Mercado de los arándanos

Fruit Logistica 18 al 20 de mayo de 2021

Debido a las restric- les, como las reuniones ciones actuales por o retransmisión de las el coronavirus, la or- conferencias. Esta ediganización ha decidido ción incluirá también el trasladar el evento al llamado concepto “llave martes 12 al 20 Mayo. Si en mano”, con el que la bien los organizadores organización se ocupará de la feria han reconoci- de montar los stands; do que es posible que las los expositores podrán nuevas fechas no sean elegir entre tres paqueóptimas para todos, es tes para el exterior y el más probable que permi- interior. Así, se pretende tan la asistencia de un que el riesgo de expomayor público llegado ner sea lo más flexible de todo el mundo. Ade- posible. Los expositores más, la postergación de pueden cancelar sin pela feria le dará a todo el nalización hasta cuatro mundo tres meses más semanas antes del evenpara los preparativos. to. El concepto “pabe-

Pese a que la feria llón” es otra de las cosas se celebrará en formato que quedan en el pasado presencial, contará con en esta edición especial. más elementos digita- Por ejemplo, las empre-

sas no estarán clasificadas automáticamente por país, sino por actividad.

La organización es consciente de que esto reducirá significativamente la superficie expositiva total, pero pondrá el foco en la calidad y no en la cantidad de los visitantes y expositores. Aparte del actual Premio a la Innovación de Fruit Logistica, las innovaciones también

desempeñarán un papel importante. La posibilidad de presentar productos y reunirse con compradores es de central importancia para la feria. Por ese motivo, este año se presentará también un nuevo programa de compradores.

Más información:

ccurone@ahkcamara.alemana.com.ar Fruit Logistica www.fruitlogistica.com

Resumen del mercado global del arándano

Al 10 de octubre el mercado del arándano estuvo dominado por México, Perú y Sudáfrica. Perú está en todos los continente y los primeros envíos estaban llegando a China. Algo que llama la atención, en cualquier caso, es que más mercados sudamericanos están ingresando con fuerza al mercado mundial.

Argentina: mayor zó para los productores calidad mexicanos en octubre y

La temporada argen- se espera que los volútina de arándanos ya está menes aumenten en un en marcha, aunque sus 20-25%. Estados Unidos volúmenes son inferiores es el principal destino de a los de Perú y México, las exportaciones. Los voque son los principales lúmenes enviados están proveedores en esta épo- creciendo, aunque la oferca del año. Los importa- ta que reciben los impordores opinan que la fruta suministrada por Argentina esta temporada es de mayor calidad comparada con la anterior.

Perú: temporada más larga y mejores cosechas

Este año, el inicio de la temporada ha sido escalonado. Dependiendo de cómo vaya la cosecha, se espera que la producción total aumente un 40% en comparación con la del año pasado, aunque todavía es demasiado pronto para confirmar esta previsión. Europa, Estados Unidos y China reciben la mayoría de los envíos. Se espera que la temporada dure hasta febrero. A medida que crezcan los volúmenes, los precios deberían bajar, como suele ocurrir en esta época de la temporada. tadores estadounidenses todavía es limitada. Las exportaciones deberían crecer en las próximas semanas, durante las cuales Perú también irá enviando mayores cantidades.

Países Bajos: escasez de arándanos, a pesar de una mayor oferta

Sudamérica y Sudáfrica son actualmente los mayores proveedores de arándanos del mercado.. “En Sudamérica, por ejemplo, además de países afianzados como Perú, Chile, Uruguay y Argentina, cada vez más arándanos se envían desde Brasil y Colombia. En términos de calidad, estos arándanos pertenecen al rango medio. En lo que a África respecta, se está observando un aumento del volumen proveniente de Namibia y Zimbabue. Perú está alcanzando ahora su punto álgido en lo que a volumen respecta, por lo que se están llevando a cabo más campañas de promoción, especialmente con los formatos de entre 400 y 750 gramos, con los de 500 gramos como estándar.. En los programas regulares, los supermercados

alemanes están cambiando cada vez más los paquetes de 125 gramos por los de 200 gramos”.

Alemania: año potente para la producción nacional

En Alemania, la temporada nacional ha llegado a su fin en casi todas partes. Solo algunos lugares siguen suministrando pequeñas cantidades. Actualmente Perú domina la oferta, pero Sudáfrica y Argentina también están presentes. Argentina ha tenido una buena cosecha, pero según un importador, debido a la falta de capacidad de carga aérea causada por la pandemia, los volúmenes están llegando lentamente al mercado europeo. La demanda del sector minorista no es muy alta, y se ofrecen principalmente envases de 200 y 300 gramos, en lugar de 500 gramos.

La producción nacional ha caído hasta un 40 por ciento por debajo del promedio en algunas zonas debido a la falta de trabajadores estacionales y los daños causados por las heladas. Por último, cabe señalar que, en Alemania, los arándanos se están convirtiendo cada vez más en un producto con disponibilidad durante todo el año.

Italia

La temporada italiana de arándanos ya ha llegado a su fin. En este momento, la mayoría de los arándanos en el mercado italiano provienen de Perú.

Un comerciante importante del norte de Italia, que cerró la temporada en septiembre, dice que la producción italiana crece cada año. Además, cada vez hay más calidad, con variedades de mayor tamaño y vida útil más larga. En el norte de Italia, se cultivan varios tipos de arándanos en invernaderos para poder comenzar a cosechar a mediados de mayo. Actualmente, los mercados mayoristas venden arándanos peruanos de categoría I a unos 15 €/kg.

Resumen del mercado global del arándano

Viene de página anterior Sudáfrica: perspectivas revisadas debido a las bajas temperaturas

La producción de arándanos es menor de lo esperado inicialmente debido al frío en las regiones del norte del país. Berries ZA había estimado la cosecha de esta temporada en unas 23.000 toneladas, de las cuales 17.000 estarían destinadas a la exportación. Hasta la semana 41 se exportaron 3.703 toneladas de arándanos, con Reino Unido y Países Bajos como principales destinos. La temporada de arándanos sudafricanos alcanzará su punto álgido en las próximas diez semanas.

China: importaciones peruanas disponibles nuevamente en el mercado interno

Los primeros arándanos ya están disponibles en el mercado chino. Por ahora, todavía son importaciones aéreas, pero en unas semanas llegarán los primeros contenedores refrigerados por mar. Algunos exportadores chinos dicen que los arándanos son de menor calidad este año porque un mayor número de empresas sudamericanas pequeñas están vendiendo sus productos en China y estos no siempre son de la calidad adecuada.

Estados Unidos: esca-

sez en el mercado

En este momento, la oferta de arándanos en el mercado norteamericano es limitada. La temporada nacional ya terminó y el mercado depende actualmente de las importaciones de México y Perú.

Algunos envíos de arándanos peruanos están llegando ya a Estados Unidos. Se espera una cosecha mayor allí, aunque por ahora las importaciones aún no son consistentes.

La escasez se debe en parte a los volúmenes que van a Europa y Asia..

Se espera una mayor estabilidad en el mercado en noviembre.

Nueva Zelanda: el valor de las exportaciones sigue creciendo

Según la última edición anual de Fresh Facts, las exportaciones neozelandesas de arándanos continúan creciendo cada año. En 2019, las exportaciones alcanzaron un valor de 38,9 millones de NZD (21,97 millones de euros); en 2018, el valor total fue de 34,8 millones de NZD y, en 2000, de 6,8 millones de NZD. El informe también reveló que se cosecharon 3.040 toneladas en 640 hectáreas y que el valor nacional en 2018/19 alcanzó los 23 millones de NZD (13 millones de euros). En el mercado nacional, los arándanos procesados han generado NZD 2,8 millones (EUR 1,6 millones).