Químicos del Sur núm.90 by Ibersponsor Comunicación Ibersponsor

NUESTRAS ORGANIZACIONES P. 04

ANÁLISIS GUADALQUIVIR P. 08

PREMIO NÓBEL DE QUÍMICA 2011 P. 13

SUMARIO

STAFF DIRECTOR: Alberto Plaza Delgado CONSEJO DE REDACCIÓN María de la Montaña Durán Barrantes COLABORADORES: Francisco Pérez Viguera Fernando Romero Guzmán Antonio Marchal Ingrain Rafael Marín Galvín Rafael Pacheco Reyes Mª Agustina Bernal Dolores Gavilán María Sánchez Zurita Ma Dolores Jaén Cañadas Raquel Murillo Blanco

02 03 04 08 11 13 13 17 18 21 22 23 26 31

AUXILIARES: Valentina Marín Núñez Eva Ma Ramos Porras

Sumario

COORDINACIÓN: Nieves Martín Calero

Editorial

MAQUETACIÓN: Ibersponsor

Nuestra Organización XII Edición de Análisis Medioambiental de Bajo Guadalquivir

EDITA: Ilustre Colegio Oﬁcial de Químicos de Sevilla Avda. Adolfo Suárez 22, 1oC 41011-Sevilla Tfno. y Fax: 954452080 revista@colegiodequimicos.org www.colegiodequimicos.org

Año Internacional de la Química Premio Nobel de Química 2011 Ig Nobel 2011 Personalia Entrevista Iltmo. Sr. Decano XLIII Olimpiada Internacional de Química Biblioteca Boletines Oﬁciales Noticias Anuncios

DEPÓSITO LEGAL : SE-195-1986 PRODUCCIÓN : Ibersponsor Consultores de Comunicación c/ Virgen del Valle, 91 41011-Sevilla Tfno. - Fax: 902120389 – 954276343 Email: ibersponsor@ibersponsor.com http://www.ibersponsor.com Órgano informativo de la Asociación de Químicos de Andalucía y A.T. de Extremadura de ANQUE ‘Químicos del Sur’ no se hace responsable de las opiniones vertidas por sus colaboradores, ni mantendrá correspondencia sobre aquellos originales no solicitados. EJEMPLAR GRATUITO

EDITORIAL

En este país en crisis le toca ahora a la educación. El recorte ha llegado al mundo educativo. En un país que no logra alejarse del abismo de la recesión y del naufragio financiero, algunas comunidades autónomas han sacado la tijera en colegios e institutos para cuadrar cuentas. ¿Un aviso de mayores ajustes?. Pocos lo dudan. Para muchos especialistas este cambio representa una enorme equivocación, que devolverá al pasado a la educación española justo en un momento en que el sector, tras diez años de esfuerzo y críticas, había logrado digerir el impacto que supusieron la llegada masiva de inmigrantes y el aumento de la escolarización obligatoria de 14 a 16 años. Cuando por fin se atisbaban los primeros resultados, el vendaval económico amenaza con arrasar el brote verde. ¿Es inevitable este recorte?. ¿O es simplemente un error histórico?. Este es el escenario de la batalla que se avecina. Los tiempos de crisis son tiempos difíciles y conflictivos en los que a veces se pierden las formas y se dejan traslucir pensamientos de manera descarnada. Sin entrar aquí en mayores consideraciones, puede ser legítimo pedir a todos, también a los docentes, que trabajen más y ganen menos, pero no es de recibo deslizar para ello el argumento de que los profesores son unos vagos. Este discurso, que cala profundamente en el conjunto de la población, además de ser injusto, pone bajo sospecha a la profesión docente. En Granada se dan en octubre y noviembre unas conferencias con el titulo de Química sin Frontera. Si la investigación, el conocimiento y la Ciencia vendrán en gran medida caracterizados por la interdisciplinariedad en el siglo XXI, no cabe duda de que la Química será una ciencia común, presente en esos novedosos enfoques metodológicos. Desde su nacimiento formal a finales del siglo XVIII, y en especial durante la segunda mitad del XX y comienzos del XXI, la Química, más allá de su ámbito propio de conocimiento, viene siendo una disciplina versátil, casi ubicua, en tantos abor-

dajes necesarios para nuevos retos intelectuales, así como en multitud de “interdisciplinas” emergentes. Desde las denominadas biociencias, hasta el desarrollo de los nanomateriales de variada aplicación, pasando por los desafíos energéticos y medioambientales, la relevancia de la Química resulta evidente. Es por ello que, ahora más que nunca, la Química pueda considerarse realmente como una Ciencia sin Fronteras. El químico Dr. D. Manuel Castillo Martos, colaborador de siempre de esta revista, Catedrático de la Universidad de Sevilla, ha sido elegido Presidente de la Sociedad Española de Historia de las Ciencias y las Técnicas para el trienio 2011-2014, en las elecciones celebradas en la Asamblea General de dicha Sociedad, el pasado día 9 de septiembre. Le deseamos una feliz y fructífera trayectoria. Hace casi un año que se nombró a la nueva Junta de Gobierno de este Colegio y es bueno saber de primera mano las metas que se ha marcado el Ilustrísimo Sr. Decano, por ello se le hace una entrevista en este número. La sección de Noticias viene cargada de ellas, lo que ha impedido poder publicar colaboraciones que llevan ya dos números sin poder darse a la luz. Desde aquí pido disculpa a todos ellos y prometo publicarlas lo antes posible. El Premio Nobel de Química 2011 ha sido otorgado al israelí Daniel Shechtman, curiosamente por unos trabajos desarrollados en 1982. Hacía años que no se concedía un premio individual. Dentro de las curiosidades de los Premios Nobel puede situarse la polémica establecida con la otorgación del Premio de Medicina a Ralph Steinman, fallecido unos días antes. Podemos considerarlo como algo nuestro, pues era biólogo, químico y después médico. Por último desearle a todos los químicos un buen día de nuestro patrón San Alberto. Hasta el próximo número.

CARICATURA GANADORA EN CONGRESO DE EDUCACIÓN Esta caricatura fue la ganadora en un congreso sobre Educación y Vida Sostenible celebrado en Sao Paulo. El pie que sugiero para esta caricatura es: “Todo el mundo piensa en dejar un planeta mejor para nuestros hijos... Cuando lo que debería pensar es en dejar Mejores Hijos para el Planeta.” Químicos del Sur Año XXX • octubre 2011

04 NUESTRAS ORGANIZACIONES

I Congreso Internacional ANQUE sigue apostando por Sevilla. El año pasado celebramos la Olimpiada Nacional de Química, y ahora un congreso internacional

cional de Ingeniería Química de la ANQUE, se pueden usar cualquiera de estas formas: - Correo: Asociación de Químicos de España – Consejo General de Químicos de España. c/ Lagasca 27, 1º E.28001 Madrid.- Teléfono (+34) 91 431 07 03.- Fax: (+34) 91 576 52 79. - E-mail: • Consultas generales: congressecretary@anqueicce201 2.org • Consultas relacionadas con el programa científico: scien tificsecretary@anqueicce2012.org Los Comités lo constituyen: - Comité de Honor: está a la espera de su conﬁrmación. - Comité Ejecutivo: lo preside Carlos Negro Álvarez, seguido de cuatro vicepresidentes, cuatro consejeros de la presidencia, un secretario, un tesorero y dieciséis vocales. - Comité Científico (preliminar): lo preside Félix García Ochoa, de la Complutense, dos vicepresidentes, una secretaria, una vicesecretaria y treinta y cinco vocales, donde se encuentran representadas todas las universidades españolas. - Comité Organizador: lo preside Fernando Romero Guzmán, una secretaria, un tesorero y siete vocales. Las Áreas Temáticas que se desarrollarán en el Congre-

Se trata del primer congreso internacional de Ingeniería Química, que con el lema ‘Innovando para construir el futuro’ se celebrará en Sevilla del 24 al 27 de Junio de 2012. La Federación Europea de Ingeniería Química lo ha incluido en su Agenda de manifestaciones y toda la información relativa al mismo estará accesible en http://www.anqueicce2012.org/ es/index.htm. Como siempre se espera la máxima colaboración de los asociados, y se presenta lo que hay hasta ahora decidido. Información y Contacto: para contactar con la organización del I Congreso InternaQuímicos del Sur Año XXX • octubre 2011

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de Ingeniería Química so la forman quince grupos, que a la vez se subdividen. Estos grupos son: Operaciones de Separación; Química Aplicada y Catálisis; Reactores químicos; Intensificación de Procesos; Ingeniería de Procesos y Sistemas; Gestión y Tratamientos de Residuos; Gestión Integral del Agua; Energía y Sostenibilidad; Bioprocesos y Biocatálisis; Tecnología Agroalimentaria; Química Sostenible y Ecoinnovación; Nanomateriales y Materiales Avanzados; Nuevos Procesos, Nuevos Productos; Sensores y Biosensores; y Docencia en Ingeniería Química. El alojamiento: la organización del Congreso pone a disposición de los asistentes un número de habitaciones con un descuento especial en la sede del Congreso (Hotel Sylken Al-Andalus Palace de Sevilla). Los precios de estas habitaciones son: - Habitación doble uso individual: 80 € (IVA incluido). Desayuno incluido. - Habitación doble: 90 € (IVA incluido). Desayuno incluido. El congreso se celebrará, es decir, tendrá su sede en el Centro de Convenciones del Hotel Sylken Al-Andalus Palace de Sevilla (España). La dirección y los datos de contacto de la sede son los siguientes: Avenida de la Palmera s/n, esquina Paraná 41012 Sevilla (España) Teléfono: (+34) 954 230 600 Fax: (+34) 954 231 912 E-mail: silkenalandalus@hoteles-silken.com Web: www.hoteles-silken.com/hotel-al-andalus-palace-sevilla/ centro-de-convenciones/ Cómo llegar: www.hoteles-silken.com/hotel-al-andalus-palace-sevilla/como-llegar-al-hotel Fundamentalmente estos son los datos que actualmente están al servicio, pero para saber más os recomiendo acceder a www.anqueicce2012.org/es/index.htm.

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NUESTRAS ORGANIZACIONES

Junta Directiva de la Asociación de Químicos de Andalucía Tras la Asamblea General Extraordinaria celebrada el pasado día 10 de junio, la Junta Directiva de la Asociación de Químicos de Andalucía ha quedado constituida por los siguientes asociados: D. Fernando Romero Guzmán (Presidente), D. Rafael Marín Galvín (Vicepresidente), D. Alejandro Sánchez Rembado (Secretario), D. Carlos Rojas Alcario (Tesorero), Dña. María José Gutiérrez Expósito (Vicesecretaria) D. Enrique Nebot Gil (Vocal) D. Alberto Plaza Delgado (Vocal) D. Francisco Pérez Viguera (Vocal) Dña. Concepción Real Pérez (Vocal) Dña. Ana María Sáez Burguete (Vocal) D. Sebastián Sánchez Villasclaras (Vocal) Asimismo, forman parte de ella como vocales, los Presidentes de las Delegaciones: D. Ignacio Flores Sánchez (Almería) D. Manuel Pedro Mánuel Vez (Cádiz) D. Guillermo Arteaga González (Campo de Gibraltar, en funciones) D. Rafael Estévez Brito (Córdoba) D. Enrique López-Cantarero Vargas (Granada) D. Antonio José Marchal Ingraín (Jaén) D. Francisco Javier Soto Pérez (Málaga) Dña. Caridad Riesco de Iturri (Sevilla). En el mismo acto quedó proclamado D. Rafael Pacheco Reyes como Vocal de la Junta de Gobierno de ANQUE.

Y se procedió a la elección de cinco asambleístas, con el resultado siguiente: votos emitidos, 57; votos válidos, 49. Resultado del escrutinio: Dña. María José Gutiérrez Expósito (26 votos) D. Carlos Rojas Alcario (25 votos) D. Alberto Plaza Delgado (22 votos) Dña. Concepción Real Pérez (22 votos) Dña. Natalia Martínez Domínguez (21 votos), y D. Francisco Pérez Viguera (19 votos), D. Miguel Ángel Portillo Aguirre (16 votos), D. Enrique Nebot Gil (13 votos), D. Rafael Estévez Brito (10 votos), D. Antonio José Marchal Ingraín (10 votos) y D. Ignacio Flores Sánchez (7 votos). En consecuencia, quedan proclamados asambleistas de ANQUE los cinco primeros. Asimismo, la Asamblea aprobó que en el caso de producirse alguna vacante entre los asambleístas antes de que reglamentariamente proceda nueva elección, será sustituido por el candidato no electo que haya obtenido mayor número de votos.

NUEVOS COLEGIADOS

Mayo - Agosto 2011

3912.- Inmaculada Guerrero Navarro

3913.- María del Mar Suárez Guerrero

Químicos del Sur Año XXX • octubre 2011

3914.- Francisco Javier Valilla Massego

3915.- Óscar López Salazar

3916.- Bienvenida Gilbert López

3917.- Elena Moreno Clavijo

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Visita al Convento de Santa Clara en Sevilla El día 25 de junio se realizó una nueva visita cultural, guiada como viene siendo habitual por nuestro historiador Fco. Javier Spínola. La cita fue en el Convento de Santa Clara, uno de los conventos más antiguos de la ciudad que recientemente ha sido convertido en centro cultural tras un proceso complejo de restauración. El Convento de Santa Clara pasa por ser una de las comunidades monásticas más antiguas de la ciudad, y de las más importantes tras el cercano de S. Clemente, con el que tiene ciertos lazos históricos. Tiene su origen durante el reinado de Sancho IV de Castilla, tras entregar el monarca el palacio de su tío el Infante D. Fadrique a la comunidad clarisa. Con las recientes intervenciones arqueológicas se ha conseguido, no sólo poner en valor y exponer al público un rico patrimonio artístico de primer orden, sino además descubrir el palacio del Infante D. Fadrique, literalmente escondido y “camuflado” por la obra del convento. Presenta el edificio uno de los patios renacentista más antiguo de la ciudad, magnífico; el refectorio es una verdadera joya monástica, conservándose en su totalidad, así como un conjunto de pintura mural y azulejos por tablas de los que quedan pocos en España. Durante la visita no sólo se pudo conocer el valor patrimonial e histórico del edificio, cuya visita se centró en dormitorios bajos, claustro principal, refectorio y enfermería alta; también se visitó el antiguo palacio de D. Fadrique y la controvertida historia de dicho

personaje, protagonista de los hechos principales acaecidos durante la segunda mitad del s.XIII, que por desgracia hoy sólo se centra para el gran público en la torre que preside el antiguo jardín del convento.

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ANÁLISIS MEDIOAMBIENTAL BAJO GUADALQUIVIR

XVII Edición del Análisis Medioambiental del Bajo Guadalquivir:

Desde Sevilla hasta

Sanlúcar de Barrameda

Un año más, a las 7,30 horas del día 13 de abril, se inicia la singladura de la decimoséptima edición del Análisis del Guadalquivir, cuyo objetivo es establecer o determinar el Índice de calidad del agua del río Guadalquivir. El viaje desde Sevilla a Sanlúcar de Barrameda lo hicieron 274 alumnos (de 4º de ESO, de Primero y Segundo de Bachillerato), pertenecientes a catorce I.E.S. de Sevilla capital y de algunas

poblaciones próximas, que se encuentran matriculados de Física y Química, Biología, así como en las asignaturas de Proyecto Integrado de los cursos antes mencionados. Como en años anteriores, un grupo de Profesores, 35 en total, perteneciente a los distintos Grupos de Trabajo de los Centros de Profesores, acompañaron a los alumnos.

ESTACIONES ANALIZADAS Y VALORES DEL ÍNDICE DE CALIDAD (I.C.A.) DEL AGUA ESTACIÓN

I.C.A. (%)

1: “TORRE DEL ORO” 2: “ ESCLUSA” 3: “PUNTA DEL VERDE” 4: “CORIA-PUEBLA DELRÍO” 5: “GUADAIRA” 6: “LA HORCADA-TARFIA” 7: “BRAZO DEL NOROESTE (GUADIAMAR)”

53 43 56 50 55 45 57

VALOR MEDIO

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I.E.S. PARTICIPANTES Macarena Camas (Camas) Einstein Nervión Hipatia (Mairena del Aljarafe) Politécnico Murillo Miguel Servet Diego Llorente (Los Palacios) Turina Mairena del Aljarafe Bellavista Llanes Siglo XXI

ANÁLISIS MEDIOAMBIENTAL BAJO GUADALQUIVIR

En esta ocasión el viaje contaba con un gran inconveniente ya que tanto a la ida hacia Sanlúcar de Barrameda como a la vuelta hacia Sevilla tendríamos la marea en contra. Eso hizo que tuviésemos que reducir el número de paradas así como el tiempo que dedicamos 13/04/2011 ESTACIONES Profundidad (m) Zona fótica (m) Temperatura (ºC) Cte. K de impuriﬁcación aparente Densidad (g/cm3) pH Salinidad global (g NaCl/l) Oxidabilidad (mg O2/l) O2 de saturación (mg/l) O2 real (mg/l) % O2 de saturación Dureza a) Licor hidrotimétrico b) Dureza total Valor medio Calcio (mg CaCO3/l) Magnesio (mg MgCO3/l) Plomo (mg/l) Cobre (mg/l) Hierro (mg/l) Zinc (mg/l) Amonio (mg/l) Nitratos (mg/l) Nitritos (mg/l) Fosfatos (mgP/l) Sulfatos (mg/l) Cloruros (mg/l) Carbonatos (mg/l) Bicarbonatos (mg/l) Coliformes Pig. Fotosintéticos (mg/m3) I. C. A.

a tomar las muestras. De esta manera llegamos a Sanlúcar sobre las tres y cuarto y a las cuatro menos diez ya estábamos de nuevo embarcados para regresar, llegando a Sevilla un poco antes de las 12 de la noche.

1 5,8 1,6 20,3 0,71 1,002 7,1

2 6,5 1,4 21,3 0,57 1,0 7,5

3 7,8 0,8 20,8 0,75 1,0 7,5

4 7,8 0,7 22,8 0,67 1,0 7,9

1,8 2,0 8,9 8,4 94,0

2,5 0,4 8,8 9,6 88,2

2,0 0,4 8,9 13,5 97,8

496 496 189 286 0 0 0 0 0 0 0 2 300 373 0 559 265 23,450 53

428,0 428,0 209,0 229,0 0,0 0,0 0,5 0,0 0,0 5,0 0,0 5,6 350,0 301,3 0,0 368,6 450,0 30,3 43

498,0 498,0 290,0 164,0 0,0 0,0 0,5 0,0 0,0 30,0 0,5 3,1 300,0 265,9 333,3 345,6 65,0 24,2 56

5 0,7 23,5 0,73 1,0 7,5

6 8,0 0,4 24,5 0,60 1,0 7,6

7 18,2 0,6 30,0 0,66 1,0 7,5

2,5 1,2 8,9 10,1 96,9

1,5 2,0 8,8 7,0 79,3

1,4 0,8 8,4 7,0 82,6

8,3 0,8 9,3 10,5 157,6

450,0 450,0 287,5 156,5 0,0 0,0 1,0 1,5 0,0 25,0 0,5 8,2 400,0 276,5 83,3 527,9 0,0 0,6 50

492,0 492,0 253,0 180,0 0,0 0,0 1,0 0,0 0,0 25,0 0,5 3,1 300,0 237,5 18,9 468,7 30,0 21,2 55

342,0 342,0 165,0 150,0 0,0 0,0 1,0 0,0 0,0 17,5 0,0 9,7 500,0 467,9 138,9 484,9 0,0 24,0 45

1.630,0 1.630,0 500,0 1.130,0 0,0 0,0 1,0 0,0 0,0 12,5 0,0 8,2 600,0 3524,8 112,9 481,6

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ANÁLISIS MEDIOAMBIENTAL BAJO GUADALQUIVIR

Los alumnos, a lo largo de la mañana procedieron a determinar, en las muestras de aguas recogidas en las siete paradas, una serie de parámetros, físico-químicos, biológicos y geológicos (elegidos siempre según los medios disponibles y el carácter pedagógico de la experiencia empleada) lo que les permitió establecer el Índice de Calidad del Agua (I.C.A.) con el que pueden tener una idea del estado de la cuenca del Bajo Guadalquivir. Los valores medios de los parámetros determinados ﬁguran en la tabla. Con objeto de mantener distraídos a los alumnos durante el viaje de vuelta los Profesores tenían preparadas una serie de pruebas de lógica: QUIMIKÓN, así como unos SUDOKUS, con el ﬁn de organizar entre los alumnos un concurso, entregándose tres premios para el nivel de E.S.O. y otros tres para Bachillerato, para los participantes en el CIENCIKÓN o QUIMIkÓN y otros tantos para los que participaron en el SUDOKU, dándose la circunstancia de que el primer premio, de nivel de Bachillerato (de ambas seis pruebas) lo obtuvieron los alumnos del I.E.S. Hipatia de Mairena del Aljarafe. Sobre las siete de la tarde los alumnos del Ciclo Formativo de Animación Socio-Cultural del I.E.S. Macarena, un año más,

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organizaron unas actividades recreativas, en las que participaron todos los alumnos asistentes, con objeto de amenizar el viaje de regreso a Sevilla

AÑO INTERNACIONAL DE LA QUÍMICA

II Jornada de la Ciencia para todos

Esta II Jornada fue organizada por la Asociación Cultural RenaCiencia, y se celebró en Úbeda los días 29 y 31 de marzo. El objetivo de la jornada fue acercar la ciencia a todos los niveles educativos (infantil, primaria, secundaria, bachillerato, ciclos formativos y universidad). La Universidad de Jaén estuvo representada por algunos profesores

y alumnos de la titulación de Química quienes llevaron a cabo diversas experiencias químicas atractivas. La asistencia fue muy numerosa y estuvo muy animada, con gran participación de centros educativos de Úbeda y alrededores. Los asistentes no solo presenciaron experiencias sino que fueron también realizadores de bastantes de ellas.

Feria Divulgativa ‘Acércate a la Química’ El objetivo de esta feria, celebrada del 13 al 15 de mayo, organizada por la Unidad de Cultura Cientíﬁca de la UJA y la Facultad de Ciencias Experimentales, en colaboración con el Ayuntamiento de Jaén, ha sido promover el interés por la química, especialmente entre los más jóvenes y el público en general. La Feria ha contado con la participación de un público muy numeroso de todas las edades y procedencias que se han mostrado especialmente atraídos por la zona experimental y los distintos talleres: aromas y fragancias, cata de aceite, ciencia en la cocina, elaboración de cosmética, parece agua, pero es....etc.

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AÑO INTERNACIONAL DE LA QUÍMICA

La Investigación en Química

Esta Jornada de Iniciación Cientíﬁca se celebró los días 5 y 6 de mayo en el auditorio Juan de Mata Carriazo de la Universidad de Jaén. Consistió en un concurso de posters, con el lema “La quí-

mica, nuestra vida, nuestro futuro”, donde participaron estudiantes de la Facultad de Química y alumnos de Bachiller y Secundaria con una gran participación. Le seguía “Presentaciones orales” de la Investigación en la Universidad de Jaén, los días 5 y 6, impartida por los estudiantes y becarios de investigación, para difundir los trabajos que se están desarrollando; y por último una Conferencia, el día 6, sobre el tema “Química sostenible con catalizadores”, desarrollada por el Profesor Anderson, de la Universidad de Amberes, cuya disertación y coloquio fue muy seguida y apreciada.

La UJA celebró la Noche de los Investigadores con la representación de la obra de teatro ‘Estáis hechos unos elementos’

Estreno de la Obra teatral “ESTAIS HECHOS UNOS ELEMENTOS. Una historia de la Tabla Periódica de los Elementos”. Autor: Antonio Marchal, profesor del Departamento de Química Inorgánica y Orgánica de la Universidad de Jaén. Dirección teatral: Noelia Rosa Gutiérrez. Compañías: In Vitro y Mamadou. Día: 23 de septiembre de 2011. Lugar: Teatro Infanta Leonor (Jaén). La Universidad de Jaén se unió a la conmemoración de la Noche de los Investigadores, evento que se celebra cada año en toda Europa en el mes de septiembre, y en colaboración con la Fundación Española de Ciencia y Tecnología (FECYT) puso en escena el viernes la obra de teatro ‘Estáis hechos unos elementos. Una historia de la Tabla Periódica’. A través de esta actividad, que se celebró en un lleno Teatro Infanta Leonor de Jaén, la UJA presentó de forma teatralizada, divertida y amena a quienes descubrieron algunos elementos químicos, cómo los descubrieron y cómo están presentes en la vida diaria. La obra, escrita por el profesor Antonio Marchal, del Departamento de Química Inorgánica y Orgánica de la Universidad de Jaén, contó con la dirección de la actriz Noelia Rosa y la interpretación de los actores y actrices de los grupos de teatro universitarios jiennenses In Vitro y Mamadou. “Amena, entretenida, divertida, didáctica, con ritmo, minimalis-

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ta. Estos y otros adjetivos le van como anillo al dedo a esta obra. Si el objetivo de la obra es divulgar la historia de los elementos químicos y de sus descubridores en colegios e institutos, y si la representación sirve de botón de muestra y sondeo, el éxito lo tiene asegurado. Por un lado, el público en general siguió con suma atención toda la trama; por otro, se rió en momentos puntuales como cuando irrumpió Ulloa en el escenario bailando por sevillanas; pero, sobre todo, llamaba la atención que los más pequeños tuvieran su propia fiesta, pues soltaban carcajadas ante cualquier gesto que les pareciera divertido, cuando el personaje le caía bien, como fue el caso de las dos chicas que escuchaban tiradas en el suelo las explicaciones de un inventor. Participaron siete actores, que dieron vida a quince personajes, los de otros tantos descubridores de elementos químicos, como Madame Curie, descubridora del radio y del polonio; Lavoisier, descubridor del oxígeno y del hidrógeno del agua; el sevillano Ulloa, que descubrió el platino en Colombia, o los hermanos riojanos Fausto y Juan José Delhuyar que aislaron como elemento químico el wolframio o tungsteno; y los científicos Dimitri Mendeleiev y Lothar Meyer quienes, de forma independiente, se esforzaron por poner en orden todos los elementos conocidos y facilitar así el estudio de sus propiedades, dando lugar a la Tabla Periódica de los Elementos ”. (Diario de Jaén, 24 septiembre 2011, Ignacio Frías). La actividad, organizada desde la Unidad de Cultura Científica del Vicerrectorado de Planificación, Calidad, Responsabilidad Social y Comunicación de la UJA, se enmarca en el III Plan de Divulgación Científica de la institución universitaria jiennense y tiene un doble objetivo: primero, acercar a los investigadores al público en general y a éstos entre sí; segundo, trasladar a la sociedad de una forma cercana la relevancia de la investigación.

NOBEL DE QUÍMICA

Los “mosaicos árabes” a nivel de átomos, premio

Nobel de Química 2011 El científico israelí Daniel Shechtman ganó el Premio Nobel de Química 2011 por el descubrimiento de patrones de átomos que se creían imposibles y cuyo trabajo provocó una polémica, según el comité del premio. El Comité del Nobel de Química en la Academia Real de Ciencias Sueca dijo que Shechtman había descubierto los “cuasi cristales”, que son como “mosaicos fascinantes del mundo árabe reproducidos al nivel de los átomos”, y que nunca se repetían. Hasta entonces, los científicos pensaban que los patrones de átomo dentro de los cristales tenían que repetirse. Los cuasicristales son materiales sólidos con una particular estructura simétrica diferente a la de los cristales ya que no es periódica. Los patrones que siguen sus átomos se creían imposibles, por lo que las publicaciones de Shechtman estuvieron rodeadas de polémica cuando vieron la luz. La Academia Real de Ciencias de Suecia citó a Shechtman diciendo que el descubrimiento de Shechtman el 8 de abril de 1982 cambió fundamentalmente la manera en que los químicos perciben a la materia sólida. Shechtman tuvo que pelear contra el escepticismo del ambiente e incluso fue separado de su grupo de investigación por defender esta teoría. Con el tiempo, la batalla de Shechtman impuso una reconsideración de la concepción previa del problema. La comparación entre arte -con la Alhambra y el Darb-i Imam de Irán como modelos- y las matemáticas le permitió a los investigadores que siguieron su teoría descubrir nuevos grupos de cuasi cristales, obtenidos en ríos de Rusia y ciertos tipos de aceros en Suecia. Para explicar el concepto, los científicos utilizan la llamada golden ratio. Esta “proporción dorada” ya atraía el interés de los matemáticos de la antigua Grecia, y suele aparecer en geometría. En los cuasicristales, por ejemplo, la distancia promedio entre átomos está relacionada a la del oro. “Por el contrario a la creencia previa de que los átomos estaban empacados dentro de cristales en patrones simétricos, Shechtman demostró que los átomos en un cristal podrían estar empacados en un patrón que no podía ser repetido’’, dijo la academia. Presentan una estructura regular que nunca se repite. Dan Shechtman (Tel Aviv 1941), ejerce desde 1972 como un Profesor Philip Tobias de Ciencias de Materiales en el Instituto de Tecnología de Israel (Technion) en Haifa, y Profesor de Ciencias de Materiales en la Universidad Estatal de Iowa. En 1982, el descubrió la fase icosaédrica, la cual abre un nuevo campo para los cristales cuasiperiódicos.

El cientíﬁco israelí Daniel Shechtman es galardonado con el premio por el descubrimiento de patrones de átomos que se creían imposibles

Químicos del Sur Año XXX • octubre 2011

NOBEL DE QUÍMICA

Ralph Steinman (biólogo, químico y médico)

Premio Nobel de Medicina 2011

El máximo premio a la trayectoria llega demasiado tarde para uno de los tres ganadores del Nobel de Medicina, el biólogo celular canadiense Ralph Steinman, reconocido por su trabajo pionero en el sistema inmunológico, pero fallecido recientemente de cáncer a los 68 años. A Steinman se le diagnosticó un cáncer de páncreas hace cuatro años, y su vida se alargó aplicándole una inmunoterapia basada en células dendríticas que él mismo diseñó, según detalló en un comunicado la Universidad Rockefeller, donde trabajaba. Steinman descubrió las células dendríticas del sistema inmune y su capacidad única para activar y regular la inmunidad adaptativa, la última etapa de la respuesta inmune durante el cual los microorganismos son eliminados del cuerpo. Cuando el científico canadiense Ralph Steinman fue ingresado en el hospital, sus hijos bromeaban con él con la idea de evitar la muerte hasta que se anunciaran los ganadores del Premio Nobel de Medicina.”Queríamos que él estuviera aquí para esto”, ha declarado a Reuters su hija Alexis Steinman, de 34 años. “Le decíamos, ‘Vale, papá, sé que las cosas no van bien, pero van a anunciar el Nobel el próximo lunes’. Y él respondía: ‘Sé que tengo que aguantar. No te lo dan si te has muerto. Tengo que aguantar’”. En medio de la polémica de que si el galardón será invalidado, el secretario del Comité Nobel para Medicina, Goran Hansson, consideró que se trata de una “situación única”, pues Steinman murió “horas antes de que se tomase la decisión” y los jurados desconocían la noticia del fallecimiento. El comité de premios decidió hasta ahora mantener el galardón a Steinman, a pesar de que los estatutos prohiben conceder premios póstumos desde 1974.Hansson Químicos del Sur Año XXX • octubre 2011

puntualizó “deberemos estudiar cómo realizar la entrega del premio. Tenemos que estudiar el reglamento”. Ralph Steinman comparte el premio con el estadounidense Bruce Beutler, de 55 años, y el francés nacido en Luxemburgo, Jules Hoffman, de 70. PERFIL Ralph Marvin Steinman nació el 14 de enero de 1943 en Montreal (Canadá) y murió el 30 de septiembre de 2011. Toda su vida profesional la realizó en Estados Unidos - Steinman, fue profesor de la Universidad Rockefeller de Nueva York y médico del hospital de la misma institución. - Fue un biólogo celular cuya investigación se centró en el sistema inmunológico, incluyendo al sistema de autodefensa humano en el marco de varias enfermedades. Las primeras investigaciones de Steinman, realizadas en colaboración con el fallecido Zanvil A. Cohn de Rockefeller, comenzaron como un intento de entender el rol de los glóbulos blancos primarios en el sistema inmunológico. - Steinman nació en Montreal, Canadá en enero de 1943. Estudió biología y química en la Universidad McGill y se graduó en 1963. Estudió medicina y recibió un doctorado con honores de la Escuela de Medicina de la Universidad deHarvard Medical de 1968. - Tras terminar su internado y residencia en el Massachusetts General Hospital, se incorporó a la Universidad Rockefeller en 1970 como becario postgraduado en su laboratorio de Fisiología Celular e Inmunología. Se convirtió en profesor de inmunología allí a partir de 1988, y fue también director del Center for Immunology and Immune Diseases.

PREMIOS NOBEL

Premios Ig Nobel 2011 Un año más tenemos con nosotros los premios Ig Nobel, los que se dan a aquellos logros que primero hacen que la gente se ría y luego piense, y que este año han sido otorgados en las categorías de: • Fisiología: para Anna Wilkinson, Natalie Sebanz, Isabella Mandl y Ludwig Huber por su estudio «Ausencia de evidencia de contagio del bostezo en la tortuga terrestre de patas rojas». • Química: para Makoto Imai, Naoki Urushihata, Hideki Tanemura, Yukinobu Tajima, Hideaki Goto, Koichiro Mizoguchi y Junichi Murakami por determinar la intensidad ideal del wasabi en forma de aerosol para despertar a las personas en caso de incendio u otra emergencia, y por aplicar esta información al diseño de una alarma por wasabi. • Medicina: para Mirjam Tuk, Debra Trampe y Luk Warlop (of BELGIUM), compartido con Matthew Lewis, Peter Snyder y Robert Feldman, Robert Pietrzak, David Darby, y Paul Maruff, por demostrar que las personas toman mejores decisiones acerca de algunas cosas –pero peores acerca de otras— cuando tienen una necesidad perentoria de orinar. • Psicología: para Karl Halvor Teigen de la Universidad de Oslo por intentar comprender por qué la gente suspira en el día a día. • Literatura: para John Perry, de la Universidad de Stanford, por su Teoría de la Procrastinación Estructurada, que dice: «Para conseguir grandes resultados, trabaja siempre en algo importante, usándo-

lo como forma de evitar hacer algo que sea aún más importante». • Biología: para Darryl Gwynne y David Rentz por descubrir que cierto tipo de escarabajo se aparea con cierto tipo de botella de cerveza australiana. • Física: Philippe Perrin, Cyril Perrot, Dominique Deviterne, Bruno Ragaru y Herman Kingma por determinar por qué los lanzadores de disco se marean mientras que los de martillo no lo hacen. • Matemáticas: para Dorothy Martin (quien predijo que el mundo se acabaría en 1954), Pat Robertson (quien predijo que el mundo se acabaría en 1982), Elizabeth Clare Prophet (quien predijo que el mundo se acabaría en 1990), Lee Jang Rim (quien predijo que el mundo se acabaría en 1992), Credonia Mwerinde (quien predijo que el mundo se acabaría en 1999), y Harold Camping (quien predijo que el mundo se acabaría el 6 de septiembre de 1994 y más tarde dijo que se acabaría el 21 de octubre de 2011) por enseñar a todo el mundo a ser cuidadoso a la hora de hacer asunciones y cálculos matemáticos. • Paz: para Arturas Zuokas, el alcalde de Vilna, por demostrar que el problema de los coches de lujo mal aparcados se puede solucionar aplastándolos con una tanqueta. • Seguridad pública: para John Senders de la Universidad de Toronto, Canadá, por llevar a cabo una serie de experimentos en los que una persona conducía un coche por una autopista mientras un visor se bajaba y subía delante de su cara, impidiéndole ver.

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PREMIOS NOBEL

¿Qué es el Wasabi? El wasabi se emplea como condimento japonés. Es extraído de una raíz de la planta denominada con su nombre cientíﬁco Wasabia japonica, Cochlearia wasabi, o también Eutrema japonica, de la familia del repollo. Tiene un sabor extremadamente fuerte y se utiliza principalmente mezclado con la salsa de soja para mojar el sushi. En general, es usado para decorar los platos de pescado o carne. Su fuerza, más que en el picor, reside en los vapores que se transmiten a lo largo de las fosas nasales y que producen una sensación de ardor. Esta sensación no permanece demasiado tiempo a diferencia del picor producido por los chiles. El wasabi crece de forma natural sólo en Japón y la isla de Sajalín. Se usa como condimento en muchos platos de comida japonesa,

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como el sushi, el sashimi o en algunos tipos de donburi. En Japón también es posible encontrarlo en forma de brotes que se pueden consumir en ensaladas y que tienen algo del sabor de la raíz del wasabi. También existen aperitivos de sabor a wasabi. El wasabi es escaso, difícil de producir y caro incluso en Japón por lo que muchas veces se suele recurrir a sucedáneos de wasabi, ya sea en forma de polvo al que debe añadírsele agua y remover o envases de tubo listos para su utilización. Estos sucedáneos están hechos a base de rábano picante al que se le añade un colorante verde y es la pasta que se sirve en la mayoría de los restaurantes tanto en Japón como fuera de él. Para distinguir el wasabi artiﬁcial del auténtico, en Japón se denomina a este último hon-wasabi (wasabi auténtico). El hon-wasabi se vende fresco en forma de raíz, y debe rallarse y mezclarse con agua en el momento en el que se vaya a consumir. El picor del wasabi, tomado en concentraciones fuertes, no se parece al picor producido de las pimientas o similares (ají, chile, jengibre, guindilla, etc.). Es un picor que sube por las fosas nasales y provoca rápidamente goteo de nariz y lagrimeo, poco duradero, siempre en concentraciones fuertes que no suelen encontrarse en los alimentos ya preparados. El picor se debe a la presencia de isotiocianatos, que inhiben el crecimiento de microorganismos. Antes de que los sistemas de refrigeración se perfeccionaran en Japón, el wasabi era utilizado para envolver los pescados crudos ya que posee propiedades antibacterianas y antisépticas. Actualmente se le utiliza para realzar el sabor del sushi aunque sólo en pequeñas porciones debido a su característico picor.

PERSONALIA

Dr. Manuel Castillo Martos Le deseamos lo mejor en esta nueva andadura, y felicitamos a la Sociedad Española de la Historia de las Ciencias y las Técnicas por la fortuna de haber elegido al Doctor Manuel Castillo Martos para Presidente.

Elegido Presidente de la Sociedad Española de Historia de las Ciencias y las Técnicas para el trienio 2011-2014

El químico Manuel Castillo Martos, Catedrático de la Universidad de Sevilla, ha sido elegido Presidente de la Sociedad Española de Historia de las Ciencias y las Técnicas para el trienio 2011-2014, en las elecciones celebradas en la Asamblea General de dicha Sociedad, el pasado día 9 de septiembre. La Sociedad Española de Historia de las Ciencias y de las Técnicas (SEHCYT), que fue Sociedad Española de Historia de las Ciencias (SEHC) hasta 1986, tuvo su origen en un grupo de historiadores de la ciencia que, a partir de 1973, conscientes de la falta de medios para el desarrollo de sus actividades, pensaron en la posibilidad de reunir sus esfuerzos en una asociación que se constituyese, y así se hizo oﬁcialmente en 1976, con el objetivo de promover el estudio, el conocimiento y la investigación en historia de las ciencias y de las técnicas. Manuel Castillo Martos es catedrático de Universidad del Área de Conocimiento de Historia de la Ciencia. Vinculado desde hace años al Departamento de Historia Moderna de la Universidad de Sevilla, ha desarrollado también su actividad docente en numerosas Universidades españolas y extranjeras, como las de Salford, Manchester, Hamburgo, Querétaro y San Luis de Potosí. Ha desempeñado diversos cargos académicos, entre los cuales la dirección del Secretariado de Publicaciones de la Universidad de Sevilla. Autor de numerosas publicaciones centradas en la historia de la ciencia y de la técnica, entre sus obras cabe destacar el libro titulado Bartolomé de Medina y el siglo XVI. Un sevillano lleva la revolución tecnológica a América, premiado con el Premio de Investigación Ciudad de Sevilla, en su edición del año 2000. Ha colaborado desinteresadamente con este Ilustre Colegio de Químicos con conferencias –entre otras, la de San Alberto 1995 en Sevilla- y responsabilizándose de una sección sobre historia de la ciencia en Químicos del Sur durante 30 números.

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ENTREVISTAS

Al habla con el Decano

Miguel Ángel Portillo Aguirre

Hace aproximadamente un año que la actual Junta Directiva tomó posesión y es un buen momento para hacer un alto en el camino y balance de lo hecho y lo por hacer. Para ello lo mejor es entrevistar al Decano del Colegio de Químicos de Sevilla. Lo llamo por teléfono, ya siempre móvil, y quedamos en vernos en el Colegio y charlar un rato sobre los asuntos del mismo. Me recibe en el salón de Junta en una tarde calurosa y bochornosa del mes de septiembre, que trata de prolongar el verano con una machacona insistencia. Entrevistador: Creo que el comienzo debe ser el conocer tus orígenes, saber cuándo naciste, y cómo se desarrollaron tus primeros años. Decano: Nací en Sevilla, un frío 2 de febrero de 1968. Entrevistador: Curiosamente es un año de importantes aconte-

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cimientos en España y en el mundo. Unos días antes, el 30 de enero, había nacido el actual Príncipe de Asturias. Socialmente es un año muy convulso, el 31 de abril asesinan a Martin Luther King, y unos días antes Massiel gana con La, la, la, el festival de la Eurovisión en Londres, y en mayo en París se pide “la imaginación al poder”, que origina la caída de la 5ª República y su presidente De Gaulle, hecho que transforma la ideología mundial. El 6 de junio asesinan a Bob Kennedy, días antes de ganar las elecciones a la presidencia norteamericana y el 20 de agosto los soviéticos invaden Praga, acabando con la “Primavera de Praga”, que era una luz en el oscuro panorama del comunismo del Este. Te recuerdo todos estos hechos porque hay ﬁlósofos que creen que los acontecimientos que rodean a los nacimientos algo interﬁeren en el carácter del recién nacido. Si eso fuese cierto me encontraría frente a un hombre que busca la libertad y el progreso a través de la imaginación y la paz. Pero bueno, volvamos a tus comienzos. Decano: El bachillerato lo hice en el Instituto Carlos Haya de Ta-

ENTREVISTAS

blada. En aquel tiempo era un centro casi privado, pues la mayoría de los alumnos procedían de familias militares. La licenciatura la realicé en la Facultad de Química de Sevilla, en la especialidad Industrial. Entrevistador: ¿Cuál fue tu tema del doctorado, dónde lo hiciste y quién te la dirigió?. Decano: Finalicé la carrera en el año 1996, con el proyecto “Fabricación de Ácido Acético a partir de Melaza procedente de residuos de Alcoholera”. El Doctorado lo hice en la Escuela de Ciencias Náuticas de la Universidad de La Laguna, en Tenerife, cuyo programa de Doctorado fue “Toxicología, contaminación marina y seguridad en el transporte marítimo”. El titulo de la tesis es “Análisis del Sistema de Gestión de la Prevención de Riesgos Laborales en el Puerto de Sevilla”, siendo mis directores el Dr. D. Daniel García Gómez de Barreda y el Dr. D. Enrique Melón Rodríguez. Entrevistador: Dime algunos de los trabajos desarrollados. Decano: En publicaciones podemos citar “La prevención de riesgos laborales en el sector pesquero en España”, y “Antecedentes y primeras formas de seguro marítimo en la historia”. Entrevistador: ¿Y tu actividad docente? (Empieza a citar y da una larga lista de la que entresaco aquellas actividades que me parecen más notables y próximas.) Decano: He llevado la dirección y he impartido clases en Master de Prevención de Riesgos laborales para la Cámara de Comercio, la Escuela de Aparejadores de Sevilla, la Escuela de Ingenieros Técnicos de Sevilla, la Escuela de Organización Industrial, colegios profesionales, Confederación de Empresarios, etc. Actualmente, hasta el 30 de septiembre, he sido Profesor Asociado al Departamento de Derecho Privado de la Facultad de Derecho de la Universidad Pablo de Olavide, impartiendo la asignatura de “Seguridad en el Trabajo y Acción Social en la Empresa”, en la Diplomatura Conjunta de Relaciones Laborales y Ciencias Empresariales. También soy profesor en el Master Oﬁcial de Prevención de Riesgos Laborales que se imparte en la modalidad on-line para la Universidad Internacional de La Rioja, y Director de dos Master para la Universidad Pablo de Olavide, que son, “Energías renovables” e “Ingeniería y Gestión del Agua”. Entrevistador: ¿Y a nivel de empresa?. Decano: A nivel de empresas, mi actividad ha sido, en Midat Mutua, ahora MC Prevención, ocupé los cargos de Técnico Superior en Prevención de Riesgos Laborales, Jefe de Equipo y Director Territorial, y tras la fusión con Mutual Ciclops, ocupé el cargo de Técnico Superior en Prevención de Riesgos Laborales. Entrevistador: ¿Tu trabajo actual?. Decano: Gerente de Olpor Estudios y Proyectos S.L., empresa dedicada a la consultoría especializada y formación, y gerente de Doc Prevención, empresa auditora de sistemas de gestión y prevención de riesgos laborales. Entrevistador: Bueno, pasemos a la vida en el Colegio de Químicos. ¿Cuáles son las responsabilidades por las que has pasado en el Colegio?.

Decano: En AQA, he sido Presidente de la sección técnica de calidad, medio ambiente y prevención de riesgos laborales, y delegado de Sevilla. Y en el Colegio he sido Vicedecano y ahora Decano. Entrevistador: ¿Qué motivos te llevaron a presentarte a Decano?. Decano: Soy corporativista, la unión hace la fuerza, además me implico siempre en los proyectos en los que creo, y la mejor manera de implicarse es ocupar un puesto directivo. Como sabes, fui Vicedecano durante seis años, y el paso siguiente era este. Entrevistador: ¿Cuál es la actualidad de los Colegios Químicos de España?. Decano: La situación en el resto de Colegios es muy similar a la nuestra: baja colegiación, poca representatividad en la sociedad, y una edad media de los colegiados muy alta. Entrevistador: Es decir, que la baja colegiación nos lleva, lógicamente, a que los colegiados cada vez elevan más la media de edad de los Colegios. Lo que nos lleva al bucle: los jóvenes licenciados no tienen trabajo y por ello no se colegian, al no colegiarse los Colegios cada vez envejecen más, y por ello cada vez se alejan más de los jóvenes. Recuerdo que tú esta situación la tenías prevista y la comunicaste cuando diste el programa de actuación de tu Decanato. Decano: Exactamente. Y estos proyectos iniciales los mantengo, son básicamente: acercar nuestras instituciones a la Universidad, que es la cantera de nuestros colegiados; otro objetivo es que nuestro Colegio sea el de todos los químicos, sean de la población que sean, sin distinción; crecer en el números de colegiados acercándonos no solo a los jóvenes, sino también a aquellos compañeros que por motivos varios no dieron el paso de colegiarse; y por último, y no menos importante, acercar el Colegio de Químicos a la Sociedad, intentar desmitificar entre la sociedad que los químicos nos dedicamos a contaminar y fabricar veneno. Entrevistador: Para esto último es necesaria una educación de base de la sociedad, y para ello juegan un papel muy importante los profesores de enseñanzas medias, léase ESO y bachillerato, ya que en actos tan sencillos como en los enunciados de los problemas y las prácticas que figure la vida cotidiana (reacciones entre grasa y detergente al limpiar una ropa, la combustión en la cocina, etc.), para que los jóvenes sean conscientes que su vida diaria está rodeada de fenómenos químicos, y que estos son el motor de muchos de los adelantos actuales. Hay que procurar no tener “mala química” sino “buena química”. Pasando otra vez al Colegio, ¿Cuáles son la realidad y las circunstancias que te has encontrado, y qué proyectos han tenido que ser modificados?. Decano: Como ya te he dicho, estuve seis años de Vicedecano, por lo que sabía cuál era la realidad que me encontraba, de ahí que sigo manteniendo los mismo proyectos iniciales, y creo que toda la Junta Directiva comparte la misma idea. Entrevistador: La cabeza de cualquier Junta ejecutiva puede perderse en ordenar papeles y en hacer proyectos para después, por eso quiero preguntarte ¿qué actuaciones se han llevado a cabo hasta la fecha de hoy?

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ENTREVISTAS

Decano: Tanto mi equipo directivo, como yo, hemos representado a nuestra institución en numerosos actos, pero yo personalmente me siento orgulloso de haberme reunido con la Delegación de Alumnos de Sevilla; haber participado en una mesa redonda en la Facultad de Química de Sevilla; también he asistido a los actos de graduación en la Facultad de Ciencias de Cádiz. Y pretendo seguir en esta línea de participación en los actos de las distintas Facultades. Otra actuación que hemos realizado, con intención de acercarnos a la Sociedad, ha sido enviar una carta de felicitación a los alcaldes de las ciudades más importantes de Andalucía, y hemos tenido una respuesta importante por parte de las corporaciones. También hemos reunido en una mesa a químicos representantes de los distintos sectores, con objeto de que nos orienten sobre lo que puede ofrecer el Colegio a ese perfil de profesionales. Entrevistador: Entre todas estas cosas ¿Cuáles son las actuaciones más inmediatas? Decano: Lo que más me preocupa y que más importancia le doy es a la falta de colegiación de los recién licenciados, porque esto implica que no estamos cerca de lo que la sociedad demanda hoy y en un futuro inmediato. Por este motivo estoy intentado acercarme a los más jóvenes, y hemos creado un perfil de facebook, que está teniendo bastante buena acogida entre ellos. Entrevistador: ¿Cómo ve el Colegio en el contexto nacional y que futuro le augura? Decano: Soy de los que creen que el futuro se hace hoy y entre todos, y este Colegio será lo que los químicos queramos que sea, para ello hay que aumentar la participación de los colegiados y conseguir crecer en número, y entonces conseguiremos influir en nuestra sociedad, y que se nos tenga en cuenta. Esa es mi visión, para ella no puedo trabajar solo, sino con un equipo cohesionado que empuje en la misma dirección. Entrevistador: ¿Cuál es el mayor problema que tiene hoy nuestro Colegio, y cómo podemos resolverlo? Decano: A pesar de la web, el facebook, la ventanilla única, etc., estamos obsoletos. Dicen que para solucionar un problema, lo primero que hay que hacer es asumir que tenemos ese problema. La solución no es fácil, creo que estamos en el buen camino, pero nos queda mucho por andar. Para solucionarlo, lo primero, hay que atraer a los compañeros y que se sientan parte de este proyecto. Entrevistador: Quedan muchas cosas. Los temas han ido surgiendo a medida que hablábamos, pero quisiera hacerte la última pregunta: Decano ¿hasta cuándo?. Decano: Me agrada que me lo pregunte. A mi no me gusta eternizarme en ningún puesto. En mi currículo has apreciado que voy pasando de un puesto a otro cuando creo que ya la labor está terminada u otra persona lo puede mejorar. Por ello, como sabes, nuestra institución es democrática, por lo que la respuesta dependerá de si los compañeros me dan su confianza, pero no obstante, lo que me gusta es dirigir nuestra institución un máximo de dos mandatos, y confío para entonces haber conseguido los objetivos que hemos comentado antes.

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“Soy de los que creen que el futuro se hace hoy y entre todos, y este Colegio será lo que los químicos queramos que sea” La tarde se ha pasado en un vuelo pero las ventanas nos indican que ya ha caído la noche. Recojo los papeles para ordenar estas notas y poder darle posteriormente un orden. La conversación ha sido ﬂuida y las contestaciones han sido rápidas. Cuando hemos hablado de los proyectos se le ha visto un brillo de ilusión. Nos despedimos, mañana hay que seguir trabajando. Al salir a la calle me vuelve a venir a la cabeza aquellos que dicen que el nacimiento de una persona está rodeado de sus acontecimientos... ¿será verdad?. Alberto Plaza

OLIMPIADA INTERNACIONAL DE QUÍMICA

XLIII Olimpiada Internacional de Química Entre los días 9 y 18 de julio de 2011 ha tenido lugar en Turquía, en la Universidad de Ankara, la XLIII Olimpiada Internacional de Química, a la que han concurrido un total de 269 estudiantes de todo el mundo, aquellos que obtuvieron una de las primeras cuatro plazas en sus respectivas Fases Nacionales. Por España concurrieron los siguientes: Moisés Maestro López, de Madrid; Albert Soto Company, de Barcelona; Javier Martínez Fernández, de Cangas de Morrazo (Pontevedra) y Hadrian Montes Campos, de Pontevedra han sido nuestros representantes en la Olimpiada Internacional de Química en Turquía. Estos cuatro alumnos, que han recibido un premio de 750 euros concedido por el Ministerio de Educación y un premio empresarial, que les supondrá un contrato de trabajo en una empresa química una vez que concluyan sus estudios universitarios, también fueron los representantes de España en la Olimpiada Iberoamericana, que tuvo lugar en Brasil en septiembre. Se ha concedido medalla de oro a los clasiﬁcados entre los puestos 1 y 33 (33 medallas), medalla de plata a los que quedaron en los puestos 34 a 94 (61 medallas), medalla de bronce a los de los puestos 95 a 177 (83 medallas), y mención honoríﬁca a los de los puestos 178 a 187 (10 menciones), y 82 diplomas de participación. El primer puesto ha sido para Zongping Gong, de China; siendo el quinto año que este país consigue tal honor. Ha sido una Olimpiada muy ‘oriental’, pues el número 1 con 97,30 puntos fue Zongping Gong, de China, como ya se ha ex-

XVI Olimpiada Iberoamericana de Química en Teresinas (Brasil), del 16 al 24 de septiembre de 2011 Las medallas de oro del XVI Olimpiada Iberoamericana de Química quedaron en poder de Brasil, Argentina, El Salvador y Cuba. La XVI Olimpiada Iberoamericana de Química reunió a 64 estudiantes menores de 19 años procedentes de 16 países: Argentina, Bolivia, Chile, Colombia, Costa Rica, Cuba, El Salvador, España, Guatemala, México, Paraguay, Perú, Portugal, Uruguay y Venezuela, además del anﬁtrión Brasil. Nuestros olímpicos han conseguido: 1 Medalla de Plata: Moisés Maestro López (Madrid) y 2 Medallas de Bronce: Javier Martínez Fernández (Pontevedra) y Albert Soto Company (Barcelona). El año próximo la organizará Argentina, en Santa Fe de la Veracruz.

puesto, habiendo conseguido oro también los otros tres representantes de China. Han conseguido cuatro oros Corea; tres oros Rusia; dos oros, Tailandia, República Checa, Estados Unidos, Indonesia, India, y Francia; y una medalla de oro, Japón, Hungría, Turquía, Alemania, Croacia, Canadá y Kazajstán. Nuestros representantes han quedado en las siguientes posiciones: puesto 157 y medalla de bronce, Moisés Maestro López (64,81 puntos); puesto 154 y mención honoríﬁcas, Albert Soto Company (56,34 puntos); Diploma de participación, Javier Martínez Fernández y Hadrian Montes Campos. El Grado más alto en examen teórico ha sido para Xie Jiaxin, 60/60, de China, y el Grado más alto en un examen práctico ha sido para Franta Pétreo 40/40, de la República Checa. La XLIV Olimpiada Internacional de Química se celebrará en Washin gton DC, del 21 al 30 de julio del 2012 en Estados Unidos. Más información en http://www.icho.hu

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BIBLIOTECA

La ciencia de

“Los Simpson” LA CIENCIA DE LOS SIMPSON. EL UNIVERSO CON FORMA DE ROSQUILLA. GUÍA NO AUTORIZADA

Autor: Marco Malaspina Colección: SIN FRONTERAS ISBN: 978-84-370-8019-2 Materia: CIÈNCIES Idioma: castellano Traducción: Enric Salom Año ed.: 2011 Encuadernación: rústica Formato: 15 x 23 cm. Páginas: 212 pp. PVP/Iva: 19.50EUR Exactamente en el minuto seis del primer episodio de la serie animada más duradera de la televisión, Los Simpson, la ciencia ya hace acto de presencia. El fotograma que lo anuncia es un espumillón navideño que dice: “Felices Navidades de parte de la central nuclear de Springfield”. Esto es sólo el principio de las continuas referencias científicas presentes en la serie, tantas como para hacer un ensayo y descubrir que la mayoría de autores de los capítulos tienen una formación científica considerable, o que el guionista es licenciado en física y máster en informática teórica por Berkeley. ¿Cuánta ciencia hay en Los Simpson y de qué tipo? y, ¿qué hay de realista en la serie? O todavía más interesante: ¿cuánto hay de amarillo en la realidad científica? Con el pretexto de Los Simpson, La ciencia de Los Simpson: El universo en forma de rosquilla. Guía no autorizada, nos adentra de una manera ágil e incluso divertida en la turbulenta relación entre ciencia y sociedad. El universo con forma de rosquilla sería el mejor resumen de la cosmovisión científica de esa simpática aunque lamentable familia que son los Simpson. Y es que la ciencia está presente en la serie de dibujos animados más interminable de los últimos tiempos.

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Al comienzo de este artículo ya se ha comentado la primera vez que aparece la ciencia, pero estas referencias científicas son constantes a lo largo de la serie. El autor, es periodista y científico. Se doctoró por la Università degli Studi di Bolonia en la facultad de estudios de lenguas modernas. Trabaja en el Istituto Nazionale di Astrofisica de Italia y colaborador habitual de diferentes medios de comunicación, aborda la no siempre plácida relación entre ciencia y sociedad. Menos plácida en tanto en cuanto Malaspina ha ido a elegir para extenderse sobre la materia a una de las peores familias, encabezada por ese antihéroe que es Homer, y una ciudad ciertamente peculiar. Desde el primer capítulo -”¿Qué ciencia hay en Los Simpsons?”el autor nos engancha. “Los Simpsons no enseñan ciencia. Mejor dicho: no enseña los contenidos de la ciencia, las nociones básicas de materias como matemáticas, química o biología. Y en los casos, que no son pocos, en los que podría correr el riesgo de hacerlo, los guionistas son lo bastantes hábiles para acelerar el ritmo de las ocurrencias para que resulten casi inteligibles, reduciendo prácticamente a cero el peligro que los espectadores aprendan alguna cosa”. En el libro -que originalmente era una tesis periodística- tiene capítulos como “¿La estupidez es monofactorial?”, “¿Política ambiental o ambiente politizado?”, “Ese borracho de Darwin” o “Cuando Hawking gorroneó una cerveza a Homer”. La multireferencialidad está segurada, por cierto. Con citas textuales, anécdotas y diálogos completos que hasta uno había olvidado. El autor reconoce que se guió por la página Snpp.com. La idea final es que jamás se ha considerado el impacto de la ciencia dentro de una estructura familiar. Hasta que llegó esta serie que, a pesar de los momentos flojos, nos sigue gustando.

BOLETINES OFICIALES

Diario Oficial de la Unión Europea (Mayo-Agosto 2011) L113 de 03.05.2011 [1] Reglamento de Ejecución (UE) 426/2011, que modifica el Reglamento (CE) 889/2008 por el que se establecen disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) 834/2007 sobre producción y etiquetado de los productos ecológicos, con respecto a la producción ecológica, su etiquetado y su control. L115 de 05.05.2011 [1] Reglamento (UE) 432/2011, por el que se deniega la autorización de determinadas declaraciones de propiedades saludables en los alimentos, distintas de las relativas a la reducción del riesgo de enfermedad y al desarrollo y la salud de los niños. L115 de 05.05.2011 [5] Reglamento de Ejecución (UE) 433/2011, que modifica el anexo I del Reglamento (CE) 669/2009, por el que se aplica el Reglamento (CE) 882/2004 en lo que respecta a la intensificación de los controles oficiales de las importaciones de determinados piensos y alimentos de origen no animal. DOUE L119 de 07.05.2011 [4] Reglamento (UE) 440/2011, sobre la autorización y la denegación de autorización de determinadas declaraciones de propiedades saludables en los alimentos relativas al desarrollo y la salud de los niños. L122 de 11.05.2011 [63] Reglamento de Ejecución (UE) 447/2011, relativo a la clasificación de determinadas mercancías en la nomenclatura combinada. L124 de 13.05.2011 [23] Reglamento (UE) 460/2011, por el que se modifica el anexo III del Reglamento (CE) 396/2005 por lo que respecta a los límites máximos de residuos de clorantraniliprol (DPX E-2Y45) en o sobre las zanahorias. L134 de 21.05.2011 [2] Reglamento (UE) 494/2011 por el que se modifica el Reglamento (CE) 1907/2006, relativo al registro, la evaluación, la autorización y la restricción de las sustancias y preparados químicos (REACH), en lo que respecta a su anexo XVII (cadmio). L136 de 24.05.2011 [105] Corrección de errores del Reglamento (UE) 494/2011, por el que se modifica el Reglamento (CE) 1907/2006, relativo al registro, la evaluación, la autorización y la restricción de las sustancias y preparados químicos (REACH), en lo que respecta a su anexo XVII (cadmio) (DO L134 de 21.05.2011). L137 de 25.05.2011 [3] Reglamento (UE) 508/2011, que modifica los anexos II y III del Reglamento (CE) 396/2005 por lo que se refiere al límite máximo de residuos de abamectina, acetamiprid, ciprodinilo, difenoconazol, dimetomorfo, fenhexamida, proquinazid, protioconazol, piraclostrobina, espirotetramat, tiacloprid, tiametoxam y trifloxistrobina en determinados productos. L138 de 26.05.2011 [30] Reglamento de Ejecución (UE) 515/2011, relativo a la autorización de la vitamina B6 como aditivo en piensos para todas las especies animales. L138 de 26.05.2011 [66] Corrección de errores del Reglamento (UE) 286/2011, que modifica, a efectos de su adaptación al progreso técnico y científico, el Reglamento (CE) 1272/2008 sobre clasificación, etiquetado y envasado de sustancias y mezclas (DO L083 de 30.03.2011). L140 de 27.05.2011 [2] Reglamento (UE) 520/2011, por el que se modifican los anexos II y III del Reglamento (CE) 396/2005 en lo que respecta a los límites máximos de residuos de benalaxil,

boscalida, buprofecina, carbofurano, carbosulfan, cipermetrina, fluopicolide, hexitiazox, indoxacarbo, metaflumizona, metoxifenozida, paraquat, procloraz, espirodiclofeno, protioconazol y zoxamida en determinados productos. L141 de 27.05.2011 [1] Reglamento (UE) 492/2011, relativo a la libre circulación de los trabajadores dentro de la Unión. L142 de 28.05.2011 [1] Reglamento (UE) 524/2011, que modifica los anexos II y III del Reglamento (CE) 396/2005, por lo que respecta a los límites máximos de residuos de bifenilo, deltametrín, etofumesato, isopirazam, propiconazol, pimetrozina, pirimetanil y tebuconazol en determinados productos. L143 de 31.05.2011 [36] Decisión de la Comisión, de 27 de mayo de 2011, relativa a la autorización de comercialización del picolinato de cromo como nuevo ingrediente alimentario con arreglo al Reglamento (CE) 258/97. L147 de 02.06.2011 [4] Reglamento (UE) 537/2011, sobre el mecanismo de asignación de las cantidades de sustancias reguladas que se autorizan para usos de laboratorio y análisis en la Unión de conformidad con el Reglamento (CE) 1005/2009, sobre las sustancias que agotan la capa de ozono. L147 de 02.06.2011 [6] Reglamento (UE) 538/2011, que modifica el Reglamento (CE) 607/2009 por el que se establecen determinadas disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) 479/2008 en lo que atañe a las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas, los términos tradicionales, el etiquetado y la presentación de determinados productos vitivinícolas. L152 de 11.06.2011 [1] Reglamento (UE) 559/2011, por el que se modifican los anexos II y III del Reglamento (CE) 396/2005 por lo que respecta a los límites máximos de residuos de captano, carbendazima, ciromazina, etefon, fenamifos, tiofanato-metil, triasulfurón y triticonazol en determinados productos. L153 de 11.06.2011 [1] Reglamento de Ejecución (UE) 540/2011, por el que se aplica el Reglamento (CE) 1107/2009 en lo que respecta a la lista de sustancias activas autorizadas. L153 de 11.06.2011 [187] Reglamento de Ejecución (UE) 541/2011, por el que se modifica el Reglamento de Ejecución (UE) 540/2011 por el que se aplica el Reglamento (CE) 1107/2009 en lo que respecta a la lista de sustancias activas autorizadas. L153 de 11.06.2011 [189] Reglamento de Ejecución (UE) 542/2011, por el que se modifica el Reglamento de Ejecución (UE) 540/2011 por el que se aplica el Reglamento (CE) 1107/2009 en lo que respecta a la lista de sustancias activas autorizadas a fin de tener en cuenta la Directiva 2011/58/UE por la que se modifica la Directiva 91/414/CEE del Consejo para renovar la inclusión de la sustancia activa carbendazima. L155 de 11.06.1011 [1] Reglamento (UE) 544/2011, por el que se aplica el Reglamento (CE) 1107/2009 en lo relativo a los requisitos sobre datos aplicables a las sustancias activas. L155 de 11.06.1011 [67] Reglamento (UE) 545/2011, por el que se aplica el Reglamento (CE) 1107/2009 en lo relativo a los requisitos sobre datos aplicables a los productos fitosanitarios. L155 de 11.06.1011 [127] Reglamento (UE) 546/2011, por el Químicos del Sur Año XXX • octubre 2011

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que se aplica el Reglamento (CE) 1107/2009 en lo relativo a los principios uniformes para la evaluación y autorización de los productos fitosanitarios. L155 de 11.06.1011 [176] Reglamento (UE) 547/2011, por el que se aplica el Reglamento (CE) 1107/2009 en lo que se refiere a los requisitos de etiquetado de los productos fitosanitarios. L157 de 15.06.2011 [1] Reglamento de Ejecución (UE) 543/2011, por el que se establecen disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) 1234/2007 en los sectores de las frutas y hortalizas y de las frutas y hortalizas transformadas. L159 de 17.06.2011 [1] Decisión del Consejo, relativa a la celebración del Acuerdo de Cooperación Científica y Tecnológica entre la Unión Europea y el Reino Hachemí de Jordania. L159 de 17.06.2011 [7] Reglamento (UE) 574/2011, por el que se modifica el anexo I de la Directiva 2002/32/CE del Parlamento Europeo y del Consejo con respecto a los contenidos máximos de nitritos, melamina y Ambrosia spp., y a la transferencia de determinados coccidiostáticos e histomonóstatos, y por la que se consolidan sus anexos I y II. L159 de 17.06.2011 [25] Reglamento (UE) 575/2011, relativo al Catálogo de materias primas para piensos. L159 de 17.06.2011 [108] Acuerdo de Cooperación Científica y Tecnológica entre la Comunidad Europea y el Gobierno del Reino Hachemí de Jordania. L166 de 25.06.2011 [6] Reglamento de Ejecución (UE) 617/2011, que modifica el Reglamento (CE) 900/2008, por el que se definen los métodos de análisis y otras disposiciones de carácter técnico necesarios para la aplicación del régimen de importación de determinadas mercancías resultantes de la transformación de productos agrícolas. L168 de 28.06.2011 [20] Corrección de errores del Reglamento (UE) 420/2011, que modifica el Reglamento (CE) 1881/2006, por el que se fija el contenido máximo de determinados contaminantes en los productos alimenticios (DO L111 de 30.04.2011). L169 de 29.06.2011 [28] Decisión de la Comisión, de 24 de junio de 2011, por la que se establecen los criterios ecológicos para la concesión de la etiqueta ecológica de la UE a los lubricantes. L169 de 29.06.2011 [40] Decisión de la Comisión, de 24 de junio de 2011, por la que se establecen los criterios ecológicos para la concesión de la etiqueta ecológica de la UE a los detergentes lavavajillas a mano. L169 de 29.06.2011 [52] Decisión de la Comisión, de 28 de junio de 2011, por la que se establecen los criterios ecológicos para la concesión de la etiqueta ecológica de la UE a los productos de limpieza de uso general y a los productos de limpieza de cocinas y baños. L175 de 02.07.2011 [3] Reglamento de Ejecución (UE) 644/2011, por el que se abre una licitación de alcohol de origen vínico 1/2011 UE destinado a nuevos usos industriales. L180 de 08.07.2011 [3] Reglamento (UE) 656/2011, por el que se establecen las disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) 1185/2009, relativo a las estadísticas de plaguicidas, con respecto a las definiciones y a la lista de sustancias activas. L182 de 12.07.2011 [1] Información relativa a la entrada en vigor del Acuerdo de cooperación científica y técnica entre la Unión Europea y el Gobierno de las Islas Feroe. L182 de 12.07.2011 [2] Reglamento (UE) 664/2011, por el que se modifica el Reglamento (CE) 1013/2006, relativo a los traslados de residuos, para incluir determinadas mezclas de residuos en su anexo IIIA. Químicos del Sur Año XXX • octubre 2011

L183 de 13.07.2011 [6] Reglamento de Ejecución (UE) 670/2011, que modifica el Reglamento (CE) 607/2009 por el que se establecen determinadas disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) 479/2008 en lo que atañe a las denominaciones de origen e indicaciones geográficas protegidas, a los términos tradicionales, al etiquetado y a la presentación de determinados productos vitivinícolas. L190 de 21.07.2011 [28] Reglamento de Ejecución (UE) 702/2011, por el que se autoriza la sustancia activa prohexadiona, de acuerdo con el Reglamento (CE) 1107/2009, relativo a la comercialización de productos fitosanitarios, y se modifican los anexos del Reglamento de Ejecución (UE) 540/2011. L190 de 21.07.2011 [33] Reglamento de Ejecución (UE) 703/2011, por el que se autoriza la sustancia activa azoxistrobina, con arreglo al Reglamento (CE) 1107/2009, relativo a la comercialización de productos fitosanitarios, y se modifica el anexo del Reglamento de Ejecución (UE) 540/2011. L190 de 21.07.2011 [38] Reglamento de Ejecución (UE) 704/2011, por el que se autoriza la sustancia activa azimsulfurón con arreglo al Reglamento (CE) 1107/2009, relativo a la comercialización de productos fitosanitarios, y se modifica el anexo del Reglamento de Ejecución (UE) 540/2011. L190 de 21.07.2011 [43] Reglamento de Ejecución (UE) 705/2011, por el que se autoriza la sustancia activa imazalilo, de acuerdo con el Reglamento (CE) 1107/2009, relativo a la comercialización de productos fitosanitarios, y se modifican los anexos del Reglamento de Ejecución (UE) 540/2011. L190 de 21.07.2011 [50] Reglamento de Ejecución (UE) 706/2011, por el que se autoriza la sustancia activa profoxidim, de conformidad con el Reglamento (CE) 1107/2009, relativo a la comercialización de productos fitosanitarios y se modifica el anexo del Reglamento de Ejecución (UE) 540/2011. L195 de 27.07.2011 [37] Reglamento de Ejecución (UE) 736/2011, por el que se autoriza la sustancia activa fluroxipir, con arreglo al Reglamento (CE) 1107/2009, relativo a la comercialización de productos fitosanitarios, y se modifica el anexo del Reglamento de Ejecución (UE) 540/2011. L196 de 28.07.2011 [3] Reglamento de Ejecución (UE) 739/2011, que modifica el anexo I del Reglamento (CE) 854/2004, por el que se establecen normas específicas para la organización de controles oficiales de los productos de origen animal destinados al consumo humano. L196 de 28.07.2011 [6] Reglamento de Ejecución (UE) 740/2011, por el que se autoriza la sustancia activa bispiribaco, de conformidad con el Reglamento (CE) 1107/2009, relativo a la comercialización de productos fitosanitarios y se modifica el anexo del Reglamento de Ejecución (UE) 540/2011. L198 de 30.07.2011 [3] Reglamento (UE) 749/2011, que modifica el Reglamento (UE) 142/2011, por el que se establecen las disposiciones de aplicación del Reglamento (CE) 1069/2009 por el que se establecen las normas sanitarias aplicables a los subproductos animales y los productos derivados no destinados al consumo humano, y la Directiva 97/78/CE en cuanto a determinadas muestras y unidades exentas de los controles veterinarios en la frontera en virtud de la misma. L199 de 02.08.2011 [76] Corrección de errores del Reglamento (UE) 574/2011, por el que se modifica el anexo I de la Directiva 2002/32/CE con respecto a los contenidos máximos de nitritos, melamina y Ambrosia spp., y a la transferencia de determinados cocci-

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diostáticos e histomonóstatos, y por la que se consolidan sus anexos I y II (DO L159 de 17.06.2011). L201 de 04.08.2011 [16] Decisión de Ejecución de la Comisión, de 2 de agosto de 2011, por la que se permite a los Estados miembros ampliar las autorizaciones provisionales concedidas para las nuevas sustancias activas acequinocilo, granulovirus de Adoxophyes orana, aminopiralida, flubendiamida, mandipropamid, metaflumizona, fosfano, piroxsulam y tiencarbazona. L203 de 06.08.2011 [11] Reglamento de Ejecución (UE) 786/2011, por el que se aprueba la sustancia activa 1-naftilacetamida con arreglo al Reglamento (CE) 1107/2009, relativo a la comercialización de productos fitosanitarios, y se modifican el anexo del Reglamento de Ejecución (UE) 540/2011 y la Decisión 2008/941/CE de la Comisión. L203 de 06.08.2011 [16] Reglamento de Ejecución (UE) 787/2011, por el que se aprueba la sustancia activa ácido 1-naftilacético, de acuerdo con el Reglamento (CE) 1107/2009, relativo a la comercialización de productos fitosanitarios, y se modifican el anexo del Reglamento de Ejecución (UE) 540/2011 y la Decisión 2008/941/CE de la Comisión. L203 de 06.08.2011 [21] Reglamento de Ejecución (UE) 788/2011, por el que se aprueba la sustancia activa fluazifopP, con arreglo al Reglamento (CE) 1107/2009, relativo a la comercialización de productos fitosanitarios, y se modifican el anexo del Reglamento de Ejecución (UE) 540/2011 y la Decisión 2008/934/CE de la Comisión. L204 de 09.08.2011 [23] Decisión de Ejecución de la Comisión, de 5 de agosto de 2011, relativa a la autorización de comercialización de almidón de maíz fosfatado como nuevo ingrediente alimentario con arreglo al Reglamento (CE) 258/97. L205 de 10.08.2011 [3] Reglamento de Ejecución (UE) 797/2011, por el que se autoriza la sustancia activa espiroxamina, con arreglo al Reglamento (CE) 1107/2009 relativo a la comercialización de productos fitosanitarios, y se modifica el anexo del Reglamento de Ejecución (UE) 540/2011. L205 de 10.08.2011 [9] Reglamento de Ejecución (UE) 798/2011, por el que se aprueba la sustancia activa oxifluorfeno de conformidad con el Reglamento (CE) 1107/2009, relativo a la comercialización de productos fitosanitarios, y se modifican el anexo del Reglamento de Ejecución (UE) 540/2011 y la Decisión 2008/934/CE de la Comisión. L205 de 10.08.2011 [22] Reglamento de Ejecución (UE) 800/2011, por el que se aprueba la sustancia activa teflutrina, con arreglo al Reglamento (CE) 1107/2009, relativo a la comercialización de productos fitosanitarios, y por el que se modifican el anexo del Reglamento de Ejecución (UE) 540/2011 y la Decisión 2008/934/CE de la Comisión. L205 de 10.08.2011 [33] Decisión de Ejecución de la Comisión, de 9 de agosto de 2011, relativa a la autorización de comercialización del extracto de semillas de soja negra fermentadas como nuevo ingrediente alimentario con arreglo al Reglamento (CE) 258/97. L206 de 11.08.2011 [39] Reglamento de Ejecución (UE) 806/2011, por el que se aprueba la sustancia activa fluquinconazol con arreglo al Reglamento (CE) 1107/2009, relativo a la comercialización de productos fitosanitarios, y se modifican el anexo del Reglamento de Ejecución (UE) 540/2011 y la Decisión 2008/934/CE de la Comisión. L206 de 11.08.2011 [44] Reglamento de Ejecución (UE)

807/2011, por el que se aprueba la sustancia activa triazóxido, de acuerdo con el Reglamento (CE) 1107/2009, relativo a la comercialización de productos fitosanitarios, y se modifica el anexo del Reglamento de Ejecución (UE) no 540/2011. L207 de 12.08.2011 [7] Reglamento de Ejecución (UE) 810/2011, por el que se aprueba la sustancia activa cresoximmetilo, con arreglo al Reglamento (CE) 1107/2009, relativo a la comercialización de productos fitosanitarios, y se modifica el anexo del Reglamento de Ejecución (UE) 540/2011. L208 de 13.08.2011 [1] Reglamento (UE) 812/2011, que modifica el anexo III del Reglamento (CE) 396/2005 por lo que respecta a los límites máximos de residuos de dimetomorf, fluopicolide, mandipropamid, metrafenona, nicotina y espirotetramat en determinados productos. L208 de 13.08.2011 [23] Reglamento (UE) 813/2011, por el que se modifican los anexos II y III del Reglamento (CE) 396/2005 por lo que respecta a los límites máximos de residuos de acequinocilo, benzoato de emamectina, etametsulfurón-metilo, flubendiamida, fludioxonil, cresoxim-metilo, metoxifenocida, novalurón, tiacloprid y trifloxistrobina en determinados productos. L209 de 17.08.2011 [18] Reglamento de Ejecución (UE) 820/2011, por el que se aprueba la sustancia activa terbutilazina de conformidad con el Reglamento (CE) 1107/2009, relativo a la comercialización de productos fitosanitarios, y se modifican el anexo del Reglamento de Ejecución (UE) 540/2011 y la Decisión 2008/934/CE de la Comisión. L211 de 18.08.2011 [5] Reglamento de Ejecución (UE) 825/2011, relativo a la clasificación de determinadas mercancías en la nomenclatura combinada. L211 de 18.08.2011 [9] Reglamento de Ejecución (UE) 827/2011, relativo a la clasificación de determinadas mercancías en la nomenclatura combinada. L215 de 20.08.2011 [1] Reglamento (UE) 834/2011, por el que se modifica el anexo I del Reglamento (CE) 689/2008, relativo a la exportación e importación de productos químicos peligrosos. L215 de 20.08.2011 [4] Reglamento (UE) 835/2011, que modifica el Reglamento (CE) 1881/2006 por lo que respecta al contenido máximo de hidrocarburos aromáticos policíclicos en los productos alimenticios. L215 de 20.08.2011 [9] Reglamento (UE) 836/2011, por el que se modifica el Reglamento (CE) 333/2007 por el que se establecen los métodos de muestreo y análisis para el control oficial de los niveles de plomo, cadmio, mercurio, estaño inorgánico, 3-MCPD y benzo(a)pireno en los productos alimenticios. L215 de 20.08.2011 [20] Decisión de Ejecución de la Comisión, de 19 de agosto de 2011, por la que se autoriza la comercialización de fosfatidilserina de fosfolípidos de soja como nuevo ingrediente alimentario con arreglo al Reglamento (CE) 258/97. L218 de 24.08.2011 [23] Recomendación de la Comisión, de 23 de agosto de 2011, relativa a la reducción de la presencia de dioxinas, furanos y PCB en los piensos y los productos alimenticios. L224 de 30.08.2011 [11] Reglamento (UE) 830/2011, por el que se determina la «lista Prodcom» de productos industriales correspondiente a 2011 prevista por el Reglamento (CEE) 3924/91. Químicos del Sur Año XXX • octubre 2011

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Encuentro de Químicos en la Universidad de Jaén El próximo 5 de Noviembre de 2011 celebraremos un reencuentro de antiguos alumnos de Química dentro del programa de actividades conmemorativas del Año Internacional de la Química. Con este encuentro queremos estrechar el vínculo entre los antiguos estudiantes, desde los inicios de los estudios de Química en el entonces Colegio Universitario hasta las más recientes promociones de la Universidad de Jaén. Será una gran oportunidad para el reencuentro entre compañeros, amigos y profesores, que nos permitirá compartir experiencias personales y profesionales y recordar los mejores tiempos uni-

versitarios en los que tantos buenos momentos compartimos. Con objeto de ir teniendo una idea aproximada de participación os rogamos que accedáis al apartado de preinscripción y os inscribáis. También podéis consultar el programa provisional del acto: HYPERLINK “http://www.ujaen.es/serv/antiguosalumnos/QUIMICOS/quimicos.html” \t “_blank” http://www.ujaen.es/serv/antiguosalumnos/QUIMICOS/quimicos.html Organizado por la Facultad de Ciencias Experimentales de la Universidad de Jaén en colaboración con la Oﬁcina de Antiguos/as Alumnos/as y Amigos/as de la Universidad de Jaén.

Calles para Químicos

El pasado 29 de abril, el Pleno del Excmo. Ayuntamiento de Sevilla aprobó por unanimidad rotular una calle de la ciudad con el nombre ‘Profesor Juan Manuel Martínez Moreno’. Dicha vía está situada en el barrio de Sevilla Es-

te, entre la Avenida Emilio Lemos y la calle Profesor Manuel Clavero Arévalo, en una zona urbana en la que se han rotulado calles con nombres de destacados universitarios e intelectuales. En el expediente hace referencia a la ﬁgura del profesor Martínez Moreno como catedrático de la Universidad de Sevilla y como impulsor del Instituto de la Grasa, centro de referencia mundial en el estudio de los aceites. Asimismo, la céntrica calle Capitán Vigueras, que en cumplimiento de la Ley de memoria histórica debía cambiar su nombre, ha sido rotulada con el nombre de otro ilustre científico sevillano del siglo XVI vinculado a la química, Bartolomé de Medina. Dedicado a la investigación metalúrgica, especialmente en México, fue el descubridor de las amalgamas de plata y mercurio.

I Encuentro del Profesorado de Química de Sevilla

Con motivo del Año Internacional de la Química, el CEP de Sevilla y la Asociación de Químicos de Andalucía organizan este encuentro para el profesorado de todos los niveles de Secundaria de la pro-

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vincia de Sevilla que haya realizado experiencias didácticas y/ o recursos didácticos en el aula o en el laboratorio. Se celebrará los días 22, 23 y 24 de noviembre en el CEP de Sevilla y la inscripción se realizará en la aplicación SENECA hasta el 11 de noviembre. El profesorado interesado en presentar experiencias y/o sus recursos didácticos, en forma de comunicación, podrá hacerlo enviando resumen y texto completo a: eramos@colegiodequimicos.org y experienciasquimica2011 @gmail.com antes del 11 de noviembre, indicando en el asunto “Experiencias Química”. Las experiencias y/o recursos presentados, aceptados y expuestos en el Encuentro se publicarán en las revistas “Químicos del Sur” o “Química e Industria”.

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Convocatorias para QUIR (Químico Interno Residente) BOLETÍN OFICIAL DEL ESTADO Núm. 231 Lunes 26 de septiembre de 2011

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II. AUTORIDADES Y PERSONAL B. Oposiciones y concursos MINISTERIO DE SANIDAD, POLÍTICA SOCIAL E IGUALDAD 15139 Orden SPI/2549/2011, de 19 de septiembre, por la que se aprueba la convocatoria de pruebas selectivas 2011 para el acceso en el año 2012, a plazas de formación sanitaria especializada para Médicos, Farmacéuticos y otros graduados/licenciados universitarios del ámbito de la Psicología, la Química, la Biología y la Física.

Título de “Experto en Cata de Aceites de Oliva Vírgenes (9ª Edición)” Este curso se celebra desde el 28 de septiembre al 16 de diciembre de 2011. Lo organiza la Universidad de Jaén, con la colaboración del Consejo Oleícola Internacional (COI), la Excma. Diputación Provincial de Jaén, la Caja Rural de Jaén, el Laboratorio UNAPROLIVA S.A., el Ilustre Colegio Oﬁcial de Químicos y la Asociación de Químicos de Andalucía (AQA). Para más información, los teléfonos: 953 21 18 47 y 953 21 22 19; Fax: 953 21 26 73 y www.ujaen/serv/continua. El catedrático de Ingeniería Química de la Universidad de Jaén (UJA), Sebastián Sánchez Villasclaras, aseguró en la inauguración del ‘VIII Título de Experto en Cata de Aceites de Oliva Vírgenes’, que “todavía no hay suﬁciente inquietud por la valoración sensorial de los aceites, algo que es tan importante”. Destacó el mayor número de alumnos extranjeros que de españoles en este curso de expertos, “cuando España es la primera productora de aceite de oliva del mundo”. En este sentido, argumentó que el problema “puede ser que es un curso muy intensivo, ya que el periodo lectivo corresponde con la propia campaña de recogida de aceituna”. En la inauguración estuvieron presentes la Vicerrectora de Comunicación y Relaciones Institucionales de la Universidad de Jaén, Esther López Zafra; el presidente del Comité Oleícola Internacional (COI), Mohammed Ouhmad Sbitri, y los directores del curso Sebastián Sánchez Villasclaras y Leopoldo Martínez Nieto.

Químicos del Sur Año XXX • octubre 2011

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Química, una Ciencia sin Fronteras Con motivo del Año Internacional de la Química, la Academia de Ciencias Matemáticas, Físico-Químicas y Naturales de Granada, en colaboración con el Vicerrectorado de Investigación y Política Cientíﬁca de la Universidad de Granada y el Ministerio de Educación y Ciencia, tiene el honor de invitarle al Ciclo de Conferencias: “Química. Una Ciencia sin Fronteras” que se celebrará en el Salón de Grados de la Facultad de Ciencias de la Universidad de Granada del 6 de octubre al 17 de noviembre de 2011. PROGRAMACIÓN: 6 Oct.- Las Fascinantes Nanoformas del Carbono Prof. Nazario Martín León, de la Universidad Complutense de Madrid, Presidente de la Real Sociedad Española de Química. 20 Oct.- Química Analítica Verde

Prof. Miguel de la Guardia Cirugeda, de la Universidad de Valencia. 27 Oct.- Resonancia Magnética. Química y Medicina Prof. Manuel Cortijo Mérida, de la Universidad Complutense de Madrid. 3 Nov.- La Química, la Catálisis y la Vida Prof. Ernesto Carmona Guzmán, de la Universidad de Sevilla. 10 Nov.- Proceso Fischer-Tropsch: ¿una Alternativa a la Crisis Energética? Prof. Fernando Camacho Rubio, de la Universidad de Granada, Académico de la Academia de Ciencias de Granada. 17 Nov.- Proteínas: Química, Estructura y Diseño Dr. Vladimir V. Filimonov, del Instituto de Investigación de Proteínas. Academia de Ciencias de Rusia, Moscú.

Página en del Colegio Oﬁcial de Químicos El Ilustre Colegio de Químicos de Sevilla dispone de una página en Facebook con la intención de crear un espacio de debate, información, consultas y de interacción social entre todos los interesados, y de difundir, mediante esta nueva e importante herramienta, el mundo de la Química entre la sociedad. Por ello rogamos su participación visitando la página, la cual esperamos sea de su interés. El enlace es el siguiente: “http://www.facebook.com/pages/Colegiode-Qu%C3%ADmicos-de-Sevilla/191260300909833” \t “_blank”

IN MEMORIAM FRANCISCO DE PAULA QUIRÓS CARRASCO (1923-2011)

Nació en Jerez de la Frontera, (Cádiz). Licenciado en Ciencias Químicas por Sevilla. En un principio, se especializó en Viticultura y Enología, y posteriormente, en el análisis de la remolacha azucarera. Tras ﬁnalizar sus estudios se dedicó a la docencia en el Colegio del Santo Ángel de Jerez de la Frontera. En 1950 inicia su actividad laboral en la Estación de Viticultura y Enología, centrándose en el análisis de los Vinos del Marco de Jerez y Huelva.Con la apertura del Grupo Remolachero de la Provincia de Cádiz, en Jerez de la Frontera, en 1969, crea y dirige el laboratorio de Pago por Riquezas, hasta su jubilación en 1990. Fue el primer químico, por parte agrícola en España, que investiga el cultivo de la remo-

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lacha azucarera, revolucionando la industria remolachera en Europa, con importantes contactos en Bruselas y Alemania. Ponente y propulsor del actual Reglamento de Recepción y Análisis de Remolacha Azucarera. Durante su trayectoria en este sector, fue Vocal Permanente de la Comisión de Recepción y Análisis de la CIBE (Confederación Internacional de Remolacheros Europeos). En reconocimiento a la labor que estaba realizando, S.M. el Rey Don Juan Carlos I le concedió el título de Comendador de la Orden del Mérito Agrícola, con fecha de 20 de Octubre de 1976. En 1994 fue nombrado Colegiado de Honor por el Ilustre Colegio Oﬁcial de Químicos de Sevilla.

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El programa Puerta Abierta en Radio Estilo, 90.4 Fm. Esta emisora ha dedicado un programa al Año Internacional de la Química. La locutora lo presentó con todas las reservas a esta materia: “Nuestro programa de hoy ha estado dedicado a una materia que, a priori, nos puede parecer un poco inhóspita, un poco dura de tratar o un poco difícil de entender. Y sin embargo yo tenía ganas de traerla a nuestros y nuestras oyentes desde hace tiempo porque no puede haber materias difíciles de entender si tenemos a profesores que nos la sepan explicar, y nos la hagan disfrutar. No solo yo lo tenía presente sino lo que es mucho mas importante, también las Naciones Unidas han pensado que hay que propagarla para enriquecimiento de todas y todos. ¿De qué materia estoy hablando? Pues de la Química. Espero que no se asusten solo con escuchar el nombre, pues Puerta Abierta quiere servir de cauce para ayudar a reconocerla a nuestro alrededor”. Fueron invitados: D. Fernando de Pablos Pons, Vicedecano de Relaciones Institucionales de la Facultad de Química, Profesor del Departamento de Química Analítica de la Universidad de Sevilla; D. Miguel Carranza Ariza. Químico Analista, Farmacéutico y ex Decano del Ilustre Colegio Oficial de Químicos de Sevilla y Ex Presidente de AQA (Asociación de Químicos de Andalucía); D. Rafael Fernández de Mesa Orpinell ex Decano del Ilustre Colegio Oficial de Químicos de Sevilla; D. Fernando Muriel Azuaga, Profesor de Enseñanza Secundaria (Educación de Adultos); D. Francisco Pérez Viguera, Catedrático de educación secundaria; Luis Giménez Miranda. Estudiante del primer año de Medicina, ex alumno del IES Murillo y D. Germán Bernal Girón, Licenciado en Pedagogía, especializado en temas científicos y gerente de la empresa Ciencia Divertida. En el diálogo establecido se insistió en el papel de la química en la evolución de la sociedad desde el pasado a nuestro presente y para el futuro. Que la Química está dentro de nosotros y nos tiene rodeados. La Química está en el agua, en el aire, en el papel, en el pan, en los medicamentos, en las bebidas que tomamos, en la gasolina que nos permite mover automóviles, en los productos del aseo, en los materiales utilizados para los ordenadores, en las joyas. etc. Y así podríamos seguir nombrando y no acabaríamos en toda la tarde porque se encuentra en todos los materiales que conocemos.

La locutora terminó diciendo: “Gracias a todos ellos hemos conseguido asociar a la Química muchas de nuestras características personales y las del mundo que nos rodea”. Enlace de la web donde se encuentra la entrevista con motivo del Año internacional de la Química: “http://elblogdepuertaabierta.blogspot.com/2011/05/ano-internacional-de-la-quimica.html”

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RINCÓN DE INTERNET

Enlaces interesantes para tener a mano:

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