Interpoma Bolzano

La Olivicultura de la Rioja

Aspectos de la producción olivícola de la provincia.

La Olivicultura rio- nales que poseen en sus jana constituye la fincas nuestra variedad principal cadena de valor insignia, la Arauco, con agroindustrial que lidera 400 años de arraigo en el el ranking de provincias Departamento Arauco y productoras de aceituna, aledaños. y de la exportación de El trípode de producaceituna de mesa y acei- ción olivícola de Arauco, te de oliva, según datos Chilecito y La Rioja hace de 2017. producir el árido y extrae

Según los datos esta- el oro verde del desierto. dísticos del Ministerio

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vientos ya que se favorece la evaporación del agua y la deriva. Durante la planificación se debe tener en cuenta el solapamiento de áreas de influencia de cada aspersor para obtener un resultado más homogéneo. Ventaja: más eficiente en la distribución. Compatible en algunas regiones para proteger los cultivos de las heladas. Desventaja: Moja la planta entera, favoreciendo la aparición de plagas y enfermedades. Sufre perdidas por deriva y evaporación.

Riego por goteo o

localizado: En términos de eficiencia de uso del agua es el que mejores resultados arroja, aplicando la gota directo a la zona radicular. Requiere presión, aunque no demasiada. En sistemas de pequeña a mediana escala con montar un tanque de almacenamiento a una altura superior 1.5m. alcanza. Sistema se basa en un tanque de almacenamiento, válvula, Filtro (obligatorio), cabezal de distribución hacia los paños de riego, cabezales secundarios y laterales de riego. Ventajas: alta eficiencia, mínima evaporación, nula deriva, compatible con sistema de fertilización liquida o fertirriego. Desventaja: alto costo inicial, requiere mantenimiento y limpieza del sistema. Para huertas grandes será necesario asesoramiento profesional. de Agroindustria de la Algunas cifras Nación, La Rioja repre- 1) 27.000 hectáreas imsenta el 30% de la su- plantadas, un tercio de la perficie implantada con superficie total implantaolivos en el país, aproxi- da en Argentina. madamente unas 27.000 3) Producción récord de hectáreas de las cuales aceituna de 180.000 toel 90% pertenecen a la neladas e la campaña llamada Nueva Olivicul- 2016/2017 tura y el 10% restante 4) 45% del total de la procorresponde a los peque- ducción de aceitunas del ños productores tradicio- país.

5) 60% de la producción primaria de aceitunas (aproximadamente 110.000 toneladas) se destina a la preparación de aceituna de mesa y el 40% restante a la elaboración de aceite de oliva. Sistema de riego presurizado –riego por goteo- en el 90% de la superficie. Tecnología de industrialización de última generación tanto para la aceituna de mesa como para el aceite de oliva. Calidad acorde al stan-

Almacenamiento:

La principal fuente de agua son las precipitaciones, pero para riego dependerá de la zona o región donde se encuentre la huerta, pudiendo ser agua corriente, de pozo, o que llega por canales. La cantidad con la que se cuente determinará la capacidad de la huerta. Por eso, y en la misma línea, para disponer de agua durante todo el año es recomendable establecer sistemas de almacenamiento de excedentes, de esta manera conservamos sobrantes que se perderían por percolación o en el peor de los casos por escorrentía ocasionando encharcamientos o inundaciones. Atención: Tener especial cuidado en el almacenadard del COI. Mecanización de cosecha de aceituna para aceite.

Las exportaciones olivícolas representan el 26% del total de exportaciones de La Rioja.

Uno de las problemas que pone en riesgo la producción regional agrícola riojana es el elevado costo energético.

Cluster olivícola estudia la generación alternativa de energía solar y

Cómo manejar el agua y el riego

biomasa. miento, procurando utilizar mallas o tapas que imposibiliten la ovoposición del vector del virus del dengue.

En suma, el huertero cuenta con diversas técnicas y criterios que puede manejar para favorecer un uso eficiente del agua en sus cultivos: “El criterio –dice Colson– será abogar por un balance hídrico equilibrado, es decir favorecer la infiltración, minimizar las pérdidas indeseables de agua ya sea tanto por drenaje profundo como por escorrentía y evaporación, fomentando una estructura del suelo que permita una gran absorción de agua, manteniendo el suelo cubierto, y aportando materia orgánica”.