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Amoxicilina en alimento medicado:
ESTABILIDAD
Cuando un medicamento es distribuido a través del alimento, para realizar un tratamiento metafiláctico, el médico debe poner especial atención en su estabilidad. Este tema ha sido particularmente estudiado, debido a que la amoxicilina, en su estado natural, es altamente frágil. En este artículo, vamos a mostrar por qué la estabilidad es esencial y cómo algunas tecnologías pueden mejorar este parámetro.
La estabilidad:
un parámetro crucial
La producción de alimento medicado provoca que el ingrediente activo tenga bastantes limitaciones en su eficacia, ya que puede ser altamente agresiva, debido a: -La presencia de algunos elementos alimenticios, tales como acidificantes o enzimas. Su presencia en diferentes cantidades pueden explicar la observación de la degradación del activo en el alimento, incluso cuando no haya un proceso de peletización (1) -El proceso de manufactura puede combinar presión,
temperatura y humedad. -El tiempo de almacenaje: Generalmente, los lechones son alimentados con alimento de alta tecnología, producido en plantas especializadas. Frecuentemente, el alimento no se consume hasta después de varias semanas, e incluso meses, de haberse elaborado. -Condiciones de almacenamiento: El transporte vehículos o su almacenamiento en silos, en donde la temperatura puede variar hasta por 30°C en un mismo día, representa un alto riesgo de degradación del activo.
“Si un antibiótico no es estable, este se deteriora y provocará malas consecuencias, tanto en la granja como en la planta de alimento”