AVES Y CERDOS
Al Día
L a Flora Microbiana Intestinal y su Interrelación con el metabolismo y la Inmunidad de las Aves.
No. 5 MAYO 2005 MVZ. Jorge Arceo.
La incidencia de cuadros entéricos ha aumentado tras las restricciones impuestas en el uso de antibióticos y de proteínas de origen animal en alimentos para aves, a fin de reducir su incidencia sobre la productividad se han sugerido cambios en el manejo y modificaciones nutricionales. A este respecto se recomienda estimular el desarrollo del tracto gastrointestinal (TGI) en los primeros estadíos de vida, mejorar la digestibilidad de los nutrientes de la dieta y modificar las condiciones físicoquímicas del contenido intestinal para conseguir un crecimiento equilibrado de la flora intestinal. Los campos de investigación más prometedores a corto plazo son la utilización de enzimas y la inclusión de granos de cereal enteros en la dieta. Otra área de interés creciente es el estudio de las interacciones entre la composición de la dieta y la microflora dentro del TGI. Es importante estudiar la influencia del procesamiénto de las dietas y sus ingredientes y la inclusión de aditivos naturales sobre la fisiología digestiva y el desarrollo de la microflora.