Un giorno con... la padrona di casa senior

Senior CEO Erich Steinmair

Negli anni ’80, quando Erich Steinmair divenne uno dei primi albergatori in Alto Adige a realizzare una piscina nel suo hotel, mise in subbuglio l’intera Valle di Casies. Oggi, però, tutto è cambiato. Abbiamo intervistato Erich e Margit per conoscere la storia e i progetti futuri dell’Hotel Quelle.

Signor Steinmair, lei è spesso considerato un pioniere e un anticonformista...

“Temo sia difficile potersi autodefinire tali. tuttavia, quando abbiamo costruito la piscina e qualche sauna negli anni ’80, sono stati in molti nella valle a ritenermi pazzo. È forse da allora che mi è stata assegnata l’etichetta di “anticonformista”. Ma per spiccare lontano dovrebbe esserlo ogni albergatore, specie se è all’inizio della carriera?” Dunque ama il rischio?

“Da subito ero convinto che tutto andasse bene. al contrario, nella valle erano molto scettici. Devo ammettere che non amo l’azzardo, ma con i piedi per terra e il sostegno della mia famiglia, mi è facile oltrepassare il mia zona di comfort.”

Da dove trae le conferme del Suo operato?

“insieme a tutta la famiglia, è sempre bello riscontrare entusiasmo per ciò che abbiamo creato. inoltre, abbiamo incrementato il livello occupazionale nella nostra zona: circa l’80% dei collaboratori è della Valle di Casies, il che ci rende davvero felici e orgogliosi. investiamo molto sul loro benessere lavorativo e puntiamo su collaborazioni a lungo termine.

Cosa La sprona ad andare sempre avanti?

Nel 2008, prima di avviare il grande progetto di ristrutturazione, abbiamo domandato ai nostri figli se avrebbero voluto lavorare nell’azienda di famiglia e loro hanno subito detto di sì. È stato in quel momento che io e mia moglie abbiamo avuto la conferma della bontà di tutto ciò che avevamo realizzato fino ad allora. Dunque abbiamo unito le forze e ci siamo dati da fare, più motivati

Se rimango con i piedi per terra con mente lucida e una visione ben chiara, allora sì che sono pronto a rischiare. “

che mai. Ora tutti i nostri figli gestiscono la loro struttura e noi gli lasciamo mano libera. per quanto mi riguarda, darò il mio contributo all’attività affinché sarà richiesto il mio aiuto. Dopodiché, rimarrò qui... la Valle di Casies è la nostra casa.

margit Steinmair: “Ciascuno di noi svolge dei compiti ben definiti, è stato fondamentale chiarirlo fin dall’inizio. ora lasciamo che i ragazzi prendano decisioni importanti da soli, noi rimaniamo qui a sostenerli se necessario.”

É cresciuta in un piccolo albergo a Rasa vicino Bressanone e già prima di conoscere Erich praticò in Val Casies lo sci di fondo. Dagli anni 80 è il cuore battente dell‘Hotel Quelle.

la padrona senior di casa, Un giorno con… Margit Steinmair

„Nell‘hotel mi sono occupata di molti rinnovamenti e di numerose ristrutturazioni e ampliamenti nel corso degli anni, di organizzazioni interne in tutti i settori e di nuovi servizi per gli ospiti.“

Sempre presente controlla che tutto sia al posto giusto ed è sempre disponibile per ospiti e collaboratori offrendo una mano di aiuto. Consapevole della sua responsabilità, è ammirata per il suo impegno e per la sua diligenza. È piena di idee, di buon gusto e la sua attenzione ai dettagli la contraddistinguono. per ogni occasione, sceglie la decorazione appropriata con fiori freschi, composizioni artistiche, candele e crea così l‘atmosfera nell‘hotel.

Ora, insieme a sua figlia Julia, si sta dedicando al nuovo Fontis luxury spa lodge e quindi alla sua passione per il giardinaggio, i fiori e la natura.

Mi auguro che contribuiamo al meglio per proteggere la nostra natura e concentrarci sempre di più alla sostenibilità. “

La nostra amata

Margit Steinmair racconta della La nostra amata Margit Steinmair sua giornata... racconta della sua giornata...

tranne il martedì. Nel mio giorno di riposo trascorro il tempo libero con il mio marito erich nella natura in escursioni e con buon cibo

Siete mattinieri?

perfetto, allora alzateVi con me e sfruttate tutta la mattina: l‘aria fresca, la pace e la tranquillità.

ogni giorno la sveglia suona alle 6.00 del mattino. poi preferisco iniziare la giornata in modo attivo nella natura, camminando o nuotando.

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6 Poi vado in ufficio a controllare la posta elettronica.

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6 alle 8 del mattino non vedo l‘ora di fare colazione con il resto della famiglia e li inizia il brainstorming.

al mattino controllo le mansioni al Fontis e mi occupo delle verdure, delle erbe e delle piante. insieme al giardiniere, controllo il raccolto e scelgo i pro6 dotti migliori per le nostre strutture. il giardinaggio mi procura grande piacere e naturalmente mi occupo delle composizioni floreali e delle decorazioni nei nostri alberghi.

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6 Dopo il pranzo in famiglia, si torna al Fontis per il buffet pomeridiano.

la mia giornata termina con la cena. trascorro il tempo con i miei nipoti Jonah e leo. Mi rallegrano e mi piace giocare assieme 9 a loro ed insegnarli i valori della vita.

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