My ArenA

My

ARENA BE PART OF THE EXPERIENCE | OKTOBER 2016

INTERVIEW PETER BOSZ DIPLOMAHOEDEN & CROWDFUNDERS TECHNOLOGISCH PIONIEREN

DE ARENA EEN

DANSVLOER TIJDENS AMSTERDAM MUSIC FESTIVAL

SMAAKT MEER ZOALS COCA-COLA, LIJKT MEER OP COCA-COLA

zero SUGAR © 2016 The Coca-Cola Company. All rights reserved. COCA-COLA, COCA-COLA ZERO, TASTE THE FEELING and the design of the CONTOUR BOTTLE are registered trademarks of The Coca-Cola Company.

COLOFON INHOUD My ArenA is een uitgave van Hearst Magazines Netherlands en Amsterdam ArenA

11

Hoofdredactie Marlies Bonnike Artdirection Kitty Huijzer Eindredactie Jojo Oomes

28 27

Bladcoördinator Claire Sleijffers Salesmanager Jaap Schmitz Medewerking van Auke Kok , Josine Rienks , Jeroen van Iersel , Lucie Jansen van Velsen , Fien Lindelauff , Louis van de Vuurst , ID&T, PHPP, Maaike Hek, Douw&Koren, Johan Cruyff Institute, Wybe van Brakel

Amsterdam ArenA founders en business partners

15

20

INHOUD

05 VOORWOORD 06 SMART STADIUM

Met innovatiepartners bouwen aan het stadion van de toekomst

23 CULINAIR

De kiosken van Kick’s

24 SOCIAL

ArenA op social media

15 KALENDER

27 ARENA MOVES

17 MY EVENT

28 AMF

18 MY MOMENT

31 COLUMN

19 MY EVENT

33 WAT DRAAG JE NAAR

20 AJAX

34 WIST JE DAT…?

Een najaar van voetbal en dance 2e editie Crowdfunding Day

Drie ArenA-bezoekers vertellen

Johan Cruyff Institute Graduation Trainer Peter Bosz continueert de speltraditie

Trappen lopen tegen MS Amsterdam ArenA is gastheer van AMF Auke Kok eert de Koning van Geuzenveld Een wedstrijd van Ajax

ArenA-feiten op een rij

3

Sinds 1993 is Sjoerd Soeters als architect betrokken bij de ontwikkelingen voor de Amsterdam ArenA. Met zijn nieuwe bureau PP HP - Pleasant Places, Happy People ontwerpt hij prettige plekken, waar mensen graag wandelen, werken en wonen.

Kerkstraat 204, 1017 GV Amsterdam, 020 624 29 39, info@pphp.nl

VOORWOORD

ROLLERCOASTER

Het was een zomer vol adrenaline in de Amsterdam ArenA. Een zomer die zich het best laat vergelijken met een vlucht in een drone. Het begon met de bloedstollende laatste thuiswedstrijd van Ajax tegen Twente en aansluitend het mooie fundraisingdiner op de middenstip voor de Ajax Foundation. Maar helaas werd Ajax na de uitwedstrijd tegen De Graafschap geen landskampioen.

Deze bittere nasmaak werd weggenomen tijdens de drie Royal Nights of Disco van de Toppers in Concert.

Vervolgens kwam Rihanna. Zij startte haar Europese Anti World Tour in de Amsterdam ArenA en deed dat op spectaculaire wijze. Maar de pers viel over ons heen vanwege de matige geluidskwaliteit, ondanks alle akoestische maatregelen die we hadden getroffen in het dak.

Gelukkig ging de rit daarna weer omhoog: twee uitverkochte concerten van Coldplay, een geweldige show, dito akoestiek en juichende recensies.

Even hielden we ons hart vast toen bleek dat bij de gemeente ‘signalen’ waren binnengekomen die extra maatregelen tijdens Sensation noodzakelijk maakten. Dankzij de inzet van ID&T en samenwerking met de gemeente, de politie en onze eigen medewerkers en beveiligers werd Sensation opnieuw een fantastische belevenis voor alle aanwezigen, ondanks alle extra maatregelen. Queen Bey – oftewel Beyoncé – zorgde met haar Formation World Tour voor een spetterend slot van de zomerconcerten.

Tussen alle grote shows door konden we ook nog genieten van de trappenlopers van ArenA MoveS, een fundraising evenement voor een MS-vrije wereld, het gaming event ESL Benelux Championship en de start en finish van ArenA Ride, een groots fietsevenement.

Inmiddels is het voetbalseizoen begonnen en heten we Peter Bosz als nieuwe trainer van Ajax van harte welkom in de ArenA. We zullen er alles aan doen om hem zo te

faciliteren dat hij met zijn ploeg een mooi resultaat kan neerzetten en wensen hem veel succes op een nieuwe hybride grasmat, een noviteit en primeur in Europa.

Het najaar is om meer redenen er een om naar uit te kijken. Maandag 10 oktober, bijvoorbeeld, speelt het Nederlands elftal een WK-kwalificatiewedstrijd tegen Frankrijk en op woensdag 9 november een oefenwedstrijd tegen België. Op 22 en 23 oktober transformeert de ArenA twee volle dagen lang tot de grootste dansvloer van de stad met het Amsterdam Music Festival (AMF) in het kader van het Amsterdam Dance Event.

Intussen bouwen we met al onze partners verder aan het stadion van de toekomst. We hebben een nieuwe innovatiepartner, Philips Lighting, en de eerste positieve resultaten van onze Mobility Portal zijn al binnen. U leest er meer over in dit nummer.

Ik wens eenieder een fantastisch najaar in de Amsterdam ArenA.

5

Fase 1: verbouwing stadion Oostzijde

6

SMART STADIUM

VOOROP IN DE

REVOLUTIE STEEDS WEER WEET DE AMSTERDAM ARENA ZICHZELF OPNIEUW UIT TE VINDEN DANKZIJ INNOVATIES OP HET GEBIED VAN KWALITEIT, DUURZAAMHEID EN DIGITALISERING. SAMEN MET PARTNERS WORDT GEBOUWD AAN HET STADION VAN DE TOEKOMST. door MARLIES BONNIKE

D

e ambitie van de Amsterdam ArenA voor het jaar 2020 en daarna is enorm. De technologische revolutie die nu gaande is, beïnvloedt de corebusiness van het stadion in hoge mate. Alles is in beweging: de organisatie, de events, de technologische mogelijkheden. En het publiek verandert mee en geeft het tempo aan. De bezoeker, de fan, staat centraal. Als het aan Amsterdam ArenA-directeur Henk Markerink ligt, wordt het stadion en de hele omgeving smart. ‘Het uiterlijk en innerlijk gaan op de schop. De verbouwing van het stadion is niet alleen een esthetische operatie, die bovendien binnen meer ruimte oplevert, dankzij de technologie wordt het stadion ook duurzamer en wacht de bezoekers straks een geweldige beleving. Ook de samenwerkingen gaan veranderen. Geen sponsors meer die in ruil voor geld een bord op de gevel mogen spijkeren, maar echte partners met wie we samen kunnen werken om het stadion voorop te laten lopen in deze revolutie.’

7

EK2020 SUMMIT In de aanloop naar het EK 2020 nodigden de Amsterdam ArenA, de stad en de KNVB in juni dit jaar gezamenlijk alle burgemeesters van de speelsteden en vertegenwoordigers van de stadions, voetbalbonden en vliegvelden uit tijdens het Smart City Event. Smart cities zijn steden die duurzame en digitale technologie gebruiken om hun economie, veiligheid en stedelijke ontwikkeling te stimuleren. ‘Wij lopen met ons Innovation Center echt voorop in deze wereld’, zegt Markerink. ‘Het Smart City Event leek ons daarom een mooie gelegenheid om de deelnemende steden hierover bij te praten, plannen te delen en gemeenschappelijke innovatieve doelen te stellen voor het EK. Er ontstond een goede chemie over de mogelijkheden en de belangrijke issues in de aanloop naar 2020. Er werd enthousiast gereageerd op bijvoorbeeld

de Mobility Portal (zie ook pagina 12) en de verlichting die we in samenwerking met Philips Lighting (zie ook pagina 11) gaan vervangen door led, vernieuwingen die de beleving, duurzaamheid en veiligheid van het stadion naar een hoger plan tillen. Natuurlijk zijn er verschillen in mogelijkheden en ervaring tussen de stadions. In sommige steden staat bijvoorbeeld nog helemaal geen stadion, maar er zijn ook steden die heel erg op één lijn zitten met onze innovatieplannen.’

Ook KNVB-voorzitter Michael van Praag was enthousiast over de EK2020 Summit en vond het van groot belang kennis en ervaringen regelmatig met elkaar te blijven delen. ‘Feitelijk opereren we nu met dertien nationaliteiten als één gastland. Het is voor ons een uitgelezen kans om te excelleren en te laten zien wat we kunnen.’

‘We denken voortdurend mee hoe het stadion van de toekomst eruit moet zien’

Genodigden EK2020 Summit krijgen uitleg over diverse innovaties

8

SMART STADIUM

GEDAANTEVERANDERING De Amsterdam ArenA is in 1996 opgeleverd naar een ontwerp van Rob Schuurman in samenwerking met Sjoerd Soeters en zijn team, die sindsdien optreden als hoofdarchitect van het stadion. Sindsdien zijn er diverse verbouwingen en aanpassingen aan het stadion geweest, zoals de vier roltrappen naar de tweede ring en een nieuw gebouw tussen het Entreegebouw en het stadion, waardoor er ruimte kwam voor nieuwe zalen en er overzichtelijke verbindingen kwamen om bezoekersstromen te optimaliseren. Ook kwam er een nieuw, met glas overkapt atrium tussen het Entreegebouw en het stadion, met roltrappen tussen de verschillende niveaus. De verbouwing van de ArenA in de aanloop naar 2020 wordt evenwel de grootste verbouwing sinds de opening.

Sjoerd Soeters en Walther Kloet laten het stadion van gedaante veranderen: de ArenA transformeert van ‘hol’ naar ‘bol’. ‘We denken voortdurend mee hoe het stadion van de toekomst eruit moet zien’, zegt Kloet. ‘Uit onderzoek van Twynstra Gudde kwam naar voren dat er juist behoefte is aan meer kwaliteit dan aan kwantiteit. Daarom is besloten om niet het aantal stoelen uit te breiden, maar de omlopen achter de eerste en met name de tweede ring te vergroten.’

In de praktijk wordt de omloop achter de tweede ring drie keer zo breed. Om de toegang en kwaliteit voor de bezoekers te verbeteren komen in deze omloop extra liften, roltrappen, toiletten en cateringpunten. ‘De uitdaging was om het stadion er na de uitbreiding van de omlopen toch als één stadion uit te laten zien. Dat hebben we opgelost door om het gehele stadion een “bolle schil” te leggen die gelijkenis vertoont met de huid van de Allianz Arena in München.’

DUURZAAM ONTWERP Voor het omhulsel hebben Soeters en Kloet een teflonachtig doorzichtig materiaal gekozen, waarmee je grote overspanningen kunt maken. ‘Doorzichtig, dus helder.

Dubbelwandig en daarom goed isolerend’, zegt Soeters. ‘In de eerste tekenronde was het de uitdaging om de bestaande hoofdordening van het gebouw – de vier dragende trappenhuizen langszij en de twee kopse trappenhuizen – vrij te houden. Daarom hebben we in de bolle schil ovalen scoops gemaakt, waarmee we de trappenhuizen vrijspelen en ze dus niet “verzwolgen” worden door de bolle schil. De vorm van de gevel hebben we ovaal gehouden, in lijn met de vorm van het dak. De schil ziet eruit als

9

‘Vuil hecht zich niet aan de schil; de gevel blijft dus schoon, zodat je als bezoeker altijd naar buiten en naar de trappen kunt kijken’ een slangenhuid met grote driehoekige vlakken, die we in de allerlaatste fase van de bouw in stalen profielen plaatsen en daarna vullen met lucht, als ballonnen.’ In de vlakken komt nog een extra patroon van zonnepanelen. ‘Dat is niet alleen om esthetische redenen, het levert ook veel energie op’, zegt Kloet. ‘Het materiaal van de schil is ontwikkeld op basis van nanotechnologie; vuil hecht zich niet en de gevel blijft schoon, zodat je als bezoeker altijd naar buiten en naar de trappen kunt kijken.’

De nieuwe ArenA heeft straks niet alleen een andere gedaante, waarin de bezoeker meer comfort en ruimte wordt geboden, ook zijn alle middelen ingezet om er een zo duurzaam mogelijk ontwerp van te maken. Zelfs de regen die van het omhulsel naar beneden loopt, wordt straks opgevangen en zal worden gebruikt om de toiletten door te spoelen.

DRIEDIMENSIONAAL ONTWERPEN Inmiddels bevindt het plan zich in de besteksfase. ‘In deze fase werken we het bouwinformatiemodel tot in detail in 3D uit met een speciaal softwareprogramma, Revit genaamd’, legt Kloet uit. ‘In het bouwinformatie-

BLIJ VOLK Sinds 1 september zet Sjoerd Soeters met zijn vaste team en directeur Walther Kloet zijn activiteiten voort onder de titel: PPHP – Pleasant Places Happy People. Stedenbouwkundige en architect Erik Wiersema is de nieuwe partner bij PPHP. De grondgedachte van het vorige bureau was dialogue with people and places. Deze filosofie is aangescherpt. Soeters: ‘People en places hebben we erin gehouden. Dialogue is leuk, maar waar leidt die toe? Het uiteindelijke doel van stedenbouw en architectuur is ons inziens happy people. In stedenbouw moeten gebouwen de openbare ruimte zo goed maken dat die aanvoelt als een kamer in de stad. Voor de gebouwen zelf geldt precies hetzelfde. Als gebouwen van buiten mooi zijn, maar inwendig niet functioneren of onaangenaam zijn, leidt dat niet tot happiness. Ons doel is om op iedere schaal prettige plekken te maken voor mensen. Prettige plekken waar ze graag willen rondlopen, winkelen, wandelen, werken en wonen.’ www.pphp.nl

10

model wordt vervolgens samengewerkt met de constructeur, de aannemers, de leveranciers, et cetera.

Omdat iedereen in hetzelfde model werkt, komen alle conflicten die natuurlijk altijd in een bouwwerk zitten, vanzelf naar boven. Dat drukt ook de kosten: vroeger ging vijftien procent van de bouwbegroting op aan bouwfouten. Ook voor architecten is het een geweldig programma. Vroeger was een tekening een abstractie van de werkelijkheid en moesten we werken met aannames. Het ontwerp van de bolle schil, bijvoorbeeld, is aan de Oostzijde groter en dikker dan aan de kopse kanten. Met de Revit-software konden we exact het verloop berekenen van de driehoeksvlakken van groot naar kleiner. Dat is driedimensionale wiskunde.’

2020 In 2020 moet alles klaar zijn voor het EK. Dan staan er vier wedstrijden in de ArenA gepland. In oktober wordt gestart met bouw aan de Oostzijde. Daarna volgen de Noord- en de Zuidzijde. ‘We bouwen zoveel mogelijk buiten de bestaande omloop, zodat alle evenementen kunnen doorgaan’, zegt Soeters. ‘Maar er zullen ook een paar kritische momenten zijn waarop de bezoeker er wel iets van merkt. Dat is wanneer de trap aan de Oostzijde wordt weggehaald en er een nieuwe entree met trappen wordt geplaatst en wanneer de nieuwe ruimte gekoppeld wordt aan de bestaande omloop en de vloeren verbonden moeten worden. Dan is er overlast, onvermijdelijk, maar dat zullen we zo veel mogelijk beperken.’

SMART STADIUM

VERLICHTE SAMENWERKING Amsterdam ArenA Innovation Center en Philips Lighting tillen de sfeer en beleving in, en de duurzaamheid en veiligheid van het stadion naar een hoger plan met slimme led-verlichting.

‘Innovatie’ staat bij Philips Lighting hoog op de agenda. Maar alleen door gelukkige samenwerking kunnen innovaties werkelijk slagen. Die tussen Philips Lighting en het Amsterdam ArenA Innovation Center lijkt op een match made in heaven. ‘Het Innovation Center is een prachtige plek om nieuwe concepten te ontwikkelen. Ons gezamenlijke doel is om in de ArenA met slimme led-verlichting een prettige sfeer en een geweldige beleving te creëren voor bezoekers, supporters en medewerkers’, zegt Renée de Bruin, manager externe communicatie van Philips Lighting. ‘Wij richten ons op lichtinnovaties die tastbare voordelen opleveren voor mensen en hun omgeving, het milieu en de economie. Een mensgerichte benadering is essentieel. Door in te spelen op de wensen en behoeften van mensen en de maatschappij, kunnen we werkelijk innoveren. De ArenaVisionLEDveldverlichting is hiervan een voorbeeld. In december zal die in de Amsterdam ArenA in gebruik worden genomen. Het is ’s werelds eerste led-veldverlichting die voldoet aan de eisen van internationale televisiezenders en sportfederaties. Dankzij slimme innovaties

PHILIPS LIGHTING Met Connected Lighting loopt Philips Lighting voorop in de transitie naar digitale verlichting: lichtpunten worden voorzien van sensoren en slim met elkaar verbonden. Drie staaltjes nieuwe lichttechniek: City Touch: techniek die een stad volledige controle geeft over de straatverlichting. Straatlantaarns gaan bijvoorbeeld vanzelf aan of uit wanneer nodig, geven inzicht in hun energieverbruik en geven aan of ze vervangen of gerepareerd moeten worden.

Supermarktverlichting: verlichting die kan communiceren met smartphones en daarop laat zien waar in de winkel bijvoorbeeld de guacamole te vinden is of een speciale aanbieding.

Philips Hue: een draadloos ledverlichtingssysteem voor consumenten waarmee je thuis je persoonlijke verlichting kunt instellen: bijvoorbeeld voor een romantisch dineetje of als je gewekt wilt worden met zacht licht. www.philipslighting.nl

zijn straks de kleinste gebaren en emoties zichtbaar voor bezoekers van het stadion en voor televisiekijkers.’

SHOWEFFECT Het verschilt nogal in sfeer en beleving of je naar een voetbalwedstrijd, naar de Toppers of naar Sensation gaat. Met de nieuwe verlichting is dat geen probleem.

De nieuwe led-schijnwerpers zijn flexibel en schakelen eenvoudig tussen verschillende lichtniveaus. Specifieke delen van het stadion kunnen worden verlicht en kleurvariaties kunnen worden toegevoegd voor een nog mooier showeffect. Bovendien past de nieuwe verlichting naadloos in het duurzaamheidsdenken van de ArenA. De ledveldverlichting is dertig procent zuiniger dan conventionele verlichting en heeft een veel langere levensduur. ‘We zijn bijzonder blij met deze samenwerking’, benadrukt Renée de Bruin nog eens. ‘En we hebben de ambitie om een voorbeeld voor de wereld neer te zetten, waarbij de bezoekerservaring, duurzaamheid en flexibiliteit van deze verlichting de nieuwe standaard gaat worden.’

11

SMART STADIUM

MOBILITY AS A SERVICE Wat zijn mijn reisopties vanaf mijn locatie naar de Amsterdam ArenA? Waar is de verkeersdrukte het grootst? Bij welke ingang van de parkeerplaats staat geen rij? Of kan ik beter met het openbaar vervoer komen? De Mobility Portal brengt u ‘hindervrij’ naar de ArenA .

De Mobility Portal is een van de belangrijke projecten van het Amsterdam ArenA Innovation Center. Het doel: de reis van huis naar de Amsterdam ArenA en terug zo vlot en plezierig mogelijk laten verlopen. ‘De portal is in feite een website met een grote database, waarin alle reisopties zitten die naar de ArenA leiden’, legt Marco Gerrese, projectmanager van de portal, uit. ‘Mensen krijgen op voorhand en tijdens de reis advies, waarbij rekening wordt gehouden met de verkeersdrukte rondom de evenementen. Dit zorgt voor een bewustere vervoerskeuze en soms tot andere routes of vertrektijden.’

In de praktijk werkt het als volgt: online worden verschillende mobiliteitsdiensten, zoals parkeren, busvervoer, treinkaartjes en hotelovernachtingen aangeboden.

Mensen die de site bezoeken en diensten willen afnemen, registreren zich eerst met een postcode en e-mail. ‘Zo weten we waar vandaan de bezoekers vertrekken en kunnen we op maat gesneden advies geven’, licht Gerrese toe. ‘Bovendien “ontzorgen” we door gedurende de autoreis routes aan te bevelen die de bezoekers buiten de files om het gebied in leiden.’ Er is ook een social media customer service die bezoekers op de hoogte houdt van de

laatste ontwikkelingen rondom het gebied. Zo kunnen individuele bezoekers en grote groepen tegelijkertijd worden begeleid.

Het platform is white label gebouwd, dat wil zeggen dat ook de andere organisaties op andere locaties de database op hun website kunnen plaatsen in hun eigen huisstijl.

Gerrese: ‘Hoe meer organisaties hun websites koppelen aan de Mobility Portal, hoe vollediger wij de verkeersdrukte in kaart kunnen brengen. Zo neemt de betrouwbaarheid van de reisinformatie alleen maar toe.’

Wat is het aandeel mensenwerk vs. technologie?

‘Het aandeel mensenwerk uit zich vooral op de dag van een evenement. Dan reizen bezoekers af naar het gebied en staat er een team van mensen direct met hen in contact. Samen met de gemeente bouwen we aan een operationeel mobiliteitscentrum (OMC), waar we het verkeer in Groot-Amsterdam op grote schermen naar ons toe zien bewegen. Als er verschillende grote evenementen op hetzelfde moment plaatsvinden, kunnen we de bezoekers op basis van actuele informatie gericht bijsturen.’

Hoe zijn de eerste ervaringen?

‘Die zijn veelbelovend. Gebruikers van de Mobility Portal zijn zeer positief over de dienst, zo bleek uit recent onderzoek. Zeventig procent van de bezoekers gaf aan hindervrij gereisd te hebben op basis van de informatie. We streven uiteraard naar honderd procent. Nog veel meer innovatieve ontwikkelingen gaan ons daarbij helpen.’

‘We bevelen routes aan die de bezoekers buiten de files om het gebied in leiden’ 12

SMARTPHONE VAN HE T JA AR! Ontdek en ervaar de revolutionaire smartphone met dual-lens camera, superscherp Full HD display e n s c h i t t e r e n d o n t w o r p e n m e t a l e n u n i b o d y.

huaweidevice.nl

Verras uw gasten met de:

Van Van Dobben

Lunchspecials Vier bijzondere variaties op het broodje croquet Van Dobben zet het broodje croquet opnieuw op de kaart. In samenwerking met SVH Meesterkok Jeroen Robberegt zijn vier Lunchspecials ontwikkeld. Verrassend en origineel van smaak, eenvoudig samen te stellen en daarmee zeer geschikt voor op de kleine kaart. Dit brengt meer variatie in uw food-aanbod en helpt u bij het verhogen van uw omzet en marge. Serveer de Rundvleescroquet, Kalfscroquet, KipsatĂŠcroquet en/of Kaascroquet, aan u de keuze!

Interesse? Neem contact op met uw vertegenwoordiger of ga naar w w w.vandobben.nl/lunchspecials

l met a i c e p s h c n u L roquet c s e e l v d n u R

14

KALENDER

SEPTEMBER

AJAX - STANDAARD LUIK

Donderdag 29 - 19:00

OKTOBER

AJAX - FC UTRECHT

Zondag 2 - 12:30 NEDERLAND - FRANKRIJK

Maandag 10 - 20:45 AMF

Zaterdag 22, zondag 23 - 13:00 AJAX - EXCELSIOR

Zaterdag 29 - 20:45

NOVEMBER AJAX - CELTA DE VIGO

Donderdag 3 - 21:05 NEDERLAND - BELGIË

Woensdag 9 - 20:45 AJAX - NEC

Zondag 20 - 14:30 AJAX PANATHINAIKOS

Donderdag 24 - 19:00 ESL BENELUX CHAMPIONSHIP

Zaterdag 26, zondag 27 - 12:30

DECEMBER AJAX - FC GRONINGEN

Zondag 4 - 16:45 AJAX - PSV

Zondag 18 - 16:45

15

Een unieke evenementen locatie VAK111 is dĂŠ ideale locatie voor uw diner, bedrijfsevenement, vergadering, receptie en/of feest.

Een panoramisch uitzicht op het veld van de Amsterdam ArenA.

VAK111 heeft een capaciteit van 150 personen, welke uitgebreid kan worden tot 300 personen met de naastgelegen lounge.

arrangementen@cateringclub.nl | facebook.nl/VAK111 16

MY EVENT

Ruimte voor DE CROWD Crowdfunding Day is het grootste evenement op het gebied van crowdfunding in Europa. Sinds twee jaar vindt deze dag plaats in de Amsterdam ArenA. Initiator Simon Douw: ‘We willen dat ook traditionele ondernemers ontdekken dat crowdfunding voor hen kan werken.’

Crowdfunding Day is een initiatief van bureau Douw&Koren en Event Department. De markt voor crowdfunding groeide zo hard dat Douw&Koren, het allereerste adviesbureau ter wereld op dit gebied, besloot om jaarlijks een crowdfundingdag te organiseren. ‘Al sinds het ontstaan van crowdfunding zijn wij er als bureau bij’, vertelt directeur Simon Douw.

‘Ooit hebben we zelf het eerste platform gebouwd. Inmiddels hebben we klanten uit alle hoeken van de wereld. En zonder dat we ons dat zo realiseerden, hebben we ons daarmee in de kern van de nieuwe economie gestort.’

In de eerste helft van dit jaar werd er in Nederland 86 miljoen euro aan crowdfunding opgehaald. Daarmee staat Nederland samen met Frankrijk en Duitsland op een tweede positie binnen Europa, na Engeland. ‘Crowdfunding is uit de pioniersfase. Om nu verder te groeien moet het gehele MKB – en niet alleen de early adopters – begrijpen wat crowdfunding voor hen kan betekenen. Crowdfunding Day biedt daartoe bij uitstek de gelegenheid.’

Minister-president Rutte opent Crowdfunding Day 2016

Geheimen van het vak Crowdfunding is een vak dat je kunt leren.

• Het gaat om ‘het mobiliseren van de crowd’.

•Een goed verhaal is daarbij essentieel.

•Net zo belangrijk: hoe vertel je dat verhaal?

•Daarvoor moet een goede campagne worden ontwikkeld.

ONDER DE MOTORKAP Twee jaar geleden besloot Douw&Koren Crowdfunding Day op deze schaal te organiseren. Dus werd gezocht naar een locatie waar ze zowel een brede vertegenwoordiging van het MKB als potentiële investeerders, financiële professionals en succesvolle crowdfunders konden uitnodigen.

Een locatie die goed bereikbaar was, over voldoende zalen beschikte en open stond voor een innovatief evenement. Douw: ‘Erik Dercksen van Event Department, organisator van het evenement, bleek al goede ervaringen te hebben met de ArenA als congreslocatie. Zo zijn we hier terechtgekomen. De ArenA denkt goed mee over de mogelijkheden van een event. Ze zijn in staat om een grote internationale bijeenkomst op topniveau te organiseren en het ook betaalbaar te houden.’

Inhoudelijk is Crowdfunding Day erop

gericht de onwetendheid en twijfels over crowdfunding bij ondernemers weg te nemen. ‘Dat doen we’, legt Douw uit, ‘door transparant te zijn. Iedere outsider moet onder de motorkap kunnen kijken.

Iedereen moet snappen wat er gebeurt op een platform. Bovendien willen we dat behalve de pioniers ook traditionele ondernemers ontdekken dat crowdfunding voor hen kan werken. En tot slot is het programma gericht op alle financiële experts die met de kennis die ze op deze dag opdoen hun zakelijke klanten beter kunnen adviseren over de financieringsmogelijkheden van bedrijfsactiviteiten.’ douwenkoren.nl Crowdfunding Day 2016 in de Amsterdam ArenA ontving ruim 800 bezoekers.

Hoofdsponsors: Rabobank en Nederland Crowdfunding

17

MY MOMENT De bezoekers van de ArenA zijn even divers als de evenementen die zij er bijwonen.

Drie van hen vertellen.

Olav Posthumus (45 jaar)

BEZOCHT DE WEDSTRIJD FEYENOORD— PSV OM DE JOHAN CRUIJFF SCHAAL OP 31 JULI

Imani (15 jaar)

GING NAAR HET CONCERT VAN BEYONCÉ OP 16 JULI

Waarom? ‘Ik heb het cadeau gekregen, omdat ik geslaagd ben.’

Met wie? ‘Met mijn vriendin en een nicht.’

Hoe vond je het? ‘Superleuk.’

Wat is je favoriete drankje op zo’n avond? ‘Dat was bij dit concert Fernandes [Surinaamse frisdrank].’

Wat had je aan? ‘Een zwarte broek met een zwart topje en zwarte schoenen. Ik zorg er altijd voor dat wat ik aan heb goed bij elkaar past.’

Wat vind je prettig aan de ArenA als concertlocatie? ‘Het is dicht bij het station, maar het is ook gemakkelijk te bereiken met de auto, op de fiets of met het openbaar vervoer.’

Hoe ben jij naar de ArenA gekomen?

‘Met de auto.’

Was dit je eerste bezoek aan de ArenA? ‘Nee, ik was er al eens eerder geweest.’

Wat heb je toen gezien? ‘Ik kreeg toen een rondleiding.’

18

Waarom? ‘Op een goededoelenveiling werden vier business-seat kaarten voor deze wedstrijd bij opbod verkocht. De opbrengst van de veiling ging naar de sponsoractie Klimmen tegen MS.’ Met wie? ‘Met mijn zoontje Jelle van 10, zijn neef Victor van 12 en mijn zwager Norbert.’

Hoe vond je het? ‘Heel gaaf. We hadden echt superplekken vooraan in vak 106. De spelers van zowel Feyenoord als PSV liepen na afloop van de wedstrijd langs ons vak naar het naastgelegen KNVB-vak. We hebben genoten van de wedstrijd, de entourage en de sportieve sfeer. In alle opzichten voor herhaling vatbaar!’

Wat had je aan? ‘Een zomerse outfit, want het was heerlijk weer, maar zonder PSV- of Feyenoord-uitingen.’

Wat vind je prettig aan de ArenA als voetballocatie? ‘Makkelijk bereikbaar en prima parkeergelegenheid. Een gezellig ArenA-plein en ook binnen een prima sfeer en vriendelijk personeel. Dankzij een steward hadden de kids na afloop nog een paar leuke fotomomenten.’

Was dit je eerste bezoek aan de ArenA? ‘Nee.’ Waar ben je nog meer geweest?

‘Onlangs naar een concert van de Toppers en in juni 2014 met mijn dochter Lotte naar het concert van One Direction. In november 2014 was ik met mijn zoon Jelle bij de EK-kwalificatiewedstrijd van het Nederlands elftal tegen Letland.’

Femke Koenen (24 jaar)

GING NAAR RIHANNA’S ANTI WORLD TOUR-CONCERT OP 17 JUNI

Waarom? ‘Omdat ik vrijwel elk liedje van Rihanna kan meezingen en haar een artiest pur sang vind.’

Met wie? ‘Met mijn twee zusjes Marlies en Evelien. We wonen met z’n drieën in een huis in Amsterdam en daar schalt geregeld Rihanna door de speakers.’

Hoe vond je het? ‘Heel gaaf. Rihanna’s entree was een geweldig spektakel. Er hing een catwalk in de lucht, waarop zij al zingend naar het podium werd geleid. Maar het meest bijzonder was toch wel toen Rihanna haar hit Diamonds zong en er in het hele stadion duizenden lichtjes waren te zien. Een magisch gezicht!‘ Wat is je favoriete drankje of snack op zo’n avond? ‘Witte wijn en een bitterbal.’

Wat had je aan? ‘Een korte top met een hoge jeans en Nike’s; allemaal redelijk comfortabel, zodat ik goed kon dansen.’

Wat vind je prettig aan de ArenA als concertlocatie? ‘De sfeer was erg goed.

Iedereen was heel vriendelijk, zowel het personeel als andere bezoekers. En alles was goed geregeld, je kon bijvoorbeeld gemakkelijk tijdens de show een drankje krijgen en snel een heerlijke Van Dobbenbitterbal zonder dat je te veel van de show hoefde te missen. Na afloop hadden we echt het gevoel dat we met z’n allen iets moois hadden beleefd in de Amsterdam ArenA.’ Was dit jouw eerste bezoek aan de ArenA? ‘Nee.’ Wat heb je er eerder gezien? ‘ De Toppers.’

MY EVENT De square caps gaan de lucht in

Het Johan Cruyff Institute

DIPLOMA’S IN DE ARENA HET AMSTERDAM ARENA CONGRESCENTRUM, DAT WORDT AANGESTUURD DOOR PROFESSIONELE EVENT MANAGERS, IS EEN ZEER GESCHIKTE LOCATIE VOOR ZOWEL WAT KLEINERE ALS JUIST GROTE, COMPLEXE BIJEENKOMSTEN. HET JOHAN CRUYFF INSTITUTE HOUDT ER ZIJN JAARLIJKSE DIPLOMA-UITREIKING. Sinds drie jaar vindt de Johan Cruyff Institute Masters Graduation in het Amsterdam ArenA Congrescentrum plaats. Afgestudeerden aan de opleidingen Master in Sport Management en Master in Coaching krijgen er hun diploma uitgereikt. Hinkelien Schreuder is programmamanager van de één jaar durende opleiding Master in Sport Management en organiseert jaarlijks het programma voor de uitreiking.

Je zou het misschien wel denken, maar de keuze voor het Amsterdam ArenA Congrescentrum heeft niets te maken met de geschiedenis tussen Johan Cruijff en Ajax, zegt Schreuder. ‘De ArenA is een fantastische plek om de uitreiking te organiseren, ook vanwege de samenwerking. In nauw overleg met ons regelt Susanne Dijkema [event coördinator van de ArenA] de hele logistiek van de dag, zoals de podia die we nodig hebben, in welke richting ze opgesteld moeten worden, de zaal-

inrichting, de garderobe, het licht en geluid, de muziek en de hele catering. Die samenwerking loopt perfect. Wij verzorgen zelf de communicatie met de gasten en het programma. Jaarlijks ontvangen we zo’n tweehonderd tot tweehonderdvijftig gasten.

Dat zijn de studenten en hun familie en vrienden, maar ook zakelijke relaties uit het netwerk van het Johan Cruyff Institute, het management uit Barcelona en de docenten. Zo’n avond voltrekt zich als een echte internationale graduation, compleet met square caps [Amerikaanse afstudeerhoeden] en een aftelmoment waarop die in de lucht worden gegooid.’

Dit najaar gaan de Master in Sport Management en de Master in Coaching weer van start. Heeft u interesse, dan kunt u contact opnemen via +31 20 305 3383.

19

Doel: het Johan Cruyff Institute leidt studenten op – van topsporters tot sport- en business professionals – tot succesvolle professionals in de sportwereld en biedt hun de voordelen van een internationaal netwerk in de sport.

Opleidingen (op mbo- en hboniveau): Sportmanagement, Sportmarketing, Sponsoring, Coaching en Football Business.

Wereldwijd bereik: online, on-site en on campus in Nederland, Zweden, Spanje, Mexico en Peru.

Internationaal netwerk: van alumni, studenten, docenten en relaties.

Career service: in samenwerking met SportNetwerk (nationaal) en Global Sports Jobs (internationaal) worden studenten en alumni op de arbeidsmarkt begeleid.

‘De avond voltrekt zich als een echte graduation, compleet met square caps’

STAP VOOR STAP

SINDS 1 JULI IS PETER BOSZ DE NIEUWE HOOFDTRAINER VAN AFC AJAX. MY ARENA SPRAK MET HEM OVER ZIJN VOORLIEFDE VOOR AJAX EN ZIJN TRAINERSCHAP. door MARLIES BONNIKE

T

om zijn spel te doorgronden. Jaren later, toen Cruijff terug was uit Barcelona en ik zelf profvoetballer was, en als ik dan met Vitesse niet hoefde te spelen op een dag dat Ajax thuis speelde, dan reed ik met mijn broer in zijn Fordje Fiësta naar De Meer om hem te zien spelen, Cruijff.’

CRUIJFF Bosz wist al vroeg dat hij trainer wilde worden. ‘Als voetballer voelde ik al dat ik verder zou kunnen komen als trainer. Ik heb gevoetbald in de Nederlandse top en in het Nederlands elftal, maar ik vond mezelf niet goed genoeg. Ik speelde in die tijd met de allerbeste voetballers, zoals Marco van Basten, Dennis Bergkamp en Frank Rijkaard, en had tussen hen eigenlijk geen meerwaarde. Vroeger ging ik als speler vaak kijken naar de trainingen van Ajax onder Louis van Gaal. Ik vond dat Ajax zo goed speelde in die tijd en was benieuwd hoe ze dat deden.

Mijn fascinatie voor Cruijff was al van jaren eerder. Toen ik Johan Cruijff voor het eerst zag spelen was ik tien. Te jong nog

VOETBALMINUTEN Bosz is nu zestien jaar trainer. ‘Ik moet nog veel laten zien, maar word steeds beter. Stap voor stap. Om te beginnen heb ik heb mezelf als trainer moeten ontdekken. Ik wist niet dat ik een trainer was die aanvallend wilde spelen. Daar ben ik al doende achter gekomen en nog iedere dag ontwikkel ik me daarin.’

Bosz zei ja tegen Ajax, omdat hij de manier van voetballen zoals hij die uit de Cruijff-tijd kent, maar ook van jaren later, toen hij zelf tegen Ajax voetbalde, geweldig vindt. ‘Ik wil niet alleen heel graag dat Ajax wint, de manier van spelen moet bij Ajax ook attractief zijn om naar te kijken. Winnen en mooi spel laten zien is ook mijn ambitie. En het is ook wat Ajax wil. Sinds eind juni werken we daar dagelijks aan. Zelfvertrouwen kweken is daarbij een belangrijk onderdeel. Ajax bestaat uit jonge spelers die van alle kanten worden beïnvloed. Mijn werk is om hen te begeleiden. Met bewuste beïnvloeding, wat inhoudt dat ik met een speler ga zitten en in gesprek ga over zijn spel en mentaliteit en hoe het met hem gaat. Het is belangrijk dat ze onder alle druk blijven presteren, daarom deel ik ook mijn eigen ervaringen met hen.

Uiteraard begeleid ik de spelers ook met onbewuste beïnvloeding: de trainingen, de oefeningen, waarmee je probeert de spelers beter te maken. En natuurlijk geeft succes ook veel zelfvertrouwen.’

Het is een zaak van langzaam opbouwen, weet Bosz. ‘Op dit moment hebben we twee geweldige jonge talenten: de Deen Kasper Dolberg, die al even in de jeugd van Ajax speelt, en de Colombiaan Mateo Cassierra,

oen Frank de Boer in mei 2016, een week na de beëindiging van het seizoen, zijn vertrek als hoofdtrainer bij Ajax aankondigde, werd Peter Bosz benaderd hem op te volgen. ‘Ze hadden al eens eerder geïnformeerd of ik belangstelling had en toen had ik voor mezelf de keuze al gemaakt’, vertelt Bosz. ‘Enkele maanden voordat ik naar Israël vertrok als trainer van Maccabi Tel Aviv was er namelijk misschien ook al sprake van dat Frank zou vertrekken. Ik wil als hoofdtrainer de top halen en als je dan voor Ajax wordt gevraagd, is dat een geweldige kans.’

Op 24 mei werd bekendgemaakt dat Peter Bosz per 1 juli zou beginnen als hoofdtrainer van Ajax. Een lastige periode, waarin voor Bosz en de spelers de tijd ontbrak om elkaar te leren kennen. Ajax kon vrijwel direct aan de bak in de voorrondes voor plaatsing in de Champions League. Bovendien konden er tot 1 september nog steeds transfers plaatsvinden, zodat Bosz ook niet zeker was met wie hij het komende seizoen zou spelen. Inmiddels bevindt Ajax zich in de poulefase van de Europa League en is de voetbalcompetitie van start gegaan.

‘Als Vitesse niet hoefde te spelen op een dag dat Ajax thuis speelde, reed ik met mijn broer naar De Meer om hem te zien spelen, Cruijff’

20

PETER BOSZ

De Amsterdam ArenA viert dit seizoen zijn twintigste verjaardag. Ajax Media en Kick uitgevers maakten het boek 20 jaar Ajax en de Amsterdam ArenA. Het rijk geïllustreerde boek over 20 jaar Ajax en de ArenA is nu overal verkrijgbaar.

PETER BOSZ (Apeldoorn,1963) is sinds 1 juli hoofdtrainer van AFC Ajax. Bosz is voormalig profvoetballer. Hij kwam uit voor onder andere Vitesse, Feyenoord, SC Toulon en JEF United.

Na zijn voetbalcarrière werd hij trainer en technisch directeur. Hij was hoofdcoach van onder meer De Graafschap, Heracles Almelo, Vitesse en Maccabi Tel Aviv. die deze zomer van buiten is aangetrokken. Fantastische spitsen, maar heel jong en met weinig ervaring. Die jongens kunnen dit seizoen niet meteen veertig wedstrijden op constant niveau presteren. Dat kun je niet van hen verwachten. Mede daarom, maar ook door het vertrek van Arek Milik, hebben we voor een jaar de spits Bertrand Traoré van Chelsea gehuurd. Hij is ook jong, maar heeft al wel meer ervaring. Door die huur blijft er perspectief voor Dolberg en Cassierra. Je ziet nu al dat ze allebei regelmatig meespelen en hun minuten maken. Op deze manier kunnen zij zich verder ontwikkelen, zodat ze er komend seizoen, als Traoré weer terug is bij Chelsea, helemaal klaar voor zijn.’

VOETBALBESLISSINGEN Behalve de dagelijkse trainingen, veelvuldig overleg met de mensen om hem heen, perszaken en wat dies meer zij, heeft Bosz ook actuele zaken op te lossen, zoals spelers – of een keeper – die moe-

ten worden vervangen. Zijn die in huis of moeten ze worden aangekocht? Bosz overlegt hierover met Marc Overmars, die als directeur spelersbeleid verantwoordelijk is voor de aan- en verkopen.

Ingevolge het plan-Cruijff worden voetbalbeslissingen genomen door oud-voetballers. Ajax heeft hiervoor een ‘technisch hart’ in het leven geroepen, waarin de oud-spelers Edwin van der Sar, tevens directielid, Dennis Bergkamp, tevens assistent-trainer van het eerste elftal, directielid Marc Overmars en hoofd jeugdopleiding Said Ouaali zitting hebben. Zij nemen gezamenlijk de voetbaltechnische beslissingen, die Overmars vervolgens ten uitvoer brengt. Bosz praat wel mee, maar heeft formeel geen zitting in het technisch hart. Hij dient het kortetermijnbelang – morgen winnen! – terwijl Bergkamp, Van der Sar, Ouaali en Overmars beslissingen nemen ook voor de lange termijn. Uiteraard hechten zij wel belang aan Bosz’ mening; hij moet het immers met de spelers en keepers doen.

21

STADIONTOUR

% 5 2 KORTING

renA Op een A ur o Stadiont

FREE FOTO

INTERACTIVE HISTORY

CATERING

TOUR APP

VOLG EEN STADIONTOUR DOOR DE CATACOMBEN VAN DE ARENA! NIEUWE KLEEDKAMERS, EEN COOLE SPELERSTUNNEL EN DE SCHATKAMER VAN AJAX. WIL JE HET ZELF BEWONDEREN? KOM DAN NAAR DE ARENA VOOR EEN STADIONTOUR MET 25% KORTING EN KRUIP IN DE HUID VAN EEN AJACIED! • RUIK HET HEILIGE GRAS IN DE DUG-OUT • BEWONDER DE AJAX GALLERY OF FAME • NEEM EEN SELFIE IN DE AJAX KLEEDKAMER • STA DE PERS TE WOORD ZOALS PETER BOSZ RESERVEER ONLINE MET ACTIE-CODE MYARENA20 VIA WWW.AMSTERDAMARENA.NL/STADIONTOUR EN PROFITEER VAN 25% KORTING OP EEN STADIONTOUR © BCM

Deze korting is niet geldig op andere Tour-producten. Actie is geldig t/m 31 december 2016 22 De Ajax Kleedkamer is niet beschikbaar op trainings- en of wedstrijddagen

CULINAIR

saus, om een voorbeeld te noemen, of broodjes Surinaamse kip. Daarnaast hebben we verse koffie en overheelijke cocosballs. We werken met Lavazza-koffie en pistonmachines. Iedere espresso of cappuccino wordt apart gemaakt met vers gemalen bonen. Dat proef je. De kiosken zijn totaal gerenoveerd en hebben een mooie en moderne look gekregen. We zijn trots op het resultaat.’

KICKSKAKELVERS

VOOR EEN VERS BROODJE TIJDENS EEN VOETBALWEDSTRIJD OF CONCERT GA JE NAAR EEN VAN DE ZES KICK’S-KIOSKEN OP DE OMLOPEN IN DE ARENA. VOOR DUIZEND BROODJES OP EEN AVOND DRAAIT EIGENAAR PETER SMORENBERG ZIJN HAND NIET OM.

A

l jaren smeert Vemo Catering, het bedrijf van de familie Smorenberg, de verse broodjes voor bezoekers van de Amsterdam ArenA. Vader en moeder Smorenberg begonnen halverwege de jaren tachtig met catering van ‘verse broodjes vis’ in de Amsterdam Rai. ‘Vers’ bracht in die tijd een revolutie teweeg in het culinaire aanbod, dat in het congrescentrum voornamelijk bestond uit voorverpakte gevulde en roze koeken. En ‘vers’ vormt nog steeds de basis van het cateringconcept, ook al is het aanbod sterk veranderd.

In 1996, bij de ingebruikname van de Amsterdam ArenA, werd Vemo Catering gevraagd om in het stadion met één kiosk de publiekscatering te verzorgen met verse broodjes diverse vis. Twintig jaar later heeft Peter Smorenberg, de zoon van de oprichters, maar liefst zes kiosken in het stadion en wat hem betreft blijft het daar niet bij.

Begin dit jaar heeft hij de naam Vemo

Catering omgedoopt in Kick’s. Smorenberg licht toe: ‘Eind 2015 hebben we een nieuw contract afgesloten met de ArenA en dat was een mooi moment voor vernieuwing.

De nieuwe naam Kick’s refereert aan de “kick” van een event, aan de “kick” tegen de bal en aan de jarenvijftigstrip met voetbalheld Kick Wilstra en past dus veel beter bij het stadion.

Bovendien hebben we het cateringassortiment én de uitstraling van de kiosken flink aangepakt. Ons aanbod van verse broodjes was in de loop der jaren enorm uitgedijd.

Begin dit jaar hebben we ons assortiment verkleind. Minder keuze, maar meer gericht op kwaliteit. We hebben onze eigen broodjes ontwikkeld, maken zelf de sauzen en beleggen de broodjes met goed en heerlijk vlees. Broodjes pulled turkey met kerrie-

PIEKBELASTING Kick’s is publiekcateraar tijdens alle evenementen in de ArenA. Gemiddeld zijn er zo’n 35 tot veertig mensen aan het werk.

Het tempo en de drukte verschilt per evenement. Smorenberg: ‘Bij een voetbalwedstrijd ligt het tempo hoog. De pauze is kort, in vijftien minuten bedien je veel bezoekers, en uiteraard ook in de aanloop van de wedstrijd, dat duurt pakweg een half uur.

In die tijd moet het gebeuren. Drie kwartier. Er zijn veel factoren die de drukte bepalen. Is het koud en vindt de wedstrijd plaats op een eetmoment, dan verkoop je zo duizend broodjes, plus drank. Maar is het een Champions League-wedstrijd waarbij geen alcohol geschonken mag worden en die laat op de avond plaatsvindt, dan zijn het zeshonderd broodjes. Tijdens concerten is het meer verspreid over de hele avond. Inmiddels kunnen we uit ervaring goed inschatten hoeveel we gaan cateren en wanneer de piekbelasting is.’

Smorenberg ziet ook waar nog kansen liggen. ‘Ik zou wel een paar kiosken extra willen hebben om in alle sectoren van het stadion bezoekers te voorzien van goede broodjes en verse koffie.

Misschien kan ik in de nieuwe situatie na de verbouwing enkele kleine kiosken inruilen voor een paar grotere. Aan de Oostzijde van het stadion op de eerste ring zit de nu het meest gevarieerde aanbod van publiekscatering. Op de tweede ring is het aanbod nog erg eenzijdig. Daar liggen voor de toekomst mogelijkheden.’

‘De nieuwe naam past veel beter bij het stadion’

23

in de

ARENA

De leukste selectie van onze social media feed.

Volgende keer ook in deze rubriek? Upload een instagram-foto met #amsterdamarena en wie weet word je uitgekozen.

@mennopot 14-08-1996: opening @AmsterdamArenA! Ik liep als figurant op het veld. Foto van de generale repetitie. #Ajax

@TheLegalz Testing VR! @ESLBenelux in the Amsterdam Arena! #esl #game

@basibink Vandaag de #Toppers in de #AmsterdamArenA nr1 van 3. @francesco.patarchi #amsterdam #stadium #amsterdamarena #ajax

@EllenDeKuyper #aboutlastnight #coldplay #AmsterdamArenA... it was #magic! @peppedani #amsterdam #ajax #sunset #nofilter

24

SOCIAL

@nitzanrotem #beyonce #worldtour #concert #amsterdamarena #queenb #nightout #live #bestshowever #friends

@MSwebNL De arena wordt klaargemaakt #ArenAMoves! Doe mee en bedwing 5000 treden! Dat is 3x het Empire State Building...

@c_douw HĂŠ Chris! #coldplay #amsterdam #headfullofdreams

@HeimenVisser Smart City event Amsterdam Arena.

Great opening speech of Major Van der Laan for an inspiring day!

@a.gilara #amsterdamarena vanuit het vliegtuig

@CharlotteHvS Zere voeten en benen van ‘t dansen #sensation was aaaaaan! #amsterdamarena #volgendjaarweer

@pursue-joy Unreal #amsterdamarena #ajax @soccergame

25

‘Waarom zijn onze augurken en uitjes de lekkerste?’

‘Dat zal ik je vertellen...’

Kijk, dat zit zo. Om te beginnen heb je natuurlijk de beste grondstoffen nodig. De beste augurken, die worden nog altijd met de hand geplukt, want het zijn bijzonder kwetsbare natuurproducten, Oos Kesbeke al zou je dat niet zeggen. Bij de uien ligt dat wat anders, die kunnen tegen een stootje. En als ze vers van het land bij ons binnenkomen worden ze behandeld als onze eigen kinderen. Ze worden van begin af aan vertroeteld.

We geven ze alle liefde die nodig is om ze tot een volwassen en lekker product te maken.

Wij zijn met een klein clubje, en ieder van ons weet hoe je het beste met de augurken en uien om moet gaan. Dat doen we al sinds 1948, da’s best lang.

Veel van onze mensen werken al meer

dan dertig jaar bij ons. Het is bijna familie. En... het inleggen doen wij op basis van een uniek familierecept dat door mijn opa is gecomponeerd, ook een echte ambachtsman. De samenstelling van de ‘opgiet’, die wij nog steeds zo gebruiken, kreeg hij door te experimenteren met de basisingrediënten: azijn, zout en een mix van kruiden. Dat geeft nog steeds die typische Kesbeke-smaak. Die heeft niemand.

Verder sta ik bijna dagelijks in onze eigen keuken om nieuwe ‘zuurtjes’ te creëren. Dat doen we vaak samen met top-chefs. Die hebben onze producten leren gebruiken en geven ons hun kennis door. Daar ben ik natuurlijk apetrots op, dat kun je je wel voorstellen.

Zo... genoeg zo?

Ik zou zeggen, proef en geniet.

Ze zijn écht heel lekker.

Er kan zóveel met ons tafelzuur!

Recepten op www.kesbeke.nl

ARENA MOVES

IN BEWEGING TEGEN MS OP 9 JULI 2016 VOND VOOR DE EERSTE KEER ARENA MOVES PLAATS IN HET STADION: TRAPPEN LOPEN TEGEN MULTIPLE SCLEROSE (MS). MEDEINITIATIEFNEMER THOMAS SANDERS HEEFT MS EN RUST NIET TOTDAT HIJ ZELF MET ALLE MS-PATIËNTEN DE TRAPPEN VAN DE ARENA KAN BEKLIMMEN.

E

én op de duizend Nederlanders heeft MS, een aandoening van het centrale zenuwstelsel. Er zijn in Nederland 17.000 en wereldwijd 2,5 miljoen patiënten. MoveS organiseert evenementen om fondsen te werven. Met deze gelden kan het Expertisecentrum Cognitie worden opgericht in samenwerking met het VUmc MS Centrum Amsterdam. In dit centrum wordt onderzoek gedaan voor een MS-vrije toekomst en er wordt een behandelcentrum ingericht voor de patiënten van vandaag.

ArenA MoveS is een initiatief van Thomas Sanders. ‘Twaalf jaar geleden had ik een Ajax-seizoenskaart voor vak 412. Op een zondag liep ik alle trappen omhoog en toen ik bijna boven was, kreeg ik mijn rechterbeen niet meer op de volgende trede. Het bleek een van de eerste verschijnselen van MS te zijn.’ In 2013 deed Sanders mee aan een ander MoveS-evenement Klimmen tegen MS: honderden mensen beklommen de Mont Ventoux. Sanders deed mee met een handfiets. ‘Tijdens die klim is bij mij het idee ontstaan om ArenA MoveS te

organiseren en gelukkig vond het stadion het ook een goed idee.’

Dit jaar was het dan zover. Iedereen kon zich opgeven voor de ‘klim der trappen’. Er waren drie parcours: een van 700, een van 2.500 en een van 5.000 treden. Iedereen zijn eigen uitdaging. Bij de officiële kick-off, een warming-up, stonden er maar liefst tweeduizend mensen op het veld. Sanders: ‘Een prachtig moment.

Al die mensen die in beweging kwamen tegen de ziekte. We hebben tot nu toe meer dan 160.000 euro opgehaald. De stichting MoveS, die al zes jaar de evenementen Klimmen tegen MS en MS Hackaton organiseert, heeft al meer dan 2,5 miljoen euro opgehaald.’

mensen met MS. De progressieve lichamelijke klachten zijn zichtbaar en vaak wel bekend bij mensen, maar over de cognitieve klachten, de problemen die kunnen optreden met het denkvermogen, is veel minder bekend. Deze klachten kunnen je enorm in je mogelijkheden en je bestaan beperken.

Op dit moment zijn er nog geen behandelmethoden.’ Het expertisecentrum zal zich richten op fundamenteel onderzoek naar de ziekte en op behandeling van deze cognitieve klachten.

Intussen zit Sanders niet stil. ‘We hopen ArenA MoveS ook in 2017 te organiseren. Er is veel geld nodig voor onderzoek. We moeten achterhalen waar de ziekte vandaan komt. De oorsprong. Daar begint het. Het uiteindelijke doel is een MS-vrije wereld. Dan zijn we klaar.’

‘Het uiteindelijke doel is een MSvrije wereld’

EXPERTISECENTRUM COGNITIE Inmiddels is bekendgemaakt dat het eerste doel is bereikt. Dankzij de fondsen gaat eind dit jaar het Expertisecentrum Cognitie van start. Sanders beseft maar al te goed het belang daarvan. ‘Iedereen kent wel

Ook een donatie doen? www.arenamoves. ms/sponsornu

27

Op zondag 23 oktober maakt de enige echte Nicky Romero zijn debuut op AMF in de Amsterdam ArenA. Hij speelt een melodische sound met electro-invloeden. Mede door zijn pakkende lyrics is hij op dit moment een van EDM’s grootste favorieten.

AMF 2015 in de Amsterdam ArenA

Sunnery James en Ryan Marciano keren terug naar AMF op zaterdag 22 oktober in de Amsterdam ArenA. Deze twee mannen staan bekend om de onvergetelijke, tot in de finesses uitgedachte shows.

Tijdens AMF in de ArenA zal dat niet anders zijn.

28

AMF

Dance-vloer Amsterdam Music Festival, de grootste danceparty tijdens het jaarlijkse Amsterdam Dance Event (ADE), breidt uit. In oktober barst het feest los en wordt Amsterdam-Zuidoost vijf dagen lang het podium van AMF, met dit jaar zelfs twee dagen in de Amsterdam ArenA. Een gesprek met Eric Keijer, executive event director bij ID&T. door MARLIES BONNIKE Vanaf dit jaar is Amsterdam Music Festival (AMF) present op alle dagen van Amsterdam Dance Event (ADE). Dag één is de officiële opening in de Heineken Music Hall, waar de uitslag van de DJ Mag Top 100 deejays poll plaatsvindt.

De Ziggo Dome is als locatie toegevoegd aan de vijf dagen AMF en in het weekend is de Amsterdam ArenA twee dagen lang het podium van twee grote shows, die zowel op zaterdag als op zondag al om één uur in de middag starten en de klok rond gaan tot middernacht.

‘AMF is het festival dat we jaarlijks samen met ALDA events organiseren’, vertelt Eric Keijer.

Keijer is vanuit ID&T/SFX entertainment verantwoordelijk voor AMF. ‘Het is het allergrootste festival binnen Amsterdam Dance Event. We denken dit jaar zo’n 120.000 bezoekers te ontvangen. Er zijn al veel festivals, maar tijdens ADE komen er een paar honderdduizend mensen alleen maar voor dancemuziek naar Amsterdam, dus daar is wel ruimte voor nog een festival.’

ID&T is Nederlands grootste dancefeestorganisator, met festivals als Mysteryland en dance-event Sensation. In 2013 is het bedrijf verkocht aan het Amerikaanse SFX Entertainment. Hoewel SFX Noord-Amerika onder surseance van betaling staat, ziet de toekomst van ID&T Europa, dat de basis vormt van het bedrijf, er zeer rooskleurig uit. Eric Keijer is al sinds de oprichting van ID&T in 1992 betrokken bij het bedrijf. Over de uitslag van de surseance kan hij nog niets voorspellen. ‘Wij hoeven ons in elk geval geen zorgen

te maken. ID&T Nederland staat nummer 1 wereldwijd in deze sector. We hebben een enorme traditie op het gebied van dance. Deze muziek is ooit begonnen in Detroit, Chicago en Engeland, maar heeft vanuit Nederland, waar allerlei goede festivals werden georganiseerd, pas echt een internationale grote groei doorgemaakt.’

VOORSPRONG Begin jaren negentig kwamen in Nederland tegelijkertijd met de gabbercultuur de zogenoemde loodsfeesten op, illegale feesten waar housemuziek werd gedraaid. Gabber en house vormden de basis van ID&T, opgericht door de vrienden Irfan van Ewijk, Duncan Stutterheim en Theo Lelie. In 1992 organiseerden zij de eerste legale grote houseparty, Final Exam, in de Utrechtse Jaarbeurshallen. Er kwamen 13.000 jongeren op af. Daarna volgde een gabberfeest in het Thialf stadion in Heerenveen met hardcore housemuziek: Thunderdome. ‘De rest is geschiedenis’, aldus Keijer. ‘In juli 2000 organiseerden we het eerste megadancefeest Sensation in de ArenA. Sceptici lachten ons uit. We zouden nooit 30.000 man op de been krijgen die 85 gulden voor een kaartje zouden willen betalen. Het werden er 38.000.

En alleen maar lovende kritieken. Ook hulde aan de ArenA dat ze ons die kans gaven en wel in ons geloofden. Onze kracht is en blijft, denk ik, dat we voorsprong weten te behouden op anderen door telkens nieuwe concepten te ontwikkelen.’

‘Hulde aan de ArenA dat ze ID&T de kans gaven’

29

LINE-UP

zaterdag 22 oktober Alesso Axwell ^ Ingrosso The Chainsmokers David Guetta Don Diablo Ferreck Dawn Hardwell Jay Hardway Showtek SJ&RM W&W zondag 23 oktober Afrojack Armin van Buuren Blasterjaxx CID Dash Berlin Dillon Francis DV&LM DVBBS Jonas Blue Nicky Romero Steve Aoki

ADVERTORIAL

BETER BETALEN CCV en de Amsterdam ArenA werken al sinds 2014 samen. CCV biedt in een wereld waarin steeds meer online plaatsvindt, goede en betrouwbare betaaloplossingen.

CCV bestaat al sinds 1958. Het heeft zich een stevige positie verworven in de betaalwereld, ook door steeds te blijven vernieuwen. De missie van CCV is helder: ‘Let’s make payment happen’. Een van de innovaties die uit de samenwerking is voortgekomen, is de introductie van contactloos betalen in de Amsterdam ArenA. Door de betaalpas of mobiele telefoon kort boven de betaalautomaat te houden kunnen bezoekers snel, gemakkelijk en veilig betalen. Een chip maakt contact met de betaalautomaat, waarna de transactie wordt voltooid. De betaalpas in de betaalautomaat steken is niet meer nodig. Zo kan er op piekmomenten, bijvoorbeeld tijdens de rust van een wedstrijd, sneller worden betaald, waardoor de wachtrij bij horecapunten aanzienlijk wordt verkort.

Door samen te blijven innoveren kunnen we de bezoekers van de ArenA steeds betere betaalservice bieden: snel, gemakkelijk en veilig.

30

COLUMN

Auke Kok is schrijver en columnist.

Hij schreef onder meer het boek Tussen godenzonen (Uitgeverij Thomas Rap), nadat hij in het seizoen 2012-2013 intensief met het Ajax-elftal was opgetrokken. Eerder verscheen 1974. Wij waren de besten, de voetbalklassieker waarvoor hij de eerste Nico Scheepmaker Beker kreeg.

Devan koning Geuzenveld De ArenA wil het, vrijwel heel Amsterdam wil het en hijzelf wil het van iedereen nog wel het meest: een enkele reis boeken van Geuzenveld naar de ArenA. Van het plein in Nieuw-West overstappen naar het stadion waar heldendom wacht. Als het meezit natuurlijk. Dat weet Abdelhak Nouri maar al te goed. Niets is zeker, ook niet als je volgens deskundigen misschien wel het grootste talent van de Ajax-opleiding bent. Vanaf zijn zevende jaar combineerde Appie Nouri – ‘Abdelhak’ wordt bij een club als Ajax vanzelf Appie – Sportpark de Toekomst met het Michel de Klerkhof in Geuzenveld. Aan dat hof ligt een geasfalteerd sportveldje, waar vroeger Nigel de Jong voetbalde en waar Abdelhak de ‘Koning van Geuzenveld’ werd genoemd.

Pielen met een bal deed niemand zo goed als Nouri. De behendige, speelse, creatieve pleintjesvoetballer, die een voorbeeld wil zijn voor de wijk met z’n vele probleemjongeren, doorliep de hele

opleiding van Ajax, vaak was hij aanvoerder.

Tegelijk is de negentienjarige ervan doordrongen dat talloze jongens – zeker Marokkaanse jongens – tegen hem opkijken. Ze zullen hem nadoen en dat lijkt mede de reden voor zijn voorbeeldige gedrag op het veld. Appie is een nette, misschien zelfs te nette middenvelder die altijd de voorwaartse oplossing zoekt.

Hij laat de liefhebbers genieten van zijn kittige passeeracties, zijn subtiele passes en nooit zie je hem wraak nemen op harde verdedigers. Nu nog in Jong Ajax, maar binnenkort zal hij toch zijn debuut wel maken in het eerste. Een goochelaar annex pleintjesvoetballer in de ArenA, een spelmaker uit Geuzenveld die er de aanval opzet: heel de stad wil het.

31

vakmanschap is meesterschap

G

een koud bier in de zomer? Dat kan je je toch echt niet voorstellen? Toch was er een tijd, ver

voor de Koelservice, dat een overheerlijke ijskoude Grolsch er op een broeierige zomerse dag niet inzat.

Rond 1890 ging men bij Grolsch dit probleem al te lijf. Bij strenge winters trok men eropuit, om onder leiding van de meesterbrouwers zelf, het ijs uit de grachten rond Groenlo te zagen. Deze grote

blokken ijs werden, samen met onze kratten Grolsch, opgeslagen in flinke ijskelders. Zo bleef het bier, zelfs tot in de zomer, heerlijk koud. Grolsch wordt al sinds 1615 gebrouwen en eigenlijk is er de afgelopen 400 jaar niet zoveel veranderd. We hebben nog steeds

die karaktervolle smaak die Grolsch zo Grolsch maakt.

En natuurlijk onze fiere beugelfles.

Met trots voor u gebrouwen. Geen 18, geen alcohol.

WAT DRAAG JE NAAR Beige kasjmieren muts, € 59

Gemêleerde sokken, € 10

Marineblauwe koltrui, € 89 Linnen shirt, € 99

Zonnebril, € 69 Wollen bodywarmer, € 149

gekleed voor

AJAX

Spijkerbroek, € 179, Baldwin

WAT DRAAG JE NAAR EEN WEDSTRIJD VAN AJAX? IN ZO’N SMART STADIUM NATUURLIJK EEN SMART OUTFIT. MET EEN CASUAL TOUCH. met dank aan SUITSUPPLY

Wollen broek, € 129

Donkerbruine gevlochten riem, € 29

Retro voetbal, € 49

Beige kasjmieren sjaal, € 79

Witte sneakers, € 129

Shirt, Egyptisch katoen, € 79

33

WIST JE DAT…?

56

HET NEDERLANDS ELFTAL INTERLANDS IN DE ARENA HEEFT GESPEELD SINDS DE OPENING AJAX VORIG SEIZOEN ZIJN 500STE WEDSTRIJD SPEELDE IN DE ARENA: DE UEFA EUROPA LEAGUE-WEDSTRIJD TEGEN CELTIC

ER IN 12 JAAR TOPPERS IN CONCERT MEER DAN 2.500.000 BEZOEKERS WAREN

Ajax per jaar tussen de

40 50 en

DE JONGSTE AJAX 1-SPELER MATTHIJS DE LIGT HEET. GEBOREN 12-8-1999; HIJ IS NET 17 JAAR

officiële wedstrijden speelt

De oudste Ajax 1-speler (keeper) Diederik Boer heet; hij is

36 jaar

Er tijdens de concerten van Coldplay meer dan confetti-vogeltjes in alle kleuren door de lucht vlogen

100.000

DE FORMELE GROEPSTRAINING VAN AJAX 90 MINUTEN DUURT. ZES DAGEN PER WEEK

The Rolling Stones

8 keer hebben opgetreden in de ArenA

Tijdens de concerten deze zomer Live Crowd meer dan mensen via social media real time heeft geholpen

500.000

´ EEN MEGA-SPEKTAKEL WAS! EN DAT BEYONCE ´ EN DE SHOW VAN BEYONCE HAAR DANSERS TIJDENS HET NUMMER FREEDOM IN EEN MET WATER VOLGELOPEN PODIUM VAN 4 M3 STONDEN TE DANSEN

Tijdens ArenA MoveS een bedrag van is opgehaald voor de strijd tegen MS

€160.503,60 34

Amsterdam ArenA | ArenA Boulevard 25 1101AX Amsterdam-Zuidoost reserveringenAA@maisonvandenboer.com +31 (0)20 311 1100

VAnAf 11 september Bij AjAX - Vitesse en dAArnA geopend Bij elke wedstrijd op niveAu 4.