KONFERENCE 28. & 29. maj 2013 København
fødevarelovgivning 2013 • Fødevareinformation / mærkningsforordning • Case: Hvordan kan Forordning 1169/2011 implementeres? • Forvaltningen af ernærings- og sundhedsanprisninger • Nyt om aromaer, tilsætningsstoffer og allergener • “Natural claims” / ”indeholder ikke-claims” • Krydsfeltet mellem fødevareregler, forvaltningslov og offentlighedsloven Hør blandt andre: Scientific & Regulatory Affairs Manager Vibeke Fentz, Coca-Cola Nordic Services Director Lone Iven, Global Regulatory & External Affairs, Chr. Hansen A/S Cand. brom. Dagny Løvoll Warming og cand. techn. al. Anne Scott, Fødevarestyrelsen Regulatory Affairs Manager Charlotte Nexmann Larsen, DuPont Nutrition & Health QA Specialist Dorte Halkier, Novozymes Regulatory Affairs Consultant Tania Porsgaard Bayer, Arla Foods Lead Auditor Ole Knudsen, Bureau Veritas Tilmeld dig direkte på www.ibceuroforum.dk/rif FOR ADVOKATER: Konference = 12 lektioner I samarbejde med:
Sponsor:
talerliste ordstyrer: Advokat Kristine Lilholt Nilsson, Horten Chefkonsulent
Regulatory Affairs Manager
Veterinær, Dyrevelfærds- og fødevarepolitik, Landbrug & Fødevarer
DuPont Nutrition & Health
Souschef
Tania Porsgaard Bayer
Morten Damkjær
Pernille Lundquist Madsen
Kemi og Fødevarekvalitet, teknologi og markedsføring, Fødevarestyrelsen Scientific & Regulatory Affairs Manager
Vibeke Fentz
Coca-Cola Nordic Services Direktør, cand. pharm.
Gunna Würtzen
GB Würtzen Consulting Director
Lone Iven
Global Regulatory & External Affairs, Chr. Hansen A/S
Charlotte Nexmann Larsen
Regulatory Affairs Consultant Arla Foods
QA specialist
Dorte Halkier Novozymes
Lead Auditor
Ole Knudsen
Bureau Veritas Advokat
Kristine Lilholt Nilsson
Horten
Juniorpartner
Jacob Møller Dirksen
Horten
Advokatfuldmægtig
Seniorpartner
MAQS Law Firm
Geelmuyden.Kiese
Tanja Buch-Weeke
Jeppe Veddinge
Cand.brom.
PA Kontor/Juniorpartner
Fødevarestyrelsen
Horten
Dagny Løvoll Warming
Martin Dræbye Gantzhorn
Cand. techn. al.
Anne Scott
Fødevarestyrelsen
Sponsor: A-consult leverer professionel regulatorisk rådgivning til fødevarevirksomheder. A-consult’s fødevareafdeling er bemandet af erfarne levnedsmiddelkandidater og mejeriingeniører, der stiller deres viden og kompetencer til rådighed indenfor et bredt udsnit af Fødevarelovgivningen. Kom og besøg os i pausen på konferencen, måske vi kan gøre noget for dig og din virksomhed – Vi kan hjælpe med mere end du tror. For mere information: www.a-consult.com
2
Snup også en brochure på vores stand.
10 års jubilæum
Fødevarelovgivning 2013
For 10. år i træk inviterer IBC Euroforum til konferencen Fødevarelovgivning. Vi er glade for endnu engang at kunne invitere til denne begivenhed, som giver en faglig opdatering omkring fødevarelovgivning samtidig med, at der bliver skabt gode rammer for værdifuld erfaringsudveksling med kolleger i branchen. Fødevareområdet er et af de mest regulerede i EU, så der er nok at sætte fokus på. Du kan se frem til to spændende dage med oplæg og debat omkring nye regler, aktuelle problemstillinger og praktisk håndtering af lovgivningsmæssige krav. Emnerne på dette års konference er: • Fødevarelovgivning anno 2013 • Fødevareinformation/mærkningsforordning - Generel mærkning • Case: Mærkning • Case: Aromaer • EU tilsætningsstofforordning med Fødevarefarver som fokus • Allergener • Ernæringsanprisninger og Sundhedsanprisninger • Case: Anprisning • Case: ”Natural claims” / ”indeholder ikke-claims” • Case: Fødevarekontaktmaterialer • Dokumentation • Krydsfeltet mellem fødevareregler, forvaltningslov og offentlighedsloven • Erstatning og forsikring når uheldet er ude • Myndighedshåndtering og krisestyring Jeg glæder mig til at byde dig velkommen til nogle spændende og udbytterige dage. Med venlig hilsen
Mette Grydehøj Post Senior Project Manager IBC Euroforum
3
Progr am
føde vare lovg ivn ing 2013 dag 1 • 28 . maj 2013
08.30
Udlevering af navneskilte og deltagermateriale Morgenkaffe/te
09.00
Åbning af konferencen Senior Project Manager Mette Grydehøj Post, IBC Euroforum
09.05
Introduktion ved ordstyreren Advokat Kristine Lilholt Nilsson, Horten
09.10
Fødevarelovgivning anno 2013 I indlægget bliver der givet et helikopteroverblik over de væsentligste igangværende og kommende initiativer på fødevareområdet. I 2013 vil EU-Kommissionen især have fokus på forslaget om officiel kontrol, hygiejnepakke, og om konkretisering af en række af bestemmelserne i forordningen om forbrugerinformation. Dertil kommer gennemførelsen af den netop vedtagne lovgivningspakke om kvalitetsordninger for landbrugsprodukter og fødevarer. Brugen af nye teknologier udfordrer fortsat fællesskabets forhold til sine handelspartnere. Indlægget fortæller blandt andet om ”krigen” i Codex Alimentarius, om vækstfremmere, Kommissionens overvejelser om tærskelværdier for ikke-godkendt GMO i fødevarer og om et ”GM-frit” mærke, samt om forslag vedrørende anvendelse af kloningsteknikker til fødevareproduktion. Endeligt nævnes en række initiativer i EU og Norden om sundhed og fødevarer samt om bæredygtighedsmærkning af fødevarer. Chefkonsulent Morten Damkjær, Veterinær, Dyrevelfærds- og Fødevarepolitik, Landbrug & Fødevarer
10.00
Pause med kaffe/te
10.10
Fødevareinformation / mærkningsforordning – generel mærkning • Opdatering på Forordning 1169/2011 • Hvad er nyt? • Fortolkningen i Danmark af den nye mærkningsforordning • Implementering Souschef Pernille Lundquist Madsen, Kemi og Fødevarekvalitet, teknologi og markedsføring, Fødevarestyrelsen
11.00
4
Pause med kaffe/te
føde vare lovg ivn ing 2013 dag 1 • 28 . maj 2013 11.15
Progr am
Case: Mærkning • Et praktisk eksempel på, hvordan Forordning 1169/2011 kan implementeres • Hvornår skal man gå i gang – og hvordan? • Hvilke udfordringer skal tackles undervejs? Scientific & Regulatory Affairs Manager Vibeke Fentz, Coca-Cola Nordic Services
12.00
Frokost
13.00
Aromaer Forordningen er i kraft, nu med listen over aromastoffer • Hvad omfatter listen? • Hvordan ser overgangsreglerne ud • Er der uklare områder i forordningen? • Kommer der nye aromastoffer – og hvordan? Direktør, cand. pharm. Gunna Würtzen, GB Würtzen Consulting
13.30
CASE: EU tilsætningsstofforordning med Fødevarefarver som fokus • Case story på, hvordan Chr. Hansen arbejder med forordningen Director Lone Iven, Global Regulatory & External Affairs, Chr. Hansen A/S
14.00
Pause med kaffe/te
14.10
Allergener • Hvad skal mærkes? • Utilsigtet indhold; mærkning med ”spor af” • Risikovurdering og tilbagetrækning Advokat Tanja Buch-Weeke, MAQS Law Firm
14.35
Pause med kaffe/te
5
Progr am 14.45
føde vare lovg ivn ing 2013 dag 1 • 28 . maj 2013
Ernæringsanprisninger og sundhedsanprisninger • Forvaltningen af ernærings- og sundhedsanprisninger • Artikel 13-listen • Hvor langt er man for anprisninger vedrørende planter? Cand. brom Dagny Løvoll Warming & cand. techn. al. Anne Scott, Fødevarestyrelsen
15.30
Pause med kaffe/te
15.40
Case: Anprisning DuPont Nutrition & Health – Producent af Lactobacillus acidophilus NCFM til EU, men probiotika til USA, Indien, Kina, Australien.... • Status • Global kommunikation • Dokumentation af effekt • Fremtid Regulatory Affairs Manager Charlotte Nexmann Larsen, DuPont Nutrition & Health
16.20
Opsummering af konferencens første dag ved ordstyreren
16.25
Konferencens første dag slutter
6
føde vare lovg ivn ing 2013 dag 2 • 29. maj 2013
Progr am
08.30
Morgenkaffe/te
09.00
Ordstyreren introducerer dagens indlæg
09.05
CASE: ”Natural claims” / ”indeholder ikke-claims” • Hvornår er et produkt ’naturligt’ • Hvordan bruger Arla Foods ’naturligt’ i markedsføringen? • Hvad mener forbrugerne er ’naturligt’? • Grænsen mellem naturlig og grøn markedsføring • Eksempler på, hvornår noget bliver vildledning • Er der forskel i EU på, hvad der opfattes og kan anprises som ’naturligt’? Regulatory Affairs Consultant Tania Porsgaard Bayer, Arla Foods
09.50
Pause med kaffe/te
10.05
CASE: Fødevarekontaktmaterialer Hvilke udfordringer har industrien mødt fra hhv. leverandører og myndighederne i forbindelse med implementeringen og efterlevelsen af EU forordningen 1935/2004 angående materialer og genstande bestemt til at komme i berøring med fødevarer? QA specialist Dorte Halkier, Novozymes
10.50
Pause med kaffe/te
11.05
Dokumentation • Analysecertifikater som dokumentation • Leverandørdokumentation eller egen? • Hvor meget skal der til? • Hvornår analyser – og hvornår er beregninger nok? Lead Auditor Ole Knudsen, Bureau Veritas
11.50
Frokost
12.50
Krydsfeltet mellem fødevareregler, forvaltningslov og offentlighedsloven • Hvad er Fødevarestyrelsens rammer i forhold til sanktionering? • Hvornår kan myndighederne kræve tilbagetrækning, og hvornår bør en mildere sanktion anvendes? • Hvad har virksomheden af rettigheder og muligheder? Og hvad har virksomheden af pligter? Advokat Kristine Lilholt Nilsson, Horten
7
Progr am
føde vare lovg ivn ing 2013 dag 2 • 29. maj 2012
13.50
Pause med kaffe/te
14.05
Erstatning og forsikring når uheldet er ude • Produktansvar og erstatning ved farlige fødevarer • Forsikringsforhold – produktansvar og tilbagekaldelse Juniorpartner Jacob Møller Dirksen, Horten
14.50
Pause med kaffe/te
15.05
Myndighedshåndtering og krisestyring Hvordan håndteres leverandører, kunder og presse i forbindelse med tilbagetrækning? Seniorpartner Jeppe Veddinge, Geelmuyden.Kiese Juniorpartner Martin Dræbye Gantzhorn, Horten
15.50
Opsummering af konferencen ved ordstyreren
15.55
Konferencen slutter
Vi tager forbehold for fejl og ændringer i programmet samt eventuelle trykfejl. Spørgsmål vedrørende konferencen besvares af Senior Project Manager Mette Grydehøj Post, telefon 41 95 14 24, e-mail mg@ibceuroforum.dk.
8
Andre spændende arr angementer Økonomi for ikke-økonomer Kurser 17. & 18. april & 18. & 19. september 2013 læs mere på www.ibceuroforum.dk/oio
Jurisdiske kurser 2013 Obligatorisk efteruddannelse for advokater Læs mere på www.ibceuroforum.dk/adv
Advokaters obligatoriske efteruddannelse KONFERENCE = 12 LEKTIONER Den 1/1 2008 trådte den obligatoriske efteruddannelse for advokater i kraft. IBC Euroforums juridiske konferencer, herunder Fødevarelovgivning 2013, opfylder kvalitetskravene for advokaters efteruddannelse. IBC Euroforum udleverer efter endt konference deltagerbeviser med alle fornødne oplysninger til brug for senere dokumentation.
9
Pr aktiske oplysninger
Afholdelsesdato og -sted
Konferencen Fødevarelovgivning 2013 afholdes den 28. og 29. maj 2013 på: Radisson Blu Falconer Hotel & Conference Center Falkoner Allé 9, 2000 Frederiksberg C Telefon 38 15 80 01.
Overnatning
Overnatning er ikke inkluderet i konferenceprisen. IBC Euroforum henviser til Radisson Blu Booking for bestilling af hotelværelser. Kontakt bookingen på telefon 38 15 65 00 og oplys CFT-nummer: 62615
Parkering
Der er betalingsparkering på Falkonér Plads bagved hotellet eller i parkeringsanlægget ’Falkoner Plads’ (under Frederiksberg Gymnasium og nabo til Radisson Blu Falconer Hotel & Conference Center). Desuden er der i receptionen på Radisson Blu Falkoner Hotel mulighed for at købe dagslicenser til kr. 35,-, som kan bruges, hvor der er 2-timers parkering på Frederiksberg. Vi gør desuden opmærksom på, at Metroen stopper på Frederiksberg Station, som ligger tæt ved hotellet. IBC Euroforum fralægger sig ansvaret for parkering i forbindelse med arrangementet.
Konferencepris
EARLY BIRD Tilmelding senest 12. april Konference
10.995,-
Alle priser er ekskl. moms.
Tilmelding senest 8. maj
Tilmelding efter 8. maj
11.995,-
12.995,-
Prisen inkluderer kaffe/te, frugt og frokost samt uddybende dokumentation fra de forskellige talere. Faktura og bekræftelse på din tilmelding vil blive fremsendt ved tilmelding.
10
Tilmelding
Send, ring eller fax din tilmelding til IBC Euroforum. Du kan også tilmelde dig på www.ibceuroforum.dk eller registration@ibceuroforum.dk. Tilmeldingen er bindende!
Afbestilling
Afbestilling skal ske skriftligt. Ved afbestilling indtil 14 dage før afholdelsen tilbageholdes et gebyr på 10 %. Sker afbestillingen mindre end 14 dage før afholdelsen tilbageholdes 50 %, og ved afbestilling senere end 2 dage før afholdelsen betales fuld pris. Er du selv forhindret, har du ligeledes mulighed for at overdrage deltagelsen til en kollega. IBC Euroforum ApS, Silkegade 17, st., Postboks 2023, 1012 København K, Telefon 35 25 35 45, Fax 35 25 35 46, info@ibceuroforum.dk, www.ibceuroforum.dk, Giro 3 93 14 55, CVR-nr 24 24 03 71
11
IBC Euroforum ApS • Silkegade 17, st. • Postboks 2023 • 1012 København K
Ti lm e ld i n g ti l i bc e u ro fo r u m ko n f e r e n c e
Fødevarelovgivning 2013 Konference 28 & 29. maj 2013 Navn Stilling Afdeling E-mail Ønsker du at modtage information om kommende arrangementer via e-mail? Ja tak Nej tak Firma Adresse Postnr. og by Telefon (omstilling) Hvis offentlig: Notér EAN nr./ordrenr. Sekretær Nærmeste chef
Jeg er forhindret i at deltage og ønsker derfor at rekvirere talernes præsentationsmateriale fra konferencen (kr. 2.495,- ekskl. moms).
Jeg ønsker at deltage:
Alle priser er ekskl. moms.
EARLY BIRD Tilmelding senest 12. april
X Konference
10.995,-
sådan kan du tilmelde dig:
Tilmelding senest 8. maj
Tilmelding efter 8. maj
11.995,-
12.995,-
Venligst oplys tilmeldingskode – se adressefelt
35 25 35 45
www.ibceuroforum.dk/rif
35 25 35 46
registration@ibceuroforum.dk
IBC Euroforum Silkegade 17, st. 1113 København K
13rif
Sæt