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M AGA Z I N E verano 2019
Secretos para restar calorías a tus ensaladas
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Podrías ganar fabulosos premios
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Planchas y Parrilla Royal Prestige: ®
Ponle más sabor y calor al verano
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10 recetas veraniegas que saben a gloria
Más
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Ayuda a reducir los niveles de sabor y olor a cloro presentes en el agua, para que disfrutes de una placentera ducha.
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R OYA L P R E S T I G E ® O F R E C I É N D OT E M Á S .
Más Posibilidades,
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En Royal Prestige® estamos celebrando no solo una época nueva, refrescante y muy emocionante para la marca, sino que también nos encontramos festejando el décimo aniversario de nuestra revista. Hace 10 años nos propusimos a conquistar tu paladar. Hoy, una década después, le estamos añadiendo un nuevo reto: conquistar tú corazón.
MASSIEL BESWICK Desarrolladora Sénior de Contenido Vicepresidente de Ventas y Marketing: Miguel A. González Gerente de Marketing: Brenda Castro Edición, Redacción y Traducción: Massiel Beswick Lolbé Corona Karen Pimentel Albert Serra Daniela Barrios Directora de Arte: Julie DesJarlais Directora de Fotografía y Diseño: Julie DesJarlais Diseño Gráfico: Ray Messina Stacey Anderson Josue Salazar Heidi Dorn Producción de Video: David Castillo Miguel Fred Claudia Dextre Fotografía: Greg Gent Studios, Inc. www.istockphoto.com www.shutterstock.com Estilista Culinario: Colin Gent Supervisor de Proyecto: Tina Palumbi, tpalumbi@hycite.com Colaboradores: Eliseo Santiago, Director de Entrenamiento en Ventas Jorge López, Chef Especialista de Royal Prestige® Claudia Altamirano Supervisora de Entrenamiento en Ventas
Esto solo podemos hacerlo ofreciéndote Más de todo lo que te gusta: Más comidas sabrosas, Más recetas fáciles y saludables, Más momentos deliciosos en familia, Más contenido interesante. En otras palabras, “Más posibilidades, más corazones contentos”. Como todo lo bueno se celebra en grande, queremos comenzar presentándote el nuevo nombre de nuestra revista: Royal Prestige Magazine. Con este nuevo nombre, viene un atractivo look y el ingrediente principal en esta edición: Una compilación de nuestras 10 mejores recetas veraniegas (Pág. 8). Prepárate para probar los platillos más sabrosos, saludables y rápidos de preparar de esta temporada. Llega el verano y sabemos que quieres sacarle el máximo provecho a cada minuto, sin descuidar tu alimentación. Busca el artículo sobre 5 beneficios de cocinar por adelantado (Pág. 30) y entérate de por qué esta opción es tan conveniente. Te invitamos también a aprovechar un 15% de descuento en nuestro Extractor de Jugos Royal Prestige® (Pág. 31), para que refresques tu verano con buenos jugos, postrecitos fríos o smoothies 100% naturales y preparados en la comodidad de tu hogar. Y si comer nutritivo es tu meta, te traemos consejos para agregarle más sabor a tus ensaladas, sin multiplicar las calorías (Pág. 32). ¿Deseas pasarla bien esta temporada? Nuestro artículo 3 actividades de verano: Accesibles, placenteras y muy divertidas (Pág. 35) te da algunas ideas para disfrutarlo más que nunca. Si decidiste quedarte en casa, tienta tu creatividad preparando un platillo que integre uno de los ingredientes esenciales de la comida latina: el chile. Aprende cuál chile complementaría mejor tu plato fuerte, leyendo nuestro artículo “El chile, el alma de la cocina mexicana” (Pág. 36). El verano luce mucho mejor cuando disfrutas de una vida con más posibilidades y corazones contentos junto a Royal Prestige®. Y el corazón de la marca está más que contento por apoyar a jóvenes líderes a continuar su sueño universitario. Más detalles en “La Beca Royal Prestige® impulsa a los líderes del mañana” (Pág. 40). Para cerrar con broche de oro una edición de verano con mucho sabor y amor, tenemos un sorteo para ti. ¡Sigue nuestras redes sociales y podrías ganar fabulosos premios! Dirígete a la página 42 para encontrarlo. ¡Suerte! Todo el equipo de Royal Prestige® te desea a ti y a tu familia que disfruten de una vida con “Más posibilidades y más corazones contentos”.
Escanea el código para ver el mundo de posibilidades que te ofrece Royal Prestige®. VERANO 2019 | MÁS POSIBILIDADES, MÁS CORAZONES CONTENTOS.
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Contenido Royal Prestige® Magazine // Verano 2019
COCINA ROYAL
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Ponle más sabor y calor al verano con tus Planchas y Parrilla. Las 10 mejores recetas para conquistar corazones esta temporada.
HOGAR Y FAMILIA
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Cinco beneficios de cocinar por adelantado.
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Tres divertidas actividades para que disfrutes aún más la estación.
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SALUD Y BIENESTAR
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Consejos para agregarle más sabor a tus ensaladas sin multiplicar calorías.
LO QUE NO TE PUEDES PERDER
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¿Qué tanto sabes sobre los chiles? Aprende más sobre este ingrediente esencial de la cocina latina. El A, B, C sobre la Beca Royal Prestige. Lo que necesitas saber para aplicar. ¡Estrenamos nueva imagen en nuestras redes sociales! Síguenos y podrías ganar fabulosos premios.
VERANO 2019 | MÁS POSIBILIDADES, MÁS CORAZONES CONTENTOS.
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¡Caliente, caliente! ¡Todo el sabor de las parrilladas en la comodidad de tu hogar!
Más opciones para elegir. Sus convenientes y diferentes tamaños son perfectos para que eches a volar tu imaginación. Ya sea para satisfacer un antojo o cocinar para toda la familia.
Más resistentes y funcionales: Su exclusivo diseño permite que se distribuya el calor de forma uniforme, para que tus alimentos siempre queden a pedir de boca.
Más versátiles. Son aptas para la estufa y para parrillas de inducción magnética, lo que las hace más eficientes y acordes con tu estilo de vida. Más cómodas. Sus mangos y agarraderas son perfectas para transportarlas con seguridad. Por esto y más, son ideales para subirle aún más la temperatura al verano.
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Ponle MÁS sabor Y CALOR AL VERANO
Carne a la parrilla, quesadillas, combinaciones mar y tierra o duraznos a la plancha… las posibilidades son infinitas. La Parrilla y las Planchas Royal Prestige® son tus mejores aliadas al preparar cientos de deliciosos y saludables platillos.
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Una compilación de nuestras 10 mejores recetas de verano, para dejarte pidiendo más.
1.
Cazuela de pollo con acelgas P. 10-11
2.
Quesadillas de frijoles y queso crema P. 12-13
3.
Ensalada agridulce de betabel P. 14-15
4. 5.
Tostadas de camarón P. 16-17
6.
Rollitos de sushi con cangrejo P. 20-21
7.
Panini de verduras a la parrilla P. 22-23
8.
Pescado ahumado estilo Sinaloa P. 24-25
9.
Mini hamburguesas de puerco P. 26-27
Tortitas de quinua con aderezo de aguacate P. 18-19
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10.
Helado de moras azules P. 28-29
e saben a gloria Rápidas + Saludables + Deliciosas
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Cazuela POLLO CON ACELGAS TIEMPO DE COCCIÓN:
RINDE:
15 minutos
6 porciones
INGREDIENTES:
2 libras (1 kg) de pechugas de pollo (alrededor de 6 pechugas) ¼ de taza de cebolla morada, cortada en juliana 1½ tazas de chile poblano, cortado en juliana 1 libra (½ kg) de acelgas frescas, cortadas en tiras 2 tazas de champiñón, cortado en rodajas 8 onzas (227 g) de media crema 1 taza de granos de maíz (elote) Adobo en polvo al gusto
PREPARACIÓN:
1
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En el Tazón para Mezclar de 3 cuartos, condimenta las pechugas de pollo con adobo en polvo. Tapa y deja marinar durante al menos 5 minutos en el refrigerador. Precalienta el Wok de 4 cuartos a temperatura media-alta por 3 minutos o hasta que, al rociarle algunas gotas de agua, estas rueden sobre la superficie sin evaporarse. Añade el pollo marinado y cocina por 5 minutos con la tapa entreabierta. oltea el pollo, agrega la cebolla y el chile poblano. Cocina por 2 minutos sin tapar. Agrega el resto V de los ingredientes. Tapa, reduce la temperatura a media y cocina por 8 minutos. Sirve con tu arroz favorito y disfruta.
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r NOTA DEL CHEF Invita a tus hijos a escoger sus verduras favoritas y hazlos partícipes en la preparación de las quesadillas.
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QFRIJOLES uesadillas Y QUESO CREMA TIEMPO DE COCCIÓN:
RINDE:
6 minutos
4 porciones
INGREDIENTES:
1 taza de frijoles negros cocidos
8 tortillas de harina de 6 pulgadas (15 cm) 1 taza de chícharos crudos (guisantes/arvejas) 1 taza de zanahoria cruda y cortada en juliana 1 taza de pimiento verde, cortado en cuadritos 1 taza de granos de elote (maíz tierno)
½ taza de cebolla amarilla, cortada en cuadritos 8 onzas (227 g) de queso crema 1 cucharada de sazonador Tajín 7 onzas (198 g) de queso Chihuahua rallado Aceite de oliva en aerosol
preparación:
paso uno
En el Tazón para Mezclar de 3 cuartos, combina todas las verduras y los granos con el queso crema y el sazonador Tajín.
paso dos
Precalienta la Plancha Doble a temperatura media-alta por 3 minutos; disminuye la temperatura a media y rocía aceite en aerosol. Coloca 4 tortillas y esparce la mezcla de verduras sobre cada una; cubre con una porción de queso Chihuahua. Pon una tortilla encima para formar las quesadillas.
paso tres
Cocina por 3 minutos; cuidadosamente voltea las quesadillas con la ayuda de la Espátula de Silicona y cocínalas por 3 minutos más. ¡Disfruta!
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r Ensalada AGRIDULCE BETABEL
TIEMPO DE COCCIÓN:
RINDE:
14 minutos
INGREDIENTES ENSALADA:
4 b etabeles rojos medianos (remolacha/beet), pelados 4 b etabeles amarillos medianos (remolacha/beet), pelados
4 porciones
1 taza de durazno rebanado (peach) ½ t aza de nueces pacanas en mitades (pecan halves) ADEREZO:
1 l ibra (½ kg) de hojas tiernas de rúcula (baby arugula)
1 taza de jugo de naranja (recién exprimido)
7 o nzas (200 g) de queso de cabra desmoronado
½ taza de vinagre de vino rojo (red wine vinegar)
2 cucharadas de miel de agave azul
1 taza de gajos de mandarina
PREPARACIÓN:
14
1
En el Sartén de 8 pulgadas, coloca el betabel con 1 cucharada de agua. Tapa y cocina a temperatura media-alta con la válvula Redi-Temp® abierta, hasta que silbe (en unos 4 minutos). Reduce la temperatura a baja y, cuando la válvula deje de silbar, ciérrala y cocina por otros 10 minutos, hasta que los betabeles estén suaves.
2
Retira el sartén de la estufa. Saca los betabeles y déjalos reposar por 1 minuto.
3
Con la Máquina de Ensaladas Royal Prestige®, rebana los betabeles de forma ondulada, usando el Cono #5. Déjalos caer en el Tazón para Mezclar de 3 cuartos, y refrigera por 10 minutos.
4
Mientras tanto, en el Tazón para Mezclar de 2 cuartos, mezcla bien todos los ingredientes del aderezo durante unos 2 minutos, usando el Batidor de Globo.
5
En el Tazón para Mezclar de 5 cuartos, coloca la rúcula, el queso de cabra desmoronado, la mandarina, el durazno, las nueces pacanas y el betabel frío.
6
Vierte el aderezo sobre la ensalada y mezcla bien usando la Espátula de Silicona.
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Disfruta enseguida.
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ROYAL PRESTIGE®
Máquina de Ensaladas Esta versátil cortadora de ensaladas te permite cortar, rallar y rebanar frutas y verduras de la forma que quieres, y con la precisión que buscas. Disfruta de gran variedad de cortes preparando esta rica y nutritiva ensalada.
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TIEMPO DE COCCIÓN:
10 minutos
RINDE:
4 porciones
INGREDIENTES
ADEREZO:
Medio repollo (col)
½ taza de crema agria ½ taza de mayonesa baja en grasa 1 cucharadita de ajo en polvo
TOSTADAS:
Jugo de 1 limón verde (recién exprimido)
8 o nzas (226 g) de frijoles negros, previamente cocidos
Semillas de ajonjolí al gusto -opcional-
1 cucharadita de albahaca seca 4 o nzas (113 g) de granos de elote (maíz tierno) 1 cucharadita de orégano seco 1 c ucharadita de ajo picado 1 cucharadita de perejil seco finamente Sal y pimienta negra al gusto 16
¼ de taza de cilantro picado
1 l ibra (½ kg) de camarones medianos, crudos, sin cola, pelados y desvenados
8 tostadas mexicanas 2 jalapeños rebanados -opcionalSal y pimienta negra al gusto
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Tostadas CAMARÓN
preparación
Aderezo
U sando la Máquina de Ensaladas Royal Prestige® (Cono #4), ralla el repollo y déjalo caer en el Tazón para Mezclar de 2 cuartos. Agrega la crema agria, la mayonesa, el ajo en polvo, las hierbas secas, sal y pimienta negra al gusto. Mezcla bien y refrigera.
Tostadas _ paso uno
E n la Olla de 3 cuartos, agrega los camarones, los frijoles, los granos de elote, el ajo y 1 cucharada de agua. Tapa con la válvula Redi-Temp® abierta y cocina a temperatura media-alta hasta que la válvula silbe (6 minutos aproximadamente). Disminuye la temperatura a baja, cierra la válvula y cocina por 3 minutos más.
paso dos paso tres
NOTA DEL CHEF Estas tostadas pueden servirse frías o calientes.
Válvula Redi-Temp® La válvula de las ollas y sartenes Royal Prestige® avisa cuando se alcanza la temperatura correcta, para facilitar tu trabajo en la cocina.
Transfiere los ingredientes cocidos al Tazón para Mezclar de 3 cuartos. Agrega el cilantro, el jugo de limón, sal y pimienta negra al gusto. Mezcla bien con la ayuda de la Espátula.
En cada tostada, coloca una porción del aderezo de repollo y los camarones cocidos. Adorna con rodajas de jalapeño y semillas de sésamo. Disfruta. V E R A N O 2019 | MÁS POSIBILIDADES, MÁS CORAZONES CONTENTOS. 17
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Tortitas QUINUA CON
ADEREZO DE AGUACATE INGREDIENTES
HAMBURGUESAS DE QUINUA: 2 tazas de quinua con sabor a ajo
2 huevos batidos ligeramente
1½ tazas de agua
¼ de cucharadita de sal
¾ de taza de pan rallado
1 cucharadita de pimienta negra
½ taza de pimiento rojo, picado en trozos pequeños
Aceite de oliva en aerosol
½ taza de pimiento verde, picado en trozos pequeños
1 taza de microverdes (microgreens) —opcional—
TIEMPO DE COCCIÓN:
17 minutos
RINDE:
4 porciones ADEREZO DE AGUACATE: 1 taza de yogur griego natural (plain Greek yogurt) 2 aguacates medianos maduros (sin cáscara ni semilla) 1 diente de ajo Algunas gotas de jugo de limón verde Sal y pimienta negra al gusto
PREPARACIÓN:
1
En la Olla de 2 cuartos, agrega el agua y la quinua (previamente enjuagada). Tapa con la válvula Redi-Temp® abierta y cocina a temperatura media-alta hasta que silbe, en unos 4 minutos.
2
Reduce la temperatura a media-baja y, cuando la válvula deje de silbar, ciérrala y cocina por 7 minutos más.
3
Cuidadosamente, retira la quinua de la olla y colócala en el Tazón para Mezclar de 3 cuartos. Deja que se refresque.
4
Mientras tanto, agrega todos los ingredientes del aderezo en la licuadora Royal Prestige®, y presiona Pulso (Pulse) 4 veces, o hasta que obtengas una textura uniforme y cremosa. Guárdala en el refrigerador.
5
En el mismo tazón, mezcla la quinua, el pan rallado, los pimientos, los huevos, la sal y la pimienta, con la Espátula de Silicona. Revuelve bien, forma 8 bolitas, y aplástalas en forma de hamburguesa.
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Coloca el Sartén Gourmet de 12 pulgadas en la estufa, enciende la temperatura a media-alta y agrega el aceite de oliva en aerosol. Deja que se caliente por unos 2 minutos y reduce la temperatura a media. Agrega las 8 hamburguesas y cocínalas durante 3 minutos por lado, o hasta que se hayan dorado ligeramente.
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Sirve con el aderezo de aguacate, los microverdes o tu ensalada favorita. V E R A N O 2019 | MÁS POSIBILIDADES, MÁS CORAZONES CONTENTOS. 19
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r Rollitos SUSHI CON CANGREJO TIEMPO DE COCCIÓN: 20 minutos
INGREDIENTES:
RINDE:
4 porciones
3 t azas de arroz Jazmín, sin cocer
2 p epinos largos, cortados en juliana
4½ tazas de agua
2 a guacates, picados, pelados y cortados en rebanadas largas
1 taza de vinagre de arroz para cocinar estilo mirin (pasillo asiático) ½ l ibra (¼ kg) de imitación de carne de cangrejo (imitation crab meat), cortada en juliana
1 taza de brotes de alfalfa
GUARNICIÓN:
Wasabi al gusto -opcionalJengibre encurtido (gari) al gusto -opcionalSalsa de soya al gusto
Semillas de ajonjolí al gusto 5 l áminas de alga marina seca para hacer sushi (nori sheets)
PREPARACIÓN:
20
1
En la Olla de 4 cuartos, agrega el arroz y el agua. Tapa con la válvula Redi-TempTM abierta y cocina a temperatura media-alta hasta que silbe (en unos 8 minutos). Reduce la temperatura a baja, cierra la válvula y cocina por 12 minutos.
2 3 4
En el Tazón para Mezclar de 3 cuartos, revuelve el arroz (aún caliente) con el vinagre. Deja enfriar.
5
Coloca la carne de cangrejo, el pepino, el aguacate, la alfalfa y las semillas de ajonjolí encima del arroz. Asegúrate de dejar 1 pulgada (2.5 cm) de distancia entre estos ingredientes y el borde inferior del alga.
6
Humedece ligeramente el borde superior del alga para que se pegue. Enrolla desde el borde inferior hasta el borde superior. Usa tus dedos para añadir presión y obtener un rollo firme.
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Con el Cuchillo del Chef, corta el rollo en 8 partes iguales. Repite el proceso con las láminas restantes.
Para formar los rollos de sushi, coloca una lámina de alga encima de la Tabla para Cortar de Bambú. Esparce una capa fina de arroz frío sobre la lámina. Deja un espacio sin arroz, de aproximadamente ½ pulgada (12 milímetros), en los bordes superior e inferior del alga, para sellar más fácilmente.
Sirve con wasabi, salsa de soya y jengibre encurtido al gusto.
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NOTA DEL CHEF Si deseas, puedes utilizar una estera de bambú para que sea aún más fácil formar los rollos.
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r Panini VERDURAS A LA PARRILLA TIEMPO DE COCCIÓN:
10 minutos
RINDE:
4 porciones
NOTA DEL CHEF Para llevar estos sándwiches a tu Día de Campo, déjalos refrescar un poco y envuélvelos bien en papel plástico de cocina (plastic wrap).
INGREDIENTES: 1 tomate rebanado
1 cucharadita de aceite de ajonjolí
½ taza de cebolla morada rebanada
4 o nzas (113 g) de queso de cabra desmoronado
¼ de taza de vinagre balsámico 1 pimiento rojo rebanado 1 pimiento verde rebanado 1 calabacín (zucchini) rebanado
2 onzas (57 g) de salsa pesto 8 rebanadas de pan tipo panini Sal y pimienta negra al gusto
PREPARACIÓN:
1 2 3
22
En el Tazón para Mezclar de 2 cuartos, agrega el tomate, la cebolla y el vinagre; deja marinar por 5 minutos. En el Tazón para Mezclar de 5 cuartos, agrega las demás verduras; mezcla con el aceite de ajonjolí, sal y pimienta al gusto. Precalienta la Plancha Doble a temperatura media-alta, por 3 minutos. Reduce la temperatura a baja, y dora las verduras durante 3 minutos por lado.
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En el Tazón para Mezclar de 1 cuarto, revuelve el queso y la salsa pesto.
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Precalienta la Parrilla Redonda a temperatura media-alta por 3 minutos. Reduce la temperatura a baja, coloca los sándwiches y tuesta cada lado por unos 2 minutos. Disfruta.
En cada rebanada de pan unta la mezcla de pesto en cantidades iguales. Agrega el tomate, la cebolla y las demás verduras, en ese mismo orden, para formar un sándwich.
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Pescado ahumado ESTILO SINALOA
¡Muchas gracias a Celia Bravo por enviarnos esta apetitosa receta!
TIEMPO DE COCCIÓN:
10 minutos
RINDE:
6 porciones
INGREDIENTES: 2 l ibras (1 kg) de pescado ahumado, desmenuzado – salmón o el de tu preferencia– 1 taza de zanahoria rallada 1½ tazas de col (repollo) rallada ¾ de taza de cebolla morada, cortada en juliana
LA SALSA: 1 cucharadita de ajo, picado finamente
1 lata de chiles chipotle (se usará 1 cucharadita de la salsa)
¾ de taza de pimiento rojo, cortado en juliana
3 tomates (jitomates) asados
¾ de taza de pimiento verde, cortado en juliana ¾ de taza de pimiento amarillo, cortado en juliana
½ taza de puré de tomate 1 taza de jugo de tomate y vegetales ¼ de taza de vinagre blanco Sazonador para pescado al gusto
PREPARACIÓN:
1 2
Con la Máquina de Ensaladas Royal Prestige® (Cono #1), ralla la zanahoria y la col. Reserva. En la Licuadora Royal Prestige® coloca todos los ingredientes de la salsa y licúa por 30 segundos a máxima velocidad, hasta obtener una consistencia homogénea. Reserva.
3
Precalienta la Paellera de 14 pulgadas a temperatura media-alta por 3 minutos o hasta que, al rociarle algunas gotas de agua, estas rueden sobre la superficie sin evaporarse. Agrega la cebolla, el ajo y los pimientos. Cocina sin tapar por 2 minutos, mientras revuelves esporádicamente.
4
Añade el pescado y la salsa; tapa con la válvula Redi-Temp® abierta y cocina hasta que silbe (en unos 3 minutos).
5
Coloca la zanahoria y la col, tapa con la válvula cerrada y disminuye la temperatura a media. Cocina por 5 minutos más. Ajusta la sazón de ser necesario y deja reposar por 2 minutos.
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Sirve con galletas saladas, tostadas o tu arroz favorito. V E R A N O 2019 | MÁS POSIBILIDADES, MÁS CORAZONES CONTENTOS. 25
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r Mini hamburguesas PUERCO
TIEMPO DE COCCIÓN: 20 minutos
INGREDIENTES
RINDE:
8 porciones
MINI HAMBURGUESAS DE PUERCO:
ENSALADA DE REPOLLO Y PIÑA:
2 l ibras (1 kg) de carne de puerco para deshebrar (boneless pork roast/boneless pork leg), picada en cubos
2 tazas de repollo rallado
2 cucharadas de agua 1 taza de salsa barbecue (BBQ) 24 panes hawaianos pequeños (colchones/Hawaiian rolls) Rebanadas delgadas de jalapeño —opcional— Sal y pimienta negra al gusto
½ taza de piña cortada en tiras delgadas ½ de taza de pimiento rojo cortado en juliana ¼ de taza de cebolla morada cortada en juliana ¼ de taza de mayonesa ligera 2 c ucharadas de mezcla de crema y leche (half & half) —opcional— Sal y pimienta negra al gusto
PREPARACIÓN:
1 2
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En la Olla de 4 cuartos agrega el puerco, previamente salpimentado. Añade el agua y la salsa barbecue. Tapa con la válvula Redi-Temp® abierta. Cocina a temperatura media-alta hasta que silbe (en unos 4 minutos). Reduce la temperatura a baja y, cuando la válvula deje de silbar, ciérrala y cocina durante 16 minutos más.
3
Mientras el puerco se cocina, agrega todos los ingredientes de la ensalada en el Tazón para Mezclar de 3 cuartos. Espolvorea sal y pimienta al gusto, y revuelve bien.
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Una vez el puerco esté listo, deshébralo con la ayuda de dos tenedores. Rellena los panes con el puerco y la ensalada de repollo. Si deseas, acompaña con rebanadas de jalapeño.
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r He ado l MORAS AZULES TIEMPO DE PREPARACIÓN: 8 minutos
RINDE:
3 porciones
INGREDIENTES: 3 t azas de moras azules congeladas (frozen blueberries) —8 onzas / 226g por taza— 2 cucharadas de leche condesada sin grasa
preparación:
paso uno
oloca el Colador para Helados, deja la Tapa removible C abierta y enciende el Extractor de Jugos Royal Prestige®. Añade 1 taza de moras azules.
paso dos paso tres paso cuatro
Agrega las 2 cucharadas de leche condensada.
Pasa las 2 tazas restantes de mora.
Mezcla bien los ingredientes. Disfruta.
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NOTA DEL CHEF
Antes de procesar la fruta, déjala descongelar durante por lo menos 5 minutos. Si prefieres que el helado tenga una consistencia más líquida, deja que la fruta se descongele por 20 minutos.
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Beneficios
DE COCIN A R POR A DEL A NTA DO Nuestras vidas están tan ocupadas con el trabajo, la familia y los compromisos, que a veces no tenemos tiempo para cocinar a diario. Al preparar las comidas por adelantado, podrás disfrutar de importantes beneficios, tanto para tu bienestar como para tu bolsillo. Toma nota…
Incor p
ora la pr e p a de c o ració r utina midas en tu n sem a n al pr i m e ros pa . ¡Da los ahorr ar tiem sos para po y d mient i ne ra con tu s contr ibu ro, ye s biene sta r t us s e r e s q u y e l de er idos !
Por Karen Pimentel
1
AHORRAS DINERO
¿Sabías que “en promedio, los estadounidenses gastan alrededor de $232 dólares por mes en comidas preparadas fuera del hogar”?1 Al cocinar por adelantado y llevar las comidas al trabajo, podrás ahorrar una cantidad considerable de dinero. Tal vez incluso lo suficiente para hacer ese viaje con el que tanto has soñado.
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ADMINISTRAS MEJOR TU TIEMPO
Planificar tus comidas con anticipación eliminará la preocupación de cocinar todos los días. De esta manera, podrás enfocarte en otras metas, como compartir en familia, estudiar o hacer ejercicio.
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NO MÁS DESPERDICIOS
“Cada día se tiran alrededor de 150,000 toneladas de alimentos en los hogares de Estados Unidos.
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Equivalente a una libra por persona”.2 La preparación de las comidas puede ayudar a reducir el desperdicio excesivo de alimentos, porque sabes exactamente lo que vas a consumir y aprovechas mejor lo que tienes en el refrigerador y la despensa.
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MENOS CALORÍAS
Al llevar tus comidas al trabajo, evitas la tentación de ordenar platillos en restaurantes, que probablemente tengan más calorías y menor valor nutricional.
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MENOS ESTRÉS
Al preparar la comida por adelantado, no tendrás que preocuparte por lo que vas a comer el resto de la semana, y podrás enfocarte en tener más tiempo para ti.
1
https://www.thesimpledollar.com/dont-eat-out-as-often-188365/
2
https://www.theguardian.com/environment/2018/apr/18/americans-waste-food-fruit-vegetables-study https://mealpreponfleek.com/top-health-benefits-meal-prepping/
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MÁS SALUDABLES Y CON MENOS CALORÍAS Te has dado a la tarea de agregar más ensaladas en tu dieta para mantenerla baja en grasas. Entre los ingredientes incluyes frutas, verduras, granos y proteínas para que quede bien balanceada. Aunque tu creación luce saludable, tal vez estás agregando calorías de más y no lo sabes. Sin quererlo puedes estar saboteando tu suculenta creación con aderezos y condimentos. A continuación, algunos secretos para evitarlo. -Por Lolbé Corona
SUMA SABOR, NO CALORÍAS. Una vez que hayas preparado una ensalada rica en nutrientes, no la satures con ingredientes que no necesita, como aderezos altos en grasas saturadas, sodio o azúcar. Hay dos tipos básicos de aderezos: los cremosos y las vinagretas. Los primeros tienen una base de crema espesa, mayonesa, leche u otra combinación de ingredientes, mientras que los segundos están elaborados con aceite y vinagre.1 Si usas aderezos preparados industrialmente, revisa las etiquetas. Conoce los ingredientes que contienen estos productos y las calorías por porción que aportan a tu organismo. Por ejemplo, una cucharada de mayonesa tiene en promedio 94 calorías.2 En general, la porción estándar de aderezo para ensaladas es de dos cucharadas, así que calcula cuántas calorías ocuparía tu aderezo de las 2,000* recomendadas para el consumo diario.3 * La FDA usa 2,000 calorías al día como base para hacer recomendaciones generales de nutrición. Las calorías recomendadas varían el género y la edad, entre otros factores. Fuentes consultadas: 1. webmd.com, 2. nutritionix.com, 3. fda.gov, 4. Huffpost.com, 5. Salud180.com
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Si decides usar aderezos “light” recuerda que, aunque tienen menos valor calórico, no por ello su valor energético es nulo y, en ocasiones, estos aliños libres de grasas pueden contener más azúcar o sodio, por lo que es importante revisar lo que estás poniendo en tu plato. Una buena opción para saber exactamente qué contienen tus aderezos es prepararlos en casa. Experimenta con aceite de oliva o de canola; diferentes tipos de vinagres, yogur natural, mostaza, especias o jugo de limón. EVITA AHOGAR TU ENSALADA. Muchas personas creen que entre más aderezo es mejor, pero no hay nada menos apetitoso que una ensalada que chorrea aceite.4 En este caso, incluye más hojas verdes, para balancear las proporciones. DILE ADIÓS AL PAN FRITO. Si te gusta la sensación crujiente, sustitúyelo con almendras o nueces que aportan ácidos Omega 3 y 6.5 Entre 6 y 8 frutos secos son una buena cantidad y le darán mucho sabor.
Tips Royal Para Más Posibilidades
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ara que todo quede a pedir de boca, prepara primero el aderezo en una de las piezas de tu nuevo Juego de Tazones para Mezclar Royal Prestige,® y luego agrega los ingredientes de la ensalada en el contenedor. Incorpora bien y listo.
También puedes dividir el aderezo en dos tazones, coloca la mitad de la ensalada en un tazón más grande, báñala con la primera porción de aderezo y mezcla bien. Luego agrega el resto de la ensalada y el aderezo que reservaste. Incorpora y así te asegurarás de que todo quede delicioso. Entre las ventajas de los nuevos Tazones para Mezclar Royal Prestige® es que tienen la medida impresa, lo que te permite calcular la ensalada que necesitas para un almuerzo rápido o para una cena familiar. Después puedes guardar lo que sobró en el mismo contenedor y cerrarlo con su conveniente tapa, para deleitarte en cualquier momento. La ensalada es propicia para el verano y para cualquier época del año, ¡así que ha disfrutar se ha dicho!
SELECCIONA BIEN TUS PROTEÍNAS. En vez de carnes fritas o empanizadas, elige proteínas asadas o a la plancha. Si tu deseo es mantener tu ensalada baja en grasas, no le añadas tocino. Y si te gusta mucho el queso, cambia los más grasosos, como el manchego, por otros más ligeros, como el fresco o el panela. DISTRIBUYE EL SABOR. No viertas el aderezo únicamente encima de la ensalada, pues no se distribuirá uniformemente y no lograrás el efecto deseado.
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Actividades de verano: Accesibles, placenteras y muy divertidas
¿Es el verano tu estación del año favorita? Para muchos, lo positivo de esta temporada (vacaciones, más horas de sol, buen tiempo) supera a lo negativo (picaduras de insectos, excesivo calor). En lo que la mayoría está de acuerdo, es que el verano es una estación ideal para realizar cientos de actividades al aire libre. —Por Albert Serra
Tenemos más posibilidades en verano de realizar actividades fuera de casa. Ir a barbacoas, comer helados o sentarnos en un parque a leer son algunas de las más típicas. A continuación, tres actividades que no se realizan tan a menudo, y que querrás tachar de tu lista antes de que finalice el verano. FLORES
T MATES
Visitar un Farmers Market: Los agricultores locales se reúnen en sitios emblemáticos de las ciudades para ofrecer sus productos frescos. Camina, mira y deléitate con algunos de los sabores favoritos de la temporada. Ir de escapada en un viaje en carro: Goza cada segundo del paisaje y descubre lugares secretos y pequeños pueblos con encanto. Recuerda llevar tu cámara de fotografía. Afortunadamente, hoy en día planear un viaje en carretera es más fácil con la tecnología. Prueba las siguientes aplicaciones (Apps): Roadtrippers, HotelTonight, Waze, The Outbound y GasBuddy. Disfrutar un concierto al aire libre: El verano es tiempo de festivales y conciertos en plazas y parques. Los hay para todos los gustos y edades. Agarra una manta, tu bolsa de picnic y disfruta de la música en vivo con tu familia o amigos. Estas son solo tres de las muchas posibilidades. No te lo pienses, sal y disfruta del verano en su plenitud. También recuerda que en esta estación pueden registrarse temperaturas muy altas, así que no olvides de refrescarte. Para ello, los Sistemas de Filtración de Agua Royal Prestige® serán tu mejor aliado.
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El chile, el alma DE LA COCINA MEXICANA
Cuando se trata de ser franco, en México se dice que vamos a ‘hablar al chile’, pero en esta ocasión hablaremos sobre él. Este delicioso fruto es un ingrediente imprescindible en la cocina. Y no solo pone más sabor a tus platillos, además tiene mucha historia y mucho que ofrecer a tu mesa. Por Lolbé Corona
Generalmente se les usa como una verdura, pero sabías que el chile es una fruta que tiene más vitamina C y A que la naranja y el jitomate respectivamente, y que además le aporta a tu dieta importantes cantidades de magnesio, hierro y potasio. El chile, ají o pimiento es el fruto de las plantas del género Capsicum y existen alrededor de 20 a 27 especies, pero un sinfín de variedades. Su característico sabor está relacionado con la capsaicina, una sustancia química que produce sensación de ardor o quemazón, aunque también se cree que en lo picante también influye
Los hay de diferentes tamaños, formas y colores.
Para que conozcas un poco más sobre ellos, aquí una lista con 7 de los chiles más usados en la cocina mexicana.
1. De árbol 2. Habanero Chiquitos pero picosos, son de los favoritos por su sutil sabor ahumado. Es un ingrediente delicioso en salsas y sopas.
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También conocido como congo, chombo o porrón, es de color naranja-rojizo y tiene una textura suave. Se come crudo, asado o cocido. En pico de gallo es delicioso, pero muy picante.
3. Jalapeño
También se conoce como chile cuaresmeño, es de textura firme y de color verde oscuro. Frecuentemente se come crudo y en vinagre. Cuando se pone seco es el famoso chipotle.
4. Poblano
De color verde oscuro y piel brillante, se consume popularmente relleno. También puedes prepararlo en rajas con crema. Al secarse, se convierte en chile ancho y se utiliza en moles.
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la madurez del chile, su variedad genética y el clima. Según evidencias arqueológicas, su uso en la dieta humana se remonta a 7,500 a. C.1 Su nombre viene del náhualt chilli y desde la época prehispánica se tenían varios términos en esta lengua para describir su sabor: picante, muy picante y picantísimo (Cococ, Cocopatic y Cocopalatic)2. Originario de América, se cree que el chile fue llevado a Europa por los conquistadores y de ahí se dispersó por varios países, volviéndose muy popular por su poder como especia y como sustituto de la pimienta negra.
mundo y los chiles son parte esencial de la gastronomía de México, la India, el sureste asiático y muchas partes de América Latina. Se les considera muy versátiles pues pueden consumirse frescos, secos, cocidos o en polvo, y son la estrella de los moles, salsas y chiles rellenos, entre otros suculentos platillos. Además, son perfectos como aperitivos e incluso se emplean en postres y bebidas. Además de potenciar el sabor de los alimentos
y ser capaces de camuflar el olor, a los chiles también se les atribuyen beneficios para la salud. Por ejemplo, algunos estudios afirman que, al combinarse con otros hábitos saludables, los chiles pudiesen ayudar a promover la pérdida de peso y a reducir, en ciertos casos, el TIP ROYAL PARA malestar MÁS POSIBILIDADES ocasionado Que no falte una buena por la 3 salsa para acompañar tus acidez . platillos. Utiliza las Copas de Helado Royal Prestige® para servirlas, se verán muy elegantes y apetitosas. Buen provecho.
Hoy en día, su uso se ha extendido por todo el
5. Serrano
Hay verde y rojo, se puede comer crudo, cocido, asado o frito, y se utiliza frecuentemente en la salsa verde.
6. Guajillo
De color café rojizo, generalmente se utiliza seco y le da mucho sabor a guisos, adobos, salsas y moles. Existen tres variantes: chico, ancho y puya. Cada uno tiene su nivel de picante.
7. Pasilla
También conocido como negro o chilaca, se consume seco y es bastante picante. En la comida mexicana se utiliza frecuentemente en sopas y salsas.
SOURCES: bioenciclopedia.com 2. revistaelconocedor.com 3. healthline.com 4. vix.com 5. ecoosfera.com
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La Beca Royal Prestige IMPULSA A LOS LÍDERES DEL MAÑANA
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Como parte de un fuerte compromiso con la juventud hispana, se lanzó en 2011 la Beca Royal Prestige, que está disponible para los hijos de clientes, empleados y distribuidores de la compañía. Desde entonces a la fecha, se han entregado 175 becas y cerca de medio millón de dólares, que han contribuido al futuro de jóvenes promesas. Conoce más detalles sobre esta ayuda financiera, los requisitos para solicitarla y los testimonios de algunos de nuestros becarios. Por Lolbé Corona
Para obtener información completa sobre la beca, escanea este código en tu Smartphone.
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La universidad es una inversión costosa y tener el privilegio de no tener que preocuparse por esos gastos es una gran motivación. George Vargas
Solicitar esta beca será la razón por la que muchos de nosotros podremos ser líderes en este mundo. Tania Zamora
Si los miembros de su familia son parte de Royal Prestige®, no hay excusa para no solicitarla. César Segura González
Además, los solicitantes necesitarán un código de autorizaLa Beca Royal Prestige se creó hace más de cinco años, ción, así como el número de cuenta del cliente o el número de para que hijos de los empleados de Hy Cite, así como de los distribuidor, según sea el caso. clientes y distribuidores de la marca Royal Prestige, puedan cumplir su sueño de ir a la universidad. Cada año, un grupo “Me siento absolutamente honrado de haber recibido la Beca de estudiantes destacados reciben 2,500 dólares Royal Prestige”, comparte George Vargas, estudiante de cada uno, para ayudarles a alcanzar su meta. informática en University of North Carolina, y cuyo sueño es estudiar en Japón su semestre de otoño. “Aunque mi “Los beneficiarios se seleccionan según universidad tiene un programa de intercambio asequible, hay su mérito. En años anteriores han otros costos relacionados. Esta beca los cubre y ahora puedo asistido a algunas de las mejores concentrarme en estudiar el idioma y preparar el viaje”. universidades del país como la Universidad de California, Franklin & Para Tania Zamora, quien cursa el segundo año de administraMarshall College, y la Universidad de ción en la Dominican University en Illinois, la beca le abrió la Nueva York”, cuenta Julie Hite, directora posibilidad de un futuro más brillante y esperanzador, pues su de mercadotecnia del Hispanic Scholarfamilia no podía cubrir los gastos de matrícula de la univership Fund (HSF). sidad. “Me ha otorgado la oportunidad de seguir la carrera de HSF, por sus siglas en inglés, es la organización mis sueños y me ha abierto las puertas para poder hacer la diferencia en mi familia y comunidad”, cuenta Zamora. sin fines de lucro más grande de la nación que apoya la educación superior hispanoamericana, y asiste en la administración de la Beca Royal Prestige. La oportunidad de alcanzar sus anhelos es algo que también resalta César Segura, becario que acaba de graduarse en University of Texas at Dallas. “El pasado diciembre me Según explica Hite, una de las ventajas de esta convertí en el primero de mi familia en graduarme con una ayuda financiera es que puede destinarse a doble licenciatura en economía y finanzas. Este logro se lo gastos relacionados con la educación del debo a mis padres, que han sido parte de la organización beneficiario, incluidos libros, materiales Royal Prestige por más de diez años. Gracias a la beca pude del curso, computadoras o incluso el pago lograr mi sueño”. de préstamos. “La flexibilidad en la forma en la que los estudiantes pueden gastar su Aunque el periodo para aplicar a la Beca Royal Prestige ya beca les ayuda a pagar las necesidades inmediatas cerró este año, abre de nuevo en enero de 2020. Aprovecha o las emergencias, lo que puede ser difícil de predecir o este beneficio exclusivo, y ayúdanos a preparar hoy a los presupuestar por adelantado”, agregó Hite. líderes del mañana. Para más información y ver las reglas Los requisitos para aplicar incluyen: ser de herencia hispana; completas consulta: https://royal-prestige.hsfts.net/ scholarship o https://www.royalprestige.com/about-us_es-us/ ser ciudadano de EE. UU., residente permanente o benefiroyal-prestige-scholarship_es-us ciario del programa de Acción Diferida para los Llegados en la Infancia (DACA); tener un buen promedio, así como planes de inscribirse a tiempo completo en una universidad pública, entre otros. Todos los campos de especialización y postgrados son aceptados. V E R A N O 2019 | MÁS POSIBILIDADES, MÁS CORAZONES CONTENTOS
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