non tenermi sulle spine Bionoc birrificio artigianale del Primiero
sabato 11 gennaio- Hotel Isolabella
CENA E DEGUSTAZIONE BIRRE Aperitivo alle ore 19.30 "SEGALINA"(gluten free)) selezione birre della terra 2016"
Millefoglie scomposta con fonduta di Fior di Primiero, zucca croccante e lamelle di porcini "ALTA VIENNA"- (Vienna ale) Risotto carnaroli mantecato con spadoni di Treviso e costoletta di agnello al timo "NOCIVA" (scottish ale) Tartare di angus battuta a coltello con rosti di patate e petali di cipolla di Tropea caramellati "LIPA" (indian pale ale) Piccola crostatina con crema cotta al cioccolato e lamponi freschi "GUANA " riserva invernale 2016 ( dark strong ale)