JIMENA DE LA FRONTERA, CÁDIZ | GRATIS / FREE NÚMERO 1 · DICIEMBRE 2018
NUESTRA GENTE / REPORTAJES / ENTREVISTAS / CULTURAL & SOCIAL / DEPORTE LOCAL
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gira para + contenidos
Editorial El Castillo Magazine
Jimena de la Frontera,
GIRA ESTA REVISTA Y ENCONTRARÁS CONTENIDO ESPECIAL NAVIDAD 2018
con sabor a tierra
10 Cara a cara
/elcastillojimena
Ricardo Gómez
@7Directo
14 Reportaje
/CastilloJimena_ /7DirectoTV
San Martín del Tesorillo, municipio independiente
18 Nuestra gente
Estefanía y Pedro - El estanque y el almendro
20 Cultura
Tanit, asociación del Patrimonio Cultural y Arqueológico de Jimena de la Frontera
El Castillo Magazine publicada por HUPA EDITORES / B-72299357 Depósito Legal: CA 60-2016 C/Cabotaje nº16 · Oficina 202 Parque Empresarial Las Marismas · 11379. Los Barrios (Cádiz) Marketing: publi@7directo.com Redacción: redaccion@7directo.com - Yolanda Olivares - Sandra Domínguez - Marta Espinosa Fotografía: - Nacho Márquez - Manuel González Maquetación: Claudia Valenzuela
22 Deportes
Pádel 22 / Club de Petanca 24 / Iván Merino y el dron 25
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Influencers y Bloggers Elizabeth García 26 / Sara Búho 27 Virginia Crespo 28 / Rocío Martínez 29
30 Fotógrafos de Boda
Foto Luz 30 / Javier Mariscal 32 / Alberto Jiménez 34
Navidad en Jimena
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Editorial
Querido lector, tiene en sus manos el número 1 de El Castillo Magazine; la publicación en papel del digital El Castillo de Jimena.
El Castillo nace a partir de El Naranjo de Jimena, digital que desde 2016 aborda la actualidad de este municipio, formando parte de un ambicioso proyecto de comunicación comarcal bajo el paraguas de 7 Directo. Sin embargo, los tiempos cambian, las circunstancias son otras y el momento presente requiere una adaptación de nuestro proyecto. Tras la segregación de San Martín del Tesorillo, nos congratula anunciar que 7 Directo pasa a llamarse 8 Directo, en alusión a la información inmediata de los ocho municipios del Campo de Gibraltar. Así, separamos contenidos y distinguimos dos cabeceras digitales diferentes; en Jimena nace el Castillo y el Naranjo se mantiene para El Tesorillo. El número 1 de El Castillo Magazine viene cargado con todo el entusiasmo y la ilusión con el que arranca cualquier nuevo proyecto. Ahora que se acerca la Navidad, unas fiestas de ilusión y reencuentros, de sueños y esperanzas, encanto y mucha magia, llega a las calles del municipio de Jimena este primer número de El Castillo Magazine, especial Navidad, repleto de contenidos para el disfrute de todos los jimenatos.
El protagonista de nuestra portada es Ricardo Gómez, con quien hablamos de su faceta docente y su perfil activo en el tejido social y cultural de este municipio. Jimenato de los pies a la cabeza, Ricardo es de los vecinos que se pringa y compromete con su comunidad. En 2007 puso en marcha un blog local que lo revolucionó todo y lo bautizó para siempre como ‘el tiojimeno’. En la sección ‘Reportaje’ abordamos el potencial micológico de esta tierra. También dedicamos un espacio protagonista a ‘Nuestra Gente’; vecinos de Jimena que tienen algo que aportar y compartir con todos. El magazine se completa con contenidos culturales y deportivos. Por otro lado, si le da la vuelta a esta revista descubrirá una portada que anuncia nuestro especial de Navidad y que ofrece una completa agenda de actividades previstas, consejos navideños y una interesante receta de temporada.
Un ejemplar repleto de información actual, contenidos sociales, historia, cultura y deportes que esperamos que disfrute y sea de su agrado. Esperando seguir sumando muchos más números en sus manos, mostrando los tesoros escondidos de esta tierra y haciéndonos sentir orgullosos de ser jimenatos.
FOTOGRAFÍA: ALES VALLE LUZ DEL SUR
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Reportaje Jimena de la Frontera con
sabor a tierra…
POR MARTA ESPINOSA FOTOGRAFÍA: NACHO MÁRQUEZ Si hay algo por lo que destaca especialmente el municipio de Jimena de otros lugares de la comarca es por su marcado carácter micológico. La temporada de setas arranca con las primeras lluvias del otoño. Y con estas primeras lluvias, Jimena ya sabe a hongos, níscalos y trufas.
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La humedad y las suaves temperaturas son las principales condiciones climatológicas que necesitan las setas para proliferar. Debido a su cercanía al mar y la forma de sus sistemas montañosos que retienen las nubes y fomentan así las lluvias, la provincia de Cádiz es caldo de cultivo para todo tipo de setas y hongos. Tan sólo en esta provincia existen hasta 1.200 especies distintas, que destacan por su gran riqueza y variedad.
Tan sólo en esta provincia existen hasta 1.200 especies distintas, que destacan por su gran riqueza y variedad
El Parque Natural de Los Alcornocales en el municipio de Jimena es una gran extensión de bosque que propicia el desarrollo de la micología. Este pasado mes de noviembre se han celebrado las XXI Jornadas Micológicas del Parque Natural Los Alcornocales de Jimena de la Frontera 2018, poniendo en marcha un año más una completa agenda de actividades repletas de éxito. Dependiendo de la zona geográfica, su clima y humedad, se desarrollan un tipo de setas y otro que, en general, pueden clasificarse en tres grandes grupos: el hongo parásito, que necesita habitar en otra especie vegetal para sobrevivir; el hongo saprófito, que se alimenta de restos en descomposición y algunas de ellas tienen una alta calidad; y por último el hongo simbiótico, que comparte sustancias nutritivas con otras especies vegetales al unir sus raíces. A la hora de recoger estas setas y consumirlas se debe tener un conocimiento muy claro sobre las especies que están aceptadas para el consumo. Desde El Castillo Magazine recogemos una serie de recomendaciones y consejos fundamentales para elegir las setas adecuadas y mantener cuidado el entorno donde crecen.
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5 consejos prácticos para comenzar en la
micología
1º VE SIEMPRE ACOMPAÑADO Los expertos recomiendan ir siempre acompañado a la montaña. Resulta fundamental llevar consigo un buen equipo que incluya un mapa o GPS, una guía micológica y una vestimenta adecuada para evitar percances. 2º UTILIZA CESTAS La mejor forma de proteger tus setas es colocándolas en cestas donde se aireen. Las bolsas de plástico aceleran la putrefacción de estos vegetales.
3º CUIDA EL MEDIO AMBIENTE Las zonas donde proliferan los hongos no deben ser pisadas. El terreno se compacta bajo los pies y afecta de forma negativa a la fructificación de estas especies vegetales. También es importante tener en cuenta el micelio (la raíz de la seta). Durante la recolección, lo habitual es cerrar el agujero originado para que vuelva a crecer esa especie en la próxima estación.
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4º TEN CABEZA Y SÉ RESPETUOSO Es importante estar muy seguro de que las setas recolectadas son comestibles, pero siempre respetando las variedades que sean tóxicas, ya que cumplen también una función en el bosque. Lo respetable es coger solo aquellas setas que son maduras, sin recolectar las jóvenes. Eso sí, las setas que estén deterioradas es mejor no cogerlas. Envejecen y no conservan sus características como especie, con lo cual podría ser peligroso consumirlas. Las setas que se encuentran en sitios cercanos a industrias, carreteras o lugares contaminados no deben ser consumidas ante la probable presencia de metales pesados en su composición. Los ejemplares que se recojan, pero al final no se consuman deben ser colocados con el sombrero en su posición normal para que sigan soltando las esporas que después propicien la aparición de más setas.
5º SACA AL COCINILLAS QUE LLEVAS DENTRO Las setas son una gran fuente de minerales, vitaminas y proteínas. No contienen grasas y sus proteínas son muy parecidas a las de origen animal, por lo que, si no se cocinan bien, pueden ser difíciles de digerir. Algunas especies contienen un intenso sabor y aroma que pueden ser empleados para sazonar platos. Sin embargo, otras son más suaves y se pueden añadir como un ingrediente más a nuestras recetas. Lo más importante: observa, aprende, respeta y disfruta de Jimena y su micología en un entorno incomparable como es el Parque Natural de Los Alcornocales. Recuerda que ante la más mínima duda sobre la identificación o toxicidad de algunas setas es mejor no consumir.
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Cara a cara
Ricardo Gómez “Tiojimeno empezó como blog personal y se convirtió en el medio de información y debate local” POR SANDRA DOMÍNGUEZ FOTOGRAFÍA: MANUEL GONZÁLEZ
Maestro escuela con querencia al periodismo, bloguero compulsivo, chirigotero, cinéfago, melómano y aficionado a los cómics. Cateto vocacional y ahora urbanista primerizo. Así se define Ricardo Gómez, ‘el hijo de Carrillo’ para los más allegados y ‘el tiojimeno’ para todos los vecinos de Jimena. José Ricardo Gómez Liñán ha dedicado toda una vida a la educación de adultos. Jimenato de los pies a la cabeza, siempre se ha implicado de lleno en la vida social y cultural de este municipio desarrollando proyectos de todo tipo, incluidos los de prensa escrita, digital y radio. En 2007 puso en marcha el blog Tiojimeno, convirtiéndose en precursor de este tipo de contenidos digitales y llegando a ser referente informativo para los vecinos de Jimena con más de 50 mil entradas, miles de textos, fotos, vídeos y archivos sonoros. El historiador y cronista oficial de
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Jimena, José Regueira, llegó a referirse a Tiojimeno como la verdadera enciclopedia jimenata. Ricardo, el ‘Tiojimeno’, se ha tirado media vida con la tiza, un micrófono y un teclado en las manos. Y sigue con ello.
Empecemos por el principio. ¿Cómo recuerda su infancia y adolescencia en Jimena? Nací en 1961 en la calle San Francisco, en el seno de una familia humilde, en una época en la que, si ya no se pasaba hambre, aún teníamos grandes necesidades. De niño éramos los “itos”, Ernestito, Miguelito y Ricardito, y luego estaban los mellizos, Cayetano y Juan. Toda una pandilla. Siempre con una pelota en los pies. La adolescencia la recuerdo como una etapa feliz, en el colegio Reina de los Ángeles y luego en aquel primer instituto homologado de Jimena. Fuera del colegio recuerdo la relación con aquellos personajes de la época como Luís Vallecillo o Juan José Olite. Con ellos comencé en el 77 el primer Tiojimeno de papel que años después dio nombre a Tiojimeno digital y a ese nick con el que se me reconoce en Jimena. Fue una época de gran convulsión social con la transición democrática que marcó nuestra adolescencia. Yo
tenía 17 años. Era la época del Salón Parroquial, del cine fórum en el Capitol, de las verbenas en el barrio alto y luego en la calle Romo. Luego vino la etapa de la discoteca Nova y después me fui a estudiar Magisterio en La Línea. Toda una vida dedicada a la enseñanza. ¿Cómo y por qué se decanta por la docencia? En principio yo lo que quería estudiar era periodismo en Madrid, pero como decía mi padre “a la beca había que arrimarle una vaca”. Magisterio también me atraía y tenía la oportunidad de estudiarlo en La Línea y así compaginarlo con mi trabajo en la discoteca como animador y DJ. En su carrera como docente, llegó a dirigir la Escuela de Adultos Xemina durante más de treinta años Comencé en educación de adultos en 1984, en el Ceper Xemina junto a Andrés Beffa. Han sido miles los alumnos y decenas los profesores que han pasado por Xemina en estos 33 años en los que he dirigido el colegio de adultos. Al principio trabajábamos campañas de alfabetización con talleres artesanales. En aquellos primeros años teníamos en nuestras aulas talleres de corte y confección, de palma y pleita, y además elaborábamos el producto típico de Jimena, el piñonate. También se podían ver los ensayos de las primeras agrupaciones del Carnaval de Jimena. Luego se daban clases hasta de carnet de conducir. Fuimos ofertando clases de informática, idiomas, interculturalidad, preparación para el graduado escolar o para el acceso a la Universidad. Lo que más atraía a nuestros alumnos eran los viajes. Recorrimos toda Andalucía, Valencia, Madrid, Mallorca, Tenerife o Lisboa entre otros muchos destinos. Fue una época muy bonita con proyectos como El Riquitrun, La Embarrá o Jimena Jazz con José María Gómez “El Yiyo”, Pepe Quirós” o mi hermano “Juampi”. Y entonces puso en marcha el blog Tiojimeno. ¿Cómo surge este proyecto? Antes del blog Tiojimeno hicimos El Riquitrun en la emisora municipal Onda 4 Jimena. Era un informativo semanal en directo de tres horas que cada sábado escuchaba todo el pueblo. Luego participé en la primera etapa del diario Europa Sur con Juan José Tellez. Y también editamos la revista semanal El Paseo, de la que llegamos a lanzar 187 números. Siempre eran proyectos colaborativos y muy populares. Tiojimeno fue el paso lógico del papel a la red, empezó como un blog personal y se convirtió en el medio de información y debate local. En Jimena no había prensa local, emisoras de radio, ni televisión. Así que cubrimos ese hueco informativo que demandaba noticias locales aprovechando la novedad del formato y basándonos en la creatividad y la inmediatez. Antonio Sierra y Pedro Gallego eran mis compañeros de aventura, y sin ellos aquello no habría funcionado. Aunque también teníamos colaboradores en todos los rincones. Nos caracterizábamos por nuestra pluralidad, nuestra libertad de expresión e independencia. Logramos más de diez millones y medio de visitas en el histórico total. Fue una etapa apasionante.
“Jimena son los jimenatos”
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En estos momentos, desde la capital malagueña escribe en Aumor ¿En qué proyectos anda inmerso ahora mismo?
También es un gran aficionado al flamenco. Ha presentado en varias ocasiones el festival flamenco de la Estación de Jimena
Hace dos años me fui a vivir a Málaga. Allí trabajo en La Trinidad, un barrio muy popular con gente sencilla y agradable. Ya es mi segundo curso y estoy muy contento. En Málaga he creado un nuevo blog bastante más personal: Aumor. Ya tiene más de 10.000 entradas publicadas y 800.000 visitadas en el histórico. Es una agenda cultural malagueña con el toque personal de lo que a mi me gusta: arte, música, cine, teatro, prensa y muchos museos.
Lo del micrófono siempre ha ido conmigo ya sea en Carnaval, festivales o ferias. Cuando falleció José María Macías alguien tenía que dar un paso adelante, me lo ofreció Pascual Collado y me lancé. Yo venía de la organización del Festival Internacional de Música de Jimena donde presenté a artistas de la talla de Paco de Lucía, Richard Bona, Chucho Valdes, Chano Domínguez y Jorge Pardo, Miguel Poveda, Pasión Vega, Mariza, Carmen París, Mercedes Peón y un largo etcétera.
¿Y qué nos puede contar de la película de Jimena?
Su lugar y plan favorito en Jimena
El 11 de septiembre de 2010 cumplí uno de mis grandes sueños: proyectar la película Los tres etceteras del coronel en el mismo escenario jimenato donde se rodó entre los años 1959 y 1960. Llevaba décadas detrás de la película, había recopilado montones de fotos que luego publicamos en el libro Retratos de Ediciones Oba, había viajado a Madrid, Valencia, París y varias veces a Roma donde encontré revistas de la época, fotogramas sueltos y, por fin, la única copia en celuloide que existía. Conseguí el cartel en Sitges. Implicamos a la Filmoteca de Andalucía. Creamos hasta un grupo pro ETC con el objetivo de restaurar la copia en Cinecité mediante un convenio con “Los Amigos e De Sica”, y cuando ya casi me había rendido apareció una copia francesa que fue la que proyectamos en Jimena. Vitorio de Sica, Anita Ekberg, Fernando Fernan Gómez o María Cuadra volvieron a rodearse de los cientos de extras locales que participaron en el rodaje de la película de Boissol. Y muchos jimenatos se vieron en la pantalla con cincuenta años menos.
Jimena tiene muchos lugares memorables: el río Hozgarganta, un baño en el Quiñones o en el Tragante, subir al Molino de San Francisco, pasear por la Verea Real o vislumbrar el castillo desde las Asomadillas. Si tengo que elegir un sitio para relajarme ese es sin duda El Anón, es mi santa santorum. Si no has estado en una de las terrazas de El Anón con un libro, un café y buena música, entonces es que no eres de Jimena. Unas palabras para los vecinos de Jimena Simplemente decirles que, aunque ahora estoy fuera, aquí sigo para lo que les haga falta. Hay muchos jimenatos con los que sigo conectado por medio de las redes sociales. Sigo conectado al día a día del pueblo. A los jimenatos les diría que disfruten de Jimena, de su naturaleza, de su historia, de sus rincones y sobre todo de su gente. Jimena son los jimenatos.
“Jimena tiene muchos lugares memorables”
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Reportaje
San Martín del Tesorillo,
municipio independiente
FOTOS CEDIDAS POR MANOLO LOBATO
POR SANDRA DOMÍNGUEZ Después de más de dos décadas de trámites administrativos lo han conseguido. Los vecinos de San Martín del Tesorillo han logrado su segregación de Jimena de la Frontera, convirtiéndose así en el octavo municipio del Campo de Gibraltar y en el número 45 de la provincia de Cádiz.
La población del Tesorrillo comienza a tomar forma a partir de 1866 cuando Martín Larios y Larios se asienta en el territorio. Desde entonces los tesorilleros han defendido una idiosincrasia particular y diferente al municipio matriz. Con una población de 2.662 habitantes y con más de veinte kilómetros que los separan de Jimena, hoy celebran el reconocimiento de su independencia; un nuevo estatus político, administrativo, social y cultural en el que todavía queda mucho por trabajar.
En 1999 se formalizaba un importante primer paso en este proceso cuando el Tesorillo se constituyó como Entidad Local Desde El Castillo hablamos con algunos representantes Autónoma (ELA) dependiente de Jimena. El pasado 2 de octubre políticos de Jimena de la Frontera con quienes abordamos de 2018 el Consejo de Gobierno de la Junta de Andalucía aprobaba este importante hito histórico. finalmente su expediente como municipio independiente. Una fecha que queda ya marcada en el calendario como el día en el que se cumplieron las aspiraciones y demandas históricas de los vecinos tesorilleros.
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Fran Gómez (IU), alcalde de Jimena: “la única forma de construir unos buenos cimientos es mediante el consenso y la unión”
como arma arrojadiza y sin propiciar el enfrentamiento entre las dos poblaciones, todo ha ido como la seda, circunstancia que anteriormente con otros partidos no se ha dado”, añade Gómez.
El alcalde de Jimena, Fran Gómez, considera que cualquier división no se puede valorar de forma positiva, sobre todo cuando la tendencia es la de unificar y aunar; aunque, en este caso, “hay que tener en cuenta una serie de circunstancias que daban un peso importante para propiciar esta segregación, como pueden ser los más de veinte kilómetros que nos separan o que la situación del Ayuntamiento de Jimena hacia muy difícil que se pudiesen prestar todos los servicios con total garantía. Lo que sí queda claro es que hemos pasado de ser un municipio pobre a ser dos municipios muy pobres, económicamente hablando”.
A partir de ahora las relaciones con Tesorillo se esperan que continúen siendo positivas. “Seremos municipios vecinos y colindantes, y tenemos muchas vinculaciones. Aunque Tesorillo tenga ahora una independencia total a todos los niveles, no se puede olvidar que durante una etapa importante de su historia hemos sido el mismo municipio y nos guste o no, hay más cosas que nos unen de las que nos separan. Jimena, la Estación o San Pablo siempre han sido poblaciones hospitalarias, abiertas y acogedoras con el resto de municipios y así seguiremos.
La postura adoptada por Izquierda Unida siempre ha sido “respetar la voluntad de los tesorilleros, y así hemos procedido siempre que la legislación lo ha permitido. Lo que ha quedado patente y claro ha sido que, en el momento que hemos tenido el mismo color político tanto en el Ayuntamiento como en la ELA, así como una buena relación, dejando a un lado la segregación
El alcalde de Jimena aprovecha para dirigirse a los nuevos vecinos tesorilleros: “sé que la población de Tesorillo llevaba años con ganas de emprender este camino y ahora están en él. El pasado ya lo tienen y el futuro está por llegar, así que ánimo. El espíritu de cambio lo tienen y la única forma de construir unos buenos cimientos es mediante el consenso y la unión”.
FOTOS CEDIDAS POR MANOLO LOBATO
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Pascual Collado (PSOE): “confiamos en que el nuevo camino por separado que se abre ahora sea positivo para ambos municipios” Pascual Collado valora esta segregación positivamente, “porque viene a dar respuesta a una reivindicación justa de muchas personas, y ha sido respaldada de forma unánime por cada una de las instituciones donde se ha debatido el asunto. Desde el Partido Socialista siempre hemos pensado que la segregación era positiva social institucionalmente. Desde el Psoe de Jimena confiamos en que el nuevo camino por separado que se abre ahora sea positivo para ambos municipios”.
El portavoz del grupo municipal socialista en el Ayuntamiento de Jimena considera que, en este nuevo escenario, “las relaciones entre ambos municipios deben y van a ser excelentes. El conocimiento mutuo del territorio y de nuestras posibilidades nos debe hacer valer muchos proyectos en común para el futuro de los dos pueblos. Collado se acuerda en estos momentos históricos de un compañero de partido que “siempre me recibió en Tesorillo como si fuera mi casa; se trata de Diego Collado Quesada, que hubiese disfrutado muchísimo este momento. Me quedo con las formas, la sabiduría y las artes diplomáticas que siempre ejerció en su vida social y política, buscando antes el encuentro que el desencuentro entre las partes. Le deseo a Tesorillo que los próximos meses de tránsito administrativo del nuevo municipio sean fructíferos”.
FOTOS CEDIDAS POR ROGELIO BLANCO
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San Martín
Guillermo Ruiz: “cada pueblo es dueño de su destino” Guillermo Ruiz, concejal del grupo no adscrito del Ayuntamiento de Jimena y ex alcalde de este municipio, cree que la segregación del Tesorillo “era algo de justicia que se merecían los tesorilleros. Cada pueblo es dueño de su destino y si hay un sentimiento generalizado de segregación, siempre he colaborado y ayudado para que este proceso continuara hacia adelante. Pero siempre desde el aspecto de seriedad técnica, para que las cosas estuviesen bien hechas según las pautas legales”.
Ruiz apunta que “el fondo sí es bueno, porque en San Martín del Tesorillo siempre ha existido un sentimiento casi generalizado de la necesidad de la segregación, siempre ha sido una demanda histórica, siempre se han sentido otro municipio, y este es el primer requisito a tener en cuenta. No me atrevo a hacer una valoración de si era el momento o si estaban todos los pormenores sobre el tapete porque me ha parecido que más que un acto de justicia, que lo es, creo que tiene un cierto matiz electoralista, en este caso del Partido Socialista de cara a la Junta de Andalucía”.
FOTOS CEDIDAS POR ROGELIO BLANCO
del Tesorillo
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Nuestra Gente Casa Rural
El Estanque y el Almendro, transformando una fábrica de bombas en una fábrica de sueños
POR SANDRA DOMÍNGUEZ FOTOGRAFÍA: NACHO MÁRQUEZ Estefanía Márquez y Pedro Pablo Macías son dos vecinos de Jimena que se han lanzado a la aventura del turismo rural. Juntos regentan el alojamiento ‘El estanque y el almendro’, reconocido recientemente con el segundo premio Andatura al mejor alojamiento de Andalucía en espacios naturales. También han obtenido una mención especial del jurado. Diplomada en Turismo por la Universidad de Cádiz, Estefanía ha desarrollado distintos puestos de trabajo en el ámbito hotelero, en departamentos de recepción, así como en agencias de viajes y como guía turística dentro del entorno del Parque Natural de los Alcornocales. Pedro es la tercera generación de una familia dedicada profesionalmente al mundo hotelero y grandes restaurantes. Bajo la titulación de sommelier y maitre, ha trabajado en hoteles de cinco estrellas y restaurantes con dos distinciones Michelin. Ha desarrollado su trabajo en ciudades como Tokio, Londres, Barcelona, Madrid, Marbella y Sotogrande.
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Llamada por el deseo de descubrir nuevas culturas y rincones especiales, “me diplomé en Turismo y, aún teniendo oportunidades profesionales fuera, decidí emprender este bonito proyecto donde encuentro la mayor riqueza natural a tan solo unos metros de casa”, comenta Estefanía. Pedro explica que “tras una larga trayectoria profesional, ahora me siento capacitado para afrontar este nuevo proyecto que deseo emprender. No creo en las cosas que no llevan esfuerzo, no confío en las recompensas gratuitas, pero sí apoyo lo perfecto, la armonía y la pasión por lo bien hecho”. Ambos se confiesan enamorados de este pueblo, su historia y su entorno. El proyecto ‘El estanque y el almendro’ surgió hace tres años bajo la idea de crear un rincón muy especial, “en el que podamos desarrollar y ofrecer todo lo aprendido, nuestra experiencia profesional completa, dentro de un marco incomparable como es el Parque Natural de los Alcornocales y en concreto un lugar lleno de historia como es la Real Fábrica de Artillería de Carlos III de 1779”.
Con la idea de poner rumbo a otro país y emprender un negocio propio, todo dio un giro de 360º cuando visitaron en las Navidades de 2015 la conocida fábrica de bombas de Jimena. “Desde entonces nos enamoramos de este sitio y aunque estaba bastante abandonado y había que llevar a cabo un gran trabajo de restauración a todos los niveles, en nuestra mente y corazón habíamos encontrado el lugar que tanto deseábamos, más aún en un entorno tan maravilloso y en unas instalaciones que forman parte de nuestro patrimonio histórico”, añaden.
En estos momentos, Estefanía y Pedro trabajan en mejorar aspectos de marketing y publicidad de este alojamiento rural. “Ahora mismo estamos inmersos en este proceso. Esperamos que poco a poco, con nuestro trabajo y esfuerzo, el edificio histórico en el que nos encontramos sea un mayor atractivo”. Aprovechan para enviar un mensaje a los vecinos de Jimena: “Les deseamos unas Felices Fiestas y que, en estas fechas, no dejen de soñar y persigan sus sueños. Como cada día, lo mejor está por llegar. Esta es la frase con la que recibimos a nuestros huéspedes”.
Así empezó todo; desde el deseo de emprender juntos un proyecto propio que al mismo tiempo formara parte de sus vidas cotidianas como familia. Aseguran que, en muchas ocasiones, “no consideramos que estemos trabajando, sino que esto es parte de nuestro día a día”.
“No creo en las cosas que no llevan esfuerzo, no confío en las recompensas gratuitas, pero sí apoyo lo perfecto, la armonía y la pasión por lo bien hecho”
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Cultura
Tanit,
una asociacion cultural en defensa del patrimonio de Jimena
POR SANDRA DOMÍNGUEZ Tanit, la asociación del Patrimonio Cultural y Arqueológico de Jimena de la Frontera, surge durante la celebración de las XX Jornadas de Historia y Arqueología de 2013. El empuje, la participación y el compromiso de un grupo de ciudadanos voluntarios del municipio ponen en marcha esta asociación que trabaja en el conocimiento, la conservación y el disfrute de nuestro patrimonio histórico, arqueológico y cultural. La participación es uno de los pilares de esta asociación, “lo que nos lleva a trabajar con el conjunto de ciudadanos, y que se traduce en una excelente participación en las diversas recreaciones históricas que se han organizado anualmente en el marco de las Jornadas de Historia y Arqueología”. Proyectos educativos y jornadas formativas en los centros del municipio y resto de la comarca también forman parte de la cartera de actividades de Tanit. Está prevista la celebración de una gymkana familiar, cuya fecha será anunciada en breve. Otros trabajos se centran en la vinculación con diversas asociaciones y entidades públicas, con la intención de crear lazos. “Aunque es obvio que necesitamos apoyo para crecer, nos sentimos muy orgullosos de la gran participación de ciudadanos y asociaciones en el trabajo que se realiza”. Alrededor de cuarenta socios forman parte activa de Tanit.
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Josefa Contreras como presidenta, Eduardo Navarro como secretario y Lorena Benítez como tesorera explican a El Castillo Magazine que sus intereses por la conservación y divulgación del patrimonio de Jimena surge de manera natural. “Vivimos en un municipio con un rico e importante patrimonio históricocultural. Es normal que, de una forma o de otra, nos atraiga y nos interese ya que convivimos diariamente con él. Entendemos entonces que, para conservarlo, debemos darlo a conocer. Sin conocimiento no hay valoración ni conservación. Ahí es donde radica nuestra razón de ser como asociación. Nos interesa la conservación desde el conocimiento y el respeto por nuestro rico patrimonio”. Los tres miembros de Tanit coinciden en algo concreto: “el mejor patrimonio de Jimena es su gente. Sin ella es imposible llevar a cabo ninguno de los proyectos educativos, concienciadores y divulgativos en los que en los últimos años nos hemos embarcado”. Dedican unas palabras a los vecinos del municipio: “Sin duda un mensaje de gratitud, por todos estos años en los que de forma voluntaria han hecho posible que los proyectos se hayan podido llevar a cabo con éxito. Son ellos los verdaderos artífices y protagonistas de nuestros proyectos. Pero también somos todos, los que de una forma o de otra, responsables de seguir trabajando en la concienciación, en la puesta en valor y disfrute de nuestro rico patrimonio”.
¿Qué destacaría especialmente del patrimonio histórico y cultural de Jimena? Josefa Contreras, presidenta de Tanit: “Si hablamos de patrimonio histórico inmueble de Jimena, particularmente destacaría el sistema de abastecimiento de aguas de la villa fortaleza. La captación de las mismas, su depósito, almacenamiento con edificios tan emblemáticos como los aljibes y pozos; me apasionan. De la misma forma que lo hace la producción de vino y aceite en la zona desde tiempos remotos. Por ello, los lagares rupestres son también monumentos interesantísimos para comprender la vida cotidiana y la actividad económica desarrollada en los aledaños de la actual Jimena”.
Eduardo Navarro, secretario de Tanit: “Es complicado tomar preferencias ante tan interesante patrimonio. Me quedo con todo lo que queda por descubrir y los trabajos arqueológicos que se puedan realizar en un futuro, ya sea en el Conjunto Fortaleza del Castillo o en todo el conjunto del municipio”. Lorena Benítez, tesorera de Tanit: “Cualquiera que me conozca sabe que para mi cualquier oportunidad es buena para defender nuestro arte sureño. Nuestras primeras gentes que dejaron sus improntas en pequeños abrigos, donde nos relatan su forma de vida, su relación con el medio que los rodea, ese medio natural que es el inicio de todas las culturas y testigo de sus restos arqueológicos”.
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Deportes
El pádel
hace afición en Jimena
POR MARTA ESPINOSA FOTOGRAFÍA: NACHO MÁRQUEZ Los vecinos de Jimena se decantan por el pádel. En estos últimos años el pádel se ha convertido en uno de los deportes más practicados en el municipio, colocando al Club de Pádel de Jimena como uno de las entidades deportivas mejor valoradas del Campo de Gibraltar. El éxito de este club, fundado en 2010, llegó hace dos años con un cambio de la directiva, aportando un nuevo aire a la entidad que desde entonces trabaja en el fomento de esta práctica en Jimena. Hoy en día es uno de los colectivos deportivos con más socios de toda la comarca. Las actividades de este centro se basan en enseñar las técnicas del pádel y el tenis a pequeños y mayores. Según el presidente del club, Fernando Márquez Torres, lo que se pretende sobre todo con los más pequeños es que se diviertan. “Pasarlo bien es fundamental para ir aprendiendo poco a poco”, señala a El Castillo Magazine.
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Una vez alcanzan cierto nivel, los monitores del club organizan competiciones profesionales. De hecho, la entidad está inscrita en la Sede Nacional de Pádel, lo que requiere competir contra jugadores de otros clubs fuera de la comarca. En concreto son ocho partidos los que se disputan; de los que cuatro se celebran en casa y otros cuatro en las ciudades de los contrincantes. Si de estos partidos obtienen una buena posición, disputan una final en Madrid. La intención es que sean retados por ligas superiores de jugadores para así poder ascender. Dentro del Club de Pádel de Jimena existen seis ligas distintas dependiendo del nivel de los jugadores. De estas seis ligas se escogen jugadores distintos que forman el grupo que compite a nivel nacional. Las ligas son una femenina y otra masculina. La idea del club es ir formando más equipos que compitan de aquí a los próximos años. Aún así, cualquiera que quiera participar puede apuntarse.
Fernando Márquez destaca especialmente la forma en la que imparten las clases en este club. El presidente defiende que se ha ido corriendo la voz sobre el buen trabajo que realizan desde el club y esto ha fomentado que se apunten nuevos socios, sobre todo niños. En estos momentos están interesados en cerrar algunas pistas y hacerlas cubiertas para poder jugar los días de lluvia. La solución que han aplicado hasta ahora ha sido poner una red dentro del campo de voleibol, el cual se encuentra dentro del pabellón, pero no es suficiente. Para embarcar este proyecto deben conseguir una mayor financiación. Todas aquellas personas que estén pensando apuntarse, deben saber que no necesitan experiencia previa alguna. Si tienen conocimiento sobre deportes de raqueta siempre viene bien, pero si no es el caso, no hay problema. Desde el club de pádel y tenis de Jimena se comprometen a enseñar a todo el mundo, independientemente del nivel que tengan. El presidente del club, Fernando Márquez, valora los demás clubs de tenis y pádel existentes en la comarca. Sin embargo, cree que el de Jimena es mejor por el número de socios que tiene dentro de la población con la que cuentan. Además, el pádel se ha expandido como afición dentro del pueblo. La directiva del club aprovecha para hacer hincapié en el uso de la aplicación para móviles “Mi Centro”, desde la que cualquiera puede reservar las pistas de pádel con una semana de antelación, así como consultar la información de disponibilidad de las pistas.
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Club de Petanca de Jimena, cuna de campeones POR SANDRA DOMÍNGUEZ Más de cuarenta socios forman parte del Club de Petanca de Jimena de la Frontera. El club se fundó en octubre de 2014 tras la unión de un grupo de jóvenes y otro de pensionistas. Desde entonces no ha dejado de crecer. A lo largo de la temporada deportiva participan en todos los eventos organizados por la delegación gaditana de petanca. Desde el club también celebran una liga local para todos los amantes de este deporte y además, como uno de los mayores eventos, cada año ponen en marcha el torneo Ciudad del Castillo, en el que participan más de 100 equipos de toda Andalucía, tanto en categoría masculina como femenina. En este corto pero intenso periodo de existencia, el Club de Petanca de Jimena se ha alzado con distintos títulos provinciales y ha participado en campeonatos tanto a nivel autonómico como nacional:
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En 2015 obtuvieron el Campeonato Provincial individual en categoría senior y juveniles. En 2016 se coronaron campeones provinciales en la modalidad de tripletas,
dupletas y además lograron un tercer puesto a nivel de Andalucía en dupletas y una 12º posición a nivel nacional. Ese mismo año se llevaron a casa el segundo puesto en la liga gaditana. También jugaron la Copa Federaciones en Huelva.
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El año pasado volvieron a repetir título como campeones provinciales de tripletas, segundo puesto en Andalucía y además una 20º posición a nivel nacional.
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Este año han vuelto a revalidar su título como campeones en tripletas a nivel provincial, tanto en masculino como en categoría femenina. A lo largo de estos cuatro años, el equipo juvenil también ha mantenido una trayectoria deportiva ascendente. Han sido campeones provinciales en modalidad de tripletas y dupletas y campeones en liga.
Desde el seno del club de petanca animan a todos, sea cual sea su edad o género, a que pasen por las instalaciones situadas junto al pabellón de deportes de Jimena para practicar esta disciplina deportiva, que seguro disfrutarán no sólo por su contenido sino también por la calidad humana de los miembros de este club que ya han formado toda una familia.
Iván Merino,
un jimenato en la selección española de carreras de drones POR SANDRA DOMÍNGUEZ Iván Merino Garcés es un joven jimenato que, a sus veinticinco años, ya es campeón de España en carreras de drones y uno de los deportistas que lidera la selección española de este nuevo deporte. El pasado mes de noviembre Iván participó con la selección española en el Mundial de Carreras de Drones, celebrado en Shenzhen, China. En la categoría general, venció en dos de tres carreras, quedando segundo en el último enfrentamiento. Con el talento y buen manejo de este jimenato y otros compañeros, España se ha colocado entre los diez primeros puestos del ranking mundial. Pero ¿cómo se llega a formar parte de la selección española de este curioso y nuevo deporte? Ni más ni menos que siendo el número uno, el Rafa Nadal de los drones. Y es que este vecino de la Estación de Jimena es, en estos momentos, el número uno en la clasificación española de pilotos de drones. Iván comenzó la carrera de Ingeniería Aeroespacial en la Universidad de Cádiz. Completó su formación con el ciclo superior en Sistemas Electrotécnicos y Automatizado en Algeciras. Este verano ha finalizado sus estudios y ahora aprovecha el tiempo libre para entrenar y participar en carreras de drones.
“Aunque viaje alrededor del mundo y compita en distintas pistas, al final siempre piloto como si estuviera en casa”
“Desde muy pequeño siempre me han gustado los aviones y todos los aparatos que vuelan”, explica. Cuando tenía tres años le regalaron su primer avión teledirigido. Siendo ya adolescente, en clases de aeroespacial, un compañero le mostraría el mundo de las carreras de vuelos de drones. “Mi primer dron se lo compré a este amigo de la Universidad. Ahí empezó todo. Poco a poco fui aprendiendo”. Iván considera este deporte un hobbie, un verdadero disfrute. “Me lo paso genial. Disfrutar es lo más importante. Si consigues un patrocinador que te permite viajar de carrera en carrera, es una experiencia única”, comenta. El dominio de este joven jimenato con los drones ya le ha valido para conseguir el primero de sus patrocinadores, Allcomposites, con el que viaja alrededor del mundo, paseando bien alto el nombre de este municipio. La oportunidad de viajar y conocer sitios nuevos es uno de los mayores atractivos de este deporte. Sin embargo, para Iván siempre es como estar en casa. “Aunque viaje alrededor del mundo y compita en distintas pistas, al final siempre piloto como si estuviera en casa. Manejo muy bien los nervios, me pongo las gafas y consigo disfrutar como si estuviera entrenando un día normal”. Las carreras de drones es un nuevo deporte que cada día gana más adeptos y seguidores. “A todo el que esté interesado en este deporte, le invito a que se acerque a él, cuantos más seamos mejor lo pasaremos”, concluye.
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El Ayuntamiento de Jimena también ha acometido obras de mejora en el camino peatonal de la Cruz Blanca, haciéndolo transitable para todas las edades. Además, se ha colocado la iluminación pública que va desde el cruce de las Tenerías, pasando por el camino de la Cruz Blanca, trasera de la
calle Fuente Nueva hasta la calle Llana. El objetivo de estas actuaciones es mejorar el barrio alto de forma decidida, como gran atractivo hacia el turismo, la cultura y el uso de los propios vecinos.
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Queridos Reyes Magos:
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Tips navideños
Decoración de
Navidad La Mesa de Navidad, detalles para enamorar La noche de Nochebuena, el día de Navidad, Nochevieja y Año Nuevo son momentos muy especiales del año en que familiares y amigos se reúnen en torno a una mesa para celebrar las fiestas. Preparar nuestras casas y adecuar nuestras mesas para que luzcan elegantes para la ocasión es una parte tan fundamental como elegir un menú acertado para dar a nuestros invitados.
son algunos puntos a tener en cuenta si lo que queremos es conseguir una mesa de Navidad elegante.
La decoración del hogar ha tomado un papel muy importante en los últimos años, pero en Navidad adquiere un protagonismo muy especial. ¿Por qué? Porque los adornos son símbolos que representan esta festividad, reflejan emociones y ayudan a transmitir ese ánimo, esa alegría y prosperidad que se respira en el ambiente familiar.
No es menos importante el tamaño de la mesa y adecuar la vajilla, la cristalería y la cubertería con los adornos y centros con los que queramos decorarla. De esta manera, evitaremos que un bonito adorno se convierta en un estorbo.
La puesta en escena es siempre una parte fundamental para que cualquier trabajo de sus frutos. Desde la presentación de la comida en los platos -sin pretender ser candidato a la final de Top Chef-, la disposición de los mismos en la mesa o saber poner la cubertería de manera adecuada, hasta la elección de una mantelería y vajillas acordes con la ocasión. Estos
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En primer lugar, lo que debemos anotar es que el estilo (minimalista, rústico, moderno...) que escojamos para adornar nuestra mesa ha de estar en concordancia con el resto de la decoración de la casa.
Las servilletas que se usen deben ser de tela, en lugar de papel, y deben presentarse, enrolladas o en forma de triángulo. Por último, hay que tener clara la manera en que se van a servir los platos en la mesa. Lo más común es presentar los platos ya servidos en la mesa eligiendo el lado derecho de cada comensal. Si nos decantamos por servirlo en el momento -bien ayudados de un carrito o dejando una fuente- es aconsejable hacerlo por el lado izquierdo de nuestros invitados.
ยกFeliz
Navidad!
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