Boletín Informativo Octubre de 2011 • Número 11 • www.inesrosales.com
Juan Moreno, junto al presidente de la Junta de Andalucía y otras autoridades, en el stand de Ines Rosales.
Ines Rosales, en la III Edición de Andalucía Sabor Sus tres pilares, tradición e innovación, salubridad e internacionalización, sentaron las bases de su presencia en esta pasada edición Ines Rosales ha participado en la III Edición de Andalucía Sabor que se celebró en FIBES (Sevilla), del 20 al 22 de septiembre. Una feria que se ha consolidado como de primer orden a nivel nacional e internacional, y cita ineludible para todos los profesionales del sector de la alimentación. Para la ocasión, Ines Rosales realizó una importante inversión en un stand, de 32 metros cuadrados, donde ha querido que el visitante pueda visualizar fácilmente los pilares sobre los que se sustenta la empresa, esto es, tradición e innovación, salubridad e internacionalización. Las Tortas de Aceite de Ines Rosales, elaboradas artesanalmente, con una materia prima 100% natural, han llegado ya a los cinco continentes y están teniendo un gra-
do de aceptación enorme en otros países que consumen las distintas variedades de la Torta de muchas formas, también dadas a conocer durante la Feria. Nuestro stand fue visitado por muchísimos profesionales del sector de la alimentación, así como representantes institucionales como el presidente de la Junta de Andalucía, José Antonio Griñán, que realizó una parada durante su recorrido por la feria el día de la inauguración. Griñán pudo ver el funcionamiento de la fábrica, oír las voces de sus protagonistas, admirar y tocar la textura de sus productos, degustar los sabores únicos de los mismos y oler los aromas que desprende esta centenaria empresa. Por otro lado, Ines Rosales participó en el
1
Juan Hörh, alumno de la Escuela de Hostelería nos deleitó con sus magníficas recetas.
Boletín Octubre de 2011 • Número 11 - www.inesrosales.com
El humorista Manu Sánchez nos visitó en el stand.
Stand de Ines Rosales.
programa de actividades de la Feria ante la mirada atenta de un numeroso público que pudo observar en directo cómo se hacen las Tortas de Aceite. Asimismo, contó con la colaboración de la Escuela de Hostelería de Sevilla que elaboró diferentes recetas con la Torta de Aceite original y con alguna de sus exclusivas variedades de sabores, demostrando así que se trata de un producto muy versátil, que se puede consumir ya no sólo con café sino de otras muchas formas. Para finalizar, la Asociación de Barman de Andalucía, representada por su presidente, Salvador Velázquez, evidenció que la Torta de Aceite de Romero & Tomillo es la combinación perfecta para un cóctel, como un Gin Tonic de Gin Mare, una ginebra con la que encaja perfectamente. Durante su paso por la Feria, Ines Rosales suscitó el interés de numerosos medios de comunicación que no dudaron en destacar, entre otras cosas, las virtudes de los nuevos sabores de la Torta de Aceite que ya se comercializan en otros países.
Andalucía Directo se interesó por las variedades de la Torta.
Juan Carlos Espinosa, gerente, introduciendo la actividad que Ines Rosales llevó a cabo en Andalucía Sabor.
Salvador Velázquez preparando el cóctel.
Cóctel Gin Mare acompañado de Tortas de Romero & Tomillo.
2
Boletín Octubre de 2011 • Número 11 - www.inesrosales.com
EMPLEO
Creando empleo Después de una larga espera, Ines Rosales firmó en septiembre con el Ayuntamiento de Castilleja de la Cuesta un convenio de colaboración mediante el cual ambas partes se comprometen a la puesta en marcha de un Aula de Formación dirigida a desempleados de este municipio. El objetivo es formarles y cualificarles para que, posteriormente, puedan acceder a los puestos de trabajo que existan o puedan quedar vacantes en la empresa. Este proyecto fue planteado por Ines Rosales al Ayuntamiento de Castilleja de la Cuesta dado el déficit de mano de obra cualificada en la elaboración de los productos de la fábrica. Déficit que, sin embargo, está aparejado a una necesidad de personal cualificado en el desempeño de las tareas de elaboración de dichos productos debido al plan de expansión que durante los últimos años está desarrollando la empresa en mercados tanto nacionales como internacionales. Aunque en principio el curso se planteó dentro del Programa de Acciones Experimentales para el Empleo del Ayuntamiento de Castilleja, que sufragaría la totalidad de los gastos de formación, dada las dificultades económicas actuales de los municipios, y con objeto de acelerar el proceso de formación y contratación, Ines Rosales de ma-
nera altruista ha sufragado el 50% de los gastos. Para ello, la empresa ha dotado el aula de la maquinaria necesaria para el desarrollo del curso formativo, permitiendo así al alumnado los conocimientos necesarios que les capaciten como Elaborador artesanal de Tortas de Aceite. La acción va dirigida a dos grupos de 15
personas cada uno, un total de 30, habiéndose comprometido Ines Rosales a la contratación inicial de 6 meses de duración y a tiempo completo de los participantes que alcancen el nivel de adiestramiento mínimo que les permita desempeñar su puesto de trabajo. La empresa calcula que será el 60 % de los alumnos el que supere dicho nivel.
Emplea-2 El programa Emplea-2 de Canal 2 Andalucía, se ha hecho eco de este proyecto impulsado por Ines Rosales con un reportaje que emitió el 9 de octubre, en el que se explicaba el funcionamiento de este Aula de Formación así como los objetivos del mismo. Puede verse en: http://www.canalsuralacarta.es/television/programa/emplea2/26
VISITA A FÁBRICA
POESÍA
Empresarios griegos visitan la fábrica
Poesía a Ines Rosales
El pasado 5 de octubre recibimos la visita de un grupo de empresarios griegos que viajó a Sevilla a través de la Cámara de Comecio de Kozani para conocer de cerca el funcionamiento de diferentes empresas que trabajan en la comercialización de productos alimenticios. Además de nuestra empresa, visitaron otras como Cruzcampo, Grupo San Eloy o Puleva. Durante su visita pudieron conocer las instalaciones y el funcionamiento de la empresa e intercambiar experiencias en lo que a gestión se refiere, permitiéndoles comprobar las diferencias entre empresas del mismo sector pero de países diferentes. El grupo que nos ha visitado estaba formado por directores y responsables de RR.HH. de empresas distribuidoras, carnicerías, pescaderías, productores de vino y otros.
Ines Rosales, boca crujidora, ondulación de aceite azucarado, mañana, tarde y noche tu redondez nutriente, tu sorpresa sabida una vez y otra vez, Hemos querido reproducir reloj del gusto niño, aquí esta poesía a Ines Rohorno tierno y verdoso, sales que dedicó el autor corInes Rosales, hada dobés Luis Jiménez Martos de envoltura sedosa en su libro “Celebraciones”, y salvífica especie. el número 29 de la colección Vives en el recuerdo, poética “Los Cuadernos de deshacida en el cántaro Sandua”, editado por Cajasur, donde la carne es sombra. Obra social y cultural. Ines apetecible para el voraz piropo de múltiples donjuanes.
3
Boletín Octubre de 2011 • Número 11 - www.inesrosales.com
CO-BRANDING
El combinado Ines Rosales- Gin Mare en la Copa del Rey de Vela 2011 Ines Rosales estuvo presente en la XXX Edición de la Copa del Rey de Vela junto con Gin Mare, patrocinador del evento, en el after- regata celebrado en el Showroom del Club Náutico donde los asistentes pudieron comprobar la magnífica asociación de las Tortas de Romero & Tomillo con esta Ginebra. HOY HABLAMOS CON...
José M. Bustillo Muñoz En pleno mes de agosto de hace veinte años, José Manuel Bustillo entró a formar parte de Ines Rosales. Era un joven de 16 años que hoy, veinte años después, nos cuenta cómo su recorrido en esta empresa ha coincidido con momentos tan inolvidables como conocer aquí a su mujer, a pesar de vivir en el mismo pueblo, ser padre de 2 hijos (Pablo y Ana) o cumplir el Servicio Militar en un privilegiado puesto, gracias a mencionar que trabajaba en Ines Rosales. Aunque su recorrido ha sido de los más diverso: aprendiz de amasador de la Línea de Tortas, amasador en Línea de Picos, Encargado de Línea de Tortas, construcción de nueva nave... actualmen-
te desempeña sus funciones en el mismo Departamento en el que empezó: Mantenimiento. Bustillo tiene infinidad de anécdotas de todos estos años, y aún sabedor de la complejidad de su puesto, es dónde más a gusto se siente.
Beni Becerra González Fue en 1999 cuando Beni dejó el trabajo que tenía para incorporarse a nuestra empresa. Labradora desde entonces, pues aunque ha desarrollado funciones en el amasado, multiproducto, liado…, reconoce que es lo que más le gusta. En estos doce años, algunas
La Torta de Canela de Ines Rosales, finalista de plata en ‘The Sofi Awards’ Este premio internacional distingue la excelencia en especialidades alimenticias y bebidas en 33 categorías, y es considerada la competición más importante de los cinco continentes. Hay que tener en cuenta que hay consumidores especialmente atentos a los premios SOFI de Fancy Food Show de cada año. Entre un total de 2.326 participantes, nuestra Torta de Canela fue uno de los diez finalistas en la categoría de ‘Nuevos productos’. Una prueba más de la excelente introducción en el exigente mercado norteamericano.
Síguenos en:
facebook.com/tortasinesrosales
cosas han cambiado mucho, como la mejora de la calidad del trabajo diario con el acondicionamiento de las sillas, o el labrado de nuevos sabores, más laborioso que el de la torta original; y otras parecen que siempre se mantienen, como el lugar que ocupa su compañera Rocío Gaviño que, según nos cuenta como anécdota la propia Beni, “pase lo que pase siempre acaban sentadas una frente a otra”. Aunque en 2007 se formó con el objetivo de pasar a ser encargada en la fábrica, la incompatibilidad de horarios con su vida personal no lo hizo posible, por lo que a día de hoy la seguimos encontrando dando forma con sus manos a nuestro producto más universal.
@inesrosalessau