GASTRONOMÍA/DINING

Por/by: Nicole Esteves

VINOS PARA EL OTOÑO

FALL WINES

A medida que cambian las estaciones, también cambia mi selección de vinos. Hay vinos destacados con más cuerpo y sabor que son una gran antesala de las fiestas navideñas.

As seaons change, so do my selection of favorite fine wines. There are outstanding wines with more body and flavor that are a great prelude to the holiday season.

Murphy Goode Merlot

-Notas de cereza negra, arándano y mora que se unen y crean un beso de vainilla tostada.

Precio: $24.95

Murphy-Goode Merlot

-Notes of black cherry, blueberry and blackberry that tie together and create a kiss of toasty vanilla.

Price: $24.95

Bodacious Smooth Red

-Este tinto dulce pero audaz seguramente complacerá incluso a los bebedores de vino blanco más devotos con sus sabores frutales y aromas de mora y grosella negra.

Precio: $10.99

Bodacious Smooth Red

-This sweet yet bold red is sure to please even the most devout white wine drinkers with its fruit-forward flavours and aromas of blackberry and blackcurrant.

Price: $10.99 Tom Gore Cabernet Sauvignon

-Olvídate de los lattes especiados con calabaza; acurrúquese en una fría tarde de otoño con este vino frutal con toques de chocolate amargo y moca.

Precio: $21.99

Tom Gore Cabernet Sauvignon

-Forget the pumpkin-spiced lattes; curl up on a chilly fall evening with this fruit-forward wine for hints of dark chocolate and mocha.

Price: $21.99

Freemark Abbey Valle de Napa Chardonna

-En boca es flexible ya que está equilibrado e integrado y exhibe sabores de néctar tropical, mermelada de naranja, especias para hornear, ambrosía y vainilla, y ofrece un final cremoso, largo y persistente.

Precio: $49.95

Freemark Abbey Napa Valley Chardonna

-The palate is supple as it is balanced and integrated and exhibits flavours of tropical nectar, orange marmalade, baking spices, ambrosia and vanilla, and offers creamy, long, lingering finish.

Price: $49.95 La Crema Pinot Noir de la Costa de Sonoma

-Tiene aromas a mora, cereza, cuero y tabaco junto con sabores a cereza roja, frambuesa y mora. -También tiene toques sutiles de espresso y punta de cacao con notas de fondo de especias exóticas y tostados, y taninos finos que se equilibran con la acidez para lograr un final prolongado.

Precio: $35.00 La Crema Sonoma Coast Pinot Noir

-It has aromas of blackberry, cherry, leather and tobacco along with flavours of red cherry, raspberry and boysenberry. -It also has subtle hints of espresso and cocoa nib with underpinning notes of exotic spice and toast, and fine tannins that are balanced with acidity to drive a long finish.

Price: $35.00

RECETA Fabulous Fall Cocktails

COCTELES PARA EL OTOÑO

Por/by: Nicole Esteves

Cider: Spiked Apple

Sidra de manzana con ron:

Ingredients: Apple cider, rum, cinnamon, star anise, whole cloves

Ingredientes: Sidra de manzana, ron, canela, anís estrellado, clavo entero

Pumpkin Martini:

Martini de calabaza:

Ingredients: Vodka, heavy cream, maple syrup, pumpkin puree, pumpkin pie spice, vanilla

Ingredients: Bourbon, heavy cream, maple syrup, pumpkin puree, pumpkin pie spice, vanilla, a touch of apple cider

Ingredientes: Vodka, crema espesa, jarabe de arce, puré de calabaza, especias para pastel de calabaza, vainilla

Apple Cider Bourbon Cocktail:

Cóctel de bourbon de sidra de manzana:

Ingredientes: Bourbon, crema espesa, jarabe de arce, puré de calabaza, especias para pastel de calabaza, vainilla, y un toque cidra de manzana