BEB_09-2015

vakblad voor de bloemendetailhandel

17 september 2015 12 januari 2011

Bloem en Blad

01 09

Wat draagt de bruid?

Cover BEB 9.indd 1

09Voorplaat.indd 1

14-9-2015 9:22:59 10-09-15 15:41

Cover BEB 9.indd 2

14-9-2015 9:24:27

Inhoud

Ondernemerschap

4

Wat staat er op www.bloemenblad.nl?

44 Jack Mensinga Bloemstylist in Leusden

5

Acties zijn, zeker in moeilijke tijden, een must in de bloemenwinkel

48 Het boeket van Jack Mensinga Bloemsylist

Vakmanschap 6

Bloemrijk bruidswerk van Jantine van Bruggen

17 september 2015

Van de redactie

09

50 Interview Marieke Verhees, Bloemmarie 52 Hoog niveau kenmerkt zomeracties Mijn Bloemist-verkiezing

10 Less is more, vindt Jack Mensinga, ook als het om bruidswerk gaat

58 Dream Flowers werkt met webshop nieuwe stijl

16 Natuurlijk en romantisch zijn de bruidsboeketten van Bloemmarie

60 Groothandel: Meer, naast online nu ook fysiek

22 100 jaar trouwen in het Westland; van traditioneel tot modern

Praktijk

24 Een boodschap van liefde en passie uit Scandinavië

62 Trends: Leer is ambachtelijke luxe

26 Trouwfeestje in en bij 80-jarige bloemenwinkel in Valkenswaard

64 Vier kersttrends van Christmasworld in Frankfurt

28 Bloemen voor bruid én auto op Fleuramour

66 Wit, ijsblauw en zilver in The Ice Hotel

30 Meer dan een boeket: florale bruidsjurken

68 Nieuwe producten gespot op TrendZ in Hardenberg

32 Stap voor stap een bruidsboeket van een royale roos maken

70 Aanbod

34 Vakkennis: draadgebonden bruidsboeket blijft een uitdaging

72 VBW-visie, De tweet, Het verhaal achter Bloemsierkunst Pierrot

36 Nieuwe calla’s met bijzondere vormen en kleuren

73 Over de toonbank: Hippp, Heerlerheide

38 Noviteit plant: Asplenium ’Austral Gem’ Parvati

74 Agenda en colofon

39 Noviteit bloem: Scabiosa caucasica ’Davida’ 40 Nieuwe planten van Plantarium 2015

Bloem en Blad 09 l 2015

09Inhoud 2015.indd 3

28 Bloemen voor bruid én auto

Foto voorplaat: Gerdien de Nooy

3 14-09-15 12:42

Van de redac tie Foto: Mick Stubbe

Florale kroonluchters op dance event Mysteryland Zo’n honderdduizend bezoekers liepen eind augustus op Mysteryland onder de florale kroonluchters van Dennis Kneepkens door. De organisatie had de arrangeur (op de foto in de verte bezig met de bloemen) en zijn compagnon Mick Stubbe gevraagd het dance event in de Haarlemmermeer met bloemen te versieren. Enige voorwaarden waren dat het tropische thema Carmen Miranda en sponsor Mastercard ‘verwerkt’ zouden worden. ,,Daarom kozen we voor ronde kroonluchters van 2,5 m breed waarin we ruim duizend tropische bloemen en planten in de kleuren rood, geel en oranje toepasten’’, legt Mick uit. Ze kregen daarbij hulp van studenten van de Stoas. ,,Het was geweldig om bloemen te presenteren aan een publiek dat normaliter niet zo vaak met dergelijk bloemwerk in aanmerking komt.’’

www.bloemenblad.nl Bezorgen op zondag

Fleurop beste website

Rozen in doos

Geld voor Bloomon

Plantion en VBW

Als eerste bloemist in Nederland bezorgt BoeketCadeau.nl op zondag. Volgens het bedrijf, dat een test van twee weken heeft gedaan, is hier behoefte aan. Voor de zondagse levering wordt wel een extra toeslag berekend van €4,95 en de bestelling moet voor zaterdag 16.30 uur zijn geplaatst.

In de verkiezing van de beste websites van 2015 is Fleurop voor de derde keer op rij op de eerste plaats geëindigd. Topbloemen eindigde als vierde, na ANWBCamping en Vrijbuiter. Consumenten waarderen vooral de overzichtelijke site, het supermakkelijke bestelproces en de betrouwbaarheid.

FloraHolland is gestart met het veilen van rozen in dozen. Het gaat om een experiment. Uit onderzoek bleek dat zowel aanvoerders als klanten hier behoefte aan hebben. De rozen in doos zijn herkenbaar aan een aparte fustcode 884, sorteerkenmerk ‘31 in een doos’ en een foto.

Binnen acht maanden na de lancering in Nederland en Duitsland heeft online bloemenservice Bloomon een financiële injectie van €3,5 miljoen van verschillende investeerders binnengehaald. Het geld wordt gebruikt voor de verdere groei van het bedrijf, inclusief internationale expansie.

Plantion en VBW gaan samenwerken om de bloemistenbranche in Nederland verder te ontwikkelen. Aan gezamenlijke klanten wordt een breed ondersteuningsen ontwikkelprogramma geboden dat moet leiden tot meer ondernemerschap en klantgerichtheid in de branche.

4 nieuwspagina_nw.indd 4

Bloem en Blad 09 l 2015

14-09-15 12:30

Actie ja, maar passend bij de winkel Een ruime meerderheid van de bloemisten is van mening dat het goed is een actie in de winkel te houden. Maar dan moet die actie wel passen bij de winkel en het type klanten. Én er moet iets aan verdiend worden.

Wim Manders van de Anemoon in Dronten deed tot de verkiezing van Mijn Bloemist van het Jaar nooit aan acties. Na de zomeractie in de tweede ronde van de verkiezing is hij helemaal om.

De reden: ,,Het enthousiasme van de klanten en het behaalde resultaat.’’ De bloemist gaat nu vaker iets op touw zetten. ,,Hoe vaak weet ik niet, daar heb ik nog niet over nagedacht. Wel weet ik dat het anders dan anders moet zijn.

Je moet iets bijzonders doen.’’

In zijn algemeen vindt Wim de kosten voor het organiseren van een goed actie best hoog. ,,Een supermarkt bijvoorbeeld, kan de kosten spreiden over meer filialen. Misschien is dit iets voor de branchevereniging. Maar dan zou zo’n actie wel voor een select aantal bloemisten moeten zijn. Met een aantal winkels in eenzelfde gebied eenzelfde actie houden heeft geen zin.’’

De positieve reacties van klanten waren ook voor Hanneke van Aert – Bei Hanneke in Hoogerheide –

aanleiding anders naar acties te kijken. ,,Ik was niet, maar ben nu wel van de acties.’’ Tweede positief punt is volgens de Brabantse ,,dat je anders gaat denken. Je wordt erdoor gedwongen jezelf te verfrissen.’’ Een aandachtspuntje voor Hanneke is de inkoop. ,,Ik word meteen superenthousiast en koop dan te veel in. Volgende keer ga ik er echt voor zitten en goed begroten.’’

Focus Net als de andere bloemisten vindt Alarda Rebbers van de Paladijn in Drachten dat een actie bij je winkel moet passen. ,,En bij je medewerkers. En bij je klanten.

En je moet eraan verdienen, want ik werk niet voor niets’’, is de duidelijke aanvulling. De bloemist in het noorden van het land denkt dan ook goed na over wat zij wil en hoe ze het aanpakt. ,,Even snel iets doen werkt niet, er moet een plan achter zitten. Want natuurlijk wil ik nieuwe klanten binnenhalen, maar dan wel graag het juiste type klanten. Daarbij wil ik geen extra mankracht inzetten en wil ik er op langere termijn ook nog iets aan hebben.’’ Het mooie van een actie in de winkel vindt Alarda de focus. ,,Je merkt echt, als bij iedereen de focus erop zit, verkoop je beter.’’

Stelling Acties zijn, zeker in moeilijke tijden, een must in de bloemenwinkel.

Eens: 72,2% Oneens: 27,8%

Commentaar Actie!

Nee, het gaat niet over de acties van politiemensen die meer loon willen. Het gaat over positieve, succesvolle acties die zeer gewaardeerd werden. Over de acties die bloemisten organiseerden om meer klanten te trekken of om die klanten meer te laten besteden. Twintig bloemisten waren hiertoe uitgedaagd in de tweede ronde van de verkiezing van Mijn Bloemist van het Jaar 2015-2016.

Het effect van de acties is vermoedelijk groter dan de wedstrijdorganisatie had durven dromen. Het idee was dat een zomeractie tot verhoging van de omzet zou leiden. Maar het leidde tot veel meer.

Zonder uitzondering gaven de deelnemers aan dat zij zeker vaker een actie gaan opzetten, ook al stonden zij aanvankelijk niet te springen en hadden ze nooit eerder in hun winkel een actie georganiseerd.

Een pluim voor de organisatie, niets is overtuigender dan de praktijk.

De bloemisten ondervonden aan den lijve wat een actie met je winkel, je klanten, je medewerkers en jezelf doet. Teambuilding en creatieve inbreng van medewerkers werden veelvuldig genoemd als positief gevolg. Samenwerken met collega-winkeliers wierp voor iederen vruchten af. En het belangrijkste: klanten waren enthousiast.

Ze kwamen in groten getale naar de bloemenwinkels, profiteerden van aanbiedingen, leerden over bloemen en kregen waardering voor het vak van bloemist.

De acties waren succesvol deze zomer. Maar acties zijn ook succesvol in de herfst, in de winter en in het voorjaar. Wat let u? Actie!

Paula van der Hulst, hoofdredacteur pvanderhulst@hortipoint.nl

Column

(H)eerlijke feedback

,,Vandaag heb ik een leuke opdracht voor jullie’’, zeg ik tegen de klas. Een beginnersfout uit mijn eerste jaren in het onderwijs. Want of de opdracht leuk is, dat maken de studenten zelf wel uit. Overduidelijk. Geïnteresseerd maken ze geinige brilletjes met bloemistendraad. Dat is hun feedback op mijn ’leuke’ opdracht. (H)eerlijk en glashelder. In het onderwijs zijn we verzot op opbouwende feedback. We kunnen er geen genoeg van krijgen en geven het ook gul weg; kansen om te leren.

Maar mijn kapster Carol wil niks leren. Tijdens het wassen trekt ze veel te hard aan mijn haren. Ik bijt op mijn tanden en zeg niks. Na het knippen stelt Carol vast: ,,Weer lekker opgeknapt.’’ Ik zoek nu een andere kapper. Als Carol geïnteresseerd was in mijn feedback, zou ze me een open vraag stellen. ,,Welke bloemen wilt u?’’ ,,Hoe vindt u het geworden?’’ zijn de open vragen voor onze bloemenbranche. Nieuwsgierigheid en oprechte interesse helpen mee. Maar: ,,Kijk eens hoe mooi het boeket is geworden’’, geeft nul komma nul ruimte voor een afwijkende mening. Er zit voor de klant dan niks anders op dan de volgende keer naar de concullega te fietsen. De klant heeft namelijk altijd gelijk.

Anna Koster

Bloem en Blad 09 l 2015

nieuwspagina_nw.indd 5

5 14-09-15 12:30

Vak manschap

Diadeem

Bloemrijk bruidswerk Tekst: Cornéline Lanooy, foto’s: Gerdien de Nooy

Bruidswerk waarin veel bloemen en bijzondere details verwerkt zijn, dat is de stijl van Jantine van Bruggen. ,,Dan wordt een boeket leuk om naar te kijken, omdat je telkens weer iets nieuws ontdekt. En natuurlijk kijk ik naar het type bruid en de jurk die ze draagt’’, aldus de floral designer uit Numansdorp. Voor Bloem en Blad maakte ze vier bruidsboeketten waarin ze verschillende technieken laat zien. ,,Handgebonden is tegenwoordig het meest gevraagd, maar er zijn nog meer mooie en bruikbare technieken.’’

De materialenlijst vindt u op pagina 14.

6 09Bruidswerk Jantine.indd 6

Bloem en Blad 09 l 2015

10-09-15 14:15

Bloe

2015

Kokertjes

Bloem en Blad 09 l 2015

09Bruidswerk Jantine.indd 7

7 10-09-15 14:15

Bontgekleurd

8 09Bruidswerk Jantine.indd 8

Bloem en Blad 09 l 2015

10-09-15 14:15

Bloe

2015

Pastelkleuren

Bloem en Blad 09 l 2015

09Bruidswerk Jantine.indd 9

9 10-09-15 14:15

Cymbidium

Less is more Tekst: Jeannet Hooftman, foto’s: Gerdien de Nooy

,,Less is more’’, vindt Jack Mensinga uit Leusden als het gaat om bruidswerk. Het liefst maakt hij eenvoudige, handgebonden boeketten. ,,Ik ben niet van de toeters en bellen en het plakwerk. En ik maak niets uit een boekje; iedereen krijgt een uniek en persoonlijk boeket.’’ De bruidsboeketten van Jack zijn klein en licht. ,,Ook daarin kun je onbeperkt variëren.’’

De materialenlijst vindt u op pagina 15.

10 09bw Jack Meninga.indd 10

Bloem en Blad 09 l 2015

10-09-15 14:15

Bloe

2015

Nestje

Bloem en Blad 09 l 2015

09bw Jack Meninga.indd 11

11 10-09-15 14:15

Zomers

12 09bw Jack Meninga.indd 12

Bloem en Blad 09 l 2015

10-09-15 14:15

Bloe

2015

Pastel

Bloem en Blad 09 l 2015

09bw Jack Meninga.indd 13

13 10-09-15 14:16

6

7

Diadeem

Kokertjes

Jantine showt zelf een haardiadeem, waarvan de basis bestaat uit in elkaar gedraaid aluminiumdraad. De bloemen heeft ze gelijmd met koudlijm.

De arrangeur gebruikt graag verschillende tinten, die in de kleurenrange dicht bij elkaar liggen, zoals hier rood, roze, oranje en geel. ,,Een boeket in één bepaalde kleur ziet er gauw vlak uit, zeker op foto’s.’’ Ze voegde als decoratie twee opgezette vlinders toe.

Een diadeem vindt ze geschikt voor bruiden die iets anders willen dan een boeket. ,,Maar hij kan ook goed gedragen worden op festivals of een feest.’’

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 6 Craspedia à €0,14 € 0,84 5 Phalaenopsis à €0,24 € 1,20 5 Scabiosa-zaadbol à €0,20 € 1,00 3 Zinnia à €0,22 € 0,66 2 Dahlia à €0,52 € 1,04 1 Eucomis € 1,05 1 Viburnum € 0,47 2 Vlinders opgezet à €4,00 € 8,00 Aluminiumdraad goudkleurig € 4,50 Lijm en draad € 4,00 Totaal materialen € 22,76 Arbeid: 45 minuten à €0,50 Creatieve waarde

€ 22,50 € 13,00

Floral designer Jantine van Bruggen koopt de bloemen in bij diverse groothandelaren en kwekers, onder wie Bloemengroothandel G. van der Vijver in Rotterdam en rozenkweker Wim van Kampen in Nieuwerkerk aan den IJssel.

De bloemen zijn ingekocht in week 36.

De bruidsboeketten zijn gemaakt van 100% Nederlandse bloemen. Als calculatiefactor houdt Jantine gemiddeld 3 aan; daarnaast rekent ze €0,50 per minuut voor de arbeid en rekent ze ook een bedrag voor de creatieve waarde, waarmee ze de verkoopprijs afrondt.

14 09Bruidswerk Jantine.indd 14

8

Bontgekleurd

Drie kant-en-klare kokertjes (van glasvezel en gewaxt) bevestigde Jantine aan elkaar met behulp van een dikke pook en draad, waarmee ze ook het handvat maakte. Dit werkte ze af met wol in een bijpassende kleur.

In de kokertjes deed ze steekschuim waarin ze de bloemen in warmrode tinten stak. De lichtroze roos zorgt voor een contrastkleur binnen het rood.

Jantine: ,,Dit boeket kan ook goed gedragen worden door een bruid die niet in het wit trouwt, maar kiest voor een donkerpaarse of auberginekleurige jurk.’’

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 9 Dahlia à €0,52 € 4,68 3 Rosa rood à €0,74 € 2,22 2 Zinnia à €0,34 € 0,68 1 Rosa Pink Lace € 0,87 3 Kokers à €4,00 € 12,00 Steekschuim (Oasis) € 0,30 Lijm, wol en draad € 3,00 Totaal materialen € 23,75 Arbeid: 60 minuten à €0,50 Creatieve waarde

9

€ 30,00 € 22,00

Pastelkleuren

In dit boeket in veldboeketstijl combineert Jantine veel bontgekleurde bloemen. ,,Ik vind het passen bij een bruid die trouwt op het strand; lekker op blote voeten, alles hoeft niet zo strak georganiseerd te zijn voor dit bruidspaar’’, legt ze uit. Ze verwerkte veel kleuren, behalve wit. ,,In zo’n bont kleurenpalet past wit niet; dat zorgt voor een ‘kleurneergang’ van de andere bloemen. Witte tinten passen meer in een pastelkleurig boeket.’’

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 4 Craspedia à €0,14 € 0,56 3 Sanguisorba à €0,33 € 0,99 3 Phalaenopsis à €0,30 € 0,90 3 Zinnia à €0,22 € 0,66 2 Delphinium à €1,05 € 2,10 2 Scabiosa à €0,13 € 0,26 2 Nerine à €0,34 € 0,68 2 Hydrangea à €1,10 € 2,20 2 Dahlia à €0,52 € 1,04 2 Rosa Vuvuzela €0,42 € 0,84 1 Rosa Noa! € 0,57 1 Rosa Buttercup € 0,57 1 Anigozanthos € 0,60 1 Echeveria € 0,90 Lijm en draad € 2,00 Lint € 1,00 Totaal materialen € 15,87 Arbeid: 25 minuten à €0,50 Creatieve waarde

€ 12,50 € 20,90

Geregen skeletblaadjes (aan een dubbelgevouwen pook) vormen de basis van dit bruidsboeket. De meeste bloemen zette Jantine op draad en een aantal lijmde ze als laatste. De op draad gezette bloemen verwerkte ze in de opening van de basis en de draden bond ze bij elkaar tot een handvat. Dit werkte ze af met lint. ,,Door de combinatie van de skeletblaadjes en de pastelkleurige bloemen krijg je een romantisch boeket met een bijzondere uitstraling. Ik heb ook geurende rozen gebruikt; die passen goed in bruidswerk.’’

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 9 Phalaenopsis à €0,30 € 2,70 4 Clematisranken à €0,43 € 1,72 4 Rosa Vuvuzela à €0,42 € 1,68 3 Rosa Noa! à €0,57 € 1,71 3 Zinnia à €0,34 € 1,02 1 Rosa Pink Lace € 0,87 1 Dianthus tros € 0,34 1 Hydrangea € 1,10 1 Lathyrus € 1,37 2 Pakken skeletblad à €6,00 € 12,00 Lijm en draad € 2,00 Lint € 1,00 Totaal materialen € 27,51 Arbeid: 180 minuten à €0,50 Creatieve waarde

€ 90,00 € 28,75

Facebook

De bruid die de boeketten showt in haar eigen trouwjurk, is Adrianne Nobel uit Nieuw-Beijerland. Jantine vond haar door een oproep op Facebook te plaatsen. ,,Bij een fotoshoot van bruidsboeketten hoort wel een bruid vind ik; ook voor promotie van je eigen bloemwerk krijg je als bloemist of arrangeur op deze manier de mooiste foto’s’’, aldus Jantine.

Floral designer Jantine van Bruggen, Aart Reedijkweg 11, 3281 AA Numansdorp, (06) 612 392 001, www.floraldesigner.nl

Jantine van Bruggen.

Bloem en Blad 09 l 2015

10-09-15 14:16

10

11

12

13

Cymbidium

Nestje

Zomers

Pastel

Een eenvoudig boeketje, gemaakt van één tak Cymbidium die is verknipt waarna de takjes tegen elkaar aan zijn gezet. Daartussen is Nerine, gras en Corylus-blad verwerkt. De Corylus contrasteert mooi met het roze. ,,Zo heb je met weinig materialen een heel decoratief bruidsboeket’’ , zegt Jack.

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 1 Cymbidium € 3,75 5 Corylus maxima ’Purpurea’ à €0,24 € 1,20 3 Nerine à €0,58 € 1,74 1 Lilium Robina € 0,70 Steelgras € 3,00 Totaal materialen € 10,39 Arbeid: 30 minuten

Bij dit boeketje is Jack uitgegaan van een basis van oasis binddraad. Van het draad heeft hij een ‘nest’ gedraaid. De bloemen zijn daar doorheen gestoken. ,,Het is net even wat anders. De kleuren zijn op elkaar afgestemd, maar het is ook een gewaagd contrast.

Het boeket is heel licht en dus comfortabel om te dragen.’’

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 4 Rosa Capriccio+ à €0,35 € 1,40 4 Phalaenopsis à €1,65 € 6,60 2 Viburnum opulus à €0,90 € 1,80 2 Dahlia à €0,40 € 0,80 Oasis binddraad € 5,00 Totaal materialen € 15,60 Arbeid: 45 minuten

Een vrolijk en kleurrijk boeketje voor de zomerbruid. Jack: ,,Veel bruiden vinden de bonte kleuren heel leuk.

Ik noem het een beetje een festivalboeketje.’’

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 2 Rosa (ecuador) à €0,35 € 0,70 2 Limonium à €0,60 € 1,20 3 Alchemilla à €0,25 € 0,75 1 Viburnum opulus € 0,90 1 Lilium ’Brindisi’ € 0,60 1 Chrysanthemum € 0,55 3 Phlox à €0,24 € 0,72 2 Mentha à €0,40 € 0,80 1 Helianthus € 0,25 1 Freesia € 0,25 1 Dendrobium € 4,50 2 Eustoma à €0,60 € 1,20 1 Hydrangea € 0,90 1 Rosa Red Naomi € 0,38 4 Panicum ’Fountain’ à €0,22 € 0,88 1 Dahlia € 0,30 Totaal materialen € 14,88

Romantisch op en top, noemt Jack dit boeket. Hij heeft hierbij een klassieke bruid in gedachten. Orchideeën horen wat hem betreft in romantische bruidsboeketten. ,,Deze geven een luxe gevoel en het is tenslotte een luxe dag.’’ Hij combineerde de orchidee met pastelkleurige zomerbloemen.

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 3 Zantedeschia ’Cristalleye’ à €0,48 € 1,44 5 Eustoma à €0,60 € 3,00 5 Campanula à €0,59 € 2,95 5 Alchemilla à €0,25 € 1,25 25 Phalaenopsis roze à €0,35 € 8,75 Totaal materialen € 17,39 Arbeid: 45 minuten

Arbeid: 30 minuten

De bloemen ingekocht bij A. en G. van Egmond uit Rijnsburg in week 34. Jack calculeert met factor 2,5 à 3. Voor arbeid rekent hij €1,00 per minuut.

Bloem en Blad 09 l 2015

09bw Jack Meninga.indd 15

Jack Mensinga Bloemstylist, Hamersveldseweg 10, 3833 GP Leusden, (033) 466 69 57, www.jackmensinga.nl

Jack Mensinga.

15 10-09-15 14:16

Krans

Romantisch en natuurlijk Tekst: Jeannet Hooftman, foto’s: Gerdien de Nooy

Natuurlijk en romantisch, dat zijn de bruidsboeketten van Bloemmarie in Eindhoven.

Marieke Verhees zoekt altijd naar mooie materialen en bijzondere combinaties.

De bruidsboeketten hebben vaak de sfeer van veldboeketten. ,,Alsof ze zo geplukt zijn.

Maar het allerbelangrijkste is uiteraard de wens van de klant.’’

De materialenlijst vindt u op pagina 20.

16 09bw Bloemmarie.indd 16

Bloem en Blad 09 l 2015

10-09-15 14:16

Bloe

2015

Natuurlijk groen

Bloem en Blad 09 l 2015

09bw Bloemmarie.indd 17

17 10-09-15 14:16

Plantjes

18 09bw Bloemmarie.indd 18

Bloem en Blad 09 l 2015

10-09-15 14:17

Bloe

2015

Veldboeket

Bloem en Blad 09 l 2015

09bw Bloemmarie.indd 19

19 10-09-15 14:17

16

17

18

19

Krans

Natuurlijk groen

Plantjes

Veldboeket

Er komt meer vraag naar bloemenkransjes voor in het haar, merkt Marieke. Sowieso willen mensen weer meer bloemen bij de bruiloft, zoals ook corsages en stukjes op tafel. Voor het haarstuk gebruikt Marieke stevige materialen die lang mooi blijven. De materialen zijn compact toegepast.

De basis is gemaakt van draad. De bloemetjes zijn hier met caoutchouc aan vast gezet. ,,Het is een romantisch kransje, maar ook stoer.’’

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 1 Gypsophila € 0,50 5 Craspedia à €0,25 € 1,25 4 Scabiosa droog à €0,30 € 1,20 1 Eustoma ’Piccolo Yellow’ € 0,40 1 Astrantia € 0,30 1 Eryngium Sirius Questar € 0,23 1 Symphoricarpos Magical Bright Fantasy € 0,31 Lint/draad/caoutchouc € 1,25 Totaal materialen € 5,44 Arbeid: 40 minuten

Dit boeket past goed bij een bruiloft in een bosrijke omgeving, vindt Marieke. ,,Het zijn allemaal materialen en kleuren die je in het bos tegenkomt.

Groen is zo’n mooie kleur, daar denken mensen vaak niet aan. Maar de kleuren komen er extra mooi bij uit.

De roos maakt het toch een tikkeltje romantisch.’’

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 1 Eryngium Supernova Questar € 0,65 2 Echinacea à €0,17 € 0,34 2 Symphoricarpos Magical Bright Fantasy à €0,31 € 0,62 2 Allium ’Forelock’ à €0,27 € 0,54 1 Astilbe ’Erika’ € 0,24 3 Astrantia à €0,30 € 0,90 4 Scabiosa droog à €0,30 € 1,20 2 Rosa ’Dancing Clouds’ à €0,23 € 0,46 2 Hedera à €0,30 € 0,60 2 Eryngium Sirius Questar à €0,23 € 0,46 1 Daucus € 0,25 1 Dianthus Green Trick € 0,30 1 Ceropegia woodii € 1,50 1 Varen Tropical Green € 0,20 1 Caoutchouc/ lint € 1,25 Totaal materialen € 9,51

In het compacte boeket heeft Marieke vetplantjes verwerkt. ,,Het is een combinatie die ik niet zo vaak maak, maar leuk om te doen’’, vindt ze. ,,Roze en paars zijn gebruikelijker in bruidswerk, maar geel en oranje kunnen ook heel mooi zijn. De plantjes maken het net wat stoerder.’’

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 4 Scabiosa à €0,30 1,20 3 Eustoma ’Picolo Yellow’ à €0,40 € 1,20 2 Succulenten à €0,50 € 1,00 2 Gypsophila à €0,50 € 1,00 9 Craspedia à €0,25 € 2,25 2 Ornithogalum saundersiae à €0,33 € 0,66 2 Rosa Avalanche+ à €0,58 € 1,16 2 Rosa Alchemy à €0,23 € 0,46 2 Tanacetum parthenium ’Single Vegmo’ à €0,32 € 0,64 Lint+caoutchouc € 1,50 Totaal materialen € 11,07 Arbeid: 30 minuten

Medewerkster Dianne Swinkels maakte dit veldboeket met veel verschillende soorten bloemen. Van veel bloemen gebruikte ze slechts één. ,,Dergelijke boeketjes maken we heel vaak. Bij dit is veel kleur gebruikt, maar meestal maken we het in zachte tinten.

Gebruikte materialen (inkoopprijzen) 1 Delphinium ’Völkerfrieden’ € 0,32 2 Tanacetum parthenium ’Single Vegmo’ à €0,32 € 0,64 1 Thlaspi Green Bell € 0,45 2 Sandersonia aurantiaca à €1,15 € 2,30 1 Solidago Tara Gold € 0,35 3 Dianthus ’Raffine Odile’ à €0,30 € 0,90 1 Dianthus Pink Montezuma € 0,25 1 Rosa Free Spirit € 0,22 1 Rosa Nature’s Cherry € 0,75 1 Astilbe ’Erika’ € 0,30 1 Eucalyptus € 0,30 2 Panicum à €0,25 € 0,50 touw+caoutchouc € 1,25 Totaal materialen € 8,53 Arbeid: 30 minuten

Arbeid: 30 minuten

De bloemen zijn ingekocht bij lijnrijder Johan Noten uit Leende en Frans Verhoeven uit Eindhoven in week 34 en 35. Marieke berekent de prijs van een bruidsboeket aan de hand van het aantal verschillende soorten bloemen. ,,Voor één speciale roos moet ik er toch twintig inkopen. De meerprijs bereken ik door in het bruidswerk.’’ Gemiddeld calculeert ze met factor 2,5 à 3 en voor arbeid rekent ze €40,00 per uur.

20 09bw Bloemmarie.indd 20

Bloemmarie, Geldropseweg 90A, 5611 SL Eindhoven, (040) 785 37 93, www.bloemmarie.nl

Marieke Verhees en Dianne Swinkels.

Bloem en Blad 09 l 2015

10-09-15 14:17

623660_.indd 21

14-9-2015 9:25:36

1

‘100 jaar trouwen in het Westland’ Tekst: Cornéline Lanooy, foto’s: Carolien Valstar

Van op draad gezette bruidsboeketten in watervalstijl tot moderne kleurrijke boeketten en autoversieringen. De expositie ‘100 jaar trouwen in het Westland’, die in de voorzomer in Naaldwijk plaatsvond, gaf een bijzonder overzicht van een eeuw bruidswerk.

2

22 09Bruidswerk Westland.indd 22

3

Bloem en Blad 09 l 2015

10-09-15 14:17

Bloe

2015

1

Vroeger waren de bruidsboeketten vaak op draad gebonden in een watervalstijl. Veelgebruikte materialen waren destijds: Dianthus, Rosa, Stephanotis, Freesia, Asparagus en blad van kamerplanten.

2

In twee pronkkamers toonde arrangeur Gerdien Nieuwenhuizen van team Bloem & Lifestyle bloemwerk in moderne en klassieke stijl. Op de foto de pronkkamer (het kapelletje) met bruidsarrangementen in moderne stijl.

3

De tweede pronkkamer (de domineeskamer) was uitgevoerd in klassieke stijl. De tafel was gedekt met een honderd jaar oud trouwservies.

4

De Oude Kerk in Naaldwijk, waar de expositie plaatsvond, was versierd met bloemwerk van vroeger en nu.

5

Twintig trouwjurken en kostuums waren te zien op de expositie, waarbij Bloem & Lifestyle bij een groot aantal een bijpassend bruidsboeket en/of corsage had gemaakt.

6

Voor de kerk stonden stoere cadillacs met bruidsdecoraties, zoals dit kleurrijke arrangement met Hydrangea, Vanda, Anthurium en Zantedeschia.

5

6 4

Bloem en Blad 09 l 2015

09Bruidswerk Westland.indd 23

In mei vond in de Oude Kerk in Naaldwijk de tentoonstelling ‘100 jaar trouwen in het Westland’ plaats. De aanleiding was de presentatie van het boek met dezelfde titel van Marjoke van Arnhem-van Baalen. In haar boek heeft zij bijzondere verhalen opgetekend van bruidsparen uit het Westland van 1915 tot 2014, vergezeld van foto’s. Voor de styling van het bloemwerk en de expositie waren arrangeur Gerdien Nieuwenhuizen van Bloem & Lifestyle in De Lier en styliste Erna de Maa in Brielle verantwoordelijk. De bloemen waren beschikbaar gesteld door Westlandse kwekers. Ruim achthonderd mensen bezochten de expositie.

Voor meer informatie over het boek: www.marjoke.nl.

23 10-09-15 14:17

1

Love, Passion & Fashion Tekst: Cornéline Lanooy, foto’s: Mark Trustrup en Helén Pé

Een boodschap van liefde en passie willen Per Benjamin en Annette von Einem uitdragen.

De twee Scandinavische arrangeurs verzorgden een sprookjesachtige modeshow waarin bruidswerk centraal stond. Ze kozen voor zes hoofdthema’s: rozen, anjers, kalanchoë, cactussen en succulenten, chrysanten en veren. Hun werk staat garant voor bijzondere vormen en kleurgebruik.

2

24 09Bruidswerk Per Benjamin.indd 24

3

4

Bloem en Blad 09 l 2015

10-09-15 14:17

Bloe

1

Dit rozenboeket van Annette kreeg een speelse uitstraling door de toevoeging van frivole jasmijnranken en fijn zilverdraad met judaspenningblaadjes.

2

Deze winterse mof bevatte allemaal onderdelen van rozen, waaronder grote knoppen en kleintjes. Een deel van de bloemen is op draad gezet, andere zijn geregen.

Samen met rijgsels van parels is dit arrangement van Annette geschikt voor een bruid die iets anders wil dan een boeket.

3

Succulenten en cactussen vulden dit grote boeket dat Per maakte. Hij verwerkte ze samen met rozen, verschillende orchideeën en veren in een frame van Salix-takken.

4

Anjers in ‘passievolle’ kleuren als felrood, bordeauxrood en fuchsia verwerkte Per in een hangend bruidsarrangement met bijpassende lichaamsversiering om de hals. Aan de uiteinden paste hij anjerknoppen toe en als finishing touch voegde hij nog enkele vanda’s toe aan de decoraties.

5

Het thema chrysant werd uitgewerkt in gele, oranje, bruine en goudtinten. Annette verwerkte in dit boeket alle materialen in een waaiervorm.

6

Alle rozen in romantische pasteltinten kwamen van Meijer Roses uit Pijnacker. Annette en Per verwerkten de bloemen in verschillende bruidsdecoraties, zoals boeketten, lichaamsdecoraties en ‘hoeden’.

7

Kalanchoe, zowel planten als snijbloemen van Queen Flowers uit Denemarken, vormden het hoofdbestanddeel van deze bruidsarrangementen. Per verwerkte verschillende Kalanchoe in de trendkleuren roze, oranje en geel.

8

Het boeket en lichaamsversiering met chrysanten van Per resulteerden in gele decoraties, waarin hij ook Mimosa, Craspedia en orchideeën toepaste.

6

7

1

2015

8

Vier locaties www.bloemenblad.nl/vakmanschap

4

Bloem en Blad 09 l 2015

09Bruidswerk Per Benjamin.indd 25

5

Per Benjamin uit Zweden en Annette von Einem uit Denemarken sloegen de handen ineen en organiseerden in februari een bijzondere Flower Fashion Show voor bloemisten. Het bijzondere aan de show was dat deze op vier verschillende locaties in Zweden en Denemarken werd gehouden: twee parkeergarages, een schuilkelder in een berg en een oud gebouw uit 1900.

Voor het bruidswerk werkten de arrangeurs samen met het Floristik Coaching team van Per; de kleding was van de Deense couturier Gudrun Gudnitz. Op de laatste show in Kopenhagen was ook arrangeur en Europees Kampioen Bloemsierkunst Natalia Zizko uit Moskou te gast. ,,Wat een bijzondere week hebben we beleefd.

Hard werken, weinig slaap, maar ook veel mooie emotie, passie, prachtige arrangementen en een superenthousiast publiek. Anderhalf jaar voorbereiding en organisatie kwamen samen in dit onvergetelijke project. Er zijn geen grenzen aan wat gemaakt kan worden als je verschillende creatieve geesten bij elkaar zet’’, aldus Per.

25 10-09-15 14:17

1

2

Van bruidsboeket 3

4

5

6

www.bloemenblad.nl/vakmanschap

26 09Bruidswerk Oogenlust.indd 26

Bloem en Blad 09 l 2015

10-09-15 14:18

Bloe

2015

7

8

tot weddingchapel Tekst: Cornéline Lanooy, foto’s: Oogenlust/PurE seasonal flowers

9

Een complete weddingchapel bouwden Gert van den Nieuwenhuijzen en zijn team van Oogenlust in Valkenswaard op straat. Daar werden bruidsboeketten, autodecoraties en andere bruidsdecoraties getoond tijdens het grote evenement Voorjaarskriebels dat de bloemist dit voorjaar organiseerde ter ere van het tachtigjarig bestaan van de bloemenwinkel.

1

Ter ere van het tachtigjarig bestaan vierde Oogenlust groot feest waar iedereen van kon mee genieten.

Op de straat werd een bloemrijke weddingchapel gebouwd, waarin veel bruidswerk werd geshowd.

4

In een bridy die versierd is met zacht Stachys-blad zijn crèmekleurige rozen verwerkt. Groene accenten als de Stephanotis en het met gras afgewerkte handvat zorgen voor contrast.

2

Anthurium was een van de bloemen die centraal stonden in het bruidswerk. Deze rozenbol krijgt een verrassende twist door de anthuriums die er overheen verwerkt zijn.

5

3

Witte Zantedeschia in combinatie met donker Cordyline-blad en draadversiering zorgen voor een modern bruidsboeket.

Gemengde rozen in een handgebonden boeket vormen samen een romantisch boeket. Voor een frivool accent zorgen de anthuriums met parel die als kraag rondom het boeket zijn verwerkt.

Bloem en Blad 09 l 2015

09Bruidswerk Oogenlust.indd 27

6

Een ton-sur-tonboeket met Rosa, Ornithogalum en Vanda-bloemen.

7

Tafelversieringen als deze bruidstaarten zijn makkelijk en snel in een serie te maken. Verschillende bloemen zijn hiervoor geschikt, zo laat Oogenlust zien.

8

Nog een bruidstaart, dit keer met wit-groene lisanthus, passend bij bruidswerk in dezelfde tinten. Let even op het bijzondere bruidspaar op de taart…

9

Ook een bruidsauto mét bloemen versierd natuurlijk, ontbrak niet op het bruidsevent.

Bij Oogenlust in Valkenswaard vond op 24, 25 en 26 april het event Voorjaarskriebels plaats. De bloemenwinkel van Gert van den Nieuwenhuijzen luidde daarmee het jubileumjaar ‘80 jaar Oogenlust’ in. In de winkelstraat voor de winkel werd een weddingchapel gemaakt waar bezoekers in een parkachtige sfeer, compleet met zitjes, van al het bloemwerk en andere activiteiten konden genieten.

Rode draad in het bloemwerk was bruidsbloemwerk: van bruidsboeketten, autoversieringen tot de eerder genoemde bloemrijke weddingchapel. Voor het event werkte de bloemist samen met andere ondernemers uit Valkenswaard.

27 10-09-15 14:18

1

2

Bloemen voor bruid én auto Tekst: Cornéline Lanooy, foto’s: Gerdien de Nooy

Op een huwelijksdag gaat de meeste aandacht vaak uit naar het bruidsboeket. Maar niet alleen de bruid, ook de auto kan met bloemen worden versierd. Op Fleuramour in België waren vorig jaar naast bruidsboeketten dan ook bijzondere autoversieringen te zien.

3

28 09BwBruidswerk Fleuramour.indd 28

4

5

6

Bloem en Blad 09 l 2015

10-09-15 14:18

Bloe

1

Op een bridy maakte Gea Korpels-Beskers van Atelier De Groene Roos in Roosendaal een bruidsboeket van vetplanten, Chrysanthemum en een aantal decobloemen, gemaakt van knopen. Het boeket versierde zij met gouddraad.

2

Ness Klorofyl van Klorofyl Flower Design in Dilbeek maakte een hart van Statice, Hedera en gouddraad, dat de bruid als een tasje kan dragen.

3

Een lichtgewicht ‘boeket’ van cirkelvormen dat in de hand of over de pols gedragen kan worden. Ria Becker van FioRiart in Sint Niklaas verwerkte twee soorten bloemen: witte Phalaenopsis en de groene Dianthus ‘Green Trick.’

4

Een groene appel vormt de basis van dit bijzondere arrangement van arrangeur Els Vuylsteke uit Keiem. Zij versierde de appel met een ring van fijne bloempjes als hortensia, hypericumbesjes, rozenbottels en vetplantjes.

Een decoratie van zilverdraad en wol maakte het arrangement compleet.

5

De Franse arrangeur Vincent Giordan koos voor een witte bol van anjers en sneeuwbessen, dat hij plaatste op een ‘kapje’ van een soort papier-maché.

6

Nathalie Lan Dung uit België vulde een langwerpig doosje met rozen en maakte van kettingen een hengsel, waardoor het een draagbare tas werd. Door de goud- en zilverkleurige kettingen weefde zij gras.

7

Anthuriums vormden de hoofdbloem van de autoversiering van bloemiste Rilana Picard (Une Envie de Fleurs in Soignies). Op de foto een detail van de versiering aan de autodeur; de bloemen verwerkte zij in steekbuisjes.

8

Ook het dak van de auto werd versierd met rood-groene anthuriums, die Rilana stak in steekschuim met mos.

9 2

2015

8

9

Freelance arrangeur Sofie De Boeck versierde de bruidsauto met harten en kransen vol bloemen. De arrangementen verbond zij met elkaar met takken en rozenbottels.

10 Detail uit de bruidsautodecoratie van Mélanie Mertens

(Mel’Ange de Fleurs in Itter). Zij maakte romantische kransen met bloemen in roze tinten, waaronder rozen, sneeuwbessen en hortensia.

10

6

Bloem en Blad 09 l 2015

09BwBruidswerk Fleuramour.indd 29

7

Fleuramour De hier getoonde bruidsboeketten waren onderdeel van een bruidsboekettenwedstrijd voor professionals op Fleuramour (september 2014) in Bilzen, België. Dit jaar viert dit grote evenement zijn 20e editie en pakt uit met nog meer bloemen. Er zullen ook weer wedstrijden worden georganiseerd. De professionele bloemisten maken jubileumbruidsboeketten in vintage stijl en voor de tafeldecoratie staat de porseleinen bruiloft centraal. De studenten krijgen als wedstrijdthema een levensgrote champagnefles in plantaardige materialen.

Fleuramour vindt plaats van 25 tot en met 28 september op Landcommanderij Alden Biesen in het Belgische Bilzen. Voor meer informatie: www.fleuramour.be.

29 10-09-15 14:18

1

2

Florale bruidsjurken Tekst: Jeannet Hooftman, foto's: Gerdien de Nooy

Bloemen horen bij bruiden. Dat er meer mogelijk is dan een bruidsboeket of een bloemrijk sieraad, lieten Johan Martens, Franky Bollingh en Panc Vis zien tijdens het tienjarig jubileum van FloraZon in Venlo.

De arrangeurs maakten complete florale bruidsjurken, die door modellen werden geshowd.

30 09bw Florale Bruidsjurken.indd 30

Bloem en Blad 09 l 2015

10-09-15 14:18

Bloe

2015

3

4

5

Johan Martens maakte een florale jurk van een stoffen rok met top waarop hij met koudlijm in vierkanten geknipt aspidistrablad lijmde. Aan de voor2 zijde is een decolleté van cymbidium bloemblaadjes geplakt. Als kraag maakte Johan een frame van bloem- en aluminiumdraad dat met behulp van een boormachine is ingepakt met oasis bindwire. De plantaardige materialen zijn hier met koudlijm op bevestigd. Het sluiertje aan de vooren achterzijde bestaat uit lelieknoppen die zijn geregen aan bouillondraad. Hier en daar zijn bovendien orchideebloemetjes gelijmd.

1

Franky Bollingh heeft een katoenen jurk laten maken die hij met dubbelzijdig tape heeft beplakt. Met de naaimachine stikte hij horizontale banen 4 voor extra stevigheid. Met behulp van poken en aluminium draad heeft hij de gewenste vorm gemaakt. Hij ontleedde cymbidiums en bevestigde de blaadjes met koudlijm aan elkaar. Het blad is schubsgewijs verwerkt, zodat de jurk elastisch en beweeglijk blijft. Behalve rode Cymbidium heeft Franky ook paarse Phalaenopsis en galaxblad verwerkt.

3

Panc Vis wilde niet uitgaan van een bestaande basis, maar van een ongebruikelijke ondergrond. De jurk maakte hij van twee in elkaar geschoven 6 lampenkappen: een voor het bovenlijf en een grotere voor de rok. Een kleine kap is gebruikt voor de hoed. De kappen zijn behandeld met witte latex en beplakt met skeletblad en twee kleuren parels. De jurk bleef op het model ‘hangen’ door aan de binnenkant schouderbanden aan te brengen, zodat het geheel als een koker over het model heen kon worden geschoven. Panc werkte bewust haar armen weg om een vervreemdend effect teweeg te brengen.

Het bloemwerk bestaat uit vier kransen van verschillende grootte. Deze zijn volgestoken met wit gespoten hortensia’s, Rosa Avalanche+, Gypsophila, witte ranonkels, witte germini’s, crème vanda’s, witte Calandiva, wit gespoten asparagus en Stephanotus-ranken, die als een soort sleep fungeerden. Vanuit het middel loopt ook een sleep, die aan de zoom was beplakt met dezelfde materialen als de japon.

5

6

De florale bruidsjurken zijn gemaakt ter gelegenheid van het Happy Event dat FloraZon op zondag 19 april hield ter gelegenheid van het tienjarig bestaan.

Bloem en Blad 09 l 2015

09bw Florale Bruidsjurken.indd 31

31 10-09-15 14:19

1

2

Omwikkel een ring van styrofoam met smalle stroken houtfineer en zet deze vast met enkele spelden.

3

5

Steek vier stevige draden in de ring en draai deze in elkaar. Deze bundeling vormt het begin van het handvat van het boeket.

4

Verwijder voorzichtig de bloemblaadjes van de rozen en voorkom hierbij kneuzingen. Deze zullen namelijk na een paar uur duidelijk zichtbaar zijn in de vorm van dunne bruine randjes op de bloemblaadjes. Zet vervolgens één roos op draad en omwikkel het draad met caoutchouc.

Leg ee

7

Leg twee à drie bloemblaadjes op elkaar en steek hier voorzichtig dunne corsagedraadjes doorheen. Buig de draadjes om en draai ze in elkaar. Prepareer hier een flinke hoeveelheid van, zodat een royale roos kan worden gevormd.

Schuif ook nu

Royale roos als bruidsboeket stap voor stap Tekst en foto’s: Bloomtube

Voor bruiden die op hun ‘grote dag’ een bijzonder bruidsarrangement willen dragen, past deze royale roos in lichte zalmtinten.

Arrangeur Dennis Kneepkens van Bloomtube laat zien hoe deze delicate bloem stap voor stap gemaakt kan worden.

www.bloomtube.com

9

Omwi

32 09Bruidswerk Bloomtube.indd 32

Bloem en Blad 09 l 2015

10-09-15 15:31

Bloe

5

an

Leg een bloemblad tegen de enkele roos aan en wikkel het draad om de steel.

rdat

Schuif de grote bloemvorm door de ring en bevestig deze door de draden in elkaar te draaien. Hou ook nu rekening met de richting waarin wordt gedraaid.

2015

7

9

Omwikkel tot slot de steel met caoutchouc en omwikkel deze met lint in een passende kleur.

Bloem en Blad 09 l 2015

09Bruidswerk Bloomtube.indd 33

6

Ga hier net zo lang mee door tot er een royale roosvorm ontstaat. Zorg ervoor dat alle draden in een en dezelfde richting worden gedraaid, omdat dan een ranke steel ontstaat die stevig in elkaar zit.

8

Werk de onderzijde van het arrangement af door enkele stelen Hydrangea onder aan de ring te plakken. En bevestig rond de roos enkele ranken Ceropegia woodii.

10

Het eindresultaat.

33 10-09-15 15:31

Draadgebonden bruidsboeket blijft Tekst en foto’s: Lucas Jansen

e

Een draadgebonden boeket is vaak eleganter dan een handgebonden boeket. Toch gebeurt op draad zetten steeds minder. Het is arbeidsintensief en daardoor duurder. Maar het toont ook het vakmanschap van de bloemist en blijft dus een mooie uitdaging.

V

roeger werden vrijwel alle bruidsboeketten en corsages met draadtechniek gemaakt, tegenwoordig zie je steeds meer handgebonden boeketten en voor corsages eenvoudige technieken. De keuze voor het een of het ander hangt af van de wensen van het bruidspaar en het bedrag dat zij voor het bloemwerk over hebben. Maar als bloemist kan je altijd ’sturen’ richting de meest geliefde of best beheerste techniek. Ook een combinatie van verschillende technieken is mogelijk.

Draadgebonden Het handvat van een draadgebonden boeket bestaat uit bloemendraad. Onder draadgebonden boeketten vallen alle boeketten die met behulp van een draadtechniek worden samengebonden: corsages, biedermeierboeket, bruidsmeisjesboeket, bruidsboeket, of een hand- of aanbiedingsboeket.

Volgens de klassieke methode breng je de draden op een bindpunt samen en draai je vervolgens in. Tegenwoordig worden de draden ook ingelegd. Dit maakt ze makkelijker in en uit het boeket te plaatsen en houdt het handvat gladder en slanker. Ook een combinatie met de lijmtechniek is mogelijk.

Hierdoor zijn sommige materialen makkelijker en sneller in het boeket te plaatsen.

Onder het bindpunt mogen alleen draden te zien zijn. Boven het bindpunt mogen alle natuurlijke stelen van bloemen, bladeren en bessen zichtbaar zijn. Het inschatten van de juiste lengte van de stelen is daarom van groot belang. Beter iets te kort dan te lang afgesneden, anders komen de stelen onder het bindpunt. Het laten zakken van een bindpunt is uit den boze. Afhankelijk van de plaatsing in het boeket, dienen sommige materialen aan de buitenkant van een boeket, nog een extra steundraad te krijgen. Als het boeket klaar is mogen geen draden meer te zien zijn en moet de onderkant netjes zijn afgewerkt. Boeket en handvat moeten prettig in de hand liggen en zijn afgewerkt met blad, lint of ander decoratiemateriaal.

34 09Draadgebonden.indd 34

Uiteraard geldt voor alle technieken dat je, indien nodig, de bloemen voorziet van voldoende mogelijkheden om water op te nemen, bijvoorbeeld watten, papier of anderszins.

Waarom en hoe Grofweg zijn er vier redenen om bloemen op draad te zetten: samen binden, verlengen, verstevigen en vorm geven. Als draad wordt meestal het groen gelakte, gegalvaniseerde bloemendraad gebruikt, maar we zien ook decoratief ijzerdraad in allerlei kleuren, en ander decoratiemateriaal waarin draad is verwerkt.

Op draad zetten van blad en bloemen vraagt veel oefening en is arbeidsintensief.

Enerzijds mogen de draden niet te strak om de stelen zitten anders knellen ze de vaatbundels af, wat de wateropname remt.

Anderzijds mogen de draden niet te los zitten want dan hebben ze geen functie meer.

Afhankelijk van blad- en bloemtype kan het draad op verschillende manieren worden aangebracht. De meest gebruikte methode om een blad op draad zetten, is de draad halverwege de lengte van het blad bevestigen langs de hoofdnerf laten lopen en dan de draden langs de stelen met twee slagen vastmaken.

De wijze waarop je bloemen op draad zet wisselt en is afhankelijk van: t EF BBOIFDIUJOH WBO EF CMPFN BBO EF steel. Bijvoorbeeld bij Stephanotis en Phalaenopsis steek je een als haarspeld gebogen draad van bovenaf door het hart van de bloem; t IPMMF TUFOHFMT [PBMT "OFNPOF /BSDJTsus en Hippeastrum hebben. Hierbij steken we draad in de stengel. Bij zwaardere, holle stelen kan de binder ook houten stokjes gebruiken; t TPNT LBO KF EF ESBBE EPPS EF CMPFN bodem steken en met een klein boogje weer terug zodat de draad is gefixeerd in de bloembodem. Gerbera leent zich hier goed voor;

Parallel draadtechniek.

t CJK NBTTJFWF TUFOHFMT [PBMT WBO BOKFS FO roos, kan je de draad in de bloembodem steken; t WMF[JHF TUFOHFMT [PBMT CJK )ZBDJOUIVT PG Ranunculus te zien. Hier kan je de draad net onder de bloemknop door de bloembodem heen steken; t NFFSEFSF CMPFNFO PQ FFO TUFFM CJKWPPSbeeld bij Freesia en Convallaria. Je maakt een lusje om de bovenste bloem en gaat dan langs de steel naar beneden. t PG EF CMPFN FWFOUVFFM OPH HSPFJU PQ water, zoals Tulipa en Gerbera. In dit geval maak je een ring onder de bloem, zodat hij nog rustig kan doorgroeien.

In alle gevallen is het belangrijk de juiste draaddikte (zie kader) te gebruiken. Te dik draad geeft snel beschadiging en te dun draad geeft weinig tot geen steun.

Waarom niet op draad Het minder vaak toepassen van draadtechnieken heeft een aantal oorzaken: t /FEFSMBOEFST CFTUFEFO SFMBUJFG XFJOJH geld aan bloemen voor de bruiloft. Zie je in andere landen soms een budget van duizen-

Bloem en Blad 09 l 2015

10-09-15 17:14

Bloe

2015

een uitdaging Draaddiktes In de handel zijn verschillende draaddiktes verkrijgbaar.

Zilverdraad 0,28 mm Corsagedraad 0,4 mm Wikkeldraad 0,5/0,6 mm Dun anjerdraad 0,6 mm Anjerdraad 0,7 mm Dik anjerdraad 0,8 mm Steekdraad 0,9 mm Dunne poken 1,0 mm Poken 1,2 mm Dikke poken 1,5 mm

Lucas Jansen biedt op Floweracademy.TV diverse cursussen aan waarin draadtechnieken, maar ook andere technieken voor het maken van bruidsboeketten, in beeld worden gebracht en uitgelegd.

Parallel draadtechniek afgewerkt.

den euro’s, in Nederland vormen de bloemen juist vaak een sluitpost. t %SBBEUFDIOJFL WSBBHU NFFS WBBSEJHIFEFO WBO EF CJOEFS &FO IBOEHFCPOEFO CSVJETCPFLFU JT JO QSJODJQF FFOWPVEJHFS UF NBLFO FO WFSHU NJOEFS UJKE t 4OJKCMPFNFO [JKO UFHFOXPPSEJH WFFM CFUFS WBO LXBMJUFJU EBO QBLXFH UXJOUJH KBBS HFMFEFO ,XFLFST HFCSVJLFO WPPSCFIBOEFMJOHTNJEEFMFO CBDUFSJFEPEFST FUIZMFFOCMPLLFST PG NJEEFMFO EJF EF CMBEWFSHFMJOH UFHFO HBBO XBBSEPPS PPL JO EF BG[FULFUFO EF LXBMJUFJU WBO EF CMPFNFO CFUFS CMJKGU Let daar bij de inkoop op. t %PPS EF CMPFNFO JO EF XJOLFM HPFE UF WFS[PSHFO FO [F WPPS WFSXFSLJOH KVJTU UF QSFQBSFSFO JT EF IPVECBBSIFJE WBO EF CSVJETCMPFNFO WSJKXFM HFHBSBOEFFSE $PODSFFU CFUFLFOU EJU EBU CMPFNFO EF KVJTUF SJKQIFJE NPFUFO IFCCFO FO UPU VVS [JKO WPPSHFXBUFSE PQ EF KVJTUF DPODFOUSBUJF TOJKCMPFNFOWPFEJOH *T EJU HFCFVSE EBO [JKO [F WPMEPFOEF WPMHF[PHFO NFU XBUFS PN EF IFMF IVXFMJKLTEBH JO UPQDPOEJUJF UF CMJKWFO .FU FFO IPVECBBSIFJETTQSBZ $ISZTBM PG 'MPSB-JGF BMT GJOJTIJOH UPVDI PWFSMFWFO EF

Bloem en Blad 09 l 2015

09Draadgebonden.indd 35

Door tape over een schaal te plakken en de bloemen erin te hangen, kunnen de stelen zich volzuigen zonder dat de bloemen nat worden.

CMPFNFO QSPCMFFNMPPT EF IVXFMJKLTEBH t #JK CSVJETCMPFNXFSL NPFU EF CJOEFS FYUSB MFUUFO PQ CFTDIBEJHJOHFO PQ IFU ESPPH WFSXFSLFO WBO EF CMPFNFO FO PQ EF HPFEF preparatie. Het laatste betekent blad en/of [JKTDIFVUFO WFSXJKEFSFO QMVJ[FO EJFWFO BGTOJKEFO NFU FFO TDIFSQ TDIPPO NFT TDIPPO XBUFS JO FFO TDIPOF WBBT NFU TOJKCMPFNFOWPFEJOH FO CMPFNFO JO EF KVJTUF SJKQIFJE MBUFO LPNFO )FU HFCSVJL WBO 2VJDLEJQ WJBHSB WPPS TOJKCMPFNFO JT CJKWPPSCFFME CJK )ZESBOHFB 4ZSJOHB 7JCVSOVN FO 3PTB BBO UF CFWFMFO %F CMPFNFO [JKO NFU EJU NJEEFM WPMMFEJH NFU XBUFS WFS[BEJHE

Aandachtspunten &OLFMF TOJKCMPFNFO WSBHFO JO EF WFS[PSHJOH TQFDJGJFLF BBOEBDIU t )PVE CJKWPPSCFFME CJK -JMJVN PG )JQQFBTUSVN SFLFOJOH NFU EF PQFO LPNFOEF bloemen en de meeldraden die kunnen BGHFWFO %JU JT UF WPPSLPNFO EPPS EF NFFMESBEFO UF WFSXJKEFSFO PG WPPS[JDIUJH JO UF spuiten met spuitlijm. t %FOL CJK UBGFMEFDPSBUJFT WPPS EJOFS PG CVGGFU BBO EF TUFSLF HFVS WBO TPNNJHF 'SFFTJB

-JMJVN FO 1BFPOJB %F TUFSLF HFVS WBO EF[F CMPFNFO LBO EF TNBBL WBO IFU FUFO beĂŻnvloeden. t %F CMPFNFO WBO 4UFQIBOPUJT )ZESBOHFB 7BOEB FO 1IBMBFOPQTJT LVOOFO XPSEFO WPPSHFXBUFSE EPPS PWFS FFO TDIBBM XBUFS WBTU QBQJFS PG LJQQFOHBBT UF TQBOOFO FO EBBS EF CMPFNFO PQ UF MFHHFO NFU EF TUFFMUKFT JO IFU XBUFS ;P WPPSLPN KF EBU EF CMPFNFO OBU XPSEFO NBBS LVOOFO [F [JDI UPDI WPMMFEJH WPM[VJHFO NFU XBUFS t 7PPSLPN NFU OBNF CJK $BMMB IFU WFSTMJKNFO WBO TUFMFO %JU LBO EPPS EF CMPFNFO PQ FFO DIMPPSQJM PG FFO CPMCMPFNFOWPFETFM PQ XFJOJH XBUFS UF [FUUFO WFS[BEJHEF TUFMFO WFSTMJKNFO TOFMMFS 0PL TUFMFO EJF JO IFU HSPFO UFSVHHFTOFEFO [JKO LVOOFO TOFMMFS WFSTMJKNFO -BBU [F EBBSPN HPFE VJUMFLLFO FO TOJKE [F HPFE BG WPPSEBU IFU PQ EF WBBT XPSEU HFQMBBUTU 3FHFMNBUJH UVTTFOUJKET BGTOJKEFO FO IFU XBUFS WFSWFSTFO LPNU EF IPVECBBSIFJE UFO HPFEF 0OUTUBBO EFTPOEBOLT TMJKNTUFMFO WFSXJKEFS [F EBO EJSFDU ;F [JKO IFFM CFTNFUUFMJKL FO JO CSVJETXFSL SBNQ[BMJH

35 10-09-15 17:14

1

2

Op zoek naar nieuwe calla's Tekst: Jeannet Hooftman, foto's: Gerdien de Nooy

Een bijzondere bloemkleur, heel donker blad, een ronde bloemvorm en een lange steel‌ voortdurend zijn veredelaars van Zantedeschia op zoek naar welkome aanvullingen op het sortiment. Resultaten van hun inspanningen waren afgelopen voorjaar te bewonderen op de Keukenhof.

36 09Snijbloemen Zantedeschia.indd 36

Bloem en Blad 09 l 2015

10-09-15 15:32

Bloe

2015

1 2

3

4

5 6

Op de Keukenhof heeft een demonstratieteam onder leiding van Nicky Markslag doorlopend demonstraties verzorgd met de bloemen die centraal stonden in de binnententoonstelling. Deze arrangementen met calla zijn van hun hand. In het parallel stuk zijn stukjes leer en skai verwerkt. De flessen zijn een eenvoudige maar trendy toepassing.

Zantedeschia ’Gran Paradiso’ is een grootbloemige calla; een van de grootste in deze kleur. In de bloem zitten schakeringen van rood, geel en oranje. Gran Paradiso is van veredelaar Sande uit ’t Zand.

Zantedeschia ’Captain Samba’ heeft net als andere Captain-cultivars van veredelaar Kapiteyn uit Breezand een ronde bloemvorm. De punt van de bloem mag niet te ver naar achteren hellen.

Zantedeschia ’Captain Violetta’ is de meest blauwe cultivar. Op de Keukenhof was hij vrij roze, maar onder de juiste omstandigheden is de kleur meer violet.

Zantedeschia ’Snow Storm’ werd nu gepresenteerd als potplant, maar komt naar verwachting volgend jaar als snijbloem op de markt. Snow Storm heeft een goede houdbaarheid; de bloem blijft lang wit.

7

Zantedeschia ’Captain Solo’ is oorspronkelijk een potplant, maar het is gelukt er een goede snijbloem van de kweken. De steellengte is ongeveer 70 cm en de bloem is groot.

8

Zantedeschia ’Captain Tulsa’ is een kleinbloemige calla met een bijzondere roodbruine kleur. Zowel als potplant als voor de snij te gebruiken.

5

6

3

7

4

8

Bloem en Blad 09 l 2015

09Snijbloemen Zantedeschia.indd 37

37 10-09-15 15:32

Noviteiten

Asplenium ‘Austral Gem’ Parvati De varen Asplenium komt oorspronkelijk voor op de Australische eilandengroep Norfolk en is ook populair in Azië. De sterke plant is makkelijk te verzorgen en vormt geen sporen, omdat hij steriel is.

Tekst: Leo Miedema, Floricode.com, foto’s: Floricode.com

Asplenium is een geslacht uit de streepvarenfamilie: Aspleniaceae. Het geslacht telt ongeveer zevenhonderd soorten varens. Het is het grootste geslacht van de streepvarenfamilie. De botanische naam Asplenium is afgeleid van het Grieks: ’asplènon’ (= miltkruid). De varen is tot in de middeleeuwen gebruikt als drankje tegen miltziekten.

A

splenium ‘Austral Gem’ Parvati is populair in Azië. Een bezoeker aan een grote tuinbouwbeurs in China liep in zijn hotel tegen de plant aan, een exemplaar met dik en glimmend blad met een koraalachtige uitstraling. Het ging om een kruising tussen Asplenium dimorphum en Asplenium difforme.

In mei 1996 maakt John E. Braggings, een Nieuw-Zeelandse botanicus, in zijn rapport over varens op de Norfolk Eilanden melding van mogelijke hybridisatie tussen bovengenoemde twee Asplenium-soorten.

Hij vond deze op Rocky Point aan de zuidwest kant van het eiland. Op dat moment was er echter nog geen definitief bewijs en hij pleit voor nader onderzoek.

Asplenium dimorphum komt van origine alleen voor op Norfolk en is daar wijd verspreid aanwezig in de bossen. De plant is niet bedreigd, maar het beperkte groeigebied vraagt wel om voorzichtigheid. Asplenium difforme groeit op de rotsachtige kusten van Australië, NieuwZeeland en de Norfolk Eilanden.

sporenstof als vervelend en vervuilend kan worden ervaren.

Als je goed kijkt vormt de plant twee bladvormen: blad met diepe insnijdingen en blad met meer gelobde inkepingen. Het is een makkelijk te verzorgen kamerplant. Zowel voor hoge als lage temperaturen schrikt hij niet terug, zolang hij maar niet in de volle zon staat. Helder indirect licht is geen probleem. Ook de vaak lage luchtvochtigheid in huiskamers door centrale verwarming of door airco in kantoren vindt deze Asplenium geen probleem. Het sterke blad is ook zeer geschikt voor verwerking in corsages of andere kleine (bruids)arrangementen. In Europa gaat deze varen verhandeld worden onder de commerciële naam Parvati. Parvati is de Hindoegodin van de liefde.

Naam: Kenmerken:

Herkomst: Houdbaarheid: Verkrijgbaarheid: VBN-nummer: Veiling: Verzorging:

Asplenium ‘Austral Gem’ Parvati bladplant tot 30 cm hoog en doorsnede tot 40 cm; bladgrootte tot 20 cm met een breedte tot 10 cm; dubbelgeveerde bladeren met deelblaadjes 5 x 2,5 cm; enkelgeveerde bladeren met deelblaadjes 3 x 1,5 cm; deelblaadjes met gezaagde bladrand; bladoppervlak glanzend donkergroen, leerachtig Norfolk Eilanden meerdere jaren jaarrond 117492 FloraHolland Connect zet de plant op een plek in halfschaduw of helder indirect licht, maar niet in direct zonlicht; de temperatuur mag variëren tussen vorstvrij tot 40ºC; houd de grond normaal vochtig, een keertje te droog is niet erg

Geen sporen Chris Goudey van het bedrijf Austral Ferns in het Australische Victoria zag potentie in de hybride en noemde deze ‘Austral Gem’. De plant is steriel en vormt daardoor geen sporen. Dat is een plus, omdat het

38 09Noviteiten Floricode.indd 38

Bloem en Blad 09 l 2015

10-09-15 15:31

Blo

2015

Scabiosa caucasica ‘Davida’ Tot diep in oktober valt er plezier te beleven aan de zomerbloem Scabiosa met zijn frivole bloemblaadjes rond een hart van speldenknopjes. De lichtblauwe ‘Davida’ is door zijn kleur zeer geschikt voor bruidswerk.

Tekst: Leo Miedema, Floricode.com, foto’s: Floricode.com en Gerdien de Nooy

Scabiosa behoort tot de kamperfoeliefamilie. Het is een van de weinige vaste planten in een familie gedomineerd door heesters en lianen. De geslachtnaam komt van het Griekse woord voor schurft, scabies. Vroeger werd Scabiosa arvensis (nu synoniem voor Knautia arvensis) namelijk gebruikt als geneesmiddel tegen schurft.

D

e zomerbloem Scabiosa valt op door zijn frivole bloemblaadjes rond het hart van speldenknopjes. Al in de middeleeuwen werd de bloem afgebeeld op schilderijen. Waarom is niet helemaal duidelijk, maar het kan zijn door zijn lange beschikbaarheid en bijzondere uiterlijk. De Nederlandse naam voor de bloem is duifkruid; dit kan duiden op de gekrulde bloemblaadjes die lijken op een duif die pronkt met zijn kropveren.

Jarenlang werd hoofdzakelijk het ras ‘Stäfa’ en in mindere mate ‘Clive Greaves’ geteeld voor de snij. Begin deze eeuw kwam er uitbreiding van het sortiment met onder meer ‘Annabelle’ en ‘Lisa’. ‘Davida’ is een nieuwe generatie die afkomstig is uit de ‘Annabelle’. Het ras heeft een lichte pastelblauwe kleur die bijvoorbeeld heel geschikt kan zijn in bruidsboeketten en -arrangementen. ‘Davida’ behoort tot Scabiosa caucasica. De Kaukasus is het oorspronggebied van deze soort, een vaste plant die groeit op vochtige kalkrijke grond.

planten. De goede eigenschap van een zomerlange bloei met uitloop tot diep in oktober maakt het wel tot een productief gewas.

Uitbreiding van het sortiment zit ook in snijrassen van het soort Sabiosa atropurpurea. Dit eenjarige soort brengt onder meer de donkere, paarsrode tinten in het sortiment en kent een fijnere takopbouw.

Naam: Kenmerken:

Herkomst: Houdbaarheid: Verkrijgbaarheid: VBN-nummer: Veiling: Verzorging:

Scabiosa caucasica ‘Davida’ snijtak met grijsgroen lancetvormig blad, soms met enkele diepe insnijdingen; bloeiwijze, eindstandig hoofdje; doorsnede bloeiwijze tot 11 cm; bloem met korte buis en een grote gelobde en geplooide lip; bloemkleur lichtblauw en lichtzoet geurend Kaukasus tien tot veertien dagen juli tot eind oktober 117485 FloraHolland-vestigingen laat de bloemen na het afsnijden weer een tijdje volzuigen op een koele plek; houd er rekening mee dat wind de stelen makkelijk laat kronkelen. Dit hoeft geen nadeel te zijn voor arrangementen, soms kan het juist een voordeel zijn

Lastige teelt Terwijl de sortimentsuitbreiding is af te lezen aan het aantal registraties voor een verhandelingscode is tegelijk het aantal zomerbloemenbedrijven met Scabiosa afgenomen.

Het is geen gemakkelijke teelt die zich kenmerkt door veel uitval van

Bloem en Blad 09 l 2015

09Noviteiten Floricode.indd 39

39 10-09-15 15:32

1

Nieuwe planten van Plantarium 2015 Tekst: Jeannet Hooftman, foto's: inzenders Plantarium

Volop nieuwigheden ook dit jaar weer op de jaarlijkse vakbeurs voor de boomkwekerij Plantarium. De vakjury heeft maar liefst 106 noviteiten gekeurd. Veel van die tuinplanten zijn ook goed geschikt voor balkon of terras. Een greep uit het aanbod.

2

40 09Plantarium.indd 40

3

4

Bloem en Blad 09 l 2015

10-09-15 15:32

Bloe

1

Buddleja ’BUD 16’ Purple Lion is een van de drie nieuwe compacte buddleja’s van kwekerij Lendert de Vos bv uit Reeuwijk.

Ze worden onder andere in de handel gebracht door Boomkwekerij VC Hooftman uit Boskoop. De buddleja’s zijn ziekteresistent, zeer winterhard en steriel.

2

Calamintha nepeta ’Marvelette White’ is een compact groeiende plant die zeer rijk en tot laat in het najaar bloeit met kleine witte bloemen. Winner is Van Hemert & Co Seeds uit Hazerswoude die hem ook in de handel brengt.

3

Cosmos bipinnatus ’Xanthos’ van Van Hemert & Co Seeds uit Hazerswoude heeft in de categorie Tuin-, balkon- en terrasplanten de persprijs gewonnen. De jury noemde plant een doorbraak in het Cosmos-sortiment vanwege de unieke zachtgele bloemen.

De plant groeit compact. Cosmos is een eenjarige plant.

6

4 Crocosmia ’Pek Or’ (Orange Pekeo) is driekleurig: de binnenkant van de bloemblaadjes zijn oranje en geel, de buitenkant is rood.

De plant bloeit zeer rijk van juli tot en met september en staat het liefst op een zonnige plaats. Rijnbeek en Zoon uit Boskoop brengt hem in de handel.

5

Geranium pratense ’Midnightlyona’ (Midnight Ghost) van Compass Plants bv uit Hillegom heeft donker blad en vrijwel witte bloemen met soms een lichtroze zweem. Het blad is donkerbruin.

6

Hydrangea macrophylla ’Ruby Tuesday’ (Magical Ruby Tuesday) is uitgeroepen tot beste nieuwigheid van Plantarium 2015. Het is een compacte en stevige plant met stevige bloemen, in een onderscheidende en zeer aansprekende kleur, aldus de jury.

Gedurende de (lange) bloeiperiode verandert de bloemkleur.

De plant wordt in de handel gebracht door De Jong Plant bv en Kolster bv uit Boskoop.

7

Sedum ’Dazzleberry’ (Sunsparkler) is van De Noordpoel uit De Kwakel. De Sunsparkler-cultivars vallen op door hun kleuren.

In de zomer bloeien ze rijk en lang met grote bloemen die ook geschikt zijn als snijbloem.

8 1

2015

7

Delosperma cooperi ’DSAB131’ (Jewel of Desert Opal) bloeit heel lang vanaf het voorjaar tot de eerste vorst. De Jewel of Desertserie bestaat uit verschillende kleuren. De planten houden erg van de zon, kunnen zeer goed tegen droogte en zijn winterhard tot -18°C. De hoogte is tot 15 cm. De cultivars worden in de handel gebracht door Jaap van Griethuizen en Remon Bakhuijzen uit Hazerswoude en Gebr Alkemade uit Lisse.

www.bloemenblad.nl/vakmanschap 8

4

Bloem en Blad 09 l 2015

09Plantarium.indd 41

5

Plantarium is dit jaar gehouden van 26 tot en met 29 augustus in BoskoopHazerswoude.

41 10-09-15 15:32

623666_.indd 42

14-9-2015 10:01:20

623669_.indd 43

14-9-2015 9:26:11

Ondernemerschap

Anoniem

Jack Mensinga Bloemstylist in Leusden Tekst: Jeannet Hooftman, foto’s: Gerdien de Nooy

Net iets buiten het centrum van Leusden zit de nieuwe winkel van Jack Mensinga. Een echte speciaalzaak met bijna alleen maar bloemen. Binnenkort komt daar een theetuin bij. ,,Dat is leuk, maar je krijgt ook extra traffic rond je winkel. En ik wil de zomerdip ermee opvangen.’’

44 09Winkel Jack Mensinga.indd 44

J

ack Mensinga Bloemstylist zit in het oude centrum van Leusden. De doorgaande weg waar de bloemenwinkel aan zit, verbindt twee nieuwe winkelcentra met elkaar. In de naaste omgeving zitten meer speciaalzaken, zoals een ijzerhandel en een versspecialist. De ruimte vóór de winkel is meer dan royaal. ,,De locatie is ideaal’’, vindt eigenaar Jack Mensinga. ,,Voor de deur gratis parkeren en

Bloem en Blad 09 l 2015

10-09-15 15:32

Bloe

2015

Winkel De bloemen staan centraal in de winkel.

Behalve bloemen verkoopt Jack ook glaswerk van Fidrio, Dutz en een klein beetje Hakbijl. ,,Ik zoek overal de krenten in de pap.’’ Kaarsen bestelt hij bij kaarsenmakerij De Punt in Soest, waar gehandicapten werken.

Aangezien er voor die tijd een melkwinkel met supermarkt in het pand gehuisvest was, zat er al een detailhandelbestemming op.

Voor het terras heeft de bloemist ontheffing gekregen. ,,De gemeente denkt heel erg mee.

De winkel is 60 m2, maar buiten is het nog drie keer zo groot. Daar kun je veel winst mee halen.’’

Op 21 februari opende Jack zijn winkel. De inrichting heeft hij low budget gehouden. ,,Als je je creativiteit gebruikt, kan er veel.’’

De toonbank is gemaakt van appelkisten van de plaatselijke appelboer. ,,Ik heb alleen de spijkers eruit gehaald en klaar. Zo heb ik voor €60 een toonbank die staat als een huis.’’

De muren zijn wit gespoten. Ook heeft Jack openslaande deuren gemaakt. ,,Gastvrijheid past bij het winkeltje.’’ Aan de voorkant is een overkapping met verlichting gemaakt.

Het grind is eruit gehaald en het pleintje is opnieuw bestraat met klinkers. ,,Dat was wel even werk maar gelukkig heb ik een hele handige familie. Ik heb echt van alle kanten hulp gehad. Ik heb geen bank nodig gehad; ik heb alles met eigen geld en een beetje hulp van mijn ouders gedaan.’’

Focus op bloemen

genoeg plek voor mijn plannen om een koffie- en theehuis te beginnen.’’

Nieuwe uitdaging Tien jaar lang werkte Jack bij een bloemist in Leusden. Toen vond hij het tijd voor een nieuwe uitdaging: een eigen winkel. ,,Het assurantiekantoor dat hier zat, was uit zijn jasje gegroeid. Daar kreeg ik lucht van en ik kon het contract overnemen’’, vertelt hij.

Bloem en Blad 09 l 2015

09Winkel Jack Mensinga.indd 45

De winkel is een echte bloemenspeciaalzaak. Zelfs planten ontbreken binnen. Dat is een bewuste keuze. ,,Ik heb een bloemenzaak. Ik wil dat niet verstoren door kussens en andere prullaria. In bloemenwinkels komt vaak 70% van de omzet van de bloemen. Dus waarom zou je daar dan niet op focussen?

Ik moet omzet maken, zorgen dat ik bloemen verkoop.’’

En dat lukt. Ook al is de ondernemer in een lastige tijd begonnen, naar zijn zeggen gaat het erg goed. Met aparte boeketten, een goede kwaliteit en service probeert hij zich te onderscheiden. ,,Ik denk dat de supermarkten de middenklasse-bloemisten opslokken.

Als mensen echt iets moois nodig hebben, komen ze naar de vakman. Daar richt ik mij dus op.’’

den. Jack: ,,Je zit hier fantastisch. ’s Morgens zit je al in het zonnetje.’’

De kaart gaat bestaan uit koffie, verschillende soorten thee en petit glacés, die worden geleverd door een bevriende plaatselijke patissier. ,,Gewoon één soort, niet te moeilijk.’’

Ook komen er biologische sappen en drankjes zonder E-nummers van importeur Jet Drinks. ,,Via Google gevonden. Ik vind de flesjes al zo leuk.’’ Op de kaart komen geen broodjes. ,,Het moet geen lunchroom worden.’’ ,,Ik vind het gewoon gezellig. Ik zit aan een ANWB-fietsroute. Het is leuk, maar je krijgt ook traffic rond je pand. Dat is extra aantrekkelijk voor de winkel.’’ Met de theetuin wil de bloemist bovendien de zomerdip opvangen.

Hollands Beste Bloemstylist Jack is dit jaar een van de twaalf deelnemers aan Hollands Beste Bloemstylist, dat vanaf 13 september iedere zondagavond wordt uitgezonden opSBS6. Over het verloop van de wedstrijd mag hij niets zeggen. Wel wil hij kwijt dat het ,,echt super leuk’’ is om mee te maken. ,, Ik zou tegen collega’s willen zeggen: gewoon doen. Het kost veel tijd, maar je verdient het weer terug als je op televisie bent. Naar het eerste seizoen keken 800.000 mensen. Heel Leusden praat er straks over.’’

Bang voor negatieve reacties is de bloemist absoluut niet. ,,Het was echt leuk om mee te maken en heel gezellig. Ik ben sinds 21 februari open.

Een betere promotie voor de winkel en je naam kun je niet bedenken.’’

Theetuin Bloemenwinkel of niet, Jack heeft het plan om nog deze (na)zomer een theetuin te openen. ,,Dat had ik al eerder willen doen, maar de vergunning kwam niet op tijd rond.’’

De houten banken staan buiten al klaar. Er komen grote parasols boven en de bedoeling is dat er nog enkele bistrosetjes bij gezet wor-

Jack Mensinga.

45 10-09-15 15:32

Bedrijfsprofiel Naam: Jack Mensinga Bloemstylist Eigenaar: Jack Mensinga (32) Start: februari 2015 Oppervlakte: 60 m2 Medewerkers: één op oproepbasis Doelgroep: midden- en hoge segment Locatie: oude centrum Verzendorganisatie: Fleurop Adres: Hamersveldseweg 10, 3833 GP Leusden, (033) 466 69 57, www.jackmensinga.nl

1 2

binderij

toonbank

entree

toonbank

keuken

koffietafel

werktafel

werktafel

6,40 m

bloemen

boeketten

11,53 m

1

wc

46 09Winkel Jack Mensinga.indd 46

2

De bloemen staan op een schragentafel. Eronder staan vazen van Fidrio en plastic cymbidium in felle kleuren van Green. ,,Die zijn leuk geprijsd en staan mooi bij de gekleurde vazen.’’

De toonbank van appelkisten staat bij binnenkomst links. Daarachter is de halfopen binderij. Achter de toonbank draait een diapresentatie met foto’s van de winkel, rouwwerk, trouwwerk en bloemwerk gemaakt op evenementen. ,,Zo kun je laten zien wat je nog meer in huis hebt.’’ De presentatie werkt op Chromecast, een adapter die in verbinding staat met de laptop. Volgens Jack een voordelig systeem. De vlinders komen van Vlinderwereld.nl. ,,Via Google kan je een heel eind komen.’’

Bloem en Blad 09 l 2015

10-09-15 15:32

Bloe

2015

3

5

4

6

3

De royale buitenpresentatie biedt wel planten. De overkapping met verlichting heeft Jack laten maken. Op de achtergrond is de houten bank te zien die alvast klaarstaat voor het toekomstige terras.

4

De achterwand in de binderij is voorzien van fotobehang. De bedoeling is dit behang af te stemmen op het seizoen. In het najaar komt er een enorme rood/oranje Dahlia op.

5

6

In de grote vazen staan zijden bloemen van Sil-ka. Ernaast staan boeketten. ,,Die maak ik net wat anders dan anders: hoog/laag en veel raar kleurgebruik. Daarmee kun je je onderscheiden.’’ Over de bestaande tegelvloer heeft Jack een grijze coating laten aanbrengen.

In de winkelruimte zit een nisje. ,,Helemaal niet zo praktisch, maar je krijgt er wel een leuke sfeer door’’, vindt Jack.

www.bloemenblad.nl/ondernemerschap

Bloem en Blad 09 l 2015

09Winkel Jack Mensinga.indd 47

47 10-09-15 15:33

Het boeket van Jack Mensinga Tekst: Jeannet Hooftman, foto: Gerdien de Nooy

Een boeket van Jack Mensinga is altijd iets anders dan anders. ,,Ik vind het leuk om het wat hipper te maken en alle kleuren door elkaar heen te gebruiken. Het boeket is vrolijk en creatief.’’ Doordat er verschillende hoogtes zijn gebruikt, komen alle bloemen goed tot hun recht. De gladiolen steken er bovenuit. ,,Als ze open gaan, komt dat mooi uit.

Ik heb er moeite mee een lange bloem kort af te knippen. Dat vind ik zonde. Laat een bloem een bloem zijn.’’

De meeste klanten waarderen deze stijl van boeketten. Jack heeft ze altijd klaarstaan in zijn winkel. ,,Vaak zeggen ze: doe maar wat moois. Dan maak ik zoiets. Mensen die eenmaal zo’n boeket hebben gehad, komen ervoor terug.’’

Boeketten gaan voor gemiddeld €20 à €25 de deur uit. Ze staan klaar vanaf €17,50. Meestal staat er op zaterdagen ook wel een boeket van €50 tussen. ,,Als je het niet klaar hebt staan, nemen ze het zeker niet mee.’’

De bloemen zijn ingekocht bij A. en G. van Egmond uit Rijnsburg in week 34. Jack calculeert met factor 2,5 à 3.

Gebruikte materialen (inkoopprijzen)

48 09Boeket van Jack Mensinga.indd 48

2 Helianthus à €0,39 1 Eryngium ’Supernova’ 2 Phlox à €0,24 1 Limonium 2 Gladiolus à €0,25 1 Lilium 1 Celosia 2 Antirrhinum à €0,59 1 Viburnum opulus 1 Hydrangea 1 Campanula 2 Delphinium à €0,55 1 Steelgras Blad Totaal materialen

€ € € € € € € € € € € € € € €

0,78 0,70 0,48 0,50 0,50 0,75 0,55 1,18 0,90 1,25 0,59 1,10 1,75 2,00 13,03

Verkoopprijs

€ 34,95

Bloem en Blad 09 l 2015

10-09-15 15:32

623662_.indd 49

14-9-2015 9:26:23

Hoe ben je in deze winkel terechtgekomen? ,, Werken in een bloemenwinkel heeft mij altijd getrokken. Toen ik dertien was werkte ik al in een bloemenwinkel in Deurne. Wij woonden achter deze winkel. Ik vond het ook altijd leuk als ik met mijn moeder mee mocht naar een bloemenwinkel. Ik heb sowieso veel met de natuur, daar ben ik het liefst en voel ik mij het fijnst.

Toen ik klaar was met de middelbare school ben ik pedagogiek gaan studeren. Die studie heb ik afgerond en ik heb een hele leuke tijd gehad. Ik heb stage gelopen in India. Nadat ik klaar was kreeg ik werk in de pedagogiek, maar bloemen bleven trekken. Tijdens mijn studie heb ik ook altijd een bijbaantje in een bloemenwinkel gehad.

In deze straat in Eindhoven woonde ik op kamers. Tegen over mij zat een kapperszaak en toen ik hoorde dat die ging verhuizen, dacht ik: dat is een perfect plekje voor een bloemenzaak. Als reactie kreeg ik van iemand: ja, dat zou wel passen in dit stukje van Eindhoven. Toen werd ik helemaal enthousiast. Ik ben een ondernemersplan gaan schrijven en ben hier gestart. Dat is nu zeven jaar geleden.’’

Heb je nog wel een vakopleiding gevolgd? ,,Ja, ik heb de DFA-opleiding gedaan in een jaar. Ik had al tien jaar lang in de bloemen gezeten, maar het specialistische werk wilde ik toch goed leren.

Wat personeel betreft heb ik liever iemand die super enthousiast is, sociaal en creatief dan iemand die een vakopleiding heeft gevolgd maar die eigenschappen niet heeft.

Het gaat hier om de klanten. Vakmanschap is heel belangrijk, maar net zo belangrijk is hoe iemand is.’’

Hoe was het om een eigen winkel te beginnen? ,,Het was heel spannend, maar ik heb puur mijn hart gevolgd. Ik was net klaar met studeren en ik heb gereisd. Na India ben ik nog naar Canada gegaan, waar ik ook zes weken

50 09Interview Marieke Verhees.indd 50

Bloem en Blad 09 l 2015

10-09-15 15:32

Bloe

2015

Interview Marieke Verhees, Bloemmarie, Eindhoven

Ik heb puur mijn hart gevolgd Tekst: Jeannet Hooftman, foto: Gerdien de Nooy

Ze was werkzaam in de pedagogiek, maar Marieke Verhees (30) besloot zeven jaar geleden haar baan op te zeggen en een bloemenwinkel te starten. ,,Bloemen bleven trekken. Ik heb puur mijn hart gevolgd.’’ In haar winkel in Eindhoven volgt ze haar eigen stijl en die slaat aan. in een bloemenzaak heb gewerkt. Eigenlijk heb ik maar een half jaar als pedagoog gewerkt.

Het is een heel klein winkeltje, maar ik moest wel naar de bank. Ik ben met steigerhouten meubeltjes begonnen en iedereen heeft meegeholpen. Ik heb niet super veel hoeven lenen.’’

Maar toen brak de crisis uit… ,,Ach, ik wist niet beter. Ik had geen abonnementen die afvielen. Ik zat nog in de groeifase en er kwamen alleen abonnementen bij. Ik heb zelfs drie jaar lang twee winkels gehad. Het kriebelde al snel weer, dus ik ben een tweede winkel begonnen in Helmond. Maar na drie jaar had ik hier geen plezier meer in en vooral veel zorgen. Ik ben een maand naar Peru gegaan om alles op een rijtje te zetten. Toen ik terugkwam, voelde ik dat het niet was wat ik wilde. Ik heb de keuze gemaakt om te stoppen met de winkel in Helmond en hier verder te gaan in Eindhoven. Nu heb ik weer heel veel plezier in mijn werk, waardoor ik er ook veel energie uit haal.’’

Wat doe je om klanten aan je te binden? ,,De grootste klantenbinder is denk ik hoe wij in de winkel staan: altijd meedenken en open staan voor ideeën, geduldig zijn.

We geven de klanten gewoon heel veel aandacht. Ik heb vier jaar bij BNI gezeten (Business Network International). Via deze netwerkclub is mijn zakelijke klantenkring groter geworden. Verder zijn we heel actief op Facebook, Twitter en Instagram. Ik heb ook wel veel op beurzen gestaan, maar dat doe ik nu minder.’’

Hoe belangrijk zijn sociale media? ,,Best belangrijk. Ik zet vooral op Facebook twee à drie berichtjes per week. Een goede website is ook heel belangrijk, en vindbaarheid op Google. Daarvoor moet je goede teksten op de websitepagina’s hebben. Ik houd alles zelf bij. Zo heb ik pas op Face-

Bloem en Blad 09 l 2015

09Interview Marieke Verhees.indd 51

book een bericht gezet: ‘Nieuwe vetplantjes binnen; hoe vind jij ze het leukst? Benieuwd naar jouw mening.’ Er stonden drie foto’s bij: in kokosnoten, in potjes en in groepjes in een bakje. Op zulke berichten wordt best veel gereageerd. Mensen vinden het leuk om betrokken te zijn. Het leidt ook wel een beetje tot extra verkopen, maar niet super veel hoor.’’

Hoe belangrijk is bruidswerk voor jullie? ,,We krijgen hier steeds meer klanten voor en ik vind het heel leuk om te maken. Ik heb nu zelfs iemand uit Amersfoort die bij ons bruidswerk heeft besteld. Ze hebben ons via internet gevonden en zijn in de winkel langsgekomen. Nu gaan we daar het bruidswerk verzorgen. We hebben niet hele grote bruiloften. Een gemiddelde opdracht voor bruidswerk is voor rond de €200. Natuurlijk zijn er wel uitschieters bij, zoals die bruiloft in Amersfoort.

Ik merk wel dat mensen steeds meer bloemwerk gaan bestellen voor een bruiloft, zoals corsages en stukjes voor op tafel. Ik heb natuurlijk nog niet super veel ervaring, want ik ben pas zeven jaar bezig, maar dat valt mij op. Mensen gaan meer met bloemen doen.’’

Wat doe je om meer bruidswerk te verkopen? ,,Ik doe er niet veel aan, maar toch krijg ik steeds meer opdrachten voor bruidswerk. Ik denk dat het vooral mond-tot-mondreclame is. En ik ben op internet goed vindbaar. Als je zoekt op Bruidsboeket Eindhoven sta ik vrij bovenaan.

Klanten die voor bruidswerk in de winkel komen, geef ik veel aandacht. Ik wil iemand leren kennen, ik vraag wat voor jurk de bruid heeft, op welke plek ze gaan trouwen, welk pak de man heeft, of ze zelf al ideeën hebben. Ik heb veel foto’s van ons eigen bruidswerk, deze laat ik zien. Ook laat ik op de iPad voorbeelden van bruidswerk op Pinterest zien.

Het werk bespreek ik tot in detail door met de klant: hoe moet ik de stelen afwerken,

moet er blad onder? Welke bloemen precies?

Misschien moet ik het wat minder tot in detail bespreken, want ik leg mezelf wel erg vast. Vrijheid is ook fijn. Hoewel ik altijd zal vragen: wat wil je absoluut niet en wat wil je wel?’’

Hoe kan je je onderscheiden op deze markt? ,,Daar doe ik niet bewust iets aan. Ik volg mijn eigen stijl en gevoel. Voor hele gekunstelde boeketten komen mensen niet naar ons. De meeste klanten komen voor de Bloemmarie stijl: kleurrijk, luchtig, sierlijk, spannende combinaties met veel verschillende bloemen. Een boeket van Bloemmarie is nooit voorspelbaar.’’

Als wij over vijf jaar terugkomen, hoe ziet je winkel er dan uit? ,,Oei, ik kijk eigenlijk nooit verder dan een jaar vooruit. Ik probeer bij alles zo goed mogelijk mijn gevoel te volgen. Bloemmarie is heel belangrijk voor me, maar als er ooit iets heel anders op mijn pad komt, dan kan het zijn dat ik dat ga doen.

Wat ik voor nu wel zou willen, is dat mensen ons beter weten te vinden voor rouwbloemwerk. Het gesprek met de mensen en hun wensen vertalen in bloemen, vind ik zulk dankbaar werk, dat zou ik best meer willen doen. Ik ben in ieder geval van plan hier meer aandacht aan te schenken op mijn site.

Ik denk dat Bloemmarie toekomstbestendig is, omdat we blijven meegaan met de tijd. Een jaar geleden heb ik de winkel verbouwd. Ik kon het een stukje uitbreiden en een nieuwe look geven. Het was een hoop gesjouw, maar heel fijn om de winkel eens helemaal leeg te halen en opnieuw in te richten. Hierdoor konden we weer een frisse start maken.’’

Bloemmarie, Geldropseweg 90A, 5611 SL Eindhoven, (040) 785 37 93, www.bloemmarie.nl

51 10-09-15 15:32

Hoog niveau kenmerkt zomeracties Tekst: Paula van der Hulst, foto’s: deelnemers

Het was een bijzondere dag, woensdag 19 augustus in Ede. Twintig bloemisten die de tweede ronde van de verkiezing van Mijn Bloemist van het Jaar 2015-2016 hadden gehaald, deden verslag van de door hen georganiseerde zomeractie. Al snel werd duidelijk dat het niveau hoog lag én dat het ’actievirus’ de deelnemers te pakken had gekregen.

D

e opdracht voor de twintig bloemisten luidde: bedenk met je team een ludieke verkoop/promotieactie gekoppeld aan het thema ’zomer’. De actie moet leiden tot omzetvergroting voor de winkel en de nodige (lokale) publiciteit. Tot half augustus kregen de bloemisten de gelegenheid hun actie te organiseren en af te ronden.

Op woensdag 19 augustus zat de jury klaar om de presentaties van de deelnemers te beoordelen. De bloemisten kregen ongeveer een kwartier de tijd om toe te lichten wat zij hadden ondernomen en met welk resultaat, waarna de jury nog een kwartier had om vragen te stellen. Die vragen gingen vaak over

52 09Hoog niveau.indd 52

de begroting en behaalde resultaten.

Voor het financiële aspect zat Francesco de Haan, accountant bij en mede-eigenaar van Flow Accountants in Amersfoort, in de jury.

Medejuryleden shopologe Chantal Riedeman en bloemistondernemer Lilian Ebus van Nizza in Venlo keken en vroegen vaker naar elementen als beleving, communicatie, samenwerking binnen het team, extra personeelsinzet en reacties van de consument.

Lastig Dat de jury het lastig had, is een understatement. „Mogen er echt maar drie naar de finale?’’„Kunnen we niet een aanmoe-

digingsprijs instellen?’’„Een aantal eervolle vermeldingen misschien?’’, probeerden zij nog bij de organisatie. Die was echter onvermurwbaar. Aan het eind van de dag dienden drie bloemisten aangewezen te worden voor de finale.

Inmiddels is bekend dat Isabellahof in Oostburg, Medinilla in Tilburg en Vloedgraven in Wijhe zich op kunnen maken voor de finale. Op woensdag 4 november wordt bekendgemaakt wie van deze drie zich Mijn Bloemist van het Jaar 2015-2016 mag noemen.

Bloem en Blad 09 l 2015

10-09-15 16:32

Bloe

2015

Bloemenverzorgingspakket

Bij KamperFlora in Kampen zorgen bloemen voor 80% van de omzet. „Maar in de zomer verkoop je ze minder en daar wilde ik iets aan doen”, zegt eigenares Marian Schouten. Ze bedacht een bloemenverzorgingspakket, want bloemen verdienen, net als mensen, in de zomer wat extra verzorging. Het pakket bestond uit een flesje water, een kaartje met elf verzorgingstips en een mesje. KamperFlora maakte de actie bekend door stoffen bloemetjes aan een zuignap op auto’s en op de winkeldeur te plakken. Aan de bloem zat een kaartje met de tekst: „Bij aanschaf van een boeket ontvangt u bij KamperFlora voor dit bloemetje gratis een heel leuk zomerpakket.”

Conclusie bloemist: „Goed voor de klantenbinding.

We konden meer over de bloemen vertellen.”

Door een bloemetje met zuignap op auto’s te plakken, gaf Marian Schouten van Kamperflora bekendheid aan haar actie.

Zomerabonnement

Gladiolen van boer Jos

De wildste ideeën passeerden de revue in de brainstorm van het team van Vloedgraven Interieur en Decorations in Wijhe. Het een was te duur, het ander qua tijd niet haalbaar en eigenaar Thomas Vloedgraven besloot in te steken op duurzaamheid en zomerproducten. Zo kwam hij op een actie van gladiolen, eventueel in combinatie met een vaas van ecologisch glas. „Want veel mensen hebben voor deze bloem geen vaas.” Omdat gladiolen niet ludiek zijn, moest de actie ludieker en zo kwam ’Boer Jos’ van Boer zoekt Vrouw (2009) in beeld. Eén middag/avond was boer Jos met zijn Dycke in de winkel voor storytelling en een week lang ging de bloemist zelf met de bakfiets door het dorp om twee bossen voor €5 aan de man te brengen. In een week tijd gingen 6.000 gladiolen van de hand. Thomas en zijn team haalden regelmatig de krant en bereikten via Facebook gemiddeld per bericht 18.000 mensen.

Conclusie bloemist: ,,Hoe je eigenlijk met een vrij simpele actie, snel en makkelijk omzet kunt generen.’’

Met boer Jos en zijn Dycke als steun, verkocht Thomas Vloedgraven 6.000 gladiolen.

Bloem en Blad 09 l 2015

09Hoog niveau.indd 53

Een actie die we zonder inzet van extra personeel aan kunnen en die ook op de langere termijn zijn vruchten afwerpt.

Dat was de doelstelling van Alarda Rebbers van De Paladijn in Drachten.

Alarda stelde een bloemenabonnement samen: voor €35 twee boeketten en gratis een Dutz-vaas erbij. Al bij de presentatie kon de bloemiste melden dat er klanten zijn die hun abonnement willen verlengen. „En dat was het idee: klantenbinding, ook na de actie.” De Paladijn kondigde de actie ludiek aan. Op Facebook plaatste Alarda een filmpje van iemand die een gieter uit de winkel stal. Via hints konden volgers de dader opsporen. „Dat gaf veel reuring en drukte in de winkel.” Ook via flyers, een stoepbord en in de nieuwsbrief werd de actie bekend gemaakt.

Conclusie bloemist: „Mijn doel, vijftig abonnementen verkopen, is gehaald.

Nu ga ik mij hiermee op de zakelijke markt richten.”

53 10-09-15 16:32

Altijd prijs

Als we een actie houden, laten we hem dan in de slechtste week van het jaar doen, dachten Philly en Frans de Laat van Medinilla Bloemsierkunst in Tilburg. Die slechtste week is tijdens de wereldberoemde Tilburgse kermis, die werd aangegrepen als thema.

En zo ontstond de attractie ’het Rad van Fortuin’. „Op de kermis betaal je soms veel geld voor een cadeautje, hier krijg je altijd een cadeautje”, aldus Frans. Want vanaf aankopen van €7,50 mochten klanten aan het rad draaien waarmee zij verschillende prijzen konden winnen, zoals 35% korting op een volgende aankoop (omdat de zaak 35 jaar bestaat), een kalanchoëtje in pot of een klein presentje (winkeldochter). Bijna alles deden het bloemistenechtpaar en hun medewerkers zelf en de teambuilding is volgens Frans misschien wel de grootste winst van de actie die bekendheid kreeg via Facebook en flyers.

Conclusie bloemist: „Wij zijn wakker geworden. Dit doen we voortaan elke kermisweek.”

Bij’zonder zomerse zomerbloemen

„Wij willen op lange termijn meer omzet uit duurzame bloemen krijgen.

Dat is beter voor onze wereld en ook nog eens leuk voor onze klanten. Zo snijdt ons bloemenmesje aan drie kanten...”, aldus een enthousiaste Nicole Willig Rodenburg van Bloem Diezijn in Schagen. Met de eendaagse zomeractie beoogde zij vooral veel mensen het verhaal van duurzame bloemen te vertellen. De actie werd bekend door flyers uit te delen op de markt, twee keer een advertentie te plaatsen en redactionele aandacht in de krant en op RTV Noord-Holland. Een in de winkel ingeleverde flyer was goed voor een zonnebloem (vanwege het Van Gogh-jaar). Bij de overhandiging van die bloem vertelden Nicole – of medewerksters Jannie en Roos – hun duurzaamheidverhaal. Dat verhaal werd kracht bij gezet door een imker en kwekers in de winkel en hapjes met eetbare bloemen.

Conclusie bloemist: „Hele leuke dag gehad met heel veel aanloop. In de loop der tijd moet het iets opleveren.”

Bloemenpluktuin

Met het rad van fortuin bij Medinilla heeft de klant altijd prijs.

Deel de zomer

Erika Oldenhof van Gorkink Natuurlijk... een bloem in Apeldoorn ging uit van een omzetverhogende actie die past bij haar winkel. Onder het motto ’Deel de zomer’ konden mensen een speciaal zomerarrangement aanschaffen van €16,95 voor €9,95. Door een bon in te vullen konden de kopers een naam invullen van iemand die zij eenzelfde arrangement wilden geven (hun zomer delen). Er werden er een aantal van verloot.

Ook was er op vier zaterdagen twee maal een happy hour in de winkel met een hapje en een drankje, diverse aanbiedingen en verloting van de arrangementen. De arrangementen werden als aandachttrekker bij andere ambachtelijke ondernemers in de straat neergezet met een stapeltjes flyers. Verder werd de actie gepromoot in een huis-aan-huiskrant en op Facebook.

Conclusie bloemist: „Ik ga dit zeker opnemen in de jaarplanning: elk kwartaal een actie.”

54 09Hoog niveau.indd 54

Bij Myosotis Bloemen in Rhoon stond, net als in Leidschendam, een bloemenpluktuin centraal. Eigenaar Peter van Heijningen had de pluktuin in de winkel opgesteld op twee eilanden waar mensen omheen konden lopen.

Klanten plukten de bloemen en betaalden bij de kassa, maar omdat er geen prijzen bij de bloemen stonden, waren ze voorzichtig en besteedden ze gemiddeld iets minder dan normaal.

Tijdens de actie, waarbij ook 20% korting op de bloemen werd gegeven, kwam 80% van de verkoop uit de pluktuin. „Alleen mannen die normaal een boeket kopen, deinsden nu terug”, zegt Peter. Voor promotie van de tweedaagse actie werden een poster en flyers gemaakt en zette Peter voor €55 een Facebookadvertentie. Vooral dit laatste trok veel mensen naar de winkel.

Conclusie bloemist: „Extra acties en out of the box denken geeft klanten, maar zeker ook mij en mijn medewerkers, een positieve flow.”

Bloem en Blad 09 l 2015

10-09-15 16:32

Bloe

2015

Anemoon goes summerproof

Onder leiding van eigenaar Wim Manders in toepasselijk bloemetjespak, komt het hele team van Anemoon in Dronten de jurykamer binnen in groene overall en zwart T-shirt. Compleet met motorkettingzaag wordt voorgedaan hoe het team met zelfwerkzaamheid houten schijven zaagde. De klanten konden hierop hun eigen zomerse creatie maken waarvoor ze keuze hadden uit verschillende materialen, waaronder cactussen. De aanbieding ging voor €20 over de toonbank. Grotere arrangementen waren mogelijk voor een meerprijs. Flyers onder ruitenwissers, posters, sociale media, aftellen in de winkel..., alles werd ingezet om van de summerproofactie een succes te maken. De actiekopers konden hun naw-gegevens doorgeven en maakten kans op een grote cactus ter waarde van €100.

Conclusie bloemist: „Hoewel er aardig wat uurtjes in de voorbereiding gingen zitten, was het heel leuk. We zijn heel blij met het resultaat.”

De boomschijven liggen klaar bij Anemoon in Dronten. Klanten konden er hun eigen arrangement op maken.

Lotenactie

Het Groene Huys in Ter Apel wil een regiofunctie verwerven en de zomeractie diende daaraan bij te dragen. Omdat het in de zomer lastig inkopen is en de houdbaarheid van de producten moeilijk, besloot het Groene Huys-team, dat onder leiding staat van Sandra Hovenkamp, gekoppeld aan de verkoop in de winkel loten te verkopen. Wie meer dan €20 besteedde, kreeg een lot gratis. De hoofdprijs was een waardebon van €250 voor een weekendje weg. De actie werd bekend gemaakt via de krant en sociale media. De winkel en buitenpresentatie werden voor de actie in zomerse sferen gebracht met zand en strandattributen. De kleding van de medewerksters werd ook aangepast. Dat laatste gaaf vaak aanleiding tot een praatje met de klanten.

Conclusie bloemist: „De actie heeft onze groei een flinke duw gegeven.”

Bloem en Blad 09 l 2015

09Hoog niveau.indd 55

Cadeaubon

Claudia Zwaan van Bloemenvaria in Woerden zette een relatief eenvoudige actie op. Twee weken lang kregen klanten bij een boeket vanaf €12,50 een cadeaubon van €5 die zij tot 31 oktober kunnen inleveren bij een besteding van minimaal €10. Met een krantenadvertentie vestigde Claudia de aandacht op de actie die haar 20% omzetverbetering opleverde. De winst hoefde voor de jonge onderneemster niet te hoog: „Wij gaan liever voor de massa en als deze klanten terugkomen, verdien je uiteindelijk meer.”

Conclusie bloemist: „In de rustige perioden gaan wij vaker een actie doen.”

Pluk de zomer

Judith en Bart Ebbers van De Bloemenvink in Leidschendam wilden klanten en andere bloemenliefhebbers laten ervaren hoe het is om zelf bloemen te plukken en te schikken.

Daarvoor richtten zij op hun ruime parkeerterrein een bloemenpluktuin in, compleet met parasols, juicebar, zwembadjes en Bloemenvink outlet om de winkeldochters op te ruimen.

Aan het plukken van de bloemen, beschikbaar gesteld door Summerflowers, waren wel spelregels verbonden. Deelnemers mochten tien verschillende bloemen plukken voor €5.

Klanten kregen buiten een kaartje dat ze in de winkel konden inleveren voor een attentie.

Daardoor was ook de winkelomzet onverwacht hoog. De actie was aangekondigd in de plaatselijke krant, met flyers, op Facebook en via een mail naar de klanten die in de eerste ronde hadden gestemd. Op de website van FloraHolland stond een artikel en de actie heeft zelfs De Telegraaf gehaald.

Conclusie bloemist: „Mensen genoten en wij vonden het heel leuk dat ze zo’n waardering hebben gekregen voor ons vak.”

De pluktuin bij de Bloemenvink riep bij de klanten veel waardering op voor het vak.

55 10-09-15 16:32

Zinnia on the beach „Roering in de winkel, meer naamsbekend en een feestje voor de klanten.”

Zie hier in een notendop de zomeractiedoelstelling van Zinnia-eigenares Suzanne Smol. Twee weken voor de actie werd de winkel in strandsfeer gebracht. Flyers werden rondgedeeld en een vakantiekaart op Facebook geplaatst. Deze werd 1.400 keer bekeken. De twee weken voorafgaand aan de actiedag kregen klanten bij een besteding vanaf €5,00 een tegoedbon voor een bolletje ijs, verkrijgbaar bij de bloemist en alleen op de actiedag. Een concreet doel hadden de mensen uit Spijkenisse niet gesteld, maar ze zijn blij met het enthousiasme van de klanten en de drukte in de winkel.

Conclusie bloemist: „We gaan hiermee door. Het spreekt de mensen aan als je een evenement organiseert.”

Haal de Zeeuwse zomer in huis

„Wij wilden de toeristen van het strand naar de bloemenwinkel halen”, zegt Annelies van Gijs. De eigenares van Isabellahof-Greenroom in Oostburg maakte zakjes gevuld met strandzand, niette er een 25% kortingsbon aan en liet een promotieteam (dochter met vriendinnen) de zakjes uitdelen.

De dorpen hier lopen leeg, motiveerde Annelies haar keuze, maar toeristen komen er steeds meer. ,,Sommigen zitten hier weken in hun caravan, die willen best een bloemetje.” De kortingsactie betrof arrangementen in verschillende prijsklassen die op een speciale actietafel waren uitgestald. Redactionele aandacht in twee regionale kranten attendeerde de Zeeuwen op de actie. Niet alleen toeristen vonden daardoor haar winkel, ze kreeg ook meer bestellingen van restaurants en hotels.

Conclusie bloemist: ,,Dit resultaat had ik niet verwacht. In Zeeland zijn we nuchter. Maar hier werd veel over gepraat.”

Isabellahof lokte de toerist van het strand naar de bloemenwinkel.

Bekijk het van de zonnige zijde

Welk boeket is van echte bloemen? Bloemen Korbeld promootte met deze actie zijden bloemen.

56 09Hoog niveau.indd 56

Kwartetspel Peter Veldmaat: „Omdat we in de zomer minder verse bloemen verkopen, bedachten wij een actie, waarmee we op een speelse manier meer aandacht schonken aan zijden bloemen en zijdenbloemenabonnementen.

Ook gingen we met deze laagdrempelige actie voor een duurzame relatie.” Op een tafel voor de winkel zette Peter vier bloemstukken; drie zijden en een met echte bloemen.

Voorbijgangers werd gevraagd welk bloemstuk van echte bloemen was gemaakt. In de winkel konden mensen hun stem op dat bloemstuk uitbrengen. Direct hierna kregen zij een bevestigingsmail met een push naar de Facebookpagina. Eén van de deelnemers kon een zijdenbloemenabonnement winnen. De actie gaf gelegenheid vragen van klanten te beantwoorden en informatie over het abonnement te verstrekken. Peter: „We hebben niet alleen enkele zijdenbloemenabonnementen verkocht, maar ook veel losse zijden bloemen.’’

Conclusie bloemist: „Bedankt voor deze zomeropdracht want het heeft mij veel werk opgeleverd.’’

„Zomer is strand”, dachten Daniëlla en Thomas Jovanovic van Valentino Flowershop in Veenendaal en dus maakten zij van hun bloemenzaak een strandpaviljoen, inclusief strand voor de deur met opblaasbare reuzenslippers, een door een medewerker getimmerde megastrandstoel en een ijskar. De actie, die bekend werd gemaakt via plaatselijke kranten, RTV Utrecht, flyers en mails naar klanten die in de eerste ronde hadden gestemd, liep een week. Elke klant die meer dan €15 besteedde, kreeg een bloemenkwartetspel waarvan zowel de categorieën als de foto’s door de eigen medewerkers werden bedacht en gemaakt. Door het kwartetspel krijgen klanten de naam van de winkel nog regelmatig onder ogen, goed voor het langetermijneffect.

Conclusie bloemist: „Wij hebben heel veel geleerd. Medewerkers hebben veel goede inbreng, intensief met hen samenwerken was heel goed.”

Bloem en Blad 09 l 2015

10-09-15 16:32

Bloe

2015

Besteding omhoog

Het doel van Hanneke van Aert was om de gemiddelde klantbesteding van €13 op te schroeven naar €16. Met een uiteindelijk gemiddelde van €14,60 is de eigenares van Bei Hanneke tevreden, ook al is het doel niet helemaal gehaald. Ze had het willen bereiken door klanten die een boeket van minimaal €19,95 kopen een vaas ter waarde van €6,95 cadeau te doen. Daarnaast organiseerde de bloemiste een Facebookactie: klanten konden zichzelf met het boeket op de foto zetten en deze uploaden. Onder de deelnemers werden drie waardebonnen van €50 verloot. Hoewel de deelname hieraan teleurstelde, is de pagina van Bei Hanneke wel door veel mensen geliked waardoor de naamsbekendheid van de winkel is toegenomen. Een stuk in een huis-aan-huisblad gaf veel bekendheid aan de actie. Net als trouwens de ’dorpsgek’ zoals Hanneke hem omschreef, die aan passanten vroeg of ze al van de vazenactie hadden gehoord.

Conclusie bloemist: „Grootste leerpunt is dat ik dingen uit handen durf te geven. Leerpunt voor mijn medewerkers is dat ze meer moeten doorvragen, dan haal je een nog beter resultaat.”

IJskoud de beste

Het opruimen van de voorraad was een van de doelen die Arina Holterman van Bloemenboetiek Jarina in De Wijk zich had gesteld. Zij ontwikkelde actiekaarten waarop zij haar ’IJskoude zomeraktie’ bekend maakte. Deze kaarten werden uitgedeeld door collega-ondernemers in dezelfde wijk. Verder bereikte ze bijna 49.000 consumenten via het mailadressenbestand van zichzelf en buurman MijnModewereld Van de Belt. In de bloemenboetiek konden de klanten uit een koelbox een ijsbon trekken. De bon was goed voor een ijsje, maar de kleur van het ijsje op de bon stond tevens voor een bepaalde korting. Zo gingen met bloemen opgemaakte ijscoupes voor €6,95 van de hand in plaats van €9,95.

De bloemiste kreeg in de plaatselijke media veel aandacht voor haar actie.

Conclusie bloemist: „Veel opruimingsartikelen verkocht, samenwerken met collegaondernemers is iedereen goed bevallen, dit gaan we vaker doen.”

Zomertafereel

Juliëtte Hoenjet van manJefiek Sfeer Bloemen Trends in Schimmert was de enige die, wegens vakantie, niet persoonlijk haar actie in Ede kon toelichten. De creatieve bloemiste had wel een filmpje ingestuurd waarop zij toelichtte hoe zij met het ’manJefiek Zomertafereel’ op jaarmarkten en dergelijke promotie had gemaakt. Op deze plekken kregen voorbijgangers een zonnebloem en een kortingskaart en werden ze in het Zomertafereel gefotografeerd. „Hierdoor konden wij ongedwongen vertellen waar manJefiek voor staat”, aldus Juliëtte. De foto’s kwamen – met toestemming – op Facebook wat veel verkeer opleverde. Klanten die hun kortingskaart inleverden, dongen mee naar diverse prijzen.

Conclusie bloemist: „De actie heeft bewezen dat we op de goede weg zijn en dat het werkt. Daarom gaan we vaker en langduriger een leuke actie doen.”

Tijdens het maken van een foto in een zomerse setting, kon het team van manJefiek ongedwongen vertellen waar het voor staat.

Bloem en Blad 09 l 2015

09Hoog niveau.indd 57

Een ijsje en, afhankelijk van de kleur van het bolletje, ook nog korting. Jarina noemde haar actie ’IJskoud de beste’.

Samenloop voor Hoop

Samenloop voor Hoop is in Liempde, nabij Boxtel waar Bloemsierkunst Marimba is gevestigd, een bekend evenement waarmee geld wordt ingezameld voor het KWF kankerfonds. Maria en Bart van Roosmalen van Marimba koppelden hun zomeractie eraan. Marimba maakte zomerse bloemenvaasjes op, die op een blok voor in de winkel werden gepresenteerd. De vaasjes kostten €4,95, waarvan €2,50 aan het goede doel werd gedoneerd. Er werden er 531 van verkocht. Ook demonstreerden de medewerkers twee dagen buiten. De actie kreeg bekendheid via sociale media, het deelnemersbestand van het evenement, uitgedeelde flyers en twee advertenties in Brabant Centraal dat door 90% van de inwoners wordt gelezen.

Conclusie bloemist: „Het leeft heel erg bij de klanten. Als we niet bij de eerste drie zitten, zijn we morgen nummer 4. Heel Boxtel gelukkig.”

Een aantal acties wordt later in Bloem en Blad verder uitgelicht.

57 10-09-15 16:32

Op de webshop kiezen klanten een emotie en een sfeer (kleur). Voorbeelden van bloemen staan er (nog) niet op.

Dream Flowers bedenkt webshop nieuwe stijl Tekst en foto’s: Jeannet Hooftman

Een klant bestelt een groen/wit boeket via de webshop. Het plaatje op de website geeft aan welke bloemen erin moeten zitten. De bloemist heeft niet alle bloemen staan, maar probeert iets te maken wat erop lijkt. Hij heeft echter geen idee of het boeket voor een verjaardag, een jubileum of een begrafenis is. Léon Vermeulen van Dream Flowers in Numansdorp kon hier niet meer mee uit de voeten en bedacht een website nieuwe stijl. Zijn klanten kiezen niet een plaatje, maar een emotie en een sfeer.

Z

Léon Vermeulen.

58 09Dream Flowers.indd 58

oals zoveel van zijn collega’s had ook Léon Vermeulen de webshop van zijn verzendorganisatie geïntegreerd in zijn eigen website. Toen Topbloemen de organisatie veranderde, besloot Léon zijn lidmaatschap op te zeggen. Er kwamen veel orders uit, maar de marge was een stuk lager dan die van verkopen in de winkel. Terwijl het wel veel tijd kostte, tijd die hij niet aan de winkel kon besteden. „Mijn orders kan ik nog altijd kwijt bij Euroflorist. Het is voor mij geen kernactiviteit.”

Nieuwe opzet Met het verdwijnen van de webshop van Topbloemen van zijn site moest er iets nieuws komen. „Ook al is het niet mijn core business, ik vind dat je als bloemist wel een website moet hebben.’’ Aanvankelijk richtte Léon zijn webshop op gebruikelijke manier in: klanten konden bestellen aan de hand van foto’s van boeketten. „Omdat ik de site zelf bijhield, moest ik steeds zorgen voor andere foto’s. Ik wil namelijk dat ik de boeketten die in de webshop staan ook kan leveren.

Maar op deze manier was ik er continu mee bezig. Het aantal orders dat er uit komt, rechtvaardigt dit niet. Het is maar een heel klein deel van mijn omzet.’’

Léon bedacht dat twee dingen hem tegen stonden bij het verkopen via internet: het niet kunnen leveren wat er op het plaatje staat en het niet kunnen inspelen op de situatie. „Mensen die in de winkel komen, vertellen waar de bloemen voor zijn. Maar als iemand een plaatje aanklikt, weet je niet wat er achter zit. Misschien heb ik wel bloemen die beter bij de situatie passen dan wat er op dat moment gekozen is. Als mensen een feestelijk wit boeket bestellen, kun je met

Bloem en Blad 09 l 2015

10-09-15 15:33

Bloe

2015

Een roze boeket voor steun (links) en vreugde (rechts). De boeketten hebben een heel verschillende sfeer. In het boeket steun gebruikte Léon troostrijke, geurende producten als Phlox en mint, producten met een zachte uitstraling (hortensia, Panicum) en verder Rosa Sudoku en limonium.

Het boeket vreugde krijgt felle tinten: Rosa Malibu, Vernonia crinita, gentiana, lisianthus en bouvardia. De gemaakte boeketten kosten €20. ,,Er zitten een stuk of twinitig stelen in. Gemiddeld reken ik €1 per steel. Dat werkt het snelst en komt gemiddeld goed uit.’’

wat springerigere, vrolijke materialen werken. Bij een rouwboeket kies je voor meer ingetogen.’’

Emoties Léon besloot zijn webshop compleet anders in te richten. In plaats van plaatjes van boeketten kiezen zijn klanten uit emoties die zij willen overbrengen. Hij bedacht vier basisemoties: vreugde (alle feestelijkheden van geboorte tot huwelijk, verjaardag), liefde, steun (beterschap, steun bij overlijden) en waardering (bedankt, jubilea). Via google is hij in contact gekomen met interieurstylist Vicky Pansters. Zij ontwierp moodboards die een bepaalde sfeer uitstralen en passen bij bepaalde klanten.

Per emotie kunnen klanten kiezen uit drie kleurpaletten: wit/groen, oranje/rood en roze/paars. „In deze kleuren heb ik altijd bloemen’’, geeft Léon aan. „Per emotie zit er iets kleurverschil in: het roze bij vreugde is harder dan bij steun. Dan zijn het meer poeder- en pasteltinten.’’ Foto’s van de moodboards zijn afgebeeld op de website. Léon heeft ze bovendien uitgeprint en geplastificeerd en gebruikt ze bij het samenstellen

Bloem en Blad 09 l 2015

09Dream Flowers.indd 59

van de verkochte boeketten. De boeketten kunnen vervolgens worden besteld in drie prijsklassen: basis (€15), middel (€20) en uitpakken (€25).

Behalve de vier emoties zijn er seizoensgebonden thema’s, zoals Moederdag, pioenrozen en herfst. Ook hier kunnen mensen kiezen voor een kleur of sfeer.

Bloemen zijn niet te zien op de site. „Dat is misschien wel raar: mensen bestellen bloemen, maar zien geen bloemen. Het is nog een wens om wel bepaalde bloemen te laten zien, maar dat wordt nog een hele uitdaging: hoe gaan we dat combineren met de emoties en sferen? Bij alles wat je toe gaat voegen, ga je jezelf beperken.’’

Leuk werken Begin mei is de webshop online gegaan.

Léon: „In de eerste week had ik op Facebook wat reclame gemaakt. Een aantal klanten bestelde een boeket om het uit te proberen.

Daar kreeg ik spontaan een terugkoppeling van. De mensen vonden dat het boeket klopte met het plaatje van het moodboard.’’ „Voor ons is het heel leuk werken. Plaatjes namaken was ik zat. Nu is het altijd leuk: je

gaat met plezier aan de slag. Ik kan meer iets maken wat aansluit bij wat mensen willen overbrengen. Dat geeft me een beter gevoel.

En ik heb nog geen enkele negatieve reactie gehad. Er zat ook een order bij die ik naar een collega doorgestuurd heb. Dat was best spannend, maar die collega heeft het goed opgepakt.’’

Het aantal orders dat via de webshop binnen komt, is niet groot, geeft de bloemist aan. Gemiddeld gaat het om een bestelling per dag. Dat aantal is niet toe- of afgenomen.

Veel reclame maakt Dream Flowers er ook niet voor. „Alles wat je aandacht geeft, groeit.

Als ik grotere ambities heb, moet ik er meer tijd en geld in stoppen. Dat is een afweging.

De webshop is maar een heel klein onderdeel van de omzet. Maar ik vind wel dat als je het doet, dat het goed moet zijn en moet werken. Ik denk dat veel collega’s het, net als wij, een prettige manier van werken zouden vinden. De meesten vinden het namaken van plaatjes niet heel leuk.’’

Dream Flowers, Burg. de Zeeuwstraat 7, 3281 AD Numansdorp, (0186) 65 27 53, www.dreamflowers.nl

59 10-09-15 15:33

‘Een plantencash-and-carry!

Tekst: Cornéline Lanooy, foto’s: Gerdien de Nooy

Naast hun online groothandel voor bloemen, planten en bomen openden zus en broer Mirjam en Jeroen van der Meer in maart dit jaar een ‘fysieke’ plantencash-and-carry in Honselersdijk. ,,Klanten waarderen het persoonlijke contact’’, aldus Mirjam. ,,Een week na opening zei een bloemist: Gelukkig, weer een plantencash-and-carry in de buurt, mag ik je zoenen?’’

V

Mirjam van der Meer.

60 09Groothandel BP.indd 60

ier jaar geleden startten Mirjam (35) en Jeroen van der Meer (33) de online groothandel MEERgroothandel voor bloemen, planten, bomen en hardware. Zij deden dit naast hun cactuskwekerij waar zij Euphorbia-soorten kweken. De online groothandel en de cactuskwekerij hebben ze nog steeds, maar sinds maart 2015 zijn ze ook eigenaar van een ‘fysieke’ plantencash-andcarry MEERgroothandel in Honselersdijk, op het veilingterrein. Mirjam is verantwoordelijk voor de in- en verkoop, Jeroen voor de logistiek en teelttechniek in de kwekerij.

De start van de cash-and-carry was geen doelbewuste keuze, vertelt Mirjam. ,,Eind vorig jaar stopte vrij abrupt de cash-and-carry van Plantpoint op Pyramide. Wij werkten al samen met Van der Eijk potplanten en ik ben gelijk met dit bedrijf gaan praten. Springen we in het gat dat Plantpoint achterlaat? We hebben er allebei een nachtje over geslapen en de volgende dag wilden we allebei met elkaar verder. Zo is de cash-and-carry gestart.

MEERgroothandel bedient de bloemist, Van der Eijk is er voor de groothandelaren en exporteurs.’’

Door de spontane start en snelle groei (,,In een halfjaar tijd 600%’’, aldus Mirjam) is er nog niet veel gedaan aan de uitstraling van het bedrijf. Weliswaar hangen buiten vlaggen met de naam en hangt er een bordje op de deur, maar binnen staat nog een kleine keet waar het kantoor in gevestigd is. Mirjam: ,,Het is zeker de bedoeling dit te moderniseren, maar we hebben er nog geen tijd voor gehad.

We zijn bijvoorbeeld ook nog bezig met

Bloem en Blad 09 l 2015

10-09-15 15:33

Bloe

2015

Klanten hebben bij MEERgroothandel dagelijks keuze uit vijfhonderd partijen planten in de cash-and-carry. Bloemen en hardware zijn alleen online te bestellen.

Mirjam merkt dat succulenten en cactussen momenteel een trend zijn. Daarom staan verschillende soorten op een prominente plaats in de cash-and-carry.

Het bedrijf zet ook bijzondere planten neer om klanten te verrassen, zoals deze gevlochten Sansevieria cylindrica.

De cash-and-carry speelt in op de campagne Woonplant van de maand. In september is het thema vleesetende planten.

Mag ik je zoenen?’ nieuwe bedrijfskleding, ook zoiets wat er bij inschiet door de drukte.’’

Maar ze benadrukt dat investeringen in deze ‘uiterlijkheden’ minder belangrijk zijn dan investeren in het persoonlijke contact met en service voor de klanten. ,,Wij hoorden dat bloemisten het jammer vonden dat Plantpoint op Pyramide verdween. Daardoor verdween ook het contact tussen klanten onderling en het ‘bekijken en voelen’ van de producten. Een deel van onze klanten vindt online inkopen prima - onze bloemen en hardware zijn ook alleen maar online te koop - maar een groot deel wil hier zelf komen kijken welke planten er verkrijgbaar zijn. Ze kunnen een kop koffie drinken, kletsen met collega-ondernemers en krijgen desgewenst advies en informatie van onze medewerkers.

Al onze medewerkers zijn vrouwen, dat is best bijzonder in deze branche. Bovendien zijn ze allemaal van huis uit bloemist, dus ze weten waar ze over praten.’’

Bloem en Blad 09 l 2015

09Groothandel BP.indd 61

Meer doen De naam van het bedrijf is te herleiden naar de naam van de eigenaren, maar het slaat ook op de bedrijfsfilosofie. ,,We willen ‘MEER voor de bloemist’ doen. We bieden maatwerk aan.

Wil een klant een paar fusten of zelfs maar één product, dan is dat prima. Daarnaast kunnen we alles bestellen dat niet op voorraad staat.

Ook ‘vergeten’ planten of bijzondere soorten hebben we in ons assortiment. Dat vinden we een voordeel van een ‘fysieke’ cash-andcarry: als we iets ‘geks of bijzonders’ zien bij een kweker, dan zetten we dat hier neer en kijken hoe klanten erop reageren. Zo ontstaat er direct interactie en die informatie koppelen wij terug naar de kwekers.’’

Als dit artikel verschijnt, heeft MEERgroothandel net de eerste koopavond achter de rug. Hiervoor heeft het bedrijf zo’n duizend uitnodigingen uitgedeeld met daaraan een bon voor 10% korting voor nieuwe én bestaande klanten. Ook waren kwekers aanwezig om te vertellen over hun product. ,,Story-

telling is een belangrijk verkoopargument geworden voor bloemisten, maar daar moeten ze dan wel over geïnformeerd worden. Wij willen onze klanten daarin ondersteunen.’’

Mirjam beaamt diep in haar hart best verbaasd te zijn over het succes van de cashand-carry. ,,We zijn lukraak gestart, doen een beetje stoer met allerlei acties en evenementen en de klanten zijn gekomen’’, zegt ze lachend. ,,Maar die acties en interactie met de klanten zijn denk ik wel de succesfactoren van het bedrijf. Iedereen moet zich hier welkom voelen. We rollen de groene loper uit voor onze klanten!’’

Ook in samenwerking ziet Mirjam toekomst.

Zo werkt het bedrijf dus al samen met Van der Eijk potplanten (,,Aat vertelt klanten veel mooie verhalen van vroeger’’) en diverse kwekers, maar ook met Artho-Fleurada in straat 6 zijn er contacten. ,,Omdat er na het vertrek van Plantpoint geen plantenleverancier meer zit op het groothandelscentrum, verwijzen de medewerkers van Artho-Fleurada klanten voor de planten naar ons. We zijn niet zo van ‘ieder voor zich’; juist door samen te werken kunnen we elkaar versterken.’’

In de toekomst wil MEERgroothandel het assortiment planten nog meer verbreden en verdiepen en voor de snijbloemen het project ‘Direct van de kweker, alleen op dinsdag en donderdag’ introduceren. ,,Maar het belangrijkste blijft het persoonlijk contact met de bloemisten; het aanvoelen van wat er leeft in de branche en daar waar mogelijk op inspelen. We willen klanten laten weten dat we graag met ze willen meedenken.’’

MEERgroothandel voor bloemen, planten en bomen, Venus 149, 2675 LN Honselersdijk, (0174) 62 98 19, www.MEERgroothandel.nl www.bloemenblad.nl/ondernemerschap

61 10-09-15 15:33

Praktijk

Leer is ambachtelijke luxe

Tekst en foto’s: Sandra Könings, Trendlogic

E

chte kwaliteit en ambachtelijkheid worden weer gewaardeerd. Dit zie je in het succes van barbiershops, whiskyspeciaalzaken en de bakkers met ’echter’ brood. Maar er is meer, de essentie is een enorme behoefte aan aandacht.

Mensen winkelen omdat ze willen voelen, proeven, ruiken, kijken en verwend worden.

Wat dat met leer te maken heeft? Leer is ambachtelijke luxe, ook imitatieleer geeft dat gevoel. Leer moet je voelen, ruiken, zien. De warme bruinen en het natuurlijke van leer sluiten perfect aan bij de behoefte aan ambachtelijkheid. Op mode- en woonbeurzen zie je kussens, stoelen en decoratie-objecten. In de sierteelt zijn er potten, vazen en manden met leren hengsels. Als bloemist scoor je pas echt als je in een schort van (deels) leer gaat verkopen. Vakmanschap is meesterschap.

Jij bent onderdeel van dat verhaal.

62 09Trends Leer.indd 62

Bloem en Blad 09 l 2015

10-09-15 15:33

Bloe

2015

Bloem en Blad 09 l 2015

09Trends Leer.indd 63

63 10-09-15 15:33

Trends Christmasworld Tekst: Cornéline Lanooy, foto’s: Christmasworld

Op de vakbeurs Christmasworld – eind januari in Frankfurt – toonde trendbureau bora.herke.palmisano vier trends voor Kerstmis 2015: Tender Poem, Mystic Ode, Weird Diary en Inventive Hymn. Verhalen vertellen en herinneringen ophalen spelen bij alle trends een belangrijke rol.

Tender Poem: nostalgische herinneringen Het impressionisme staat aan de oorsprong van de trend Tender Poem, die zowel eigentijds als vrouwelijk is. Warme huidtinten, wit, blauw en grijs worden gecombineerd met zilveren en gouden accenten. Romantische tuinen, handgeschreven brieven, veren en bloesems herinneren aan bijna vergeten tijden. Geborduurde bloemen, kantmotieven en kristalstructuren zorgen voor een kunstzinnige, exclusieve sfeer.

Mystic Ode: passie en drama De romantiek staat aan de oorsprong van de trend Mystic Ode, die zowel sprookjesachtig als poëtisch is. Zwart, donkergrijs en petrolblauw worden gecombineerd met gouden en rode accenten. Historische, mystieke en fantasievormen en moderne ontwerpen gaan hand in hand. Spiegels, ‘oude’ foto’s, schilderijen, glaswerk, kralen en lovertjes zijn belangrijke producten en materialen.

64 09Trends Christmasworld.indd 64

Bloem en Blad 09 l 2015

10-09-15 15:33

Bloe

2015

Weird Diary: onafhankelijk en gedurfd Hedendaagse kunst staat aan de oorsprong van de trend Weird Diary, die zowel onafhankelijk als humorvol is. Oranje, crème, roze, mint en donkerpaars worden gecombineerd met antraciet- en lichtgrijs. Geborstelde en spray-effecten, graffiti, cartoonachtige motieven en dikke lijnen staan centraal. Stickers, letters, digitale prints en pvc zorgen voor een eigentijdse touch.

Inventive Hymn: elegant en handig De avant-garde staat aan de oorsprong van de trend Inventive Hymn, die zowel traditioneel als modern is.

Wolwit, leisteengrijs, mosterdgeel en petrolblauw worden gecombineerd met grijsgroen. Ambacht, mode en textiel zijn inspiratiebronnen, evenals etnische culturen, folklore en geometrische motieven. Keramiek, hout, metaal en leer zijn veel gebruikte materialen.

In 2016 vindt Christmasworld plaats van 20 januari tot en met 2 februari in de Messe van Frankfurt (D).

Bloem en Blad 09 l 2015

09Trends Christmasworld.indd 65

65 10-09-15 15:33

1

The Ice Hotel: wit, ijsblauw en zilver Tekst: CornÊline Lanooy, foto’s: 2Dezign

Rudi Tuinman en Pascal Koeleman van 2Dezign maken elk jaar op Christmasworld een bijzondere presentatie met de trends van de komende kerst- en winterperiode. Dit jaar was het thema The Ice Hotel: een winters, sprookjesachtig hotel waarin bloemen en decoratiematerialen voor een magische, luxueuze sfeer zorgden. Hoofdkleuren waren wit, ijsblauw en zilver.

2

66 09The Ice Hotel.indd 66

3

4

Bloem en Blad 09 l 2015

10-09-15 15:34

Bloe

2015

1

The Ice Hotel was de vijfde show van Pascal Koeleman en Rudi Tuinman op Christmasworld. ,,Na meer traditionele kerstpresentaties in rood en groen hebben we nu gekozen voor een meer moderne look. We verwelkomen de gasten in de luxueuze lobby, bar en winkeltjes van ‘ons’ hotel’’, aldus de arrangeurs.

2

,,Het hotel is een prima schuilplek als de buitenwereld ijzig en oncomfortabel is’’, aldus 2Dezign.

3

In de vele bloemenpresentaties was goed het contrast zichtbaar tussen de winterse kou en een warme atmosfeer.

4

Een presentatie van Dianthus, Phalaenopsis, Cymbidium, Zantedeschia en Hippeastrum.

5

Ook lichteffecten speelden een rol in The Ice Hotel.

Hier zijn de lampen gecombineerd met Tillandsia en Nepenthes.

6

Boeketten en arrangementen dienen ter inspiratie voor de komende kerst- en winterperiode. ,,We zetten bewust ook kleinere arrangementen neer die goed toepasbaar zijn in bloemenwinkels’’, aldus 2Dezign.

7

Wit, ijsblauw en zilver waren belangrijke kleuren in de presentaties.

8

Natuurlijk mag een ‘over de top-arrangement’ niet ontbreken bij Pascal en Rudi. Deze badeend vol chrysanten was zeker een blikvanger in The Ice Hotel.

6

7

8

www.bloemenblad.nl/ondernemerschap

5

Bloem en Blad 09 l 2015

09The Ice Hotel.indd 67

Winterwonderland Voor wie inspiratie wil voor een beetje onorthodoxe winkelpresentatie voor kerst en winter organiseert Christmasworld elk jaar een bijzondere presentatie. Voor de vijfde maal waren Rudi Tuinman en Pascal Koeleman voor deze ‘show’ verantwoordelijk.

Dit jaar kozen ze voor het Ice Hotel, een winterwonderland waarin bloemen en luxe decoratiematerialen de hoofdrol speelden. Ze hadden verschillende ruimtes, zoals de hotellobby, winkeltjes en de bar, rijkelijk gedecoreerd in witte, ijsblauwe en zilveren tinten. ,,Onze focus ligt op een kerstfeest waar iedereen welkom is. Enjoy your stay!’’, zegt Rudi Tuinman.

Soms overdadig en ‘over de top’ maar altijd zijn de (bloemen)presentaties bedoeld om er inspiratie uit op te doen. ,,We tonen boeketten en arrangementen in trendkleuren die bloemisten ook in hun eigen winkel kunnen gebruiken. En juist de grote bloemwerken kunnen ook in het klein gemaakt worden, daar is elke bloemist creatief genoeg voor. In thema’s werken kan een goede houvast zijn voor je eigen presentaties.’’

Trendanaliste Sandra Könings van Trendlogic beaamt dat werken in een thema een goede leidraad kan zijn voor bloemisten. Zij noemde in dit kader The Ice Hotel expliciet als voorbeeld in haar voorjaarstrendpresentatie. ,,Ik vind het goed dat er op beurzen aandacht is voor dit soort themapresentaties met veel bloemen.

De sierteeltsector geeft met deze initiatieven een prima visitekaartje voor een groot publiek af.’’

67 10-09-15 15:34

TrendZ Hardenberg De najaarsbeurs TrendZ in Hardenberg was compacter opgezet dan voorheen, maar bood nog voldoende ruimte om tussen en in de stands te speuren naar nieuwe producten. De redactie selecteerde er een aantal van en presenteert die op deze pagina’s. Hardenberg gemist? Van 27 tot en met 29 september krijg je een herkansing in Gorinchem. In de evenementenhal daar vindt een tweede editie van TrendZ plaats. Deze richt zich meer op bezoekers uit het midden en zuiden van ons land en uit België.

Tekst en foto’s: Paula van der Hulst

Met z’n tweeën De stand van Hendriks Deco toonde een enorme variatie aan producten, materialen en kleuren. Grappig zijn de producten van keramiek die met tweeën worden geleverd: puzzelstukken en duovazen.

De puzzelstukken stonden in twee maten, 35 cm en 45 cm hoog, in de stand. Beide maten zijn er in lichtgrijs, matwit, zilver en koffiebruin. De duovazen zijn in dezelfde kleuren verkrijgbaar, eveneens in twee hoogtes.

De producten van Hendriks zijn eind september ook nog te zien op TrendZ in Gorinchem. www.hendriksdeco.com

Geurzakjes versterken sfeer van bloemen Nostalgie en beleving zijn echt van deze tijd, vindt Sylvia van den Ancker van Natural Flower Cards – Het Ancker. De bloemenkaartjes, maar vooral de geurzakjes, van dit bedrijf trokken in Hardenberg dan ook veel belangstelling. Ze werden getoond op verschillende formaten displays, die ook door bloemisten kunnen worden aangeschaft.

De geurzakjes, af te nemen in verpakkingen van vijf stuks, kunnen goed in een boeket worden gestoken. Door de natuurlijke en lang aanhoudende geur, die bovendien steeds aan het seizoen wordt aangepast, versterken ze de sfeer die de bloemen brengen. De zakjes ogen als een ansichtkaart; op de achterkant is ruimte voor het schrijven van

een persoonlijke boodschap. Er zijn nostalgische kaarten, maar ook stoere, en in januari 2016 wordt een dierenreeks aan de collectie toegevoegd. En, ook belangrijk, vindt de leverancier: het gaat hier om een volledig Nederlands product. www.naturalflowercards.nl

Herfst bij Fidrio Om de najaars/wintercollectie van Fidrio kon je in Hardenberg nauwelijks heen.

Verschillende collecties, met elk hun eigen kleurstelling en vormen, deden menig bloemist naar de herfst verlangen.

Een van de nieuwe series, Colori, omvat 23 modellen, waaronder bolvazen, cilindervazen, fles- en melkbusvormen. De kleurstelling van Colori is als een aquarel waarin olijfgroen, okergeel en azuurblauw door elkaar lopen.

Thunder blue is een tweede nieuwe collectie die komend najaar en winter door Fidrio wordt geleverd. Deze collectie is met vijftien modellen iets minder uitgebreid en ook de kleur is beperkt: blauw. Maar het blauw is nooit effen, wel in craquelé of in vegen en in verschillende tinten licht en donker. In deze serie zitten onder meer vazen met golvende bovenranden, in peer-, bol- en cilindervorm. www.fidrio.nl

68 09TrendZ.indd 68

Bloem en Blad 09 l 2015

10-09-15 15:34

Bloe B

2015

Eco glas prominent bij Jodeco Prominent in de stand van Jodeco was de aandacht voor eco glas, 100% gerecycled glas.

De vazen en schalen in deze eco-lijn worden in Europa gemaakt en omvatten ongeveer honderd modellen. De kleur van het eco glas heeft een lichte, op het eerste gezicht nauwelijks zichtbare, groene tint. Aandacht voor recycling is gerechtvaardigd, vinden de mensen van Jodeco, omdat de vraag van de consument naar gerecyclede producten toeneemt.

Een van de nieuwe modellen in de eco glas-lijn die op de beurs stonden is Nobles. Deze robuuste vazen zijn er bij een doorsnede van 19 cm in hoogtes van 20 cm, 25 cm en 35 cm. Van dit model is ook een schaal verkrijgbaar. Deze is 10 cm hoog en heeft een diameter van 25 cm. De vazen worden per vier stuks van dezelfde maat verkocht. www.jodeco.nl

De Lintjesregen

Met het pakket van de Lintjesregen, gevestigd in HendrikIdo-Ambacht, kunnen bloemisten cadeaus personaliseren.

Sterker nog, klanten kunnen in de winkel zelf een persoonlijk lint samenstellen. Zij doen dit door een tekst, eventueel logo of andere afbeelding op de computer aan te klikken. In een handomdraai is een persoonlijk lint gemaakt, dat aan een boeket of cadeau kan worden

bevestigd. Het is ook mogelijk op een usb-stick meegenomen afbeeldingen via de tablet van dit systeem naar de lintenprinter te sturen.

Een starterspakket, verkrijgbaar voor €399, bestaat uit een tablet met houder, een set media en lint, een printer met cutter, snoeren en een handleiding.

Veel variaties zijn mogelijk. Zo kan de printer verschillende lintbreedtes verwerken, is er een ruime keuze uit lintkleuren en ook uit inktkleuren. Winkeliers die niet voortdurend linten en cassettes in de printer willen wisselen, kunnen meerdere printers aan de tablet hangen. www.delintjesregen.nl

Krulvaasjes en etalagemateriaal Ar2All richt zich op bloemist

Overwijk Decoratie in Joure had op TrendZ een stand waarin een groot aanbod producten van het huislabel ’Swiet Home’ was te zien. Voor dit label laat de leverancier zich inspireren door de landelijke trend met hier en daar een stoer accent. Hoewel volgens de mensen van Overwijk de kerstboompjes in alle soorten en maten het goed doen, is voor dit bericht gekozen voor de groene, aardewerk krulvaasjes ’Mira’. De vaasjes hebben een smalle opening en zijn bedoeld voor slechts een bloem. De uitvoering met

Bloem Bloem en en Blad Blad 09 09 l 2015 l 2015

09TrendZ.indd 69

twee krullen is 19 cm hoog; die met drie krullen zijn er in hoogtes van 16 cm en 22 cm.

Voor een winterse sfeeretalage levert Overwijk onder meer een metalen grachtenpand. Aan de achterkant is een richel gemaakt, waarop de bloemist producten kan plaatsen. Het huis meet 2 m hoog bij 50 cm breed. Het kost €49,50.

Overwijk bouwt ook op TrendZ in Gorinchem, van 27 tot en met 29 september, zijn stand op.

Voornamelijk glaswerk, maar ook keramiek, riet en decoratieproducten, dat is wat Ar2All levert. Het in Poeldijk gevestigde bedrijf was dit jaar voor het eerst op TrendZ in Hardenberg. De reden is dat directeuren Arthur en Alice Dijkhuizen zich nu, twee jaar na de start, direct willen richten op de bloemist.

Een van de nieuwste typen vazen van Ar2All is Heavy Twist, een oorspronkelijk vierkant model dat op de halve hoogte een draaiing kreeg. De vaasopening is 17,5 x 17,5 cm en de hoogte is 24,5 cm. Het glas is cold cut afgewerkt, wat betekent dat de rand scherp en vlak is. Dit in tegenstelling tot hot cut afgewerkt glas, dat een ronde, ietwat verdikte bovenrand heeft.

Omdat bloemisten naar de mening van Arthur Dijkhuizen geen pallets van een model willen bestellen, zijn kleinschalige leveringen mogelijk. www.ar2all.nl

www.overwijkdecoratie.nl

69 10-09-15 15:34

Aanbod

Calluna: tuinplant september

Bruidsboekje Bloem en Blad

In september zijn de zomerbloeiers in de tuin of op het terras over hun hoogtepunt heen: tijd voor Calluna (struikheide) om te gaan bloeien.

Bloem en Blad heeft samen met Uitgeverij BDU het boekje Bruidswerk uitgebracht. Het is het vijfde deel in de serie de collectie, waarin inspiratie centraal staat.

Calluna vulgaris komt van oorsprong voor in de kustgebieden van WestEuropa, Groot-Brittannië en Ierland.

De plant groeit met lange scheuten, dakpansgewijze blaadjes en kleine symmetrische bloemen. De paarse en roze bloemkleuren lijken iets verweerd en dat geeft de plant een stoer en natuurlijk karakter. De bloemen bevatten volop nectar en trekken daardoor bijen en hommels aan. Zij kunnen op de struikheide voor de winter hun honingvoorraad aanvullen.

Bruidswerk bevat veel bruidsarrangementen in verschillende vormen: handgebonden, op een bridy, op draad gezet, corsages en tafeldecoraties.

De redactie heeft bij de selectie van het bruidswerk jaarrond gekeken, zodat er voor elk seizoen inspiratie is.

Bruidswerk bevat 64 pagina’s, heeft een harde kaft en

Foto: Mooiwatplantendoen.nl

Foto: Bloem en Blad

kost €15,50. Abonnees van Bloem en Blad betalen geen verzendkosten. Bestellen kan door een mail te sturen naar BDU met vermelding van uw adresgegevens of abonneenummer: boeken@bdu.nl.

Nieuwe series Gina Da by The Family House Gina Da by The Family House brengt voor het komende seizoen een aantal nieuwe series op de markt, waaronder Hugs en Cuni.

Gina Da staat bekend om haar specialiteit in keramiek. De lijn Hugs (links) is handgemaakt van chamotteklei en afgewerkt in drie glazuren. De pompeuze vormgeving zorgt ervoor dat deze serie een eyecatcher is voor ieder interieur, aldus de leverancier.

In het verlengde van het succes van

de series Cozy (houten windlichten) en Podium (plantentafels) komt Gina Da met Cuni: een stoere waxinelichthouder op metalen voetjes. Het rustieke hout in combinatie met de strak uitgevoerde metalen voetjes zorgt voor een contrast tussen het roobuuste en het fijne. Verkrijgbaar in drie kleuren: koper, wit en zwart en in drie afmetingen. www.thefamilyhouse.nl Foto’s: Gina Da by The Family House

Kort Promotiefolder Gerbera FloraHolland heeft de Novelties Gerbera promotiefolder 2015 met de nieuwe Gerbera-introducties (mini & grootbloemig) weer uitgebracht. Bij alle 87 nieuwe soorten staat aangegeven wie de aanvoerder is. Deze folder is samengevoegd tot een uitklapposter met alle nieuwe introducties. De poster is digitaal beschikbaar via de website van FloraHolland: www. floraHolland.com/gerberanovelties.

70 09Aanbod.indd 70

Nieuwe site Bloomtube Bloomtube, het digitale inspiratieplatform voor bloemisten, heeft de website vernieuwd. Bezoekers kunnen nu nog makkelijker op de site naar informatie zoeken en in de database hun zoekopdracht filteren op seizoen, kleur, thema of materialen. De website www.bloomtube.com bevat verder informatie over de samenwerkende partners, de Bloomtubearrangeurs, trend en veel stap-voor-stapinspiratie voor bloemwerk.

Herfstevent Achterhoek Negen bloemisten, verenigd in de Achterhoekse Bloemisten Club (A.B.C.), organiseren in het laatste weekend van september een herfstevent in hun winkels. Klanten kunnen die dagen genieten van herfstarrangementen met bloemen, planten en andere herfstartikelen. Ook zullen er kwekers in de winkels aanwezig zijn om hun passie voor het vak met consumenten te delen en hen te informeren over de producten.

Nieuwe Gerbera Colours of Nature, telersvereniging van minigerbera’s, brengt de nieuwe rood-gele Gerbera ‘Cipollini’ op de markt.

De nieuwe bloem past bij de vorig jaar geïntroduceerde roze-witte Gerbera ‘Pantani’. Beide noviteiten zijn vernoemd naar ‘oude’ wielerhelden. Colours of Nature heeft acht productielocaties waarop twintig soorten worden gekweekt, waaronder de twee bovengenoemde exclusieve cultivars.

Evanthia en Nic Lommerse Evanthia Seeds & Plants uit Monster en Nic. Lommerse V.O.F. uit Hillegom gaan samenwerken. Door de handen ineen te slaan op het gebied van productie, inkoop, verpakking en verkoop van bloemzaden, verwachten beide bedrijven de activiteiten efficiënter aan te kunnen pakken en klanten nog beter en sneller van dienst te kunnen zijn. Beide bedrijven zijn gespecialiseerd in de vermeerdering van zaden.

Bloem en Blad 09 l 2015

14-09-15 12:32

Bloe B

2015

Woonplant van de maand oktober

Roselily: nieuwe stuifmeelvrije lelie De Roselily is een nieuwe lelie die stuifmeelvrij is en niet zwaar geurt. Hij is als bloem en plant verkrijgbaar.

Decorum beidt beide varianten in het assortiment aan. De plant wordt door Van Schie Potlelies gekweekt en de bloem door Moerman Lilium. Het Zeeuwse veredelingsbedrijf De Looff Lily Innovation heeft deze serie dubbele lelies zonder stuifmeel en nadrukkelijke geur ontwikkeld.

De naam Roselily is gekozen omdat de dubbele bloem met zijn vele bloemblaadjes bij het openen doet denken aan een roos.

Doordat de bloem geen stamper en meeldraden heeft, is zij tevens extra lang houdbaar. www.decorumcompany.com

Foto: Decorum Company

Nieuwe Hebe-soorten van Addenda Foto: Mooiwatplantendoen.nl

De herfst kan vrolijk beginnen met Begonia, de woonplant van de maand oktober. De plant heeft twee gezichten. De bloeiende versie heeft bloemetjes in het rood, roze, oranje, wit en geel of meerdere kleuren per plant, terwijl de bladbegonia het van zijn fluweelachtige blad moet hebben. Deze heeft geen bloemen, maar maakt dat goed met bijzondere bladtekeningen.

Ze zijn zilverachtig of roze, bordeauxrood of hebben verschillende tinten groen.

Oorspronkelijk komt Begonia uit warme, vochtige bosrijke gebieden in Nieuw-Guinea, zuidelijk Afrika en de Andes. De plant kreeg zijn naam van Michel Bégon, een Franse botanicus en diplomaat uit de 17e eeuw.

De verzorging van Begonia is niet moeilijk. De woonplant heeft veel licht nodig, maar kan niet

Bloem Bloem en en Blad Blad 09 09 l 2015 l 2015

09Aanbod.indd 71

tegen de felle zon. Geef de plant twee keer per week water zodat de aarde vochtig blijft. Het beste resultaat krijg je als je een schotel onder de pot zet waar je het water in giet. Haal de uitgebloeide bloemetjes weg en geef één keer per week wat mest. De ideale kamertemperatuur voor de plant is circa 18ºC. Vermijd temperatuurschommelingen en tocht, want daar houdt hij niet van. Verschrompelt het blad, dan staat de plant te warm. De maand maart is een prima tijd om Begonia te verpotten. Een bladbegonia kan grote bladeren krijgen, dus zet deze soort in een ruime pot.

Bloemenbureau Holland stuurt maandelijks informatie over een groene of bloeiende plant naar consumentenbladen, radio- en televisiestations en vakpers in binnen- en buitenland.

Daarnaast worden er pr evenementen met de plant georganiseerd en verschijnt hij elke maand in Bloem en Blad.

Addenda introduceert vier nieuwe Hebe Donna-soorten en een volledig nieuwe productlijn: de Hebe Petita. De bekende namen van de Donnaserie worden uitgebreid met Alexa (paars), Hanna (rood), Jenna (wit) en Kamilla (roze). Al deze noviteiten hebben volgens Addenda de vertrouwde eigenschappen van de Donna’s: opgaande, struikvormige planten met een goede vertakking en pluimen.

Hebe Petita heeft van nature een compacte en bloeiende opbouw. De plant is geschikt voor de kleinere potmaten 10,5 en 12 cm. In dit eerste jaar zijn de kleuren blauw, roze en wit beperkt verkrijgbaar. www.addenda.info

Foto: Addenda

71 14-09-15 12:32

VBW-visie

30 september: Cao-Inloopdag in Ede Afgelopen zomer heeft VBW voor de branche een passende en vernieuwende cao gesloten. Een aantal toeslagen is verminderd of verdwenen en beloning en groei worden vooral gerelateerd aan prestaties, die worden afgesproken en beoordeeld in het jaargesprek. Voor het werken in de bloemendetailhandel zijn nieuwe functieomschrijvingen gemaakt, waarin het niet gaat om welke diploma’s de medewerker heeft, maar vooral om wat de medewerker doet en presteert. Medewerkers hebben een aantal keuzemogelijkheden om hun maandinkomen anders/hoger te maken, onder meer door vrije dagen om te zetten in loon en vakantiegeld per maand te laten uitkeren.

Een nieuwe cao, gericht op het nieuwe werken en ondernemen in de bloemendetailhandel. De cao-informatie staat uiteraard beschikbaar op de website van VBW, maar wordt ook eind september aangeboden in een handig en prettig leesbaar boekje. Daarnaast organiseert VBW op 30 september een Cao-Inloopdag bij VBW in Ede. Ondernemers kunnen dan van 9.00 tot17.00 uur binnenlopen om nadere informatie te krijgen wat er in de nieuwe cao staat en hoe de letterlijke tekst bedoeld wordt. Daarbij worden vragen over het indelen in het nieuwe functiegebouw direct beantwoord.

Tenslotte bieden we een korte workshop aan hoe jaargesprekken goed gevoerd kunnen worden en hoe doelen zo duidelijk en SMART-mogelijk kunnen worden gesteld.

Heeft u vragen over de cao, de toepassing daarvan, het indelen van medewerkers in de nieuwe functiegroepen of wilt u meer tips en ideeën krijgen over hoe een goed functioneringsgesprek te voeren: kom op 30 september naar VBW in Ede en we gaan samen aan de slag.

Vooraf aanmelden is verplicht, zie www.vbw.nu.

Marco Maasse, algemeen directeur VBW Centrale Vereniging Bloemendetailhandel Bovenstaande valt onder de redactionele verantwoordelijkheid van VBW Centrale Vereniging in Ede, (0318) 52 75 68

De opmerkelijkste bloemistentweet van de afgelopen maand.

De tweet -

Bloemen Op 12, @BloemenOp12

Het verhaal achter

Bloemsierkunst Pierrot, Zoeterwoude Over de naam van Bloemsierkunst Pierrot in Zoeterwoude is ruim 25 jaar geleden goed nagedacht door eigenaar Jos Boere (58) en zijn vrouw. ,,We zijn om de tafel gaan zitten en hebben veel namen de revue laten passeren. Pierrot is een lach en een traan, eigenlijk wat het leven is. We vonden het een mooie, pakkende naam’’, vertelt de bloemist. Sinds vier jaar is het voorste deel van de winkel, die aan een doorgaande weg ligt, verhuurd. Jos bespaart daarmee op kosten en heeft extra inkomsten uit huur. Zelf opereert hij nu vanuit een kleine binderij aan de achterkant van zijn pand. Die keus is gemaakt door de vele bestellingen via internet en van grote bedrijven. ,,Een loopwinkel hebben we nooit gehad, dan is internet een geweldige uitkomst.’’ Overigens zijn klanten wel welkom in de binderij.

Als die open is, staan er planten op de stoep en wijst een bord de weg de steeg in.

Zo weten de (vaste) klanten de bloemist nog steeds te vinden. ,,We hadden er wel moeite mee in het begin, maar het is een gouden beslissing geweest’’, stelt Jos. ,,We kunnen het werk bijna niet aan. Orders komen via Euroflorist en Topbloemen, via mond-tot-mondreclame en van bedrijven. We hadden niet zoveel keus, omdat we geen loopwinkel hebben. En alleen van de bedrijven kunnen we het ook niet hebben. Maar het totaalpakket zorgt voor een leuke omzet.’’

Tekst en foto: Jeannet Hooftman

72 09Uitgesproken.indd 72

Bloem en Blad 09 l 2015

14-09-15 12:32

Bloe

2015

Over de toonbank Wie: Wat: Waar:

Richard Cox Hippp Heerlerheide

Je bent pas begonnen? ,,Ik ben op 19 augustus, op mijn verjaardag, open gegaan. Vijftien jaar geleden heb ik ook een winkel gehad. Die heb ik verkocht en daarna heb ik een tijd als freelancer gewerkt. Als laatste heb ik in een grote bloemenzaak in Vaals gewerkt.’’

Waarom toch weer een eigen winkel? ,,Ik had al tien jaar de ambitie om een eigen zaak te beginnen. Ik voelde dat er potentie was. Dit was het vierde pand waar mijn oog op viel, en ik heb gelijk toegeslagen. Het pand ligt op een super locatie: aan een doorgaande weg, de slagader van de stad, parkeergelegenheid voor de deur en aan de overkant. Er komt heel veel volk langs.’’

Is deze winkel heel anders dan de vorige? ,,Ja, de muren zijn zwart en ik verkoop maar vier kleuren: roze, oranje, rood en paars. En groen natuurlijk. Wit verkoop ik niet: geen witte potten, geen witte bloemen, geen witte planten. Helemaal niks. Alleen op bestelling, maar dan komt de naam Hippp er niet op te staan. De vier kleuren zijn mijn handelsmerk. Ik werk ook met zwart inpakpapier en draagtassen en twee soorten goud lint.’’

Hoe reageren de klanten? ,,De reacties zijn geweldig. Ik heb een bepaalde sfeer gecreëerd. Het is vrij donker. Er is wierook en ik heb een rookmachine. Daarmee krijg je zo’n mystieke nevel. Ik heb ook speciale muziek: lekkere chillmuziek waar je ontspannen van wordt.

Als je bij mij de winkel binnenkomt, dan is dat een beleving, een wow-effect. Dat is ook de reactie van de mensen: wow, dat heb ik nog nooit gezien.

Dat is wat ik wilde. Ik heb een andere winkel dan een ander. De winkel is een verlengstuk van mezelf. Ik heb precies gedaan wat ik zelf mooi vind en waar ik vierkant achter sta. Mensen zeggen: jouw winkel ruik je al 20 m verderop. Leuk is dat hè?’’

Missen je klanten geen wit? ,,Mensen die voor een wit boeket kwamen, ik heb er vier gehad in drie weken tijd, zijn met kleur naar buiten gegaan. En wat ook leuk is: ik versier al vier jaar de kerk voor het Corneliusoctaaf. Dat is een keer per jaar tien dagen een soort bedevaart.

Ik moest altijd bloemwerk maken in geel/wit.

Ik heb dit jaar gezegd: luister eens mijnheer de pastoor, ook de kerk moet een beetje opgevoed worden. De kleuren van mij komen in de kerk veel beter uit dan het geel/wit. Vorige week heb ik een berichtje gekregen: ik mag het gewoon op mijn manier maken in mijn kleuren. Voor het eerst in al die jaren heb ik het voor elkaar gekregen dat het bloemwerk in de kerk in mijn kleuren is. Het komt veel en veel mooier over. Zo probeer ik ook mensen in de winkel te overtuigen: probeer het nou eens.’’

Tekst: Jeannet Hooftman, foto: Fotografie Twan Wiermans, Cadier en Keer

Bloem en Blad 09 l 2015

09Uitgesproken.indd 73

73 14-09-15 12:32

Agenda

Tot en met 13 december Botanische Kunst - Een bloemrijke wetenschap, Het Noordbrabants Museum.

Inl.: www.hnbm.nl.

20 en 21 september Huisbeurs The FamilyHouseParty, Venloseweg 9, Tegelen. Inl.: www.thefamilyhouse.nl.

22 september Congres Blooming the Future; 14.15-18.30 uur. Nyenrode Business Universiteit, Straatweg 25, Breukelen. Inl.: www.bloomingthefuture.org.

23 september Fleuregio aan Tafel, thema Afscheid van de zomer met demonstratie Ruud Hazelaar; 18.00-21.00 uur. Zirkoonstraat 4, Hengelo. Inl.: www.fleuregio.nl.

24 september Trendevent Zomer 2016/2017 met Sandra Könings; 12.00-17.30 uur. Dutch Innovation Factory, Bleiswijkseweg 37, Zoetermeer.

Inl.: www.trendlogic.nl.

24 september Congres Trends in kids-, jongeren- en familiemarketing; 9.00-17.15 uur. IJburg College, Pampuslaan 1, Amsterdam. Inl.: www.kidsenjongeren.nl.

25 september Bootcamp ingangscontrole snijbloemen, Floweracademy; 13.00 uur. Inl.: www.floweracademy.nl.

25 t/m 28 september FleurAmour, Alden Biesen, Bilzen (B). Inl.: www.fleuramour.be.

26 september Lustrumevenement Nederlandse Tuinenstichting, 10.00-17.00 uur. Hotel De Wageningsche Berg, Gem. Foulkesweg 96, Wageningen. Inl.: www.tuinenstichting.nl.

26 en 27 september Bij(zonder)goed-dagen 2015.

Kwekerij De Schüllhorn, Kleiweg 2, Anna Paulowna. Inl.: www.kwekerijdeschullhorn.nl.

26 en 27 september Herfstevent Achterhoekse Bloemisten Club. Inl.: www.vbw.nu.

27 en 28 september Floral Movement 2015 met voorronde NK Bloemsierkunst Junioren en VBW Flowercup (rouwbloemwerk) + najaars-

74 09Agenda.indd 74

Colofon

show Inspirations; 27 sept van 8.00-16.00 uur en 28 sept van 16.00-22.00 uur. FloraZon, Venlo.

Inl.: www.vbw.nu/fm of www.florazon.nl.

27 t/m 29 september Najaarbeurs TrendZ Gorinchem, Evenementenhal. Inl.: www.evenementenhal.nl.

28 september Start Bootcamp Retail & Sales, Floweracademy; 16.00 uur, Naaldwijk.

Inl.: www.floweracademy.nl.

28 september Bijeenkomst Tuinbouw Jongeren, thema Klantgerichtheid met Feike Cats en Meiny Prins; 19.00-21.00 uur. Priva, Zijlweg 3, De Lier.

Inl.: www.tuinbouwjongeren.nl.

29 september Floral Movement 2015 met voorronde NK Bloemsierkunst Junioren en VBW Flowercup (rouwbloemwerk) + najaarsshow Floral Party; vanaf 18.00 uur. Pyramide, Naaldwijk.

Inl.: www.vbw.nu.

29 september Alflora Aalsmeer XL: workshopmodellen met Giel Tuns; 18.0021.30 uur. Lakenblekerstraat 24, Aalsmeer. Inl.: www.alflora.nl.

29 september t/m 4 oktober VT Wonen & Design Beurs, A’dam RAI. Inl.: www.sanoma.nl.

4 en 5 oktober Huisbeurs The FamilyHouseParty, Venloseweg 9, Tegelen.

Inl.: www.thefamilyhouse.nl.

5 oktober Floral Movement 2015 met voorronde NK Bloemsierkunst Junioren en VBW Flowercup (rouwbloemwerk). Plantion, Ede. Inl.: www.vbw.nu.

5 oktober Een 10 voor de juf (of meester).

Inl.: www.een10voordejuf.nl.

5 en 6 oktober Najaarsevent Marktplaats Plantion: Bridge to a sparkling Christmas; 17.00-22.00 uur.

Wellensiekstraat 4, Ede. Inl.: www.ghcpplantion.nl.

6 oktober Consumententrendseminar 2017 met Christine Boland en David Shah.

Pakhuis De Zwijger, Amsterdam.

Inl.: www.appletizer.nl.

7 oktober Floral Movement 2015 met voorronde NK Bloemsierkunst Junioren en VBW Flowercup (rouwbloemwerk). Eurofleur, Eelde. Inl.: www.vbw.nu.

8 oktober Congres Future Shopping; 9.00-18.00 uur. Smarter Talents, Printerweg 10, Amersfoort.

Inl. www.10-europe.nl.

9 oktober Bootcamp ingangscontrole kamerplanten, Floweracademy; 13.00 uur.

Inl.: www.floweracademy.nl.

9 t/m 11 oktober Ikebanatentoonstelling Verbonden Natuur; Hortus Botanicus, Rapenburg 73, Leiden.

Inl.: www.ikebana-info.nl.

13 oktober Workshop Customer Journey, 13.00-17.00 uur. Smarter Talents, Printerweg 10, Amersfoort.

Inl.: www.10-europe.nl.

27 oktober Alflora Aalsmeer XL: demonstratie/workshop met Jacqueline Boerma; 18.00-21.30 uur.

Lakenblekerstraat 24, Aalsmeer.

Inl.: www.alflora.nl.

28 oktober Florale theatershow Betoverend, VBW regioteam Noord-Nederland; 19.30 uur. De Nieuwe Kolk, Assen. Inl.: www.dnk.nl.

1 t/m 6 november Our World of Plants, Waterdrinker, Aalsmeer.

Inl.: www.waterdrinker.nl.

4 t/m 6 november FloraHolland TradeFair, FloraHolland, Legmeerdijk 313, Aalsmeer.

Inl.: www.floraholland.com.

4 t/m 6 november International Floriculture & Horticulture Trade Fair (IFTF). Expo Haarlemmermeer, Vijfhuizen.

Inl.: www.iftf.nl.

5 t/m 8 november Florint Ledencongres, Rotterdam. Inl.: www.florint.org.

Hoofdredactie Paula van der Hulst........(071) 565 96 62 e-mail redactie: bloemenblad@hortipoint.nl internet: www.bloemenblad.nl Bureauredactie Jolanda de Wekker, Jenny Mostert, Carolyne de Vries Lentsch Redactie Cornéline Lanooy..........(071) 565 96 63 Jeannet Hooftman........(071) 565 96 91 Webredactie Erik Rotteveel...........(071) 565 96 92 e-mail: erotteveel@hortipoint.nl Vormgeving Diseno vormgeving Fotografie Gerdien de Nooy Directeur SVS Elbert van den Berg........(071) 565 96 78 Secretariaat SVS Linda Laman.....................(071) 565 96 78 Alice Hoogenboom Schipholweg 1, Postbus 9324, 2300 PH Leiden Exploitatie BDUmedia Afdeling Vak- en Publieksmedia Postbus 67, 3770 AB Barneveld Telefoon (0342) 49 42 63 Fax (0342) 41 31 41 Uitgever: Wiljo Klein Wolterink MBA Advertentie-exploitatie Media-adviseur: Gert-Jan Bloemendal, telefoon: (0342) 49 48 07, e-mail: g.bloemendal@bdu.nl Verkoopleider: Ron van de Hoef (0342) 49 42 63, (06) 51806325 e-mail: r.v.d.hoef@bdu.nll Abonnementenservice Abonnementen kunnen op elk gewenst tijdstip ingaan. Opgave via www.bloemenblad.nl of bij de abonnementenservice, abonnementen@ bdu.nl. Abonnementen lopen automatisch door, tenzij uiterlijk twee maanden voor vervaldatum bij de abonnementenservice wordt opgezegd.

Dit kan schriftelijk, telefonisch of per e-mail.

Ook voor informatie over een lopend abonnement kan contact worden opgenomen met de abonnementenservice. Adres: BDUmedia, afdeling Vak- en Publieksmedia, Postbus 67, 3770 AB Barneveld. Telefoon: (0342) 49 48 44, fax: (0342) 49 42 99, e-mail: abonnementen@ bdu.nl.

Prijzen Jaarabonnement: €242,30 (incl. 6% btw).

Studenten 25% korting, 65-plussers 15% korting. Buitenlandse abonnees betalen een kleine toeslag voor extra portokosten. Probeer maandblad Bloem en Blad nu drie nummers voor €22,50, mits u of uw bedrijf de afgelopen twaalf maanden geen (proef)abonnement heeft gehad op Bloem en Blad.

Bloem en Blad is een maandelijkse uitgave van de Stichting Vakinformatie Siergewassen en BDUmedia, Vak- en Publieksmedia.

Druk: BDUprint Zevenendertigste jaargang © 2015 BDUmedia.

Alle rechten voorbehouden. Niets uit deze uitgave mag worden verveelvoudigd, opgeslagen in een geautomatiseerd gegevensbestand of openbaar gemaakt in enige vorm of op enige wijze, hetzij elektronisch, mechanisch, door fotokopieën, opnamen of enige andere manier, zonder voorafgaande toestemming van de uitgever.

Uitgever en auteurs verklaren dat dit blad op zorgvuldige wijze en naar beste weten is samengesteld, evenwel kunnen uitgever en auteurs op geen enkele wijze instaan voor de juistheid of volledigheid van de informatie. Uitgever en auteurs aanvaarden dan ook geen enkele aansprakelijkheid voor schade, van welke aard ook, die het gevolg is van handelingen en/of beslissingen die gebaseerd zijn op bedoelde informatie. Lezers wordt met nadruk aangeraden deze informatie niet geïsoleerd te gebruiken, maar af te gaan op hun professionele kennis en ervaring en de te gebruiken informatie te controleren.

Algemene voorwaarden: op alle aanbiedingen, offertes en overeenkomsten van BDUmedia zijn van toepassing de Arrondisementsrechtbank en de KvK.

Agendaberichten voor de oktobereditie kunnen tot vrijdag 9 oktober worden gestuurd naar: clanooy@hortipoint.nl.

Bloem en Blad 09 l 2015

14-09-15 12:32

Cover BEB 9.indd 2

14-9-2015 9:24:27

vakblad voor de bloemendetailhandel

17 september 2015 12 januari 2011

Bloem en Blad

01 09

Wat draagt de bruid?

Cover BEB 9.indd 1

09Voorplaat.indd 1

14-9-2015 9:22:59 10-09-15 15:41