Educadores vamos fazer uma Horta Escolar!!! by hortação

HORTaÇÃO

Capacitação para implementação de horta

2013 Somos um grupo de profissionais que temos como interesse em comum a disseminação de conhecimentos e implementação de Hortas urbanas. A aplicação de agrotóxicos e a mecanização da agricultura trouxeram muitos malefícios, como: o aumento do custo dos alimentos, mortalidade de animais domésticos e silvestres, contaminação do solo, das águas e alimentos com resíduos de pesticidas, que tantos problemas trazem a seus consumidores. Nesse contexto, se faz necessário o ressurgimento de formas de produção baseadas em um equilíbrio socioambiental, para que haja a produção de alimentos de forma diferenciada. Essas práticas se baseiam na agroecologia, e esta visa uma produção agrícola que potencializa a biodiversidade, uma prática ecológica sem consequências degradantes para a natureza. As hortas comunitárias são formas de produzir alimentos baseadas nos preceitos da agroecologia, e um excelente campo de difusão de conhecimentos a respeito do: manejo da terra, cultivo de sementes e plantas, do valor de uma alimentação saudável, formas de aproveitar e cuidar da terra e o aproveitamento do lixo orgânico para a adubação. Elas podem ser realizadas em espaços como: creches, escolas, ruas, condomínios, etc, A implementação de uma horta em um espaço escolar, consistirá em uma prática importantíssima, e que possibilitará uma construção de um novo olhar para alunos, educadores e comunidade.

HortAção Difundir o plantio de hortas agroecológicas para estudantes, tanto crianças e adolescentes, como também para adultos, através da implementação e disseminação das hortas comunitárias, é importantíssimo; e entendemos que estas possibilitam uma relação menos conflituosa entre a agricultura e o meio ambiente. Além de proporcionarem um novo olhar sobre essa prática, pois as hortas são desenvolvidas com o objetivo de promover uma melhor qualidade de vida as pessoas, já que não utilizam produtos químicos. Nesse sentido o Projeto “Cultivando novos hábitos- do plantar ao se alimentar”, tem como objetivo trocar saberes com educadores para instrumentalizá-los a implementar uma horta no espaço escolar. Quanto realizado em escolas a proposta de implementação da horta possibilitará além de uma vivência única para educadores e alunos, uma prática de produção de: temperos, alface, tomate, couve, alho, rabanete, beterraba e cenoura, entre outras hortaliças, plantados a partir dos princípios da agricultura agroecológica, que não utiliza inseticida e os fungicidas tradicionais; garantindo então mais qualidade aos produtos.

OBJETIVO GERAL

Trazer conhecimentos básicos sobre o manejo do solo e o plantio.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS 

. 

Difundir o conhecimento para o cultivo de uma horta comunitária.

Tornar crianças e jovens multiplicadores das hortas comunitárias e conscientes.

Despertar o interesse das crianças e jovens para o cultivo de horta e conhecimento do processo de germinação.

COMO REALIZAR NASUA SUA ESCOLA ? COMO REALIZAR NA ESCOLA?

A partir do contato com esse material, que é disponibilizado para educadores, entendemos ser possível iniciar o plantio de uma pequena horta em seu espaço escolar. Além do que será enviado, voluntariamente, material para a escola. Entendemos que a construção coletiva de conhecimento se faz através de uma aprendizagem colaborativa, ou seja, esse material é o primeiro passo para a implementação da Horta, pois cada pessoa envolvida tem também seus saberes que serão aplicados.

Esse material será dividido em módulos com temas que irão ajuda-los a realizar sua horta, tanto uma horta em PETS como em canteiros.

Módulo I - Manejo da terra. O solo é a fonte de riqueza para que o plantio tenha sucesso. Ele sendo rico em microrganismos vivos produzirá a energia necessária para o crescimento dos vegetais. A matéria orgânica produzida no solo possibilitará o crescimentos e uma diversidade de espécies, como minhocas, besouros, fungos e bactérias, possibilitando um equilíbrio entre as espécies. O manejo do solo diz respeito a práticas que tem como objetivo o plantio. São as ações de cultivo, de correções e de fertilização. Na agricultura orgânica se prioriza ações que busquem a melhoria da qualidade do solo, através de um mínimo de revolvimento e do aumento dos teores de matéria orgânica e da atividade biológica. Deve-se manter a cobertura vegetal, a adubação verde, o plantio direto, entre outros. O manejo do solo na agricultura orgânica utiliza fontes orgânicas de nutrientes e não fertilizantes industrializados. A matéria orgânica é constituída de: folhas, cascas, estercos, restos de culturas que ficam no solo e de animais, como minhocas. A matéria orgânica vai fertilizar o solo, fornece os nutrientes para o solo. Ao revolver a terra perdem-se os nutrientes, por isso é necessário que se adicione a cada cultivo esses nutrientes. Pode-se usar os estercos de animais e outros materiais que ajudam nessa reposição, são eles: palhas de milho, feijão, aveia, arroz; capim gordura, capim meloso, entre outros; serragem de madeira; bagaço de cana; tortas de algodão e de mamona. As últimas são adquiridas em lojas especializadas. A melhor forma de suprir os nutrientes é utilizando a produção das composteiras. A compostagem é um processo de decomposição “forçada” da matéria orgânica na presença de ar. É fundamental para o manejo do solo que haja a rotação de culturas, ou seja, não se deve plantar a mesma espécie várias vezes no mesmo lugar. A rotação de culturas é muito importante na produção, já que reduz a chance de aparecerem pragas ou doenças, além de aproveitar melhor os nutrientes disponíveis no solo.

Módulo II- O plantio

O plantio é uma atividade que requer alguns conhecimentos básicos. Uma das grandes dúvidas é a que se referem a época propícia de plantio. Quando e o que plantar de acordo com a época do ano? São perguntas que todos fazem. Abaixo segue uma imagem ilustrativa sobre o tema.

Figura do NUTRI BRASIL.COM

Cada planta tem seus meses mais propícios para o plantio. De acordo com a época do ano que estiver, escolham o que plantar, e inicie o planejamento. Escolham qual lugar irão realizar a horta, se for em canteiros, há a possibilidade de fazer em canteiros já existentes, ou criar novos. Abaixo segue foto de canteiro construído com Pets em volta.

Como na foto deverão delimitar o espaço e com uso de pets definirem as bordas do canteiro. Em seguida se limpa a terra existente, pois o solo dos canteiros deve ser revolvido até 30 cm de profundidade, retirando inços, pedras e raízes. Após esse preparo adicionar adubo: húmus, ou adubo de curral bem curtido (2kgs para cada m²). Deve-se misturar tudo muito bem, e depois puxar a terra com a enxada até que a porção de terra atinja de 15 a 20 cm de altura. Depois nivelar o topo do canteiro, regar e deixar assentar antes de plantar, por alguns dias. Se a terra do solo que será feito o canteiro for muito ruim, terá que remover a terra existente e preencher com terra preta adquirida, utilizando também adubo.

E SE NÂO QUISEREM HORTAS DE CANTEIROS, É POSSÌVEL?

Modelo de Horta em PVC

Modelos de Horta em PET

Modelo de horta suspensa, como fazer, observe as imagens abaixo:

OUTROS MODELOS

Olhem no nosso material temos um vĂdeo mostrando como fazer um plantio em PET!

Escolhendo o tipo de Horta que irão fazer, mãos a obra!!!!

Para qualquer tipo vão necessitar de terra. A terra preta é a mais adequada, para cada metro quadrado de canteiro serão necessários 16 sacos de 30 kg, aproximadamente. E necessitará de adubo orgânico, para cada metro quadrado aproximadamente 2 kg. Poderá ainda plantar em vasos, Pet, e outros. Veja um exemplo:

(II)Depois coloque areia lavada.

(I) Coloque no fundo pedrinhas, ou pedaços de tijolo.

(III) E por fim cubra com terra preta adubada.

Escolham o que plantar, de acordo com a época do ano, algumas hortaliças plantamos direto, outras em sementeira. Veja a tabela abaixo:

Época de sementeira

Tempo de germinação (em dias)

Compasso de plantação (distância na linha )

Abóbora Alface Alho Beterraba

Abr./ Jun. Jan./ Jun Out./ Fev. Mar./Mai

10 10 15

100x150 25x30 10x20 25x40

Cebola Cenoura Couve Couve-flor

Fev./ Mai. Jan./ Mai Mar./ Set Abr./ Jun.

15 20 10 10

10x20 10x30 40x60 40x80

Ervilha.

Fev./ Abr

40x50

Espinafre

Fev./ Out.

45x30

Feijão-verde

Abr./ Ago.

Hortelã

Mar./Jun.

30x40

Nabo

Jan./ Set.

8-10

5x20

Pepino

Mar./ Jun.

100x110

Pimentão

Fev./ Abr.

40x50

Orégão.

Mar./ Ago

10x40

Rabanete

Abr./ Jun.

30x40

Salsa.

Mar./ Ago

Tomate.

Fev./ Mai

80x100

Tomilho

Mar./Mai.

10x30

5x40

1x25

ESCOLHEU O QUE PLANTAR ? ALGUMAS DICAS

Algumas hortaliças são plantadas diretamente, outras vocês terão que fazer sementeiras. Cenoura, rabanete e beterraba, costuma-se plantar direto no canteiro, deve-se fazer em fileiras mantendo distância de 20 a 30 centímetros entre as sementes. Outras, são plantadas a partir de sementes, no caso podem fazer sementeiras usando embalagens de ovos. Planta-se fazendo um buraco na terra com o dedo, depois de colocar a semente, cobre-se com um pouquinho só de terra.

Sementeira de embalagem de ovos Outra forma de plantar é através de mudas. Quando for em vasos, floreiras, PET, etc, coloque apenas uma camada que cubra o fundo, então ajeite as mudas. Dê uma desmanchada de leve no torrão, mas sem destruí-lo e encaixe na terra. E por fim coloque a terra até em cima.

Ao plantar planejem quais espécies desejam e conheçam quais podem ser consorciadas.

Plantas companheiras Plantas antagônicas * Abobora

Chicória, feijão-de-vagem,

Alface Alhos

Cenoura, rabanete, pepino. Alface, beterraba, alface e couve Cebola, alface e couverabano Beterraba, alface e tomate Ervilha, alface, cebola e tomate Salvia, alecrim, menta e tomilho. Cenoura, nabo, rabanete e pepino Feijão, beterraba e morangueiro Ervilha feijão, alecrim e hortelã Feijão, ervilha, rabanete e alface Cenoura, cebola, salsa e tomateiro Todas as hortaliças Ervilha, alface, pepino e cenoura Tomate, espargo e milho Cebola, cenoura, salsa e couve-flor

Beterraba Cebola Cenoura Couve Ervilha Espinafre Nabo Pepino Pimentão Orégano Rabanete Salsa Tomate

Tomilho

Todas as hortaliças.

*Esta tabela foi retirada do

manual BIOHORTA –

Milho Batata, legumes tuberosos Família das couves Ervilha e feijão Feijão trepador Ervilha e feijão

Morangueiro e tomateiro Cebola, alho e batata

Tomate, batata e mostarda Batata e ervas aromáticas Couve

Acelga

Feijão, couve, batata e pepino.

Criação de uma Horta Biológica

MÓDULO III Os cuidados necessários à manutenção Regar Deve se regar todos os dias? Qual a quantidade de água? Qual o melhor horário?

Não há muito mistério, algumas hortaliças necessitam de rega diária, outras não. Tanto o excesso como a falta de água pode matar sua plantação. O melhor horário sempre é bem cedo ou a noitinha, quando o sol já está indo embora.

Vejam a tabela com as explicações:

Rega diária AGRIÃO ALFACE BETERRABA CAMOMILA

A cada 2 dias ALHO

A cada 3 dias BOLDO COUVE ERVILHA ESPINAFRE

A cada 4 dias ABÓBORA ALECRIM BERINJELA CAPIM LIMÃO

CENOURA CHICÓRIA CENOURA

JILÓ NABO PEPINO

CARQUEJA CEBOLINHA COENTRO

ESCAROLA HORTELÃ

PIMENTÃO REPOLHO

PIMENTA RÚCULA

SALSÃO

manter úmida

MANJERICÃO

TOMATE

manter úmida

ORÉGANO manter úmida

RABANETE SALSINHA

VAGEM

ADUBOS A adubação orgânica é realizada usando algum composto como: esterco curtido, húmus, biofertilizantes enriquecidos com micronutrientes e cobertura morta. Esses materiais são ricos em organismos que irão ajudar no crescimento. A aplicação pode ser direta na terra, espalha-se o adubo na terra, ou pode-se fazer furos ao redor da planta, nos quais serão colocados o adubo. O húmus é produzido pelas minhocas e tem um potencial alto de nutrientes. A matéria orgânica decomposta vai alimentar as minhocas, as mais utilizadas são as californianas. O húmus é vendido já pronto, ou poderá obter a partir de uma composteira. Já os BioFertilizantes são produtos que têm diversos componentes minerais que são misturados a materiais orgânicos como: o esterco, o leite, o melado e plantas. Podem ser adquiridos ou feitos. O mais conhecido é o SUPER MAGRO, que é um líquido proveniente de uma mistura de microorganismos que são fermentados em um meio orgânico. Devem ser aplicados ao redor dos caules, não junto a eles. E após a sua aplicação deve-se regar as hortaliças. Receita-fonte: CARTILHA DE AGRICULTURA URBANA- Com enfoque agroecológico, CEPAGRO, 2009.

INGREDIENTES: • 1 tambor de plástico com capacidade para 200 litros • 40 kg de esterco fresco de gado não tratado com remédio • Leite, agua sem cloro, melado ou caldo de cana • Ingredientes minerais • 2 Kg de sulfato de zinco

• 300 gramas de enxofre ventilado • 1 Kg de sulfato de magnésio ou sal amargo (puro) • 500 gramas de fosfato bi cálcico

• 50 gramas de sulfato de cobalto

• 300 gramas de sulfato de ferro

• 300 gramas de sulfato de manganês

• 300 gramas de sulfato de cobre

• 2 Kg de cloreto de oxido de cálcio

de calcário

• 1 Kg e meio de Bórax ou Acido

ou 4 Kg

OUTRO TIPO DE ADUBAÇÃO

São os Adubos Verdes

São plantas que utilizadas melhoram as condições físicas, químicas e biológicas do solo. Feitas com leguminosas, pois estas se associam a bactérias fixadoras de azoto, e assim transferindo-o para as plantas. Como ocorre? O processo de fertilização do solo se dá pelo enterramento de plantas herbáceas verdes, conhecidas vulgarmente como leguminosas.

COMPOSTEIRAS

Podem-se usar os materiais ricos em carbono, os castanhos, são: materiais lenhosos como a casca de árvores, as aparas de madeira, as podas dos jardins, folhas e agulhas das árvores, palhas e fenos e papel. Usa- se também os ricos em azotos, são: as folhas verdes, estrumes animais, urinas, solo, restos de vegetais hortícolas, erva, etc.

imagem do casagambial.blogspot.com

As pragas mais importantes das hortaliças Identificação São os chamados insetos sugadores, conhecidos como pulgões, moscas-brancas, cochonilhas, percevejos, tripes e cigarrinhas. Eles são pequenos e possuem formato e cores variadas, podem ter asas ou não, e vivem em grandes quantidades (colônias) no lado inferior das folhas, nas brotações e nas flores. Os pulgões, as moscas brancas e as cochonilhas também secretam um líquido açucarado. Este favorece que haja a formação de uma película preta sobre as folhas e frutos, chamada de fumagina.

PULGÕES

Cochonilhas

Mosca branca.

COMO SOLUCIONAR ESSE PROBLEMA

Através da: ● Catação manual - retirada de folhas infestadas. ● Armadilhas adesivas – deve-se instalar em diferentes pontos da horta, o seguinte: placas, garrafas plásticas descartáveis do tipo “pet” e pedaços de tábuas pintadas de amarelo, e devem ser revestidas com uma camada de cola ou graxa para retenção dos insetos. O que ocasionará atração de pulgões e moscas-brancas. Podem usar também para atração de tripés placas pintadas de azul. ● Plantas repelentes – deve-se cultivar em volta da horta ou dentro do canteiro, em fileiras ou em covas alternadas o coentro, o cravo-de-defunto, a hortelã, calêndula, o mastruz, a artemísia e a arruda. ● Calda de farinha de trigo e água – faça e pulverize sobre as plantas, os insetos morrem por asfixia. ● Inseticidas alternativos – pode-se fazer a pulverização com extrato de pimenta, alho e sabão neutro; ou usar o óleo vegetal de soja ou algodão para cozinha misturada em água e sabão dissolvido ou detergente neutro. Ou ainda pulverização caseira com folhas e sementes de neen.

BIBLIOGRAFIA CARTILHA DE CEPAGRO, 2009.

AGRICULTURA

URBANA-

Com

enfoque

agroecológico,

MANUAL BIOHORTA – Criação de uma Horta Biológica. Fundação BioLogic@, disponível em www.biologicaonline.com. Horta Escolar: Importância no Desenvolvimento Integral do Ser Humano Rev. Bras. De Agroecologia/nov. 2009 Vol. 4 No.2. Disponível em: www.abaagroecologia.org.br/ojs2/index. php/rbagroecologia/ar