Día del Nutricionista

El 92,3% de los hogares encuestados perciben entre medio y mucho el aumento de precios en los productos de la canasta familiar, de acuerdo a lo mostrado en la gráfica de la pregunta 12. Este resultado es significativo en tanto que, comparado con estudios a nivel nacional, se encuentra que este sentir de incremento en precios es generalizado; de hecho, la cantidad de quejas interpuestas llevó a que la Superintendencia de Industria y Comercio realizara en el mes de septiembre de 2020 un análisis del comportamiento del IPC para los productos que componen la canasta familiar, concluyendo en su informe que “La variación anual, entendida como el cambio en el nivel de precios de septiembre de 2020 respecto a septiembre de 2019, en las tres categorizaciones de ingreso analizadas presentó un comportamiento creciente para los precios de la mayoría de los productos. Los incrementos registrados en el precio del arroz, la panela y el aceite, fueron los que registraron mayores variaciones para las tres categorizaciones de ingreso analizadas” (SIC, 2020). En la gráfica de la pregunta 13 se observa una mayor concentración (dos terceras partes) en quienes calificaron entre medio y mucho el cambio en la situación

Figura 6. Percepciones en cuanto al aumento de precios y cambios en la situación laboral

laboral, lo que está muy relacionado con el incremento en los índices de desempleo que creció a raíz de la pandemia llegando al 13,5% entre octubre a diciembre del 2020 en Pereira y el Área Metropolitana Centro Occidente; sin embargo, es interesante que una tercera respondió con una calificación en donde consideran que fue poco el cambio en su situación laboral, donde según los registros de ocupación en Pereira y Dosquebradas, en el mismo periodo de tiempo, se presentó un incremento de ocupación en actividades como el comercio e industria manufacturera, sectores que, como es tradición, suele emplear en mayor proporción a personas de estratos medios y bajos.

Figura 7. Productos de la canasta familiar que perdieron relevancia por la pandemia Los resultados de las preguntas 15 y 16 reflejan el cuidado que los hogares de Pereira y Dosquebradas están teniendo en la manera de realizar sus gastos, invirtiendo en los productos más básicos de la canasta familiar. Tal y como se observa, los productos de entretenimiento, vestuario, cultura y transporte fueron los que tuvieron una mayor afectación en su consumo, mientras que los demás no perdieron su relevancia. De hecho, con la pregunta 15 se corrobora que los alimentos, la vivienda, los servicios públicos, la salud y la educación fueron los más consumidos en los hogares, debido a que son los productos fundamentales para el sostenimiento de las familias. Entre las razones para este comportamiento se tiene que ahora el consumidor es mucho más racional, pues ante la situación de crisis económica se ha vuelto más precavido, deseando encontrar oportunidades en las que el presupuesto rinda más. Asimismo, bajo el panorama de incertidumbre frente al comportamiento de la pandemia, las expectativas de las personas en cuanto a mejorar sus condiciones laborales o encontrar empleo, se han visto afectadas con la situación y, por ende, esto influye en sus hábitos de consumo.