2015 balance it

Spazio alle esperienze .

Südtirol Alto Adige Balance

Maggio | Giugno 2015 I

„Paesaggi incontaminati, per quanto possano apparentemente sembrare inutili, permettono di fare esperienze uniche.“ Reinhold Messner

Progetto e realizzazione: tagraum.it Stampa: Lanarepro, Lana

Non si assumono responsibilità per l’eventuale inesatezza di alcuni dati

Foto: Val Venosta Marketing (Frieder Blickle, Alex Filz, PhotoGrünerThomas), Associazione turistica della Val Venosta, tagraum.it Tutti i diritti fotografici sono depositati presso i fotografi indicati oppure pressp Val Venosta Marketing.

Immagine di copertina: SMG – Alex Filz (Calvenschlössel Laudes presso Malles), foto pag. 10 Udo Bernhard © TV Castelbello-Ciardes

© Val Venosta Marketing – Società consortile a.r.l.

Via Portici 11, I-39020 Glorenza, Tel. +39 0473 62 04 80, info@vinschgau.net, www.vinschgaumarkeing.net

Fare esperienze... cosa esiste pagina 6 – 27

10 luoghi di Balance in Val Venosta

cosa mi circonda 29 – 53

20 manifestazioni per trovare il Balance

cosa è in me 55 – 65

10 consigli per la salute

Pensate di conoscervi profondamente? Conoscete ogni aspetto di voi stessi? In Val Venosta potrete scoprire lati assolutamente nuovi...

La valle stessa presenta un gioco di luce e ombra, un terreno brullo e boschi rigogliosi, è fortemente radicata nelle proprie tradizioni ma allo stesso tempo, in quanto luogo di transito, sempre aperta al nuovo.

Quale dei due aspetti vi intriga di più? A Castel Coldrano si va a caccia di nuove idee. La pace e il silenzio dell’Abbazia di Monte Maria, invece, stimolano la meditazione interiore. A destarvi, solo la bellezza del panorama che cattura lo sguardo. I diversi paesaggi della Val Venosta sono tutti da scoprire, dai prati sconfinati della Muta di Malles passando per le chiesette romaniche fino a Lasa, il paese del marmo, per proseguire poi lungo i sentieri delle antiche rogge, tra i frutteti, giungendo alle vigne che circondano Castel Juval. Se godervi questo incanto in bicicletta o a piedi, decidetelo voi!

Trovate il vostro Balance. Da maggio a giugno.

6

10 luoghi di Balance in Val Venosta

cosa esiste...

1

AFFONDATO

Il Lago di San Valentino e il Lago di Resia 2

ORA et LABORA

Vivere nellʼAbbazia di Monte Maria 3

ULULA IL VENTO

Luogo di energia... la Collina di Tarces 4

NATURA SELVAGGIA

Lʼorigine nel Parco Nazionale dello Stelvio 5

UN RESPIRO PROFONDO

La regione di aria pura di Solda all’Ortles 6

MUTATO

Il paese di Lasa e il suo marmo 7

ATTORNIATO

Formazione al Castello di Coldrano 8

ARIDO

San Martino al Monte 9

IL MITO MONTAGNA

Castel Juval 10

PANTA REI – TUTTO SCORRE

Acqua, fonte di vita

8

LUOGO di Balance

IMMERSO 1

Il lago di San Valentino alla muta e il lago di Resia Assistere impotenti. Agli abitanti della vecchia Curon non restò altro che sgomberare le loro case prima che il loro paese e le fertili terre venissero inondate.

Uniti. Dagli originari tre laghi naturali ebbero origne un lago artificiale e un lago naturale, il lago di San Valentino. Essi son i primi grandi bacini in cui scorre l’Adige, sgorgato dalla poco lontana sorgente.

Ergersi. Il campanile nel lago, monumento commemorativo della formazione del lago nel 1950 è l’unico residuo del paese. Si erge dall’acqua, come all’orizzonte si erige la montagna più alta della zona. Con l’Ortles all’orizzonte é possibile avere delle vedute che vanno dalla superficie del lago fino al ghiacciaio, entrambi importanti riserve idriche per la nostra vallata.

Lago alla muta e Lago di Resia San Valentino alla Muta/Resia www.reschenpass.it Tel. +39 0473 63 31 01

10

LUOGO di Balance

ORA et LABORA 21

Vivere nell’Abbazia di Monte Maria L’origine di ogni equilibrio si trova nella giusta misura e nel bilanciamento. I monaci del Monastero di Monte Maria pregano e lavorano quotidianamente per questo obiettivo. Nel monastero benedettino più ad alta quota d’Europa anche il profano trova il suo posto accanto al sacro. Nulla disturba. All’interno della cripta romana il visitatore è colto da una profonda quiete e da un senso di intimità. Un luogo per riflettere e ritrovarsi.

Sapere. Gli antichi saperi sono i tesori del monastero; registrazioni e scritti di secoli passati fino ai giorni d’oggi arricchiscono lo spirito.

Abbazia benedettina di Monte Maria Burgusio/Malles www. marienberg.it Tel. +39 0473 84 39 80

12

LUOGO di Balance

ULULA IL VENTO 3

Luogo di energia, la Collina di Tarces Centro. Dove la Val Monastero e la Val di Mazia sfociano nella Val Venosta, e dove un enorme cono di detriti sale verso la muta di Malles, si erige una collina fino alla muta di Malles, la Collina di Tarces.

Il vento della Val Venosta rende la Collina di Tarces spoglia e irreale. In mezzo alla collina nell’età romanica è stata costruita la chiesa dedicata a San Vito.

Scavare. La collina di epoca glaciale sotto la sua superficie nasconde presumibilmente diversi insediamenti neolitici. Per quale motivo i coloni dell’epoca avranno scelto questo posto per stabilirsi?

Collina di Tarces Tarces presso Malles www.altavenosta-vacanze.it Tel. +39 0473 83 11 90

14

LUOGO di Balance

NATURA SELVAGGIA 4

L’origine nel Parco Nazionale dello Stelvio Incontaminato. La natura delle Alpi è vulnerabile, ma gli ingegnosi ecosistemi della natura in Val Venosta trovano protezione nel Parco Nazionale dello Stelvio.

Dal fondovalle fino a 3905 m flora e fauna possono prosperare nella quiete. Questa quiete e l’integrità si rispecchiano sul visitatore. Lungo percorsi tematici e sentieri, gli escursionisti e gli appassionati possono scoprire il Parco Nazionale in modo autonomo.

Vita selvatica. Nei centri per visitatori, animali, pesci, piante, cultura e modi di vivere vengono spiegati in modo chiaro.

Parco Nazionale dello Stelvio Centro per visitatori naturatrafoi/Trafoi Centro per visitatori acquaprad/Prato allo Stelvio Centro per visitatori culturamartell/Martello Centro per visitatori avimundus/Silandro www.stelviopark.bz.it Tel. +39 0473 83 04 30

16

LUOGO di Balance

UN RESPIRO PROFONDO 5

La regione aria pura Solda all’Ortles Inspirare. Grazie alla sua altitudine e alla sua posizione circondata da ghiacciai, Solda offre ai suoi visitatori un’aria priva di pollini e pura, dove anche le persone allergiche o asmatiche possono respirare profondamente.

Mozzafiato. La visuale sulle cime più alte della zona, trasmette un profondo legame con la natura. Le ripide e maestose pareti, la parete dorsale dell’Ortles, Gran Zebrù e Zebrù sono un forza per ogni escursione.

Ghiacciato. Il ghiaccio perenne dell’Ortles è il tema principe del Messner Mountain Museum Ortles di Solda. Essendo sotterraneo, il museo trasmette perfettamente l’angosciante sensazione dell’uomo nell’irreale mondo dei ghiacci.

La regione aria pura Solda all’Ortles Solda www.ortler.it Tel. +39 0473 61 30 15

18

LUOGO di Balance

MUTATO 6

Il paese di Lasa ed il suo marmo Metamorfosi. Il cambiamento è il segreto della continuità. Solo grazie alla metamorfosi la pietra calcarea dell’oceano primordiale si è potuta trasformare nel marmo bianco candido e resistente al gelo. Un colpo di fortuna nella storia universale ha permesso che questo marmo sul declivio di Lasa, venisse alla luce.

Cavato. Il marmo viene lavorato direttamente nel paese di Lasa e crea così posti di lavoro per la popolazione. Esso viene nuovamente ri-trasformato in oggetti di architettura, statue o pietre tombali.

Roccioso. La convivenza con la pietra ha coniato il paese di Lasa ed i suoi abitanti. Essi coltivano una forte unione con la pietra e le danno spazio.

Marmo di Lasa Lasa www.marmorplus.it Cell. +39 347 4 09 54 04 www.marmorfuehrung.com Tel. +39 0473 62 63 42

20

LUOGO di Balance

ATTORNIATO 7

Formazione a Castel Coldrano Vecchie mura. Le mura medievali del castello non possono in alcun modo ostacolare il nuovo sapere all’interno del castello, sito nella parte soleggiata della valle. Instancabili, sembrano un anello protettore attorno alle stanze del centro di formazione permanente e ai partecipanti dei corsi.

Corpo e mente. In continuo movimento agiscono le offerte formative per il corpo e la mente per promuovere un benessere a tutto tondo.

Adagiato. Nel collegamento pieno di contrasti fra il caldo lato soleggiato e il lato ombroso della valle, il castello è adagiato nel tipico paesaggio antropizzato lungo i Waale e l’antica Via Claudia Augusta.

Castel Coldrano Coldrano/Laces www.schloss-goldrain.com Tel. +39 0473 74 24 33

22

LUOGO di Balance

ARIDO 8

San Martino in Monte Ripido. Il Monte Sole della Val Venosta sul quale si trova San Martino con la sua vegetazione arida, rappresenta l’estremo contrario del lato opposto della valle, che è umido e verde scuro.

Nonostante la ripidità di questi pendii, i contadini riescono ad ottenere dai terreni aridi foraggio per i loro animali.

Sentire il caldo. Il paesino di 120 anime a 1740 m. s.l.m. sopra Laces offre una spettacolare visuale.

Inoltre sul Monte Sole, già in primavera, le temperature sono spesso estive.

San Martino in Monte San Martino/Laces www.laces-martello.it Tel. +39 0473 62 31 09

24

LUOGO di Balance

MITO MONTAGNA 9

Castel Juval Lui è leggenda. Reinhold Messner, alpinista e fondatore del Messner Mountain Museum, mostra nel suo castello privato la dimensione religiosa della montagna. Ognuno dei suoi tesori, portati da ogni parte del mondo fino in Val Venosta, racconta un pezzo della leggenda „montagna“. Da qui nasce il mito montagna mondiale. Altrettante leggende girano attorno alla collina di Juval, molto al di sopra dell’ingresso della Val Senales, su antichi sentieri e terreni coltivati. È autarchico. Sulla collina gli abitanti vivono dai prodotti della loro agricoltura. È un piacere. Puri o incorporati in tradizionali ricette, questi prodotti sono vere delizie per il palato.

Castel Juval Castelbello Ciardes, Juval www.messner-mountain-museum.it Cell. +39 348 4 43 38 71

26

LUOGO di Balance

PANTA REI – TUTTO SCORRE 10

Acqua, origine della vita Bagnato. La Val Venosta è secca. Senza la preziosa acqua nel fondovalle nulla può crescere. Attraverso sistemi di irrigazione medievali, i Waale l’acqua dei ghiacciai passando per declivi e pareti rocciose, veniva portata fino agli aridi campi.

Raccolta. Tutto il sapere attorno al modo di vivere e alla cultura legata alla scarsità di acqua nella valle, viene presentato al visitatore nel Museo della Val Venosta a Sluderno nella mostra „Wasser-Wosser“.

Museo della Val Venosta Sluderno www.vintschgermuseum.com Tel. +39 0473 61 55 90

20 manifestazioni per trovare il Balance

cosa mi circonda...

1

DI LUNGA TRADIZIONE

Erbe medicinali * 2

FRESCO E LOCALE

Raffinati steli. Gli asparagi di Castelbello 3

BIOLOGICO

Frutta secca, senape e aceto 4

TRADIZIONALE

Il sapere intorno alla panificazione 5

ANTICO E COMUNQUE NUOVO

Tradizionale produzione di feltro 6

STRAORDINARIO

Nobile bianco e dolce frutto in cioccolata 7

COLTIVATE E SELVATCHE

L’uomo dei fiori 8

UNICO

*in lingua tedesca

Che luce! Workshop fotografico in Val Venosta* 9

PIONIERISTICO

Seducente succo d’uva 10

SOSTENIBILE

Englhörner, latte e formaggi

cosa mi circonda...

11

PIACEVOLE

Semi, piante, ecco la primavera 12

RIFLETTERE

SpiritualitĂ e turismo* 13

SANO E BUONO

Di sera un bicchiere di vino* 14

ASCOLTARE

Reinhold Messner. Storie dalla montagna* 15

SANO

Grano per la vita 16

LOCALE E CULINARIO

Cross Dining. Sulle tracce dei prodotti locali 17

SPIRITUALE

In cammino con la fede 18

SAPORITO E FLOREALE

*in lingua tedesca

La Alta Val Venosta in fiore 19

PURO E ARIOSO

La purezza della montagna 20

AFFASCINANTE

Gli Yak al pascolo estivo a Solda

32

Manifestazioni Ogni lunedì da maggio – giugno alle ore 15 a Burgusio Ogni mercoledì in giugno alle ore 15 a Resia 1

Erbe medicinali – in lingua tedesca Quale esperta in tema di erbe medicinali Ulrike Wagner del maso Tenders sa perfettamente quale rimedio giova per quale malanno.

Questo sapere viene da lei condiviso nei suoi workshop, conferenze ed escursioni.

Luogo: nel mese di maggio e giugno ufficio informazioni Burgusio/Malles, in giugno Tendershof a Resia Prezzo: 9,00 Euro Prenotazioni: fino alle ore 12 del sabato precedente Contatto: +39 0473 83 11 90 (Malles) oppure +39 0473 63 31 01 (Resia)

Ogni martedì dal 14 aprile – al 19 maggio 2015 ore 16 2

Raffinati steli.

Gli asparagi di Castelbello Gli asparagi di Castelbello sono una vera nicchia nella agricoltura della Val Venosta. Ma dopo un lungo inverno, con il loro sapore fresco, recuperano terreno ed entusiasmano il palato degli ospiti come prima verdura fresca dei campi.

Luogo: Castelbello Prezzo: gratuito Prenotazioni: fino alle ore 17 del giorno precedente Contatto: +39 0473 62 41 93

34

Manifestazioni Ogni martedì da maggio – giugno 2015 alle ore 14 3

Frutta secca, senape e aceto Una guida al maso Kandlwaal del contadino biologico Karl Luggin è una vera esperienza culinaria. Il contadino di Lasa lavora la sua frutta e verdura direttamente sul suo maso, producendo succhi, aceti, frutta secca ed addirittura la propria senape.

Luogo: Kandlwaalhof a Lasa Prezzo: 5,00 Euro Prenotazioni: fino alle ore 17 del giorno precedente Contatto: +39 0473 62 66 27

Ogni mercoledì dal 20 maggio – 10 giugno 2015 alle ore 15 4

Il sapere intorno alla panificazione Panificare con la contadina di Mazia. Lei ancora lo sa fare il pane fatto in casa come viene fatto da secoli nei masi della Val Venosta. Con piacere trasmette questo sapere a chi vi fosse interessato.

Luogo: Diolahof, 77 (Masi Run), Mazia/Malles Prezzo: 10,00 Euro Prenotazioni: fino alle ore 17 del giorno precedente Contatto: +39 0473 83 11 90

36

Manifestazioni Ogni giovedì dal 21 maggio – 11 giugno 2015 alle ore 14 5

Autentico artigianato.

Tradizionale produzione di feltro Nell’originale paesino montano di Mazia, in Alta Val Venosta, le contadine sanno molto della tradizione centenaria, di creare il più possibile con i materiali che si hanno. Loro mostrano come trasformare la lana in feltro e cosa può essere creato con questo materiale.

Luogo: vecchia scuola elementare di Mazia/Malles Prezzo: 15,00 Euro (materiale incluso) Prenotazioni: fino alle ore 17 del giorno precedente Contatto: +39 0473 83 11 90

Ogni giovedì a maggio e giungo 2015 alle ore 11.30 6

Nobile bianco e dolce frutto in cioccolata Cosa avrà mai a che fare il bianco duro marmo di Lasa con la delicata albicocca della Val Venosta? Da quando in qua si possono mangiare cubetti di marmo?

Thomas Tappeiner di „Venustis“-cioccolata illustra questa insolita combinazione e propone degustazioni.

Luogo: Venustis Creativ a Lasa Prezzo: 10,00 Euro Prenotazioni: fino alle ore 17 del giorno precedente Luogo di incontro: stazione ferroviaria di Lasa Contatto: +39 0473 62 65 85 o +39 347 2 22 90 10

38

Manifestazioni Ogni giovedì dal 4 luglio – 15 settembre 2015 alle ore 9 7

L’uomo dei fiori Siegi Platzer abita con sua moglie Traude in un piccolo e ripido paesino, Stelvio. Lì, l’ex bancario ora coltiva le sue erbe medicinali e per infusi e raccoglie erbe e fiori selvatici di montagna sui pascoli montani sopra a Stelvio. Chi è interessato può fare un’escursione attraverso il mondo delle erbe alpine del Parco Nazionale dello Stelvio.

Luogo: verrà reso noto al momento dell’iscrizione Prezzo: 3,00 Euro Prenotazioni: fino alle ore 17 del giorno precedente Contatto: +39 0473 61 60 34 o +39 0473 61 30 15

Ogni venerdì dal 22 maggio – 12 giugno 2015 alle ore 14 8

Che luce! Workshop fotografico in Val Venosta – in lingua tedesca Per i fotografi la Val Venosta è nota soprattutto per le sue particolari condizioni di luce. In ogni angolo la valle offre motivi unici. Come catturare queste immagini, ce lo spiega il fotografo di Glorenza, Ernst Bayer.

Luogo: Ufficio informazioni di Glorenza Prezzo: 15,00 Euro Prenotazioni: fino alle ore 17 del giorno precedente Contatto: +39 0473 83 11 90

40

Manifestazioni Ogni venerdì a maggio e giugno 2015 alle ore 15.30 9

Seducente succo d’uva Guida enologica al Rebhof. Nella Val Venosta dal clima mite e poco piovoso, si trovano autentici pionieri della viticoltura. Leo Forcher è sicuramente uno di questi. Ai visitatori ed ospiti del suo maso spiega le peculiarità della viticoltura venostana.

Luogo: Rebhof, Colsano/Castelbello Prezzo: 10,00 Euro Prenotazioni: fino alle ore 17 del giorno precedente Contatto: +39 0473 62 41 93

Ogni venerdì dall’8 maggio – 25 settembre alle ore 16 10

Engelhörner, latte e formaggi Il contadino Alexander Agethle del caseificio del maso Englhorn a Clusio è un innovativo al passo coi tempi. In verità le sue idee non sono così nuove, anzi si basano sul principio saggiato da tempo, di piccoli circuiti economici e di un’agricoltura sana e ecosostenibile.

Luogo: Caseificio presso il maso Englhorn a Clusio/Malles Prezzo: 10,00 Euro Prenotazioni: fino alle ore 17 del giorno precedente Contatto: +39 0473 83 11 90

42

Manifestazioni Giovedì 23 aprile 2015, dalle ore 8 11

Semi, piante, ecco la primavera.

Il Georgimarkt di Malles Quando il terreno inizia a disgelare e le prime piantine iniziano a spuntare, allora è arrivato il momento per i venostani amanti di giardinaggio, di recarsi al Georgimarkt di Malles (mercato di San Giorgio). Qui si possono trovare Semi, fiori e piante e parecchi arbusti che si ritenevano introvabili.

Luogo: Malles Venosta, centro paese Informazioni: +39 0473 83 11 90

Giovedì, 7 maggio 2015 dalle ore 14 e Venerdì, 8 maggio 2015 dalle ore 9.20 12

Spiritualità e turismo – in lingua tedesca Interfacce e prospettive. Il turismo spirituale vive un momento di gloria. Ma il turismo si può veramente collegare con la spiritualità? A questa e ad altre domande esperti di entrambe i settori nell’Abbazia forniranno le risposte. Questa attività specifica all’interno delle antiche mura dell’Abbazia e con delle escursioni nella Alta Val Venosta, offre tempo e spazio per riflettere.

Luogo: Abbazia di Monte Maria a Burgusio/Malles Prezzo: 50,00 Euro Prenotazioni: entro 24 aprile 2015 Contatto: +39 0473 84 39 80

44

Manifestazioni Sabato 9 maggio 2015 alle ore 19 13

Di sera un bicchiere di vino – in lingua tedesca Vino e salute. Sono in molti a giurare che un bicchiere di vino rosso la sera giovi alla salute. Se il vino, oltre ad essere un piacere è veramente anche un toccasana, ce lo spiega il dott. Albin Thöni durante una degustazione di vini all’Hotel Vinschgerhof a Vezzano.

Luogo: Hotel Vinschgerhof Vezzano Prezzo: 20,00 Euro Prenotazioni: fino alle ore 17 del giorno precedente Contatto: +39 0473 73 01 55

Venerdì, 15 maggio 2015 alle ore 16 14

A Castel Juval insieme a Reinhold Messner. Storie dalla montagna Cultura, movimento e piacere, questi sono i pilastri della manifestazione con il famoso alpinista. Vi aspettano un’escursione, una guida personale al castello e un menu di quattro portate accompagnate da un bicchiere di ottimo vino – in compagnia di Reinhold Messner.

Luogo: Castel Juval e Schlosswirt Prezzo: 100,00 Euro Prenotazioni: entro il 10 maggio 2015 Contatto: +39 0473 66 80 56

46

Manifestazioni Sabato, 16 maggio 2015 dalle ore 10 15

Grano per la vita. Fare il pane Tra le mura pregne di storia di Castel Coldrano, l’esperta di pratiche salutari Gertrud Gummerer, mostra cos’è fondamentale nella panificazione, le ricette di base e le nozioni interessanti sui diversi tipi di grano.

Luogo: Castel Coldrano a Coldrano/Laces Prezzo: 45,00 Euro Prenotazioni: fino alle ore 17 del giorno precedente Contatto: +39 0473 74 24 33

Sabato 13 giugno 2015 alle ore 10 16

Cross Dining – Percorso Gourmet Silandro. Sulle tracce dei prodotti locali Insieme agli ospiti sette albergatori di Silandro si metteranno sulle tracce dei prodotti locali con l’evento culinario “Cross Dining”. A bordo delle auto d’epoca del Oldtimer Club Val Venosta gli ospiti viaggeranno attraverso un menù gourmet a 7 portate.

Luogo: Silandro Prezzo: 120,00 Euro Prenotazioni: entro il 5 giugno 2015 Partecipanti: al massimo 40 persone Contatto: 0473 73 77 57

48

Manifestazioni Lunedì 15 giugno – venerdì 19 giugno 2015 alle ore 9 17

In cammino con la fede Nell’escursione con esercizi spirituali „In cammino con Benedetto“ nel monastero benedettino di Monte Maria, i visitatori vivono i luoghi più belli dell’Alta Venosta. Frate Philipp Kuschmann vi accompagnerà in questo viaggio per il corpo, la mente e lo spirito.

Luogo: Abbazia di Monte Maria a Burgusio/Malles Prezzo: 395,00 Euro Prenotazioni: fino al 1° giugno 2015 Contatto: +39 0473 84 39 80

Dal 20 – 27 giugno 2015 18

La Alta Val Venosta in fiore Settimana delle erbe e dei fiori di montagna. Così variopinta come la molteplicità di fiori nella natura è anche l’offerta di pietanze e manifestazioni durante la settimana delle erbe e dei fiori di montagna a Malles e nei dintorni.

Dal punto di vista culinario e conoscitivo, si trovano fiori in tutte le varianti.

Luogo: Alta Val Venosta Prezzo: su richiesta Contatto: +39 0473 83 11 90 Programma e dettagli: www.altavenosta-vacanze.it

50

Manifestazioni Martedì 23 giugno 2015, alle ore 9 19

Respirare profondamente.

La purezza della montagna Scoprite con una guida alpina il mondo dei ghiacciai dell’Ortles. Mens sana in corpore sano, studio e movimento. Scoprite il mondo dei ghiacciai e delle montagne del gruppo dell’Ortles.

Luogo: Ufficio turistico di Solda Prezzo: 3,00 Euro Prenotazioni: fino alle ore 17 del giorno precedente Contatto: +39 0473 61 60 34 oppure +39 0473 61 30 15

Giovedì 25 giugno 2015, alle ore 9.30 20

Villeggiatura.

Gli Yak al pascolo estivo a Solda ll più noto scalatore della regione, Reinhold Messner, ormai da decenni ha un gregge di yak a Solda e ogni anno è lui stesso a condurli al pascolo estivo sotto al Passo del Madriccio. Chi fosse interessato, lo può accompagnare. In seguito, alle ore 15, nel MMM Ortles si avvrà la possibilità di ricevere autografi da Reinhold Messner personalmente.

Luogo: Solda Prezzo: gratuito/prezzo d’ingresso regolare del MMM Ortles Prenotazioni: nessuna Contatto: +39 0473 61 30 15

10 consigli per la salute dalla Val Venosta

Cosa è in me... consigli per LA SALUTE dalla Val Venosta 1

Il nostro pane quotidiano

2

Una mela al giorno

3

Allenamento dʼalta quota

4

Il sole nel cuore

5

Sudare

6

Lʼaria è pura

7

La sintonia tra corpo e anima

8

Seguendo i corsi dʼacqua

9

Corre su due ruote

10

Acqua fresca e limpida

54

consigli per LA SALUTE dalla val venosta 1

Il nostro pane quotidiano Il pane venostano con lievito a pasta acida e segale, nella tipica forma a coppietta è noto per il consumo che se ne fa a colazione o durante una sostanziosa merenda. Mentre dai venostani viene chiamato „Paarlbrot“ a causa della sua forma, nel mondo tedesco è più noto con il nome di „Vinschgerle“. E infatti questo stretto rapporto geografico con il tipo di pane, non nasce a caso, visto che la Val Venosta era considerato il granaio del Tirolo.

Oggi la segale viene nuovamente coltivata e attraverso piccoli circuiti economici arriva al panettiere.

Il „Vinschger Paarlbrot“ risulta facilmente digeribile grazie alla pasta acida e le spezie aggiunte (semi di finocchietto e cumino) e le erbe arricchiscono il pane con le loro proprietà benefiche.

2

Una mela al giorno Nessun problema. Chi attraversa la Val Venosta sicuramente non troverà alcuna difficoltà di rifornimento per la sana mela quotidiana. Ben il 40% delle mele biologiche d’Europa proviene dalla Val Venosta. Molto più si tratta di una scelta di vita e di alimentazione se non si vuole rinunciare alle proprietà benefiche della mela.

La Val Venosta, quale zona di coltivazione della mela, si caratterizza per la sua altitudine e per l’escursione termica fra giorno e notte. Ciò fa preservare alle mele le proprietà salutari e le rende croccanti.

56

consigli per LA SALUTE dalla val venosta 3

Allenamento d’alta quota Dove l’aria è rarefatta, l’organismo umano è più provato. Produce più globuli, nuovi ed efficienti e può cosi trasportare più ossigeno.

Questa qualità fisica si può allenare semplicemente, per esempio a Solda sull’Ortles e nella Vallelunga.

Tra i 1900 e i 3905 metri sul livello del mare la qualità dell’aria è particolarmente buona, con presenza minima di pollini ed inquinamento. Così la buona aria di montagna è un vero toccasana.

4

Il sole nel cuore Chi pensa che la primavera e l’autunno nelle Alpi siano poco accoglienti e fredde, non è mai stato sul monte mezzodì della Val Venosta. L’orientamento ovest-est della valle permette che il pendio sud della valle sia esposto al sole durante tutto l’anno.

Ma particolare gioia può dare un’escursione sul monte Mezzodì in primavera, autunno e inverno. Quando altri posti sono già in piena ombra, sul monte Mezzodi arrivano ancora gli ultimi raggi di sole a scaldare l’animo, permettendo di fare il pieno di vitamina D per l’inverno e prevenendo disarmonie e depressioni.

58

consigli per LA SALUTE dalla val venosta 5

Sudare Già da molto tempo, nelle zone alpine hanno visto e imparato dagli scandinavi che una sauna può essere un piacere soprattutto nel gelido inverno. La temperatura del corpo sale, come per una febbre e il corpo reagisce attivando le difese immunitarie. I vasi sanguigni si dilatano e possono trasportare il doppio di sangue. I muscoli si rilassano.

Un vero piacere dopo una faticosa giornata di escursioni in Val Venosta. Il benefico rituale della sauna può essere apprezzato presso lo stabilimento balneare di Malles o di Laces, o presso il prorio albergo.

6

L’aria è pura Il proverbiale appello di venire a visitare la Vallelunga nei pressi del passo Resia, non è una citazione di un film. È veramente così!

La Vallelunga, grazie alla sua posizione in una conca ad alta quota, è priva di allergeni. Ciò è confermato addirittura da studi. Secondo l’associazione dei medici della Germania, solo in Germania 20–30 milioni di persone soffrono di una qualche forma di allergia.

E il numero aumenta sempre più. Chi per esempio soffre di allergie alle vie aeree, in Vallelunga ne trarrà sicuramente giovamento.

60

consigli per LA SALUTE dalla val venosta 7

La sintonia tra corpo e anima „Mens sana in corpore sano“ questa citazione di Platone si riconferma sempre. Dove il corpo e l’anima non sono in sintonia, manca qualcosa o sorgono problemi. Oltre al corpo prendetevi cura quindi anche dell’anima. L’Abbazia di Monte Maria e Castel Coldrano ne offrono la possibilità.

8

Seguendo i corsi d’acqua I Waale sono le arterie della Val Venosta. Come il sistema circolatorio per l’uomo, essi forniscono l’acqua di importanza vitale per i campi.

Su molti sentieri si possono fare escursioni e ascoltare il meditativo gorgoglio dell’acqua. Non presentando grandi salite, i Waalwege si prestano per una piacevole esperienza per tutta la famiglia.

62

consigli per LA SALUTE dalla val venosta 9

Corre su due ruote In vacanza si ha tempo per avvicinarsi su due ruote a un nuovo paese o a una zona non conosciuta.

Questo spirito di esplorazione devono averlo avuto anche gli antichi Romani quando costruirono l’antica via Claudia Augusta attraversando la Val Venosta.

Il percorso ciclistico che porta da Resia a Merano segue lo stesso corso e porta lo stesso nome.

Un tour ciclistico qui garantisce attività fisica con il valore aggiunto della cultura. Una sosta per visitare un castello ci sta senz’altro e chi ritiene di aver pedalato abbastanza può caricare la bici sul treno della Val Venosta e farsi comodamente portare a destinazione.

10

Acqua fresca e limpida I ghiacciai di alta montagna della Val Venosta sono la ricchezza liquida di questa regione. L’acqua di disgelo dei ghiacciai scorre attraverso migliaia di pietre prima di arrivare nelle nostre case come acqua potabile. I minerali delle pietre delle nostre montagne trasformano la nostra acqua potabile in un’acqua leggermente basica e di qualità minerale. Quindi aprite i rubinetti e gustate subito il primo sorso.

Nota bene

Alto Adige Balance L’equilibrio in Alto Adige è armonia di contrasti. Salire in vetta con passo saldo. Abbandonarsi alla forza energizzante dell’acqua. Rigenerare la mente con nuove idee. Riconnettere anima e corpo attraverso i piaceri del palato.

E voi, dove trovate l’equilibrio?

Le offerte Alto Adige Balance sono un’iniziativa delle aree vacanze Bolzano e dintorni, Merano e dintorni, Valle Isarco e Val Venosta. Da maggio a giugno 2015.

I titoli delle diverse priorità sono: Spazio alle esperienze – Val Venosta Immersione nel relax – Merano e dintorni I sapori del benessere – Bolzano e dintorni Il benessere di mille percorsi – Valle Isarco

Ritrova il tuo equilibrio Alto Adige Balance | maggio – giugno 2015

Una nuova vacanza fatta di luoghi, esperienze e piaceri che riconnettono anima e corpo.

In Alto Adige, dal 1° maggio al 30 giugno. www.suedtirol.info/balance

www.venosta.net