M I C E & C O R P O R A T E
Imagina el què vulguis, i nosaltres t'ajudem a fer-ho realitat.
Som un pintoresc hotel de muntanya Els nostres orígens es remunten en una tradicional fonda del s.XIX. Estem situats al bell mig d’Ordino, a només 15 minuts en cotxe del centre d’Andorra la Vella. Una emplaçament únic i privilegiat per fer esdeveniments socials i corporatius
Les teulades de pissarra, parets de pedra, i balcons de fusta treballada son els nostres signes d'identitat que ens han convertit en un dels establiments més autèntics i emblemàtics del Principat
M I C E A L ' H O T E L C O M A
Per que a Ordino?
Un país petit amb infraestructures i instal.lacions de primer nivell
On te n'adones que el Paradís existeix
En el Top 5 de països més segurs del món
Fàcil d'arribar amb autobús, cotxe, vol regular, o amb helicòpter.
Clima Mediterrani d'alta muntanya, amb molts dies de sol
Natura, "shopping", esports, benestar, gastronomia i cultura.
M I C E A L ' H O T E L C O M A
(Andorra)
Per que a l'Hotel Coma?
Situació privilegiada. Amagat i a prop de tot
Exteriors amb infinites possibilitats
Sales amb Llum Natural
Menús gastronòmics personalitzats
Internet per fibra i Wifi. Servei d'audiovisuals complert
Un especialista dedicat a l'esdeveniment
M I C E A L ' H O T E L C O M A
Exteriors amb infinites possibilitats
Al descobrir l’Hotel Coma, et sents abraçat per les muntanyes i les visites infinites de la seva situació privilegiada. T'endinses en més de 2000m2 d'espectaculars jardins, a més de les instal.lacions esportives, i altres camps. Tot plegat un entorn perfecte per acollir qualsevol tipus d’esdeveniments.
E S P A I S E X T E R I O R S
Les terrasses
Les dues grans i assolellades terrasses de la façana son un espai exclusiu i privilegiat, únic a tot el principat. On celebrar aperitius, coffee-breaks i còctels durant tot l'any, o inoblidables sopars a la fresca quan arriba el bon temps (juny i juliol).
E S P A I E X T E R I O R S
Jardins frontals
L’ampli jardí frontal és perfecte per gaudir d’un àpat informal a peu dret ja sigui un aperitiu, un còctel, un brunch, un lunch, etc. També és ideal per a reunions disteses, o com a punt de trobada per a l'inici d'una intensa jornada de "Team Building" i activitats. Sempre amb fantàstiques vistes panoràmiques a les muntanyes.
E S P A I S E X T E R I O R S
Instal.lacions esportives
La piscina, el mini golf, la pista de tennis i la pista poliesportiva conformen una gran zona, dins el recinte de l'hotel, per a la pràctica d'esports
A més, tots aquests espais es poden reconvertir i ajustar per acollir tot tipus d'esdeveniments, i inclús permeten l'aterratge d'helicòpters
El Centre Esportiu Ordino (amb una sala de màquines de 525m2, piscina climatitzada de 25m, sala d'arts marcials, esquaix i zona relax) i el Rocòdrom, estan situats a només 200m. I a només 500m el Centre de Tecnificació, ofereix moltes més instal lacions per a la pràctica d'esport professional
E S P A I E X T E R I O R S
Sales amb vistes i llum natural
A l’entrar dins l'hotel, pots sentir el caràcter i el caliu de cada racó i el seu ambient d'hotel de muntanya. Un total de cinc espais interiors per a reunions i esdeveniments l'àrea conjunta dels quals supera els 900 m2.
Descobriu els nostres agradables sales i espais on portar a terme seminaris, formacions, conferències, rodes de premsa, reunions, presentacions de producte, sopars de gala, etc.
Sala Llar de Foc
llar de foc, els sostres de fusta i les espectaculars n una atmosfera única i vibrant. Ideal per convertir clusiu i sofisticat en una experiència única
S A L E S
Bar Coma
L'espai més emblemàtic de l'Hotel Coma, amb una acollidora barra de fusta Perfecte per a una recepció, un coctel, un aperitiu, un cofee-break, una presentació de producte, un taller o una cata. Un punt de trobada amb un ambient molt càlid i acollidor
S A L E S
Menjador Cal Ventura
Un ampli espai que, a la vegada, es pot dividir en dos espais més petits. Ideal per portar-hi a terme qualsevol tipus d'àpat El nostre menjador està completament envidriat i permet gaudir de increïbles vistes a les muntanyes i sobre el pintoresc poble d'Ordino.
Suite amb Vistes
La nostra suite és molt espaiosa i amb grans vistes i lluminositat. Per això, es pot convertir en un espai de treball perfecte per a una petita reunió de feina, un procés de selecció, una presentació a mitjans, o una petita jornada de "Brain Storming".
S A L E S
Pavelló entre Muntanyes
Una amplia estructura coberta, ofereix infinites possibilitats i versatilitat, sense haver d'estar pendents de la climatologia Aquesta zona està dotada de les instal·lacions necessàries pel servei de banquets de gran format.
S A L E S
Capacitats dels espais
El següent cuadre mostra el detalls de capacitats de les nostres sales segons la tipologia de muntatge de l'esdeveniment.
Altres espais pròxims
Si us convé disposar de l'Auditori Nacional, i del Centre de Congressos per a conferencies i esdeveniments de gran format, ambdós estan situats a menys de 100m. de l'hotel.
C A P A C I T A T D E L S E S P A I S
G A S T R O N O M I A
Menú de Treball
ENTRANTS ( a escollir)
AMANIDA DE FORMATGE AMB VINAGRETA DE FRUITS VERMELLS
CARPACCIO DE VEDELLA AMB ENCENALLS DE PARMESÀ
TRINXAT DE CERDANYA AMB ROSTA
PLAT PRINCIPAL (a escollir)
MELÓS DE VEDELLA AMB SALSA CEPS I PARMENTIER DE PATATA
FAUX-FILET A LA GRAELLA AMB GUARNICIÓ
LLUÇ AMB GULES AMB SALSA VERDA
POSTRES (a escollir)
LA NOSTRA CARTA DE POSTRES CASOLANS
Aquest és un exemple de menú de treball. Cada dia el nostre Xef proposa un menú del dia diferent als nostres hostes.
G A S T R O N O M I A
o
o
o
o
Menús Empreses
Menú Empreses 1
ENTRANTS ( a escollir)
CARXOFA A LES TRES MANERES
cranc de riu a l'aroma de gingebre
"CROQUE MONSIEUR" DE COMÉ I CONFIT D'ÀNEC
amb beixamel trufada i suc de rostit
ARRÒS DE BOLETS A LA LLAUNA
amb espatlleta de conill i picada de l'àvia
PLAT PRINCIPAL (a escollir)
TACO DE BACALLÀ
amb pil-pil de cloïsses, fals coral de tinta i cruixent d'all porro
BOTÓ DE FILET DE BOU
amb salsa d'aranja vermella, el seu caviar, puntes d'espàrrecs i oli de carbó
POSTRES (a escollir)
ASSORTIMENT DE REBOSTERIA FETA A CASA (5 varietats)
PASTÍS DEL NOSTRE OBRADOR
PLAT LLAMINER (supl. 2,5€)
Menú Empreses 2
Aquest menú és igual que el menú 1, però inclou tots tres entrants, En aquest cas NO son a escollir.
o
o
o
o
o
G A S T R O N O M I A
Menús de Gala
Tapes d'aperitiu (a peu dret)
Sopes i Cremes
Xupito de crema de brie amb ceps i tomàquet confitat
Xupito de consomé d'au amb pilota de poularda i tòfona
Xupito de crema de patata amb tàrtar de llagostí i murgues
Xupito de crema de patata amb bacallà confitat i oli de tòfona
Xupito de crema de ceps amb espuma de foie
Xupito de capuccino de llamàntol
Xupito de gaspatxo amb cua de llagostí en tempura
Xupito de sopa freda de meló amb gingebre, aranja i encenalls de pernil
Xupito de vichysoise de poma amb ous de salmó i mascarpone
Xupito de gaspatxo de maduixots amb mato , anxova i rucula
Xupito de crema freda de pèsols, formatge fresc i salmó fumat
Xupito de crema d'espàrrecs verds amb cassé de tomàquet i "vieira"
Xupito de Bloody mery amb enfilat d'escopinyes i olives
Tapetes fredes
Tataki de tonyina, soja, wasabi i tempura de ceba servit en collera xina
Torradetes de pernil ibèric
Torradetes d'encenalls de foie-gras amb mel d'avet i polsim de festucs
Torradetes tíbies de sobrassada ibèrica , pera caramel·litzada i micromesclum
Torradetes tíbies d'escalivada amb anxoves
Blini de salmó fumat amb formatge fresc
Mini lasanya de salmó fumat al pesto amb micromesclum en cullera xina
Durum de pollastre marinat, tomàquet concasse, salsa de iogourt agra i brots
Petit bol ceviche de mero, cilantro , llima i juliana de verduretes
Petit bol de ceviche de gamba amb cilantre, llima
Cruixent de sèsam negre amb guacamole, llagostí i salicòrnia
Dau de terrina de foie gras i granny smith, caramel.litzat i amb oli de vainilla
Falsa tòfona de foie servida en llosa sobre terra d'avellanes amb brots d'herbes
Mini turnedó de foie gras i pernil d'ànec amb ceba caramel·litzada
Fals gelat de foie, chutney i sèsam negre servit sobre fusta
Cullera xina de vieira amb vinagreta de cruditees
Tataki de tonyina, soja, wasabi i tempura de ceba servit en collera xina
Ferrero de foie gras en caixeta de bombons
G A S T R O N O M I A
Tapetes calentes
Paperina de bunyols de bacallà amb pinxo
Mini croquetes de pernil ibèric servides en paperina
Mini croquetes de tòfona servides en paperina amb nom
Mini croquetes de pollastre de corral servides en paperina amb nom
Mini croquetes de carn d'olla servides en paperina amb nom
Minicroquetes de ceps servides en paperina amb nom
Croquetó de vedella, pernil o pollastre amb maionesa de wasabi
Puntilla fregida a l'andalusa servida en paneretes de fregir
Calamars a la romana "de costa i en panera"
Ostra gratinada al saballon de xampany ( Segons temporada )
Brandada de bacallà, cristall de pinyons i confitura de tomàquet
Gules a la donostiarra amb ibèric en cassoleta de terrissa
Baos de porc amb maionesa kimuchi i ceba crunchs
Racons o show cooking
Racó asiàtic i fusió
Sushi, makis, tatakis i ceviches fets davant dels invitats
Racó embotits del país, formatge manxec i el pernil ibèric d'enceball amb pa torrat amb tomàquet
i mini secallones amb gotet de pa amb tomaquet per sucar
Racó dels embotits del país i formatge manxec amb pa torrat amb tomàquet
(Formatge manxec tallat a cunyes, llonganissa d'Organyà, donja, bull blanc,, bull negre, bringuera, botifarra blanca i negra)
Racó de l'ànec, magret curat i marinat, foie demicuit, poêlée i en carpaccio, rilletes , pedrers confitats , etc
Racó de fumats i marinats amb les seves torrades, bacallà, salmó i tonyina
Racó de crudités per sucar amb guacamole, romesco i salsa tàrtara
Racó de fideuas i arrossos
Racó de les fondues de formatge, amb ceps i carreroles, amb murgues amb diferents pans per sucar
Pa de nous, pa d'olives, pa de pagès, pa moreno
Racó dels formatges del país, espanyols i francesos amb diferents tipus de pa i foundues selecció de 12 formatges de vaca,ovella, cabra, tendres, curats etc…
Tartar de bou fet davant dels convidats amb les seves torradetes
Racó de les mini brotxetes (de marisc, de pollastre, porc)
Bambú de sushis i makis amb les seves salses
Banc d'Ostres obertes al moment davant dels invitats
Racó de gamba de costa a la sal
G A S T R O N O M I A
Entrants
Sopes i Cremes fredes i calentes
Crema de patata amb tàrtar de llagostí i oli de tòfona
Crema de ceps amb pastís de marisc i terra de romesco
Crema de llamàntol i la seva Rillette de musclos
Crema de carabassa amb vieira i cansalada viada
Brou de gallina amb mandonguilletes d'ànec, verduretes i ceps
Sopa freda de tomàquet amb tàrtar de bacallà, escuma de parmesà, oli d'alfàbrega i llimona
Sopa freda de meló amb gingebre i encenalls de pernil ibèric
Vichysoise de pèsols amb bunyols de bacallà, formatge de cabra i pinyons
Salmorrejo amb llagostí i esterificacions de pernil
Entrants freds i calents
Lasanya freda de salmó fumat amb pesto de pinyons i herbes fresques
Daus de salmó fumat amb textures de fonoll, pa de mantega i poma cuita
Canaló d'ànec amb prunes, pera i suc de rostit
Amanida de vieires amb crema de curri i gingebre
Embolcall d'amanida de bacallà fumat i romesco
Embolcall de gamba i bolets amb salsa de murgues
Marbre de foie gras i poma amb llamàntol a la vinagreta d'avellanes
Terrina de foie gras i ganny smith amb oli de vainilla
Amanida de llamàntol amb vinagreta d'espàrrecs verds
Amanida de rap encamisat amb vinagreta de gambes i caviar d'alfàbrega
Lingot de tonyina vermella Balfego amb coca de vidre d'escalivada i vinagreta d'olivada
Plateau de fruits de mar
Escamarlà, llagostí, gamba salada, musclos, ostres, cloïsses, cargol de mar, mig llamàntol, boques de cranc
G A S T R O N O M I A
Peixos
Lingot de salmó amb poti-poti de tomàquet, oliva i fonoll
Lluç amb calamarsons, salsa verda i terra d'olives negres
Remol amb raviolis de llagostí i trompetes
Remol amb rissotto de bolets i infusió de bosc
Morro de bacallà cuit a baixa temperatura amb crema de formatge Urgèlia, espinacs ,pera i pinyons caramel litzads
Morro de bacallà a la mousselina d'alls negres i micro samfaina
Rapet a l'oli d'oliva verge i cloïsses
Suquet de rap amb gamba vermella i carquinyolis
Suprema de llobarro amb escopinyes i salsa de crustacis sobre juliana de verdures
Llamantol a l'americana amb cilantre, gingebre i arròs per acompanyar
Carns
Mar i muntanya de pollastre de pagès i escamarlanets amb cremoó de coliflor i les seves chips
Melós de vedella amb salsa de vi negre amb croquetó de ceps, cremós de patata i tomàquets xerris
Premsat de garrí amb glacejat de ratassia amb tatín de poma i cremós de xirivies
Premsat de Xai rostit amb salsa de regalèssia amb coca de verduretes i olives Kalamata
Turnedó de vedella amb salsa de calvados amb ametlles garapinyades i mini croquetes de ceps
Melós de porc duroc amb foie poêlée a l'Amareto amb pastís fi de patata i mini verduretes
Carrè de xai en crosta de festucs i salsa de groselles amb full de verduretes amb tòfona
El Filet de vedell del país a la brasa d'Alsina (+10€ amb foie poêlée)
amb ini verdures saltades, escalunyes confitades, ceps saltats i la seva salsa servida a part
Filet mignon de porc duroc amb glacejat de rom i salsa de pernil
ametlles garapinyades i mini croquetes de ceps
Crepinette de cua de bou al moll de l'os amb salsa de tòfona
tatín de poma i quelcom mes
Vedella blanca amb crema de ceps
rosti de patates i verduretes
Espatlleta de xai de llet a l'antiga
patata , ceba i tomàquet xerri al forn
G A S T R O N O M I A
Postres
Sorbets
Sorbetdemarialluïsaambgelificatd'esclopivioletes
Sorbetdementaambxocolataamargaielseulicor
"GinTònic"(Gelatinadeginebra,espumadetònicaisorbetdellimonaambpolsimdeginebrons)elseu raigdeginebra
Sorbetded'aranjaambjulianadecítricsinotesdevermut
SorbetdeMojitosobreelseugelificatdementaillimaambromiraigderomdecanya Sorbetdepoma,espumadegingebreigeléedeCalvados
SorbetdeLlimonaalvodka
Sorbetdemaduixesibrunoisedemaduixotsigeléedementa
Pastissos
Pastisdemascarponeambmarbredefruitsdelboscibescuitdegaletaambparmesà(Coulisdefruits delbosc)
"Elfraisier"amblionesesfarcidesdenata(Coulisdemaduixesicremaanglesa)
ElpastisdeNataiTrufaambteulesbanyadesdexocolata(Cremaanglesaicoulisdecacauamarg)
"Pastisdellimonaialfàbrega"Moussedellimona,cremaacidadellimaipassióambBiscuitsde alfàbrega)
Elsemifreddefruitsdelapassiósobregiandujadefestucs(sopetadepinyaicoulisdemango)
Tartaamericanaambglaçarealidecoraciótemàticadepastillatge
"Selvanegra"Biscuitdexocolata,cireresinataen3capesambencenallsdexocolata
Milfullpremsatdecremainataambfruitesfresques,servitambgelatartesàosorbeticoulis
Tartaalwhiskyambfruitssecsixocolata
Tartarústicadebiscuitdexocolataambtrufaoambnataifruitsvermells
Carrotcakeservitambgelatartesà Tatindepoma,peraoplàtanambgelatartesàdevainillainatadelabona
Pastisdexocolataicaramelambestofatdemango,cocoicremoósdegingebre Sacherdexocolataambmelmeladad'albercocinatamuntadaperacompanyar
Platsllaminers
Moussedefruitsdelapassióambinteriordegianujadefestucsambsorbetdepinya,saltatdemangoi teuladecoco
Semifredd'Irishcoffe-Gelatdecanyella,peracaramellitzada,toffeealwhiskyiteuladesésamnegre Pastisdemascarponeambmarbredefruitsdelboscibescuitdegaletaambparmesà,gelatdegerdsila sevateula
FerreroRocher:Bombademoussedexocolataamblleticordelicord'avellanessobrebiscuitdepraliné iorellanes, pinzelladadeavellanaielsseusdaus,teuladecacau,gelatdevainillabourbon
Mini"fraisier",teulad'ametllesigelatdemaduixaambmenta
Semifreddexocolataicaramelambestofatdemango,cocoicremósdegingebre,gelatdemangoiteula dexocolataamarga
G A S T R O N O M I A
Bodega Treball
VINS I CAVES I
Vi blanc Albarinyo Marqués de Vizhoja
Vi negre Rioja Cr Orube
Cava Panot Gaudí
Cervesa, Aigües Minerals i cafès amb xupitos (licor herbes, patxaran, licor cafè, crema, orujo i aiguardent)
VINS I CAVES II
Vi blanc
Honey Moon (D O Penedès)
Torre de Morreira (D.O Rias Baixas)
Palacio de Bornos (D O Rueda)
Vi negre
Bardos (D O Ribera de Duero)
Mas Collet (D.O.Montsant)
Cr Ramon Bilbao (D.O Rioja)
Cargol treu banya (D O Costets del Segre)
Cava
Juvé Camps Reserva Familia
Leopardi
Gramona Imperial 902 (DC Andorra)
Cervesa, Aigües Minerals i cafès amb xupitos (licor herbes, patxaran, licor cafè, crema, orujo i aiguardent)
COPES
facturar segons consum G A S T R O N O M I A
A
Bodega Gala
VINS I CAVES I
Vi blanc Albarinyo Marqués de Vizhoja
Vi negre Rioja Cr Orube
Cava Panot Gaudí
Cervesa, Aigües Minerals i cafès amb xupitos (licor herbes, patxaran, licor cafè, crema, orujo i aiguardent)
VINS I CAVES II
Vi blanc
Honey Moon (D O Penedès)
Torre de Morreira (D.O Rias Baixas)
Palacio de Bornos (D O Rueda)
Vi negre
Bardos (D O Ribera de Duero)
Mas Collet (D.O.Montsant)
Cr Ramon Bilbao (D.O Rioja)
Cargol treu banya (D O Costets del Segre)
Cava
Juvé Camps Reserva Familia
Leopardi
Gramona Imperial 902 (DC Andorra)
Cervesa, Aigües Minerals i cafès amb xupitos (licor herbes, patxaran, licor cafè, crema, orujo i aiguardent)
COPES A facturar segons consum G A S T R O N O M I A
Habitacions
Les habitacions del Hotel Coma son àmplies i confortables. Totes elles estan orientades a sud, amb esplèndides vistes a les muntanyes. Les habitacions del primer i segon pis gaudeixen de balcó, mentre que les del tercer, tenen l'encant dels sostres inclinats sota teulada.
Notes importants
L'esdeveniment i la data quedaran confirmats en el moment que s'hagi abonat la paga i senyal (30% del total)
24 hores abans del servei s’haurà de donar la xifra definitiva de convidats Si el mateix dia de l'esdeveniment fallen convidats, no es podran descomptar
Al acceptar aquest contracte, s'accepten totes les condicions esmentades.
M I C E A L ' H O T E L C O M A
Lleure i activitats sense límits Natura
L'Hotel Coma està situat en entorn en equilibri entre natura i desenvolupament social i econòmic (Reserves de la Biosfera) per descobrir. Senderisme, rutes a cavall o rutes amb e-bike es poden portar a terme des del mateix hotel.
El Parc Natural de Sorteny ofereix un interès singular des del punt de vista científic, històric i educatiu, però també estètic, paisatgístic i recreatiu.
A C T I V I T A T S
Esports i Aventura
L'entorn ofereix múltiples activitats per esports i activitats extrem a la natura: pont tibetà, tirolina gegant, vies ferrades, escalada, descens de barrancs , etc També moltes opcions d'activitats de motor.
S A L E S
Activitats d'Hivern
Les activitats d'hivern no es limiten a la pràctica de l'esquí o snowboard. Hi ha moltes més opcions per a gaudir de la neu en grup
S A L E S
Benestar i Relax
Shinrin-Yoku, els banys de bosc són una activitat de salut i benestar a la naturalesa que aporta molts beneficis tant físics com psicològics Les opcions de benestar son infinites.
S A L E S
Gastronomia
L'Hotel Coma es reconegut a tot el principat per a la seva proposta gastronòmica, per això podem oferir-vos una àmplia oferta d'activitats per a descobrir la cuina d'alta montanya i els productes del país:
Taller
Taller de cocteleria
Cata de Gin tònics
Cata Vins Andorrans
Cata Cerveses artesanes
Team building Arròs amb bolets
Gimcana Gastronòmica
S A L E S
Visita Guiada Celler
de cuina Alta Muntanya
AD 300 Ordino Principat d'Andorra T.(+376)736 100 WhatsApp.(+376)662266 hotelcoma@hotelcoma com wwww.hotelcoma.com
