• Acondicionamiento de producto en fresco mínimamente procesa- do (IV gama), en platos preparados (V gama) e industrialización conserva

Acondicionamiento de IV gama, V gama e industrialización

Fam n.v...........................................120

Fam-Stumabo Ibérica s.l. .........120

Linde Gas España, S.A.U. ..........126

Multiscan Technologies s.l. .....124

Stumabo International n.v. .....120

Tomra Food ..................................126

Urschel España s.l. ......................122

FAM NV

Neerveld 2 2550 KONTICH - BÉLGICA Tel.: +32-(0)3-450 92 20 Fax: +32-(0)3-450 92 50 info@fam.be www.fam.be

FAM-STUMABO IBÉRICA SL

C/ Ollers 13, Local 15, parcela 12B 46980 PATERNA (Valencia) - ESPAÑA Tel.: +34-961 366 724 Fax: +34-961 318 638 info@fam-stumabo.es www.fam.be www.stumabo.com

STUMABO INTERNATIONAL NV

Industrieweg 3 2630 Aartselaar - BÉLGICA Ph. +32 (0)3 870 70 10 info@stumabo.com www.stumabo.com

FAM - Líder del mercado en cortadoras industriales de alimentos

FAM es uno de los principales diseñadores y fabricantes de soluciones industriales de corte de alimentos; soluciones para el corte en rebanadas y cubos de frutas, verduras & nueces, queso, carne y aves, pescado, patatas chips y patatas fritas. La compañía está presente en más de 70 países y tiene más de 5.000 máquinas operativas en todo el mundo. FAM se distingue por su filosofía orientada al cliente, aplicaciones innovadoras y calidad del producto. Stumabo - Cuchillas de precisión de alta calidad en la industria de procesamiento de alimentos

Stumabo International durante más de 65 años, ha diseñado, fabricado y vendido cuchillas industriales de precisión para la industria de procesamiento de alimentos, que abarca tanto procesadores de alimentos como fabricantes de máquinas. Con una facturación anual proveniente de más de 2,8 millones de cuchillas, Stumabo es un proveedor líder y de gran reputación, activo en todo el mundo, que presta servicio tanto a procesadores locales como a clientes internacionales de renombre en los 5 continentes.

FAM Volantis™

La FAM Volantis™ está diseñada para realizar cortes de alta precisión de productos alargados y longitudinales como pepinos, zanahorias, calabacines, judías verdes, pepinillos, okra, apio, patatas y de lechugas con cierta firmeza como iceberg, radicchio... Se puede alimentar la máquina manualmente o a granel, siempre que sea de manera uniforme. La zona de alimentación de más de 2 metros de longitud contribuye a una mejor orientación del producto. Alinea perfectamente el producto y evita que se mueva durante la alimentación hacia la rueda de corte. Tiene un costo de mantenimiento reducido y al mismo tiempo una productividad aumentada. La FAM Volantis™ ofrece una gran variedad de productos y una facilidad de manejo sin igual (sencillo mantenimiento y fácil limpieza); a la vez se garantiza la seguridad alimentaria y la seguridad del operario.

FAM Dorphy

La FAM Dorphy es la respuesta para quien necesita una solución de corte a bajo coste con perfecta calidad de corte. Tiene la robustez y fiabilidad de una cortadora de alta resistencia reunidos en un diseño muy compacto y flexible. La cubitadora tridimensional puede realizar gran variedad de cortes sobre un gran número de productos: rodajas lisas, tiras y cubos, a partir de patatas, remolachas, zanahorias, cebollas, champiñones, tomates, pepinos o pimientos, así como frutas como manzanas, peras, fresas, mangos o papayas, y siempre con un alto porcentaje de producto final útil y poca cantidad inservible. Esta versátil cortadora está especialmente diseñada para nuevos proyectos, procesadores de pequeña a mediana capacidad y caterings. Además, grandes procesadores la usan para productos especializados y aplicaciones de volúmenes pequeños.

Gama FAM Tridis™ FAM Centris™

La gama de productos FAM Centris consta de cortadoras y trituradoras centrífugas de alta y mediana capacidad, y cabezales de corte e impulsores patentados e innovadores que mejoran la calidad y la capacidad. La gama de productos ofrece un coste operativo muy económico. Las FAM Centris 315 (para volúmenes más bajos) y 400 (doble capacidad respecto a las máquinas de corte centrífugas disponibles en la actualidad) están especialmente diseñadas para empresas que buscan una calidad de corte perfecta, una vida útil prolongada, flexibilidad y velocidad. El diseño único de los cabezales de corte facilita considerablemente el cambio de cuchillas, el manejo y la limpieza. La tecnología patentada de cabezal de corte, que se monta en la mayoría de las máquinas de corte centrífugas comunes, garantiza un corte y un grosor de corte consistentes durante todo el proceso de corte. El producto se puede cortar en una variedad de formas: tanto rebanadas como tiras.

La gama FAM Tridis™ para el corte de frutas, hortalizas y patatas se amplía con FAM Tridis 180. La gama Tridis es la línea de productos FAM de cubicadoras tridimensionales diseñada para destacar en los indicadores de rendimiento más importantes: calidad de corte, capacidad, higiene, mantenimiento y simplicidad. Tridis 180 es un cubicador especialmente desarrollado para procesadores de alimentos que buscan una capacidad media alta, con opciones de crecimiento.

URSCHEL ESPAÑA S.L.

Av. Montes de Oca, Nº 19, Nave 1 28703 SAN SEBASTIÁN DE LOS REYES Madrid - ESPAÑA Tel.: +34-91 002 31 02 Móvil: +34-674 770 790 spain@urschel.com www.urschel.com

Urschel Laboratories, Inc., fundado en 1910, es el líder mundial en diseño, fabricación y venta de equipos de precisión de corte de alimentos. Entre los equipos de procesamiento de alimentos producidos por Urschel se incluyen: rebanadoras comerciales de patatas para freír, ralladoras de queso de gran capacidad, cubicadoras de una amplia variedad de frutas y verduras, cortadoras de alta velocidad de patatas fritas, cubicadoras de carne, molinos de mantequilla de cacahuete, equipos de procesamiento de pescado, cubicadoras de carne avícola, ralladoras de precisión para lechugas, recogedores de migas de pastelería para reutilización, cubicadoras de pan, molinos secos y húmedos para las industria farmacéutica y alimentaria, así como una amplia gama para satisfacer otras demandas de corte. Con una oferta de más de 50 tipos diferentes de maquinaria de corte, sus equipos de procesamiento son usados por los principales fabricantes de procesamiento de alimentos de los Estados Unidos y prácticamente de todo el mundo.

NUEVA CORTADORA SPRINT 2™ Cubicadora Alimenticia de Alto Rendimiento

La Sprint 2 ofrece al productor una alternativa a la ya probada Cortadora Urschel Modelo G, además de ventajas sobre la DiversaCut Sprint. La Sprint 2 produce cubos, tiras, granulados o rodajas de forma uniforme de una gran variedad de frutas, productos de panadería o carne. Entre sus características: -Diseño sanitario, la zona de corte está completamente aislada de la parte mecánica. -La máquina acepta producto de hasta 165 mm (6.5”) en cualquier dimensión. -Con más motores disponibles incluyendo la opción de 3 H.P. (2.2KW) con variador de velocidad. -Nuevo Sistema de ajuste de grosor de rebanada con Sistema de traba incorporado que asegura la estabilidad del corte durante la producción. -Disponible sin cinta de descarga y con cinta de descarga, que ofrece una mejora sobre el modelo G o H con un tamaño similar para un posible reemplazo, y optimiza la descarga reduciendo el desperdicio.

Cubicadora DiversaCut 2110A™ Corta uniformemente en cubos, tiras y rebanadas melones y sandías

La cubicadora DiversaCut 2110® de URSCHEL Laboratories corta uniformemente en cubos, tiras y rebanadas una amplia variedad de productos a altas capacidades de producción, incluyendo melones, sandías, piñas, patatas, tomates, zanahorias, nabos, apio, asados de pavo deshuesados preformados, emulsiones para alimentos de mascotas y muchos más. El tamaño máximo de entrada del producto es 254 mm en cualquier dimensión. Su bastidor estilizado con tubos redondos ofrece lo último en diseño sanitario. Se ofrecen diversos conductos de descarga según el tipo de producto.

E TranSlicer® Rebana productos alargados con precisión a altas capacidades

E TranSlicer, de Urschel, puede manejar productos sólidos de hasta 101,6 mm y productos comprimibles de hasta 152,4 mm y el tamaño de la máquina diseñado para encajar con facilidad en las líneas de procesado existentes. Está fabricada en acero inoxidable. Diseño higiénico con todos los componentes mecánicos completamente separados de la zona de la comida. Las superficies inclinadas de la máquina, incluido un marco de autoescurrido, facilitan la limpieza. Los cables eléctricos salen del marco para permitir un lavado sencillo y la limpieza de partículas de comida atrapadas. Fácil mantenimiento y manejo. El ensamblaje de la montura/asa de la rueda cortadora de nuevo diseño permite cambiar las ruedas con sencillez. Los paneles con bisagras/deslizantes ofrecen un total acceso a todas las áreas claves de la máquina y simplifican el mantenimiento y la limpieza. Sencillo uso de interruptores de circuito en la carcasa eléctrica integrada en vez de fusibles y un botón de freno de motor que suelta el freno para facilitar el mantenimiento.

COMITROL® Procesadores para la reducción de tamaño en diferentes tipos de productos

La línea de procesadores Comitrol®, de URSCHEL, se ha utilizado con éxito en una amplia gama de aplicaciones de procesado alimentario, químico y farmacéutico en todo el mundo. Diseñada y fabricada por Urschel® Engineering para obtener la máxima productividad y eficiencia energética, esta exclusiva línea de máquinas de molienda es una solución efectiva para muchas aplicaciones de reducción de tamaño de productos secos, líquidos y en pasta.

MULTISCAN TECHNOLOGIES S.L.

P.I. Els Algars - C/ La Safor 2 03820 COCENTAINA (Alicante) ESPAÑA Tel.: +34-965 331 831 Fax: +34-965 332 630 sales@multiscan.eu www.multiscan.eu

Multiscan Technologies es una empresa española que fabrica equipos de visión artificial y rayos X para la selección e inspección de frutas y hortalizas. Desarrollamos aplicaciones tecnológicas con un enfoque diferencial mediante el análisis 360° del producto. Con más de 20 años de experiencia y 1.300 equipos repartidos por todo el mundo, proponemos soluciones únicas para la selección e inspección de productos agroalimentarios. Toda la maquinaria de Multiscan se caracteriza por su solidez mecánica, su facilidad de manejo y sus exclusivos sistemas de visión y tecnologías de Industria 4.0

Soluciones para Tomate, Cítricos y Aguacate

Multiscan S90 es un sistema compacto especialmente diseñado para la selección de tomate, cítricos y aguacate en función de su calidad, color, tamaño y forma. Gracias a su alta eficiencia y versatilidad, con múltiples configuraciones de sus parámetros de selección, da respuesta a las diferentes necesidades del mercado. Es un equipo idóneo para reducir mano de obra y automatizar la selección manual, optimizando las actividades de empaque o reempaque.

Dotada con tecnología SpinSort, transporta el fruto mientras produce un giro de 360°, logrando una inspección integral y detectando de forma más eficiente problemas de calidad gracias a sus avanzados sistemas de visión artificial.

Soluciones para Tomate Cherry

MGS Tomato Total Vision es un sistema de alta capacidad y con la última tecnología de selección electrónica especialmente diseñado para la clasificación de tomate cherry, redondo o alargado, por calidad, color, tamaño y forma. Forma parte de una solución completa de procesado desde la entrada de producto hasta el empaque.

Su avanzado sistema de cámaras permite identificar defectos en la zona del pedúnculo y contra pedúnculo en variedades de producto alargado, garantizando el cumplimiento de los estándares de calidad.

Soluciones para Cereza

Multiscan S50C Cherry es un sistema compacto especialmente diseñado para la selección de cereza en función de su calidad (externa e interna), color, tamaño y forma. Es un equipo idóneo para reducir mano de obra y automatizar la selección manual previa de cereza, optimizando las actividades de empaque. Asimismo, sus características lo convierten en la selectora idónea para reempaque.

Dotada con tecnología SpinSort, transporta el fruto mientras produce un giro de 360°, logrando una inspección integral y detectando de forma más eficiente problemas de calidad como las cerezas dobles, sin pedúnculo, podridos, cicatrices, hijuelos o defectos de color. para la monitorización y selección de aceituna de almazara. Mediante el uso de avanzada tecnología de visión, permite la clasificación de cada aceituna según el índice de madurez y por presencia de defecto, garantizando la máxima calidad del aceite de oliva virgen extra elaborado. Con esta solución, los productores de AOVE optimizarán sus procesos y aumentarán sus beneficios y el valor final de sus productos.

Multiscan Technologies tiene una amplia gama de soluciones para la selección y clasificación de otros productos agroalimentarios como aceitunas, café y frutos secos.

Además, cuenta con equipos de inspección para la seguridad alimentaria con aplicaciones para diferentes sectores agroindustriales.

EVOOlution

EVOOlution es un sistema innovador de alta capacidad especialmente diseñado

LINDE GAS ESPAÑA S.A.U.

Sede Social: Camino de Liria, s/n 46530 PUÇOL (Valencia) Con delegaciones en toda España y Portugal Tel. Call Center: 902 426 463 customerservice@linde.com www.linde-gas.es

Linde Gas España SAU, ofrece gases combustibles y de protección para soldadura, gases raros, mezclas de gases de calibración y gases de alta pureza. También puede confiar en Linde para el suministro de productos químicos y una amplia gama de refrigerantes. Todos los gases están disponibles en distintos tipos de envases, purezas y presiones para satisfacer las necesidades específicas de cada negocio, ya sea una pequeña o gran empresa – desde el suministro en botellas de pequeña capacidad hasta depósitos de gases licuados y sistemas de suministro on-site.

Sin embargo, nuestra cartera de productos se extiende mucho más allá de las moléculas de gas. Complementamos nuestra amplia oferta de gases con tecnología, equipos, materiales y hardware en diversas áreas tales como, por ejemplo, soldadura, refrigeración y congelación de alimentos. También encontrará equipos de protección para sus empleados, entre nuestra gama de productos de seguridad. TOMRA FOOD

Research Park Haasrode 1622 Romeinse Straat 20 3001 LEUVEN - BÉLGICA Tel.: +32-16 396396 Fax: +32-16 396390 food@tomra.com www.tomra.com/food

TOMRA Food diseña y fabrica máquinas de clasificación basadas en sensores y proporciona soluciones integradas de postcosecha para la industria alimentaria, utilizando las más avanzadas soluciones globales de clasificación, selección, pelado y tecnología de análisis.

Más de 8.000 unidades están instaladas y empleadas en todo el mundo por productores, envasadores y procesadores de frutas, nueces, verduras, productos de patatas, cereales y semillas, frutos secos, carne y mariscos.

La empresa tiene como misión mejorar el rendimiento y la eficiencia operativa de sus clientes y garantizar el suministro de alimentos seguros a través de tecnologías inteligentes y utilizables.

Para alcanzar tales objetivos, TOMRA Food cuenta con centros de excelencia, oficinas regionales y plantas de fabricación en los EE.UU, Europa, América del Sur, Asia, África y Australasia.

TOMRA dispone hoy de unas 100.000 instalaciones en más de 80 mercados a nivel mundial y sus ingresos totales en 2018 alcanzaron 8,6 mil millones de NOK.