0 . 2 e p Su p L Ăś sung en f
rg o m d n u e t u e h Ăźr S u p p e n vo n
en
wenn es um suppen geht … Seit fast 80 Jahren sind wir als Lebensmittelhersteller tätig. Ein großer Teil unseres Unternehmenserfolges basiert auf Kompetenz in Sachen Suppe. Hier steht Hügli seit jeher für Innovation und Qualität. Diese Kompetenz zeigen wir sogar in unserem Logo.
… WISSEN WIR,
WORAUF ES ANKOMMT
In der heutigen Zeit ist „Qualität“ selbstverständlich. Was zumindest in gleichem Maße wichtig ist, sind zusätzliche Werte.
Wir helfen zu verk aufen
te. Wir liefern mehr als Produk n. Wir helfen Ihnen zu verkaufe und Mit genau den Produk ten Konzepten, die der Markt , ak tuell verlangt. Innovativ ell. praxisorientiert, flexibel, schn Passend zu jeder Saison.
Denken, wie die Zielgruppe
ere Anforderungen. Eine Profiküche stellt besond Die kennen wir. Warum? Profiköche sind. Weil viele von uns selbst
partnerschaft r uns Partnerschaft bedeutet fü d individuelle Betreuung un sind persönlichen Kontakt. Wir g. immer für Sie da. Jeden Ta
Wir haben an alle(s) gedacht Unsere Suppen sind so vielfältig wie unsere Kunden. Von der Kindertagesstätte über die Hotelgastronomie bis hin zum Altenheim gibt es Anforderungen, denen alle Suppen gerecht werden, die das Prädikat „Hügli“ tragen.
RUNDUM SORGLOS
mpliziert genug. Der Alltag ist schon ko hen Ihnen Unsere Suppen mac sen Probleme. lö e si e, em bl ro P e kein en, stehen Und wenn Sie möcht d Tat zur Seite. wir Ihnen mit Rat un
S u n I MlERgEnE al
S u l PK O n Z E P t
i Deklarationsfre sind A lle unsere Suppen klarationsnatürlich frei von de of fen. pflichtigen Zusatzst
VEGAN
hen Im m e r m e h r M e n sc eisch. den Konsum von Fl An for Suppen erfüllen die nicht Ernährung. Warum uppe keine Geflügelcremes
Minus Allergene
wird die AusAb Dezember 2014 allergene auch weisung der 14 Haupt le Hügli Suppen al st Fa t. ch fli P e ar bei loser W lergene Zutaten. al ne oh h. d. , A“ us sind „Min achen keine Sellerie m ir w r, be A . Ja ? le Fast al suppe ohne Sellerie.
ve rz ic h te n a u f Viele unserer derungen veganer alle? Weil wir ohne Fleisch machen.
Geschmack pur Es ist ganz einfach: achen Beim Geschmack m isse. wir keine Komprom
Bio? logisch!
dWir verwenden grun tige sätzlich nur hochwer Zutaten, viele davon au. aus biologischem Anb Denn nur so kommen ack. alle auf den Geschm Und darauf kommt es schließlich an.
S u n I M allERgEnE
PK Oln ZuE PSt
Wenn Sie mehr zum Thema Allergenmanagement wissen möchten, fragen Sie nach unserer Broschüre „Minus Allergene Plus Konzept“. Per Mail an kundendienst.at@huegli.com. oder direkt bei unserem Außendienst.
Hotel- und Restaurantküchen In der Gastronomie geht es um Kreativität und Abwechslungsreichtum. Darum, sich vom Mitbewerber abzugrenzen und den Gästen ein besonderes Erlebnis zu bieten. Dafür schaffen wir die Voraussetzungen. Mit den einzigartigen Suppenkreationen aus unserer Linie „Selection Gourmet“ und zusätzlichen Dienstleistungen von der Verkaufshilfe bis zum Marketingkonzept.
KONZEPT
ist ganz einfach. Gehen ie m no ro st Ga r de in lg fo Er h die Welt und schauen Sie mit offenen Augen durc er lassen Sie sich ganz was Ihre Gäste bewegt. Od azinen“ inspirieren. ag M li üg „H n re se un n vo ch einfa
KREATIVITÄT Vielfalt Abwechslung bietet Hügli chen nicht nur mit außergewöhnli Suppenkreationen, sondern de liefert obendrein inspirieren leiRezeptideen für kreative Ab em tungen. Wie wäre es mit ein auf Wasabi-Tomaten-Espuma Ihrer Karte?
Note. Wichtig ist die persönliche re Deshalb können alle unse iner t Produk te individuell verfe n werden. Ihrer Kreativität setze zen. unsere Suppen keine Gren
H
Herbst/W intermagazin 2013 Neuheiten, Tipps &
Tricks,
Angebote
Gültig von September
bis Dezember
2 in 1
der Karte“. „Wenig im Lager, alles auf r unsere Nach dieser Devise haben wi et Suppen pastösen Selection Gourm ermaßen so entwickelt, dass sie gleich rwendbar als Suppe wie als Sauce ve selbst mit sind. Das entscheiden Sie der Dosierung.
Suppen aus unserer Premiumlinie „SELECTION GOURMET“ werden höchsten kulinarischen Ansprüchen gerecht. Genau das Richtige also für Ihre Gäste.
Klinik- und Gemeinschaftsverpflegung Im Care-Bereich stehen spezielle Ernährungsformen, standardisierte Produktionstechnologien und 100 % Produktsicherheit im Vordergrund. Mensa- und Betriebsverpflegung haben die Herausforderung, ihre Stammgäste jeden Tag auf´s Neue zu begeistern. Das alles bei knappen Budgets. Anspruchsvoll? Sicher, aber mit unseren Suppenlösungen vielleicht ein kleines bisschen angenehmer.
Cook & Chill
Cook & Chill Wenn Sie nach dem ganz einfach: Prinzip arbeiten, ist es hmen er füllen Bis auf wenige Ausna die se hohen alle H ügli Suppen ige Ausnahmen Anforderungen. Wen es Kompromisse gibt es nur dort, wo en würde. in der Qualität bedeut
t al f iel sv t ngebo A
n ein flexibles ge ti nö be n he üc ßk Gerade Gro fnisse spezieller ür ed B e di ch au s da Angebot, rier, Veganer oder ta ge Ve ie (w en pp Zielgru tigt. Allergiker) berücksich
zeitaufwand We Wir legen besonderen t ge Das heißt: Mög lichs i der und Zeitaufwand be und heitliche Dosierungen
Preis/Leistung
ügli-Suppen“ Unsere Produktlinie „H n hervorragendes zeichnet sich durch ei rhältnis aus. Preis-Leistungs-Ve ät zu fairen Preisen. Das bedeutet: Qualit
and
rt auf Effizienz. ringer ArbeitsZubereitung (einErgiebigkeiten).
LEICHTE KÜCHE Viele unserer Suppen sind bewusst ohne blähende Gemüsebestandteile und damit besonders verträglich.
Das richtige produkt
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98422 Ingwercremesuppe
1,35 kg Dose
Paste
150
9
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98423 Käsecremesuppe
1,35 kg Dose
Paste
150
9
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98424 Kürbiscremesuppe
1,35 kg Dose
Paste
150
9
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98425 Lachscremesuppe
1,35 kg Dose
Paste
150
9
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98426 Tomaten-Mozzarellacremesuppe
1,35 kg Dose
Paste
150
9
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98380 Waldpilzcremesuppe
1,35 kg Dose
Paste
150
9
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98440 Wasabicremesuppe
1,35 kg Dose
Paste
150
9
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99211 Thai Currysuppe
1,35 kg Dose
Paste
150
9
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2 in 1
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f der Karte“ – das ist „Wenig im Lager – viel au in 1 Konzept der Leitgedanke für das 2 n. So zaubern Sie pe up es em Cr en ös st pa r re unse r Suppe eine im Handumdrehen aus de ller. Durch die richtige Sauce und Vielfalt auf die Te einem Produkt 2. Dosierung machen Sie aus fschäumen. Tipp: als Espuma Suppe au
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Weichtiere**
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Lupinen**
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SO2**
9
Selection Gourmet Paste
Sesam**
150
Senf**
Paste
Sellerie**
1,35 kg Dose
Milch** •
98421 Geflügel-Currycremesuppe
Soja**
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Erdnüsse**
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Fisch**
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Eier**
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Krustentier**
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Gluten**
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Bio
ovo-lacto-vegetabil (Ei+Milch)
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instant heiß löslich
ohne gehärtete Fette
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9
instant kalt löslich
deklarationsfrei (o.d.p.Z. )
9
150
ohne Gelatine
Ergiebigkeit Liter
150
Paste
vegan
Dosierung g/l
Paste
1,35 kg Dose
ovo-vegetabil (Ei)
Konsistenz
1,35 kg Dose
98420 Brunnenkressecremesuppe
lacto-vegetabil (Milch)
Gebinde
98419 Basilikumcremesuppe
Art. Nr. Bezeichnung
Schalenfrüchte**
Allergene -A (ohne allergenhaltige Zutaten)
Produkteigenschaften
für jede anforderung.
Selection Gourmet Pulver
2 kg FS
Pulver
100
21
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98461 Gerstensuppe
98382 Frühlingszwiebelcremesuppe
2,25 kg FS
Pulver
150
16
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98462 Italienische Gemüsesuppe
1.5 kg FS
Pulver
100
15
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98376 Karfiol(Blumenkohl)cremesuppe
2 kg FS
Pulver
100
21
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98377 Pfifferlingcremesuppe
2 kg FS
Pulver
100
21
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98378 Spargelcremesuppe
2 kg FS
Pulver
100
21
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98379 Steinpilzcremesuppe
2 kg FS
Pulver
100
21
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98467 Tomatencremesuppe
2,5 kg FS
Pulver
100
26
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Die Packung in der Packung
n sind einfach Unsere Unterverpackunge r. Für alle die, praktisch. Jeweils für 5 Lite messen kochen. ab d un n ge ie w ab ne oh e di n benötigen und Für die, die kleinere Menge . Für die, die sich Anbruch vermeiden wollen t legen wollen. zur Sicherheit was auf Vorra
Weichtiere**
Lupinen**
SO2**
Sesam**
Senf**
Sellerie**
Schalenfrüchte**
Milch**
Soja**
Erdnüsse**
Fisch**
Eier**
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Krustentier**
•
Gluten**
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-A (ohne allergenhaltige Zutaten)
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Bio
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21
Allergene
instant heiß löslich
ohne gehärtete Fette
21
100
instant kalt löslich
deklarationsfrei (o.d.p.Z. )
100
Pulver
ohne Gelatine
Ergiebigkeit Liter
Pulver
2 kg FS
vegan
Dosierung g/l
2 kg FS
98459 Broccolicremesuppe
ovo-vegetabil (Ei)
Konsistenz
98381 Käsesuppe mit Kartoffeln
Art. Nr. Bezeichnung
lacto-vegetabil (Milch)
Gebinde
ovo-lacto-vegetabil (Ei+Milch)
Produkteigenschaften
Suppen gebunden 25
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80
38,6 •
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Pulver
80
38,6 •
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Pulver
80
38,6 •
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3 kg FS
Pulver
80
37,5
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98492 Geflügelcremesuppe
2,8 kg FS
Pulver
80
36
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98495 Gemüsecremesuppe
3 kg FS
Pulver
80
38,6 •
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98498 Golderbssuppe mit Speck
3 kg FS
Pulver
80
37,5
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98694 Grünerbssuppe mit Speck
3 kg FS
Pulver
80
37,5
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98500 Grießsuppe
3 kg FS
Pulver
80
38,6 •
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98508 Kalbfleischcremesuppe
3 kg FS
Pulver
80
38,6 •
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98475 Karfiol(Blumenkohl)cremesuppe
3 kg FS
Pulver
80
38,6 •
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98513 Kartoffelsuppe
3 kg FS
Pulver
80
37,5
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98511 Karottencremesuppe
3 kg FS
Pulver
80
38,6 •
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98516 Kerbelcremesuppe
3 kg FS
Pulver
80
38,6 •
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98518 Knoblauchcremesuppe
3 kg FS
Pulver
80
38,6 •
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98521 Kohlrabicremesuppe
3 kg FS
Pulver
80
38,6 •
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98524 Kräutercremesuppe
3 kg FS
Pulver
80
38,6 •
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98526 Kürbissuppe
3 kg FS
Pulver
80
38,6 •
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98528 Lauchcremesuppe
3 kg FS
Pulver
80
37,5
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98531 Mostsuppe
3 kg FS
Pulver
80
37,5
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98535 Selleriecremesuppe
3 kg FS
Pulver
80
38,6 •
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98538 Spargelcremesuppe
3 kg FS
Pulver
80
38,6 •
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98541 Spinatcremesuppe
3 kg FS
Pulver
80
38,6 •
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98544 Steinpilzcremesuppe
3 kg FS
Pulver
80
38,6 •
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98547 Süssmaiscremesuppe
3 kg FS
Pulver
80
37,5
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98693 Tiroler Gerstensuppe
3 kg FS
Pulver
100
30
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98549 Tomatencremesuppe
3 kg FS
Pulver
80
38,6 •
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98552 Zucchinicremesuppe
3 kg FS
Pulver
80
37,5
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98402 Fleischklößchensuppe
3 kg FS
Pulver
80
37,5
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98404 Frühlingssuppe
3 kg FS
Pulver
80
37,5
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98408 Hühnersuppe mit Nudeln
3 kg FS
Pulver
80
37,5
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98406 Klare Gemüsesuppe Shanghai
3 kg FS
Pulver
80
37,5
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2,8 kg FS
Pulver
80
35
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98413 Rindsuppe mit Leberreis
3 kg FS
Pulver
80
37,5
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98411 Rindsuppe mit Riebeli
3 kg FS
Pulver
80
37,5
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98415 Rindsuppe mit Risoni
3 kg FS
Pulver
80
37,5
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98448 Zwiebelsuppe
2 kg FS
Pulver
80
25
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Suppen klar
98451 Minestrone
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Minus Allergene Plus Konzept
allergene Zutaten. ne oh d sin en pp Su le al st Fa auch Sinn macht. es d un ht ge es n ne de i be , Fast alle? Ja pe ohne Sellerie? up s rie lle Se n ho sc ag m er Denn w
Weichtiere**
Lupinen**
SO2**
Sesam**
Senf**
Sellerie**
Schalenfrüchte**
Milch**
Soja**
Erdnüsse**
Fisch**
Eier**
98470 5-Kornsuppe
Krustentier**
3 kg FS
Gluten**
3 kg FS
98483 Champignoncremesuppe
-A (ohne allergenhaltige Zutaten)
98480 Broccolicremesuppe
Bio
Pulver
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instant heiß löslich
3 kg FS
•
Allergene
instant kalt löslich
98478 Brennesselcremesuppe
ohne Gelatine
38,6 •
120
vegan
80
Pulver
ovo-vegetabil (Ei)
Ergiebigkeit Liter
Pulver
3 kg FS
lacto-vegetabil (Milch)
Dosierung g/l
3 kg FS
98487 Bäuerinsuppe
ovo-lacto-vegetabil (Ei+Milch)
Konsistenz
98472 Bärlauchcremesuppe
Art. Nr. Bezeichnung
ohne gehärtete Fette
Gebinde
deklarationsfrei (o.d.p.Z. )
Produkteigenschaften
für jede anforderung.
Bio • •
98428 Grünkernsuppe
2 kg FS
Pulver
80
20
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98433 Spargelcremesuppe
2 kg FS
Pulver
80
25
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98435 Waldpilzsuppe
2 kg FS
Pulver
80
25
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98431 Frühlingssuppe
1,7 kg FS
Pulver
100
17
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Bio? logisch!
dsätzlich aus Unsere Produkte sind grun sind aus den besten Zutaten. Viele hmeckt man. biologischem Anbau. Das sc l, kreative Sorgfältige Rohstoffauswah rarbeitung und Entwicklung, schonende Ve tssicherung. Produktion bis zur Qualitä Garantiert.
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Weichtiere**
Lupinen**
SO2**
Sesam**
Senf**
•
Sellerie**
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Schalenfrüchte**
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Milch**
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Soja**
•
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Erdnüsse**
•
•
Fisch**
•
14
Eier**
25
140
Gluten**
80
Pulver
Bio
Pulver
2 kg FS
ohne Gelatine
2 kg FS
98430 Bündner Gerstensuppe
vegan
98429 Buchweizensuppe
Art. Nr. Bezeichnung
Krustentier**
-A (ohne allergenhaltige Zutaten)
instant heiß löslich
instant kalt löslich
ovo-vegetabil (Ei)
Ergiebigkeit Liter
lacto-vegetabil (Milch)
Dosierung g/l
ovo-lacto-vegetabil (Ei+Milch)
Konsistenz
ohne gehärtete Fette
Allergene
Gebinde
deklarationsfrei (o.d.p.Z. )
Produkteigenschaften
08/2013
Hügli Nährmittel-Erzeugung GesmbH, Schäfferhofstrasse 14, 6971 Hard Tel. +43 (0)5574 694-0, Fax +43 (0)5574 70525, kundendienst.at@huegli.com, www.hueglifoodservice.at
Die Daten beziehen sich auf derzeitige Rezepturen. Nach Redaktionsschluss eingetretene Änderungen sind nicht mehr berücksichtigt. Alle Angaben wurden sorgfältig geprüft. Für etwaige Druck- und Satzfehler übernehmen wir keine Gewähr.