HAUPTSPEISEN
1/2 Grillhendl mit Kartoffelsalat oder Hüttenpommes 13,9
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Kräuter-Frittatensuppe in der Rindssuppe 8,5
Nudelsuppe mit Rindssuppe 7,9
Suppentopf mit Nudeln & Würstchen 10,5 in der Rindssuppe
Speckknödel in der Rindssuppe 9,9
Kaspressknödel in der Rindssuppe 9,9
Spinatknödel in der Rindssuppe 9,9
Linseneintopf mit Brot VEGGIE 9,5
Linseneintopf mit Würstl und Brot 12,5
Gulaschsuppe mit Brot 12,5 JAUSN
Speck- und/ oder Käsebrot mit 10,9 Butter VEGGIE (2 Stück Brot)
Tiroler Jausenbrettl mit dreierlei Speck, 18,9 (Wurzelspeck, Speck vom Schweineschopf, Rohschinken) Butter, Käse, Senf
Frankfurter Würstel mit dunklem Brot, 9,5 Senf, Kren
Gesottene Bauernbratwurst 11,9 mit Brot
Schnittlauchbrot mit Butter (2 Stück Brot) 8,5
Laugenbreze VEGAN 3,9
Gebratener Leberkäse mit Spiegelei, 14,9 Kren, Senf
Tiroler Gröstl mit Spiegelei
Röstkartoffel mit Spiegelei VEGGIE 9,9
Käsespätzle mit Röstzwiebel, VEGGIE 15,9 Schnittlauch
Speckknödel (2 Stück) mit Salat 14,5
Kaspressknödl gebraten (2 Stück) VEGGIE 14,5 mit Salat
Spinatknödel mit zerlassener Bauern-Butter, 14,5 Parmesan, Schnittlauch (2 Stück) VEGGIE mit Salat
Knödeltris mit Salat 17,9
Vegane Linsenlaibchen, gebraten 14,5 mit Dip und Salat VEGAN
BEILAGEN
Grüner Beilagensalat VEGAN 5,9
Gemischter Beilagensalat mit Blatt-, 5,9 Kraut-, Kartoffel- und Karottensalat VEGAN
Kartoffelsalat VEGAN 4,9
Krautsalat VEGAN 4,9
Sauerkraut 4,9
Rustikale Hüttenpommes VEGAN 5,9
Eier-Spätzle mit Butter VEGGIE 6,5
Knoblauchbrot 4,9
Portion Brot 2,9
DESSERT
Kaiserschmarrn mit Apfelmus oder Nutella 17,9 mit Rum verfeinert VEGGIE (ohne Rosinen, auf Wunsch ohne Rum) Germknödel mit Vanillesauce
Germknödel mit brauner Butter
und Mohnzucker
SOUPS
Herb pancake soup in the beef broth 8,5
Noodle soup with beef soup 7,9
Soup pot with noodles & sausages 10,5 in beef soup
Bacon dumplings in beef soup 9,9
Cheese dumplings in beef soup 9,9
Spinach dumplings in beef soup 9,9
Lentil stew with bread VEGGIE 9,5
Lentil stew with sausages and bread 12,5
Goulash soup with bread 12,5
SNACK
Bacon and/or cheese sandwich 10,9 with butter VEGGIE (2 pieces of bread)
Tyrolean snack board with three kinds 18,9 of bacon (root bacon, bacon from pork loin, raw ham), butter, cheese, mustard
Frankfurter sausage with dark bread, 9,5 mustard, horseradish
Boiled farmer sausage with bread 11,9
Chive bread with butter (2 pieces of bread) 8,5
Pretzel VEGAN 3,9
Garlic bread 4,9
MAIN COURSES
1/2 Grilled chicken with potato salad or french fries 13,9
Fried slice of liver cheese with fried egg, 14,9 horseradish, mustard
Tiroler Gröstl with fried egg 14,5
Roast potato with fried egg VEGGIE 9,9
Cheese spaetzle with fried onion, VEGGIE 15,9 chives
Bacon dumplings (2 pieces) with salad 14,5
Fried cheese dumplings (2 pieces) VEGGIE 14,5 with salad
Spinach dumplings with farmer butter, 14,5 parmesan, chives (2 pieces) VEGGIE with salad
Dumpling tris with salad 17,9
Vegan lentil loaf frie 14,5 with dip and salad VEGAN
SIDE DISHES
Green side salad VEGAN
Mixed side salad with leaf, 5,9 cabbage, potato and carrot salad VEGAN
Potato salad VEGAN 4,9
Cabbage salad VEGAN 4,9
Sour cabbage 4,9
Rustic cottage fries VEGAN 5,9
Egg spaetzle with butter VEGGIE 6,5
Garlic bread 4,9
Portion of bread 2,9
DESSERT
Kaiserschmarrn with apple sauce or 17,9
Nutella, refined with rum VEGGIE (without sultanas, on request without rum)
Yeast dumplings with vanilla sauce 14,5
Yeast dumplings with brown butter 12,9 and poppy seed sugar
ZUPPE
Zuppa di pancake alle erbe nel 8,5 brodo di manzo
Zuppa di noodle con brodo di manzo 7,9
Zuppiera con tagliatelle e salsicce 10,5 in zuppa di manzo
Canederli al bacon in zuppa di manzo 9,9
Gnocchi di formaggio in brodo di manzo 9,9
Gnocchi di spinaci in brodo di manzo 9,9
Stufato di lenticchie con pane VEGGIE 9,5
Stufato di lenticchie con salsicce e pane 12,5
Zuppa di gulasch con pane 12,5
SPUNTINO
Panino con pancetta e/o formaggio 10,9 e burro VEGGIE (2 pezzi di pane)
Tagliere tirolese con tre tipi di speck 18,9 (speck di radice, speck di lonza di maiale, prosciutto crudo), burro, formaggio, senape
Salsiccia Frankfurter con pane scuro, 9,5 senape, rafano
Salsiccia contadina bollita 11,9 con pane
Pane all’erba cipollina con burro (2 pezzi di pane) 8,5
Pretzel VEGAN 3,9 Pane all’aglio 4,9
PIATTI PRINCIPALI
1/2 Pollo alla griglia con insalata di patate o patatine fritte 13,9
Fetta fritta di formaggio di fegato 14,9 con uovo fritto, rafano, senape
Gröstl tirolese con uovo fritto 14,5
Patate arrosto con uovo fritto VEGGIE 9,9
Spaetzle al formaggio VEGGIE 15,9 con cipolla fritta ed erba cipollina
Canederli alla pancetta (2 pezzi di pane) 14,5 con insalata
Gnocchi fritti al formaggio VEGGIE 14,5 (2 pezzi di pane) con insalata
Gnocchi di spinaci con burro contadino, 14,5 parmigiano ed erba cipollina VEGGIE (2 pezzi di pane) con insalata
Tris di fagottini con insalata 17,9
Polpettone di lenticchie vegano fritto 14,5 con salsa e insalata VEGAN
INTEGRATORI
Insalata verde di contorno VEGAN 5,9
Insalata mista di contorno 5,9 con foglie, cavolo, patate e carote VEGAN
Insalata di patate VEGAN 4,9
Insalata di cavolo VEGAN 4,9 Crauti 4,9 Patatine rustiche VEGAN 5,9
Spaetzle all’uovo con burro VEGGIE 6,5 Pane all’aglio 4,9
di pane 2,9
DESSERT
Kaiserschmarrn con salsa di mele o Nutella, 17,9 raffinato con rum (senza uva sultanina, se si desidera senza rum) VEGGIE
Gnocchi di lievito con salsa alla vaniglia 14,5
Gnocchi di lievito con burro di canna 12,9 e zucchero di papavero
Strudel di mele caldo
alla vaniglia VEGGIE
Mars, Snickers