MARZO 2011
BOLETÍN Nº2
PRIMER ENCUENTRO SEVILLA, PULSO TURÍSTICO 2.0 EN LA TABERNA DEL ALABARDERO
Francisco Ferraro, Manuel Otero y Natividad Mateos.
La Taberna del Alabardero acogió el 9 de marzo el primero de los encuentros con la prensa que ha impulsado la Asociación de Hoteles de Sevilla y provincia bajo el nombre de Sevilla, Pulso Turístico 2.0. Se trata de un espacio para el análisis, la difusión y la creación de opinión sobre la evolución de una industria tan importante para Sevilla, como es su industria turística, y todos aquellos aspectos que puedan incidir de un modo determinante en su desarrollo a corto, medio o largo plazo. A este primer encuentro fue invitado Francisco Ferraro García, catedrático de Economía Aplicada de la Universidad de Sevilla, quien hizo un análisis exhaustivo del turismo en Sevilla en 2010, que escucharon con interés los medios de comunicación presentes.
XIV SEMANA DEL ARROZ EN LA TABERNA DEL ALABARDERO Un año más, la Taberna del Alabardero ha organizado su Semana del Arroz en la que ha contado con el maestro arrocero Juan Tamarit que ha impartido de forma paralela el Seminario de Arroz que se ha consolidado con una de las citas gastronómicas más esperadas y que ha cosechado, como era de esperar, un gran éxito de participación. La XIV Semana del Arroz se ha celebrado del 21 al 27 de febrero y ha permitido al público degustar unos platos exquisitos donde el arroz era el ingrediente fundamental. Asimismo, Tamarit deleitó a todos los inscritos al Seminario con su maestría ayudando a algunos a perfeccionar su técnica y a otros, los principiantes, a cómo hacer el arroz. Para ello, elaboró hasta 15 tipos de arroz. La presentación de esta acción contó con la presencia de Julián Borja, presidente de la Federación de Arroceros de Sevilla y atrajo la atención de numerosos medios de comunicación que no quisieron faltar a la cita, un año más.
Julián Borja, Miguel Prieto, Juan Marcos y Francisco Jiménez, entre otros miembros de la Federación de Arroceros de Sevilla.
Pedro Sánchez Cuerda, Juan Marcos y Horacio Manga.
LA 2ª EDICIÓN DE SEVILLA EN BOCA DE TODOS SE PRESENTA EN LA TABERNA DEL ALABARDERO La segunda edición de este Concurso, impulsado por la Asociación de Hostelería de Sevilla y provincia, se presentó en la Taberna del Alabardero el pasado 8 de marzo con objeto de comunicar Sevilla como la ciudad de las tapas. Se está celebrando desde el 9 de marzo y se prolongará hasta principios de abril y son muchos los restaurantes que han querido participar en esta nueva edición. Cada establecimiento sólo podrá concursar por una de estas categorías: tapa tradicional, tapa contemporánea y montaito.
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LA MERIDIANA DEL ALABARDERO ACOGIÓ LA CENA BENÉFICA DEL BANCO DE ALIMENTOS DE MARBELLA LOS PREMIOS SOLIDARIOS 2010 SE ENTREGARON DURANTE EL TRANSCURSO DE LA MISMA Al acto asistieron numerosos invitados, entre ellos, los galardonados con los Premios SOLIDARIOS 2010 que se entregarán durante el transcurso de la Cena. Con este acto, la Meridiana del Alabardero prosigue su línea de colaborar con eventos de este tipo que tienen un fin solidario, cuyos beneficios irán destinados a los más necesitados.
En el transcurso de la Cena, se hizo entrega de los premios SOLIDARIOS 2010 y Bancosol (Banco de Alimentos de la Costa del Sol) recibió de manos del Concejal de Bienestar social, Manuel Cárdeña, las llaves de la nave cedida por el Ayuntamiento de Marbella, para su uso como almacén y centro de distribución.
LA PINTURA DE AUTOR, EN LA TABERNA DEL ALABARDERO Siguiendo la línea que se marcó hace años de apoyo a la cultura, la Taberna del Alabardero ha acogido una singular exposición de pintura del grupo artístico CANVAS, un total de siete artistas que se han unido para acercar su obra al público
general y dar a conocer, asimismo, la de otros grandes artistas. Los autores ofrecen proyectos originales y personalizados para la decoración integral de espacios determinados y los géneros que trabajan son dispares.
EL CAPRICHO DEL ALABARDERO, EN EL HOMENAJE AL REJONEADOR ANTONIO CAÑERO El Capricho del Alabardero colaboró desinteresadamente en el acto homenaje que dedicó el matador de toros Agustín Castellanos “El Puri” al insigne rejoneador Antonio Cañero en el 125 aniversario de su nacimiento. Todos los años, “El Puri” dedica un calendario a algún motivo especial relacionado con el mundo taurino y en esta ocasión, el de 2011, está dedicado a Antonio Cañero por su importancia en el mundo del rejoneo y el poco reconocimiento que ha tenido en Córdoba. El acto tuvo lugar en el “Salón de los Califas” de la Plaza de Toros de Córdoba y El Capricho del Alabardero ofreció a los asistentes sus vinos y los sabrosos aperitivos de su selecta cocina.
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LA TABERNA DEL ALABARDERO TAMBIÉN SE SUMA AL BRUNCH La Taberna del Alabardero puso en marcha recientemente el Brunch, esa modalidad que tanto éxito está teniendo y que combina perfectamente el breakfast (desayuno) con el lunch (almuerzo). Son muchos los que hasta ahora han disfrutado de este desayuno almuerzo que oferta la Taberna todos los domingos, a partir de las 12.30h. La calidad, el buen gusto y el glamour están garantizados.
JORNADAS GASTRONÓMICAS EN LA TABERNA DEL ALABARDERO
Fermín López, jefe de cocina de la Taberna del Alabardero.
La Taberna del Alabardero organiza periódicamente sus Jornadas gastronómicas con las que pretende acercar al público general las virtudes culinarias de determinados productos, como la Trufa que fue el ingrediente principal que se usó para elaborar unos platos en la semana del 25 al 30 de enero. Las Jornadas gastronómicas de la Trufa crearon una enorme expectación y numerosas personas acudieron a la taberna para degustar los exquisitos platos que elaboró Fermín López, Jefe de cocina de la Taberna del Alabardero, con este producto tan codiciado desde tiempos remotos. La misma repercusión tuvieron las Jornadas gastronómicas del Pato y Foie, que se desarrollaron del 14 al 20 de marzo y que ofrecían un menú exquisito con platos donde el pato y el foie fueron los ingredientes principales.
SAN VALENTÍN EN EL ALABARDERO La Taberna del Alabardero celebró San Valentín de forma especial invitando a parejas de distinto perfil que tuvieron la oportunidad de degustar el romántico menú que ofrecía la Taberna esos días. Algunas de ellas llevaban más de 50 años de matrimonio, otras 40, algunas 30 y otras que se habían casado recientemente. El encuentro atrajo la atención de muchos medios de comunicación que quisieron conocer los secretos de tantos años de relación.
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ALABARDERO CATERING, EN LA INAUGURACIÓN DEL GRAN AUDITORIO DEL REVELLÍN DE CEUTA Alabardero Catering fue el catering escogido para poner punto y final al Concierto benéfico que interpretó la Orquesta Brandenburgisches con motivo de la inauguración del Gran Auditorio del Revellín de la Ciudad Autónoma de Ceuta que tuvo lugar el pasado 24 de febrero. Fue la Fundación Chocrón-Macías la que patrocinó los dos conciertos benéficos que interpretó esta prestigiosa Orquesta que se enmarcó dentro del programa de acciones de carácter cultural que la Fundación desarrolla bajo el lema “con la cultura”, dirigido a fomentar y promover las distintas disciplinas culturales. El concierto fue un rotundo éxito y congregó a los activos de la sociedad ceutí, tanto político como empresarial, cultural, periodístico y social, que pudieron disfrutar de un magnífico cóctel servido por Alabardero Catering que, como siempre, se caracterizó por la calidad y el buen servicio.
CENA-COLOQUIO CON CARLOS DÁVILA, DIRECTOR DE LA GACETA, EN LA MERIDIANA DEL ALABARDERO El Restaurante La Meridiana del Alabardero acogió el 18 de febrero la Cena-coloquio organizada por el Club Internacional de Marbella con Carlos Dávila, Director de La Gaceta y Director general de Publicaciones del grupo Intereconomía que disertó sobre “España 2011”. El acto fue presentado por Cristina Alberdi, exministra y miembro del Consejo Asesor de la Comunidad de Madrid y asistieron numerosas personalidades del mundo de la política, la economía, la sociedad y medios de comunicación.
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4 EL CLUB HÍPICO DE CÓRDOBA, LA NUEVA APUESTA DE ALABARDERO CATERING MARZO 2011
El pasado mes de febrero, Alabardero catering empezó a operar en el Club Hípico de Córdoba, un lugar con un encanto especial apto para todo tipo de eventos. Este Club nace allá por los años 60 como idea de un grupo de jóvenes amigos cordobeses aficionados al caballo para poder organizar campeonatos. Sus instalaciones son perfectas para todo tipo de actos. Dispone de pistas abiertas y cubiertas, así como picaderos y andadores, además de las cuadras. Dispone asimismo de la Casa Club, di-
vidida en dos partes, para los socios y de entrada libre. Los no socios pueden disfrutar de una zona con 2 salones con chimenea y bar/cafetería, así como de un magnífico patio de 600 m2.
ALABARDERO CATERING TAMBIÉN EN MÁLAGA
Alabardero Catering empieza a operar a partir de abril en la Hacienda del Álamo, en Málaga,un lugar idóneo para celebraciones de todo tipo, ya no sólo familiares sino de otro tipo también, como encuentros, jornadas, entrega de premios u otros. Este espacio ofrece un amplio abanico de posibilidades: comedores con distinta capacidad, salones de tertulia, capilla, despacho, cocina antigua, etc, en definitiva, es un marco ideal con un ambiente único.
LOS PRODUCTOS DE ALABARDERO CATERING En Alabardero Catering no faltan acciones ideadas especialmente para sus clientes. Prueba de ello son los productos que ha creado en Marbella, tanto para la Meridiana del Alabardero como para Taberna del Alabardero Beach Club, pensados para todo tipo de público y necesidades.
En este sentido, en la Taberna del Alabardero Club de Playa se ofrece los viernes un exquisito buffet de arroces por un precio muy especial y los fines de semana, pensando en los papás, habilita unos castillos hinchables para que los niños puedan estar jugando bajo la mirada de unos cuidadores mientras sus padres disfrutan de la sobremesa o de una copa. Asimismo, los espacios de Alabardero Catering son muy dados a crear ocasiones especiales en torno a una temática, como por ejemplo, la que va a tener lugar el 15 de abril en el Capricho del Alabardero (Córdoba), El Capricho flamenco 2011,
donde se pone al servicio de los clientes un autobús, un cóctel/cena y una velada flamenca que no dejará indiferente a nadie y por un precio muy especial.
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