vakblad voor de bloemendetailhandel
17 december 2015 12 januari 2011
Bloem en Blad
0112
Klaar voor kerst Terugblikken
Cover BEB 12.indd 1
Voorplaat.indd 1
11-12-2015 11:16:24 10-12-15 12:30
2016
MENU
d&mbeurzen lente 2016 Maison & Objet: 22 tot 26 januari Villepinte - Parijs Christmasworld: 29 januari tot 2 februari Hal 8.0 stand H81 - Messe Frankfurt Ambiente: 12 tot 16 februari Hal 8.0 stand F70 - Messe Frankfurt
belgian design for you
d&mopendeurdagen Kom en proef onze lentecollecties 2016 Maak een culinaire wereldreis doorheen onze collecties (7,11,18 januari) en laat je inspireren Chantal Post.
Industrieweg 23 - Iz.west z6 - 2630 Aartselaar - Belgium - T +32 (0)3 888 42 00 - F +32 (0)3 844 84 85 - commercial@dmdepot.be - www.dmdepot.be
Cover BEB 12.indd 2
11-12-2015 11:16:47
12
Van de redactie
Ondernemerschap
4
Wat staat er op www.bloemenblad.nl
40 Winkel: Oogenlust Valkenswaard in Valkenswaard
5
Bloemisten willen wel hergebruiken maar het is niet altijd makkelijk
44 Het boeket van Oogenlust Valkenswaard
Vakmanschap 7
Kerstshow en -expositie X-mas Inspiration by Nature van VBW Oost en AOC Oost
17 december 2015
Inhoud
45 Serie Bloemen +: M-Perception in Maastricht (bloemen plus herenmode) 48 Bloomon gaat voor één miljoen boeketten in twee jaar
12 Florale theatershow Betoverend in Assen van VBW Noord
50 Anomien winkelen voor een boeket in kerstsfeer
16 Get Inspired voor Kerstmis 2015 van VBW-regioteam Noordwest
52 Verbouwing Bas van Mourik Bloemen stemt na acht jaar nog altijd tevreden
20 Sprankelend kerstbloemwerk met Sparkz-anjers, gemaakt door Inge Schaefers-Quint
54 Interview Jan van Doesburg: Onderwijs zonder liefde is ijdelheid
22 Bloemwerk met amaryllis voor promotiecampagne, van Johan Huisman
56 Groothandel: Paper Art in Halsteren
24 Kerstbloemwerk met Helleborus van Oogenlust Valkenswaard
60 Ondernemersnieuws
30 De teelt van Helleborus bij Kwekerij Verboom in Zevenhuizen
61 Acht bloemisten blikken terug op 2015
32 Verschillende soorten Helleborus van Kwekerij Verboom
Praktijk
34 Proeve van Meesterschap Stengel Lab van Jan Willem van Leeuwen
70 Aanbod
36 Noviteiten van de Trade Fair
72 VBW-visie, De tweet, Het verhaal achter Alpina, Den Haag
38 Noviteit plant: Cyclamen persicum ’Metis Origami Silverleaf’
73 Over de toonbank: De Vier Jaargetijden in Krimpen aan den IJssel
39 Noviteit bloem: Gerbera ’Linosa’
74 Agenda en colofon
24
Bloem en Blad 12 l 2015
12inhoud.indd 3
Kerstbloemwerk met Helleborus
Foto voorplaat: Gerdien de Nooy
3 14-12-15 13:27
Van de redac tie Foto: Gerdien de Nooy
Jopie's Bloemenhuis creëert 'kerstbomenbos' in Lombok Na Sinterklaas wordt het plein voor de Sint-Antoniuskerk in de Utrechtse wijk Lombox omgetoverd tot een 'kerstbomenbos'. Al sinds 1935 verkoopt Jopie’s Bloemenhuis hier kerstbomen. Inmiddels staat de derde generatie van de familie Verloop in de persoon van Cock Verloop aan het roer. ,,Mijn oma Jopie begon in 1935 al met de kerstbomenverkoop.’’ Ook Cocks schoonzoon Rachad Yabara (foto) helpt mee met de verkoop. Volgens de bloemist komen veel Utrechtenaren en mensen uit de wijde omgeving naar zijn kerstbomenmarkt vanwege de gezelligheid en de verse bomen. ,,De potgekweekte kerstbomen staan direct van het land zonder tussenhandel bij de klanten thuis. We geven ook twee weken ‘naalduitvalgarantie’. Als je de piek er niet afknipt, kan de boom zelfs in de tuin verder groeien.’’
www.bloemenblad.nl Dutch Wedding Award
Webwinkelen in Europa
Splitsing scholen
Kennisplatform mkb
Ondernemers positief
Bloemenservice Nederland is bij de Dutch Wedding Awards 2015 uitgeroepen tot beste bruidsbloemist. De andere genomineerden waren Cobi Natuurlijk Bijzonder en Gift by Nature. De vakprijzen werden 8 december uitgereikt door de Nederlandse TrouwBranche Organisatie.
De Europese Commissie heeft voorstellen gedaan om de garantietermijnen bij online winkelen in alle lidstaten gelijk te trekken. Detailhandel Nederland ziet dit als een goede stap richting dezelfde regels in Europa voor alle gelijksoortige aankopen, ongeacht het verkoopkanaal.
De twee locaties van Helicon MBO Den Bosch - in Boxtel en Den Bosch - worden zelfstandige scholen. Vanaf schooljaar 2016-2017 gaan de scholen verder als Helicon MBO Boxtel en Helicon MBO Den Bosch. Het besluit is genomen vanwege onder meer het groeiend aantal leerlingen.
Overheid, bedrijfsleven en kennisinstellingen slaan de handen ineen om meer informatie en gegevens over het midden- en kleinbedrijf te verzamelen en ondernemers daarmee beter van dienst te zijn. Deze informatie wordt gebundeld op het nieuwe kennisplatform De Staat van het MKB.
Voor het eerst in vijf jaar verwachten meer ondernemers een groei van de werkgelegenheid bij hun bedrijf dan een krimp, blijkt uit CBS-cijfers. Hoewel zij ook meer omzet voorzien, spreekt MKB-Nederland van een ‘broos herstel voor 2016’. Reden hiervoor is de geringe economische groei.
4 12Nieuwspagina.indd 4
Bloem en Blad 12 l 2015
14-12-15 13:11
Bloemisten willen wel hergebruiken maar het is niet altijd makkelijk Het is creatief om materialen in bloemwerk te hergebruiken. Zakelijk gezien is het ook mooi. Bovendien is het voor het milieu beter niet zomaar alles weg te gooien. Maar wat dan? ’Weggooien’ zou niet in het woordenboek van de bloemist mogen staan, luidde de stelling op de website van Bloem en Blad. De reacties zijn wisselend. Julia Bonte van De Iris in Den Haag zegt: ,,Ik snap de stelling en ik zou heel graag allerlei dingen willen bewaren. Met plantaardig materiaal doe ik dat ook wel, daarvoor hebben wij een grote hoop en daar pakken we dan weer van. Soms bewaar ik ook wel dingen omdat ik ze mooi en gek vind, maar die spullen liggen er dan heel lang en ik weet nauwelijks meer dat ik ze heb. Het moet echt in je systeem zitten.’’ Freelance arrangeur Hanneke Frankema noemt dat systeem ook. ,,Bewaren is een gewoonte die je moet ontwikkelen. In plaats van weggooien, kan je spullen ook in een doos onder de werktafel gooien. Dat is dezelfde handeling.’’ Creatief Hanneke bewaart iets zelden lang. ,,Als ik een arrangement uit elkaar haal, denk ik al ’dat kan ik mooi daarin gebruiken’. Voorbeelden somt Hanneke moeite-
loos op. ,,De plastic klossen waar het lint op zit, daar kan je een leuke krans van maken. En de houten latjes van het wikkeldraad, kan je prima in een wandobject gebruiken. Maar ook als we planten terugkrijgen van een bedrijfsabonnement, kan je daar nog iets mee. Ze zien er vaak nog aardig uit, maar zijn niet meer te verkopen. Wel kan je, bijvoorbeeld bij bromelia’s, de bloemen nog in een boeket verwerken.’’ Chris Leichtenberg van Hortus Flora in Maassluis, doet als duurzaam bloemist bewust aan hergebruik. ,,Van adventkransen van nobilisgroen is na een tijdje het mooie af, maar je kan de krans nog gebruiken door er weer kerstballen op te plakken.’’ Chris noemt ook het voorbeeld van groot bloemwerk voor een evenement, dat er nog prima uitziet. Dat brengt hij na afloop naar het bejaardencentrum. ,,Het is beter als mensen er nog van kunnen genieten, dan dat ik het uit elkaar haal. Daar probeer ik wel aan te denken.’’ En ook het milieu houdt deze bloemist in de gaten. ,,Verpakkingsmaterialen, bijvoorbeeld proppen papier, gooien wij in een grote doos. Als we bloemwerk gaan bezorgen en we hebben iets nodig om de bloemen voor vervoer klem te zetten, kunnen we ze weer pakken.’’
Stelling ’Weggooien’ zou niet in het woordenboek van de bloemist mogen staan. Eens: 37,5% Oneens: 62,5%
Commentaar Tijd voor bezinning Als ik dit commentaar schrijf, bent u waarschijnlijk keihard aan het werk. Inkopen, vroeg in de winkel, bestellingen afronden, kerstwerk maken, misschien kerstbomen verkopen, tot laat bezorgen. De sentimenten van de consument zijn immers vol op Kerstmis afgestemd. En dat betekent voor de bloemist gas geven en meters maken. Meters kerstbloemwerk. Natuurlijk is er niets mis met zo’n periode hard werken. Integendeel, deze eindsprint kan een mager jaar toch nog een beter aanzien geven. En het is prachtig als je niet in mineur afsluit, maar met een hallelujagevoel. Na de kerst komt de tijd van rust en bezinning wel. En voor je het weet, is het weer januari. Wat dan? Op dezelfde voet verder? Of toch eens om je heen kijken waar (meer) succes is te behalen? ‘Disruptie’ had voor de detailhandel best het woord van 2015 mogen zijn. Alles wordt anders. Internet rules. Lees in dat verband het artikel over Bloomon. Daar tegenover staat het verhaal van Martijn van Bergenhenegouwen die een nieuwe fysieke winkel startte. Met de herenkleding, die hij naast de bloemen verkoopt, doet hij goede zaken. Hij geeft aan dat hij aan de verkoop van een jas van €600 evenveel tijd kwijt is als aan het verkopen van een boeketje van €15. U hóeft niet te veranderen; verandering is niet altijd verbetering. Maar u kunt er wel over nadenken. Het is tijd voor bezinning. Paula van der Hulst, hoofdredacteur pvanderhulst@hortipoint.nl
Column
Vijftig tinten groen
Er is een branchegenoot die ik enorm bewonder. Ik verklap niet wie het is, maar hij is mijn held. Ik word altijd blij als ik hem zie. Hij is super creatief, ondernemend en buitengewoon veelzijdig. Zijn passie voor ons vak raakt me. Ik noem hem nu even bloemist Groen. Alle foto’s van zijn arrangementen die ik kan vinden, print ik uit. In fotolijstjes en op mijn kussensloop prijken zijn bloemrijke oranje boeketten. Ook met zijn privéleven dwingt hij respect af. Sinds vorig jaar, waarschijnlijk ingegeven door iets teveel gewicht halverwege zijn goddelijke lichaam, maakt mijn held enorme tochten op zijn racefiets. Op Facebook zie ik de foto’s met zweet en snot. Die wil ik niet op mijn kussensloop. Maar jaloers op mevrouw Groen ben ik niet. Mijn bloemenheld is namelijk wel erg veel in het buitenland aan het schikken. Met zijn Zeeuwse tweelingbroer. Om te voorkomen dat mevrouw Groen binnenkort zelf de bloemetjes buiten gaat zetten, heb ik nu een advies voor jou, Martin. Zorg dat je haar held blijft. Geef mevrouw Groen al je passie en maak straks, tijdens de kerst, het aller-, allermooiste boeket voor háár. Met vijftig tinten kerstgroen. Ik heb genoeg aan een foto. Echt. Anna Koster info@floraltouch.nl
Bloem en Blad 12 l 2015
12Nieuwspagina.indd 5
5 14-12-15 13:11
740178_.indd 6
14-12-2015 9:24:12
Vak manschap
X-mas Inspiration by Nature
Dit bijzondere, transparante arrangement in het hoogkoor van de kerk is gemaakt door studenten MBO Bloem & Styling samen met Pim van den Akker Verwerkte bloemen zijn onder meer lisianthus en lelie.
Tekst: Cornéline Lanooy, foto’s: Gerdien de Nooy
Aan de grote kerstshow en -expositie X-Mas Inspiration by Nature werkten zo’n driehonderd studenten, docenten, stylisten, arrangeurs, bloemisten en studieclubleden mee. Het evenement, georganiseerd door VBW Oost en AOC Oost, vond twee weken lang in november plaats in de Grote of Lebuïnuskerk in Deventer.
E
rika Oldenhof en Miranda ter Voorde, de organisatoren van het kerstevenement begonnen afgelopen januari al met de voorbereidingen. Samen met Willy Haas en Paul Boerrigter, docenten bloem & styling aan AOC Oost, die waren geïnspireerd door de jaarlijkse bloemenexpositie Fleur Amour in Alden Biezen, gingen ze rond de tafel en werden de plannen steeds groter. Uiteindelijk werd als locatie gekozen voor de Grote of Lebuïnuskerk in hartje Deventer, waar al het bloemwerk ook door het grote publiek te bezichtigen was. ,,We hebben er speciaal voor gekozen om na de vakavond op 11 november de kerk open te stellen voor het publiek. Zo konden consumenten zien wat er allemaal mogelijk is op het gebied van bloemsierkunst
Bloem en Blad 12 l 2015
12BwKerstshow Oost.indd 7
voor kerst’’, aldus Erika en Miranda. ,,Daarnaast wilde AOC Oost met het tweeweekse event een platform zijn waar studenten, het groene bedrijfsleven, studieclubs en kwekers elkaar konden ontmoeten. Toparrangeurs gaven gastlessen voor alle leerlingen en docenten van de school.’’ Op de vakavond kreeg het massaal toegestroomde publiek een keur aan arrangeurs voorgeschoteld die kerstbloemwerk demonstreerde. Voor de pauze waren de ‘aanstormende talenten’ Daphne van Pijkeren en Hidde Klink (winnaars van de voorronde van het NK in Ede) aan de beurt en na de pauze stonden Miranda en Erika zelf op het podium, samen met Max van de Sluis en Sjacco Gerritsen.
7 10-12-15 14:09
8 12BwKerstshow Oost.indd 8
2
3
4
5
Bloem en Blad 12 l 2015
10-12-15 14:09
Bloe
2015
2
Voor deze natuurlijke tafeldecoratie werkten de studenten samen met Greetje Lageschaar. Met slechts weinig materialen, waaronder berkentakken, mos en decoratiemateriaal, is een stijlvolle schikking gemaakt.
3
Samen met Hanneke Frankema maakten de studenten dit plantaardige object dat als verlengstuk aan een koperen kroonluchter hing. De bronskleurige materialen passen helemaal in de trendkleur voor de komende kerstperiode.
4
Diverse studenten deden mee aan de wedstrijd ‘X-Mas Inspiration by Nature Kerstster’. Op de foto de decoratieve ster van Inge Meijerink, waarin twee technieken moesten worden toegepast: wikkelen en rijgen. Bovendien was het verwerken van dennenappels verplicht.
5
Dit ‘I wish-arrangement’is van het team van Flower Fashion in Balkbrug. Het boeket of arrangement moest uitstralen waar de winkel voor staat, zodat klanten en collega’s kunnen zeggen: dit is typisch een stuk van… Flower Fashion! De vormgeving, techniek en materiaalkeuze waren vrij.
6
Studieclub Zwolle was een van de drie studieclubs uit het oosten (naast Apeldoorn en Almelo) die een presentatie verzorgden. De leden maakten plantaardige engelenvleugels die aan een stellage van steigerpijpen hingen.
7
Sprookjesachtig, wollig en zacht. Samen met de Belgische arrangeur Stijn Simaeys maakten de studenten deze lisianthusbollen op een ‘bedje’ van rietpluimen.
8
Erika Oldenhof, dochter van een cyclamenkweker, verwerkte in een zelfgemaakte ondergrond van brandhout en stroken leer Helleborus, cyclamen en takken. Kerstdecoratieartikelen en nepsneeuw zorgen voor een winters sfeertje.
9
Deze zalmkleurige krans maakte Miranda ter Voorde. Ze gebruikte een kanten-klare steekschuimkrans en legde die op een onderbord. Eucalyptusblad doopte ze in kaarsvet en in perspex buisjes verwerkte ze onder meer Rosa Juliet, Cyclamen, Bromelia en Sandersonia. Als laatste voegde ze blaadjes beplakt met koperfolie toe en aan bouillondraad geregen Pinusnaalden.
10 Max van de Sluis maakte deze krans door op een koperen schaal steekschuim te
leggen, dat hij bedekte met IJslands mos. Van dennennaalden maakte hij een transparante cirkelvorm, waartussen hij in steekbuisjes Helleborus, Cyclamen en Vanda verwerkte. Een paar Ilexbessen zorgen voor een kleur- en sterren voor een kerstaccent. 6
Bloem en Blad 12 l 2015
12BwKerstshow Oost.indd 9
7
8
9
10
9 10-12-15 14:10
11
12
13
10 12BwKerstshow Oost.indd 10
Bloem en Blad 12 l 2015
10-12-15 14:10
Bloe
2015
14
15 16
11 Hidde Klink en Daphne van Pijkeren demonstreerden allebei onder meer een ‘work-
shopmodel’. In deze lang houdbare ‘kerstboom’ verwerkte Hidde Gerbera, Dianthus, Cymbidium en Begoniablad in zwart gespoten kerstballen.
12 Ballonnen waren een thema in haar showstuk tijdens de voorronde van het NK Ju-
nioren en Daphne van Pijkeren verwerkte ze ook in dit kerstarrangement. Rond een pvc-buisje dienen ze als ondergrond voor Lisianthus, Ilexbessen en Craspedia. De kleur van de ballonnen komt ook weer terug in die van de Cymbidium.
13 Samen met studenten maakte Sjacco Gerritsen dit kleine bos met florale kerstbo-
men. De ruime kerk bood voldoende ruimte om grote arrangementen te presenteren voor de vele bezoekers.
14 Tijdens zijn demonstratie maakte Sjacco Gerritsen onder meer deze krans op een
dubbele ijzeren frame en steekschuim. Gedraaide wingerd en kerstgroen Filifera vormen de buitenkant van de krans, de binnenkant is gevuld met Hydrangea, Cymbidium en Vanda.
15 Ook commercieel aantrekkelijke arrangementen kwamen voorbij. Miranda ter
Voorde toonde deze etagère met verschillende vaasjes, kaarsjes en kerstballen. Ze lijmde het glaswerk vast met siliconenlijm. Een paar bloemen erin en klaar is kees.
16 De leden van Studieclub Apeldoorn showden in hun presentatie verschillende bol-
vormen met bloemen, planten en decoratiemateriaal.
www.bloemenblad.nl/vakmanschap
Bloem en Blad 12 l 2015
12BwKerstshow Oost.indd 11
11 10-12-15 14:10
1 2
12 12BwShow Betoverend.indd 12
3
Bloem en Blad 12 l 2015
10-12-15 14:09
Bloe
2015
Florale theatershow Betoverend in Assen Tekst: Cornéline Lanooy, foto’s: Gerdien de Nooy
In plaats van een toneelstuk of een cabaretvoorstelling kregen de honderden bezoekers van De Nieuwe Kolk in Assen eind oktober een florale theatershow voorgeschoteld. VBW regio Noord organiseerde de groots opgezette show, waaraan tientallen bloemisten, arrangeurs, medewerkers, studenten en sponsoren meewerkten.
1 De Belgische arrangeur Stijn Simaeys verwerkte duizenden
Vanda’s in zijn act, die bestond uit een enorme cirkel vol bloemen (foto) die op een bijzondere manier weerkaatste op het podium. Later kwam ook nog een luchtacrobate haar kunsten vertonen door te dansen in een doek voor deze cirkel.
2 Monique Hofstee en Esther Bolt maakten deze opvallende
4 De Takkenwijven brachten een sprookjesachtige setting
3 Aan het eind van de voorstelling showden verschillende
5 Achter dit enorme boeket met witte chrysanten gaat Martin
podiumdecoratie van hangende berkenstammen, vogelkooien, Monstera-blad en Asparagus.
bloemisten een florale jurk. Deze creatie van gipskruid is van de hand van Alex Aalders.
4
Bloem en Blad 12 l 2015
12BwShow Betoverend.indd 13
van florale bomen, waarin ruim 150 (lege) pakken frisdrank als ondergrond voor de bloemen dienden, twee balletdanseressen en een ‘boze fee’ op het toneel. De Takkenwijven bestaan uit Joni Jansen (linksachter) en Marchien van den Berg (middenachter).
Groen schuil . De ledlichtjes en witte Asparagus geven het boeket een feestelijke kerstuitstraling.
5
13 10-12-15 14:09
6 Speciale gast was Neil Whitta-
ker uit Engeland. Hij behaalde afgelopen zomer de tweede plek tijdens de Fleurop Interflora Worldcup in Berlijn en maakte drie arrangementen op het podium. In dit grote object verwerkte hij de bloemen veelal zonder blad, ,,zodat de focus op de bloemen blijft’’.
7 Deze dame in Vanda-jurk en
met Vanda-paraplu hoorde bij de act van Stijn Simaeys en zijn team. De orchideeën speelden de hoofdrol in zijn voorstelling.
8 Dergelijke engeltjes van rozen
hingen op het podium tussen vier grote bogen waarin 25.000 witte rozen waren verwerkt. Jeroen Kip en zijn team zetten de roos centraal in hun optreden. De bezoekers in de zaal kregen allemaal een geurende roos uitgedeeld.
9 Arrangeur Monique Hofstee
showde de florale creatie van haar collega-bloemist Marco Pruisscher. Hij verwerkte onder meer 100 m draad en zeshonderd Craspedia.
14 12BwShow Betoverend.indd 14
6
7
8
9
Bloem en Blad 12 l 2015
10-12-15 14:10
Bloe
ittaalde de teren en e obmen t de t’’.
10 Gert van den Nieuwenhuijzen
(links) en zijn team creëerden
11 een winterwonderland op
het podium, waarin koning winter en zijn ijsprinsessen een hoofdrol speelden. Glitter en glamour te kust en te keur, veel bloemen en decomaterialen en de ijsprinsessen droegen een lange sleep op wieltjes.
en de ys ën ijn
12 Deze feestelijke jurk met
lichtjes, goud geverfd blad en rijgsels van bloemen, planten en decomateriaal werd gemaakt door Marijke Scholten. Op haar rug droeg het model ook nog plantaardige vleugels, als een kerstengel.
ozen rin
13 Hans Zijlstra stopte elf dagen
jn aal ekers l een d.
werk en 150 m glasvezelbehang in deze buitengewone creatie. Als plantaardig materiaal voegde hij zilvergrijs gespoten Asparagus toe.
ee van rco
en
2015
10
11
12
13
Aan de florale show Betoverend, die 28 oktober plaatsvond in Assen, werkten de volgende arrangeurs/bloemisten mee: Bart van der Elsken, Jaap Wisse, Martin Groen, Monique Hofstee, Esther Bolt, Jeroen Kip, Neil Whittaker, Joni Jansen en Marchien van den Berg, Gert van den Nieuwenhuijzen, Stijn Simaeys, Alex Aalders, Marijke Scholten, Geertje Stienstra, Hans Zijlstra en Marco Pruisscher. Ook studenten van verschillende scholen leverden een bijdrage, voor en achter de schermen. Deelnemende scholen waren: Terra Meppel, Terra Groningen, Terra Emmen en TerraNext Eelde. De presentatie was in handen van Annetta Veldhuizen-Vissia.
Bloem en Blad 12 l 2015
12BwShow Betoverend.indd 15
www.bloemenblad.nl/vakmanschap
15 10-12-15 14:10
1
Get inspired voor Kerstmis 2015 Tekst: Paula van der Hulst, foto’s: Ron de Vries
Wel of geen steekbuisjes, pannensponsjes van de Action verwerken en de kunst van het weglaten. Het kwam allemaal voorbij tijdens de demonstraties van Dini Holtrop en Jan Aartsen op 21 oktober in Purmerend. Het nieuwe VBW-regioteam Noordwest had alles uit de kast gehaald om een volle zaal bloemisten te inspireren voor de naderende kerst. Het thema ’Get Inspired’ bleek geen loze kreet.
16 12Get Inspired.indd 16
Bloem en Blad 12 l 2015
10-12-15 14:11
Bloe
2015
1 Gegoten beton is een favoriete ondergrond van Dini
Holtrop. Zij giet ze zelf op rustige momenten in de winkel. Met eenzelfde ondergrond, maakte ze twee vergelijkbare stukken: een grotere in wit en een kleiner, kleurrijk exemplaar (4). In het witte stuk domineren de gedroogde peulvruchten. In de met wol omwikkelde steekbuisjes stak Dini Nerine, Viburnum en Flanel Flower, ,,Een bloemetje dat lijkt op Edelweiss.’’ Diplocyclos en Rhipsalis weefde ze door het geheel heen.
2 Voor deze winterwitte krans maakte Dini een basis van gaas
waar doorheen zij stukjes wol weefde die ze vastknoopte. Met koude lijm plakte ze de met water gevulde kerstballen vast en zette er de Cymbidium en grassen in. Dini: ,,Rhipsalis leeft van de luchtvochtigheid, die kan je heel goed droog verwerken.’’ Wat als je die krans niet verkoopt, wilde een van de bloemisten weten. Het antwoord: ,,Dan haal ik hem met Pasen weer tevoorschijn en plak ik er eieren in.’’
3 Tijdens haar demonstratie vroeg een van de bloemisten
in de zaal waar Dini haar inspiratie vandaan haalt. Ze antwoordde: ,,Om je heen kijken, bij collega’s kijken, en de World Expo in Milaan was echt geweldig. Heel inspiratievol.’’ De winnares van de Flowercup 2015 gaf haar collega’s de boodschap mee: ,,Durf te laten zien wat je kunt.’’
4 In dit kleine, kleurrijker broertje van foto 1, is roze
Nerine verwerkt. Verder gebruikte Dini Vriesea, Gloriosa, Celastrus en Gerbera.
2
3
Bloem en Blad 12 l 2015
12Get Inspired.indd 17
4
17 10-12-15 14:11
9
5 In een zwarte pot waarin een
takkenframe is gemaakt, verwerkte Dini onder meer Anthurium Amaretto, Vriesea, Rosa, Dahlia en Malus. ,,Volgens de importeur blijft de Vriesea maanden goed’’, hield Dini haar publiek voor. Om het stuk een vleug kerst mee te geven, verwerkte ze bruine, glimmende kerstballen.
6 Door een eenvoudig tak-
kenboompje reeg Jan slierten met rode bessen. Verder stak hij er rozenbottels in en losse, gedroogde dennennaalden (Pinus Sylvestris). Tijdens het afronden van dit stuk blikte Jan nog even terug op zijn tv-optreden. ,,Je hebt verliezers nodig om winnaars te krijgen’’, zo zei hij. ,,Ik heb er geen spijt van. Ik kreeg wel 680 reacties na mijn uitschakeling. Dat doet je goed.’’
7 In dit werk combineerde
Jan zwart, grijs en rood. Als ondergrond gebruikte hij een zinken bak die hij met lood verzwaarde. In de bak zit 1,5 blok Oasis waarin met name Nerine en Phytolacca (karmozijnbes) zijn gestoken.
5 7
8 In tegenstelling tot Dini werkt
routinier Jan Aartsen weinig met steekbuisjes. ,,Ik word zo moe van dat bijvullen’’, verklaarde hij.
6 8
18 12Get Inspired.indd 18
Bloem en Blad 12 l 2015
10-12-15 14:12
Bloe
9 ,,In dit boeket heb ik veel bloe-
9
men en weinig groen gebruikt. De bloemen zijn gestoken door een constructie van wilgentenen gedompeld in kaarsvet. Dat blijft lang goed’’, aldus Dini. ,,Callicarpa en Ilex spuit ik in, dan vallen de besjes niet van de takken.’’ Het boeket was pas echt af toen Dini de lichtjes in het boeket ontstak.
een
er esea, ole hield m het te ne,
rten stak osse, en
op t aars heb wel ha-
ls een d 1,5 me mo10 Voor dit stuk gebruikte Jan
een houten zuil die hij vulde met zand en omwikkelde met echte, ouderwetse pannensponsjes van de Action, die hij voor dit doel uit elkaar trok. Met de koehoorns en wat gras hield Jan de bovenkant van dit stuk bewust rustig. Verder verwerkte hij Buxusafval, Scabiosa, Sarrasenia, Hortensia, Clematis, grassen en een uitgebloeide vlinderstruik.
werkt nig d ,
2015
11 Een metalen waaiervorm
bekleedde Jan met wilgentakken. De plantaardige materialen stak hij in Oasis. Het groen bestaat uit Araucaria, Typhaen Phormiumblad, elzenkatjes en Diplocyclos. De rode accenten komen van Nerine elegans en rozenbottels. Kleine rode kerstballen, volgens een kritische toeschouwer iets te klein voor dit grote stuk, geven de finishing touch.
10
Bloem en Blad 12 l 2015
12Get Inspired.indd 19
11
19 10-12-15 14:12
1
2
Sprankelende Sparkz Tekst: Cornéline Lanooy, foto’s: Ron de Vries
„Spanning, sprankeling, goud, glitter en glamour. De Sparkz-anjers geven de donkere dagen voor kerst een sprankelend tintje. En om de mooie kleuren van de anjers goed te laten uitkomen, gebruik ik veel donkere bladsoorten.” Inge Schaefers-Quint van IQ Flower Art werkt graag met de Sparkz-serie en laat ‘sprankelend’ kerstbloemwerk zien. 3
20 12BwAnjerbloemwerk.indd 20
4
Bloem en Blad 12 l 2015
10-12-15 14:11
Bloe
2015
1
De bloemen verwerkte Inge samen met goud gespoten Polygonumtakken in steekschuim. Het mos zette ze vast met lange punaises en krammen. De goudkleur komt weer terug in de schaal. „Ik heb veel blad van de stelen gehaald en de bloemen op verschillende hoogten toegepast.’’ Verwerkte anjers zijn: Parzival Lamorak, Parzival Lancelot, Parzival Dagonet en Green Trick.
2
In dit korenschoof gebonden boeket contrasteren de sprankelende kleuren van de anjers goed met de donkere calla’s en het paars-zwart gespoten eikenblad. De goudkleurige krullen, gemaakt van breed ijzerdraad, zorgen voor een feestelijke kerstsfeer. Verwerkte anjers zijn: Green Trick, Parzival en Raffine.
3
Door de bloemen en ranken zonder blad te verwerken, komen alle materialen goed tot hun recht in deze krans. De ondergrond is een naylorbase ring van Oasis. Verwerkte anjers zijn: Green Wicky en Raffine Milou.
4
Op een zwarte pot heeft Inge in steekschuim een ronde bol van groene anjers in donker blad gestoken. Van de kleurige soortjes haalde ze het blad af en ze verwerkte deze op verschillende hoogten. Sanguisorba en grasjes zorgen voor ’lucht’ in het arrangement. Verwerkte anjers zijn: Parzival Lamorak, Parzival Lancelot, Parzival Dagonet en Green Wicky.
5
Een waaiervorm van anjers is gestoken in een barokke vaas. „Door de rozenbottels in steekschuim te verwerken, blijven de goudkleurige mitsumata-takken goed op hun plek liggen; ik heb ze met tiewraps aan elkaar vastgemaakt. Zo kan de relatief kleine oppervlakte van het steekschuim optimaal worden benut.” Verwerkte anjers zijn: Solomio Imre en Green Wicky.
6
Dit watervalarrangement creëerde Inge door op een hoge zwarte vaas een plantenschaal met steekschuim te bevestigen. Daarop legde ze een omgekeerde halve piepschuimbol waarin ze een v-vorm sneed. Daaruit stak ze de hangende bloemen. De bol spoot ze roze, groen en goud. „Door niet te veel verf in één keer te spuiten, lost de bol niet op maar krijg je deze gekke vorm. De anjer Solomio Imre is goed te buigen en daardoor goed in hangende arrangementen en bruidswerk te gebruiken.” Verwerkte anjers zijn: Green Trick en Solomio Imre.
7
Twee halve piepschuimbollen rolde Inge eerst door de lijm en vervolgens door gouden pailletten. In de bol plaatste ze steekschuim (in huishoudfolie) dat ze vastzette met krammen. Het geheel pinde ze vast op een vierkante voet. De anjers verwerkte ze in knop en open, en als laatste drapeerde ze een Passiflorarank rond de bol. Verwerkte anjers zijn: Green Trick, Solomio Imre (open en knoppen) en Parzival.
8
Een frame van goud gespoten Polygonumtakken vormt de basis van dit boeket. De roze anjers zorgen voor een kleurig en de laag gehouden groene anjers voor een speels effect. Het gras houdt het boeket luchtig. Verwerkte anjers zijn: Green Wicky, Green Trick, Star Cherry Tessino, Parzival Lancelot en Mini Tiara Lilac.
9
Inge Schaefers-Quint.
7
8
9
De hier getoonde kerstarrangementen maakte Inge Schaefers-Quint van IQ Flower Art eind september op de Floral Party, het twintigjarig jubileum van Pyramide, in Honselersdijk. Zij demonstreerde daar met anjers uit de Sparkzserie van HilverdaKooij.
4
Bloem en Blad 12 l 2015
12BwAnjerbloemwerk.indd 21
5
5
21 10-12-15 14:11
1
‘Amaryllis is stoer, sterk en ‘stunning’ Tekst: Cornéline Lanooy, foto’s: Fresh Retail
Amaryllis/Hippeastrum spreekt tot de verbeelding, ook bij arrangeur Johan Huisman. ,,Ik vind het een stoere, sterke bloem met een ‘stunning’ uitstraling. Het is mijn lievelingsbloem, omdat hij verleidt tot het maken van veelzijdige en verrassende creaties.’’ In het kader van de promotiecampagne Amaryllis maakt hij bloemwerk voor najaar, winter en voorjaar.
2
22 12BwAmaryllis.indd 22
3
Bloem en Blad 12 l 2015
10-12-15 14:13
6
1
Eenvoudig en snel te maken met een leuk resultaat. Door de stelen van de bloemen in de lengterichting in te snijden, krullen ze om en zijn ze te gebruiken als een frame voor de bloemen en komkommervruchtjes. ,,Bovendien zijn de krullen erg decoratief’’, aldus Johan.
2
Een miniterrarium met amaryllis, noemt Johan deze bolvaasjes gevuld met een gestreepte bloem, een roos, Leucospermum en Hydrangea. ,,Zelfs kleine knopjes en enkele bloemen kun je hiervoor gebruiken.’’
3
De stoere, grote bloemen zijn zeer geschikt om samen te binden tot een torenvormig boeket. De lage schaal decoreerde Johan ook weer met krullen van de bloemstelen.
4
Johan: ,,Door de amaryllis in een korenschoof gebonden boeket te combineren met bloemen in zonnige kleuren, krijgt het geheel een vrolijke, tropische uitstraling.’’
5
Door de lengte van Hippeastrum optimaal te gebruiken, komt de bloem goed tot zijn recht in een boeket waarin de materialen op verschillende hoogten zijn verwerkt.
6
Een winters arrangement creëert Johan op een basis van wit geverfde seringentakken. In grote glazen buizen zette hij witte Hippeastrum, Zantedeschia, Tillandsia en leliegras. ,,Een mooi contrast tussen de grove takken en de serene, kwetsbare amaryllisbloemen.’’
www.bloemenblad.nl/vakmanschap
Promotiecampagne De hier getoonde arrangementen maakte Johan Huisman in het kader van de promotiecampagne Het is weer amaryllistijd. Hij demonstreerde met de bloem tijdens de Floral Party bij Pyramide en het InspirationsEvent bij FloraZon. De focus van de campagne ligt op seizoensverlenging: amaryllis/ Hippeastrum is niet alleen rond Kerstmis interessant voor de bloemist, maar ook daarvoor en erna. Het brede assortiment is tot eind februari verkrijgbaar. Bij de promotiecampagne horen veel activiteiten, zoals presentaties van het assortiment bij diverse cash-and-carry’s, inspiratiebrochures voor bloemisten en de wedstrijd Wie verleidt het meest met amaryllis. De campagne is een initiatief van de Nederlandse snij-Hippeastrumkwekers, verenigd in de FloraHolland Productcommissie Amaryllis. Fresh Retail voert de campagne uit.
Johan Huisman. 4
Bloem en Blad 12 l 2015
12BwAmaryllis.indd 23
5
23 10-12-15 14:13
Kokosvrucht
Kerst met Helleborus Tekst: Jeannet Hooftman, foto's: Gerdien de Nooy
Helleborus is een echt kerstbloempje, vindt Gert van den Nieuwenhuijzen van Oogenlust Valkenswaard. Als plant heeft hij hem in deze periode altijd in de winkel. Nu maakte hij bloemwerk met de snijbloem. ,,Hij is lieflijk, fris en heel subtiel. Ik vind het leuk om te spelen met de knopjes en de open bloem.
De materialenlijst vindt u op pagina 28.
24 12bwOogenlust_nw.indd 24
Bloem en Blad 12 l 2015
10-12-15 14:13
Bloe
2015
Vaasjes
Bloem en Blad 12 l 2015
12bwOogenlust_nw.indd 25
25 10-12-15 14:13
Krans
26 12bwOogenlust_nw.indd 26
Bloem en Blad 12 l 2015
10-12-15 14:13
Bloe
2015
Tableau
Bloem en Blad 12 l 2015
12bwOogenlust_nw.indd 27
27 10-12-15 14:13
24
25
26
27
Kokosvrucht
Vaasjes
Krans
Tableau
De kokosvrucht vormt een mooie ondergrond, vindt Gert. Hij zet er flesjes in waar de bloemen in gaan. Klanten kunnen de bloemen gemakkelijk zelf verversen. ,,Het is een commercieel interessant stuk. Je kunt er veel materialen in kwijt die over zijn. Door de vrucht komt het stuk heel apart over.’’
Maja maakte de twee vazen op met steekschuim waar ze Helleborus, hederablad en groen in stak. Het witte hout van de vazen steekt mooi af bij het groen. Gert noemt het heel toegankelijk bloemwerk. ,,Het ziet er heel mooi uit, maar is redelijk snel en makkelijk te maken.’’
Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 7 Helleborus à €1,10 € 7,70 Kokosvrucht € 12,50 13 Ballen à €0,20 € 2,60 7 Flesjes à €0,25 € 1,75 5 Sterren à €0,50 € 2,50 1 Schuimbol € 2 1 Zijden varen € 2,50 Totaal materialen € 31,55
Gebruikte materialen (inkoopprijzen) per stuk 3 Helleborus à €1,10 € 3,30 2 appels à €0,10 € 0,20 1 Vanda € 1 1 Eustoma € 0,50 1 Ornithogalum € 0,40 Hedera € 2 Vaas € 7 Totaal materialen € 14,40
Arbeid: 30 minuten
Arbeid: 20 minuten
Een vrij klassieke krans met mistletoe van de hand van Maja. De krans heeft een subtiele kerstsfeer. ,,Hij is natuurlijk en eenvoudig, maar warm. Meestal doen we er iets meer blingbling in, maar dit is rustig en chic’’, aldus Gert.
Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 7 Helleborus à €1,10 € 7,70 Takken en groen € 7 3 Kaarsen à €2,50 € 7,50 7 Flessen à €0,25 € 1,75 1 Krans € 6,50 8 Sterren klein à €0,10 € 0,80 3 Sterren groot à €0,25 € 0,75 Totaal materialen € 32 Arbeid: 45 minuten Schaal: Brass en Boom
Invalkracht Marieke Versantvoort maakte een tableautje. Dergelijke opgemaakte schaaltjes staan vaak klaar in de winkel en verkopen goed, volgens Gert. ,,Iedereen heeft er wel plaats voor. Voor ons is het commercieel interessant.’’ Het groen van de Helleborus komt terug in de groene appeltjes.
Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 4 Helleborus à €1,10 € 4,40 3 Appels à €0,10 € 0,30 1 Vaas € 3 1 Vaas € 2 1 Theelicht € 2 2 Draadballen à €1,10 € 2,20 3 Kerstballen à €0,10 € 0,30 Bijmaterialen € 3 Houten schaal € 1,50 Totaal materialen € 18,70 Arbeid: 20 minuten
De bloemen zijn ingekocht bij lijnrijders Johan Noten uit Leende en Schreuders uit Wijk en Aalburg in week 48. Oogenlust Valkenswaard calculeert met factor 2,5 tot 3.
28 12bwOogenlust_nw.indd 28
Oogenlust Valkenswaard, Corridor 56, 5554 HN Valkenswaard, (040) 201 27 62, www.oogenlustvalkenswaard.nl
Maja Manders en Gert van den Nieuwenhuijzen.
Bloem en Blad 12 l 2015
10-12-15 14:14
740181_.indd 29
11-12-2015 12:27:27
Foto: Kwekerij Verboom/Bloom’s
Helleborus ’Verboom Beauty’ p Tekst: Jeannet Hooftman, foto’s: Gerdien de Nooy
Kwekerij Verboom uit Zevenhuizen kweekt Helleborus uit weefselkweek. Door deze methode zijn de planten heel uniform en kun je op de bloeitijd als het ware de klok gelijk zetten. De eigen selectie Helleborus ’Verboom Beauty’ is het paradepaardje van het bedrijf. Deze bloeit in de weken rond kerst en doet het uitstekend in de huiskamer.
K
Jos (links) en Hans Verboom.
30 12teelt Helleborus.indd 30
wekerij Verboom uit Zevenhuizen is van oorsprong een traditionele boomkwekerij die een breed sortiment kweekte. In de loop van de jaren heeft het bedrijf zich gespecialiseerd in de teelt van Helleborus (hoofdteelt) en Skimmia. De Helleborus wordt allemaal door weefselkweek vermeerderd. ,,We willen de klant garantie bieden wat de eigenschappen en de bloeitijd betreft’’, stelt Hans Verboom die het bedrijf samen met zijn zoon Jos en bedrijfsleider Erwin leidt. ,,De nakomelingen uit zaad zijn daarvoor te verschillend.’’
Door eigen veredeling wordt voortdurend gezocht naar planten met nog betere eigenschappen. Zo’n honderd selecties staan in de testfase. Het duurt ongeveer zeven tot tien jaar voordat een goede selectie bij de klant kan belanden, maar de meeste redden dat niet en vallen in een eerder stadium af. Hans: ,,We kiezen de mooiste ouders uit. Door bijvoorbeeld een witte met een gekleurde te kruisen, hopen we een mooie kleur voor kerst te krijgen. Zo is door een veredelaar bijvoorbeeld de rode Anna’s Red geselecteerd die met kerst in de tuin bloeit. Nu is het een uitdaging om iets voor binnen met een kleurtje te vinden.’’
Eigen selectie De meeste helleborussen doen het alleen buiten. Zet je ze binnen, dan stopt de bloei meteen. Eén cultivar doet het binnen echter wel goed: Helleborus niger ’Verboom Beauty’. Zoals de naam al aangeeft, is dit een eigen kruising van kwekerij Verboom. ,,Het is
Bloem en Blad 12 l 2015
10-12-15 14:15
Bloe
Helleborus ’Verboom Beauty’ wordt in oktober van het blad ontdaan en komt dan onder schermdoek te staan. Als de knoppen gaan groeien, is de plant leverbaar.
De planten gaan vanaf begin november naar de afnemers. Ze bloeien in de huiskamer enkele weken.
Behalve ’Verboom Beauty’ kweekt het bedrijf nog ruim dertig Helleborus-cultivars voor buiten en Skimmia.
Tips voor de verzorging
t Zet de Helleborus ’Verboom Beauty’ binnen niet te dicht bij de verwarming. Hoe warmer hij staat, hoe korter de bloeitijd. t Geef de plant water door er ijsklontjes bij te leggen. Die geven langzaam water af en het water loopt niet van het arrangement af. t Zet de Helleborus na de winter in de tuin. t Plaats de plant bij voorkeur op een beschutte plaats. Naarmate de grond vochtiger is, kan hij wel meer zon verdragen. t Zet de plant op een voldoende vochtige, maar niet te natte plek. t Knip in het voorjaar bij de niger- en orientalis-types al het oude blad
weg, en bij de andere soorten alleen het beschadigde blad. Knip ook de oude bloemen af. Potplanten zijn meer gevoelig voor vorst. Zet deze bij langdurige vorst binnen op een zeer koele plaats.
t Om klanten te inspireren heeft Verboom promotiemateriaal laten ontwikkelen. Ook zijn filmpjes op YouTube te vinden.
y’ paradepaardje van kwekerij
2015
een ras dat krachtig groeit en minder gevoelig is voor ziekten.’’ Helleborus ’Verboom Beauty’ wordt in oktober handmatig van het blad ontdaan. Behalve de tien eigen mensen werken er dan 45 seizoenskrachten op de kwekerij. De plant wordt vervolgens in de kas onder schermdoek gezet. Blad is een natuurlijke bescherming van de plant. Zou je hem in de begintijd niet donker houden, dan ‘versteent’ de bloemknop: hij wordt hard en groeit niet meer. Na ongeveer twee weken beginnen de knoppen te groeien en kan de plant verhandeld worden. Kwekerij Verboom is de enige die de kwekersrechtelijk beschermde plant op de markt brengt. De plant wordt gekweekt in potmaten van 9 tot en met 14 cm. Ze worden vanaf begin november afgezet tot een week voor de kerst. De plant is dan 2,5 jaar oud.
Bloemist belangrijk De witte kerstroos wordt afgezet aan groot-
Bloem en Blad 12 l 2015
12teelt Helleborus.indd 31
handels (onder andere Waterdrinker), enkele Duitse klanten en aan bloemisten in de regio. Dat laatste vindt Hans belangrijk omdat deze afnemers de kweker van veel nuttige informatie voorzien. ,,Wij zien ze als verlengstukje van de kwekerij.’’ Uiteindelijk is de bloemist de belangrijkste klant, stelt de kweker, omdat die de plant toegevoegde waarde geeft. ,,Mensen die passie voor het product hebben, verkopen het ook. Ze doen er wat moois mee en vertellen het verhaal. Dat wordt vaak onderschat. Zomaar een plantje neerzetten, werkt niet. Mensen weten niet wat het is en nemen het niet mee.’’ Om zijn afnemers nog meer te inspireren, is Verboom in zee gegaan met het marketingbedrijf van Klaus Wagener. Zo staan er artikelen in de vakuitgave Bloom’s World over toepassingen met Helleborus en staan er inspiratiefilmpjes op YouTube. ,,Klanten vinden het prettig als je ideeën aandraagt.’’ Behalve ’Verboom Beauty’ kweekt het
bedrijf nog ruim dertig helleborusrassen voor buiten. Ook deze komen allemaal van weefselkweek. Voor de kersttijd zijn dat nog vier witbloeiende cultivars, een rode en een zwarte. In het voorjaar komen de gevuldbloemige orientalis-soorten weer beschikbaar.
Snijbloem Eén soort biedt Verboom aan als snijbloem: Helleborus Verboom Advent. ,,Dit is een sterk soort met een dikkere steel. De bloem blijft vier tot zes weken goed op de vaas’’, aldus de kweker. De bloem wordt met een steellengte van ongeveer 15 tot 30 cm op de klok aangeboden vanaf half november tot een week voor de kerst. Vooral in Duitsland is het een geliefd product.
Kwekerij Verboom, Zudelijke Dwarsweg 13, 2761 JN Zevenhuizen, (0180) 63 17 13, www.kwekerijverboom.nl en www.info-helleborus.eu
31 10-12-15 14:15
Foto: Bloom’s
1
Schitterende Helleborus Tekst: Jeannet Hooftman, foto’s: Kwekerij Verboom en Gerdien de Nooy
In een tijd dat er in de tuin weinig bloeit, schittert de Helleborus. Ze zijn er in allerlei tinten roze en wit, stervormig en dubbelbloemig. De plant is geschikt om in de sombere maanden het terras op te fleuren. Helleborus ’Verboom Beauty’ doet het ook goed in de huiskamer.
2
32 12planten Helleborus.indd 32
2b
3
Bloem en Blad 12 l 2015
10-12-15 14:15
Bloe
2015
1
Helleborus niger ’Verboom Beauty’ wordt in december zonder blad geleverd. De plant is uitstekend geschikt voor kerstarrangementen.
2
Helleborus Verboom Kindly Star bloeit vanaf eind november tot maart met hagelwitte bloemen. Hij heeft een goede doorbloei en leent zich goed voor toepassingen in potten en schalen op het terras. De bloemvorm heeft een echte stervorm, volgens Verboom qua stervorm de mooiste.
2b Helleborus Anna’s Red is een rode cultivar die voor kerst bloeit.
Foto: Bloom’s
De plant is geschikt voor in bakken en schalen op het terras, in een periode dat er verder weinig bloeit in de tuin. Helleborus kan ook in de vollegrond gezet worden en dan is hij beter bestand tegen vorst.
3
Helleborus ’Stained Glass’ is een orientalis-cultivar. Dat zijn sterke tuinplanten met gevulde roze bloemen. De meeste bloeien in het voorjaar in allerlei verschillende kleuren.
4
Helleborus Verboom Double bloeit in januari, februari. Het is een dubbelbloemige cultivar die zowel zonder blad (naaktbloemig) als met blad in de handel is.
5
Helleborus niger ’Verboom Advent’ wordt aangeboden als snijbloem. De bloem is op de vaas enkele weken houdbaar.
6
Helleborus ’Cinderella’ is wit met roze spikkels. Het is een rijkbloeiende, dubbelbloemige cultivar met bloemen van minimaal 7 à 8 cm doorsnede. Volgens Verboom wordt dit een groot product waar veel belangstelling voor is.
7
Helleborus Penny’s Pink is een tuinplant die in januari, februari geleverd wordt. De plant is eenzelfde type kruising als Anna’s Red. Deze types bloeien volgens Verboom enorm rijk. Deze types bloeien enorm rijk. ,,Het blad is minder mooi, maar zodra de bloemen uit de grond komen, willen consumenten hem hebben.’’ De bloemen zijn groot (minimaal 7 cm) en rond. Volgend jaar komen proefgewijs meer kruisingen op de markt met verschillende tinten roze bloemen en verschillende bloeitijden.
8
6
7
Helleborus ’Picotee’ is familie van Helleborus ’Stained Glass’. Het is een orientalis-cultivar. De roze bloem verkleurt naar lila; de achterkant kleurt donkerroze.
8
4
5
De informatie in dit artikel is afkomstig van Kwekerij Verboom, Zuidelijke Dwarsweg 13, 2761 JN Zevenhuizen, (0180) 63 17 13, www.kwekerijverboom.nl, www.info-helleborus.eu.
Bloem en Blad 12 l 2015
12planten Helleborus.indd 33
33 10-12-15 14:15
Droogbloem 2.0, zo heet dit object van Jan Willem waarin hij de bekende droogbloem nieuw leven inblaast. De groene blaadjes zijn gemaakt van de opperhuid van de Ornithogalumstengel. Hij bevestigde deze blaadjes aan een stengel van Eremurus.
Bloemstengels krijgen tweede leven in proeve Stengel Lab Tekst en foto’s: Cornéline Lanooy
Dat zoveel bloemstengels worden weggegooid, was voor Jan Willem van Leeuwen de aanleiding om iets met deze stengels te gaan doen. Hij verwerkt ingezamelde afvalstengels tot (kunst)objecten. Vrijdag 13 november legde hij met goed gevolg zijn Proeve van Meesterschap af in Houten, met als titel Stengel Lab.
Jan Willem van Leeuwen.
34 12Proeve Stengel.indd 34
A
lle jaren dat Jan Willem van Leeuwen werkt als bloemist ziet hij dat veel bloemstengels in de kliko verdwijnen. ,,Toen ik een thema zocht voor mijn Proeve van Meesterschap dacht ik gelijk aan stengels. Daar moet ik toch iets mee kunnen? In de tegenwoordige tijd waar het thema duurzaamheid alsmaar belangrijker wordt, vind ik het niet logisch dat verse stengels zonder nadenken worden weggegooid.’’ Anderhalf jaar lang deed hij onderzoek naar stengels van verschillende snijbloemen. Hij begon met een marktonderzoek onder bloemisten en ontdekte dat er in verhouding meer snijbloemen die het gehele jaar door te verkrijgen zijn, worden weggegooid dan seizoensbloemen. Ook ontdekte hij dat er weinig tot niets met een stengel wordt gedaan als hier geen bloem meer aan zit. Vervolgens deed hij morfologisch en
Bloem en Blad 12 l 2015
10-12-15 14:15
Bloe
2015
Een herbarium is het uitgangspunt van dit object, waarbij de houten plaatjes van vroeger (of het telefoonboek) vervangen is door glazen plaatjes. ,,Zo ontstaat een mooi 3D-effect.’’ Alle materialen zijn verkregen uit een Gerberastengel. Jan Willem gebruikte de opperhuid, het schors, de vaatbundels en het merg van de stengel.
Het merg (het binnenste) van de Rosastengel, de meeldraden binnenin de Rosabloem en de jaarringen die zijn opgebouwd in het hout worden in dit object Binnenstebuiten zichtbaar. Jan Willem: ,,Het binnenste komt naar buiten.’’
Ornatum Ornithogalum heet deze corsage, gemaakt van de stengel van de zuidenwindlelie. Ornatum is het Latijnse woord voor sieraad. Alle materialen zijn op draad gezet. Jan Willem gebruikte de opperhuid van de stengel (het groene omhulsel), de vaatbundels (wit draadachtig materiaal) en het merg (het binnenste dat omhuld wordt door de schors).
anatomisch onderzoek naar stengels. ,,Hoe is een stengel aan de buiten- en binnenkant opgebouwd, welke verschillen zijn er te vinden in dwarsdoorsnede en groeiwijze?’’ Jan Willem keek daarna naar wat er binnen en buiten de branche is en wat wordt gedaan met een stengel. ,,Een gedegen onderzoek werpt op termijn zijn vruchten af.’’ Aansluitend onderzocht hij verschillende conserveringstechnieken, zoals schaven, persen, strijken enzovoort. Deze technieken testte hij op diverse stengels en de positieve resultaten hebben uiteindelijk geresulteerd in vier hoofdbloemen: Rosa, Dianthus, Gerbera en Ornithogalum. ,,Deze bloemen zijn
Bloem en Blad 12 l 2015
12Proeve Stengel.indd 35
het hele jaar door te verkrijgen en heeft een gemiddelde bloemist in het assortiment.’’ Met dit uitgebreide onderzoek is Jan Willem gestart met het bedenken van zijn objecten die hij op 13 november in Makeblijde in Houten presenteerde voor de commissie en 14 en 15 november voor het publiek.
Stengelinzamelsysteem Inmiddels heeft Jan Willem bij twee bloemenwinkels een stengelinzamelsysteem opgezet. ,,Een ontzettende steun in de rug dat dit zo goed wordt opgepakt in de branche’’, aldus de kersverse meesterbinder. De commissie roemde zijn uitgebreide
Bot gevangen noemt Jan Willem dit schilderij, omdat de losse delen van de Dianthusstengel op botjes lijken. ,,De stukjes stengel laten herhaling, verscheidenheid, groei en verkleuring zien; kenmerken die in de natuur terugkomen.’’
onderzoek, de duidelijke presentatie en de meerwaarde voor het vak in de vorm van duurzaamheid. ,,De uiteindelijke objecten zullen een wat kleiner publiek aanspreken, maar mij draait het vele malen meer om de onderliggende gedachte dat je met andere ogen kijkt naar je materiaal en de mogelijkheden gebruikt die het je biedt. Want het is zonde om dit bruikbare materiaal weg te gooien.’’
Jan Willem van Leeuwen, Atelier Sprong, Houten, www.ateliersprong.nl
35 10-12-15 14:16
1
Noviteiten van de Trade Fair Tekst en foto's: Jeannet Hooftman
FloraHolland laat op de jaarlijkse Trade Fair in haar stand nieuwe snijbloemen, kamerplanten, tuinplanten en concepten zien. Op deze pagina’s de noviteiten aan snijbloemen die op de in november gehouden vakbeurs gepresenteerd werden.
2
36 12Snijbloemen Trade Fair.indd 36
3
Bloem en Blad 12 l 2015
10-12-15 14:16
Bloe
1 Rosa Splash Sensation van Olij Rozen is oudroze met een
groen hart.
2 Chrysanthemum Rosanno Charlotte van Kwekerij Waal-
zicht is een pastelroze pluischrysant met zachtgroene accenten.
3 Rosa Myllena is crèmekleurig. Volgens inzender Olij
Rozen is de houdbaarheid goed.
4
5
Hypericum Tomato Flair is een nieuwe cultivar met grovere bes en beter blad dan de andere ‘Flairs’. Van Blue Nile/Marginpar. Nerine elegance Amor is een kruising tussen Nerine sariensis en Nerine bowdenii. Er zitten veel bloemen op een scherm. De bloemen zijn helderrood (Agrofleurselect/Bas van Keulen).
5
6 Anthurium Maravilla onderscheidt zich door zijn helder
paarse kleur. Van Antogether/Spekflowers.
7 Brassica ’Crane Queen’ heeft gevederd blad. Crane King
is de groen/crème variant. De noviteit komt van Hendri Veurink.
De FloraHolland Trade Fair is gehouden van 4 tot en met 6 november in Aalsmeer. In een volgend nummer van Bloem en Blad meer over de getoonde planten en concepten.
6
1
2015
7
4
Bloem en Blad 12 l 2015
12Snijbloemen Trade Fair.indd 37
37 10-12-15 14:16
Noviteiten
Cyclamen persicum ‘Metis Origami Silverleaf’ De cyclaam is een populaire kamerplant in Europa, Japan en Noord-Amerika. De bloemvormen van Cyclamen persicum ‘Metis Origami Silverleaf’ hebben wel iets weg van de Japanse vouwkunst Origami. Tekst: Leo Miedema Floricode.com, foto’s: Floricode.com
De wilde cyclaam komt niet voor in het voormalige Perzië, wat de naam wel doet vermoeden, maar is vanuit het oostelijk Middellandse Zeegebied verspreid richting Turkije, Griekenland en Noord-Afrika. De wilde vorm is kleinbloemig. Dit gold ook voor de cultivars tot halverwege de 19e eeuw.
V
anuit het oorspronkelijke groeigebied duikt de cyclaam in 1665 op in Frankrijk en rond 1740 is er in Nederland al sprake van een bloeiende cultuur. De veredeling richt zich vanaf het begin op bloemen bloei-eigenschappen, maar ook op de bijzondere bladtekening. In 1870 kwam het ras ‘Giganteum’, de eerste grootbloemige, op de markt. Hierdoor werd de cyclaam zeer populair. Jaarlijks worden tientallen miljoenen stuks van de kamercyclaam, Cyclamen persicum, geproduceerd in Noord-Amerika, Japan en Europa. Het betreft cultivars veredeld binnen de soort en mutanten. Inmiddels worden vier bloemmaten herkend: zeer groot (>7 cm), groot (5-6 cm), medium (4-5 cm) en klein (<4 cm). In de veilinghandel zijn twee maten in gebruik: klein (<4,5 cm) en groot (>4,5 cm). Dit is een praktische indeling, omdat gewerkt wordt met series waarbinnen de bloemgrootte wat varieert en de rassen van codes worden voorzien op grond van onder meer bloemgrootte. Een grovere indeling is dan nodig om de rassen en dus de hele serie in dezelfde grootteklasse te houden.
Van dit ras is al een groenbladige op de markt. De bloemvorm doet denken aan de Japanse vouwkunst Origami. In dit ras komen ook andere verbeteringen door veredeling naar voren, zoals een kortere teeltduur, geschiktheid voor kamer en tuin en weinig gevoelig is voor botrytis. Omdat het aantal veilcodes hoog en de naamgeving vaak zeer lang is, kijken veredelaars en Floricode momenteel of de codering anders opgepakt kan worden. Bijvoorbeeld door een basiscode te geven onder de serienaam en die aan te vullen met het kenmerk bloemkleur. Een uitdaging, omdat naast bloemkleur de bladkleur en het bloemtype een rol spelen. De vele rassen moeten immers wel goed herkenbaar blijven voor de handel.
Naam: Kenmerken:
Herkomst: Houdbaarheid: Verkrijgbaarheid: VBN-nummer: Veiling: Verzorging:
Cyclamen persicum ‘Metis Origami Silverleaf’ bloeiende plant tot 20 cm hoog en doorsnede tot 25 cm; bladgrootte tot 7,5 cm, hartvormig; bladkleur groen en grijsgroen, gevlekt en generfde tekening; bloemen rechtopstaand, gefranjerd ingerold; bloemlengte tot 2 cm; bloemkleur wit met centraal naar top een roze vlek oostelijk Middellandse Zeegebied twee tot drie maanden augustus tot maart 117862 FloraHolland Connect zet de plant op een lichte en koele plaats, ideaal is 18-20˚C; plant mag niet slap gaan
Japanse vouwkunst De noviteit ‘Metis Origami Silverleaf’ heeft een bloemgrootte tot 2 cm en luidt het microsegment in.
38 12Noviteiten Floricode.indd 38
Bloem en Blad 12 l 2015
10-12-15 14:16
Blo
2015
Gerbera ‘Linosa’ Vernieuwing binnen het Gerbera-sortiment heeft al jaren prioriteit bij veredelaars. Gerbera ‘Linosa’ behoort tot het type met een zeer kleine bloemdiameter. Daardoor is hij bij uitstek geschikt voor fijn bloemwerk. Tekst: Leo Miedema, Floricode, foto’s: Floricode en Florist, De Kwakel
Inspelen op nieuwe trends is een belangrijke taak voor veredelaars in de sierteelt. Bij het geslacht Gerbera is dit goed te zien. Vanuit kruisingen tussen Gerbera jamesonii en Gerbera viridifolia zijn sinds 1890 tal van hybriderassen ontwikkeld. In Nederland worden jaarlijks ruim 900 miljoen gerbera’s geproduceerd.
Z
ijn we tegenwoordig verslaafd geraakt aan ‘nieuw, nieuw, nieuw’, wat onlangs te lezen was in een artikel in De Volkskrant? Of zit de vernieuwingsdrang ingebakken in de genen van de mens? De economische levenscyclus van groei naar verzadiging lijkt wel steeds sneller naar nieuwe impulsen te verlangen om een product in de benen te houden. Dat is ook goed te merken bij Gerbera. Al jaren wordt hard gewerkt aan productvernieuwing van zowel de potplant als de snijbloem. De holle steel werd massief en steeds steviger. Daarmee verbeterde de houdbaarheid aanzienlijk en is een ijzerdraadje rond de steel overbodig geworden. Naast de standaard Gerbera kwam de mini-Gerbera. Het aantal lintbloemen verdubbelde en ontwikkelde zich verder tot zwaar gevulde pompontypes. Er zijn spidertypes met zeer smalle lintbloemen of een type met getordeerde lintbloemen. De ontwikkeling naar Gerbera met bebladerde stelen is gaande. Er valt te kiezen uit groene of zwarte harten en ontelbare kleuren. En tot slot is de bloemdiameter enerzijds verder vergroot en anderzijds verkleind.
Piccolini. Het zijn bloemen met bloemdiameter tot 5 cm, een goede houdbaarheid en stevige stelen. Van alle bloemvormen is de Piccolini het meest geschikt voor het fijnere bloemwerk, zoals bruidswerk, corsages en biedermeiers. De bekendheid van deze nieuwe mogelijkheden en daarmee ook de populariteit van Piccolini groeit bij handelaren en bloemisten. De groep is in Nederland beschikbaar als een bonte kleurenmix en individueel op kleur. Ook in Aziatische landen, Noord-Amerika en Italië is dit type zeer in trek.
Naam: Kenmerken: Herkomst: Houdbaarheid: Verkrijgbaarheid: VBN-nummer: Veiling: Verzorging:
Gerbera ‘Linosa’ stelen bladloos; bloeiwijze hoofdje; bloemtype enkelbloemig; lintbloemen lancetvormig; bloemdiameter tot 5 cm; bloemkleur donkerroze met witte top en groen hartje Zuid-Afrika, Madagascar, Azië tot drie weken jaarrond 112943 FloraHolland-vestigingen sterke snijbloem die goed te combineren is met andere bloemen in een gemengd boeket of arrangement; houd in verband met de kleine diameter het boeket in balans door ook andere producten te kiezen uit het micro-Gerberasortiment; gebruik schoon water en snijbloemenvoedsel
Piccolini Tot de groep met kleine bloemdiameters behoort de noviteit ‘Linosa’. Dit ras behoort tot de groep
Bloem en Blad 12 l 2015
12Noviteiten Floricode.indd 39
39 10-12-15 14:16
Ondernemerschap
Anoniem
Oogenlust Valkenswaard in Valkenswaard Tekst: Jeannet Hooftman, foto’s: Gerdien de Nooy
Van binnen en buiten, van boven tot onder, van voor naar achter. Waar je ook kijkt: de winkel van Oogenlust Valkenswaard is volledig ondergedompeld in kerstsfeer. ,,Ik ben helemaal gek van kerst’’, zegt eigenaar Gert van den Nieuwenhuijzen. Klanten weten inmiddels dat hier elk jaar iets bijzonders valt te beleven. Een happening die je niet kan missen.
40 12Winkel Oogenlust.indd 40
H
et is eind november. Gert van den Nieuwenhuijzen (31), eigenaar van Oogenlust Valkenswaard, is net terug uit België. Daar heeft hij een particulier huis van top tot teen in kerstsfeer gebracht. ,,In de tuin alleen al zitten 8.000 lampjes. We doen dit ieder jaar. We hebben de spullen in eigen beheer, dus ze komen elk jaar weer terug. Zo kleden we vijftien huizen aan en nog wat bedrijven. Dat zijn mooie opdrachten.’’ Oogenlust Valkenswaard heeft een naam,
Bloem en Blad 12 l 2015
10-12-15 15:02
Bloe
2015
Winkel Het eerste deel van de winkel is voornamelijk in het wit ingericht. De bloemen staan op een kleurrijk eiland in het midden. De toonbank en kassa staan achterin. Daarnaast is een kleine trap naar het tweede niveau, waar de presentatie in rood is gemaakt.
De familie had zeven kinderen. Een daarvan nam de zaak in Valkenswaard over, een ander startte een Oogenlust in Bergeijk en een derde in Veldhoven. De winkel in Bergeijk is uiteindelijk gestopt en Oogenlust in Veldhoven is overgenomen door Marcel en Monique van Dijk, die nu Domein Oogenlust in Eersel runnen. Oorspronkelijk is er dus een familierelatie tussen de beide huidige Oogenlustwinkels. Voor Gert begon het zestien jaar toen hij als stagiair in Valkenswaard ging werken. Na zijn opleiding in Den Bosch kwam hij hier fulltime in dienst. Hij had ambities om de zaak over te nemen, en op 1 juli 2010 werd hij eigenaar. Het was niet makkelijk, geeft Gert aan. ,,We zaten midden in de crisis. De banken waren niet scheutig. Ik had zelf niks. Ik had wat spaargeld en de rest verkreeg ik door een particuliere lening. Ik wilde heel veel maar had weinig geld.’’ De veranderingen werden geleidelijk doorgevoerd. Wel heeft Gert meteen de naam van de winkel en het logo aangepast. Hij vond het belangrijk om Valkenswaard aan de naam toe te voegen, om het onderscheid met die andere Oogenlust duidelijk te maken. Verder is de bloemist zich gaan richten op een iets hoger segment „zonder de gewone man uit het oog te verliezen’’. „Vroeger kochten we heel seriematig in. Daar ben ik van af gestapt. Ik vind het belangrijk om een basiscollectie te hebben, maar daarnaast heb ik wat ik noem mijn verzameling: ik ben aparte dingen gaan inkopen en iets omhoog gegaan in segment. Niet te, want we zitten in een winkelcentrum en ik wil ook loop houden. We zaten het midden/hoge segment. Veel mensen vonden het óf te duur, óf te goedkoop. Dan moet je kiezen. Nu is er een mooie vaas van €349, maar er is ook een leuk vaasje voor €4,95. Die combinatie vind ik belangrijk.’’
goed uit, het was meteen een succes.’’ Juist in crisistijd is het belangrijk om extra te knallen om mensen te trekken, meent Gert. Na een paar jaar waren de klanten het gewend. Bovendien ging iedereen kerstshows organiseren. Daarom vond Gert het tijd voor wat anders en bedacht hij zijn eigen show met een kerstman bij de deur, en een sneeuwkanon op het dak als entertainment. Uiteindelijk vond hij dat ook niet onderscheidend genoeg meer, en zo groeide het uit tot een echt event: de ‘Xmas Sensation’. De hele maand december wordt uitgepakt: de winkel wordt voorzien van aluminium profielen met ledlampen, er is sprookjesachtige muziek, er is show, een ‘vip-night’, buiten voor de winkel wordt een enorme kerstboom ontstoken en er is een parade. ,,De straat staat stampvol; het is een groot succes.’’ Op dit thema is Gert gaan voortborduren. Vorig jaar was er de Xmas Experience en dit jaar heet het Xmas Spark & Glitters met als thema Frozen. Het Frozen-personage Olaf staat levensgroot voor de deur en er is een verkleedwedstrijd voor kinderen: wie is de beste Anna, Els of Olaf. De winnaars mogen meelopen in de parade. ,,Kinderen erbij betrekken is heel belangrijk’’, stelt Gert. ,,Met elk kind komen een paar volwassenen mee. Zelf zijn we echte Disneyfans.’’ ,,Zo probeer ik elk jaar nieuwe dingen, het moet verrassend blijven. Het kost geld, maar het is een feestje wat ik mijn klanten gun. Zo bouw je een relatie op met je klanten. Als mensen eenmaal weten dat je echt uniek bent, dan blijven ze komen.’’
Kerstshow vooral als het om kerst gaat. Dat is niet uit de lucht komen vallen. ,,Ik ben zelf helemaal gek van kerst. Sinds ik de zaak heb overgenomen, ben ik gaan uitpakken. De klanten komen dan vanzelf. Dat klinkt een beetje stom, maar zo werkt het wel.’’ Oogenlust in Valkenswaard bestaat dit jaar tachtig jaar. In 1935 startte de familie Van Deijl met een bloemenzaakje waar bloemen uit de eigen kwekerij werden verkocht. De winkel noemden ze Bloemsalon Oogenlust.
Bloem en Blad 12 l 2015
12Winkel Oogenlust.indd 41
Met kerst pakt Gert enorm uit. In de loop van de jaren is dat steeds uitgebreider geworden. ,,Met Hans (de vorige eigenaar, red.) heb ik een jaar of tien geleden een kerstshow georganiseerd. Ik wist zeker dat het zou gaan lopen, mensen vinden dat leuk. We hebben de hele winkel mooi aangekleed. Buiten op het dak hadden we boxen neergezet. Muziek trekt volk aan. Er waren geurkaarsen, glühwein, een hapje en een drankje. Alle zintuigen werden aangesproken. Het pakte
V.l.n.r. achteraan: Els Cuijpers, Maja Manders en Yolande van der Eerden. Vooraan: Maikel Louwers (chauffeur), Nicky van der Wijst (stagiaire), Anita van Mierlo en Gert van den Nieuwenhuijzen. Saskia Verheggen, Denise Maenen en Vera van Beers waren afwezig.
41 10-12-15 15:02
Bedrijfsprofiel Naam: Oogenlust Valkenswaard Eigenaar: Gert van den Nieuwenhuijzen Start: 1935 Oppervlakte: bijna 300 m2 Personeel: acht plus zaterdaghulpen Locatie: rand centrum Doelgroep: midden en hoge segment Verzendorganisatie: Fleurop Adres: Corridor 56, 5554 HN Valkenswaard, (040) 201 27 62, www.oogenlustvalkenswaard.nl
1 2
3
9m berging
wc
presentatietafel
presentatiekast
presentatiekast
presentatiekast
kast
etalage
bloemenpresentatie
presentatie
bloemenpresentatie
presentatietafel
kassa
presentatietafel
etalage
binderij
presentatiekast
24 m
1 2
3
Aan het plafond hangen talloze kersthangers. De meeste komen van Goodwill. Dichter naar de kerst toe komen de bloemen meer achter in de winkel te staan en wordt het middengedeelte ook gebruikt voor een kerstpresentatie. De toonbank wordt in ‘ijs’ gepakt.” Op de toonbank draait een film van Frozen, het thema van dit jaar. ,,We zijn echte disneyfans.’’ Dutz is een van de leveranciers. Verder koopt Gert in bij Goodwill, Decostar, bij Duitse firma’s op Christmas World en bij Des Pots.
presentatie ingang
42 12Winkel Oogenlust.indd 42
Bloem en Blad 12 l 2015
10-12-15 15:02
Bloe
2015
4
5
4
6
5
7
Het achterste deel van de winkel, dat een niveau hoger ligt, heeft een geheel andere uitstraling. De hoofdkleur is hier rood. Acts die mee hebben gedaan aan de Xmas parade op zondag 29 november. V.l.n.r.: Barones Anastacia van glitter tot glim, Koning Winter, sneeuwfeeën, Elsa, Anna en Olaf (uit Frozen), Gert, Sinterklaas & zwarte piet, Nicky als bloemenmeisje, ijsprinsessen. Gert: ,,Ik wil een herinnering kweken bij mensen. Ze hebben het er het hele jaar over. Het is een hele investering, maar mensen blijven wel terugkomen.’’
6
7
Wit, zilver en een beetje ijsblauw voeren de boventoon in het voorste deel van de winkel. In de week voor kerst wordt de winkel helemaal vol gezet met kerstbloemwerk. Gert heeft de keus gemaakt om het segment iets omhoog te brengen. Het middensegment loopt niet meer volgens hem. Mensen gaan of naar de Action, of kiezen voor iets wat echt mooi is.
www.bloemenblad.nl/ondernemerschap
Bloem en Blad 12 l 2015
12Winkel Oogenlust.indd 43
43 10-12-15 15:03
Het boeket van
Oogenlust Valkenswaard
Tekst: Jeannet Hooftman, foto: Gerdien de Nooy
Iedereen in de winkel heeft zijn eigen stijl. ,,De een houdt van groot en grof, de ander werkt op groepen, een derde maakt vooral gemengde boeketten’’, zegt Gert. Dit boeket is door hem gemaakt. ,,Ik maak klassieke boeketten, maar ook moderne. Mijn voorkeur ligt bij gemengd met aparte kleurstellingen en zwierig. Als het klaar staat, vinden mensen het mooi, maar als je het voorstelt, durven ze het niet.’’ Het boeket dat hij voor dit artikel maakte, noemt hij modern en net even anders. ,,Klanten zullen dit boeket meteen herkennen als een echt Oogenlustboeket vanwege de aparte bloemen, takken en een gek item dat het net even iets anders maakt.’’ In de winkel staan boeketten klaar vanaf €15, maar gemiddeld geven klanten aan een boeket €20 uit. ,,Wit doet het altijd goed. Zelf vind ik het heel saai, maar het loopt altijd.’’ De bloemen koopt Gert in bij lijnrijders Johan Noten uit Leende en Schreuders uit Wijk en Aalburg. ,,Die komen allebei al veertig jaar bij de winkel.’’ Dagelijks worden verse bloemen geleverd. Oogenlust calculeert met factor 2,5 tot 3. Voor arbeid wordt gemiddeld €2,50 per boeket gerekend. Ook voor de verpakking rekent Gert iets extra’s. Gebruikte materialen (inkoopprijzen)
44 12Boeket van Oogenlust.indd 44
3 Rosa Avalanche+ à €0,40 1 Hippeastrum 1 Chrysanthemum ’Shamrock’ 1 Anethum graveolens 1 Vanda 2 Asparagus à €0,42 9 Salix à €0,20 5 Aspidistra à €0,20 1 Monstera 1 Umbrella varen 1 Aralia 3 Kerstballen à €0,18 9 Sterren à €0,10 Totaal materialen
€ € € € € € € € € € € € € €
1,20 0,90 0,75 0,20 0,29 0,84 1,80 1 0,35 0,55 0,25 0,54 0,90 9,57
Verkoopprijs
€ 35
Bloem en Blad 12 l 2015
10-12-15 14:17
De bloemenwinkel bevindt zich in een orangerie die op de binnenplaats is opgebouwd, tegen de achterpui aan. Martijn had de orangerie al bij zijn vorige winkel. ,,Je komt echt in een bloemenwereldje als je hier binnenstapt.’’
Bloemen+ In een serie besteedt Bloem en Blad aandacht aan bloemisten die tevens een andere branche bedienen. In deel 15 M-Perception in Maastricht: een bloemenwinkel gecombineerd met een herenmodezaak.
Bloemen plus herenmode Tekst: Jeannet Hooftman, foto’s: Gerdien de Nooy
Een winkel in hartje Maastricht met herenmode en bloemen, opgezette dieren en oude motoren. Martijn van Bergenhenegouwen heeft met M-Perception Store zijn droom waargemaakt. ,,Ik kan er een heel verhaal van maken, maar eigenlijk is het heel simpel: ik doe alles wat ik leuk vind.’’
De oude motor is een blikvanger. Martijn vindt de motor goed passen bij de winkel en het type man dat de winkel bezoekt. Hij is van plan café racers te gaan verkopen.
Bloem en Blad 12 l 2015
12Bloemen_Plus_Nieuw.indd 45
45 10-12-15 14:17
M
artijn van Bergenhenegouwen is ondernemer in hart en nieren. Sinds hij voor zichzelf is begonnen, heeft hij al diverse ondernemingen gehad. In de bloemen, enige tijd in combinatie met meubels (Het Domein van Bergenhenegouwen in Arnhem), voor de bedrijvenmarkt (eveneens Arnhem), vanaf de Kaaimaneilanden (voor een exporteur). Daarna volgde een korte carrière in een tuincentrum tot Martijn in 2004 weer een eigen bloemenwinkel opende, ditmaal in Maastricht. Twee jaar geleden volgde een verhuizing naar het centrum van de stad (,,Ik miste de binnenstad heel erg’’) en sinds dit jaar combineert Martijn een bloemenwinkel met een herenmodezaak. In het voorste deel van de winkel wordt voornamelijk kleding verkocht. Achterin, op het binnenplaatsje, is een orangerie geplaatst waar de bloemen worden verkocht. Her en der staan boeketten en planten tussen de kleding. ,,Ik heb altijd een haat-liefdeverhouding met bloemen gehad’’, stelt Martijn. ,,Het is een prachtig product, maar zo arbeidsintensief. Daar kun je eigenlijk niet behoorlijk je geld mee verdienen. Ik ben met een jas van €600 net zo lang bezig als met een boeketje van €15.’’
Grenzen verleggen ,,Ik ben wel bloemist, maar ik ben nog meer ondernemer’’, verklaart Martijn de vele stappen in zijn carrière. ,,Ik ben altijd bezig geweest met mijn grenzen te verleggen en nieuwe uitdagingen te zoeken en dat te doen wat ik leuk vind. Soms is dat een succes, en soms niet. Dat hoort ook bij ondernemen.’’ Van de combinatie met kleding droomde hij al lange tijd, geeft hij aan. ,,Ik wilde dat eind jaren negentig al. Toen verkochten we stoffen uit India. Ik heb altijd naar meerdere producten gezocht die de winkel uniek en verrassend maken. Nu is het de tijd van beleving, maar wij hadden dat in Arnhem al.’’ Ongeveer een jaar geleden begon Martijn zich serieus te verdiepen in kleding. Hoe doe je dat? ,,Veel googelen, merken uitzoeken en bellen. Ze moeten er de toegevoegde waarde van inzien dat hun merk in jouw winkel hangt. Toen ik mijn plannen vertelde, vonden ze die wel heel gaaf. Ze willen wel bij een bijzondere winkel horen. Het scheelt natuurlijk dat ik mensen in de modewereld ken.’’ Volgens eigen zeggen heeft Martijn niet de meest makkelijke merken. Hij richt zich op het midden tot hoge segment. In de winkel hangen jassen van onder de €300, maar ook van boven de €800. Er zijn veel Italiaanse
merken (Peuterey, Mason’s, Filnoir), maar ook Nederlandse (Kuyichi, Pig & Hen, Butts and Shoulders tassen, Effio sokken, Dstrezzed) en Engelse (Ted Baker, Hudson shoes). ,,Ik heb altijd interesse in mode gehad. Het maakt niet uit wat je verkoopt, een bepalende factor in je succes is dat je dat uitdraagt wat je zelf bent. Je moet zo dicht mogelijk bij jezelf blijven. Dan is het authentiek. Zo is het ook in de keus van mijn kleding: ik verkoop uitsluitend wat ik zelf leuk vind. Uiteindelijk zet je een winkel neer die een stuk van jezelf is.’’ Prominent voor in de winkel staat een oude motor. De BMW blijkt van een klant te zijn, maar Martijn vindt de sfeer en uitstraling perfect passen bij de winkel. ,,Hij is stoer en past bij het type man dat hier komt. Er komen veel klanten op af. Ik heb hem al tien keer kunnen verkopen.’’ Niet zo verwonderlijk dus dat de ondernemer vast van plan is enkele oude motoren (café racers) aan zijn assortiment toe te voegen. ,,Veel kledingzaken hebben fietsen aan de muur, of een koffiecorner. Ik vind het leuk om altijd dat te doen wat niet zo voor de hand ligt.’’ Opgezette dieren maken ook deel uit van de collectie, zoals vogels, hertenkoppen en koppen van wilde zwijnen. ,,Iemand waar ik al heel lang zaken mee doe, heeft zich gespecialiseerd in groot wild. De vogels komen van iemand die alleen vogels opzet.’’
Het a van o
Bloemen onderscheidend
Op zaterdag staat Martijn zelf bij de bloemen. Op zondag is de orangerie dicht, maar staan er wel boeketten klaar.
46 12Bloemen_Plus_Nieuw.indd 46
Achter de toonbank een vlak van krijtbordverf waarop mededelingen staan en enkele blikvangers.
Een groot deel van de winkel mag dan gevuld zijn met kleding, schoenen en opgezette dieren, de bloemen noemt Martijn heel erg belangrijk. Niet alleen omdat ze omzet genereren, maar misschien nog meer omdat ze deel uitmaken van het concept. ,,Hiermee maak ik een winkel die niet te vergelijken is met een andere herenmodezaak. Het is het product dat mij onderscheidt van anderen. Het is voor iemand die in de mode zit veel lastiger om bloemen erbij te doen dan voor iemand uit de bloemen om mode erbij te doen.’’ ,,Ik kan er mijn personeel van betalen en houd er aan over, dus het is wel een substantieel deel van mijn omzet. Maar je moet het ook in verhouding zien tot het aantal vierkante meters. Het zou zakelijk gezien niet goed zijn als die eenderde van de vloeroppervlakte het grootste deel van de omzet zou bepalen.’’ De meeste bedrijfsklanten die Martijn in zijn eerdere winkel had, heeft hij echter niet meer; een bewuste keuze. De combinatie met
Bloem en Blad 12 l 2015
10-12-15 14:18
Bloe
2015
Bedrijfsprofiel Naam: M-Perception Eigenaren: Martijn van Bergenhenegouwen Locatie: centrum stad Medewerkers: drie in de winkel en twee bezorgers Oppervlakte: 115 m² Verzendorganisatie: geen Inkoop bloemen: webshop Bab Star Inkoop kleding: modebeurzen in Berlijn en Florence, rechtstreeks bij merken in de showroom Adres: Rechtstraat 55, 6221 EG Maastricht, (043) 321 44 05, www.m-perception.nl
Het achterste deel van de winkel met rechts de bloemenkas. Martijn verkoopt merkkleding, opgezette dieren en woonaccessoires van onder andere Pols Potten, Domani, D&M Depot en Breit & Rietveld.
zijn andere artikelen maakt dat erg lastig. ,,Je moet ergens concessies doen.’’ Zijn klantenkring is heel divers, laat Martijn weten. Sommige klanten komen alleen voor bloemen, anderen combineren het en er zijn klanten die alleen maar voor kleding komen. Veel klanten zijn toeristen. ,,Die willen shoppen en geld uitgeven. Ik had laatst een moeder en dochter uit Duitsland. Zij vonden de winkel zo gaaf, dat ze per se iets wilden kopen. Ze kwamen er speciaal voor terug. Dat is geweldig, dat heb ik in een bloemenwinkel nog nooit meegemaakt. Maar het komt niet uit de lucht vallen. Wil je een hele gave zaak, dan kost het heel veel energie en tijd.’’
Enorm blij Al met al is Martijn ,,enorm blij’’ dat hij deze stap heeft gezet. ,,Het is echt fantastisch. Laatst hadden we een kerel die was helemaal happy-de-peppy. Hij is hier wel drie kwartier geweest. Dat is natuurlijk geweldig om te horen. Een beter compliment kun je niet krijgen. Er zijn best weinig gave herenzaken. Veel mannen vinden het leuk om zelf kleding te kopen. Ik krijg veel vraag of we ook vrou-
wenkleding gaan verkopen. Ik weet niet of dat werkt. Het zou commercieel misschien wel interessant zijn.’’ ,,Ik word nu 45. Doe dit vanaf mijn 15e. Ik werk me helemaal het apezuur, wat niet erg is, maar er is meer dan werken. Als je puur alleen bloemen doet, kun je niet je winkel om 10 uur openen en om 18 uur dicht doen. Het is heel arbeidsintensief. Ik heb het altijd met plezier gedaan, maar ik wil meer. Ik wil een andere manier van leven. De markt verandert, de mensen veranderen. Ik denk als we vijf jaar verder zijn, zit in een gemiddelde stad nog maar twee vakbloemenwinkels.’’ Bij een rondgang door de winkel vertelt Martijn over grote opdrachten die hij heeft mogen uitvoeren voor André Rieu. ,,Die belt twee weken van tevoren voor een grote versiering voor opnamen van een dvd. Die opnamen gaan wel de hele wereld over. Daar is weer een opdracht uit Amerika uit gekomen. Ik ben de enige gek die altijd ja zegt. Maar je moet het wel waar kunnen maken.’’ Tot slot: ,,Ik vind het wel heel erg tof dat ik nu een winkel heb gecreëerd waar ik mijn ei compleet in kwijt kan.’’
Martijn van Bergenhenegouwen.
Doorkijkje vanuit de bloemenorangerie naar de kledingwinkel.
Tussen de kleding staan boeketten en planten. Een krijtbordje maakt klanten attent op de bloemenwinkel.
i www.bloemenblad.nl/ondernemerschap
Bloem en Blad 12 l 2015
12Bloemen_Plus_Nieuw.indd 47
47 10-12-15 14:18
Koen Thijssen (links), Bart Troost (midden) en Patrick Hurenkamp vormen het management van Bloomon.
Bloomon gaat voor één miljoen boeketten in twee jaar
'Bloemen moeten weer terug op tafel komen' Tekst: Cindy van der Zwet, Vakblad voor de Bloemisterij, foto’s: Bloomon
Het doel was om binnen twee jaar honderdduizend boeketten te verkopen. Maar de eigenaren van Bloomon hebben de lat hoger gelegd. Over twee jaar willen zij één miljoen boeketten verkocht hebben. Bart Troost: „Ik ben er trots op dat wij vooral de jongeren weer aan de bloemen krijgen.”
H
et idee voor Bloomon ontstond toen Bart Troost net een paar maanden in Amsterdam woonde. Het bleek lastig om in zijn buurt een goede bloemist te vinden. Bij de een sprak de stijl hem niet aan en bij de ander was de kwaliteit onvoldoende. ,,Blijkbaar is het in Nederland dus nog niet overal even goed geregeld als het om bloemen gaat. En op internet was het aanbod ook niet groot. Zo ontstond het idee om online bloemen aan te gaan bieden’’, vertelt hij in zijn kantoor in Amsterdam. Samen met Patrick
48 12Bloomon.indd 48
Hurenkamp startte Bart in november 2014 het online bloemenabonnement Bloomon. Beide mannen hadden enkele jaren ervaring in de e-commerce, maar de sierteeltsector was voor hen onbekend terrein. ,,Na wat onderzoek begreep ik waarom de kwaliteit niet altijd goed is. Bloemen brengen soms de meeste tijd van het vaasleven door in een koelcel. Dat moest anders’’, aldus Bart. Bloomon wil de keten zo kort mogelijk maken en de bloemen komen dan ook rechtstreeks bij kwekers vandaan. Op deze manier kan de consument thuis maximaal van de bloemen genieten. Een ander punt waarmee het bedrijf zich wil onderscheiden is het aanbod. Bart omschrijft de boeketten als ’gedurfd’ en ’veldachtig’. Elke week ontwerpt bloemist/arrangeur Anton van Duijn, ook bekend van het vorige seizoen van Hollands Beste Bloemstylist, een boeket. Hij gebruikt verschillende seizoensbloemen.
Bloem en Blad 12 l 2015
10-12-15 14:17
Bloe
2015
Omdat de boeketten wekelijks wisselen, doet Bloomon inmiddels met veel kwekers zaken. ,,Ik bezoek telers en dan nemen we het aanbod door. Als er leuke nieuwe soorten aan zitten te komen, nemen we die graag mee in onze planning. Mits er natuurlijk een bepaald volume geleverd kan worden’’, geeft Bart aan. De kwekers oogsten bijvoorbeeld op woensdag en laten de bloemen naar Aalsmeer komen. Daar worden de boeketten in een box op de veiling, met de hand, klaargemaakt. Donderdagavond staan de bloemen bij de consument op tafel. Bloomon richt zich met het bloemenabonnement vooral op het thuisgebruik. ,,Online worden boeketten nu vooral gekocht om cadeau te doen. Wij willen de drempel om een boeket voor jezelf te kopen lager maken. Het draait om gemak. Consumenten hoeven nu de deur niet meer uit voor een bijzondere bos bloemen en krijgen hun boeket thuis geleverd wanneer ze dat willen.”
Small, medium, large Het concept is simpel. De consument kan kiezen uit drie maten boeketten: small, medium of large voor het bedrag van respectievelijk €17,95, €21,95 en €28,95 inclusief verzending. Daarnaast zijn klanten vrij om te beslissen hoe vaak ze een boeket willen ontvangen, bijvoorbeeld elke week, tweewekelijks of één keer in de maand. Ook hebben ze inbreng in het moment waarop zij de bloemen bezorgd willen hebben. Bloomon bezorgt op woensdag en donderdagavond. ,,Ook is het eenvoudig om het abonnement even stop te zetten. Zo willen wij ieders persoonlijke bloemist worden’’, aldus Bart. Hoewel de ondernemer geen uitspraken doet over precieze aantallen, verstuurt Bloomon ’duizenden’ boeketten per week. ,,Het zijn er heel wat, meer dan tweeduizend’’, voegt hij hier aan toe. Bij de start hadden de ondernemers zich als doel gesteld om honderdduizend boeketten te verkopen binnen twee jaar. Volgens Bart is dit aantal bijna gehaald en daarom hebben ze de lat hoger gelegd. Nu willen zij één miljoen boeketten verkopen in de komende twee jaar. Onlangs is het managementteam met Koen Thijssen uitgebreid en via een nieuwe investeringsronde is er €3,5 miljoen opgehaald bij diverse internationale investeerders. ,,In de startfase kun je niet gelijk je eigen broek ophouden. Je gaat de boer op met je verhaal in de hoop dat iemand er
Bloem en Blad 12 l 2015
12Bloomon.indd 49
toekomst in ziet. Dat is in het begin gelukt en ook nu weer’’, legt Bart uit. Een van de investeerders komt uit de sierteeltsector. Bloomon noemt geen naam, maar Bart is blij met iemand uit de branche. ,,Het is goed dat je over sommige punten kunt overleggen.’’ De komende jaren breidt Bloomon verder uit. De miljoen boeketten zullen niet alleen in Nederland verkocht gaan worden, maar ook in Duitsland en België. In die landen heeft Bloomon voorzichtig een voet aan de grond gezet. In Duitsland belevert het bedrijf sinds een halfjaar het gebied rondom Düsseldorf en Keulen en dit gaat volgens Bart goed. ,,Als we daar zijn om ons concept te promoten, voelen mensen soms echt aan de bloemen of ze allemaal wel echt zijn.’’ Op de vraag of Duitsers een traditionelere smaak hebben dan Nederlanders antwoordt hij: ,,Het aanbod dat er nu staat is vrij traditioneel. Maar je moet de boeketten laten zien en dan blijkt er behoefte aan te zijn. Voordat de eerste smartphone op de markt kwam, wisten we ook niet dat we dat wilden’’, illustreert hij. In België levert Bloomon bloemen in Antwerpen, Gent, Brussel en Mechelen. De komende jaren wordt dit gebied verder uitgebreid. Om het concept te promoten, adverteert Bloomon op Google en sociale
media en is het bedrijf aanwezig op verschillende evenementen. Ook met tijdschriften werkt het samen om het concept onder de aandacht te brengen bij de doelgroep.
Jongere generatie Terugkijkend op het eerste jaar zegt Bart ’best trots te zijn’. Trots op het concept dat is neergezet, maar bovenal trots op het feit dat de mensen blij zijn met de boeketten en dat de jongere generatie weer bloemen koopt. De komende jaren hopen de ondernemers meer mensen enthousiast te maken. ,,Wij willen niet per se andere partijen wegduwen. We willen vooral dat consumenten meer bloemen gaan kopen. Bloemen moeten weer terug op tafel komen en weer hip worden gevonden. Dan komt de rest vanzelf. We zijn nog maar net begonnen. We hebben het eerste laagje weggekrast. Dit kan nog veel groter gaan worden.’’ Waar Bloomon over vijf jaar staat, daar kan hij geen antwoord op geven. Hij vindt het zonde van zijn tijd om daar nu al over na te denken. ,,Dat is zo’n vergezicht. Je kunt aan van alles denken; zelfs uitbreiding naar buiten Europa. De strategie voor de komende twee jaar is bepaald. Laten we daar eerst maar eens werk van maken.’’
Bloomon levert boeketten in drie maten: small, medium en large. Elke week ontwerpt bloemist/arrangeur Anton van Duijn een nieuw boeket.
49 10-12-15 14:17
Begroeting ,,Goedemiddag, kan ik u helpen? Warm weer hè! Ik heb de hele dag de deur al open staan, dat gebeurt niet vaak in december.’’ Vragen Ik antwoord dat ik graag een boeket wil en de bloemist vraagt: ,,Wat voor boeket?’’ Iets in kerstsfeer zeg ik en hij zegt: ,,Leuk! Ik heb vandaag bloemen gehaald en kan iets maken met die rode amarylissen en ik heb buiten prachtige bessen staan. Misschien met Ilex- of laurierblad erbij? Ilex ziet er wat stekelig uit, maar het hoort wel echt bij kerst.’’ Hij loopt naar de bloemen en zegt opeens: ,,Nee, ik heb iets veel beters: Eucalyptus-blad. U weet wel, dat mooie grijze blad dat zo lekker ruikt. Loopt u maar mee.’’ Hij neemt me mee naar buiten en zegt: ,,Zal ik die kortere bessen nemen, die zijn drie voor €7,50; met drie amarylissen en het groen komt het dan op €20.’’ Ik antwoord dat ik eigenlijk €15 wil uitgeven, en hij antwoordt: ,,Prima natuurlijk, dan doe ik twee amarylissen en dan wordt het €17,50. Akkoord?’’ Ik ga akkoord. Advies ,,Ik snij de stelen alleen even op lengte af, snijdt u ze dan thuis nog even schuin af? En ik doe er een zakje vloeibaar voedsel bij, daarvoor is een half litertje water genoeg. Amaryllissen hoeven niet in zoveel water te staan. Wel regelmatig bijvullen.’’ Afscheid ,,Geniet ervan en tot ziens.’’
Boeket in kerstsfeer Tekst en foto's: Cornéline Lanooy, Paula van der Hulst en Jeannet Hooftman
Het is 8 december, Sinterklaas is uitgezwaaid en ineens heb ik zin om mijn huis in kerstsfeer te brengen. Daar horen ook bloemen bij. Ik ben benieuwd of ik voor €15 een leuk, sfeervol boeket kan kopen.
50 12Anoniem.indd 50
Bijzonderheden Tijdens het binden vertelt hij honderduit over de geur van Eucalyptus (,,Je hebt ook een soort die stinkt naar kattenpies’’), dadels (,,Die zijn best duur geworden’’), het rouwwerk dat hij deze dag gemaakt heeft en de amaryllissen (,,Ik heb speciaal bloemen gepakt die al een beetje open zijn, dan zullen ze snel prachtig open gaan’’). Als hij klaar is, zegt hij: ,,Ik maak er €16 van hoor, is prima.’’ Betaald €16
Beoordeling ++ Zeer vriendelijke bloemist die een goed verkoopgesprek houdt. + Stelt vragen en geeft veel informatie en advies. + Ik vind het boeket mooi en passen bij kerst.
Bloem en Blad 12 l 2015
10-12-15 14:18
Bloe
2015
Anoniem
Begroeting Goedemorgen, hoi.
Afscheid ,,En graag tot ziens hè.’’
Vragen ,,Kan ik u ergens mee helpen? Ik wil graag een boeket. ,,En wat mag het ongeveer kosten?’’ Ik antwoord dat ik €15 wil uitgeven. Door haar open houding flap ik er al voor ze iets vraagt uit dat Kerstmis voor mij nog wat te vroeg is, maar dat ik wel een boeket met kerstsfeer wil hebben. ,,Om er een beetje in te komen, niet té. Ik snap het. Ik ga een mooi boeket voor u maken.’’ Ze verzamelt bloemen die los in de vazen staan. Bij de donkerrode amaryllis legt ze uit: ,,Ze zijn al wat open, maar ze gaan nog verder. En hierdoor heeft u meteen een volle bos. Bij de Skimmia zegt ze dat die er zeker bij mag in een kerstboeket.’’ Verder zit er een Hedera met donkerblauwe bestrossen in, Gerbera, Rosa, rozenbottels, een lelie en naar mijn smaak iets te veel groen.
Bijzonderheden Een praatgrage bloemiste en dat is gezellig. De winkel is net drie weken open en we praten over hoe het loopt. Toch komt er al een bekende klant binnen, want ze laat de oudere dame in kwestie meteen weten dat het haar niet gelukt is de gevraagde plantjes te bemachtigen. Beetje jammer dat ze op een goed moment een gesprek aanknoopt met een bekende die de winkel binnenloopt. Ineens tel ik niet meer helemaal mee.
Advies ,,Goed schuin afsnijden en op handwarm water zetten. Ik doe er ook een zakje snijbloemenvoedsel bij.’’
Begroeting ,,Goedemiddag’’, klinkt het zodra ik over de drempel stap. Een collega die achter de toonbank aan het helpen is, kijkt ook meteen mijn kant op en zegt: ,,Goedendag’’. Vragen Als ik aan de beurt ben: ,,Dag, kan ik helpen?’’ Ik vraag om een boeketje in kerstsfeer. Hij loopt naar de bloemen. ,,In kerstsfeer? Dan kan je zeggen dat moet rood zijn...’’ Ik zeg dat ik wit ook wel mooi vind. Dat is hij met me eens. ,,In kerstfeer zou ik zeggen een combinatie met dennenappels, Ornithogalum, amaryllis. En dan mooi grijzige groensoorten. Voor welke prijs mag ik het maken ongeveer?’’ Ik vraag of het kan voor €15. ,,Daar ga ik mijn best voor doen.’’ Advies ,,De bloemen even goed schuin afsnijden met een mes of een scherpe snoeischaar dan kunnen ze gewoon op fris kraanwater met de voeding die ik eraan doe.’’ Bijzonderheden Tijdens het inpakken zegt hij: ,,De bladbasis gaat het zeker tot de kerst redden. Het is een
Bloem en Blad 12 l 2015
12Anoniem.indd 51
Betaald €15
Beoordeling ++ Snijbloemenvoeding en advies voor schuinafsnijden. + Aan de kerstsfeer is met dit boeket zeker voldaan. + Boeket wordt met touwtje gebonden. +/- Vrolijke, vriendelijke bloemiste maar jammer dat ze met een andere bezoeker van de winkel gaat praten.
vrij gemakkelijke basis om over anderhalve week bijvoorbeeld nieuwe amaryllis en wat bloemen erin te doen.’’ Hij pakt het in papier en doet daar nog cellofaan overheen. ,,Dan hebben ze in ieder geval een regenjasje’’, zegt hij, verwijzend naar het natte weer. Hij doet er een kraskaartje bij van Fleurop en legt uit dat ik mooie prijzen kan winnen. Na het afrekenen loopt hij mee om de deur voor me open te houden. Afscheid ,,Succes met de bloemen hè en bedankt voor het wachten.’’ Betaald €15
Beoordeling ++ Heel vriendelijke bloemist. Houdt zelfs de deur voor mij open. + Goed advies. + Bloemist heeft een basis gemaakt waar ik tot kerst plezier van heb. + Ik vind het een echt kerstboeket.
51 10-12-15 14:18
Het is al weer acht jaar geleden dat Bas van Mourik besloot zijn winkel rigoureus te verbouwen. De winkel werd helemaal gestript en de verkoop verliep tijdelijk vanuit een tent. Nog altijd is de bloemist in Alblasserdam uitermate tevreden met het resultaat, al zou hij nu misschien voor een andere verlichting kiezen.
Verbouwing stemt na acht jaar nog altijd tevreden Tekst en foto: Paula van der Hulst
B
ij een van de vier entrees van winkelcentrum Makado in Alblasserdam, is sinds vijftien jaar ’Bas van Mourik Bloemen’ gevestigd. De naamgever kocht destijds deze winkel, dat wil zeggen: hij betaalde de (stoppende) bloemist die er zat een bedrag aan goodwill en huurde vervolgens
52 11Verbouwing stemt.indd 52
het pand van de vastgoedontwikkelaar die het winkelcentrum Makado in portefeuille heeft. De winkel die Bas al bezat, op 500 m afstand van Makado, maar aan de overkant van de weg, sloot hij. Voor de verhuizing geeft de bloemist twee belangrijke redenen: ,,De ligging van de winkel, bij de ingang van
het winkelcentrum en naast Albert Heijn, zorgt voor heel veel passanten en het grote parkeerterrein voor de deur waar bezoekers gratis kunnen parkeren.’’
Eerst aankijken Bij de verhuizing besloot de nu 57-jarige
Bloem en Blad 12 l 2015
10-12-15 14:19
Bloe
2015
Bas van Mourik: ,,Doordat klanten nu om tafels heen kunnen lopen en goed bij alle producten kunnen, zijn de impulsaankopen toegenomen.’’
bloemist het eerst allemaal maar eens aan te kijken. ,,Ik heb het wel een beetje nieuw ingericht, maar hield veel bij het oude. Ik wilde eerst eens zien hoe het liep.’’ Dat bleek boven verwachting, Bas zegt een aantal topjaren te hebben gehad. Daarom durfde hij het in 2007 wel aan om rigoureus te verbouwen. ,,Het plafond, de vloer, echt alles is gestript. Die verbouwing heeft ruim vier weken geduurd’’, blikt hij terug. Bas ging daarbij niet over een nacht ijs. De bloemist: ,,Ik had voor de verbouwing een architect in de arm genomen. Maar de plannen die hij na een aantal gesprekken presenteerde waren zo oubollig. Het klikte ook niet echt. Daarom ben ik met een ander in zee gegaan. Met deze persoon klikte het veel beter en ook de plannen sloten beter aan bij mijn wensen.’’ Tijdens de vier weken durende verbouwing, draaide de winkel gewoon door. In het midden van het winkelcentrum zette de bloemist een grote tent op van waaruit de verkoop plaatsvond. De verbouwing werd over twee kalenderjaren gespreid omdat dit belastingtechnisch voordelig bleek. (Navraag bij een accountant leert dat dit niet altijd het geval is, maar dat het goed is hier op individueel niveau naar te kijken - red.). Voor de bedrijfsmatige kant van de verbouwing werd bedrijfsadviseur Han Rijndorp in de arm genomen. Hij keek samen met de ondernemer onder meer naar de inrichting van de winkel. Bas kan twee concrete voorbeelden geven van aanpassingen die, nu bezien naar volle tevredenheid, zijn doorgevoerd. ,,Bij binnenkomst in de winkel hadden we direct links een grote houten tafel staan. De plaats was wel goed, maar Han stelde voor de grote tafel door drie kleinere tafels te vervangen. Daardoor kunnen klanten er beter omheen lopen en makkelijker de producten bekijken. Dit heeft zeker omzetverhogend gewerkt, met name de impulsaankopen zijn sterk toegenomen.’’ De nieuwe tafels zijn overigens niet meer van hout. Op een stalen onderstel, ligt een bovenblad van een marmerlegering. Volgens de bloemist ideaal in onderhoud. Een andere aanpassing in de diepe, rechthoekige winkel betreft de toonbank. Bas: ,,Die was vrij klein en met een kassa erop was er nauwelijks werkruimte over.’’ Dus werd de toonbank verlengd, waardoor ook nog eens ruimte beschikbaar kwam voor een tweede kassa.
Bloem en Blad 12 l 2015
11Verbouwing stemt.indd 53
Koelhemel De bloemenpresentatie is altijd op dezelfde plaats, rechts in de winkel, blijven staan. Dat moest eigenlijk wel vanwege de koelhemel die daar aan het plafond hangt. ,,Die koelhemel zat in de winkel toen ik hem overnam’’, zegt Bas. ,,En ik ben daar heel tevreden over. De koele lucht zakt uit het apparaat waardoor het boven de bloemen altijd koel genoeg is.’’ Het handhaven van de bloemenpresentatie was geen probleem, maar de koelhemel had ook een nadeel. Dat waren de warmtegolven die met name in een warme zomer door de winkel gingen. Dit probleem loste de bloemist op met een luchtgordijn boven de entree van de winkel. Het gordijn blaast koude lucht naar beneden waardoor het in de winkel altijd zo’n 6 à 7°C kouder is dan erbuiten. ,,En voor onze producten is dat heel gunstig.’’ Voor de verlichting bleken gasontladingslampen de beste keuze, al denkt Bas dat als hij nu moest kiezen, hij voor led-verlichting zou gaan. ,,Maar toen ik voor de beslissing stond, was led nog te nieuw, er was nog niet veel ervaring mee. Daarom werd het gasontlading. Qua stroomverbruik en qua lichtval op de bloemen, was dat voor mij de beste koop.’’ Het was overigens geen goedkope aanschaf. Met armatuur kostten de lampen tussen €300 en €400 per stuk. Ze worden over tien jaar afgeschreven.’’ Een rigoureuze verbouwing en meteen de crisis in, dat was vervelend. ,,Ik heb zeker wel last gehad van de crisis. Tot 2013 ongeveer. Maar de achteruitgang was niet zo diep dat ik mensen heb moeten ontslaan. Gelukkig heb ik over 2014 weer geplust en ook dit jaar ziet het er goed uit.’’
Hoog en laag In de winkel staan veel arrangementen, veelal in pot of glas, pot/plantcombinaties, losse bloemen, kant-en-klare boeketten en cadeauartikelen. Het aanbod is zowel gericht op de cadeauklant als voor eigen gebruik. Daardoor lijkt de bloemist niet voor een duidelijk segment te kiezen. ,,Ik richt me wel op het midden- en hoge segment’’, zegt hij daarover, ,,maar ook met snelle handel doe ik goede zaken. Als straks bijvoorbeeld het tulpenseizoen weer begint, heb ik een aparte kraam ergens in het winkelcentrum staan waar ik aanbiedingen met tulpen heb.
Dat loopt heel goed, kan ik wel zeggen. En zo bedien ik iedereen.’’ De bloemen die Bas veel verkoopt, zoals rozen en chrysanten, haalt hij direct bij de kweker. Zeker een keer per week doet hij de kwekers aan. Daarnaast bestelt hij via de webshop zes keer per week bloemen bij Van der Vijver in Rotterdam, die hij ook nog wel eens nabelt voor een extra bestelling. Planten kiest Bas wekelijks uit de wagen van Mandemakers. De bloemist en zijn medewerkers maken vrijwel al het bloemwerk zelf, op een uitzondering na: plantenbakjes koopt hij regelmatig kant-en-klaar bij PTCreations. Sinds januari staan de kleurrijke vazen van Fidrio in de winkel. ,,Ongelooflijk hoe goed die verkopen’’, zegt Bas. ,,Ik neigde voor potten en vazen altijd erg naar grijs, zwart of wit. Maar deze kleurrijke blikvangers, die in prijsstelling heel interessant zijn, lopen echt goed. Ongekend. Sinds de eerste uitlevering in februari heb ik al weer zeven keer bijgekocht.’’ Andere merken die in de winkel staan zijn Dutz, Jelle Quint, Luimes & Luimes, Daan Kromhout, Hakbijl, Jodeco en kaarsen van Michiel Drijver.
Bas van Mourik Bloemen
Bas van Mourik zit al veertig jaar in het vak. Sinds 2000 drijft hij een bloemenwinkel in winkelcentrum Makado in Alblasserdam. Met zijn plek in het winkelcentrum is de ondernemer zeer tevreden ,,Ook nu staan er vrijwel geen panden leeg, de mensen kunnen hier overdekt winkelen en het contact met de andere ondernemers in het centrum is goed.’’ Bas is dan ook aangesloten bij de ondernemersvereniging. De winkel is zes dagen per week geopend en heeft op vrijdag koopavond. Acht jaar geleden voerde de bloemist een stevige metamorfose door waar hij, ondanks de crisis, nooit spijt van heeft gehad. Bas heeft vier parttimers en twee fulltimers in dienst en zijn vrouw werkt een aantal dagen per week mee. Voor de bezorging maakt hij gebruik van de diensten van een koerier die ook de post rondbrengt. De bloemist is aanbesloten bij verzendorganisatie Fleurop en branchevereniging VBW.
53 10-12-15 14:19
Met pensioen, hoe voelt dat? „Gek, heel gek. Het is best raar dat er ‘van bovenaf’ wordt beslist dat het tijd is om te stoppen met werken. Ik mis het dagelijkse contact met mijn collega’s, de gesprekken die we altijd hadden. We hebben toch jaren lief en leed gedeeld. Gelukkig ga ik met mijn oud-collega Erik van Heijst wel verder met ons werk in Azië, maar dan niet meer uit functie van Stoas Vilentum, maar als zzp’er.’’
Wat is dat precies voor werk? „We leiden mensen in Azië, onder meer in Hongkong en Taiwan, tot bloemist/ arrangeur op door het geven van de DFAopleiding (Dutch Flower Arrangements, red.), de basisopleiding bloemschikken. De opleiding is daar enorm populair; alleen al dit jaar zijn er 160 kandidaten, een veelvoud van Nederlanders die een vakdiploma willen halen. Daarnaast leiden we ook docenten/ instructeurs op die daarna zelf in hun eigen land les kunnen gaan geven. Aziaten zijn ontzettend leergierig.’’
Zijn er geen bloemenopleidingen in Azië? „Echt vakonderwijs was er niet. Het vak leerde je van een collega-bloemist en dan begon je gewoon voor jezelf. Eind jaren tachtig ben ik er al heen gegaan na introductie door arrangeur/docent Aad van Uffelen om les en demonstraties te geven. In de instructeursopleiding moeten de Aziaten ook de Latijnse namen leren, dat vinden ze extra moeilijk omdat de Latijnse taal nog verder van hun eigen taal ligt dan bij ons. Ze leren ook op een professionele manier een les voorbereiden inclusief doelstellingen formuleren, een werkanalyse en evaluatie maken enzovoort. Naast vakexamens en instructeursopleidingen zijn er praktische bloemsierkunstlessen en demonstraties. Zo was er onlangs in Hongkong een tentoonstelling over historische westerse bloemsierkunst. Daarvoor mochten de exposanten geen enkele tropische bloem gebruiken. Dat is een hele uitdaging voor ze. De exoten groeien
54 12Interview JanvDoesburg.indd 54
Bloem en Blad 12 l 2015
10-12-15 14:20
Bloe
2015
Interview Jan van Doesburg
Onderwijs zonder liefde is ijdelheid Tekst: Cornéline Lanooy, foto: Gerdien de Nooy
Les geven, het is zijn lust en zijn leven. Weliswaar is Jan van Doesburg (65) op 22 september na ruim 35 jaar in het onderwijs met pensioen gegaan, maar het bloed kruipt waar het niet gaan kan. Hij blijft als zzp’er actief in het vakonderwijs in Azië en geeft workshops in zijn atelier. ,,Tijdens mijn lessen voel ik vaak de positieve energie in de klas; geweldig! Onderwijs zonder liefde is ijdelheid.’’ daar immers aan de kant van de weg! De school in Taiwan neemt deel aan het Taiwan Training Quality System: een kwalificatiesysteem vanuit de overheid. De opleiding heeft inmiddels de A-status bereikt; een bewijs dat de samenwerking wordt gewaardeerd. Ik heb echt het gevoel dat het bloemenvak verandert in de wereld. Er gebeuren prachtig mooie dingen. Het stroomt!’’
Hoe bedoelt u dat precies? „Voor mijn gevoel komt dit door de sociale media. Professionals en amateurs in de bloemenbranche zoeken elkaar op sociale netwerken als Facebook op en laten zien waar ze mee bezig zijn. Tot voor een aantal jaren terug was Nederland dominant in de bloemenwereld. Door het wegvallen van Bloemenbureau Holland is de promotie van bloemen minder geworden, net als de demonstraties. Maar nu gebruiken mensen sociale media als platform om bloemen te promoten. De wereld is kleiner geworden, bloemenliefhebbers vinden elkaar makkelijker en sneller dan vroeger.’’
Wat vindt u zo mooi aan lesgeven? „Onderwijs geven, kennis delen: het is het leukste dat er is. Ik heb het in Nederland ook altijd met heel veel plezier gedaan. Niet voor niets is mijn motto: onderwijs zonder liefde is ijdelheid. Dit zei de onderwijzer en onderwijsvernieuwer van wie koningin Wilhelmina les kreeg: Jan Ligthart. Ik vind het inspirerend om met leergierige mensen bezig te zijn; ze vormen voor een tijdje mijn familie, zo voel ik het echt. Tijdens mijn lessen voel ik vaak de positieve energie en flow door de klas gaan. Daarom pak ik ook de workshops weer op in mijn atelier Floral Dream Studio. Ik hoef er niet van te bestaan. Beleving en kennis delen, inspireren, vormgeving, de verbinding met de natuur en kunst, spiritualiteit, historie en ambacht: dat zijn de kernwaarden van mijn werk en die wil ik overbrengen op anderen.
Bloem en Blad 12 l 2015
12Interview JanvDoesburg.indd 55
Hoe kijkt u tegen de huidige staat van het onderwijs in Nederland aan? „Het conventionele onderwijs brokkelt af, de bloemsierkunst is qua onderwijs niet erg populair meer, dat vind ik jammer. Het is allemaal nogal projectmatig geworden met minder aandacht voor nomenclatuur en kunstgeschiedenis bijvoorbeeld. Aan de andere kant zijn wedstrijden, zoals de net georganiseerde Flowercup en het kampioenschap voor junioren, juist weer populair. Een nieuwe generatie waagt zich aan elkaar, dat is mooi. Drie van ‘mijn’ studenten eindigden in de hoogste regionen van het NK, dat is toch prachtig! Er bruist wel iets, kijk ook maar naar Hollands Beste Bloemstylist van SBS6. Niet dat alles zo goed werd weergegeven in dat programma – ik vond het soms schokkend hoe er met de materialen werd omgegaan – maar er is wel aandacht voor het vak. Misschien dat het vak niet sexy genoeg is voor jonge mensen of dat de passie voor het vak te weinig wordt overgebracht. Het is denk ik een combinatie van beide. Zelf laat ik me graag inspireren door de foodindustrie en de passie die mensen in deze branche uitstralen. Kijk maar eens naar het succes van 24Kitchen en de hoeveelheid kookboeken die jaarlijks worden uitgebracht; ik geloof dat het er wel drieduizend zijn. Daar steekt de bloemenbranche wel schril tegen af.’’
Waar haalt u nog meer inspiratie vandaan? „Uit de Japanse bloemsierkunst. Daar kan ik ontroerd door raken, omdat het zo mooi is. En zo eenvoudig ook. Een vaas met één mooie tak, dan is het arrangement al af. Wij Europeanen zijn meer ‘vullers’; hoe meer hoe beter, maar dat is niet mijn stijl. Ik vind de spiritualiteit van de Japanse bloemsierkunst ook bijzonder. Zij spreken van ‘healing with flowers’; ze werken zich kapot en met bloemen werken vinden zij daadwerkelijk ontspannend en ‘genezend’. Ik zou het prachtig vinden als op tv een spiritueel en cultureel bloemenprogramma zou komen, maar ik
vrees dat zoiets niet gefinancierd zal worden. Ook uit vrienden uit het vak haal ik inspiratie, onder wie Marcel van Dijk, Pim van den Akker, Gregor Lersch, Daniël Ost en Ryusaku Matsuda. Ik bewonder hen om hun kwaliteiten, hun liefde voor het vak en tomeloze energie. Oja, en ook het nieuwe jurysteem - National Certified Judge - waar ik bij betrokken ben, geeft me inspiratie. De eerste lichting geslaagden heeft afgelopen jaar met het nieuwe systeem gewerkt, onder meer bij de Interflora Worldcup in Berlijn. Met goede mensen kun je een slag maken en wedstrijden naar een hoger niveau brengen.’’
Waar komt uw liefde voor bloemen eigenlijk vandaan? „Van mijn oma, een oom en een Franciscaner broeder. Mijn oma was een soort oervrouw, die altijd in de tuin bezig was. Mijn oom werkte bij de gemeentekwekerij, dat destijds een centrum van kennis was en de Franciscaner monnik had een kasje waar hij bloemen kweekte. Ik mocht hem altijd helpen met de versieringen in de kerk. Ik ging naar de Mulo, maar werd daar vanaf geschopt. Dan maar naar de Tuinbouwvakschool en daar voelde ik me als een vis in het water. Voor mij was het de hemel op aarde: het buiten werken, stage lopen, aan wedstrijden meedoen. Vervolgens heb ik de lerarenopleiding gevolgd en de kunstacademie in deeltijd. In een beroepskeuzetest stond ooit: ‘Jan is een tenger, ietwat verlegen, traag jongetje’. Haha tenger, moet je me nu zien! Ik heb mijn weg in het leven wel gevonden. Learning by doing, zeggen Engelsen en dat past bij mij. Het is een ook een kwestie van goede mensen om je heen te verzamelen die je inspireren en stimuleren. Ik zit nog boordevol ideeën, de radertjes stoppen niet. Wat denk je bijvoorbeeld van bloemschikken met vluchtelingen? Ik kan alleen maar zeggen: het leven gaat door, ik voel me goed.’’
Jan van Doesburg, Floral Dream Studio, Vlijmen, www.janvandoesburg.nl
55 10-12-15 14:20
De jubileumseries Part30 (minikaartjes, links) en Rebel30 (wenskaarten, rechts) zijn een regelrechte hit, aldus Paper Art. De massief houten display (links) en de natuurlijke, robuuste en trendy uitstraling van de series zijn populair bij bloemisten.
Nieuw ontwikkeld is dit cadeautasje Touch of heart met een zeepje erin. ,,Niet voor niets is onze slogan: the art of giving. Mensen vinden het leuk een cadeautje te geven of te krijgen.â&#x20AC;&#x2122;â&#x20AC;&#x2122;
56 12Paper Art.indd 56
Vanwege het dertigjarig jubileum krijgen alle klanten deze giftbox vol kaartjes.
Bloem en Blad 12 l 2015
10-12-15 14:19
Bloe
2015
Groothandel
Max Schechtl.
Paper Art in Halsteren Tekst: Cornéline Lanooy, foto’s: Gerdien de Nooy
Paper Art in Halsteren, producent van luxe papierwaren, bestaat dit jaar dertig jaar. Directeur Max Schechtl en zijn team zijn dagelijks bezig het assortiment up-to-date te houden. Het bedrijf levert allang niet meer alleen bloemenkaartjes; ook cadeaubonnen, decoratielint, tasjes en andere ‘gifts’ behoren tot het assortiment.
D
it jaar precies dertig jaar geleden begon Max Schechtl (68) op een kasteeltje in Halsteren Paper Art. Een toplocatie om een bedrijf te starten, volgens de directeur, maar al gauw werd de ruimte te klein. ,,En de energiekosten waren door de hoge ruimtes erg hoog’’, zegt hij lachend. Het bedrijf verhuisde eerst naar Bergen op Zoom en is nu alweer heel wat jaren gevestigd op een bedrijventerrein in Halsteren. ,,The sky was the limit in de jaren tachtig en negentig’’, vervolgt Max. ,,Eigenlijk was Paper Art vanaf dag één een succes, dat kun je je vandaag de dag niet meer voorstellen. Enerzijds had het te maken met de bloeiende tijden in de bloemenbranche – de handel floreerde – anderzijds met het nieuwe product dat wij op de markt brachten: een bloemenkaartje.’’ Max kreeg het idee eigenlijk vrij spontaan, vertelt hij. ,,Een zwager werkte bij Spanjersberg, dat later overgenomen werd door Hallmark en in gesprekken kwam ik op het idee om een wenskaart in kleine vorm te ontwikkelen voor bij een boeket.’’ Zo gezegd, zo gedaan. Hij ontwikkelde een display met twee series kaartjes (één zwart-wit en één full colour) en zette die op proef bij bloemisten
Bloem en Blad 12 l 2015
12Paper Art.indd 57
neer. Dat liep zo goed dat hij vier weken later weer nieuwe kaartjes mocht leveren. De directeur erkent dat vanaf 2000 het tij keerde. De concurrentie werd groter, maar de koek niet. Bovendien raakte de economie in het slop. ,,In mindere tijden komt het op je ondernemerschap aan’’, aldus Max. ,,Dat betekent blijven innoveren, je klanten blijven verrassen en creatief zijn.’’ Van een speler op de hele Europese markt zette Paper Art vanaf die tijd meer in op Nederland en Duitstalige landen (Max is Duitser van geboorte). Nu blijft zo’n 80% van de producten in Nederland, de overige 20% is voor de export. In 2016 wil het bedrijf meer inzetten op de export via een nieuw te ontwikkelen webshop.
Creatieve studio Het assortiment van Paper Art bestaat inmiddels uit meer dan alleen bloemenkaartjes. Ook cadeaubonnen, -tasjes, grote wenskaarten, decoratielint en drukwerk behoren tot de collectie. Alle ontwerpen worden in de eigen creatieve studio in Halsteren bedacht en uitgevoerd door twee medewerksters; alleen het drukwerk besteedt het bedrijf uit. Max, die zelf nog volop meewerkt, is blij met zijn
57 10-12-15 14:19
Romantische foto’s, teksten en rozen doen het altijd goed, aldus directeur Max Schechtl. In 2016 zet Paper Art nog meer in op het thema Love.
Paper Stone is geen eigen idee van Paper Art, maar het bedrijf wil het wel opnemen in de collectie. Het papier is gemaakt van steenafval. Het milieuverantwoorde product wordt geleverd in een cadeauverpakking.
58 12Paper Art.indd 58
team van twaalf medewerkers. Zes vertegenwoordigers zijn dagelijks op de weg om vaste klanten te bezoeken (1500 in Nederland) en nieuwe te werven. Paper Art werkt met het ‘full service concept’: per rayon is een vaste vertegenwoordiger actief, zodat de bloemist zo veel mogelijk met dezelfde persoon te maken heeft. ,,Dat schept een vertrouwensband. Deze vertegenwoordiger checkt of er nog voldoende kaartjes zijn, vult desgewenst aan, ruilt om en toont de nieuwe collecties. Wij merken dat onze klanten daar heel tevreden over zijn.’’ Daarnaast belevert Paper Art bloemisterijgroothandels in de Benelux. Blijven vernieuwen is core business bij het bedrijf. En die vernieuwing bestaat soms uit kleine aanpassingen van kaartjes, bijvoorbeeld foto’s en teksten per seizoen, en soms uit compleet nieuwe series. Zo zijn de jubileumseries Part30 (minikaartjes op massief steigerhouten display) met bijpassende serie Rebel30 (grote wenskaarten) en Gift30 (cadeaubonnen en tasjes) een groot succes
volgens Max. ,,Het past allemaal mooi bij elkaar, het natuurlijke trendy sfeertje vinden mensen mooi.’’ Het succes van de grote wenskaarten heeft hem verbaasd. ,,Bloemisten kiezen er steeds vaker voor. Zij zoeken immers ook naar andere producten om hun marge te vergroten.’’ In 2016 zet het bedrijf ook meer in op het thema Love. ,,Liefde doet het eigenlijk altijd goed. Mensen houden nu eenmaal van ‘een goed gevoel’. Ook spirituele teksten horen daarbij.’’
Groeikansen Paper Art ziet nog altijd kansen om te groeien. ,,De Nederlandse beurzen trekken weer aan, de mond-tot-mondreclame doet zijn werk en onze vertegenwoordigers werven actief nieuwe klanten. Het is een kwestie van zichtbaar blijven bij je doelgroep tussen alle andere aanbieders. Met onze persoonlijke service en innovaties onderscheiden wij ons. Daarnaast is de gunfactor in deze business ook heel belangrijk’’, aldus de directeur.
Bloem en Blad 12 l 2015
10-12-15 14:20
Bloe
2015
Bedrijfsprofiel Naam: Paper Art, the art of giving Eigenaar: Max Schechtl Start: 1985 Oppervlakte: 4.000 mﾂｲ grond, waarvan 2.000 mﾂｲ kantoor en magazijn Aantal medewerkers: 12 Afnemers: bloemisten, tuincentra en lifestylewinkels Adres: Canadaweg 11, 4661 PZ Halsteren, (0164) 68 51 53, www.paperart.nl
Cadeaubonnen voor verschillende gelegenheden en feestdagen behoren tot het vaste assortiment van Paper Art.
De jubileumserie Reindeer30 bestaat uit kerstwenskaarten en 窶田adeaukaarten, eveneens op een houten display.
De producten liggen op voorraad in het magazijn. Alles komt plano vanaf de drukkerij binnen en wordt door thuiswerkers gevouwen en in elkaar gezet. Vanuit het magazijn worden vervolgens de klanten beleverd.
Voor het checken van de molens gaan vertegenwoordigers om de vier tot zes weken bij klanten langs. Het assortiment wordt aangevuld of indien nodig omgeruild.
i www.bloemenblad.nl/ondernemerschap
Bloem en Blad 12 l 2015
12Paper Art.indd 59
59 10-12-15 14:20
Ondernemersnieuws
Werkgevers slecht op de hoogte van regels aanstellingskeuringen
AOW’er aannemen makkelijker
Ruim 60% van de werkgevers en werknemers/sollicitanten weet niet dat een zogenoemde aanstellingskeuring alleen in uitzonderlijke gevallen is toegestaan. Daarom is eind november een campagne gestart die de regels meer bekendheid moet geven.
Het wordt voor werkgevers aantrekkelijker om AOW’ers langer in dienst te houden, zodat langer gebruik kan worden gemaakt van hun kennis en ervaring. Onder meer de loondoorbetaling bij ziekte en de opzegtermijn worden korter.
Een groot aantal werknemers en werkgevers denkt dat een aanstellingskeuring altijd mag plaatsvinden en alleen niet mag als de betrokken sollicitant daartegen bezwaar heeft. Internetonderzoek van de SER-commissie Klachtenbehandeling Aanstellingskeuringen heeft dit aangetoond. Het onderzoek ging vooraf aan een informatiecampagne die eind november is gestart. De Wet op de medische keuringen (Wmk) stelt strenge regels aan het medisch keuren van sollicitanten. De basisregel is dat een dergelijke keuring niet is toegestaan, tenzij een specifieke functie bepaalde risico’s kent
voor de gezondheid of de veiligheid van de medewerker of zijn directe omgeving en deze niet met redelijke maatregelen kunnen worden ondervangen. De Commissie Klachtenbehandeling Aanstellingskeuringen (CKA) is ingesteld om de juiste toepassing en naleving van de Wmk te bevorderen en behandelt klachten over aanstellingskeuringen. Ook informeert de commissie werkgevers en werknemers over de regels. Daarom is een campagne gestart met inzet van onder meer radio, de website www.aanstellingskeuringen.nl en sociale media.
In september heeft de Eerste Kamer ingestemd met een wetsvoorstel van minister Asscher van Sociale Zaken en Werkgelegenheid over het in dienst nemen en houden van AOW’ers. Vanaf 1 januari 2016 kan een werkgever zes arbeidsovereenkomsten voor bepaalde tijd met een AOW’er aangaan gedurende een periode van 48 maanden. De opzegtermijn van zo’n overeenkomst is een maand en voor opzegging is geen tussenkomst van UWV of rechter nodig. Mocht de AOW’er ziek worden, dan hoeft de werkgever het loon nog maar dertien weken door te betalen in
plaats van twee jaar.
Geen verdringing Om verdringing van niet AOWgerechtigden te voorkomen, zijn werkgevers verplicht doorwerkende AOW’ers bij een reorganisatie als eerste te ontslaan. Ook is een werkgever niet verplicht om in te gaan op een verzoek van een AOW’er om het aantal werkuren uit te breiden. Zo wordt voorkomen dat dit ten koste gaat van andere werknemers. Sinds 1 juli 2015 hebben AOW’ers als gevolg van de Wet Aanpak Schijnconstructies, net als andere werknemers, recht op ten minste het minimumloon. Als een cao van toepassing is moet een AOWer hetzelfde cao-loon ontvangen als andere werknemers die hetzelfde werk doen.
Bron: www.rijksoverheid.nl en Flow Accountants
Bron: www.ser.nl
Afschaffing VAR in 2016 Werkkostenregeling verwerken en benutten Het eerste jaar waarin werkgevers verplicht waren de werkkostenregeling toe te passen zit er bijna op. Volgens deze regeling mag u vergoedingen en verstrekkingen doen tot 1,2% van de totale fiscale loonsom, zonder daarover belasting te betalen. Twee zaken rond deze regeling zijn nu van belang. Ten eerste dient de administratie inzicht te geven in welke vergoedingen en verstrekkingen zijn aangewezen in de zogenoemde vrije ruimte. De Belastingdienst schrijft niet voor hoe u dit inzichtelijk kunt maken. U kunt het opnemen in uw financiële administratie, een Excel-berekening maken of iets anders
60 12Ondernemersnieuws.indd 60
opzetten. Niets doen is geen optie als u niet het risico wilt lopen dat de Belastingdienst de vergoedingen en verstrekkingen alsnog bij uw werknemers individueel als loon belast. Mocht er nog vrije ruimte over zijn, dan kunt u deze voor het einde van dit jaar nog gebruiken voor belastingvrije vergoedingen en verstrekkingen aan uw werknemers. U kunt bijvoorbeeld een kerstpakket geven. Het is niet toegestaan om eventueel vrije ruimte van 2015 door te schuiven naar 2016.
Bron: Accon avm adviseurs en accountants
De Verklaring Arbeidsrelatie (VAR) gaat in 2016 verdwijnen, vermoedelijk per 1 april. Opdrachtgevers en –nemers gaan vanaf die tijd gebruikmaken van modelovereenkomsten. Vanwege de komende nieuwe regelgeving geldt dat wanneer u hetzelfde werk blijft doen onder dezelfde omstandigheden en voorwaarden, u uw VAR voor 2014 of 2015 ook in 2016 mag blijven gebruiken. U hoeft in dat geval dus geen nieuwe VAR voor 2016 aan te vragen. Gaat u echter in 2015 of 2016 werken onder andere omstandigheden of voorwaarden, dan dient u wel een nieuwe VAR aan te vragen. Dat is ook het geval als u andere werkzaamheden gaat uitvoeren dan tot nu toe en als u nog geen VAR heeft, maar er wel een nodig heeft. De VAR die u dan aanvraagt, is geldig
tot de nieuwe wet- en regelgeving in 2016 ingaat. U kunt er ook voor kiezen om nu al te werken met een algemene modelovereenkomst, een voorbeeldovereenkomst of een individuele overeenkomst. Het werk dat u doet, moet dan volgens de overeenkomst worden uitgevoerd. Uw opdrachtgever hoeft dan geen loonheffingen in te houden en te betalen. Als de nieuwe regels per 1 april ingaan, geldt tot 1 januari 2017 een implementatietermijn. In deze periode kunnen opdrachtgevers en -nemers hun werkwijze aanpassen om met de nieuwe overeenkomsten te kunnen werken. De Belastingdienst houdt wel toezicht, maar neemt nog geen repressieve handhavingsmaatregelen. Bron: www.belastingdienst.nl
Bloem en Blad 12 l 2015
10-12-15 15:03
Terugblik
Terugkijken op het jaar 2015 Een terugblik van een actualiteitenprogramma zou geen vrolijk beeld van 2015 geven: aanslagen in Parijs - twee maal zelfs -, een gewapende man die de studio binnenvalt waardoor het achtuurjournaal vervalt, duizenden doden bij aardbevingen in Nepal, ernstige overstromingen in India, omvallende bouwkranen in Alphen aan den Rijn, een neergestorte Russische Airbus... En dan is, als we dit schrijven, het jaar nog niet eens voorbij. Een terugblik van Bloem en Blad moest, wat de redactie betreft, een positief karakter hebben. Want als u na een - hopelijk megadrukke - kerstperiode, eindelijk met de voeten omhoog op de bank kunt uitblazen, laat de redactie u graag met een glimlach ontspannen. Om dat te bereiken is een aantal van uw collegaâ&#x20AC;&#x2122;s gevraagd aan de hand van een foto terug te kijken op een bijzondere of ontroerende gebeurtenis in het bijna voorbije jaar. Liefst een gebeurtenis met een relatie tot het vak, maar in elk geval iets persoonlijks. Neem even tijd om de batterij op te laden voordat straks weer een nieuw jaar losbarst en geniet van een aantal vrije dagen, al dan niet met familie en vrienden. Wij wensen u veel leesplezier, heel fijne feestdagen en een mooi 2016. Paula van der Hulst Jeannet Hooftman CornĂŠline Lanooy
Bloem en Blad 12 l 2015
12Thema Intropagina.indd 61
61 10-12-15 14:20
Mirjan Strijker is Hollands Beste Bloemstylist Tekst: Cornéline Lanooy, foto: Gerdien de Nooy
„Voor mij is het natuurlijk al ‘oud’ nieuws dat ik de winnaar ben, maar voor de rest van Nederland niet; dat is wel even gek. Ik heb toch maanden mijn mond moeten houden.’’ Mirjan Strijker (32) won dit jaar Hollands Beste Bloemstylist, het tv-programma van SBS6, en is daarmee de opvolger van Sarah Dikker, die de wedstrijd in 2014 won. ,,Het grappige is dat heel veel mensen helemaal niet wisten dat ik ook met bloemen werk. Bij tuincentrum Tuinscala in Hoogeveen, waar ik parttime als styliste werk, verkopen we geen snijbloemen, maar in mijn atelier bij huis werk ik wel freelance als arrangeur. Daar maak ik boeketten, rouw- en trouwwerk in opdracht.
62 12Thema Mirjan Strijker.indd 62
De prijs, een geldbedrag van €25.000, wil ik dan ook investeren in mijn eigen atelier Stijl Strijker. We zijn al met de verbouwing van de schuur begonnen’’, zegt de goedlachse Drentse, die in Pesse woont. Haar deelname aan het tv-programma noemt ze ‘leuk en apart’. ,,Ik moest wel even wennen aan het tvwereldje. Het is vooral veel wachten! Maar ik vond het ook heel bijzonder om mee te maken. Ik raad iedereen dan ook aan om mee te doen; het is naast leuk ook een leerzame ervaring.’’ De opdrachten vond Mirjan zelf ‘gaaf om te maken’, maar ze denkt dat consumenten zich er niet altijd in herkenden. ,,Het waren vaak wel extreme opgaven; een gewoon boeket zat er niet bij.’’ De finale-
opdracht, de florale jurk, vond de Mirjan het mooist om te doen. Ze werkte er bijna dag en nacht aan, met het beoogde resultaat. Het beeld van haar in het tv-programma komt goed overeen met de werkelijkheid, aldus Mirjan. ,,Mijn nuchtere persoonlijkheid kwam goed naar voren. Soms ben ik wel een flapuit, maar echt gekke dingen zijn er gelukkig niet gebeurd.’’ In eerste instantie vertelt de winnares dat ze wel geïmponeerd was door de andere kandidaten, die allemaal veel ervaring hebben in de bloemsierkunst, maar na het maken en winnen van de minituintjesopdracht was dat gevoel weg. ,,Ik merkte dat ik helemaal niet onderdeed voor de anderen.’’
Bloem en Blad 12 l 2015
10-12-15 14:21
Linda Verbeek: Super om iemand zo’n plezier te doen
Terugblik
Tekst: Paula van der Hulst, foto: Gerdien de Nooy
Linda Verbeek van Meer ’n Bos Bloemen in Den Haag had in oktober dit jaar een wel heel bijzondere gast in de winkel. Limburger Rick Correljé overnachtte tussen de geurende bloemen in de winkel die uitzicht biedt op het bos. ,,Het was super. Hij heeft er zo van genoten’’, blikt Linda terug. ,,Ik vind het zo leuk dat je met een kleine moeite iemand zo’n groot plezier kan doen.’’ Ricks liefde voor bloemen stamt al uit zijn vroege kindertijd, toen hij veldboeketten plukte voor zijn moeder. Hij had al jaren de wens om eens in een bloemenwinkel te slapen en Linda Verbeek was een van de bloemisten
Bloem en Blad 12 l 2015
12Thema Linda Verbeek.indd 63
die hem die gelegenheid bood. Het slaappartijtje was ook voor de bloemiste boven verwachting: ,,Rick is een bijzonder leuke, bescheiden man, met de nadruk op bijzonder. Hij zei ’Wij ruiken de geuren wel, maar pas als ’s avonds de deuren dicht zijn, blijven ze hangen.’ Hij heeft heerlijk geslapen en van alles er omheen zo genoten.’’ Rick had van meer bloemisten het aanbod gekregen om in hun winkel te komen slapen en heeft dat inmiddels op drie adressen gedaan. Samen met arrangeur en geurspecialist Jacques Coolen, heeft hij bedacht er
een wedstrijdje aan te verbinden. Die wedstrijd won Linda en zo mag zij zich - met een knipoog - de ’lekkerst geurende bloemenwinkel van Nederland’ noemen. Wat begon als een leuk berichtje op Facebook eindigde voor zowel Rick als Linda in een mediaspektakel. De bloemenwinkel kreeg heel wat pers over de vloer. Linda: ,,Voor de winkel vind ik die media-aandacht erg leuk, maar ik heb het niet voor de aandacht of de omzet gedaan. Ik heb het echt gedaan om Rick zijn wens te vervullen.’’
63 10-12-15 14:21
Marion Lemmen: Bloemen als eerbetoon aan Marilyn Monroe Tekst: Cornéline Lanooy, foto: Marion Lemmen
Ruim 53 jaar geleden, op 5 augustus 1962, overleed Marilyn Monroe, geboren als Norma Jeane Mortenson op 1 juni 1926. De Hollywoodlegende, actrice en zangeres sprak al tijdens haar leven tot de verbeelding, maar doet dat nog steeds na haar dood. Haar graf op het Westwood Village Memorial Park Cemetery in de wijk Glendale in Los Angeles wordt nog elke dag bezocht door fans en andere geïnteresseerden en ligt bedolven
64 12Thema Marion Lemmen.indd 64
onder de boeketten, arrangementen en kransen. Ook bloemiste Marion Lemmen uit Sevenum kwam afgelopen zomer met haar gezin bij het graf van Marilyn terecht, al was ze daar niet bewust naar op zoek. „We wilden eigenlijk het graf van de zangers Frank Zappa en Roy Orbinson bezoeken, maar omdat zij beiden een anoniem graf hebben, zijn die niet te vinden. Toen zagen we dat ook Marilyn Monroe daar begraven ligt. Ik verbaasde
me over de vele verse bloemen die bij haar graf lagen, maar vond het ook heel mooi. Mensen leggen bloemen neer als een eerbetoon. Dat bloemen emotie zijn, wordt hier heel duidelijk zichtbaar. We zagen kaartjes met handgeschreven teksten in veel verschillende talen, waaronder Russisch. ‘From Russia with love’ was te lezen bij een van de grote bloemstukken. Ze weet mensen blijkbaar nog steeds in het hart te raken.’’
Bloem en Blad 12 l 2015
10-12-15 14:21
Enorme boost voor Frans en Philly de Laat Tekst: Paula van der Hulst, foto: Sanne Rijpert
Frans (linksvoor) en Philly (midden achter) de Laat van Medinilla Bloemsierkunst & Decoratie in Tilburg kijken terug op een heel mooi jaar. De bloemisten vierden hun 35-jarig jubileum en konden dat jubileum in juni luister bij zetten met de titel beste bloemist van Noord-Brabant (foto). Dit betekende dat zij ’door’ waren naar de tweede ronde van de verkiezing van Mijn Bloemist van het Jaar 2015-2016. Samen met hun medewerksters organiseer-
Bloem en Blad 12 l 2015
12Thema Frans en Philly.indd 65
den zij hiervoor in de week van de Tilburgse kermis een zomeractie. ,,Die kermisweek is normaal gesproken de slechtste week van het jaar’’, aldus Frans. ,,Maar onze ’Altijd Prijs’ actie met het rad van fortuin, is super gelukt. En voor de teambuilding was het helemaal geweldig.’’ Dat vond de jury van de verkiezing ook, want de actie bracht de Brabantse bloemisten naar de finale. Vlak voor de bekendmaking van de uiteindelijke winnaar van de
Terugblik verkiezing zei Frans: ,,Als we winnen, is dat de kers op de taart. Maar als ik die kers niet vang, heb ik toch een lekkere taart gehad.’’ Ook al won Medinilla de titel niet, de verkiezing heeft de winkel veel gebracht: enthousiaste medewerkers, meer klanten, tevreden klanten en in de actieweek 35% meer omzet. ,,De verkiezing heeft ons echt een enorme boost gegeven’’, aldus de bloemisten.
65 10-12-15 14:21
Peter Manders verzorgt Tsjechische bruiloft Tekst: Jeannet Hooftman, foto: Peter Manders
„Een super feest.’’ Zo omschrijft Peter Manders uit Lemmer de bruiloft die hij afgelopen zomer aankleedde voor een bevriende collega in Tsjechië. ,,Die collega heb ik ontmoet toen hij in 2007 in Nederland studeerde. Hij zocht een stageplek en kwam bij toeval bij mij terecht. We zijn goede vrienden geworden. Ik heb verschillende jaren kerstdemonstraties gedaan op zijn tuincentrum in Tsjechië. Hij is ook hier nog een paar keer geweest voor studie.’’ De Tsjechische vriend vroeg Peter om de aankleding van
66 12Thema Peter Manders.indd 66
zijn bruiloft te verzorgen. Die vond dat een hele eer en een erg leuke opdracht. De Tsjechische collega zocht zelf de bloemen uit; Peter ontwierp de versieringen en begeleidde het team dat de versieringen maakte. „We hebben een oude wijnboerderij helemaal aangekleed van binnen en buiten, tafeldecoraties gemaakt, de kerk versierd, de auto, gastencorsages en boeketjes voor de moeders, boeketjes voor getuigen van haar kant, corsages voor de getuigen van zijn kant. Voor de bruidegom een stropdas, voor de bruidsmeisjes een
armband en diadeem, hoedjes voor een aantal gasten, voor de bruid een enkelband, een armband en een boa en drie verschillende bruidsboeketjes.’’ Een team van acht man, inclusief de bruidegom, werkte mee. Een bruiloft in Tsjechië wordt doorgaans royaal met bloemen aangekleed. Omdat de bruidegom zelf in de bloemen zit, was deze bruiloft wel extra uitgebreid. Peter: ,,Het was echt een hele leuke happening. Een uitdaging, maar ook super leuk om te doen.’’
Bloem en Blad 12 l 2015
10-12-15 14:21
Aanbod
Nieuwe winkel, nieuwe start voor Ronald Rijkers Tekst: Jeannet Hooftman, foto: Ronald Rijjkers
Op 10-10 van 10 tot 10 vierde Ronald Rijkers het 10-jarig bestaan van zijn winkel Bloem & Zo in Gemert. Ook werd op die dag zijn nieuwe pand officieel geopend. Het promotieteam van FloraZon maakte er een echt Happy Event van. Het team reed door de straten met de muziek ‘Happy’ uit de luidsprekers en deelde gerbera’s uit. Ook was er een poffertjeskraam. Voor Ronald was dit een nieuwe start na een heel moeilijke periode. In 2012 overleed zijn vrouw heel
Bloem en Blad 12 l 2015
12Thema Ronald Rijkers.indd 67
plotseling aan een zware hersenbloeding en stond hij er alleen voor. Hij zette door en dat resulteerde dit jaar dus zelfs in de opening van een nieuw pand. Tijdens het Happy Event dat FloraZon voor zijn 10-jarige bestaan hield, mochten klanten een wens indienen. Ronalds wens was een Happy Event bij de opening van zijn nieuwe winkel. Dat FloraZon zijn wens in vervulling liet gaan, is een beloning voor zijn manier van doorzetten na zo’n moeilijke periode.
Terugblik
Het nieuwe (koop)pand staat schuin tegenover het oude, dat hij huurde. ,,Ik heb het helemaal verbouwd, alles zwart geverfd en er een serre aan gemaakt.’’ Het Happy Event bij zijn winkel was „een daverend succes. Ik denk dat er wel zes- tot zevenhonderd mensen in de winkel zijn geweest.’’ Op de foto Ronald temidden van het promotieteam (in grijze trui).
67 10-12-15 14:22
Syl Meijer: Genieten van ongerept Nicaragua Tekst: Jeannet Hooftman, foto: Syl Meijer
Geen luxe resorts voor Syl Meijer en haar man. De medeeigenares van Syl-n-Meer uit Oude Wetering zit tijdens haar vakanties het liefst in een hutje in het oerwoud. Afgelopen zomer vierde ze met echtgenoot vakantie in Nicaragua. ,,Het is daar zo prachtig en echt nog ongerept. We blijven zo’n vier dagen op één plaats. Dan leer je zo’n plek goed kennen.’’ In hun hutje kregen ze op een dag bezoek van een kolonie ‘cleaning ants’. ,,Dat zijn schoonmaakmieren,
68 12Thema Syl Meijer.indd 68
flinke bosmieren met onwijze kaken. Ze pakken alles wat ze pakken kunnen. Er woonde ook een hagedis in onze hut. Schitterend.’’ In de oude koloniale stad Granada sliepen ze in een oude bakkerij. ,,We liepen in een straatje en toen zag ik een bloemist met een krans voorbij komen. Het was duidelijk een rouwkrans. Van houten latjes had hij een standaard gemaakt. Daar heeft hij groot palmblad in gestoken en bloemen. Alles wordt op de fiets bezorgd,
dus de krans ook. Ik heb snel een foto gemaakt.’’ De grote palmbladeren groeien er gewoon langs de kant van de weg, net als andere exotische materialen, zoals heliconia’s en mooie grote anthuriums. ,,Je begeeft je drie weken lang in een grote plantenkas. Onze planten zijn daar bomen. Je ziet hoe ze bloeien. Alles wat we hier in potjes verkopen, zie je daar in het wild. Dat is echt super gaaf.’’
Bloem en Blad 12 l 2015
10-12-15 14:21
Marian Wagemans droeg bij aan Limburgs kookboek Tekst: Paula van der Hulst, foto: Het Bloemenhof
„Het was heel erg leuk om te doen’’, zegt Marian Wagemans over haar bijdrage aan ’De Koelpot’, een kookboek dat 13 september 2015 officieel werd gepresenteerd. De koelpot (oorspronkelijk een deel van de mijn dat warmte afvoert) werd uitgebracht omdat het dit jaar precies vijftig jaar geleden is dat de laatste mijn in Limburg werd gesloten. Idee achter het boek is dat door de mijnbouw veel gastarbeiders in de Mijnstreek kwamen wonen, wat gevolgen had voor de eetcultuur in de regio. Het boek bevat 33 bijzondere, internationale recepten, elk met een persoonlijk verhaal. Hoewel Marian graag kookt, is van haar geen recept opgenomen. Zij verzorgde een bijdrage met bloemwerk, want ook dat kreeg door
Bloem en Blad 12 l 2015
12Thema Marian Wagemans.indd 69
de aanwezigheid van buitenlanders meer variatie én bloemen horen op de eettafel. ,,Veel kleurrijke bloemen, potten en vazen zijn van buitenlandse herkomst. Bijvoorbeeld mijn favoriet, de tulp, die van oorsprong uit Turkije komt.’’ De Limburgse bloemiste heeft vooral herinneringen aan de zonen van de Italiaanse mijnwerkers. ,,Ik kwam ze tegen als ik uitging in Beek. Die jongens waren heel anders dan de jongens van hier. Je kunt wel raden met wie de meiden naar huis gingen.’’ Ondanks de knappe Italianen, trouwde Marian in 1979 met Ger Wagemans, een bloemist. ,,Toen ik hem leerde kennen, ging mijn hart niet alleen open voor de man, maar ook voor de
Terugblik
bloemen.’’ En dus ging de oorspronkelijke kapster naar de avondopleiding. ,,Ik was wel creatief en als je iets wilt verkopen, moet je er toch verstand van hebben’’, vond ze. „Ik werk nog steeds met heel plezier in de bloemen. Al 36 jaar. Maar dat voelt helemaal niet zo.’’ Die 36 jaar runt Marian samen met Ger Het Bloemenhof in Heerlen, de Limburgse steenkolenmijnbouwhoofdstad. Hun stijl is „kleurig, uitbundig en quasi nonchalant.’’ Een stijl die ook werd toegepast in de bijdrage in het kookboek. „Bloemrijke boeketten doen het prachtig op een mooi gedekte tafel. Sterker nog, een feestelijk etentje kan niet zonder bloemen’’, vindt Marian.
69 10-12-15 14:22
Praktijk
Helleborus: tuinplant december
Compacte Ardisia
Wanneer de meeste tuinplanten in winterslaap zijn, zorgt Helleborus voor kleur in de wintertuin. Helleborus niger bloeit tot en met maart met grote witte bloemen. In het hart zit een kroon van meeldraden. Sneeuw of vorst doen de plant nauwelijks iets. Hij gaat wat hangen, maar zodra de temperaturen omhoog gaan, richt hij zich weer op. Helleborus orientalis heeft bloemen in geel, roze en donkerpaars en er zijn ook soorten met gespikkelde bloemen. De plant verlangt een beschut en zonnig plekje. Hangen de bladeren er wat slapjes bij, dan is het tijd om water te geven. Bij vorst geen water geven.
Foto: Jeannet Hooftman
Hij is steviger en zit vol bes. De plant is er met rode en witte bessen en dat maakt hem heel geschikt voor afzet rond de kerstperiode.
Van den Bos Premium Ardisia’s uit ‘s-Gravenzande kweekt compact groeiende ardisia’s. De nieuwe Ardisia crenata Bospremium groeit, in tegenstelling tot gewone Ardisia crenata, heel compact.
Foto: Mooiwatplantendoen.nl
www.ardisia.com
Little Kolibri Orchids
Sion komt met bloemistenlijn Orchideeënveredelaar en -vermeerderaar Sion in De Lier heeft zijn rassen onderverdeeld in drie segmenten. Met de lijn Luxury richt het bedrijf zich op bloemisten in het hogere segment die een voorkeur hebben voor een langere teeltduur en grotere bloemen in aparte kleuren. De andere lijnen zijn Specially (gericht op tuincentra en supermarkten) en Fancy (voor bouwmarkten en discounters). Afnemers kunnen zo sneller een keuze maken uit het sortiment, aldus Sion.
Orchideeënkweker OK Plant uit Naaldwijk heeft afscheid genomen van Decorum en gaat onder de eigen naam verder. Op de in november gehouden Trade Fair presenteerde het bedrijf zich zelfstandig met het nieuwe concept Little Kolibri Orchids. Het concept omvat onder meer natuurlijk ogende potcovers en labels, waarbij storytelling - het verhaal achter de orchidee - centraal staat. De potcovers en labels zijn afgestemd op de kleuren van de betreffende orchidee. Ze zijn er in wit, bruin/ geel en roze/paars. Ook biedt het bedrijf een keramieklijn aan in potmaat 9, hoge vaasconcepten en diverse producten in glas.
www.sion.eu
www.okplant.nl
Foto: Jeannet Hooftman
Kort Bouquet Tales kerst In de winter- en interieurspecial van Bouquet Tales staan veel winterse en kerstboeketten. Twaalf bloemisten van VBWstudieclub noord maakten de boeketten met de vaste Bouquet Tales-producten chrysanten, calla’s, hortensia’s, Avalanche+-rozen, anthuriums en seizoensproducten als Bouvardia en Skimmia. De nieuwe Bouquet Tales ligt bij bloemenleveranciers en is via www.bloomtube.com/ bouquettales te bekijken.
70 12Aanbod.indd 70
Huismerk Adomex Adomex lanceerde op haar huisshow De Kracht van Groen in november het vernieuwde huismerk Orca Green NEW. Orca Green bevat een jaarrond assortiment snijgroen van continue kwaliteit, beschikbaarheid en duurzaamheid. Het assortiment wordt in onderscheidende verpakking voor een uniforme presentatie geleverd. Daniëlle Star van Bab Star jr BV kreeg de eerste doos in de nieuwe huisstijl aangeboden.
Kom in de kas 2016 Op zaterdag 2 en zondag 3 april vindt de 39e editie van Kom in de Kas plaats. Bezoekers kunnen beide dagen met eigen ogen zien hoe glastuinbouwproducten tot stand komen en welke technologieën daaraan meewerken. Tijdens het weekend openen ruim tweehonderd glastuinders hun deuren. De toegang is gratis. In de loop van januari is op www.komindekas.nl te zien welke bedrijven aan het evenement meedoen.
Coloured by Gerbera Coloured by Gerbera biedt voor het eind van het jaar, de winter en de kerstperiode nieuw promotiemateriaal aan in de vorm van een inspiratiemagazine met drie verschillende thema’s. Op de website www.colouredbygerbera. com zijn de nieuwste beelden en het magazine in digitale vorm te zien. Belangstellenden mogen deze beelden vrijblijvend voor hun eigen marketing en promotiedoeleinden gebruiken.
In Bloem en Blad 11 van 19 november is het logo van het nieuwe kwaliteitslabel voor rozen Roots slechts voor de helft afgebeeld. Bij deze daarom het complete logo.
Bloem en Blad 12 l 2015
14-12-15 13:12
Bloe B
2015
Woonplant van de maand januari
Pimp your plant PostPlants heeft in samenwerking met Pull Position een nieuw Anthuriumconcept geïntroduceerd: Pimp Your Plant. De planten worden aangeboden in potten voorzien van een speciale krijtverflaag, een potcover die duidelijk maakt wat de bedoeling is en een houten steker waaraan een doos krijtjes hangt. Consumenten kunnen op de pot een persoonlijke boodschap schrijven. De potten zijn er in vier verschillende kleuren. Het bedrijf heeft voor het product verschillende doelgroepen voor ogen: kinderen, hippe moeders die in huis een bijzonder item willen en de horeca, die de pot kan gebruiken als alternatief voor de menukrijtbordjes. www.postplants.nl
Foto: Jeannet Hooftman
Met ledlicht planten laten groeien Foto: Mooiwatplantendoen.nl
Kamerbomen kunnen goed de leegte van de kerstboom opvangen en het kale groen buiten compenseren. Hun groene bladeren absorberen geluid, brengen de natuur binnen en geven een gevoel van beschutting tegen de buitenwereld. Daarmee passen ze naadloos bij de stijltrend Connect the story waarin alles in huis een eigen verhaal vertelt, van een dierbaar object tot een goed gekozen woonplant. Stamproducten zijn er in vele maten en vormen. Van korte en dunne tot dikke en lange en van grillige vormen tot ranke, rechte stammen. Door de succulente eigenschappen in de stam kunnen de planten het water opslaan om in de vrije natuur droge periodes te overwinnen. Het zijn dus kamerplanten die weinig verzorging nodig hebben. Het grootste deel van het ‘groen
Bloem Bloem en en Blad Blad 12 12 l 2015 l 2015
12Aanbod.indd 71
op stam’ wordt geproduceerd in Midden-Amerika; sommige komen ook uit China. De stammen komen per zeecontainer naar Nederland waar ze worden afgekweekt op een kwekerij. Veelal zitten er bij aankomst bijna geen wortels aan de plant. Binnen enkele maanden wortelen de planten en groeit aan de bovenkant een hoeveelheid blad in vele kleuren, vormen en maten, afhankelijk van de soort en cultivar. Het aanbod kamerbomen is rijk. De meest voorkomende soorten die een stam vormen, zijn Dracaena, Beaucarnea, Pachira en Polyscias. Bloemenbureau Holland stuurt maandelijks informatie over een groene of bloeiende plant naar consumentenbladen, radio- en televisiestations en vakpers in binnen- en buitenland. Daarnaast worden er pr evenementen met de plant georganiseerd en verschijnt hij elke maand in Bloem en Blad.
Je orchidee in bloei trekken of je eigen tuinkruiden kweken, kan nu eenvoudig met Bulbo. De fabrikant gebruikt ledlicht en past dit op verschillende manieren toe. Zo kan een lamp boven een pot worden gehangen, maar is er ook een kantelbaar frame met ledlampen. Door te kantelen is de plant van boven, voor en achter te belichten. Het frame is ook uitschuifbaar waardoor de rij lampen omhoog is te schuiven. Het Italiaanse fabricaat was in Nederland voor het eerst te zien op de Dutch Design Week in oktober en een maand later bij Waterdrinker en op de Trade Fair. www.bulbolight.com
Foto: Bulbo frame
71 14-12-15 13:12
VBW-visie
Een waardevol jaar Zo aan het eind van het jaar is het goed om nog eens even terug te kijken wat allemaal gedaan en vooral bereikt is. In 2015 is VBW actief geweest op een aantal terreinen van het ondernemerschap. Na een lange periode van voorbereidingen is in 2015 bereikt dat een nieuwe en moderne arbeidsvoorwaarden-CAO is gesloten. Belangrijke ingredienten daarbij zijn flexibiliteit in werken en belonen, prestatiebeloning en het voeren van jaargesprekken. Na de afronding van de CAO is direct doorgewerkt aan het opstarten van een nieuw sociaal fonds, dat naar verwachting 1 januari 2016 up en running zal zijn. In 2015 heeft VBW ook het Ondernemerscongres georganiseerd, waarin we met honderden bloemisten vooruitkeken naar het nieuwe ondernemen. Welke rol spelen internet, vakkennis en klantgerichtheid in de toekomst bij de bloemist? Niet voor niets de uitgangspunten van aangescherpt beleid voor 2016, waarbij vooral Klantgerichtheid centraal aandachtspunt is. Middels twintig businessclubs worden thema’s verder uitgewerkt en toegepast in de praktijk. Daarnaast heeft Mijn Tent wordt Top opnieuw grote belangstelling en waardering gehad. Consumentencommunicatie en promotie stonden ook centraal in 2015. Mijn Bloemist, inmiddels actief omarmd door bijna zeshonderd bloemisten, is daarin de drager van de boodschap. Via seizoenspromo-
tie, maar ook pull-marketing op tv (Hollands Beste Bloemstylist) zijn huidige en zeker ook nieuwe consumenten benaderd en bereikt. De wedstrijd Mijn Bloemist van het Jaar was een sprekend voorbeeld van hoe bloemisten daadwerkelijk met marketing aan de slag gaan. Ook in 2016 zal Mijn Bloemist prominent op de activiteitenlijst van VBW staan. Tenslotte vakmanschap en vakonderwijs, twee pijlers die onmisbaar zijn voor de bloemist die ook in 2015 ruim aandacht kregen. De ontwikkeling naar de nieuwe bloemistenacademie, maar ook de vakkampioenschappen, de regionale vakevents, de studieclubs enzovoort. VBW hoopt dat 2015 voor de bloemisten een waardevol jaar is geweest. Een jaar waarin we veel hebben willen bijdragen aan uw omzet, rendement, ondernemerschap en marktpositie. Graag danken we bloemisten en partners voor de goede samenwerking. We wensen u goede feestdagen en spreken de wens uit dat ook 2016 een waardevol jaar zal zijn. Marco Maasse, algemeen directeur VBW Bovenstaande valt onder de redactionele verantwoordelijkheid van VBW Centrale Vereniging in Ede, (0318) 52 75 68
Een opmerkelijke bloemistentweet van de afgelopen maand.
De tweet Liefde is.... De bloemiste op zaterdagavond #workshops. De Astrantia, @deastrantia
Het verhaal achter
Alpina, Den Haag Op de gevel staat Alpina, en de telefoon wordt ook opgenomen met Alpina. Maar eigenlijk is de naam voluit VOF Bloemenmagazijn Alpina van Houweninge en IJsselstijn. Dat komt doordat in het verleden twee bedrijven, Alpina en Van Houweninge en IJsselstijn, zijn samengevoegd, vertelt Diane Born-Versluis. Zij is sinds twee jaar mede-eigenares van het bedrijf. Andere vennoten zijn Jos en Elise Kuijpers en binnenkort komt ook de man van Diane in de VOF. „Waar de naam Alpina vandaan komt, weet ik niet zeker. Er wordt gezegd dat het een bloem is, maar dat kan ik niet terugvinden. De mensen die het kunnen weten leven niet meer, want de zaak bestaat volgend jaar al 125 jaar.’’ In de loop van de jaren is de winkel behoorlijk uitgebreid. Was het oorspronkelijke pand aan de Kneuterdijk eerst nummer 5a, nu beslaat Alpina de nummers 5a tot en met 9. Bovendien is er een vestiging aan de Frederik Hendriklaan bijgekomen. De winkels zijn een begrip in Den Haag en ver daarbuiten. Hoe hebben ze ook tijdens de vele overnames de naam hoog weten te houden? „Door constante kwaliteit en een goede service. Altijd goed luisteren naar de klanten. We gaan natuurlijk met de tijd mee, maar die basis is al generaties lang hetzelfde. Wat mij betreft blijft dat ook de komende 125 jaar zo.’’ Tekst: Jeannet Hooftman, foto: Gerdien de Nooy
72 12Uitgesproken.indd 72
Bloem en Blad 12 l 2015
14-12-15 13:08
Bloe
2015
Over de toonbank Wie: Wat: Waar:
Erwin Dommisse De Vier Jaargetijden Krimpen aan den IJssel
Jullie zijn onlangs verhuisd. Waarom? „We zijn drie deuren opgeschoven. Dit pand is een maatje groter, het is 35 m² groter. We wilden iets meer met lifestyle gaan doen. Mensen komen voor sfeer. De andere winkel was altijd net iets te vol. Daardoor voelden mensen zich niet zo op hun gemak, horen wij nu. Nu gaan mensen echt snuffelen, er is een fijne winkelsfeer. Wat zitten redelijk dicht bij een provinciale weg waardoor we ook klanten krijgen uit omliggende dorpen. Dat is een belangrijke doelgroep voor ons. Daarom wilde ik niet verder weg.’’ Wat zijn jullie anders gaan doen? „We zijn niet zozeer iets anders gaan doen, alleen hebben we iets meer woondecoratie erbij. Kleinmeubelen, zoals tafeltjes, krukjes, salontafels, dat soort dingen. En aanverwante artikelen zoals lampen. Als we iets moois op een tafel zetten, verkoopt dat makkelijker. En ook het tafeltje kunnen we erbij verkopen. Het is het gehele plaatje waar mensen voor vallen. Het gaat om sfeer. Omdat je meer ruimte hebt, komt het allemaal net beter tot zijn recht.’’ Lukt het om nieuwe klanten aan te trekken? „We zijn nu een maand open en we hebben heel veel vreemde gezichten gezien, maar dat is altijd met een opening. We maken veel werk van kerst. De hele zaak wordt aangekleed. Daar komen altijd veel mensen op af. Mensen zijn nieuwsgierig wat je doet. Of ik echt nieuwe klanten heb getrokken, dat kan ik nog niet zeggen. Daar zijn we te kort voor open.’’ Is het belangrijk om er iets bij te doen? „Ja, een bloemetje kun je overal kopen. We zitten in een centrum met vier winkels. We hebben een Jumbo op het plein zitten die ook bloemen verkoopt, dus we moeten ons onderscheiden. Dat doe je met andere artikelen erbij. Qua prijs kunnen we niet tegen de Jumbo op, en dat willen we ook niet. Als mensen bloemen komen kopen, zien ze de andere artikelen. Daar denken ze over na en soms komen ze daarvoor terug. Je kan het niet meer hebben van alleen bloemen, tenminste, ik niet. Doordat de winkel ruimer is, komen mensen ook sneller binnen om even te kijken. Het is belangrijk om mensen te trekken, want er is niet veel loop. Dus mensen moeten wel een reden hebben om te komen.’’ Wat is belangrijker voor jullie, bloemen of woonartikelen? „Dat heb ik mezelf ook afgevraagd. Ja, de bloemen blijven het belangrijkste, dat is mijn vak. De bloemen zijn waar mensen voor binnen komen. Maar de omzet van de andere artikelen heb ik wel nodig, zeker omdat we geen loopzaak hebben. In het dorp zijn verder geen woonwinkels. Voor iets leuks moesten mensen het dorp uit. Dat is ook een reden om het erbij te doen.’’ Tekst: Jeannet Hooftman, foto: Gerdien de Nooy
Bloem en Blad 12 l 2015
12Uitgesproken.indd 73
73 14-12-15 13:08
Agenda
T/m 24 december VoorKeur Conceptstore, Korte Poten 11, Den Haag. Inl.: www.voor-keur.nl. T/m 31 december Expositie The Wunderkammer Manufactured. Hotel Droog, Amsterdam. Inl.: www.thewunderkammer.eu. 17 december Algemene Ledenvergadering FloraHolland, 19.30 uur, Naaldwijk. Inl.: www.floraholland.com. 17 en 18 december Decembertour bij Vireõ, Decorum, FloraPlanet, Ronald Lamers en FloraHolland met presentatie groene en bloeiende planten. Inl.: www.floraholland.com. 17 t/m 22 december Kerst op kasteel Middachten, decoraties door team Fleur Inn Epe. Inl.: www.middachten.nl. 18 en 19 december Marktverkenning Parijs (kerst), Floweracademy. Inl.: www.floweracademy.nl. 21 en 22 december Marktverkenning Londen (kerst), Floweracademy. Inl.: www.floweracademy.nl. 6 januari Uitreiking Tuinbouw Ondernemersprijs. Keukenhof, Lisse. Inl.: www.tuinbouwondernemersprijs.nl. 6 en 7 januari FloraHolland Winter Fair, Aalsmeer. Inl.: www.floraholland.com. 10 t/m 12 januari TrendZ Voorjaarsbeurs, Evenementenhal Gorinchem. Inl.: www.evenementenhal.nl. 14 t/m 16 januari Markverkenning midden-Italië (Toscane) met focus op bruidswerk, Floweracademy. Inl.: www.floweracademy.nl. 15 januari Open dag Stoas Vilentum Hogeschool; 15.00-19.00 uur. Mansholtlaan 18, Wageningen. Inl.: www.stoasvilentum.nl/ voorlichting. 16 januari Nationale Tulpendag, thema Europa. Dam, Amsterdam. Inl.: www.tulpenpromotie.nl. 16 januari Open Dag After All Vakopleidin-
74 12Agenda.indd 74
Colofon
gen Bloemschikken, met o.a. demonstratie online bloemschikken; 13.00-17.00 uur. De Schakel, St.Barbaraweg 1, Budel-Dorplein. www.afterall.nl. 20 januari FloraHolland Meet & Greet: exoten, snijanthurium, snijorchidee en decoratiegroen met o.a. bloemwerkdemonstraties; 10.00-14.00 uur. Rozen & Radijs, Aalsmeerderweg 938, Burgerveen. Inl.: www.rozenenradijs.nl. 20 en 21 januari Webwinkel Vakdagen 2016, 10.00-17.00 uur. Jaarsbeurs, Utrecht. Inl.: www.webwinkelvakdagen.nl. 22 t/m 26 januari Maison & Objet, Villepinte Parijs Noord. Inl.: www.maison-objet.com. 26 t/m 29 januari IPM Essen, internationale plantenbeurs. Inl.: www.ipm-essen.de. 29 januari t/m 2 februari Christmasworld, Messe Frankfurt (D). Inl.: www.christmasworld. messefrankfurt.com. 7 t/m 10 februari All4Home, Brussels Expo. Inl.: www.all4home-fair.be. 7 t/m 11 februari Spring Fair. NEC Birmingham (GB). Inl.: www.springfair.com. 12 t/m 16 februari Ambiente, Messe Frankfurt (D). Inl.: www.ambiente.messefrankfurt.com 14 februari Kookles en FlowerPowerShoot met eetbare bloemen door Ans Koster; 13.00-16.00 uur. Amsterdamse Kookschool. Inl.: www.floraltouch.nl. 24 februari Puur en Passie, kleurrijke en creatieve avond vol passie door studenten en docenten; 19.3022.00 uur. Hedon, Burgemeester Drijbersingel 7, Zwolle. Inl.: www.groenewelle.nl. 3 t/m 6 maart Huis & Tuin, WTC Expo Leeuwarden. Inl.: www.wtchuistuin.nl. 3 t/m 7 maart Lentetuin Breezand in thema Sprookjes; do t/m zo: 10.0022.00 uur, ma: 10.00-20.00 uur. ZAP-complex, Breezand. Inl.:
www.lentetuin.nl. 9 en 10 maart Seasonal Trade Fair, FloraHolland Naaldwijk. Inl.: www.floraholland.com. 15 t/m 17 maart Nordic Flower Expo, Malmö, Zweden. Inl.: www. nordicflowerexpo.com. 16 maart Relatiedag FloraHollande Eelde. Inl.: www.floraholland.com. 17 t/m 19 maart Finale Skills Heroes (vakwedstrijden mbo), RAI Amsterdam. Inl.: www.skillsheroes.nl. 24 maart t/m 16 mei Keukenhof; 8.00-19.30 uur, Lisse. Inl.: www.keukenhof.nl. 30 maart t/m 1 april Tulip Trade Event bij diverse bedrijven. Inl.: www.tuliptradeevent.nl. 1 t/m 30 april Tulp Festival Amsterdam. Inl.: www.tulpfestival.com. 2 en 3 april Kom in de Kas: tuinbouw is boeiend. Inl.: www.komindekas.nl. 5 april Versmarketeer van het jaar: Symphonie in vers. Akoesticum, Ede. Inl.: www.versmarketeer.nl. 7 april 25e editie Wthat's going on in (R) etaling: Omnichannel Inspiration, Mediaplaza Utrecht. 7 tot en met 9 april Europees Kampioenschap Bloemsierkunst, Genua (I). Inl.: www.europacup2016.com. 13 t/m 14 april FloraHolland Spring Fair, Aalsmeer. Inl.: www.floraholland.com. 14 april Congres Verleiding der Zinnen. Inl.: www.10-europe.com. 25 en 26 mei Retail Event Nederland: Werken aan de winkel, nieuwe kansen voor fysiek. Expo Houten. Inl.: www.retaileventnederland.nl. 7 t/m 10 juni Dutch Lily Days. Inl.: www.dutchlilydays.nl.
Hoofdredactie Paula van der Hulst........(071) 565 96 62 e-mail redactie: bloemenblad@hortipoint.nl internet: www.bloemenblad.nl Bureauredactie Jolanda de Wekker, Jenny Mostert, Carolyne de Vries Lentsch Redactie Cornéline Lanooy..........(071) 565 96 63 Jeannet Hooftman........(071) 565 96 91 Webredactie Erik Rotteveel...........(071) 565 96 92 e-mail: erotteveel@hortipoint.nl Vormgeving Diseno vormgeving Fotografie Gerdien de Nooy Secretariaat SVS Linda Laman.....................(071) 565 96 78 Alice Hoogenboom Schipholweg 1, Postbus 9324, 2300 PH Leiden Exploitatie BDUmedia Afdeling Vak- en Publieksmedia Postbus 67, 3770 AB Barneveld Telefoon (0342) 49 42 63 Fax (0342) 41 31 41 Uitgever: Wiljo Klein Wolterink MBA Advertentie-exploitatie Media-adviseur: Gert-Jan Bloemendal, telefoon: (0342) 49 48 07, e-mail: g.bloemendal@bdu.nl Verkoopleider: Ron van de Hoef (0342) 49 42 63, (06) 51806325 e-mail: r.v.d.hoef@bdu.nll Abonnementenservice Abonnementen kunnen op elk gewenst tijdstip ingaan. Opgave via www.bloemenblad.nl of bij de abonnementenservice, abonnementen@ bdu.nl. Abonnementen lopen automatisch door, tenzij uiterlijk twee maanden voor vervaldatum bij de abonnementenservice wordt opgezegd. Dit kan schriftelijk, telefonisch of per e-mail. Ook voor informatie over een lopend abonnement kan contact worden opgenomen met de abonnementenservice. Adres: BDUmedia, afdeling Vak- en Publieksmedia, Postbus 67, 3770 AB Barneveld. Telefoon: (0342) 49 48 44, fax: (0342) 49 42 99, e-mail: abonnementen@ bdu.nl. Prijzen Jaarabonnement: €242,30 (incl. 6% btw). Studenten 25% korting, 65-plussers 15% korting. Buitenlandse abonnees betalen een kleine toeslag voor extra portokosten. Probeer maandblad Bloem en Blad nu drie nummers voor €22,50, mits u of uw bedrijf de afgelopen twaalf maanden geen (proef)abonnement heeft gehad op Bloem en Blad. Bloem en Blad is een maandelijkse uitgave van de Stichting Vakinformatie Siergewassen en BDUmedia, Vak- en Publieksmedia. Druk: BDUprint
Zevenendertigste jaargang © 2015 BDUmedia. Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand of openbaar gemaakt in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, door fotokopieën, opnamen of enige andere manier, zonder voorafgaande toestemming van de uitgever. Uitgever en auteurs verklaren dat dit blad op zorgvuldige wijze en naar beste weten is samengesteld, evenwel kunnen uitgever en auteurs op geen enkele wijze instaan voor de juistheid of volledigheid van de informatie. Uitgever en auteurs aanvaarden dan ook geen enkele aansprakelijkheid voor schade, van welke aard ook, die het gevolg is van handelingen en/of beslissingen die gebaseerd zijn op bedoelde informatie. Lezers wordt met nadruk aangeraden deze informatie niet geïsoleerd te gebruiken, maar af te gaan op hun professionele kennis en ervaring en de te gebruiken informatie te controleren. Algemene voorwaarden: op alle aanbiedingen, offertes en overeenkomsten van BDUmedia zijn van toepassing de Arrondisementsrechtbank en de KvK.
Inleveren van agendaberichten voor de januari-editie kan tot vrijdag 15 januari op emailadres: clanooy@hortipoint.nl.
Bloem en Blad 12 l 2015
14-12-15 12:36
2016
MENU
d&mbeurzen lente 2016 Maison & Objet: 22 tot 26 januari Villepinte - Parijs Christmasworld: 29 januari tot 2 februari Hal 8.0 stand H81 - Messe Frankfurt Ambiente: 12 tot 16 februari Hal 8.0 stand F70 - Messe Frankfurt
belgian design for you
d&mopendeurdagen Kom en proef onze lentecollecties 2016 Maak een culinaire wereldreis doorheen onze collecties (7,11,18 januari) en laat je inspireren Chantal Post.
Industrieweg 23 - Iz.west z6 - 2630 Aartselaar - Belgium - T +32 (0)3 888 42 00 - F +32 (0)3 844 84 85 - commercial@dmdepot.be - www.dmdepot.be
Cover BEB 12.indd 2
11-12-2015 11:16:47
vakblad voor de bloemendetailhandel
17 december 2015 12 januari 2011
Bloem en Blad
0112
Klaar voor kerst Terugblikken
Cover BEB 12.indd 1
Voorplaat.indd 1
11-12-2015 11:16:24 10-12-15 12:30