Suprino | 2012 Ausgabe Nr. 05
So schmeckt
der Frühling! Knusperdeko |
Einfach selber machen. Seite 03
Würzöle |
In Bio-Qualität für Anspruchsvolle. Seite 06
Frühlingsmenü |
H Rez er e au pte st z re um nn en
4 verführerische Gänge. Seite 08
Suprino
| 02 So schmeckt der Frühling Geschätzte Kundinnen und Kunden,
Bei drohender Frühlingsmüdigkeit emp-
Ringsum grünt und blüht es, die Vögel zwit-
fehlen wir einen vitaminreichen, frischen
schern fröhlich und es zieht uns wieder mehr
Salat, natürlich mit einem unserer köstli-
in die Natur. Wir geniessen die Frühlings-
chen Supro Dressings, die jetzt im neuen
sonne, schnappen frische Luft und tanken
Design erscheinen.
Energie. Auch in der Küche ist jetzt Frische Alexandra Städler, PM Supro
und Leichtigkeit angesagt.
Ich wünsche Ihnen viele kulinarische Höhen-
Lassen Sie sich von der neuesten Ausgabe
flüge und einen wundervollen Frühling.
des Suprino zu kulinarischen Frühlingsgefühlen verführen und verwöhnen Sie Ihre
Viel Spass beim Durchblättern!
Gäste mit Spargel, Bärlauch, Rhabarber & Co. Wir haben raffinierte Rezepte und kreative Ideen für Ihre Küche zusammengestellt, die mit den bewährten Produkten von Supro einfach und schnell zubereitet werden können. Beachten Sie auch die Suprino Spezial-Aktionen auf Seite 13.
Alexandra Städler, Product Manager Supro
Inhaltsverzeichnis Junges Gemüse und knackiges Grünzeug
Alle Supro Salatsaucen jetzt im neuen Design.
Kundenhotline 071 314 64 74
Spargelsalat mit Flusskrebsen und Rucola-Kresse Seite 09
Seite 04
Einzigartig, unverfälscht und bio
Die neuen Würzöle von Supro geben Ihren Speisen eine besondere Note.
Frühlingsrezepte
zum Heraustrennen.
Seite 06 Seite 09
Suppen zu jeder Jahreszeit
Auch im Frühjahr braucht der Mensch etwas Warmes.
Seite 14
TuttoGusto
Im Handumdrehen eine Vielfalt an Köstlichkeit.
Süsse Frühlingsgefühle
mit Cremes und Mousse.
Seite 16 Seite 19
Impressum: Medieninhaber, Eigentümer und Herausgeber: Supro Nährmittel AG, Bleichestrasse 31, CH-9323 Steinach. Für den Inhalt verantwortlich: Daniel Oblak und Alexandra Städler, Marketing Supro Nährmittel AG. Fotos: Supro, Fotolia, iStockphoto. Texte: Scribo, Christa Bösch. Konzept/Grafi k: 47Grad Werbeagentur GmbH, 6858 Schwarzach, Österreich. Druck: Niedermann Druck, Rorschacherstrasse 290, 9016 St. Gallen, Schweiz. Aufl age 2.000 Stk. Hinweis: Vorbehaltlich Irrtum und Druckfehler, ohne Gewähr. Alle Informationen auf diesen Seiten wurden sorgfältig zusammengestellt. Sie sind unverbindlich und dienen allein zu Ihrer allgemeinen Information. Für den Fall, dass die Ratschläge sowie die übrigen Angaben umgesetzt werden, wird jegliche Haftung, insbesondere für Folgeschäden, vollumfänglich ausgeschlossen.
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Suprino
03 | Einfach selber machen:
Knusperdeko Mit wenig Aufwand können Sie Knusperdeko in kreativen Formen selbst herstellen und damit Ihre Gerichte vollenden. Zutaten: 1 l Wasser, 1/2 TL Salz, 250 g Spaghetti, Öl
1
Alle Zutaten vorbereiten, das Wasser erhitzen und Salz dazugeben.
2
Sobald das Wasser kocht, die Spaghetti hinzugeben.
3
Die Spaghetti nach Packungsangabe weichkochen, kalt abspülen und anschliessend abschütten.
4
5
Öl in der Bratpfanne erhitzen, gekochte Spaghetti beigeben und knusprig braten.
Die frittierten Spaghetti gut abtropfen, wenn nötig mit Haushaltspapier abtupfen – dann dekorieren.
Alle Rezepte auch online unter
www.supro.ch Klar strukturiert und vielfältig: Lernen Sie unser Produktsorti-
Professionali tät auf der ganzen Linie Was erwarte n Sie von Ihren Partnern? Qualität, Verlässli chkeit, Sicherhe it, ausgezeichnete Innovationen Betreuung, – mit einem Wort: Profess ionalität. Supro-Produkte sind auf gewerb liche Kunden sowohl was abgestimmt, die Gebinde grösse, die Zubereit die Angebotspalette ung als auch betrifft. Auf Qualität, Hygiene tungssicherheit , Verarbeiund Gelingsi cherheit müssen verlassen können. Sie sich 100% Genau mit diesen Versprechen uns das Vertraue haben wir n und die Treue unserer Kunden Mit den hochwe erarbeitet. rtigen Nährmit teln aus unserem auf der sicheren Haus sind Sie Seite.
Guter ack Geschm Saison. hat immer
Gastronomie und Hotels Küchenchefs, Wirte und Hoteliers brauchen Partner, die die gleiche Sprache sprechen. Das tun wir, denn die Liebe zum Kochen und den professionell en Anspruch haben wir gemeinsam.
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Heime und Spitäler Professionalität bei hohem Kostendruck ist eine grosse Herausfor derung im Ernährung sbereich. Um diese zu meistern, bietet Supro kostenoptimierte Produkte für gesunde und auf besondere Bedürfnis se ausgerichtete Ernährung an – kompeten te Beratung inklusive.
Handel Grossver teiler und CC-Märkte setzen auf Supro-Produkte, weil nur regalstark e Produkte – die den Konsume nten in Qualität und Anwendung überzeuge n – den Erfolg sichern.
men Sie auf den Geschmack von Supro. 05.12.11
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01122011
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Wichtige Termine 2012 OFFA Frühlings-Trendmesse - 11. bis 15. April 2012 Tour de Suisse - 9. bis 17. Juni 2012 ZAGG - 9. bis 12. September 2012
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10:46
Neu – Der Supro Imagefolder – hier erfahren Sie mehr über das Schweizer Unternehmen.
Suprino
| 04 Junges Gemüse
und knackiges
Grünzeug
B
egrüssen Sie den Frühling mit knackigen Salaten, würzigen Kräutern und jungem Gemüse. Blatt- und Gemüsesalate sind die idealen Begleiter von grilliertem Fleisch und Fisch, eignen sich aber auch
als eigenständige vegetarische Mahlzeit. Setzen Sie jetzt im Frühjahr auf leichte Kost, die gesund ist und Energie spendet.
Beim Dressing sollten Sie, genau wie bei den anderen Zutaten, besonderen Wert auf beste Qualität legen. Supro bietet Ihnen hier ein einmaliges Vollsortiment an, vom traditionellen Huus-Dressing bis zu diversen aussergewöhnlichen Saison Dressings. Mit Supro haben Sie für jeden Salat das perfekte Dressing zur Hand. Ab sofort erhalten Sie unsere Salatdressings im brandneuen Verpackungsdesign – greifen Sie zu und kommen Sie mit uns perfekt gedresst in den Frühling!
ewährter In bneuen Die Supro Schweizer Qualität Dipsaucen
Alle Supro Salatsaucen jetzt im neuen Design!
Art.Nr: 20103 French Dressing 8x2 l
Art.Nr: 20850 Italian Dressing 8x2 l
Art.Nr: 21103 Frenchfit Dressing 4 x 1,95 l
Art.Nr: 21101 Italfit Dressing 4 x 1,95 l
Suprino
05 |
Powerdressing für den besonderen Frühlingssalat: Bärlauchdressing Wussten Sie, dass Bärlauch nicht nur sehr würzig schmeckt, sondern auch Power gibt? Beim Pflücken ist jedoch Vorsicht geboten, es besteht Verwechslungsgefahr mit der Herbstzeitlose und dem Maiglöckchen. Am besten greifen Sie zu unserem fixfertigen Supro Bärlauchdressing, das es jetzt wieder als Saisonartikel gibt. Einfach kurz schütteln und Ihre Frühlings-PowerSalate damit vollenden. Die praktischen 33 ml Portionen gibt es in folgenden Sorten: • French • French Diät • Balsamico • Frenchfit
• Italian • Kräuter • Huus • Italfit
Art.Nr: 20939 Bärlauch Dressing 4 x 1,95 l
Bärlauch Dressing: • Gourmet-Salatsauce aus hochwertigen Zutaten
Saisonartikel
French und Italian sind auch in 60 ml Portionen erhältlich!
• Vegetabil • Servierfertig • Eignet sich hervorragend für Rohkost- und Blattsalate • Ideal auch für das Salat-Buffet
Saisonartikel
Art.Nr: 21062 Balsamico Dressing 4 x 1,95 l
Art.Nr: 20950 Joghurt Dressing 4 x 1,95 l
Art.Nr: 20931 Honig-Senf Dressing 4 x 1,95 l
Saisonartikel
Art.Nr: 20962 Kürbis Dressing 4 x 1,95 l
Art.Nr: 20871 Kräuter Dressing 4 x 1,95 l
Art.Nr: 20935 Huus Dressing 4 x 1,95 l
Art.Nr: 20881 Thousand Island Dressing 4 x 1,95 l
Suprino
| 06
Einzigartig,
unverfälscht und bio
D
ie Bio-Würzöle von Supro sind Pflanzenöle, welche durch Zugabe von frischen Gewürzen und Kräutern sowie die Kaltpressung zu hoch-
wertigen, aromatisierten Speiseölen verarbeitet werden. Die „edlen Tropfen“ sind vielseitig anwendbar und geben Ihrem Menü den letzten Schliff. Ein Geschenk der Natur zum Wohle und Genuss derer, die erlesene Qualität zu schätzen wissen.
Chili Öl Scharfe Chilischoten werden im Rapsöl zu dieser exotischen Spezialität verarbeitet.
Praktischer, integrierter Ausgiesser für schnelles und sauberes Dosieren.
Suprino
07 |
Tandoori Öl Die indische Gewürzmischung gepresst in Sesamöl – eine exotische Verführung.
Ingwer-Lemongras Öl Eine authentische Würzölspezialität für die exotische und vegetarische Küche.
Kaffee-Mandel Öl Das natürliche Aroma röst frischer Kaffeebohnen angereichert in kalt gepresstem Bio-Mandelöl.
Mediterranes Öl Der mediterrane Genuss, welcher in jeder Küche seinen Platz fi ndet.
Alle W
ürzöle
» Bio » Kalt gepress t » Zu m Wür Verfein zen und ern
sind:
KorianderFenchel-Dill Öl Bringt frischen Geschmack in jede Mahlzeit.
Haselnuss Öl Wird aus ungerösteten Haselnüssen durch Kaltpressung gewonnen.
Würzöle Art.Nr: 05260 Ingwer-Lemongras Öl 0,1 lt. / Flasche
Art.Nr: 05263 Mediterranes Öl 0,1 lt. / Flasche
Art.Nr: 05261 Tandoori Öl 0,1 lt. / Flasche
Art.Nr: 05265 Haselnuss Öl 0,1 lt. / Flasche
Art.Nr: 05262 Koriander-Fenchel-Dill Öl 0,1 lt. / Flasche
Art.Nr: 05266 Kaffee-Mandel Öl 0,1 lt. / Flasche
Art.Nr: 05264 Chili Öl 0,1 lt. / Flasche
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| 08
Ein festliches Frühlingsmenü zum Nachkochen von unseren Kochprofis für Sie kreiert!
B
eim Thema Frühling sind Spargel, Rhabarber & Co natürlich mit dabei. Trotzdem begeistern diese Rezepte mit aussergewöhnlichen neuen Ideen und spannenden Geschmackskombinationen. Sind
Sie neugierig geworden? Nachkochen ist ausdrücklich erwünscht. Wir wünschen gutes Gelingen und guten Appetit. Beachten Sie bitte die Suprino Spezial-Aktion auf Seite 13!
Spargelsalat mit Flusskrebsen und Rucola-Kresse
Fr端hlingszwiebelcreme mit Rauchlachsmousse
Spargelsalat
mit Flusskrebsen und Rucola-Kresse
Zubereitung: Krebsschwänze abschütten und mit kaltem Wasser abspülen. Gut abtropfen lassen. Spargeln waschen und schälen. Spitzen abschneiden und als Garnitur zur Seite legen. Rest in ca. 1/2 cm breite Stücke schneiden. Kurz in etwas heissem Olivenöl sautieren, würzen. Spitzen kurz in kochendem Salzwasser blanchieren und in Eiswasser abkühlen. Gut abtropfen lassen. Zucchetti in feine Streifen hobeln und dazugeben. Krebsschwänze, Pomosole, Aceto, Olivenöl und das KorianderFenchel-Dill Öl dazugeben, würzen und rassig abschmecken.
zte eingeset t p e z e Im R : rodukte P o r p Su
Erdbeeren rüsten und je nach Grösse vierteln, oder sechsteln. Rucola-Kresse auf Teller geben, den Salat dazu garnieren und mit frischen Kräutern etc. garnieren.
Zutaten für 10 Personen 250 g 250 g 100 g 100 g 100 g
Spargeln grün Spargeln weiss Erdbeeren Zucchetti Pomosole, getrocknete Cherry Tomaten Supro 1 dl Aceto Balsamico bianco 2 dl Olivenöl extra vergine Supro 200 g Krebsschwänze in Lake Abschmecken: Salz, Pfeffer, Suparom 5 ml Koriander-Fenchel-Dill-Öl 100 g Rucola Kresse
le Pomoso 99280 lsamico ceto Ba A 9 1 087 bianco l Olivenö enchel08486 nder-F ia r o K 05262 Dill-Öl Suparom 20261
Frühlingszwiebelsuppe mit Rauchlachsmousse
Zubereitung: Rauchlachs fein hacken oder durch die feinste Scheibe des Fleischwolfes drehen. Rucola fein hacken. Basis für Mousse, Rahm und Milch zusammen anrühren und im Rührwerk auf höchster Stufe ca. 3-4 Minuten aufschlagen. Mit dem Rauchlachs, Rucola und der Würzpaste Gartenkräuter mischen und abschmecken. In eine flache Schale abfüllen, mit Folie abdecken und im Kühler mindestens 2 Stunden kaltstellen. (Vortag zubereiten) Die Suppe nach Anleitung zubereiten. Abschmecken und vor dem Servieren mit etwas geschlagenem Rahm verfeinern.
esetzte ept eing z e R Im te: Produk elo r p u S wieb
gsz Frühlin 30823 cremesuppe ousse is für M s a B 26504 ste Würzpa 21902 Gartenkräuter Suparom 20261
In Teller anrichten. Mit einem heissen Suppenlöffel von der Rauchlachsmousse Quenelles abstechen und auf die Suppe geben. Mit frischem Dill, Deko-Blumen und Milchschaum garnieren.
Zutaten für 10 Personen 2 l Frühlingszwiebelcremesuppe Supro 120 g Rauchlachsabschnitte 20 g Rucola 30 g Basis für Mousse Supro 1 dl Vollrahm 1 dl Milch-Past. 10 g Würzpaste Gartenkräuter Supro Abschmecken: Salz, Pfeffer, Suparom
Gebratenes Rindsfilet mit Rhabarber
Pistazienterrine mit Erdbeer-Salat
Gebratenes Rindsfilet mit Rhabarber
Zubereitung: Rhabarber schälen und in Würfel schneiden. Zucker karamellisieren lassen, mit dem Orangensaft ablöschen und solange leicht kochen lassen bis der Zucker aufgelöst ist. Rhabarberwürfel dazugeben und nicht zu weich kochen. Rhabarber aus der Pfanne nehmen und den Saft sirupartig einkochen lassen. Mit Butter mischen, Rhabarberwürfel dazugeben, mischen und rassig abschmecken.
zte eingeset t p e z e Im R te: Produk o r p u S a l extr Olivenö 08486 vergine ischung Würzm ch 1 6 4 0 2 für Fleis lace Demi G 22301
Rindsfilet würzen und im heissen Olivenöl anbraten, im Ofen auf die gewünschte Garstufe (ca. 55° C Kerntemperatur) braten. Warmstellen. Bratfett ableeren, Kochbutter dazugeben und die gehackten Schalotten darin andünsten. Mit dem Wein ablöschen und einkochen lassen. Mit der Demi Glace auffüllen, gut durchkochen lassen und abschmecken.
Zutaten für 10 Personen 1.5 kg Rindsfilet 5 cl Olivenöl extra vergine 20 g Würzmischung für Fleisch 30 g Kochbutter 50 g Schalotten, gehackt 1 dl Kochwein rot 5 dl Demi Glace Supro 100 g Zucker 500 g Rhabarber frisch 30 g Kochbutter 3 dl Orangensaft Abschmecken: Salz, Pfeffer, Suparom
Rhabarberkompott auf Teller geben, mit der Sauce umlegen, Rindsfilet aufschneiden und dazulegen.
Pistazienterrine mit Erdbeer-Salat
Zubereitung: Eine Terrinen- oder Cakeform mit Klarsichtfolie auslegen. Pistazienkerne in einem Moulinex fein hacken. Mit dem Panna-Cotta-Pulver, Rahm und Milch in eine Pfanne geben, unter Rühren aufkochen und 2 Minuten leicht kochen lassen. In die Terrinenform abfüllen. Auskühlen lassen und im Kühler fest werden lassen. (Über Nacht) Die Erdbeeren waschen und rüsten. 10 Stk. als Garnitur zur Seite legen. Den Rest vierteln, oder sechsteln, je nach Grösse. Mit dem Puderzucker und dem Zitronensaft mischen.
esetzte ept eing z e R Im te: Produk o r p u S Cotta
Panna er 26529 k Erdbe uchtmar r F 3 9060 elöl Mand Kaffee6 6 2 05
Erdbeermark und Erdbeeren auf Teller anrichten, die Terrine aus der Form heben, aufschneiden und zu den Erdbeeren legen. Mit dem Kaffee-Mandelöl beträufeln. Mit Saucenrahm und Zitronenmelisse garnieren.
Zutaten für 10 Personen 140 g 5 dl 5 dl 100 g 200 g 500 g 20 g 2 cl 1 dl 2 ml 20 g
Panna Cotta Pulver (1 Btl.) Milch Rahm Pistazienkerne, geschält fein gehackt Fruchtmark Erdbeer Erdbeeren Puderzucker Zitronensaft Saucenrahm Kaffee-Mandelöl Zitronenmelisse
Suprino
Spezialaktion Für unseren Menüvorschlag die passenden Aktionen
%
%
-20%
-25%
Art.Nr: 99280 Pomosole 0,5 kg Dose
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Art.Nr: 21902 Würzpaste Gartenkräuter 480 g PET-Dose
-25%
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-15 %
Art.Nr: 26504 Basis für Mousse 1,8 kg Karton
%
-30%
Art.Nr: 20261 Suparom 1,2 kg Dose Art.Nr: 22301 Demi-Glace 4 kg Kessel
Gültig März-April 2012
Suprino
| 14 Supro-
Suppen
Suppen – heiss geliebt zu jeder Jahreszeit
S
Alle un se sind in re Suppen stant u nd ohn gehärt e ete Fe tte. Überz eugen S ie sich s elbst!
uppen gehören einfach dazu, sei es
eine klare Bouillon mit einer Einlage passt
als warme Vorspeise eines mehr-
jetzt wunderbar.
gängigen Menüs, als schneller
Mittagslunch oder einfach für den kleinen
Wir bei Supro sind der Meinung: etwas
Hunger zwischendurch. Die Auswahl an
Warmes braucht der Mensch auch im Früh-
leckeren Supro-Suppen ist gross, bringen
ling. Und daher haben wir eine langjährige
Sie also Abwechslung ins Spiel und Freude
Tradition in der Herstellung von erstklas-
in die Herzen Ihrer Gäste. Für Ihre Früh-
sigen Suppen und Bouillons in grosser
lingskarte empfehlen wir die feincremige
Auswahl. Alle sind schnell zubereitet und
Spargelcremesuppe und unsere würzige
schmecken hervorragend. Profitieren auch
Frühlingszwiebel-Cremesuppe, aber auch
Sie von dieser Vielfalt in perfekter Qualität.
Praktische Suppenverpackungen • Unterverpackung: jeder Suppenkarton enthält 3 Suppenbeutel • Der Inhalt jedes Suppenbeutels ist für 5 Liter Suppe konzipiert – also auf volle Liter anwendbar. • Einfach, schnell und ausgezeichnet – natürlich Supro. • Exklusiv bei Supro!
Saisonartikel
Bouillon
Art.Nr: 30823 Frühlingszwiebelsuppe 3 x 500 g = 15 l
Suppen Art.Nr: 30813 Frühlingssuppe 3 x 400 g = 15 l
Art.Nr: 20220 Hühnerbouillon 12 kg = 500 l
Art.Nr: 30801 Tomatencreme 3 x 400 g = 15 l
Art.Nr: 20130 Fleischbouillon 12 kg = 545 l
Art.Nr: 30808 Blumenkohlcreme 3 x 500 g = 15 l
Art.Nr: 30800 Spargelcreme 3 x 500 g = 15 l
Suprino
15 | Wie frisch aus
dem Garten
M
it Supro ist perfektes Abschmecken jetzt noch einfacher. Die Würzpasten sind eine echte Alternative zu frischen Kräutern, die nicht
immer in gewünschter Qualität erhältlich sind.
Die Pasten lassen sich leicht dosieren und sind gut löslich. Je nach Menge gibt der Kräutergeschmack den Ton an oder ist nur als dezente Note spürbar. Das entscheiden Sie selbst. Dank der hervorragenden Qualität bewahren die Pasten ihr intensives Aroma bis zum letzten Löffel und sorgen für ein natürliches Geruchs- und Geschmackserlebnis. Mit 8 verschiedenen und ausgewogenen Sorten verleihen Sie jedem Gericht die passende Kräuterfrische und volle Geschmacksintensität.
Vorteile ntensiver Kräutergeschmack • Intensiver • Kalt und warm einsetzbar • Homogene Paste • Einfaches Portionieren und Dosieren • Hohe Ergiebigkeit • Kein aufwendiges Schneiden von frischen Kräutern • Keine Saisonabhängigkeit • In fein abgeschmeckten Sorten
Würzpasten Art.Nr: 21900 Würzpaste Knoblauch 480 g / PET-Dose
Art.Nr: 21903 Würzpaste Basilikum 480 g / PET-Dose
Art.Nr: 21901 Würzpaste Kräuter der Provence 480 g / PET-Dose
Art.Nr: 21904 Würzpaste all‘Italiana 480 g / PET-Dose
Art.Nr: 21906 Würzpaste Champignon & Steinpilze 480 g / PET-Dose
Art.Nr: 21902 Würzpaste Gartenkräuter 480 g / PET-Dose
Art.Nr: 21905 Würzpaste Dill 480 g / PET-Dose
Art.Nr: 21907 Würzpaste Pesto Rosso 480 g / PET-Dose
Suprino
| 16 TuttoGusto Pasta-Saucen im praktischen Standbeutel
So schmeckt der Süden Vorteile:
» Platzsp arend » Weniger Abfall » Im m Wasserba d oder Kombi-Ste amer erhitzbar
D
ie mediterrane Küche hat unse-
sind die Basis für unsere mediterrane Aus-
re Herzen schon lange erobert.
wahl an fertigen Pastasaucen. Sie verleihen
Das reichhaltige Sortiment von
den Gerichten im perfekten Zusammenspiel
TuttoGusto steht für italienische Esskultur
mit den anderen ausgewählten Zutaten die-
und kulinarische Verführung! Besonders die
sen einmaligen Geschmack. Alle beliebten
Beutelsaucen erfreuen sich grosser Beliebt-
Klassiker sind im Portfolio und müssen nur
heit und sind die Highlights für Pastagerich-
kurz erhitzt werden.
te. Sonnengereifte aromatische Tomaten
Art.Nr: 99364 (800 g Beutel) Art.Nr: 99365 (3,5 kg Beutel) Sauce Bolognese Mit reichhaltiger Fleischeinlage. Passt ideal zu allen Teigwaren, Gnocchi, Herstellung von Lasagnen etc.
Art.Nr: 99368 Art.Nr: 99366 Sauce Amatriciana / 800 g Beutel Sauce Arrabbiata / 800 g Beutel
Art.Nr: 99370 Sauce Zingara / 800 g Beutel
Tomatensauce mit reichhaltiger Speckeinlage.
Gewürzte Tomatensauce mit Oliven.
Der Klassiker aus Italien, Tomatensauce mit einer scharfen Note.
Art.Nr: 99161 Peperonata / 2,6 kg Dose
Echte italienische Pasta für den perfekten
Pasta Genuss
S
onnengereifter Weizen ist die Basis der TuttoGusto Pasta, die einfach ein bisschen besser schmeckt. Sie liegt locker auf dem Teller und kann „al dente“ mit Biss oder traditionell gegart serviert werden. Keine Zutat in
der Küche ist so artenreich vertreten wie die Nudel: gedreht, gewellt, gerollt, glatt, mit Loch oder ohne. Für jede Sauce die richtige Form – das macht den perfekten Pastagenuss aus.
Teigwaren
Pesto
Art.Nr: 99412
Penne Rigate gerillt / VE: 5 kg
Art.Nr: 99376
Pesto Rosso / 530 g Glas
Art.Nr: 99413
Penne Tricolore gerillt / VE: 5 kg
Art.Nr: 99375
Pesto Genovese / 530 g Glas
Art.Nr: 99414
Farfalle (Krawättli) / VE: 5 kg
Art.Nr: 99411
Bavette (Nudeln gestreckt) / VE: 5 kg
Suprino
17 |
Suprino
| 18 Ein Frühlingsgruss aus der französischen Küche:
Sauce Hollandaise
D
ie Spargelzeit steht vor der Tür und damit hat auch unsere Sauce Hollandaise wieder Hochsaison – wie jedes
Jahr. Sie ist einfach der ideale Begleiter des zar-
Art.Nr: 22302 Art.Nr: 21221 Art.Nr: 20607
Demi-Glace 9 kg / Kessel Hollandaise 850 g / Dose Café de Paris 1,5 kg / Dose
ten Gemüses und viele Feinschmecker lieben diese klassische Kombination. Mit ihrem feinen Buttergeschmack und der leichten Zitronennote passt Sauce Hollandaise auch hervorragend zu Fisch, Meeresfrüchten und hellem Fleisch. Mit Supro zaubern Sie diesen Küchenklassiker in bester Qualität schnell auf den Tisch.
Ketchup, Mayonnaise
D
und Senf Trio
tisch sind die Squeeze-Flaschen,
gehört zur Grundaus-
die auch am Tisch zum Einsatz
stattung und hat viele
kommen. Für die Küche bieten
Fans, besonders unter den jun-
wir Ihnen selbstverständlich auch
gen Gästen. Sorgen Sie also für
grössere Gebinde an.
ieses
vielseitige
Neu im
Sortiment
genügend Vorrat. Besonders prakArt.Nr: 21008 Senf mild 1,1 kg / FL Neu in der praktischen Squeeze-Flasche
Ketchup, Mayonnaise Art.Nr: 21007 Art.Nr: 21002 Art.Nr: 21006
Mayonnaise 1 kg / FL Ketchup 5 kg / Kessel (Supro-Rezeptur) Ketchup 900 g / Flasche (Supro-Rezeptur)
Suprino
19 | Süsse, fruchtige
Frühlingsgefühle
F
risch- fruchtige Desserts machen Lust auf
Wie wäre es zum Beispiel mit Rhabarber-Vanille-
mehr, denn die schmecken und riechen so
Creme oder Limette-Schokolade-Mousse, die
richtig nach Frühling. Beim süssen Finale
aktuellen Frühlingsdesserts von Supro? Die
können Sie damit die Herzen aller Naschkatzen
sind eine kleine Sünde wert, einfach pur oder
erobern und stille Geniesser freuen sich auch über
mit Früchten, Saucen, Knusperdeko fantasievoll
luftige Mousses und zartschmelzende Cremes.
ergänzt. Wie alle Supro-Desserts, sind auch diese beiden im Nu zubereitet und schnell servierfertig. Wenig Aufwand für optimale Ergebnisse.
Saison artikel -
Art.Nr: 26537 Rhabarber-Vanille Creme 6 x 500 g = 12 l Ausgiebigkeit
Saison artikel -
Unsere Desserts sind einfach dosierbar durch Portionen-Beutel in der Faltschachtel.
Art.Nr: 26533 Mousse Limette-Schokolade 6 x 500 g = 12 l Ausgiebigkeit
Art.Nr: 26504 Basis für Mousse 6 x 300 g = 12 l Ausgiebigkeit
Art.Nr: 26513 Creme Eierlikör 6 x 500 g = 12 l Ausgiebigkeit
Art.Nr: 26499 Caramelköpfli 14 x 100 g = 14 l Ausgiebigkeit
Art.Nr: 26529 Panna Cotta 12 x 140 g = 12 l Ausgiebigkeit
Art.Nr: 26523 Mousse au Chocolat blanc 6 x 400 g = 6 l Ausgiebigkeit
Unterschied schmeckt.
Darum zählen Profis auf Supro: Kompetenz. Nähe zum Profi koch. Klug abgestimmtes Sortiment, das sich auf die wahren Bedürfnisse der Kunden ausrichtet. Neuheiten, die überzeugen. Modernste, kosten-optimierte Grundprodukte für die Grossküche. Aktuelle Ernährungstrends konsequent umgesetzt. Mehr Geschmack. Mehr Zufriedenheit. Mehr Umsatz für Sie als Kunde.
Supro Nährmittel AG Bleichestrasse 31 CH-9323 Steinach Tel. 071 314 64 74 Fax 071 314 64 70 www.supro.ch info@supro.ch
Art.Nr: 21021
02/2012
Hier wird mit Liebe gekocht.