Audi A8 Lﻋﻠﻰ ﻣﺘﻦ اﻟﺪرﺟﺔ ا وﻟﻰ ...داﺋﻤ . ﻣﺤﺮك TFSI quattro 4.0ﺛﻤﺎﻧﻲ ا ﺳﻄﻮاﻧﺎت اﻟﺠﺪﻳﺪ ﻫﻮ إﺣﺪى اﻟﻤﺰاﻳﺎ اﻟﺘﻲ ﺗﺤﻠﻖ ﺑﻬﺎ ﺳﻴﺎرة .Audi A8 L ﻣﻘﺼﻮرﺗﻬﺎ اﻟﻔﺎﺧﺮة اﻟﺘﻲ ﺻﻤﻤﺖ ﻟﻠﻨﺨﺒﺔ ﺗﺴﺘﻘﺒﻠﻚ ﺑﻜﻞ رﺣﺎﺑﺔ ﻗﺒﻞ أن ﺗﻨﻄﻠﻖ ﺑﻚ ﻣﻦ وﺿﻌﻴﺔ اﻟﺴﻜﻮن إﻟﻰ 100ﻛﻢ ﺛﻮان ﺑﻘﻴﺎدة ﻣﺤﺮﻛﻬﺎ اﻟﺬي ﺗﺼﻞ اﺳﺘﻄﺎﻋﺘﻪ إﻟﻰ 420ﺣﺼﺎن. ﻓﻲ اﻟﺴﺎﻋﺔ ﺧﻼل 4.7 ٍ ﺧﺪﻣﺔ | Audi Connect Onlineﻧﻈﺎم اﻟﻤﻼﺣﺔ MMIﺑﻼس ﻣﻊ واﺟﻬﺔ MMIﺗﻌﻤﻞ ﺑﺎﻟﻠﻤﺲ | ﻧﻈﺎم ﺗﺮﻓﻴﻪ ﻟﻠﻤﻘﺎﻋﺪ اﻟﺨﻠﻔﻴﺔ | ﻣﻘﺎﻋﺪ ﺧﻠﻔﻴﺔ ﻣﻨﺒﺴﻄﺔ ﻛﺎﻣﻴﺮا ﻟﻠﺮؤﻳﺔ اﻟﺨﻠﻔﻴﺔ ﻧﻈﺎم اﻻﺳﺘﺸﻌﺎر اﻟﻤﺴﺒﻖ | ﻧﻈﺎم Bang & Olufsenاﻟﺼﻮﺗﻲ اﻟﻔﺎﺧﺮ | ﺑﺎﻗﺔ Audi Completeﻟﻠﺼﻴﺎﻧﺔ ﻛﺘﺠﻬﻴﺰ أﺳﺎﺳﻲ :ﺿﻤﺎن 3ﺳﻨﻮات | ﺻﻴﺎﻧﺔ 5ﺳﻨﻮات 105,000 /ﻛﻢ ﺧﺪﻣﺔ اﻟﻤﺴﺎﻋﺪة ﻋﻠﻰ اﻟﻄﺮﻳﻖ ﻋﻠﻰ ﻣﺪار اﻟﺴﺎﻋﺔ
اﻟﻮﻛﻴﻞ اﻟﺤﺼﺮي ﻓﻲ إﻣﺎرة أﺑﻮ ﻇﺒﻲ ﻣﻌﺮض أﺑﻮﻇﺒﻲ ،ﺷﺎرع اﻟﻜﻮرﻧﻴﺶ ،ﻫﺎﺗﻒ٠٢ ٦٦٥٨٠٠٠ : ﻣﻌﺮض وﻣﺮﻛﺰ ﺧﺪﻣﺔ اﻟﻌﻴﻦ ،ﻫﺎﺗﻒ٠٣ ٧٢١٠٠٦٦ : www.audi-abudhabi.com
/ 48
5أساليب لتعيد شحن طاقتك.. يف جمريا -أبراج االحتاد عالج متفرد للتخلص من اإلرهاق �شالون التجميل “اآ�س تي بيوتي” يقدم اأرقى اخلدمات با�شتخدام اأحدث تقنيات العالمة “كري�شتاز” املتخ�ش�شة فـي العناية بال�شعر ،ويقدم خدمة املعاجلة “كرياثريمي” اجلديدة ،للعناية بال�شعر املت�شرر .وي�شاعد تدليك فروة الراأ�س على التخل�س من اآالم الع�شالت ،بينما تعمل الزيوت الدافئة على تعوي�س املواد املغذية املفقودة.
جتربة طبيعية لالستحمام دللي نف�شك بطقو�س اال�شتحمام املفعمة بالراحة فـي “تاليز �شبا” ،وانعم بتجربة تنب�س جتدد ًا وتاألق ًا .وا�شتمتع باال�شتجمام فـي مياه تغمرها االأزهار الطبيعية ،ميكنك اأن حت�شل على تدليك للج�شم ملدة 60دقيقة ،و 60دقيقة اأخرى الأي نوع من العناية بالوجه من اختيارك ..ا�شتمتع براحة ال مثيل لها ونتائج م�شمونة.
م ّتع نظرك فيما تتناول كوبًا من الشاي اخرت ما لذ وطاب من الت�شكيلة الفرن�شية الفاخرة التي يقدمها مقهى “فو�شون لو كافـيه” ،فـي االأفنيوز و�شط املتاجر التي حتت�شنها اأبراج االإحتاد ،وا�شتمتع بتناول الع�شائر الطازجة ذات النكهات املتميزة ..اإنها وجهة مثالية تتيح اأوقات ًا مفعمة باالإ�شرتخاء بعد نهار حافل باالأن�شطة، وت�شمح لك مب�شاهدة زوار املركز وهم يت�شوقون.
استجمام حتت أشعة الشمس دلل نف�شك باأوقات متميزة حتت اأ�شعة ال�شم�س الدافئة واأنت ت�شرتيح على كر�شي بالقرب من حو�س ال�شباحة .تتوفر ثالثة اأحو�س �شباحة و�شاطئ اآ�شر يوفر لك م�شتويات غري م�شبوقة من اخل�شو�شية ،من اأجل اأن تنعم بتجربة متفردة واأنت تتنزه حتت اأ�شعة ال�شم�س ال�شاطعة.
اجلناح امللكي ..مالذك املنشود ميتد اجلناح امللكي على الطابق الـ 60باأكمله ،ويتيح لك اال�شتجمام واالبتعاد عن �شخب املدينة .ا�شتمتع بتجربة اإقامة فريدة فـي اإحدى غرف النوم االأربعة االأنيقة ،واأوقات مميزة فـي اإحدى ال�شاالت املتعددة ،فـيما يقوم كبري امل�شيفـني اخلا�س بك بتلبية احتياجاتك ومتطلباتك ال�شخ�شية.
العددد الثاين 2013 /
/ 47
سكن خدمة وابتسامة
مستويات غري مسبوقة من األناقة.. فـي جمريا أبراج اإلحتاد
تعك�س اأ�سلوب احلياة فـي اأبوظبي خالل اخلم�سينات وال�ستينات. اأما الت�سميم الداخلي للم�سعد فـياأتي على �سكل لوحات اآ�سرة م�سممة من مئات من االأحجار �سبه الكرمية ال�سفافة ،ويطل على مناظر حتب�س االأنفا�س ملياه اخلليج العربي املتالألئة. يتميز الفندق بت�ساميم خالبة تالم�س احلوا�س ،ويحت�سن مرافق متعددة تتيح جتربة مفعمة بالبهجة .توفر الردهة املتفردة اأجواء هادئة وتقدم قهوة عربية لذيذة للغاية يتم اإعدادها با�ستخدام خلطة خا�سة بفندق جمريا اأبراج االإحتاد، وحتتوي على مزيج من التوابل مبا فـي ذلك الهيل والقرفة.. قهوة اأ�سيلة ي�ستمتع ال�سيوف مبذاقها ،فرتاهم فـي الكثري من االأحيان ي�ساألون عن اإمكانية احل�سول على و�سفة التح�سري. كما ميكن اإ�سافة بع�س الـ “ كاملت�سينو” الطازج لال�ستمتاع بتجربة اإماراتية اأ�سيلة .ولن نقوم بالك�سف عن كافة اللم�سات الفنية التي تغمر اأرجاء الفندق ،ولكننا نوؤكد لك اأنك �ستنعم باإقامة مكللة بالفخامة والرقي.
فـي مدينة حتت�ضن الفنادق وال�سقق ال�سكنية الفاخرة ،كيف ميكن لعالمة راقية اأن تتاألق تفرد ًا ومتيز ًا؟ اإنه التحدي الذي يواجهه جمريا اأبراج االحتاد.. فندق غاية فـي االأناقة ،ذو �سهرة عاملية واأجواء تعك�س كرم ال�سيافة االأ�سيلة ،اإنها املميزات التي جعلته يتبواأ ال�سدارة على الئحة فنادق اخلم�س جنوم فـي اأبوظبي. اأو�سح دوري�س غريف ،املدير العام جلمريا اأبراج االإحتاد”،اإن مفاهيم ومعايري الفخامة فـي تطور م�ستمر ويتوجب على اأ�سحاب الفنادق التطور معها. نحن ندرك اأن الفخامة ت�ستمل على عنا�سر خمتلفة ،ويتميز كل عن�سر باأرقى م�ستويات اجلودة واأكرثها تفرد ًا ..جودة متفردة يع�سقها ال�سيوف وتر�سم عالمات الر�سا على وجوههم.. فهذه العالمات تعترب معيار ًا يعك�س مدى مت ّيزنا وتفوقنا .اإن القدرة على ر�سم االإبت�سامة على ال�سيوف باأ�ساليب متميزة حتمل فـي طياتها بع�س ًا من املفاجاأة ،قد اأثبت فعاليتها بنجاح”. وتبتكر اللم�سات ال�سخ�سية اأجواء ا�ستثنائية تنب�س باحلياة وتتناغم مع توقعات ال�سيوف .اإن االأعمال الفنية التي تزين غرفة النوم اخلا�س بك فـي الفندق « ا�ستمتع باالإقامة فـي جمريا تعود ملجموعة لوحات الت�سوير اأبراج االإحتاد .حلجوزات الغرف، الفوتوغرافـي اخلا�سة ب�ساحب يرجى االإت�سال على ال�سمو ال�سيخ حممد بن �سرور + 971 2 811 5888 اآل نهيان ..جمموعة خالبة
Living at... Etihad Towers, Abu Dhabi • • • • • • • •
Fully fitted kitchens Leisure facilities 14 Food & Beverage outlets Waitrose Supermarket opening soon No leasing fees Competitively priced 75% leased Concierge Service
FOR LEASING ENQUIRIES: Call us at 800 384 4238 Or email us at etihadleasing@aswaqms.ae Visit Etihad Towers Leasing Office at Etihad Towers, Tower 5, Level 1. Open from Sunday to Saturday 9:00am to 6:00pm www.etihadtowers.ae
/ 45
الهوية
كيف تصمم مكتبًا مثاليًا
من �ملهم للغاية �أن نقوم بتقدمي عالمة �ل�شركة وثقافتها وقيمها من خالل م�شاحاتها �ملكتبية ولكننا ال نرى ذلك يحدث د�ئم ًا�� ..شتلهم �ألو�ن وروؤية عالمة �ل�شركة :ومن �ملهم �أن ت�شمم م�شاحة ت�شاعد �ملوظفـني على �لتفاعل مع بع�شهم �لبع�ض ومع عمالء �ل�شركة .وهكذ� ميكن �أن يعك�ض تخطيط �ملكتب و�أثاثه وجتهيز�ته �لتكنولوجية قيم �ل�شركة مثل �ل�شفافـية و�لثقة و�لتعاون و�لتميز.
التكنولوجيا
�شو�ء كنت من حمبي �لب�شاطة �أو �لطبيعة �أو �لتوجهات �لع�شرية فاإن �لتفكري �مل�شبق باإدخال �لتكنولوجيا فـي �لت�شاميم �لد�خلية مهم للغاية .خطط لدمج �حتياجاتك �لعملية فـي �لت�شميم �ملقرتح ،فمث ًال ميكنك �أن تبتكر م�شاحات تدعم �أن�شطة �ملوؤمتر�ت عرب �لفـيديو و�لطباعة عن بعد مع �إخفاء �لكابالت و�الأ�شالك.
ابتكر “سكيافـيلو نك تينانت” ديكورًا داخليًا ملكاتب رائعة تنتشر فـي أنحاء العامل ..وها هو يعطينا حملة عامة عن العناصر األساسية لتصميم واحد. آن ٍ مساحات مستقبلية وعملية فـي ٍ
املرونة
لقد �نتهت �أيام �لت�شميمات �جلامدة �لتي تطبق ب�شكل حا�شم على �مل�شاحات �ملكتبية .قم بدمج قطع �أثاث منف�شلة لتلبية حاجتك للمرونة .فمث ًال بد ًال من ت�شميم م�شاحة �جتماعات ال تتحرك قم با�شتخد�م �الأر�ئك ذ�ت �لظهر �ملرتفع فهي تلغي تاأثري �ل�شو�شاء وتقدم م�شاحة ميكن ��شتخد�مها لالجتماعات كما ميكن تكييفها وتغيريها ب�شرعة لتلبية �حتياجات �ملوظفـني �ملتعددة.
التك ّيف
جهز م�شاحتك �ملكتبية لتو�جه �حتياجاتك �مل�شتقبلية من �ملوظفـني ،قم بابتكار بيئة �شهلة �لتغيري ميكنها تلبية متطلبات �ل�شوق �ملتغرية .فكر فـي حلول �أثاث ميكن تكييفها وحتريكها وتغيريها ب�شهولة لدعم �أمناط مهام متنوعة .وتنباأ باحتياجاتك �مل�شتقبلية �الآن لت�شمن �أن �لتغيري �شيكون �شه ًال وميكن �أن يتم بتكلفة منخف�شة قدر �الإمكان. �ل�شورSchiavello; Shutterstock :
الأداء
تلعب نوعية م�شاحة �ملكتب دور ً� مهم ًا فـي �إلهام �لنا�ض كي يتميزو� باأد�ئهم، �إنها و�شيلة جتذب �إىل �شركتك �أف�شل �ملوظفـني �ملوهوبني �لذين يقدرون بيئة �لعمل �ملُلهمة ،فكر باأ�شلوب غري تقليدي
�أو �عتيادي� ،شمم م�شاحات جمالية ذ�ت طابع فندقي �أو �شالون �شيافة �أنيق فـي �الأماكن �لتي يكرث فـيها �لن�شاط و�لتو��شل و�حلديث ،و��شتخد�م �لنمط �ملنزيل �أو �لطابع �لتعليمي فـي �الأماكن �ملكتبية �لتي يكرث فـيها �لرتكيز و�الإبتكار و�الإنتاج� .أما لالأماكن �الإجتماعية ففكر بت�شميم ياأخذ طابع �ملقهى �أو ردهة �لر�حة فـي �ملطار�ت �أكرث من ت�شميمه كغرفة لتناول �لطعام �أو مطبخ تقليدي. « schiavello-uae.com
/ 44 ≤ ال�سفحة ال�سابقة :مكاتب جن�سلر واأماكن االإجتماعات ذات الت�سميم المفتوح < من االأعلى :طارق اأبو �سخيلة، المدير االإداري لـ “جن�سلر” اأبوظبي: االإطاللة من مكاتب جن�سلر.
العددد الثاين 2013 /
“اإلطاللة -الكل يشعر بأنها هدية ال تقدر بثمن” وختم طارق حديثه قائ ًال“ :اإن افتتاح املقر «للعمل فـي اأبراج االحتاد.ات�سل بـ 4٢٣٨ ٣٨4 ٨٠٠ اجلديد ل�سركة جن�سلر فـي اأبوظبي يحتل بداية مرحلة لال�ستعالم عن تاأجري امل�ساحات املكتبية. جديدة لل�سركة ودفعة اإىل االأمام للموظفـني والن�ساط وامل�سروعات“ .ال ميكنك اأن ت�سرتخي ال بد اأن تعمل دائم ًا مثل املحرك .ولكن لدي �سعور كبري بالقدرة على االإجناز ،اأود اأن يكون هذا املكتب مركز جن�سلر فـي منطقة ال�سرق االأو�سط واأفريقيا :اإننا نريد اأن منتلك عنوان ًا رائع ًا اآخر فـي الكويت ونعيد تر�سيخ تواجدنا فـي دبي ولكن هذا هو املركز .فاأنا ال اأ�ستطيع اأن اأتخيل عنوان ًا اأف�سل ليتحقق احللم على اأر�ش الواقع”.
ال�سور » نا�سر روؤوفnasirrauf.com ،
تعك�ش قيمنا وروؤيتنا امل�ستقبلية ك�سركة .وتابع طارق اأبو �سخيلة قائ ًال :يبدو اأن امل�ستقبل �سيكون مفعم ًا بالعمل والت�سويق ففـي ليلة اأم�ش ك�سفنا عن الت�سميم اجلديد ملبنى بنك اأبوظبي الوطني فـي اأحدث تعاون معماري لل�سركة التي ت�سم حمفظة متنوعة بدء ًا من فندق املاريوت فـي بلوم �سنرتال اإىل مركز ت�سوق فـي الكويت. وقال طارق م�سيف ًا“ :هدفنا اأن ي�سبح لدينا ١٠٠م�سمم يعملون على م�سروعات فـي املنطقة وحالي ًا يعمل لدينا٣٠ م�سمم ًا فـي هذا املكتب ولكننا نود اأن نرفع عدد فريق العمل لي�سبح ٦٠م�سمم ًا مبدع ًا فـي امل�ستقبل القريب. وحالي ًا فاإننا ن�سغل قرابة ثلثي م�ساحة هذا املكتب ،اإنه مكان مثايل كي نتو�سع”. واالآن يعج املكتب باحلركةـ فهناك من يثبت �سور ت�ساميم على احلوائط فـيما يناق�ش املوظفون طلبات ت�سميم جديدة وهناك منوذج لت�سميم م�سغر لبنك اأبوظبي الوطني مو�سوع بفخر على املدخل .وقد انتقلت ال�سركة اإىل اأبراج االإحتاد من مكتب موؤقت ب�سيط فـي بناية �سكنية فـي اأبوظبي ،وهي نقلة يعتربها طارق، حتفز االإلهام لدى املوظفـني ،ويعترب اجلميع اأن هذه االإطاللة املده�سة هدية رائعة ال تقدر بثمن .وي�سيف طارق“ :بدون جهود املوظفـني فاإنه مل يكن باإمكاننا اأن نكون هنا االآن .اإنها اأف�سل طريقة للتعبري عن تقدير ال�سركة جلهود موظفـيها”. ً اختيار املوقع مل يكن �سهال فقد كانت هناك اأماكن اأخرى تخ�سع للبحث مثل برج تر�ست ،وكابتال جيت، وميدان �سواح .ولكن الهدف كان وا�سح ًا كما قال طارق: “م�ساحة تلهم وحتفز على العمل ،وت�سعر املوظفـني بالراحة .وفـي الواقع فاإن هذا املبنى ي�سيف قيم ًة. ويعطي �سعور ًا حقيقي ًا بالو�سول وهذا يوؤكد اأن امل�ساحة ميكنها اأن توؤثر على التجربة ال�ساملة .وباملقارنة مع جميع املباين فـي اأبوظبي فاإن اأبراج االإحتاد هي االأوىل من حيث الكفاءة واملوقع واإدارة العقار”. اأما فـي جمال الرتفـيه فاإن جمريا اأبراج االإحتاد هي العنوان املثايل ،ويقوم طارق بعقد اإجتماعاته فـي مطعم نهم ،وي�سيف مبت�سم ًا“ :اأتناول الطعام فـي مطاعم الفنادق حوايل ٣مرات اأ�سبوعي ًا .واالأجواء جميلة هنا ولدينا �سقة فـي الفندق من اأجل �سيوفنا ،حيث يتيح الفندق لهم خيارات رائعة من املطاعم ،كما توجد قاعة للريا�سة مزودة بالعديد من املرافق والت�سهيالت .وفـي هذا العام �سنقوم با�ستخدام مرافق االإجتماعات فـي الفندق الأن اإجتماع جمل�ش االإدارة حدث هام للغاية.
/ 43
عمل تصميمات رائعة
شركة التطوير الهندسي العاملية “جنسلر” ومقرها العاصمة أبوظبي ،تكشف عن رؤيتها املستقبلية. فـيما تلقي “هازل بلش” نظرة عن كثب على مركز اإلبداع اخلاص بالشركة فـي مقرها فـي أبراج االحتاد.
عند
دخول املكتب الرئي�سي ل�سركة جن�سلر فـي اأبوظبي ميكن اأن يتبني لك ب�سهولة ملاذا اختارت ال�سركة اأبراج االحتاد لتكون مقر ًا لها. فاالإطاللة الزرقاء عرب مياة اخلليج والكورني�ش املفعم باحلياة متنحها اإنطباعات م�ستقبلية ،وتاأخذ ال�سركة نحو بداية جديدة ..اإن نقل املقر اإىل هنا كان قفزة لل�سركة التي بداأ ن�ساطها فـي مدينة اأبوظبي عام ٢٠٠٨ فـي بناية �سكنية. وقال املدير االإداري لل�سركة ،طارق اأبو �سخيلة“ :لقد و�سلت اإىل ال�سركة فـي ال�سباح الذي تلى حفل افتتاح املكتب .والحظت اأن اأبراج االإحتاد غريت لون االإ�ساءة اإىل اللون االأحمر ،وهو لون عالمة جن�سلر لتعلن للمدينة اأن �سركة جن�سلر قد و�سلت اإليها ..واأ�ساف م�سري ًا اإىل امل�ساحة الوا�سعة املفتوحة فـي املكتب :هذا هو اأ�سلوبنا فـي العمل ،واأنت اإذا دخلت اإىل اأي مكتب ل�سركة جن�سلر فـي العامل �ستحيطك االأجواء ذاتها ،فبيئتنا الداخلية
/ 42
الواقع االفرتاضي
هل تريد حياة تنبض باحلركة والنشاط؟ إذًا استمتع بتصفح وتسوق كافة احتياجاتك األساسية من مدينة أبوظبي بلمسة زر عرب اخلدمة اإللكرتونية اخلاصة “كونسيارج” من أبراج اإلحتاد.
ال
�أحد يعرف تفا�صيل ما تقدمه مدينة �أبوظبي �إىل �صكانها وزو�رها من �إمكانيات ثرية �أكرث من ق�صم كون�صيارج لدى �أبر�ج �الحتاد! ولكن ماذ� لو قام هذ� �لق�صم بو�صع كافة هذه �ملعلومات �لر�ئعة فـي متناول يدك؟ هذه �خلدمة �صتكون متاحة �أمام �ل�صيوف و�مل�صتاأجرين فـي �أبر�ج �الحتاد ب�صيغة �إلكرتونية من خالل تطبيق خا�ص على �صبكة �الإنرتنت يتيح لك كل ما حتتاج معرفته حول �أبوظبي ،ويبقيك على �ت�صال د�ئم مع كافة �خلدمات وو�صائل �لر�حة فـي �ملدينة. يتو�فق هذ� �لتطبيق مع �أجهزة �ملاكنتو�ص و�لكمبيوتر �ل�صخ�صي �لـ ،PCويوفر دلي ًال ي�صم �أ�صماء �ملتاجر العددد الثاين 2013 /
�لرئي�صية ،ميكنك ت�صفحه خالل وقت فر�غك وت�صوق كل ما يحلو لك� .صيتم تزويدك بكافة تفا�صيل �لدخول، لت�صبح جميع �ملتاجر رهن �إ�صارتك ،بدء ً� من متاجر بيع �لزهور و�صو ًال لت�صوقك �الأ�صبوعي . ولكن ما �لذي مييز خدمة “كون�صيارج” من �أبر�ج �الإحتاد عن غريها من �خلدمات �لتقليدية� ،أو خدمة �لبحث �ل�صريع على غوغل؟ تو�صح كري�ص هاينز� ،ملدير �لتقني فـي “�إيفولفن”� ،صركة تطوير �لربجميات �لتي قامت بتطوير خدمة �لبو�بة �الفرت��صية ،قائلة، “�صيكون �مل�صتاأجرون قادرين على ��صتخد�م �أجهزة �لكمبيوتر �خلا�صة بهم من منازلهم �أو مكاتبهم ل�صر�ء
�للو�زم و�خلدمات ب�صهولة وفـي �أجو�ء مفعمة بالر�حة. و�صيتمكنون �أي�ص ًا من �لبقاء على �ت�صال مع �إد�رة �لعقار فـي �أبر�ج �الحتاد ،و�إر�صال وتلقي �لر�صائل وعقود �الإيجار �خلا�صة بهم”. �صيتم �إطالق هذ� �لتطبيق فـي ف�صل �لربيع من هذ� �لعام ،و�صيتلو ذلك �إطالق جمموعة من �لربجميات �لد�عمة فـي �الأ�صهر �لتالية ،مبا فـي ذلك �خلدمات �لتي من �صاأنها متكني �مل�صتاأجرين من ت�صديد �خلدمات �لتي تقدمها �ملر�فق وتلقي �لعرو�ص �حل�صرية عن �خلدمات �ملدرجة فـي �لدليل ..وهكذ� �صي�صبح للحياة فـي �ملدينة طعم ًا �آخر.
/ 41
�ل�سور » نا�سر روؤوفnasirrauf.com ،
عن �لرتفـيه و�لت�سلية .ويت�سمن �ملنتزه م�سار�ت خا�سة بالدر�جات �لهو�ئية و�أماكن خم�س�سة للم�ساة� ..إننا بالفعل فـي غاية �ل�سوق ملمار�سة كافة هذه �الأن�سطة و�ال�ستمتاع بها” . ويع�سق �لزوجان �الأن�سطة �لرتفـيهية، وقاما با�ست�سافة �لعديد من �الأ�سدقاء و�أفر�د �لعائلة �لذين �أتو� فـي زيارة من كند� للتعرف على دولة �الإمار�ت .وي�سيف �سبن�سر معلق ًا“ ،لقد �أبهرتهم روعة هذه �الأبر�ج وتاألقها” .ولعل �أكرث ما مي ّيز هذه �ل�سقة� ،الإطللة �لبانور�مية �خللبة �لتي تتفرد بها غرفة �ملعي�سة .وتو�سح جن قائلة“ ،تتيح لك هذه �الإطللة روؤية ق�سر �الإمار�ت ،و�لبحر وم�سروع �لق�سر �لرئا�سي �جلديد� .إنه م�سهد �آ�سر للغاية.. وكان متابعة منو وتتطور هذه �ملدينة خلل �لعام �ملا�سي ر�ئع ًا .وفـي �لليل، تتلأالأ �الأ�سو�ء �لتي تنري ربوع ق�سر �الإمار�ت فرت�سم لوحة �أخاذة .وتتمتع �ل�سقة باإطللة مثالية مل�ساهدة �الألعاب �لنارية ..ففـي بع�س �الأحيان ،نكون من�سغلن بتح�سري �لع�ساء ،وفجاأة تبد�أ عرو�س �الألعاب �لنارية وتر�سم لوحات حتب�س �الأنفا�س! وعندما �أ�ستيقظ فـي �ل�سباح �لباكر� ،أنظر من �لنافذة و�أبت�سم قائلة “�إنه م�سهد خيايل بالفعل� ،إننا حمظوظان للغاية لل�سكن بهذ� �ملنزل”.
< في �ل�سفحة �لمقابلة :جن و�سبن�سر في �سقتهما > في هذه �ل�سفحة :غرفة �لطعام، �لمكتب ،غرفة �لمعي�سة وغرفة �لنوم �لرئي�سية
“كان اختيار ألوان األقمشة قرارًا حمفوفًا باملغامرة ،إال أنه أطلق أجواء داخلية غاية فـي التفرد”.
/ 40
يعترب �النتقال لل�سكن من مكان �إىل �آخر عملية مرهقة ،تتطلب �لكثري من �جلهد و�ملتابعة ،و�أكرث �جلو�نب �لتي ت�سكل �سغط ًا يكمن فـي �لفو�سى �لتي تنتج عنها ..ماذ� �ستفعل باالأثاث بعد �النتهاء من �لنقل؟ هل هناك مكان ًا منا�سب ًا لهذ� �لدوالب �خل�سبي �لكبري؟ هل �ستتلف �ألو�ن هذه �للوحة �لفنية �إذ� علقت على �جلد�ر باجتاه �جلنوب؟ عندما و�سل جن و�سبن�سر بر�ون �إىل �أبوظبي قادمني من كند� وطنهما �الأم ،كان ال يز�ل �أثاث �لبيت قابع ًا على �ل�سناديق .وفـي حديث معهما، يع ّلق �سبن�سر مبت�سم ًا“ :عندما �نتقلنا �إىل �أبوظبي ،قمنا با�ستخد�م �أريكة و�حدة فقط للنوم و�جللو�س� ،إذ كان لدينا خطة حول �لتوزيع �الأمثل للأثاث ،وقد ��ستغرق منا حتقيق هذه �خلطة جهد ً� كبري ً�”. وبعد مرور �سنة و�حدة فقط ،حتولت �سقة �لزوجني �إىل منزل ينب�س باأجو�ء مفعمة بالدفء كالتي كانا يعي�سان بها فـي كند�. فقد مت توزيع قطع �الأثاث �لكندية باأ�سلوب مثايل ،ونتج عن �سغف جن بالت�سميم �لد�خلي م�ساحات كل�سيكية تت�سم باالأناقة و�لتف ّرد .وتو�سح قائلة“ :لقد وجدت بع�س �لكنوز �ملخفـية فـي �الأ�سو�ق فـي �أبوظبي .كانت معرو�سة فـي �ملتاجر �لتي تقع على مقربة من �أ�سو�ق �ل�سمك؛ تُخفـي هذه �الأ�سو�ق بع�س �لقطع �لفنية �لر�ئعة ”.تز ّين �ل�سقة �سلل �لق�س، و�ملزهريات �لريفـية �لر�ئعة و�سجادة العددد الثاين 2013 /
مدينة..تختار األناقة
حتف فنية قمة فـي الفخامة ..ابتكرت أجواء متفردة مفعمة بالدفء تتخذ من شقة جن وسبنسر برون فـي أبراج االحتاد مالذًا لها .وكان جمللة فايف لقاء مشوق مع جن وسبنسر فـي زيارة خاصة لهما فـي شقتهما. من�سوجة مذهلة مفعمة باالألو�ن تعك�س باإتقان �الأجو�ء �لعربية �الأ�سيلة .وتتميز �ل�سقة �أي�س ًا بتحف فنية ت�سابه �لت�ساميم �لعاملية ..لوحات جميلة تزين �جلدر�ن، جنب ًا �إىل جنب مع خر�ئط كل�سيكية و�إطار�ت �سور متفردة .وت�سيف “�أحب �لت�سوق عرب �الإنرتنت من �ملتجر �خلا�س بالت�ساميم .etsy.comيعترب هذ� �الأ�سلوب فـي �لت�سوق متميز للغاية وهو يدعم �لفنان ب�سكل مبا�سر .وتتميز كل قطعة فنية بالتفرد وحتمل فـي طياتها ق�سة من عامل �خليال .عندما كنا نعي�س فـي كند� ،كنا نت�سوق من متجر �ملفرو�سات “ذي ون” .وكان �ختيار �لقما�س �الأبي�س قر�ر حمفوف باملغامرة فـي �لبد�ية ،غري �أنه خلق �أجو�ء متفردة”. وبينما كان �لزوجان �ل�سابان منهمكان برتتيب �أو�ساع �سقتهما�� ،ستمتعا �أي�س ًا باكت�ساف كافة �خلدمات و�ملر�فق �لتي
تقدمها �أبر�ج �الإحتاد .وت�سكل �ملنطقة �لرتفـيهية فـي �لهو�ء �لطلق �لوجهة �ملف�سلة للإ�سرتخاء وممار�سة �الأن�سطة �لرتفـيهية .وت�سيف جن قائلة�“ ،إنها جميلة بالفعل ،وحاولنا عدة مر�ت تاأمل �لنجوم من حو�س �ل�سباحة ،وفـي عطلة نهاية �الأ�سبوع ،يقدم فندق جمري� فـي �أبر�ج �الإحتاد خيار�ت متنوعة من �الأطباق و�ملاأكوالت” .وي�سيف �سبن�سر، “نحب تناول �لطعام فـي مطعمي “نهم وكوي�ست” ،و�إذ� قمت بزيارة �ملطعم بانتظام� ،سيتعرف �ملوظفون عليك وي�سبح تناول �لطعام جتربة ت�سعرك باملحبة و�الألفة ،وقد و�سع �ملطعم د�ئرة علقاتنا ومعارفنا وتو��سلنا �الإجتماعي، و�لتقينا بالعديد من �ل�سكان �الآخرين فـي “ذي لوبي بار” ونتمتع بعلقات �سد�قة عديدة .وتتميز �الأبر�ج باأجو�ء جميلة وودية للغاية� .أما جري�ننا فهم مزيج من
�الأ�سر و�الأزو�ج من جميع �أنحاء �لعامل.. مما مينح هذه �الأبر�ج ميزة متفردة جتعل �جلميع يرغب �لعي�س فـي ربوعها”. و�طلع �سبن�سر وجن على �لت�ساميم �لد�خلية �لتي �عتمدتها �الأ�سر �الأخرى �لتي تعرفا عليها .وتعلق جن قائلة، “تتمتع كل عائلة من معارفنا باأ�سلوب متفرد خا�س بها� ..أ�سلوب منح كل �سقة رونق ًا خا�س ًا”. وفـي عطلة نهاية �الأ�سبوع ،يقدم “�لر�أ�س �الأخ�سر” �أن�سطة ترفـيهية عديدة. ويو�سح �سبن�سر قائ ًل“ ،ميكننا �لو�سول �إىل �ملارينا مول �سري ً� على �الأقد�م، و�ال�ستمتاع ب�ساطئ �لبحر �لذي يقع على مرمى حجر .وفـي �أيام �جلمعة ،ي�سهد �ملكان حركة ون�ساط ،ال�سيما �ملنتزه �لو�قع قبالة �لكورني�س ..فـيتحول �إىل وجهة مف�سلة تن�سدها �لعائلت بحث ًا
/ 39
سكن بطانية ،فـير�شات�شي هوم
<
< �سجادة مارني كيمونو ،ذي راغ كومباني
و�سادة ،فندي كا�سا
<
استخدمي اللون األرجواين ألجواء دافئة مفعمة باألنوثة
كن جريئًا مع األلوان املشرقة <
اأرائك توغو ،ليني روزيه
<
<
<
و�شادة من فـيفـيان وي�شتوود، ذي راغ كومباني
و�شادة ،مي�شوني هوم
طاولة فانيتا�س �شليم ، فـير�شات�شي هوم
املستقبل مشرق
األلوان تتجاذب أطراف احلديث فـي فصل الربيع. برتقايل متوقد.. ملساحات داخلية مفعمة باحلياة
> مقعد ،فندي كا�شا
أرجواين ساطع ..ألجواء تتألق حيوية < وعاء ،فندي كا�سا
« اإذا كنت ترغب بال�شكن فـي اأبراج االإتحاد ،يرجى االت�شال على 800 384 4238لال�شتف�شار عن تاأجير الوحدات ال�شكنية.
َتـدلَّـل
وهو دار العالمات التجارية،أفنيو يف أبراج االحتاد هو الوجهة اخملصصة لألناقة احلصرية ، متّع نفسك يف أكرث وجهات عامل األزياء رقيًا يف أبوظبي.األكرث جاذبية حول العامل .وتَدلَّل يف أجواء العيش والتسوق البهيجة w w w.AvenueAtEtihadTowers.ae
A . L A N G E & S Ö H N E • BA L LY • B o S S H U G o B o S S • B R E G U E T • BV L G A R I • B U R B E R RY • CA N A L I • CA R T I E R • C H L o é • D E G R I S o G o N o E R M E N E G I L D o Z E G N A • FAU C H o N L E CA F é • G I U S E P P E Z A N o T T I • G I V E N C H Y • H E R M È S • H E RV E L E G E R • I W C S C H A F F H AU S E N JA E G E R - L E Co U LT R E • J . M . W E S To N • K I To N • L A N V I N • M A N o L o B L A H N I K • M o N T B L A N C • o F F I C I N E PA N E R A I • P I AG E T • P o R S C H E D E S I G N Ro G E R D U BU I S • Ro L E X • SA LVATo R E F E R R AGA M o • S T E FA N o R I CCI • S T E P H A N E Ro L L A N D • To M F o R D • VA N CL E E F & A R P E L S • VE R SACE • VE R T U
/ 36
تراث يتجدد الشيف جوين إبراهيم، رئيس الطهاة فـي “مطعم يل بريوت” ميزج بإبداع بني املذاقات املدهشة لألطباق اللبنانية وتأثريات املطابخ العاملية الشهرية ،األمر الذي جعله بحق رائدًا من رواد املطبخ العربي احلديث.. وهنا يحدثنا جوين عن أحد أشهر األطباق التي حتمل توقيعه ،طبق “كبة الفوا جرا”
تقدمي
جتربة طعام حتتفـي باملذ�قات �لعربية �الأ�ضيلة �لرت�ث وتدعو �لز�ئر لرحلة نحو عامل متجدد دوم ًا.. ذلك هو هدفنا فـي مطعم “يل بريوت”. ويعترب طبق “كبة �لفو� جر�” مثا ًال جيد ً� على هذ� �الجتاه حيث قمنا بتحديث �الأطباق �للبنانية �ل�ضهرية مبتكرين مذ�ق ًا جديد ً� مميز ً� ..مذ�ق هذ� �لطبق �أكرث ثر� ّء من �لكبة �لتقليدية ،ومعه يتعرف �ل�ضيف فـي �لبدء على �ملذ�ق �ملعروف لديه ومن ثم ينتقل فـي رحلة نحو �ملذ�ق �الأكرث ع�ضرية .لقد تعلم كثريون منا منذ �ل�ضغر كيفـية �ضناعة �لكبة �لبيتية �لتي ت�ضتدعي �لكثري من �لذكريات .ومع حتديثي لهذ� �لطبق فاإن ل�ضان حايل يقول� :أنا فخور برت�ثي وها �أنا �أنقله نقلة جريئة نحو �حلا�ضر .وهذ� هو حال جميع �أطباقنا � -جلمع بني م�ضاعر �النتماء و�الأ�ضالة وبني �لبهجة و�الكت�ضاف.
العددد الثاين 2013 /
أنا فخور برتاثي وها أنا أنقله بجرأة نحو املستقبل.
الوصفة:
� .١غ�ضل �لربغل ون�ضفه بطريقة �لرتبيت عليه مبن�ضفة ثم �خلطه باللحم و�مللح و�لتو�بل وبر�ض �لليمون و�لب�ضل و�لنعناع. قم بطحنه فـي �خلالط �لكهربائي حتى حت�ضل على عجينة خ�ضنة ثم ق�ضمه �إىل كر�ت وزن كل منها ٤٠جم. .٢قم بتتبيل �لفو� جر� بامللح و�لفلفل وبح�ضو كر�ت �لكبة بالفو� جر�� .إقلي �لكر�ت حتى ي�ضبح لونها بني ثم ق�ضم كل و�حدة من �لكر�ت �إىل ن�ضفـني و�ضعها - فـي فرن �ضاخن ملدة ٣دقائق. �جلوز من .٣قدمها على �ضريحة �ل�ضكر �لكر�ميل » تف�ضل بزيارة مطعم «يل بريوت»، و�الإجا�ض �ملطبوخ مع �لبودمي �لطابق � ،٢جلمري� فـي وزينه بنبات �لبقلة. �أبر�ج �الحتاد٥666 8١١ ٠٢ ، -
١,٣كلجم برغل �أبي�ض فخذ �ضاأن مقطع �إىل مكعبات ٥٠جم ملح ٥جم بر�ض ليمون طازج ١٠٠جم ب�ضل �أبي�ض مفروم- قطع كبرية ٢٠جم قرفة مطحونة ١٥جم خلطة تو�بل لبنانية ٤٠جم كمون مطحون ٤٠جم نعناع طازج ٤٠جم فو� جر�
/ 35
ال�شور » نا�شر روؤوفnasirrauf.com ،
يتميز بها ال�شيف كارل ..فكالهما ينحدرين من اأماكن بعيدة ،حيث تعود جذورهما اإىل لندن التي احت�شنت املطعم ملدة 161عام، وجعلت منه اأ�شطورة ت�ش ّع متيز ًا فـي عامل فن الطبخ .وفتح هذا املطعم اأبوابه فـي اأبوظبي قبل ب�شعة اأ�شهر فقط ،وجنح فـي ح�شد اهتمام ًا بارز ًا فـي عامل املطاعم الفاخرة التي ت�شمها العا�شمة. ويف ذات يوم م�شم�ص فـي اأواخر يناير، كان املطعم ي�شع اأناقة حتت اأ�شعة ال�شم�ص الدافئة ،وتداعب اأجواءه اأنغام مو�شيقى اجلاز الهادئة ورنني اأدوات املائدة، فـي حني تتمايل مياه اخلليج الفـريوزية ببطء ودالل ،لتالم�ص ال�شرفة اخل�شبية للمطعم ،لقد مت بناء املطعم على ركائز متينة تطفو فوق مياه اخلليج العربي وكاأنه �شفـينة خ�شبية فاخرة ..ويقوم ال�شيف كارل عادة بو�شع اللم�شات االأخرية على االأطباق املقدمة فـي املطعم ..ومن االأطباق االكرث �شعبية طبق �شمك احلدوق املدخن .ونراه ي�شع �شرائح ال�شمك على طبقة من امللفوف والبطاط�ص املهرو�شة الغنية بالزبدة والب�شل االأخ�شر ،ثم ي�شيف البي�ص امل�شلوق قبل اأن يغمر الطبق ب�شل�شة اخلردل الطرية .وبعد اأن متعت نظري ب�شكل هذا الطبق املتميز، رحت اأ�شتمتع بتناوله ،بالفعل مذاقه يجمع
مزيج ًا من املذاقات املده�شة ..ومذاق �شمك احلدوق املدخن الرائع يتناغم و�شل�شة �شفار البي�ص الطرية ،فـي حني تتناغم �شل�شة اخلردل مع مزيج الكرمية اللذيذة لتبتكر طعم ًا ال مثيل له ..طبق ا�شتثنائي من فئة خم�ص جنوم. ويعترب طبق �شمك احلدوق واحد من االأطباق العديدة التي تزين قوائم الطعام فـي كل من مطاعم لندن واأبوظبي على حد �شواء ،و ُيعد من االأطباق الفاخرة التي اأثبتت �شعبيتها فـي كل املدن .وع ّلق ال�شيف كارل قائ ًال“ ،نحر�ص على تقدمي الكثري من االأطباق التي ي�شتهر بها مطعم “�شكوت�ص” اللندين .غري اأننا قمنا اأي�ش ًا باإدخال عدد ًا من االأطباق التي تتميز مبذاقات عربية اأ�شيلة على قائمة الطعام فـي مطعم “�شكوت�ص” اأبوظبي :نقدم هنا طبق الهامور املتبل ،والكنعد اخلليجي الطازج امل�شوي ،واحلبار واجلمربي وال�شردين املحلي ،ونحر�ص على ا�شتخدام املنتجات املحلية فـي اإعداد اأطباقنا كلما �شنحت الفر�شة”. اإن االأطباق تدخل االأ�شماك االأوروبية فـي حت�شريها ،ويتم ت�شلم االأ�شماك الطازجة التي يتم ا�شطيادها من القارة ب�شكل يومي ،ويعترب هذا االأمر اجناز ًا هائ ًال حيث اأن االأحوا�ص املف�شلة لل�شيد
تقع على بعد 6.000كيلومرت تقريب ًا. “ت�شل االأ�شماك االأوروبية اإىل املرفاأ �شباح يوم ال�شبت ،حيث يتم فرزها واإر�شالها على منت طائرة فـي فرتة بعد الظهر ،من اأجل اأن تكون جاهزة لال�شتخدام والتقدمي لل�شيوف فـي اليوم التايل .اإنه اأ�شلوب معقد للغاية ،ولكننا على دراية تامة اأن �شيوفنا ال يحبذون تناول االأ�شماك املجمدة؛ ففـي معظم االأوقات ،يكون الكركند ال زال يتحرك عندما ي�شل اإلينا». وحان وقت تناول الطبق الثاين ..طبق متميز يتاألف من �شرائح �شمك القد، الذي مت �شحنه جو ًا ليلة اأم�ص خ�شي�ش ًا اإىل املطعم ،مع الهليون الطازج و�شل�شة اجلمربي اللذيذة .رحت اأتاأمل �شكل هذا الطبق ال�شهي� ..شرائح �شمك طرية وغن ّية باللحم ذات طبقة مقرم�شة .اإن املكونات امل�شتخدمة فـي اإعداد هذا الطبق ب�شيطة للغاية وال حتتوي على اإ�شافات كثرية ،غري اأنها حتمل فـي طياتها نكهات مذهلة“ .اإنه طبق اأ�شيل بالفعل” ،قلت لل�شيف كارل الذي وافقني الراأي قائ ًال“ ،يحتوي كل طبق على ال�شمك ،ونتجنب اإ�شافة الكثري من ال�شل�شات واملكونات االأخرىُ .ميكن الأي �شخ�ص حت�شري ال�شمك املجمد فـي خارج املو�شم ب�شهولة وتقدميه لل�شيوف،
اأما نحن فنبقى على ات�شال مع املوردين لدينا ب�شورة يومية ملعرفة اأنواع االأ�شماك الطازجة املتوفرة لديهم ،االأمر الذي مينح اأطباقنا مذاقات ا�شتثنائية ويرثي جتربة �شيوفنا”. وبعد اأن عدنا اأدراجنا اإىل املطعم ،نظر ال�شيف كارل اإىل رجل يجل�ص على طاولة، وحياه مبت�شم ًا ،وهم�ص قائ ًال“ ،اإنها املرة اخلام�شة التي يتناول فـيها هذا الرجل الطعام هنا هذا االأ�شبوع .لقد بداأت اأالحظ اأن الكثري من ال�شيوف يزورون املطعم ب�شورة متكررة ،وهذا دليل على التميز فـي جودة اخلدمات التي نقدمها” ..اإنه دليل قاطع بالفعل. . «تناول طعامك فـي «�شكوت�ص» على �شاطئ البحر ،فندق جمريا فـي اأبراج االحتاد». 02 5666 811 > في االأعلى ،باتجاه عقارب ال�شاعة، من اأعلى الي�شار :فيليه �شمك القد؛ ا�شكلوب محمر؛ كاربا�شيو االأخطبوط؛ ال�شيف كارل في المطبخ؛ غرفة االإ�شتقبال في “�شكوت�ص” <ال�شفحة المقابلة :البار المخ�ش�ص لتناول المحار
/ 34
صيد لذيذ ٌ “سكوتس” يقدم أجود أنواع املأكوالت البحرية من مايفـري فـي لندن إىل طاولتك مباشرة ..كان جمللة فايف لقاء مع الرجل املدبر الذي يدير هذا املطعم باحرتافـية.
“املأكوالت البحرية تتيح إبداع مذاقات جديدة وحتضري الكثري من األطباق الرائعة”.
العددد الثاين 2013 /
يعشق
ال�شيف كارل تي�شارت اإعداد املاأكوالت البحرية ،وبات هذا الفن بالن�شبة له اأكرث من جمرد �شغف ..بل اأ�شبح عن�شر ًا جوهري ًا ي�شكل جزء ًا من هويته. ولد تي�شارت فـي جنوب اأفريقيا ..فـي ذلك املكان الرائع الذي تعانق فـيه مياه املحيط االأطل�شي مياه املحيط الهندي ،وتر�شم اجلبال ال�شاخمة لوحات اآ�شرة تك ّللها التيارات الوافرة ،وفتح عينيه على بيئة غنية باأجود اأنواع املكونات. التفت ال�شيف اإيل بهدوء وابت�شامة عري�شة تعلو وجهه ،وقال“ ،اأي مكان
اآخر فـي العامل ميكن اأن يوفر لك اأ�شناف ًا متنوعة من اأ�شماك املياه الدافئة ،واملياه الباردة واملياه العذبة؟ اأن االأ�شماك تتيح لك فر�شة ابتكار وحت�شري الكثري من الو�شفات واالأطباق؛ �شحيح اأن اللحوم اأي�ش ًا متعددة االأنواع ،غري اأن االأ�شماك تتيح مزيد ًا من فر�ص االإبداع واالإبتكار فـي عامل فن الطهي”. اأم�شى ال�شيف كارل طفولته وهو يتناول الوجبات الرثية املح�شرة من االأ�شماك الطازجة املحلية ،وكانت ممار�شة مهنة فن الطبخ حلم داعب خميلته .وفـي �شعي منه لتحقيق حلمه ،كان التلميذ االأول فـي جنوب اأفريقيا على مقاعد درا�شة التدبري املنزيل. وي�شحك قائ ًال“ ،كانت مهمتي االأوىل اإقناع احلكام اأنني اأنوي العمل بجدية فـي �شبيل حتقيق هذا الهدف” .ثم توجه اإىل اململكة املتحدة حيث عمل جاهد ًا على �شقل مهاراته فـي فنون الطبخ من خالل العمل فـي مطابخ هيلتون غال�شكو ولو كابري�ص فـي لندن .وبعد مرور ب�شع �شنوات ،عاد اإىل جنوب اأفريقيا وتوىل اإدارة املطبخ فـي الفندق الفاخر ماونت نيل�شون ،حيث تاألق فـي ابتكار املاأكوالت البحرية ..ومنذ �شتة اأ�شهر فقط ،انطلق فـي مغامرة جديدة ليتخذ من العا�شمة االإماراتية ،اأبوظبي وجهة له. وعندما افتتح مطعم “�شكوت�ص” اأبوابه فـي يناير من هذا العام ،كان ال�شيف كارل اخليار االأمثل الإدارة هذا املطعم ..خيار منحنا ت�شكيلة من اأجود اأطباق االأ�شماك واملاأكوالت البحرية واأكرثها ثرا ًء ومتيز ًا .ويعترب املطعم اإ�شافة حديثة تتاألق بها اأبراج االإحتاد، ويتمتع بخ�شائ�ص تتناغم مع تلك التي
طعام تقدم نحو القمة
توجه إىل قمة أبراج االحتاد لتستمتع بأطيب فنجان شاي مابعد الظهرية فـي العاصمة أبوظبي.
/ 33
اإذا كنت تبحث عن اأرقى عنوان لتدلل نف�سك فاإن �سرفة الإطاللة 300متثل حتم ًا وجهة مثالية ..هذا املطعم الراقي الواقع على اإرتفاع 300مرت فوق �سطح البحر يجمع ما بني الوجبات اخلفـيفة وبني الإطاللة البانورامية على املدينة وال�ساحل الفـريوزي باإطاللة 360درجة ،الأمر الذي يجعل زيارته حق ًا جتربة ل تن�سى .احجز طاولتك لفنجان �ساي مابعد الظهرية على القمة ودلل نف�سك مع قائمة طعام هي الأكرث تفرد ًا :تذوق خلطات ال�ساي TWG Grand Crus Prestige واأطيب امل�سروبات وال�ساندوي�سات ال�سغرية الأنيقة مع قطع الكب كيك اللذيذة الرائعة. وعندما يحل امل�ساء ا�ستقبل وقت الغروب مع م�سروب الحتاد اخلا�ص ،املكون من فاكهة التوت الربي الطازج مع الفراولة والبا�سن فروت .والآن هل هناك طريقة اأخرى اأف�سل لالحتفال فـي العا�سمة ..بيوم جميل؟
ال�سور » نا�سر روؤوفnasirrauf.com ،
» تناول طعامك على �سرفة الإطاللة ،300 الطابق 74فـي اأبراج الحتاد02 811555 ،
/ 31
/ 31
31
32
34
33
35
30 اﳌﺪﺧﻞ اﻟﺮﺋﻴﺴﻲ
اﳌﺪﺧﻞ إ ﻓﻨﺪق ﺟﻤ ا
ﺧﺪﻣﺔ ﺻﻒ اﻟﺴﻴﺎرات
29
36
37
39 38
اﻟﺴﻼ اﳌﺘﺤﺮﻛﺔ
28 ا
6 ا
ﳌﺼ
ﳌﺼ
ﻌﺪ
اﳌﺪﺧﻞ اﻟﺮﺋﻴﺴﻲ اﳌﺼﻌﺪ
جناح 2 38
آي .الجن أند زونه
37
33بياجيه
أوفيسني بانرياي
28
بلغاري
30
بربري
36
25
كارتييه
31
سلفاتور فرياغامو
26
كلوي
35
ستيفان روالن
34
دي غريسوغونو
29
فان كليف آند آربيلز
27
هريميس
32
فريساتشي
39
جايجر لوكولرت
رولكس
اﻟﺼﺮاف ا
27
26
25
ﻌﺪ
\ 30
/ 30
8
11
10
9
7 23
ﺴﻲ
17
15
16
12
14
13 24
اﻟﺴﻼ اﳌﺘﺤﺮﻛﺔ
6 ا
ﳌﺼ
ﻌﺪ
21
6
ﻴﺴﻲ
اﻟﺼﺮاف ا
18
19
20
22
ﻣﺪﺧﻞ ﻛﺒﺎر اﻟﺸﺨﺼﻴﺎت اﳌﺼﻌﺪ
5
4
2
ﺧﺪﻣﺔ ﺻﻒ اﻟﺴﻴﺎرات
3
1
جناح 1 19
بايل
21
هريفيه ليجيه
16
روجر دوبوي
4
بوس هوغو بوس
17
أي.دبليو.سي .شافهاوزن
9
ستيفانو ريتشي
10
جاي آم ويستون
2
توم فورد
8
كيتون
12
فريتشو
النفني
23
بول كافيه
مانولو بالهنيك
24
ويرتوز
20جيوسيبي زانوتي
22
مون بالن
14
بورشه ديزاين
13بريجيت 11
كانايل
7
إيرمينجيلدو زينيا
3
6
فوشون لو كافيه
18
1
جيفنشي
Issue two / 2013
/ 29 < بياجيه� ،ضاعة يد من الذهب الوردي حتفة فنية رائعة مر�شعة بـ 194من حبات املا�س الرباقة الآ�شرة ،وتعك�س اأرقى م�شتويات الأناقة والفخامة .تتميز هذه ال�شاعة امل�شنوعة من الكوارتز باحلركة الب�شيطة لعقاربها وقد مت تزويدها بتقنية بياجيه "بي ،"56P 56ويتفرد �شوار ال�شاعة بت�شاميم خالبة ،وهي م�شنوعة يدوي ًا� ..شاعة تتاألق فخامة يز ّينها عرق اللوؤلوؤ الرائع وحتيط به اأربعة �شفوف من املا�س ،وقد حتولت اإىل حتفة فنية مر�شعة باملجوهرات التي حتب�س الأنفا�س .وتتمتع هذه ال�شاعة باأناقة اآ�شرة ،ويعك�س �شوار ال�شاعة امل�شنوع من الذهب الوردي ،الرباعة الفائقة واملوهبة املبدعة التي يتمتع بها �شانعو ال�شاعات فـي بياجيه� ..شاعة فاخرة تعك�س اأرقى معايري التميز والفخامة.
“صممت هذه التحفة الفنية املذهلة ،تقديرًا خملرتع الكرونوغراف نيكوال ريوسيك ،لرتسي معايريًا جديدة فـي عامل تصاميم ساعات اليد التقليدية”.
> جر دوبوي" ،اإك�ضكاليبور كواتور" من ال�ضيليكون �شهد عام 2005اإطالق جمموعة "اإك�شكاليبور" اجلبارة ،وهي جمموعة خمتارة من �شاعات اليد امل�شتوحاة من عامل الريا�شة املفعم بالت�شويق والقوة .وهذا العام ،ان�شمت �شاعة "اإك�شكاليبور كواتور" امل�شنوعة من ال�شيليكون اإىل هذه املجموعة املتميزة� ..شاعة كرونوغراف تت�شف بالأناقة وتلقى رواج ًا كبري ًا للغاية ،غري اأنه مل يتم اإ�شدار �شوى ثالث قطع منها فقط .وتتميز هذه ال�شاعة بتقنية التوربيون احلديثة الدقيقة ،وقد زودت باأربعة نواب�س للتوازن كي تتوافق مع حركة املع�شم ال�شريعة، الأمر الذي منح هذه ال�شاعة قدرة على اإجناز الوظائف ب�شرعة فائقة بخالف تقنية التوربيون التقليدية .ويبلغ مقا�س ال�شاعة 48 مليمرت وهي م�شنوعة من ال�شيليكون غري القابل للتلف تقريب ًا (يبلغ وزنه ن�شف وزن التيتانيوم ،غري اأنه اأكرث �شالبة باأربع مرات من التيتانيوم) ..قطعة جبارة تتناغم مع عامل ينب�س باحليوية.
< مون بالن� ،ضاعات نيكول ريو�ضيك الفاخرة تعترب اأحدث اإ�شافة اإىل جمموعة �شاعات اليد التي �شممت خ�شي�ش ًا تقدير ًا ملخرتع الكرونوغراف نيكول ريو�شيك ..اإنها حتفة فنية غاية فـي الأناقة اأر�شت معايري ًا جديدة فـي عامل ت�شاميم �شاعات اليد التقليدية. وتتميز بعقارب غري متحركة ،بل ت�شتمل على �شل�شلة من الأقرا�س -طراز ح�شري يحمل توقيع نيكول ريو�شيك -وهي فـي حالة دوران م�شتمرة من اأجل عر�س التاريخ والوقت فـي منطقتني جغرافـيتني .كما ت�شم �شا�شة ال�شاعة موؤ�شر ًا جديد ًا لعر�س الوقت خالل �شاعات النهار والليل ،اإذ يتحول لون الأرقام اإىل اأزرق �شاحب فـي الليل واأ�شود اأثناء النهار. وعلبة ال�شاعة مطلية بالذهب الأحمر عيار 18 قرياط ،وم�شاحتها 43مليمرت ،ومتتلك حزام اأنيق م�شنوع من جلد التم�شاح. « تتوفر جميع �شاعات اليد فـي الأفنيو فـي اأبراج الإحتاد.
/ 28
اجليل القادم فـي يناير من هذا العام قام بعض من أبرز صانعي ساعات اليد فـي العامل بالكشف عن أحدث منتجاتهم وأروع تصاميمهم فـي صالون الساعات الفاخرة الدويل فـي جينيف .جملة فايف تسلط الضوء على ساعات اليد األكرث فخامة لهذا العام. > �آي النغه �آند زونه ..ت�سميم مبدع ي�شتمل الإ�شدار الأخري هذا من �شاعات اليد الفاخرة امل�شنعة فـي اأملانيا ال�شرقية على 6 قطع فقط ،ويعترب الن�شخة املحدودة الأبرز فـي عامل �شاعات اليد .وقد مت تزويد الناب�س الرئي�شي بثالث اأ�شطوانات ،وت�شتمل ال�شاعة على جمموعة متميزة من الت�شاميم الدقيقة مبا فـي ذلك اآلية طنني ت�شدر �شربات كبرية و�شغرية ،ونظام لتعبئة الدقائق ،وكرونوغراف ذات خا�شية عر�س الوقت املزدوج يحتوي على عداد خا�س بالدقائق وعقرب للثوان ،وعر�س التقومي القمري .وتبلغ دقة التوقيت ُخم�س الثانية ،ومت �شبط التقومي باأ�شلوب يتيح له التبدل التلقائي على اأ�شا�س �شنوي ،حيث اأنه ل يحتاج اإىل اأي تعديل لغاية عام ،2100عندها ينبغي تعديله قبل يوم واحد فقط ..تعترب هذه ال�شاعة ا�شتثمار ًا ا�شتثنائي ًا وتنتقل فـي العائالت من جيل اإىل جيل.
> دار �ضاعات “اآي دبليو �ضي”، �ساعة يد”اإجنينيور بربيتويال
Ingenieur Perpetual Calendar Digital Date-Month
اإن جمموعة �شاعات اليد «اإجنينيور» التي اأطلقتها «اآي دبليو �شي» لعام 2013تعك�س ال�شرعة برباعة وتاألق ..اإن ت�شاميم هذه املجموعة اجلديدة م�شتوحاة من اإتفاقية ال�شراكة التي قامت باإبرامها «اآي دبليو �شي» مع العالمة التجارية البارزة «مر�شيد�س اإيه اإم جي برتونا�س فورمول وان» ،وتعترب اخليار الأول لع�شاق ريا�شة ال�شيارات املتميزين .وتتاألق �شاعة اليد هذه مبيزة متفردة فـي زر معزز هجني يتيح تخزين طاقة احتياطية وا�شتخدامها عند احلاجة ،ويعزز من اأداء عر�س التقومي الدائم والتاريخ الرقمي .وتعترب �شاعة اليد «اإجنينيور» الريا�شية مثالية لأولئك الذين ي�شعون لال�شتثمار فـي �شاعة ا�شتثنائية ،وهي م�شنوعة من األياف الكربون وال�شرياميك ومواد التيتانيوم، متام ًا مثل موا�شفات �شيارات الفورمول.
< كارتييه� ،ساعة يد من حجر الربيل الأخ�ضر واملا�س �شاعة يد مذهلة على �شكل �شوار رائع ،تتميز بت�شاميم دقيقة حتب�س الأنفا�س ،وهذه التحفة الفنية هي جزء من جمموعة “ليه زور فابولوز”، املجوهرات وجمموعة الفاخرة اجلديدة التي اأطلقت موؤخر ًا ..و�شنعت من الكوارتز بت�شاميم مفعمة بالأنوثة ،تتاألق جما ًل بذهب اأبي�س مطلي بالروديوم عيار 18قرياط ،وحبات خالبة من املا�س الرباق وحجر الربيل الأخ�شر. وتتفرد �شاعة الكارتييه هذه بت�شاميم معا�شرة جريئة م�شتوحاة من عامل النبات واحليوان ..ت�شاميم مثالية ل�شيدة تع�شق التفرد والتاألق.
العددد الثاين 2013 /
/ 27
> الفنان جاريد بوكهي�ضرت �ضاحب املنحوتات والر�ضوم التو�ضيحية الرائعة التي تعك�ض ثقافة البوب االأمريكية وال�ضعوبات التي ترافق فرتة املراهقة .ومن املتوقع اأن حتقق اأعماله جناحا بارز ًا فـي عام .2013
/ 26
<عار�ضة الأزياء الإيطالية ماريا كارل بو�ضكونو ،قامت بعر�ض ت�ضاميم اأ�ضهر العالمات التجارية مثل �سانيل واإيف �سان لوران. قامت اأي�س ًا بالرتويج ملنتجات جيفن�ضي مع ابنتها ماريا لوكا�ض البالغة من العمر اأربعة اأ�ضهر.
العددد الثاين 2013 /
/ 25
> الفنانة ال�ضربية مارينا ابراموفـيت�ض �ضهدت اأعمالها الفنية جناح ًا بارز ًا على ال�ضاحة االإبداعية فـي نيويورك .ومت عر�ض اأعمالها فـي متحف غوغنهامي ومتحف الفن احلديث ،ومنحت نف�ضها لقب “جدة فن االأداء”.
/ 24
تفرد عارضي األزياء > خو�سيه ماريا مانزاناري�س، م�سارع ثريان اإ�سباين �سهري وعار�ض اأزياء مف�ضل لدى النخبة من ع�ضاق املو�ضة ..النجاح جزء ًا ال يتجزاأ من �ضخ�ضيته ..ومتكنت اأ�ضرة مانزاناري�ض من احلفاظ على لقب االأبطال فـي م�ضارعة الثريان ملدة ثالثة اأجيال.
العددد الثاين 2013 /
عندما أطلق املدير اإلبداعي ريكاردو تيسكي فـي جيفنشي إبداعات هذه العالمة ا ُ مللهمة ضمن جمموعة ربيع وصيف ،2013طلب من صديقه ا ُ ملقرب أن يقوم بعرض تصاميمه. وماذا كانت النتيجة؟ خط جديد من التصاميم العصرية املبتكرة اآلسرة على املستوى العاملي.
/ 23 وعاد العامل لريمتي جمدد ًا فـي اأح�صان ال�صاعات امليكانيكية خالل الت�صعينات من القرن املا�صي ،حيث �صهدت احلرف واالأ�صاليب التقليدية ازدهار ًا وحنين ًا اإىل املا�صي على نطاق وا�صع ،ولكن بطبيعة احلال ا�صتطاعت ماركة جيجر -يل كولتري التاأقلم مع هذا التوجه اعتماد ًا على خربتها فـي املجال التي امتدت الأكرث من قرن حيث انتجت جمموعة طموحة حققت التوازن بني الكال�صيكية واالبتكار وبلغت تلك املجموعة الذروة بانتاج طراز يحتوي على تقومي دائم الظهور وتوربيلون ودقاق �صغري، وكانت تلك خطوة كبرية فـي طريق اخلربة الفنية. كذلك ا�صتقبل موديل اخلط العك�صي [Reverso ]Lineجي ًال جديد ًا ،حيث ا�صتطاعت جمموعة رائعة من التوربيلون والدقاق ال�صغرية والتقومي دائم الظهور وجهاز التوقيت العك�صي تاأمني موطىء قدم للدار فـي دائرة ال�صوء .ثم فاق الطلب العر�س وخلت اأرفف البوتيكات حول العامل ،ولكن بقي هناك نوعان خمتلفان اآخران من نف�س املوديل وهما موديل الثنائي الديو الذي كان يعر�س الوقت فـي خانتني ،وكان مثالي ًا للم�صافرين من رجال و�صيدات االأعمال الذين يهتمون بالتوفيق بني مالب�س العمل واملو�صة ،وموديل الريفري�صو دويتو. �صمم هذا الطراز خ�صي�ص ًا لتلبية احتياجات قطاع متنام من الن�صاء .ويبدو اأن الرواج الدائم وامل�صتمر ل�صاعات جيجر يل كولتري ال حدود له ،فمنذ عام « 2000ت�صوق فـي جيجر يل كولتري ،الطابق الثاين� ،صارع قام امل�صنع بانتاج ( )80نوع ًا جديد ًا ،وولع اأنطوان دي اأبراج االحتاد. كولتري باالإبداع واالبتكار ال يزال حي ًا على قائمة براءات االخرتاع .وال �صك اأن الذواقة املحدثون يدركون اأن طراز جايروتوربيلون � ]Gyrotourbillon 1[ 1صاعة اليد البالغة التطور من هذه املاركة مهمة جدا الأىّ من هواة جمع ال�صاعات ،حيث �ص ّكل انتاجها بداية حقبة جديدة فـي �صناعة ال�صاعات الدقيقة التي ت�صمل توربيلون مبحورين وتقومي دائم العر�س وموؤ�صرات مزدوجة وطاقة احتياطية لثمانية اأيام. اليوم اأ�صبح ا�صم جيجر يل كولتري تعبري ًا مرادفاً الأق�صى درجات الدقة واالبتكار ،واأ�صبح تركيز اأ�صحاب اال�صم يتجه نحو الدخول اإىل التاريخ .وبطبيعة احلال فقد كانت الذكرى ال�صنوية الثمانون بعد املائة فـي هذا العام منا�صبة مواتية للتطلع اإىل الوراء والتاأمل فـي عدد كبري من الطرازات القدمية ،ويف املعر�س الذي انعقد فـي يناير فـي “انرتنا�صونال دي يل هوتي هورلوجريي” فـي جنيف، وهو حدث مهم لكل املميزين من هواة جمع ال�صاعات ، كانت كل االأنظار متجهة نحو من�صة جيجر دي كولتري. واأزيح ال�صتار عن ع�صر قطع من اجليل اجلديد من �صاعات احلائط طراز اأتوم�س [ ]Atomsم�صتوحاة من اإحدى روائع الـفنان جو�صتاف كليمت “االنتظار”، ويجمع هذا الطراز بني املهارة الفنية والدقة فـي الت�صنيع ،و�صكل جناح ًا لعلوم الهند�صة وفن الت�صديف. اأما فـي فئة �صاعات اليد ،فقد حازت اإحدى ال�صاعات املتناهية ال�صغر على لقب “ ال�صاعة امليكانيكية التي تدار يدوي ًا واالأكرث نحافة فـي العامل” ..وتذ ّكر هذه ال�صاعة بولع اأنطوان يل كولتري بت�صنيع الت�صاميم االأقل �صمك ًا ،وهو ولع ال يزال ميثل لب هذه العالمة التجارية. وقد مت نق�س التاريخ “ ”1833اأ�صفل ال�صعار ،واالكتفاء بعدد حمدود من ال�صاعات بلغ ( )180قطعة ،وذلك فـي اإ�صارة اإىل الذكرى ال�صنوية الثمانني بعد املائة. لقد كانت ال�صاعة من طراز جايروتوربيلون 3 جوهرة التاج بال منازع فـي الت�صكيالت اجلديدة ،وهى طراز ماأخوذ مبا�صرة من اجلايروتوربيلون .1ويذكرنا هذا الت�صميم اجلديد بالنواحي اجلمالية فـي �صاعة اجليب ،هذا اإىل جانب جمموعة كبرية من امليزات امليكانيكية ،واختفاء اجل�صر العلوي يتيح مل�صتخدمها م�صاهدة كل الكنوز الثمينة التي تقبع فـي اجلانب االآخر. اأما طراز 176فـيجمع بني اجلايروتوربيلون وجهاز توقيت رقمي ،ويعترب رائعة من روائع الدقة فـي �صناعة ال�صاعات ،كانت دون �صك �صوف تاأ�صر امل�صدر الروحي لها اأال وهو اأنطوان يل كولتري. مثل هذا الرتكيز على املا�صي يو�صح التقدم الكبري الذي حققته هذه املاركة الكنز ،كما ي�صلط ال�صوء على جذورها ..ويف نهاية املطاف ،فان اأىّ �صاعة اأ�صرت �صناع ال�صاعات عرب ال�صنني قد مت ت�صميمها اأو اإنتاجها اأو �صقلها على مقربة من املكان الذي ا�صرتى فـيه بيري الكولرتى اأول قطعة اأر�س له .ومن هذه االأر�س التي يعود تاريخها اإىل تاأ�صي�س وادي جوك�س []Valee de Joux يت�صح اأنه �صانع لل�صاعات لن ين�صاه التاريخ.
> �جلهة �ملقابلة من �لأعلى� :أمتو�س ماركيترييال، �أتينتي ،جايروتوربينول ما�سرت جر�ند ،3 > اأعلى :ما�صرت الرتا ثني 1907 > اأ�صفل :جراند ريفري�صو دويتو لل�صيدات،
/ 22
ألهمت الذكرى السنوية الثمانني بعد املئة لهذه املاركة تصاميم جديدة تتجاذبها الزخرفات العريقة بإضافات مبتكرة حتمل تواقيع مصممني عامليني. ت�صديقه اأي�ص ًا اأنها مازالت حتتفظ بلقب اأ�صغر اأجزاء ميكانيكية ناقلة للحركة فـي العامل حتى يومنا هذا ،اأىّ بعد � 85صنة على اخرتاعها. وهناك اأيقونة اأخرى من اأيقونات تلك الفرتة الغزيرة االنتاج اأال وهي �صاعة احلائط العبقرية “اأمتو�س” ،التي متثل منوذج ًا يعرتف به حتى النا�س العاديني غري املتخ�ص�صني ،وهي التي تعتمد فـي احل�صول على الطاقة الت�صغيلية على تقلبات ال�صغط اجلوي فقط ،حيث تكفي درجة واحدة فقط من تغري ال�صغط اجلوي لت�صغيلها ملدة يومني كاملني ،لذلك ،وهذا �صىء مفهوم ،مل يكن باالإمكان توفري الكميات الكافية ل�صد الطلب عليها .ومع حتقيقه هذا الكم الهائل من النجاحات ،بدا اأنه من غري املمكن عرقلة م�صرية حتالف جيجريل كولتري .اإال اأن الرياح تاأتي دائم ًا مبا ال ت�صتهي ال�صفن ،فقد اندلعت احلرب العاملية الثانية وتوقف انتاج ال�صاعات املتطورة ،واأ�صبح �صوق املنتجات الفاخرة فـي مهب الريح ..ويف احلقيقة فقد تغري مفهوم حياة الرفاهية بعد احلرب واأ�صبحت الكفاءة واملتانة وقوة التحمل هي ال�صفات املطلوبة. وحتول الرتكيز اإىل االهتمام باال�صتقرار واملرونة والقدرة على التكيف ،وبرزت ت�صاوؤالت جديدة مثل هل ت�صتطيع ال�صاعة حتمل ال�صدمات القوية واملاء واملجاالت املغناطي�صية؟ وبقى مطلب الدقة فـي قيا�س الزمن على راأ�س القائمة واأ�صبحت االأولوية فـي املجتمع ملن يقوم العددد الثاين 2013 /
باملبادرات ويحقق االإجنازات .ويتجاوب حتالف جيجر يل كوليرت مع هذه االأو�صاع اجلديدة بطريقة ريادية مبعنى الكلمة حيث قام بانتاج �صاعة “امليموفوك�س” االأوتوماتيكية التي تعمل بعيار 815ولها خا�صية املنبه. وقد حافظت هذه ال�صاعة على رواجها و�صعبيتها طوال ال�صنوات التي اأعقبت احلرب وانبثق عنها العديد من املوديالت املتطورة التي كان اأكرثها رواجا وريادة موديل الديب �صي [ ]Deep Seaوهي اأول �صاعة منبه يتم انتاجها فـي العامل لفئة الغطا�صني ،وال يزال ت�صميمها يلهم امل�صممني حتى يومنا هذا ،كونها كانت رمز ًا للروح اال�صتك�صافية التي �صادت فـي تلك الفرتة. ومع ظهور تكنولوجيا الكوارتز فـي العام 1970 �صهد العامل اندثار العديد من ور�س �صناعة ال�صاعات، فقد انتهى الطلب على ال�صاعات امليكانيكية الأنه مل يكن هناك من يرغب فـي دفع االآالف من اأجل اآلة ه�صة متعبة فـي ا�صتعمالها .وبينما كانت الكوارتز رخي�صة وميكن االعتماد عليها ،وجد حتالف جيجر -يل كولتري نف�صه فـي ماأزق ال يح�صد عليه .وكانت مرحلة �صعبة وم�صطربة ،ولكن حتالف جيجر يل كولتري ا�صتطاع تاأمني م�صتقبله بانتاج �صاعة “مكا كوارتز ”630التي مزجت بني الهند�صة التقليدية والتكنولوجيا اجلديدة، ثم انبثق عن هذا الهجني اأحد الكرونوغرافات االأ�صغر فـي التاريخ ،وعاد التحالف اإىل االزدهار مرة اأخرى فـي حني اأفل جنم العديد من �صانعي ال�صاعات االآخرين.
/ 20 املهرة ..ثم التحق ايلي ،ابن اأنطوان ،باأبيه وقام هذا الثنائي ذو التطلعات النرية بتطوير اأول عمليات انتاج مدعومة ميكانيكي ًا .وجرى فـي الفرتة بني عامى 1860 و 1900ا�شتحداث ما ل يقل عن 350طراز ًا جديد - مت من بينها تطوير اأوىل ال�شاعات الدقاقة ال�شغرية احلجم فـي العامل. وبعد وفاة يل كولتري الأب فـي العام ،1881ت�شلم ايلي وابنه ،جاكي�س ديفيد ،الراية وبداأت ق�شة عائلة فايل دي جوك�س املثابرة تنت�شر فـي جميع اأنحاء اأوروبا، وجاء املحك فـي عام 1903عندما قام �شانع ال�شاعات ايدمون جيجر ،وكان مقره فـي باري�س ،بتحدي نظرائه ال�شوي�شريني طالب ًا منهم ت�شنيع الأجزاء املتناهية الدقة التي قام بت�شميمها .مل ي�شتطع الثنائي مقاومة هذا التحدي ،ما اأدى اإىل قيام تعاون بني الطرفني كانت ثماره اأ�شغر �شاعة جيب فـي العامل :يل كولتري عيار ،145 بالإ�شافة اإىل ت�شكيلة نادرة من �شاعات اليد املتناهية فـي ال�شغر ،وجميعها حققت جناحات كبرية ،وكان ذلك ميالد ع�شر املاركة “ جيجر يل كولتري. ومرة اأخرى اأثبت �شانعو ال�شاعات ال�شوي�شرية ريادتهم ل�شناعة ال�شاعات .فقد كانت �شاعة اليد فكرة جديدة ولكنها قوبلت فـي البدايات بقدر كبري من الزدراء من قبل الرجال فقد كانوا غري مقتنعني با�شتخدام هذا النوع من ال�شاعات الذي بدا لهم وكاأنه زينة تليق بالن�شاء ل اأكرث ،بينما كان املهند�شون يواجهون التحديات امليكانيكية التي ينطوي عليها هذا النوع من النتاج ولكن عالمة جيجر يل كولتري مل تكرتث لتلك العرتا�شات وم�شىت فـي م�شعاها حتى ا�شتطاعت حتويل ذلك املفهوم اخلاطىء اإىل �شرورة �شرائية يتهافت عليها جميع الأوروبيني. بف�شل اخليال اخل�شب جليجر والرباعة احلرفية لكولتري اكت�شحت املاركة اجلديدة تكت�شح كل ما فـي طريقها ومل يعد ميكن وقفها ،وبحلول الع�شرينات من القرن الع�شرين باتا يتطلعان اإىل حتقيق ال�شهرة العاملية، ومبا اأن اأيام ذلك الع�شر مل تكن تغيب عنها �شم�س الأمرباطورية الربيطانية فقد عمد جيجر يل كولتري اإىل ال�شتفادة من عالقته باجلارة العظمى لتحقيق النت�شار العاملي ،وبينما كان �شيزاردي تري ،امل�شوؤول عن التوزيع فـي ال�شركة يقوم بزيارة لتجار التجزئة فـي الهند ،التقي مبجموعة من �شباط اجلي�س الربيطاين بامل�شتعمرات من حمبي لعبة البولو ال�شاعات الأنيقة، حيث حتدي ال�شباط �شانعي ال�شاعات ،من خالل دي تراي ،اأن ي�شنعوا كرونوغرافا “جهاز ًا لقيا�س وت�شجيل الوقت” قادر ًا على حتمل ال�شدمات التي يتعر�س لها لعبو البولو ،وانت�شر اخلرب فـي اأوروبا واأزيح ال�شتار عن الت�شميم املرتقب فـي العام ،1931ومت الت�شميم بحيث ميكن و�شع حامل م�شنوع ب�شكل مبتكر حلماية الواجهة الزجاجية من ال�شربات القوية ،واأ�شبحت الواجهة الزجاجية امل�شتطيلة رمزا حلقبة فن الديكو “الت�شميم الذي يت�شم بالأ�شكال الهند�شية” ..ومرة اأخرى ا�شتحوذ حتالف جيجر يل كولتري على روح الع�شر. كذلك لفت العيار 101الذي اأنتجه التحالف اأنظار العامل حيث كان اأ�شغر �شاعة مت انتاجها حتي ذلك الوقت 14مم 8،4 xمم 4،3 xمم ،وكانت خفيفة الوزن ب�شكل ل ُي�شدق بعد اأن يتم جتميعها ،وال�شىء الذي ي�شعب العددد الثاين 2013 /
/ 19
بني عامى 1860و 1900مت تصنيع 350نوعًا خمتلفًا- من تشكيالت ساعات ضمت أول ساعة دقاقة صغرية فـي العامل.
/ 18
اختبار الزمن حتتفل جيجر يل كولتري هذا العام مبرور 180عامًا على انطالق عالمتها الرائعة .وهنا تتابع هازيل بلش قصة دار الساعات الفاخرة من البدايات املتواضعة وحتى وصولها إىل قمة الشهرة العاملية -اقرأ قصة مقارعة الصعاب والتغلب عليها. < ي�سار :طراز جراند ريفري�سو النحيفة للغاية < فـي اجلهة املقابلة :ح�سب عقارب ال�ساعة من اأعلى الي�سار � :ساعة اجليب من طراز جراند كومبليكي�شن � ،1928ساعة اجليب طراز رويال هنرت � ،1850ساعة اجليب طراز هنرت 1870مع تقومي كامل، ال�شاعة الدقاقة ال�شغرية احلجم والنحيفة من طراز ،1920
من
كان يتخيل عندما انتقل بيري يل كولتري فـي العام 1559اإىل فايل دي جوك�س فـي جنيف اأن تلك الغابات اخل�شراء �شوف ت�شبح يوم ًا ما مركز ًا لعدد من اأرقى ماركات ال�شاعات فـي العامل؟ لقد كان جريان يل كولتري فـي اأعماق الغابة هم الدببة والذئاب ،ولكن تلك هى املغامرة التي طاملا تاق اإليها بعد حياته فـي املدينة ..ومن كان ي�شدق اأن هذا ال�شخ�س املنعزل �شوف يقوم خالل الثالثني عام ًا التالية ببناء املنازل ،وزراعة املحا�شيل ويبداأ فـي ان�شاء قرية ريفية �شغرية ي�شميها :ىل �شينتري ،ويكون عائلة اأي�ش ًا ،لقد ارتبط ا�شم يل كولتري بتلwك القرية منذ قيامها وحتى تاريخه. وبعد بيري كانت مهمة ا�شتكمال و�شع اأ�شا�شات تلك القرية من ن�شيب الأجيال الع�شرة التي جاءت من بعده، وبينها اأنطوان ابن يل كولتري نف�شه الذي تبنى روؤية والده وملع ا�شمه فـي اأوائل القرن التا�شع ع�شر كخبري معادن مثابر من خالل �شناعة ال�شناديق املو�شيقية وريادة �شناعة �شفرات احلالقة ،ولكن تعط�شه للمعرفة والتعلم قاده اإىل علوم امليكانيكا حيث انتهى به املطاف اإىل �شناعة ال�شاعات .لقد كانت بدايات متوا�شعة تخ�ش�س من خاللها تدريجي ًا فـي �شناعة الأجزاء الناقلة للحركة فـي الآلت املختلفة ثم اأن�شاأ فـي عام 1833الور�شة الأوىل ل�شناعة ال�شاعات فـي فايل دي جوك�س ..لقد كان البتكار يجري فـي دم اأنطوان ،فاإىل جانب موا�شلته للتعلم والدرا�شة واخرتع جمموعة كبرية من الآلت املبتكرة ،وكانت جميعها م�شممة خ�شي�ش ًا لتعزيز �شناعة ال�شاعات .اإن اخرتاعات اأنطوان (بدء ًا من اآلة تقطيع الب�شل وحتى جهاز املليونوميرت ،اأول جهاز فـي التاريخ لقيا�س امليكرون) مهدت الطريق لربوز التقنيات احلديثة لعلم قيا�س الزمن. مع حلول عام 1866حتولت ور�شة اأنطوان ال�شغرية اإىل م�شنع متكامل الأق�شام با�شم “ ىل كولرتا اآند كاى”، �شم بني جانبيه عدد 500من املهند�شني واحلرفيني العددد الثاين 2013 /
/ 17
> ت�ساميم اآ�سرة حتاكي اخليال.. م�ستوحاة من الطيور ،تزينها اأنقى اأنواع املا�س املتالألئ والأحجار الكرمية الثمينة ..تلك هي جمموعة “كارتييه ناتوريلمان” اجلديدة ..ق�سيدة خالدة حتتفـي بالطبيعة الأم .وتتميز هذه املجموعة بقطع “باروت�س موتيف” التي ت�سم برو�س على �سكل ببغاء، ولطاملا كان هذا الطري اجلميل من القطع الأ�سا�سية التي تز ّين ت�ساميم املجوهرات فـي دار كارتييه ..ت�ساميم حتب�س الأنفا�س تز ّينها قطع زمرد تنب�س باحلياة وحبات الأملا�س رفـيعة الذوق م�سغولة على الذهب الأبي�س.. ت�ساميم غاية فـي الأناقة والب�ساطة.
« جميع هذه القطع متوفرة فـي “الأفنيو” فـي اأبراج الإحتاد
/ 16 على عتبة ع�صر جديد من الت�صاميم د ّللي نف�سك مبجموعة راقية من اخلوامت ذات الت�ساميم اجلريئة من “فان كليف واآربيلز”.
فـرييفولت ذهب اأبي�س وقطع املا�س دائرية ال�سكل
عندما كانت الزهور الربية تتفتح فـي حديقة منزل اإيف بياجيه خالل طفولته غر�ست فـيه ع�سق الزهور ،لت�سبح م�سدر وحي واإلهام �سانع املجوهرات وتعك�س �سغفه بالنقاء والرباءة .اإن جمموعة “بياجيه روز” (الورد) حتاكي جمال الطبيعة الفاتن ،وتتميز ت�ساميمها مب�سغولت خالبة تاأتي على �سكل ورود تزين كل قطعة فـي هذه املجموعة الإ�ستثنائية ،مبا فـي ذلك القالدة املذهلة “لمي ليت غاردن بارتي” التي ت�سم ما ل يقل عن 396حبة من املا�س املتالألئ، والزبرجد باألوان قو�س القزح وقفل جميل على �سكل وردة.
لوت�س ذهب اأبي�س وقطع املا�س دائرية ال�سكل
> لطاملا كانت دار فـري�سات�سي مرادف ًا للت�ساميم اجلريئة املفعمة بالألوان واحليوية ..وجنحت هذه الت�ساميم املتفردة فـي تر�سيخ مكانتها املرموقة بكل جدارة فـي عامل املو�سة والأزياء .اأما املجموعة اجلديدة “جموهرات اأتيليه فـري�سات�سي” التي اأطلقتها دار فـري�سات�سي ،فقد حازت على اإعجاب فريق جملة فايف ال�سديد ..وظهرت املجموعة لأول مرة فـي العا�سمة الفرن�سية فـي بداية املو�سم ،وحققت جناح ًا بارز ًا حيث تزينت بها عدد امل�ساهري على ال�سجادة كل احلمراء ومن�سات عرو�س الأزياء ،ل�سيما الأقراط الذهبية الدائرية التي حتتوي على قطع من الأملا�س ،وتتدىل من ٍ منها ،قطعة بي�ساوية من الأحجار الكرمية. فرا�شتان ذهب اأبي�س ،ذهب اأ�سفر ،ياقوت اأ�سفر، وقطع املا�س بي�ساوية (ماركيز) ودائرية
�صقراط ذهب اأبي�س وقطع املا�س دائرية العددد الثاين 2013 /
/ 15
“يكمن �شر جناحنا يف توفري اأرقى اأنواع املنتجات واأكرثها فخامة ..اإن �صرتة نابويل متنح �صاحبها اإطاللة غاية يف الأناقة .وتتميز كل مدر�صة لت�صميم الأزياء مبيزات متفردة خا�صة بها .ويف ع�صرنا احلايل ،تعترب املدر�صة الإيطالية -ل�صيما نابويل الأبرز ،اأنها من املدار�س املعا�صرة الأكرث تقدم ًا.اإن جناح ال�صركة ومنوها ل يقومان على احلمالت الإعالنية التي نعتمدها ب�صكل حمدود للغاية ..وطاملا تبنينا فل�صفة اخل�صو�صية فنحن ل نعلن عن هوية عمالئنا .ولكن الأحوال اليوم تغريت واأ�صبح عمالوؤنا يطلبون منا ا�صتخدام �صورتهم للرتويج ملنتجات العالمة التجارية “كيتون” .واأظهرت احلمالت الأخرية الأربعة هوية عمالء “كيتون” من من حول العامل ..اإنهم جنوم باإمتياز وقد تاألقوا فخامة واأناقة”.
« ت�صوق لدى كيتون، الطابق ،1اأفينيو اأبراج التحاد
/ 14
“اأما �شعارنا املتمثل يف ابتكار “الأف�شل على الإطالق” ..يلخ�ص بالفعل فل�شفة “كيتون” املعتمدة .ف�شواء كنا ن�شنع الأحذية اأو النظارات اأو العطور ،اإن حتقيق الكمال يف ت�صميم وت�صنيع املالب�س والأك�ص�صوارات �صوف يبقى على الدوام التزام ًا جوهري ًا بالن�صبة لنا .ونحن ن�صعى جاهدين لأن نكون اأوفياء لفل�صفتنا يف كل منتج نقدمه .اإن توفري منتجات مبتكرة غاية يف التفرد لي�س باملهمة ال�صهلة، ل�صيما واأن هذه ال�صناعة ت�صهد نتائج �صريعة للغاية.. غري اأننا نحر�س على �صمان توفري اأعلى م�صتويات اجلودة .تعترب هذه الفل�صفة اأولوية بالن�صبة ل�صركتنا.. بل ت�صكل هاج�ص ًا نعي�صه ،فال ت�صعر بالر�صا اأبد ًا عما تقدمه من خدمات بل قوم بتطوير ما تقوم به من جميع اجلوانب”.
العددد الثاين 2013 /
/ 13
“لقد ترعرعت وكربت يف اأ�شرة تدير �شركة عائلية ،ومل اأدرك يف البداية اأنني يف نهاية املطاف �شوف اأعمل فيها .ويف اأحد الأيام ،حتدثت اإىل عمي عما يراه منا�صب ًا مل�صريتي املهنية .وبعد فرتة وجيزة من هذا احلوار ،حدث اأن بداأت العمل معه.. ويف بادئ الأمر ،كانت معرفتي بطبيعة العمل والعالمة حمدودة للغاية ،ولكن �صرعان ما تعلمت تقدير هذه الرثوة التي هي بني يداي وقد عمل عمي جاهد ًا لتاأ�صي�صها .واأعتقد اأن النمو الذي حققته ال�صركة جاء نتيجة طبيعية للجهود املكثفة التي مت بذلها عمي، وبالطبع ل تزال “كيتون” �صركة عائلية .وكنا حمظوظني مبا يكفي لن�صر ثقافتنا وفل�صفتنا يف جميع اأنحاء العامل. ويف الوقت احلا�صر ،اأ�صبح ا�صم العائلة منت�صر ًا يف الأ�صواق العاملية واملتاجر الأكرث �صهرة .وقد �صاهمت مبادئنا يف تعزيز مكانة “كيتون” ومنحها �صهرة مرموقة يف جميع اأنحاء العامل”.
/ 12
عالمة ..سباقة يف عامل املوضة واألزياء تعد “كيتون” من ال�شركات العائلية الكبرية. فمنذ تاأ�شي�شها يف عام ،1968قدمت هذه العالمة ،ومقرها نابويل ،اأجود خدمات الت�شميم واخلياطة. تقدم “كيتون” جمموعة م�صممة خ�صي�صاً لتتناغم ومتطلبات العمالء ..جمموعة متفردة تت�صمن اأروع الت�صاميم واأرقى اأنواع املواد مبا يف ذلك اأجود اأن�صجة ال�صوف املنخف�صة امليكرون. وتتميز هذه املجموعة بقطعة غاية يف الأناقة.. بدلة “كاي ”50الآ�صرة التي يتاألق بها اأبرز النجوم ،ويبلغ ثمنها 50.000دولر اأمريكي وهي م�صنوعة من �صوف املريينو ،ويقوم اخلياط البارع اإنزو دوري�س وحده بت�صميم هذه البدلة الفاخرة. ويقدم “كيتون” اأي�ص ًا جمموعات من املالب�س الكال�صيكية اجلاهزة التي تتاألق مب�صتويات غري م�صبوقة من الأناقة والرباعة والروعة ..براعة ا�صتثنائية اكت�صبتها هذه العالمة عرب خربة مرتاكمة ل تقل عن الن�صف قرن يف هذا املجال. وبعد اأن انت�صرت جمموعة ربيع و�صيف 2013يف املتاجر يف جميع اأنحاء العامل ،كان ملجلة 5حوار مع الرئي�س التنفيذي يف ال�صركة اأنطونيو دي ماتيا�س ،ابن �صقيق موؤ�ص�س �صريو باونه ،الذي اأطلعنا على اأ�صرار النجاح يف “كيتون” من عقر دار العالمة يف نابويل.
العددد الثاين 2013 /
/ 11
تسوق حقيبة يد بلغاري سريبنتي :أسطورة فـي جتدد دائم
يعترب بلغاري �سريبنتي واحد من الرموز الأكرث تاألق ًا فـي عامل املجوهرات ..عيون خارقة ،م�سغولت غاية فـي الدقة ،وت�ساميم اآ�سرة تتناغم فـيها قطع الأحجار الكرمية الثمينة والذهب اخلال�ص .اأ�سبحت ت�ساميم “�سريبنتي” (اأي الأفعى) مرادف ًا للذوق الرفـيع وبراعة الت�سنيع منذ اأن ظهرت اإليزابيث تايلور بت�ساميم بلغاري الثعبانية فـي موقع ت�سوير فـيلم كليوباترا .،كما ظهرت هذه الت�ساميم
الثعبانية فـي موجة الت�سميم “اآرت ديكو” التي انت�سرت فـي الع�سرينات ولقت جناح ًا منقطع النظري اآنذاك ،غري اأن هذه الت�ساميم �سهدت مراحل جتدد عديدة مع مرور الزمن وتعداد الأجيال .و�سهد هذا العام اإ�سافة جديدة اإىل عامل الأزياء ،األ وهي حقيبة اليد �سريبنتي التي يدخل فـي �سناعتها مزيج ًا رائع ًا من جلد اأفعى الكارونغ وجلد العجل « ،ت�سوق فـي بلغاري ،الطابق الثاين ،الأفنيو فـي اأبراج الإحتاد وتزينها زخارف فاخرة غاية فـي الأناقة .وتتميز هذه
احلقيبة باألوان م�ستوحاة من الطبيعة مثل اأزرق الكوبالت واألوان التوت ،فتحولت األوان هذا املو�سم اإىل لوحة طبيعية تتاألق اأناقة ..وتعترب هذه احلقيبة بت�ساميمها املتفردة اإ�سافة اأ�سا�سية يتاألق بها ع�ساق دار بلغاري املميزين.
/8 < فـي الأ�سفل� :سامي الخويطر؛ الخليج العربي ي�سكل خلفـية مذهلة.
ولكنهم بعد ثالثة �سهور طلبوا منا التعديل عليه لأنهم مل يكونوا را�سني عنه متام ًا ،وكانوا يرغبون مبنحهم فر�سة جلعله مثالي ًا� .سرعان ما متلكتهم اأفكارنا ،لقد كان �سغفهم ،البتكار والتزامهم مثالي ًا. و�سع هذا امل�سروع معيار ًا لالأناقة والفخامة فـي اأبوظبي .ق�سينا �ساعات طويلة مع املهند�سني لنو�سل لهم رغباتنا :اأردنا للت�سميمات اخلارجية اأن تكون اأنيقة، وب�سيطة وراقية .كما راأينا اأن على الت�سميم الهند�سي اأن يكون متوازن ًا ليحافظ على تاألقه على مدار اليوم وفـي اأو�ساع اإ�ساءة خمتلفة .بع�ض امل�ساريع ت�ستعمل اإ�ساءة �سناعية لتظهر جمالها فـي الليل اأما نحن فاأردناه اأن يكون متاألق ًا على مدار ال�ساعة.
“علينا اآلن املضي قدمًا والنظر نحو املستقبل” نعمل الآن فـي م�سروع تو�سيع مول اأبوظبي ،و�سوف يقدم مزيج ًا من ال�سقق ال�سكنية والفندقية وخيارات املطاعم الراقية .بالإ�سافة اإىل ذلك نعمل على م�سروع منتجع جزيرة ال�سعديات؛ واأرغب باأن يعك�ض هذا امل�سروع �سيئ ًا مبتكر ًا جذاب ًا وفريد ًا من نوعه. لقد ا�ستغرقت اأبراج الحتاد قواي وحياتي ،و�سبق اأن ح�سل معي ذات ال�سيء قبل عدة �سنوات اأي�سا عندما كنت اأعمل فـي م�سروع مركز اأبوظبي التجاري وفـي م�سروع ا�ستثماري حكومي .اأفكر اأحيان ًا باأين مل اأح�سل على ق�سط واف من الراحة منذ منت�سف الت�سعينيات. وقد يكون الآن هو الوقت املنا�سب للراحة ...وفـي هذا ال�سياق ،اأنا متحم�ض جد ًا مل�سروع جزيرة ال�سعديات وما ميكننا تقدميه ،ومن يعلم ماذا يحمل لنا امل�ستقبل! اأنه جلزء من روؤيتنا فـي اأبوظبي ال�ستفادة من اأف�سل اخلربات العاملية وجلب �سيء جديد للمنطقة .اإن م�ساركة التجارب مع من حولك مينحك �سك ًال جديد ًا من القوة واإل �ستكون كمن يجري فـي مكانه ،يتحرك ولكن دون تقدم .والآن علينا امل�سي قدم ًا اإىل الأمام والنظر نحو امل�ستقبل. ال�سور » نا�سر روؤوفnasirrauf.com ،
العددد الثاين 2013 /
/7
“هذا املشروع وضع معيارًا يُحتذي لألناقة والفخامة فـي أبوظبي”
< من الأعلى :اأبراج الحتاد ت�سكل معلم ًا حيوي ًا فـي اأفق منطقة الراأ�ض الأخ�سر. اإىل اليمني ابتداء من الأعلى :م�ساحات مكتبية فاخرة فـي الربج 3؛ االأبراج ت�سكل مدخ ًال دراماتيكي ًا باإطاللت متالألئة على �ساحل اأبوظبي.
من الفخامة التي تاأخذ فـي اعتبارها خمتلف اجلوانب. مل نرد لها اأن ت�سبه ق�سر فر�ساي اأو اأن ت ملونة باألوان ديزين لند ،روؤيتنا للم�سروع متثلت مبكان ب�سيط هادئ متجان�ض مع البيئة والإطاللة املحيطة .وكان للطبيعة اأهمية كربى ،اأردنا اإدراج كل العنا�سر جللب امل�ساهد اخلارجية اخلالبة اإىل داخل املبنى نف�سه .كما تالحظ خالل جتوالك فـي الأبراج العديد من اللم�سات الرقيقة فـي الت�ساميم. مت اختيار �سركة (دي بي اأي) من اأ�سرتاليا من بني �ست �سركات هند�سية اأخرى للعمل فـي الت�ساميم املبدئية وجنح فريق(دي بي اأي) فـي و�سع الت�ساميم الداخلية واخلارجية .وقد اخرتنا ت�ساميم هذا الفريق لأنها كانت مبتكرة ومبدعة و�سعرنا اأن اأفراده مل�سوا ما اأردنا تقدميه .اأحب التعامل مع مهند�سني ل يعيدون تدوير الأفكار وياأتون بعرو�ض متفردة وواقعية فـي الوقت نف�سه .كانوا دائمي الرغبة فـي املزيد من العمل والتح�سني وعلى ا�ستعداد تام لتغيري ت�ساميمهم لتطويرها .لن ت�سدقوا ..كان ت�سميمهم الأول جذاب ًا
/6
رؤية شاخمة
فـي عام 2005طرح سمو الشيخ سرور بن حممد آل نهيان ،رؤية متثلت فـي إحداث تنمية ذات طابع أنيق وفخم ،تنمية جتسد حلمه مبستقبل أبوظبي تندمج فـيها خربات التصميم املتنوعة من أنحاء الشرق األوسط والعامل ،وتكون النتيجة مشروعًا خالقًا يجمع السكن واألعمال ،والضيافة معًا .ثمان سنوات من العمل احلثيث ،وأربعة مليارات درهم من االستثمارات ،وعدد ال يعد وال يحصى من اخلربات الهندسية متكنت من حتويل هذه الرؤية إىل حقيقة. سامي اخلويطر مدير تطوير أبراج االحتاديف مكتب الشيخ سرور لتطوير املشاريع يشاركنا القصة...
العددد الثاين 2013 /
أتذكر
“عندما كانت اأبراج االحتاد جمرد خمططات على الورق، ا�سرتجع تلك اللحظات التي كنا كفريق هند�سي نعدل خط ًا هنا واآخر هناك ونغري املواد ونبدل بع�ض اجلوانب فـي جزئيات امل�سروع .اإن مكتبي يقع هنا ،وكنت فـي بع�ض الأحيان اأجتول فـي اأرجاء املبنى لكت�سب الطاقة من املكان. ا�ستغرق حتويل احللم اإىل حقيقة �ست �سنوات ،بداأنا فـي عام 2005ومت الفتتاح فـي ،2011وعلى الرغم من اأن مدة البناء احلقيقية مل ت�ستغرق �سوى � 47سهر ًا .اإل اأن م�سروعات من هذا النوع جتعلك غارق ًا فـيها كلي ًا وتتطلب منك الرتكيز العميق ،واللتزام احلقيقي، والدافعية التامة. لقد اأحطنا اأدق التفا�سيل بالهتمام ال�سديد فـي كافة مراحل امل�سروع .ق�سينا �ساعات طويلة ندقق باأ�سغر العنا�سر ل�سمان نتيجة نهائية متقنة .وكنا نعمل مع فريق متعدد اجلن�سيات من اأ�سحاب اخلربات العاملية، وبب�ساطة جلبنا هذا التنوع املتفرد اإىل اأبوظبي. ونحن جميع ًا نفخر باأبراج الحتاد ،اإنها تتج�سداأمامنا الآن كما ت�سورناها متام ًا .كنا ن�سعر طوال فرتة عملنا بامل�سروع باأننا نقوم بعمل م�سوق ،رومان�سي اإىل اأبعد احلدود .اأردنا اأن تكون اأبراج الحتاد مريحة وعملية فـي الوقت ذاته. وعادة ما يدرج فـي الت�ساميم العربية ا�ستخدام العديد من الأمناط والألوان والت�ساميم املذهبة ،ولكننا اأردنا اأن ن�سل اإىل اأبعد من ذلك ،لنقدم م�ستوى جديد
/5
5
نرحب بكم بنيابة عن �سمو �ل�سيخ �سرور بن حممد �آل نهيان و�ل�سيد �سامي �خلويطر ،فـي �لعدد �لثاين من جملة � ،5ملجلة�لر�سمية الأبر�ج �الحتاد. ياأخذكم هذ� �لعدد فـي رحلة م�سوقة تك�سف عن �لعرو�ض �ملتفردة �لتي يقدمها هذ� �مل�سروع مبا فـي ذلك �ل�سكن، �لت�سوق� ،لرتفـيه و�ل�سيافة .ويتيح هذ� �لعدد لع�ساق �ملو�سة و�الأزياء فر�سة �الطالع على حو�رنا مع �أنطونيو دي ماتيا�ض� ،لرئي�ض �لتنفـيذي فـي �سركة «كيتون».. �أحد �أبرز م�سممي �الأزياء بر�عة و�أكرثهم �إبد�ع ًا فـي �إيطاليا ،ويك�سف عن �خلطط �مل�ستقبلية �لتي من �ساأنها �أن تاأخذ هذه �ل�سركة �لعائلية نحو م�ستقبل �أكرث �إ�سر�ق ًا، ويقدم لنا �أ�سر�ر حفاظ �لعالمات �لفاخرة على �جلودة �لتي ال ت�ساهى . �أما حملي ًا ،فـيقوم مدير �مل�ساريع فـي �أبر�ج �الحتاد- �سامي �خلويطر بتو�سيح �الأ�سباب �لتي عليك �أخذها بها لتحقيق روؤية م�ستقبلية طموحة� ..إنها ق�سة ُملهمة كفـيلة باأن تغري جمرى حياتك .وفـي �لوقت نف�سه ،نقدم لكم ��سم ًا جديد ً� فـي عامل فنون �لطهي و�ل�سيافة.. «�سكوت�ض» ،مطعم لندين �سهري �تخذ من �أبوظبي وجهة �إ�سافـية جديدة ليتاألق متيز ً� فـي ربوع هذه �ملدينة .وبعد �ال�ستمتاع بتناول ما لذ وطاب من �ملاأكوالت �لبحرية �لطازجة ،توجهنا لزيارة �سكان �أبر�ج �الحتاد ،جن و�سبن�سر بر�ون ،لنتعرف على �أ�سلوب حياتهما �مل�سوق.. ناأمل �أن يحوز هذ� �لعدد على �إعجابكم ،ونتطلع �إىل �لرتحيب بكم فـي �أبر�ج �الحتاد. ريت�سارد فولدز مدير �لعقار �أبر�ج �الحتاد
�ملكتب �لرئي�سي �أبر�ج �الحتاد� ،أبر�ج �الحتاد� ،لكورني�ض غرب� ،أبوظبي� ،الإمار�ت �لعربية �ملتحدة هاتف 800 384 4238 :فاك�ض+ 971 )0( 2 645 7737 :
/3
احملتويات / 11
/ 33
/ 39
/ 43
/ 47
تسوق
طعام
حياة
عمل
سكن
اأنطونيو دي ماتيا�س ،الرئي�س اأ�سبح لع�ساق املاأكوالت البحرية زرنا �سقة جن و�سبن�سر براون التنفـيذي لل�سركة االأ�سطورية الطازجة وجهة متميزة لينعموا فـي اأبراج االحتاد التي تزخر بالتحف الفنية ،واألقينا ال�سوء “كيتون” خلياطة املالب�س فـي بتجربة متفردة ..مطعم على اأبرز مقتنياتهم الفنية “�سكوت�س” الفاخر ،اأحدث نابويل ،يك�سف اأ�سرار عامل الربيعية الناب�سة باالألوان. التجارة؛ ونقوم بت�سليط ال�سوء اإ�سافة اإىل عامل املطاعم فـي اأي�س ًا على اأبرز عار�سي اأزياء جمريا اأبراج االحتاد ،وفـي حملة جيفن�سي ملجموعة ربيع الوقت نف�سه ،نقدم للراغبني من الطهاة فر�سة تعلم كيفـية و�سيف .2013 حت�سري الكبة ،طبق فاخر يقدمه املطعم اللبناين “يل بريوت”.
5
مكتب هوت ميديا الرئي�سي 2515برج �سذى مدينة دبي لالإعالم دبي هاتف+971 )0(4 364 2876 : فاك�س+971 )0(4 369 7494: كيت مو�س فـي حملة جيفن�سي -ربيع و�سيف 2013
كيف ت�سمم مكاتب عملية تتاألق نك�سف عن م�ستويات غري اأناقة؟ خبري الت�سميم الداخلي م�سبوقة من الفخامة واالأناقة فـي جمريا اأبراج االإحتاد ،تُقدم فقط ي�سرح لنا ذلك. فـي �سبيل اإر�سائكم .اأما الأولئك الذين يبحثون عن اأجواء مفعمة بالراحة بعيد ًا عن �سخب احلياة فـي املدينة ،فـيمكنهم اال�ستفادة من دليلنا الذي ي�ستمل على اأبرز املرافق فـي الفندق من اأجل اأن ينعموا بتجربة غامرة.
املحرر هايزل بال�س
مدير العام فـيكتوريا تات�سر
امل�سمم اآدم �سنيدي
مدير التحرير جون تات�سر
امل�سمم /امل�سور فاني�سا ارنو
مدير االإعالنات كري�س كاب�ستيك
مدير االإنتاج حنيف عبدول
At home around the world in 2012.
The LANGE 1 TIME ZONE. Without losing track of home time, this masterpiece displays the local time in all 24 time zones around the globe.
24 time zoes with pushbutto coveiece. The positio of the rotati
How late is it at the destiatio where I will lad i a few hours? Ca I still
city ri shows which time zoe is bei displayed. Moreover, both
call my family at home at this hour? Ad it eve whiles the time away – as
dials feature a day/iht idicator. With these ad other assets, the Lng 1
the ower proudly admires its maicet mechaical movemet, cosum-
T Zn aswers all time-related questios the moder omad may pose.
mately ished i the traditioal maer. By had. www.lange-soehne.com
You are cordially ivited to discover the collectio at: A. Lange & Söhne Boutique Abu Dhabi · Aveue at Etihad Towers, Tel. +97 2 665 05 88, abudhabi@lae-soehe.ae A. Lange & Söhne Boutique Dubai · Dubai Mall, Tel. +97 4 325 39 23, dubai@lae-soehe.ae
Born in Saxony in 1994.
The LANGE 1. This is probably the most acclaimed wristwatch in recent history. It inspired Lange’s master watchmakers to develop the LANGE 1 TIME ZONE.
From the very rst day, the Lng 1 opeed up ew horizos i timekeep-
the Lng 1 T Zn. This masterpiece is at home everywhere, be it
i ad acquaited the world with the leedary perfectio of Lae watch-
Achorae, Berli, New York or Tokyo. Because i additio to the mai
maki artistry. The, it ispired Lae to develop a most useful watch that
dial that eerally displays home time, the watch has a smaller auxil-
escorts its ower as a depedable compaio o trips aroud the lobe:
iary dial that, o demad, idicates the curret time i ay of the world’s
5 ساعات اليد الفاخرة..
احتفا ًء مبرور 180عامًا على إبداعات جايجر لوكولرت
إطاللة ..تشع تألقًا
ملاذا تعترب بدالت “كيتون” احملاكة يدويًا ..األفخم واألكرث كالسيكية يف نابويل
تسوق طعام حياة عمل سكن
طبعت يف املنطقة العاملية لالإنتاج الإعالمي