‘OP FEBO KUN JE ALTIJD REKENEN’

Elke maand deelt een Amsterdammer zijn of haar lievelingsplekken. Deze keer: schrijver en cultureel curator Ayra Kip, die met KIP Republic op 30 juni en 1 juli gratis heri heri uitdeelt in de stad.

Ayra Kip (42) bestiert samen met haar zus Ira creatief campagnebureau KIP Republic. Onder de titel Free Heri Heri For All deelt KIP op 30 juni en 1 juli gratis heri heri, een Surinaams gerecht met bakkeljauw, ei en bakbanaan, uit ter viering van het afschaffen van de slavernij. Je proeft het onder meer in de I amsterdamwinkel op het Centraal Station, Het Bijlmerparktheater en bij Patta.

ECHTE AMSTERDAMMER?

‘Ik ben geboren en getogen in Zuidoost. Nu woon ik in Noord. Daartussenin heb ik denk ik op twaalf verschillende plekken gewoond. In het buitenland –Aruba, LA, Londen, Stockholm – maar ook in Almere. Toch blijft Amsterdam mijn thuis. Het is de plek waar ik altijd terugkom.’

LIEVELINGSMUSEUM?

‘OSCAM. In dit museum aan Bijlmerplein worden voornamelijk zwarte kunstenaars belicht en zie je andere verhalen verbeeld, met thema’s die niet vanzelfsprekend zijn in de kunstwereld. OSCAM stelt de vraag: hoe zien we kunst vandaag de dag? Dat zorgt ervoor dat er weer nieuw erfgoed wordt gecreëerd.’

MOOISTE STUKJE GROEN?

‘Het Koopvaardersplantsoen in Noord, een klein park met een speeltuin en een fontein. Als het warm is, komen daar alle kinderen samen. Er staan bloemen, bomen en er is een grote, houten glijbaan. Ik kom er met mijn kinderen om te spelen en te picknicken, maar ik kan er ook gewoon een rondje joggen.’

FILM OF SERIE OVER DE STAD?

‘Ik kijk uit naar Zeedijk, een tv-serie over de Amsterdamse Zeedijk in de jaren zeventig. De Surinaamse en Caribische gemeenschap die toentertijd in de stad neerstreek, kwam op de Zeedijk in contact met alle verleidingen van de stad. Ik ben heel benieuwd hoe Well Made Productions dat in beeld gaat brengen.’

NUMMER 1-EETPLEK?

‘Dat verandert constant. Op dit moment ben ik weg van Pannenkoekerij Gansi. Daar worden de hele week pannenkoeken gebakken en in het weekend kookt chef Angie B Surinaams. Halverwege de week maakt ze pas bekend wat dat is, maar het is altijd heerlijk. Black eyed peas, antroewa, moksi alesi met gerookte kip… Ik ben groot fan van Angie! En wat al jaren een favoriet is: Mayur aan de Korte Leidsedwarsstraat. Indiërs hebben aan mij bevestigd dat dit dé spot is voor Indian cuisine.’

SNELLE SNACKPLEK?

‘Ik hou echt van Amsterdamse snackbars. Ik ben niet van de fancy fries, van die grote met schil en moeilijke mayo, geef mij maar gewoon zo’n bakje zoute patat. Op Febo kun je altijd rekenen voor een goeie kroket en een simpel patatje met. Onze relatie gaat terug naar de jaren tachtig. Ik zat vroeger op het Lucia Marthas (dansschool, red.) op de Ferdinand Bolstraat en Lucia haalde altijd broodjes kroket bij de Febo.’

TROTSE AMSTERDAMMER?

‘Dat durf ik niet te zeggen. Ik ben half-Surinaams, half-CuraçaosArubaans en niet altijd door de Amsterdamse samenleving erkent als gelijkwaardigere burger van de stad. Als kind van kleur in de jaren tachtig en negentig heb ik heel veel racisme meegemaakt. Dat heeft die trotsheid wel een beetje ingekleurd. Maar ik ben wel trots op mijn stad en als ik in het buitenland ben, rep ik sowieso over Damsko.’