Establecimiento de un Sistema Silvopastoril

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RANCHO EL CHAPARRAL • Ubicación: Municipio de Sucilá Yucatán • Finalidad: Ganadería sostenible

• Sistema Silvopastoril (De corte y acarreo; Pastoreo) • Producción doble propósito (carne, leche, derivados lácteos) ▫

Bovinos, Caprinos

• Producción de carne y pie de cría ▫

Ovinos

Cerdo Pelón Mexicano

• Transformación

• Comercialización • Turismo rural


La región oriente en el estado de Yucatán se caracteriza por tener suelos pedregosos, de los llamados “apa-tuùm”, “tze`-keel” y Dhiich-luum.




Los Sistemas Silvopastoriles (SSP) pueden ser establecidos en:




Para establecer un SSPI en estos terrenos es necesario retirar las plantas arbustivas y dejar las maderables que nos servirán como sombra y como fuente de forraje.


ARBOLES FORRAJEROS


ARBOLES FORRAJEROS


ARBOLES FORRAJEROS



Para la labor de limpieza se tiene que hacer manualmente usando herramientas como la Coa, el Machete y el Hacha.


Medir espacios de 1.60 metros y limpiar aproximadamente 80cm de surco en forma manual o apoyándose con herbicidas sistémicos.



Una vez realizada esta práctica el surco debe quedar limpio de hiervas y zacate, es el momento de la siembra.


LA SIEMBRA. • Se hace con sembrador manual depositando de 3 a 4 semillas con distancias de 20 a 30cm y una profundidad de 2 a 4cm, el tiempo de germinación de la leucaena es de aproximadamente entre 5 y 8 días después de la siembra.


En suelos muy alcalinos y compactos el crecimiento de la leucaena es muy lento, para ayudar al desarrollo de esta se hacen aplicaciones de nutrí humus, otra practica que a dado resultados positivos es el uso de estiércol de corral antes de la siembra.




PLAGAS. • En sus primeros 15 a 30 días de germinada son los conejos silvestres.


ESTABLECIMIENTO DEL PASTO • Las gramíneas las debemos sembrar o resembrar al mes de establecida la leucaena. • Caso del pasto Tanzania: tratamiento de la semilla con 2kg de paration metílico al 2% por cada 25kg de semilla, la siembra se realiza al boleo o rayando la tierra con una profundidad de no mas de 1cm.



• A los dos meses de establecida la leucaena podemos resembrar las áreas desnudas con zacate estrella para tener una cobertura de casi el 100% de pasto y leucaena.




• El control de malezas tiene que ser manual. • Normalmente se tiene que limpiar de malezas tres veces el cultivo. hasta que las plantas alcancen una altura aproximada de 1 metro.


SISTEMA SILVOPASTORIL ESTABLECIDO









COSECHA Y PASTOREO • Una vez establecido el cultivo entre 8 y 12 meses con pastoreo rotativo y el uso de cerco eléctrico calculamos sostener 3 animales por ht con riego de auxilio en época de sequia,






BORREGAS EN PASTOREO




CABRAS EN PASTOREO



VACAS EN PASTOREO





CERDO PELON MEXICANO EN PASTOREO




BENEFICIOS EN LA LECHERIA. • Se ha incrementado la producción de leche de un 20 a un 30% mas que con la forma tradicional de alimentación, las vacas se notan en un muy buen estado de carnes ciclando y gestando mejor que con nuestro sistema tradicional.




LO QUE SE PRODUCE EN EL CHAPARRAL: • PIE DE CRIA • Bovinos • Ovinos • Caprinos • Porcinos (cerdo pelon)







Corderos y Cabritos


Transformacion de la Leche


Productos Lácteos



Carnes


Embutidos


Servicios de Restaurante




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