ApéroApéro-Vorschläge Kalt CHF Arabische Mezze Hummus – Kichererbsen Püree Moutabel – Auberginen Püree Muhamra – Peperoni Püree mit Baumnüssen Tabouleh – Petersilien Bulgur Salat Hausgemachte Mixed Pickles – eingemachtes Gemüse Crudités- rohe Gemüsestäbchen Fatoush - Arabischer Brotsalat Lebhne - Naturjoghurt Oliven Pita Brot - original und knusprig gebackene Brot Ecken
pro Schälchen pro Schälchen pro Schälchen pro Schälchen pro Schälchen pro Schälchen pro Schälchen
5 5 5 5 5 5 5 Inklusive Inklusive Inklusive
Trockenfleisch von der Holzen Metzgerei in Ennetbürgen Angus Knabberfleisch Angus Bröckli Angus Trockenwurst mit 12 Blüten Angus Trockenwurst mit schwarzem Pfeffer Angus Salami mit Fenchelsamen Wollschwein Coppa Wollschwein Landrauchschinken Wollschwein Landrauschspeck Wollschwein Salami mit Thymian
pro 100 g pro 100 g pro 100 g pro 100 g pro 100 g pro 100 g pro 100 g pro 100 g pro 100 g
17 18 15 15 15 22 18 12 15
Canapes Canap es *Norwegischer Rauchlachs geräuchert in Beckenried *Rindstartar *Eiertartar *Schinken vom Angus Rind *Tomatentartar *Joghurt und Gurke
*Mindestbestellmenge 4 pro Sorte
Viertel Toast Viertel Toast Viertel Toast Viertel Toast Viertel Toast Viertel Toast
3.50 4 2 3 2 2