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Ense単anza
Compromiso Social NOVIEMBRE 2011
GRegRalAe, TEnIseS単e
e y Divulgu .4 o Cu r s o N
ASOCIACIÓN HOLSTEIN DECOLOMBIA
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Fundada el 23 de Abril de 1942 ISSN: 0123 - 0557
Junta Directiva
Luis Alfonso González Saavedra Juan David Londoño Álvarez Francisco Luis Vélez Sierra Juan Carlos Sarmiento Escobar
Presidente Carlos José López Camacho
Director Ejecutivo (E) Gloria Inés Ospina
Vicepresidente Carlos Ignacio Herrera Umaña
Revisor Fiscal RM Revisores Fiscales auditores Externos Ltda.
Presidente Honorario Fernando Ortega Acosta
Comité Holstein Nariño Sixto Chamorro Pérez Presidente
Vocales
Carlos H. Calle Rengifo Victor Manuel Vargas Patiño Carlos Enrique Stiefken Hollman Jorge Enrique Borda Correa Julio Omar Ramírez Vela
Comité Holstein Antioquia Federico Valderrama Presidente
Comité Holstein Cauca Dirección Editorial Carlos José López Camacho Gloria Ines Ospina Adelaida Torres de Lora Mauricio Palacios Publicidad Diseño e Impresión Arte Láser Publicidad Ltda. Carrera 15 No. 103 -70 Of. 308 Tel: 636 9511 - Cel: 310 25 96184 AGRADECIMIENTO FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS FEDEGÁN - FNG por haber suministrado este importante material para la Cartilla Social
Comité Holstein Boyacá
NUESTROS PATROCINADORES AGROGLOBAL S.A BIOCULTIVOS EL FORRAJE FEDEGAN Fondo Nacional del Ganado F.N.G. FOUNDATION SIRES
GEO-GESTIÓN ORGÁNICA INDAGRO S.A INSEMINAR DE COLOMBIA LABORATORIOS NOVALFARM LABORATORIOS VIRBAC
SILVERAGRO IBICOL ASOCIACIÓN HOLSTEIN DE COLOMBIA SEMEX
SABÍA USTED QUE... Su leche podria valer más?
Su comprador de leche podría bonificarlo con $10 por litro si su finca está certificada libre de brucela y otros $10 por tuberculosis. En un futuro podría existir una nueva bonificación para fincas certificadas en BPG. - Las BPG son una herramienta administrativa que hace más eficiente y productiva su empresa ganadera. - La Asociación Holstein y el Tecnig@n ChíaCentro de servicios tecnológicos ganaderos lo pueden orientar sobre la implementación de BPG en su finca. - El ICA es por el momento el único ente certificador en Buenas Prácticas Ganaderas. - Si Colombia no cuenta con fincas certificadas en BPG va a ser muy difícil que exportemos leche, carne y derivados. - Estar certificado en BPG se puede convertir en una nueva oportunidad de negocio. BPG=Bunas Prácticas Ganaderas
Para mayor orientación sobre Buenas Prácticas Ganaderas y Certificación visitenos todos serán bienvenidos a la Asociación Holstein en la Calle 97 No. 21-23
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Herramienta Administrativa y Compromiso de Todos Todos hemos oído hablar de Buenas Prácticas Ganaderas y del Decreto 616 de 2006 en el que se establece un reglamento técnico con los requisitos que debe cumplir la leche producida por bovinos, bufalinos y caprinos y que está destinada a consumo humano; pero la pregunta es: ¿Qué tan comprometidos estamos con el tema? Las BPG´s son todas aquellas acciones involucradas en la producción primaria y transporte de productos alimenticios orientadas a asegurar la calidad e innocuidad del producto; siendo este el propósito final y más importante: ofrecer al mercado productos de calidad constante que den al consumidor la tranquilidad de saber qué está consumiendo, porque cada día el mundo da más y más importancia a la trazabilidad e inocuidad de los productos. Y esta cadena inicia en los centros de producción: Las Fincas. Puede parecer un tema difícil de trabajar, pero realmente sólo se debe dar una mayor formalidad y hacer un mejor seguimiento a todas las actividades diarias en las fincas, orientando el trabajo en 4 aspectos fundamentales: Buenas prácticas en el uso de medicamentos veterinarios, alimentación, higiene en el ordeño y manejo sanitario. El buen uso de medicamentos veterinarios incluye aspectos como cumplir las indicaciones del fabricante para su aplicación, deben contar con Registro ICA, y tener en cuenta su fecha de vencimiento. Además, todo tratamiento realizado a un animal tendrá que ser recomendado por un Médico Veterinario a través de una fórmula médica. La alimentación juega un papel fundamental porque es el insumo más importante para los animales, de allí que debamos ser muy cuidadosos al momento de elegir el
producto y el proveedor. Al igual que los medicamentos, los alimentos o insumos procesados deberán contar con Registro ICA, y si se están suministrando materias primas se debe conocer muy bien su origen. El lugar destinado a su almacenamiento debe ser adecuado, libre de humedad, bien protegido permitiendo conservar al máximo la calidad del mismo. Sobra decir que la higiene en el ordeño tendrá que ser muy rigurosa. Todas las personas encargadas del ordeño tendrán que estar muy bien capacitadas en rutina de ordeño y sobre todo debe existir una conciencia sobre la importancia de su labor para lograr obtener un producto de calidad. La labor de ordeño es fundamental en las explotaciones y debe contar con protocolos muy bien definidos y conocidos por todos los directamente involucrados en el proceso, lo que asegurará una buena rutina en limpieza, desinfección, mantenimiento de equipos y utensilios. Realizar estos procesos adecuadamente cada día, permite obtener un producto de excelente calidad. En cuanto al manejo sanitario, cada explotación deberá establecer, con asesoría de un Médico Veterinario el plan sanitario que permita hacer seguimiento a todas las actividades relacionadas con la salud de los animales. Aquí es fundamental definir protocolos para prevención, control y erradicación de las diferentes enfermedades que puedan afectar cada finca. Las actividades que desarrollemos en la finca deberán estar basadas en protocolos; entendiendo que el protocolo será un documento donde se registren paso a paso todos los procedimientos que debemos seguir para realizar una actividad o labor uniformemente , buscando el mejor resultado posible cada vez que la realicemos. Estos protocolos además de permitir realizar dichas activi-
dades siempre de la misma manera, facilitarán registrar las demás novedades diarias en formatos que faciliten el seguimiento de las mismas. Sería ideal poder diseñar 4 los formatos e implementarlos con ayuda del mayordomo y los trabajadores quienes serán los directamente responsables de su diligenciamiento. Es fundamental que el uso de herbicidas, plaguicidas, combustibles también se haga de manera muy responsable, respetando las indicaciones de los fabricantes, almacenando en lugares adecuados e identificándolos muy bien para evitar accidentes. El registro permanente de todas las actividades se constituirá en una “Herramienta Administrativa” sumamente valiosa que permitirá tomar decisiones gerenciales, vitales para el adecuado funcionamiento de la explotación. Este trabajo sincronizado dará como resultado la obtención de productos de excelente calidad: pastos, terneras, novillas y por supuesto leche y/o carne. Alguna vez se ha preguntado si determinado medicamento está generando el efecto esperado en sus animales? Esta es una pregunta sería muy fácil responder si se cuenta con registros de los tratamiento de cada animal, porque así se podrá evaluar la eficacia del producto, de lo contrario se puede convertir en un trabajo hecho “a ciegas” que puede generar pérdidas económicas. La certificación en BPG de una finca debe partir de un aspecto fundamental: la finca deberá estar previamente certificada como Hato Libre de Brucela y Tuberculosis. Si su finca ya cuenta con estas certificaciones, podrá avanzar en la Certificación en BPG´s que será otorgada por el ICA a través de una visita de auditoría en donde se evalúa aspecto por aspecto verificando si la finca cumple o no con el requisito establecido. No podemos dejar de lado el hecho que los países importadores de leche y sus derivados generalmente exigen que el producto haya tenido una excelente trazabilidad y además que las fincas de donde provienen
los productos cuenten con certificaciones de calidad que garanticen la adecuada obtención de los mismos. En Colombia no nos podemos quedar rezagados y debemos dar al tema la relevancia que merece, ofreciendo la mejor trazabilidad y calidad necesaria en todos los productos que estamos entregando al mercado. Es de vital importancia para el futuro de la ganadería que tomemos conciencia de dónde estamos y hacia dónde queremos ir. No esperemos a que sean los demás quienes tomen la delantera y aprovechen las posibilidades que ofrece el mercado. Pongámonos a pensar qué sería de la ganadería Colombiana si en un futuro no muy lejano lográramos certificar nuestras fincas en BPG´s? Nuestra condición de país tropical ofrece grandes ventajas frente a otros países, pero debemos saber explotar y aprovechar dichas ventajas. La posibilidad de manejar los animales en pastoreo y el hecho de poder producir forrajes durante la mayor parte del año es una de ellas, pero desafortunadamente aún no existe una cultura en torno a la conservación de forrajes que permita hacer frente a la escasez de comida en épocas críticas. En este punto es importante estructurar una planeación forrajera donde se identifiquen las épocas de máxima producción para programar labores de conservación e identificar épocas de verano y escasez para saber cuánto alimento hará falta a nuestros animales. Todo esto se puede lograr y hacer más preciso dando un manejo más cuidadoso a las fincas, pensando en ellas como verdaderas EMPRESAS GANADERAS eficientes y competitivas. Para poder orientar mejor el tema de la implementación de BPG en las Empresas Ganaderas, vamos a trabajar en publicaciones posteriores, profundizando en los cuatro capítulos mencionados anteriormente: Buenas prácticas en el uso de medicamentos veterinarios, alimentación, higiene en el ordeño y manejo sanitario. Por: Mauricio Palacios Peña Zootecnista U.L.S. - P.G.P.E. Tecnig@n Chía, Centro de servicios tecnológicos ganaderos.
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Don Jacinto, hace días que no arrimaba por la casa.
¡Rudesindo mijo, llame los perros!
¡BUEEEENNNNAAASSSS! ¡Amaaaarreeennn lo perros que ahí VOOOOYYY!
Muchas gracias don Jacinto, pero siga hombre y se toma un tintico. Don Próspero, cómo ha cambiado su finca; la veo bonita... con buenas cercas y portillos, hasta le puso el nombre…
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Y haga el favor de pasar por esta poceta que tiene desinfectante.
¿Y eso para qué?
Para prevenir que me entre alguna enfermedad a mi finca. Hay microbios que pueden enfermar a los animales y que viajan en la ropa, en el calzado, en el camión que trae los alimentos, en el que entra a cargar el ganado o en el de la leche y ¡hasta en las bestias!
Ah... muy buena idea, ¿Y desde cuando puso la poceta?
Desde que entré al programa de Buenas Prácticas Ganaderas de FEDEGÁN hace seis meses. Claro que en lugar de la
poceta también se puede utilizar cal en la entrada de la finca o fumigar con un desinfectante con bomba de espalda.
Por eso es muy importante que las puertas y las cercas estén en buen estado, para que nada entre sin pasar por aquí.
Mire cómo está mi finca desde que empecé a seguir al pie de la letra las BPG y el ICA me certificó…
Don Próspero, usted para qué hizo eso, seguro que se le fue mucha plata, yo más bien prefiero comprar ganadito. Mire amigo, estoy renovando mis cercas entre potreros con arbustos nativos, que medan sombrío y también son alimento para el ganado. No dañan el terreno, guardan la humedad ¡y mi fina se ve linda!
En clima frio el Tilo, Sauco, el Falso Pimiento, el Mangle Sabanero, los Arrayanes y el Sietecueros entre otros. En clima cálido la Leucaena, el Matarraton, el Botón de Oro entre otros. ¿Eso también es comida para el ganado?
Claro, don Jacinto, es un buen alimento y en muchas partes ya están utilizando árboles para alimentar el ganado.
puedo usar el sauco, el tilo, la acacia negra o los alisos?
Las divisiones con mis vecinos las arborizo con nativos para que me sirvan de cercas vivas. En clima frio los Tibares, el Cedro, los Nogales, los Guayacanes y los Sauces entre otras. Y en clima cálido; el Nacedero, el Urapan, la Teca y el Nogal Cafetero entre otros Todo lo que haya en su zona le sirve y le abarata los costos, pero es bueno conocer el tipo de suelo de su finca para saber qué árboles puede sembrar. Sigamos...
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INGRESO AL PREDIO
No exponga su hato al contagio de enfermedades * Controle el ingreso de animales, personas y vehículos al predio y realice la desinfección de los mismos.
*Cerciórese de someter a cuarentena los animales que provengan de otras explotaciones.
*Registre el ingreso y salida de animales, personas y vehículos al predio.
*Mantenga cercas y puertas de entrada a la finca en buen estado para que impidan el ingreso de animales o personas no autorizadas extrañas a la finca.
Protocolo de chequeo ENTRADA A LA FINCA
¿Están las puertas, linderos y cercas de la finca en buen estado, para limitar el paso de animales ajenos a mi explotación ganadera? ¿Realizó medidas de control, desinfección y registro de Personas, vehículos y animales que ingresan a mi predio?
Sí
No
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POTREROS 11 Acompáñeme a los potreros y le muestro cómo los he distribuido para mejorar el manejo de los animales.
¡Uyyyy!, Cómo no se le salen los animales, no veo alambre de púas.
¡Esta vaina me pasó corriente!
Tiene la ventaja que ayuda a mantener los animales encerrados; a diferencia del otro alambre, no daña los pezones...
...no rasga los prepucios de los machos, ni les corta la piel, ni les chuza los ojos, de esta manera evito pérdidas y es más fácil manejarlos
Qué pena, no le advertí Que la cerca es eléctrica.
12 Otra cosa buena es que este alambre se puede ir corriendo a medida en que van consumiendo el pasto y me rinde más la comida.
Oiga don Próspero qué cantidad de comederos que tiene, parece un restaurante.
¡Claro que es un restaurante! para que los animales no pasen necesidad, hay que tener suficientes comederos y bebederos, y no olvidar que el agua debe estar limpia.
¿Necesitan algún cuidado?
También aprendimos que los animales no deben beber directamente agua del río para no contaminarla.
Claro, hay que lavarlos con frecuencia y mantenerlos siempre aseados, esto ayuda a proteger la salud y el bienestar de los animales. Es como comer uno en un plato limpio.
Porque ellos la ensucian y otros la necesitan más abajo para beber y cocinar.
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Yo tengo identificadas las fuentes de agua de la finca y separadas con una cerca y les hago el monitoreo anual para asegurar que la quebrada no está contaminada. En mi finca sembramos por la quebrada el sauce llorón, el Tilo, el Sauco, el falso Pimiento, el Chusque, el Manglar Sabanero los Arrayanes, el Sietecueros, los Helechos entre otros en clima frio que sirve para purificar y proteger el agua, como barrera cortavientos y cerca viva. Recuerda amigo que esta es una protección de mínimo de 10 m.
Manejo de Potreros
Los potreros deben contar con el espacio y la sombra necesarios por animal * Las áreas se deben disponer para evitar caídas y problemas podales de los animales. * Implemente la rotación para que las praderas descansen. * Realice control permanente de las malezas. * Deben existir potreros o corrales de aislamiento para los animales que requieran tratamiento veterinario o un manejo especial. * Proteger las fuentes de agua que pasen por los potreros.
POTREROS
Protocolo de chequeo
¿En cada potrero hay comederos y bebederos suficientes y techados, según el número de animales? ¿Suministro a los animales agua limpia a voluntad y alimento suficiente en condiciones higiénicas adecuadas? ¿Tengo identificadas las fuentes de agua de mi finca y están protegidas contra riesgos de contaminación? ¿Cuento con cerca eléctrica para facilitar el manejo del hato? ¿Existen suficientes árboles para proporcionar sombrío a los animales?
SÍ
NO
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CARISMA
POWER
REDLINER CODIGO
NOMBRE
0080HO00317 0080HO01054 0080HO01100 0080HO01073 0080HO01056 0080HO00308 0080HO01049 0080HO01044 0080HO01047 0080HO01069
FRADON REDLINER (REDLINER) DUPASQUIER CARISMA FUTURECREST TENACIOUS LONG-HAVEN ROY MARINO-ET WINDY-KNOLL-VIEW POWER-ET TOBIS DURHAM TITAN-ET KARNVILLA ROXSON GILLETTE LEGACY SUNNYLODGE SCORPIO MR MDMAPLELAWN ELECTRICITY
0080HO01067 STANHOPE ATLANTIC 0080HO01076 0080HO01041 0080HO01043 0080HO00313 0080HO01070
MORSAN FINALIST QUALITY SKY FAME ROESBETT LAKESIDE RED FRADON INFERNO RIVER DALE JUBILEE
PEDIGREE TALENT x RUDOLPH GIBSON x EMORY DUPLEX x GOLDWWYN ROY x ENCORE OUTSIDE x RUDOLPH DURHAM x STARDUST GIBSON x SKYCHIEF LEE x THOR LEE x ROTTATE ROY x DURHAM SEPTEMBER STOR x AEROLINE STORM x JAMES SKYCHIEF x ASTRE RUBENS x STARBUCK KITE x BROKER DUNDEE x ASTRE
PRECIO $ 60.000 $ 45.000 $ 40.000 $ 40.000 $ 40.000 $ 35.000 $ 30.000 $ 25.000 $ 24.000 $ 22.000
TENACIOUS
$ 20.000 $ 20.000 $ 15.000 $ 15.000 $ 15.000 $ 15.000
Asociación Holstein de Colombia
Mayores Informes: • Calle 97 No. 21-23 • Móvil 311 228 6642 • Teléfonos 480 8205 - 480 0517 •www.holstein.com.co •direccion.administrativa@holstein.com.co
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ORDEÑ0 16
El objetivo que perseguimos al querer sacar buena leche es tener un producto que sea confiable, alimenticio, y que se venda muy bien. Mire don Jacinto aquí es donde se hace el ordeño
Julio, por favor lave bien los rincones y cierre la puerta cuando salga, para que no se vayan a entrar los perros.
No olvidemos las rutinas de ordeño, el entender y aplicar los procedimientos necesarios para que se haga un buen ordeño y se obtenga buena leche es básico para un ordeñador.
La rutina de ordeño son todas las acciones que debemos realizar para respetar al pie de letra la Curva de producción de la Vaca, o sea tiempo y procedimientos.
Despunte y elimine los primeros chorros sobre el jarro de fondo oscuro. Se sacan primeo tres chorros de cada pezón sobre un jarro de fondo oscuro, mirando si hay grumos o taches blancos o amarillos en la leche, los cuales son indicadores de Mastitis
Es muy importante que la leche de ese jarro de fondo oscuro obtenida de todas las vacas, no se reuna con la leche de vender ya que está contaminada.
Presellado. Con un producto que elimine las bacterias. Sellado de los pezones. Después de ordeñarse la vaca el pequeño orificio por donde salió la leche queda muy dilatado y muy susceptible a que entre por allí infecciones, por eso se debe aplicar un producto llamado Sellador de Pezones.
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Lavado de los pezones. Se debe hacer con agua limpia y solo mojando los pezones, estos deben lavarse para retirar tierra, estiércol o cualquier otro elemento que pueda contaminar la ubre o la leche. Debe secar muy bien los pezones antes de iniciar el ordeño, esto debe hacerse con un papel absorbente pezón por pezón.
Ordeño a Mano No todas las fincas tienen un equipo de ordeño mecánico. Cuando se ordeña a mano no tiene que ser diferente el procedimiento en cuanto a lo que se refiere a despunte, lavado, secado y sellado de los pezones. La única diferencia entre procedimientos es que la unidad de ordeño somos nosotros y nuestras manos. Las precauciones que hay que tener es tener siempre las manos limpias, pase lo que pase. Lo mejor entonces es lavarse y secarse las manos constantemente desde el principio.
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Claro, aquí es lo mismo y sobretodo que los ordeñadores aprendieron a lavarse las manos para mantener limpia la leche.
Almacenamiento y transporte de leche caliente Debe ser muy consciente y responsable al almacenar y transportar la leche ya que de aquí depende la calidad de leche que se va a vender
... lavar y desinfectar bien las cantinas... Desleche. Vierta 2 a 3 litros de agua limpia y fría en las cantinas y con un cepillo pase ésta agua por todas las partes de la cantina. Lavado con detergente. En las cantinas necesarias prepare una mezcla de agua caliente al 70°C con el detergente a las diluciones recomendadas por el fabricante, reparta la mezcla entre todas las cantinas a lavar. Desinfección. De igual forma prepare una mezcla de agua limpia y desinfectante en las diluciones apropiadas y en agua caliente y repártalas en las cantinas.
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Y dejan bien limpio para que no se llene esto de moscas, cucarachas ni ratones. También tenemos cuidado de ordeñar de último las vacas que están en tratamiento con antibióticos; a esas les ponemos una cinta roja para que no se confundan con las otras.
Jamas mezclarla... Nunca Venderla...
Esta leche se llama leche de retiro
Claro que el veterinario me contó que hay antibióticos que aunque son más caros, no tienen tiempo de retiro en leche, toca preguntarle.
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OrdenO Ordeno Mantener limpia la sala de ordeño antes y después de realizar las labores. * Traer las vacas al ordeño con cuidado, sin carreras, ni maltratos. * Dejarlas reposar si tienen que caminar mucho. * El ordeñador se debe lavar las manos, antes de iniciar sus labores y entre vaca y vaca. * No untar con saliva las manos ni los pezones. * Limpiar los pezones antes del ordeño y secarlos con papel desechable. * Practicar el presellado y sellado de los pezones a las vacas.
* Los utensilios utilizados en el ordeño, como los baldes, deben ser utilizados exclusivamente para esto; se debe proteger la leche de la luz solar y, si es posible, también se debe mantener la cadena del frío, para evitar la acidificación de la leche.
* No limpiar la ubre con trapos, ni con la cola del animal, secar muy bien con un papel adsorbente, tenerlo listo y cortado en cuadritos y evitar que le caiga materia fecal a la leche. * Evitar el mal trato, los golpes, ladridos de los perros para que la vaca no esconda la leche.
Protocolo de chequeo ORDEÑO ¿La zona de ordeño está siempre en condiciones higiénicas para reducir la contaminación de la leche o infección de los animales? ¿El establo y las zonas de ordeño se mantienen libres de animales como perros, gatos y aves? ¿Tengo establecido un programa de prevención y control de mastitis? ¿Antes del ordeño se lavan las ubres de los animales? ¿Identifico los animales que están en tratamiento y los dejo para el fi nal del ordeño? ¿Descarto la leche de retiro?
Sí
No
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RECIÉN NACIDOS 23 Bueno, y los terneros, ¿cómo ha hecho para que no se le mueran tanto? Porque en mi finca sí se mueren muchos
Lo primero, fue adecuar un potrero cerca de la casa para meter ahí las vacas próximas.
Tan pronto nace, corremos a cortarle el ombligo, se le hace el nudo
Una vez curadito el ombligo, lo ponemos a mamar el calostro para que reciba las defensas que le pasa la vaca y sea capaz de resistir...
Si se le retira la cría, se le puede dar el Calostro con un balde con chupo es mejor para el ternero mamar que tragar.
Y luego le aplicamos un desinfectante como el yodo o cualquiera de los otros moraditos que se aplican en aerosol. Eso es bien importante para evitar las infecciones, que es lo que más los mata los primeros días.
Mientras llega el momento de aplicarle las primeras vacunas, este calostro lo protege los primeros meses de vida.
¡Ah claro!, tiene sentido… y me imagino que cuando los destetan los pasan a los potreros más pelados, porque como son chiquitos comen poquito
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¡Nada de eso!, si ellos son como los niños, en esa edad es cuando tienen más necesidades de nutrición, y son más delicados, ¡no ve que se están formando!
Hmmm, qué interesante, Yo no sabía que ahora hay que preocuparse hasta por eso...
Además ellos también sienten... por eso no les doy rejo cuando los llevo al corral
Sí, claro, es que mucha gente todavía no sabe que entre mejor trate los animales más producen y más les rinde la platica.
También les mantengo agua suficiente…
Y puse saladeros y comederos según el número de animales para que todos puedan comer.
Vea, aquí adelante le voy a contar cómo es la cosa. Hay cinco necesidades que tienen los animales y que son claves para que produzcan más porque están tranquilos y saludables.
’ R E C I E N N A C I D O S
La crianza y el cuidado del ternero no comienza con el nacimiento sino varias semanas antes, con el manejo de la vaca gestante y se prolonga varios meses después del destete.
* Las vacas gestantes necesitan una atención cuidadosa. Se deben llevar al establo desde los 30 días antes del parto,para que se acostumbren al personal y a la rutina de manejo durante el ordeño y el pastoreo. * El potrero destinado para tal fi n debe estar localizado en la parte más plana de la finca, sin huecos, zanjas o pozos desprotegidos y sin acceso a bosques. * El becerro normal se pone en pie a la media hora de nacido, y comienza a mamar. Se le debe animar a que mame porque es esencial que ingiera la primera leche de la madre, es decir, el calostro, si se separa de la vaca se le suministra con tetero o balde tetero para terneros * Para prevenir infecciones del ombligo, ligue y aplique un desifectante de yodo inmediatamente después de nacer.
Protocolo de chequeo
RECIÉN NACIDOS ¿Hay definido un potrero cerca de la casa para estar pendiente de los animales recién nacidos? ¿Verifico la desinfección del ombligo y la toma del calostro en los recién nacidos? ¿Identificó las crías y registros en un libro cada nacimiento?
Sí
No
Nombre de la cría y fecha de nacimiento De quien es hija, madre y padre En nuestra próxima edición de la Cartilla Social espera más de las Buenas prácticas Ganaderas
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AFILIADOS ASOCIACIÓN HOLSTEIN AGROESPA
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FINCAS LA MONTAÑITA Y LA PULGARINA Venta de Novillas y Vacas Puras, Cruces con Gyr Certificados.
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GANADO HOLSTEINREGISTRADO
LA PRADERA -HD
LAS ACACIAS
LAS CUMBRES
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SAN PEDRO 30
GANADO HOLSTEIN REGISTRADO
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SAN PEDRO - BELLO
GANADO HOLSTEIN REGISTRADO
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HERNANDO VELEZ Y CIA S.C.S. SAN PEDRO HOLSTEIN PURO REGISTRADO Y CRUCES
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FACULTAD DE AGRONOMIA UNIVERSIDAD NACIONAL - SANTA ELENA
ENTRE RIOS
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GANADO HOLSTEIN REGISTRADO
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LA TESALIA S.A Tel: (4) 855 3601
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31
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NUESTROS SERVICIOS 38
Representación Gremial Es uno de los servicios fundamentales que presta a sus afiliados. La ejerce empezando por reunir o asociar a los criadores en busca del desarrollo pleno de la raza y de los propios ganaderos. También, como miembro activo de organizaciones tan importantes como la UNION NACIONAL DE ASOCIACIONES GANADERAS, de la FEDERACIÓN COLOMBIANA DE GANADEROS o de la ASOCIACIÓN NACIONAL DE PRODUCTORES LACTEOS. Se ocupa, además, permanentemente, del seguimiento y análisis de la política gubernamental en aspectos como crédito, sanidad, precios de la leche y de los insumos, importaciones y exportaciones, seguridad, desarrollo tecnológico y tributarios, entre otros. Clasificación Es la herramienta fundamental para el mejoramiento continuo de la raza, un buen apareamiento significa el avance adecuado de una ganadería. La crianza constituye un costo alto en la ganadería y esta empieza obteniendo animales mejores que sus progenitores. Registros Oficiales / Traspasos Oficiales La Asociación Holstein de Colombia lleva un libro en el cual se incluyen las crías de ganado puro, descendientes de animales igualmente registrados. Un ejemplar registrado adquiere mayor valor para efectos de su comercialización. Pedigree de cada Animal Registrado y Actualización El registro de animales durante varias generaciones permite disponer de Pedigrees, que constituyen información valiosa al momento de planear cruzamientos o de vender ejemplares. Registro oficial de producción mensual con más de 720 indicadores Herramienta fundamental de manejo permanente actualizada donde el ganadero evita estar frente al computador ingresando información, función que lo hace menos eficiente pues el verdadero trabajo del ganadero está en la pradera al lado de sus animales.
Es una herramienta fundamental para el incremento de la producción lechera y para alcanzar un óptimo manejo de su explotación. Certificado de Cruces La ganadería de doble propósito en las regiones de clima medio y cálido del país requiere de herramientas para apoyar su gestión. La Asociación Holstein ha establecido dos programas para apoyarlas. El programa cuenta con el prestigio, el aval, la orientación y el apoyo de la agremiación de la raza lechera más importante del mundo, la Holstein. El afiliado obtine todos los servicios inclusive los registros para sus cruces con Holstein. Con el apoyo de la información obtenida en el ROP, este certificado adquiere una importancia valiosa, al tener la genealogía de la madre o el padre, su producción en vida le da un valor agregado y una seguridad al comprar una F1 si esta tiene su certificado de cruce. Asesoría Técnica / Días de Campo Este servicio lo presta la Asociación a ganaderos afiliados mediante la realización de eventos como días de campo, conferencias, cursos, lo mismo que en las páginas de sus publicaciones, que como la revista, los boletines de las seccionales y otros materiales impresos, sirven de vehículos para la transferencia tecnológica y para la información de todas las actividades de la entidad. Semen La Asociación Holstein de Colombia es distribuidor de la Casa de Semen Foundation Sires ofreciendo al ganadero la oportunidad de adquirir toros Holstein de alto valor genético a unos precios cómodos. Revista Holstein, Publicación Trimestral Órgano de Información de la Asociación Holstein de Colombia. Se pueden suscribir, todas las asociaciones y gremios ganaderos de todas la razas en el paìs, Universidades y Almacenes relacionados con el Gremio.
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