BEB_01-2014

vakblad voor de bloemendetailhandel

16 2011 januari 2014 12 januari

Bloem en Blad

01 01

Hyacinten: bloemwerk, assortiment en teelt Valentijn in rood en wit

542697.indd Cover BEB 1 68 2014.indd 1

13-1-2014 11:19:13

13-1-2014 12:12:31

542699.indd Cover BEB 1 22014.indd 2

13-1-2014 11:22:49

542695.indd 67

13-1-2014 11:20:55 12:12:35 13-1-2014

01

Van de redactie

Ondernemerschap

4

Wat staat er op www.bloemenblad.nl?

42 Winkel: Het Groene Huys in Ter Apel

5

Stelling: Samenwerking stimuleert de verkoop

46 Het boeket van Het Groene Huys in Ter Apel

Vakmanschap

16 januari 2014

Inhoud

47 Serie Bloemen+: Postma Bloem en Groen en Postma Diervoeders in Gauw

6

Hyacintenteelt bij Kapiteyn in Breezand

50 Mensen uit de bloemenbranche over 2014

8

Een overzicht van diverse soorten hyacinten, gezien op de Keukenhof

52 Suzanne Smol nam Zinnia Bloemen & interieurbeplanting over

10 Bloemwerk met hyacinten van Dille Bloemen in Breezand

54 Snijbloemengroothandel: Heemskerk Flowers, Rijnsburg

15

Historische bolbloemen bieden inspiratie en verhalen

56 Serie Online ondernemen: zorg dat ze je vinden op het web

18

Valentijnsbloemwerk van Bloem & Styling in Dwingelo

22

Valentijnsbloemwerk van Fleurettes Creation & Decoration in Nootdorp

28

Evenement Fleuramour in Alden Biesen: Passie voor Bloemen

32 Bossbloemen in Oss verzorgde bloemwerk bij Mobach 36

Nieuwe snijbloemen op de Holland Trade Fair

38

Noviteit plant: Tephrocactus articulatus

39

Noviteit bloem: Muscari armeniacum ’Siberian Tiger’

Praktijk 58 Tuintrends 2014 60 Vooruitblik op de trends van de komende vakbeurzen 62 Aanbod 64 VBW-visie, De tweet, Het verhaal achter Lady Paula 65 Over de toonbank: Bloemenatelier Krijn Verboom in Rotterdam 66 Agenda en colofon

18

Bloem en Blad 01 l 2014

01inhoudnieuw.indd 3

Bloemwerk voor Valentijn.

Foto voorplaat: Gerdien de Nooy

3 13-01-14 12:04

Van de redac tie Foto: Gerdien de Nooy

Decora Bloembinders en Decorateurs wint Pluim 2014 ‘Jongens, dit moeten jullie horen!’ Dat was de eerste reactie van kantoormedewerkster Ineke toen zij las dat Decora Bloembinders en Decorateurs in Utrecht de Pluim 2014 voor de beste klantenbehandeling had gewonnen. ,,We waren verbaasd en blij tegelijk’’, vertellen eigenaren Regina en Alfred Schoots. ,,Geweldig dat wij deze opsteker krijgen; het is een kroon op ons werk.’’ Medewerker Lars hielp de redacteur van Bloem en Blad tijdens alle bezoeken aan bloemenwinkels voor de serie Anoniem Winkelen in 2014 het best. ,,Wij vinden het belangrijk om klanten goede informatie te geven over alle aankopen die ze hier doen. We zijn immers een bloemenspeciaalzaak!’’ Op de foto staan v.l.n.r.: Jonna, Regina, Alfred, Marianne, Ineke, Lars en bezorger Abdel zit vooraan. Claudia en Joyce waren niet aanwezig.

www.bloemenblad.nl Positief over 2014

Betrouwbaar betalen

Zorgverlof uitgebreid

Tuinbouwprijs

Winkelhuurprijzen

MKB-Nederland is ervan overtuigd dat 2014 een beter jaar wordt dan 2013.

De organisatie baseert dit op grond van diverse economische onderzoeken.

Volgens onderzoeksbureau Panteia zal het midden- en kleinbedrijf in 2014 een gemiddelde afzetgroei van 1% realiseren.

Betrouwbaarheid en veiligheid bij betalen blijft voor Nederlandse consumenten in de toekomst belangrijker dan betaalgemak. Dat blijkt uit een rapport van Shopping2020. Contactloos betalen zal alleen maar toenemen, maar het zal wel betrouwbaar en veilig moeten kunnen, stelt het rapport.

Iemand die werkt en zorgt voor een zieke vriend of bekende, heeft voortaan ook recht op zorgverlof. Nu kunnen mantelzorgers alleen zorgverlof opnemen voor een zieke partner, kind of ouder. Het kabinet neemt deze maatregel omdat mensen steeds meer zorgtaken hebben.

Waterdrinker heeft de Tuinbouw Ondernemersprijs 2014 niet gewonnen. De groothandelaar/exporteur was een van de vier genomineerden. De prijs ging naar paprikakwekerij 4Evergreen. De Tuinbouw Ondernemersprijs werd woensdag 8 januari uitgereikt op de Keukenhof in Lisse.

De winkelhuurprijzen zijn in 2013 voor het vierde jaar op rij gedaald. Dat komt door de verminderde vraag naar A1-locaties, het lage consumentenvertrouwen en teruglopende bestedingen binnen het non-food segment, stelt een rapport van vastgoedadviseur Jones Lang LaSalle.

4 01Van de redactie.indd 4

Bloem en Blad 01 l 2014

13-01-14 12:03

Samenwerking stimuleert de verkoop Samenwerken is misschien niet noodzakelijk om te overleven, het doet de bloemist wel degelijk goed. Met name brancheoverschrijdende samenwerking kan de bloemist nieuwe klanten opleveren. Dat ervaren althans de bloemisten die verbinding met andere branches hebben gezocht.

De traditionele detailhandel verdwijnt. Wie deze realiteit negeert, verdwijnt ook. Het is een boude bewering, maar trendanalisten en retaildeskundigen zijn ervan overtuigd dat het zo is. Om in een tijd van verandering te overleven, heeft de bloemist verschillende mogelijkheden. Samenwerking is er daar een van. Toch zijn niet alle bloemisten hiervan overtuigd.

Op de stelling op de site, die luidde ’Ik zoek dit jaar samenwerking met andersoortige ondernemers, zoals de slager en de bakker. Daar hebben we allemaal voordeel van’, reageerde 67% van de stemmers met ’eens’. Dat betekent dat een derde van de stemmers het er niet mee eens is.

Allemaal voordeel Bloemstylist Hans Zijlstra, van de gelijknamige winkel in Groningen, liet via Facebook weten dat hij al jaren samenwerkt met een ,,zeer goede’’ vakfotograaf en de grootste kerk in Groningen waar

congressen, trouwpartijen, seminars, concerten en dergelijke plaatsvinden. ,,Met z´n drieën hebben we een folder en een actie en we verwijzen klanten naar elkaar door. Dit stimuleert en verbetert de verkoop en we hebben er allemaal voordeel van. Ik ben ervan overtuigd dat samenwerking helpt, maar het is zeker niet noodzakelijk om te overleven. Er zijn genoeg alternatieven om te overleven.’’

Net als Zijlstra werkt Bloemenatelier De Tulp in Bergen op Zoom samen met andere ondernemers.

Peter Hopmans heeft hiertoe een jaar geleden contact gelegd met, zoals hij het zelf zegt ,,Ondernemers die voorzien in de dagelijkse levensbehoeften.’’ Samen met onder anderen de slager, de bakker, en de groenteboer heeft hij een webwinkel gemaakt. ,,À la Albert Heijn, maar dan opgezet door kleine zelfstandigen.’’ Klanten die in een keer bij alle zeven specialisten bestellen, krijgen ook in een beweging hun boodschappen thuis afgeleverd. De webwinkel draait inmiddels een jaar en Hopmans zegt zeker tevreden te zijn. ,,Omdat je samen op pad gaat en reclame voert, krijg je naamsbekendheid in de omgeving waar je werkt’’, zegt hij. Ook het bezoek aan de winkel neemt toe, zo is de ervaring bij De Tulp.

Stelling Ik zoek dit jaar samenwerking met andersoortige ondernemers, zoals de slager en de bakker. Daar hebben we allemaal voordeel van.

Eens 67% Oneens 33%

Commentaar Frisse moed Een goed ondernemersjaar, dat wens ik u allen. U bent daar hard aan toe na jaren van stilstand of, erger, achteruitgang. De voortekenen zijn er en hoewel het voor de detailhandel mogelijk wat langer duurt voordat het écht beter wordt, lijkt het de goede kant op te gaan. Met frisse moed er weer tegenaan dus.

Ook de redactie heeft er weer zin in. Afgelopen jaar was hectisch, met een omslag naar een maandblad en het nieuws sneller presenteren via de website. Dat vergt een andere werkwijze en die lijken we gevonden te hebben, al kan het altijd beter.

Dat het beter kon, vonden we ook van toepassing op de rubriek ’De consument’ die achter in het blad stond. De consumentenverhalen herhaalden zich voortdurend waardoor de verrassing weg was.

We hebben deze rubriek dan ook vervangen door ’Het verhaal achter de winkelnaam’.

Nieuw is eveneens Anna Koster. Zij krijgt, onder dit commentaar, de gelegenheid een column te vullen. Als projectleider innovatieve activiteiten bij het Clusius College, kent zij zowel de wereld van het groene onderwijs als de dagelijkse beslommeringen van de bloemist.

Met haar kijk op de praktijk hoopt zij u te inspireren. Net als wij trouwens. We gaan er weer met frisse moed tegenaan.

Paula van der Hulst, hoofdredacteur pvanderhulst@hortipoint.nl

Column

Dwarsdenken

We leven niet in een tijdperk van verandering maar in een verandering van tijdperk. Het is meekantelen of sneuvelen, zegt professor Jan Rotmans. Al tien jaar zegt hij dat de economie zo niet langer kan . Langzaamaan gaan mensen hem geloven. Hij heeft een goed verhaal. Met hem zou ik best eens een veldboeket willen plukken.

Economie 3.0: duurzaam, consuminderen, van commercieel naar sociaal ondernemen. Delen is het nieuwe hebben. Alles verandert.

De uitvinding van de 3d-printer maakt de consument tot producent.

Wat betekent het voor jou als de klant zelf zijn bloemenvaas uitprint?

Voor nieuwe ideeën zijn dwarsdenkers en friskijkers nodig. Zo noemt Rotmans creatievelingen die buiten de gebaande paden gaan.

Wij maken mooie dingen maar het verhaal kan beter. Natuurlijk hebben we onze eigen kwartiermakers met shop in shop, pop-up winkels en de verrassende samenwerking van Frederique’s Choise met KLM. Hoe kom jij aan goede ideeën voor de economie 3.0? Beleg eens een thema-avond met klanten, een leverancier, een succesvolle ex-ondernemer, personeel, een kunstenaar en óók die stagiair.

Studenten hebben frisse, originele ideeën. Laat ze meedenken over verdienmodellen, samenwerkingen en valentijnsprojecten. Verwen ze die avond en bedank ze met een bloemetje. Want bloemen komen gelukkig nog niet uit de printer.

75%

Anna Koster

Bloem en Blad 01 l 2014

01Van de redactie.indd 5

5 13-01-14 12:03

Vak manschap Jaarlijks verlaten zo’n honderd miljoen bollen, waaronder hyacintenbollen, het bedrijf in Breezand (op de foto dahlia’s).

Van zand tot klant Tekst: Cornéline Lanooy, foto’s: Gerdien de Nooy

Kapiteyn in Breezand teelt, veredelt en exporteert bloembollen en levert ze aan broeierijen en droogverkoop. Motto van het bedrijf is dan ook: van zand tot klant. Hyacinten vormen van oudsher een belangrijke, maar niet eenvoudige teelt voor Kapiteyn.

D

Tim Kapiteijn.

6 01Teelt hyacinten.indd 6

e geschiedenis van Kapiteyn gaat terug tot 1926. Toen kochten de drie broers Cornelis, Jan en Adriaan een stolpboerderij met vier bunder land in Breezand.

De vader van de broers, Leen Kapiteijn, werkte in Lisse in de bollen, maar zijn zonen kozen voor de kop van Noord-Holland. Daar was de grond nog beter dan in de Bollenstreek en door de invloeden van de zeewind was de plek uitermate geschikt om een goed product te kweken.

Het eerste jaar was moeilijk. De bollen (voornamelijk tulpen) zaten in de grond en het was ‘wachten’ tot de eerste geoogst en verkocht konden worden. Maar na dat eerste lastige jaar ging het alleen maar bergopwaarts met het bedrijf. Inmiddels zit

de derde generatie Kapiteyn aan het roer en werkt de vierde generatie ook in het bedrijf.

De totale kwekerij heeft een oppervlakte van 60 ha, verdeeld over drie locaties in Breezand.

Behalve met kweken houdt Kapiteyn zich ook bezig met veredeling, export en verpakkingsconcepten. Hoofdgewas is Zantedeschia, gevolgd door Tulipa, Hyacinthus, Narcissus, Lilium, Dahlia en wat kleinere productgroepen. Vanaf het begin neemt de export een belangrijke plek in.

Inmiddels gaan de bollen de hele wereld over, naar ruim vijftig landen op alle continenten. Vanwege het internationale karakter noemde de familie de bedrijfsnaam Kapiteyn (met een ‘y’). ,,De ‘ij’ uit onze naam kennen ze in het buitenland niet’’, licht huidig mededirecteur-eigenaar Tim Kapiteijn (49) toe.

Samen met zijn twee oudere broers vormt hij de directie van het bedrijf.

Kwekersvereniging Tim noemt de hyacinten ,,een belangrijk product’’ binnen het bedrijf. De teelt vindt plaats op 15 ha en de bollen worden verkocht aan broeierijen (nationaal en internationaal) en voor de droogverkoop. Voor de veredeling van hyacinten heeft Kapiteyn zich

Bloem en Blad 01 l 2014

09-01-14 14:42

Hyacinthus Purple Pride is een belangrijk product voor Kapiteyn. ,,Hij voldoet prima in de broeierij en de kleur loopt goed in de droogverkoop.’’

Hyacinthus Midnight Mystique is opvallend door zijn zeer donkere kleur. In het vak wordt dit een zwarte hyacint genoemd.

aangesloten bij kwekersvereniging Orientalis. Hierin zijn nog twee bedrijven actief: P.A. de Groot voor met name de Scandinavische markt en Rooijakkers Breezand voor Amerika en Canada. Kapiteyn richt zich op alle andere landen. ,,In Scandinavië is met name de hyacint op pot mateloos populair en in Amerika juist weer het snijassortiment.’’

Hij vervolgt: ,,We zijn eigenlijk continu bezig om nieuwe soorten te kweken en bestaande hyacinten te verbeteren. De bol is zeer gevoelig voor de bacterie Erwinia, snot.

Aan de buitenkant zie je niet dat de bacterie in de bol zit, maar een week later kan hij compleet verrot zijn. We doen daarom zoveel mogelijk proeven met verschillende temperaturen om de optimale bol te kweken. Maar het komt wel eens voor dat we een ‘snotjaar’ hebben en daar doe je dan weinig aan.’’

Met de optimale bollen gaat het bedrijf aan de slag. In oktober en november worden de bollen geplant en met een dikke laag stro afgedekt ter voorkoming van vorstschade.

Vroeg in het voorjaar, wanneer het eerste groene puntje boven de grond uitkomt, gaat het stro er af zodat het gewas kan afharden.

Planten die een afwijking vertonen, worden direct verwijderd. In juni en juli vindt het

Bloem en Blad 01 l 2014

01Teelt hyacinten.indd 7

In de verkoopbrochure van Kapiteyn staan nog altijd de ‘ouderwetse’ hyacintvaas (rechts) en moderne varianten hierop.

rooien plaats en worden de beste bollen bewaard voor de vermeerdering. Bij Kapiteyn worden de hyacintenbloemen niet gebruikt.

Deze verdrogen in het voorjaar op het land of worden in corso’s of mozaïeken verwerkt.

Voor alle werkzaamheden zijn veel mensenhanden nodig. Bij het bedrijf werken vijftig mensen in vaste dienst en in piektijden komen daar nog uitzendkrachten bij. Een van de dingen die bij Kapiteyn met de hand wordt gedaan, is het hollen van de hyacintbollen. Met een krom mesje wordt de bodem uit de bol gesneden. Grote partijen worden in Polen gehold. ,,Tegen het handwerk kan geen machine op’’, aldus Tim. ,,Het is zeer nauwkeurig werk.’’ Na het hollen vormen zich in speciale preparatiecellen kleine bolletjes op het snijvlak die samen met de grote bol worden geplant. In het voorjaar komen de bolletjes volledig tot bloei en verdwijnt de oude bol. Na elk verwerkingsproces worden de bollen gedroogd en met heetstook behandeld (tot 44ºC) om de geelziekbacterie te voorkomen.

Stevigheid Voordat een nieuwe hyacint op de markt komt, zijn er volgens de directeur-eigenaar zeker tien jaar verstreken. ,,Het is een lang

en moeilijk proces, maar wel belangrijk.’’

Belangrijkste criterium is volgens hem de stevigheid van de bloem. ,,Volle, ronde koppen vinden wij helemaal niet zo interessant, maar wel of de bloem rechtop blijft staan.

De bloemen zijn vaak zo zwaar dat ze snel omvallen. Dat willen wij niet. Zo leveren wij als een van de weinige bedrijven voor shows als die op de Keukenhof altijd ongeopende bloemen aan. Onze selecties moeten uit zichzelf rechtop blijven staan.’’ Naast de stevigheid is tweekleurigheid een criterium voor een nieuwe soort.

Een trend in bollen in het algemeen is momenteel wat Kapiteyn de ‘lasagnabeplanting’ noemt. Hierbij worden laag voor laag verschillende bollen geplant zodat er telkens een soort gaat bloeien. ,,Zo heeft de consument lang plezier van één pot of schaal.’’

Ook verschillende soorten in één kleur zijn populair. Om klanten te ontzorgen, houdt het bedrijf hier al rekening mee in de verpakking: verschillende soorten worden bij elkaar in één zak verkocht met een mooie kleurenfoto van het uiteindelijke resultaat erbij.

Kapiteyn, Middenweg 65a, 1764 KM Breezand, (0223) 51 18 41, www.kapiteyn.nl

7 09-01-14 14:42

1

2

Haal de lente in h 3

4

5

6

i www.bloemenblad.nl/vakmanschap

8 01Snijbloemen hyacinten.indd 8

Bloem en Blad 01 l 2014

09-01-14 14:40

Bloe

7

8

n huis met hyacinten

2014

nog 1 cijfertje vergeten: 8Tekst en foto’s: Cornéline Lanooy

9

Met Hyacinthus breng je de lente in huis. Door zijn zoete geur en lange houdbaarheid is de hyacint een populaire voorjaarsbloem. Met de juiste verzorging heeft de consument lang plezier van de bloemen, die in vele kleuren verkrijgbaar zijn. De Keukenhof toonde afgelopen jaar een groot aantal bloemen, waarvan hier een selectie.

1

2

3

Hyacinthus ’Purple Sensation’ werd in 2009 uitgeroepen tot de lentebloeier van het jaar, vanwege zijn ‘sensationele’ uitstraling. Gedurende de bloei verkleurt hij van paars naar donkerpaars. Inzender: N.J.J. de Wit/ Nord Lommerse/Hyacinten Team Hobaho.

Zaailing 6042 behaalde een hoge score op de Keukenhofshow: 9,23 punten. De hyacint heeft een korte tros en dubbele paarsrode nagels (bloempjes). Inzender: Orientalis.

Opvallend aan Hyacinthus ‘Fresco’ zijn de tweekleurige nagels: paars aan de onderkant en lichtblauw bovenop. Inzender: Orientalis.

4

Hyacinthus orientalis ‘Aiolos’ is vernoemd naar de god van de wind uit de Griekse mythologie. De helderwitte bloemen worden circa 30 cm hoog. Inzender: Kapiteyn Group.

7

Uitermate geschikt voor in een boeket wordt deze Hyacinthus orientalis ‘Yellow Queen’ genoemd. De zachtgele bloemen luiden het voorjaar in.

Inzender: J.S. Pennigs De Bilt.

5

Een zachte pastelkleurige perzikachtige tint kenmerkt Hyacinthus ‘Firelight’. In het zonlicht wordt de kleur meer oranje. Inzender: Kapiteyn Group.

8

6

Hyacinthus orientalis ‘Rosette’ heeft dubbele zachtroze bloemen. De rijkgevulde soort wordt circa 25 cm hoog. Inzender: Hyacintenteam CNB.

Pastelkleuren is een van de trends voor het komende voorjaar. Hierin past goed de violetroze Hyacinthus orientalis ‘Tophit’. Hij kenmerkt zich verder door een sterke geur en lange bloeitijd. Inzender: J.S. Pennigs De Bilt.

9

Hyacinthus orientalis ‘Jan Bos’ heeft vlammend kersenrode bloemen op sterke, donkere stelen. Inzender: J.S. Pennings De Bilt.

Verzorgingstips • Ververs het water om de twee dagen (in de winkel, maar laat de consument dit ook thuis doen).

• Voor de verwerking in steekschuim is het belangrijk de bloem eerst ‘voor te wateren en voor te boren in de steel’.

• Laat de bolbodem aan de steel zitten; deze bevordert de wateropname en daardoor de uitbloei. Bijkomend voordeel is dat de bolbodem de steel een extra stukje lengte meegeeft.

• Spoel de stelen en het blad goed schoon voordat ze op water worden gezet.

• Houd er rekening mee dat hyacinten doorgroeien en de trossen zwaarder worden. Een hoge vaas kan een goede ondersteuning voor de bloemen zijn.

• Snijbloemenvoeding is niet nodig, maar schaadt ook niet.

Bron: tuinadvies.nl

➙

Bloem en Blad 01 l 2014

01Snijbloemen hyacinten.indd 9

9 09-01-14 14:40

Klemtechniek

‘Mooie herinneringen aan hyacint’ Tekst: Cornéline Lanooy, foto’s: Gerdien de Nooy

Dille Bloemen in Breezand zit midden in het bollengebied. ,,Vanaf de kerstperiode heb ik hyacinten in de winkel staan’’, aldus José Bontje, die samen met haar man Pierre de winkel runt. Haar vader teelde onder meer hyacinten, ,,dus voor mij is de bloem jeugdsentiment. Ik vind ‘m uniek, vanwege zijn geur, mooie bloeiwijze en prachtige kleurtjes.’’

De materialenlijst vindt u op pagina 14.

10 01Bloemwerk hyacinten.indd 10

Bloem en Blad 01 l 2014

09-01-14 14:40

Bloe

2014

Toren

Bloem en Blad 01 l 2014

01Bloemwerk hyacinten.indd 11

11 09-01-14 14:40

Boeket

12 01Bloemwerk hyacinten.indd 12

Bloem en Blad 01 l 2014

09-01-14 14:40

Bloe

2014

Koffieboeketje

Bloem en Blad 01 l 2014

01Bloemwerk hyacinten.indd 13

13 09-01-14 14:40

10

11

12

13

Klemtechniek

Toren

Boeket

Koffieboeketje

In een rechthoekige accubak klemde José witte hyacinten tussen stronkjes perenhout. ,,Heel eenvoudig te maken en het heeft een mooie, pure uitstraling. Ik hou van witte, frisse tinten.’’ Voor een ongedwongen touch voegde zij nog katjes toe en versierde ze de vaas met wol.

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 8 Hyacinthus Carnegie à €0,63 € 5,04 4 Stronkjes perenhout à €0,75 €3 3 Salix Curly Caradox à €0,37 € 1,11 Wol en rubber €2 Vaas (Daan Kromhout) € 4,62 Totaal materialen € 15,77 Arbeid: 10 minuten

Een vaas vol geur, zegt José over deze ’toren’ van verschillende hyacinten, brem en Stephanotis. Zij gebruikte glazen kokertjes om lengte in het boeket te creëren. De eveneens sterk geurende Stephanotis ‘verstrengelde’ ze om het boeket heen. ,,Bij elkaar vind ik het een prachtig geheel dat ook niet misstaat op de receptie van een bedrijf of hotel.’’

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 12 Hyacinthus ‘Delfts Blauw’ à €0,63 € 7,56 11 Hyacinthus China Pink à €0,63 € 6,93 10 Hyacinthus ‘City of Bradford’ à €0,63 € 6,30 6 Takken Genista milka à €0,49 € 2,94 3 Cornus alba ‘Sibirica’ à €0,28 € 0,84 1 Stephanotis-rank (plant) € 3,24 3 Glazen kokers à €0,99 € 2,97 Vaas (DutZ) € 9,07 Totaal materialen € 39,85 Arbeid: 18 minuten

,,Ook in een gemengd boeket passen hyacinten goed, aldus de bloemiste. ,,Alleen moet je dan om de dag het water verversen omdat de hyacinten slijm afgeven; maar als je dit doet, blijven ze lang staan. Om de dikke stelen te binden, omwikkel ik ze paar keer met draad om te voorkomen dat ze gaan hangen.’’ De vanda’s verwerkte ze in een steekbuisje aan een stokje, dat ze meebond met de overige materialen.

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 5 Hyacinthus ‘Delfts Blauw’ à €0,63 € 3,15 3 Vanda Midnight Blue à €0,52 € 1,56 3 Anthurium Previa à €0,40 € 1,20 3 Takken Genista milka à €0,49 € 1,47 1/2 Bos Eucalyptus cinerea € 1,50 3 Fatsia japonica à €0,23 € 0,69 1/3 Bos Salal € 0,75 Totaal materialen € 10,32

In een roze-lila kleursamenstelling maakte José een koffieboeketje.

Dergelijke cadeautjes zijn populair onder de klanten van Dille Bloemen.

Met dun draad bond de bloemiste de materialen bij elkaar.

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 5 Hyacinthus ‘City of Bradford’ à €0,63 € 3,15 5 Freesia Purple Rain à €0,15 € 0,75 2 Rosa Dolcetto à €0,56 € 1,12 2 Clematis à €0,63 € 1,26 1 Germini Rhode € 0,24 2 Salix à €0,20 € 0,40 1/3 Bos Berengras € 0,43 Totaal materialen € 7,35 Arbeid: 10 minuten Vaas: Daan Kromhout

Arbeid: 10 minuten Vaas: DutZ

José Bontje.

Samen met haar man Pierre is zij eigenaar van Dille Bloemen.

De hyacinten voor dit artikel komen van commissionair Bob Siecker; de overige bloemen zijn ingekocht bij Van Diepen Bloemen in Schagen. De materialen zijn ingekocht in week 49 van 2013. Dille Bloemen calculeert met factor 2,7.

14 01Bloemwerk hyacinten.indd 14

Dille Bloemen, Zandvaart 142, 1764 NX Breezand, (0223) 52 13 68, www.dille.nl

Bloem en Blad 01 l 2014

09-01-14 14:41

Historische bolbloemen bieden inspiratie en verhalen Tekst: Lucas Jansen, foto’s: Eric Breed, Ralph Mens en Gerdien de Nooy

Winter is binnen zitten, verwarming aan en - dankzij de bolbloemen - genieten van het voorjaar op tafel. De kleurenpracht van voorjaarsbloeiers is al eeuwenlang een bron van inspiratie. Bolbloemen werden vroeger al afgebeeld in prentenboeken, op schilderijen, koektrommels, tegels en porseleinen vazen. En tegenwoordig in souvenirwinkels, zie je oneindig veel creatieve toepassingen van bolbloemen in een ’modern’ jasje.

Tulpen zijn al sinds begin 17e eeuw in Nederland te vinden en hier niet meer weg te denken.

M

iljoenen mensen bezoeken jaarlijks het corso van de Bollenstreek waarin bolbloemen op praalwagens zijn verwerkt tot prachtige decoraties. Daarnaast zijn er in de winter en het voorjaar veel bolbloemententoonstellingen en -tuinen die consumenten inspireren. Bolbloemen ’doen’ blijkbaar iets met mensen en daar kan je als bloemist gebruik van maken. Het gevoel van het voorjaar, de volle kleuren en geuren, zijn de juiste ingrediënten om in de bloemenwinkel consumenten te verleiden.

In oude boeken komen we bij bolbloemen veel soorten en cultivars tegen die nu nog in de handel zijn. Sommige hebben, mede door hun symbolische betekenis, een verhaal te vertellen of hebben een sterke historische impact, zoals de Rembrandt-tulpen of de oude narcissen- en hyacintenvariëteiten.

Hierna belichten we van een aantal bolbloemen hun geschiedenis en ’verhaal’.

Tulpen De tulp komt oorspronkelijk uit Iran, Afghanistan en Kazachstan en werd door nomaden meegenomen naar Turkije waar het een zeer bekende bloem werd. Ottomaanse sultans droegen op hun tulband een tulp als symbool. De naam tulp komt van het Perzische woord ’tulipan’ wat tulband betekent.

Al sinds het begin van de 17e eeuw zijn er door import uit Turkije tulpen in Nederland.

De populariteit van tulpen was in het begin zeer groot en de handel in bollen nam grootse vormen aan. Er ontstond een speculatieve handel in de bollen, waarbij de prijs van één enkele bol vergelijkbaar was met de prijs van een grachtenpand in Amsterdam. Op een gegeven moment stortte deze windhandel in en bleven de handelaren failliet achter. In deze periode ligt wel de oorsprong van een voor Nederland belangrijk symbool en voor de bloemenindustrie belangrijk product.

De tulp heeft een sterke symboliek, afhankelijk van zijn kleur: rode tulpen betekenen onstuimige liefde, gele staan voor afwijzing en geef je iemand ’zwarte’ tulpen dan zeg je ‘Ik hou zoveel van je dat ik alles wil opofferen’.

Tulipa Rembrandt Group wordt nog steeds verhandeld, vooral vanwege de kenmerken die verwijzen naar de oorspronkelijke variëteiten die we kennen als de zogenoemde virustulpen in de tijd van de Tulpomanie. Alle

15 01art Bolbloemen.indd 15

Bloem en Blad 01 l 2014

09-01-14 14:40

bloemblaadjes van deze tulpen hebben een tweekleurige markering. Erg mooi om in een oude tulpenvaas te zetten. Andere interessante soorten om in bloemwerk te verwerken zijn Columbus, Orca, Prinses Irene Parrot, Normandië en Kingston.

Lelies Veel oorspronkelijke leliesoorten komen uit Japan, China en Korea. De lelies die nu in het assortiment voorkomen, zijn allemaal kruisingsproducten uit diverse soorten.

De lelie staat symbool voor onschuld, vergankelijkheid, koninklijk, geestelijke liefde, puurheid, vruchtbaarheid, zuiverheid, reinheid en eenheid. De Romeinen en Grieken kroonden hun bruiden met lelies voor een puur en vruchtbaar leven. In het christendom stond de bloem symbool voor reine, maagdelijke liefde en onschuld; de aartsengel Gabriel en de ouders van Maria werden vaak met een lelie in de hand afgebeeld. Sinds 1179 siert de lelie het wapen van de koning van Frankrijk. In veel landen heeft de bloem een bijzondere betekenis.

Lilium longiflorum is bijvoorbeeld voor Amerikanen het teken van hoop. De witte lelie, traditioneel gebruikt bij het afscheid van ons aardse bestaan, wordt vaak geassocieerd met de dood. Tegenwoordig wordt de lelie ook vernieuwend en uitdagend toegepast.

Binnen het lelieassortiment zien we de laatste jaren steeds meer soorten uit het tuinassortiment komen. Deze hebben een meer natuurlijke uitstraling. De ’tijgerlelies’ en andere tuinlelies winnen aan populariteit.

Freesia De Freesia komt van oorsprong uit de Kaapkolonie in Zuid-Afrika en wordt dan ook wel ’Kaaps lelietje der dalen’ genoemd.

De bloem kreeg zijn naam rond 1830 van de botanicus Ecklon, een verzamelaar van planten in Zuid-Afrika. Hij vernoemde het gewas naar een vriend van hem, de Duitse medicus F. Freese. De eerste kweekactiviteiten startten aan het eind van de 19e eeuw in diverse Europese landen en zetten zich gedurende de eerste helft van de 20e eeuw voort.

In Nederland wordt de Freesia van oudsher vooral in en om het Westland geproduceerd.

Later kwamen er andere productiegebieden bij. Sommige kwekers weten zelfs van hun Freesia een dusdanig kwaliteitsproduct te maken dat het een merknaam wordt, bijvoorbeeld Akerboom in Roelofarendsveen.

Freesia staat symbool voor onschuld, onafhankelijk welke kleur. De bloem is ook

16 01art Bolbloemen.indd 16

Bolbloemen worden veel toegepast in het bloemencorso van de Bollenstreek, dat jaarlijks een miljoen toeristen trekt.

het symbool van het zevende huwelijksjaar.

Na zeven jaar huwelijk zou de onrust kunnen toenemen en met de Freesia wordt dan nog eens de onschuld en de eerbaarheid van de liefde bevestigd. Ideaal om te gebruiken voor klanten die zeven jaar geleden een bruidsboeket bij u hebben gekocht.

In bloemwerk is Freesia mooi en trendy toe te passen. Mede door zijn geur verleidt hij consumenten volop. Interessante en al lang verhandelde Freesia-cultivars zijn: Yvonne, Dukaat, Ambassador en Bohemian.

Hyacint De naam Hyacinthus komt van de Griekse mythologische figuur Huakinthos, een schone jongeling die door Apollo werd bemind en per ongeluk werd gedood. Uit zijn op de aarde stromende bloed deed Apollo een bloem ontspruiten, die hij de naam van zijn gedode vriend gaf. De Griekse naam is gelatiniseerd naar Hyacinthus.

De Hyacinthus komt oorspronkelijk uit West-Azië: Turkije, Syrië en Libanon. Omstreeks 1560 werd de plant in Oostenrijk in

Bloem en Blad 01 l 2014

09-01-14 14:40

2014

Vermeerdering Om binnen het bolbloemenassortiment nieuwe cultivars te vinden, moeten veredelaars vooral geduld hebben. Bij sommige geslachten kan het tien tot vijftien jaar duren voordat die ene mooie bloem gevonden is en dan ook nog tot een dusdanig belangrijke cultivar uitgroeit dat hij binnen de top-20 van het geslacht belandt. Nadat die ene mooie bloem is geselecteerd, is de tijd die het vergt totdat er voldoende bollen in de handel zijn, mede afhankelijk van de vermeerderingswijze. Bij lelies gaat vermeerderen snel omdat het door weefselkweek gebeurt. De lelie top-20 is dan ook aan veel veranderingen onderhevig. Narcissen worden geparteerd, hyacinten gehold en tulpen vermeerderen zich uiterst traag door elk jaar enkele jonge bolletjes op het bollenveld te laten ontstaan.

De top-20 tulpen verandert dan ook tergend langzaam en we komen nog steeds cultivars tegen die we al tientallen jaren verkopen.

Overigens is dit wel makkelijk voor het leren van de cultivarnamen.

Creatieve toepassing van bolbloemen.

cultuur genomen. In Nederland is hij een van de belangrijkste geteelde bolgewassen. Hij werd in de 16e eeuw vanuit het Midden-Oosten in West-Europa ingevoerd. In de 17e en 18e eeuw was hij alleen in de collecties van welgestelde bloemenliefhebbers te vinden.

De hyacint staat voor vrede en macht. Voor oosterse dichters is de hyacint het symbool van eenvoud. Een van hen vergeleek het haar van zijn maîtresse met de sierlijkheid van hyacint. De uitdrukking ’hyacintenlokken’ slaat op de omhoog krullende meeldraden, die bij de bolhyacint goed te zien zijn.

Hyacintenbloemen en -nagels worden al jarenlang gebruikt in enigszins afwijkende arrangementen. In praalwagens van het corso en in mozaïeken worden de afgesneden bloemen van de bollenvelden verwerkt tot de mooiste creaties. Ook de welbekende bloemenslingers op auto’s en bussen worden van hyacinten gemaakt. In de bloemenwinkel worden in het voorjaar de nagels van de bloemen gebruikt om corsages en diademen van te maken. Het hyacintenassortiment is al jaren stabiel met Annemarie, L’innocence, Pink, Blue and White Pearl.

Iris De Iris zoals wij die kennen, is afkomstig uit kruisingsouders die van oorsprong uit

Bloem en Blad 01 l 2014

01art Bolbloemen.indd 17

Spanje en Marokko komen. De naam Iris is een oude Griekse plantennaam die zinspeelt op de gelijkenis van de kleuren van de bloemen met die van de regenboog. In iris kom je bijna alle kleuren tegen.

De godin Iris was in de Griekse mythologie een boodschapper tussen goden en mensen. De bolbloem staat dan ook symbool voor ’ik heb een boodschap voor jou’. In de geschiedenis zien we de Iris veel in de schilderkunst met als allerbekendste werk ’Irissen’ van Vincent van Gogh.

Iriscultivars die al jaren meegaan zijn Prof.

Blaauw, Blue Magic, Apollo en Ideal.

Narcis De naam Narcissus is afgeleid van Narkissos, een beeldschone jongeling uit de Griekse mythologie. Hij had geen belangstelling voor de nimf Echo, die hem aanbad. Hij ging liever jagen. Echo vroeg aan de god van de wraak, Nemesis, om Narkissos te straffen voor zijn afwijzing. Toen Narkissos na een grote inspanning wilde gaan drinken uit een heldere beek, zag hij zijn eigen prachtige spiegelbeeld en was daar zo van onder de indruk, dat hij dagenlang in het water naar zichzelf bleef kijken. Hij werd stapelverliefd op zichzelf, viel uiteindelijk van uitputting in het water en verdronk. Op diezelfde plek

ontlook een bloem met dezelfde schoonheid als van de jongeling. Deze bloem staat nog steeds bekend als Narcissus. De term narcisme, voor iemand die van zichzelf houdt, komt hier vandaan. Spiegels, narcissen en storytelling kunnen verkooppresentaties aantrekkelijk maken en extra narcissen doen verkopen.

Narcissus kent een groot herkomstgebied.

De plant komt oorspronkelijk voor in weilanden, bossen en op rotsige plekken. Het oorspronkelijke verspreidingsgebied omvat geheel West-Europa noordwaarts tot NoordEngeland, maar niet Zuid-Spanje en Portugal. Narcis symboliseert een nieuw begin en wordt geassocieerd met de lente, omdat hij dan bloeit. Hij komt op langs wegen, in parken en op grasvelden. Ook Narcissus worden veel in bloemenslingers, mozaïeken en corso’s verwerkt.

Het assortiment wordt al jaren bepaald door enkele cultivars: Carlton, Dick Wilden, Dutch Master, Ziva en Grand Soleil d’Or. Enkele van deze cultivars staan zelfs al op honderd jaar oude prenten. <

i www.bloemenblad.nl/vakmanschap

17 09-01-14 14:40

Versierd plankje

Witte Valentijn Tekst: Cornéline Lanooy, foto’s: Gerdien de Nooy

,,Naturelle, witte tinten verkopen goed en bovendien is wit een trendkleur. En omdat ik een beetje eigenwijs ben, gebruik ik eens geen rood voor Valentijn.’’ Zo vat Yvonne Dijkman, eigenares van Bloem & Styling in Dwingeloo, haar bloemwerk samen. ,,Ik zit hier in een bosrijke omgeving, dus natuurlijke materialen als schors en hout zijn populair.’’

De materialenlijst vindt u op pagina 26.

18 01Bloemwerk Witte Valentijn.indd 18

Bloem en Blad 01 l 2014

09-01-14 14:41

Bloe

2014

Hart

Bloem en Blad 01 l 2014

01Bloemwerk Witte Valentijn.indd 19

19 09-01-14 14:41

Tulpenboeket

20 01Bloemwerk Witte Valentijn.indd 20

Bloem en Blad 01 l 2014

09-01-14 14:41

Bloe

2014

Single flower

Bloem en Blad 01 l 2014

01Bloemwerk Witte Valentijn.indd 21

21 09-01-14 14:41

Beer

Valentijn volgens Fleurettes C&D Tekst: Jeannet Hooftman, foto's: Gerdien de Nooy

Valentijnsdag is een uitgesproken mannendag, vindt Ingrid Cramer van Fleurettes Creation & Decoration in Nootdorp. ,,We hebben een echte vrouwenwinkel, maar op die dag komen er vooral mannen. Van jong tot oud.â&#x20AC;&#x2122;â&#x20AC;&#x2122; Rozen zijn het meest geliefd op deze dag, maar Ingrid werkt zelf het liefst met seizoensproducten.

22 01Bloemwerk Fleurettes.indd 22

De materialenlijst vindt u op pagina 27.

Bloem en Blad 01 l 2014

09-01-14 14:42

Bloe

2014

Taart

Bloem en Blad 01 l 2014

01Bloemwerk Fleurettes.indd 23

23 09-01-14 14:42

Roos

24 01Bloemwerk Fleurettes.indd 24

Bloem en Blad 01 l 2014

09-01-14 14:42

Bloe

2014

Hart

Bloem en Blad 01 l 2014

01Bloemwerk Fleurettes.indd 25

25 09-01-14 14:42

18

19

20

21

Versierd plankje

Hart

Tulpenboeket

Single flower

Op een berkenplankje lijmde Yvonne een vaasje vast. Daarin zette ze een miniboeketje van roosjes en skeletblaadjes. Ze completeerde het cadeau met wat schorsversieringen en hartjes. ,,Dit is echt zo’n makkelijk en populair impulscadeautje. Ik heb met Valentijn veel klaarstaan in de winkel; met name mannen willen snel iets meenemen.’’

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 3 Rosa Athena à €0,25 € 0,75 1 Tak Safari € 0,35 5 Skeletblaadjes à €0,07 € 0,35 3 Hartjes à €0,13 € 0,39 3 Berkenschors à €0,22 € 0,66 Berkenplankje € 0,91 Vaasje € 1,10 Totaal materialen € 4,51

Hoewel rood niet altijd per se hoeft met Valentijn horen hartvormen wel echt bij deze bloemendag vindt de bloemiste. Om een hart van steekschuim plakte ze berkenschors en in het midden maakte ze wat hoger een tweede hartvorm. ,,Zo creëer ik diepte in het arrangement.’’

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 11 Rosa Athena à €0,25 € 2,75 Mos € 0,80 11 Skeletblaadjes à €0,03 € 0,33 15 Berkenschors à €0,22 € 3,30 1 Hartje groot € 0,32 7 Hartjes klein à €0,13 € 0,91 Hart (Oasis) € 2,25 Totaal materialen €10,66 Arbeid: 30 minuten

Arbeid: 10 minuten

,,Voor de vaak wat duurdere (rode) roos is de tulp een goed alternatief’’, aldus Yvonne. ,,En tulpen kondigen het voorjaar aan, dus ze passen goed in dit seizoen.’’ Ze combineerde de bloemen met decoratiemateriaal als schors, skeletblaadjes en hartjes.

De schors lijmde en niette ze vast op satéprikkers en de blaadjes zette ze op draad, zodat beide materialen goed meegebonden kunnen worden. De hartjes zijn gelijmd.

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 15 Tulipa wit à €0,25 € 3,75 5 Takken Safari à €0,35 € 1,75 2 Waxflower à €0,35 € 0,70 8 Berkenschors à €0,22 € 1,76 10 Skeletblaadjes à €0,07 € 0,70 5 Hartjes klein à €0,13 € 0,65 Totaal materialen € 9,31

Omdat jongeren vaak één bloem kopen met Valentijn, laat Yvonne een voorbeeld zien van een versierde witte roos. In de Equisetum stak ze ijzerdraad zodat het materiaal goed te buigen is en het berkenschors lijmde ze op een stokje, zodat het parallel mee te binden is. Ook de hartjes lijmde ze vast. ,,Zo krijg je een rijk versierde valentijnsbloem.’’

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 1 Rosa Avalanche+ € 0,85 3 Safari à €0,35 € 1,05 3 Equisetum à €0,23 € 0,69 2 Leliegras à €0,10 € 0,20 2 Berkenschors à €0,22 € 0,44 2 Hartjes groot à €0,32 € 0,64 2 Hartjes klein à €0,13 € 0,26 Totaal materialen € 4,13 Arbeid: 8 minuten

Arbeid: 15 minuten

Yvonne Dijkman

Yvonne Dijkman koopt haar bloemen in bij Bloemenhuis Lubbe in Eelde en bij Bloemengroothandel/lijnrijder Bert Jonkers in Meppel. Het schors komt eveneens van Lubbe en alle andere bijmaterialen zijn van Alflora. De bloemen zijn ingekocht in week 51 van 2013.

Bloem & Styling gebruikt als calculatiefactor 2,2.

26 01Bloemwerk Witte Valentijn.indd 26

Bloem & Styling, Heuvelenweg 34g, 7991 CM Dwingeloo, (0521) 59 29 36

Bloem en Blad 01 l 2014

09-01-14 14:42

22

23

24

25

Beer

Taart

Roos

Hart

De beer maakt muziek als je erin knijpt. Vooral jongeren vinden het prachtig, zegt Ingrid. Ook onder allochtone klanten vinden dergelijke producten gretig aftrek. De beer is op een stok bevestigd zodat hij in het boeket kan worden verwerkt. Het boeket is gemaakt door Bernadette.

Gebruikte materialen (inkoopprijzen)

2 Gerbera Lady Red à €0,34 2 Rosa Ruby Red à €0,52 2 Alstroemeria Nadya à €0,36 1 Anthurium 1 Cordyline 1 Panicum 1 Vanda (Anco) 1 Beer ½ Salal à €1 2 Aspidistra à €0,15 2 Aralia à €0,15 1 Polygonum Totaal materialen

€0,68 €1,04 €0,72 €0,32 €0,32 €0,15 €0,65 €2 €0,50 €0,30 €0,30 €0,75 €7,73

Taarten worden veel verkocht bij Fleurettes C&D. ,,Er staan er twee of drie in de winkel, maar de meeste worden op bestelling gemaakt.’’

Ingrid snijdt een hart uit een ronde taartvorm, wat behoorlijk in de kosten scheelt. De taart is gemaakt door Marian. ,,Zij is onze taartenbakker.’’

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 3 Rosa (tros) Mirabel à €0,87 €2,61 8 Rosa Fata Morgana à €0,47 €3,76 8 Rosa Red Ribbon à €0,28 €2,24 3 Hypericum Envy Flair à €0,25 €0,75 Oasis taartvorm €2,35 Vilt €1 Spelden €0,50 Totaal materialen €13,21

Vooral jongeren kopen met Valentijn een aangeklede roos. Melanie maakte deze van Rosa Red Eye met kralen en lint. ,,De roos blijft zoals hij nu is.

Je kunt hem ook droog zetten, dan droogt hij helemaal in.’’

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 1 Rosa Red Eye €1,95 1 Hart €0,75 Draad, spelden, lint €1,50 Totaal materialen €4,20 Arbeid: 5 minuten

Ingrid maakte een hart om aan de deur te hangen. Een leuke opvolger van de kerstkrans, vindt ze. De tulpenbollen zijn schoongespoeld en droog verwerkt. Ze zijn met wikkeldraad aan het hart bevestigd. De kralen zijn aan het uiteinde van het draad bevestigd.

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 1 Rieten hart €1,10 6 Tulipa met bol à €0,18 €1,08 Draad, spelden, lint €1,50 Totaal materialen €3,68 Arbeid: 15 minuten

Arbeid: 30 minuten

Arbeid: 10 minuten

V.l.n.r.: Ingrid Cramer, Melanie Ombelet en Bernadette Zeller.

Marian Vlaming was niet aanwezig.

De bloemen zijn ingekocht bij Star & van der Gugten in Bleiswijk in week 50.

Fleurettes C&D calculeert met factor 3.

Arbeid is hierbij inbegrepen.

Bloem en Blad 01 l 2014

01Bloemwerk Fleurettes.indd 27

Fleurettes Creation & Decoration, Koningin Julianastraat 50, 2631 BM Nootdorp, (015) 361 26 83, www.fleurettes.nl

27 09-01-14 14:42

De gracht rondom het kasteel was het domein van Sjacco Gerritsen. Hij plaatste er lange, ranke objecten van Bambusa, Humulus lupulus, Vanda en Zantedeschia.

28 01Bloemwerk Fleuramour.indd 28

Dave van Reeth maakte deze vlinder van verschillende vandaâ&#x20AC;&#x2122;s.

Bloem en Blad 01 l 2014

09-01-14 14:43

Bloe

2014

Fleuramour: Passie voor Bloemen Tekst: Cornéline Lanooy, foto’s: Gerdien de Nooy

De 18e editie van Fleuramour (voorheen Bloemschikhappening Alden Biesen) had als thema Passie voor Bloemen. Aan het evenement, dat eind september 2013 plaatsvond op de Landcommanderij Alden Biezen in Bilzen (B), werkten opnieuw veel nationale en internationale arrangeurs mee. Een selectie uit het veelzijdige bloemwerk.

Stijn Simaeys decoreerde dit keer de erekoer (binnenplaats) van het kasteel. Hij gebruikte hiervoor talloze zomerbloemen in vrolijke kleuren, aangevuld met Lisianthus, Hydrangea en Dahlia. Voor de decoratie plaatste hij een bloemrijke lijst, zodat het beeld van een schilderij ontstond.

Met behulp van draad maakten Roman Steinhauer en Vadim Kazanskiy een transparant gordijn van Triticum (tarwe). Onderaan verwerkten zij gerbera’s in oranje en gele tinten.

Bloem en Blad 01 l 2014

01Bloemwerk Fleuramour.indd 29

Bont, bonter, bontst. Zo kun je de kamer met dit kleurrijke bloemwerk het beste omschrijven. Het werd gemaakt door Luc Milissen, Martine Mommen en Chiel Vanclee.

29 09-01-14 14:44

30 01Bloemwerk Fleuramour.indd 30

1

2

3

4

1

Ineke Turangan maakte bijzondere florale jurken, waarin zij onder meer Rosa â&#x20AC;&#x2DC;Myrna+â&#x20AC;&#x2122;, Celosia, Gloriosa, Dianthus, Gomphrena, Phormium en Typha verwerkte.

2

Verschillende soorten Lisianthus speelde de hoofdrol in de arrangementen van Laura Leong.

3

Matglazen flessen met kaarsvet decoreerde Bart van Didden met speelse Gloriosa.

4

Het Belgische Fleur Creatif Team bestaat uit Moniek VandenBerghe, Stef Adriaenssens, Geert Pattyn, Ivan Poelman en Jan Deridder. Zij versierden houten raamwerken met verschillende bloemen. Op de foto het object van Ivan Poelman, gemaakt van gouddraad, Gloriosa in steekbuisjes en rozenbottels.

Bloem en Blad 01 l 2014

09-01-14 14:44

Bloe

2014

5 Ter gelegenheid van het

evenement Hoogstraten in Groenten & Bloemen maakt bloemist Tom De Houwer jaarlijks verschillende objecten in de stad. Op Fleuramour liet hij enkele voorbeelden zien, waarin onder meer uien en Eucharis waren verwerkt.

6 Nico Heughebaert won de

eerste prijs in de Fleur Cup Jong Talent 2013. Het thema was: maak een plantaardige stoel.

5

6

7

8 7 Traditiegetrouw wordt de

kerk van de landcommande-

8 rij elk jaar rijk met bloemen

versierd. Dit keer mocht Lana Bates de ruimte voor haar rekening nemen. Zij maakte onder meer bogen van rozen (Pearl Avalanche, Sweet Avalanche), Phalaenopsis en Asparagus en strakke bolvormen van pastelkleurige rozen en rozenbottels.

Fleuramour: Passie voor Bloemen vond plaats van vrijdag 20 tot en met maandag 23 september 2013.

In 2014 is het bloemenevenement van 26 tot en met 29 september in Bilzen (B).

Bloem en Blad 01 l 2014

01Bloemwerk Fleuramour.indd 31

31 09-01-14 14:45

De paarse Callicarpa en vanda’s steken mooi af tegen de wand. ,,Alle kleuren reflecteren prachtig in het glazuur van de vazen en de stenen.’’

32 01Bloemwerk Mobach.indd 32

Door de grassen en Gloriosa in beide ondergronden te verwerken, ontstaat een verbinding tussen die twee. ,,De kleuren van de vazen en de bloemen smelten mooi samen.’’

Bloem en Blad 01 l 2014

09-01-14 14:44

Puur Apart Tekst en foto’s: Cornéline Lanooy

Dit jaar was het de beurt aan Willem-Jan en Patricia Reuser van Bossbloemen in Oss om de showroom van Mobach Keramiek in Utrecht met bloemen te decoreren. Onder de titel Puur Apart lieten zij in het eerste weekend van november natuurlijke, robuuste en bijzondere arrangementen zien. ,,Zo werken wij ook in onze winkel.’’

Willem-Jan en Patricia Reuser.

Een overzicht van de aangeklede showroom, met grote potten in het midden en kleinere presentaties aan de zijkanten. ,,We wilden de gehele ruimte als geheel vullen, maar ook aparte hoeken creëren. De grote objecten van Mobach zorgen voor spanning en nodigen uit eromheen te lopen’’, aldus het bloemistenechtpaar.

Eenvoudig en toch bijzonder: cyclaamknollen op een schaal van Mobach. De knollen kunnen droog worden verwerkt; als ze af en toe gesproeid worden, blijven ze bloemen geven.

Bloem en Blad 01 l 2014

01Bloemwerk Mobach.indd 33

Vier dezelfde schalen op een rij vulden de bloemisten met verschillende materialen: passie- en siervruchten, Sarracenia, rozen en hippeastrumbollen.

33 09-01-14 14:44

1

Aan een stronk druivenhout (dat op een ijzeren voet is gespietst) hangen kleine potjes met Phalaenopsis erin. ,,Zulke presentaties hebben wij ook in onze winkel in Oss staan.’’

2

Op meerpalen, die ze uit de winkel meenamen, plaatsten de bloemisten verschillende vazen en potten. De heliconia’s kwamen op de openingsdag van de expositie nog net op tijd uit Costa Rica aan (via Dobbe Flowers).

3

Tussen seringenhout zijn twee bruidsbloemen verwerkt: de hangende Stephanotis en de staande Eucharis. ,,Alsof ze elkaar aanraken.’’

4

,,De vormen en kleuren vragen soms om maar weinig toevoeging’’, aldus Willem-Jan en Patricia Reuser. Ze verwerkten in deze presentatie Nerine en boeketjes met rozen. Op de voorgrond staat een schaal met schelpen en Tillandsia.

34

1

2

3

4

Bloem en Blad 01 l 2014

01Bloemwerk Mobach.indd 34

09-01-14 14:44

542696.indd 35

13-1-2014 11:22:17

1

2

Nieuwe bloemen m

36 01Noviteiten Trade Fair.indd 36

3

4

5

6

Bloem en Blad 01 l 2014

09-01-14 14:45

Bloe

7

8

n met sprekende kleuren

2014

Tekst en foto’s: Jeannet Hooftman

9

De FloraHolland Trade Fair biedt jaarlijks een podium aan nieuwe bloemen en planten. Zo ook de laatste editie, die van 6 tot en met 8 november 2013 in Aalsmeer werd gehouden. Op deze pagina’s een greep uit het kleurrijke aanbod nieuwe snijbloemen.

1

Chrysanthemum Pip is een grootbloemige chrysant met roze-paars gestreepte bloemblaadjes. De bloem is verkrijgbaar als pluischrysant en wordt aangevoerd door R. & A. van der Voort bv.

2

Gerbera Piccolini wordt een micro gerbera genoemd. De bloemdoorsnede is dan ook slechts 4 tot 6 cm.

De bloemen zijn er in acht kleuren en worden gemengd geleverd door Gerbera United.

3

Rosa Caraluna van Olij Rozen is een grootbloemige roos met een aparte vorm. De bloem is goed houdbaar op de vaas.

4

Chrysanthemum santini Doria is een pompon chrysant die zich onderscheidt door de donkerroze kleur.

De chrysant wordt geleverd door kwekerij Chrywijk.

5

6

7

Rosa Grasshopper is de nieuwste aanwinst van Olij rozen. Het bedrijf zoekt voortdurend naar bijzondere selecties die door hun aparte vorm en kleur onderscheidend zijn voor de bloemist. Grasshopper is een groene roos met een apart hart.

Dianthus Raffine Elea heeft een bijzonder fijn bloemetje met wit en een heel klein beetje roze. In de Raffine-serie zijn nog tien kleuren vertegenwoordigd. Raffine maakt weer onderdeel uit van het concept Sparkz van HilverdaKooij, waarmee het bedrijf uiteenlopende Dianthusvariëteiten met aparte vormen en opvallende kleuren onder de aandacht brengt.

8

Rosa Marie-Carmen van Olij Rozen valt eveneens op door het bijzondere hart. Volgens de kweker gelijkend op de David Austin-tuinrozen, maar dan met een goede houdbaarheid.

Dianthus Solomio Vin is een variëteit uit de Solomio-serie van HilverdaKooij. Deze serie kenmerkt zich door de bijna platte, vlinderachtige bloemvormen.

9

Skimmia japonica ’Pabella’ is een nieuwe cultivar van Roland van der Werf uit Boskoop. De plant wordt gekweekt voor de felrode bessen.

Hij wordt volop getest voor de snij, maar komt voorlopig eerst als plant op de markt.

FloraHolland Trade Fair De bloemen op deze pagina zijn gefotografeerd in de noviteitenstand van FloraHolland en bij de inzenders zelf.

In de noviteitenstand toont FloraHolland een selectie van de noviteiten, waarbij onder andere gelet wordt op het onderscheidende karakter. De noviteiten worden gepresenteerd in vier categorieën: snijbloemen, tuinplanten, kamerplanten en concepten.

In het volgende nummer van Bloem en Blad een overzicht van nieuwe planten van de Trade Fair.

Van woensdag 19 tot en met vrijdag 21 maart vindt in Naaldwijk de FloraHolland Seasonal Trade Fair plaats.

➙

Bloem en Blad 01 l 2014

01Noviteiten Trade Fair.indd 37

37 09-01-14 14:45

Noviteiten

Tephrocactus articulatus Cactussen zijn populaire planten die makkelijk te verzorgen zijn. Binnen het assortiment zijn wonderlijke exemplaren te vinden, zoals Tephrocactus articulatus.

Deze papierstekelcactus heeft opvallende stekels.

Tekst: Leo Miedema Floricode.com, foto’s: Floricode.com

De oudste berichten over cactussen in Europa gaan terug tot het jaar 1570 en rond 1750 waren circa twintig soorten beschreven. De Zweedse plantkundige Linnaeus groepeerde ze in het geslacht Cactus in zijn Species Plantarum. Tegenwoordig worden tot tweehonderd geslachten genoemd waarvan circa negentig breed geaccepteerd.

E

en cactus wordt wel gedefinieerd als een potplant die je liefdevol kunt verwaarlozen. Dat zal niet de enige reden zijn dat de plant een trendy artikel is op dit moment. Dat komt ook door de bonte verscheidenheid aan vormen en kleuren. Cactus is dan ook een verzamelnaam voor een hele familie: de Cactaceae. Het zijn de wonderlijke creaties uit de ‘nieuwe wereld’.

Ongetwijfeld zullen er cactussen gezeten hebben bij de geschenken voor koningin Isabella I van Castilië die Columbus meebracht van zijn reis naar Amerika.

Een cactus heeft een bladloze verdikte stam met daarop clusters van stekels en kan vocht opslaan om in een woestijnklimaat te overleven. Er zijn echter meer families met derge-

38 01Noviteit plant.indd 38

lijke soorten die alleen voorkomen in de ‘oude wereld', bijvoorbeeld Euphorbia. Ten onrechte worden deze succulenten soms cactus genoemd.

Determinatie van cactussen is vrij moeilijk. Ze groeien traag, bloeien moeilijk of pas op latere leeftijd en zijn variabel in vorm en kleur.

Cactacea-soorten hebben daarom vele synoniemen. De papierstekelcactus, Tephrocactus articulatus, kent al ongeveer twaalf synoniemen. Dat komt vooral doordat het geslacht uit het veel grotere geslacht Opuntia is gehaald. De opvallende cactus groeit als de schijfcactus, maar dan met ronde bolle leden. Bovenop heeft hij lange opvallende stekels die afgeplat en flexibel zijn. Tephrocactus articulatus, die zes soorten telt, betekent ‘asgrauwkleurige, gelede cactus’.

Naam: Kenmerken:

Herkomst: Houdbaarheid: Verkrijgbaarheid: VBN-nummer: Veiling: Verzorging:

Tephrocactus articulatus cactus met kogelronde tot cilindervormige segmenten; kleur grijsgroen met witte areolen; stekels indien aanwezig 1 tot 4 stuks, afgeplat 5 tot 10 cm lang en flexibel; stekelkleur bruin tot vaal wit Argentinië onbeperkt jaarrond 114006 FloraHolland Connect zet de plant het liefst in direct zonlicht; laat in de winter temperatuur zakken tot minimaal 10°C en zet ‘m in goed gedraineerde grond; geef de cactus van het late voorjaar tot de nazomer flink water als de grond volledig is uitgedroogd (dit komt neer op eens per maand een bui); geef in de winter bijna geen water meer; deze liefdevolle verwaarlozing kan een roze gezweemde bloei opleveren

Bloem en Blad 01 l 2014

09-01-14 14:45

Muscari armeniacum ‘Siberian Tiger’ Het grootste deel van Muscari bestaat uit blauwe bloemen, maar er zijn ook witte soorten. Muscari armeniacum ‘Siberian Tiger’ is een nieuwe sterke cultivar die een witte toef houdt gedurende de bloeiperiode.

Tekst: Leo Miedema Floricode.com, foto’s: Floricode.com

Muscari armeniacum wordt in de volksmond druifhyacint of blauw druifje genoemd. De naam is gekozen vanwege de bloeiwijze die veel weg heeft van een omgekeerde tros druiven.

M

uscari is een afkorting voor muskarimi of muskarumi en betekent Griekse muskus. Het is de Arabische naam voor Muscari racemosum, muskushyacint. Deze soort produceert naar muskus geurende bloemen. Het is één van de dertig soorten die het geslacht telt. Van deze soort wordt gedacht dat die het langst in cultuur is in zowel Turkije als Nederland.

Carolus Clusius noemt de soort Muscari muscarimi al in 1596.

Verwarrend is dat plantkundige Linnaeus het later heeft over een Hyacinthus racemosus die door botanicus Miller weer is teruggeplaatst in de oudere Clusius-naamgeving: Muscari neglectum.

voor alles. Het grootste deel van het sortiment beslaat de kleur blauw, een kleiner deel is wit. Er is zelfs een tweekleurige: blauw met en witte toef.

‘Siberian Tiger’ is een sterk, zuiverwit ras. Kenmerkend is het witte toefje, ook wanneer later de onderste bloemen een blauwe zweem krijgen.

Naam: Kenmerken:

Herkomst: Houdbaarheid: Verkrijgbaarheid: VBN-nummer: Veiling: Verzorging:

Muscari armeniacum ‘Siberian Tiger’ snijtak met aan voet blad en met eindstandige bloeiwijze; bladgrootte tot 15 cm; blad lijnvormig, donkergroen; bloeiwijze is een tros; doorsnede bloeiwijze tot 2 cm, lengte tot 5 cm; bloemlengte tot 1 cm; bloemkleur wit, later met blauwe zweem Middellandse Zeegebied tot klein-Azië tien dagen vanaf half januari tot eind maart 113446 (snijbloem) en 114619 (potplant) FloraHolland-vestigingen Muscari is als potplant na de bloei geschikt voor verwildering in de border

Onkruid Belangrijkste soort voor de cultuur op dit moment is Muscari armeniacum (= uit Armenië afkomstig). Deze soort verscheen in de Europese tuinen rond 1870 en komt op veel plekken verwilderd voor. Soms zelfs als een lastig onkruid in weilanden, omdat de plant giftig is en een gevaar zou kunnen opleveren voor grazende dieren. Beroemd inmiddels is de ‘blauwe rivier’ op de Keukenhof: een lint van Muscari armeniacum dat tussen de bomen en struiken slingert.

Veel cultivars zijn ontwikkeld als potplant, tuinplant, als snijbloem of

Bloem en Blad 01 l 2014

01Noviteit bloem.indd 39

39 09-01-14 14:45

542698.indd 40

13-1-2014 11:18:37

542698.indd 41

13-1-2014 11:18:39

Anoniem

Het Groene Huys in Ter Apel Tekst: Paula van der Hulst, foto’s: Gerdien de Nooy

Een goed lopende winkel overnemen, op dezelfde locatie, met hetzelfde personeel. Het klinkt eenvoudig, maar bleek niet zo simpel als gedacht. Toch lukte het Sandra Hovenkamp, tot plezier van haarzelf, het personeel én de klanten. De metamorfose die de winkel onderging, maakt iedereen weer enthousiast.

42 01Groene Huys.indd 42

T

oen de vorige eigenares van Het Groene Huys in Ter Apel vorig jaar aangaf dat ze wilde stoppen, stond medewerkster Sandra Hovenkamp al in de startblokken. ,,Ik wilde altijd al graag voor mijzelf beginnen, maar voor nóg een bloemenwinkel in Ter Apel is geen plaats. Nu deze kans zich voordeed, wilde ik die pakken.’’ De bloemiste, jongste van de drie medewerkster en ook nog het kortst in dienst, bleek de enige overnamekandidaat. Sandra: ,,En omdat de SNS-bank zegt starters te helpen, dacht ik dat het zo gepiept zou zijn.’’ Maar de bank maakte het dusdanig moeilijk, dat Sandra besloot het bij de Rabobank te proberen. Daar had ze meer succes, maar ondanks de goede cijfers die op

Bloem en Blad 01 l 2014

09-01-14 15:29

Bloe

2014

Winkel De pilaar in het midden van de winkel stond de medewerkers altijd in de weg. Omdat het een dragende balk is moet hij blijven staan. Door een tafel om de pilaar heen te bouwen, is hier nu een mogelijkheid gecreëerd om producten te presenteren.

tafel lagen, werd een nieuw ondernemersplan geëist. Uiteindelijk was de overname 1 juli een feit. Die dag begon de uitverkoop om daarna vierenhalve week te sluiten voor de verbouwing. Klanten komen sinds 15 augustus 2013 in een qua sfeer en producten, geheel andere winkel.

Moeite mee Juist omdat de nieuwe eigenares de jongste is van het team, had ze er in het begin moeite mee dat ze nu ’de baas’ is. Sandra: ,,Als voorheen een collega iets deed waarvan ik dacht ’hmm dat zou ik anders doen’ zei ik daar niets van. Nu ik de baas ben, moet ik er wél iets van zeggen.’’ Om ergernissen te voorkomen,

Bloem en Blad 01 l 2014

01Groene Huys.indd 43

spraken de collega’s af zaken die niet bevallen direct uit te spreken. En dat werkt. Sterker, de medewerksters zijn zeer te spreken over hun nieuwe werkgeefster. Het was Suzanne die Bloem en Blad op de ondernemerskwaliteiten van haar bazin wees. Zij meldde dat het enthousiasme van Sandra iedereen inspireert, dat de deels verbouwde winkel prettiger is om in te werken en dat het aantal klanten groeit.

Niet alles is naar de zin van Sandra veranderd. Aan een nieuwe vloer wilde de eigenaar van het huurpand niet meewerken. ,,Daar moet je je dan bij neerleggen en de rest van de inrichting op aanpassen.’’ Het plafond werd wel stevig aangepakt. Sandra: ,,Het had verschillende niveaus die werden verbloemd door takken op te hangen. Maar dat maakte het zo rommelig.’’ Het houten plafond werd vervangen door een systeemplafond dat geen niveauverschillen meer heeft. En de verlichting werd aangepast. Er is meer eenheid gecreëerd door voor twee soorten lampen te kiezen: bollampen en richtspots aan een rail. ,,En alles is dimbaar, waardoor we de sfeer ook met het licht kunnen veranderen.’’

Tijdens de verbouwing waren met name de vader en schoonvader van Sandra aan het werk. Zij brachten stucwerk over het schone metselwerk van de muren aan, en verfden dat in verschillende groentinten. Ze ’verbouwden’ ook een van de presentatietafels, zodat deze om de steunpilaar midden in de winkel kon worden gezet. En hoewel de winkel is verkleind om ruimte te maken voor een bespreekhoek, oogt hij ruimer. De nieuwe inrichting voelt volgens Janny ,,professioneler’’. Tijdens het interview komt zelfs een klant zeggen dat zij ,,Zo blij is dat Sandra het heeft overgenomen. Ik was bang voor weer zo’n spijkerbroekenketen. Gelukkig is de winkel gebleven. Ze maken hier zulke leuke dingen, ik koop hier vaak.’’

Het Groene Huys is niet de enige bloemenwinkel in Ter Apel, een dorp dat ongeveer 10.000 inwoners telt. Er is nog een inloopzaak die prima naast deze speciaalzaak kan bestaan. ,,We zien elkaar niet als concurrent en helpen elkaar ook wel eens’’, aldus Sandra. ,,Om de hoek zit ook nog een Jumbo met een ruime bloemenpresentatie. ,,Die zie ik eigenlijk meer als concurrent dan de andere bloemist. Wij moeten ons onderscheiden. En dat doen we ook. Mensen kopen bij Jumbo alleen een bosje bloemen. Wij hebben boeketten, maar laten ook de combinatie met vazen of plantpotcombinaties zien. Wij maken ook graag iets bijzonders, iets dat je niet veel ziet.’’ Voor dat meer bijzondere werk maken de medewerkster zelf, in de rustige uren, frames. ,,Klanten vragen ook echt om dit soort bloemwerk.’’

Meer producten In een kleinere winkel kan je minder producten kwijt, maar dat vindt Sandra juist een voordeel. ,,De producten komen nu beter tot hun recht. Maar misschien belangrijker is dat we producten vaker vervangen. Daardoor blijven we onze klanten verrassen en ook voor onszelf is dat leuker.’’ In de winkel is nadrukkelijk aanvulling op het sortiment bloemen en planten gezocht. Sandra: ,,Dat wilde ik graag. Ik had het gevoel dat mensen het hier niet meer zo konden vinden. Ik verkoop nu ook fotolijsten, schedeltjes en kussens.’’

Het team is afgelopen jaar begonnen met het geven van workshops. Ze zitten tot nu steeds vol. ,,Met kerst hebben we zelfs mensen moeten teleurstellen.’’ Ook op Facebook is Het Groene Huys zeer actief. De winkel plukt daar duidelijk vruchten van. ,,Je wilt niet weten hoe snel mensen voor een speciaal product komen als dat op Facebook heeft gestaan.’’

Voor iedereen Gevraagd naar de doelgroep zegt Sandra heel beslist: ,,Wij zitten in een dorp en willen voor iedereen iets hebben staan. Dat betekent dat er altijd koffieboeketjes klaarstaan van €5,95 maar ook boeketten van €25, elke dag.

Ik hou liever iets over dan dat ik ’nee’ moet verkopen.’’ Dat wil niet zeggen dat er veel bederf is, want dat wordt goed bijgehouden.

De bloemenpresentatie in de winkel wordt steeds ververst, maar de medewerkers weten dat achter in de winkel soms bloemen staan die eerst verwerkt moeten worden.

Het vaste team van Het Groene Huys: v.l.n.r. Suzanne Lanting, Janny Euving en eigenares Sandra Hovenkamp. De bedrijfskleding is door de nieuwe eigenares ingevoerd.

43 09-01-14 15:29

Bedrijfsprofiel Naam: Het groene Huys Eigenares: Sandra Hovenkamp Start: 16 augustus 2013 Locatie: doorgaande weg in winkelgebied Oppervlakte: 115 m2 Medewerkers: twee en een stagiair Doelgroep: iedereen Verzendorganisatie: Fleurop Adres: Hoofdstraat 56, 9561 JC Ter Apel, (0599) 582 177, www.hetgroenehuys.nl

1 2

3 keuken

bureau

kantoor

werkblad binderij koffiehoek

wc

snijbloemen

werkblad binderij

1

Producten staan veelal op kleur gegroepeerd. Het Groene Huys koopt voornamelijk in bij PTMD, Daan Kromhout, Basic & Decorations en Wiljan. De spiegels zorgen voor een ruimtelijk effect.

2

Ook de toonbank is in een groentint geverfd. In de winkel zijn veel elementen te vinden als het stalraam. ,,Daar hou ik vanâ&#x20AC;&#x2122;â&#x20AC;&#x2122;, zegt de onderneemster.

3

Door producten in combinatie te laten zien, onderscheidt de bloemenspeciaalzaak zich van de Jumbo en de inloopzaak in het dorp.

tafel

kast

tafel

kast

tafel

tafel

tafel

toonbank

21 m

5,5 m

44 01Groene Huys.indd 44

Bloem en Blad 01 l 2014

09-01-14 15:30

Bloe

2014

4 5

7 6

4

De schouw haalde Sandra van Marktplaats. ,,Hij geeft een huiselijke sfeer. Voor Kerstmis lag er een schouwstuk op dat als voorbeeld diende voor de kerstworkshop. Door het zo te presenteren, wordt het bovendien gekocht.’’

5

In de winkel staan grote objecten die het team zelf maakt. De berkenstammen staan in beton. De Friese doorlopers geven een knipoog naar de winter. ,,Ik heb er zelfs verkocht’’, zegt Sandra lachend.

6

Koffieboeketjes vanaf €5,95 staan altijd klaar.

Bloem en Blad 01 l 2014

01Groene Huys.indd 45

8

7

De houten deur uit Indonesië is een souvenir uit de oude winkel. ,,Hij was te mooi om weg te doen, maar hij is loodzwaar waardoor hij niet verplaatst kan worden. Daarom hangt hij nu aan de muur. Boven de doorgang hangt een bordje dat de kinderen van Sandra bij de opening cadeau hebben gegeven.

8

De bloemenpresentatie, die vroeger voor in de winkel stond, is naar achter verplaatst en staat tegenover de toonbank. De kant-en-klare boeketten staan in rieten manden voor de bloemen.

45 09-01-14 15:30

Het boeket van Het Groene Huys Tekst: Paula van der Hulst, foto: Gerdien de Nooy

Klanten van het Groene Huys vragen regelmatig naar een boeket op een takkenframe. Ze zijn een beetje het handelsmerk geworden van de winkel en aan het maken van frames besteden de dames veel tijd. De takken sprokkelen ze zelf in het bos of ze kopen ze in. Dit soort boeketten staat altijd in een glazen vaas gepresenteerd. Hierdoor zie je ook de afwerking van de stelen, in dit geval met Decotwist. Volgens Sandra Hovenkamp ,,Ideaal spul. Het geeft niet af en is makkelijk te verwerken.’’

De bloemen in dit boeket zijn gegroepeerd gebonden. Dat rood de hoofdkleur is, is toevallig. Sandra: ,,Ik ben gek op de Franse tulpen, die vind ik zo mooi. Die bloemen dienden dan ook als uitgangspunt en daaromheen heb ik de andere materialen gezocht.’’

Vier maal in de week koopt Sandra bloemen en planten in bij Lubbe in Eelde of Erica.

Voor planten gaat ze soms ook naar Wagenvoort. En een aantal keer per jaar gaat ze naar Aalsmeer om daar ,,aparte dingen’’ in te kopen.

De bloemen voor dit boeket zijn ingekocht in week 1. Calculatiefactor x 2, +6%btw en dan afronden.

46 01Boeketvan.indd 46

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 1 Anthurium à €0,85 4 Franse tulp à €0,75 3 Gerbera à €0,20 2 Trosroos à €0,80 2 Appels à €0,20 4 Aspidistra à €0,20 3 Hypericum à €0,35 3 Fatsia à €0,30 Salal Frame Totaal materialen

€ € € € € € € € € € €

0,85 3,00 0,60 1,60 0,40 0,80 1,05 0,90 1,50 3,00 13,70

Verkoopprijs

€ 29,95

Bloem en Blad 01 l 2014

09-01-14 14:46

De bloemen staan op kleur gepresenteerd in schappen van steigerhout. ,,We presenteren graag op steigerhout, omdat het bij alle kleuren past’’, aldus bloemiste Tineke Postma.

Bloemen+ In een serie besteedt Bloem en Blad aandacht aan bloemenwinkels die tevens een andere branche bedienen. In deel 6 Postma Bloem en Groen en Postma Diervoeders in Gauw van Tineke en Abe Postma.

Bloemen plus diervoeder Tekst en foto’s: Cornéline Lanooy

Bloemen plus fouragehandel (diervoeder) is geen alledaagse combinatie, maar voor Postma Groen en Bloem in het Friese Gauw wel. Tineke en Abe Postma hebben de rollen strikt gedeeld: zij is voor de bloemen, hij voor de fourage. ,,Met beide producten gaan we letterlijk ‘de boer op’.

Behalve voer voor koeien en paarden verkoopt de winkel ook voeding en aanverwante artikelen voor kleinere huisdieren als honden, katten en knaagdieren.

Bloem en Blad 01 l 2014

01Bloemenwinkel plus.indd 47

47 09-01-14 14:46

I

n 1960 begon de schoonvader van Tineke Postma (50) in het Friese dorpje Gauw een fouragehandel (diervoeder). Eerst in het centrum, en in 1974 verhuisde het bedrijf naar een voormalig schoolgebouw aan de rand van het dorp. Ook die ruimte bleek al snel te klein en naast de school verrees in 1995 een nieuwe grote loods voor het laden en lossen en de opslag van alle fourage. Het bedrijf, waar Tineke’s man Abe Postma (54) de scepter zwaait, levert momenteel alle voeders die een boer voor zijn dieren nodig heeft: mengvoeders, enkelvoudige voeders, ruwvoer, veevoermineralen, strooisels en meststoffen. Maar ook de particuliere klant met huisdieren kan er terecht voor honden-, katten-, konijnen- en paardenvoer.

Min of meer toevallig ‘rolde’ Tineke eind jaren negentig in de bloemen. Haar zus gaf workshops aan huis en stimuleerde haar om ook ‘iets met bloemen te gaan doen’. In het oude schoolgebouw was ruimte vrijgekomen door de bouw van de nieuwe loods en Tineke waagde de stap. Zo ontstond in 1997 naast Postma Diervoeders ook Postma Bloem en Groen. Om het bloemenvak onder de knie te krijgen, volgde ze samen met een medewerkster de vakopleiding in Leeuwarden. ,,Als je iets goed wilt doen, vind ik dat je moet leren

hoe je dat maakt en hoe je het kunt verkopen.

De fouragehandel is erg commercieel; het ondernemerschap neemt daar een belangrijke plaats in. Dat miste ik wel een beetje in de bloemenopleiding. Maar door Abe’s handel heb ik ook geleerd om goed te ondernemen.

In de fourage zijn calculeren en debiteurenbewaking belangrijke zaken. Beide kan ik ook goed in de bloemenwinkel toepassen.’’

De combinatie van bloemen en diervoeders vindt de bloemiste ideaal. ,,Iedereen hier op het platteland heeft dieren. Sowieso zitten hier heel veel boeren met vee en paarden, maar veel mensen hebben ook kleinere huisdieren als honden, katten en konijnen.

Klanten komen gericht naar ons toe voor een bloemetje - we zitten immers niet in een winkelgebied - en nemen dan gelijk diervoeding mee. We zijn elke dag van 8.00 tot 18.00 uur geopend. De eerste klanten zijn vaak boeren, die hebben er dan al een paar uur werk opzitten. Zelf ben ik altijd vroeg in de winkel, de medewerksters beginnen om 9.00 uur.’’

Naamsbekendheid vergroten Ongeveer een derde van de winkel is ingeruimd voor de bloemen, boeketten en potterie, een derde bestaat uit diervoerder en een derde uit cadeauartikelen. Ongeveer 60

tot 70% van de omzet haalt Postma Groen en Bloem uit de bloemen en dat hoge percentage wil Tineke graag behouden. De winkel doet er veel aan om de naamsbekendheid te vergroten. ,,Zoals we met de diervoerders letterlijk ‘de boer opgaan’, doen we dat met de bloemen ook.’’ Zo krijgen zo’n zevenhonderd klanten elke veertien dagen een nieuwsbrief, is er elk weekend een bloemenaanbieding, is de winkel actief op Facebook, worden er workshops gegeven, fairs georganiseerd en staat het team op beurzen. ,,We stonden onlangs op de beurs Vrouw in Leeuwarden, waar we via een prijsvraag veel mailadressen hebben verzameld. Wij hebben een regionale functie; van alleen Gauw met driehonderd inwoners kunnen we niet leven.’’

De klanten noemt de bloemiste ‘zeer prijsbewust’. ,,Het gemiddelde bestedingsbedrag voor een boeket is €15. De bloemen koopt Tineke drie keer in de week in via de webshop van Pauw & Van Egmond uit Rijnsburg. ,,Ideaal! Ik zit een uurtje achter de computer en de volgende dag staan de verse bloemen in de winkel. Ik wil graag een breed assortiment en dat heeft deze groothandel.

We vinden het belangrijk om, ondanks dat we hier op het platteland zitten, een echte bloemenspeciaalzaak te zijn. Dat je in een dorpje zit, betekent niet dat je niets nieuws of bijzonders kunt presenteren.’’

Geen nummer Voor de dagelijkse leiding in de winkel heeft Tineke bedrijfsleidster Froukje Geertsema aangesteld. Zelf is ze wel dagelijks in de winkel te vinden, maar ze regelt ook veel zaken achter de schermen op kantoor. Het totale team van de bloemenwinkel bestaat naast Tineke uit zes medewerksters. Bij de fouragehandel werken naast Abe drie vertegenwoordigers, twee chauffeurs en twee zonen van het echtpaar. ,,Eigenlijk gaat het werk hier continu door. Klanten komen soms op de gekste tijden, maar dat geeft niet. We hebben met veel mensen een goede relatie opgebouwd. We delen lief en leed. Onze klanten zijn geen nummer.’’

Door de goede relatie met klanten heeft Postma Groen en Bloem ook een goede naam in rouwwerk opgebouwd. ,,We hebben ooit voor een uitvaartbeurs urnversieringen gemaakt. Dat was helemaal nieuw voor deze streek, maar leverde wel werk op. We proberen de wensen van de nabestaanden te verOok de vogels worden niet vergeten. ,,Met vogelvoer kun je leuk decoreren in de winkel.’’

48 01Bloemenwinkel plus.indd 48

Postma Groen en Bloem heeft buiten en binnen veel bloemwerk klaarstaan. ,,Mensen komen gericht naar onze winkel toe, daarom willen we veel laten zien.’’

Bloem en Blad 01 l 2014

09-01-14 14:47

Bloe

2014

Bedrijfsprofiel Naam: Postma Groen en Bloem en Postma Diervoeders Eigenaren: Tineke en Abe Postma Locatie: buiten dorp Pand: eigendom Medewerkers: 6 (bloemenwinkel) en 7 (fourage) Oppervlakte: bloemenwinkel 480 m2 Verzendorganisatie: Fleurop Inkoop bloemen: lijnrijder Pauw & Van Egmond, Rijnsburg Inkoop hardware: o.a. Wiljan, The Family House, Overwijk Decoratie, De Jong en Luimes & Luimes Adres: De Eker 1, 8627 SB Gauw, (0515) 52 12 27, www.postmagauw.nl

De presentaties zijn veelal op kleur neergezet. ,,Zo geven we mensen ideeën hoe ze de producten thuis ook kunnen neerzetten.’’

werken in de arrangementen en ze daardoor zo persoonlijk mogelijk te maken. Zo was er ooit een overledene die van kievietseieren zoeken hield. Dus hebben we die in het rouwstuk verwerkt. Met die kleine dingen maak je het voor mensen bijzonder.’’

Actief blijven Tineke merkt dat door de crisis de bloemenverkoop wel terugloopt, maar de diervoerders vangen dat verlies op. ,,Mensen kopen minder luxe producten, maar het konijntje krijgt nog wel voer. Bovendien hebben we hier zoveel artikelen te koop, dat er altijd wel iets gekocht wordt. In de fourage hebben we het echt heel druk, gelukkig.’’ Ze schat dat 98% van de klanten iets koopt. ,,Je moet in moeilijke tijden actief blijven, anders red je het niet. Daarom organiseren wij hier drie keer in het jaar ook een fair in en buiten de winkel. Daarvoor werken we samen met andere ondernemers. Soms is het thema gericht op dames, dan komen er een kapster en stylingadviseuse bij; een andere keer is het thema duurzaam en nodigen we biologische

ondernemers uit. Een hapje en een drankje voor de mensen en ze komen geheid! Er zijn hier op het bedrijf ook opnamen gemaakt voor een Bijbelse musical die door de kerkgemeenschap werd uitgevoerd. Dat soort dingen zijn leuk om aan mee te doen.’’ Samen met haar team zorgt Tineke ervoor dat de winkel er altijd tiptop uitziet. ,,Ze mogen van mij alles inkopen wat ze mooi vinden, maar ze moeten het ook zien te verkopen. Loopt iets niet, dan gaat het uit het assortiment.’’ Vaste leveranciers van de winkel zijn onder meer Wiljan, The Family House, Overwijk Decoratie en Luimes & Luimes. De grote ruimte (bijna 500 m2) vraagt veel aandacht om het netjes te houden. ,,Maar met elkaar lukt dat wel. We lopen veel door de winkel om te kijken hoe de presentaties erbij staan en om bij de voeders alle houdbaarheidsdata te controleren.

Eén keer in de zes à acht weken gaat de hele winkel op de schop. Zo houden we het voor onszelf én de klanten aantrekkelijk.’’

Het team van Postma Groen en Bloem: staand v.l.n.r.: Jildou Huitema, Lies Stiensma en Tineke Postma. Zittend v.l.n.r.: Frida Brouwer, Welly Gerlofs en bedrijfsleidster Froukje Geertsema. Ria Stellingwerf was afwezig.

Versierde Hippeastrum-bollen vinden gretig aftrek.

Ook allerhande cadeauartikelen, zoals deze Friese streekproducten, worden in de winkel verkocht. i www.bloemenblad.nl/ondernemerschap

Bloem en Blad 01 l 2014

01Bloemenwinkel plus.indd 49

49 09-01-14 14:47

Wat te doen in 2014?

Tekst: Paula van der Hulst, foto: Mijn Bloemist

Zijn we uit de crisis? Cijfermatig misschien wel, maar betekent dat ook dat het midden- en kleinbedrijf het in 2014 beter vergaat?

In dit artikel laten verschillende betrokkenen bij de bloemenbranche hun licht schijnen op het jaar dat voor ons ligt. Én geven zij tips voor een beter jaar dan 2013.

Met verschillende campagnes, waarvan de tulpencampagne in 2014 de eerste is, ondersteunt Mijn Bloemist de ondernemers in de branche.

Weet van bloemen en Planten!

Het is weer tulpenti jd!

Mijn Bloemist

Tulpenweken

50 01art Vooruitblik.indd 50

José van der Klauw: Lange termijn ambitie Voor MVO-Nederland staat 2014 in het teken van het formuleren van en starten met een ambitie voor 2020, dus de lange termijn. José van der Klauw: ,,Met die ambitie 2020 sporen wij ondernemers en brancheorganisaties aan om in te zetten op de langere termijn, maar wel ambitieus. Onze eigen ambitie is van Nederland een wereldvoorbeeld te maken van een circulaire en inclusieve economie.’’

Inclusief gaat over de mensen, licht Van der Klauw toe. ,,Iedereen moet kunnen meedoen in het arbeidsproces. Naar 2020 toe wordt het arbeidspotentieel kleiner, waardoor het logischer wordt te putten uit het minder geijkte bestand. Misschien komt er, ook bij relatief kleine bloemenwinkels, ruimte voor mensen met een afstand tot de arbeidsmarkt.’’

De Circulaire economie, is ingewikkelder, zegt de Netwerkmanager van MVO Nederland. ,,In een circulair systeem gaan grondstoffen die worden gebruikt in dagelijkse producten, na gebruik terug naar de producent. Deze kan de producten uit elkaar halen en de grondstoffen opnieuw gebruiken. Wij streven naar nul afval.’’ Dit kan ook met organisch materiaal. Een voorbeeld: ,,La Place verzamelt het koffiedik en geeft dat aan paddenstoelenkwekers die er hun cantharelBloem en Blad 01 l 2014

09-01-14 14:48

Bloe

Marco Maasse: Nog niet zo makkelijk

Sandra Könings: Crisis is technorevolutie

Marco Maasse, directeur van branchevereniging VBW, wil niet somberen, maar denkt dat het in 2014 nog niet zo makkelijk zal worden. ,,Als ik zie wat er gebeurt in de detailhandel en ik hoor de prognoses, dan is de verwachting niet zo positief. Echt nodig om de detailhandel een plus te geven, is groei van het consumentenvertrouwen. ,,En die komt er alleen als de ontwikkelingen in woningmarkt en de fiscale regels, in combinatie met de inkomens- en pensioenontwikkelingen helder worden. Pas als mensen hun besteedbaar inkomen weten, gaan ze besteden.’’

,,Zitten we in een recessie?’’, vraagt Sandra Könings van Trendlogic zich hardop af. ,,Ja. Hebben we daar last van? Dat hoeft niet.’’ Könings ziet de crisis meer als een technorevolutie: ,,Detailhandel in deze vorm gaat verdwijnen. Als je die realiteit negeert, ga je ten onder. Je moet niet alleen op straat zichtbaar zijn. Er is meer dan een fysieke locatie. Het is hoog tijd te ondernemen. Te zoeken naar nieuwe successen. Daar moeten we harder voor werken dan in het verleden.’’

De trendanaliste roept bloemisten op iets onderscheidends te doen. ,,Consumenten willen mooi en voordelig.

Of lekker en voordelig. Heb voor elk budget iets in huis. Haal marge uit de duurdere producten, maar zorg met goedkopere voor traffic. En niet alleen je bloemen, maar ook je ideeën moeten vers zijn.’’

Beter ondernemerschap Met verschillende activiteiten ondersteunt VBW bloemisten in de bedrijfsvoering. Maasse noemt als eerste ’Mijn Tent wordt Top’, een praktische masterclass die leidt tot beter ondernemerschap in de bloemendetailhandel. Aan bod komen onder meer ondernemersvisie, onderscheiden, sterkte- en zwakteanalyse, positionering, communicatie, sturen op cijfers, managen

en omgaan met personeel. ,,En wanneer blijkt dat de deelnemers behoefte hebben aan verdieping van een specifiek thema, dan organiseren we die verdieping ook’’, aldus de directeur.

Ook ’Mijn Bloemist’ gaat onverminderd voort, met het product van de maand, seizoenscampagnes, het magazine en sociale mediacampagnes.

Mijn Bloemist richt zich dit jaar ook op de groep klanten die nog niet in de bloemenwinkel komt, met name via online communicatie.

Aan de voorkant van het vakmanschap werkt VBW actief aan de bloemistenacademie. Op 13 januari is een eerste bijeenkomst waarin bloemisten meepraten over de inhoud en vorm van deze opleiding.

Daarna krijgen scholen de gelegenheid hun kennis in te brengen. ,,Eind juni 2014 moeten wij het nieuwe onderwijsconcept inhoudelijk en qua vorm en structuur klaar hebben’’, zegt Maasse. www.vbw.nu

e

2014

Verbind Het is tijd om brancheoverschrijdend te denken en te werken, vindt Konings. ,,Verbind! Waarom geen parfum verkopen bij de bloemen... Of cadeaus... Of food. Als een consument op bezoek gaat bij iemand die het niet

breed heeft, zal hij eerder iets te eten meenemen dan bloemen. Als ik een bloemenwinkel zou hebben, zou ik de combinatie zoeken met food. Dat wil niet per se zeggen dat je eten moet verkopen. Je kunt ook samenwerken, of een proeverij organiseren. Puristen die niets doen met deze trend van verbinden, gaan het niet redden.’’

Een ontwikkeling die Konings ook ziet is dat mensen meer zelf willen doen. ,,Als je een workshop organiseert, ga dan met de deelnemers de natuur in om zelf te plukken. Maak je kerststukjes? Ga met de deelnemers sprokkelen. Koken met bloemen is ook ’in’.

Maar dat moeten mensen wel leren...’’

Er liggen nog altijd kansen, vindt de trendanalist. ,,Maar je moet de klant verrassen. Wees eigenzinnig, origineel. Is er in de straat waar je bent gevestigd veel leegstand? Ga daar weg. Begin voor mijn part een mobiele winkel. En wees vooral klantgericht. Niet ’ik maak prachtige boeketten’, maar ’ik maak het speciaal voor u’.’’ www.trendlogic.nl

Toine Simons: Proactieve aanpak len op kweken. Die cantharellen gebruikt La Place in de vegetarische kroketten.’’

Leefbare wereld MVO-Nederland ziet maatschappelijk verantwoord ondernemen als een manier van ondernemen die zorgt dat we de wereld leefbaar houden voor volgende generaties en tegelijk onze economie kunnen versterken. De organisatie geeft hieraan handen en voeten door duurzaamheid voor ondernemers te vertalen naar marktkansen, tips, praktijkvoorbeelden en contacten. ,,Voor de detailhandel is het lastig goede mvo-toepassingen te vinden’’, zegt Van der Klauw. ,,Maar ook de bloemist heeft te maken met bedrijfsvoering, verlichting, mensen, energie- en watergebruik waar je verantwoord mee om kunt gaan en zelfs mee kunt besparen. Anderzijds gaat het over het product. Als je dat op de veiling koopt, heb je niet altijd invloed op de manier waarop het is geproduceerd. Maar je kunt er wel voor kiezen duurzaam geteelde producten te kopen.’’ Van der Klauw adviseert ondernemers dicht bij huis te blijven en te kijken wat ze wel en niet op kunnen pakken. www.mvonederland.nl

Bloem en Blad 01 l 2014

01art Vooruitblik.indd 51

Bloemisten die op de zakelijke markt actief zijn, hadden het de afgelopen tijd niet makkelijk. ,,En vanuit de markt zelf zie ik geen verbetering’’, zegt Toine Simons namens Business Bloemisten Nederland. ,,Omdat bloemen geen primair aandachtspunt zijn van het bedrijfsleven. Het bedrijfsleven koopt niet makkelijk bloemen. En dus zul je bloemen moeten vérkopen aan bedrijven.

Bloemisten moeten proactief de markt benaderen. En daar gaan wij ze bij helpen.’’

De Business Bloemisten gaan volgens Simons ,,een enorme actie’’ opzetten. De aftrap is op 22 januari met het congres ’Bloemen moeten worden verkocht in plaats van gekocht’. ,,Wij maken onze doelgroep ervan bewust dat 2014 voor de ondernemende bloemist het beste jaar wordt sinds lange tijd. Zij krijgen de gelegenheid zich in te schrijven voor commerciële trainingen, zowel op het gebied van winkelverkoop als op dat van de zakelijke markt.’’ Simons ziet zeker mogelijkheden: ,,Zo lang je nog geen 100% penetratie hebt van je markt, zijn er klanten te winnen.

Juist nu kan je de zakelijke markt uitbreiden.

Als je maar met goede concepten komt. Zo lang

bedrijven budget hebben om iets te doen voor duurzaamheid, personeel en relaties, kunnen bloemisten dat budget binnenhalen.’’

Licht aan ,,Als ondernemers hun zaak beginnen, zijn zij heel actief. Met promotie, folders, bellen. Op een gegeven moment komt daar de sleet in. De focus ligt op inkopen en op het vak en de ondernemer ontwikkelt zich niet verder’’, analyseert Simons. ,,Als de markt naar beneden gaat, zie je dat ondernemers niet geleerd hebben de draad daar weer op te pakken. Ze besparen door het licht in etalage uit te doen, terwijl het juist aan moet.

Wij roepen 2014 uit als meest succesvolle jaar van de laatste tijd en faciliteren dat met een breed programma, voor een brede groep.’’

Voor nu geeft Simons bloemisten vast een advies voor een succesvol jaar: zet een inspirerende ambitie neer voor jezelf en maak effectieve keuzes, ofwel: kies je ervoor in de winkel te staan of klanten te werven? www.businessbloemist.nl

51 09-01-14 14:48

,,Een droom die uitkwam.’’

Dat zegt Suzanne Smol over de bloemenwinkel die zij in mei dit jaar overnam van Fons Klaren. Het is een kleine winkel, maar de 35-jarige bloemiste vindt dat juist knus. Bovendien: ,,Hoe groter de winkel, hoe meer je moet inkopen.’’

Suzanne Smol: De klant is mijn visitekaartje Tekst en foto: Paula van der Hulst

,,E

en positieve adhd’er met een enorm hoog tempo’’, zegt een van de medewerksters over haar werkgeefster sinds een half jaar. Daarvoor was de medewerkster ruim twintig jaar in dienst bij Fons Klaren, die ,,rustiger en behoudender’’ was. Dat was dus even wennen. Maar dat gold ook voor de onderneemster zelf, die zich realiseerde dat er in de winkel een team stond waar zij als nieuweling bij aanschoof. Smol bereidde

52 01art Suzanne Smol.indd 52

zich er niet gericht op voor maar besloot er met open vizier in te gaan.

Statement Pas veertien dagen voor de daadwerkelijke overname, zagen de nieuwe eigenares en het personeel elkaar. Smol: ,,We hebben elkaar het hemd van het lijf gevraagd. Het scheelde dat ik eigenlijk niets wilde veranderen. Het personeel en hun roosters bleven

hetzelfde, de inkoop zette ik voort zoals Fons dat deed en de werkwijze en service bleven zoals ze waren. Het enige dat ik wilde veranderen, als een statement dat de winkel echt was overgenomen, was de inrichting.

Je moet ook niet alles ineens omgooien.

Soms zag ik oudere klanten naar binnen kijken of het nog wel hetzelfde was.’’

Veel veranderen zat er ook niet in vanwege de moeizame onderhandelingen met de

Bloem en Blad 01 l 2014

09-01-14 14:48

Bloe

2014

De bloemiste uit Spijkenisse is gek op kleur: ,,Dat past in een bloemenwinkel.’’

bank. De startende onderneemster moest een overnameprijs betalen voor goodwill en de winkelinventaris en had daarvoor startkapitaal nodig. Het duurde een jaar voordat zij er met de bank uit was, maar de inbreng van de bang was minder dan zij aanvankelijk had begroot. ,,Dus moest ik het doen met wat er stond. Natuurlijk had ik de winkel het liefst helemaal opnieuw ingericht. Maar ik zag het ook als een sport om met datgene wat er is, je eigen draai aan het geheel te geven.’’

Dat deed ze onder meer door kleur aan te brengen. Een hardroze strook loopt langs de muren, de naam ’Zinnia Bloemen & Interieurbeplanting’ staat niet te missen in roze op de gevel en de producten, ook de vazen en potten, leveren hun kleurrijke bijdrage.

De bank was overigens niet de enige waarmee het zwaar onderhandelen was. Ook de verhuurder werkte niet echt mee. Van het vijfjaarscontract had de bloemenwinkel nog anderhalf jaar te gaan. ,,Maar de verhuurder wil zekerheid. Ze maken het je echt niet makkelijk’’, aldus Smol, die uiteindelijk uitkwam op een hogere huur dan haar voorganger. ,,Soms dacht ik dat het nooit ging lukken.

Elke keer was er weer uitstel. Eerst denk je na de zomer. Dan wordt het na de herfstvakantie, dan na de kerst. Uiteindelijk werd het 1 mei.’’

Verder verdiept Waren de onderhandelingen met de bank en de verhuurder moeizaam, die met Fons Klaren waren dat geenszins. ,,Het klikte.’’ De eerste gesprekken waren bij de toenmalige eigenaar thuis. Daar gaf hij inzicht in het klantenbestand, het personeel, de inkoop en zaken die hij in de verkoop mee wilde doen.

Smol: ,,Fons was bijna 65, maar hij had geen haast. Hij zou de winkel zeker niet hebben gesloten.’’

Doordat de band met Klaren goed was en de onderhandelingen met andere partijen lang duurde, kreeg Smol de gelegenheid zich verder in het reilen en zeilen rond de winkel te verdiepen. ,,Ik ging met Fons naar de veiling in Naaldwijk. Daar kocht Westfleur voor hem in en dat heb ik zou gehouden.

Bloem en Blad 01 l 2014

01art Suzanne Smol.indd 53

Ze leveren kwaliteit en denken met me mee.

De samenwerking is goed en we waarderen elkaar.’’

Ook nu de winkel een half jaar ’Zinnia Bloemen & Interieurbeplanting’ heet in plaats van Fons Klaren, spreken de oude en de nieuwe eigenaar elkaar nog regelmatig. ,,We hebben nog wekelijks contact’’, zegt Smol. ,,Dat gaat van ons beiden uit want we zijn allebei blij met de gang van zaken.’’ Smol vindt het ondernemerschap ,,Geweldig’’ en heeft geen spijt van haar stap. ,,Dat komt ook door de reacties van klanten en van Fons.

Dat waardeer ik enorm.’’ De meeste klanten bleven komen en, in weerwil van de crisis, komen er ook steeds nieuwe bij. ,,Sommige mensen komen helemaal van de andere kant van Spijkenisse speciaal hierheen. Ze komen voor onze kwaliteit en creativiteit.’’ Ook uit het bedrijfsleven komen nieuwe klanten. Dat komt deels door B4B, een zakelijk netwerk.

Elke vrijdagochtend ontbijten verschillende ondernemers, maximaal een uit een branche, met elkaar en vertellen zij in zestig seconden iets over hun bedrijf. ,,Dat is heel leuk. Je gunt elkaar opdrachten’’, aldus de bloemiste.

Geen rem ,,Mensen zeggen wel eens dat er geen rem op mij staat. Als ik op de veiling iets moois zie, kan ik het niet laten staan. Maar het verkoopt! Het gaat eigenlijk altijd goed.

Dat begon al toen ik net in de winkel zat, met mijn eerste Moederdag. Het stond hier stampvol en ik zag de collega’s kijken. Maar aan het eind van de dag stond er nog een klein tafeltje bloemen. Bijna alles was weg.’’

Niet alleen binnen is het vol en kleurrijk.

Buiten staan altijd presentaties uitgestald.

Smol: ,,Mensen moeten wat mij betreft hun nek verrekken om alles te kunnen zien. Als het buiten leuk is, komen ze ook sneller binnen. En mensen moeten eerst iets zien voor ze het kopen.’’

Ook opdrachten zijn Smol niet snel te dol en worden snel uitgevoerd. Met een bedrijf in Zwijndrecht, een klant van een B4Bondernemer, had ze op donderdag voor het

Zinnia Bloemen & interieurbeplanting Op 1 mei 2013 nam Suzanne Smol, toen nog 34 jaar, Fons Klaren Bloemen en Interieurbeplanting over. De winkel, circa 20 m2, is gevestigd in winkelcentrum Sterrenhof in Spijkenisse. Hoewel een jong ondernemer, is Smol een ervaren vakvrouw. Twintig jaar werkte ze in de praktijk, onder meer bij Brands Bloemenhal in Rotterdam en Bloemenstudio Helleborus in Spijkenisse.

Al sinds haar studie wilde Smol voor zichzelf beginnen en toen deze winkel, op 2,5 km van haar huis, te koop kwam, was het moment daar. Zeker omdat de kinderen (een van 12 en een tweeling van 8 jaar) groter en zelfstandiger worden. Zinnia Bloemen & Interieurbeplanting is lid van VBW en aangesloten bij B4B (business for business). Samen met de medewerksters runt Smol de bloemenwinkel, verzorgt zij rouw- en trouwbloemwerk op maat en hydrocultuur bij bedrijven en particulieren. Bezorgen doet het personeel zelf en voor de grote afstand is de bloemist aangesloten bij Euroflorist.

eerst contact, op vrijdag ging ze er langs en de maandag erna leverde ze. Twee dagen na het interview gaat ze met een aanstaand bruidspaar op locatie het bruidswerk bespreken. ,,Ik neem materialen mee, dan begrijpen ze waar ik het over heb. Dat is duidelijker dan foto’s laten zien. Tot nu toe is hier geen dag hetzelfde. Dat er onverwachte dingen gebeuren, is juist het leuke aan het ondernemen.’’

Toekomstplannen in de zin van uitbreiden of meer winkels, zijn er niet. ,,Ik hoef geen keten. Kleine winkeltjes kunnen ook groot zijn. Ik wil geen manager zijn, maar met mijn handen en met bloemen werken. Ik ben dan wel werkgever, maar ik ben ook gewoon lid van het team.’’ Desgevraagd zegt Smol dat ze best beslissingen kan nemen. ,,Pittige beslissingen neem ik echt als dat nodig is. En dan ben ik ook duidelijk in wat ik wil.’’

Smol wil ,,Gewoon keihard werken om Zinnia een begrip te laten worden in Spijkenisse en omgeving. Daarom hebben we voor iedereen iets in huis. Ook een bosje van €5 pakken we leuk in en moet écht een cadeautje zijn. Als een oudere klant zegt ’Wijfie wat heb je het toch goed voor elkaar’ dan motiveert dat enorm. Dan wil ik nog beter mijn best doen. Want de klant is ons visitekaartje.’’

53 09-01-14 14:48

Het klaarmaken van de webshoporders gebeurt met behulp van tien verdeelcomputers. Elke vijf minuten kunnen de orders van 42 klanten worden verwerkt.

Heemskerk Flowers, Rijnsburg Tekst: Jeannet Hooftman, foto’s: Gerdien de Nooy

Heemskerk Flowers in Rijnsburg heeft zich als exportbedrijf gespecialiseerd in het beleveren van bloemisten. Wat in het buitenland kan, kan ook in eigen land, dacht men hier anderhalf jaar geleden. Via de webshop kan sindsdien ook de Nederlandse bloemist (kleine) partijen bestellen en gratis laten afleveren.

T

ot anderhalf jaar geleden was Heemskerk Flowers in Rijnsburg uitsluitend actief in het buitenland. De afnemers zijn voor 95% bloemistwinkeliers. Kleinschalig leveren is dan ook hun specialiteit. ,,Dat is onze kracht’’, stelt Dennis Kromhout, in- en verkoper bij Heemskerk.

Oorspronkelijk is Heemskerk een lijnrijdersbedrijf. Lijnrijden doet het bedrijf nog steeds, maar niet veel meer. Het overgrote deel van het assortiment wordt via de webshop verkocht. Dat is efficiënter en dus voordeliger en ook gunstiger voor de klant. Die kan via de webshop immers kiezen uit het totale

54 01Groothandel Heemskerk.indd 54

aanbod, dat veel groter is dan wat er in een vrachtwagen past. Bovendien, zit je aan het eind van de rit die de lijnrijder maakt, dan is het aanbod nog kleiner.

Zelfde dag leveren De focus ligt bij Heemskerk op de verkopen via de webshop. Hier staat het volledige assortiment op met realtime foto’s. Alles wat in de webshop wordt besteld, wordt in principe dezelfde dag geleverd. Daarbij maakt het bedrijf onderscheid in ochtend-, middagen avondklanten. Een ‘ochtendklant’ mag kopen tot 6.00 uur en wordt voor 12.00 uur beleverd, een middagklant bestelt tot 10.00 uur en krijgt tussen 13.00 en 17.00 uur geleverd en een avondklant koopt tot 17.00 uur waarna de bestelling ’s nachts in zijn winkel wordt afgeleverd. ,,Onze zeven vrachtwagens rijden zes dagen per week bijna 24 uur per dag’’, aldus Marco Heemskerk.

Heemskerk berekent geen transportkosten. ,,We kunnen heel groot inkopen en daardoor scherp rekenen. We zijn wel eens getest met een order van €7,50. Ja, ook die

Bloem en Blad 01 l 2014

09-01-14 14:48

Bloe

2014

leveren we gratis. Als een klant zulke kleine orders blijft plaatsen, gaan we natuurlijk wel een keer praten.’’ Iedere klant heeft zijn eigen contactpersoon. Die onderhoudt het contact door regelmatig langs te gaan of te bellen.

Realtime foto’s Dagelijks kopen twaalf bloemeninkopers op de klokken van Rijnsburg, Aalsmeer en Naaldwijk via Kopen op Afstand de bloemen in. Daarnaast zijn er drie planteninkopers actief op Aalsmeer en Naaldwijk. Het totale assortiment wordt ingekocht, dat wil zeggen dat van alles wat voor de klok komt, iets wordt gekocht. Voordat de inkoop start, 6.00 uur ’s morgens, zijn de inkopers op de locaties langs geweest om de partijen te beoordelen. ,,We proberen alles op voorraad te hebben’’, stelt Kromhout. Het komt voor dat iets om 14.00 uur uitverkocht is, maar dat kan niet anders als je versheid wil garanderen. Het assortiment is zo groot, dat er genoeg alternatieven zijn. Wie toch zeker wil zijn van een bepaalde soort, kan een bestelling plaatsen.’’

Alle ingekochte bloemen en planten die in Rijnsburg binnenkomen, worden op de foto gezet. De emmers met bloemen gaan via een lopende band door een automatische fotostudio. Hier hangen drie camera’s op verschillende hoogtes. Afhankelijk van de steellengte wordt de meest geschikte camera geactiveerd. Elke foto wordt gecontroleerd en staat binnen vijf seconden op internet (webshop). Dat gaat via de (eveneens automatisch) gescande barcode. Planten en decoratiemateriaal worden handmatig gefotografeerd en zijn eveneens meteen in de webshop te zien. Is er om welke reden dan ook geen realtime foto beschikbaar, dan staat in de webshop vermeld dat het een vkc-foto betreft.

Door middel van drie sterren wordt in de webshop aangegeven wat de beste kwaliteit of sortering is binnen een bepaald soort.

Drie sterren wil zeggen: het beste van dit product, voor het hoogste segment.

Behalve uit de webshop is het ook mogelijk te bestellen van een bestellijst. Artikelen van de bestellijst zijn echter nog niet gekocht en daarom is er vooraf geen prijs en live-foto van. Ook is het mogelijk boeketten te bestellen, maar de ervaring leert dat Nederlandse bloemisten dit niet of nauwelijks doen.

Naast bloemen en planten levert Heemskerk bloemisterijartikelen, het complete assortiment van Basics & Trends, de droogmaterialen van Decofleurs uit Noordwijkerhout en Van der Gugten verpakkingen. ,,Kortom: alles wat een bloemist nodig heeft onder één dak’’, aldus Heemskerk en Kromhout.

Twaalf bloemeninkopers volgen ’s morgens via Kopen op Afstand alle veilingklokken en kopen het complete assortiment in.

De ingekochte bloemen gaan met de lopende band door de fotostudio waar ze automatisch op de foto worden gezet.

De gemaakte foto’s worden gecontroleerd en verschijnen meteen in de webshop.

Marco Heemskerk en Dennis Kromhout.

A. Heemskerk BV, Laan van Verhof 65, 2231 DZ Rijnsburg, (071) 409 81 00, www.heemskerkflowers.com

Bloem en Blad 01 l 2014

01Groothandel Heemskerk.indd 55

55 09-01-14 14:48

Zorg dat ze je vinden op het web Tekst en illustratie: Bloomly

Steeds meer consumenten zoeken op het internet naar winkels en bedrijven.

Wie goed vindbaar is op het web, heeft een betere kans om meer klanten te trekken dan de consument.

Met een aantal maatregelen is het mogelijk je winkel hoger te laten scoren in zoekresultaten.

W

at moet je doen om goed gevonden te worden op het internet? Allereerst is het belangrijk in de tekst op de website zoekwoorden te gebruiken die relevant zijn voor het bedrijf. Door bepaalde zoekwoorden te gebruiken, wordt het bedrijf beter of juist minder goed gevonden door de zoekmachines. Een belangrijk zoekwoord is bijvoorbeeld de plaatsnaam. Gebruik deze in de tekst en in de titel van een pagina van de website.

Het is belangrijk een lokaal profiel aan te maken in zoekmachines zoals google en bij verzamelpagina’s zoals Yelp en telefoonboek.nl. Ook een Google+ account helpt om gevonden te worden op het web (www. google.com/+/business/). Zo wordt het bedrijf bovendien zichtbaar op Goole Maps.

Wees consistent in het gebruik van steeds dezelfde gegevens, telefoonnummers en naam van uw bedrijf als u deze plaatst op uw website of een vermelding plaatst bij de verschillende verzamelpagina’s. Dit bevordert de vindbaarheid.

Andere websites Vermeld worden op andere websites is erg belangrijk voor een goede vindbaarheid.

56 OnlineOndernemen_1pag.indd 56

Besteed hier voldoende aandacht aan; het loont de moeite. Google herkent een bedrijf het best als die steeds op dezelfde manier wordt beschreven.

Laat de website-URL achter op verschillende relevante blogs, beoordelings- en vergelijkings-en verzamelsites. Probeer op zoveel mogelijk andere sites een link naar je bedrijf te krijgen.

Sociale media helpen enorm bij een betere online aanwezigheid. Maak een bedrijfspagina aan (met daarin altijd de bedrijfsnaam) bij Facebook, Twitter, Pinterest, LinkedIn en Google+. Plaats hier relevante en aantrekkelijke informatie op. Mocht je niet zoveel tijd hebben, kies er dan een of twee. Op dit moment is voor een bloemenwinkel op Pinterest en LinkedIn een grote kans omdat daar de concurrentie achterblijft.

Klantenbeoordelingen Veel consumenten maken een aankoopbeslissing aan de hand van beoordelingen van andere klanten. Vraag klanten daarom om een beoordeling van je bedrijf achter te laten op de verschillende beoordelingssites. Leg iets op de toonbank neer wat jouw klanten kan aansporen om daadwerkelijk een beoor-

deling te geven. Maak het ze makkelijk door een QR-code van een link naar zo’n beoordelingssite, een link op de verpakking of een computer of tablet in de winkel. Beantwoord de reviews altijd, vooral de negatieve.

Smartphone Door de enorme toename van smartphones en tablets is het noodzakelijk dat een website zich automatisch aanpast aan de grootte van het beeldscherm. Potentiële klanten die toevallig in de buurt zoeken naar een bloemenwinkel, doen dat op een smartphone. Zorg daarom dat je ook op de smartphone goed zichtbaar bent.

Serie online ondernemen Dit artikel is het achtste in een serie over online ondernemen. Het volgende artikel in de serie verschijnt in nummer 2 en gaat over Hoe nu verder? De serie wordt verzorgd door Bloomly, een gespecialiseerd adviesbureau voor bedrijven in de groene sector. Bloomly is gevestigd in Amsterdam, (020) 260 22 70, www.bloomly.nl.

Bloem en Blad 01 l 2014

09-01-14 14:48

Communicerende planten Tekst en foto: Paula van der Hulst

De plant in uw vensterbank geeft zelf aan dat hij water wil. Of beweegt uit de zon omdat het licht te scherp wordt.

Onzin? Geenszins. Bij Waterdrinker waren de communicerende en bewegende planten, een beeld voor de toekomst, vorig jaar al te zien.

,,P

lanten die communiceren of energie leveren, is nu nog toekomstmuziek’’, zegt Selma van der Beek, manager bij Waterdrinker. ,,Maar op termijn kan het tot hele concrete zaken leiden.’’ Een voorproefje was tijdens Our World of Plants, november vorig jaar, te zien in een aantal bijzondere projecten, waaronder twee van kunstenaars die de lage intelligentie van planten wilden gebruiken. De twee, Erik Overmeire en Ivan Henriques, toonden dat het mogelijk is processen in de plant vast te leggen en te gebruiken.

Media-art Erik Overmeire liet de processen in de plant zien in een organische bioscoop, een donkere, laboratoriumachtige ruimte waarin planten stonden opgesteld. Op de

bladeren van de planten, maar ook in de bladoksels en op de stelen, had hij kleine sensoren bevestigd. De geplaatste sensoren zetten de plantsignalen om in bewegende beelden die op de muur van de ruimte werden geprojecteerd. Tijdens de presentatie werden de signalen van de planten nog slechts gebruikt als mediakunst. ,,Maar’’, zo lichtte Overmeire toe, ,,het is de bedoeling verder te onderzoeken wat de verschillende signalen die de planten afgeven, betekenen.

Stel dat we weten dat de plant een signaal heeft dat staat voor ’dorst’... Dat zou in de toekomst op een display zichtbaar gemaakt kunnen worden. Plaats zo’n display bij de plant en de eigenaar ervan kan van de display aflezen wat zijn plant nodig heeft.

De verzorging wordt daarmee een stuk eenvoudiger.’’

De biomachine zoals die bij Our World of Plants stond opgesteld.

Bloem en Blad 01 l 2014

01art Communicerende.indd 57

Actieplant Ontwerper Ivan Henriques ontwikkelde samen met Bert van Duijn van Fytafora, de Jurema Action Plant, een ’interactieve biomachine’. De bladeren van de plant worden als het ware sensoren, die reageren op aanraking. Henriques nodigde de bezoekers aan Our World of Plants uit om zijn plant, die met electriciteitsdraden aan een karretje was bevestigd, te aaien. Na aanraking, reed de plant weg. Henriques: ,,We willen de energie van de plant benutten en een reactie uitlokken die buiten de logica van de mens om gaat.’’ In dit geval betekent dit dat het karretje - eigenlijk de plant - weliswaar wordt aangestuurd door de mens, maar zelf de richting kiest die hij op gaat. Voor de proef gebruikte Henriques Mimosa omdat deze plant onmiddellijk op aanraken reageert.

Extremen Volgens Van der Beek wilde groothandelaar/exporteur Waterdrinker planten en beleving tijdens Our World of Plants op verschillende manieren centraal stellen.

Planten als kunst, als meditatie-inspiratie en planten die communiceren of bewegen.

Bewust is daarbij gekozen voor extremen.

Van der Beek: ,,Dat planten luchtzuiverend zijn is wel bekend en groene wanden zijn al jaren een bekend verschijnsel. Maar ooit was het presenteren van planten op deze wijzen sensationeel. Het begint ergens en er wordt op voortgeborduurd.’’

Ook op de futuristische concepten die hiervoor zijn beschreven, hoorde de manager positieve reacties. ,,Een rijdende plant lijkt abstract. Wordt er echter bij verteld dat mensen er daardoor geen omkijken meer naar hebben, doordat de plant zelf water en meststoffen tot zich neemt en zelf de schaduw opzoekt als het zonlicht te fel wordt, dan heb je een luisterend oor.’’ Het draait volgens Van der Beek met name om bewustzijn. Waterdrinker toont met de concepten aan dat de kennis er is. Het is daarna aan de verschillende ketenpartners om handen en voeten te geven aan wat planten allemaal kunnen betekenen.

i www.bloemenblad.nl/ondernemerschap

57 09-01-14 14:49

Praktijk

Tuintrends 2014: klassiek, modern en natuurlijk Tekst: Jeannet Hooftman, fotoâ&#x20AC;&#x2122;s: Tuinbranche Nederland en Emiel van den Berg

De tuintrends voor 2014 laten zich kort samenvatten in drie stijlen: klassiek, modern en natuurlijk. De Tuintrends zijn ontwikkeld door Tuinbranche Nederland aan de hand van de huidige tijdgeest.

Golden Age Garden: oud in een nieuw jasje Omdat de wereld razendsnel verandert, grijpen mensen terug naar het verleden waarin alles nog overzichtelijk was. Oude vormen worden in een nieuw jasje gestoken. De 16de en 17de eeuw staan momenteel volop in de belangstelling. Dat leidt in de tuin tot hernieuwde aandacht voor klassieke elementen zoals pilaren, kapitelen en grote vormen; evenals klassieke tuinbeplanting zoals Buxus. Ook het koloniale verleden is een inspiratiebron. Dit is te zien aan grote potten en vazen op voet, decoratief vlechtwerk en inlegwerk.

Materialen: luxe, kwalitatief hoogwaardige materialen zoals natuursteen, donker hout, koperkleurig metaal en kunststof.

Dessins: historische of exotische (zoals batik, vlechtpatronen, dierenhuiden).

Kleuren: zwart, warme naturellen, goud en koper.

Planten: planten die in sierlijke vormen geknipt worden, planten met donker blad, elegante bloemen zoals Lilium en Iris.

58 01Tuintrends.indd 58

Bloem en Blad 01 l 2014

09-01-14 14:50

Bloe

2014

Twisted Garden: geometrische vormen Als tegenstroming is er de hedendaagse tuin: de Twisted Garden. Dit is een tuin voor mensen die op zoek zijn naar een nieuwe vormgeving, een nieuw ritme en harmonie. De tuin is strak vormgegeven, kent hoogteverschillen, geometrie, zwevende vlakken en een monotype beplanting. Vorm is het belangrijkste. Materialen en kleuren zijn relatief onopvallend, strak en functioneel. De vormen zijn gebogen en gevouwen, ritmisch en zes- of achtkantig.

Materialen: gladde, constructieve materialen zoals metaal, kunststof, glad natuursteen en glad hout.

Dessins: geometrische patronen.

Kleuren: wit, aangevuld met limegroene tinten, grijze en bruine naturellen.

Planten: met compact blad waardoor ze goed in een strakke vorm te snoeien zijn, evenals compacte grassoorten en hangplanten voor verticale beplanting. Ook Pennisetum, Hosta, Phlox en Hydrangea paniculata kunnen goed in deze moderne tuin worden toegepast.

Biotope Garden: natuurlijk en gezond Planten staan centraal in de natuurlijke Biotope Garden. De tuin heeft een licht verwilderde uitstraling omdat de natuur er vrij spel heeft. Toch is de tuin niet armoedig, want kostbare, natuurlijke zorgen voor een luxe karakter. De elementen in de tuin zijn ambachtelijk en handgemaakt met onregelmatige, gestapelde vormen.

In de tuin staan allerlei behuizingen voor kleine dieren en een diversiteit aan planten. In de borders en potten worden met name eetbare en diervriendelijke planten toegepast.

Materialen: hout, natuursteen, leisteen en marmer(imitaties), halfedelstenen, koper, fossielen en natuurlijke textiel met een uitstraling van canvas en linnen.

Dessins: patronen uit de natuur.

Kleuren: blauwgroene tinten gecombineerd met een fris natuurlijk geelgroen en accenten van warmbruin, koper en zalmoranje.

Planten: planten met een natuurlijke, haast rommelige uitstraling, bijvoorbeeld varens, Amaranthus, Santolina, Astilbe of Digitalis en Sedum.

Bloem en Blad 01 l 2014

01Tuintrends.indd 59

59 09-01-14 14:50

Wie staat waar, overzicht van beurzen en de exposanten die er zijn te vinden Maison & Objet Afa Decor Adomex Bloom Holland BV x Brynxz DK Home x D&M Depot x Duifâ&#x20AC;&#x2122;s x DutZ Goodwill M&G x Haans Lifestyle x Hakbijl Glas Hendriks Deco x Jodeco Glas Jolipa x Jong, groothandel De Pottery Pots x Vd Oest x Quetzales Rasteli-Haweka Serax x Ter Steege Van Mil Vase the World Walco Pottery

IPM All4Home Ambiente x x x x x

x x x x

x x

x x x

x x x x x x x

x x

x x x

Dit schema is niet compleet. Bezoekt u een beurs, ga dan naar de site van de betreffende beurs, klik op de deelnemerslijst en kijk of en waar het bedrijf dat u zoekt te vinden is.

Food, flower en joy zijn themaâ&#x20AC;&#x2122;s die ook de bloemist goed kan oppakken.

60 01art Trends op beurzen.indd 60

Bloem en Blad 01 l 2014

09-01-14 14:50

Bloe

2014

Volg de trends op de beursvloeren Tekst: Cornéline Lanooy en Paula van der Hulst, foto: Sandra Könings

De Nederlandse beurs TrendZ zit er al op. Maar bloemisten die nog trendinspiratie op willen doen voor het voorjaar en de zomer van 2014, kunnen op verschillende andere beurzen hun licht opsteken. Dit artikel blikt vooruit op de trends van het aankomende seizoen en informeert over de beurzen in Parijs, Essen, Brussel en Frankfurt.

V

olgens trendanaliste Sandra Könings wordt geometrie in verschillende vormen, zoals blokken, ballen, lijnen, strepen en ruiten, in het voorjaar en de zomer van 2014 een duidelijk zichtbare trend. In kleurgebruik worden zwart-wit, groen-, blauw- en bruintinten belangrijk. Zij deed haar kennis uit de doeken tijdens de Trendlezing voorjaar-zomer 2014/2015 voor de bloemen- en plantenbranche. De lezing vond plaats eind september 2013 bij FloraHolland Bleiswijk.

In eerdere trendanalyses van Könings stond de letter A centraal, maar deze gaat langzaamaan over in de letter B. ,,De A staat voor ’naar boven toe’: iedereen zoekt hoe het beter en anders kan. De B staat voor een overgang naar rondere en zachtere vormen.

We zitten in een overgangsfase van A via B naar C. En de C staat dan weer voor contrast en clocks/klokken. We moeten alert zijn, wakker worden!’’

De vijf (Engelstalige) thema’s die bij deze overgang horen, beginnen allemaal met een B. Bij elk hoofdthema horen twee subthema’s om ze voor zoveel mogelijk doelgroepen interessant te maken. En dat laatste is volgens Könings heel belangrijk: ,,Past een thema niet bij jouw bedrijf, kies er dan niet voor.

Bepaal zelf welke trend het best bij jouw bedrijf, jouw producten en jouw doelgroep past.’’

Kernthema’s Vijf kernthema’s die allemaal met de letter B beginnen, zijn volgens de trendanalist voor 2014 belangrijk. Uit deze thema’s herleidt zij vijf subthema’s - ook met een B - die meer in de praktijk toepasbaar zijn.

Brillance (shine baby shine), wordt gekenmerkt door glans, glamour en goud- en kopertinten. Ze worden echter niet op een bling-blingachtige manier gebruikt, maar eerder strak en ambachtelijk Buffet staat voor food, flower en joy. Koken en eten zijn al langere tijd een trend, en ze blijven belangrijk. De eetbare keuken, zoals eetbare bloemen en kruiden, horen hierbij, evenals zoetigheid als cupcakes en ijscoupes.

Baby Geo, ook wel soft sharpness, is een thema waarbij de geometrie om de hoek

Bloem en Blad 01 l 2014

01art Trends op beurzen.indd 61

komt kijken. Dit is hét thema van 2014. Bij dit thema horen strakke vormen als hoeken, strepen en ruiten in zachte pastellen, wat de geometrie als het ware ,,iets minder scherp maakt’’.

B&W, black white contrast, was in de feestmaanden, eind 2013, al een belangrijke trend. In het nieuwe jaar zet hij door. ,,In allerlei vormen en patronen zie je het contrast tussen zwart en wit.’’

Blush, ofwel fading colour, is een hoofdthema waarin heel duidelijk zichtbaar is dat we in een overgangsfase zitten. ,,Bij Blush zie je letterlijk de kleuren in elkaar overlopen.’’

Subthema’s Hieronder volgen de vijf subthema’s die volgens Könings praktisch toepasbaar zijn.

Base (block and ball) is het subthema waarin geometrie, zowel in vierkante (block) als ronde (ball) vormen, een rol speelt. Grafische ritmes, diagonalen, frames en cirkels, ballen en eieren zijn belangrijk. Bijpassende kleuren zijn: zwart-wit, (grijs)groen, oranje, geel en rood.

Bakery (bread and bonbon) verwijst naar de grote populariteit van koken in het algemeen en brood in het bijzonder. ,,Kijk maar eens naar het succes van het tv-programma Heel Holland Bakt.’’ Bij dit subthema passen dan ook allerlei soorten graan, hooi en veldbloemen (bread), maar ook cupcakes, bonbons, lollies en chocolade (bonbon).

Bij dit subthema passen bruintinten, koper, bruin-wit, suikerzoete en ijstinten.

Beautify (brilliant and bombastic) is als het ware een herleving van de glamour van de jaren twintig (The Great Gatsby) met geometrische romantiek, luxe en exclusieve bloemen (brilliant) tegenover de tijd van de gouden eeuw, Azië en theatrale boeketten (bombastic). Kleuren die bij deze sfeer passen zijn: goud, wit, pastellen, roze, oranje en crème.

Bizarre (black and boost) staat voor enerzijds de donkere kant van de samenleving (black = gokken, kaartspellen, zwarte magie) en anderzijds de energieke, krachtige kant (boost = circus, sterren, strepen, fanfare).

Beide kanten vullen elkaar aan. Bij bizarre passen de kleuren: zwart-wit, bloedrood en

lichte tinten als roze, geel en groen.

Boundary (Bali and balance) tot slot is het thema van de tropische palmen van Bali en de rustgevende, uitgebalanceerde cultuur van Scandinavië (balance). Exotische bloemen en planten, maar ook grassen en veldbloemen vinden in dit thema een plaats.

Blauw-groene tinten, fruitkleuren, paars, rood, zandkleuren, bruintinten en wit horen bij Boundary.

Vertaling De leveranciers die op de verschillende beurzen hun nieuwe producten laten zien, noemen in hun aanbod niet concreet de trends die Könings voorspelt. Wel vormen sommige producten een vertaling van de beschreven (sub)thema’s. Zo zegt Jolipa, dat in Parijs en Brussel elf nieuwe collecties laat zien, de zon in huis te halen. Het Belgische bedrijf wijst met name op de collectie Gipsy Chic, waarin nostalgische zomerse pastels worden gemixt met dessins van bloemen tot ruiten vol vrolijke kleuren.

DutZ presenteert de nieuwe serie Istorica die een robuuste, historische look heeft. Volgens de leverancier ,,alsof het opgegraven Romeins glaswerk betreft’’.

Een presentatie op thema’s is te vinden bij Haans Lifestyle, dat onder meer Fusion, Metropolitan, Nature en Dark Romanticism vermeldt. Veel terugkomende kleurthema’s bij dit Tilburgse bedrijf zijn brons- en goudtinten, oud roze en turquoise/blauw.

De komende beurzen • Maison & Objet - Parijs 24 tot en met 28 januari, Paris Nord Villepinte, Parijs (Fr). www.maison-objet.com • IPM Essen 28 tot en met 31 januari, Messe Essen. www.messe-essen.de • All4Home - Brussel 2 tot en met 5 februari - Brussels Kart Expo (B). www.all4home-fair.be • Ambiente 7 tot en met 11 februari - Frankfurt Messe Frankfurt (D). www.messefrankfurt.com

61 09-01-14 14:50

Aanbod

Tulpenexcursie bij Kwekerij Siem Munster

Salix: tuinplant van januari

Met de start van het nieuwe jaar begint ook het nieuwe seizoen voor de Tulpenexcursie van Kwekerij Siem Munster in Slootdorp. Tuindersvrouw Sandra Munster neemt haar gasten mee voor een kijkje in de kassen waar dagelijks zestig- tot honderdduizend tulpen worden klaargemaakt voor de bloemenveiling.

Ook in 2014 zet Bloemenbureau Holland de promotiewerkzaamheden voor de tuinplantencampagne Colour your Life voort. De prcampagne informeert de consument en het vak over het belang van groen in de directe leefomgeving. In januari staat Salix centraal.

De wilg is makkelijk, decoratief en ook geschikt voor een kleine tuin. De plant biedt volop variatie, zoals oker-/oranjekleurige takken, krullende takken of lange, neerhangende gele takkenmassa’s. Salix-soorten zijn bladverliezende bomen of struiken waarvan de bloemvorm een katje heet. Het blad van de meeste wilgen is lang en smal en een beetje gezaagd. Meestal verschijnen de katjes in het voorjaar eerder dan de bladeren. Deze ’witte bloemen’ geven een zoete honinggeur af die bijen en vlinders aantrekt.

In de eerste maanden van het nieuwe jaar nodigt de Tulpenexcursie gasten uit voor een van de inschrijfdata voor individuele bezoekers. Zo krijgen mensen die geen groepsbezoek plannen ook de kans

Foto: Colour your Life

het bedrijf te bekijken. De inschrijfdata zijn gepland op 18, 21 en 29 januari en op 1, 8 en 12 februari, steeds van 10.30 tot 12.00 uur. Deelname is mogelijk na reservering vooraf.

Voor groepen van 20-50 personen stelt Munster graag een programma samen. Dat kan heel basic, met koffie, thee en een excursie, maar ook volledige dagprogramma’s zijn mogelijk. Kwekerij Siem Munster bevindt zich in de Kop van Noord-Holland, direct naast de snelweg A7. www.tulpenexcursie.nl

Amaryllis Singles Onder de naam Amaryllis Singles voeren de kwekerijen Lookhoorn uit Bleiswijk en Martinique uit ’s-Gravenzande een nieuw concept aan.

De broers Vellekoop bieden de bloemen aan in vensterdozen, zoals die ook gebruikt worden voor snij-phalaenopsis. Bijzonder is dat de telers de knoppen op het gewas redelijk open laten komen en vervolgens elke

bloemkelk apart verpakken in een waterbuisje.

De Amaryllis Singles, die verkrijgbaar zijn via G-Fresh, zijn met name geschikt voor trouw- en rouwwerk, grote objecten en tafeldecoraties. Op de laatste editie van de IFTF in Vijfhuizen was in de ruimte van het Boerma Instituut een decoratie met de bloemen te zien (foto).

Foto: Cornéline Lanooy

Kort Trendboek MOOD 14 Elk jaar brengt Trendslator het trendboek Mood uit voor bedrijven en organisaties die ‘de toekomst opnieuw willen uitvinden’.

In de nieuwste editie van 2014 wordt aandacht besteed aan zeven nieuwe consumententrends en markttrends en aan de vertaling ervan naar merken en markten. Tot 1 februari 2014 is het boek met €50 korting te bestellen, daarna kost het €395.

Meer informatie: www.trendslator.nl.

62 01Aanbod.indd 62

Directeur Weerman M.J. Weerman Bloemengroothandel BV op Cultra in Aalsmeer heeft per 1 januari Peter Spaargaren benoemd tot nieuwe algemeen directeur als opvolger van Ab Weerman. Met deze benoeming wordt volgens het bedrijf een extra impuls gegeven aan de online strategie van de onderneming en het waarborgen van de continuïteit en stabiliteit ervan.

Weerman levert aan bloemisten en groothandels in binnen- en buitenland.

Directeur Decorum Jan de Boer treedt per 1 maart als directeur in dienst bij telersvereniging Decorum Company. Hij zal hier het team gaan versterken binnen de pijlers Brands en Private Labels.

De Boer is de afgelopen zeven jaar werkzaam geweest als algemeen directeur bij FresQ. Daarvoor was hij werkzaam bij FloraHolland. Decorum Company bestaat momenteel uit zestig leden: 47 plantentelers en 13 bloementelers.

Directeur PlantDeco Arnold Groeneveld is bij PlantDeco International BV in Aalsmeer begonnen als algemeen directeur. Groeneveld gaat zich richten op het versterken van de positie in de markt en de verdere uitbouw van de commerciële activiteiten.

PlantDeco International houdt zich bezig met de samenstelling van eigentijdse plantenarrangementen. Daarnaast is het bedrijf marktleider op het gebied van kerstcomposities.

Directeur BBH Het bestuur van Bloemenbureau Holland heeft Marc Eijsackers benoemd tot directeur van BBH. Hij is op 1 januari begonnen en volgt Annebet Penning op die, na het vertrek van Ivo Brautigam, deze functie ad interim heeft bekleed.

Eijsacker werkte hiervoor bij FloraHolland als manager marketing. Hij wil de consumentenmarketing en -communicatie van sierteeltproducten verder ontwikkelen.

Bloem en Blad 01 l 2014

13-01-14 12:02

Bloe Blo

2014

Woonplant van de maand februari

Orchid Twister Op de Rotterdamse Excellent Wonen & Leven Beurs onthulde ontwerper François Hannes in december de Orchid Twister: een etagère speciaal voor de orchidee. ,,De Orchid Twister past in elke ruimte en zorgt ervoor dat orchideeën op een bijzondere manier thuis neergezet kunnen worden.

Iedereen heeft wel één of meerdere orchideeën in huis, maar met de Orchid Twister komen ze nog meer bijzonder uit in het interieur’’, aldus Hannes.

Het ontwerp is verkrijgbaar in vijf

Foto: Bloemenbureau Holland

Woonplant van de maand februari is Scindapsus, ook bekend als Epipremnum. Een veelzijdige plant door z’n verschillende verschijningsvormen en met als bonus een bijzonder luchtzuiverende werking.

Met Scindapsus kun je alle kanten op. Doordat de ranken op een liaanachtige wijze groeien, kan de plant omhoog klimmen langs een stam of z’n ranken laten hangen. De plant is dan ook te koop als klim- en hangplant. De veelal glanzende bladeren zijn hartvormig en hebben een opvallende print: het blad is gevlekt of gevlamd en heeft een kleurenpalet dat loopt van donkergroen via lichtgroen naar zilver, geel en zelfs witachtig.

Uit onderzoek door NASA en het wetenschappelijke bedrijf Fytagoras blijkt dat Scindapsus in de top 10 van meest luchtzuive-

Bloem Bloemen enBlad Blad 01 01 ll 2014 2014

01Aanbod.indd 63

rende planten staat. Hij verbetert de luchtkwaliteit niet alleen thuis, maar ook op werkplekken waar printers en andere apparaten staan.

De plant vindt zijn oorsprong in Zuidoost-Azië, Indonesië en de Salomonseilanden. Hij is makkelijk te verzorgen: hij wil een lichte standplaats zonder tocht, een beetje water zodat de aarde gelijkmatig vochtig is en af en toe wat sproeien met de plantenspuit. En als de ranken te lang worden, knip je ze een stukje af.

Bloemenbureau Holland stuurt maandelijks informatie over een groene of bloeiende plant naar consumentenbladen, radio- en televisiestations en vakpers in binnen- en buitenland.

Daarnaast worden er pr evenementen met de plant georganiseerd en verschijnt hij elke maand in Bloem en Blad.

kleuren, van eikenhout gebeitst tot pianolak zwart en hoogglans wit. Daarnaast zijn er talloze combinaties mogelijk door de verstelbare vorm, een diversiteit aan potten, accessoires en orchideeën. Op de beurs toonde ontwerper François Hannes een ‘masterpiece’ waarin alle vijf Orchid Twisters de basis vormden (foto).

De Orchid Twister is te koop voor €380, inclusief btw bij een oplage van vijfhonderd stuks. www.artoflife.pr.co

Foto: Art of Life

Kalanchoe Piton De nieuwe, tweekleurige Kalanchoe Piton heeft sierlijke oranje-crème bloemblaadjes en kan vanaf het voorjaar tot en met de zomer ook buiten staan. De plant is sterk en groeit en bloeit onophoudelijk door.

Piton behoort tot de Kalanchoe Sublime-serie van veredelaar Fides. De planten in deze serie hebben als kenmerk dat ze makkelijk en sterk zijn, lang bloeien en bloemrijk zijn.

Kalanchoe Piton wordt exclusief door SV.CO geteeld in 12 cm-potten en door Kaerby in 10,5 cm-potten. www.specialkalanchoes.com

Foto: Fides

63 13-01-14 12:02

VBW-visie

Toptijd en Topjaar Allereerst willen we iedereen een gezond en goed 2014 wensen.

We hopen dat het nu toch echt een Topjaar gaat worden.

Bij VBW is het nu Toptijd. Allereerst omdat we gezien de reactie van bloemisten op Mijn Tent wordt Top echt kunnen spreken van een schot in de roos. Voor de masterclass Mijn Tent wordt Top over goed ondernemerschap hebben zich ruim honderd bloemisten aangemeld. Helaas kunnen we er in 2014 ‘slechts’ 72 een plaats bieden. Dat betekent dat de wachtlijst voor 2015 al met ruim 1/3 is gevuld.

Het doet ons dan ook ontzettend goed dat er zoveel belangstelling van bloemisten is om het ondernemerschap aan te scherpen: meer gericht op de klant, op betere marges, op nieuwe marktmogelijkheden en vooral op een gezonde ondernemershouding. Dat vraagt Topprestaties en het vermogen om jezelf, indien nodig, sterk te verbeteren. Mijn Tent wordt Top zal daar een steentje aan bijdragen.

Inmiddels is het ook weer tulpentijd, een prachtige periode om met dit prachtige product aan de slag te gaan. VBW, FloraHolland, de tulpenkwekers, de participerende groothandel en BBH hebben de han-

den ineengeslagen om via Mijn Bloemist van de tulpentijd een Toptijd te maken.

Vanaf 18 januari investeert Mijn Bloemist in de promotie van tulpen via communicatie in de lokale huis-aan-huismagazines en op social media. Daarnaast staan kwekers klaar om met bloemisten in lokale situaties samen te werken en bieden de veiling en groothandel productpresentaties en promoties. De bloemist krijgt zo met Mijn Bloemist maximale mogelijkheden om van de tulpentijd een Toptijd te maken.

Wordt 2014 een Topjaar? Als de bloemist telkens met de seizoensmogelijkheden van Mijn Bloemist samen met alle partners in de keten Toptijden weet te realiseren, dan wordt het vast een Topjaar. Goede tulpentijd gewenst, maak er een Toptijd van!

Marco Maasse, algemeen directeur VBW Centrale Vereniging Bloemendetailhandel Bovenstaande valt onder de redactionele verantwoordelijkheid van VBW Centrale Vereniging in Ede, (0318) 52 75 68

De tweet

De opmerkelijkste bloemistentweet van de afgelopen veertien dagen.

Jaaa… we zijn 1e geworden met de gezelligste winkel van Almelo. Super! Iedereen onwijs bedankt voor het stemmen.

Bloembinderij Diane, @blbinderijdiane

Het verhaal achter

Lady Paula Jaap en echtgenote Han Ensink namen ’Lady Paula’ in 1972 over van de vorige eigenaar. Jaap: ,,Het was een vervallen bloemenkwekerij met een erg kleine winkel.

Maar wel met een heel goede naam. Hoewel we die naam in het begin wat tuttig vonden, hebben we hem gehouden. Waarom weggooien als het een gevestigde naam is met een louter positieve klank? En de naam was ook wel origineel.’’

Jaap vertelt dat zijn voorganger, Herman Aalbers, in 1948 een kwekerij met aan het huis een serre voor de bloemenverkoop overnam. Aalbers kon van de grondeigenaar een stuk grond bijkopen, vermoedelijk voor een heel klein prijsje. Min of meer uit dankbaarheid noemde hij zijn bedrijf naar de vrouw van de grondeigenaar en zo ontstond ’Lady Paula’.

Nog altijd zijn de Ensinks tevreden met de bekende naam, vooral omdat de winkel is ingesloten door bebouwing en het dus niet van passanten moet hebben. ’Lady Paula’ is nog altijd een begrip in Nijmegen.

Tekst: Paula van der Hulst, foto: Anita Pantus

64 VBW toonbank kader links.indd 64

Bloem en Blad 01 l 2014

13-01-14 12:02

Bloe

2014

Over de toonbank Wie: Wat: Waar:

Krijn Verboom Bloemenatelier Krijn Verboom Rotterdam

Ik zie weinig bloemen... ,,Bloemen vormen maar een deel van de omzet.

Wij hebben ook interieur, decoraties en meubelen. We zijn ooit begonnen met bloemen maar als je bij mensen thuis komt, wil je de bloemen aanpassen aan het interieur. Dan vloeit daar meer uit voort en dat is in de loop der jaren gegroeid.

Je haalt als bloemenwinkel, door de lage drempel, makkelijk meer binnen. En alleen van bloemen bestaan, is niet makkelijk.’’

Heeft u interieuropleidingen gevolgd? ,,Dat niet. Mijn vader was antiquair en ik ben er zelf altijd mee bezig geweest. Mijn eerste baantje, toen ik vijftien was, was bij een bloemist. Daar hingen 25 schilderijen die ik verhandelde en elke week verkocht ik wel wat. Soms verdiende ik meer dan mijn baas.’’

Heeft u goede voornemens voor 2014? ,,Ik hoop meer tijd te hebben om nieuwe inspiratie op te doen. Je moet altijd zorgen dat je inspiratie opdoet en daar moet je de deur voor uit.’’

Hoe en waar doet u inspiratie op? ,,Dat kan in de natuur zijn. De natuur is fantastisch: de kleuren, het licht. Maar ook door kunst, door steden als Parijs, Berlijn en Londen. En mensen inspireren me, zeker als ik met ze in gesprek raak.’’

U houdt uitverkoop, past dat wel bij uw winkel? ,,In vijftien jaar hier heb ik het nooit willen doen.

Maar ik had zo veel voorraad. Ik kleed veel catering en partijen aan en daar bleef veel van staan: kandelaars, cilindervazen, dat soort dingen. Het werd steeds voller. Een van mijn medewerkers zei ,,Krijn doe het nou’’, en daarom heb ik het geprobeerd. In de winkel hebben we een stuk ingeruimd voor de uitverkoop en gekeken hoe het ging. Het was een groot succes, tegen de verwachting in. Het heeft zeker voordelen, ik kom van mijn voorraad af en heb weer geld om nieuwe producten te kopen.’’

Gaat u het nu vaker doen? ,,Twee keer per jaar. Direct na kerst drie weken en voor de zomervakantie, van 1 juli tot onze zomerstop.’’

Nog een advies voor bloemisten? ,,Heel belangrijk is dat bloemisten zich onderscheiden van bloemenverkooppunten. De bloemist creëert, een verkooppunt verkoopt een bosje bloemen. Wil je als bloemist overleven, dan moet je ook omzet uit andere zaken halen. De vaste lasten zijn voor veel winkels te hoog geworden.

Doe je er iets bij, sluit dan aan op de vraag uit de markt en op waar je goed in bent.’’

Foto: Fotostudio G.J. Vlekke

Bloem en Blad 01 l 2014

VBW toonbank kader links.indd 65

65 13-01-14 12:03

Agenda

18 januari Open dag After All Vakopleiding Bloemschikken, 13.00-17.00 uur; De Schakel, St. Barbaraweg 1, Budel-Dorplein.

Inl.: www.afterall.nl.

18 en 21 januari Tulpenexcursie, 10.30-12.00 uur; kwekerij Siem Munster, Slootdorp. Inl.: www.tulpenexcursie.nl.

23 januari Koper- en kwekermiddag Floricode ‘Standaard voor de sierteeltketen, 13.00-17.00 uur; Afmijnzaal FloraHolland, Bleiswijk. Inl.: www.floricode.com.

24 tot en met 28 januari Christmasworld, Messe Frankfurt, Frankfurt (D). Inl.: www. christmasworld.messefrankfurt. com.

24 tot en met 28 januari Maison & Objet, Paris Nord Villepinte, Parijs (Fr).

Inl.: www.maison-objet.com.

28 tot en met 31 januari IPM Essen, Messe Essen, Essen (D). Inl.: www.messe-essen.de.

28 januari Trendseminar Trends, Fashion, Colors met o.a. Christine Boland, 12.00-16.00 uur, Pakhuis De Zwijger, Piet Heinkade 181B, Amsterdam. Inl.: www.appletizer.nl.

29 januari, 1, 8 en 12 februari Tulpenexcursie, 10.30-12.00 uur; kwekerij Siem Munster, Slootdorp. Inl.: www.tulpenexcursie.nl.

2 tot en met 5 februari All4Home, vakbeurs voor decoratie, bloemen en geschenken, Brussels Kart Expo (B). Inl.: www.all4home-fair.be.

4 februari Arqiz Actief, 18.00-21.00 uur, Inkoopcentrum Arqiz, Ouderielseweg 2-4, Tilburg.

Inl.: www.arqiz.nl.

7 tot en met 11 februari Ambiente, Messe Frankfurt (D).

Inl.: www.messefrankfurt.com.

9 tot en met 11 februari Stationery, Office & Convenience Days (o.a. wenskaarten & gifts), Baroniehal, Brabanthallen, Den Bosch. Inl.: www.socdays.nl.

13 februari Pensioenconferentie voor werk-

66 01Agenda.indd 66

Colofon

gevers, 9.00-17.00 uur, Mercure Centrum Amersfoort.

Inl.: www.euroforum.nl.

15 februari Reünie oud-leerlingen en -medewerkers tuinbouwschool Aalsmeer (Florenscollege, nu: Wellantcollege MBO Aalsmeer), Linnaeus 2, Aalsmeer; 15.0021.30 uur. Inl.: reuniemiddelbaretuinbouwschool.nl.

27 februari tot en met 2 maart Huis & Tuin, WTC Expo, Heliconweg 52, Leeuwarden. Inl.: www.wtcexpo.nl.

4 maart Arqiz Actief, 18.00-21.00 uur, Inkoopcentrum Arqiz, Ouderielseweg 2-4, Tilburg.

Inl.: www.arqiz.nl.

12 maart MKB-beurs Duurzaam 2014, Taets Zaandam. Inl.: www.mvonederland.nl.

19 tot en met 21 maart Seasonal Trade Fair Naaldwijk.

Inl.: www.floraholland.com.

20 en 21 maart Nationale finale Skills Talents, Deltion College, Zwolle. Inl.: www.skilltalents.nl 20 maart tot en met 18 mei Keukenhof, open 8.00-19.30 uur.

Keukenhof-Noord 1, Lisse.

Inl.: www.keukenhof.nl.

1 april Arqiz Actief, 18.00-21.00 uur, Inkoopcentrum Arqiz, Ouderielseweg 2-4, Tilburg.

Inl.: www.arqiz.nl.

5 en 6 april Kom in de Kas, www.komindekas.nl.

8 april What’s going on in retailing, Amsterdam Arena.

Inl.: www.retailing.nl.

11 tot en met 13 april Voorjaarsfair Lentiade, Lingebos aan de A15. Inl.: www.eventotaal.nl.

6 mei Arqiz Actief, 18.00-21.00 uur, Inkoopcentrum Arqiz, Ouderielseweg 2-4, Tilburg.

Inl.: www.arqiz.nl.

9 tot en met 18 mei Floraliën Nederland, Brabanthallen, Den Bosch.

Inl.: www.2xpo.nl/Home/

Floralien-Nederland-2014.aspx.

14 mei Finale NK bloemsierkunst.

Brabanthallen, Den Bosch.

Inl.: www.vbw.nu.

21 tot en met 23 mei Design District, vakevenement voor Interieurdesign. Taets, Hembrugterrein, Zaandam.

Inl.: www.designdistrict.nl.

10 tot en met 12 juni GreenTech, Amsterdam RAI. Inl.: www.greentech.nl.

1 tot en met 3 augustus Varend Corso Westland.

Inl.: www.varendcorso.nl.

8 tot en met 11 augustus Rozenfestival 2014, Lottum.

Inl.: www.rozendorp.nl.

27 tot en met 30 augustus Plantarium, Boskoop-Hazerwoude. Inl.: www.plantarium.nl.

28 tot en met 31 augustus Nationale Zomerbloemententoonstelling, thema: Kroonjuwelen. Oude Kerk, Wilhelminaplein, Naaldwijk. Inl.: www.nzbt.nl.

30 augustus tot en met 2 september Tendence, Messe Frankfurt.

Inl.: www.messefrankfurt.com.

5 tot en met 9 september Maison & Objet, Paris Nord Villepinte, Parijs (Fr).

Inl.: www.maison-objet.com.

14 tot en met 16 september Stationery, Office & Convenience Days (o.a. wenskaarten & gifts), Baroniehal, Brabanthallen, Den Bosch. Inl.: www.socdays.nl 26 tot en met 29 september Fleuramour, Landcommanderij Alden Biesen, Bilzen (B). Inl.: www.fleuramour.be 30 september tot en met 5 oktober Woonbeurs, Amsterdam RAI. Inl.: www.woonbeurs.nl 2 tot en met 4 oktober Euroskills, Lille (Fr). Inl.: www. euroskills.org 9 oktober Future Shopping, het jaarlijkse winkelbelevingscongres.

Inl.: www.10-europe.com.

28 tot en met 30 november Meesterlijk, Design en Ambacht, Westergasfabriek Amsterdam.

Inl.: www.meesterlijk.nu.

Hoofdredactie Paula van der Hulst........(071) 565 96 62 e-mail redactie: bloemenblad@hortipoint.nl internet: www.bloemenblad.nl Bureauredactie Jolanda de Wekker, Marrit Molenaar, Jenny Mostert, Carolyne de Vries Lentsch Redactie Cornéline Lanooy..........(071) 565 96 63 Jeannet Hooftman........(071) 565 96 91 Webredactie Erik Rotteveel...........(071) 565 96 92 e-mail: erotteveel@hortipoint.nl Vormgeving John Jennissen, Bert Hassing Fotografie Gerdien de Nooy Directeur SVS Elbert van den Berg........(071) 565 96 78 Secretariaat SVS Linda Laman.....................(071) 565 96 78 Alice Hoogenboom Schipholweg 1, Postbus 9324, 2300 PH Leiden Exploitatie BDUmedia Afdeling Vak- en Publieksmedia Postbus 67, 3770 AB Barneveld Telefoon (0342) 49 42 63 Uitgever: Wiljo Klein Wolterink MBA Advertentie-exploitatie Media-adviseur: Gert-Jan Bloemendal, telefoon: (0342) 49 48 07, e-mail: g.bloemendal@bdu.nl Verkoopleider: Ron van de Hoef (0342) 49 42 63, (06) 51806325 e-mail: r.v.d.hoef@bdu.nll Abonnementenservice Abonnementen kunnen op elk gewenst tijdstip ingaan. Opgave via www.bloemenblad.nl of bij de abonnementenservice, abonnementen@ bdu.nl. Abonnementen lopen automatisch door, tenzij uiterlijk twee maanden voor vervaldatum bij de abonnementenservice wordt opgezegd.

Dit kan schriftelijk, telefonisch of per e-mail.

Ook voor informatie over een lopend abonnement kan contact worden opgenomen met de abonnementenservice. Adres: BDUmedia, afdeling Vak- en Publieksmedia, Postbus 67, 3770 AB Barneveld. Telefoon: (0342) 49 48 44, fax: (0342) 49 42 99, e-mail: abonnementen@ bdu.nl.

Prijzen Jaarabonnement: €242,30 (incl. 6% btw). Studenten 25% korting, 65-plussers 15% korting.

Buitenlandse abonnees betalen een kleine toeslag voor extra portokosten. Los nummer €10 (incl. 6% btw, excl.verzendkosten).

Bloem en Blad is een maandelijkse uitgave van de Stichting Vakinformatie Siergewassen en BDUmedia, Vak- en Publieksmedia.

Druk: BDUprint

Vijfendertigste jaargang © 2014 BDU Barneveld .

Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand of openbaar gemaakt in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, door fotokopieën, opnamen of enige andere manier, zonder voorafgaande toestemming van de uitgever.

Uitgever en auteurs verklaren dat dit blad op zorgvuldige wijze en naar beste weten is samengesteld, evenwel kunnen uitgever en auteurs op geen enkele wijze instaan voor de juistheid of volledigheid van de informatie. Uitgever en auteurs aanvaarden dan ook geen enkele aansprakelijkheid voor schade, van welke aard ook, die het gevolg is van handelingen en/of beslissingen die gebaseerd zijn op bedoelde informatie. Lezers wordt met nadruk aangeraden deze informatie niet geïsoleerd te gebruiken, maar af te gaan op hun professionele kennis en ervaring en de te gebruiken informatie te controleren.

Algemene voorwaarden: op alle aanbiedingen, offertes en overeenkomsten van BDUmedia zijn van toepassing de voorwaarden, welke zijn gedeponeerd ter Griffie van de Arrondisementsrechtbank en de KvK.

Bloem en Blad 01 l 2014

13-01-14 12:02

542699.indd Cover BEB 1 22014.indd 2

13-1-2014 11:22:49

542695.indd 67

13-1-2014 11:20:55 12:12:35 13-1-2014

vakblad voor de bloemendetailhandel

16 2011 januari 2014 12 januari

Bloem en Blad

01 01

Hyacinten: bloemwerk, assortiment en teelt Valentijn in rood en wit

542697.indd Cover BEB 1 68 2014.indd 1

13-1-2014 11:19:13

13-1-2014 12:12:31