Honegg Flying Diner ab CHF 95 pro Person
Vorspeisen - Runde 1x kalte Vorspeise Vegetarisch Zur Auswahl stehen Linsensalat, Bohnensalat mit Ananas und roten Zwiebeln, Mezze 1x kalte Vorspeise mit Fisch (roh oder geräuchert) Zur Auswahl stehen Rauchlachs, Zander-Ceviche, Tartar, Thunfisch, geräucherte Felchenfilet 1x kalte Vorspeise mit Fleisch (roh oder geräuchert) Zur Auswahl stehen Trockenfleisch, Carpaccio, Tartar, Pasteten, Terrinen, Galantinen, Geflügel 1x Caesar Salat mit Sbrinz, Kalbfleischspeck und Sardelle
Suppen Suppen – Runde warm oder kalt 1x Suppe nach Wunsch und Saison Zum Beispiel Gerstensuppe, Linsensuppe, Kraftbrühen, Spezialsuppen
Hauptgericht - Runde 1x Gericht Rindfleisch Zur Auswahl stehen Roastbeef, Hackbraten, Steaks, Ragouts
1x Gericht Kalbfleisch Zur Auswahl stehen Karree, Braten, Steaks, Ragouts, Brust 1x Gericht Poulet oder Fisch Zur Auswahl stehen Filets, Ragouts, Gebacken, Felchenknusperli, Poulet Curry, Shawarma 1x Gericht Vegetarisch Zur Auswahl stehen Pasta, Risotto, Bratkäse, Gratins, Mezze
Dessert - Runde 1x Mousse, Terrinen Zum Beispiel Schokoladenmousse, Früchtemousse, Terrinen 1x Fruchtig Zur Auswahl stehen Shots, marinierte Früchte, Exotisches 1x Gefroren Zur Auswahl stehen Parfaits, Glace, Sorbets 1x Mini Crèmeschnitte ¨Honegg¨
Spezielle Wünsche und exklusive Speisen sind auf Anfrage erhältlich. Allfällige Preisänderungen bei Abänderungen vorbehalten.
Honegg Flying Geniesser Diner ab CHF 105 pro Person
Vorspeisen - Runde 1x kalte Vorspeise Vegetarisch Zur Auswahl stehen Linsensalat, Bohnensalat mit Ananas und roten Zwiebeln, Mezze 1x kalte Vorspeise mit Fisch (roh oder geräuchert) Zur Auswahl stehen Rauchlachs, Zander-Ceviche, Tartar, Thunfisch, geräucherte Felchenfilet 1x kalte Vorspeise mit Fleisch (roh oder geräuchert) Zur Auswahl stehen Trockenfleisch, Carpaccio, Tartar, Pasteten, Terrinen, Galantinen, Geflügel 1x Caesar Salat mit Sbrinz, Kalbfleischspeck und Sardellen
Suppen Suppen – Runde 1x Suppe nach Wunsch und Saison Zum Beispiel Gerstensuppe, Linsensuppe, Kraftbrühen, Spezialsuppen
Zwischengericht - Runde 1x Pasta Gericht Vegetarisch Zur Auswahl stehen Spaghetti, Nudeln, Penne, Gnocchi 1x Reisgericht mit Beilage nach Wunsch und Saison Risotto oder Wok Gericht 1x Fischgericht warm Filets sautiert, pochiert, mit Wunschbeilage
Hauptgericht - Runde 1x Gericht Rindfleisch Zur Auswahl stehen Roastbeef, Hackbraten, Braten, Steaks, Ragouts 1x Gericht Kalbfleisch Zur Auswahl stehen Karree, Braten, Steaks, Ragouts, Brust 1x Gericht Poulet oder Fisch Zur Auswahl stehen Filets, Ragouts, Gebacken, Felchenknusperli, Poulet Curry, Shawarma 1x Gericht Vegetarisch Zum Beispiel Pasta, Risotto, Bratkäse, Gratins, Mezze
Süssspeisen Süssspeisen - Runde 1x Mousse, Terrinen Zum Beispiel Schokoladenmousse, Früchtemousse, Terrinen 1x Fruchtig Zur Auswahl stehen Shots, marinierte Früchte, Exotisches 1x Gefroren Zur Auswahl stehen Parfaits, Glace, Sorbets 1x Mini Crèmeschnitte ¨Honegg¨
Spezielle Wünsche und exklusive Speisen sind auf Anfrage erhältlich. Allfällige Preisänderungen bei Abänderungen vorbehalten.