K眉chenhelfer Aides culinaires 路 Assistenti culinarie
Küchenhelfer / Aides culinaires / Assistenti culinarie
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Weichtiere / mollusques
Lupinen / lupins
Sulfite / sulfites
Sesamsamen / graines
Senf / moutarde
Sellerie / céleri
Hartschalenobst / fruits à coque dure
Milch / lait
Sojabohnen / soja
Erdnuss / arachide
Fische / poisson
Eier / œuf
Krebstiere / crustacés
Gluten / gluten
Allergen Info / information d‘allergène
Fettfrei / exempt de graisse
Gelatine / gélatine
Instant / instantané
Deklarationspflichtige Allergene / Déclaration obligatoire d‘allèrgenes
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4
mit Meersalz / avec sel de marin
ohne Zusatzstoff Geschmacksverstärker / sans l‘additif exhausteur de goût
Vegan / Végétarien
Ovo-Vegetabil / ovo-végétarien
Lacto-Vegetabil / lacto-végétarien
Ovo-Lacto-Vegetabil / ovo-lacto-végétarien
Artikelbezeichnung / Nom du produit
Diverse Küchenhelfer / Aides culinaire diverses / Assistenti diversi „Gussy“ Basis für Wähenguss / 08207 „Gussy“ Liaison pour tartes Basis für Mousse / 94621 Base pour mousse Paniermehl hell / 04454 Panure claire Röstzwiebeln / 08065 Oignons rissolés Knusperzwiebeln / 08390 Oignons rissolés Universal-Paniermischung fix-fertig / 98592 Mélange de panure universel prêt à l‘emploi Croûtons Nature / 08772 Croûtons natures Croûtons mit Kräutern / 04072 Croûtons aux fines herbes Croûtons Zwiebel/Knoblauch / 04071 Croûtons à l‘oignon/à l‘ail Universal-Teig / 98593 Pâte universelle Sulze / Gelées / Gelatina Sulze gekörnt extra hell / 03762 Gelée granulée extra claire Sulze gekörnt / 00791 Gelée granulée
Seite / Page
Art.Nr. / No. art.
Produkteigenschaften / Caractéristiques des
Diverse Küchenhelfer / Aides culinaire diverses / Assistenti diversi "Gussy" Basis für Wähenguss
"Gussy" Liaison pour tartes
"Gussy" Pastella per crostate
Zubereitung: Die Masse in der Flüssigkeit auflösen, kurz umrühren. Lagerbedingungen: Kühl und trocken bei Raumtemperatur (8-25°C), licht- und frostgeschützt lagern. Gebinde stets gut verschliessen. Préparation: Délayer la masse dans du liquide, remuer brièvement. Stockage: Conserver au sec et à température ambiante (8-25°C) protéger de la lumière et du gel. Toujours bien refermer le récipient.
Art. Nr. / No. art.
08207
Verpackung / Emballage
DS / bt
Inhalt / Contenu
0.75 kg
Konsistenz / Consistance
Pulver /poudre
100 g enthalten / contiennent: Brennwert / Valeur énergétique 1'701 kJ (403 kcal) 23.9 g Eiweiss / Protéines 55.9 g Kohlenhydrate / Glucides 8.7 g Fett / Lipides
Basis für Mousse
Base pour mousse
Anwendung: Geeignet für Frucht-, Käse-, Zwiebel- oder Gemüsewähen / Utilisation: idéal pour tartes aux fruits, tartes au fromage, tartes à l’oignon ou tartes aux légumes.
Base per mousse
Zubereitung: Das Pulver laut Mengentabelle in die kalte Milch-Rahm-Mischung einrühren und mit dem Rührgerät auf höchste Stufe bis zur gewünschten Cremigkeit aufschlagen. 2 Stunden kühl stellen. Lagerbedingungen: Kühl und trocken bei Raumtemperatur (8-25°C), licht- und frostgeschützt lagern. Gebinde stets gut verschliessen. Préparation: Délayer la poudre dans le mélange lait et crème froide, selon les quantités indiquées dans le tableau, et fouetter avec le batteur à vitesse maximale jusqu'à obtention de la consistance désirée. Placer 2 heures au frais. Stockage: Conserver au sec et à température ambiante (8-25°C) protéger de la lumière et du gel. Toujours bien refermer le récipient.
Art. Nr. / No. art.
94621
Verpackung / Emballage
PK / pq
Inhalt / Contenu
6 x 0.3 kg
Konsistenz / Consistance
Pulver /poudre
100 g enthalten / contiennent: Brennwert / Valeur énergétique 2'154 kJ (515 kcal) 16.2 g Eiweiss / Protéines 50.3 g Kohlenhydrate / Glucides 27.6 g Fett / Lipides
Paniermehl hell
Panure claire
Das Produkt kann wahlweise süss oder salzig angewandt werden. / Le produit peut être utilisé soit sucré ou salé.
Pane grattugiato chiaro
Lagerbedingungen: Kühl und trocken bei Raumtemperatur (8-25°C), licht- und frostgeschützt lagern. Gebinde stets gut verschliessen. Stockage: Conserver au sec et à température ambiante (8-25°C) protéger de la lumière et du gel. Toujours bien refermer le récipient.
Art. Nr. / No. art.
04454
Verpackung / Emballage
SA / sa
Inhalt / Contenu
4 kg
Konsistenz / Consistance
Pulver /poudre
100 g enthalten / contiennent: Brennwert / Valeur énergétique 1'604 kJ (378 kcal) 11.0 g Eiweiss / Protéines 79.0 g Kohlenhydrate / Glucides 2.0 g Fett / Lipides
3
Diverse Küchenhelfer /Aides culinaire diverses / Assistenti diversi Röstzwiebeln
Oignons rissolés
Cipolle arrostite
Lagerbedingungen: Trockene Lagerung nicht über Raumtemperatur. Stockage: Stockage au sec et pas à température ambiante.
Art. Nr. / No. art.
08065
Verpackung / Emballage
KE / bi
Inhalt / Contenu
2 kg
100 g enthalten / contiennent: Brennwert / Valeur énergétique 1'736 kJ (413 kcal) 0.0 g Eiweiss / Protéines 58.8 g Kohlenhydrate / Glucides 14.0 g Fett / Lipides
Knusperzwiebeln
Oignons rissolés
Anwendung: Geeignet für Fleischgerichte, Bratwürste, Kartoffeln, Teigwaren, etc. / Utilisation: Pour tout les plats de viande, saucissons, pommes de terre, pâtes, etc.
Cipolle arrostite
Lagerbedingungen: Trockene Lagerung nicht über Raumtemperatur. Stockage: Stockage au sec et pas à température ambiante.
Art. Nr. / No. art.
08390
Verpackung / Emballage
KE / bi
Inhalt / Contenu
0.8 kg
100 g enthalten / contiennent: Brennwert / Valeur énergétique 2'484 kJ (593 kcal) 8.1 g Eiweiss / Protéines 47.1 g Kohlenhydrate / Glucides 41.5 g Fett / Lipides
Universal-Paniermischung fix-fertig
Mélange de panure universel prêt à l'emploi
Anwendung: Geeignet für Fleischgerichte, Bratwürste, Kartoffeln, Teigwaren, etc. / Utilisation: Pour tout les plats de viande, saucissons, pommes de terre, pâtes, etc.
Miscela universale per impanare pronta per l'uso
Zubereitung: Frei dosierbar. Lagerbedingungen: Kühl und trocken bei Raumtemperatur (8-25°C), licht- und frostgeschützt lagern. Gebinde stets gut verschliessen. Préparation: Dosage à volonté. Stockage: Conserver au sec et à température ambiante (8-25°C) protéger de la lumière et du gel. Toujours bien refermer le récipient.
Art. Nr. / No. art.
98592
Verpackung / Emballage
PK / pq
Inhalt / Contenu
2 kg
Konsistenz / Consistance
Pulver /poudre
100 g enthalten / contiennent: Brennwert / Valeur énergétique 1'503 kJ (355 kcal) 13.6 g Eiweiss / Protéines 61.4 g Kohlenhydrate / Glucides 6.1 g Fett / Lipides
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Diverse Küchenhelfer / Aides culinaire diverses / Assistenti diversi Croûtons Nature
Croûtons natures
Crostini naturali
Zubereitung: Frei dosierbar. Lagerbedingungen: Kühl und trocken bei Raumtemperatur (8-25°C), licht- und frostgeschützt lagern. Gebinde stets gut verschliessen. Préparation: Dosage à volonté. Stockage: Conserver au sec et à température ambiante (8-25°C) protéger de la lumière et du gel. Toujours bien refermer le récipient.
Art. Nr. / No. art.
08772
Verpackung / Emballage
PK / pq
Inhalt / Contenu
0.5 kg
100 g enthalten / contiennent: Brennwert / Valeur énergétique 1'893 kJ (451 kcal) 10.6 g Eiweiss / Protéines 60.9 g Kohlenhydrate / Glucides 18.3 g Fett / Lipides
Croûtons mit Kräutern
Croûtons aux fines herbes
Anwendung: Beilage zu Saucen, Aperitifs, Salatdressings, Suppen. / Utilisation: Accompagne sauces, apéritifs, sauces à salade, potages.
Crostini con erbe
Zubereitung: Frei dosierbar. Lagerbedingungen: Kühl und trocken bei Raumtemperatur (8-25°C), licht- und frostgeschützt lagern. Gebinde stets gut verschliessen. Préparation: Dosage à volonté. Stockage: Conserver au sec et à température ambiante (8-25°C) protéger de la lumière et du gel. Toujours bien refermer le récipient.
Art. Nr. / No. art.
04072
Verpackung / Emballage
PK / pq
Inhalt / Contenu
0.5 kg
100 g enthalten / contiennent: Brennwert / Valeur énergétique 1'861 kJ (443 kcal) 9.3 g Eiweiss / Protéines 58.8 g Kohlenhydrate / Glucides 19.0 g Fett / Lipides
Croûtons Zwiebel/Knoblauch
Croûtons à l'oignon/à l'ail
Anwendung: Beilage zu Saucen, Aperitifs, Salatdressings, Suppen. / Utilisation: Accompagne sauces, apéritifs, sauces à salade, potages.
Crostini con cipolla/aglio
Zubereitung: Frei dosierbar. Lagerbedingungen: Kühl und trocken bei Raumtemperatur (8-25°C), licht- und frostgeschützt lagern. Gebinde stets gut verschliessen. Préparation: Dosage à volonté. Stockage: Conserver au sec et à température ambiante (8-25°C) protéger de la lumière et du gel. Toujours bien refermer le récipient.
Art. Nr. / No. art.
04071
Verpackung / Emballage
PK / pq
Inhalt / Contenu
0.5 kg
100 g enthalten / contiennent: Brennwert / Valeur énergétique 1'899 kJ (452 kcal) 9.6 g Eiweiss / Protéines 60.3 g Kohlenhydrate / Glucides 19.2 g Fett / Lipides
Anwendung: Beilage zu Saucen, Aperitifs, Salatdressings, Suppen. / Utilisation: Accompagne sauces, apéritifs, sauces à salade, potages.
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Diverse Küchenhelfer /Aides culinaire diverses / Assistenti diversi Universal-Teig
Pâte universelle
Pasta universale
Zubereitung: Die Masse in der Flüssigkeit auflösen, kurz umrühren. Lagerbedingungen: Kühl und trocken bei Raumtemperatur (8-25°C), licht- und frostgeschützt lagern. Gebinde stets gut verschliessen. Préparation: Délayer la masse dans du liquide, remuer brièvement. Stockage: Conserver au sec et à température ambiante (8-25°C) protéger de la lumière et du gel. Toujours bien refermer le récipient.
Art. Nr. / No. art.
98593
Verpackung / Emballage
PK / pq
Inhalt / Contenu
2 kg
Konsistenz / Consistance
Pulver /poudre
100 g enthalten / contiennent: Brennwert / Valeur énergétique 1'619 kJ (384 kcal) 13.9 g Eiweiss / Protéines 61.0 g Kohlenhydrate / Glucides 8.7 g Fett / Lipides
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Neutrale Grundmischung. Anwendung: Für Flädli, Omeletten, Spätzli, Crepes, Bierteig, etc. / Mélange neutre. Utilisation: Pour célestines, omelette, spätzli, crêpes, pâte à frire, etc.
Sulze / Gelées / Gelatina Sulze gekörnt extra hell
Gelée granulée extra claire
Gelatina granulata extra-chiara
Zubereitung: Die Masse in der Flüssigkeit auflösen, kurz umrühren. Lagerbedingungen: Kühl und trocken bei Raumtemperatur (8-25°C), licht- und frostgeschützt lagern. Gebinde stets gut verschliessen. Préparation: Délayer la masse dans du liquide, remuer brièvement. Stockage: Conserver au sec et à température ambiante (8-25°C) protéger de la lumière et du gel. Toujours bien refermer le récipient.
Art. Nr. / No. art.
03762
Verpackung / Emballage
DS / bt
Inhalt / Contenu
1 kg
Konsistenz / Consistance
Granulat /granulé
100 g enthalten / contiennent: Brennwert / Valeur énergétique 1'174 kJ (276 kcal) 53.1 g Eiweiss / Protéines 16.0 g Kohlenhydrate / Glucides 0.0 g Fett / Lipides
Sulze gekörnt
Gelée granulée
Gelatina granulata
Zubereitung: Die Masse in der Flüssigkeit auflösen, kurz umrühren. Lagerbedingungen: Kühl und trocken bei Raumtemperatur (8-25°C), licht- und frostgeschützt lagern. Gebinde stets gut verschliessen. Préparation: Délayer la masse dans du liquide, remuer brièvement. Stockage: Conserver au sec et à température ambiante (8-25°C) protéger de la lumière et du gel. Toujours bien refermer le récipient.
Art. Nr. / No. art.
00791
Verpackung / Emballage
DS / bt
Inhalt / Contenu
1 kg
Konsistenz / Consistance
Granulat /granulé
100 g enthalten / contiennent: Brennwert / Valeur énergétique 1'162 kJ (273 kcal) 51.7 g Eiweiss / Protéines 16.6 g Kohlenhydrate / Glucides 0.0 g Fett / Lipides
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