Dyrk litt mat, fiks huset ditt, og vær snill mot naboene

Sjøbakken har alltid hatt en spesiell plass i livet til Synnøve Aukan og Tor Magne Langø. Her har de trukket seg tilbake, satt en fot ned i bakken og koblet av fra et hektisk dagligliv.

Fiskerbønder

Synnøve Aukan er oppvokst på Lesundet i Aure, mens Tor Magne Langø er oppvokst på Kyrksæterøra. Sammen har de barna Linda, Raymon, Tommy og Sindre. To barnebarn har det også blitt; Vincent og Nora.

Det var Tors besteforeldre på farssiden som bodde på småbruket.

– Alle besteforeldrene våre er fiskerbønder, forteller Synnøve. Og kanskje er det nettopp derfor permakultur - tanken tidlig dukket opp hos Synnøve.

Permakultur

Permakultur har nemlig tre etiske prinsipper:

Omsorg for jorda, omsorg for mennesker og rettferdig fordeling. Det innebærer å ta vare på jorda, og dens biologiske mangfold, ta vare på mennesker og deres behov, og å sette begrensninger på bruken av overskuddet.

Kanskje ikke helt ulik fiskarbondens måte å leve på.

– Da jeg oppdaget permakultur, fant jeg også de vennene jeg ville ha, smiler Synnøve.

Feriehus

Synnøve og Tor overtok Sjøbakken i 2007. De brukte da plassen som feriested. I 2016 kjøpte de leilighet på Brøggholmen. Tor som fortsatt hadde jobb i Hammerfest ukependlet.

– Det ble lite fritid, og liten tid til å bruke Sjøbakken. I mai 2019 fikk Tor fast jobb på Hitra, og vi brukte plassen mer og mer. Vi leide ut på Brøggholmen og var i Sjøbakken hele sommeren, fortsetter Synnøve.

– Men, det var tungvint siden det ikke var innlagt vann. Vi samlet regnvann i stamper, og drikkevann måtte kjøpes. Etterhvert fikk Melandsjø kommunal vanntilførsel, og det gjorde at paret begynte å leke med tanken på å flytte til Sjøbakken permanent.

– Det at man fikk tilgang til kommunalt vann var avgjørende. Samtidig så vi at fler og fler hus stod tomme rundt omkring i grendene, forteller Synnøve.

Prosjekt uten fastpris

De solgte leiligheten på Brøggholmen i 2021, og startet restaurering av huset. Sommeren 2022 flyttet de to inn på Sjøbakken, i et ikke helt ferdigrestaurert hus.

– Huset var særdeles uferdig, men vi satset på en fin sommer. Det ble det definitivt ikke!

Men, oppussinga var i gang, så da var det jo bare å kjøre på for de to som forteller at de liker «å holde på». Sjøbakken er deres tredje renoveringsobjekt.

Synnøve forteller at de har hatt god hjelp.

– Vi fikk tak i en dyktig arkitekt, som knakk koden fort. Vi tegnet ellers mye selv . Vi må også berømmer de lokale håndverkerne og snekkerne. De var utrolig løsningsorienterte både innom- og utomhus, og spilte på lag hele veien.

– Dette var ikke et prosjekt der man får fastpris, smiler Synnøve

Startet med ti tommeltotter

Synnøve og Tor trives i hverandres selskap, og liker å skape noe sammen.

- Nå blir vi vel aldri mer fri for nye prosjekter, forteller de to.

Tor er den som for det meste har stått for snekringa, men han har ingen utdanning som snekker.

– Jeg startet med ti tommeltotter, men nå har jeg bare fire.

Vinterens prosjekt var fuglekasser. Rundt 40 kasser er plassert rundt eiendommen. Han har til og med bygd to uglekasser.

Tor forteller videre at han elsker vedarbeid.

– Det er noe utrolig avslappende over å holde på med motorsaga. Jeg klyver også all veden selv. Da kobler jeg ut alt annet, og er tilstede i øyeblikket.

Synnøve påstår at den automatiske klyveren gikk for sakte for Tor...

Veksthuset

Det er også Tor som er byggherren for et av Synnøves andre prosjekter; veksthuset. Veksthuset er et skikkelig gjenbruksprosjekt. Alle byggematerialer er gjenbruk etter andre prosjekter. Huset har flere formål.

– Her inne driver vi fram planter, og her skal jeg også holde kurs for de som ønsker å lære mer om permakultur. Så her inne blir det vekst på flere plan, forteller Synnøve.

Synnøve er nemlig sertifisert, og har PDC (permaculture design certificate), i tillegg jobber hun nå med en diplomoppgave innen temaet. Hun har også et mål om å ta lærerutdanning innen permakultur.

Dyrk litt mat. Fiks huset ditt (gjerne et gammelt ett). Vær snill mot naboene, er noen av prinsippene innen permakultur.

Håndsrekningsøkonomi

Og, Synnøve og Tor lever etter dette prinsippet. Synnøve kommer også med et nytt uttrykk - håndsrekningøkonomi - Vi hjelper hverandre, vi naboene, gir hverandre ei håndsrekning når det trengs. Og, det gjelder ikke bare naboene til Synnøve og Tor. Synnøve har etter hvert fått et stort nettverk med folk som dyrker grønnsaker og urter her i øyregionen – Gleden ved å dele, gi hverandre vekster og dele kunnskap er noe som ligger hjertet mitt nært, forteller Synnøve.

I «Veksthuset», kurslokalet i hagen ønsker Synnøve å få til den gode samtalen.

– Her ønsker jeg å dele min kunnskap om permakultur, men også praktisk kunnskap. Som for eksempel å konservere, og ta vare på maten man har dyrket. Og, det med praktisk læring er viktig. Gleden av å se, prøve,

Hønsetraktor

Et annet viktig prinsipp innen permakultur er å skape balanse i miljøet rundt seg. Derfor har Synnøve bygd en

«hønsetraktor». Hun skal nemlig få hjelp av hønene til å bearbeide jorda.

– «Traktoren» kan enkelt flyttes rundt på tomta. Høns er nemlig skikkelig god til å bearbeide jorda, så når de har jobbet seg ferdig med et område, kan jeg enkelt flytte dem til et annet, forteller hun

– For å skape balanse i hagen er det viktig at man ikke kriger med noen, men heller finne løsninger, vi jobber med ikke mot. Derfor bygger vi hagen på en måte som gjør det mulig å magasinere vann, vi bygger le for å skape lune, varme vekstforhold. Og når vi bygger opp dyrkeplasser dekkes til jorda til med papp, aviser og gressklipp for å unngå ugress. Vi skaper balanse, fortsetter Synnøve.

Moderne jeger

Synnøve kaller seg også for en moderne jeger.

– Jeg jakter på lokale produkter - det er mange, men de er ikke så synlige. Tenk deg når du kjører fra Orkanger og utover mot Øyregionen. Ved brua på Mjønes finner du et lokalmatutsalg med mye god og spennende mat, når du kommer til Sunde får du kjøpt økologiske frukt og bær. Så har du Dalpro, Nybakt, Hitra gårdsmat, Svanåsen gård, Helgebostad Hagebruk, og sikkert enda flere jeg ikke har oversikt over. Vi har så mye spennende, sunn og velsmakende mat tilgjengelig i nærområdet, så det er bare å dra på «jakt», avslutter den engasjerte permakultiverte «jegeren»