BEB_09-2014

vakblad voor de bloemendetailhandel

Euroflorist maakt uw leven gemakkelijker en winstgevender

18 september 2014 12 januari 2011

Bloem en Blad

0109

Word nu lid, want met Euroflorist – Europa’s grootste bloemenverzendorganisatie – kiest u voor: » Professionele klantenservice die méédenkt met bloemisten » Een transparante, eerlijke manier van orderverdeling » 100% ondernemersvrijheid » 25% commissie (de hoogste in de markt) per doorgegeven order en een aantrekkelijk bonussysteem

?

» Goede ondersteuning op gebied van lokale marketing

Wilt u ook deel uitmaken van ons netwerk of vrijblijvend meer informatie ontvangen?

Bel dan met: 020-702 8100 of stuur een e-mail naar: info@euroflorist.nl

Rond het afscheid

Euroflorist Nederland BV

Nieuws van de beurzen

Tel: 020-7028100 Fax: 0297-382490 E-mail: info@euroflorist.nl Internet: www.euroflorist.nl

BloemenBlad_Oct2014_NL.indd 1 Cover BEB 9.indd 1

11/09/14 16:54 09Voorplaat.indd 1

11-09-14 13:40 12-9-2014 11:45:55

CRÉATIF

PRESENTS

POTCHRYSANT 26-29/9/2014

Alden Biesen, Bilzen (B) van 10u-18u

Download het gratis POS-materiaal op

www.bloemenbureauholland.nl

Creatie: Geert Pattyn - www.geertpattyn.be | Fotograaf Peter Verplancke - www.lenzer.be | Model: Melissa - wwww.key2models.com

FLEUR

MAAK KANS

OP EEN DUOTICKET + OILILY SOAP TIN FLOWERBULB Mail naar info@happenings.be en laat ons weten waarom jij dit wil winnen.

HÉT GROOTSTE INTERNATIONALE BLOEMENEVENEMENT TICKETS & INFO: WWW.FLEURAMOUR.BE CAMPAGNE GEFINANCIERD MET STEUN VAN DE EUROPESE UNIE

Cover BEB 9.indd 2

12-9-2014 11:40:45

09

Van de redactie

Ondernemerschap

4

Wat staat er op www.bloemenblad.nl?

40 Rouwwerk samen met familie maken

5

Stelling: Tv brengt bloemenvak goed in beeld

42 Rouwwerk wordt steeds persoonlijker

Vakmanschap 6

Rouwwerk van Bloemerie 88 in Oss

18 september 2014

Inhoud

44 Winkel: Bloemerie 88 in Oss 48 Het boeket van Bloemerie 88 in Oss

10 Rouwwerk van Luus Bloemen in Noordwijkerhout

53 Serie online marketing: Sociale media zorgen voor bekendheid en vertrouwen

16 Rouwwerk van freelance arrangeur Corrine Lievaart

54 Interview met Frans Deriks, oud-bloemist, pionier en uitvinder

22 Larense Sint Jansbasiliek in de bloemen

56 Vier samenwerkende bloemisten in Apeldoorn

24 Trendkamer In Loving Memory op vakbeurs All4Home

59 Hollands Beste Bloemstylist: Bloemen zijn gaaf

26 De teelt van Statice bij de Staticespecialist in Poeldijk

60 Het kopen of verkopen van een bloemenwinkel: hoe doe je dat?

28 Het assortiment Statice van de Staticespecialist

62 Groothandel: Fidrio in Harmelen

30 Noviteit plant: Cyclamen persicum ’Goblet Shine Wine Red’

Praktijk

31 Noviteit bloem: Cotinus coggygria ’Kolmagito’ Magical Torch

66 Trend: Creëer de zachtste winter ooit

32 Noviteiten Plantarium 2014

68 Gespot op de beurzen

34 Lisianthus: the special flower

70 Aanbod

36 Stijgende lijn in kwaliteit Alstroemeria

72 VBW-visie, De tweet, Het verhaal achter Regina Bloemsierkunst in Den Haag 73 Over de toonbank: Bloemenafdeling Tuincentrum Leurs in Venlo 74 Agenda en colofon

10

Bloem en Blad 09 l 2014

09inhoud.indd 3

Emotie vertalen in rouwwerk

Foto voorplaat: Gerdien de Nooy

3 15-09-14 13:08

Van de redac tie Foto: Gerdien de Nooy

V&V Bloemen en Wonen trakteert klanten op magazine Trots poseren Femke Hölzel, Tess Marijnissen en Leon Baaijens van V&V Bloemen en Wonen met het magazine ’15 jaar liefde voor het vak’. De winkel van Kristel Remijn en haar man Leon in Breda bestond vorige week vijftien jaar en dat wilden ze niet ongemerkt voorbij laten gaan. Speciaal voor de vaste klanten maakten ze een glossy magazine (1.500 stuks) waaraan leveranciers, klanten en ondernemers uit de straat meewerkten. Daarnaast lieten ze nog 5.000 flyers drukken met daarin voor elke dag in de feestweek een actie. ,,Klanten reageerden echt super goed op alle acties.

Sommigen stonden ’s morgens vroeg al voor de deur’’, aldus Kristel. De feestweek werd afgesloten met een spetterend feest voor klanten, leveranciers en collega-ondernemers buiten voor de winkel met een deejay en living statue.

www.bloemenblad.nl Fair Flowers Topbloemen

Chrysal en Florint

Fleurop.nl beste website

Meer pinnen dan contant

Kloof winkelgebieden

Vanaf medio oktober zijn bij Topbloemen.nl acht verschillende boeketten met het Fair Flowers Fair Plantslabel verkrijgbaar. De verzendorganisatie beschikt via lokale bloemisten over een landelijk dekkend netwerk. Van hen gaan er zo’n driehonderd de duurzame boeketten bezorgen.

De internationale bloemistenorganisatie Florint en Chrysal International hebben een overeenkomst getekend om samen in een aantal Europese projecten op te trekken. De organisaties willen bloemisten wijzen op mogelijkheden om de kwaliteit van bloemen en planten te verbeteren.

Fleurop.nl is volgens onderzoek van WUA! de beste website van Nederland. Vorig jaar stond de organisatie nog op plek zeven. Vrijbuiter en Kwikfit eindigden respectievelijk op de tweede en derde plek. Euroflorist staat op de zesde plaats en Topbloemen behaalde een zeventiende plek.

Winkeliers, tankstationondernemers, horeca en banken streven ernaar dat over vier jaar meer met pin wordt betaald dan contant, omdat pinnen veiliger en efficiënter is. Hoewel 62% van de omzet wordt gepind, gaan maar liefst zes op de tien transacties nog contant.

De beperkte economische groei, vergrijzing en de opkomst van e-commerce hebben effect op de detailhandel in de regio’s. De kloof tussen kansrijke en kansarme winkelgebieden wordt erdoor vergroot, meldt ING Economisch Bureau. Overheidsbeleid zal hierop moeten inspelen.

4 09Van de redactie_2.indd 4

Bloem en Blad 09 l 2014

15-09-14 12:33

Tv brengt bloemenvak goed in beeld Bloemenprogramma’s brengen het vakmanschap van de bloemist goed over het voetlicht, zo is de algemene mening in bloemistenland. De uitzendingen laten zien dat bloemist een vak is en in de winkels wordt erover gesproken.

Op Twitter ging het na de eerste uitzending van Hollands Beste Bloemstylist (HBB) vooral over ’Bloemenhippie Anita’ die de bloemen opat. Sylvia Meijer van Syl-n-Meer in Oude Wetering is juist blij met zulke kleurrijke types. ,,Creatieve, gekke mensen maken het juist leuk. Laat maar zien dat wij geen doorsnee mensen zijn.’’ Meijer krijgt bijval van Ron de Vries uit Heerhugowaard: ,,Door de verscheidenheid in deelnemers, zien we ook verscheidenheid in bloemwerk.’’

Echt vak De bloemisten zijn zeer tevreden over het jurywerk in HBB. Ron: ,,Het allermooiste vind ik dat de jury al een paar keer heeft gewezen op de technische kanten van het vak. Je moet technisch goed een boeket kunnen maken. De jury vertelt dit. Het vak wordt volwassen uitgedragen.’’ Sylvia vult aan dat door te wijzen op technische aspecten en op trends, het stoffige imago wordt afge-

poetst. ,,Bloemschikken klinkt toch als een bejaardenactiviteit.

In het programma zie je professionele mensen die niet zo maar wat staan te ploeteren, maar echt met hun vak bezig zijn. Het wordt meer trendy.’’

Bram Rijkers, namens VBW betrokken bij De Bloemenoverval, vindt in de basis de aandacht voor bloemen op tv een goede promotie voor het vak. Ook Bram hoort veel positieve berichten.

Zelf vindt hij dat in De Bloemenoverval goed duidelijk wordt dat de bloemist verder kijkt dan de bloemen en de vaas. ,,De manier waarop arrangeur Hans Hoogerwerf in zijn werk de relatie zoekt met de omgeving, met het water, is mooi om te zien.’’

Positiviteit Sylvia en Ron roemen de positiviteit van de programma’s. ,,Ik vind het zo’n leuke, positieve promotie voor ons vak’’, zegt Sylvia. ,,In de winkel wordt er ook over gepraat. Klanten vragen of wij niet mee moesten doen. Ik vind dat een compliment. Ze zien dat wij ons best doen ons te onderscheiden.’’ In Heerhugowaard is de tvaandacht eveneens onderwerp van gesprek. ,,En op Facebook wordt het ook redelijk positief ontvangen. Ruim 800.000 kijkers, dat vind ik niet slecht.’’

Stelling Hoe meer aandacht voor bloemen op tv, hoe beter voor de bloemist.

Eens: 73,3% Oneens: 26,7%

Commentaar Uithangbord ,,Wist je dat de supermarkt een week garantie geeft op de bloemen?’’, vroeg een vriend mij onlangs. ,,Dat doet de bloemist ook’’, was mijn reactie. Waarop hij verontwaardigd reageerde ,,Hoe kom je daar nou bij. Ik heb dat nog nooit gehoord. Bij de supermarkt hangt een bordje bij de bloemen.’’ Zonde, bloemist. Dit stukje ’service’, dat u meestal wel levert, laat u vaak gewoon lopen door het niet bekend te maken.

Nog een voorbeeld. Een zwager (70) die weduwnaar is, trouwt volgende week voor de tweede keer. De familie zat met een probleem: wat geef je twee mensen die alles al hebben? Mijn idee voor een bloemenabonnement werd met veel enthousiasme ontvangen.

Niemand kende het. Eén schoonzus - zelf ondernemer - wist dat het bestaat voor bedrijven, maar dat dat ook voor particulieren mogelijk is... Nooit van gehoord. Een geweldig idee vond de familie het. En inmiddels heeft ook een schare vrienden van het paar zich aangesloten bij het bloemenabonnement.

De tv besteedt dit seizoen redelijk veel aandacht aan het bloemenvak. Dat is goede promotie, maar ontslaat de bloemist niet van de plicht ook zelf zijn producten en diensten te promoten. De tv toont het vak, maar u moet uithangbord voor uw eigen winkel zijn.

Paula van der Hulst, hoofdredacteur pvanderhulst@hortipoint.nl

Column

#Bloemstylist

Eindelijk. Naast alle kook- en tuinprogramma’s is er op televisie positieve aandacht voor onze branche. Hollands Beste Bloemstylist is eigentijds, heeft leuke opdrachten en een deskundige jury. Anderhalf uur bloemenfeest. Op mijn ’tweede scherm’ zit ik op Twitter en met zoekterm #Bloemstylist volg ik wat andere kijkers ervan vinden. ’Krijg nou wat, die bloemschikhippie eet die bloemen gewoon op!’, twittert iemand over Anita die een blaadje papaver snoept. ’Laat je persoonlijkheid zien met een boeket’, is de eerste opdracht. Ik krijg meteen zin om mee te doen. Jij ook? Als bloemist kun je heerlijk gratis meeliften met deze bloemencompetitie. Uitnutten, noemen ze dat. Organiseer met je team een eigen ’Competitie Bloemstylist’, presenteer de persoonlijke boeketten in de winkel en laat de klanten jureren. Het levert aandacht op én inspiratie. Of presenteer workshops voor je klanten met de thema’s van bloemstylist.

Ik hou van competitie. Het geeft inspiratie en creativiteit een boost. Optimaal presteren samen met collega-bloemstylisten.

Samen? ’Ik doe mee om te winnen’, zegt haaibaai Sarah en pikt de hele emmer met Amaranthus in. Behoorlijk oncollegiaal maar wél leuke televisie. Smullen dus. Ik zit alweer klaar op de bank met mijn bloementhee en zelfgemaakte eetbare bloemenbonbons.

Anna Koster

Bloem en Blad 09 l 2014

09Van de redactie_2.indd 5

5 15-09-14 13:21

Vak manschap

Zalmkleuren

‘Rouwwerk bindt klanten voor het leven’

Tekst: Cornéline Lanooy, foto’s: Gerdien de Nooy

Met rouwwerk of emotiebloemwerk zoals Harold Reuser het noemt, kun je klanten voor het leven aan je binden. De eigenaar van Bloemerie 88 in Oss vindt het maken van rouwarrangementen dankbaar werk. ,,Je kunt het maar één keer goed doen voor je klanten, dus het moet technisch perfect in orde zijn.’’ Hijzelf en zijn medewerkster Lisa de Jong laten vier voorbeelden zien: twee arrangementen en twee boeketten.

De materialenlijst vindt u op pagina 14.

6 09BwRouwwerk Bloemerie88.indd 6

Bloem en Blad 09 l 2014

11-09-14 15:33

Bloe

2014

Bont

Bloem en Blad 09 l 2014

09BwRouwwerk Bloemerie88.indd 7

7 11-09-14 15:33

Wit-groen

8 09BwRouwwerk Bloemerie88.indd 8

Bloem en Blad 09 l 2014

11-09-14 15:33

Bloe

2014

Roze

Bloem en Blad 09 l 2014

09BwRouwwerk Bloemerie88.indd 9

9 11-09-14 15:33

Voor haar vader

Met kleuren en materialen emotie verbeelden

Tekst: Cornéline Lanooy, foto’s: Gerdien de Nooy

De emotie van nabestaanden met kleuren en materialen vertalen in rouwwerk. Dat vindt arrangeur Lucinda van der Ploeg van Luus Bloemen in Noordwijkerhout belangrijk. ,,Tijdens het gesprek begin ik in mijn hoofd al te arrangeren. Het mooiste wat mij kan gebeuren is dat mensen geëmotioneerd raken als ze het rouwwerk zien. Dan heb ik blijkbaar een gevoelige snaar geraakt. Dat vind ik zo mooi!’’

De materialenlijst vindt u op pagina 15.

10 09BwLuusBloemen.indd 10

Bloem en Blad 09 l 2014

11-09-14 15:33

Bloe

2014

Voor stoere man met klein hartje

Bloem en Blad 09 l 2014

09BwLuusBloemen.indd 11

11 11-09-14 15:33

Voor meisje

12 09BwLuusBloemen.indd 12

Bloem en Blad 09 l 2014

11-09-14 15:34

Bloe

2014

Voor liefdevolle, zieke man

Bloem en Blad 09 l 2014

09BwLuusBloemen.indd 13

13 11-09-14 15:34

6

7

Zalmkleuren

Bont

Tien jaar geleden maakte Harold Reuser in opdracht van een vriendengroep voor de broer van zijn zwager een rouwarrangement in zalmkleurige tinten. Deze vrienden bestelden nu, tien jaar later, opnieuw een stuk. ,,Ik vond het passend om weer diezelfde kleuren te gebruiken’’, aldus Harold. Hij verwerkte het blad en de bloemen op een graftakhouder. ,,Eerst een bladrand waarop het overige blad op rust; dat heb ik op school geleerd.

De rand zorgt ervoor dat het breed gestoken blad niet gaat hangen. Een rouwstuk moet je als een dienblad kunnen dragen.’’

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 6 Gerbera à €0,21 € 1,26 5 Rosa Julischka à €0,38 € 1,90 5 Rosa Colandro à €0,45 € 2,25 3 Crocosmia à €0,24 € 0,72 3 Anethum graveolens à €0,55 €1,65 2 Physalis à €0,40 € 0,80 1 Rozenbottel € 2,10 5 Asparagus à €0,24 € 1,20 3 Aspidistra à €0,20 € 0,60 3 Eucalyptus-bes à €0,66 € 1,98 1 Herfstblad € 0,32 1 Graftakhouder medium (Alflora) € 2,20 Totaal materialen Arbeid: 20 minuten

€16,98

14 09BwRouwwerk Bloemerie88.indd 14

9

Wit-groen

Klanten vragen regelmatig om een rouwboeket, zegt Lisa de Jong. ,,Zeker als ze niet heel veel geld te besteden hebben. Bovendien ligt het mooi op een kist. De medewerkster maakte een bont gekleurd boeket dat zij vindt passen bij een jong overleden persoon. ,,Aan de achterkant zorg ik ervoor dat de bloemen plat liggen, zodat het boeket mooi neergelegd kan worden en de stelen werk ik af met Aspidistra-blad.’’

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 1 Lilium geel € 0,58 1 Delphinium blauw € 1,06 1 Gerbera fuchsia € 0,30 4 Gerbera (mix) à €0,28 € 1,12 1 Chrysanthemum ‘Green Spider’ € 0,90 1 Rosa zalm € 0,79 1 Rosa geel € 0,32 1 Rosa zachtroze € 0,36 1 Rosa Julischka € 0,38 1 Crocosmia-bloem € 0,24 1 Helianthus € 0,79 1 Antirrhinum roze € 0,37 1 Antirrhinum donkerroze € 0,32 1 Vanda paars € 0,93 1 Dianthus roze € 0,31 4 Pistache à €0,10 € 0,40 3 Crocosmia-bes à €0,36 € 1,08 3 Asparagus à €0,32 € 0,96 2 Eucalyptus-bes à €0,66 € 1,32 2 Aspidistra à €0,20 € 0,40 1 Raphis-blad € 0,23 0,5 Bos Salal € 0,93 Totaal materialen Arbeid: 15 minuten

Harold Reuser koopt de bloemen in op maandag tot en met vrijdag bij lijnrijder J.A. van der Meij uit Rijnsburg. Voor rouwwerk hanteert hij als calculatiefactor x3. De bloemen voor dit artikel zijn ingekocht in week 35.

De foto’s zijn gemaakt bij Uitvaartverzorging Van Lith in Oss.

8

Roze

Bij Bloemerie 88 is afgebeeld arrangement met witte Phalaenopsis in combinatie met groene materialen een veelgevraagd stuk. ,,De kleuren zorgen voor een chique uitstraling en de klassieke vorm is nog altijd populair bij een groot publiek’’, aldus Harold. De langgerekte kaart (Jolie Cards) biedt de bloemist desgewenst aan als alternatief voor rouwlint.

Voor een oudere dame maakte Lisa dit rouwboeket dat in een vaas op of bij de kist gelegd kan worden, maar eventueel ook liggend op de kist past.

De basis vormt een gezandstraalde stronk die op stok is gezet. Daaromheen zijn de bloemen in roze tinten gebonden. Als speels element (,,een beetje eigenwijs’’) steekt de Delphinium er bovenuit.

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 5 Rosa Athena à €0,42 € 2,10 2 Phalaenopsis-plant à €5 € 10,00 2 Asclepias ‘Moby Dick’ à €0,54 € 1,08 3 Raphis-blad à €0,23 € 0,46 2 Fatsia à €0,14 € 0,28 2 Ruscus à €0,21 € 0,42 2 Bossen Thlaspi Green Bell à €0,36 € 0,72 1 Graftakhouder medium (Alflora) € 2,20

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 2 Hydrangea € 2,22 1 Delphinium lila € 0,91 1 Veronica roze € 0,28 1 Bouvardia roze € 0,62 1 Dianthus roze € 0,31 1 Phalaenopsis-tak € 0,33 1 Rosa Pink Floyd € 0,94 3 Siergras à €0,20 € 0,60 3 Asparagus à €0,32 € 0,96 2 Raphis-blad à €0,23 € 0,46 2 Monstera à €0,54 € 1,08 1 Eucalyptus-bes € 0,66 1 Aspidistra € 0,20 1 Stronk gezandstraald fruitboom € 1,60

Totaal materialen Arbeid: 15 minuten

€ 17,26

Totaal materialen Arbeid: 10 minuten

€11,17

Harold Reuser en medewerkster Lisa de Jong.

€ 14,09

Bloemerie 88, Zaltbommelseweg 18, 5341 PD Oss, (0412) 63 60 74, www.bloemerie88.nl

Bloem en Blad 09 l 2014

11-09-14 15:34

10

11

12

13

Vader

Stoer met klein hartje

Meisje

Liefdevolle, zieke man

Lucinda’s vader stierf in 2002 op 56-jarige leeftijd. Speciaal voor op zijn graf op de begraafplaats bij de St. Victorkerk in Noordwijkerhout heeft ze dit arrangement gemaakt. ,,Mijn vader kweekte onder meer Amaranthus, daarom heb ik die ook verwerkt.

De warme kleuren weerspiegelen zijn warme persoonlijkheid.'' Ze maakte het arrangement op een rechthoekige ondergrond, waarop ze in de rand klei drukte. In de vorm legde ze dik plastic en steekschuim, waarin ze eerst de Amaranthus stak. ,,Als je het stuk op een kist zet, hangen deze bloemen mooi over de rand.’’ Vervolgens stak ze de overige materialen op verschillende hoogten. ,,Ik hou meer van goede kleuren en texturen bij elkaar dan van symmetrie; dan wordt het vaak zo standaard. Nu blijf je kijken naar wat er allemaal in zit.’’

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 20 hangamaranthus à €0,33 € 6,60 8 Asclepias Gay Butterflies à €0,28 € 2,24 6 Senecio Dusty Miller à €0,43 € 2,58 5 Allium Hair à €0,17 € 0,85 3 Gerbera mini ‘Bonita’ à €0,17 € 0,51 3 Dianthus ‘Amazon Neon Cherry’ à € 0,29 €0,87 2 Chryanthemum Grand Orange à €0,46 € 0,92 2 Astrantia major à €0,36 € 0,72 Rankje Ceropegia (van plant geplukt) Stukje bruine klei € 0,15 1 blok steekschuim (Oasis Ideal) € 0,60 2 Prikkers en fix (Oasis) à €0,15 € 0,30 1 Houten schaal rechthoek (Alflora) € 2,95 Totaal materialen €19,29 Arbeid: 60 minuten à €0,50

09BwLuusBloemen.indd 15

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 15 Alchemilla mollis ‘Robustica’ à €0,14 € 2,10 15 Gedroogde en geverfde berries à €0,15 € 2,25 10 Clematis ‘Blue Pirouette’ à €0,50 € 5,00 10 Pulsatilla zaadpluis à €0,35 € 3,50 8 Allium Hair à €0,17 € 1,36 7 Miscanthus à €0,19 € 1,33 7 Senecio Dusty Miller à €0,43 € 3,01 6 Sedum ‘Purple Emperor’ à €0,15 € 0,90 6 Korstmos op draad à €0,15 € 0,90 1 Mimosa baleana € 3,25 1 Parvifolia € 0,99 2 Prikkers en fix (Oasis) à €0,15 € 0,30 2 Blokken steekschuim (Oasis Ideal) à €0,60 € 1,20 1 Double Brick Tray (Oasis) € 0,90 Totaal materialen €26,99 Arbeid: 30 minuten à €0,50

Voor een klein meisje maakte Lucinda deze mand vol bloemen. ,,Ik gebruik roze kleuren, maar maak het niet al te zoet. De fijne bloemen zorgen al voldoende voor een meisjesachtige sfeer.

Door gedroogde Passiflora-ranken en de zaaddozen van Muscari in een krans en omhoog te verwerken, creëer ik beweging in het stuk. Het staat weliswaar stil, maar toch gebeurt er iets.’’ In de ‘gebreide’ mand deed ze eerst plastic en vervolgens steekschuim. ,,Als dit arrangement op de kist wordt gezet, zorg ik voor een anti-slipmat eronder, zodat het stevig blijft staan.’’

Lucinda maakte deze kistbedekking voor ‘een liefdevolle, zieke man die ondanks zijn ziekte toch zijn mannetje stond’. ,,De hortensia symboliseert zijn sociale, het kurk zijn mannelijke kant.

Schermvormige bloemen vind ik passen bij iemand die van de natuur en wandelen hield.’’ De ondergrond van kurk vulde ze met blokken steekschuim waarvan ze een laagje afsneed, omdat het arrangement anders te hoog zou worden. Na de uitvaart kunnen nabestaanden dit stuk mee naar huis nemen of op het graf leggen. ,,Mijn ervaring is dat veel mensen het bijvoorbeeld thuis in de tuin leggen.’’

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 25 Dianthus ‘Amazon Neon Cherry’ à €0,29 € 7,25 17 Thlaspi à €0,38 € 6,46 6 Physostegia à €0,24 € 1,44 5 Scabiosa roze à €0,45 € 2,25 3 Lisianthus Cari Lavender à €0,57 € 1,71 3 Pulsatilla zaadpluis à €0,35 € 1,05 3 Cosmos bipannatus à €0,15 € 0,45 2 Astrantia major à €0,36 € 0,72 2 Anthurium ‘Hot Lips’ à €0,56 Muscari zaaddozen (geplukt uit de tuin) € 1 Gedroogde Passiflora (geplukt uit de tuin) € 1 2 Prikkers en fix (Oasis) à €0,15 € 0,30 2 Blokken steekschuim (Oasis Ideal) à €0,60 € 1,20 1 Schaal (Clayre & Eef) € 2,15 Totaal materialen €27,54

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 30 Alchemilla mollis ‘Robustica’ à €0,14 € 4,20 10 Ammi visnaga à €0,45 € 4,50 10 Anethum graveolens à €0,45 € 4,50 7 Scabiosa Annabelle à €0,48 € 3,36 9 Hydrangea paniculata ‘Kyushu’ à €0,45 € 4,05 5 Hydrangea arborescens ‘Annabelle’ à €1,26 € 6,30 5 Miscanthus à €,19 € 0,95 4 Hydrangea paniculata ‘Limelight’ à €0,65 € 2,60 4 Prikkers en fix (Oasis) à €0,15 € 0,60 4 Blokken steekschuim (Oasis Ideal) à €0,60 € 2,40 2 Double brick tray à €0,90 € 1,80 1 Kurk (Dobbe Flowers) €16,50 Totaal materialen €51,76

Arbeid: 45 minuten à €0,50

Arbeid: 90 minuten à €0,50

€45,00

€22,50

€15,00

€30,00

Luus Bloemen, Lucinda van der Ploeg, Kerkstraat 36, 2211 RK Noordwijkerhout, (06) 145 70 993, www.luusbloemen.nl

Bloem en Blad 09 l 2014

Voor een stoere man met een klein hartje (,,ruwe bolster, blanke pit’’) maakte Lucinda deze vegetatieve schikking. ,,De donkere materialen symboliseren zijn stoerheid, de fijne materialen het kleine hartje. Zo’n natuurlijk, vegetatief arrangement is echt mijn stijl: het is luchtig, transparant en speels. Door bijna allemaal bloemen van vaste planten te gebruiken, lijkt het net of ze zo uit de tuin geplukt zijn. Tussen de bloemen heb ik zwart korstmos op draad gestoken om een donker, robuust effect te creëren.’’

Lucinda noemt dit haar ‘meest commerciële arrangement van alle vier’, omdat het geen moeilijke techniek bevat, op een schotel met steekschuim is gemaakt en bloemen van het seizoen bevat.

Lucinda van der Ploeg koopt de bloemen in bij Dobbe Flowers op Cultra in Aalsmeer en bij G-Fresh. De materialen zijn ingekocht in week 34. Als calculatiefactor houdt zij 3 aan.

Lucinda van der Ploeg.

15 11-09-14 15:34

Engel

Het persoonlijke maakt rouwwerk mooi Tekst: Jeannet Hooftman, foto’s: Gerdien de Nooy

Rouwwerk maken is een van de mooiste onderdelen van het vak. Dat vindt Corrine Lievaart uit Naaldwijk. ,,Het is mooi om het verhaal achter de mensen te horen en het werk dan persoonlijk te maken. Als freelance arrangeur kan ik daar ook de tijd voor nemen.’’

De materialenlijst vindt u op pagina 21.

16 09bw Persoonlijk rouwwerk.indd 16

Bloem en Blad 09 l 2014

11-09-14 15:34

Bloe

2014

Druiven

Bloem en Blad 09 l 2014

09bw Persoonlijk rouwwerk.indd 17

17 11-09-14 15:35

Hart

18 09bw Persoonlijk rouwwerk.indd 18

Bloem en Blad 09 l 2014

11-09-14 15:35

Bloe

2014

Bollen

Bloem en Blad 09 l 2014

09bw Persoonlijk rouwwerk.indd 19

19 11-09-14 15:35

TER OVERNAME AANGEBODEN Vanwege privĂŠomstandigheden ter overname aangeboden moderne bloemisterij in een goedlopend winkelcentrum in het zuiden van Brabant. Heeft u interesse en wilt u meer informatie?

Neem dan telefonisch contact op: 06-25090614

596255.indd 20

15-9-2014 11:55:12

16

17

18

19

Engel

Druiven

Hart

Bollen

Voor kinderen gebruikt Corrine graag vormen van Oasis. ,,Twee jaar geleden is een klasgenootje van mijn dochter overleden. Daar heb ik een vlinder voor gemaakt. Dit engeltje zou heel mooi zijn voor een kind van een jaar of vier, maar ouder of jonger kan natuurlijk ook.’’ Doordat ze dergelijk werk laat zien op bijvoorbeeld haar website, komt er ook vraag naar. Met ijzerdraad en veertjes maakte Corrine een aureooltje.

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 17 Rosa Aqua! à €0,29 4 Symphoricarpos Magical Charming à €0,41 12 Dianthus Goblin à €0,27 10 Astrantia major ’Red Joyce’ à €0,27 Oasis Foam Frames Mini Engel Veren

€ 4,93

Totaal materialen

€ 27,43

€ 1,64 € 3,24 € 2,70 € 9,97 € 4,95

Arbeid: 20 minuten

Voor een oudere man die als hobby een druivenkasje had, verwerkte Corrine een tros druiven en druivenhout in het stuk. Zo’n persoonlijke touch vinden nabestaanden vaak erg mooi.

Met draad bevestigde ze het Agaveblad op een oasis graftakhouder.

Daarna stak ze de Agapanthus erin.

Vervolgens maakte ze er de druiventak op vast en stak ze de bloemen groepsgewijs in het steekschuim.

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 10 Agapanthus ’Sunfield’ à €0,41 2 Aralia à €0,18 3 Monstera-blad à €0,41 5 Papaver somniferum à €0,45 Agave-blad Oasis Florette Maxi 10 Rosa Avalanche+ à €0,30 Druiventak Druiven

€ € € € € € € € €

4,10 0,36 1,23 2,25 5,00 2,92 3,00 5,00 7,50

Totaal materialen

€ 31,36

Arbeid: 40 minuten

Crematies komen steeds meer voor, merkt Corrine. ,,De bloemen worden bij een crematie maar kort gezien. Je levert ze op de dag zelf en ze liggen er alleen bij de bijeenkomst. Dan is het mooi als je bloemwerk hebt voor bij de urn. Maar het hart is ook te gebruiken tijdens de begrafenis of crematie met een foto erin.’’ De vorm stak ze eerst vol met Sphagnum. Daarna kwamen de takken, de mint en de vanda’s (in buisjes) erin. De bemoste takken vond ze zelf in het bos. ,,Die vind ik er mooi bij passen. Ze symboliseren de as.’’

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) Oasis Bioline Urnen-hart Sphagnum 27 Mentha ’Silver Queen’ à €0,25 10 Vanda Kanchana Lavender à €0,42 Bemoste takken (uit de natuur) 10 Steekbuisjes à €0,03

€ 0,30

Totaal materialen

€ 47,75

Arbeid: 30 minuten

€ 33,50 € 3,00 € 6,75 € 4,20

Corrine vindt het leuk om anders dan anders te werken. ,,Ik krijg ook wel eens de vraag om het wat vrolijker te maken. Vooral bij oudere mensen hoeft het niet alleen maar droevig te zijn.’’ Voor dit stuk gebruikte ze vrolijk gekleurde freesia’s en Sparganium (egelskop). ,,Leuk om een niet-doorsnee product van het seizoen te gebruiken’’. De bloemen kunnen uiteraard afgestemd worden op de smaak van de overledene. De vijf rieten bollen staan voor de achterblijvende ouder met de kinderen en de verbondenheid in het verdriet. Ze zijn aan elkaar gemaakt met tie-rips.

De freesia’s en egelskop zijn er in steekbuisjes tussen gestoken en met draad vast gemaakt. De buisjes zijn in jute gewikkeld om ze minder te laten opvallen.

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 20 Sparganium erectum à €0,42 40 Freesia (’Red Passion’, Soleil, ’Delta River’, ’White River’) à €0,24 5 Rieten bollen (Tica) à €4,50 Steekbuisjes

€ 8,40

Totaal materialen

€ 42,65

€ 9,60 € 22,50 € 2,15

Arbeid: 55 minuten

De bloemen voor dit artikel zijn beschikbaar gesteld door Artho Bloemen in Honselersdijk (Pyramide) en PD Lievaart Freesia. De gebruikte oasis is beschikbaar gesteld door Smithers Oasis. Het rouwlint komt van VP Deco uit Deurne.

Corrine calculeert met factor 2,5. Voor arbeid rekent zij €30 per uur.

Bloem en Blad 09 l 2014

09bw Persoonlijk rouwwerk.indd 21

Bloemdesign by Corrine Lievaart, Opstalweg 41, 2671 LX Naaldwijk, (06) 11 27 76 47, www.bloemdesignbcl.nl

Corrine Lievaart.

21 11-09-14 15:36

1

Larense Sint Jansbasiliek in de bloemen Tekst en foto's: Jeannet Hooftman

De Sint Jansbasiliek in Laren aankleden met bloemen. Deze opdacht kregen Lia Krook van Bloemwerk op Maat (Blom) in Wageningen en Deborah Oosthoek van Bebloemd in Elst dit jaar voor de derde maal. Het bloemwerk was ter ere van de jaarlijkse Sint Jansprocessie.

Bijna 2.500 bloemen verwerkten ze bij de aankleding van de grote basiliek.

2

22 09BwStJansBasiliek.indd 22

3

Bloem en Blad 09 l 2014

11-09-14 15:35

Bloe

1

De Sint Jansbasiliek is aangekleed met zes pilaarstukken en tien overige bloemstukken, onder andere voor het altaar en de kapellen. Gebruikt zijn Hydrangea (’Lolly Pop’ en ’Green Shadow’), Rosa Avalanche (Candy+ en Sorbet+), Gerbera (’Presto’, ’Dutch Diva’ en ’Eclair’), Dianthus (Tonic Golem) en Delphinium (wit).

Om de bloemen te bekostigen wordt huis-aan-huis gecollecteerd in Laren.

2

Lia en Deborah proberen het bloemwerk ieder jaar anders te maken. Dit jaar hebben ze gekozen voor een kleurverloop van donker naar licht in roze en witte tinten. De linten zijn een herhaling van de vaandels in de kerk en zorgen voor een zachte overgang.

3

De pilaarstukken zijn gemaakt op planken met steekschuim broden omwikkeld met krimpfolie. Ze worden plat gestoken en vervolgens met spanbanden aan haken opgehangen. Ze zijn 2,70 m hoog.

4

Een bloemstuk bij de entree. Als groen is gebruikt Eucalyptus, pistache, Hedera, ledervaren en Asparagus densiflorus ’Meyers’.

5

Lia Krook (links) en Deborah Oosthoek.

6

Ook bij het beeld van Johannes de Doper is een bloemstuk gemaakt. De bloemen moeten groot en licht van kleur zijn zodat ze niet in het niet vallen in de grote kerk.

7

Op de begraafplaats wordt in het weekend van de processie een kapel geplaatst. Ook hier is een dienst.

6

Sint Jansprocessie De katholieke processie is sinds 1886 traditie in Laren. Hij wordt gehouden in het weekend het dichtst bij 24 juni, de naamsdag van Johannes de Doper.

De processie start op zondagochtend met een hoogmis in de Sint Jansbasiliek.

De gelovigen lopen dan vanaf de basiliek naar de begraafplaats. Gemiddeld lopen zo’n 1.500 mensen mee met vaandels en relikwieën. Langs de hele route worden bogen gemaakt.

Lia en Deborah, die in grote projecten samenwerken als De Bloemendames, zijn verantwoordelijk voor de planning en organisatie van het bloemwerk. Bij het steken krijgen ze wisselende hulp; dit jaar van oud-docent Jan van der Kamp en Ineke Janssen uit Laren. In totaal maken zij zes pilaarstukken en tien bloemstukken voor diverse plaatsen in de kerk. Bij de begraafplaats is een kapel gemaakt.

Ook daar zorgen Lia en Deborah voor de bloemrijke aankleding.

1

n

2014

7

4

5

Lia Krook, www.bloemwerkopmaat.nl en Deborah Oosthoek, www.bebloemd.nl. www.bloemenblad.nl/vakmanschap

Bloem en Blad 09 l 2014

09BwStJansBasiliek.indd 23

23 11-09-14 15:35

1

In Loving Memory Tekst: CornÊline Lanooy, foto’s: Gerdien de Nooy

De Belgische bloemiste Annemie Duchateau uit Sint-Truiden richtte op de vakbeurs All4Home de trendkamer In Loving Memory in. Zij maakte rouwarrangementen voor volwassenen en kinderen op (nieuwe) ondergronden van steekschuim.

2

24 09BwRouwwerk All4Home.indd 24

3

4

Bloem en Blad 09 l 2014

11-09-14 15:36

Bloe

1

Annemie bekleedde een nieuwe ondergrond van Oasis met materialen in herfstkleuren. Het rode blad, anthurium en bessen zorgen voor een warme uitstraling. De hartvorm (styropor junior complet heart, 24,5 en 29 cm) bestaat voor het grootste gedeelte uit piepschuim en een klein bolletje steekschuim.

2

Zachtheid straalt dit arrangement uit, dat Annemie maakte op de nieuwe vorm Ecobase posy pod (Ø20 tot 40 cm).

De vorm bedekte zij met felrode anjers en daaroverheen verwerkte zij een rand van vanda’s, kalanchoeblad en Rhipsalis. De zachte kalanchoe- en opgerolde stachysbladeren versterken het zachte gevoel.

3

Nieuw in het assortiment zijn vier figuren die goed zijn te gebruiken voor de uitvaart van een kind; het zijn een beer, konijn, vlinder en engel. Annemie verwerkte in deze beer chrysanten, anjers en viburnumbessen.

4

Het konijn is bedekt met roze chrysanten binnen een rand van groene hortensia. Om het steekschuim weg te werken, omwikkelde de bloemiste de vorm met roze wol/vilt.

5

Dat het gebruik van slechts één materiaal heel goed kan in rouwwerk, bewijst deze beer van gipskruid. Het groene lint om zijn hals maakt het arrangement helemaal af.

6

Bij of op een kist past dit hart (30x28x4,5 cm, met een houten basis) dat door een driepoot rechtop gezet kan worden. Annemie vulde het op een klassieke manier, met verschillende rozensoorten, phytolaccabessen en twee decoratievlinders.

7

Deze mini swing heart (50x48x5 cm) is gevuld met materialen in warme herfsttinten. Voor een beetje contrast met het oranje verwerkte de bloemiste ook Dianthus ‘Green Trick’.

8

6

7

Een kruis met houten basis op standaard (40x24,5x5,5 cm) decoreerde Annemie met plukjes hortensia, hypericumbessen, scabiosazaaddozen en vanda’s.

1

2014

8

4

5

Trendkamer In Loving Memory was een van de trendkamers die ingericht waren op All4Home. De derde editie van deze vakbeurs vond plaats van 24 tot en met 27 augustus in Flanders Expo in Gent. De trendkamer was een samenwerking tussen de Koninklijke Unie van de Floristen van België (KUFB), Smithers Oasis, FloraLife en Agora flowers and plants. Annemie Duchateau van Flora Duchateau in Sint-Truiden maakte de rouwarrangementen.

Bloem en Blad 09 l 2014

09BwRouwwerk All4Home.indd 25

25 11-09-14 15:36

‘Rijpe kammen knisperen als c Tekst en foto’s: Cornéline Lanooy

Ze vinden dat Statice een bijzondere uitstraling heeft. ,,De rijpe kammen knisperen als crèpepapier.’’ Roland en Stefan van Paasen van Staticespecialist telen Limonium sinuatum. ,,De bloemist gebruikt 'm vaak als boeketvuller, maar er kan zoveel meer mee.''

D

Stefan (links) en Roland van Paasen.

26 09Teelt Statice.indd 26

e broers Roland (43) en Stefan van Paasen (41) startten in 1998 een eigen kwekerij in Poeldijk. In eerste instantie kweekten zij meerdere zomerbloemen, maar uit kostenoverwegingen specialiseerden zij zich drie jaar geleden in de teelt van Limonium sinuatum, oftewel Statice.

Onder de naam Staticespecialist brengen zij vanaf dit jaar hun assortiment op de markt.

In twee kassen van in totaal 4 ha telen ze zeven soorten Statice: Crystal Dark Blue, Madeira Sun Birds, Donau Birds, Rosa Sun Birds, Cloudy Blue, White Starlight Wings en Yellow Sun Birds. De donkerblauwe Crystal Dark Blue wordt het meest geteeld (60-65%).

Het bedrijf biedt klanten ook een mix van verschillende kleuren aan: van elke kleur vijf takken. In totaal staan er zo’n 170.000 Statice-planten in de kas.

Vanaf begin maart brengen Roland en Stefan de eerste bloemen in kleine aantallen voor de klok. In het zomerseizoen ligt de piek van de teelt en bij goed weer kunnen er tot en met eind oktober bloemen worden gesneden. De winterperiode wordt gebruikt om de kwekerij schoon te maken en klaar te maken voor een nieuw seizoen. De oude planten worden dan versnipperd. ,,Wij doen één seizoen met een Statice-plant’’, vertellen de broers. ,,Meerdere seizoenen gebruiken kan wel, maar de kwaliteit wordt minder, en dat willen we niet.’’ De plantjes uit weefselkweek koopt de Staticespecialist in bij twee leveranciers: Royal van Zanten en HilverdaKooij.

In het begin teelden de broers vooral blauwe en lilakleurige bloemen. Later kwamen daar witte, roze en gele bij, zodat

Bloem en Blad 09 l 2014

11-09-14 15:36

Bloe

Van alle zes soorten telen Roland en Stefan van Paasen de donkerblauwe Chrystal Dark Blue het meest; het aandeel is zo’n 60 à 65%.

De eerste knoppen verschijnen aan de takken. Eenmaal open vormen ze een kam boven op de steel.

De jonge Statice-planten lijken op die van paardenbloemen.

Staticespecialist biedt ook een mix-assortiment aan. Voor alle bossen heeft de kwekerij een eigen hoes ontwikkeld.

s crèpepapier’

2014

ze een breder assortiment kunnen aanbieden. ,,Maar blauw blijft de hoofdkleur binnen het Statice-assortiment. In de zomer is er nu eenmaal veel vraag naar blauwe bloemen.’’ Dagelijks levert het bedrijf de bloemen voor de klok van FloraHolland en via directe verkoop via FloraHolland Connect.

Moeilijke teelt De broers noemen de teelt van Statice ‘best moeilijk’. ,,We zijn nog altijd niet uitgeleerd, elk seizoen gebeuren er weer dingen die we nog niet wisten of die verbeterd kunnen worden. We zetten steeds meer in op betere kammen van de bloemen en meer productie. Het belangrijkste element is het weer. Bij zonnige, lichte weersomstandigheden groeit het gewas het best. Alleen in het begin van het jaar verwarmen we soms wat bij, maar voor de rest van het seizoen moet de zon het werk doen.’’

Aan het begin van het seizoen worden de

Bloem en Blad 09 l 2014

09Teelt Statice.indd 27

klimaatbeheersing is al veel leed te voorkomen’’, vertelt Roland.

De kwekerij maakt gebruik van computergestuurde sorteermachines die de kwaliteit van de takken beoordeelt op grootte en rijpheid van de kam (elke kam wordt gefotografeerd en hoe meer pixels des te beter de kwaliteit), taklengte en -dikte en mate van kromheid. De machine sorteert op drie lengtes: 60, 70 en 80 cm. Eén bos bestaat uit vijf takken en vijf bossen vormen samen één bundel. Elke bundel - in eigen hoes - wordt gewogen en gestickerd. Behalve de lengte staat ook het gewicht op de sticker vermeld. ,,Wij willen continu Statice van goede kwaliteit leveren. Op deze manier kunnen we dat garanderen en controleren’’, aldus Roland.

Te weinig bij bloemist jonge planten in potten op subtraat in de kas gezet. De plantjes lijken op die van paardenbloemen; elke plant heeft zo’n vijf à zes blaadjes. Via een druppelsysteem krijgen ze voeding toegediend en de productie van takken kan beginnen. Zijn de kammen van de bloemen voldoende ontwikkeld, dan start het snijden. Tijdens het groeiproces bekijken medewerkers elke dag of de takken rijp genoeg zijn om te snijden. ,,Staan de buitenste blaadjes van de bloempjes voldoende naar buiten, dan kan de tak worden gesneden. Rijpe kammen knisperen als crèpepapier.’’ Het knippen van de takken gebeurt met de hand. De takken worden zo dicht mogelijk op de plant gesneden, omdat het gewas verhout. Na het snijden vormt de plant weer nieuwe takken.

Tegen ziekten en plagen gebruiken de broers zoveel mogelijk biologische bestrijders en bestrijdingsmiddelen. Belangrijkste ziekte die Statice kan krijgen, is smet (botrytis) in de bloemen. ,,Maar met een goede

Roland en Stefan vinden het jammer dat ze Statice weinig bij bloemisten in de winkel zien staan. Ze hebben geprobeerd het assortiment aantrekkelijker te maken door per tien takken te bossen (in plaats van 25 per bundel), maar dat heeft niet zo uitgepakt als ze hadden gewild. Ook kortere lengtes hebben ze wel eens geprobeerd, maar ook daar kwam maar mondjesmaat reactie op. ,,Via Twitter vragen we bloemisten wat ze van Statice vinden en welke soorten ze graag inkopen, maar ook daar horen we weinig op.’’ ,,Wat we wel merken is dat de bloemen vaak gebruikt worden als vuller in een boeket. Daar zijn ze natuurlijk geschikt voor, maar er kan zoveel meer mee: in steekschuim, als monobos of drogen. Ze kunnen ook goed in rouw- of trouwwerk worden verwerkt. De kleuren zijn helderfris en de bloemvorm is heel apart. Wij vinden het een prachtige bloem met een bijzondere uitstraling.’’

Staticespecialist, Casembrootlaan 2, 2685 AC Poeldijk, (0174) 24 01 41, www.staticespecialist.nl

27 11-09-14 15:36

Statice: bloem met een hoog aaibaarheidsgehalte Tekst en foto’s: Cornéline Lanooy

Er is zoveel bijzonder aan Statice (Limonium sinuatum) vinden Roland en Stefan van Paasen van Staticespecialist in Poeldijk. ,,De vorm van de kammen is apart - je wilt ze altijd aaien - het assortiment heeft frisse, heldere kleuren en de bloemen hebben een dag- en nachtritme door middel van het sluiten van de witte bloempjes.’’

1

28 09Snijbloemen.Statice.indd 28

1

De donkerblauwe Limonium sinuatum Crystal Dark Blue is populair vanwege zijn kleur. ,,Blauw past echt bij het zomerseizoen.’’

2

De roze Limonium sinuatum Rosa Sun Birds werd in 2012 op de markt gezet door Roland en Stefan van Paasen.

3

Limonium sinuatum Donau Birds valt op door zijn bijzondere lavendelblauwe kleur.

4

Limonium sinuatum White Starlight Wings is zuiverwit.

5

Limonium sinuatum Madeira Sun Birds is een Statice met grote, zware, lilakleurige (Milka-kleur) kammen.

6

De gele Limonium sinuatum Yellow Sun Birds valt net als de Madeira en Rosa onder de Sun Birds-serie.

Bloem en Blad 09 l 2014

11-09-14 15:37

Bloe

2

5

3

Verzorgingstips t 4OJKE FFO TUVLKF WBO EF TUFMFO TDIVJO BG NFU FFO TDIPPO NFTKF t ;FU EF CMPFNFO JO TDIPPO XBUFS JO FFO TDIPOF WBBT FO WPFH TOJKCMPFNFOWPFEJOH UPF t ;PSH EBU FS HFFO CMBE JO IFU XBUFS IBOHU t #JK FFO KVJTUF WFS[PSHJOH CMJKWFO EF CMPFNFO [FLFS UXFF XFLFO NPPJ TUBBO %F CMPFNFO CMPFJFO OJFU VJU FO SVJFO PPL OJFU XBBSEPPS [F HPFE HFESPPHE LVOOFO XPSEFO )FU CMBE XPSEU OB WFSMPPQ WBO UJKE XFM HFMFS

m ge

n t

t uwe

ds is urige

Sun

2014

4UBUJDFTQFDJBMJTU $BTFNCSPPUMBBO "$ 1PFMEJKL

XXX TUBUJDFTQFDJBMJTU OM

4

Bloem en Blad 09 l 2014

09Snijbloemen.Statice.indd 29

6

29 11-09-14 15:37

Noviteiten

Cyclamen persicum ‘Goblet Shine Wine Red’ De bekende kamerplant cyclaam is terug van weggeweest. Behalve op kleur, geur en grootte zetten veredelaars steeds vaker in op andere bloemvormen. ‘Goblet Shine Wine Red’ heeft bijzondere bloembladeren.

Tekst: Leo Miedema, Floricode.com, foto’s: Floricode.com en Virinova Operations bv, Bleiswijk

De cyclaam behoort tot de Primula-familie en telt circa twintig knolvormende, overjarige soorten.

Het soort persicum groeit in West-Azië, Turkije en Griekenland en verder verspreid over het zuidelijke Middellandse Zeegebied. Maar niet in voormalig Perzië wat de soortnaam wel doet vermoeden.

D

e cyclaam is van oudsher een bekende kamerplant met zijn specifieke bloemvorm en frisse, zeepachtige geur. Eind 16e eeuw verscheen Cyclamen persicum in Frankrijk. Pas in de 19e eeuw werd de veredeling opgepakt. Rond 1860 verschenen in Engeland en Nederland de eerste selecties met grotere bloemen en meer kleuren: de voorlopers van het huidige sortiment. Bij deze planten spelen een grote mate van uniformiteit, lange houdbaarheid en aanvoerperiode een belangrijke rol.

In de jaren ‘70 en ‘80 werd het sortiment juist verrijkt met de kleinbloemige rassen, die weer lijken op de wilde vorm. Ook de wat verloren geraakte geur kwam terug. Het kleinbloemige sortiment moet niet worden verward met andere bota-

30 09Noviteiten Floricode.indd 30

nische soorten waarvan de bloeiperiode korter is, zoals Cyclamen hederifolium.

Naam: Kenmerken:

Andere bloemvormen Veredelaars letten ook steeds vaker op andere bloemvormen die tijdens het veredelingswerk ‘per ongeluk’ ontstaan. Dat levert verrassende resultaten op. Zo zijn de bloembladeren van Cyclamen ‘Goblet Shine Wine Red’ niet strak opgaand, maar wijken ze juist uit. Hierdoor lijkt van bovenaf gezien een chrysantachtige bloemvorm te ontstaan; een soort extra dimensie: van 2- naar 3D. Het ras is niet alleen geschikt als kamerplant, maar ook voor terras- of balkonbeplanting.

Het overleeft een lichte nachtvorst makkelijk. De serie wordt nog uitgebreid met rood, paars en roze.

Herkomst: Houdbaarheid: Verkrijgbaarheid: VBN-nummer: Veiling: Verzorging:

Cyclamen persicum ‘Goblet Shine Wine Red’ bloeiende kamerplant tot 20 cm hoog en in diameter; bladgrootte 7,5 x 5 cm; bladkleur groen en grijsgroen gevlekt, gevlamd; bloemen op stevige stelen circa 6 cm boven het blad; bloemgrootte tot 3 cm; bloemkleur vanuit basis donkerrood naar paars met witte rand West-Azië twee maanden of langer min of meer jaarrond 114839 FloraHolland Connect standplaats goed gedraineerd, schaduw tot halfschaduw

Bloem en Blad 09 l 2014

11-09-14 15:37

Bloe

2014

Cotinus coggygria ‘Kolmagito’ Magical Torch Een opvallend kenmerk van Cotinus coggygria is de bloeiwijze in pruikvorm, die bestaat uit allemaal behaarde bloemsteeltjes. De noviteit Magical Torch heeft een zwaargevormde, dieprode pruik.

Tekst: Leo Miedema, Floricode.com, foto’s: Floricode.com

Cotinus is een oude plantennaam die lijkt af te stammen van het Griekse kotinos ofwel de lauwerkrans of wilde olijf, maar met olijf heeft Cotinus niets. De puikenboomfamilie, Anacardiaceae, telt een groot aantal leden waaronder het pistache- en cashewnootje en de mango. Cotinus is nauw verwant met bijvoorbeeld de fluweelboom (Rhus).

D

e Nederlandse volksnaam pruikenboom zegt alles over de vorm van de bloeiwijze van Cotinus. Maar dit is niet de enige sierwaarde van deze heester. Ook het bij sommige rassen diep paarsrode blad levert decoratieve snijtakken op.

Cotinus kent drie soorten, waarvan Cotinus coggygria, de pruikenboom, de bekendste is. De soortnaam is een verbastering van kokkugea waarmee de Grieken een boom aanduidden die in wol gehulde vruchten bezit, die lijken op de bloeiwijze. Bovendien heeft deze boom net als Cotinus hout waarmee je zaken kunt kleuren.

De takken bezitten namelijk een gele kleurstof die voor het verven van kledingstoffen en leer werd gebruikt werd.

nen elkaar versterken in een statig boeket of arrangement.

Cotinus coggygria ‘Kolmagito’ Magical Torch is een splinternieuwe aanwinst die lijkt te bloeien op eenjarig hout en een zwaar gevormde pruik produceert met een dieprode kleur.

Naam: Kenmerken: Herkomst: Houdbaarheid: Verkrijgbaarheid: VBN-nummer: Veiling: Verzorging:

Cotinus coggygria ‘Kolmagito’ Magical Torch snijtak met ovaal blad en eindstandige pluim; bladgrootte 7,5 cm; bladkleur dof donkergroen; bloeiwijze tot 20 cm doorsnede; bloeiwijze kleur donkerrood Zuid-Europa tot centraal China twee tot vier weken zeer beperkt tot oktober, in 2015 groeiend aanbod 115959 Kolster bv houtige stelen maken sneller kans op vaatverstopping; rijp oogsten, schoon water en een voorbehandelingsmiddel helpen de houdbaarheid te verlengen

Mystieke pruik De bloei van Cotinus coggygria is in het voorjaar op tweejarig hout. De pluimen bloeien vrij onopvallend met geelgroene bloemetjes. Het zijn de doorgroeiende behaarde bloemsteeltjes die de opvallende rozerode pruik veroorzaken. De pruik heeft iets mystieks en kan daardoor heel goed toegepast worden in arrangementen met een gedragen thema, zoals rouwwerk.

Wanneer de pruiken op de planten staan, bloeien ongeveer tegelijkertijd ook de schapenkop-hortensia’s (Hydrangea paniculata). Beide kun-

Bloem en Blad 09 l 2014

09Noviteiten Floricode.indd 31

31 11-09-14 15:37

1

2

Noviteiten P 3

4

5

6

www.bloemenblad.nl/vakmanschap

32 09Noviteiten Plantarium.indd 32

Bloem en Blad 09 l 2014

11-09-14 15:38

Bloe

7

8

n Plantarium 2014

2014

Tekst en foto's: Jeannet Hooftman

9

Veel nieuwe planten waren weer te bewonderen op Plantarium, de vakbeurs voor de boomkwekerij die jaarlijks in Boskoop wordt gehouden. Daartussen ook veel planten die uitstekend geschikt zijn voor balkon of terras, en dus voor verkoop in de bloemenwinkel.

Op deze pagina's een selectie.

1

Hydrangea macrophylla ’Deep Purple’ was op Plantarium een van de drie gouden medaille winnaars.

De plant heeft zeer donkerpaarse bloemen, bloeit lang en is volgens de inzender (De Jong Plant uit Boskoop) zeer resistent tegen schimmels.

2

Hylotelephium tatarinowii ’Pure Joy’ is een vetplantje met kleine, ijsblauwe bladeren en een compacte groeiwijze. De bloemen zijn pastelroze en staan direct boven de bladeren. De plant wordt in de handel gebracht door Cultivaris North America LLC uit Duitsland. Op Plantarium werd hij bekroond met een bronzen medaille.

3

Heuchera ’Glitter’ heeft glanzend, zilverachtig blad met zwarte nerven.

De plant wordt zo’n 30 cm hoog. In de zomer verschijnen fuchsiaroze bloemen. De plant is winterhard en wordt in de handel gebracht door Compass Plants bv in samenwerking met A. Verschoor Horti Import/ Export bv.

Bloem en Blad 09 l 2014

09Noviteiten Plantarium.indd 33

4

Hydrangea macrophylla Miss Saori heeft een dubbel gevulde bloem, crèmewit van kleur met een donkerroze rand. De plant bloeit op eenjarig hout vanaf juni en wordt 100 cm hoog. De bloem is ook te gebruiken als snijbloem. De plant is voor de keuring ingezonden door Plantipp uit IJsselstein. De vakjury vond hem goed voor een zilveren medaille.

5

Rhodohypoxis Fairytale heeft opvallend rozerode bloemen met een geel hart. De plant bloeit door van mei tot oktober. Hij is geschikt voor balkon en terras en maakt veel grondscheuten. Hij wordt ongeveer 25 cm hoog en breed (ingezonden door Plantipp).

6

Skimmia japonica ’Mystic Marlot’ is een compact groeiende skimmia met zilver/grijs bont blad. De bloemtrossen zijn roze en verschijnen in het najaar. De bloei in het vroege voorjaar is wit. De plant wordt in de handel gebracht door winner Van Son & Koot in Kaatsheuvel.

7

Delosperma nubigenum Orange Wonder is de oranje variëteit in de Wheels of Wonder-serie van Plantipp. De planten in de serie bloeien rijk, zijn snelgroeiend en droogtetolerant. De bloemen zijn overdag geopend.

8

Campsis Summer Jazz Fire won een gouden medaille en werd uitgeroepen tot beste nieuwigheid van Plantarium 2014. Planten uit de Summer Jazz-serie groeien compact, waardoor ze geschikt zijn als patioplant.

De bloemen verschijnen al op 1,50 m hoogte. Summer Jazz Fire heeft oranjerode bloemen. Ingezonden door Hoogeveen Plants uit Hazerswoude.

9

Een beetje een vreemde eend in de bijt was dit uit Zuid-Afrika afkomstige bolgewas, Albuca spiralis. De plant is ontdekt en wordt (in vitro) vermeerderd door Zuidgeest, die de bollen aan kwekers levert. Onder de naam Alientwister levert het Duitse bedrijf Chris Macrayben (Berthold Kott) de planten in Nederland als product voor de huiskamer.

De jaarlijkse vakbeurs Plantarium is gehouden van woensdag 27 tot en met zaterdag 30 augustus. Woensdag tot en met vrijdag zijn vakdagen; op zaterdag is traditiegetrouw de consument welkom. De volgende editie van Plantarium is van 26 tot en met 29 augustus 2015.

33 11-09-14 15:38

1

Lisianthus: the special flower Tekst: CornÊline Lanooy, foto’s: Lovelylisi/2Dezign

Lisianthus: the special flower. Met deze titel presenteert het promotielabel Lovelylisi van lisianthuskwekers bloemwerk met Lisianthus. Het grote assortiment enkel- en dubbelbloemige soorten biedt de bloemist volgens de campagne jaarrond inspiratie: van koffieboeketje tot bruidswerk en van klassieke biedermeiers tot moderne parallelschikkingen.

2

34 09BwLisianthus.indd 34

3

4

Bloem en Blad 09 l 2014

11-09-14 16:25

Bloe

1

2

3

4

Niet te missen in een ruimte: dit grote, korenschoofgebonden boeket vol lisianthusbloemen, gecombineerd met wit gespoten berkentakjes.

Voor een najaarschikking is gekozen voor een arrangement met stoere takken, bloemen in warme tinten en knalrode bessen.

Voor een bruidsboeket zijn verschillende witte bloemen altijd een mooie combinatie.

De lange stelen van Lisianthus zijn geschikt om parallel te binden. De kort meegebonden Dianthus geeft het boeket een moderne uitstraling.

5

In dit koffieboeketje is beweging gecreĂŤerd door carexblad eroverheen te verwerken.

6

De dieppaarse, blauwe en tweekleurige soorten zorgen voor een stoer en krachtig arrangement.

Enkele en dubbelbloemige Lisianthus zijn hier gecombineerd.

7

6

Eindeloos mee te variĂŤren in kleur- en materiaalgebruik: een zomerse setting met boeketjes die gemaakt zijn op een ondergrond van karton met lint.

8

Een schaal gevuld met knalkleuren!

9

Met een paar kortgestoken bloemen in een cupcake kan een high tea vrolijk worden aangekleed.

7

1

2014

www.bloemenblad.nl/vakmanschap

8

4

Bloem en Blad 09 l 2014

09BwLisianthus.indd 35

5

9

35 11-09-14 16:25

1

2

Stijgende lijn in kwaliteit A 3

4

5

6

www.bloemenblad.nl/vakmanschap

36 09Snijbloemen.Alstroemeria.indd 36

Bloem en Blad 09 l 2014

11-09-14 15:38

Bloe

7

8

it Alstroemeria

2014

Tekst en foto’s: CornÊline Lanooy

9

Alstroemeria ontpopt zich de laatste jaren tot een bloem die zijn ouderwetse imago van zich afschudt. Kwekers en veredelaars zetten zich steeds meer in om de kwaliteit van Alstroemeria te verbeteren. De bloemen krijgen dikkere stelen, sterker blad en een mooiere knoppresentatie. Dat bleek ook op de Alstroemeriashow op de Keukenhof.

1

2

3

De paars-witte Alstroemeria ‘Hawaiian Dream’ werd uitgeroepen tot de mooiste Alstroemeria van de Keukenhofshow 2014. Hij scoorde de hoogste punten vanwege zijn bijzondere kleur, dikke steel en donkere blad.

Alstroemeria ‘Bali’ kreeg de prijs voor de beste innovatieve bloem. De jury roemde de uitstekende kwaliteit van de cultivar in het algemeen en de mooie en aparte bloem in het bijzonder.

De kleuren van en tekening op de bloemblaadjes maken Alstroemeria ‘Rebecca’ tot een bijzondere verschijning. De bloem kenmerkt zich daarnaast door een zeer goed vaasleven van ruim twee weken.

Bloem en Blad 09 l 2014

09Snijbloemen.Alstroemeria.indd 37

4

Volle zware takken en bloemen in een dieproze kleur zijn de meest opvallende kenmerken van Alstroemeria ‘Milano’.

5

In een romantisch (bruids)boeket misstaat Alstroemeria ‘Cherish’ zeker niet. De lichtroze pastelkleur geven de bloem een romantische uitstraling.

6

De gevlamde tekening op zijn bloembladen zorgen bij Alstroemeria ‘Panorama’ voor een krachtig effect.

Het sterke, donkergroene blad van deze cultivar versterkt dit effect nog eens extra.

7

Alstroemeria ‘Nadya’ is een van de meest populaire (in verkochte aantallen) bloemen in het assortiment.

De cultivar heeft lange, stevige stelen en intens rode, compacte bloemen.

8

Alstroemeria ‘Dancing Queen’ won een aantal jaar geleden de prijs voor het beste nieuwe ras. De jury roemde destijds de uitmuntende knoppresentatie en knaloranje kleur. ‘Een echte vernieuwing voor het vak’.

9

Verzorgingstips t ;FU EF CMPFNFO JO FFO TDIPOF WBBT FO TDIPPO XBUFS t (FFG TOJKCMPFNFOWPFEJOH NFF t 4OJK FFO TUVLKF WBO EF TUFMFO BG FO MBBU HFFO CMBE JO IFU XBUFS IBOHFO t 7FSXJKEFS EF VJUHFCMPFJEF CMPFNFO FO WFSWFST IFU XBUFS BG FO UPF Bron: Bloemenbureau Holland

Een bloem die zijn naam eer aandoet, is Alstroemeria ‘Marshmallow’. De wit-roze kleurstelling doet denken aan het zoete snoepgoed.

37 11-09-14 15:38

╰

╰

DIRKJE VAN BINSBERGEN VAN BLOEMISTERIJ VAN BINSBERGEN:

‘SOMS MOET IK MENSEN OVERTUIGEN VAN DEZE PLANTENVOEDING. MAAR ALS ZE HET EENMAAL GEBRUIKEN, ZIJN ZE OM.’

‘Met House & Garden gaan planten weer glimmen en groeien’ ‘Je hebt maar een druppeltje nodig om de planten te zien opbloeien’, vertelt Dirkje van Binsbergen enthousiast. De eigenaresse van Bloemisterij Van Binsbergen verkoopt de Plantenvoeding van House & Garden al vijf jaar met succes. Bloemisterij Van Binsbergen is een landelijke bloemisterij in het Gelderse Opheusden. De winkel heeft een ruim assortiment aan bloemen, planten en aardewerk waar veel klanten speciaal voor komen.

596256.indd 38

‘Klanten komen vanuit de wijde omgeving naar onze winkel. We hebben mooie boeketten staan, maar veel klanten willen ook zelf een boeket samenstellen.’ Bruidsboeketten zijn de specialiteit van Van Binsbergen, net als boeketten met touw.

‘Sinds het voorjaar verwerken we veel touw in onze plant- en bloemarrangementen. Dat is echt een trend geworden. Klanten zien wat we ermee doen en proberen dat nu ook zelf.’

Advies Van Binsbergen is een echte speciaalzaak. Daarom komen klanten regelmatig naar de winkel voor advies. Bijvoorbeeld over plantenvoeding.

‘Planten hebben voeding nodig en dat weten de mensen ook. Ik promoot altijd de Plantenvoeding van House & Garden. Die werkt gewoon super.

Het blad gaat glimmen en het krijgt een mooie, diepe kleur.’

een flesje doen. Klanten die de Plantenvoeding gebruiken, zijn meteen om.’ Dirkje gebruikt House & Garden Plantenvoeding zelf nauwelijks in haar winkel, omdat de planten snel rouleren.

‘Maar mijn collega’s en ik hebben House & Garden Plantenvoeding allemaal thuis geprobeerd, zodat we weten hoe het werkt. We hebben allemaal ervaren dat het echt goede voeding is.’

Goed contact Van Binsbergen is erg tevreden over het contact met House & Garden. ‘Ze komen regelmatig langs en helpen altijd goed als we vragen hebben. De Plantenvoeding staat nu ook op de veiling; dan kunnen we het ook heel makkelijk daar meenemen.’ Voor de presentatie van de Plantenvoeding heeft Dirkje een display en placemats van House & Garden. ‘Maar we hebben de winkel vaak zo vol staan, dat mondelinge promotie toch het beste werkt.’

Gaat lang mee De eigenaresse van de bloemisterij merkt op dat House & Garden Plantenvoeding veel langer meegaat dan andere plantenvoeding. ‘Als je thuis een paar planten hebt, kun je wel een jaar met

15-9-2014 12:28:15

BLOEMISTEN AAN HET WOORD

╰

╰

RIETJE BINK VAN BLOEMSIERKUNST DE ROOZELAAR IN GILZE:

‘DE AFGELOPEN DERTIG JAAR HEB IK VEEL PRODUCTEN VOORBIJ ZIEN KOMEN, MAAR DEZE PLANTENVOEDING SPRINGT ER ECHT BOVENUIT.’

opgehangen en er liggen placemats en folders op de toonbank. Dat werkt.’ Rietje benadrukt tot slot de prettige samenwerking met House & Garden. ‘We vaak hebben persoonlijk contact. Ik ben tevreden over de hele dienstverlening van House & Garden.’

‘House & Garden doet wat het belooft’ Rietje Bink van Bloemsierkunst De Roozelaar in Gilze gebruikte vier jaar geleden een proefverpakking van House & Garden Plantenvoeding.

Sindsdien kunnen Rietje en haar klanten niet meer zonder. Ze probeert vaker nieuwe producten, maar zelden is ze zo enthousiast. ‘De radiocommercial van House & Garden stelt dat deze Plantenvoeding het beste is wat je planten kan overkomen. Dat vind ik ook echt.’

rouwwerk, bloempotten en accessoires. Een andere aanhoudende trend is de orchidee, merkt Rietje op. ‘Die plant is al jaren populair. Dat komt omdat je er veel mee kunt. De plant is mooi in een glazen vaas, maar ook heel geschikt voor plantarrangementen.’

Al dertig jaar is De Roozelaar gevestigd in hartje Gilze. Met een ruim assortiment aan bloemen, planten, cadeauartikelen en woonaccessoires trekt de winkel klanten uit het dorp en de wijde omgeving. ‘Onze kracht is het brede assortiment,’ vertelt Rietje. ‘We hebben altijd tachtig soorten bloemen in de winkel en honderd vierkante meter aan binnen- en buitenplanten. Geen poeha, maar een gezellige winkel met mooie producten.’

Het zwarte flesje Bij de verkoop van orchideeën en andere planten adviseren de medewerkers altijd de Plantenvoeding van House & Garden. ‘Als het al nodig is’, vertelt Rietje. ‘Klanten vragen zelf ook naar het zwarte flesje. Ze zijn zeer te spreken over de Plantenvoeding. Soms komen gebruikers speciaal naar de winkel om te vertellen hoe goed de voeding werkt en ze praten erover in hun omgeving.’

Rietje staat zelf honderd procent achter het product. ‘Het doet echt wat het belooft; de planten gaan weer ‘leven’. Ik denk dat mijn enthousiasme ook aanstekelijk werkt voor de klanten.’

De orchidee In de loop der jaren heeft de eigenaresse van De Roozelaar veel zien veranderen in haar winkel.

Bijvoorbeeld een toename in de verkoop van

Promotie Het promotiemateriaal van House & Garden helpt Rietje bij de verkoop. ‘De Plantenvoeding is heel zichtbaar in onze winkel. We hebben posters

596256.indd 39

Uw eigen radiozendtijd op Radio10 Heeft u onze radiocommercial op Radio10 al gehoord? Vanwege het grote succes hebben we deze actie herhaald in september en zullen dit begin 2015 weer doen. Als gewaardeerde bloemist geven wij u dan opnieuw de kans om uw winkel onder de aandacht te brengen van ruim één miljoen luisteraars!

Meer informatie?

Kijk voor meer informatie over de radiocampagne op onze website www.house-garden.nl of op www.radio10.nl Voor meer informatie over House & Garden Plantenvoeding of de gratis reclamezendtijd kunt u natuurlijk contact met ons opnemen.

Bert-Jan Post House & Garden Plantenvoeding Postbus 1032 1300 BA Almere Tel. 085-2736121 www.house-garden.nl

15-9-2014 12:28:16

Ondernemerschap

De Bentley van Dirk met een guirlande van witte bloemen die werd gemaakt door de moeder en schoonzus van de overledene.

Bloemwerk voor een afscheid wordt steeds persoonlijker. Dat persoonlijke kan nog een stap verder gaan door het rouwbloemwerk samen met nabestaanden te maken. Jacques Coolen heeft er ervaring mee: ,,Het geeft veel voldoening om samen met familie en vrienden van overledenen bloemwerk te maken.’’

Rouwbloemwerk samen met fa

Tekst: Paula van der Hulst, foto’s: Jacques Coolen

H

et maken van rouwwerk is voor Jacques Coolen een zeer persoonlijke aangelegenheid. Daarmee doelt de bloemsierkunstenaar niet alleen op het afstemmen van rouwwerk op de wensen van de nabestaanden. Jacques: ,,Als familieleden en vrienden dat willen, kunnen zij zelf meewerken aan de realisatie van het bloemenafscheid. Niet alleen om de kosten te drukken, dat is eigenlijk bijzaak. Het gaat erom herinneringen op te halen aan een dierbare en daardoor gezamenlijk het verlies te verwerken.’’

Spontaan idee Gek genoeg ontstond het idee om gezamenlijk rouwwerk te maken door een huwelijk. Jacques: ,,Jaren geleden trouwden vrienden van ons. Ze wilden veel, maar hadden nauwelijks budget. Toen bedachten we dat we een dag voor het huwelijk mensen konden uitnodigen om samen de bloemversieringen voor de plechtigheid te maken.

Veel mensen bleken dit leuk te vinden.’’

40 09Rouwbloemwerk samen.indd 40

Jacques bedacht niet meteen dat hij dit concept, dat hem zelf veel plezier leverde, kon vertalen naar een afscheid. Maar toen een klant van hem, wiens vader plotseling aan een beroerte overleed, langs kwam om over het bloemwerk te praten, zei Jacques spontaan: ,,Zou je dat bloemwerk niet samen met mij willen maken?’’ Aanvankelijk had de klant zijn bedenkingen, hij was bang dat het allemaal niet zou lukken. Maar het lukte wel.

Een hele middag lang werkten familieleden aan het florale afscheid. ,,Het heeft de kleinkinderen erg geholpen bij de verwerking’’, zegt Jacques. ,,Een dag na de uitvaart kwam mijn klant speciaal langs om te vertellen hoe enthousiast iedereen over het samenwerken was geweest.’’

Speciale dag Ook van heel nabij weet de Brabander dat het plezierig is met nabestaanden aan het bloemenafscheid te werken. Toen enige tijd geleden Jacques’ zwager Dirk overleed, wilde de bloemsierkunstenaar ook een per-

soonlijke aanpak, te meer omdat Dirk de favoriete broer van zijn partner was.

Jacques: ,,Dirk was pas 54 jaar en stond midden het leven. Hij had een enorm groot sociaal netwerk. Niet alleen via zijn werk bij een groot ingenieursbureau, maar ook vanwege zijn passie: zijn oldtimer ’Bennie’, een chique Bentley uit 1954. Auto’s waren zijn leven, en zijn hobby Bennie leidde er ooit toe dat Dirk een club oprichtte voor eigenaren van Bentleys. Als Dirk in zijn vrije tijd een bruidspaar reed, was ik verantwoordelijk voor de passende bloemendecoratie. Maar de auto was heilig, dus: geen magneten, zuignappen of ijzerdraad. Wel een losliggende guirlande. Dirks laatste wens was in plaats van grafwerk donaties aan een goed doel.

Maar vrienden, collega’s en de familie wilden toch ook afscheid nemen met bloemen. Voor mij alleen waren de vele opdrachten echter te veel, temeer daar ik zelf midden in het proces van rouw zat.’’

En dus organiseerde Jacques de dag voor de begrafenis een dag voor de familie. Ieder-

Bloem en Blad 09 l 2014

11-09-14 15:39

Bloe

Het resultaat van een dag werken aan afscheidsbloemwerk voor Dirk.

Jacques Coolen

Jacques Coolen (57 jaar) is een van oorsprong Nederlandse meesterbinder die inmiddels in Duitsland woont. Na jarenlange ervaring in bloemenwinkels en tien jaar voor de klas in Keulen, besloot hij in 2003 voor zichzelf te beginnen. Hij geeft onder meer demonstraties, presentaties, workshops en lezingen over de hele wereld.

Jacques heeft zich, sinds het afleggen van de proeve van meesterschap in 2002, gespecialiseerd in de belevenis van plantaardige geuren en smaken van bloemen en planten. Zie voor de activiteiten van Jacques Coolen www.coolen.de.

t familie maken

2014

een kreeg een opdracht van de bestellingen die hij had binnen gekregen. De bloemsierkunstenaar zelf gaf vooral aanwijzingen en legde zo veel als mogelijk accenten op de techniek. ,,Er werd gehuild, maar ook gelachen, en de hele dag vertelde iedereen anekdotes over Dirks korte, maar waardevolle leven.’’

Ieder een taak ,,Iedereen had deze dag een taak’’, aldus Jacques. Sommige familieleden maakten bloemwerk. Degenen die daar minder mee hadden, richtten de rouwkamer in of zetten koffie.’’

De broer en zus van Dirk maakten een deken over de kist. ,,Liefdevol vervaardigd uit duizenden geplukte Hedera-blaadjes, afkomstig van de muur van de garage waarin Bennie stond. Na het verwerken van de Hedera completeerden broer en zus de deken met witte Phalaenopsis. Witte bloemen hadden altijd Dirks voorkeur.’’

Dirks moeder en schoonzus maakten een

Bloem en Blad 09 l 2014

09Rouwbloemwerk samen.indd 41

witte bloemenguirlande voor op zijn Bennie.

Bennie reed, met de guirlande, voorop in de stoet, gevolgd door de rouwauto met Dirk en daarachter 25 oldtimers.

Andere familieleden en vrienden maakten bloemenkransen, grafstukken, bloemenmanden, bloemstukken én corsages. Op de uitvaart kregen alle tweehonderd aanwezigen een corsage met een witte Gerbera.

Deze corsage werd de gasten ’op het hart’ gespeld om aan te geven dat zij ’erbij’ hoorden. Jacques: ,,Door te zeggen ’op het hart’, krijg je geen discussie over de vraag of de corsage links of rechts moet komen. Leuk is dat het meteen gespreksstof oplevert.’’ Aan het eind van de plechtigheid werden de corsages in het graf geworpen.

Jacques kijkt met voldoening terug op de gezamenlijke ’bloemendag’. ,,Door het maken van de bloemwerken was er veel verbondenheid, ook doordat ieder op zijn eigen wijze uitdrukking gaf aan onze collectieve emoties. Door het complete bloemige plaatje, kregen de aanwezigen ook weer veel

zin in het leven, met vernieuwde visies voor de toekomst.’’

Onderscheidend Met het aanbieden van samen rouwwerk maken, hebben bloemisten een instrument in handen waarmee ze zich kunnen onderscheiden van andere bloemenverkopers, denkt Jacques. Zelf heeft hij er goede ervaringen mee. ,,Ik heb met dergelijke concepten veel sympathie gewekt bij klanten. Ze zijn altijd zeer tevreden over deze aanpak.’’ De bloemsierkunstenaar geeft toe dat een dergelijke aanpak tijd kost, maar het geeft ook voldoening ,,En’’, zegt hij, ,,bij dit soort opdrachten gaat het om de toegevoegde waarde. Waarom zou je als oma dood gaat niet iets maken met de planten uit haar vensterbank? Dat is een unieke aanpak en dat verhaal wordt doorverteld. Daardoor komen - ook nieuwe - klanten voor andere opdrachten bij jou terug.’’ Hoe enthousiast de bloemenman zelf ook is, een ding vindt hij heel belangrijk te vermelden: ,,Dit moet wel bij je passen.’’

41 11-09-14 15:39

Consumenten zijn nog altijd voorzichtig met geld uitgeven, maar voor rouwwerk lijkt dat niet op te gaan. Bloemisten merken nauwelijks dat minder geld wordt besteed aan het bloemenafscheid dan twee jaar geleden. Wat zij wel merken is dat het uiterlijk van het rouwwerk verandert. Steeds vaker worden persoonlijke wensen of bezittingen in het rouwstuk verwerkt.

Rouwwerk wordt steeds persoonlijker Tekst: Paula van der Hulst, foto’s: Jeannet Hooftman en Gerdien de Nooy

W

elke bloemen verwerkt u voornamelijk in rouwwerk? Besteden consumenten nog evenveel aan bloemen bij het afscheid als twee jaar geleden? En verandert het rouwwerk? Dit waren enkele vragen die in juni dit jaar werden voorgelegd aan het Bloemistenpanel. 66 Nederlandse bloemisten beantwoordden de vragen, die ingingen op verschillende facetten van rouwbloemwerk. Zonder uitzondering gaven alle bloemisten aan zelf rouwwerk te maken.

Besteding Volgens een kleine meerderheid van de bloemisten (54,5%) ligt de gemiddelde besteding aan rouwwerk tussen €100 en €249.

Een nog altijd aanzienlijk percentage van de deelnemers aan het panel (42,4%) denkt dat nabestaanden gemiddeld tussen €50 en €99 uitgeven. Slechts 3% zegt te maken te hebben met een bedrag dat gemiddeld tussen €250 en €499 ligt.

De uitgaven aan rouwwerk hebben nauwelijks te lijden onder de recessie, zo lijkt het.

Liefst 63,6% van de respondenten zegt niet te merken dat klanten minder aan rouwwerk

42 09Rouwwerk persoonlijker.indd 42

willen uitgeven dan twee jaar geleden. Een kleine 29% is het hier niet mee eens en merkt wél dat minder wordt besteed. Eén bloemist signaleert dat er per uitvaart minder rouwstukken worden gevraagd. Volgens hem is het toenemende aantal crematies in plaats van begrafenissen hier debet aan.

Rouwbloemwerk is voor bloemisten nog altijd een behoorlijke bron van inkomsten.

Een derde van hen laat 10% tot 14% noteren voor het omzetpercentage uit dit deel van hun onderneming. Een kwart schat dit percentage lager in en zegt tussen de 5 en 9%.

Kleur De kleuren die in rouwwerk het meest worden gebruikt, zijn wit (92,4%), roze (56,1%), rood (37,9%) en paars (33,3%). Geen enkele bloemist noemde beige en geel, terwijl lila, oranje en groen af en toe worden gebruikt.

Opvallend is dat menig panellid zegt vaak bonte stukken te maken en een keer wordt zelfs ’zeer bont/kleurrijk’ genoemd. Hoewel niet direct kleurgerelateerd, melden verschillende bloemisten bij dit onderwerp dat zij veldboeketten maken.

Op de vraag of de bloemisten de afgelopen twee jaar verandering in gebruik van kleuren, bloemen, grootte of stijl hebben opgemerkt, zijn de meningen tamelijk verdeeld.

Meer dan een derde heeft veranderingen gemerkt terwijl ruim 40% die helemaal niet ziet. Steeds vaker, zo blijkt uit de opmerkingen van de bloemisten, wordt het rouwwerk afgestemd op persoonlijke wensen van de nabestaanden. Die wensen hebben met name betrekking op het gebruik van meer natuurlijke materialen en inspelen op het seizoen. Bij de gesignaleerde veranderingen komt het ’bont’ van de kleuren terug, een aantal respondenten ervaart dat het rouwwerk tegenwoordig vrolijker mag en qua kleurgebruik niet meer zo steriel hoeft.

Eén bloemist zegt meer handgebonden rouwwerk te maken dan vroeger. Andere genoemde veranderingen zijn: t WFFM UPFWPFHJOHFO WBO NBUFSJBMFO als takken en gebruiksvoorwerpen; t JFUT WBO PWFSMFEFOF JO IFU CMPFNXFSL verwerken; t NJOEFS LMBTTJFLF WPSNFO NFFS FJHFO keuzes;

Bloem en Blad 09 l 2014

11-09-14 15:39

Bloe

ker

2014

De materialen voor dit rouwstuk werden, naar wens van de familie, geknipt uit de tuin van de overledene.

HFOPFNE &FO FOLFMF LFFS [FHHFO LMBOUFO CFQBBMEF CMPFNFO QFS TF OJFU UF XJMMFO NBBS PN XFMLF CMPFNFO IFU TQFDJGJFL HBBU JT OJFU HFNFME t NJOEFS TUSBLLF WPSNFO NBBS MPTTFS FO OBUVVSMJKLFS t NFFS LJTUCFEFLLJOHFO FO CJK[POEFSF WPSNFO t NFFS FYPUJTDIF CMPFNFO t WFFM IBSUWPSNJHF TUVLLFO FO BG FO UPF FFO LSBOT t LMFJOFSF TUVLLFO t NFFS SPVXCPFLFUUFO JO QMBBUT WBO TUVLLFO

Bloemen 5PQQFS LBEFS 5PQ JO SPVXCMPFNXFSL JT NFU SVJNF BGTUBOE EF SPPT /B SP[FO WPMHU FFO NJEEFOHSPFQ XBBSJO POEFS NFFS $BMMB (FSCFSB FO -FMJF [JKO WFSUFHFOXPPSEJHE %F WSBHFOMJKTU CFWBUUF FMG CMPFNFO XBBSWBO EF CMPFNJTUFO LPOEFO BBOHFWFO PG [F SFHFMNBUJH JO IFU SPVXXFSL XPSEFO WFSXFSLU %BBSCJK LPOEFO [JK [FMG CMPFNFO OPFNFO EJF OJFU JO EF MJKTU WBO FMG XBSFO PQHFOPNFO *O [JKO BMHFNFFOIFJE XFSE IJFS PQHFNFSLU EBU OBCFTUBBOEFO TUFFET WBLFS WSBHFO OBBS TFJ[PFOTCMPFNFO FO OBBS MBOEFMJKLF CMPFNFO .FFS TQFDJGJFL XFSEFO 1BFPOJB %FMQIJOJVN PSDIJEFF (MPSJPTB "DPOJUVN FO HFSNJOJ T

Bloem en Blad 09 l 2014

09Rouwwerk persoonlijker.indd 43

Overigen /B IFU CFBOUXPPSEFO WBO EF WSBHFO IBEEFO EF CMPFNJTUFO EJF EFFMOBNFO BBO IFU QBOFM HFMFHFOIFJE FJHFO PQNFSLJOHFO UF QMBBUTFO &Ă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

Bloemisten maken steeds vaker rouwboeketten in plaats van -stukken. In dit boeket is, naast Calla en Setaria, het seizoensproduct Delphinium verwerkt.

Top-11 van gebruikte bloemen in rouwwerk Roos Calla Gerbera Lelie Hydrangea Anthurium Helianthus Freesia Chrysant Tulp Alstroemeria

92,4% 39,4% 36,4% 33,3% 28,8% 16,7% 15,2% 9,1% 4,6% 3,0% 3,0%

Bloemistenpanel

Het bloemistenpanel is een online onderzoeksinstrument van FloraHolland (voorheen uitgevoerd door het Productschap Tuinbouw).

Aan het panel nemen bloemisten deel uit Nederland, Duitsland, Frankrijk en het Verenigd Koninkrijk. Voor dit artikel zijn alleen de gegevens gebruikt van de 66 Nederlandse bloemisten. Bloemisten die hun mening via het panel willen delen, kunnen zich nog altijd aanmelden: www.bloemistenpanel.nl.

43 11-09-14 15:39

Anoniem

Bloemerie 88 in Oss Tekst: Cornéline Lanooy, foto’s: Gerdien de Nooy

Buiten het centrum in een klein winkelgebied in Oss runnen Harold Reuser en zijn team Bloemerie 88. De bloemist nam acht jaar geleden de winkel over en transformeerde deze tot een trendy, hippe en toch ook klassieke bloemenspeciaalzaak. ,,We willen iedereen, of die nu een dikke of minder dikke portemonnee heeft, iets bieden.’’

44 09Winkel Bloemerie88.indd 44

O

p 08-08-2008 om 8 minuten over 8 ’s avonds opende Harold Reuser zijn eerste eigen bloemenwinkel: Bloemerie 88 in Oss. De naam van de winkel, die hij van de vorige eigenares overnam, verwijst naar het jaartal waarin de winkel geopend werd. In zijn jonge jaren koos Harold in eerste instantie voor een heel ander vak, namelijk dat van timmerman. Het beviel hem niet en omdat hij altijd al met bloemen bezig was, koos hij voor het bloemenvak. Hij volgde diverse

Bloem en Blad 09 l 2014

11-09-14 15:39

Bloe

2014

Winkel Bloemerie88 is een echte bloemenspeciaalzaak die zich richt op het middensegment.

De winkel verkoopt bloemen, boeketten, vazen, potten en planten. De inrichting is weliswaar klassiek (veel steigerhout), maar de uitstraling is trendy.

nen.’’ Het duurde uiteindelijk driekwart jaar voordat de overname rond was. ,,Ik wilde het niet impulsief doen. Samen met een boekhouder en mijn partner Hans heb ik alles goed op papier gezet en veel overleg gehad. Ik vond het al met al een heel prettige bedrijfsovername.’’ De naam Bloemerie 88 hield hij aan, omdat het een begrip is in Oss en de cijfers kort en krachtig zijn.

Hij noemt de zaak ‘mijn kindje’. ,,Ik kom uit een ondernemersfamilie en weet dat je met een eigen zaak geen negen tot vijf-mentaliteit moet hebben. Ik ben eigenlijk altijd met de winkel bezig, maar dat vind ik niet erg. Het is een prachtig vak: je werkt met emotie. Ik ken het wel en wee van klanten en leef met hen mee. Het draait allemaal om tevreden klanten. Ik zeg altijd: de wens van de klant is ons werk.’’

Een groot pluspunt van de zaak noemt hij de B1-locatie. ,,We zitten buiten het centrum, maar in een winkelgebied dat veel klanten trekt. Er zitten hier in het rijtje een aantal goede speciaalzaken waar klanten op af komen en er is voldoende gratis parkeergelegenheid. Ook de Jumbo hierachterheeft veel aanloop. Wij zien de supermarkt niet als concurrent. Wij zijn een echte bloemenspeciaalzaak, met een ruime keuze in bloemen, planten, potten en boeketten. Dat is toch echt anders dan het aanbod dat bij de supermarkt staat.’’

Huisstijl veranderd

opleidingen - tot en met de meesteropleiding in Vught - en werkte bij winkels in diverse segmenten. ,,Ik wilde eerst in de praktijk alle facetten van het vak leren voordat ik mijn eigen winkel zou openen.’’

Toen zes jaar geleden de kans kwam om Bloemerie 88 over te nemen, greep hij zijn kans. De vorige eigenaar wilde graag dat hij het personeel overnam en dat vond Harold prima. ,,Het zijn allemaal ervaren mensen, die de winkel en de klanten door en door ken-

Bloem en Blad 09 l 2014

09Winkel Bloemerie88.indd 45

Toen de winkel in 2013 25 jaar bestond, vond Harold het tijd de huisstijl te moderniseren. Voor die tijd was hij er nog niet echt aan toegekomen, en het jubileum vond hij een mooie gelegenheid. Hij schakelde hiervoor een reclamebureau in. ,,Dat kost wat, maar het scheelt ook enorm veel tijd. Ik vind het zeer de moeite waard om het uit te besteden.

Het bureau heeft een nieuw logo met andere kleuren ontworpen, net als alle teksten op de kaartjes, de klantenklaart, corsagekaartjes, de website enzovoort. Het ziet er allemaal heel professioneel uit.’’

Dit jaar paste hij nog een andere verandering toe in de winkel. Hij liet een open binderij in de winkel neerzetten. ,,We bonden altijd achter in een grote binderij, maar we misten allemaal het contact met de klanten. Nu we de open binderij hebben, is iedereen tevreden. Ook de klanten vinden het erg leuk om tijdens het binden een praatje te maken. De

grote ruimte achter blijft handig om grotere arrangementen te maken, planten te potten en de bloemen schoon te maken. Hier is ook een achteringang voor de leveranciers.’’

Starten in crisistijd noemt Harold een voordeel. ,,Mensen zeggen wel eens: dan kan het alleen maar beter gaan en ik heb gemerkt dat dat echt zo is. Ik plus alleen maar, het is bijna ongelofelijk. Je moet niet bij de pakken neer gaan zitten, maar laten zien wat voor moois je te koop hebt.’’ Volgens de bloemist is het zeker een voordeel dat de winkel goed bekend stond toen hij die overnam. ,,De vaste klanten zijn gebleven en ik heb er nieuwe bij gekregen.’’ Ook een aantal bedrijven, zoals een uitvaartverzorger, behoort tot zijn klantenbestand.

Service Een goede service, goede prijs-kwaliteitverhouding en altijd proberen goede kwaliteit te leveren, noemt Harold de pluspunten van Bloemerie 88. ,,We lopen mee met de klant naar de auto als dat nodig is, houden de deur open. Het zijn soms maar kleine dingen, maar het wordt zeer gewaardeerd.’’ Ook het hele jaar open van maandagochtend tot en met zaterdagmiddag vindt hij erbij horen. ,,Ik vertrouw helemaal op mijn team als Hans en ik met vakantie zijn. De winkel sluiten in vakantietijd vind ik echt niet kunnen; dat past niet bij deze tijd. Klanten kunnen immers shoppen waar en wanneer ze willen.’’

Hij voelt zich als een vis in het water in zijn eigen winkel. ,,De klanten zijn tevreden, en dat is toch het belangrijkste. We doen het blijkbaar goed. Ze vinden de winkel trendy en hip, maar waarderen ook de klassieke inrichting. Als het aan mij ligt, gaan we nog jaren zo door.’’

Het team van Bloemerie88, v.l.n.r.: Esther Uphoff, Miranda Geurts, Lisa de Jong (medewerksters), Hans Ploegmakers (partner Harold) en Harold Reuser. Zaterdaghulpen Sanne Tillemans en Suze van de Camp waren niet aanwezig.

45 11-09-14 15:39

Bedrijfsprofiel Naam: Bloemerie 88 Eigenaar: Harold Reuser (39) Start: 2008; de winkel bestaat sinds 1988 Locatie: buiten centrum in winkelgebied Oppervlakte: 100 m2 winkel, 60 m2 binderij Medewerkers: drie vaste medewerksters en drie oproepkrachten Doelgroep: middensegment (,,iedereen is welkom’’); 60% particulieren-40% bedrijven Verzendorganisatie: Topbloemen Adres: Zaltbommelseweg 18, 5341 PD Oss, (0412) 63 60 74, www.bloemerie88.nl

1

4

2

5

3

7,20 m Grote binderij

Open binderij

Bloemenpresentatie

Toonbank

Presentatie

Etalage

Harold koopt in bij veel verschillende leveranciers, waaronder Serax, Jelle Quint, Luimes & Luimes, Ecri, WM Home Collection, Millefiori Milano, Jodeco, Trends & Trade, Colmore, Couronne, Dujan Trading en Alflora.

2

Op een langgerekte tafel staan allerlei cadeautjes gepresenteerd. ,,We willen echt iedereen iets bieden’’, aldus de bloemist.

3

Deze strakke presentaties zijn volgens Harold ideaal om in te presenteren. De boeddhabeelden zijn momenteel heel populair. ,,We trekken er ook een jonger publiek mee.’’

Presentatie

Presentatie Etalage

1

Presentatie

Kast

Kast

Presentatie

Boeketten

13,80 m

Entree Buitenpresentatie

46 09Winkel Bloemerie88.indd 46

Bloem en Blad 09 l 2014

11-09-14 15:40

Bloe

2014

1

4

6

2

5

7

3

8

4

5

De nieuwe open binderij in de winkel is gemaakt van steigerhout, dat bewerkt is met een cementpapje en waterglas (vernis om het waterdicht te maken). ,,Zo past deze hoek goed bij de algehele inrichting van de winkel’’, licht Harold toe.

6

De etalage is verlicht tot 12 uur ’s avonds om voorbijgangers op de winkel te attenderen. Om de twee maanden wordt de etalagepresentatie aangepast. ,,Dan krijg ik het op m’n heupen’’, zegt Harold lachend.

Rechts van de ingang is deze strakke, moderne hoek gecreëerd met onder meer orchideeën. Alle presentaties worden goed verlicht door led- en gasontladingslampen. ,,Zo zien de producten er natuurlijk uit.’’

7

De grote bloemenpresentatie bevat zo’n zeventig verschillende soorten bloemen (exclusief groen). De halfronde toonbank rechts van de bloemen was de trots van de vorige eigenares en Harold heeft ‘m gehouden. Het blad is van granito (gegoten graniet) en de vakken aan de voorkant zijn leuk om in te presenteren.

8

De nieuwe huisstijl van Bloemerie 88 is onder meer te zien in de deurmat. ,,Alles ziet er weer fris en als nieuw uit.’’

i www.bloemenblad.nl/ondernemerschap

Bloem en Blad 09 l 2014

09Winkel Bloemerie88.indd 47

47 11-09-14 15:40

Het boeket van Bloemerie 88 Tekst: Cornéline Lanooy, foto: Gerdien de Nooy

Frameboeketten, bladboeketten en boeketten in bonte kleuren zijn in trek bij de klanten van Bloemerie 88 in Oss. Dit boeket heeft als basis een stronk wilgenhout.

De bloemen in oranje herfstkleuren en het blad zijn om het hout gebonden, zodat een ovaalvormig boeket ontstaat. Kopen klanten het boeket om cadeau te geven, dan wordt het in papier en melkwit folie verpakt. Een strook lint met een kaartje van de winkel maken de verpakking af. ,,De verschillende kleuren lintjes heb ik na de nieuwe huisstijl weggedaan. Ik vind ze niet meer van deze tijd’’, aldus eigenaar Harold Reuser. Losse bloemen en boeketten nemen een centrale plaats in de winkel in. ,,Het assortiment aardewerk is 80%, maar qua omzet 20%; bij de bloemen is dat net andersom, dus hebben we besloten de boeketten en bloemenpresentatie duidelijk zichtbaar te maken. Onze klanten hebben zo een ruime keuze uit verschillende boeketten. We bieden ze aan vanaf €7,50 tot €25. En willen ze een duurder boeket, dan kan dat natuurlijk.’’

De bloemen koopt Harold van maandag tot en met vrijdag in bij lijnrijder J.A. van der Meij uit Rijnsburg. Planten komen van Buurman Planten en A. Heemskerk Flower Export. Online bestellen heeft de bloemist geprobeerd, maar het beviel hem niet. ,,Ik weet dat het de toekomst is, en als het moet dan zal ik er ook zeker niet aan ontkomen. Maar voor nu vind ik het heel prettig dat alle bloemen door m’n hand gaan.’’ De bloemen voor dit boeket zijn ingekocht in week 35, calculatiefactor is gemiddeld 2,5.

48 09Boeket van Bloemerie88.indd 48

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 2 Rosa Atomic à €0,67 1 Physalis 1 Lilium geel 1 Gerbera oranje 1 Celosia oranje 1 Rozenbottel 2 Amaranthus à €0,36 2 Asparagus à €0,32 2 Ruscus à €0,21 2 Monstera à €0,54 1 Rhapis-blad 1 Herfstblad 1 Eucalyptus-bes 1 Wilgenhoutstronk Totaal materialen

€ € € € € € € € € € € € € € €

1,34 0,40 0,58 0,20 0,62 2,10 0,72 0,64 0,42 1,08 0,23 0,32 0,66 1,50 10,81

Verkoopprijs

€ 25,00

Bloem en Blad 09 l 2014

11-09-14 16:47

Bloemen staan bij Florale Extase gepresenteerd tussen de vele planten en brocante.

Bloemen+ Bloemen+

In een serie besteedt Bloem en Blad aandacht aan bloemisten die tevens een andere branche bedienen.

In deel 10 Florale Extase van Eric Pannenborg (49) en Jack van der Ende (49) in Dordrecht.

Bloemen plus workshops Tekst en foto’s: CornÊline Lanooy

Florale Extase in Dordrecht herbergt veel activiteiten naast bloemen, planten en workshops. Eric Pannenborg en Jack van der Ende scholen bloemisten in binnen- en buitenland bij, houden zich bezig met Land art, verkopen brocante en verzorgen evenementen en demonstraties.

In de etalage van de winkel staan bordjes met informatie over de verschillende workshops en cursussen die Jack en Eric organiseren.

Bloem en Blad 09 l 2014

09Bloemen.indd 49

49 11-09-14 16:44

L

eeftijdsgenoten Eric Pannenborg en Jack van der Ende zaten ooit bij elkaar in de klas, maar verloren elkaar daarna uit het oog. Op diverse bloemenevenementen kwamen ze elkaar weer tegen en omdat het goed klikte, besloten ze samen een nieuw avontuur aan te gaan naast hun huidige baan. Jack is namelijk ook adviseur bij branchevereniging VBW, Eric heeft een bedrijf waarmee hij boeketten en bloemwerk maakt voor derden. Ideeën voor hun nieuwe concept hadden ze genoeg. Het moest een winkel zijn waar bloemen en planten verkocht zouden worden, maar waar ook ruimte zou zijn voor workshops en andere activiteiten, zoals het ontvangen van bloemisten uit binnen- en buitenland. ,,We zijn zeker geen gewone bloemenwinkel, ik denk dat het beter is te omschrijven als atelier’’, zegt Eric. ,,Er wordt hier iets gecreëerd.’’

De keuze voor Dordrecht was bewust. Eric woont er en in de binnenstad waren de afgelopen tijd een paar bloemisten vertrokken. In de Voorstraat - een wat vervallen straat die de gemeente de laatste jaren opknapt - vonden ze een monumentaal pand dat al anderhalf jaar te huur stond. ,,Het is voor ons een ideale

In de winkel staan veel planten gepresenteerd, waarvoor een gerichte klantenkring komt.

50 09Bloemen.indd 50

locatie: midden in het historische centrum, vlakbij een grote parkeergarage en tussen allerlei leuke nieuwe winkels in die veel publiek trekken’’, aldus Jack. Hoewel het pand al lang te huur stond, hoefden de nieuwe eigenaren er niet veel aan te doen. De muren stonden nog keurig in de verf, op de vloer lag zeil met parketprint en er hingen de bekende Ikeapaardenbloemlampen. ,,We hebben ze laten hangen omdat ze zo’n mooi effect geven op het plafond. En de vorm past natuurlijk in een bloemenwinkel.’’ Ze tikten voor het interieur oude veilingkarren op de kop en gebruikten oude deuren als tafelbladen. ,,We wilden low budget starten, maar het staat nog hartstikke leuk ook. Het past helemaal bij de gezellige brocante sfeer die we willen uitstralen.’’

Eind februari 2014 openden Eric en Jack Florale Extase. Het atelier/de winkel is vrijdag, zaterdag en op koopzondag (eerste zondag van de maand) geopend en daarnaast op variabele dagen en tijden. Als Eric doordeweeks in de zaak aanwezig is, dan gooit hij de deur open. ,,De vaste klanten komen in het weekend en anderen komen gewoon binnenlopen als de deur openstaat. De workshops geven we meestal ’s avonds. Het werkt prima zo.’’

Voor de inkoop van brocante is Jack verantwoordelijk. ,,Het zorgt voor een gezellige sfeer in de winkel.’’

Drie ondernemingen in één Florale Extase bestaat eigenlijk uit drie ondernemingen: Fiori & Verde van Eric (bloemen, planten en potterie), Artdeco van Jack (brocante) en Florale Extase van beiden (workshops, bijscholing en evenementen).

Eric maakt in de winkel boeketten en bloemwerk voor derden en bestellingen voor particulieren en bedrijven. Hiervoor kan hij dagelijks gericht bloemen inkopen. Zijn er toch bloemen over of ziet hij iets heel speciaals bij de groothandel, dan zet hij die in de winkel. ,,We hebben hier dus niet een bloemenpresentatie zoals andere winkels, maar er staat altijd wel iets bijzonders. We presenteren de bloemen tussen de brocante.’’

Planten in pot staan er ook volop. ,,In tegenstelling tot andere bloemisten verkopen wij hier best veel planten. Met name de ‘ouderwetse’ soorten als vetplanten, hertshoorn en kamerlinde zijn populair. Oudere klanten herkennen ze van vroeger, jongeren denken dat het nieuw is’’, zegt Eric. Behalve dat ze een gerichte klantenkring hebben voor de planten, is het ook een makkelijke productgroep. ,,Planten zijn makkelijk te onderhouden dan een uitgebreide bloemenpresentatie. Omdat we niet alle dagen open zijn, kunnen we goed planten neerzetten.’’

Voor Artdeco struint Jack kringloopwinkels, antiekzaken en Marktplaats af op zoek naar brocante. ,,Ik ben veel onderweg en houd altijd mijn ogen en oren open. Brocante spullen zijn ontzettend leuk om mee te presenteren. Je creëert er gelijk een gezellige sfeer mee.’’

De derde pijler bestaat uit activiteiten die beide eigenaren verzorgen: workshops voor consumenten, het bijscholen van bloemisten in binnen- en buitenland, het verzorgen van demonstraties en het organiseren van evenementen als Land art. De workshops vinden in de winkel plaats. Per workshop kunnen zo’n twaalf mensen deelnemen en behalve om het maken van een arrangement draait het ook om de beleving. ,,We willen de deelnemers een gezellige avond bezorgen.

Ze krijgen een hapje en drankje, er is muziek en er is tijd om met elkaar te praten.’’

De bijscholing van bloemisten vindt op locatie plaats, maar een winkelteam kan ook naar Florale Extase komen. ,,Het gaat er ons niet om dat we even laten zien hoe het beter kan, maar we leren dat het ook anders kan. Het gaat erom dat je als bloemist met je

Bloem en Blad 09 l 2014

11-09-14 16:44

Is Eric maan

Bloe

2014

Bedrijfsprofiel Naam: Florale Extase Eigenaren: Eric Pannenborg en Jack van der Ende Locatie: centrum stad Pand: huurpand Medewerkers: geen Oppervlakte: 50 m2 Verzendorganisatie: geen Inkoop bloemen: FleuraMetz en Artho Bloemen, beide op Pyramide Floral Shopping Center in Naaldwijk; planten koopt Eric in bij PlantPoint of Waterdrinker Inkoop hardware: potterie onder meer van D&M Depot, brocante van internet, uit kringloopwinkels en antiekzaken Adres: Voorstraat 408, 3311 CX Dordrecht, www.florale-extase.nl

Is Eric in de winkel aanwezig, dan gaan de deuren open. De vaste openingsdagen zijn vrijdag, zaterdag en de eerste zondag van de maand.

tijd mee gaat’’, legt Jack uit. ,,We willen een leerzame en gezellige avond verzorgen.’’ Eric vervolgt: ,,Italianen noemen ons bedrijf ook wel een school. Ze willen alles van ons weten en zuigen al onze informatie op.’’

Ten slotte zijn beiden naar eigen zeggen helemaal gek van Land art, een kunstvorm die inspeelt op bepalende kenmerken van het landschap en dat landschap manipuleert. ,,Je creëert iets nieuws in het landschap met materialen die je in de natuur vindt. Je mag alleen natuurlijke materialen gebruiken. Je zet niets op papier, maar gaat spontaan aan het werk. Het is echt kicken; rustgevend en creatief. Van alle objecten maken we foto’s, omdat ze vaak niet blijvend zijn. De natuur ‘pakt’ de objecten ook weer terug, maar dat is juist het mooie van Land art.’’

In samenwerking met bureau Op Koers organiseren Eric en Jack volgend jaar mei een driedaags Internationaal Land art Festival in de Broekpolder in Vlaardingen. Inmiddels hebben ze al tien teams van twee bloemisten/arrangeurs uit binnen- en buitenland bijeen gekregen. ,,Het gaat om het creëren van objecten in de natuur, maar ook om de saamhorigheid. Je bouwt met elkaar een band op die vaak vriendschappen voor het leven oplevert. Voor het festival in Vlaardingen hoeven de deelnemers alleen de

Jack van der Ende (links) en Eric Pannenborg.

reis te betalen, de andere kosten betalen sponsors.’’

Marges Welke van de drie pijlers het meeste omzet oplevert, vinden de ondernemers moeilijk aan te geven. Jack: ,,De ene keer zijn dat de bloemen, de andere keer weer brocante.’’

Wel beaamt hij dat op brocante en workshops een hogere marge is te behalen dan op bloemen. ,,Brocante staat vaak wel wat langer, maar de prijzen zijn goed. Onlangs was er een klant die al een paar keer terug was geweest om een kast te bekijken; de laatste keer verkochten we ‘m. Dat levert natuurlijk gelijk een mooi bedrag op. Op Facebook zien we regelmatig positieve berichten en dat moeten we proberen zo te houden. Florale Extase moet bekend gaan worden via mondtot-mondreclame.’’

Hoewel nog in de opstartfase zijn de eigenaren tevreden over het concept. ,,Ook de meeste collega-bloemisten - er zijn er best al veel langsgeweest - reageren positief. Ze vinden de uitstraling van de winkel heel leuk en zeggen stuk voor stuk dat we dit zo lekker relaxed doen. Ik denk dat ze diep in hun hart dit allemaal wel zouden willen’’, zegt Jack lachend.

Voor bijzondere planten en bloemen als deze grote hortensia’s is altijd plek in de winkel.

Van alle Land Art-evenementen waaraan Jack en Eric meedoen, maken ze een fotoboek.

i www.bloemenblad.nl/ondernemerschap

Bloem en Blad 09 l 2014

09Bloemen.indd 51

51 11-09-14 16:44

Ideale basis voor bloemwerk, geschikt voor strakkere interieurs Vlakke rand die snel en gemakkelijk bekleed kan worden Gietrand die dienst doet als waterreservoir

6

Verkrijgbaar in 3 maten: • Art. Nr. 11-00122 - Ø 20 cm • Art. Nr. 11-00123 - Ø 25 cm • Art. Nr. 11-00124 - Ø 30 cm

Verkrijgbaar in 2 maten: • Art. Nr. 11-00126 - 25 x 20 cm • Art. Nr. 11-00127 - 40 x 25 cm

for professionals since 1954

596258.indd 52

12-9-2014 15:47:19

Sociale media zorgen voor bekendheid en vertrouwen Tekst: Michele Colombrino, tekst kader: Jeannet Hooftman

Bij een droevige gebeurtenis zoals een overlijden, gaan mensen het liefst naar een bloemist die ze kennen en vertrouwen. Om vertrouwen en bekendheid te verkrijgen, zijn de sociale media een makkelijk en goedkoop middel.

V

an al het bloemwerk dat in een bloemenwinkel wordt verkocht, is het rouwwerk één van de meest persoonlijke.

Het is van belang om in de gedachten te zijn van de klant wanneer deze besluit rouwwerk te kopen. Laat daarom op de sociale media weten dat er rouwwerk wordt aangeboden, informeer klanten over de verschillende mogelijkheden, laat expertise zien en wek vertrouwen.

Voor klanten die op internet zoeken naar een bloemist voor rouwwerk zijn goede foto’s cruciaal. Om een klant een goede keuze te laten maken, is het van belang regelmatig foto’s te posten ter inspiratie; van eigen werk of van anderen. Zet er een link bij naar de portfolio op de eigen website of bijvoorbeeld op Pinterest. Geef aan welke bloemen zijn gebruikt en wat de vorm en de grootte van het bloemwerk zijn.

Promoot het rouwwerk altijd met de prijs erbij. Dit geeft de klanten een comfortabel gevoel omdat ze dan weten waar ze aan toe zijn.

Uiteindelijk komen de meeste klanten toch naar de winkel om het bloemwerk te bespreken. Om de nabestaanden te helpen kiezen, is een online portfolio een handige optie om alvast suggesties te doen qua bloemkeuze, kleur, vorm, grootte en prijs. Geef aan dat u andere bloemen kunt gebruiken indien

Serie online marketing

Dit artikel is het zevende in een serie over de mogelijkheden van online en lokale marketing voor bloemisten. Dit keer beschrijft Michele Colombrino hoe je rouwwerk online kunt promoten. In de volgende Bloem en Blad gaat hij in op webdesign. Schrijver Michele Colombrino is mede-eigenaar van Bloomly in Amsterdam, hello@bloomly.nl.

Bloem en Blad 09 l 2014

09Online serie.indd 53

gewenst, en dat niet alle bloemen leverbaar zullen zijn vanwege de seizoensinvloeden.

Een ander voordeel van uw klanten thuis voorwerk te laten doen op uw sociale media of website is dat er minder tijd hoeft te worden besteed aan het bespreken van de arrangementen in de winkel. Zet bij elke foto op de sociale media een link naar de website, zodat deze altijd makkelijk te vinden is.

Maak bestelproces eenvoudig Voor veel klanten van rouwwerk is het de eerste keer dat ze de website bezoeken.

Maak het bestelproces zo eenvoudig mogelijk en laat weten dat het personeel altijd klaarstaat om te helpen. Dat kan klanten over de drempel helpen om voor uw winkel te kiezen. Gebruik de sociale media daarom om te communiceren dat de mensen bij u terecht kunnen wanneer dat nodig is. Laat de klanten van tevoren weten wat ze kunnen verwachten zonder dat ze zich zorgen hoeven te maken in een moeilijke periode.

Sta altijd klaar om vragen te beantwoorden op de sociale media en zorg dat mensen 24 uur per dag en zeven dagen in de week kunnen bestellen.

Om meer rouwwerkverkopen te genereren van klanten die een andere bloemist hebben, is een goede relatie met een uitvaartbedrijf uit de regio een belangrijke zet.

Peter Manders, Lemmer

Peter Manders uit Lemmer gebruikt behalve zijn website vooral Facebook en Twitter om klanten te laten zien wat hij maakt. Dat doet hij meerdere malen per week. ,,Hiermee laat je als bloemist zien wat je kunt. Door het vaak onder de aandacht te brengen, hoop ik dat mensen aan ons denken als ze rouwwerk nodig hebben.’’ De ervaring van de bloemist is dat mensen wel kijken op de website en de sociale media, maar het rouwwerk vervolgens bestellen na een persoonlijk gesprek.

De sociale media noemt hij desondanks een onmisbaar hulpmiddel. ,,Het effect is veel groter dan adverteren in de krant. En ik denk dat het steeds belangrijker gaat worden.’’

Verzorg promotie en foldermateriaal dat makkelijk is mee te nemen voor de uitvaartondernemer. Maak het makkelijk voor de uitvaartspecialist om in een korte tijd uw bedrijf de zorg voor de nabestaanden wat de bloemen betreft uit handen te nemen. Een andere mogelijkheid is folders en brochures te plaatsen bij uitvaartondernemingen met speciale kortingsbonnen.

53 11-09-14 15:40

Interview Frans Deriks, oud-bloemist, pionier en uitvinder

Ik zie nog te veel fröbelaars in het vak Tekst en foto: Cornéline Lanooy

Hij had een bloemenwinkel, een bedrijf in florale wandcollages, maakte een educatieve dvd en gaf les. Nog altijd vindt hij snufjes uit om het werken met bloemen makkelijker te maken.

Frans Deriks (64) uit Gennep wil zich nu wat terugtrekken uit het actieve bloemenvak, maar of dat gaat lukken? Hij heeft nog volop ideeën. Een gesprek met een creatieve duizendpoot.

Hoe bent u eigenlijk in de bloemen terechtgekomen? ,,Mijn ouders hadden een groot kassencomplex waar ze groenten teelden en het leek me handig om met zo’n achtergrond de middelbare tuinbouwschool te gaan volgen.

Het vak bloemsierkunst vond ik daar een van de leukste vakken en toen ben ik daarin doorgegaan. Ik was heel ambitieus: ik wilde elke dag de beste van de klas zijn. Na de opleiding in Venlo ben ik daarom de meesteropleiding in Vught gaan doen.’’

U had een eigen bloemenwinkel, maar bent daar ook weer mee gestopt, waarom? ,,Na de meesteropleiding werkte ik bij Louise Aalbers in Doetinchem. Echt een heel goede zaak; ik heb daar het vak in de praktijk geleerd. Daarna vond ik het tijd worden om een eigen zaak te starten en in Arnhem vond ik een geschikt pand. Al vrij snel nadat ik de winkel had geopend, begon ik ook met het maken van kunstzinnige wandcollages, waarin ik droogbloemen, zaden en vruchten verwerkte. Dat nam zo’n hoge vlucht dat ik op een gegeven moment twintig man personeel in dienst had om deze decoraties te maken. Voor die tijd - begin jaren zeventig waren deze collages vrij uniek. Ik exposeerde ze zelfs in binnen- en buitenland. Toen de concurrentie uit Azië groter werd en het prijstechnisch goedkoper was om ze daar te maken, heb ik mijn productie verminderd.

Inmiddels was ik alweer bezig met andere dingen. Mijn winkel erbij houden, werd me gewoon te veel. Maar als ik terugkijk, vind ik nog altijd dat de tijd in Arnhem een van de mooiste was.’’

Met wat voor andere dingen was u alweer bezig? ,,Mijn interesse in het bloemenvak is altijd heel breed geweest. Ik was zeker een goede bloemist, al zeg ik het zelf, maar wilde meer dan alleen boeketten binden. Zo maakte ik graag gelegenheidsbloemwerk en in opdracht grote decoraties in binnen- en buitenland. Het stylen met bloemen heeft mijn

54 09Interview Frans Deriks.indd 54

interesse en met de komst van woon- en tuinprogramma’s op tv kregen ook consumenten hier steeds meer aandacht voor.

Prees Rob Verlinden in zijn programma een bepaalde bloem of plant aan, dan kwamen er geheid klanten in de winkel vragen naar precies datzelfde product. Daarom ben ik ook heel benieuwd naar het nieuwe programma bij SBS6, Hollands Beste Bloemstylist. Ik hoop dat het het vak goed op de kaart zet. Uit eigen ervaring weet ik hoe moeilijk het is om een tv-programma over bloemen te maken. Ik heb ooit gesproken met mensen uit het tv-vak over een programma waarin consumenten onder mijn leiding een arrangement zouden maken met materialen uit hun eigen tuin, maar het is er helaas niet gekomen.

Ook ben ik constant bezig met het ontwerpen van producten en machines die het werken met bloemen makkelijker kunnen maken. Van twee machines heb ik de tekeningen klaar: een vaas-wasmachine die in een paar seconden bloemenvazen schoonmaakt en een machine die in één keer tot tien stelen goed schuin afsnijdt. Een handschoen die ik heb ontwikkeld om stelen onbeschadigd schoon te maken en gelijk je handen schoonhoudt - ook handig voor mensen met een allergie - is door Oasis in productie genomen. Binnenkort komt deze op de markt. Dat mijn idee straks echt te koop is, maakt me heel blij.’’

U maakte ook een dvd over bloembinden? ,,Ja, dat was niet makkelijk om te realiseren, maar is me wel gelukt. Uitgeverij GroenBoek vroeg me in de jaren tachtig een boek over bloemsierkunst te schrijven. Omdat ik zelf erg visueel ben ingesteld vond ik het lastig om dit te realiseren. Liever wilde ik een video maken, maar dat kostte een ton.

Erg veel geld, maar het idee liet me niet los.

Inmiddels was ik freelancer, docent en gaf ik workshops. Omdat ik graag mijn kennis wilde delen, heb ik later de dvd - die de video inmiddels had vervangen - in eigen beheer, samen met iemand van de regionale tele-

visie, uitgegeven in drie talen. Ik heb er in totaal ongeveer vijfhonderd verkocht. Niet zo heel veel, maar ik ben er toch blij mee.

Ik wil ons mooie bloemenvak aan iedereen laten zien.’’

Hoe kijkt u na zoveel jaren nu tegen het vak aan? ,,Ik maak me best zorgen. Niet over de bloemist die het exclusieve segment bedient.

Die maakt een duidelijke keuze en heeft daardoor een vaste klantenkring, ook al is hij duur. Hetzelfde geldt voor de bloemist die het lage segment bedient, maar over die in het middensegment maak ik me druk.

Die bloemisten hebben het momenteel erg moeilijk, omdat de concurrentie vanuit de supermarkt groot is. Als ik om me heen kijk, zie ik bij die groep nog te veel fröbelaars.’’

Fröbelaars? ,,Ja, de bloemisten die van alles en nog wat verkopen, maar nauwelijks een goed assortiment bloemen en boeketten. De winkel staat vol met bijmaterialen als kaarten, sieraden, beeldjes, noem maar op. Ik denk dat bloemisten in het middensegment, en zeker diegenen die in de buurt van een supermarkt zijn gevestigd, terug moeten naar de basis: bloemen en boeketten. Mijn idee is dat zij hun klanten moeten overrompelen met een groot aanbod van mooie boeketten in verschillende prijsklassen. Klanten kunnen zo makkelijk hun keuze maken en direct afrekenen. Massa is kassa! Een supermarkt heeft zo’n groot aanbod van boeketten niet. ,,Ik heb mijn winkel van de toekomst ook al uitgetekend: een ruimte van zo’n 30 m2 met daarin een superstrakke presentatie van bloemen en boeketten, een paar grote foto’s van sfeerbeelden uit de natuur aan de wand en bij de toonbank achterin twee beeldschermen voor narrowcasting. Op het ene scherm toon je foto’s van je werk: boeketten, rouw- en trouwwerk en op het andere glamourachtige natuur sfeerbeelden die nieuwsgierig maken. De tijd van frutsels in je winkel is wat mij betreft voorbij. En gewoon glas en aardewerk kopen mensen bij Blokker

Bloem en Blad 09 l 2014

11-09-14 15:40

Bloe

2014

en Action. Daar kun je als zelfstandig bloemist echt niet tegenop en dat moet je ook niet willen. Als collega’s het willen, kan ik ze advies geven over dit idee. ’’

Heeft u een voorbeeld van een bloemenwinkel die dit oppakt? ,,Nou, uit de branche niet direct - en dat zegt dus al genoeg - maar wel uit een andere branche: ING. Ik vind dat de kantoren van deze bank helemaal anno 2014 zijn: strak, modern met allerlei desks waar iets te halen valt op het gebied van bankieren. Dat vind ik een mooi voorbeeld voor de bloemenwinkel die met zijn tijd wil meegaan. Verrassen en prikkelen, daar gaat het om. Gooi die winkeldeur open en straal uit: ik ben de specialist, koop bij mij! Zo creëer je een klantenkring die vertrouwen in je heeft en daarom ook bij jou blijft kopen. Ik geloof heilig in dit principe, ook omdat het volgens mij jeugdige bloemenkopers zal aantrekken.’’

Heeft u niet het gevoel ’een roepende in de woestijn’ te zijn? ,,Soms wel. Maar ik heb al zoveel gedaan in mijn leven, dat ik dat wel gewend ben. Toen ik bloemwerk demonstreerde zeiden collega’s al tegen me: ‘Mooi hoor, maar dat kan ik niet verkopen in mijn winkel’. Dan zei ik altijd: dat hoef jij ook helemaal niet op deze manier te verkopen, maar probeer er iets uit te halen wat je wel kunt verkopen. En probeer met deze demonstratie je niveau op te krikken; doe je voordeel ermee. Zet je creativiteit om in ondernemerschap; dat is belangrijk.’’

Als ik u zo hoor, heb ik niet het idee dat u het rustiger aan gaat doen… ,,Daar zou je wel eens gelijk in kunnen hebben. Maar ik ga het wel proberen; dat heb ik mijn vrouw beloofd.’’

Frans Deriks, Logterheuvel 42, 6591 HE Gennep, (06) 25 40 67 53, www.fransderiks.nl

Bloem en Blad 09 l 2014

09Interview Frans Deriks.indd 55

55 11-09-14 15:40

Met zijn vieren willen ze uitstralen: wij zijn de bloemisten. Wij hebben een vak geleerd! Daarbij zien ze elkaar als collega en niet als concurrent. ,,We willen en kunnen alle vier blijven bestaan en gunnen elkaar de handel’’, zegt Chris Derksen, een van de vier samenwerkende Apeldoornse bloemisten.

Vier bloemisten, vier collega’s die elkaar iets gunnen Tekst en foto: Paula van der Hulst

A

ls ik kom aanrijden bij Gorkink natuurlijk... een bloem in Apeldoorn, is de winkeldeur omgeven met witte ballonnen.

Ze vormen het getal 30. Een cadeautje van de ene bloemist aan de andere, omdat zij dertig jaar in het vak zit. Beter kon de goede verstandhouding en collegialiteit tussen de Apeldoornse bloemisten, het onderwerp waarvoor ik kom, niet worden aangeduid.

Concurrenten?

Vier bloemisten (kader De vier bloemisten in het kort), gevestigd binnen een straal van nog geen 3 km, die op verschillende terreinen samenwerken... Dat is best bijzonder.

Dat vond ook John Ruisch, media-adviseur van de plaatselijke krant De Stedendriehoek.

Bij de opening van de nieuwe winkel van Gorkink natuurlijk... een bloem, vorig jaar, viel hem op dat er andere bloemisten op het feestje waren. ,,Jullie zijn toch concurrenten?’’, vroeg hij. Om een lang verhaal kort te maken: de redacteur vond dat de vier, als ze

56 09Vier bloemisten.indd 56

toch zo goed samenwerkten, best samen iets in zijn krant konden doen. Met zijn vieren konden ze zich immers beter profileren. Dat leidde tot een gezamenlijke advertentie voor Valentijnsdag, gevolgd door een voor Moederdag, en met het WK voetbal stonden ze gevieren onder het wedstrijdschema. ,,Over die advertenties overleggen we met elkaar. We hebben onze eigen kleuren en huisstijl, maar als de één een boeket van €7,95 aanprijst, heeft het geen zin dat de ander daar net onder of boven gaat zitten’’, verduidelijkt Nellie Labberton. ,,Dat is niet zinvol. Dan moeten de anderen iets anders doen.’’ Maar de collegialiteit gaat verder.

Eigenlijk was die eerste gezamenlijke advertentie meer een publieke uiting van hun samenwerking dan een begin.

Patroonsvereniging ,,Erika en ik kennen elkaar al langer’’, begint Nellie. ,,Via onze mannen, die allebei bij de groothandel werkten.’’ Maar het verst

terug in de tijd gaat Drikus Stegeman: ,,De bloemistenpatroonsvereniging Apeldoorn was altijd al heel hecht’’, zegt hij. Drikus, met zijn 62 jaar de nestor van de groep, krijgt pretogen als hij over die tijd praat. Een tijd waarin hij optrok met de oom van Nellie en de vader van Chris. ,,Er was nooit een drempel. We liepen gewoon bij elkaar binnen. Wij zagen elkaar niet als concurrenten. En dat is nog steeds zo.’’ ,,Waarom zouden we?’’, vult Nellie hem aan. ,,We kunnen onmogelijk alle inwoners van Apeldoorn bedienen en dit is wel zo prettig werken. Veel van onze klanten komen trouwens bij alle vier de winkels wel.

Dat we goed samenwerken is misschien juist onze kracht.’’

Dat klanten bij verschillende winkels komen, lijkt niet onlogisch. De vier vullen elkaar aan en richten zich niet allemaal op hetzelfde segment. En soms sturen ze klanten bewust door naar de ander. Nellie: ,,We weten van elkaar welke leveranciers we hebben. Als een klant een pot vraagt die ik niet

Bloem en Blad 09 l 2014

11-09-14 15:56

Bloe

2014

De vier Apeldoornse bloemisten, v.l.n.r.

Chris Derksen, Nellie Labberton, Drikus Stegeman en Erika Oldenhof, werken niet alleen samen maar hebben ook plezier met elkaar.

meer heb, bel ik naar Drikus of hij hem nog heeft. Zo ja, vraag ik de klant of wij de pot later zullen bezorgen of dat zij liever direct zelf langs Bloemenmagazijn Margriet gaan om hem op te halen’’. ,,Als de klant maar tevreden is, dat is het belangrijkst’’, zegt Drikus en Chris vult aan: ,,Dat is essentieel. Van de klant moeten wij leven. En we gunnen het elkaar.’’ Gunnen doen ze elkaar ook de klanten op de bedrijvenmarkt, waarop ze alle vier actief zijn. Erika en Chris doen op die markt het meest. Erika: ,,We weten wie welke grote klanten heeft. De anderen blijven daar dus vanaf.’’

Meer ideeÍn Samenwerken moet wel zinvol zijn, zegt Drikus. Ter illustratie haalt hij een voorbeeld aan uit het verleden. ,,Eind jaren ’80 hebben wij eens laten uitzoeken, ik meen dat Pieter Labberton dat heeft gedaan, of we met een aantal bloemisten samen ondergronden van

Bloem en Blad 09 l 2014

09Vier bloemisten.indd 57

Oasis konden inkopen. Wat bleek? Als wij een wagon zouden afnemen, zou dat ons Ć’1,00 per doos opleveren. Alleen aan opslag en distributie zou het dan voor ons al duurder zijn geworden. Dus, zo verstandig als wij (toen) waren, hebben we daarvan afgezien.

Niet veel later speelden de groothandels hierop in.’’ Een veel recenter voorbeeld is een oplichter die in zijn winkel allerlei potten wilde kopen op rekening. De ondernemer voelde nattigheid en liet de man weten dat klanten die voor het eerst bij hem kopen, gewoon moeten betalen. De klant zou ’s middags wel terugkomen met zijn portemonnee. Drikus: ,,Niet meer gezien, maar later bleek een winkelier in de buurt wel te goed van vertrouwen geweest. Hij heeft zijn geld nooit gekregen. Dan stuur ik meteen een berichtje naar mijn collega’s dat ze er niet in moeten trappen. Door al die sociale media kan dat heel snel. Zo behoed je elkaar toch mooi voor een kostenpost.’’ Samen naar de beurs komt ook geregeld voor. ,,Dat is wel zo gezellig onderweg’’, aldus Erika. Zij en Chris onderzoeken nu ook of zij samen bloemen zullen inkopen. Volgens Chris is zeker samen kopen op de klok financieel heel interessant.

De vier hebben de intentie de samenwerking te intensiveren, maar het moet nog vorm krijgen. Volgens Erika staan ze alle open voor nieuwe ideeÍn. Drikus denkt richting planten. ,,Wij moeten veel meer duidelijk maken wat planten doen voor de mensen. Wij vakmensen moeten onze producten gewoon goed verkopen. Ik vind het echt heel belangrijk dat wij met zijn vieren uitstralen: wij zijn de bloemisten. Wij hebben een vak geleerd! We moeten voorkomen dat mensen overal elders bloemen kopen. Het is toch belachelijk dat Albert Heijn bepaalt wat de bloemen mogen kosten? En die bouwmarkten en supermarkten maken de markt kapot met al die bolchrysanten.’’ Na de vraag of ze ook op het gebied van sociale media samenwerken, is het even stil. Tot Chris reageert: ,,Goeie tip. Dat zou best kunnen.’’ Mogelijkheden om nog meer samen te doen zijn er genoeg, vinden de bloemisten. En de wil, die is er ook.

De vier bloemisten in het kort

De vier samenwerkende bloemisten zitten op 2,5 km afstand van elkaar, in of net buiten het centrum van Apeldoorn.

Alle vier hebben ze een lange geschiedenis in hun gemeente en ze zijn bij veel inwoners bekend. ,,Ik denk dat wij met zijn vieren wel de meeste gelegenheden in Apeldoorn bebloemen’’, zegt Chris.

Waar mogelijk helpen ze elkaar. Dat bijt elkaar niet want met twee winkels, Labberton en Margriet, op de gangbare markt en twee die zich op een iets hoger segment richten, vullen ze elkaar prima aan. De vier winkels in het kort: t #MPFNCJOEFSJK %F &FVXJHF -FOUF JT JO handen van Chris Derksen, die de winkel in 2001 overnam van zijn vader. De 38jarige Chris is de derde generatie in de bloemen; zijn opa ging met een bakfiets met bloemen langs de deuren. In 1937 opende zijn opa Herman een winkel aan de Stationsstraat, de plek waar Chris nog steeds zijn winkel heeft. t #MPFNJTUFSJK -BCCFSUPO XBBS /FMMJF Labberton (54) en haar broer Gep met hun partners de scepter zwaaien, viert dit jaar het 90-jarig bestaan. De huidige eigenaren zijn, net als Chris, de derde generatie in hun winkel. t (PSLJOL OBUVVSMJKL FFO CMPFN XPSEU HFSVOE EPPS &SJLB 0MEFOIPG EJF PQ EF dag van het interview haar 30-jarig bloemenjubileum vierde. De 46-jarige onderneemster startte als werknemer bij Gorkink en werd op 1 januari 1998 NFEF FJHFOBBS WBO EF XJOLFM &SJLB JT in het vak geen onbekende want ze is BDUJFG JO IFU 7#8 UFBN WBO SFHJP 0PTU en als jurylid bij wedstrijden. t #MPFNFONBHB[JKO .BSHSJFU JT BM veertig jaar een begrip in Apeldoorn. &JHFOBBS %SJLVT 4UFHFNBO

loopt sinds zijn twaalfde rond in het bloemenwereldje en is nog altijd een bevlogen vakman die open staat voor nieuwe ideeĂŤn.

57 11-09-14 15:56

MOBIEL

TABLET

SOCIAL

NIEUWSBRIEF

TIJD OM DOOR TE GROEIEN! TABLET Bloem en Blad is er niet alleen in de papieren versie, maar ook als website en e-magazine. Zo kan je waar en wanneer je wilt via je tablet het laatste vaknieuws lezen.

NIEUWSBRIEF Op de hoogte blijven van de laatste ontwikkelingen? Door de nieuwsbrief van Bloem en Blad ben je op de hoogte van wat er in de sector speelt. Meld je nu aan via www.bloemenblad. nl/nieuwsbrief en ontvang wekelijks het laatste nieuws per mail.

MOBIEL Nu ook het laatste nieuws 24/7 op je smartphone, via de nieuwe en overzichtelijke mobiele website.

SOCIAL Volg jouw vakblad ook via social media. We zijn actief op Twitter (@bloemenblad).

Bloem en Blad

596259.indd 58

15-9-2014 11:56:16

Hollands Beste Bloemstylist: Bloemen zijn gaaf Tekst: Cornéline Lanooy, foto: Joef Sleegers

Wanneer u dit leest, zijn er al drie van de acht afleveringen van Hollands Beste Bloemstylist op SBS6 op tv uitgezonden. Voorafgaand aan de eerste uitzending op 3 september, die 814.000 kijkers trok, sprak Bloem en Blad met de jury van het programma. ,,Wat het programma wil uitstralen naar kijkers is luid en duidelijk: bloemen zijn gaaf!’’

I

n totaal meldden honderden bloemisten, winkelmedewerkers, arrangeurs, meesterbinders en zzp’ers zich afgelopen zomer aan voor het tv-programma Hollands Beste Bloemstylist van SBS6. Met honderd kandidaten voerde producent Talpa (van John de Mol) gesprekken, waarna uiteindelijk vijftien kandidaten werden geselecteerd. De oudste deelnemer is 52, de jongste 19.

Voor het eerst wordt primetime op tv (acht woensdagavonden om 21.30 uur) een programma met bloemen uitgezonden. Het format is vergelijkbaar met dat van programma’s als Heel Holland Bakt. Elke aflevering vallen er één of meerdere kandidaten af tot er uiteindelijk in de finale drie met elkaar strijden om de prijs: een geldbedrag van €25.000 om een eigen zaak mee te financieren. De kandidaten krijgen elke aflevering twee taken: één individuele en één groepsopdracht. Deze opdrachten variëren van een bruidsboeket maken tot het aankleden van een huis van een bekende Nederlander en van het stylen van een catwalk tot het maken van ‘floral fashion’.

De presentatie is in handen van Kees Tol (bekend van onder meer Shownieuws, De zomer voorbij en Gewoon Jan Smit) en een vierkoppige jury beoordeelt al het gemaakte bloemwerk van de vijftien deelnemers.

Het zijn stuk voor stuk bekende namen in de bloemenbranche: Hanneke Frankema (eigenares Valentijn in Sneek), Pim van den Akker (Pim Designed en Flower Factor), Rudi Tuinman en Pascal Koeleman (2Dezign). ,,Pim en ik letten vooral op het concept, de vormgeving en techniek, en Rudi en Pascal op het kleurgebruik, de commerciële uitwerking en of de kandidaat ‘out of the box’ denkt’’, licht Hanneke toe.

te koop. Met dit programma schudt de bloemist definitief zijn/haar sullige imago af, althans dat hopen wij.’’

Volgens de jury is het programma ‘opvoedkundige tv zonder een Teleac-cursus te willen zijn’. ,,Het is informatief voor de kijker - we geven bijvoorbeeld ook informatie over de verzorging van snijbloemen - maar het spelelement blijft behouden; het is en blijft een wedstrijd. Als kijker word je als het ware meegenomen door het vak van bloemist.

Waar krijgt hij/zij allemaal mee te maken.

We bezoeken bijvoorbeeld ook bloementelers en de veiling. Met z’n allen willen we uitstralen dat bloemen gewoon gaaf zijn. We mogen trots zijn op ons vak. Het programma is eigenlijk een cadeau voor de sector.’’

Hoewel alle vier verschillend zeggen de juryleden er altijd samen uit te komen. ,,We overleggen veel en zijn het uiteindelijk eens in ons oordeel.’’ Het niveau van de kandidaten vinden ze erg verschillend. Rudi: ,,We schrikken soms van de kwaliteit of technische uitwerking, maar aan de andere kant verrassen de kandidaten ons ook weer in

positieve zin. Dat maakt het juist ook zo leuk.

Het is een ‘feel good’-programma!’’

De bloemen voor het programma levert FloraHolland, Smithers Oasis zorgt voor steekschuim, Hakbijl levert het glaswerk en Heembloemex en Van Dijk Natural Decoration zorgen voor de verschillende decoratiematerialen.

De vier juryleden hopen dat de kijkers net zo enthousiast zijn als zijzelf. We denken stiekem al aan een tweede seizoen, verklapt Pascal. ,,Een bloemenprogramma op primetime, dat is echt nog nooit gebeurd.’’

Twee bloemenprogramma’s bij SBS6

SBS6 zendt in het najaar twee bloemenprogramma’s uit. Vanaf 3 september is acht woensdagavonden om 21.30 uur Hollands Beste Bloemstylist te zien. Vanaf 14 september is dertien weken lang op zondag om 17.00 uur De Bloemenoverval te zien. Hierin worden mensen met een levensverhaal met een bloemenmetamorfose verrast.

Bloemwerk 2.0

,,Het gaat ons er om dat er bloemwerk 2.0 gemaakt wordt’’, vervolgt Pascal. ,,Geen standaard boeketje, maar juist iets bijzonders.

Het gaat in dit programma echt om meer dan alleen een boeket kunnen binden. We willen de kijkers laten zien dat de bloemist tot veel meer in staat is. Voor iets bijzonders moet je naar de bloemist, dat moet duidelijk worden. Bossen bloemen zijn immers overal

Bloem en Blad 09 l 2014

09Hollands Beste Bloemstylist.indd 59

De vier juryleden in actie tijdens een opname voor Hollands Beste Bloemstylist, v.l.n.r. Pim van den Akker, Hanneke Frankema, Rudi Tuinman en Pascal Koeleman. Rechts achter staat presentator Kees Tol.

59 11-09-14 15:56

Bedrijfsovername, het kopen of v Tekst: Philip Vijfhuize, illustratie: Peter Moorman

Voor iedere gezonde ondernemer komt ooit de vraag aan de orde hoe hij zijn bedrijf verkoopklaar kan maken. Evengoed kan het gedurende je loopbaan gebeuren dat je zelf een bedrijf wilt kopen. Het kopen of verkopen van een bloemenwinkel, hoe doe je dat en waar moet je rekening mee houden?

H

et (ver)kopen van een bestaande winkel brengt veel emoties met zich mee.

Aan de kant van de koper, maar zeker ook aan de kant van de verkoper. Dat is begrijpelijk, vaak is de winkel met bloed, zweet en tranen opgebouwd. Als de verkoper ook de winkelnaam mee verkoopt (soms dezelfde als zijn achternaam), is het toch zijn imago dat een deuk kan oplopen als de koper niet netjes met klanten en producten omgaat. De verkoper is vaak lang aan het bedrijf verbonden, loslaten kan dan pijn doen. Het is goed dat kopers zich dit realiseren.

Van hun kant vergeten kopers wel eens zich te verdiepen in de te kopen winkel. Later een verwijt maken naar een verkoper in de sfeer van ’dat had je me moeten vertellen’ kun je ook uitleggen als ’dat had ik moeten vragen’. Stel vragen en verdiep je in het verleden van de winkel die je wilt overnemen.

Een bedrijf kopen Zie je kans om voor jezelf te beginnen of wil je als gevestigde ondernemer uitbreiden, denk dan eerst na over de vraag of je een hele nieuwe zaak begint of een lopende winkel overneemt. Voor beide keuzes is iets te zeggen, maar dit artikel beperkt zich tot het overnemen van een bestaande winkel.

Bepaal voor jezelf wat voor winkel het best bij je past en stel vast of je, zeker bij uitbreiding met een tweede of derde filiaal, de druk rond het aansturen van een extra winkel aankan. Overweeg wat de voordelen zijn van een extra winkel en of deze opwegen tegen de drukte die toeneemt.

Omgeving Als eenmaal een winkel in beeld is, kijk dan ook eens verder. Informeer bij de gemeente naar geplande ontwikkelingen in de regio.

Stel vragen als: is het winkelgebied bij de tijd? Staan er grote opknapbeurten op het programma? Bestaat de kans dat de bereikbaarheid op korte termijn verslechtert door

60 09Bedrijfsovername.indd 60

opengebroken straten of renovatie? Komt er een nieuwe woonwijk? Komt er een nieuw winkelgebied waardoor de locatie toch minder goed is dan gedacht? Kijk niet alleen naar de kansen maar ook naar de risico’s.

Sommige gemeenten hebben een koopstromenonderzoek beschikbaar. Hierin vind je informatie over het winkelgedrag van consumenten.

Cijfers Uiteindelijk moeten de cijfers laten zien of de door jou verwachte minimale winstgevendheid gehaald kan worden. Als je verwachtingen niet helemaal uitkomen, kun je een ’alternatieve’ begroting maken. Zo leer je zien tot hoever er nog rek is ingeval van tegenslag. Bepaal voor jezelf waar de grens ligt. Door goed naar de cijfers te kijken – niet altijd het sterkste punt in onze branche – voorkom je veel ellende. Als je een tweede of volgende winkel koopt, kun je ervoor kiezen die als losse vennootschap te registreren.

Dat voorkomt dat, mocht het onverhoopt misgaan, alles in elkaar duikelt.

Goodwill Maak een goede planning en schrijf vooraf alle vragen op die je wilt stellen. Beschrijf goed wat je wilt kopen, maar zeker ook wat je niet wilt kopen. Bedenk dat bij het kopen van een winkel de goodwill het belangrijkste is. Is de zaak nauwelijks winstgevend, waarom zou je dan veel goodwill betalen?

Zitten (zakelijke) klanten vast aan de verkoper en is die verkoper bereid een relatie- en concurrentiebeding af te spreken? Houd er ook rekening mee dat van rechtswege alle medewerkers mee gaan naar de koper, zelfs medewerkers zonder contract.

Huur Zorg dat je weet wat de looptijd van de huurovereenkomst is en welke verlengingsen opzegtermijn zijn afgesproken. Ook de medewerking van de verhuurder is belangrijk. Werkt hij niet mee, dan moet je eerst bij

de kantonrechter goedkeuring vragen voor overname van de huurovereenkomst. Tot die goedkeuring er is, mag je niet beginnen en loopt de exploitatie van de oude eigenaar door. Reden genoeg om in een vroeg stadium bij de verhuurder goedkeuring te vragen.

Financiering Tenslotte de financieringsvraag: leen je bij de bank, leen je een gedeelte bij de verkoper dat pas wordt betaald wanneer de bank is afgelost of krijg je hulp van vrienden of familie? Zet financiële afspraken goed op papier en zorg dat je zekerheden vestigt voor het geval het onverhoopt niet goed gaat. Kortom: bezint eer ge begint. Een goede voorbereiding voorkomt latere narigheid.

Een bedrijf verkopen Het verkopen van je bedrijf is niet één gebeurtenis, maar de afronding van een traject. Vaak een traject waar je jarenlang naar toegroeit. Ook al is het verkopen een zakelijke transactie, wees voorbereid op een grote emotionele impact. De koper is meer dan zomaar iemand die jou ’een zak met geld’ geeft, hij zet jouw bedrijf voort.

Goodwill Nog maar enkele jaren geleden werden er zeer aanzienlijke koopsommen betaald.

Dat is in de huidige tijd, voor de gemiddelde winkel, niet meer het geval. Het grootste bestanddeel van de verkoopprijs bestaat uit een vergoeding voor de klantenkring, de naam, de vestigingsplaats, de verbouwing in de gehuurde ruimte, kortom: de goodwill.

Daarnaast neemt de koper vaak de voorraad en inventaris over. Vraag je als verkoper af of er nog pandrecht zit op inventaris, voorraad en vervoermiddelen. Zo ja, kun je alleen verkopen als de financiering is afgelost of als de financier het pandrecht vrijgeeft. Dat laatste is met name van belang als bij de verkoper een restfinanciering overblijft.

Bloem en Blad 09 l 2014

11-09-14 15:56

Bloe

f verkopen van een bloemenwinkel

2014

In de afgelopen jaren zie ik voor een gemiddelde winkel bedragen aan koopsom tussen de €25.000 en €75.000, afhankelijk van de omzet, winstgevendheid, voorraad en het al dan niet mee verkopen van vervoermiddelen. Laat je als verkoper vooraf goed informeren over de fiscale gevolgen van de verkoop.

Eigen pand Veel oudere bloemisten hebben een bedrijfspand in eigendom. Dit is een complicerende factor. Vaak is op dat pand al jaren afgeschreven, zodat het voor een lage waarde in de boeken staat. Wanneer de activiteiten stoppen en worden verkocht en je als eigenaar het pand wilt verhuren, schat dan vooraf in wat er gebeurt. Een voorbeeld: een pand staat, na jaren afschrijven, in de boek-

houding voor €100.000. De taxateur stelt de werkelijke waarde echter vast op €400.000.

Dan moet je als eigenaar over het verschil van €300.000 bijbetalen als winst in box 1, belast tegen 52% (toptarief). Hoewel van dit bedrag nog 14% aan mkb-winstvrijstelling afgaat, blijft er nog heel veel te betalen aan de belastingdienst. Vaak staan de bedragen die hiermee gemoeid zijn niet liquide op de bankrekening. Een goede voorbereiding is dan ook onontbeerlijk.

Voor overdracht binnen de familie is overigens een heel aantrekkelijke regeling denkbaar.

De koopovereenkomst Mocht het, na alle voorbereidingen, tot (ver)koop komen, leg dan alles gedetailleerd

vast in een degelijke koopovereenkomst.

Voorkom onduidelijkheden door alles zo goed mogelijk te documenteren. Leg vast wat wel, maar ook wat niet wordt ver/gekocht, hoe je omgaat met concurrentiebeperkende afspraken en wat de verkoper na verkoop wel of niet geoorloofd is te doen.

En, als de verkoper de koper helpt met de financiering, maak dan afspraken over het onderpand, de rente, de looptijd en de aflossingen.

De moraal van dit verhaal: begin tijdig met het voorbereiden en verkoopklaar maken.

Verdiep je in de financiële en fiscale gevolgen. Maak goede, heldere afspraken en leg deze vast in een degelijke koopovereenkomst.

Meer weten: www.vijfhuize.nl.

Bloem en Blad 09 l 2014

09Bedrijfsovername.indd 61

61 11-09-14 15:56

In de showroom staan producten uit de Exclusive-collectie. De collectie wisselt twee keer per jaar.

Vazen in de kleur grey marble. De vazen rechts op de foto worden verkocht onder de naam Pear Siccors. Links de Gloriosa.

62 09Fidrio.indd 62

De meerkleurige vazen worden gemaakt door wit glas door gekleurde stukjes te rollen en dan het glas te blazen. De vazen (model Diamond) combineren goed met de rode, die van gekleurd glas worden geblazen.

Bloem en Blad 09 l 2014

11-09-14 15:56

Bloe

Groothandel

Marcel en Daniëlle van Bronkhorst.

Fidrio in Harmelen Tekst en foto’s: Jeannet Hooftman

Glas is hun passie. Daarom besloten Marcel en Daniëlle van Bronkhorst achttien jaar geleden hun bloemenwinkel te sluiten en zich helemaal te richten op het ontwerpen en importeren van glaswerk uit onder meer Oost-Europa. ,,Mooi kwaliteitsglas waar de bloemist een goede marge op kan maken.’’

M

arcel en Daniëlle van Bronkhorst hebben beiden een bloemistenachtergrond. Acht jaar lang hadden zij een bloemenwinkel in Woerden, toen zij in 1996 besloten een groothandel in glas te starten. ,,We wilden graag wat anders en glas is onze passie’’, verklaren ze. ,,We werkten veel met glas, maar we konden niet vinden wat we zochten. In die tijd was er nog niet zoveel aanbod. We zagen zoveel mogelijkheden en hadden zoveel ideeën. Daarom zijn we zelf gaan importeren.’’

De bloemisten bezochten landen in het voormalige Oostblok en bestelden hun eerste auto glas. Gedurende anderhalf jaar combineerden ze de groothandel met hun bloemenwinkel. ,,Je moet iets opbouwen, maar het was wel heftig. ’s Morgens bloemen inkopen, de winkel openen en daarna klanten bezoeken.’’ Door hun Fleurop-lidmaatschap hadden ze veel contacten en kwam de groothandel goed van de grond. Daarom werd na anderhalf jaar de winkel gesloten en richtten de ondernemers zich alleen nog maar op de groothandel.

De ontwerpen maken Marcel en Daniëlle zelf. Door hun achtergrond weten ze welke

r zen e-

2014

Bloem en Blad 09 l 2014

09Fidrio.indd 63

modellen goed zijn. Aan klanten vragen ze bovendien welke modellen ze missen. Aan de hand van de ontwerpen worden in de fabrieken houten mallen gemaakt. Er worden monsters gemaakt en als alles naar wens is, start de productie.

Exclusief Al het glaswerk wordt mondgeblazen in houten mallen. Daardoor zijn geen twee vazen hetzelfde. Fidrio werkt met een aantal vaste fabrikanten, die ieder hun eigen specialiteit hebben. Zo zijn er die de randen van de vazen afknippen, wat een nog ambachtelijkere uitstraling geeft. De producten worden exclusief voor Fidrio gemaakt. ,,We hebben ook de gewone cylindermodellen, maar die laten we dan in afwijkende kleuren maken.’’ ,,We maken series met kleuren die goed bij elkaar passen’’, stelt Daniëlle. ,,De verschillende artikelen zijn daardoor goed met elkaar te combineren. Van enkele overgebleven vazen kan een bloemist daarom nog een leuke presentatie maken.’’

Alles wordt uit voorraad verkocht. Dat betekent dat snel - binnen twee à drie dagen geleverd kan worden. ,,Dat is onze kracht.

63 11-09-14 15:57

In het glas van Fish old ocean (en de bijbehorende artikelen) zijn metaaldeeltjes verwerkt.

De lijnen zijn heel kort. We houden de voorraad voortdurend in de gaten zodat we op tijd kunnen bijbestellen.’’

Nieuwe showroom De producten worden verkocht via de webshop, de cash-and-carry’s Tica in Aalsmeer en Trends & Trade in Venlo. Ook staat Fidrio op TrendZ in Hardenberg en Gorinchem en de designbeurs showUP in Amsterdam. Beurzen noemen Marcel en Daniëlle heel belangrijk vanwege het klantencontact. Desgewenst kunnen klanten ook bezocht worden door een showwagen.

Begin september dit jaar is bovendien een showroom geopend in Harmelen. De wens om een showroom te hebben was er al langer. ,,Harmelen ligt heel centraal. Er komt een nieuwe afrit van de A12. Dan zijn we helemaal makkelijk bereikbaar’’, stelt Marcel.

De showroom is gevestigd in een pand op een kleinschalig industrieterrein. Hij is op maandag tot en met vrijdag op afspraak te

bezoeken. In de showroom staat de Fidrioexclusive collectie. ,,Een andere collectie dus dan in de cash-and-carry’s. Daar staat de basic collectie.’’

Met Fidrio exclusive zijn Marcel en Daniëlle ruim een jaar geleden begonnen. Dit zijn producten die vernieuwend zijn qua vormgeving en kleur. Gedurende een seizoen zijn deze uitsluitend te verkrijgen in de showroom en via de beurzen en de webshop.

Twee keer per jaar wordt de collectie vernieuwd met 150 à 200 artikelen en komt ook een brochure uit. Nederland is de grootste afzetmarkt, maar er is ook export naar Dubai, Frankrijk, Duitsland, België, Zwitserland, Spanje, Amerika en de Verenigde Arabische Emiraten. Levering in Nederland is vanaf €500 franco huis. ,,Wij maken een mooi kwalitatief stuk glas waar de bloemist een goede marge op kan maken. Het glas is exclusief, maar commercieel geprijsd. Dat gaat heel goed samen’’, aldus Marcel en Daniëlle.

Kandelaren in opal en light grey.

64 09Fidrio.indd 64

Bloem en Blad 09 l 2014

11-09-14 15:57

Bloe

2014

Bedrijfsprofiel Naam: Fidrio Eigenaren: Marcel en Daniëlle van Bronkhorst Start: 1996 Doelgroep: bloemisten en woninginrichters Oppervlakte: showroom 100 m² Adres: Breudijk 8a2, Harmelen, (0348) 44 61 63 en (06) 55 73 43 37, www.fidrio.nl

Een ode aan de gloeilamp zijn deze vazen. Ze zijn in verschillende maten verkrijgbaar en ook als lamp.

Door helder glas door stukjes wit glas te rollen wordt dit ‘granulat’ verkregen. De techniek wordt ook met andere kleuren toegepast.

Verschillende modellen in de kleur Olive granulat, nieuw in dit seizoen.

De Pear Siccors zijn vazen met een geknipte rand. Hier in frosted en ancient grey.

i www.bloemenblad.nl/ondernemerschap

Bloem en Blad 09 l 2014

09Fidrio.indd 65

65 11-09-14 15:57

Praktijk

De zachtste winter ooit Tekst en beeld: Sandra Könings

E

en regelrechte wintermodeverkoophit zijn de one-piece slaappakken en de doorgestikte jassen voor oud en jong, zelfs in pasteltinten. Vreemd?

Nee, zeker niet. Als de wereld vol met dreiging is, dan wil je toch zachte dingen om je heen? Creëer de zachtste winter ooit met beschermende, knuffelbare en zachte producten, vooral in pastelkleuren. In de conceptstore van Victor & Rolf in Parijs zijn zelfs de muren van vilt. Heerlijk die zachte klank. Misschien gaat dat en het knuffelen van je klant of plant te ver, maar verwen die klant dan op een wijze die past bij jouw concept. Je verkoopt niet gewoon groen, je verkoopt aandacht (liefde), warmte en alles wat het leven mooier of gezelliger maakt. Dus, zet ze in de winkel: volle bloemen in pastels en planten met aaibaar blad. Én vergeet het zachte snoepgoed als extraatje niet. Liefde gaat ook door de maag!

66 09Zachte winter.indd 66

Bloem en Blad 09 l 2014

11-09-14 15:57

Bloe

2014

Bloem en Blad 09 l 2014

09Zachte winter.indd 67

67 11-09-14 15:57

Aanbod

Gespot op de beurzen Bloem en Blad-redacteuren bezochten afgelopen maand TrendZ in Hardenberg en ‘Tstad in Eersel.

De nieuwe en/of bijzondere producten die zij spotten, worden op deze pagina’s getoond.

’Tstad in Eersel

Tekst en foto’s: Jeannet Hooftman en Paula van der Hulst

Vazen op stronk TC Style importeert deze vazen op stronk uit Indonesië. De glasblazer heeft het glas in vorm op de stronk geduwd. Elke vaas is daardoor uniek. Er zijn drie maten. De prijzen variëren van €25 tot €45.

Suar-hout Deze 40 cm hoge potten van Breit & Rietveld zijn van Suarhout. Ze zijn afkomstig uit Indonesië. De doorsnede is 35 cm en de inkoopprijs €75 per stuk.

www.tcstyle.nl

www.breit-rietveld.nl

Kandelaren Breit & Rietveld toonde deze nieuwe kandelaren van teakhout. Ze zijn er in drie maten: 110 cm met zeven houders (€79,50), 90 cm met vijf houders (€52,50) en 47 cm met drie houders (€13,50). Alle producten van Breit & Rietveld komen uit Indonesië.

Rood en textuur Bij Domani zijn rood en textuur twee thema’s in hun presentatie. De kleur rood is toegepast in vazen en potten met allerlei verschillende afwerkingen en texturen, van mat tot glanzend. Naked raku is een techniek waarbij de pot eerst wordt geglazuurd en het glazuur er vervolgens weer wordt afgehaald. Daardoor krijgt het materiaal een heel zachte uitstraling.

De schaal Honolulu (midden) is 40x30 cm en 18 cm hoog. De inkoopprijs is €134. Hij is er in rood, oranje en wit. www.domani.be

www.breit-rietveld.nl

Opaalglas Nieuw in de collectie van O4Home zijn vaasjes van opaalglas. Ze zijn er in zeven kleuren. De vazen zijn per model te koop en per zes stuks verpakt. De inkoopprijs varieert van €3,95 tot €6,25 per stuk. www.04home.nl

Windlicht Een uniek product noemt O4Home dit windlicht. Het bloemmotief is gemaakt van opgelegd glas. Met zandstralen wordt de bloem erin ‘getekend’ doordat een deel van het glas weer wordt verwijderd. Hierbij worden mallen gebruikt. Het windlicht is er in verschillende kleuren, is 40 cm hoog en kost €295. www.o4home.nl

68 09Aanbod deel 2.indd 68

Bloem en Blad 09 l 2014

15-09-14 12:33

Bloe

2014

TrendZ in Hardenberg

Textiel om glas Geen touw maar textiel om de potten, dat was te zien bij Barned.

De groothandel in Huissen gebruikt verschillende stroken, linten en draden in warme kleuren om het glas op te pimpen.

Touw Brynxz heeft aan een aantal vazen touw toegevoegd, net als het aardewerk een tijdloos en natuurlijk product. Het touw is om de handgreep of om de flessenhals verwerkt. Naast de toevoeging van het touw introduceerde Brynxz de kleur mauve in de collectie. www.brynxz.nl

www.barned.com

Teksten Nu eens geen tekstborden maar tekstvazen en -potten. Deze potterielijn van Jowi omvat witte en zwarte vazen in zeker acht modellen, waaronder buikvazen en kruiken. www.groothandeljowi.nl

Gouden vazen Goud kent een stijgende lijn bij Luimes & Luimes. Met de collectie gouden vazen speelt het bedrijf in op de trend waarin luxe weer een rol gaat spelen. ,,Het leven mag gevierd worden’’, volgens trendanaliste Sandra Könings. www.luimes-luimes.nl

Watertinten De nieuwe serie Old Ocean van Fidrio bestaat uit verschillende modellen vazen, flessen, schalen en objecten die goed aansluiten bij de trend Balance Cold. In deze rustige trend spelen watertinten een belangrijke rol. www.fidrio.nl

Bloem en Blad 09 l 2014

09Aanbod deel 2.indd 69

Papier

Bij de blokpotjes van Hendriks Deco loopt de opening voor de plant of bloemen diagonaal over de bovenkant. Het zorgt voor een grappig effect: eenmaal beplant lijkt het of de voor- en achterkant van de pot verschillende hoogtes hebben.

De witte potten van Bob hebben een lederlook maar zijn gemaakt van papier. De potten hebben een rubberen binnenwand waardoor ze waterdicht zijn. Daarnaast presenteerde het bedrijf bootvormige ondergronden in verschillende maten, die gemaakt zijn van papier en afgewerkt met een rubberen binnenbak.

Het papier is voorzien van het kringlooplogo voor papier en karton.

www.hendriksdeco.com

www.vanbob.nl

Blokpotjes

69 15-09-14 12:33

Aanbod

Skimmia: tuinplant september

Hagelwitte troschrysant

Vier seizoenen lang is Skimmia een blikvanger in de tuin, maar in september zit de plant vol bloemknoppen.

VDL Fleurs brengt de witte troschrysant Chic op de markt.

De bloem wordt op FloraHolland Aalsmeer en Naaldwijk jaarrond aangevoerd met vijftigduizend stelen per week.

Eind augustus verschijnen de eerste knoppen en in het vroege voorjaar bloeit Skimmia met friszoet geurende bloemen. Vaste waarde is het leerachtige blad dat het hele jaar groen blijft.

De tuinplant is makkelijk te verzorgen.

Hij groeit compact en hoeft nauwelijks te worden gesnoeid. Hij staat het liefst op een niet al te donkere schaduwplek. September is een prima maand om Skimmia te planten. Hij kan ook goed in een pot worden gezet, maar dan is het wel nodig dat het overtollige (giet)water kan weglopen.

met de introductie van Chic heeft VDL Fleurs de huisstijl veranderd. Het bedrijf heeft een nieuw logo en nieuwe bloemenhoes ontwikkeld.

Foto: Royal van Zanten

Volgens VDL Fleurs zorgen de hagelwitte bloemlinten en het contrasterende frisse, donkergroene hart voor een chique, moderne uitstraling.

De bloem, veredeld door Royal van Zanten, houdt zich ook goed tijdens het transport, zodat hij er na een lange reis nog fris uitziet. Gelijktijdig Foto: VisionPictures

Retro Revival bij Alflora Alflora presenteert in de filialen en op de website de nieuwste trends voor het najaar. In Retro Revival ‘flirten kurkuma geel en granaatappel rood erop los’, aldus de groothandel.

Kenmerkend voor de herfstcollectie zijn de voelbare reliëfstructuren op potten, vazen en kransen. Bemost aardewerk, roestige schalen en ruw hout verwijzen naar de natuur.

Dikke bladstructuren en gele en rode accenten maken de trend, die

teruggrijpt naar de jaren zestig.

In de woonmaand oktober introduceert Alflora een collectie, waarbij de trendkleuren goud en blauw goed zijn vertegenwoordigd. In november wordt het assortiment van dit seizoen compleet gemaakt met een zachte wintercollectie en een kerstcollectie waarin rood en koper de hoofdrol spelen. www.alflora.nl Foto's: Alflora

Kort Van der Sar Import Van der Sar Import, importeur en leverancier van vazen, potten en schalen, heeft een nieuw pand in De Lier geopend. De nieuwe showroom meet ruim 350 m2. Het pand is energieneutraal gebouwd.

In de zomer wordt de warmte uit het pand in zeven bronnen van 120 m diep opgeslagen en in de winter wordt diezelfde warmte weer gebruikt om de bedrijfshal, de kantoren en de showroom te verwarmen.

70 09Aanbod deel 1.indd 70

Nederlandse roos-weken Mijn Bloemist zet vanaf 27 september de Nederlandse roos in het zonnetje.

Bab Star voert een speciale actie met als prijs ’een kweker in oranje overall in je winkel’. De bloemist die het leukste en creatiefste idee heeft om de Nederlandse roos te promoten in zijn/haar winkel, wordt beloond met een bezoek van een rozenkweker om samen de rozen aan klanten te verkopen en te voorzien van veel achtergrondinformatie.

Floral Festival Pyramide De bedrijven van Pyramide Floral Shopping Center houden op dinsdagavond 30 september het najaarsevent Floral Festival. Bezoekers kunnen kiezen uit verschillende inspirerende sessies op het gebied van vakmanschap, ondernemerschap en trends. Daarnaast geven arrangeurs demonstraties en wordt de VBW-Flowercup gehouden. Vooraf inschrijven is verplicht via www.pyramide-cc.nl/ events/najaarsevent.

Inspiratiemotor Xandra Koops, docente Design & Styling bij AOC Terra MBO Groningen, is een eigen bedrijf begonnen: Inspiratiemotor.

In haar trainingen, cursussen en workshops zet zij het creatieve proces centraal. Dat verdeelt zij in drie stappen: op zoek naar inspiratie (o.a. brainstormen), geef vorm aan inspiratie (o.a. keuzes maken) en het uitvoeren van inspiratie (o.a. draaiboeken maken). Meer informatie: www.inspiratiemotor.nl.

Personalia Oliver Mathys is als commercial director gardencenter aangesteld bij groothandel D&M. Hij was kweker van kamerplanten en snijbloemen en heeft ervaring in de tuincentraen groothandelsbusiness.

Vanaf augustus is Jos Brouwers werkzaam in de functie van director sales & strategy bij orchideeënkwekerij SO Natural. Hij richt zich op de verdere ontwikkeling van sales en de SO Natural-organisatie op strategisch niveau.

Bloem en Blad 09 l 2014

15-09-14 12:32

Bloe Blo

2014

Woonplant van de maand oktober

Nieuwe Magical-hortensia’s Aan de serie Magical Four Seasons zijn twee nieuwe variëteiten toegevoegd: Hydrangea Magical Wings en Hydrangea Magical Greenfire (foto). ,,Met Magical Wings en Magical Greenfire spelen we in op de behoefte naar bijzondere kleuren en aspecten bij Hydrangea. Elk ras heeft zijn eigen bijzondere kenmerken, maar de kwaliteit, compactheid en heldere kleuren hebben ze gemeen’’, aldus Wou-

Foto: Bloemenbureau Holland

Chrysanthemum betekent gouden bloem. Veel soorten zijn inderdaad geel, maar potchrysanten zijn er ook in het rood, paars, roze, oranje, wit, groen, twee- en meerkleurig. De chrysant is een van de oudste bloemen die in cultuur gebracht is, in China. Ook in Japan is de chrysant heel populair. De Chrysanthemum Indicum Groep, waar veel potchrysanten toe behoren komt uit Indonesië.

Van nature bloeien de planten in het najaar wanneer de dagen kort zijn. De plant reageert op deze korte dagen door knoppen aan te leggen. Omdat de kweker de natuur in de kas nabootst is de plant het gehele jaar door verkrijgbaar. In de nazomer zijn vooral de bolchrysanten populair en rond Allerheiligen en Allerzielen (begin november) wordt de plant ook veel gebruikt.

Voor bloemisten is het belang-

Bloem Bloemen enBlad Blad 09 09 ll 2014 2014

09Aanbod deel 1.indd 71

rijk dat zij bij de inkoop erop letten dat de planten vrij zijn van ziekten en plagen. Wanneer de potchrysant beschadigd of onzuiver is, komt dit vaak door transport of opslag. Ook kunnen er uitgebloeide bloemen of geel blad aan de plant zitten. Door te veel vocht tussen het blad kan botrytis ontstaan.

De plant verlangt bij de consument thuis een lichte standplaats en regelmatig water. Om de bloei lang en rijk te houden is één keer per drie weken plantenvoeding noodzakelijk. Uitgebloeide bloemetjes moeten voorzichtig worden verwijderd.

Bloemenbureau Holland stuurt maandelijks informatie over een groene of bloeiende plant naar consumentenbladen, radio- en televisiestations en vakpers in binnen- en buitenland.

Daarnaast worden er pr evenementen met de plant georganiseerd en verschijnt hij elke maand in Bloem en Blad.

ter den Hollander van Magical Four Seasons.

De planten kunnen in een pot op het terras of in de border worden geplant. Ze zijn bestand tegen zon, regen en vorst. Maar ook binnen als snijbloem in een vaas kan de consument lang genieten van de bloemen. Heeft de plant het buiten naar zijn zin, dan veranderen de bloemen gedurende het seizoen van kleur. www.magicalfourseasons.com

Foto: Magical Four Seasons

Vazen van Villeroy & Boch Villeroy & Boch presenteert een nieuwe collectie vazen. De modellen Nek, Tiko, Numa en Verso (foto) bestaan uit vier lagen mondgeblazen, gekleurd glas. Doordat er veel verschillende vormen, maten en kleuren zijn, past er altijd wel één in het interieur, aldus het bedrijf. Daarnaast is er de serie Pieces of Jewellery: kristallen vazen met een tijdloze en elegante uitstraling. En van de exclusieve, mondgeblazen kristallen vazencollectie Lumière Pure zijn er in totaal slechts driehonderd gemaakt. www.villeroy-boch.nl

Foto: Villeroy & Boch

71 15-09-14 12:32

VBW-visie

Btw-convenant De boodschap kan haast niet korter: het huidige btw-convenant is geëvalueerd en wordt onaangepast doorgezet tot en met eind 2017.

Voor dit prachtige resultaat heeft VBW, met inhoudelijke steun van Flow Accountants, toch wel een zeer intensieve lobby van ruim veertien maanden richting Belastingdienst en ministerie van Financiën moeten voeren. Bij Financiën waren er nogal wat vragen over de uitgangspunten van het convenant, met name rond de gehanteerde opslagmethode en inkoopverhoudingen hoog/laag btw. VBW heeft daarom aan vijf bloemisten gevraagd de gehele jaaradministratie op tafel te leggen. Op basis van al deze gerubriceerde details kon vervolgens goed en overtuigend duidelijk worden gemaakt dat de rekenregels in het convenant 2011-2013 wel degelijk waren gebaseerd op reële cijfers.

Vervolgens is met de Belastingdienst en Financiën onderzocht of het huidige convenant kon worden doorgezet of dat er nog nieuwe rekenregels nodig/gewenst waren. Uiteindelijk, na toch wel zeven rondes van overleg en vooral veel rekenen, is met de nodige druk vanuit VBW overeengekomen dat het huidige btw-convenant onveranderd wordt gecontinueerd tot eind 2017. En dat is bijzonder goed nieuws.

Wat heeft de bloemist hier aan? De btw op samengesteld product blijft een moeilijk thema, maar door dit convenant zijn de afspraken helder en kan er eenduidig met de fiscus worden afgerekend. Hiervoor heeft VBW de rekentool op haar website ook voor de jaren 2014 tot en met 2017 aangepast, zodat bloemisten (dan wel de accountants) gemakkelijk even kunnen rekenen of zij de aangifte goed hebben gedaan en of er eventueel geld terug te vragen is. Want dat is wel de praktijk van de afgelopen jaren geweest: veel bloemisten hebben een omvangrijke suppletie gekregen dankzij het btw-convenant van VBW. En dit voordeel is ook voor de komende jaren dus weer veiliggesteld.

Leuker konden we het niet maken, langer gaat het wel duren.

Gelukkig maar, dankzij VBW.

Marco Maasse, algemeen directeur VBW Centrale Vereniging Bloemendetailhandel Bovenstaande valt onder de redactionele verantwoordelijkheid van VBW Centrale Vereniging in Ede, (0318) 52 75 68

De opmerkelijkste bloemistentweet van de afgelopen maand.

De tweet Best grappig programma ’Hollands beste #bloemstylist’. Wij zijn elke dag volop bloemwerk aan het ’stylen’ ;-). U vraagt, wij draaien.

Bloemenboetiek Panhuis, Leeuwarden (@panhuisbloemen)

Het verhaal achter

Regina Bloemsierkunst ,,Ik ben samen met mijn zus de derde eigenaar’’, zegt Jeroen Keldermans van Regina in Den Haag. ,,De winkel bestaat al zestig jaar en de oprichter is overleden, dus die kan ik het niet meer vragen. Maar mijn voorganger kan misschien meer vertellen.’’ Dat bleek niet helemaal het geval, ook de voorganger weet niet met zekerheid te zeggen waarom de winkel Regina heet. ,,Het ligt voor de hand dat het iets koninklijks heeft’’, zegt Jeroen. ,,Regina is Latijn voor koningin en Den Haag is de Hofstad. Dat zal de belangrijkste reden voor deze naam zijn.’’

De huidige eigenaar heeft overigens nooit overwogen de naam van de winkel te veranderen. Jeroen: ,,Ik vind dat je dat absoluut niet moet doen. In Den Haag kent iedereen ons. Vroeger had je wel eens bloemisten die een naam met een A kozen om bovenaan in de telefoongids te staan. Maar tegenwoordig zoek je via Google en als je daar ’Regina’ intypt, komt je als eerste ons tegen. Bovendien zijn wij een gevestigde zaak; iedereen in de omgeving kent Regina. Daarbij denk ik dat als je product goed is, klanten je toch wel weten te vinden.’’

Tekst: Paula van der Hulst, foto: Gerdien de Nooy

72 09Toonbank.indd 72

Bloem en Blad 09 l 2014

15-09-14 12:33

Bloe

2014

Over de toonbank Wie: Wat: Waar:

Erna Weijers Bloemenafdeling Tuincentrum Leurs Venlo

Allemaal hortensia’s, hoeveel soorten had je? ,,Van twee kwekers hadden we een kleur of tien, soms wel van dezelfde soorten. Hoeveel het er precies waren, durf ik eigenlijk niet te zeggen.’’

Jullie hadden eind augustus hortensiaweekend.

Waarom aandacht voor hortensia? ,,We werden benaderd door Gerard Gardien van FloraHolland. Hij heeft de kwekers en ons bij elkaar gebracht. We waren zeker geïnteresseerd, we hadden ook al eens een orchideeënkweker hier gehad en dat sloeg aan bij de mensen. Ze vinden het leuk om vragen te stellen en de kwekers geloven ze eerder dan de bloemist. Mensen vroegen ook speciaal naar de kwekers.’’

Lieten jullie ook bloemwerk met hortensia zien? ,,Ja. We hadden kransen, bloemstukken en boeketten, van alles eigenlijk. Die zijn ook verkocht.

We hebben het hele weekend hard gewerkt om bij te maken. We hebben vier à vijf keer zo veel hortensia’s verkocht als gewoonlijk.’’

Werkt het nog na? ,,Ja, mensen vragen nog steeds: jullie hadden van die mooie hortensia’s, kan ik die nog kopen?

We krijgen ze nu rechtstreeks van de kwekers aangeleverd en daardoor kan ik mensen makkelijker iets toezeggen. Voor de klant en voor ons is dat zeer positief. Voor de kweker ook eigenlijk.’’

Zelf nog iets geleerd? ,,Je leert altijd weer wat bij. Je weet dat sommige hortensia’s goed drogen, maar bijvoorbeeld niet dat hoe meer kleur ze hebben, hoe minder goed ze drogen. Het is altijd leuk om dit soort dingen te horen en je geheugen op te frissen.’’

Veel mensen over de vloer gehad? ,,Oh ja. Sommigen kwamen speciaal voor het weekend, anderen kwamen hier voor iets anders, maar kwamen toch even kijken. We hadden heel veel aandacht in de media en dat trok veel mensen. Toen de kwekers hun producten kwamen brengen zeiden we tegen elkaar ’wat nou als het op gaat?’ Een van hen opperde dat hij dan wel weer ging knippen. Het was een grapje maar halverwege de zaterdag keken we elkaar aan en dachten nou... De kwekers hebben op zondagochtend inderdaad nog bij gesneden om ook zondag voldoende in huis te hebben.’’

Voor herhaling vatbaar? ,,Ja, absoluut. Hortensia doen we 3 oktober nog een keer, maar ook met andere kwekers willen we dit vaker doen. We hebben al gesproken over amaryllis omdat dat product bij de Duitsers, die wij veel als klant hebben, heel geliefd is. Ook anthurium en roos vinden we wel een goed idee.

De kwekers zelf vonden het ook heel leuk om met consumenten te spreken en te zien welke bloemen zij waarderen.’’

Tekst: Paula van der Hulst, foto: Lé Giesen

Bloem en Blad 09 l 2014

09Toonbank.indd 73

73 15-09-14 12:33

Agenda

Tot en met 31 december Tentoonstelling De Kroonjuwelen van de Hortus, Hortus Amsterdam. Inl.: www.dehortus.nl.

19 en 20 september Herfsttinten bij vasteplantenkwekerij De Rode Pimpernel, 9.00-17.00 uur.

Hullenweg 16, Roden.

Inl.: www.rodepimpernel.nl.

22 september VBW Najaarstour met o.a. informatie over Mijn Bloemist 2015/2016, 18.00-21.30 uur.

Plantion, Ede. Inl.: www.vbw.nu.

23 september Start cursus Verscherpte ingangscontrole/kwaliteit snijbloemen van FlowerAcademy; 13.00-15.30 uur. Greenhouse, Naaldwijk.

Inl.: www.floweracademy.nl.

23 september Start cursus Verscherpte ingangscontrole/kwaliteit kamerplanten van FlowerAcademy; 15.30-18.00 uur.

Greenhouse, Naaldwijk.

Inl.: www.floweracademy.nl.

25 september Trendseminar met Sandra Könings over Spring-Summer 2015/2016; 13.45-17.30 uur. Anthura, Cyclamenweg 4, Bleiswijk.

Inl.: www.florpartners.nl.

26 tot en met 28 september Florint’s Member Congress, Renaissance Hotel, Brussel (B).

Inl.: www.florint.org.

26 september Florints Floristry Course on Hotel Events met Tomas De Bruyne.

Renaissance Hotel, Brussel.

Inl.: www.florint.org.

26 tot en met 29 september Fleuramour, Landcommanderij Alden Biesen, Bilzen (B).

Inl.: www.fleuramour.be.

27 en 28 september Bij(zonder) goed-dagen 2014 bij Kwekerij De Schüllhorn; 10.00-16.00 uur. Kleiweg 2, Anna Paulowna. Inl.: www.kwekerijdeschullhorn.nl.

30 september Floral Festival, incl. voorronde Flowercup VBW, Pyramide Floral Shopping Center.

Inl.: www.pyramide-cc.nl.

74 09Agenda.indd 74

Colofon

30 september tot en met 5 oktober Woonbeurs, Amsterdam RAI; 10.00-18.00 uur, 3 en 4 oktober tot 21.00 uur.

Inl.: www.woonbeurs.nl.

1 oktober Bij Fleuregio aan Tafel: acties, workshops en lekker eten; 18.0021.00 uur. Thema Herdenken met Franky Bollingh. Fleuregio cash&carry, Zirkoonstraat 4, Hengelo. Inl.: www.fleuregio.nl.

1 en 2 oktober Het Pensioen Forum. Steigenberger Kurhaus, Scheveningen.

Inl.: www.euroforum.nl.

2 oktober Congres Geurtrends & Geurbeleving; 12.00-18.00 uur. Wolter & Dros Belevingscentrum, Amsterdamseweg 51d, Amersfoort.

Inl.: www.10-europe.nl.

2 tot en met 4 oktober Euroskills, Lille (Fr). Inl.: www.euroskills.org.

5 tot en met 7 oktober Kerstshow Jodeco Glass.

Anholtseweg 34, Dinxperlo.

Inl.: www.jodecoglass.nl.

6 oktober Campagnedag Een 10 voor de juf. Inl.: www.een10voordejuf.nl.

6 oktober Opendeur Euroflor, Volpenswege 41b, Sleidinge (B).

Inl.: www.euroflor.be.

6 en 7 oktober Voorronde Flowercup VBW, Plantion, Ede. Inl.: www.vbw.nu.

6 tot en met 12 oktober Week van de Veiligheid.

Inl.: www.detailhandel.nl.

7 oktober Seminar Consumententrends met Christine Boland en David Shah; 13.00-17.00 uur.

Pakhuis De Zwijger, Amsterdam.

Inl.: www.appletizer.nl.

7 oktober Arqiz Actief: De Gulle Herfst met o.a. rouwwerk van Joost van Rooij (De Orangerie); 18.0021.00 uur. Arqiz, Oude Rielseweg 2-4, Tilburg. Inl.: www.arqiz.nl.

9 oktober Future Shopping, het jaarlijkse winkelbelevingscongres; 9.0018.00 uur. SAP Nederland, Den Bosch. Inl.: www.10-europe.com.

11 en 12 oktober

Open dagen honderd jaar groen onderwijs; 11 okt 13.00-17.00 uur en 12 okt 11.00-17.00 uur.

Helicon, Schouwrooij 2, Boxtel.

Inl.: www.helicon.nl.

15 oktober Flower, Fashion & Food + voorronde Flowercup VBW, bloemistenevent Noord Nederland, 19.00 uur, Euroborg stadion, Groningen.

Inl.: www.vbwnoord.nu.

15 en 16 oktober Week van de Ondernemer; Ahoy, Rotterdam. Inl.: www. weekvandeondernemer.nl.

17 tot en met 19 oktober Beurs Eigen Huis (met tuinpaviljoen); 10.00-17.00 uur. Jaarbeurs, Utrecht. Inl.: www.realiseerjedroomhuis.nl.

20 tot en met 22 oktober Driedaags lesprogramma Floral Experience 2014 van Pim van den Akker. Faradayweg 9, Delft.

Inl.: www.flowerfactor.nl.

5 november Bij Fleuregio aan Tafel: workshops, acties en lekker eten; 18.00-21.00 uur. Fleuregio cash&carry, Zirkoonstraat 4, Hengelo. Inl.: www.fleuregio.nl.

5 november Finalewedstrijd Flowercup 2014, Aalsmeer. Inl.: www.vbw.nu.

5 tot en met 7 november FloraHolland TradeFair Aalsmeer.

Inl.: www.floraholland.com.

19 tot en met 23 november Spirit of Winter, buitenfair Paleis het Loo, 10.00-18.00 uur, 21 november tot 22.00 uur, Apeldoorn.

Inl.: www.spiritofwinter.nl.

21 tot en met 24 november Kerstbeleving, winterfair, 10.00-18.00 uur, Brabanthallen Den Bosch.

Inl.: www.kerstbeleving.nl.

21 tot en met 30 november Wintermoments with Flowers, Congrescentrum Oud Sint Jan, Brugge Inl.: www.happenings.be.

22 en 23 november Leeuwenhorst Winterfair met o.a. demonstratie Geertje Stienstra; 10.00-17.00 uur.

NH Leeuwenhorst, Langelaan 3, Noordwijkerhout.

Inl.: www.b-event.nl/winterfair.

Hoofdredactie Paula van der Hulst........(071) 565 96 62 e-mail redactie: bloemenblad@hortipoint.nl internet: www.bloemenblad.nl Bureauredactie Jolanda de Wekker, Jenny Mostert, Carolyne de Vries Lentsch Redactie Cornéline Lanooy..........(071) 565 96 63 Jeannet Hooftman........(071) 565 96 91 Webredactie Erik Rotteveel...........(071) 565 96 92 e-mail: erotteveel@hortipoint.nl Vormgeving Diseno vormgeving Fotografie Gerdien de Nooy Directeur SVS Elbert van den Berg........(071) 565 96 78 Secretariaat SVS Linda Laman.....................(071) 565 96 78 Alice Hoogenboom Schipholweg 1, Postbus 9324, 2300 PH Leiden Exploitatie BDUmedia Afdeling Vak- en Publieksmedia Postbus 67, 3770 AB Barneveld Telefoon (0342) 49 42 63 Fax (0342) 41 31 41 Uitgever: Wiljo Klein Wolterink MBA Advertentie-exploitatie Media-adviseur: Gert-Jan Bloemendal, telefoon: (0342) 49 48 07, e-mail: g.bloemendal@bdu.nl Verkoopleider: Ron van de Hoef (0342) 49 42 63, (06) 51806325 e-mail: r.v.d.hoef@bdu.nll Abonnementenservice Abonnementen kunnen op elk gewenst tijdstip ingaan. Opgave via www.bloemenblad.nl of bij de abonnementenservice, abonnementen@ bdu.nl. Abonnementen lopen automatisch door, tenzij uiterlijk twee maanden voor vervaldatum bij de abonnementenservice wordt opgezegd.

Dit kan schriftelijk, telefonisch of per e-mail.

Ook voor informatie over een lopend abonnement kan contact worden opgenomen met de abonnementenservice. Adres: BDUmedia, afdeling Vak- en Publieksmedia, Postbus 67, 3770 AB Barneveld. Telefoon: (0342) 49 48 44, fax: (0342) 49 42 99, e-mail: abonnementen@ bdu.nl.

Prijzen Jaarabonnement: €242,30 (incl. 6% btw).

Studenten 25% korting, 65-plussers 15% korting. Buitenlandse abonnees betalen een kleine toeslag voor extra portokosten. Probeer maandblad Bloem en Blad nu drie nummers voor €22,50, mits u of uw bedrijf de afgelopen twaalf maanden geen (proef)abonnement heeft gehad op Bloem en Blad.

Bloem en Blad is een maandelijkse uitgave van de Stichting Vakinformatie Siergewassen en BDUmedia, Vak- en Publieksmedia.

Druk: BDUprint Vijfendertigste jaargang © 2014 BDUmedia.

Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand of openbaar gemaakt in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, door fotokopieën, opnamen of enige andere manier, zonder voorafgaande toestemming van de uitgever.

Uitgever en auteurs verklaren dat dit blad op zorgvuldige wijze en naar beste weten is samengesteld, evenwel kunnen uitgever en auteurs op geen enkele wijze instaan voor de juistheid of volledigheid van de informatie. Uitgever en auteurs aanvaarden dan ook geen enkele aansprakelijkheid voor schade, van welke aard ook, die het gevolg is van handelingen en/of beslissingen die gebaseerd zijn op bedoelde informatie. Lezers wordt met nadruk aangeraden deze informatie niet geïsoleerd te gebruiken, maar af te gaan op hun professionele kennis en ervaring en de te gebruiken informatie te controleren.

Algemene voorwaarden: op alle aanbiedingen, offertes en overeenkomsten van BDUmedia zijn van toepassing de Arrondisementsrechtbank en de KvK.

Bloem en Blad 09 l 2014

15-09-14 12:33

CRÉATIF

PRESENTS

POTCHRYSANT 26-29/9/2014

Alden Biesen, Bilzen (B) van 10u-18u

Download het gratis POS-materiaal op

www.bloemenbureauholland.nl

Creatie: Geert Pattyn - www.geertpattyn.be | Fotograaf Peter Verplancke - www.lenzer.be | Model: Melissa - wwww.key2models.com

FLEUR

MAAK KANS

OP EEN DUOTICKET + OILILY SOAP TIN FLOWERBULB Mail naar info@happenings.be en laat ons weten waarom jij dit wil winnen.

HÉT GROOTSTE INTERNATIONALE BLOEMENEVENEMENT TICKETS & INFO: WWW.FLEURAMOUR.BE CAMPAGNE GEFINANCIERD MET STEUN VAN DE EUROPESE UNIE

Cover BEB 9.indd 2

12-9-2014 11:40:45

vakblad voor de bloemendetailhandel

Euroflorist maakt uw leven gemakkelijker en winstgevender

18 september 2014 12 januari 2011

Bloem en Blad

0109

Word nu lid, want met Euroflorist – Europa’s grootste bloemenverzendorganisatie – kiest u voor: » Professionele klantenservice die méédenkt met bloemisten » Een transparante, eerlijke manier van orderverdeling » 100% ondernemersvrijheid » 25% commissie (de hoogste in de markt) per doorgegeven order en een aantrekkelijk bonussysteem

?

» Goede ondersteuning op gebied van lokale marketing

Wilt u ook deel uitmaken van ons netwerk of vrijblijvend meer informatie ontvangen?

Bel dan met: 020-702 8100 of stuur een e-mail naar: info@euroflorist.nl

Rond het afscheid

Euroflorist Nederland BV

Nieuws van de beurzen

Tel: 020-7028100 Fax: 0297-382490 E-mail: info@euroflorist.nl Internet: www.euroflorist.nl

BloemenBlad_Oct2014_NL.indd 1 Cover BEB 9.indd 1

11/09/14 16:54 09Voorplaat.indd 1

11-09-14 13:40 12-9-2014 11:45:55