Fødevarelovgivning 2016

KONFERENCE | 14. & 15. juni 2016 KØBENHAVN www.insightevents.dk

FØDEVARE 2016 LOVGIVNING i samarbejde med

FØDEVARELOVGIVNING 2016 For 13. år i træk inviterer Insight Events til konferencen Fødevarelovgivning.

Konferencen er det årlige mødested for faglig opdatering om fødevarelovgivning samtidig med, at der bliver skabt gode rammer for værdifuld erfaringsudveksling med kolleger i branchen.

Den 1. januar 2016 trådte en ny fødevarelov i kraft og chefkonsulent Morten Damkjær Nielsen fra Landbrug & Fødevarer vil derfor i år åbne konferencen med et overblik over de nyeste ændringer i fødevarelovgivningen, og hvilke fokusområder der er for 2016.

HØJAKTUELLE EMNER OG PANELDEBAT

Programmet er fastlagt i tæt dialog med tidligere deltagere og en bred vifte af fageksperter. Dermed er der sikkerhed for, at højaktuelle emner inden for området vil blive belyst og diskuteret.

Derudover har vi i år valgt at samle et ekspertpanel til en debat om gråzoner inden for mærkning med henblik på at udfordre talerne og fremme dialogen.

Du kan derfor se frem til to spændende og udbytterige dage med oplæg og debat om nye regler, aktuelle problemstillinger og inspiration til praktisk håndtering af lovgivningsmæssige krav.

I ÅR VIL FØLGENDE SPÆNDENDE EMNER VÆRE PÅ DAGSORDENEN: • • • • •

Opdatering på mærkningsreglerne Anprisningsforordningen Private Label Nye økoregler Hvad er vildledning?

• Udveksling mellem leverandører og forhandlere online • Food Fraud • Novel Foods • Pesticider • Tilbagekaldelser

Jeg glæder mig til at byde dig velkommen til nogle spændende og udbytterige dage.

Med venlig hilsen Louise Startklint Project Manager Insight Events 2

TALERLISTE ORDSTYRER: Partner Martin Dræbye Gantzhorn, Horten TALERE: Chefkonsulent Morten Damkjær Nielsen, Landbrug & Fødevarer Chefkonsulent Lars holdensen Team Veterinær og Økologi, Landbrug & Fødevarer Advokat Christian Marquard Svane, Horten Partner Martin Dræbye Gantzhorn, Horten Konsulent, M.Sc. Food Science, Lars Krusell, Fødevareteknologi Life Science Teknologisk Institut Fuldmægtig, Cand.jur Sofie Faltum Kemi & Fødevarekvalitet, Fødevarestyrelsen Seniortoksikolog, cand.brom.

Helle Buchardt Boyd, DHI Kvalitetschef Karin Frøidt, Coop Danmark A/S Head of FMCG and Services Morten Buch GS1 Denmark Advokat Jane Frederikke Land, Plesner Quality Assurance Manager Ulrik Vagn Pedersen Tetra Pak Ice Cream, Tetra Pak Processing Systems A/S Direktør Martin Vith Ankerstjerne, Advice Kommunikationsdirektør Kasper Ibsen Beck, Arla Souschef Pernille Lundquist Madsen, Kemi og Fødevarekvalitet, Fødevarestyrelsen Seniorrådgiver, Fødevarepolitik Camilla Udsen, PhD Forbrugerrådet Tænk

PROGRAM | TIRSDAG DEN 14. JUNI 2016

ADVOKATERS OBLIGATORISKE EFTERUDDANNELSE KONFERENCE: 12 LEKTIONER

09.00

Udlevering af navneskilte og deltagermateriale Morgenkaffe/te

09.30

Åbning af konferencen Project Manager Louise Starklint, Insight Events

09.35

Introduktion ved ordstyreren Partner Martin Dræbye Gantzhorn, Horten

09.40

Nyeste tendenser i fødevarepolitikken i EU og i Danmark • De nyeste ændringer i fødevarelovgivningen • Hvilke fokusområder i 2016?

Chefkonsulent Morten Damkjær Nielsen, Landbrug & Fødevarer

10.10

Pause med kaffe/te

10.20

Tilbagekaldelser Tilbagekaldelser i et juridisk perspektiv Partner Martin Dræbye Gantzhorn, Horten & Advokat Christian Marquard Svane, Horten

10.40

Styr på krisen Hvordan forbereder man sig bedst muligt på de mediekriser, der uvægerligt kommer i fødevaresektoren, og hvordan man styrer sig igennem, når journalisten ringer? Indlægget vil bygge på konkrete cases, herunder hvordan Arla proaktivt arbejder på at forebygge kriser.

Direktør Martin Vith Ankerstjerne, Advice & Kommunikationsdirektør Kasper Ibsen Beck, Arla

11.25

Pause med kaffe/te

Insight Eventss juridiske konferencer herunder Fødevarelovgivning 2016 opfylder kvalitetskravene for advokaters efteruddannelse.

Efter endt konference udleverer vi deltagerbevis til brug for senere dokumentation.

Vi gør opmærksom på, at konferenceprogrammet skal gemmes sammen med deltagerbeviset.

Spørgsmål vedr. den obligatoriske efteruddannelse kan rettes til Advokatsamfundet.

3

PROGRAM | TIRSDAG DEN 14. JUNI 2016 11.40

Pesticider Pesticidanalyser i fødevarer • Hvordan arbejder man med det?

• Risikovurdering og intelligent kontrolplanlægning • Metoder og resultatvurdering • Hvordan finder man rundt i pesticidforordningen? – opdateringer i 2015 Kvalitetschef Karin Frøidt, Coop Danmark A/S

12.20

Frokost

13.20

Nye økoregler • I hvilken retning bevæger økologien sig i EU? • Revision af EU’s økologiregler Chefkonsulent Lars Holdensen, Team Veterinær og Økologi, Landbrug & Fødevarer

14.00

Pause med kaffe/te

14.15

Fødevarekontaktmaterialer • Design af maskiner til fødevaresikker iskrem produktion • Samarbejde med kunder vedrørende sikkerhedskrav • Trends indenfor fødevaresikkerhed Quality Assurance Manager Ulrik Vagn Pedersen, Tetra Pak Ice Cream, Tetra Pak Processing Systems A/S

15.00

Pause

15.10

Novel foods Novel foods lovgivning har eksisteret siden 1997 og en revideret udgave er lige på trapperne.

• Hvad kommer de nye regler til at betyde?

• Hvordan afgør man om der er tale om en novel food?

• Hvordan kommer man bedst igennem med en novel foods-ansøgning?

Seniortoksikolog, cand.brom. Helle Buchardt Boyd, DHI

15.55

Opsummering af konferencens første dag ved ordstyreren

16.05

Konferencens første dag slutter

4

PROGRAM | ONSDAG DEN 15. JUNI 2016 08.30

Morgenkaffe/te

09.00

Ordstyreren introducerer dagens indlæg

09.05

Anprisningsforordningen • Ernærings- og sundhedsanprisninger – seneste afgørelser fra domstolene og Klagecentret • Brug af diætister og andre eksperter i markedsføring • ”Ernæringsanprisninger”, som anprisningsforordningen ikke finder anvendelse på Advokat Christian Marquard Svane, Horten

09.50

Pause med kaffe/te

10.05

Opdatering på mærkningsreglerne • Ny opdateret mærkningsvejledning • ”Mærkningens ti bud” – Hvad er det vigtigste man skal huske? Herunder producentansvar og forhandleransvar i forhold til private label • Virksomhedens pligt til at oplyse/mærke med allergener • Frivillig spormærkning og risikovurdering Fuldmægtig, cand.jur Sofie Faltum, Kemi & Fødevarekvalitet, Fødevarestyrelsen

11.20

Pause med kaffe/te

11.40

PANELDEBAT om gråzoner i mærkning Souschef Pernille Lundquist Madsen, Kemi og Fødevarekvalitet, Fødevarestyrelsen Seniorrådgiver, Fødevarepolitik Camilla Udsen, PhD, Forbrugerrådet Tænk

12.25

Frokost

13.25

Hvad er vildledning?

Forbrugernes forståelse af information og mærkning fødevarer • Hvornår er der tale om vildledende markedsføring af fødevarer?

• Sammenspillet mellem reglerne i fødevarelovgivningen og markedsføringsloven Advokat Jane Frederikke Land, Plesner

5

PROGRAM | ONSDAG DEN 15. JUNI 2016 14.10

Pause med kaffe/te

14.25

Food Fraud • Sårbarhedsanalyse og autenticitet af råvarer • Metoder og krav til virksomheder og leverandører Lars Krusell, konsulent, M.Sc. Food Science, Fødevareteknologi Life Science, Teknologisk Institut

15.10

Pause

15.20

Udveksling af oplysninger mellem leverandører og forhandlere GS1 Denmark og GS1 Trade Sync • Digital formidling af stamdata inkl mærkninger • En fælles global standard (GDSN) Head of FMCG and Services Morten Buch, GS1 Denmark

15.50

Opsummering af konferencen ved ordstyreren

16.00

Konferencen slutter

Vi tager forbehold for fejl og ændringer i programmet samt eventuelle trykfejl.

Spørgsmål vedrørende konferencen besvares af Project Manager Louise Starklint, telefon 4010 9042, e-mail ls@insightevents.dk

6

PRAKTISKE OPLYSNINGER Afholdelsesdato og -sted Konferencen Fødevarelovgivning 2016 afholdes den 14. og 15. juni 2016 i CPH Conference v. DGI-byen, Tietgensgade 65 1704 København V, tlf.: 33 29 80 00, www.dgi-byen.dk Parkering Der er mulighed for parkering i DGI-byens egen P-hus, de har 192 pladser. P-huset ligger centralt med indkørsel fra Ingerslevsgade, 1704 København V. En dagsbillet koster kr. 190,-. www.dgi-byen.dk/parkering/ Insight Events fralægger sig ansvaret for parkering i forbindelse med arrangementet.

Overnatning I forbindelse med din deltagelse på konferencen, tilbyder vi en overnatning til kr. 495,- (ankomst 14. juni).

Bemærk at overnatningsprisen er gældende pr. person og kun i forbindelse med deltagelse på konferencen. Der er et begrænset antal ledige værelser. Tilmelding til overnatning bedes fortages inden den 1. juni 2016.

Konferencepris EARLY BIRD

Konference

Alle priser er i danske kroner og ekskl. moms.

Tilmelding senest 29. april 2016

Tilmelding senest 27. maj 2016

Tilmelding efter 27. maj 2016

10.995,-

11.995,-

12.995,-

Prisen inkluderer kaffe/te, frugt og frokost samt uddybende dokumentation fra de forskellige talere. Faktura og bekræftelse på din tilmelding vil blive fremsendt ved tilmelding.

Tilmelding Send eller ring din tilmelding til Insight Events. Du kan også tilmelde dig på www.insightevents.dk eller info@insightevents.dk. Tilmeldingen er bindende!

Afbestilling Afbestilling skal ske skriftligt. Ved afbestilling indtil 14 dage før afholdelsen tilbageholdes et gebyr på 10 %. Sker afbestillingen mindre end 14 dage før afholdelsen tilbageholdes 50 %, og ved afbestilling senere end 2 dage før afholdelsen betales fuld pris. Er du selv forhindret, har du ligeledes mulighed for at overdrage deltagelsen til en kollega.

Insight Events ApS | Silkegade 17, st. | Postboks 2023 | 1012 København K | Telefon 35 25 35 45 | info@insightevents.dk | www.insightevents.dk | Giro 3 93 14 55 | CVR-nr 24 24 03 71

7

Insight Events ApS • Silkegade 17, st. • Postboks 2023 • 1012 København K

T I L M E L D I N G T I L I N S I G H T E V E N T S KO N F E R E N C E

FØDEVARELOVGIVNING 2016 | Konference 14. & 15. juni 2016 Navn Stilling Afdeling E-mail Ønsker du at modtage information om kommende arrangementer via e-mail?

Ja tak

Nej tak

Firma Adresse Postnr. og by Telefon (omstilling) Hvis offentlig: Notér EAN nr./ordrenr.

Sekretær Nærmeste chef  Jeg er forhindret i at deltage og ønsker derfor at rekvirere talernes præsentationsmateriale fra konferencen (kr. 2.495,- ekskl. moms).

JEG ØNSKER AT DELTAGE:

Alle priser er i danske kroner og ekskl. moms.

EARLY BIRD

Tilmelding senest 29. april 2016

Tilmelding senest 27. maj 2016

Tilmelding efter 27. maj 2016

10.995,-

11.995,-

12.995,-

Konference

SÅDAN KAN DU TILMELDE DIG: 35 25 35 45 info@insightevents.dk

Venligst oplys registreringskode––se se adressefelt adressefelt Venligst oplys tilmeldingskode www.insightevents.dk

Insight Events Silkegade 17, st.

1113 København K

16rif

Sæt X