Grenache Noir 2013 Vieilles Vignes Grande Réserve
Ca’ ’d Carlin
ÅRETS VIN! Vinen var en kæmpe succes som
Barbera d’Asti 2013 Piemonte
årets julevin 2014 - der gik nærmest panik i butikkerne da vi måtte melde udsolgt den 19. december.
Pr. fl. 119,v/6 fl.
65,. Spar v/6 fl
45%
Vi har valgt Grenache Noir som årets vin, fordi den passer perfekt til lang de flestes smag. Den har masser af god mørk frugt, en utrolig fylde, og en karakter og eftersmag der minder om en god Gigondas, men bare til den halve pris. Vinen kommer fra marker med over 40 år gamle vinstokke, hvilket har meget stor betydning for Grenache druen. Vinstokkenes alder gør at høstudbyttet, helt naturligt bliver begrænset helt ned til 35 hl. pr. hektar. Bør serveres ved 18 grader og i store glas, så opnår man den perfekte nydelse.
6 fl. 390,-
ÅRETS FUND! Det er igen lykkedes os at lokke den aller-
bedste vin de lavet ud af Produtori di Govone til en helt fantastisk pris. Det er en vin der med sin fyldige frugt, lakrids, peber og meget blide eftersmag passer fantastik til danskernes smag. Agostino fra Produtori di Govone har gjort det igen! Han har udvalgt de allerbedste druer fra Asti distriktet og sørget for at Pr. fl. 110,vinen bliver lavet under de helt optiv/6 fl. male forhold, og derefter lagret den 3 måneder på egetræsfade som lige giver vinen den bløde afrundede frugt og med en sart duft af vanilje.
55,-
1/2 is! Pr
6 fl. 330,-
Agosi dtiiGnovoone
Produtor
Jeg takker for 15 års godt samarbejde med Holte Vinlager og det vil jeg gerne fejre sammen med deres kunder, ved at give et ekstraordinært godt tilbud på min luksus Barbera d’Asti 2013.
e l i h C a r f s u h n i v t y N
En franskmand i Chile
som har , e il h C i s u kvalitet vinh re og bedre vin. p o t t y n t e t d Vi har funde ætte med at udvikle be forskellige e g n s a r m fo s t e a r e forstået eller en af d ir o N t o in rrygende. P fo lt e h r e g a B.la. deres s sm Chardonnay
”Hvis jeg var en vinplante, ville jeg ønske at blive plantet i Chile.” På denne måde forklarer Francois Lurton sin beslutning om i 1992 at starte en vingård op i Chile. Francois Lurton er født ind i den kendte og respekterede vinfamilie Lurton fra Bordeaux, men har de sidste 20 år opbygget sit helt eget ry som en fremragende vinmager. I 1988, efter at have arbejdet for sin far i 10 år, grundlagde han sammen med broderen Jacques deres eget firma og begyndte at lede efter vingårde uden for Bordeaux. I løbet af 8 år købte brødrene vingårde og opbyggede deres egne vinkældre i Languedoc, Spanien, Argentina, Chile og Portugal. Han startede med Cabernet Sauvignon og Carménère, men er de sidste par år gået i gang med den vanskelige og følsomme Pinot Noir drue. Pinot Noir frembringer nogle fremragende vine i Californien, og Chile har et klima, der minder meget om det californiske. På Hacienda Araucano har de haft held (og forstand) til at producere en Pinot Noir, der har masser af sødme, og som er frisk, frugtagtig og nem at drikke.
Pr. fl. 65,v/6 fl.
45,-
Varietal 2014 Chadonnay
De østlige og vestlige dele af Curicó provinsen er bjergrig og adskilt af den frugtbare dal i det centrale Chile. Navnet Curicó betyder på chilensk sorte vande. Dette mørke vands effekt skyldes dybden af Mataquito floden, som i nogle dele forekommer bundløs. Denne Chardonnay har en bred gylden-gul farve. Tropiske frugter i næsen med blomsteragtige noter. Meget frisk og behagelig i ganen.
Varietal 2014 Cabernet Sauvignon
. Spar v/6 fl
120,-
Fra vort nye vinhus kan vi præsentere denne velkrydrede og fyldige Cabernet Sauvignon. som har de klassiske dyder for denne drue. Masser af mørk frugt stor fylde og lang eftersmag.
6 fl. 270,-
6 fl. 270
Araucano Pinot Noir
Druen er 100% Pinot Noir - den røde drue, der benyttes til at fremstille de berømte Côte D`Or rødvine i Bourgogne. Den er blandt de mest sarte druesorter på grund af sin raffinement og evne til at reflektere det område, den vokser i. Druen afslører sine kvaliteter, når den dyrkes i de ædleste jorder med lavt udbytte, og forarbejdes med omhu. Pr. fl. 109,Lolol dalen er v/6 fl. helt perfekt til Pinot Noir druen.
6 fl. 600,-
Reserve 2014 Chardonnay
100,-
Pr. fl. 75,v/6 fl.
Skøn fyldig Chardonnay i reserve kvalitet, lige med den tilpas naturlige fedme fra Chardonnay druen, og den tilpas velafblancerede smag – med toner af eksotiske frugter. Prøv den til laks – eller andre lidt federe fisk.
55,Spar 120,-
Reserve 2013 Carménère
Curis Valley laver vin der er lidt mere europæisk i stilen. Carménère Reserve er en flot fyldig vin med afdæmpet frugt og sødme, men med mere karakter og eftersmag end normalt for chilensk vin. En rigtig god vin både til hverdag og fest.
6 fl. 330,Pr. fl. 75,v/6 fl.
55,-
6 fl. 330,-
Spar 54,-
Spar 120,-
Araucano 2011 Syrah
Sjældent har vi oplevet en Syrah, der smagte så meget i retning af en heritage. Nu er det jo også vindynastiet Francois Lurton fra Frankrig, der ejer Hacienda Araucano i Chile, som står bag denne flotte Syrah. Pr. fl. 109,v/6 fl.
6 fl. 600,-
100,Spar 54,-
Reserve 2014 Pinot Noir
Denne Pinot Noir fra Curis Valley har en flot kirsebær rød farve og intense noter af rød frugt og krydret eftersmag. Bør serveres ved 16-18 grader til lammekød, kalvekød eller svinekød.
Pr. fl. 79,v/6 fl.
6 fl. 360,-
60,Spar 114,-
Gran Reserve 2011 Syrah/Cabernet Sauvignon
En virkelig spændende vin med en utrolig fylde, karakter og eftersmag. Her går blandingen af Syrah og Cabernet Sauvignon op i en højere enhed. Det er en vin, der passer perfekt til vildt og oksekød. Bør åbnes 3-4 timer, før den serveres eller endnu bedre hældes på en Pr. fl. 129,v/6 fl. karaffel en time før serveringen
110,-
6 fl. 660,-
Spar 114,-
s. 2
Bordon 2009 Crianza
Månedens vin i Penge & Privatøkonomi maj 2014 med følgende kommentar: Franco-Españolas er blandt de traditionelle huse, der stadig lagrer sine vine udelukkende i fade af amerikansk eg, hvilket giver den vaniljekarakter, som mange forbinder med Rioja. Der er næsten noget burgundisk over stilen, men den er alligevel umiskendelig Rioja. Vurderet til 229,-
6 fl. 450,-
Pr. fl. 90,v/6 fl.
75,-
Priorat Druerne vokser i den østlige del af Priorat, i Porrera. Her, hvor naturen giver usædvanlig betingelser for vinfremstilling tilføjes håndværk, baseret på perfektionisme og en udpræget dedikation til etableringen af de oprindelige vine af højeste kvalitet. Klimaet og jordens sammensætning er meget forskellig afhængig af hvilken side druerne dyrkes på. På den siden hvor den perfekte mængde regn falder og temperaturen er ideel, er der ikke tilstrækkelig jord. På den side hvor der er tilstrækkelig jord, regner det ikke nok og temperaturen er for lav. Kun nogle udvalgte steder findes den unikke kombination af jord og klima. Der ligger Merum Priorati.
Pr. fl. 189,v/6 fl.
Spar 90,-
Ardiles 2007 Priorat
Pr. fl. 99,v/6 fl.
65,-
Aragus 2013 Garnacha/ Cabernet Sauvignon
Spar 204,-
Her oplever man virkelig, hvor meget kvalitet man kan få for pengene, når man køber spansk vin. Fyldig og meget velsmagende.
6 fl. 390,-
50 år gamle vinstokke og 550 – 650 meter over havet. Helt perfekt til Grenache druen. Druerne er høstet i starten af august under optimale forhold, og det kan smages. Fantastisk fyldig og skøn vin.
6 fl. 600,Pr. fl. 149,v/6 fl.
100,. Spar v/6 fl
s. 3
Man forstår godt, hvorfor mange nævner Priorat som et af de bedste vin-områder i Spanien. Med sin fyldige og velkrydrede smag er Priorat-vinene helt på højde med vinene fra Ribera del Duero og Rioja. Ardiles er en fremragende repræsentant for distriktet. Åbner du den 3 timer før serveringen og drikker den i store glas til en kraftig ret, får du den helt store oplevelse. Fyldig og rig med gode faste tanniner og et strejf af sødme. God balance og lang eftersmag.
6 fl. 600,-
Aragus 2009 Garnacha
234,-
100,-
The 2007 Ardiles is 35% Garnacha, 30% Carinena balanced by Cabernet Sauvignon and Syrah from a mixture of old and young vines raised in 225-liter French oak. It has a developed nose of paprika, cured meat, leather and ripe cherries in liqueur with a polished, tasty palate revealing fine-grained tannins and good acidity, especially considering it was a warm vintage. It’s a good surprise when wineries sell mature wines. This is ready to drink now. Drink now-2017.
Spar v/6 fl.
534,91 Parker Point
Lunaris 2014 Shiraz
Lunaris 2014 Chardonnay/ Torrontes
Farven er dyb rød med blålige nuancer, god struktur, bløde og runde tanniner Et rigtigt godt glas Shiraz, som kan serveres til mange ting - f.eks. mellemkraftige kødretter og oste, men også blot nydes i dagligdagen.
Denne herlige hvidvin kommer fra vores gode kvalitets leverandør i Argentina - Bodegas Callia. En hvidvin i god balance, forfriskende og med en lys gul farve, blandet med lidt olivenolie det frugtagtige opfattes både i næsen Pr. fl. 79,og kan smages i v/6 fl. munden.
60,-
Lunaris 2014 Shiraz/Malbec Pr. fl. 79,v/6 fl.
60,Spar 114,-
En typisk Malbec med tydelig smag af røde frugter, såsom blommer og kirsebær. En rødvin med en markant balance i munden, uden kanter, men kompleks, velstrukturerede og silkeagtig smag, som understøttes af søde, modne og harmoniske tanniner.
6 fl. 360,-
6 fl. 360,-
6 fl. 360,-
Spar 114,-
Baby Doll 2013 Pinot Noir
Baby Doll 2014 Sauvignon Blanc
Pr. fl. 100,v/6 fl.
5 stjerner i Vinavisen med følgende kommentar: Herlig hvidvin med en duft-eksplosion og en frisk, blød smag med noter af hyldebærblomster. CO2 neutral vinproduktion! Peter Yealand er foregangsmand indenfor miljørigtig produktion. Alt hvad der kan genbruges bliver genbrugt, regnvand opsamles og spildevand renses og genbruges. Farven er lys strågul og en duft af hyldeblomst, tomatplante og eksotiske frugter. Behagelig og forfriskende smag og god eftersmag
85,Spar 90,-
Geoff Merrill 2009 Shiraz/Grenache/ Mourvèdre
New Zealand er kendt for at lave fremragende Pinot Noir, de har også klimaet til det. Denne har en meget karakteristisk smag. Vinen har den klassiske karakte og smag af Pinot Noir som man også finder i de rigtig gode vine fra Pr. fl. 119,Bourgogne
Denne vin er blandet af 60% Shiraz, 34% Grenache og 6% Mourvèdre. Disse druetyper har været plantet i mange år i Syd Australien, men er først nu igen ved at komme til ære og værdighed. Vinen har kraftig krydderi fra Shiraz, meget frugt fra Grenache og rygrad fra Mourvèdre druen.
110,v/6 fl.
6 fl. 660,-
Pr. fl. 119,v/6 fl.
Spar 54,-
6 fl. 660,-
110,Spar 54,-
6 fl. 510,-
Pr. fl. 100,v/6 fl.
85,Spar 90,-
Silvia Cellars 2012 Chardonnay
Silvia Cellars, som ejes af Antonio Silva, tager sin inspiration fra hans italienske vinproducerende familie`s arv. Vinen er produceret 100% af Chardonnay. Druerne er høstet September 2012. Efter gæring i galvaniseret ståltanke har denne Chardonnay været opbevaret 3 måneder i amerikanske og franske egetræstønder. Denne Chardonnay kan du nyde alene som aperitif. Den matcher med sine 13,5% også de fleste fiskeretter, men bedst til lidt fede fisk såsom laks.
Silvia Cellars 2012 Zinfandel Her er en Zinfandel, hvor du får fuld valuta for dine penge - en herlig rødvin fra Dry Creek Valley, Sonoma, Californien, USA. Antonio Silva som ejer Silvia Cellars, mission er at fremstille et lille antal, men med høj kvalitet, af californiske vine fra nogle af californiens bedste vinmarker.
Pr. fl. 100,v/6 fl.
85,Spar 90,-
Silvia Cellars 2012 Cabernet Sauvignon
Druerne er høstet fra oktober til november, hvorefter de gennemgår en traditionel gæringsproces. Herefter opbevares de i 6 måneder i amerikanske og franske egetræstønder, hvoraf 35% var nye tønder. Farven er mørk kirsebærrød med en bouquet fuld af modne brombær, og med et strejf af mørk chokolade. En vin som er madvenlig, velafbalanceret og hvor smagen afsluttes med antydninger af peber, og en lang, dvælende finish.
6 fl. 510,-
6 fl. 510,-
6 fl. 510,-
s. 4
Pr. fl. 119,v/6 fl.
Saronsberg Sauvignon Blanc 2014
Pr. fl. 119,v/6 fl.
110,-
85,-
Saronsberg ligger i Tulbagh dalen i Western Cape provinsen ca. 120 km. nordøst for Cape Town. Vingården er ret ny, da den først blev grundlagt i 2002 ved sammenlægning af to vingårde. En voldsom brand ødelagde få Spar 204,måneder senere næsten alle vinstokke, hvorfor de i 2003 startede en omfattende nyplantning. Vingården har i dag et top moderne produktionsanlæg.
Saronsberg Provenance Shiraz 2011
Spar 54,-
Vinen fremstår med en dyb, mørk farve og smagsnoter af bl.a. moden blomme, røde bær og blomster. Den har ligget på egetræsfade i 19 måneder, hvilket fint afbalancerer de bløde tanniner, som komplementeres af en anelse krydderier og en fyldig krop.
6 fl. 660,-
6 fl. 510,-
Saronsberg 2011 Provenance Rooi
Saronsberg Mousserende 2010
Vinen er lavet på druerne Chardonnay og Pinot Noir. Saronsberg’s mousserende årgang Pr. fl. 139,2010 har opnået meget stor anderkendelv/6 fl. se ved smagninger i hele verden. I smag og kvalitet kan den sagtens måle sig med de fleste champagner.
130,-
6 fl. 780,-
Spar 54,-
Normal pris 1.153,-
6 fl. 660,-
110,v/6 fl.
Spar 54,-
NU KUN
Smag på Sydafrikas bedste producent
Rooi har en flot mørk farve, med duft af solbær, røde bær og egetræ. Tanninerne er flot integreret i vinen og med en god balance. En flot mørk og kraftig vin, med en elegant finish. Pr. fl. 119,-
795,-
Super tilbuendmg!fl.
Køb 6 fl.+ alt Spar i
358,-
Saronsberg Mixkasse:
Spændende smagekasse fra Sydafrikas bedste producent. Oplev bl.a. deres mousserende vin, lavet på Chardonnay og Pinot Noir eller deres fantastiske Artspace Viognier. I smagekassen ligger også en magnum flaske Provenance Shriaz/Mourvèdre som smager helt vidunderligt.
Cape Tranquility 2012 Pinotage/ Shiraz/Petit Verdot Den har karakter og eftersmag som en vin i 70-80,- klassen. Man kan godt mærke på kvaliteten, at Brink Family har så mange hektar vinmarker, at de kan tillade sig at begrænse høstudbyttet med op til 50%. Dette giver en meget koncentreret vin med en utrolig fylde og karakter. Brink Family sælger 80% af deres druer til Cooperativet de bedste 20% bruger de til deres egen vin - derfor den meget høje kvalitet.
6 fl. 270,-
Pulpit Rock 2011 Pinotage/Shiraz
Pr. fl. 79,v/6 fl.
45,. Spar v/6 fl
204,-
Cape Tranquility 2014 Chenin Blanc/ Chardonnay Chenin Blanc og Chardonnay er to af Sydafrikas store hvidvinsdruer. Det er druer, som har det godt med den megen sol og varme. Chenin Blanc giver vinen friskhed og charme, Chardonnay giver den fedme, karakter og eftersmag, så en blanding med 50% af hver giver en vin, der både kan anvendes som aperitif såvel som til lys fisk og lettere kødretter.
6 fl. 270,-
En rigtig flot rødvin fra en af vores gode leverandører i Sydafrika - Pulpit Rock Winery. Druerne er Shiraz og Pinotage. Området for vinstokkene er Riebeekberg. Fantastisk god volume/ fylde, rund, lidt ”sød” og med en flot eftersmag. Serveringstemperatur - 18°C - gerne luftes 1 time før servering - drikkes gerne af store rødvinsglas, så får du fuldt udbytte af denne rødvin. Vinen - passer på grund af sin fyldige smag - rigtig godt til krydret mad, roastbeef eller lam.
6 fl. 360,Pr. fl. 75,v/6 fl.
60,Spar 90,-
s. 5
Votum 2013 Pinot Gris/ Zibibbo
Pr. fl. 99,v/6 fl.
65,-
En perfekt hvidvin fra Sicilien. Elegant, frisk, Spar 204,fyldig, krydret og fin balance i smagen. Et sikkert ”sommerhit” uanset årstid - et herligt glas hvidvin fra Sicilien, som også nemt kan nydes som aperitif. Drikkeklar nu og bør nydes frisk og ”ung”, så gerne drikkes inden udgangen af 2015.
6 fl. 390,. Spar v/6 fl
204,-
Fortællingen om vinhuset Tinazzi er også fortællingen om områdets udvikling som vinregion igennem de sidste 50 år. Det startede med Eugenio Tinazzi, som i slutningen af 1960’erne købte en lille ejendom i byen Cavaion Veronese ved Gardasøens bred, hvor han producerede og solgte lokal vin til folk i området. Som årene gik, ekspanderede han og sønnen Gian Andrea salget til Lombardiet og hele Norditalien. I 1998 blev barnebarnet Giorgio Tinazzi en del af firmaet, og som så mange andre italienske vinfirmaer fra området kom de ind på de store eksportmarkeder i USA og resten af Europa.
65,-
Votum 2013 Pinot Nero/ Syrah
Denne rødvin har bare det hele og bekræfter der produceres flere og flere gode rødvine fra Sicilien til fornuftige priser. Pinot Nero/Syrah fortjener at blive drukket af store rødvinsglas, hvor du kan ”slynge” vinen rundt i glasset inden den nydes sammen med rødt kød, vildt, eller moden ost.
Corvina 2013 Veneto
6 fl. 390,-
Virna 2011 Barbera d’Alba
Da vi havde smagt deres Barolo, var vi ikke i tvivl om, at de også kunne lave en super Barbera, og vi blev ikke skuffet! Her er en Barbera i den gamle klassiske stil, hvor man får blødhed og karakter for alle pengene og samtidig en lang og karakterfuld eftersmag.
Pr. fl. 129,v/6 fl.
110,-
Pr. fl. 119,v/6 fl.
80,. Spar v/6 fl
234,-
Pr. fl. 169,v/6 fl.
220,-Virna 2010 Barolo
Virna bliver i dag regnet for en af de absolut førende producenter i Piemonte. Virna Borgogno blev færdig på Ønolog skolen i Alba i 1991, og allerede 10 år senere etablerede hun vinhuset. Vinen har en dyb rubinrød farve med et orange skær. Bred duft af rød frugt og let jordbund. Kraftig smag med lidt tannin som er i perfekt harmoni med vinens struktur, og som lover godt for evt. lagring.
6 fl. 1320,-
Denne skønne hvidvin kommer fra Veneto regionen, hvor også den lækre Corvina kommer fra. Den er lavet på 90% Trebbiano og 10% Tocai. Vinen lagre i ståltanke, som giver den lys strågul farve. Dufter af blomster og tropiske frugter, en tør hvidvin, men med en frisk, vinøs fløjlsagtig smag. Skal drikkes mens den stadig er ung for at få den mineralske smag.
6 fl. 480,-
Spar 114,-
Pr. fl. 249,v/6 fl.
Lugana 2013 Ca’ de Rocchi
En eksklusiv og fyldig rødvin som passer fint sammen med risotto og forskellige retter af stegt eller grillet kød. Men absolut også en vin du kan drikke alene. Corvina er hoveddruen i Amarone, og denne vin bliver dyrket i samme område.
6 fl. 660,-
Spar 174,-
Denne storproduktion førte desværre til et fald i kvaliteten. I 90’erne ændrede billedet sig heldigvis, bl.a. efter at udbyttet blev mindre pr. hektar. Veneto har stadig storproduktion, men kan samtidig holde et højt kvalitetsniveau. De små producenter klarer sig bedre og bedre, især de, som satser på kvalitet.
I 80’erne og 90’erne blev der produceret enorme mængder vin i Veneto til bl.a. det amerikanske marked, og på et tidspunkt var Soave-vinen f.eks. den mest solgte vin i USA.
Pr. fl. 99,v/6 fl.
Spar 204,-
Tinazzi
100,Spar 414,-
Primitivo di Manduria 2012
Pragtfuld Primitivo rødvin fra vores kvalitetsleverandør Cantine Tinazzi. Druerne kommer fra vingårde i nærheden af Carasino i Puglia-provinsen Taranto, som ligger næsten 200 m. over havets overflade. Dette område er meget varmt og tørt, hvilket er med til at øge intensiteten og smagen i druerne. Vinen, som er lagret 6 måneder på egetræsfade, er fløjlsblød, tør og krydret med en fantastisk duft af blommer og modne røde frugter.
6 fl. 600,-
Pr. fl. 119,v/6 fl.
6 fl. 600,-
100,Spar 114,-
Pr. fl. 119,v/6 fl.
100,Spar 114,-
Dugal 2011 Cabernet Sauvignon/ Merlot
Denne herlige rødvin er produceret af 50% Cabernet Sauvignon og 50% Merlot. Vinmarkerne er placeret på bjergskråninger med meget sol og 150-300 meter over havets overflade i Veneto regionen. Absolut optimale forhold for druerne. Druerne håndhøstes i oktober måned.
6 fl. 600,-
s. 6
Anniversario 2013 Piemonte Eksperterne er enige ”til den pris er det nærmest en foræring” Efter jubilæumsåret 2012 er vi meget glade for at vi stadig kan levere den til en helt fantastisk pris i forhold til kvaliteten. den er lagret 3 måneder på egetræsfade hvilket giver den en fyldig og god karakter med en lang blød eftersmag.
Pr. fl. 75,v/6 fl.
Pr. fl. 74,v/6 fl.
4750 . Spar v/6 fl
159,-
6 fl. 285,-
Santa Maria
65,-
Duften er tæt og delikat, meget karakteristisk for Sangiovese og de lokale druesorter. Denne vin er Spar 60,blandet af 80% Sangiovese og 20% andre druer. Smagen er tiltalende og frisk med en skøn blødhed, der gør den velegnet til både lette retter og til at drikke som et hyggeligt glas vin i venners lag.
Ca’ del Toscanello
Absolut en af vores mest solgte rødvine i flere år! Vinen er produceret 100% på Sangiovese Grosso druen. Farven fremstår mørk rød. Duften bugner af kirsebær, svesker og mørke bær. Der er en lille snert af chokolade og mokka. Smagen er fyldig og kraftfuld med masser af smag af modne røde bær. Flotte tanniner, som lover godt for vinens holdbarhed.
6 fl. 390,-
6 fl. 450,Pr. fl. 149,v/6 fl.
75,. Spar v/6 fl
444,-
Barbera d’Alba 2009 Produtori Govone
Vor største succes er når Agostino fra Govone giver 1 mg. fl Barbera`Asti som gave når man køber 6 fl. Basbera d`Alba årg. 2009
s Tilbudspri
450,-
a rbera d`Alb Køb 6 fl. Ba 1 mg. til 119,- og få 50,á1 til en værdi
Langhe Bianco 2013 Govone
Fra højedraget Lange kommer denne fremragende hvidvin. Druesmmensætningen er 50% Chardonnay og 50% Sauvignon Blanc.Chardonnay giver kraft og fylde, Sauvignon giver friskhed og karakter.Flot vin lavet helt specielt til Holte Vinlagers kunder.Som Agostino fra Produtori Di Govone siger ”Denne vin passer perfekt til det danske folk, for de vil helst ha en vin i kvalitet til over 100.- og Pr. fl. 99,kun betale det halve” v/6 fl.
BT Sølv 2014 6 fl. 390,-
65,Spar 204,-
14,Spar i alt 4
Appassimento 2013 Puglia Pr. fl. 99,Sangiovese 2013 Absolut en favoritvin for mange af vores kunder- Sangiovese del Conte fra Conti del Campiano, Italien. Denne Sangiovese tilbyder dufte af violer, krydderier, kirsebær, hindbær og blommer. Smagen er velafbalanceret med smidige tanniner, der leverer en sort frugt smag og meget flot finish.
6 fl. 330,-
Pr. fl. 85,v/6 fl.
55,Spar 180,-
65,-
Hvis du har planer om at v/6 fl. købe en ”billig” tilbuds Ripasso, så skulle du i stedet for prøve denne Appassimento. Den er Spar 204,lavet på meget sent høstet druer og minder meget om en Ripasso i 80-100,- klassen. Prøv den i et stort glas og ved 18 grader – så er den bare perfekt!
6 fl. 390,-
Primitivo di Manduria 2013
Med sin runde og fulde smag og med en alkoholprocent på 14,5%, som dog ikke er dominerende er der tale om Primitivo di Manduria for alle pengene. Rubinrød farve med en struktureret bouquet, let krydret med toner af blommer og røde frugter. Smagen er dejlig rund og blød med noter af vanilje og kaffe.
6 fl. 450,Pr. fl. 100,v/6 fl.
75,-
. Spar v/6 fl
150,-
s. 7
Pr. fl. 89,v/6 fl.
Chapelle de la Bastide 2013 Chardonnay
55,Spar 204,-
(Den lille Chablis)
Der findes 3 stilarter Chardonnay: Chablisstilen, den rene, tørre stil, den oversøiske stil med meget fedme og smag af fadlagring og Bourgognestilen, hvor vinen både har bevaret sin friskhed og elegance samt den forfinede smag af fadlagring på nye egetræsfade. Denne vin har lagret 3 mdr. på ny eg, hvilket har givet den perfekt smag og balance mellem friskhed og fadlagring. Let og elegant Chardonnay i den let cremede Joseph Drouhin Chablis stil. Lækker vin, og et rigtig godt køb til prisen.
Pr. fl. 79,v/6 fl.
45,. Spar v/6 fl
204,-
C’ de Camille 2012 Saint Chinan
Marquis de Bern 2012 Bordeaux m/guldmedalje
Vi har valgt ”C” de Camille fra Saint Chinian, fordi vi syntes, at det er den vin fra området, hvor man får mest for pengene. Det er en af vores mest solgte vine. Det forstår vi godt - den er bare god. Her får man nemlig en kvalitet, som sagtens kunne koste det dobbelte og alligevel være prisen værd. Vinen er lavet på de klassiske Rhône druer 25% Syrah, 60% Grenache, 15% Mourvedre og vinificeret på samme måde, som de bedste Bordeauxvine. Dette giver en optimal balance i vinen.
Det er mange år siden, vi har kunnet tilbyde vores kunder en så strålende kvalitet Bordeaux-vin til en så favorabel pris. Nogle mener, at du får mere kvalitet for pengene i andre lande, men vi mener, at når du kan få en Bordeaux vin i virkelig god kvalitet til 55,- pr. fl., så skal du lede længe i den øvrige vin verden for at finde en tilsvarende kvalitet.
55,-
6 fl.270,-
. Spar v/6 fl
264,-
6 fl. 330,-
Beauvignac 2013 Viognier
Beauvignac 2013 Chardonnay Denne hvidvin har modtaget et væld af udmærkelser i årgang 2012, og årgang 2013 er mindst ligeså god! Farven er lys strågul, aromaen er intens frugt- og blomsteragtig. Simpelthen et perfekt eksempel på en middelhavs Chardonnay, som er velstruktureret og generøs. Bred frugtsmag, lidt ”fed” i det og lækkert cremet.
Pr. fl. 79,v/6 fl.
65,Spar 120,-
6 fl. 330,-
Pr. fl. 99,v/6 fl.
Viognier er verdens bedste - og vanskeligste - hvidvinsdrue. Når det lykkedes, giver den nogle af verdens mest fornemme hvidvine. Denne hvidvin er lavet 100% på Viognier druen, og har en bleg gul farve, dufter af citrusfrugter og er med sin frugtsmag, nødder, passionsfrugter og abrikos et smukt par sammen med asiatiske retter.
Danmarks bed ste og billigste
Confit de Cana rd Se opskri ft på www.holte
vinlager.dk
Pr. dåse kun
129,-
6 fl. 390,-
6 fl. 390,-
Pr. fl. 95,v/6 fl.
50,. Spar v/6 fl
270,-
Côtes de Ventoux 2013 Canterperdrix
Rhôneområdet har sin egen meget seriøse smagning, hvor det er udvalgte producenter og vineksperter, der blindsmager vinene. Det er kun de vine, som er klassiske for området og af meget høj kvalitet, der får guld. Denne vin kan måle sig med mange af de langt dyrere vine fra Côtes du Rhône.
Côtes de Ventoux 2013 Canterperdrix
Flot gul-grøn farve, med noter af blomster og tørret frugt i næsen. Rund og behagelig smag. Ideel som appetitvækker eller til grillet fisk og skaldyr.
6 fl. 300,-
Pr. fl. 95,v/6 fl.
50,. Spar v/6 fl
270,-
Côtes de Ventoux 2013 Canterperdrix
Denne vin er lavet på druerne Grenache og Carignan. Farven er lysere rød med lilla nuancer, og den dufter af ristet, tørret krat. Smagen er cremet, struktureret med noter af røde og tørrede frugter.
6 fl. 300,-
6 fl. 300,-
s. 8
Domaine Mur-Mur- Ium Viognier 2013
Pr. fl. 119,v/6 fl.
100,-
Denne hvidvin er 100% produceret af ”gamle” Viognier druer, der dyrkes på to bittesmå vinmarker. Druerne er høstet ved det optimale modenhedsniveau for at opnå den friske og mineralske stil i vinen. Druerne opbevares derefter 3 dage ved kold temperatur inden gæring. Disse frugter sammen med det mineralske præg vinen har, giver den en utrolig herlig friskhed og du får hurtigt lyst til glas nr. 2.
Spar 114,-
6 fl. 600,-
Roger Perrin Der er et navn som giver genlyd gennem århundrede fra nord til syd og fra øst til vest. Dette navn er Châteauneuf-du-Pape. Det var pave Jean XXII, der tog det fremragende valg af at bygge en pavebolig med udsigt ud over et Terroir. Dette Terroir havde en unik vifte af geografiske og klimatiske forhold. Det er disse egenskaber, der tilsammen giver den lækre vin, der er kendt og værdsat verden over. I hjertet af Châteauneuf-du-Pape AOC finder du Domaine Roger Perrin. Det meste af et århundrede har flere generationer af de bedste vinproducenter bidraget med deres knowhow til udviklingen af slottet. Robert Parker beskriver Domaine Roger Perrin som værende ”The New Star”.
Det der helt principielt adskiller Châteauneuf-duPape fra deres naboer er jorden. Den består af små runde småsten og store runde sten. Denne blanding af små og store sten giver Châteauneuf-du-Pape en enestående kapacitet for vinfremstilling. Disse sten absorberer varmen i løbet af dagen og bruger den efter solen er gået ned. Virkningen af dette er at temperaturen bliver reguleret i løbet af natten, som gør at druerne opnår den optimale modenhed.
Pr. fl. 100,v/6 fl.
80,- Domaine Spar 120,-
Mur-Mur-Ium Cuveé Niels Oscar 2011
Et helt ekseptionelt vinkøb. Røde og mørke bær med med vanilje og sort peber i næsen. I munden træder sveskeblommer, sorte kirsebær, vanilje, kanel og en prik af eucalyptus frem på smagepaletten.
6 fl. 480,-
Domaine Mur-Mur-Ium Elixir Merlot
Pr. fl. 129,v/6 fl.
110,-
6 fl. 660,-
Pr. fl. 139,v/6 fl.
130,-Domaine Mur-
Mur-Ium Syrah Sublime 2011
Denne vin har kraft og smag som en god Saint Joseph eller Côte Rotie fra det nordlige Rhône. Men druerne kommer også fra en meget lille parcel med meget gamle vinstokke. Prøv den – det er en helt fantastisk vin!
6 fl. 780,-
Drue blandingen til denne hvidvin består af: 30-35% Grenache Blanc, 15-25% Viognier, 15-20% Clairette, 10-15% Marsanne og 5-10% Roussanne.
6 fl. 330,-
Pr. fl. 100,v/6 fl.
85,-
Pr. fl. 129,v/6 fl.
110,-
Spar 90,-
Spar 114,-
Côtes du Rhône Villages
Côtes du Rhône 2013
70% Grenache, 20% Syrah og 10% Cinsault. Vinene lagrer 6 mdr. på tank. Vinstokkene er i gennemsnit 35 år. Selvomdet ”kun” er en Côtes du Rhône kan det sagtens være en fremragende kvalitet prøv denne vin i et stor glas, og til en god middag, så vil du smage hvor god vin de laver hos Roger Perrin.
Druen blandingen til denne vin består af: 75-80% Grenache, 15-20% Syrah og 5% andre druer. Gennemsnitsalder på stokkene er over 60 år.
6 fl. 660,-
Spar 114,-
Denne lækre Merlot som mest er kendt fra sine Bordeaux blandinger, har en dyb mørkerød farve. Middelkraftig næse med solbær, kirsebær, peber, lakrids, samt en anelse cedertræ. I munden starter den lidt tør, men samtidig også dejlig rund, hvilket næsten giver en fløjlsagtige konsistens. En flot afbalanceret vin, som sagtens kan drikkes med velbehag.
Spar 54,-
Côtes du Rhône 2013 Hvid
6 fl. 510,-
Châteauneuf du-Pape hvid Drue blandingen til denne hvidvin består af: 50% Grenache Blanc, 22% Clairette, 20% Roussanne og 8% Bourboulence som gæres og lagres på nye barriques. En skøn fyldig og kraftig hvidvin som egner sig fortræffelig til laks, kylling, lam, kalve og svinekød. Bør tages ud af køleskabet og åbnes 1 time før den skal drikkes af store glas, så man får den optimale oplevelse.
6 fl. 1.320,-
Pr. fl. 249,v/6 fl.
220,Spar 174,-
Châteauneufdu-Pape 2011
Denne Châteauneuf-du-Pape 2011 er lagret i ca. 12 mdr. Delvis på Foudres og delvis på Barriques. Det er et blend af 7% forskellige druer b.la. 72% Grenache 14% Syrah 7% Mourvèdre, og 7% andre druer. Vinstokkene er ca. 65 år gamle. Vinen har en flot kompleks duft af røde og sorte bær, kombineret med provence krydderi og peber. Tanninerne er velintegreret i vinen, som har en flot lang finish både med frisk frugt, flot balance og masse af power. Vinen kan gemmes i 8-15 år.
6 fl. 1.320,-
Château d’Orschwirh Chateau d’Orschwihr bliver første gang nævnt i 1049, hvor pave Leo IX af Egusiheim gæstede slottet. Sandsynligvis har der været dyrket vin på disse jorder helt tilbage i Romer-tiden, men efter den franske revolution blev slottet for dyrt at vedligeholde og den ene familie efter den anden måtte give op, indtil Hartmann familien kom til i 1854. Familien gik til den med fynd og klem, fyldte den gamle voldgrav op og behandlede stedet som et almindeligt landbrug, der kunne brødføde en stor familie. Først i 1950’erne gik Martin Hartmann over til at dyrke vin kommercielt. Siden fortsatte sønnen Hubert arbejdet med at perfektionere slottets vin og i dag er det Gautier Hartmann, der producerer den prisvindende enkeltmarksvin som slottet er kendt for.
Vignoble Brunot I slutningen af det nittende århundrede begyndte Jean-Baptiste Brunots interesse for vin. Allerede dengang var han en af pionererne inden for direkte salg af vin til individuelle kunder i nordlige Frankrig, Belgien og Schweiz. Samtidig købte han sin første vingård i Saint-Emilion. Efter Jean-Baptiste Brunots død overtog sønnen Albert Brunot som er anden generation, han har bl.a. været med til at udvide domænet som især bærer præg af kundevenlighed, generøsitet og hans konstante søgen efter kvalitet. Alberts søn, Jean-Baptiste Brunot fortsatte familievirksomheden efter at have studeret medicin og Ønologi på Det Naturvidenskabelige universitet i
Bordeaux. I 1970 udvides vingården ved køb af AOC slottet Grenet som er beliggende i Lussac Saint-Emilion. Otte år senere i 1978 køber Mr. og Mrs. Brunot Château Piganeau også i Saint-Emilion. I 1984, overtager fru Brunot familiens ejendom Château Maledan, der ligger 10 kilometer øst for Bordeaux i Entre Deux Mers, mellem Dordogne og Garonne. Sønnen Vincent Brunot som er Ingeniør i Landbrug og Winemaker fra Det Naturvidenskabelige universitet i Bordeaux har siden 1997 hjulpet til i vinmarkerne. Han er i dag en stor del af moderniseringen af familiens vingårde og meget aktiv i den kommercielle indsats med salg af vine både i Frankrig og i udlandet.
Pr. fl. 100,v/6 fl.
80,- Pinot Blanc
Pr. fl. 100,v/6 fl.
85,-
2013
Spar 120,-
Pinot Blanc Bollenberg er en meget alsidig vin, som er let at drikke. Denne vin fra det ekstraordinære gode år 2013 er udtryksfuldt, frugt drevet, meget ”blød” på næsen, mens den viser masser af karakter i munden, sprød og tør, men meget elegant.
6 fl. 480,-
Spar 90,-
Pr. 1/2 fl.
45,-
Château Maladan 2010 Bordeaux
Pr. fl.139,v/6 fl.
120,-
En vin lavet på samme drueblanding som Saint-Emilion ca. 60% Merlot 20% Cabernet Sauvignon og 20% Cabernet Franc, det giver en kraftig blød vin, med en meget lang eftersmag.
Spar 114,-
6 fl. 1/1 510,Pr. 1/2 fl.
Château Tour de Grenet 2009 Lussac Saint-Emilion
Pr. fl. 129,v/6 fl.
Pinot Gris 2013
100,Spar 174,-
Smagen starter som frisk og livlig, lidt sød og overtages af en meget frugtagtig smag af fersken, kirsebær, blommer og med et strejf af ”smøragtig” smag. Den kan bruges som aperitif, til fisk med f.eks. fløde sauce, fjerkræ eller hvidt kød og foie gras.
6 fl. 600,-
Pr. fl.189,v/6 fl.
175,-
75,-
Topslottet i Lussac Saint Emilion. Beliggende på en af områdets højeste skråninger med ler-kalkjord og druer med en blanding af 75% Merlot, 16% Cabernet Franc og 9% Cabernet Sauvignon. Vinen lagres 18 måneder dels på egetræsfade, dels på tank, for derefter at flaskelagre i slottets imponerende kældre udgravet i kalkklippen
6 fl. 1/1 720,-
Spar 144,-
Pr. fl. 139,v/6 fl.
130,Spar 54,-
Gewürtztraminer
Kan drikkes nu men også gemmes 5 år fra produktionsåret 2011. Druen er 100% Gewurztraminer, som vokser på vinstokke, hvor 30% er over 50 år, 30 % 14 år og 40% 10 år. Druer er høstet 23.9-26.9.2011. Flasker er aftappet 6.3.2012. Årlig produktion 6.800 flasker.
6 fl. 780,-
Pr. 1/2 fl.
95,-
Château Piganeau 2010 Saint-Emilion Gran Cru
Med sit høje indhold af Merlot er dette en typisk repræsentant fra Saint-Emilion. Vinen lagres udelukkende på nye egetræsfade, hvilket tilfører den nødvendige tannin. Château Piganeau har stor krop og fylde, men den er alligevel meget indsmigrende og med lækker aroma og megen finesse. Merlot 83% og Cabernet Franc 17%
6 fl. 1/1 1.050,-
s. 10
Pr. fl. 65,v/6 fl.
40,. Spar v/6 fl
31%
Dingo Hill Shiraz/Merlot
Señorio de Mareste 2013 Syrah
Shiraz/Merlot er den perfekte drue blanding fra Australien. Druen Shiraz tilfører vinen mørk frugt, brombær, solbær og lakrids. Merlot giver frugtfylde, blødhed og karakter. Bør serveres ved 16-18 grader.
6 fl. 240,-
Pr. fl. 65,v/6 fl.
Dingo Hill Chardonnay
40,Spar 150,-
Señorio de Mareste er kirsebærrød i farven med lilla skær. Intens frugtrig aroma med noter af mentol, peber, chokolade og masser af røde frugter. Frisk og med en god og afbalanceret syre samt behagelige bløde og kødfulde tanniner. Har en lang blød eftersmag.
Pr. fl. 75,v/6 fl.
3750
. Spar v/6 fl
50%
Viña Mercedes 2013 Pinot Noir
Rødvin fra Spanien produceret 100% på Pinot Noir druer af Bodegas Fernando Castro, som laver ganske gode vine til rigtige gode pris - også denne Pinot Noir.
6 fl. 225,-
6 fl. 225,-
Dette er en halvfed Chardonnay. Ikke så fed i smagen, som nogle af de Chardonnay, der har lagret på egetræsfade. Den er mere frisk i smagen, men stadig med en god fylde og en karakteristisk lang eftersmag. Prøv den til grillet eller varmrøget laks, der passer den rigtigt fint.
Pr. fl. 75,v/6 fl.
4750 Salento Zinfandel
6 fl. 240,Pr. fl. 69,v/6 fl.
40,- Casal Mendes
Aldrig før har vi kunnet tilbyde en så koncentreret og smagfuld Zinfandel (Primitivo) fra Salento. Den har fylde og karakter som en meget dyrere vin! Den kraftige fløjsbløde vin er en fremragende ledsager til grillretter, rødt kød, vildt og ost med moden smag.
. Spar v/6 fl
37%
Den skønne friske halvtørre let mouserende vin kan drikkes når som helst hvor som helst og til hvad som helst. I Portugal drikkes en masse af denne type vin, af de kendte mærker kan nævnes Mateus, men til dem, der foretrækker en, der er lidt mere tør og fyldig, kan vi anbefale Casal Mendes.
. Spar v/6 fl
42%
6 fl. 285,-
t e t i l a v k r e l d n a h n i v i B . I . B 3 liter 6 fl. 240,-
Pr stk.
Dingo Hill Shiraz/ Merlot Pr stk.
129,-
50% Shiraz 50% Merlot. Shiraz giver fylde og krydderi, Merlot giver karakter og eftersmag - den perfekte blanding.
3ltr.
Dingo Hill Chardonnay
Vi har valgt en 100% Chardonnay til vor B.I.B. og en vin i højere kvallitet end de billige B.I.B. med en fyldig lang eftersmag.
139,3ltr.
3ltr.
Pr stk.
En meget spændende druesammensætning. Det giver en vin med en helt utrolig god smag. Den har karakter og eftersmag som en vin i 70-80,- klassen. Man kan godt mærke på kvaliteten, at Brink Family har så mange hektar vinmarker, at de kan tillade sig at begrænse høstudbyttet med op til 50%.
s. 11
Absolut en herlig hverdagsvin eller til fester. Her får du virkelig en god rødvin i boks, som passer fortrinligt til at have stående fast i køkkenet eller andre steder.
Pr stk.
129,-
Cape Tranquility Pinotage/Shiraz/ Mourvédre 14.5%
Langhe Rosso DOC. Piemonte
139,-
Roger Perrin Côtes du Rhône
3ltr.
Pr stk.
Helt fantastisk Bag-in-Box fra vores store Rhône hus Roger Perrin. 70% Grenache, 20% Syrah og 10% Cinsault. lagret 6 mdr. på tank. Vinstokkene er i gennemsnit 35 år.
229,3ltr.
Glen’s Vodka
High Commissioner 40% Whisky
Pr. fl.
89,-
89,-
God, blød og rund velsmagende whisky, som både egner sig til at drikke ”On the rocks” og til at mixe i drinks.
FRIT VALG!
Clear vision: Jonathan Ray enlists the help of spirits expert Ian Wisniewski in a vodka tasting at London’s Hospital Club.
TEST- ! VINDER
Horse Guard 40% Gin
Vodka test
After tasting the following vodkas blind with spirits experts Ian Wisniewski and Tom Innes, here are the winners and the losers. All the vodkas are widely available.
Horse Guard London Dry Gin. Fremstillet i Stor Britanien af A Gillies & Co, Scotland. En rigtig god gin til en meget fornuftig pris.
Glen’s dark Rom
1st: Glen’s 2nd: Russian Standard 3rd: Absolut 4th: Wyborowa 5th: Finlandia Joint 6th: Smirnoff Red Stolichnaya Belvedere 9th: Grey Goose 10th: Smirnoff Black
Glen`s Mørk Rum -produceret af The West Indies. Importeret og aftappet af Glen Catrine, England.
Pr. fl.
The Telegraph
Pr. fl.
London dry Gin
139,-
En Klar, farveløs gin som leder tankerne hen på uberørt regnvand. Citrusagtig i de indledende toner efterfulgt af blødt pine-lignende enebær. Efter et stykke tid i glasset frigives behagelige toner af tørrede urter, enebær og citrus.
Pr. fl.
Pink 47
199,-
Denne gin har vundet flere international Awards. Den er blandet af ti forskellige urter og destilleret fire gange som gør den ideel til at nippe eller som blanding til drinks. Blød med en sprød overbevisende finish uden spor af hårdhed.
Pr. fl.
Fifty Pounds
299,-
Fifty Punds gin er produceret i et lille og legendariske destilleri beliggende i den sydøstlige del af London. En perfekt afbalanceret, hemmelig kombination af krydderurter, krydderier, frugter og blomster, sammen med kornspiritus som er distelleret fire gange for at opnå en større renhed.
Loch Lomond Single Malt
Pr. fl.
129,-
Blød lyng næse med et hint af smør. Sød røget smag med et strejf af Madeira.
Loch Lomond Single Blend
399,-
Her har du muligheden for, at nyde et glas Single Highland Malt fra et destilleri, der har produceret whisky siden 1814 og som gerne vil lære os danskere, hvordan Single Malt kan smage. Denne Single Malt er 18 år, har en sødlig duft, let tørverøg og noter af sherry. En blød smag med antydninger af tørret frugt. Er distelleret fire gange for Pr. fl. at opnå en større renhed.
Cubaney 15 års
15 Años Solera - Gran Reserva. 15 års Solera-lagring i udvalgte amerikanske Bourbon-tønder giver en yderst afbalancerede smagsoplevelse med duft af chokolade, vanilje, krydderier og marcipan.
199,-
Loch Lomond 18 års Single Malt
Varm duft med tropiske frugter og svage noter af tørv. Smagen er blød med vanilje og bananer, lidt prikkende tørv og en antydning af Sherry.
Pr. fl.
Pr. fl.
450,-
Pr. fl.
21 299,-Cubaney års
21 years Solera - Gran Reserva Ron Cubaney rom, har den bløde rom stil med både krydderi og blødhedchokolade, vanilje, krydderier og marcipan.
Pr. fl.
Ingenio – Manacas Cubarom
249,-
Dette er en første klasses rom både til mixing af cocktails eller blot til at nyde alene. ”Ron Extra Añejo” betyder ekstra gammel rom. Den har lagret 5 år i Caribien på Bourbon egetræsfade og derefter 3 år i Jerez, Spanien på Romates brugte Amontillado og Oloroso Sherry fade.
s. 12