BEB_07-2014

vakblad voor de bloemendetailhandel

ECHEVERIA

januari 12 juli 17 20142011

Bloem en Blad

07 01

Zomerbloemen

Download het gratis POS-materiaal op

www.bloemenbureauholland.nl

CAMPAGNE GEFINANCIERD MET STEUN VAN DE EUROPESE UNIE

Cover BEB 7.indd 1

07Voorplaat.indd 1

09-07-1410:41:12 13:32 14-7-2014

AL-Lokrit Group in Dubai

ZOEKT

Vier bloemenarrangeurs

NIEUWSBRIEF

voor haar snel groeiende dienstverlenende organisatie

TIJD OM DOOR TE GROEIEN! TABLET

MOBIEL

SOCIAL

Bloem en Blad TABLET Bloem en Blad is er niet alleen in de papieren versie, maar ook als website en e-magazine. Zo kan je waar en wanneer je wilt ook via je tablet het laatste vaknieuws lezen.

Cover BEB 7.indd 2 586807.indd 2

14-7-2014 10:34:20

586805.indd 75

MOBIEL Nu ook het laatste nieuws 24/7 op je smartphone, via de nieuwe en overzichtelijke mobiele website.

NIEUWSBRIEF Op de hoogte blijven van de laatste ontwikkelingen? Door de nieuwsbrief van Bloem en Blad ben je op de hoogte van wat er in de sector speelt.

Meld je nu aan via www. bloemenblad.nl/nieuwsbrief en ontvang wekelijks het laatste nieuws per mail.

SOCIAL Volg jouw vakblad ook via social media. We zijn actief op Twitter (@bloemenblad).

14-7-2014 10:36:24 14-7-2014 10:41:13

07

17 juli 2014

Inhoud

Van de redactie

Ondernemerschap

4

Wat staat er op www.bloemenblad.nl?

40 Winkel: Bloemenhuis Mozart in Doetinchem.

5

Stelling: Oranje scoort ook in bloemenwinkels.

44 Het boeket van Bloemenhuis Mozart in Doetinchem.

Vakmanschap 6

Boeketten vol zomerbloemen van Decora Bloembinders & Decorateurs in Utrecht.

45 Serie Bloemen+: Saes Groenten en Bloemen in Weert.

48 Serie online ondernemen: Tien tips om klanten over de drempel te krijgen.

10 Royale zomerse boeketten van Bloemenhuis Mozart in Doetinchem.

50 Eetbare bloemen van BloomBites.

16 De teelt van vaste planten bij kwekerij De Rode Pimpernel in Roden.

52 Qredits maakt ondernemerschap toegankelijker.

18 Zomerbloeiers van kwekerij De Rode Pimpernel.

54 BloemistExclusief blijkt na pilotjaar niet rendabel.

20 Zomerbloemen te kust en te keur.

56 Bloemistenklok officieel van start.

22 Het zomergevoel van PurE seasonal flowers.

58 Interview Henk van den Berg, initiatiefnemer van Summerflowers.nl.

24 Bloemwerk met gladiolen.

60 Mediation: waar een wil is, is een weg.

26 Examenexpositie Bloem & Zo bij Prinsentuin College in Breda.

Praktijk

32 Noviteit plant: Eryngium alpinum ’Don Stone’.

64 De nieuwste trends, gepresenteerd door styliste Jetteke van Lexmond.

33 Noviteit bloem: Celosia argentea (Cristata Grp) ’Sandra’.

66 Trends op verpakkingsgebied.

34 Met kleurrijke verhalen de consument verleiden.

68 FlowerTrails: show van nieuwkomers.

36 FlorCert is meer dan een toets.

70 Aanbod.

38 Bloemwerk maken voor FlorCert-toets is extra uitdaging.

72 VBW-visie, De tweet, Het verhaal achter Fiori Bloemen in Leiden.

73 Over de toonbank: Bloembinderij Mulder in Huizen en Bussum.

74 Agenda en Colofon.

6

Bloem en Blad 07 l 2014

07inhoud.indd 3

Veldboeket met zomerbloemen.

Foto voorplaat: PurE seasonal flowers

3 14-07-14 11:37

Van de redac tie Foto: Willem Paterik

Fleurige attentie voor omwonenden Moerdijk ’t Roosje in Zevenbergen stond afgelopen week vol met Phalaenopsis Kolibri. Én met klanten die ze kwamen ophalen. ’t Roosje was een van de vier bloemenwinkels die namens Shell ’een fleurige attentie’ mocht uitdelen aan omwonenden van Industriegebied Moerdijk. Shell deelde de attentie uit vanwege de overlast die het bedrijf veroorzaakte met de enorme brand op 3 juni. ,,Het was een hele leuke actie. De mensen waren ook heel enthousiast’’, zegt eigenares Erna van Es (rechts) die het waardeert dat Shell aan de lokale ondernemers heeft gedacht. De Brabantse koos zelf de planten uit. Van de 3.000 planten stonden er maandag nog zo’n 460. De niet opgehaalde planten verdeelt ze zaterdagmiddag, als de winkel voor drie weken vakantie de deuren sluit, over de twee verzorgingshuizen in Zevenbergen.

www.bloemenblad.nl Btw-convenant

Premiekorting

65+ op het web

Dutch Lily Days

Plantarium

VBW en de Belastingdienst hebben het belastingconvenant verlengd. De afspraken over splitsing van het btw-tarief maken het de bloemist in administratief opzicht een stuk makkelijker. Voor de Belastingdienst schept het duidelijkheid.

Het convenant geldt in elk geval tot en met 2016.

Bloemisten die een uitkeringsgerechtigde jongere tussen 18 en 27 jaar aannemen, kunnen onder bepaalde voorwaarden een premiekorting toepassen.

De korting bedraagt maximaal €3.500 per jaar. De regeling ging in op 1 juli en is van kracht tot en met 2015.

Online winkelen wordt steeds populairder. Ook 65+’ers kopen steeds meer via internet. Na een eerste stap op het web, vaak internetbankieren, shoppen zij steeds vaker online. Voor webwinkeliers is dit een goede ontwikkeling; ouderen hebben relatief veel te besteden.

De deelnemers aan de Dutch Lily Days openen hun deur volgend jaar later. De dagen waren in mei, maar in 2015 zijn ze van 2 tot en met 5 juni. De reden is dat de bezoekers ook Orientals in bloei willen zien. Aangezien deze lelies later bloeien, is besloten het evenement naar juni te verplaatsen.

Op Plantarium staat duurzaamheid centraal. Een speciaal ingericht duurzaamheidsplein verbindt de huidige manier van verkopen met een duurzame toekomst. De beurs vindt plaats van 27 tot en met 30 augustus, in het Plantariumgebouw op het ITC-terrein Boskoop-Hazerswoude.

4 07Van de redactie.indd 4

Bloem en Blad 07 l 2014

14-07-14 11:44

Oranje scoorde ook in bloemenwinkels Veel bloemisten haakten de afgelopen weken in op het WKvoetbal. Oranje bloemen, planten, potten en vazen, maar ook oranje of rood-wit-blauwe etalages droegen bij aan de goede sfeer en aan de omzet.

Rob Kerkhof, eigenaar van de Bloemenhoek in Mariaparochie/ Almelo en Oldenzaal, doet rond elk groot voetbaltoernooi wel iets en dus ook nu. ,,Wij hebben allerlei aparte dingen gedaan’’, zegt de bloemist. ,,Behalve oranje ballen, onderzetters, boeketjes en potjes met Nertera, hadden we ook een replica van de wereldbeker in de winkel staan. In China besteld.’’ Klanten konden met de beker op de foto en de mooiste foto won een boeket. ,,Dat was hartstikke leuk’’, zegt Rob, ,,kinderen die als Van Persie op de grond gaan liggen.’’ Elk groot voetbaltoernooi doet de bloemist ’iets’. ,,Maar in één hoekje, want niet iedereen houdt van voetbal.’’ De reacties van klanten op de acties, ook via Facebook, waren erg leuk. ,,Daar doen ze heel goed aan mee’’, aldus Rob. Dat hij meer heeft omgezet, kan hij niet echt zeggen. ,,Maar ik heb wel meer namen van klanten geleerd en dat vind ik positief.’’

Daags na de uitschakeling van

Nederland heeft hij ’s ochtends de oranjespullen alweer opgeruimd. ,,Het is ook een keer mooi geweest.’’

Alleen voor verkoop Als voetbalfanaat en voorzitter van de plaatselijke voetbalclub, deed Peter de Bruijn van Josina Bloemsierkunst in Oss vanzelfsprekend mee aan de WK-gekte. ,,Het zijn hele mooie weken geweest. We hadden oranje boeketten, planten en glazen en uiteraard een etalage in oranjesfeer.

Alles gericht op de verkoop in de winkel’’, zegt Peter. Ook leverde hij oranje bloemwerk aan restaurants, voor de terrastafels. Aan clubs waar mensen op het grote scherm konden kijken, had hij eveneens klandizie. Peter: ,,Het heeft mij twee tot tweeënhalfduizend euro meer opgeleverd.’’

Volgens de bloemist komt dit door het enorme netwerk dat hij heeft opgebouwd. ,,Bij de voetbal en bij de hockey, die clubs zitten naast elkaar. En bij de carnavalsvereniging, want die heeft een band met de hockeyclub.’’

Voor de man uit Oss is het met de uitschakeling van Nederland nog niet afgelopen. ,,We hebben zaterdag nog. Maar dan is de hausse er wel vanaf. Daarna ebt het weg en is het echt voorbij.’’

Stelling Nu het Nederlands elftal steeds verder komt in het WK kan ik niet langer om oranje producten in mijn winkel heen.

Eens: 71,4% Oneens: 28,6%

Commentaar Nieuw elan Hoewel dit nummer veel bloemwerk ter inspiratie geeft, is er ook veel informatie voor de ondernemende kant van uw beroep. Logisch, de ontwikkelingen - vooral in informatietechnologie - gaan snel.

Heel snel. En leuk of niet, voor ondernemers heeft dat consequenties.

VBW-directeur Marco Maasse signaleert in zijn VBW-visie dat het koopgedrag verandert en dat consumenten een nieuwe ondernemer verwachten. Die ondernemer moet digitaal zijn ingericht. In zijn online-serie bevestigt Michele Colombrino de visie van Maasse. Voor hem is digitale activiteit een vanzelfsprekendheid, maar ook digitaal moeten ondernemers de juiste doelgroep aanspreken. Dus adviseert hij de bloemist voor de winkel te gaan staan en op verschillende dagen en tijdstippen het langslopende publiek te inventariseren: wie loopt langs en wanneer? Zo kan je gericht acties houden.

Simpeler is de visie van styliste Jetteke van Lexmond: ,,Inspiratie is overal te halen. Kijk gewoon goed om je heen.’’

Er komt veel op u af. Om goed in te spelen op alle ontwikkelingen, moet je voldoende energie hebben. Daarom wens ik u eerst een onbezorgde vakantie. Rust lekker uit, maar kijk ook goed om u heen.

Dan heeft u bij terugkeer zowel inspiratie als energie opgedaan om met nieuw elan aan de slag te kunnen.

Paula van der Hulst, hoofdredacteur pvanderhulst@hortipoint.nl

Column

Hugo

De eerste keer is op Vlieland. Het is een zwoele dag als ik me laat verleiden door Hugo. De lucht is blauw, het terras gezellig. Daar staat Hugo opeens voor mijn neus: charmant, fris, overweldigend. Ik ben verkocht. Mijn man vindt het prima. Hij neemt een biertje en gunt mij ook een pleziertje. Ik waan mij op een tropisch eiland. Een mooie, gespierde, zwarte man wuift mij koelte toe met een palmblad.

Hugo is een frisse, koele cocktail met Prosecco, munt en vlierbloesemlimonade. Heb je wel eens vlierbloesems geroken? Zo smaken ze ook. Ik ben er echt fan van. Je kunt vlierbloesems ook meebakken in flensjes, of frituren. Heerlijk met een klein beetje poedersuiker. Vier de vlier!

Bloemen eten betekent eigenlijk eetbare, smaakvolle bloemen arrangeren in en op mooie gerechten op je bord. Ik zag dat in 1990 voor het eerst in Japan, bij een diner als afsluiting van een cursus bloemschikken. Zo stijlvol.

Wij bloemisten zijn verleiders van nature. Wil jij je klanten ook verleiden met eetbare bloemen? Ik wil Hugo best met je delen als je het (voedsel)veilig doet: eerst goed je handen wassen. Die mooie zwarte man hou ik lekker voor mezelf.

Anna Koster

Bloem en Blad 07 l 2014

07Van de redactie.indd 5

5 14-07-14 11:44

Vak manschap

Geur

Boeketten vol zomerbloemen Tekst: Cornéline Lanooy, foto’s: Rens Kromhout

,,De mooie kleuren, de geur, de fragiele of juist weelderige bloemen, ik vind het allemaal even mooi.’’ Regina Schoots, samen met haar man Alfred eigenaar van Decora Bloembinders & Decorateurs, is gek op seizoensbloemen en zomerbloemen in het bijzonder.

Samen met haar team maakte zij vier zomerse boeketten.

De materialenlijst vindt u op pagina 14.

6 07Bloemwerk Decora.indd 6

Bloem en Blad 07 l 2014

09-07-14 13:57

Bloe

2014

Veldboeket

Bloem en Blad  07 l 2014

07Bloemwerk Decora.indd 7

7 09-07-14 13:57

Kleur

8 07Bloemwerk Decora.indd 8

Bloem en Blad  07 l 2014

09-07-14 13:57

Bloe

2014

Bedrijfsdecoratie

Bloem en Blad  07 l 2014

07Bloemwerk Decora.indd 9

9 09-07-14 13:58

Cocktails

Royaal zomers Tekst: Jeannet Hooftman, foto's: Rens Kromhout

Royale boeketten met bloemen van het seizoen. Dat zijn boeketten van Bloemenhuis Mozart in Doetinchem. Maar ook met kleine vaasjes kan Maurice Vrijdag prima uit de voeten, mits ze de sfeer van het seizoen uitstralen. ,,We laten de bloemen het werk doen.

Iets moois verkoopt zichzelf. Dat moet je niet verstoppen.’’

De materialenlijst vindt u op pagina 15.

10 07Bloemwerk Mozart.indd 10

Bloem en Blad 07 l 2014

09-07-14 13:57

Bloe

2014

Vintage

Bloem en Blad  07 l 2014

07Bloemwerk Mozart.indd 11

11 09-07-14 13:57

Wijn

12 07Bloemwerk Mozart.indd 12

Bloem en Blad  07 l 2014

09-07-14 13:58

Bloe

2014

Black and Blue

Bloem en Blad  07 l 2014

07Bloemwerk Mozart.indd 13

13 09-07-14 13:58

6

7

Geur

Veldboeket

Een boeket vol geurige kruiden waarbij de artisjok in het midden de blikvanger is. ,,Eigenlijk kan ik het ook wel een eetbaar boeket noemen, vanwege de kruiden en vruchtenranken. Geurige bloemen en kruiden vind ik echt bij de zomer passen’’, aldus Regina.

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 12 Rubus idaeus-takken à €0,18 € 2,16 10 Mentha à €0,18 € 1,80 9 Origanum à €0,16 € 1,44 4 Carex à €0,14 € 0,56 3 Papaverbollen à €0,11 € 0,33 1 Cynara scolymus € 2,22 1 Bos Lavandula € 2,32 1 Bos Gillenia (siergras) € 2,00 Totaal materialen

€ 12,83

Arbeid: 10 minuten Vaas: Dean Flowers

8

Kleur

,,Het gevoel dat je de bloemen net uit de berm geplukt en bijeengebonden hebt als een veldboeket; dat past bij zomerse boeketten’’, aldus de bloemiste. Spil van dit boeket is de Allium schubertii. ,,Die vind ik zo bijzonder met al die kleine bloempjes.

Blauw-paarse tinten passen sowieso helemaal bij het zomerseizoen.’’

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 5 Astrantia à €0,16 € 0,80 4 Campanula Royal Wedding à €0,30 € 1,20 4 Matricaria à €0,25 € 1,00 4 Delphinium Aurora à €0,27 € 1,08 4 Alchemilla mollis à €0,19 € 0,76 3 Clematis Inspiration à €0,63 € 1,89 2 Allium Summer Drummer à €0,19 € 0,38 2 Sanguisorba officinalis à €0,19 € 0,38 1 Allium schubertii € 0,54 1 Bos Lavandula € 2,32 Totaal materialen

9

€ 10,35

Bedrijfsdecoratie

Kleur is een belangrijk kenmerk voor de boeketten van Decora. ,,Onze stijl is vaak heel kleurrijk’’, zegt Regina. ,,En dat hoeft niet altijd bont te zijn, het kan ook ton-sur-ton zoals bij dit boeket in zalmroze tinten.’’

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) € 1,92 6 Papaver à €0,32 € 1,17 3 Dahlia à €0,39 € 2,40 3 Rosa Lovely Hearts à €0,80 € 5,68 2 Bos Viburnum à €2,84 € 3,00 1 Bos Lathyrus € 1,77 1 Bos Helipterum roseum € 1,90 1 Bos Alchemilla mollis Totaal materialen Arbeid: 10 minuten Vaas: Dean Flowers

€ 17,84

Dit grote, hoge boeket vindt Regina bij uitstek geschikt als decoratie voor een bedrijf, hotel of congres. ,,Het valt lekker op en is heel decoratief; het heeft gewoon porum’’, zegt ze lachend. Door de vele bloemen op verschillende hoogten te verwerken, zijn ze allemaal goed zichtbaar.

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 2 Alchemilla mollis à €0,19 € 0,38 2 Hosta à €0,20 € 0,40 1 Allium Summer Drummer € 0,19 1 Dahlia Pink Runner € 0,39 1 Angelica gigas € 4,52 1 Antirrhinum € 0,30 1 Delphinium Aurora € 0,27 1 Delohinium wit € 0,41 1 Helianthus € 0,40 1 Eremurus ‘Cleopatra’ € 0,74 Totaal materialen

€ 8,00

Arbeid: 10 minuten Vaas: Pols Potten

Arbeid: 10 minuten Vaas: Dean Flowers

Regina Schoots.

Decora Bloembinders & Decorateurs koopt bijna dagelijks bloemen in bij bloemengroothandel Goedegebuure & De Mooij (GM Bloemen) op Groothandelscentrum Plantion in Ede. De bloemen voor dit artikel zijn ingekocht in week 23. Als calculatiefactor hanteert de winkel 3.

14 07Bloemwerk Decora.indd 14

Decora Bloembinders & Decorateurs, Amsterdamsestraatweg 530, 3553 EN Utrecht, (030) 231 81 20, www.decora.nl

Bloem en Blad 07 l 2014

09-07-14 13:58

10

11

12

13

Cocktail

Vintage

Wijn

Black and Blue

Cocktailglaasjes zijn heel leuk om op te maken, vindt Maurice. ,,Passen goed op een sta-tafel bij een barbecue of een feestje. Het hoeft niet altijd laag te zijn.’’ Door het water blauw te kleuren (de kleur van Blue Curaςao), kan nog meer de sfeer van zomerse cocktails worden opgeroepen.

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) per stuk 1 Rosa Alchemy € 0,35 1 Centaurea ’Pulchra Major’ € 0,43 1 Agapanthus ’Donau’ € 0,29 Cotinus € 0,25 1/2 Bos Galax urceolata € 0,50 Gipsophylla oranje € 0,30 Totaal materialen € 2,12 Arbeid: 2 minuten

Een boeket alsof het zo in de berm geplukt is. Deels is het dat ook. ,,Als een klant een boeket in deze stijl vraagt, doe ik dat. Ook voor ’Trouwen in het bos’ maken we dergelijke boeketten.’’ Maurice zet de veldbloemen op handwarm water met chrysal en twee extra suikerzakjes per liter water. Zijn ervaring is dat de bloemen dan goed houdbaar blijven.

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 20 Plukbloemen (Achillea, bermlook, grassen, tarwe, kamille) à €0,10 € 2,00 3 Eremurus stenophyllus à €0,35 € 1,05 2 Cotinus Magical Green Fountain à €0,46 € 0,92 3 Delphinium ’Pink Arrow’ à €0,46 € 1,38 5 Astilbe ’Vision Inferno’ à €0,31 € 1,55 10 Astilbe ’Erika’ à €0,24 € 2,40 10 Alchemilla mollis à €0,19 € 1,90 5 Astrantia major ’Roma’ à €0,25 € 1,25 5 Dahlia ’Wizard of Oz’ à €0,28 € 1,40 3 Panicum ’Firework’ à €0,25 € 0,75 Salal € 1,00 Totaal materialen € 15,60 Arbeid: 20 minuten

Na een feestje worden wijnflessen doorgaans weggegooid. Zonde, vindt Maurice. Een groep bij elkaar kan een leuk effect geven. Hij gebruikte alleen blanke flessen van witte wijn en rosé. ,,Rosé wordt vaak vooral in de zomer gedronken. Een heel zomers geheel zo.’’

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 1 Aconitum napelus subsp. pyramidale € 0,29 1 Aconitum album € 0,44 1 Rosa mini Eden € 1,10 3 Alchemilla à €0,19 € 0,57 1 Delphinium ’Pink Arrow’ € 0,46 1 Panicum ’Firework’ € 0,25 1 Eryngium alpinum € 0,15 1 Campanula medium ’Muse Lavendel’ € 0,25 Draad € 0,75 8 Flessen à €0,50 € 4,00 Totaal materialen € 8,26 Arbeid: 5 minuten

Soms is het muziek dat Maurice inspireert tot het maken van een boeket. Zoals dit Black and Blue. ,,Ik hoorde het nummer van Ilse en Waylon en dat bracht me op het idee om iets met blauw en zwart te doen, in plaats van het voor de hand liggende blauw en paars.’’ Hij werkte met verschillende kleuren blauw en verschillende hoogtes. Alle boeketten bindt Maurice af met touw. Verder gebruikt hij graag blijvende materialen, zoals een schelp of een bananenstick. ,,Mensen komen daarmee terug om ze bijvoorbeeld met een paar bloemen op een schaal te verwerken. Dat werkt echt zo!’’

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 1 Allium ’Purple Explosion’ (zwart gespoten) € 1,00 2 Hydrangea macrophylla ’Magical Revolution’ à €1,25 € 2,50 1 Protea barbigera ’Niobe’ € 1,75 3 Aconitum napelus subsp. pyramidale à €0,38 € 1,14 5 Agapanthus ’Donau’ à €0,29 € 1,45 1 Eryngium alpinum € 1,50 6 Aspidistra blad à €0,18 € 1,08 1 Bos koraalvaren € 1,75 1 Bananen stick € 1,00 1 Schelp € 1,00 Totaal materialen € 14,17 Arbeid: 10 minuten Maurice Vrijdag.

De bloemen voor dit artikel zijn ingekocht bij Bloem Direct en Zwaan Bloemen, beide in Huissen en kwekerij Jansen in Valburg in week 25. Maurice calculeert gemiddeld met factor 2,5.

Bloem en Blad 07 l 2014

07Bloemwerk Mozart.indd 15

Bloemenhuis Mozart, Mozartlaan 6, 7002 MB Doetinchem, (0314) 39 02 56, www.bloemenhuismozart.nl

15 09-07-14 13:58

‘Zomerbloemen brengen kleur in d Tekst en foto’s: Cornéline Lanooy

Van het vroege voorjaar tot de late herfst staat kwekerij De Rode Pimpernel van Joukje Schaap en Jeroen Franssens in Roden in bloei. Ze kweken een bijzonder assortiment vaste planten dat elk seizoen wat te bieden heeft. ,,Wij houden van kleur in de tuin.’’

T

Jeroen Franssens en Joukje Schaap.

16 07Teelt.De Rode Pimpernel.indd 16

ien jaar geleden begonnen Joukje Schaap (55) en haar partner Jeroen Franssens (53) een kwekerij in vaste planten in het Drentse Roden. Daarvoor zaten ze tien jaar in Zuidvelde en negen jaar in Friesland.

Nu ligt hun kwekerij aan de rand van het dorp tegenover een nieuwbouwwijk. Bij aanvang moest er veel gebeuren: het weiland van in totaal 1,2 ha moest worden ontgonnen, gedraineerd en ingericht. Ze bouwden ook een (koude) kas voor de overwintering, vermeerdering en het stekken van planten.

Zowel Joukje als Jeroen hadden al vroeg interesse in ‘het groen’ en gingen daarom naar de tuinbouwschool in Frederiksoord. Jeroen

specialiseerde zich in het kweken van vaste planten, Joukje is daarnaast ook werkzaam als tuinontwerpster. ,,We zijn, zoals men dat noemt, een fijnkweker.’’

Haar specialisme zijn Engelse cottagetuinen. ,,Ik hou enorm van kleurige bloemen in een tuin; vandaar ook onze interesse in vaste planten. Die bloeien prachtig van het voorjaar tot soms diep in de herfst. Onze vaste klanten weten inmiddels dat we erg van kleur houden, dus die komen daar speciaal voor. Mensen komen van heinde en ver naar onze kwekerij.’’ Vroeger leverde het bedrijf planten aan de veiling, maar dat was te veel werk, aldus Jeroen. Tegenwoordig vormen particulieren en een enkele hovenier de doelgroep. ,,Maar ook mensen uit het bloemenvak zijn hier van harte welkom’’, benadrukt hij, ,,al is het maar om ons mooie assortiment te zien en inspiratie op te doen.’’

Het assortiment van De Rode Pimpernel is volgens de eigenaren ‘bijzonder, visueel aantrekkelijk en kwalitatief goed’. ,,Vanaf

Bloem en Blad 07 l 2014

09-07-14 14:21

Bloe

De kwekerij is verdeeld in twee delen. In het ene deel staan de planten in de volle grond (foto) en aan de overkant staan ze in pot.

De kwekerij oogt in de zomermaanden als één grote bloeiende border.

Bij de ingang van de kwekerij worden bezoekers verwelkomd door een kleurrijke zee van bloemen. Hier staat ook de ‘kassa’.

De kwekerij is vernoemd naar deze plant: de rode pimpernel (Sanguisorba).

n de tuin en op de vaas’

2014

het begin hebben we ons gespecialiseerd in aparte planten. Er zijn veel vasteplantenkwekers in Nederland, dus als je je wilt onderscheiden, moet je niet kweken wat een ander heeft.’’ De naam van de kwekerij was niet moeilijk te verzinnen. ,,De rode pimpernel - Sanguisorba - is een sterke plant met prachtige rode bloempjes; hij is niet dood te krijgen. Ik gebruik ‘m vaak in borders, omdat het een makkelijke weefplant is’’, legt Joukje uit. ,,In Roden heb je op plekken leem onder de teeltlaag en dat wordt erg nat in de winter, maar daar kan de pimpernel wel tegen.’’

Inspiratie voor nieuwe planten halen Jeroen en Joukje uit verschillende bladen, zoals Engelse tuinmagazines, en op beurzen.

Elk jaar bezoeken ze Plantarium in Boskoop en zelf staan ze op de Internationale Kwekerijdagen Bingerden, waar ze hun ogen en oren ook goed openhouden. Jeroen schat dat ze een paar honderd verschillende planten hebben staan, de exacte hoeveelheid weet hij niet. ,,Het assortiment laten we

Bloem en Blad 07 l 2014

07Teelt.De Rode Pimpernel.indd 17

nauwelijks groeien. Er komen wel nieuwe planten bij, maar er vallen er ook weer af.

Onze groei zit in kwaliteit, niet in kwantiteit.

We doen al het werk samen, dus het moet wel te behappen zijn.’’

Naar eigen zeggen onderscheidt de kwekerij zich ook door het advies en de informatie die klanten krijgen. ,,Wij geven eerlijke informatie over de standplaats, bloeiwijze en verzorging. De bloemen hebben zoveel meer sierwaarde dan alleen de kleur. Ook de vormen, vruchten en zaaddozen zijn vaak prachtig. Veel mensen weten dat niet. Onze informatie is wezenlijk anders dan in veel tuincentra die ik ken’’, zegt Jeroen. ,,Ze geven verkeerde informatie over bijvoorbeeld de standplaats. Grote tuincentra zijn fabrieken geworden; ze verkopen meer dode materialen dan planten.’’

groot plezier. ,,Er is geen groter genoegen dan met je handen in de grond te werken en de planten te zien groeien en bloeien. Er is hier altijd werk te doen. In de winter is het wel iets rustiger, dan doen we naast het vermeerderen ook onder meer de boekhouding en de website. In het voorjaar potten we de stekken op, scheuren planten van de moerhoek en start de verkoop. We trekken geen enkele plant in bloei, zoals andere kwekers wel doen, maar laten de natuur haar gang gaan. In de zomer staat alles vol in bloei en wieden we onder meer het onkruid. En in het najaar gaan de planten die slecht tegen nattigheid kunnen, de kas in. Vorst kunnen vaste planten beter verdragen dan regen.’’

Bestrijdingsmiddelen gebruiken de kwekers niet. ,,Ons motto is: als het niet hoeft, niet doen! Het is gewoon hartstikke slecht, dus dan maar liever wat onkruid. Doordat we zoveel verschillende planten hebben staan, hebben we minder last van ziekten en plagen. Bij een monocultuur is dat vaak anders.’’

Het zachte voorjaar heeft het bedrijf geen windeieren gelegd; de verkoop loopt goed. ,,Voorgaande jaren waren minder. We merken nu dat mensen weer optimistischer zijn en in hun tuin willen investeren. Gelukkig maar’’, zegt Joukje. Populaire bloemen zijn momenteel de dahlia’s met donker blad en blauw-paarse zomerbloemen. ,,Die passen ook echt bij het zomerseizoen. Maar soms vind ik het dan juist leuk om er even een pepkleurtje als oranje of geel aan toe te voegen.

Eigenlijk hebben alle seizoenen hier op de tuin hun eigen bijzondere kleuren.’’

Hard werken Beiden beamen dat het hard werken is in de vasteplantenteelt, maar ze doen het met

De Rode Pimpernel, Hullenweg 16, 9301 ZD Roden, (050) 501 93 19, www.rodepimpernel.nl

17 09-07-14 14:21

1

2

De Rode Pimpernel k 3

4

5

6

www.bloemenblad.nl/vakmanschap

18 07Snijbloemen.De Rode Pimpernel.indd 18

Bloem en Blad  07 l 2014

09-07-14 14:00

Bloe

7

8

el kweekt meer dan Sanguisorba

2014

Tekst en foto’s: Cornéline Lanooy

9

De Rode Pimpernel in Roden kweekt een gespecialiseerd assortiment vaste planten.

Kleur, vorm en bloeiwijze zijn belangrijke criteria voor eigenaren Joukje Schaap en Jeroen Franssens. Anders dan de naam wellicht doet vermoeden, hebben de kwekers meer dan Sanguisorba op de tuin staan. Bloem en Blad toont een selectie zomerbloeiers, waarvan vele ook als snijbloem zeer geschikt zijn.

1

Thalictrum delavayi ‘Splendide’ is een van de favoriete bloemen van Joukje Schaap. De plant bloeit rijkelijk in de zomermaanden op lange stelen van ruim 1,50 m.

6

Dahlia ‘David Howard’ bloeit met gevulde oranje bloemen die helder contrasteren met het donkere blad.

De plant kan niet alleen in de volle grond, maar ook goed in pot.

2

Campanula latifolia ‘Gloaming’ heet in het Nederlands breedbladig klokje. De bloemen, die zo’n 1,20 m hoog worden, zijn een van de favorieten van Jeroen Franssens.

7

3

Anthemis tintoria ‘Sauce Hollandaise’ bloeit van juni tot en met september met witte bloemblaadjes rond een botergeel hart. De plant verdraagt een temperatuur tot -20˚C.

Thalictrum flavum subsp. Glaucum bloeit van juli tot en met augustus met zachtgele bloemen. De stelen en bladeren van de plant verkleuren tijdens de bloei van groen naar blauwgroen.

8

Centaurea ‘Pulchra Major’ heeft lilakleurige, kogelvormige bloemen.

De bladeren voelen een beetje donzig aan.

9

Trifolium ochroleucum is ook als snijbloem zeer geschikt. De bloemvorm is bijzonder: dikke, crèmekleurige trossen boven op een stevige steel.

4

Astrantia major ‘Garnet’ is een vrij nieuwe cultivar die wat hoger wordt dan de gemiddelde Astrantia (zo’n 50 cm). Hij is daardoor ook zeer geschikt als snijbloem.

5

Scabiosa columbaria ‘Butterfly Blue’ bloeit lang - van juni tot en met oktober - met lilablauwe bloemen. Extra sierwaarde heeft de bloem doordat hij vlinders aantrekt.

10

10 Echinacea ’Sundown’ heeft bloem-

blaadjes in een warmoranje tint rondom een vrij plat bruinrood hart.

De plant bloeit van juni tot en met augustus.

➙

Bloem en Blad 07 l 2014

07Snijbloemen.De Rode Pimpernel.indd 19

19 09-07-14 14:00

1

2

Zomerbloemen te 3

4

5

6

www.bloemenblad.nl/vakmanschap

20 07Snijbloemen.Zomerbloemen.indd 20

Bloem en Blad  07 l 2014

09-07-14 14:00

Bloe

7

8

n te kust en te keur

2014

Tekst en foto’s: Cornéline Lanooy

9

Het assortiment zomerbloemen is zeer divers door de grote hoeveelheid verschillende soorten en vaak intense kleuren. Met name blauwe, paarse en roze bloemen zijn ’s zomers in grote mate verkrijgbaar. De hier getoonde zomerbloemen zijn gefotografeerd op het Zomerplaza bij Pyramide Floral Shopping Center en de Nationale Zomerbloemententoonstelling, die vorig jaar plaatsvonden.

1

Phlox paniculata ‘Windsor’ bloeit rijkelijk met geurende bloemtrossen.

Niet alleen de snijbloem is sterk, maar ook de plant. Op de Nationale Zomerbloemententoonstelling in Naaldwijk won deze Phlox vorig jaar een eerste prijs. Inzender: Gebr. Van Ruiten.

5 Stevige, behaarde stelen en twee-

9

Eryngium Aquarius Questar - op de foto nog in de knop - bloeit met grote blauwe bloemen. De sierdistels uit de Questar-serie zijn in alle lengtes verkrijgbaar (van 40 tot 80 cm).

Inzender: Marginpar Holland.

6 Bijzonder decoratief oogt Allium

sativum spp. ophioscorodon: de ongeopende bloeiwijze van de ui.

Inzender: Fa. J.H. Oostdam.

10 De dubbelbloemige roze Hydrangea

2

3

De zeer donkere, bijna zwarte kleur en het bloemhoofdje waarvan de lintbloemen ontbreken, zijn de opvallende kenmerken van Rudbeckia ‘Black Nipple’.

Inzender: N.J.S. Janson.

4

Aster Novi-belgii Grp ‘Flash’ heet in het Nederlands herfstaster. De bloemen bloeien dan ook tot ver na de zomer door. De bloemtrossen zijn gevuld en lichtpaars van kleur. Inzender: Zomervlinder vof.

kleurige, geklusterde bloemen kenmerken Campanula glomerata ‘Caroline’. De bloembladeren zijn licht blauwpaars aan de onderkant en verkleuren naar de top donkerder.

Inzender: Gebr. Van Ruiten.

macrophylla Beautensia Papillon won op de Nationale Zomerbloemententoonstelling 2013 een eerste prijs.

Inzender: Kwekerij Van der Zwet.

7 Vanaf het vroege voorjaar tot en

met oktober is Limonium sinuatum ‘Chrystal Dark Blue’ verkrijgbaar.

De dieppaarse bloemen staan in brede kammen op de stee en zijn beschikbaar in verschillende lengten (60, 70 en 80 cm). Inzender: Fa. C. en T. Van Wingerden.

Dahlia ‘Cryfield Harmony’ behoort tot de baldahlia’s. De bloemen zijn geheel gevuld en de lintbloemen zijn opgerold als een soort trechtertje.

De vorm van de bloemen is rond, soms bovenop iets afgevlakt. Inzender: Fa. H.A. van Eeuwijk & Zonen.

10

8 Blauw is een echte zomerkleur en

Scabiosa caucasica ‘Staefa’ hoort dan ook thuis in een zomers boeket. De zoetgeurende bloem kan ook goed worden verwerkt in een geboorteboeketje voor een jongen. Inzender: Gebr. Van Ruiten.

➙

Bloem en Blad 07 l 2014

07Snijbloemen.Zomerbloemen.indd 21

21 09-07-14 14:00

1

Het zomergevoel van PurE seasonal flo w Tekst: Cornéline Lanooy, foto’s: PurE seasonal flowers

Onder de titel ‘Create your own season’ brengt PurE seasonal flowers elk seizoen informatie over seizoensbloemen en de kwekers van deze specifieke bloemen. Voor de zomer heeft ‘Create your own summer’ tussen alle andere zomerbloemen als ‘hotlist’ Ageratum, Bouvardia, Gladiolus en Tanacetum aangewezen. Op deze pagina’s enkele inspiratiebeelden.

2

22 07Bloemwerk PurE seasonal flowers.indd 22

3

4

Bloem en Blad 07 l 2014

09-07-14 14:01

Bloe

1

Met zomerbloemen is al snel een sfeer van weelderige bermen vol veldbloemen te creëren. Op de foto is dat gevoel weergegeven met onder meer Tanacetum. Bij deze bloemen staan de bloemblaadjes rondom een hartje van buisbloemen. Sommige soorten lijken net op knoopjes.

2

Pioenen zijn er in allerlei vormen, kleuren en geuren. In dit vrolijke servies zijn de bloemen gecombineerd met paarse Ageratum en oranje Asclepias.

3

Matthiola is geschikt als monobos, zoals op de foto in grote manden, maar kan ook goed in een gemengd boeket worden verwerkt. De bloemen zijn tot en met augustus verkrijgbaar.

4

Voor een zomerse picknick zijn op dit blad gladiolen, dahlia’s en korenbloemen gecombineerd; alsof ze net vers geplukt zijn.

5

Witte schermbloemen als Ammi (foto), berenklauw en fluitenkruid zorgen voor een meer nostalgische, zomerse sfeer. De bloemschermen van Ammi bestaan uit vele ragfijne bloempjes.

6

Een weelderig boeket als dit met Bouvardia, Paeonia, Ixia en Matthiola heeft veel water nodig. Met name Bouvardia is een dorstige bloem.

7

Voor een buitenfeest is deze zomerse decoratie heel geschikt. Als een soort mobiel hangen in plastic zakjes verschillende bloemen, waaronder Papaver, Bouvardia en Alchemilla mollis.

8

Blauwe en paarse bloemen komen met name voor in het zomerbloemenassortiment. In dit eenvoudige boeketje zijn blauw-paarse Ageratum en geel-oranje Sandersonia bijeengebonden. De eerste is bijna jaarrond verkrijgbaar, de tweede van mei tot en met oktober.

6

7

1

o wers

2014

8

4

5

Collectief PurE seasonal flowers is een collectief van kwekers/aanvoerders van FloraHolland en veredelaars die seizoensbloemen (bolbloemen, zomerbloemen en snij-, bes- en trekheesters) promoten. Samen zorgen zij voor een grote diversiteit in het assortiment qua kleuren, soorten, geuren en vormen. Per seizoen biedt PurE seasonal flowers kant-en-klare content - teksten, foto’s, inspiratie en winkeltips voor bloemisten, kwekers, exporteurs en groothandelaren. Voor meer informatie: www.pureseasonalflowers.nl.

Bloem en Blad 07 l 2014

07Bloemwerk PurE seasonal flowers.indd 23

23 09-07-14 14:01

1

De dood of de gladiolen

Tekst: Cornéline Lanooy, foto’s: Ibulb

Voor sporters die in een wedstrijd tot het uiterste gaan, wordt vaak de uitdrukking ‘de dood of de gladiolen’ gebruikt. De snijbloem Gladiolus staat immers symbool voor de overwinning.

Niet voor niets krijgen wandelaars van de Vierdaagse bij de finish gladiolen overhandigd.

In bloemwerk vallen met name de vrolijke kleuren en de lengte van de bloem op.

2

24 07Bloemwerk gladiolen.indd 24

3

4

Bloem en Blad 07 l 2014

09-07-14 14:01

Bloe

2014

5

6

7

2

3

1

Bloemwerk met gladiolen gaat al snel de hoogte in vanwege de lengte van de bloemen. De bloem is dan ook zeer geschikt voor de aankleding van zomerse (bruilofts)feesten en partijen, decoratie van hotels en andere bedrijven.

4

Eén gladiool produceert zes tot acht bloemen die van onder naar boven opengaan. De verscheidenheid aan kleuren is enorm: van wit- tot geeltinten, roze- tot roodtinten en van blauw- tot paarstinten.

5

Niet alleen in boeketten, maar ook in steekschuim kunnen de bloemen goed worden verwerkt. Door met hoogteverschil te werken, krijgt het arrangement volume.

6

Voor de decoratie van een zomers tuinfeest zijn deze hoge vazen zeer geschikt. De kracht zit ‘m niet alleen in de herhaling van drie dezelfde vazen, maar ook in de kleurige bloemen.

7

Gladiolen zijn ook goed als single flower in een vaas te verwerken. Door gras op een speelse manier toe te voegen, krijgt het geheel een minder statige uitstraling.

➙

Bloem en Blad 07 l 2014

07Bloemwerk gladiolen.indd 25

25 09-07-14 14:01

Bloem & Zo bij Prinsentuin College

1

Tekst en foto’s: Cornéline Lanooy

26 07Bloemwerk eindexamen.indd 26

Bloem en Blad 07 l 2014

09-07-14 14:01

Bloe

2

Tafelversieringen, kransen, bruidsboeketten, basisvormen, natural art of een compleet nieuw product in de markt zetten: de opdrachten voor leerlingen Bloem & Design van alle niveaus van het Prinsentuin College in Breda waren zeer divers. Op deze pagina een selectie van de examenexpositie Bloem & Zo , die op 16 en 17 mei in en om de school plaatsvond.

1

2014

1

Klas 1 niveau 2 t/m 4 BOL had als thema een compleet aangeklede tafel voor twee personen. Daarnaast moesten de leerlingen nog iets extra’s decoreren, bijvoorbeeld een servetring, glas of kandelaar. Op de foto een detail van de versiering van Daan van Oosterbos (niveau 3). Hij plaatste op de tafel een rechthoek van berkenstammen die hij versierde met verschillende bloemen en grassen in steekbuisjes.

2

Marieke Lamers (eveneens klas 1 niveau 3 BOL) plaatste op haar tafel een blad vol kleine flesjes met vrolijk gekleurde bloemen en decosteentjes. Ook de servetringen versierde zij met deze flesjes. De roze tafelloper versterkte de kleuren nog eens extra.

3

Klas 2 en 3 niveau 4 BBL maakten een tafeldecoratie voor vier personen in het thema Aflopend en een bruidsboeket in ton-sur-tonkleuren met afgewerkte stelen. Kevin Hendrikx (klas 2) koos voor een tafelversiering vol zomerbloemen.

Bloem en Blad  07 l 2014

07Bloemwerk eindexamen.indd 27

3

27 09-07-14 14:01

28 07Bloemwerk eindexamen.indd 28

4

5

6

7

Bloem en Blad  07 l 2014

09-07-14 14:02

Bloe

2014

4

Kim Vooghden (klas 3 niveau 4 BBL) bond rozen en anjers in ton-sur-tontinten bijeen tot een bruidsboeket.

5

Een bruidsarrangement Natural Art, passend bij een uitgezochte bruidsjurk uit een magazine was het thema van klas 3 niveau 4 BOL. Amy Tuijtelaars koos voor een bolvorm van vetplantjes.

6

Klas 4 niveau 4 BBL+BOL had als thema een compleet nieuw product ontwikkelen en in de markt zetten. Manon de Kok toonde onder de naam Re-Glasstic onder meer deze flessen en vazen die zij omwikkelde met touw dat zij vastlijmde. ,,Oude producten blaas ik zo nieuw leven in.’’

7

Philly Doeland (klas 4 niveau 4 BBL) noemde haar expositie Wood & Nature, omdat zij producten uit de natuur als hout, schedels en hoorns tot objecten voor in huis omtovert. Op de foto een lamp van hout, IJslands mos en paddenstoelen.

8

Geur, smeer en meer… onder die naam bracht Inge Verschuren (klas 4 niveau 4 BOL) haar nieuwe winkelconcept onder de aandacht. Zij maakte van kamille, lavendel, roos en mandarijn natuurlijke bodylotions en crèmes voor mensen die last krijgen van geparfumeerde producten. De basis van Inge’s lotions is bijenwas.

9

Anne Visser (klas 4 niveau 4 BOL) presenteerde haar werk onder de titel Pimpp homedecoration & styling. Oude meubels maakt zij als nieuw en via een computerprogramma geeft zij klanten stylingsadvies. ,,Zo krijgen mensen gelijk een sfeerbeeld van hoe de gepimpte meubels bij hen thuis staan.’’

8

10 Bonbonblom: voor al uw bloemenbonbons. Het nieuwe concept van

Rolien Knappers (klas 4 niveau 4 BOL) bestond uit onder meer rozen versierd met chocolade (foto) en bonbons met een vulling van bloemen en vruchten, waaronder rozen, hibiscus, munt en sinaasappel.

11 Maaike Schikan (klas 4 niveau 4 BOL) noemde haar afstudeerproject

Flower-Art, omdat zij gedroogde bloemen en blad een nieuw leven geeft.

Zo toonde zij placemats, lampen (foto) en waxinelichthouders waarin zij geplastificeerde bloemen en bladmaterialen verwerkte. ,,Met name nietvette producten zijn hier heel geschikt voor.’’

9 10

Bloem en Blad 07 l 2014

07Bloemwerk eindexamen.indd 29

11

29 09-07-14 14:02

12

13

14

30 07Bloemwerk eindexamen.indd 30

Bloem en Blad  07 l 2014

09-07-14 14:02

Bloe

2014

15

16

12 Klas 2 niveau 4 BOL kreeg als opdracht een groot object van minimaal 1 m dat buiten

moest kunnen staan. Op de foto het arrangement van Iris de Vries dat zij maakte van onder meer cornustakken, vetplanten en verschillende orchideeën.

13 Esmée Broeders (klas 2 niveau 4 BOL) koos voor een bolvorm van takken waaraan zij

in steekbuisjes een aantal phalaenopsistakken bevestigde. Het object hing zij aan een boomtak, zodat hij vrij hing en zachtjes in de wind bewoog.

14 Een hoorn des overvloeds legde Willemijn Giesbers (klas 2 niveau 2 BOL) buiten op

tafel neer. Tussen een frame van tonkinstokken verwerkte zij Anthurium in verschillende kleuren en Asparagus.

15 Zit zo Stoer met Hout! Anouk Peeters (klas 4 niveau 4 BOL) geeft ‘oude’ kleding

en stropdassen een tweede leven door ze te verwerken in combinatie met houten meubels en objecten.

16 Klas 3 niveau 4 BOL kreeg als opdracht het maken van een krans in het thema

Natural Art. Op de foto de kransen van Emily den Hamer; zij maakte drie exemplaren die zij achter elkaar hing, waardoor een 3d-effect ontstond.

17 De krans van Esther Rommens (klas 3 niveau 4 BOL) straalde ook duidelijk het thema

Natural Art uit. Ze maakte ‘m van knoestige takken en bladmateriaal.

18 Klas 3 niveau 3 BOL maakte een balie-arrangement passend bij een foto van een

balie/receptie die zij zelf hadden uitgezocht. Samantha Talboom koos voor een stuk met gestabiliseerde bloemen van Anne Celeste Collection. Deze verse bloemen staan door een speciale behandeling tot meer dan jaar in bloei.

19 Ilona van der Sande (klas 4 niveau 4 BBL) noemde haar expositie Rub Style.

17 18

Van rubber maakte zij objecten, zoals deze bloem, voor het interieur.

www.bloemenblad.nl/vakmanschap 19

Bloem en Blad 07 l 2014

07Bloemwerk eindexamen.indd 31

31 09-07-14 14:02

Noviteiten

Eryngium alpinum ‘Don Stone’ Blauwe bloemen spreken tot de verbeelding in de sierteelt. De noviteit Eryngium alpinum ‘Don Stone’ kan in een boeket vol zomerbloemen een eyecatcher zijn door zijn staalblauwe kleur en karakteristieke bloemvorm.

Tekst: Leo Miedema Floricode.com, foto’s: Floricode.com

Eryngium behoort tot de familie van de schermbloemigen, de Apiaceae. De oorsprong van dit complexe geslacht ligt in het westelijke Middellandse Zeegebied. Van daaruit is het verspreid over alle gematigde streken van de wereld.

D

e kleur blauw spreekt tot de verbeelding in de wereld van de sierteelt. Terwijl het eigenlijk paars is wordt in de naamgeving van het gewas vaak geprobeerd iets van blauw te suggereren. Ook met moderne gentechnieken of kleurbehandelingen wordt de kleur blauw kunstmatig toegepast. Bijzonder is het dan te ontdekken dat het pakket zomerbloemen van nature een rijkdom aan blauwe bloemen kent: van Scabiosa tot Delphinium en van Veronica tot Eryngium. Binnen Eryngium is echter de race naar de meest blauwe nog steeds niet gelopen.

Een nieuw ras binnen de Familie Stone is ‘Don Stone’, een mutant uit Eryngium alpinum. De bloem is heel mooi te gebruiken als eyecatcher in een gemengd zomerbloemen-

32 07Noviteiten.Floricode.indd 32

boeket door zijn staalblauwe kleur en karakteristieke bloemvorm.

Naam Kenmerken

Soortindeling In de taxonomie zijn twee secties gemaakt voor de soortindeling: de Oude Wereld en de Nieuwe Wereld inclusief Australië. Eryngium alpinum komt uit de Jura en Alpen, maar is door intensief verzamelen en aantasting van de leefomgeving bijna niet meer te vinden.

Eeuwenlang zijn de wortels gebruikt voor medicinale doeleinden, omdat ze vol ijzer en andere mineralen zitten. Geschild versuikeren de wortels vrij makkelijk. In de 18e eeuw werden ze ingenomen als hoestdropjes of pijnstiller. Botanicus Linnaeus adviseerde zelfs de wortels te koken en als asperges te eten.

Herkomst Houdbaarheid Verkrijgbaarheid VBN-nummer Veiling

Eryngium alpinum ‘Don Stone’ snijtak met ongedeeld blad met gezaagde bladrand; bladgrootte tot 15 cm; bloeiwijze hoofdje met omwindselbladen, doorsnede 15 cm; grootte hoofdje 6 x 3 cm; omwindselbladen donkerblauw, bloeisteel aan top donkerpaars Centraal-Europa drie weken; goed te drogen als droogbloem augustus, september 115632 FloraHolland-vestigingen

Bloem en Blad 07 l 2014

09-07-14 14:02

Bloe

2014

Celosia argentea (Cristata Grp) ‘Sandra’ Binnen het zomerbloemenassortiment is Celosia een opvallende verschijning met zijn pluimen of kammen.

De nieuwe cultivar ‘Sandra’ heeft als extra sierwaarde een zeer grote kam.

Tekst: Leo Miedema Floricode.com, foto’s: Floricode.com

Zomerbloem Celosia behoort tot de familie van de Amaranthaceae. De toorts- en hangamaranthus zijn dan ook belangrijke familieleden. Door de komst van veel cultivars is bij Celosia argentea een indeling gemaakt op grond van twee cultivargroepen: Plumosa en Cristata.

O

p het Europese continent wordt Celosia als een belangrijke zomerbloem gezien, met name in de voor- en nazomer. Het gaat dan verreweg het meest om Celosia argentea. Dit soort kent twee varianten: de pluim die tot de Plumosa Groep behoort en de hanenkam van de Cristata Groep. De fascinerende hanenkam Celosia werd eerst beschouwd als een apart soort binnen het ruim vijftig soorten tellende geslacht en beschreven als Celosia cristata. Later zag men in dat het een variatie was van Celosia argentea.

Tot de Plumosa Groep behoren ook de pluimvormige Celosia-perkplanten. Voor deze eenjarige zomerbloeiers moet het weer goed zijn, want de pluimen zijn gevoelig voor schimmels als gevolg van regen of dauw.

soep gekookt, veelal aangevuld met uien, chilipepers en tomaten.

Naam Kenmerken

Grote kam ‘Sandra’ is een nieuw ras dat behoort tot de Cristata Groep. Opvallend aan dit ras is de zeer grote hanenkam. De breedte is circa 25 cm.

Normaal komt de breedtemaat uit rond 15 cm. ‘Sandra’ hoeft daarmee niet te concurreren voor een plekje in een zomerbloemenboeket. Het is een prima solosnijbloem voor een statige vaas of een aanvuller voor andere xxl-zomerbloemen en decoratietakken.

Herkomst Houdbaarheid Verkrijgbaarheid VBN-nummer Veiling Verzorging

Celosia argentea (Cristata Grp) ‘Sandra’ snijtak met ongedeeld lancetvormig blad en een eindstandige bloeiwijze; bladgrootte tot 20 cm; bloeiwijze kamvormig, hoogte x breedte circa 20 x 25 cm; breedte bloeiwijze tot 8 cm; zijkanten bezet met kleine stroachtige roze bloemetjes; bovenzijde kam donkerroze tropisch Afrika twee tot drie weken; goed te drogen als droogbloem september tot december 114541 FloraHolland Aalsmeer voorkom blad in het vaaswater en ververs het water regelmatig; voorkom dat het blad te sterk verdampt en zet de bloemen niet op de tocht of in de felle zon

Soep De ontwikkeling van de sierplant Celosia argentea stamt zeer waarschijnlijk uit India. Maar ook op het Afrikaanse continent is de plant bekend. Het is daar een belangrijk gewas, maar dan als bladgroente. De grote diversiteit van Celosia argentea in tropisch Afrika toont aan dat het gewas daar zijn oorsprong vindt.

In Zuidwest-Nigeria noemt men het soort ‘soko yòkotò, wat betekent ‘maak manlief dik en blij’. Van de bladeren en zachte stelen wordt een

Bloem en Blad 07 l 2014

07Noviteiten.Floricode.indd 33

33 09-07-14 14:02

Met kleurrijke verhalen de consument verleiden Tekst: Cindy van der Zwet en Paula van der Hulst, beeld: Plantion

Wat hebben alstroemeria’s met heavy metal muziek? En wat hebben testosteron en orchideeën met elkaar te maken? Met deze en andere kleurrijke verhalen wil Plantion de consument verleiden bloemen en planten te kopen.

V

eiling Plantion lanceerde 10 juni een promotiecampagne richting consument. Voor directeur Peter Bakker een nieuwe ervaring: ,,Leuk en leerzaam. We zijn trots op het resultaat en hopen dat we consumenten inspireren en dat zij bloemen en planten weer vaker als cadeauartikel zien.’’

Bakker vindt het jammer dat de collectieve promotie versnipperd plaatsvindt, maar dat is volgens hem, sinds de afschaffing van Productschap Tuinbouw, de nieuwe werkelijkheid. Plantion heeft bewust een eigen plan getrokken. ,,De collectieve promotieactiviteiten zijn ondergebracht bij FloraHolland.

Wij waren bereid mee te financieren, maar wilden dan ook invloed uitoefenen. Omdat wij geen zeggenschap konden krijgen en er geen concrete plannen op tafel lagen, zijn we onze eigen weg gegaan. Wij vinden het belangrijk dat de activiteiten aansluiten bij onze leden en klanten’’, aldus Bakker.

Beleving Centraal in de campagne van Plantion staan verhalen over bloemen en planten.

Bakker noemt die verhalen ’ludiek’. ,,We hebben voor een andere insteek gekozen dan gebruikelijk. Het gaat niet over de kweker of over de verzorging van een product. We brengen unieke, eigenzinnige verhalen over bloemen en planten. Die moeten de aandacht van de consument trekken.’’

Voorbeelden van de verhalen zijn dat alstroemeria’s de muziek van Cliff Richard niet trekken, maar wel goed gedijen op heavy metal; dat orchidee eigenlijk testikel betekent of waarom de zonnebloemen van Vincent van Gogh er anders uitzien dan de gewone zonnebloemen? ,,Hiermee geven we de consument meer dan het product alleen. Het gaat om beleving en emotie. We willen de consument ervan overtuigen dat je met bloemen en planten mooie verhalen in huis haalt’’, zegt Bakker. Hij benadrukt

34 07Kleurrijke verhalen.indd 34

dat het niet gaat om één product, maar om algemene promotie. ,,Plantion wil de totale groep bloemen en planten in de spotlights zetten. We zitten niemand in de weg, we voegen iets toe. Wij willen de totale taart groter maken.’’

Het totale budget voor de campagne ’Kleurrijke Verhalen’ is €200.000 à € 300.000 per jaar. De financiering komt van telers en kopers. De eersten dragen 0,2% van de omzet af; de heffing voor de kopers bedraagt 0,13%. Dit is minder dan de heffing die voorheen aan PT werd afgedragen.

De campagne loopt twee jaar en omvat de site kleurrijkeverhalen.nl, posters in abri’s in heel Nederland, commercials op de lokale radio en televisie en activiteiten op sociale media. Met de slogan ’beelden en verhalen’ wil Plantion de consument triggeren om naar de website te gaan. Daar is een store locator te vinden, die consumenten de weg wijst naar de bij Plantion aangesloten vakbloemisten. Bloemisten kunnen met promotiemateriaal in hun winkel bij de campagne aansluiten. Voor hen zijn er ansichtkaarten, spaarkaarten, verhalenboekjes en instekers. Met de spaarkaart kunnen consumenten sparen voor een bos bloemen of een boek waarin alle verhalen nog eens zijn uitgewerkt.

Leuke actie ,,Ik vind het een leuke actie, die door inzet van sociale media echt van deze tijd is’’, zegt Leen Bakker, eigenaar van de Vrijhoevense Bloemenkamer met winkels in Sprang Capelle, Loon op Zand en Berkel Enschot.

De verhalen spreken de bloemist zeker aan en hij denkt ook dat de consument deze waardeert.

In zijn winkels gebruikt Leen het promotiemateriaal en sinds anderhalve week is hij ook met de spaaractie aan de slag. ,,Het zijn vooral mijn vaste klanten die eraan meedoen’’, zegt hij daarover. Hoewel de bloemist zijn personeel heeft gewezen op de site, de verhalen en op het belang van het vertellen van die verhalen aan de klanten, vindt hij dat die klanten lauw reageren. Als hij op Facebook iets plaatst, krijgt hij daar geen reactie op. ,,Ik denk dat de consument de weg een beetje is kwijtgeraakt’’, zegt hij daarover. ,,Er zijn zo veel acties in bloemenland. VBW heeft Mijn Bloemist, FloraHolland heeft acties en nu ook Plantion. Het zou misschien beter zijn als we de krachten zouden bundelen.’’

Meer informatie over de campagne is te vinden op www.kleurrijkeverhalen.nl.

Bloem en Blad 07 l 2014

09-07-14 14:02

Trend Z NAJAARSBEURS

Hardenberg 24, 25 en 26 augustus 2014

Dé (inter)nationale inkoopbeurs met de nieuwste trends

DIT JAAR NÓG MEER TIPS, IDEEËN EN INSPIRATIE

tot ziens!

...op trendz hardenberg najaarsbeurs 2014!

Evenementen

HAL

HARDENBERG GORINCHEM VENRAY

586764.indd 35

Evenementenhal Hardenberg Energieweg 2 7772 TV Hardenberg T 0523 - 28 98 98 I www.evenementenhal.nl E hardenberg@evenementenhal.nl

14-7-2014 9:37:45

Een uitdagende opdracht voor leerlingen die afstuderen op niveau 3 of 4, maar ook een uitdaging voor de docenten. In het internationale FlorCertcertificaat zien beide groepen meerwaarde. Maar FlorCert is meer dan een toetsingsmethode. Deelnemers bouwen een internationaal netwerk op.

FlorCert is meer dan een toets Tekst en foto: Paula van der Hulst

D

rie studenten zitten dinsdagochtend 3 juni gespannen te wachten tot zij kunnen beginnen met de presentatie van hun afstudeeropdracht. Een presentatie in het Engels, want dat is een voorwaarde voor het halen van een internationaal FlorCertcertificaat. Tegenover hen, ontspannen aan de koffie, zitten de vijf beoordelaars, afkomstig uit vier verschillende landen. Ook dat hoort bij FlorCert: minimaal vier nationaliteiten die de opdrachten beoordelen.

Extra uitdaging In Nederland wordt het toetsen volgens de regels van FlorCert alleen nog maar aangeboden bij AOC-Terra in Groningen. Groningen heeft het examineren voor drie jaar

36 07Florcert.indd 36

in licentie. ,,Maar als leerlingen van andere scholen bij ons een FlorCert-toets willen afleggen, dan kan dat’’, zegt Sjouke Bouius, de drijvende kracht achter invoering van het systeem. Sjouke is ervan overtuigd dat FlorCert voor de betere leerlingen een extra uitdaging is. Daarom biedt zijn school het aan. ,,Maar ik wil het niet verplicht stellen’’, zegt hij beslist. ,,Het kost studenten veel tijd en de presentatie in het Engels is niet voor allemaal even makkelijk. Daarom moet het afleggen van een FlorCert-toets een bewuste keuze zijn.’’

De Groningse docent ziet meerwaarde in FlorCert, zowel in de toetsing als daarbuiten. ,,Als studenten van onze school in het buitenland stage willen lopen, stuur ik ze niet

zo maar ergens naar toe. Ik wil weten dat ze ergens terechtkomen waar ze goed worden begeleid en waar ze echt iets leren. Dankzij mijn FlorCert-relaties beschik ik nu over voldoende contacten om kwalitatief goede buitenlandstages aan te bieden.’’

Maar ook de toetsing zelf heeft meerwaarde, vindt Sjouke. ,,De opdrachten, waarvoor leerlingen kunnen kiezen uit twee thema’s, worden internationaal vastgesteld en zijn in alle deelnemende landen gelijk. De eerste moeilijkheid voor de deelnemers is om de regels, in het Engels gesteld, goed te begrijpen en na te leven. Verder moeten zij tien schetsen maken waaruit zij er een kiezen om verder uit te werken. Die keuze lichten zij toe in een presentatie. Hierin motiveren zij ook

Bloem en Blad 07 l 2014

09-07-14 14:02

Bloe

2014

FlorCert

hun themakeuze, de gebruikte technieken en de gekozen kleuren. Als aan het eind van de toets de resultaten bekend zijn gemaakt, motiveren de beoordelaars op hun beurt de cijfers. Samen met de leerling bespreken zij bij het gemaakte bloemwerk de kritiekpunten.’’

stellingsstuk te maken. Zij maakten deze dag ook kennis met de beoordelaars, in dit geval Mikael Sörensson uit Zweden en CEO bij FlorCert, Sabina Segula uit Slovenië, Katja Moilanen uit Finland en Sjouke Bouius zelf.

Pien Fleer van AOC Oost in Almelo liep mee om te zien wat FlorCert inhoudt.

Op de tweede toetsdag gaven de leerlingen een presentatie en vond de beoordeling van hun werkstukken plaats. Vragen die de beoordelaars stelden naar aanleiding van de presentaties hadden vooral betrekking op de calculatie. Zij konden zich vinden in de aanpak van twee kandidaten die de constructie voor het grote bloemwerk willen hergebruiken en verhuren. Daardoor kan de verkoopprijs omlaag. Ook vroeg Mikael de studenten of zij wel voldoende voorbereidingstijd hadden gerekend. Hij stipte aan dat straks in een winkel wel geld verdiend moet worden.

Na elke presentatie werden de bijbehorende werkstukken beoordeeld. De leerlingen waren hier niet bij, maar kregen later in een persoonlijk gesprek de opmerkingen wel te horen. De beoordelaars geven - vergelijkbaar met het 100-puntensysteem dat bij bloemschikwedstrijden wordt gehanteerd - punten voor de onderdelen compositie, kleur, idee, techniek en presentatie. Deze cijfers, op een schaal van 4 tot 10, worden gemiddeld. De docent geeft bovendien een cijfer voor het werkproces.

Tijdens de beoordeling ontstond een discussie over de vraag of alle werkstukken wel voldeden aan de eis dat voor de verwerking van de levende materialen minimaal drie technieken worden gebruikt. De kandidaten lieten wel veel technieken zien, maar die zaten voor een deel in de constructie en in het niet-levende materiaal. Het gebruik van steekbuisjes vond Mikael geen techniek. De juryleden hadden lang nodig om op dit punt consensus te bereiken. Zij spraken af dat de opdracht in de toekomst scherper wordt geformuleerd, zodat hierover bij de leerlingen geen onduidelijkheid kan bestaan. Voor de drie huidige kandidaten was het aantal gebruikte technieken, mede door het hoge niveau van hun werk, geen struikelblok.

Discussie

Andere kijk

Twee jaar geleden vond de eerste FlorCerttoets plaats bij AOC-Terra. Sjouke zag die toets als een pilot waarvan geleerd moest worden. Dit jaar was op 2 en 3 juni de tweede toets. Op de eerste toetsdag kregen de leerlingen - Eline van der Velde, Falko Wolters en Ingmar Donkerbroek - zeven uur de tijd om een boeket en een winkel/tentoon-

Tijdens de beoordeling blijkt dat andere nationaliteiten ook een andere kijk op bloemwerk hebben dan wij Nederlanders.

Zo wordt in ons land vaak meer aandacht besteed aan de constructie dan aan de verwerking van bloemen. Maar het is vooral het gebrek aan respect voor de materialen dat de beoordelaars opvalt. Sabina, de Sloveen-

Mikael Sörensson, Sabina Segula en Katja Moilanen (v.l.n.r.) onderwerpen het werk van Eline van der Velde, dat als thema Marimekko had, aan een kritische blik.

Bloem en Blad 07 l 2014

07Florcert.indd 37

FlorCert is een Europees programma dat valt onder het voormalige Leonardo project.

Dit programma richt zich op het beroepsonderwijs (mbo) en draait om samenwerking, innovatie, nieuwe methoden, onderzoek en de uitwisseling van ervaringen. Simpeler zou je kunnen zeggen dat het een uitwisseling is van scholen, met een centrale toets. Doel is de kwaliteit van het onderwijs goed te houden of te verbeteren. De kwaliteit van de toetsen wordt gewaarborgd doordat beoordelaars uit minimaal vier aangesloten landen cijfers geven aan de hand van vastgestelde criteria. Elk land organiseert eenmaal per twee jaar een toets. Leerlingen die de toets willen afleggen, kunnen dit op elke gewenste locatie doen.

Zeven landen zijn tot nu bij FlorCert aangesloten: Zweden, Finland, Slovenië, Tsjechië, Kroatië, Nederland en Italië. Het is de bedoeling dat het aantal landen gestaag uitbreidt, nummer acht - Estland - is al op weg.

Meer weten: www.FlorCert.eu.

se, vindt dat Nederlanders veel te makkelijk materialen weggooien of afknippen. ,,Waarom knip je al die stelen af en verwerken jullie bijna alle bloemen zo kort? De stelen zijn ook betaald. Je kunt ze prima verwerken.’’

De Finse Katja roert ook respect voor de producten aan, maar wijst in dit verband op een enkele geknakte steel en beschadigde bloem. Zorgvuldiger verwerken kan dit voorkomen. Ook wijst zij op niet goed schoongemaakte stelen, waardoor het water in de vaas sneller vies wordt. Maar Katja vindt ook dat de Nederlanders de bloemen soms te veel verstoppen. ,,Die prachtige rozen zo verwerken dat je ze bijna niet ziet... Zonde’’, vindt ze.

Mikael is het met zijn Finse collega eens. ,,In Scandinavië zou dit ondenkbaar zijn. De kandidaten moeten zich de waarde van de producten meer realiseren.’’ De Zweed mist bovendien blad in de werkstukken. ,,Blad levert een bijdrage aan de structuur van het werkstuk.’’

De leerlingen vinden de opmerkingen begrijpelijk en herkennen best dat zij soms wat gemakzuchtig met de materialen omgaan. ,,Ik schaamde me bijna omdat ik een bloem had weggegooid’’, reageerde Falko. ,,Het is goed om hierop gewezen te worden.’’

Ook de opmerking dat mooie bloemen te veel worden verstopt, krijgt begrip. ,,Maar je kan in zo’n boeket de bloemen toch niet hoger steken?’’, vraagt Ingmar aan haar docent. ,,Hoe doen ze dat in het buitenland dan?’’ Sjoukes antwoord is simpel: ,,Daar maken ze zulke boeketten niet, want dat zou veel te duur worden. Maar áls je zulke boeketten maakt, moet je het wel goed doen.’’

37 09-07-14 14:02

Bloemwerk maken voor FlorCert-toets is extra uitdaging Tekst: Paula van der Hulst, foto’s: Sjouke Bouius

Drie bloemsierkunstleerlingen niveau 4 van AOC Terra in Groningen legden begin juni een FlorCert-toets af. Zij kozen voor deze toetsing omdat het een extra uitdaging was. Voor de twee opdrachten, een boeket en een etalage/tentoonstellingsstuk, konden de kandidaten kiezen uit twee thema’s: Marimekko en Fetishism in fashion. Dit artikel belicht de bloemrijke vertaling van de thema’s.

Marimekko was bij Eline van der Velde al bekend omdat haar tante een winkel met dit merk heeft. Zij verkoopt behalve kleding ook tassen, interieurdecoraties en -accessoires. Eline onderzocht eerst de thema’s die bij Marimekko horen. De kleurenrijkdom sprong eruit en verder herkende ze lijnen, vormen en herhalingen. De bloemenkeuze in haar werken, met onder meer Craspedia, Gloriosa, Rosa en Freesia, is gebaseerd op de kleurrijke prints die Marimekko kenmerken. Maar ook de zwarte lijnen en daarmee de herhalingen, wist zij in zowel het boeket als het etalagestuk te verwerken. Voor het etalagestuk omwikkelde Eline een houten frame met fietsbinnenbanden.

De geslaagde FlorCert-kandidaten v.l.n.r. Eline van der Velde, Ingmar Donkerbroek en Falko Wolters.

38 07FlorCert Bloemwerk_2.indd 38

Meer over de toetsingswijze van FlorCert is te lezen op pagina 36 en 37.

Bloem en Blad 07 l 2014

09-07-14 14:03

Bloe

2014

Fetishism in fashion sprak Falko Wolters aan. Hij koos dan ook voor dit thema en werkte dit uit in het subthema ’escapism’. Falko haalde zijn inspiratie onder meer uit de sprookjeswereld zoals het verhaal van Alice in Wonderland en Disneyland Parijs. Maar ook Prinses Beatrix (,,vanwege haar hoeden die gezien mogen worden’’) en de wachtende adellijke dames uit de 18e eeuw, die parasols droegen om hun huid mooi blank te houden, inspireerden Falko. Zijn tentoonstellingsstuk was dan ook een grote hoed, waarin hij onder meer Anthurium, Calla en Vanda stak.

Zijn parallel gebonden boeket heeft de vorm van een parasol. Als frame gebruikte hij een papieren parasol waar hij het papier vanaf sloopte en daarna het geraamte verfde.

De Nederlandse modeontwerpster Iris van Herpen was de inspiratiebron voor Ingmar Donkerbroek, die net als Falko koos voor het thema Fetishism in fasionWil je het . ,,Omdat zij ongebruikelijke dingen maakt’’, aldus Ingmar, die zelf koos voor een ongebruikelijk materiaal als basis voor haar tentoonstellingsstuk, namelijk tuinslang. Omdat ze de Anthurium die ze eerst in gedachten had niet vond passen in het arrangement, besloot ze Gloriosa als enige bloemsoort in haar stuk te verwerken.

Ingmars boeket combineert grove materialen als tuinslang en tie-wraps met zachte, elegante bloemen. Door de bloemen in het korenschoof gebonden boeket hoog en laag te steken gaf ze het boeket naar eigen zeggen ,,losheid’’.

Bloem en Blad 07 l 2014

07FlorCert Bloemwerk_2.indd 39

39 09-07-14 14:03

Ondernemerschap

Anoniem

Bloemenhuis Mozart in Doetinchem Tekst: Jeannet Hooftman, foto’s: Rens Kromhout

Een klassieke sfeer ademt Bloemenhuis Mozart in Doetinchem.

De naam past bij de winkel en bij de boeketten. En bij eigenaar Maurice Vrijdag, zo geeft hij zelf aan. ,,Ik heb een heel eigen stijl. Royaal, klassiek en een beetje kitch af en toe. Ik ben een Mozart.’’

40 07Winkel Mozart.indd 40

A

an de rand van Doetinchem, temidden van een bescheiden rijtje winkels, bevindt zich Bloemenhuis Mozart. De buitenpresentatie bestaat hoofdzakelijk uit tuinplanten. De royaal bemeten etalage is geheel in zomerse sferen ingericht, compleet met zand en een strandstoel.

Ook binnen is het volop zomer. Zomerse afbeeldingen sieren de wanden. Her en der kom je schelpen en zand tegen en in enkele

Bloem en Blad 07 l 2014

09-07-14 14:03

Bloe

Winkel Bij binnenkomst springt direct het linnen doek achter de toonbank in het oog. De foto van het Mozart-monument maakte Maurice zelf in Wenen. De klassiek ogende lijst is van verweerd purschuim.

m

2014

klaarstaande boeketten prijkt een ministrandstoeltje. ,,Seizoenen zijn belangrijk voor ons’’, zegt Maurice Vrijdag. ,,Waar dat doek met die strandstoel tegenaan zit, dat is in de winter een après-skihut. Glühwein erbij... Maar ook de herfst slaan we niet over hoor. Veel bloemisten denken na de zomer al aan kerst, maar ik ben gek op de herfst.’’

Maurice runt de winkel samen met zijn vrouw Melanie. Aanvankelijk nam hij de

Bloem en Blad 07 l 2014

07Winkel Mozart.indd 41

winkel 22 jaar geleden over met een compagnon. Die stopte echter al na een jaar, waarna Melanie erbij kwam. Zij doet de verkopen, de bezorging en de administratie. Bloemwerk wordt door Maurice gemaakt, die de meesterbinderopleiding heeft gevolgd. ,,We zijn een mooi team, de taken zijn duidelijk. Twee kapiteins op een schip, dat zou niet werken.’’

Maurice en Melanie doopten de winkel om tot wat het nu is: Bloemenhuis Mozart. ,,We zitten in de Mozartlaan dus dat geeft herkenning. We hebben er Bloemenhuis voor gezet om er meer een huiskamergevoel bij te creëren. Dat willen wij in de winkel ook doen.

Voorheen was het meer een bloemenhal.’’

Een grote foto op linnen van het Mozartmonument in Wenen siert - in een purschuim lijst - de wand achter de toonbank. ,,Die foto hebben we zelf gemaakt. De purschuim lijst heeft een tijdje buiten gestaan en is daardoor verweerd. Daardoor is hij juist heel mooi geworden.’’

Ede. ,,Ik zoek groothandels in de buurt zodat het zo min mogelijk tijd kost.’’

Klassiek en overdadig

Geen bloemenpresentatie

De Mozartlaan was niet de enige reden om voor deze naam te kiezen. Mozart past bij Maurice, geeft hij aan. ,,Ik ben een Mozart.

Ik heb dezelfde doopnaam. Hij was een giga chaotisch type, dat ben ik ook. Ik ben ook niet zo netjes. Onze stijl is klassiek, overdadig. We hebben wel klanten die strakke boeketten willen; die maken we dus ook. Strak, maar wel vol. We kiezen altijd voor royale bloemen.

Ook als het goedkoper moet zijn. Een zonnebloem toont meer dan een enkel roosje.’’

Bloemenhuis Mozart kan rekenen op een trouwe klantenkring. Ondanks het feit dat de winkel zich ver buiten het centrum bevindt, weten de klanten hem te vinden. ,,Ik ben blij dat ik niet in het centrum zit. De huur is hier veel lager. Mensen vinden het fijn dat wij goede prijzen rekenen en dat ze makkelijk kunnen parkeren. Ik ben ook blij dat we een eigen stijl hebben. Daar komen klanten toch wel op af.’’

Zelf wonen Maurice en Melanie in Arnhem. ,,Daardoor kunnen wij een heel breed rayon bestrijken. Op weg naar huis nemen wij bestellingen mee. Zo kan ik bestellingen in Duiven of Arnhem allemaal zelf maken.’’

Ook inkopen doet Maurice zo efficiënt mogelijk. Bij groothandels in het nabij gelegen Huissen koopt hij regelmatig in. Verder gaat hij naar groothandelscentrum Plantion in

Opvallende afwezige in de winkel is de bloemenpresentatie. De bloemen staan in de (halfopen) binderij. Klanten kunnen kiezen uit de boeketten die klaarstaan, of een boeket laten samenstellen. ,,De bloemen zijn pas van de klant als ze betaald zijn’’, vindt Maurice. ,,Ik heb vaak kwetsbare soorten die snel beschadigen als je er aan komt. Dat wil ik niet.’’

De klanten blijken het geen probleem te vinden. De boeketten die klaarstaan zijn zo divers, dat er voor iedereen wat bij zit. ,,Ik weet van iedere persoon die binnenkomt welk type boeket hij of zij gaat kiezen. Jij vindt dit boeket het mooist. Heb ik gelijk of niet?’’ Hij heeft gelijk.

Zelf pottenbakken Veel aardewerk in de winkel blijkt Maurice helemaal niet ingekocht te hebben, maar zelf gemaakt. Een uit de hand gelopen hobby, zegt hij erover. Van grove chamotteklei maakt hij vazen, schalen en decoratieve voorwerpen. Door de manier van bakken (Raku) craqueleert het glazuur. ,,Je krijgt dan van die mooie scheurtjes.’’ In sommige schalen heeft Maurice stukken gekleurd glas verwerkt, die in de oven smelten. ,,Gemiddeld eens per twee weken ga ik op dinsdagavond naar het atelier van een pottenbakker. Het is een hobby, maar ik kan er ook wat mee. Ik verkoop het aardewerk in de winkel. Iedereen had op een gegeven moment Pot en Mand en glas van Dutz. Ik was er helemaal klaar mee. Ik wil echt iets van mezelf, iets wat een ander niet heeft. Dat vind ik belangrijk.’’

Melanie en Maurice Vrijdag en stagiair Remco van der Meulen.

41 09-07-14 14:03

Bedrijfsprofiel Naam: Bloemenhuis Mozart Eigenaren: Melanie en Maurice Vrijdag Start: 1992 Locatie: rand stad Oppervlakte: 100 m² winkel (inclusief binderij) en 35 m² werkruimte/opslag Medewerkers: één stagiair Doelgroep: midden tot midden-hoge segment Verzendorganisatie: geen Adres: Mozartlaan 6, 7002 MB Doetinchem, (0314) 39 02 56, www.bloemenhuismozart.nl

1 2

3

5m wc

bindtafels ek et te

n

bindtafel

bo

presentatie zwart/wit

binderij toonbank

presentatie rose/paars

winkel glas

entree

bloemenpresentatie

7m

presentatie bont

opslag

garage

10 m

1

De winkel vanaf de entree. Op de lange tafels staat vooral glaswerk, al dan niet opgemaakt met bloemen.

2

Door Maurice gemaakte vazen. Ze staan op een 'voet' die niet geglazuurd is en daardoor in de oven de uitstraling van houtskool heeft gekregen.

3

Bij de toonbank staan boeketten in allerlei stijlen en prijsklassen. Er achter is de halfopen binderij waar de losse bloemen staan.

etalage

10 m

42 07Winkel Mozart.indd 42

Bloem en Blad 07 l 2014

09-07-14 14:04

Bloe

2014

4

6

5

7

4

Het zomerse doek is bevestigd aan wat ’s winters de après-skihut is. Ervoor staat een zelfgemaakte schaal waarin Maurice stukjes gekleurd glas heeft verwerkt.

6

5

Kleine boeketjes worden inclusief vaasje verkocht.

7

Allemaal aardewerk van de hand van Maurice: vazen, schalen, objecten en houders voor waxinelichtjes.

De etalage is ingericht in blauw, wit en zilver. Met zand en een rand helderblauw plastic is een strand met golven gemaakt. Op de voorgrond zelfgemaakte waxinelichtjeshouders.

www.bloemenblad.nl/ondernemerschap

Bloem en Blad 07 l 2014

07Winkel Mozart.indd 43

43 09-07-14 14:04

Het boeket van

Bloemenhuis Mozart Tekst: Jeannet Hooftman, foto: Rens Kromhout

Een typisch boeket van Bloemhuis Mozart, vindt Maurice Vrijdag dit boeket. ,,Een royaal ogend, apart boeket in de kleuren van de zomer met grote, aparte bloemen. Als een boeket ergens staat, moeten mensen een wow-gevoel krijgen. Het moet wat met je doen.’’

Maurice gebruikt graag grote bloemvormen.

De alliums vindt hij ,,helemaal geweldig’’. ,,Zeker deze, want die stinken niet.’’Voor dit soort boeketten komen klanten naar zijn winkel, weet Maurice. ,,Een boeket als dit verkopen we veel.’’

Bloemen van het seizoen gebruikt hij graag, maar soms ’prepareert’ hij wel eens bloemen om op een ander moment te gebruiken. Zo zet hij de pluizige bloemen van Cotinus op draad en laat hij indrogen. ,,Met kerst heel leuk om rond lampjes toe te passen.’’

Maurice calculeert gemiddeld met factor 2,5.

De bloemen heeft hij ingekocht bij Bloem Direct en Zwaan Bloemen, beide in Huissen en kwekerij Jansen in Valburg (seizoensbloemen) in week 25.

Gebruikte materialen (inkoopprijzen)

44 07Boeket van Mozart.indd 44

1 Allium giganteum 1 Allium ’Purple Explosion’ 1 Allium ’Gladiator’ 1 Banksia hookeriana 1 Protea neriifolia 1 Filodendron blad 1/2 Salal 3 Aspidistra à €0,18 1 Schelp Totaal materialen

€ € € € € € € € € €

1,25 0,85 0,99 1,95 1,75 0,75 1,00 0,54 1,00 10,08

Verkoopprijs

€ 27,50

Bloem en Blad 07 l 2014

09-07-14 14:04

De bloemenpresentatie bestaat jaarrond uit een vast assortiment bloemen, waaronder rozen, anthuriums en gerbera’s. ,,Onze klanten willen bloemen die lang staan’’, zeggen eigenaren Marion en Thijs Saes.

Ook veel opgemaakt glaswerk staat klaar in de winkel.

Bloemen+ In een serie besteedt Bloem en Blad aandacht aan bloemisten die tevens een andere branche bedienen. In deel 9 Saes Groenten en Bloemen van Marion (40) en Thijs Saes (46) in Weert.

Bloemen plus groenten Tekst en foto’s: Cornéline Lanooy

Met alleen ‘bloemen en groenten’ doe je Saes Groenten en Bloemen in Weert tekort. Het bedrijf van Marion en Thijs Saes verkoopt ook planten, decoratiemateriaal, perkgoed, diepvriesproducten, vers gemaakte maaltijden en salades. Bij alle producten staan ambacht en versheid centraal.

De groenteafdeling bestaat deels uit vers gesneden, verpakte groenten en salades (foto) en losse producten.

Alle medewerkers zijn opgeleid om de klanten zoveel mogelijk te adviseren over het ruime assortiment.

Bloem en Blad 07 l 2014

07Bloemen plus groente.indd 45

45 09-07-14 14:04

D

e vader van Thijs Saes nam eind jaren zestig van de vorige eeuw het vollegrondsgroenteteelt bedrijf tussen Weert en Nederweert over van zijn vader. De bloemen kwamen er begin jaren zeventig bij. ,,Dat is een mooi verhaal’’, zegt Thijs. ,,Een neef van mijn vader was broeder in Afrika. Omdat hij ziek werd, kwam hij terug naar Nederland om te herstellen. Hij wilde iets te doen hebben en stelde mijn vader voor om perkplanten te gaan telen. Hij kocht overal zaden in en teelde de planten in een kas op het bedrijf.

Na verloop van tijd stond de kas vol perkplanten - de neef was ondertussen alweer naar Afrika vertrokken - en mijn vader plaatste een advertentie in de lokale krant. Na twee dagen waren alle planten verkocht. Dat was de start van de kwekerij.’’

In 1996 kocht de gemeente het terrein waar het bedrijf destijds gevestigd was op om er een bedrijventerrein te bouwen en de kwekerij van Saes Groenten en Bloemen verhuisde naar de huidige locatie, buiten het centrum van Weert. In de kas werden perkplanten, primula’s en winterviolen geteeld. Tevens startte Carin, de zus van Thijs, een bloemenwinkel en begon Marion haar eigen groente-afdeling.

In 2009 namen Marion en Thijs het bedrijf over van de ouders en Carin. Inmiddels was

de groente-afdeling flink uitgebreid en was er een kas voor de verkoop van kamer- en vaste planten bijgekomen. Thijs kweekt op 1 ha zelf ook nog asperges. ,,Dat is de enige vollegrondsgroente die nog gebleven is.’’

In 2012 volgde de laatste bedrijfstak: diepvriesproducten. ,,Dat kwam eigenlijk toevallig op ons pad, omdat een diepvrieswinkel hier even verderop ging stoppen. De eigenaren kwamen zelf naar ons toe om te vragen of wij hun zaak wilden overnemen. Het is prettig dat we er gelijk omzet mee draaiden, omdat er al een vaste klantenkring voor was. Bovendien passen de snacks qua assortiment ook bij de andere producten.’’

Glas In totaal is de oppervlakte van het hele bedrijf 6.000 m2. De bloemenwinkel neemt hiervan 75 m2 in beslag, maar vormt een belangrijk onderdeel van het bedrijf, aldus het echtpaar. ,,Elke dag staan hier zeker honderd kant-en-klare bloemenarrangementen klaar, waaronder boeketten, bloemstukken, opgemaakte schalen, potterie en glaswerk.

We verkopen heel veel bloemwerk in glas.’’

Thijs schat dat zo’n 80 à 90% van de klanten een klaarstaand product koopt. Om losse bloemen of ter plekke gemaakte boeketten

wordt nauwelijks gevraagd. ,,Mensen komen hier voor het gemak; daarom staat er ook zoveel klaar.’’

Dat is ook goed te zien in de groentewinkel, die naast de bloemenafdeling is. Er liggen nog best veel groenten los gepresenteerd, maar het overgrote deel van de ruimte is gevuld met vers gesneden en verpakte groenten, eigen gemaakte soepen (van eenpersoons- tot familieverpakking), vers gemaakte salades en verschillende vers bereide maaltijden. ,,Eigenlijk worden we steeds meer een traiteur bij wie klanten hun maaltijd kunnen samenstellen; klanten gingen er steeds meer om vragen. We bieden daarom behalve de groentesalades een groot assortiment maaltijden aan, zoals stamppotten, vleesgerechten, aardappelgerechten, desserts enzovoort.

Lekker makkelijk, men hoeft zelf niet meer te koken.’’

Omdat alle maaltijden en salades in de eigen (snij)keuken worden bereid, zijn ze dagelijks vers en van goede kwaliteit, vervolgt Marion. ,,Alles is ambachtelijk bereid; daar houden onze klanten van. We proberen daarom ook zoveel mogelijk samen te werken met lokale leveranciers.’’ De losse groenten vormen nog ongeveer 25% van de omzet. ,,Daarin zie je ook dat die steeds minder verkocht worden en dat de traiteur in opkomst is’’, zegt Thijs.

Saes Groenten en Bloemen heeft in totaal twintig medewerkers in dienst, onder wie één kok. Iedere medewerker heeft zijn of haar specifieke taken op de diverse afdelingen. ,,Zo houdt het personeel de speciale kennis over de producten. Ze moeten klanten immers goed kunnen adviseren over alles wat hier staat. Bovendien zijn de meeste producten heel bewerkelijk. Alle groenten gaan bijvoorbeeld elke dag naar de koeling en worden de volgende dag weer in de winkel gepresenteerd.’’

Bij bi en wa

Regionaal

In de kassen staan bloeiende (foto) en groene kamerplanten, vaste planten, perkgoed (in het seizoen), groenteplanten, kruiden, potten, vazen en decoratiemateriaal voor huis en tuin.

46 07Bloemen plus groente.indd 46

Alle diepvriessnacks die in grote dozen binnenkomen, verpakt Saes opnieuw in verschillende hoeveelheden. Zo is het assortiment aantrekkelijk voor eenpersoonshuishoudens én (grotere) gezinnen.

Saes Groenten en Bloemen trekt niet alleen klanten uit Weert, maar uit de wijde omgeving. Zelfs Belgen weten de winkel te vinden. ,,Die komen met name voor het traiteurgedeelte, het zijn nu eenmaal Bourgondiërs’’, zegt Marion lachend. ,,Enerzijds komen de klanten gericht naar ons toe, anderzijds wordt er ook veel impulsief gekocht.’’

Ruimte om te parkeren is er genoeg: voor het bedrijf zijn ruim vijftig parkeerplekken gecreëerd.

Bloem en Blad 07 l 2014

09-07-14 14:04

Bloe

2014

Bedrijfsprofiel Naam: Saes Groenten en Bloemen Eigenaren: Marion en Thijs Saes Locatie: net buiten centrum stad Pand: eigendom Medewerkers: twintig full- en parttimers Oppervlakte: 6.000 m2 Verzendorganisatie: Fleurop Inkoop bloemen: veiling Rhein-Maas in Herongen en bloemengroothandel/lijnrijder Edwin Paats uit Rijnsburg; groente wordt ingekocht bij groothandels Inkoop hardware: onder meer Jodeco (glas), Floran (keramiek) en Boltze (decoratie) Adres: Maaseikerweg 162, 6006 AD Weert, (0495) 53 74 04, www.saesweert.nl

Bij binnenkomst staan de klanten direct in de bloemenwinkel. Met duidelijke bewegwijzering door heel het bedrijf is te zien wat en waar alles te koop is.

Bestellingen van bedrijven (horeca) en particulieren vormen ook een belangrijk onderdeel van het bedrijf. Met feestdagen als kerst is het megadruk, aldus Thijs. ,,Dan staan hier 20 tot 25 veilingkarren vol bestellingen.

Tegenwoordig komen ook veel bestellingen via de webshop binnen; die worden automatisch verwerkt.’’

De omzetsnelheid ligt hoog in de winkel.

Dat is ook de bedoeling, niet alleen vanwege de versheid van de producten maar ook om telkens weer iets anders te kunnen aanbieden. Met name de perkplanten in het voorjaar, de vaste planten en de bloeiende kamerplanten verkopen goed. ,,Alles wat kleur heeft en in bloei staat, is populair. De groene kamerplanten staan de laatste jaren echt onder druk. Maar omdat we zoveel keuze hebben, is er voor elk wat wils hier.’’

De verhoudingen tussen de verschillende productgroepen zijn de laatste jaren wel gewijzigd, zegt Thijs. ,,Tot zo’n tien jaar geleden verkochten we 60% bloemen/planten en 40% groente. Dat is veranderd in 45% bloemen/ planten en 55% groente. Dat komt omdat in het groente-assortiment veel meer ontwikke-

ling zit. Er worden relatief veel meer nieuwe producten ontwikkeld dan in de bloemen- en plantenbranche en je kunt ze op veel verschillende manieren verwerken.’’

Het snijbloemenassortiment bestaat met name uit een ‘kwalitatief goede basis van bloemen’, zoals Thijs het omschrijft. ,,We hebben weinig seizoensbloemen, omdat onze klanten nu eenmaal willen dat de bloemen lang staan. Onze ervaring is dat dit met seizoensbloemen, zoals nu de zomerbloemen, niet haalbaar is. Een boeket moet minimaal een week staan. Dagelijks wordt er veel bloemwerk neergezet; massa verkoopt.

Klanten weten dan dat het vers gemaakt is.

Het mes snijdt aan twee kanten, want voor ons is het makkelijk om in series te werken.’’

De crisis is het bedrijf goed doorgekomen, zeggen Marion en Thijs. Alleen in 2010 hadden ze 1% minder omzet over alle afdelingen gerekend. Verder is er altijd omzetstijging geweest. ,,We denken dat dit komt door onze goede kwaliteit, service en het feit dat we zoveel verschillende dingen verkopen. We mogen echt niet klagen en dat doen we dan ook niet.’’

Marion en Thijs Saes.

Vers bereide maaltijden is een belangrijk onderdeel van de winkel. Klanten kunnen zelf een ‘menu’ samenstellen, maar mogen het niet zelf pakken. ,,Dan wordt het een rommeltje.’’

De afdeling losse groente en fruit zal op den duur verdwijnen, verwachten de eigenaren. ,,Klanten gaan steeds meer voor gemak.’’

i www.bloemenblad.nl/ondernemerschap

Bloem en Blad 07 l 2014

07Bloemen plus groente.indd 47

47 09-07-14 14:04

Tien tips om klanten over de drempel te krijgen Tekst: Michele Colombrino, tekst kader: Jeannet Hooftman

Winkels moeten het hebben van langslopend publiek. Klanten daadwerkelijk in de winkel krijgen, is wel meer werk dan vroeger.

Steeds meer mensen shoppen namelijk online. Om publiek over de drempel te krijgen, is het onder meer belangrijk vernieuwend te zijn door dingen te blijven veranderen. Maar er zijn meer mogelijkheden. Tien tips.

Serie online ondernemen

Dit artikel is het vijfde in een serie over de mogelijkheden van online en lokale marketing voor bloemisten. Dit keer staat centraal hoe je klanten de winkel in trekt. In de komende Bloem en Blad gaat het over meer verkopen creĂŤren door Pinterest. De serie wordt geschreven door Michele Colombrino, mede-eigenaar van Bloomly in Amsterdam, hello@bloomly.nl.

48 07Online ondernemen.indd 48

1. Noteer wie er langskomt Kijk goed naar het publiek dat langskomt.

Ga buiten staan en noteer hoeveel mensen er lopen, hun leeftijd, of ze kijken naar de etalage of juist naar iets anders, en van welke kant ze komen. Verzamel zoveel mogelijk informatie op verschillende tijdstippen van verschillende dagen om meer inzicht te krijgen over het wandelend publiek. Deze informatie kan goed worden gebruikt om een effectieve campagne te starten. Ziet u op een bepaalde dag en tijdstip veel moeders

langskomen, dan is het een idee uw campagne voor deze doelgroep speciaal tijdens deze uren te voeren. Na kantoortijd loopt er een heel ander publiek. Tijdens dat moment heeft u een andere aanpak.

Meerdere factoren hebben invloed op het type mens wat langs de winkel loopt; het weer, vakanties of feestdagen. Let gedurende een aantal maanden goed op en noteer alles wat u opvalt.

Meet vervolgens hoeveel mensen er in uw winkel komen. Dit kan heel eenvoudig in een Excel-blad. Als eenmaal duidelijk is hoeveel mensen er binnenkomen, dan is het eenvoudig doelen te stellen. Komen er normaal op een bepaalde dag rond de vijftig klanten, dan leidt het doel van 20% meer bezoekers tot tien bezoekers extra per dag.

Welk type promotie? Voor welk type klant?

Om welke reden komen ze binnen?

2. Maak goede reclameborden Zorg voor mooie en duidelijke borden. Dit

Bloem en Blad 07 l 2014

10-07-14 12:10

Bloe

2014

is de eerste stap om meer bezoekers in uw winkel te krijgen. Het is moeilijk klanten te trekken als de winkel niet opvalt. Zorg dat mensen uw winkel zien tussen de andere winkels. Houd de borden en uw winkelpui schoon, maar ook de straat.

3. Verander Om het publiek te verassen en geïnteresseerd te krijgen, is het belangrijk regelmatig veranderingen aan te brengen in de winkel.

Qua inrichting, maar ook qua producten.

Voeg nieuwe artikelen toe, een nieuwe service, of een product (slechts voor een bepaalde tijd). Vertel uw klanten over een speciale actie of uitverkoop op sociale media en maak reclame.

4. Werk samen met de buren Een van de beste manieren om een sale te houden of kortingen aan te bieden, is dat samen te doen met een collega-winkelier uit de straat of buurt. Zo wordt gebruikgemaakt van een groter klantenpotentieel zodat beide bedrijven hiervan profiteren. Houd niet slechts een uitverkoop, maar maak er een speciale gebeurtenis van om ook bezoekers te trekken die normaal niet zo snel in uw buurt of winkel komen. Plaats foto’s van klanten die mee hebben gedaan met de actie of promotie op sociale media om meer interactie te creëren.

5. Organiseer workshops Mensen die bloemen en planten kopen, zijn vaak ook geïnteresseerd in de verzorging ervan. Hoe ze te planten, of hoe een mooi bloemstuk of andere creatie te maken. Geef workshops voor uw (online) klanten. Maak simpele flyers en bezorg deze in uw buurt.

Maak mensen nieuwsgierig naar uw bedrijf en laat ze weten dat er altijd wat gebeurt.

Probeer er terugkerende events van te maken.

6. Geef gratis weg Trek meer bezoekers door iets gratis weg te geven. Zorg ervoor dat wat u aanbiedt goed is. Een sterke plant bijvoorbeeld. Zo wordt u elke keer als uw plant wordt bekeken herinnerd door uw klanten.

Bloem en Blad 07 l 2014

07Online ondernemen.indd 49

7. Ga de winkel uit Bezoek evenementen en bijeenkomsten om uw diensten en producten onder de aandacht te brengen bij mensen die uw winkel nog niet bezoeken. Dit is een hele goede manier om een groter publiek op de hoogte te brengen van dat wat u doet.

8. Zet kortingsbonnen op Facebook Door sociale media heeft u de mogelijkheid gekregen een groot publiek te bereiken. Zorg er allereerst voor op de verschillende netwerken interessante en informatieve posts te plaatsen, en dan pas aan verkopen te denken. Als uw bezoekers op sociale media leuke posts van u tegenkomen, zullen deze worden gedeeld en geliked. De extra verkopen volgen dan vanzelf.

Geef bijvoorbeeld kortingsbonnen op Facebook die enkel inwisselbaar zijn in de winkel. Beperk het aanbod altijd tot een bepaalde datum en tijdstip. Zoek uit wat de geboortedatum van uw klanten is en bied vrienden en familie via sociale media een korting aan als ze de jarige in de bloemen willen zetten. Dit soort activiteiten zorgen altijd voor meer bezoekers in de winkel.

9. Vraag uw klanten om te ‘delen’.

Uw klanten te vragen om een foto van henzelf in uw winkel te nemen en deze vervolgens te plaatsen op sociale media is de beste reclame die je maar kan bedenken. Mensen kijken steeds meer naar wat anderen doen en vertrouwen veel meer op een oordeel van een bekende dan welke reclame-uiting ook.

10. Maak de site ‘mobielvriendelijk’ Veel mensen kijken eerst online om te kijken waar een winkel zit. Het is belangrijk voor een bloemenwinkel een website te hebben die goed leesbaar is op smartphones en tablets. Voornamelijk de openingstijden, het adres en de contactgegevens moeten duidelijk leesbaar zijn.

Daarnaast is het van belang op Google en op Google Maps vindbaar te zijn. Klanten beginnen vaak daar met hun zoektocht naar een winkel.

Decora, Nijmegen

Decora, de winkel van Jan en Monique van Hooren, bevindt zich in het centrum van Nijmegen. Dankzij deze locatie lopen er dagelijks al veel mensen langs. Met een mooie buitenpresentatie proberen de bloemisten de passanten daadwerkelijk naar binnen te trekken. Verder is de winkel te vinden op Facebook en Twitter. Het twitteraccount is gekoppeld aan Facebook, dus zodra er een bericht op Facebook verschijnt, gaat er automatisch een tweet de lucht in.

Voor het eerst organiseerden de bloemisten dit jaar workshops in samenwerking met een restaurant. Monique: ,,We hebben een mooie flyer gemaakt en een bericht op Facebook gezet. Het thema van de eerste workshop was schelpen. Wij maken iets met schelpen en de mensen krijgen een maaltijd met schelpdieren. Het was een groot succes. In september volgt er een workshop met noten, zaden en pompoenen. De workshop kost €65. Dat is een heel bedrag, maar daarvoor heb je dan wel een hele avond uit. Mensen hebben het er voor over.’’ Aan de workshop kunnen per avond vijftien tot twintig mensen meedoen. Mochten er veel meer aanmeldingen zijn, dan wordt de workshop twee keer gehouden. ,,Het restaurant is normaal gesproken dicht op woensdag en donderdag, dus voor hen zijn het puur extra inkomsten.’’

De meeste deelnemers hebben gereageerd op de flyer in de winkel. ,,Facebook is heel leuk, maar een bericht is ook wel snel weer weg. Als mensen drie uur niet hebben gekeken, hebben ze het vaak gemist.’’

Monique ziet Facebook vooral als gratis advertentie. Net als bij een advertentie zijn eventuele extra verkopen niet meetbaar. Lastig vindt zij ook hoe vaak er een bericht op Facebook moet. ,,Wij proberen actuele zaken te melden, zoals de pioenweken en het WK. Je moet niet te weinig erop zetten, maar te vaak werkt ook niet. We zijn wel van plan een weekaanbieding te gaan maken. Het is een leuk medium, voor erbij. Of het tot extra winkelbezoek leidt, zou ik niet weten. Met Secretaressedag hebben we een berichtje op Facebook gezet en dat voor €15 gepromoot. Normaal kijken er 500 mensen, nu waren dat er 4.000. Daar heb ik in ieder geval twee bestellingen aan overgehouden. Dat is mooi meegenomen.’’

49 10-07-14 12:10

Bloemen brengen sfeer en een etentje geeft gezelligheid. Door bloemen en eten te combineren, bereik je thuis iets speciaals.

Met de eetbare bloemen van BloomBites maakt de gastvrouw een etentje ’af’.

Ook als zij zelf geen keukenprinses is.

Bernadette Kapteijn van BloomBites (midden) legt tijdens de open dag bij AmbianZe aan klanten uit wat ze met de eetbare bloemen kunnen doen.

Bloemen en eten, een prima combi Tekst en foto’s: Paula van der Hulst

B

loomBites is een Nederlands concept met eetbare bloemen waarmee consumenten makkelijk hun gerechten kunnen decoreren. Bernadette Kapteijn ontwikkelde het idee dat volgens haar prima past in de huidige tijd. ,,Consumenten gaan minder uit eten, maar willen thuis wel iets bijzonders op tafel zetten. BloomBites is een gezonde en vrolijke aanvulling op het eten.’’

Zorgvuldig geselecteerd ,,Heel veel bloemen zijn te eten’’, zegt Bernadette, ,,maar de teeltwijze is van groot belang. De bloemetjes mogen niet bespoten zijn. Daarom zijn de bloemen die onder BloomBites worden verkocht, zorgvuldig geselecteerd en geteeld. Dankzij speciale teelttechnieken, uitgebalanceerde potgrond en het juiste plantmateriaal, zijn de bloemen eetbaar. Teeltbedrijven, in binnen- en buitenland, die met ons willen samenwerken, moeten minimaal gecertificeerd zijn.’’

Het eetbare bloemenconcept kent nu nog slechts een lijn: kant-en-klaar verpakte bloemen. Vanaf voorjaar 2015 wordt het concept aangevuld met eetbare bloemen in

50 07BloomBites_2.indd 50

een potje. De eetbare planten, zoals viool, anjer, begonia en afrikaantje, staan in een 10,5 cm-pot. De consument kan de potten gewoon thuis in de vensterbank zetten. De plantjes zijn het meest geschikt voor verkoop bij het tuincentrum denkt Bernadette. ,,Voor de bloemist zijn de verpakte, geplukte bloemetjes geschikter. We hebben, speciaal voor de toonbank, een display ontwikkeld waarin vier doosjes passen. Ook is een folder beschikbaar die behalve verkoopinformatie ook een aantal recepten geeft.’’ Belangrijk is de bloemen koel te bewaren om de houdbaarheid van zeven dagen te kunnen garanderen. In totaal zijn er veertien verschillende doosjes (kader assortiment) die afwisselend, want afhankelijk van het seizoen, leverbaar zijn. Een actueel overzicht van de beschikbare bloemen staat in de webshop. Desgewenst kan de bloemist ook doosjes op kleur bestellen. De adviesverkoopprijs van een doosje eetbare bloemen is €4,95.

Kleurrijk en smaakvol De eetbare bloemen van BloomBites, maar ook de losse bloemblaadjes, zijn in uiteen-

lopende gerechten te gebruiken. Ze kleuren niet alleen het gerecht maar kunnen ook een smaakvol ingrediënt zijn. Bernadette: ,,Voor consumenten betekent het eten van bloemen een omslag in denken. Meestal staat op steeketiketten dat je de bloemen niet moet eten. Bij dit concept mag dat juist wel.’’

De bloemblaadjes behoeven geen verdere bereiding. De consument kan ze uit de verpakking halen en direct over de salade of het toetje verdelen. Ze zijn onder meer te gebruiken in salades, drankjes, ijsjes, ijsklontjes, kruidenboter, op taarten en cupcakes en als garnering. Op de website, www.bloombites.nl, zijn recepten voor kinderen te vinden, zoals een gezonde verjaardagstraktatie, maar ook voor voor- en hoofdgerechten en toetjes. Zelfs de boerenkool blijkt te versieren met een bloemenmix.

Bernadette merkt dat het product bij bloemisten begint te leven. ,,Zeker als ze een open dag hebben of een evenement met andere versondernemers, is dit een product om onder de aandacht te brengen.’’ In de maand juli staat BloomBites centraal in de filialen van FleuraMetz. Bloemisten kunnen

Bloem en Blad 07 l 2014

09-07-14 14:05

Bloe

Pascal Zijlmans: Concept klopt

De displays, waarin vier doosjes eetbare bloemen passen, zijn speciaal gemaakt voor de toonbank bij de bloemist.

Bloemen in een salade geven niet alleen een vrolijke aanblik maar ook een frisse smaak.

bi

2014

De soep wordt met BloomBites net iets leuker opgediend.

Pascal Zijlmans van AmbianZe in Kaatsheuvel had tijdens zijn open dagen eind maart 2014 een uitgebreide presentatie van de eetbare bloemen.

De reacties van klanten waren enthousiast en zelf zegt hij: ,,Het concept klopt helemaal: de eetbare bloemen, het drukwerk, de website.’’

Toch heeft de Brabander BloomBites niet structureel in zijn winkel staan. Eén specifieke reden kan hij er niet voor geven. Drukte heeft de aandacht voor het product wat naar de achtergrond gedrukt, ,,Maar’’, zegt Pascal, ,,Ik ben me er ook van bewust dat ik in het begin rekening moet houden met derving. Het kost tijd voordat klanten zo’n product echt leren kennen en ik kan het niet te lang bewaren.

Misschien moet ik op warme zomerdagen een glaasje water voor de klanten neerzetten met die bloemetjes erin. Dan breng ik het meer onder de aandacht.’’ Vergeten is de bloemist het product zeker niet. Onlangs nog ontving hij een bruidspaar dat eetbare bloemen op de bruidstaart wilde en later dit jaar, naar de feestdagen toe, organiseert hij een workshop met eetbare bloemen. In die gevallen koopt hij bij BloomBites. Pascal denkt niet dat de eetbare bloemen in de winter beter lopen dan in de zomer. ,,Ook nu zijn er gelegenheden om de bloemetjes te verwerken. Op bruiloften, maar ook voor communicantjes is het leuk eetbare bloemetjes in een drankje of op het toetje te gebruiken.’’

Op dit moment kunnen de doosjes van BloomBites alleen via de webshop worden gekocht. ,,Geen probleem’’, vindt Pascal, ,,maar bloemisten raken er sneller mee bekend als ze het product bij de groothandel zien liggen of als de lijnrijder het bij zich heeft. ,,BloomBites moet meer bekendheid krijgen, dan gaat het zeker lopen, daar ben ik van overtuigd.’’

Kijk voor meer informatie op www.bloombites.nl. daar kennis maken met het product en ook het bijbehorende promotiepakket bestellen.

In gesloten verpakking én gekoeld bewaard kan de klant de eetbare bloemen na aankoop zeven dagen bewaren, vergelijkbaar met verse kruiden. Bernadette: ,,Ik adviseer bloemisten altijd om de doosjes op donderdag in de winkel te hebben en ze dan uiterlijk op zaterdag te verkopen. In het weekend zijn de meeste etentjes, dus net voor het weekend worden de bloemen het best verkocht.’’

Bloem en Blad 07 l 2014

07BloomBites_2.indd 51

Assortiment BloomBites BloomBites is verkrijgbaar bij FleuraMetz.

Het assortiment dat de komende maanden beschikbaar is, bestaat uit: Aanbiddelijke Anjers Aantrekkelijke Afrikaantjes Begeerlijke Begonia’s Briljante Bieslook Fancy Fuchsia Geweldige Goudsbloem

Lekkere Leeuwenbekken Majesteitelijke Mix Mooie Madelief Overheerlijke Oost-Indische kers Overweldigende Orchideeën Romantische Rozen Betoverende Borage Frivole Viola’s Lieve Lavendel

51 09-07-14 14:05

Qredits maakt ondernemerschap t Tekst: Paula van der Hulst, foto’s: Ingimage en Gerdien de Nooy

Een bloemenwinkel starten, overnemen of verbouwen maar daarvoor onvoldoende kennis of geld hebben? Qredits kan uitkomst bieden. Deze onafhankelijke, private kredietverstrekker zet verschillende middelen in om kleine ondernemers in Nederland verder te helpen. Het doel van Qredits is ondernemerschap in Nederland toegankelijker maken.

Q

redits is de enige landelijke microfinancieringsorganisatie in Nederland.

De stichting heeft geen winstoogmerk en zet haar middelen en diensten voor een betaalbare prijs in voor kleine ondernemers in ons land. De organisatie, met het hoofdkantoor in Almelo, helpt zowel beginnende als bestaande ondernemers bij het succesvol

52 07Qredits.indd 52

(door)starten van hun bedrijf. De organisatie doet dit door het aanbieden van ondernemersinstrumenten, persoonlijke coaching én het verstrekken van bedrijfskrediet. ,,We willen (aspirant) ondernemers op weg helpen om hun droom te verwezenlijken en daarbij kijken we liever naar hun toekomst dan naar het verleden’’, zo staat op de website te lezen.

Voor wie?

Jong, oud, man, vrouw, uitkeringsgerechtigd, in loondienst, zzp’er, starter of bestaande ondernemer, ze kunnen allemaal een beroep doen op Qredits. Mensen die voor financiering door Qredits in aanmerking willen komen, hebben: • een goed onderbouwd ondernemingsplan

Bloem en Blad 07 l 2014

09-07-14 14:05

Bloe

ap toegankelijker

2014

waarvoor een bedrijfskrediet nodig is; • een potentieel levensvatbaar idee dat met ondersteuning kan worden omgezet in een volledig ondernemingsplan; • onvoldoende ondernemersvaardigheden maar kunnen deze met ondersteuning wel ontwikkelen; • coaching nodig bij de start of continuering van hun bedrijf.

Hoe? De aanpak van Qredits is er een met persoonlijke aandacht en flexibiliteit voor de klanten. Voorbeelden hiervan zijn: • beoordeling van je ondernemingsplan door een bedrijfsadviseur aan huis; • rekening houden met je persoonlijke situatie; • vast aanspreekpunt na verstrekking van de lening; • persoonlijke en betaalbare coachingsoplossingen; • e-learnings die je helpen je bedrijf op te bouwen.

Twee typen krediet Qredits biedt twee krediettypen aan: Microfinanciering en mkb-financiering.

Microfinanciering Microfinanciering is een zakelijke lening van maximaal €50.000 voor startende en bestaande ondernemers in het midden- en kleinbedrijf. De lening kan de ondernemer helpen bij de opbouw van een voorraad of de huur van een pand. Voor deze lening is het niet verplicht om een afwijzing van de bank te hebben.

Mkb-financiering Mkb-financiering is een zakelijke lening voor een kredietbehoefte van minimaal €50.000 en maximaal €150.000 voor zowel startende als bestaande ondernemers in het midden- en kleinbedrijf. Wil je bijvoorbeeld een bedrijfspand kopen, een verbouwing financieren, investeren in inventaris of vervoermiddelen, of een bedrijf overnemen dan kan het mkb-krediet uitkomst bieden.

Om voor het mkb-krediet in aanmerking te komen, moet de aanvrager: • ouder zijn dan 18 jaar; • een startende of bestaande ondernemer zijn of een bedrijf gaan overnemen;

Bloem en Blad 07 l 2014

07Qredits.indd 53

• een maximale, openstaande kredietbehoefte hebben die niet groter is dan €150.000; • niet meer dan 40% van het totale kredietbedrag aan werkkapitaal willen financieren; • een afwijzing hebben van de bank; • een ondernemer zijn in hart en nieren.

Ook mag de aanvrager niet voor 100% naar het buitenland exporteren en geen bancair krediet hebben of een bancair krediet van minder dan €150.000.

Qredits streeft naar een marktconform rentepercentage. Daarvoor checkt de organisatie regelmatig de rentepercentages voor startersleningen en bedrijfskredieten bij banken. Deze variëren tussen 6% en 13%.

Het rentepercentage van Qredits ligt ergens in het midden.

De maximale looptijd van een lening is tien jaar maar de organisatie adviseert de looptijd zo kort mogelijk te houden. De aflossingstermijn wordt bepaald op basis van de persoonlijke situatie. Qredits eist voor een lening geen eigen inbreng en ook geen onderpand, al kan het laatste soms wel worden gevraagd.

Hoe is de procedure?

Het aanvragen van een krediet kan via de website van Qredits. Een bedrijfsadviseur beoordeelt de aanvraag, bij voorkeur thuis bij of op het bedrijf van de aanvrager. Ook kijkt hij naar de gegevens bij het Bureau Kredietregistratie. De adviseur streeft ernaar binnen veertien dagen na het gesprek duidelijkheid te geven.

De onderneming moet als eenmanszaak, vennootschap onder firma (VOF), stichting, commanditaire vennootschap of besloten vennootschap worden ingeschreven bij de Kamer van Koophandel in Nederland. Andere ondernemingsvormen zijn uitgesloten. Bij een eenmanszaak of VOF is de ondernemer altijd hoofdelijk aansprakelijk voor de hele lening.

Bij goedkeuring van de aanvraag worden de noodzakelijke akten opgemaakt en verstuurd. Na ontvangst van de door de aanvrager getekende akten, maakt Qredits binnen vijf werkdagen het krediet op de zakelijke rekening van de ondernemer over.

’Ik zie Qredits als een gewone bank’

Viereneenhalf jaar geleden klopte Winand Hazelaar, eigenaar van Bloemensfeer Winand Hazelaar in Zwolle, aan bij Qredits nadat hij bij de bank nul op het rekest had gekregen. ,,Ik wilde een winkel beginnen en benaderde Qredits puur voor de lening. De toegevoegde waarde die zij kunnen leveren, was voor mij niet belangrijk.

Bij Qredits kreeg ik makkelijker de lening die ik bij de bank niet kreeg, maar de rompslomp om de aanvraag heen vind ik vergelijkbaar. Ze vragen ongelooflijk veel zekerheden en garanties en zijn heel formeel, terwijl het ging om een bedrag van slechts €20.000. Ik zie deze organisatie dan ook als een gewone bank.’’

De garantie waar Winand over spreekt kan zijn het inkomen of vermogen van een partner of ouder, maar ook een pand. De bloemist betaalt voor de lening 9% rente en lost af in maandelijkse termijnen over een periode van vijf jaar. ,,Toen ik begon wilde ik versneld aflossen, maar door de crisis ben ik al blij dat ik de gewone termijnen kan betalen. Gelukkig wordt het bedrag steeds kleiner. Ik heb nog vier of vijf termijn te gaan’’, zegt Winand. Hoewel hij Qredits ziet als een gewone bank, is hij tevreden over het feit dat hij deze weg heeft bewandeld. ,,Het is tenslotte heel goed dat deze organisatie, volgens mij als enige, nog investeert in het midden- en kleinbedrijf.’’

Qredits, organisatie en geschiedenis

Op 1 januari 2009 startte Qredits in Almelo met een website en vijf medewerkers. Een half jaar later kwam MicroNET, een kredietondersteunend systeem, beschikbaar. De kredietbehoefte was groot: in het eerste jaar werden ruim 500 kredieten verstrekt.

Qredits groeide. In 2012 werd een tweede hoofdvestiging geopend in Amersfoort en eind 2012 waren er 44 medewerkers in dienst en ruim 3.500 klanten. In 2013 werd de kredietgrens opgetrokken naar €150.000 en op 1 november werd het MKB-krediet geïntroduceerd. Ook is veel geïnvesteerd in fondsenwerving om de continuïteit op langere termijn te kunnen waarborgen.

Momenteel verwerkt Qredits ruim 200 kredietaanvragen per week. Veruit de meeste aanvragers doen het goed. Uit onderzoek blijkt dat na twee jaar nog 90% van Qredits’ klanten een actief bedrijf heeft en dat ruim 65% uit dat bedrijf een volledig inkomen haalt.

Naast de kantoren in Almelo en Amersfoort heeft de organisatie acht vestigingen in Nederland, te weten in Amsterdam, Breda, Den Haag, Eindhoven, Groningen, Rotterdam, Sittard en Zwolle.

De tekst voor dit artikel is deels ontleend aan de website van Qredits. Kijk hier ook voor meer informatie: www.qredits.nl.

53 09-07-14 14:05

FloraHolland en de acht deelnemende groothandelaren stoppen met de verkoop van bijzondere bloemen en planten via BloemistExclusief. De reden is simpel: het aantal bestellingen blijft achter.

Bloemisten willen exclusieve producten, maar dit systeem blijkt niet in de behoefte te voorzien.

Waarom niet? Verschillende gebruikers aan het woord.

BloemistExclusief blijkt na pilotjaar niet rendabel Tekst: Cindy van der Zwet, Vakblad voor de Bloemisterij, foto: Jeannet Hooftman

A

ad van den Enden van FloraHolland kan er kort over zijn. BloemistExclusief stopt omdat het aantal bestellingen achterblijft. ,,Via onze webshop en die van de groothandels wordt er te weinig via BloemistExclusief ingekocht. Het varieert, maar het gaat om zo’n veertig transacties per week. Dat is niet rendabel’’, geeft de manager Bloemisten Services aan. Bloemisten zijn volgens hem niet gewend om online in te kopen. ,,Het aanbod is gering; bloemisten kunnen niet de hele inkoop via dit kanaal doen. Dan vinden ze het al snel te omslachtig’’, concludeert hij.

Léon Vermeulen van bloemenwinkel Dreamflowers in Delft geeft aan dat het inderdaad een andere manier van inkopen is. ,,Een kwestie van wennen. Hier gaan we met zijn allen toch naar toe’’, verwacht hij.

Wekelijks bestelde hij via BloemistExclusief.

54 07BloemistExclusief.indd 54

Dit naar tevredenheid. ,,Ik kocht geen grote hoeveelheden; dat gaat ook niet met exclusieve handel. Op het laatst merkte ik dat er weinig vernieuwing was en dat is jammer.

Je wilt als bloemist wel elke week wat anders aanbieden.’’

Pittige prijzen Gerda Heling, inkoopster voor tuincentra in Drenthe, heeft een aantal keer via het platform ingekocht. ,,Ik geef nieuwe initiatieven graag een kans. Het idee vond ik goed en ik ging er vanuit dat het verder zou groeien, maar dat is niet gebeurd. Het aanbod vond ik echter niet exclusief genoeg.’’

De handel die bij BloemistExclusief te koop was, stond soms ook voor de klok. In de startfase werd gemeld dat de bloemen nergens anders te koop zouden zijn. De acht groothandels stonden garant voor de hele afzet

van een exclusief product. Deze afzetgarantie werd al snel losgelaten, omdat het aantal bestellingen tegenviel. ,,Dat is jammer, want producten komen dan ook ergens anders te staan. Daarnaast vond ik de prijzen aan de pittige kant. Die stonden niet in verhouding tot wat de producten voor de klok opbrachten’’, was de ervaring van Gerda.

Voor bloemist Dick Hagestein uit Brielle werkte BloemistExclusief ook niet heel makkelijk. Bij het online platform moeten bloemisten een dag van tevoren de bestellingen doorgeven. ,,Dat werkt niet. Dat zit niet in het systeem van veel bloemisten. Ik ben een klokkoper. Ik wil de handel graag net voor of net na het veilen bestellen en meenemen’’, geeft hij aan.

De bloemist meent ook dat de tijd niet helemaal mee zit. Hij ervaart dat consumenten bijzondere bloemen willen hebben, maar

Bloem en Blad 07 l 2014

09-07-14 14:05

Bloe

2014

Een panel van bloemisten beoordeelde vorig jaar de producten van kwekers tijdens de pitch van BloemistExclusief.

Behoefte aan exclusieve bloemen is er wel.

niet tegen elke prijs. Positief is hij over hoe de veiling het project heeft opgepakt. ,,Ze hebben er veel tijd in gestoken. De communicatie rondom de producten is goed. Bij de fysieke groothandel had dat misschien wat fanatieker opgepakt kunnen worden. Bij de een zie je wel het aanbod van BloemistExclusief duidelijk terug en bij de ander weer helemaal niet.’’

Te hoog gegrepen FleuraMetz, partner van BloemistExclusief, besteedt veel aandacht aan de communicatie van de producten. Deze groothandel gelooft nog steeds in een dergelijk afzetkanaal. Inkoopdirecteur Danny van Bergen Henegouwen: ,,Wij vinden dat het kleinschalige, exclusieve product belangrijk is voor bloemisten. Zij hebben het nodig en daarom hebben we dit platform met zijn allen ook

Bloem en Blad 07 l 2014

07BloemistExclusief.indd 55

opgezet.’’ Hij geeft aan dat het bestellen via internet wellicht toch te hoog gegrepen was omdat Nederlandse bloemisten niet digitaal zijn ingesteld. Klanten kopen veelal fysiek in, waardoor er te weinig vraag loskomt op het digitale platform. ,,En daardoor was het lastig een afzetgarantie te geven. FleurMetz heeft veel vestigingen in het buitenland; voor ons is het misschien nog wel te doen.

Maar dat geldt niet voor elke groothandel.’’

Danny ervaarde dat de start best moeilijk was. Het was lastig om de juiste producten voor de webshop te vinden. ,,Natuurlijk zijn er bijzondere bloemen te koop, maar veel telers hebben al hun lijntjes lopen. Later werd het wel iets makkelijker toen telers zagen dat er veel exposure rondom de producten kwam.’’ Dat laatste is volgens hem heel positief ontvangen. Er is veel informatie over de producten verzameld en de keten ingestuurd. ,,Daar willen we mee verder. We zouden graag met FloraHolland om de tafel willen om te bespreken hoe we bloemisten in de toekomst kunnen voorzien van bijzondere producten.’’

Aad van den Enden geeft aan met de marketing van bijzondere producten door te willen gaan. Er is een informatiestroom op gang gekomen en daar wil FloraHolland een vervolg aan geven. De veiling blijft de komende periode bijzondere producten onder de aandacht brengen via de Bloemistenklok, Facebook enTwitter en blijft de samenwerking met de groothandel en VBW op dit front zoeken.

Groothandelaar Bab Star gelooft dat in dat laatste zeker meer potentie zit. ,,Het is zaak dat je dat te gelde kan maken. Daar is behoefte aan. FloraHolland kan zich beter op de marketing en content storten, dan een webshop in de lucht houden.’’ Het grote manco van BloemistExclusief was volgens Bab dat bloemisten een dag van tevoren moeten bestellen en het de dag erna pas kunnen ophalen bij de fysieke groothandel. ,,Dat matcht niet met elkaar. In de praktijk denken veel bloemisten niet een dag vooruit. Ze willen de handel zien en direct meenemen.’’

Meerwaarde weg Zomerbloementeler Lex van der Zwet denkt dat het loslaten van de afzetgarantie ook niet heeft bijgedragen tot het succes. ,,Zo’n platform valt of staat met het aanbod.

Als je producten niet exclusief aanbiedt, dan is de meerwaarde van dit inkoopkanaal

weg. Vergelijkbare producten zijn nu op de klok te koop. Op deze manier kan je niet de prijs op de exclusievere producten houden.

Dat is jammer.’’ De teler is niet verrast dat het initiatief gestopt is.

Ook Ronald Duivesteijn snapt de beweegredenen. Hij heeft vanaf het begin aan BloemistExclusief geleverd. De zwaardere kwaliteit Strelitzia zette hij via dit platform af. Regelmatig kreeg hij bestellingen van bloemisten en de reacties daarop waren goed. ,,Daarom geloof ik dat er nog kansen liggen bij de Nederlande bloemist voor ons product; ook al bestellen zij niet makkelijk online. We zijn aan het nadenken hoe we zaken met die groep bloemisten kunnen blijven doen’’, zegt Ronald. Hij vindt het jammer, maar logisch dat FloraHolland na het eerste pilotjaar de webshop heeft stopgezet. ,,Het moet rendabel zijn. De schoorsteen moet blijven roken.’’

Content gaat door

BloemistExclusief is een online kanaal voor bijzondere bloemen dat in 2013 werd opgezet. Het was een initiatief van FloraHolland Bloemisten Services en acht groothandels te weten: Dobbe Flowers, Artho Bloemen, Agora Group, FleuraMetz, Star & Van der Gugten, Bab Star, Weerman en Vianen van Vliet. Het doel van het nieuwe platform was de Nederlandse en Belgische bloemisten in een betere positie te brengen; met aparte bloemen en planten zouden zij zich beter moeten kunnen onderscheiden van de supermarkten. De pilot heeft een jaar gedraaid en FloraHolland heeft besloten te stoppen met BloemistExclusief.

De veiling en de groothandelaren gaan individueel wel een vervolg geven aan het bieden van content over bijzondere bloemen en planten. FloraHolland blijft informatie aanbieden over bijzondere bloemen en planten die op de veiling verschijnen. De producten krijgen aandacht op de Bloemistenklok, maar ook via Bloemistnieuws, Facebook, Twitter en VBW zal er content verspreid worden.

55 09-07-14 14:05

De tribune is goed gevuld tijdens de eerste veildag van de Bloemistenklok in Naaldwijk. De prijsvorming was goed.

Bloemistenklok officieel van start Tekst en foto’s: Cindy van der Zwet, Vakblad voor de Bloemisterij

Maandag 30 juni was het zover. De Bloemistenklok in Naaldwijk ging van start. De processen liepen goed, maar vlekkeloos verliep de eerste veildag niet. Een deel van de aanvoer belandde op de verkeerde plek en kwam uiteindelijk niet voor de nieuwe klok langs. ,,Laten we reëel zijn. Dit is pas de eerste veildag. Het hoort erbij.’’

D

e nieuwe klok is deze ochtend niet te missen. Ballonnen wijzen de weg richting de Bloemistenklok. Het is half zes en in de oude afmijnzaal A hebben ouderwets veel kopers op de tribune plaatsgenomen. ,,Niet elke klant heeft iets met landelijk veilen, de grote klokken en het Kopen Op Afstand. Er gaat meer direct, maar wij geloven in het klokinstrument. Veel bloemisten en zelfstandig inkopende tuincentra willen de producten zien en een compleet assortiment inkopen. Dit kan op de nieuwe Bloemistenklok. We gaan ervan uit dat het brede assortiment dat we met zijn allen hard nodig hebben, hier gaat komen en dat er een mooie prijsvorming gerealiseerd gaat

56 07Bloemistenklok.indd 56

worden’’, zo zegt directeur Lucas Vos in zijn openingstoespraak.

Opstekers Op de Bloemistenklok komen de producten fysiek voor de klokken langs. De drie opstekers staan klaar om te beginnen. Aan Vos de eer de eerste planten in de lucht te houden. Na dit officiële moment gaat de Bloemistenklok om kwart voor zes dan echt van start.

De tuinplanten zijn als eerste aan de beurt. Met de prijsvorming zit het goed. Alle planten komen automatisch voor de klok.

FloraHolland gebruikt hetzelfde logistieke systeem als in Bleiswijk. De automatisch gestuurde voertuigen trekken de karren onder de Bloemistenklok door.

Om zes uur starten ook de twee bloemenklokken met draaien. De rozenaanvoer is groot deze ochtend. Bij de start zijn de rozenprijzen redelijk goed. Later in het veilproces komt er meer druk op te staan. ,,White Naomi voor €0,25. Dat is niet veel’’, meldt een bloemist uit kopersbank 110. De gerbera’s zijn

Bloem en Blad 07 l 2014

10-07-14 11:27

Bloe

2014

deze ochtend goed aan de prijs. Zo gaat de Gerbera Kimi rond de €0,18 van de hand.

Aanbod valt tegen Kinderziekten zijn er deze ochtend ook. Zo vraagt een bloemist uit kopersbank 112 of de klok stopgezet kan worden, omdat zijn klantpas geblokkeerd is. Snel gaat hij naar de veilmeester en dan is het wachten tot hij en zijn compagnon weer verder kunnen met de inkoop. De bloemist uit Ulft is er niet blij mee. Hij heeft er al 180 km op zitten deze ochtend. Om kwart voor drie is hij samen met zijn collega in de auto naar Naaldwijk gestapt. In het verleden kocht hij dichter bij huis, bij Plantion, in. Maar daar was het assortiment onvoldoende groot. ,,Ik moest vaak inkopen om aan mijn assortiment planten te kunnen komen en daarom ben ik naar Bleiswijk gegaan. Ik ben een klokkoper; ik wil de producten graag zien. Nu gaan we het hier in Naaldwijk proberen’’, legt hij uit.

Over het eerste veiluur is deze bloemist niet zo positief. ,,FloraHolland spreekt over een aanbod van 1.800 karren, maar er staan er nog geen 600. Het valt tegen. De prijzen zijn erg hoog. De eerste karren gingen weg tegen prijzen waarvoor ik de bloemen en planten nu in de winkel heb staan’’, zegt hij.

Hij twijfelt of hij de rit deze week nog een keer naar Naaldwijk gaat maken. ,,Misschien moeten we het even de tijd geven en het over een paar weken hier weer proberen’’, zegt hij.

Hard voor weinig Tijd voor pauze. Boven aan de tribune verzamelen de inkopers zich. Deze ochtend trakteert FloraHolland iedere klant op iets lekkers bij de koffie. ,,Hard voor weinig’’, is het antwoord van een lijnrijder op de vraag hoe het gaat. ,,Hard werken voor weinig geld’’, verduidelijkt hij. Samen met zijn zoon zit hij nu op de tribune in Naaldwijk. Hij heeft deze ochtend extra kilometers af moeten leggen. Naar de klokken in Bleiswijk was het voor hem slechts 5 km; nu is er meer reistijd bijgekomen.

De lijnrijder koopt voornamelijk planten in op de Bloemistenklok; de bloemen haalt hij vooral uit Rijnsburg. Ook deze twee mannen merken nog weinig verschil in het aanbod ten opzichte van Bleiswijk. ,,Dat valt eigenlijk wel tegen. Wat ik niet snap is dat deze ochtend begonnen wordt met B-kwaliteit. Als je een nieuwe klok opent dan wil je toch gelijk goed van start gaan en zet je een topproduct voor de klok’’, vindt hij.

Bloem en Blad 07 l 2014

07Bloemistenklok.indd 57

Trots Aad van den Enden, die namens FloraHolland nauw betrokken is bij de oprichting van de Bloemistenklok, is deze ochtend ook aanwezig. Hij beweegt zich tussen de klanten om de eerste geluiden te horen en vragen te beantwoorden. Van den Enden geeft de lijnrijder deels gelijk wat betreft de kwaliteit van de eerste aanvoer, maar legt uit dat de loting de veilvolgorde bepaalt. Hij zegt verder trots te zijn dat het veilproces goed verloopt. ,,We zijn er maanden intensief mee bezig geweest en nu draaien de klokken dan eindelijk. Er zitten veel meer mensen op de tribune dan in Bleiswijk en dat is positief. Het uiteindelijke oordeel kunnen we natuurlijk pas geven na afloop, wanneer alle bloemen en planten afgeleverd zijn.’’

Hij geeft aan dat het voor iedereen wennen is. Voor de inkopers, de logistieke medewerkers van FloraHolland, maar ook voor de telers. Er zijn door kwekers fouten gemaakt bij het invullen van veilgroepnummers.

Hierdoor zijn tachtig karren op een verkeerde plek in de veiling gekomen en bij de exportklokken beland. ,,Met de beste wil van de wereld is dat helaas niet terug te draaien.

Die aanvoer missen we nu hier. We gaan na het veilen kijken welke telers een verkeerd veilgroepnummer hebben gebruikt en die bellen we allemaal na’’, geeft Van den Enden aan.

Van den Enden bevestigt dat er nog niet heel veel meer aanvoer is dan op Bleiswijk. ,,Ondanks dat we door de problemen een deel van het assortiment missen, zijn er toch al wel diverse nieuwe producten voor de klok gekomen. In deze startfase is er

De Bloemistenklok telt drie klokken: twee voor snijbloemen en een voor planten.

overigens bewust voor gekozen om niet te veel aan te voeren. We beginnen voorzichtig om alle risico’s zo klein mogelijk te houden.

De komende tijd gaan we de markt verder opbouwen en zal er meer aanbod voor de klok komen. In de startfase is er altijd koudwatervrees. De prijsvorming is deze ochtend in ieder geval heel goed, dus we verwachten de komende tijd zeker meer aanbod.’’

Kinderziektes Het is rond de klok van negen als de laatste snijbloemen worden geveild. De plantenklok draait nog door. Wat er nog aan zit te komen, daar is volgens bloemist Maarten Torbijn uit Sas van Gent geen zicht op. Hij hoopt dat dat in de toekomst aangepast kan worden. Hij merkt op dat er deze ochtend minder overgeveilde partijen voor de klok zijn gekomen en meer handel direct van telers. ,,Dat is een verbetering. De laatste jaren liep de kwaliteit terug op Bleiswijk. Laten we hopen dat op deze klok het assortiment en de koopkracht weer vooruit gaat.’’

Dat deze ochtend niet alles vlekkeloos verloopt, ontgaat ook bloemist Jan Poels uit Gouda niet. Hij mist heel wat bloemen, zoals Hypericum, Delphinium en pioenen. Producten die in deze tijd volgens hem eigenlijk onmisbaar zijn. ,,Ik pas me makkelijk aan, ik zit redelijk dichtbij. Maar als je veel kilometers hebt afgelegd, dan ben je denk ik niet blij. Ik begreep al dat er wat mis was gegaan met de veilgroepen. We moeten reëel zijn; dit is een eerste veildag. Kinderziekten horen er nu eenmaal bij.’’

De verhuizing is voor alle partijen wennen. Voor Poels brengt de verhuizing ook extra kosten met zich mee. ,,Toevallig heb ik vanochtend in de auto uit zitten rekenen dat het mij €6.000 aan extra brandstof kost. Tel daarbij nog extra veilkosten op. Al met al is dat best fors’’, vindt hij.

Hij pakt zijn spullen weer bij elkaar. Het is half tien en de laatste planten worden geveild. De eerste veildag zit erop. Iedereen gaat richting de auto. Poels geeft aan dat ook dat even anders is dan in Bleiswijk. Daar had hij dichtbij een dock tot zijn beschikking en nu staat hij een stuk verderop in een verdeelhal geparkeerd. Maar ook hier is hij optimistisch over. ,,Ik heb vanochtend hydrokorrels gestrooid, dus dat moet goed komen. Ik vind de weg wel terug’’, zegt hij lachend.

Ook Van den Enden van FloraHolland weet wat hem te doen staat: meteen de kinderziekten aanpakken. De volgende ochtend staan alle karren wel voor de goede klok. En verloopt alles een stuk soepeler.

57 10-07-14 11:27

Vanwaar uw interesse voor zomerbloemen? ,,Mijn vader had in Noordwijkerhout een kwekerij van zomerbloemenbollen. Ik zeg wel eens gekscherend dat ik mijn leven te danken heb aan de Godetia, de zomerazelea.

Deze bloemen moesten gepeld worden en daar had mijn vader in het seizoen een aantal ‘meiden’ voor nodig en eentje van hen werd mijn moeder. Zomerbloemen zijn prachtige bloemen in een heerlijk seizoen. Hoe kun je er geen passie voor hebben?’’

Heeft u zelf een favoriet? ,,Oei, dat vind ik moeilijk, maar als er ik één moet noemen, dan zeg ik: Astilbe. Waarom?

Dat weet ik eigenlijk niet. Misschien omdat er veel ontwikkelingen zijn binnen het assortiment. Ik ben al jaren bezig om een boek te schrijven over het Astilbe-sortiment.

Hopelijk kan ik het in de toekomst nog eens uitgeven.’’

Hoe gaat het eigenlijk met de zomerbloemen in het algemeen? ,,De laatste decennia ging het niet goed.

Er werd geen goeie prijs voor de bloemen betaald. Jammer, want er verschenen wel noviteiten op de markt, maar daar hadden maar weinigen geld voor over. Dat kwam mijns inziens door een gebrek aan informatie over de bloemen.

De laatste jaren gaat het beter. Met name aan de kwaliteit en houdbaarheid van zomerbloemen wordt hard gewerkt; daar zie ik echt verbeteringen. Het draait allemaal om informatie, informatie, en nog eens informatie. Want wat de bloemist niet kent, dat gebruikt ie niet. Een nieuwe bloem moet je niet direct massaal voor de klok brengen, maar eerst mondjesmaat bij de groothandel.

Dan blijft hij exclusief en interessant voor de bloemist. Bovendien kunnen kwekers en groothandel op deze manier meer informatie over de bloem geven, die de bloemisten weer kunnen gebruiken bij de verkoop aan hun klanten. Zo profiteert de hele keten.’’

58 07Interview Henk vd Berg.indd 58

Bloem en Blad 07 l 2014

09-07-14 14:05

Bloe

2014

Interview Henk van den Berg, initiatiefnemer van Summerflowers.nl:

Summerflowers.nl is mijn kindje Tekst en foto: Cornéline Lanooy

‘Mister Summerflowers’, zo zou je Henk van den Berg (59) uit Noordwijkerhout goed kunnen omschrijven. De zomerbloemenadviseur richtte zo’n vier jaar geleden www.summerflowers.nl op, een online platform voor informatievoorziening over zomerbloemen. Hij noemt het ‘zijn kindje’. ,,Alles draait om informatie geven. Wat de bloemist niet kent, dat gebruikt ie niet.’’

Kunt u een voorbeeld noemen van goede informatievoorziening? ,,Zeker. Bij een supermarkt zag ik onlangs dat er een ‘zevendagengarantie’ werd gegeven bij Paeonia ‘Red Charm’. Dat is dus hartstikke fout. Die bloem bloeit vier dagen wonderschoon op de vaas en dan is het voorbij. Dat moet je gewoon eerlijk vertellen aan je klanten. En zet je een boeket zomerbloemen buiten in de zon, haal dan zoveel mogelijk blad eraf. Veel bloemen, zoals Astilbe, verdampen vocht via hun blad. Zonder blad staan ze buiten dus veel langer. Eerlijke informatie, daar heeft de klant wat aan. De bloemist heeft daar een prachtige taak aan.’’

Bent u daarom www.summerflowers.nl gestart? ,,In alle gesprekken die ik als adviseur voerde met zomerbloemenkwekers en de handel merkte ik dat zij behoefte hadden aan informatievoorziening en het delen van deze informatie. Welke bloemen worden wanneer en waar geproduceerd en waar zijn ze te krijgen? Zo’n platform was er nog niet.

Eerst ben ik gaan praten met FloraHolland of ze de informatie over de beschikbaarheid van zomerbloemen wilde inventariseren en met me wilde delen, maar dat wilde de veiling niet. Toen heb ik besloten om zelf aan de slag te gaan en zodoende werd in 2011 www.summerflowers.nl geboren.

Als ik het zo vertel, lijkt het heel makkelijk, maar het is een lange weg geweest, met veel duw- en trekwerk. Ik merk dat kwekers en handel de informatie wel willen hebben, maar dat ze er zelf niet te veel moeite voor willen doen. Daar hebben ze het te druk voor. Regelmatig had ik het gevoel dat ik mijn kruiwagen vol kikkers (lees: kwekers) in het gareel had, maar halverwege de rit sprong de een na de ander eruit. Toen kreeg ik op een congres in 2010 een goed advies van iemand: let niet op de kikkers, maar op de kruiwagen. Wat je wilt bereiken is belangrijk en als dat interessant genoeg is, dan blijven de kikkers wel zitten. Dat advies neem ik nog steeds ter harte!’’

Bloem en Blad 07 l 2014

07Interview Henk vd Berg.indd 59

Hoeveel kwekers doen er inmiddels mee? ,,We zijn met zeven kwekers begonnen en inmiddels doen er 53 mee. Dat is mooi, maar om het echt rendabel te maken, moeten er zo’n 100 à 150 meedoen. Ik heb er vertrouwen in dat dat gaat lukken. Dagelijks bezoeken zo’n tweehonderd mensen de site, dus dat gaat ook de goede kant op.’’

Wat is precies uw taak? ,,Elke week zorg ik dat er nieuws op de site staat en samen met twee anderen schrijf ik een blog die gekoppeld is aan Facebook en Twitter. Een van de schrijvers is bloemiste Melanie Warmerdam. Zij werkt bij Bloembinderij Van Duivenbode in Noordwijkerhout en verzorgt ook onze presentaties op evenementen en beurzen. Zij schrijft over wat de bloemist allemaal kan met zomerbloemen. Verder geven alle aangesloten kwekers op de site informatie over hun bedrijf, hun product en de teelt en groothandels informeren bezoekers over hun bedrijf.

Bij allemaal staat een link naar hun eigen websitegedeelte op de summerflowersite.

Over alle zomerbloemen schrijf ik verhaaltjes, storytelling. Dat kost veel tijd, maar ik hoop dat kwekers dit straks zelf gaan oppakken. Ik heb er nog wel een beetje een hard hoofd in of ze dit ook daadwerkelijk gaan doen. Als ik nu zou stoppen, stopt summerflowers.nl ook. Dat zou doodzonde zijn. Het is mijn kindje, het mag niet ter ziele gaan.

Maar als er rond de 100-150 kwekers meedoen, dan kan iemand anders het overnemen en kan het zelfstandig doorgaan. Dan kan ik me - als ik dat wil - langzamerhand uit het project terugtrekken.

Een ander belangrijk onderdeel zijn de grafieken met de beschikbaarheid van alle zomerbloemen. Die worden erg goed bekeken. Voor de bloemist is het immers belangrijk te weten welk product wanneer, waar en in welke aantallen verkrijgbaar is.

Alle kwekers die aan het project meedoen, worden wekelijks gebeld over hun aanbod en assortiment. De grafieken worden dus ook elke week aangepast. Iedere kweker

betaalt jaarlijks €500 en €25 per week als hun aanbod wordt geïnventariseerd, met een maximum tot €1.500. Achter de schermen informeren we de groothandels. Zij krijgen elke week het geactualiseerde aanbod van de kwekers via de mail.’’

Wat krijgen de kwekers voor dat geld terug, behalve de informatievoorziening aan handel en bloemist? ,,Promotie, heel veel promotie! We staan op vakbeurzen, maar ook op consumentenevenementen, zoals de Floraliën; daar won onze presentatie in mei de eerste prijs. Sinds twee jaar doen we ook mee op Alden Biesen in België. Afgelopen jaar oogstte de presentatie met zomerbloemen die Stijn Simaeys had gemaakt op de binnenplaats van het kasteel veel bewondering. Summerflowers. nl is echt een podium voor informatie verzamelen en doorgeven; het is geen handelsite.’’

Waarom is het platform interessant voor bloemisten? ,,Voor bloemisten is het reuze handig dat zij weten welke zomerbloemen wanneer en waar te koop zijn. Op onze site is dit in één oogopslag te zien. Daarnaast kunnen zij de storytelling gebruiken bij de verkoop. Daarmee kunnen ze zich onderscheiden van andere verkooppunten als supermarkten. Daar is minder gelegenheid om over de bloemen te communiceren en als ze het doen is het soms nog fout ook, lees het voorbeeld maar hierboven.’

Ook met hun creativiteit kunnen bloemisten zich profileren. Met zomerbloemen kun je zulke mooie dingen maken: niet alleen boeketten, maar ook voor bruiloften en zelfs in rouwwerk zijn ze goed te gebruiken. Soms hoor ik bloemisten wel eens verzuchten dat ze fragiel zijn, maar dat spreek ik tegen.

Sommige soorten ogen fragiel, maar zijn beresterk.’’

Henk van den Berg, Kortenbachstraat 15, 2211 GW Noordwijkerhout, (06) 513 122 07, www.summerflowers.nl

59 09-07-14 14:05

Bij veel soorten conflicten kan je mediation, in het Nederlands conflictbemiddeling, inzetten. Dit is een manier om twee of meer personen of partijen met elkaar in gesprek te brengen en zodoende onderling een oplossing voor een conflict te vinden. Een gezamenlijke oplossing is vaak beter en bevredigender dan een rechtelijke uitspraak.

Mediation: waar een wil is, is een w Tekst: Philip Vijfhuize, illustratie: Peter Moorman

U

iteenlopende situaties, in de privé maar ook in de zakelijke sfeer, komen in aanmerking voor mediation. Een paar concrete, fictieve voorbeelden uit de dagelijkse praktijk: 1. Een bloemist heeft een conflict met een van zijn medewerkers. Onrust op de werkvloer verpest de sfeer en zorgt voor een hoog ziekteverzuim. Met hulp van een mediator gaan partijen aan de slag om het conflict uit te spreken en op te lossen om een toekomst zonder strubbelingen te bereiken.

2. Een bloemist heeft een geschil met een leverancier. De ruzie escaleert. De gang naar

60 07Mediation.indd 60

de rechtbank dreigt. Daar verharden de standpunten, wat veel tijd en energie kost.

Bovendien kunnen beide partijen later - als het conflict naar buiten komt - last krijgen van naamschade. Door samen te zoeken naar een voor beide partijen bevredigende oplossing, is de gang naar de rechter te voorkomen. Het bereiken van wederzijds begrip is vaak al voldoende.

3. Veel voorkomend is een scheiding. Vaak zijn er blijvend gemeenschappelijke zaken die man en vrouw aan elkaar verbinden, zoals kinderen. Met mediation kunnen vader

en moeder, hoe moeilijk ook, verder met behoud van enige vorm van relatie als ouders.

In alle gevallen wordt mediation ingezet om te bemiddelen in een conflict. Vaak worden conflicten negatief gewaardeerd en zoveel mogelijk vermeden. Echter, een conflict heeft ook positieve aspecten.

Zo kan een conflict • de bron zijn voor verandering en vernieuwing; • de creativiteit van betrokkenen vergroten; • partijen bewust maken van de problemen die er zijn, een bewustzijn dat voor het

Bloem en Blad 07 l 2014

10-07-14 12:20

Bloe

Van verzoeningsraad naar mediation

Mediation is in de jaren ’90 in Nederland geïntroduceerd als methode van conflictoplossing tussen partijen. Kijkend naar de achterliggende gedachte is deze aanpak niet nieuw. Meer dan een eeuw geleden, al rond 1900, waren er voor arbeidsconflicten ’verzoeningsraden’. Als mediation is deze vorm van conflictbemiddeling terug op het toneel. Het is het beste alternatief voor bijvoorbeeld rechtspraak, waarbij altijd sprake is van bovenpartijdige conflictbeslechting. Vaak wordt bij een rechtszaak een vonnis gewezen waar beide partijen niet blij mee zijn. Dat levert meestal een winnaar en een verliezer op. Anders dan in de rechtspraak streeft mediation naar een voor beide partijen bevredigende oplossing. Om die te bereiken wordt veel aandacht besteed aan de onderliggende belangen van een conflict. Partijen gaan hierover in gesprek en kiezen ervoor om zelf hun toekomst in handen te houden. Dat is veel belangrijker dan vast blijven houden aan zaken uit het verleden en juridische standpunten.

Er is steeds meer maatschappelijk draagvlak voor mediation. In 2008 is hiervoor een Europese richtlijn aangenomen, die nu aanpassing van de nationale wetgeving noodzakelijk maakt. Recent heeft Ard van der Steur, Tweede Kamerlid voor de VVD, een wetsvoorstel ingestuurd dat een aantal belangrijke zaken rond mediation regelt en de kwaliteit van de ’registermediator’ bewaakt.

Zo gaat het de richting op dat voor veel zaken partijen eerst mediation moeten hebben geprobeerd, alvorens ze naar de rechter kunnen. Veel overheidsinstellingen hebben inmiddels een mediatorsvoorziening. Mede door al deze ontwikkelingen neemt mediation een grote vlucht.

Volgens onderzoek waren er in 2011 circa 52.000 mediations. vast. Hij werkt dan van standpunten naar belangen. Een mooie uitspraak in dit verband komt van dr. Donald MacGillavry: ’Hoe breder de kloof, hoe mooier de brug’.

Uitgangspunten

n weg

2014

conflict vaak ontbreekt; • partijen motiveren zelf oplossingen te vinden; • de focus leggen op belangen en toekomst in plaats van op juridische standpunten en verleden.

Het streven in mediation is niet zozeer het vermijden van het conflict, als wel het verkleinen van de niet-functionele kant ervan en tegelijkertijd het vergroten van de positieve kanten.

Daarom stelt de mediator direct bij aanvang van een traject de geschilpunten

Bloem en Blad 07 l 2014

07Mediation.indd 61

Elke mediation kent een aantal uitgangspunten. Voorop staan de neutraliteit/onpartijdigheid van de mediator en de geheimhouding tussen betrokkenen, tenzij anders is afgesproken. Verder is deelname aan een mediationtraject vrijwillig. Vrijwillig is iets anders dan vrijblijvend. Uitgangspunt is dat de partijen bereid zijn actief deel te nemen, te luisteren naar de ander, aan zelfreflectie te doen, verantwoordelijkheid voor hun eigen toekomst te nemen en hun eigen ideeën te herzien. Kortom: zij willen werken aan een passende oplossing in wederzijds belang.

Betrokkenen in een mediationtraject mogen op ieder moment de mediation beëindigen. Ook mag alles wat op tafel komt, later worden ingetrokken, tenzij hierover vooraf of gaande de mediation andere afspraken zijn gemaakt. De partijen aan tafel hebben handelingsbevoegdheid, dit wil zeggen dat zij (in privé) of bijvoorbeeld namens een bedrijf of overheidsinstelling besluiten kunnen nemen. Een bedrijf of organisatie kan zich dus laten vertegenwoordigen door een medewerker.

De mediator Een goede mediator heeft voor zijn werk een opleiding gevolgd en mag de titel ’MfN registermediator’ (tot eind vorig jaar ’NMI registermediator’) voeren. Dit wordt op termijn een wettelijk beschermde titel.

Een MfN registermediator is iemand die • goed is opgeleid en toegerust bij een erkende opleidingsinstelling;

• voorgeschreven examens (zowel theoretisch als praktisch) heeft afgelegd; • onder toezicht staat van klaag- en tuchtrecht; • zich permanent bijschoolt; • zijn organisatie periodiek laat keuren; • werkt met vaste condities in een voorgeschreven vorm.

De mediator is onpartijdig en treedt slechts op als procesbegeleider, hij hakt geen knopen door en geeft geen advies.

Van een goede mediator mag worden verwacht dat hij een hoog kwaliteitsniveau heeft, met toezicht op zijn werk en bedrijfsvoering. Maar... een registermediator is geen tovenaar. Hoe goed opgeleid en voorbereid ook, hij is geen garantie voor succes. Wees daarin realistisch: naast de mediator zijn nog twee partijen nodig die willen zoeken naar oplossingen. Wel heeft de ervaring geleerd dat wanneer partijen de behoefte hebben om via mediation te zoeken naar een oplossing, de kans van slagen erg groot is. Waar een wil is, is een weg.

Blijf niet worstelen Mediation is een goedkope oplossing voor vaak ingewikkelde kwesties. Het merendeel van de mediationtrajecten neemt twee tot vier sessies van twee uur in beslag. De gemiddelde mediator rekent een uurtarief van €150 exclusief, en eventuele locatiehuur. De kosten voor ziekteverzuim van een medewerker die vanwege een arbeidsconflict ziek thuis zit, liggen aanmerkelijk hoger. Er is geen reden om mediation niet te proberen. Kortom: blijf niet zelf worstelen, met het risico dat standpunten verharden en relaties kapot gaan.

Philip Vijfhuize is naast bedrijfsadviseur mediator. Meer weten: www.vijfhuize.nl.

61 10-07-14 12:20

╰ advertentie

JOHAN REITSMA VAN BLOEMBINDERIJ ANDREANUM:

╰

‘KLANTEN VERTELLEN ONS ENTHOUSIAST HOE GOED HOUSE & GARDEN PLANTENVOEDING WERKT. DAT HOREN WE OVER GEEN ENKELE ANDERE PLANTENVOEDING.’

‘Met House & Garden Plantenvoeding komen planten weer echt naar je toe’ ‘Tsja, hoe zeg je dat? Je ziet dat een plant weer echt naar je toe komt nadat je House & Garden Plantenvoeding hebt gebruikt’, vertelt Johan Reitsma van Bloembinderij Andreanum in het Friese plaatsje Grou. Hij is zelf enthousiast gebruiker van House & Garden milieuvriendelijke Plantenvoeding. Een middel dat zorgt voor groenere en uitbundiger groeiende planten met stevige wortels. ‘

586800.indd 62

Bloembinderij Andreanum huist al ruim vijftig

zich weer opnieuw ontwikkelt, nieuwe knoppen

‘

jaar in een karakteristieke oude boerderij in het

krijgt en dat hij weer opnieuw gaat bloeien. Hij

Z

centrum van het Friese dorp Grou. De winkel

komt weer naar je toe en in de winkel gebruik ik

d

heeft in al die tijd een uitgebreide vaste klanten-

het uiteraard ook bij het water geven van onze

k

kring opgebouwd. Ondanks de concurrentie in

planten.’

z

e

het dorp heeft Andreanum over klandizie niet te

d

klagen. ‘Mensen komen bij ons voor de kwaliteit

Presentatie

van onze kakelverse bloemen en planten. Bij ons

Voor de presentatie van House & Garden Plan-

is elk product een cadeautje voor jezelf of een

tenvoeding maakt Reitsma in zijn winkel gebruik

ander’, vertelt Johan Reitsma enthousiast. Hij runt

van het speciale lichtbord van House & Garden.

de winkel al enkele jaren samen met zijn ouders.

Reitsma: ‘Ook heb ik speciale placemats op de

Binnenkort neemt hij de winkel definitief over

toonbank liggen. Dan zien onze klanten dat we

–

om de familietraditie voort te zetten.

dit product nadrukkelijk aanprijzen. En het werkt:

h

diverse klanten komen er speciaal voor naar onze

i

Kennis en advies

winkel. Wij zijn de enige winkel in omgeving

M

‘Kennis van zaken wordt enorm op prijs gesteld’,

die het verkoopt en dat blijven we doen. Het is

h

vervolgt Reitsma. ‘Veel mensen vragen om advies

namelijk niet alleen een geweldig goed product,

over de verzorging van bloemen en planten. Wij

maar ook de samenwerking met House & Garden

E

adviseren vaak House & Garden Plantenvoeding.

is meer dan plezierig. De medewerkers staan

‘

Ik gebruik het zelf thuis ook. Je ziet dat een plant

altijd voor ons klaar.’

B

e

s

w

b

o

14-7-2014 9:36:28

BLOEMISTEN AAN HET WOORD

╰

╰

LUDO KEIJZER VAN BLOEMSIERKUNST DE KEIZERSKROON IN AVENHORN:

‘KLANTEN KOMEN ER SPECIAAL VOOR TERUG. DAT GEEFT AAN DAT HOUSE & GARDEN PLANTENVOEDING GOED IS. ZO EENVOUDIG IS HET.’

onder andere voor House & Garden Plantenvoeding. ‘Wij hebben een display op de toonbank staan en buiten hangt een lichtbord. Wij geven ook meestal een flyer of sample mee van House & Garden Plantenvoeding. We hebben met hen een goede en open verstandhouding, dan is het leuk om hun producten te promoten.’

‘Als mensen er voor terugkomen is het goed’

stellen de meeste mensen erg op prijs. En ver-

Zelf gebruiken ze House & Garden Plantenvoe-

wacht bij ons geen speciale aanbiedingen. Onze

ding niet zo vaak bij Bloemsierkunst De Keizers-

kwaliteitsbloemen en –planten staan lang en dat

kroon in Avenhorn. ‘Planten staan bij ons nooit

is altijd voordelig.

zo lang in de winkel. Soms gebruiken we het om een plant in alle rust op te kweken en dan zie je

Maatwerk

dat het gewoon goed werkt.’

‘Bloemstukken en boeketten maken we helemaal op maat, passend bij de gelegenheid of per-

Bloemsierkunst De Keizerskroon is niet zomaar

soon. Grafstukken zijn daarbij ons specialisme.

een bloemenwinkel. Het pand aan de Juliana-

We maken de meest uiteenlopende kunstwer-

straat even buiten Avenhorn valt op langs de

ken. Wat mensen vragen, maken wij. Uiteraard

weg. ‘Ons vorige pand – een oude houten kas

binnen de mogelijkheden van uren en kosten.

– is in 2003 tot de grond toe afgebrand. Daarna

Verder kunnen bedrijven kaartjes meesturen bij

hebben we onze winkel deels zelf gebouwd. Het

bloemstukken en boeketten met hun eigen logo

is van cederhout gemaakt, lekker hoog en licht.

en tekst. Dat kan iedereen op afstand regelen

Met een vloeroppervlak van 240 vierkante meter

met een zakelijke inlog op onze website. Dat kost

heeft de winkel een enorme presentatieruimte.’

niks extra. Dat behoort onder andere tot onze klantvriendelijke service.’

Eigenzinnig en creatief ‘Wij runnen onze winkel op een manier die het

Promoten

beste bij ons past: eigenzinnig en creatief. ‘Bij

De Keizerskroon ligt buiten het dorp. De aanloop

ons kunnen de klanten lekker rondstruinen. Dat

van klanten is desondanks groot. Zij komen

586800.indd 63

Uw eigen radiozendtijd op Radio10 Heeft u onze radiocommercial op Radio10 al gehoord? Vanwege het grote succes hiervan gaan we deze actie herhalen in september en begin 2015. Als gewaardeerde bloemist geven wij u dan opnieuw de kans om uw winkel onder de aandacht te brengen van ruim één miljoen luisteraars!

Meer informatie?

Kijk voor meer informatie over de radiocampagne op onze website www.house-garden.nl of op www.radio10.nl In onze nieuwsbrief van augustus zullen we u uitgebreid informeren hoe u kans kunt maken op gratis radiozendtijd.

Voor meer informatie over House & Garden Planten Voeding of de gratis reclamezendtijd kunt u natuurlijk contact met ons opnemen.

Bert-Jan Post House & Garden B.V. Bolderweg 28 1332 AV Almere Tel. 036 536 99 66 www.house-garden.nl info@house-garden.nl

14-7-2014 9:36:29

Praktijk 1

2

‘The eye has to travel’

Tekst: Cornéline Lanooy, foto’s: Ingimage en Cornéline Lanooy (portret)

,,Het creëren van een droom, een mooiere werkelijkheid. Dat doe ik als styliste, maar dat kunnen bloemisten ook in hun winkel toepassen. Zij hebben immers de mooiste materialen tot hun beschikking.’’ Styliste Jetteke van Lexmond hield 10 juni een lezing bij Pyramide Floral Shopping Center in Honselersdijk over de nieuwste trends. ,,Inspiratie is echt overal vandaan te halen, kijk gewoon goed om je heen: the eye has to travel.’’

Jetteke van Lexmond

Styliste Jetteke van Lexmond is de zus van actrice/presentatrice Lieke van Lexmond. Samen hebben ze een sieradenlijn ontworpen voor juwelenmerk Royal Asscher. Jetteke werkt als styliste voor diverse modebladen, waaronder Vogue, Glamour, Elllegirl en bedrijven als H&M, Bijenkorf, RTL Media Group en Talpa Media. ,,Mijn werk bestaat onder meer uit het creëren van een droomwereld in fotoshoots, een mooiere werkelijkheid, waarbij mensen bij het zien ervan denken: ‘die vrouw zou ik willen zijn’.’’

64 07Trends Jetteke van Lexmond_2.indd 64

J

etteke van Lexmond presenteerde tijdens haar lezing vijf trends die volgens haar voor de bloemist tot inspiratie kunnen dienen om onderscheidend te zijn. Bij de een stond ze wat langer stil dan bij de ander, omdat de ene trend ook ‘groter’ is dan de ander. Ook gaf ze de aanwezige bloemisten veel tips mee. ,,Bloemen en planten maken een interieur zoveel mooier.’’

De lezing op Pyramide Floral Shopping Center werd mede mogelijk gemaakt door Schoneveld Breeding en Selecta. Beide veredelaars toonden half juni hun noviteiten aan klanten tijdens de FlowerTrials bij PlantPoint op het groothandelscentrum in Honselersdijk.

Bloem en Blad 07 l 2014

09-07-14 14:06

Bloe

2014

3

1

Wonderland around the World

Een weelderige, intense, zinnenprikkelende trend, waarbij herhaling een grote rol speelt. ,,Wonderland is een golf van visuele prikkeling die de klant verleidt tot kopen. ‘Zoiets wil ik thuis ook’, moeten klanten gaan denken bij het zien van deze trend.’’ Volgens de styliste is ook in het modebeeld deze trend heel groot. ,,De mode laat zich nog altijd inspireren door bloemen en planten. Kijk maar op de catwalk, elk seizoen is de natuur daar terug te zien.’’ Die modetrends kunnen in presentaties in een bloemenwinkel vertaald worden. ,,Print eens mooie mode- of catwalkbeelden uit en hang deze in de winkel op. Of maak een foto van een bepaald detail van een bloem of plant, vergroot deze enorm (blow-up) en zet de ‘echte’ bloem of plant ervoor. Dat geeft een heel bijzonder totaalbeeld. Het hoeft allemaal niet perfect te zijn, je kunt prints of foto’s ook gebruiken als een soort behang aan de muur. En echt: dit werkt niet alleen in de grote stad, zoals veel ondernemers denken, maar ook in een klein dorp.’’ ,,The eye has to travel’’, betoogde Jetteke. ,,Overal is inspiratie te halen.

Ver weg of dichtbij. In je eigen omgeving of tijdens verre reizen. Als je je ogen en oren maar openhoudt.’’

2

Lucious Whites

Een trend waarbij witte tinten, ruches, kant en luxe centraal staan; ook zeer geschikt voor de styling van bruiloften. ,,Het is een beetje de sfeer van een ‘springerige’ bruidsjurk met ruches, vergelijkbaar met de bloemen van een pioen of cyclaam: zacht, weelderig, vol, laagje op laagje. Ook hier speelt de kracht van herhaling een belangrijke rol.’’

Ze vervolgt: ,,Waarom kies je als bloemist in eerste instantie vaak voor bloeBloem en Blad 07 l 2014

07Trends Jetteke van Lexmond_2.indd 65

4

5

men als decoratie op een bruiloft, terwijl er ook prachtige bloeiende planten beschikbaar zijn. Ze zijn makkelijk toe te passen; denk eens aan een rij met cyclamen langs een loper. Het is vaak een kwestie van ‘out of the box-denken’.

Van eetbare bloemen kun je bijvoorbeeld ook ijs maken of je kunt ze verwerken in ijsblokjes in een cocktail. Het zijn soms maar kleine dingen, maar je moet op het idee komen.’’

3

Purple Rain

4

Mother Earth is calling

5

Exotism

Een rustgevende trend waarbij de kleur paars centraal staat. ,,Een plant die heel goed in deze trend past, is de lavendel. Hij ruikt niet alleen lekker, waardoor je ‘m ook goed kan gebruiken als geurelement in je presentaties, maar heeft ook een mooie paarse kleur.’’

Een trend waarbij de aarde en natuur als grootste gift en inspiratiebron worden gezien. ,,Mother Earth doet denken aan het nomadengevoel.

De woestijn waarin het draait om overleven, neemt een belangrijke plaats in deze trend in. Planten die hier heel goed bij passen, zijn bijvoorbeeld vetplanten en cactussen.’’

Een spannende trend waarbij reizen en andere culturen centraal staan. ,,Exotism is een explosie van cultuur en natuur. Daar passen bijvoorbeeld grote bladeren, kleurige bloemen en vleesetende planten bij. Het is als het ware een reis rond de wereld in je eigen winkel. Ook bij deze trend kun je heel goed mooie beelden zoeken en uitprinten. Internet is daarvoor een zeer handig hulpmiddel.’’

➙

65 09-07-14 14:06

1

2

Trends op verpakkingsgebied Tekst en foto’s: Cornéline Lanooy

De jaarlijkse grote vakbeurs Paperworld, die in januari plaatsvond in Frankfurt, toont traditiegetrouw de trends op het gebied van verpakkingsmateriaal. De ontwerpers van designstudio bora.herke presenteerden voor 2014/2015 drie trends: College refinement, Gentle time-out en Fabulous delight.

3

66 07Trends Verpakkingen.indd 66

4

5

Bloem en Blad 07 l 2014

09-07-14 14:07

Bloe

1 t/m 4

College refinement

College refinement is een klassieke trend met een moderne touch. De trend straalt een mannelijke, universiteits(college)sfeer uit met ruiten, strepen, cijfers en letters en een leer-look. Populaire kleuren zijn: bruin, beige, grijs, zwart, jeansblauw, okergeel en bordeauxrood.

5 t/m 7

Gentle time-out

Gentle time-out is een lichte, relaxte, uitgebalanceerde trend waarbij alle materialen een serene, rustige uitstraling hebben. Waterige motieven en degrade-kleurverlopen zijn opvallende kenmerken. Populaire kleuren zijn: pastellen, huidkleur, lila, mint, ivoor en lichtblauw.

8 t/m 10

Fabulous delight

8

Fabulous delight combineert dynamiek, expressie met humor. De trend straalt kracht en ironie uit. Geometrische en psychedelische motieven gaan samen met strepen, pixels, cartoons en 3D-motieven. Populaire kleuren zijn: mintgroen, kersenrood, fuchsia, donkerviolet en helderblauw.

9

2

2014

10

5

Bloem en Blad  07 l 2014

07Trends Verpakkingen.indd 67

6

7

67 09-07-14 14:07

FlowerTrials: show van nieuwkomers Tijdens de jaarlijkse FlowerTrials presenteren veredelaars de nieuwste ontwikkelingen op bloemen- en plantengebied. Ook dit jaar zaten er weer bijzondere nieuwkomers tussen. Een greep uit het aanbod van het evenement dat van 10 tot 13 juni plaatsvond bij diverse bedrijven.

Tekst en foto’s: Ank van Lier, freelance journaliste

Dubbelbloemige hortensia

Eyecatcher op tafel

De frisse en moderne roze kleur is volgens begoniaspecialist Koppe het belangrijkste pluspunt van de Begonia Romance, een kleurmutant uit de Netja-groep. ,,Een dergelijke roze kleur was er nog niet binnen de Netja-groep: de Romance is een echte eyecatcher op tafel’’, zegt Bert Koppe.

Het hart van de gevuldbloemige Romance is wat donkerder roze, naar buiten toe wordt de bloem steeds lichter. Qua teelt en eigenschappen komt de Romance

nagenoeg overeen met andere Netja-soorten: de Romance is volgens Koppe snel een eenvoudig te telen, uniform en bloeirijk en kenmerkt zich door een goede houdbaarheid in de zomermaanden.

Bij Koppe zit ook een geheel nieuwe begonialijn in de pijplijn, bestaande uit soorten met een dominant geel bloemhart. Deze lijn is waarschijnlijk te bewonderen tijdens de FlowerTrials 2015.

Hortensiaveredelaar Horteve Breeding uit De Kwakel benutte de FlowerTrials onder meer om de reacties te testen op haar nieuwe, dubbelbloemige hortensia. Het bedrijf werkte volgens directeur Kees Eveleens zeven jaar aan deze noviteit, die beschikbaar is in wit, roze en blauw. ,,We zijn gaan kruisen met dubbelbloemigheid omdat we buiten de gebaande paden wilden gaan. Deze bloemvorm is uniek in de hortensiawereld.

De reacties zijn tot nu toe dan ook

positief: dit kent men niet.’’

De nieuwe varianten, die nog geen officiële naam hebben en qua plantopbouw en teelt vergelijkbaar zijn met andere hortensia’s, zijn bijna marktrijp en zullen in 2015 in kleine aantallen op de markt worden gebracht.

Een jaar daarna komen ze breder beschikbaar. Eveleens geeft wel aan dat deze dubbelbloemigen waarschijnlijk een niche product blijven. ,,Dit soort producten gaat maximaal 5 tot 10% van de markt beslaan.’’

Grandiva biedt toekomstperspectief Grootbloemig is de trend in kalanchoe. Fides springt hierop in met een verdere uitbreiding van de Grandiva-serie, die bekend staat om haar grote bloemen. De eerste Grandiva’s werden anderhalf jaar geleden gelanceerd en de serie biedt volgens het bedrijf meer mogelijkheden dan aanvankelijk werd gedacht. Tijdens het ‘Fides Flower Festival’ werden de Hurley (zachtoranje), de Auger (wit-roze)

68 07Aanbod deel 2.indd 68

en de Loy (wit) gepresenteerd.

Hiermee komt de teller van het aantal Grandiva’s op vijf.

De Grandiva-soorten werden tot nu toe alleen geteeld bij Kwekerij De Veranda in Honselersdijk, maar komen binnenkort ook beschikbaar voor andere telers.

In de toekomst worden nog meer nieuwe Grandiva’s gepresenteerd.

Volgens Fides is dit ‘de toekomst in kalanchoe’.

Bloem en Blad 07 l 2014

10-07-14 12:10

Bloe Blo

2014

Nieuwe kleurschakering in Dahlia Starsister De Dahlia Starsister-serie van Hem Genetics kenmerkt zich door grote, tweekleurige bloemen in levendige kleuren. Iets wat vooral in combinatie met de compactheid van de plant (25 tot 30 cm) uniek is in het poten perkplantensegment, volgens het bedrijf.

In Nederland worden de Starsister-soorten Scarlet & Yellow en Burgundy and White al enkele jaren veelvuldig geteeld, in het buitenland waren daarnaast ook al de Crimson Stripes, de Crimson

Tipped White en de Red Tipped White op de markt. In Beekenkamp Plants is een licentiehouder gevonden voor de Nederlandse markt, waardoor deze soorten nu ook hier worden geïntroduceerd.

Daarnaast presenteerde Hem Genetics tijdens de FlowerTrials de Scarlet Tipped White, een nieuwe Starsister-soort voor zowel de Nederlandse als de buitenlandse markt. De Scarlet Tipped White heeft rood-wit gestreepte bloembladeren, waarbij met name de punten een wit accent hebben.

Grootbloemige Fuchsia De La Grande Jollies-serie van Brandkamp - een uitbreiding op de reguliere Jollies-fuchsialijn - valt vooral op door haar grote bloemen. Brandkamp presenteerde vier ‘La Grandes’: de La Grande Picardie (wit-lavendel), de La Grande Alsace (wit) en de La Grande Lorraine (wit-violet).

De La Grande Jollies zijn volgens vertegenwoordiger André Elijzen

van Brandkamp ontwikkeld omdat er in de markt behoefte bestaat aan fuchsia’s met grote bloemen.

De nieuwe soorten kenmerken zich verder door een uniforme groei, een goede doorbloei en goede tuinprestaties. Brandkamp gaat de serie de komende jaren verder uitbouwen.

Metamorfose in Geranium Een verrassend ongewoon uiterlijk voor Geranium. Daarin schuilt volgens de Duitse veredelaar Elsner pac de kracht van de nieuwe Bermuda-serie. Deze Grandiflorum-hybriden kenmerken zich door een wit bloemhart en een gekleurde rand. De Bermuda-

Bloem Bloemen enBlad Blad 07 07 ll 2014 2014

07Aanbod deel 2.indd 69

serie telt om te beginnen vier soorten/kleuren: Pink, Soft Pink, Cherry en Dark Red. De nieuwe soorten zijn vanaf deze herfst beschikbaar. Volgens Elsner pac komen de komende jaren nog meer Bermuda’s beschikbaar.

69 10-07-14 12:10

Aanbod

Hibiscus: tuinplant van juli

Witte pluischrysant Anabel

De tuinhibiscus (Hibiscus syriacus) - tuinplant van de maand juli - wordt ook wel altheastruik genoemd. De heester heeft frisgroen, glanzend blad en grote klokvormige bloemen.

J&A Flowers heeft een nieuwe witte pluischrysant in het assortiment: Anabel. Met recht een Big Beaty volgens de kweker, want de bloem weegt minimaal 100 gr.

Het kleurenpalet van de Hibiscus varieert van violetblauw tot rood en van lichtpaars tot spierwit. Wanneer je de bloemen van dichtbij bewondert, ontdek je ook de meeldraden en het opvallend roodpaarse bloemenhart.

Een plekje vinden in de tuin voor Hibiscus is niet moeilijk: een plaats in de zon of halfschaduw is prima. Als de plant het naar z’n zin heeft, kan hij tot wel 3 m hoog worden. Hij is tevens bestand tegen Nederlandse winters.

Anabel heeft intens witte bloemlinten en een frisgroen hart. Het enorme formaat en hoge gewicht maken dat er slechts enkele exemplaren nodig zijn om indruk te maken, aldus J&A Flowers. De nieuwe bloem van veredelaar Royal Van Zanten is genoemd naar een Spaanse courtisane die in Parijs furore maakte onder de

Foto: Bloemenbureau Holland

Russische adel. Deze Anabel droeg altijd helderwitte zijden sjaals.

Foto: Royal van Zanten

Nieuwe serie potchrysanten SV.CO SV.CO introduceert een nieuwe serie geplozen potchrysanten: de Majstromix. De planten zijn verkrijgbaar in de kleuren wit, geel en roze.

Samen met veredelaar Royal van Zanten is SV.CO continu op zoek naar nieuwe producten. Daarbij zet SV.CO met name in op het doorontwikkelen van de eigen collectie. De Majstromix is daar een resultaat van.

De serie geplozen potchrysanten staan in een 12 cm-pot en zijn

geselecteerd op de grote sprekende bloemen en lange uitbloei. De kleine potmaat is ook voor het transport interessant. Speciaal voor deze serie is er ook een nieuwe ton-sur-ton hoezenlijn ontwikkeld, waardoor de Majstro-mix een cadeautje wordt om weg te geven of te krijgen.

Binnenkort zullen SV.CO en Royal van Zanten ook de Organza introduceren: een andere nieuwe deco-potchrysant in 12 cm-pot.

Foto: SV.CO

Kort Inlogcode activeren De zomertijd een rustige tijd? Denk dan eens aan het activeren van de inlogcode voor de website van Bloem en Blad. Dagelijks vindt u hier nieuws dat van belang kan zijn voor uw bedrijfsvoering. En elke maand verschijnen er extra foto’s als aanvulling op artikelen in het blad.

Bloemisten die hun code kwijt zijn, kunnen hem opvragen bij de uitgever van Bloem en Blad: BDU in Barneveld, (0342) 49 48 44.

70 07Aanbod deel 1.indd 70

Celieplant verhuisd Celieplant en Bouquetnet hebben samen hun intrek genomen in een nieuw bedrijfsgebouw op Businesspark Green Park Aalsmeer.

Door samenvoeging op een locatie kunnen zij hun afnemers, de retail, een compleet pakket aanbieden. Bewust is gekozen voor Aalsmeer omdat hier, bij de bloemenveiling en Schiphol, veel kennis aanwezig is en aanverwante bedrijven elkaar kunnen versterken.

Nieuw lid Decorum Plants Kweker M. Mathot uit Reeuwijk, gespecialiseerd in Pernettya (parelbes), heeft zich aangesloten bij telersvereniging Decorum Company. Het product - volgens Decorum een goede aanvulling op het tuinplantenassortiment is vanaf augustus onder het Decorum-label verkrijgbaar. Met de komst van Mathot bestaat Decorum Plants nu uit 45 plantentelers; Decorum Flowers bestaat inmiddels uit vijftien bloementelers.

Bouvardia in film en beeld De promotiecampagne PurE seasonal flowers biedt kopers en bloemisten het informatiepakket ‘Van de kas naar de vaas’ en vertelt hiermee alles over de teelt van de seizoensbloemen. Deze maand is de informatie en inspiratie over Bouvardia beschikbaar. Naast informatie en inspiratie biedt de campagne PurE seasonal flowers nu lesmateriaal via Floweracademy.TV. Informatie: www.pureseasonalflowers.nl.

Floramedia duurzaam Communicatiebureau voor de groene markt Floramedia drukt vanaf heden alle cappers (kartonnen verpakkingsmateriaal voor onder andere bollen) op FSC-materiaal. Voor klanten van Floramedia betekent dit dat zij ook het FSC-logo op cappers kunnen laten afbeelden.

Het onafhankelijke FSC-keurmerk verzekert dat grondstoffen voor hout- en papierproducten afkomstig zijn uit verantwoord beheerde bossen.

Bloem en Blad 07 l 2014

10-07-14 12:13

Bloe Blo

2014

Woonplant van de maand augustus

Nieuwe collectie van Scheurich De nieuwe collectie van de Duitse groothandel Scheurich kenmerkt zich door nieuwe vormen en geometrische dessins.

De serie Trilogy is een schaal met ronde vormen waarin drie planten passen, bijvoorbeeld orchideeën. In de pot zitten drie segmenten, maar eenmaal gevuld, lijken de planten samen één geheel. De ondergrond is waterdicht, heeft een diameter

Foto: Bloemenbureau Holland

Echeveria behoort tot de familie van de Crassulaceae, de vetplantachtigen. Oorspronkelijk komt de plant, die in 1828 vernoemd werd naar botanicus Antansio Echeveria, uit het droge Mexico. Het geslacht telt zo’n 150 soorten. De planten hebben bladrozetten van vlezige bladeren waaruit stengels met bloeiwijzen komen. De bladeren hebben vaak een poeder- of waslaag of haartjes die de plant tegen de zon beschermen.

Het vettige blad slaat reservevoedsel en vocht op om drogere periodes te overbruggen.

De laatste jaren zijn kwekers volop bezig om het assortiment echeveria’s uit te breiden. Dat resulteert in een breder scala aan kleurrijke, stevige planten die makkelijk in onderhoud zijn.

Soorten zijn: E. hookerii (spits en grijsgroen), E. setosa (groen met witte haartjes), E. agaviodes

Bloem Bloemen enBlad Blad 07 07 ll 2014 2014

07Aanbod deel 1.indd 71

(glanzend groen, lijkt op Agave), E. pelusida (rode bladrand), E. ‘Perle von Nurnberg’ (lilaroze), E. Black Prince (bijna zwart), E. Lilac China (met poederlaagje) en ‘Glowing Star in the Dark’ (straalt licht in het donker).

De plant vraag een lichte tot zonnige standplaats, binnen of buiten, met temperaturen boven de 12°C. Hij heeft maar een keer per week water nodig, te nat is eerder slecht dan goed. Het is belangrijk de uitgebloeide bloemen te verwijderen en de planten om de drie jaar te verpotten in goed gedraineerde, zanderige grond.

Bloemenbureau Holland stuurt maandelijks informatie over een groene of bloeiende plant naar consumentenbladen, radio- en televisiestations en vakpers in binnen- en buitenland.

Daarnaast worden er pr evenementen met de plant georganiseerd en verschijnt hij elke maand in Bloem en Blad.

van 25 cm en is verkrijgbaar in de kleuren antraciet (foto links), crème en lime.

Geometrische dessins zijn momenteel een trend. Scheurich speelt hierop in met de serie Chrystal, waarbij de ruitvormen als het ware een 3D-motief weerspiegelen. De potten zijn verkrijgbaar in vier kleuren: wit, metaal, antraciet en lila (foto rechts). www.scheurich.de

Foto's: Scheurich

Geneeskrachtige planten In haar boek Geneeskrachtige planten neemt Renate Hudak de lezer mee op een ontdekkingstocht in de tuin, in de vrije natuur en langs de kant van de weg. Geneeskrachtige planten groeien namelijk overal en bieden veel mogelijkheden om kleine en grote kwalen te genezen. De honderd belangrijkste en meest voorkomende planten worden uitgebreid beschreven, inclusief tips over hoe je ze kunt verzamelen en informatie over de werking ervan en de plukperiode. Het boek, dat €16,99 kost, is half juni verschenen bij Tirion Natuur. ISBN: 9789052109527.

Foto: Bloem en Blad

71 10-07-14 12:13

VBW-visie

Het nieuwe ondernemen Als je marktverkenners mag (of moet) geloven, gaat het consumentenkoopgedrag in de komende periode echt fors veranderen. Bloemisten doen nu nog dagelijks de winkeldeur om 9.00 uur (of net wat later) open en maken van passanten waar mogelijk binnenkomende bezoekers en klanten. Er zijn ook klanten die hun vaste gang naar de winkel maken om hun wekelijkse of periodieke bloemetje te kopen. Echter, deze consument van nu, kan straks wel eens niet meer bestaan.

Het koopgedrag verandert. De nieuwe consument verwacht een nieuwe ondernemer. Die ondernemer is digitaal ingericht, brengt zijn producten en aanbiedingen digitaal onder de aandacht en nodigt eventuele passanten ook digitaal uit om in de winkel (fysiek of digitaal) te komen en te kopen. Van deze digitale klanten weet de bloemist alles.

Alle relevante en persoonlijke info is opgeslagen in de database, van waaruit op maat gemaakte aanbiedingen en promoties worden toegestuurd. Het gaat om ’big data’ en effectief gebruik daarvan in digitale vorm. Een website is ouderwets, het gaat om connection en conversation, dagelijks en 24/7. Deze ontwikkelingen zijn in Amerika al de basis en komen overwaaien naar Europa. Gaat het echt gebeuren en hoe moet de bloemist zich voorbereiden?

Onlangs was ik in een schoenenwinkel, waar ik ouderwets goed werd geholpen. Goed advies, persoonlijke aandacht en na afloop een legere portemonnee. Naar die winkel ga ik zeker terug.

Onze dochter koopt vooral digitaal. Zij bestelt schoenen, past ze en mochten ze niet bevallen is het retour afzender. Ze bezoekt wel (eens) winkels, maar dan vooral omdat het echt nodig is, of omdat ze digitaal benaderd is met niet te missen acties. En dan blijkt de persoonlijke service weer echt essentieel.

Het nieuwe ondernemen: een goede mix van persoonlijke aandacht en digitaal actief en bij de les zijn. Een (digitale) consumentenfanclub waar je alles van weet, is dan echt onmisbaar.

Marco Maasse, algemeen directeur VBW Centrale Vereniging Bloemendetailhandel Bovenstaande valt onder de redactionele verantwoordelijkheid van VBW Centrale Vereniging in Ede, (0318) 52 75 68

De tweet

De opmerkelijkste bloemistentweet van de afgelopen maand.

WK aanbieding een grote KRUL varen #nephrolepis nu €7,95 #wk #aanbieding #timkrul Martin Groen, @groenbloem

Het verhaal achter

Fiori Bloemen Fiori is Italiaans voor bloemen. Dus eigenlijk heet de winkel van Petri Rijsdijk in Leiden Bloemen Bloemen. ,,De naam is door de eerste eigenaar bedacht’’, vertelt Petri. ,,Ik vind het een prachtige naam. Toen ik de winkel twaalf jaar geleden overnam, heb ik hem dus niet veranderd. De naam past bij mij en past bij het product.

Ik heb een echte bloemenzaak. De naam was al bekend in Leiden, daarom wilde ik hem ook niet veranderen. Dat heeft dan geen toegevoegde waarde.’’

Voor Petri straalt de naam Fiori ook een bepaalde sfeer uit. Een sfeer van vakantie, mooi weer, grachtjes... en dat past weer bij Leiden met zijn vele toeristen. ,,Het past gewoon.’’

Petri is de vierde eigenaar van de winkel. Zeven jaar geleden is ze verhuisd naar de huidige locatie. Van 45 m² is ze naar 85 m² gegaan. Gelijkvloers en mét verwarming. ,,Echt veel beter. In het oude pand zou ik niet oud zijn geworden. Ik moest altijd met emmers water een houten trapje op sjouwen. Er was geen verwarming.

Het was vochtig en oud. Ja, hier zie ik mezelf wel oud worden. Het is een heerlijke winkel. Het is mijn tweede huis. Qua sfeer is het helemaal goed. Fiori past hier gewoon. Het is gewoon mij!’’

Tekst: Jeannet Hooftman, foto: Gerdien de Nooy

72 07Uitgesproken.indd 72

Bloem en Blad 07 l 2014

10-07-14 11:28

Bloe

2014

Over de toonbank Wie: Wat: Waar:

Hans Mulder Bloembinderij Mulder Huizen en Bussum

Wat heeft u in uw handen? ,,Dat is een foto van een bloementaart die ik moet gaan maken. Ik heb de foto gekregen van een bruidspaar. We gaan de hele versiering doen: de kerk, de zaal en het bruidsboeket. De wens was dat we ook deze taart gingen maken. Ik denk dat het een foto uit Amerika is.’’

Heeft u zoiets al eens eerder gedaan? ,,Nee, het is voor ons ook een uitdaging. Maar we gaan hem maken hoor! De taart zelf wordt anderhalve meter hoog. Met de tafel erbij wordt de totale hoogte 2 à 2,5 m. Ik ga de bloemen vrijdag inkopen en zaterdag voorbereidingen treffen.

Op maandagochtend gaan we om 4.00 of 5.00 uur naar de locatie. Dat is in Amsterdam in Undercurrent aan het IJ. Om 15.00 uur moet alles klaar zijn, dan komt het bruidspaar aan.

Het boeket wordt die ochtend door onze bezorger afgeleverd.’’

Is het voor een bekend bruidspaar? ,,Ik heb geheimhouding. Maar goed, dit is het vakblad en dat komt pas de donderdag daarna uit...

Het is voor Eva Simons. Zij is zangeres en haar aanstaande man Sidney Samson is diskjockey.

Ze zitten meestal in het buitenland maar ze trouwen in Nederland.’’

Hoe komt u aan zo'n opdracht? ,,Via een organisatiebureau waar we al heel lang mee werken. We hebben ook de aankleding van station Rotterdam Centraal gedaan toen dat geopend werd. En de Heineken Music Hall. En nu kwam deze opdracht voorbij. Dat zijn leuke opdrachten. Ik denk dat we al drie, vier jaar met dit bureau samenwerken.’’

Nog even over de taart, hoe gaat hij worden? ,,De taart moet in het wit, crème en zalm zijn.

We gaan rozen gebruiken, maar ook scabiosa, hortensia, orchideeën, anjers en verder alles wat in ons straatje past. Hij moet heel chic en mooi worden. De tussenstukken maakt een banketbakker. Die maakt dummies en die bekleedt hij met fondant. Als de taart klaar is, komen er cupcakes omheen te staan. In de taart komt onderaan een klein taartje te staan. Het is dan de bedoeling dat het bruidspaar deze echte taart aansnijdt. Zo lijkt het net alsof ze echt van de grote taart gaan eten.

Het wordt wel een projectje hoor!’’

Spannend! ,,Ja, dat vinden wij ook, haha! We gaan extra vroeg beginnen en hopen dat alles op tijd af is. Nee, we gaan niet oefenen van tevoren. We gaan gewoon knallen daar.’’

Tekst: Jeannet Hooftman, foto: Gerdien de Nooy

Bloem en Blad 07 l 2014

07Uitgesproken.indd 73

73 10-07-14 11:28

Agenda

Tot en met 31 augustus ZomerExpo ‘Licht’ met werk van arrangeur Asselien Broekhuis.

Gemeentemuseum Den Haag.

Inl.: www.zomerexpo.nl.

Tot en met 14 september Tentoonstelling Ode aan de hyacint; 13.00-17.00 uur.

Museum De Zwarte Tulp, Grachtweg 2a, Lisse. Inl.: www. museumdezwartetulp.nl.

Tot en met 31 december Tentoonstelling De Kroonjuwelen van de Hortus, Hortus Amsterdam. Inl.: www.dehortus.nl.

19 juli Open huis Ik hou van Holland met bloemschikdemonstraties en examenwerk Master Course-studenten Boerma Instituut, 12.00-16.00 uur.

Legmeerdijk 227, Aalsmeer.

Inl.: www.bloemschikken.nl.

25 en 26 juli Zomerbloemendagen bij vasteplantenkwekerij De Rode Pimpernel, Hullenweg 6, Roden; 9.00-17.00 uur.

Inl.: www.rodepimpernel.nl.

1 tot en met 3 augustus Varend Corso Westland.

Inl.: www.varendcorso.nl.

5 augustus Koopavond+ in Arqiz, Oude Rielseweg 2-4, Tilburg.

Thema: Uitpakken is inpakken.

Inl.: www.vbw.nu.

6 augustus Bij Fleuregio aan Tafel: Het mooiste cadeau; demonstratie verpakkingen, acties en eten; 18.0021.00 uur. Fleuregio cash&carry, Zirkoonstraat 4, Hengelo.

Inl.: www.fleuregio.nl.

8 en 9 augustus Vlinderplantendag bij vasteplantenkwekerij De Rode Pimpernel, 9.00-17.00 uur.

Hullenweg 16, Roden.

Inl.: www.rodepimpernel.nl.

8 tot en met 11 augustus Rozenfestival 2014, Lottum.

Inl.: www.rozendorp.nl.

22 tot en met 24 augustus Flowers@Oxford, Lady Margaret Hall, Oxford (GB).

Inl.: www.flowersatoxford.com.

24 en 25 augustus MAD! Events NL (MD, DutZ, Gutzz, O-Living, Jasaco, Decorama, D&M Depot, Pottery Pots),

74 07Agenda.indd 74

Colofon

24 augustus 10.00-22.00 uur en 25 augustus 10.00-21.00 uur.

Menno Kroon BV, Kapelleweg 1B, Cothen.

Inl.: www.mad-events.nl.

24 tot en met 26 augustus TrendZ Hardenberg, Evenementenhal Hardenberg.

Inl.: www.evenementenhal.nl.

24 tot en met 27 augustus All4Home najaarseditie.

Inl.: www.all4home-fair.be.

27 augustus Floral Academy, locatie Veluwezoom: open avond DFA 1&2-opleiding; 18.30-21.30 uur. GHC Plantion, Wellensiekstraat 4, Ede. Inl.: www.floralacademy.eu.

27 tot en met 30 augustus Plantarium, Boskoop-Hazerwoude. Inl.: www.plantarium.nl.

28 augustus Floral Academy, locatie Achterhoek: open avond DFA 1&2opleiding; 19.00-21.30 uur.

Bloemschiklokaal, Gezellenlaan 11, Doetinchem.

Inl.: www.floralacademy.eu.

28 tot en met 31 augustus 29e Nationale Zomerbloemententoonstelling, thema: Kroonjuwelen. Oude Kerk, Wilhelminaplein, Naaldwijk.

Inl.: www.nzbt.nl.

29 en 30 augustus Pimperneldagen bij vasteplantenkwekerij De Rode Pimpernel, 9.00-17.00 uur.

Hullenweg 16, Roden.

Inl.: www.rodepimpernel.nl.

30 augustus Floral Academy, locatie Twente: open ochtend DFA 1&2-opleiding; 10.00-13.00 uur. Kulturhus Hasselo, H. Woodstraat 62, Hengelo. Inl.: www.floralacademy.eu.

30 augustus tot en met 2 september Tendence, Messe Frankfurt.

Inl.: www.messefrankfurt.com.

31 augustus Open huis Boerma Instituut, 12.00-16.00 uur.

Legmeerdijk 227, Aalsmeer.

Inl.: www.bloemschikken.nl.

3 september Bij Fleuregio aan Tafel: workshops, acties en lekker eten; 18.00-21.00 uur. Fleuregio cash&carry, Zirkoonstraat 4, Hengelo. Inl.: www.fleuregio.nl.

5 tot en met 9 september Maison & Objet, Paris Nord Villepinte, Parijs (Fr).

Inl.: www.maison-objet.com.

7 september Corso Zundert; 13.30-23.00 uur.

Inl.: www.corsozundert.nl.

9 september Start DFD Nederlandstalige Vakopleiding, Boerma Instituut, Aalsmeer. Inl.: www.boerma.nl.

10 tot en met 12 september Tuinbouwbeurs FlorMart, Padua (I). Inl.: www.flormart.it.

13 en 14 september Sogetsu Ikebana tentoonstelling: Japanse bloemsierkunst bestormt BaZtille; 11.00-17.00 uur en demonstraties om 12.00 en 14.30 uur. Ateliers BaZtille, Rokkeveenseweg 46c, Zoetermeer.

Inl.: www.ateliersbaztille.nl.

14 tot en met 16 september Stationery, Office & Convenience Days (o.a. wenskaarten & gifts), Baroniehal, Brabanthallen, Den Bosch. Inl.: www.socdays.nl.

14 tot en met 16 september Tica Najaarsbeurs New Arrivals & Friends. Randweg 155, Uithoorn.

Inl.: www.tica.nl.

19 en 20 september Herfsttinten bij vasteplantenkwekerij De Rode Pimpernel, 9.00-17.00 uur.

Hullenweg 16, Roden.

Inl.: www.rodepimpernel.nl.

26 tot en met 29 september Fleuramour, Landcommanderij Alden Biesen, Bilzen (B).

Inl.: www.fleuramour.be.

27 en 28 september Bij(zonder) goed-dagen 2014 bij Kwekerij De Schüllhorn; 10.00-16.00 uur. Kleiweg 2, Anna Paulowna. Inl.: www.kwekerijdeschullhorn.nl.

30 september Najaarsevent, Pyramide Floral Shopping Center.

Inl.: www.pyramide-cc.nl.

30 september tot en met 5 oktober Woonbeurs, Amsterdam RAI. Inl.: www.woonbeurs.nl.

1 oktober Bij Fleuregio aan Tafel: workshops, acties en lekker eten; 18.00-21.00 uur. Fleuregio cash&carry, Zirkoonstraat 4, Hengelo. Inl.: www.fleuregio.nl.

Hoofdredactie Paula van der Hulst........(071) 565 96 62 e-mail redactie: bloemenblad@hortipoint.nl internet: www.bloemenblad.nl Bureauredactie Jolanda de Wekker, Jenny Mostert, Carolyne de Vries Lentsch Redactie Cornéline Lanooy..........(071) 565 96 63 Jeannet Hooftman........(071) 565 96 91 Webredactie Erik Rotteveel...........(071) 565 96 92 e-mail: erotteveel@hortipoint.nl Vormgeving Diseno vormgeving Fotografie Gerdien de Nooy Directeur SVS Elbert van den Berg........(071) 565 96 78 Secretariaat SVS Linda Laman.....................(071) 565 96 78 Alice Hoogenboom Schipholweg 1, Postbus 9324, 2300 PH Leiden Exploitatie BDUmedia Afdeling Vak- en Publieksmedia Postbus 67, 3770 AB Barneveld Telefoon (0342) 49 42 63 Fax (0342) 41 31 41 Uitgever: Wiljo Klein Wolterink MBA Advertentie-exploitatie Media-adviseur: Gert-Jan Bloemendal, telefoon: (0342) 49 48 07, e-mail: g.bloemendal@bdu.nl Verkoopleider: Ron van de Hoef (0342) 49 42 63, (06) 51806325 e-mail: r.v.d.hoef@bdu.nll Abonnementenservice Abonnementen kunnen op elk gewenst tijdstip ingaan. Opgave via www.bloemenblad.nl of bij de abonnementenservice, abonnementen@ bdu.nl. Abonnementen lopen automatisch door, tenzij uiterlijk twee maanden voor vervaldatum bij de abonnementenservice wordt opgezegd.

Dit kan schriftelijk, telefonisch of per e-mail.

Ook voor informatie over een lopend abonnement kan contact worden opgenomen met de abonnementenservice. Adres: BDUmedia, afdeling Vak- en Publieksmedia, Postbus 67, 3770 AB Barneveld. Telefoon: (0342) 49 48 44, fax: (0342) 49 42 99, e-mail: abonnementen@ bdu.nl.

Prijzen Jaarabonnement: €242,30 (incl. 6% btw).

Studenten 25% korting, 65-plussers 15% korting. Buitenlandse abonnees betalen een kleine toeslag voor extra portokosten. Probeer maandblad Bloem en Blad nu drie nummers voor €22,50, mits u of uw bedrijf de afgelopen twaalf maanden geen (proef)abonnement heeft gehad op Bloem en Blad.

Bloem en Blad is een maandelijkse uitgave van de Stichting Vakinformatie Siergewassen en BDUmedia, Vak- en Publieksmedia.

Druk: BDUprint Vijfendertigste jaargang © 2014 BDUmedia.

Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand of openbaar gemaakt in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, door fotokopieën, opnamen of enige andere manier, zonder voorafgaande toestemming van de uitgever.

Uitgever en auteurs verklaren dat dit blad op zorgvuldige wijze en naar beste weten is samengesteld, evenwel kunnen uitgever en auteurs op geen enkele wijze instaan voor de juistheid of volledigheid van de informatie. Uitgever en auteurs aanvaarden dan ook geen enkele aansprakelijkheid voor schade, van welke aard ook, die het gevolg is van handelingen en/of beslissingen die gebaseerd zijn op bedoelde informatie. Lezers wordt met nadruk aangeraden deze informatie niet geïsoleerd te gebruiken, maar af te gaan op hun professionele kennis en ervaring en de te gebruiken informatie te controleren.

Algemene voorwaarden: op alle aanbiedingen, offertes en overeenkomsten van BDUmedia zijn van toepassing de voorwaarden, welke zijn gedeponeerd ter Griffie van de Arrondisementsrechtbank en de KvK.

Bloem en Blad 07 l 2014

14-07-14 11:37

AL-Lokrit Group in Dubai

ZOEKT

Vier bloemenarrangeurs

NIEUWSBRIEF

voor haar snel groeiende dienstverlenende organisatie

TIJD OM DOOR TE GROEIEN! TABLET

MOBIEL

SOCIAL

Bloem en Blad TABLET Bloem en Blad is er niet alleen in de papieren versie, maar ook als website en e-magazine. Zo kan je waar en wanneer je wilt ook via je tablet het laatste vaknieuws lezen.

Cover BEB 7.indd 2 586807.indd 2

14-7-2014 10:34:20

586805.indd 75

MOBIEL Nu ook het laatste nieuws 24/7 op je smartphone, via de nieuwe en overzichtelijke mobiele website.

NIEUWSBRIEF Op de hoogte blijven van de laatste ontwikkelingen? Door de nieuwsbrief van Bloem en Blad ben je op de hoogte van wat er in de sector speelt.

Meld je nu aan via www. bloemenblad.nl/nieuwsbrief en ontvang wekelijks het laatste nieuws per mail.

SOCIAL Volg jouw vakblad ook via social media. We zijn actief op Twitter (@bloemenblad).

14-7-2014 10:36:24 14-7-2014 10:41:13

vakblad voor de bloemendetailhandel

ECHEVERIA

januari 12 juli 17 20142011

Bloem en Blad

07 01

Zomerbloemen

Download het gratis POS-materiaal op

www.bloemenbureauholland.nl

CAMPAGNE GEFINANCIERD MET STEUN VAN DE EUROPESE UNIE

Cover BEB 7.indd 1

07Voorplaat.indd 1

09-07-1410:41:12 13:32 14-7-2014