Menú Tast

Pica-pica a taula

Pa de vidre llescat amb tomàquet , oli d'oliva verge i encenalls de pernil ibèric

Lasanya de Foie gras i granny Smith amb escuma de vainilla i gelée d´ Oporto

Durhum de pollastre de pagès marinat amb tomèquet concase i salsa de iogurt especiada ***

Fideuà amb calamarsons i allioli de safrà

Rémol amb ragout de patata caldos a l'Americana, notes de gingebre i cilantre

Turnedó de pollastre de pagès, saquet de verdures i salsa de prèssec

Vedella blanca a la crema de murgues

Rostit de xai a la mel d'avet amb coca de verdures

Dau de premsat de garrí salsa de cítrics

Taco de melós de vedella amb salsa de ceps i croquetó de tòfona

Entrecot de vedella a la graella escalopat, patates saltejades, bolets i salsa de ceps servida a part( per compartir)

Les Postres

Assortiment de rebosteria feta a casa (5/5 varietats)

Pastis del nostre obrador

Plat llaminer (sup. 2,50€)

Aigües minerals i refrescs. Servei de pa i minardises. Begudes no incloses