MANUEL START-UP DURABLE by RIBH MENA

Un manuel pour les entrepreneurs en Tunisie, au Maroc et en Algérie.

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A propos de Etre une entreprise responsable et avoir un impact positif sur la communauté n’est plus l’apanage des grandes compagnies nanties. Nous avons conçu ce manuel pour entrepreneurs intelligents afin de vous montrer comment monter une affaire prospère autour de pratiques durables. Des employés heureux, des produits respectueux de l’environnement et des clients satisfaits contribueront à votre réussite sur le marché et à votre pérennité. La démarche durable consiste d’abord à repérer les opportunités et à développer de nouveaux produits dont les gens ont vraiment besoin. Il s’agit de sortir des sentiers battus, de faire de l’argent et non d’en donner. C’est tout simplement une bonne approche pour faire des affaires.

Exemples d’engagements à prendre en tant qu’entreprise :      

Prospérité de la communauté Promotion du commerce local Bien-être des employés Préservation de l’environnement Principes de bonne gouvernance Fourniture de produits sains

Deux démarches proposées Il existe une multitude d’approches entrepreneuriales pour créer de la valeur sociale. Dans le chapitre introductif nous vous expliquons les différences et similarités entre les principaux concepts. Par la suite on vous présente deux cycles de mise en œuvre. Si vous avez déjà fondé une entreprise dans un quelconque secteur d’activité et vous souhaitez lancer un projet avec un impact social ou environnemental, il faut suivre les 5 étapes du premier cycle. Par contre, si vous êtes encore dans la phase de développement d’une idée entrepreneuriale, pourquoi ne pas penser directement à un modèle d'entreprise sociale au lieu de démarrer une entreprise classique et faire l’effort d’assumer votre responsabilité sociétale plus tard? Dans le chapitre 3, vous pouvez découvrir aussi 5 étapes fondamentales de démarrage d’une entreprise sociale. Ce deuxième cycle est également valable si vous souhaitez relever un enjeu environnemental ou installer une entreprise de type inclusif. Dans tous les cas, ce sont des cycles plutôt qu’un chemin à sens unique parce qu’il s’agit de réfléchir constamment sur des innovations sociétales, essayer différents projets ou modèles d’affaires pour finalement augmenter l’ampleur de votre impacte sociétal.

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Plus informatios sur tous les sujets de ce manuel Des études de cas d‘autres pays, les cycles de mise en oeuvre en arabe et anglais, et plus sur icecairo.com/sustainable-startup

Ensemble pour un avenir prospère Ce manuel est le résultat d'une collaboration entre des acteurs tunisiens régionaux et internationaux pour promouvoir l’entrepreneuriat durable en tant qu’outil pour un développement positif de la région du Maghreb. On s’adresse dans les textes et avec les conseils pratiques aux trois pays francophones d’Afrique du Nord (le Maroc, l’Algérie et la Tunisie), mais, bien sûr, les entrepreneurs de Libye ou de Mauritanie sont également invités à lire nos propositions et nous contacter en cas de besoin. Nous tenons à exprimer notre gratitude au gouvernement allemand, qui a soutenu ce manuel par le biais de la Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit (GIZ). Pour en savoir plus sur les contributeurs de ce guide, veuillez consulter l‘éditorial.

Le voyage commence ici. Bon courage !

Sommaire 4 L’entrepreneuriat durable en bref 5 Quoi et pourquoi 7 Les différentes approches 10 Les modèles d‘affaires durables 16 Rendre votre start-up durable 20 Acceptez la responsabilité 24 Connaissez votre impact 30 Pensez à long terme 36 Faîtes ce que vous dites 40 Dîtes ce que vous faites 44 Créer une entreprise sociale 46 Soyez visionaire! 47 Identifiez l’enjeu! 48 Soyez innovant! 52 Éprouvez votre viabilité! 53 Allez-y!

Etudes de cas locaux

Coin info

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Soutien par les éditeurs Connectez-vous! Editorial

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L‘entrepreneuriat durable en bref

Quoi ?

Une start-up se transforme en une entreprise durable quand elle est capable de s’adapter à des changements au fil du temps. La jeune entreprise résiste aux chocs, si elle est entièrement connectée à des systèmes économiques, sociaux et environnementaux sains. Dans cet état, elle crée de la valeur économique tout en contribuant à la préservation des écosystèmes naturels et à bâtir des communautés fortes. L'objectif est de répondre aux besoins d'aujourd'hui sans limiter la capacité des générations futures à satisfaire leurs propres besoins. Par conséquent, l’entrepreneuriat durable se rapporte à deux choses : a) comment vous réalisez vos bénéfices ; b) et ce que vous faites de vos bénéfices. Les entrepreneurs durables développent de nouvelles technologies, remodèlent le marché et créent des innovations sociétales. Tout cela offre des nouveaux marchés à l’entrepreneur et lui procure un bénéfice financier. Donc, l’entrepreneuriat durable est une stratégie d’innovation sans compromettre la capacité d’autres acteurs ou des générations futures. Surtout, l’entrepreneur durable voit grand : il veut remodeler le marché, la société et les réglementations. L’entrepreneuriat durable prend sa source dans l’individu qui combine ses propres

valeurs environnementales et sociales en une attitude entrepreneuriale engagée. C’est surtout le cas pour les start-ups où la plupart du temps le directeur est tout à la fois le fondateur et le propriétaire. Il faut que vous placiez le progrès environnemental et social au cœur de votre mission, ce qui est possible sans être dépourvu d’ambition financière. Ou, inversement, il est possible de poursuivre principalement un but social et à la fois générer des revenus pour rendre votre initiative indépendante et pérenne c’est « l’entrepreneuriat social ». La mesure du succès d’une entreprise sociale depent de l’aboutissement des deux (économique et social) ou trois (avec l’environnemental) finalités.

>> Les trois finalités de durabilité

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L‘entrepreneuriat durable en bref

Pourquoi ?

Les entreprises ne sont pas détachées de leur environnement. Chaque entreprise a un impact sur la société et sur l’environnement (pollution, produits dangereux, ...) et chaque société a un impact sur l’entreprise (le système de l’éducation, le chômage,...). En d’autres termes, les entreprises influent sur leur entourage de manière positive ou négative et elles sont, en retour, influencées par la communauté dans laquelle elles évoluent. Par conséquent, si vous voulez gérer une entreprise qui réussisse vous devez connaître votre impact et développer des stratégies d’atténuation, c’est justement ce que l’on appelle «pratiques commerciales durables». Au Maghreb, cette tendance signifie que le secteur privé est appelé à contribuer et à jouer un rôle clé dans le développement des territoires et la lutte contre le chômage des jeunes. Il n’incombe pas uniquement aux gouvernements de relever les défis du développement - et de répondre au revendications soulevées lors de la « révolution du jasmin » en Tunisie comme le droit à l’emplois, le droit à des conditions de vie dignes et à un revenu décent. Ces revendications populaires ont révélé l’attachement de la population aux valeurs universelles qui constituent les fondements du concept de la durabilité, de la RSE et de l’entrepreneuriat social. 6

Par ailleurs, les valeurs islamiques tels que la préservation de la Création de Dieu, l'accent mis sur le bien commun, la justice sociale ou l'obligation d'assurer une répartition équitable des bénéfices, présentent des parallèles avec les principes directeurs du développement durable. Telle qu’interprété par la théologie écologique, le Coran appelle aussi à préserver les ressources naturelles: la sourate 7:31 invite les musulmans à éviter les déchets et l'excès.

La voie durable peut ...  être un avantage concurrentiel  réduire les coûts de l'énergie, de l'eau et de la consommation de papier  améliorer les relations avec les syndicats, le gouvernement, et les institutions administratives  entretenir une bonne réputation  faciliter les affaires dans votre communauté, ville et pays  faciliter l'accès aux fonds(investisseurs)  augmenter la satisfaction du client, du personnel  donner de l’autosatisfaction pour vousmême

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L‘entrepreneuriat durable en bref

Les differentes approches

Responsabililté Sociétale des Entreprises Vous avez sûrement remarqué que le terme « entrepreneuriat durable » est utilisé souvent de manière interchangeable avec les termes « Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) », « Triple Bottom Line » et « Citoyenneté d'Entreprise ». Ces termes sont, certes, différents mais ils renvoient vers une seule direction : la forte mutation enregistrée à travers le monde au niveau du rôle social que l’entreprise est censée jouer pour soutenir le gouvernement dans le développement du pays. La RSE vise à intégrer volontairement des préoccupations environnementales et sociales au sein des affaires d’une sociétés à but lucratif. Ce concept n’est pas équivalent à la charité seulement et est beaucoup plus qu’une simple conformité au droit du travail et au droit environnemental de votre pays. Plutôt, il se rapporte à l’approche adoptée par les entreprises pour gérer leur impact financier, social et environnemental et leurs relations avec les employés, les clients, les fournisseurs, les communautés et le gouvernement. Le terme vient de l’anglais, de « Corporate Social Responsibility (CSR) ». Il ne faut pas le traduire directement car le terme induirait en erreur sur le concept et sa cible. Premièrement, la théorie derrière la RSE fait plutôt allusion à la notion «sociétale»

qu’à «sociale». A notion de « sociétale » est plus holistique et englobe des préoccupations aussi bien sociales qu’environnementales. Deuxièmement, la RSE ne s’applique pas seulement aux grandes entreprises. Les start-ups ont des caractéristiques qui permettent d’adopter facilement des projets RSE. Étant plus flexibles et créatives que les grandes entreprises, elles peuvent s'adapter plus facilement à des changements de circonstances. Comme dirigeant vous êtes très proche de tous les niveaux de l’entreprise. Vous pouvez donc influencer nettement les valeurs et la culture de l'entreprise, en prenant fait et cause pour des pratiques durables. Par ailleurs vos actions se font sentir immédiatement, notamment celles relatives à la satisfaction de votre équipe.

>> Création de valeur avec la RSE Valeur accru pour la société

Bienfaisance

Création de valeur durable

Conformité aux obligations légales

Relations Publiques

Valeur accru pour l’entreprise

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i L’Entrepreneuriat Social Si vous n’avez pas encore fondé une entreprise et que vous ayez envie de créer quelque chose à travers laquelle vous pouvez vous épanouir et vous développer vous-même ainsi que votre pays, le modèle d’entreprise sociale va certainement vous convenir. Celle-ci cherche à mettre l’efficacité économique au service d’un but social. Comme une entreprise classique, ses coûts sont couverts par les revenus qu’elle génère, mais ses profits sont, complètement ou partiellement, réinvestis au profit de sa mission sociétale. Donc, la raison principale n’est pas la maximisation des profits financiers personnels. Principalement, l’objectif de l’entrepreneur social est de produire des biens ou des services qui contribuent à remédier à un problème social dont l'exclusion et le chômage. C'est de là que vient le grand intérêt des autorités publiques et organisations non-gouvernementales (ONG) pour le concept. Connu depuis 30 années à l’échelle mondiale, il est introduit récemment aux pays maghrébins. Néanmoins, celui-ci relève d’une ancienne pratique ancrée dans les sociétés maghrébines, liée à la culture de solidarité au sein des communautés. Même si ce concept est promu dans le contexte de l’apparition d’une économie 8

sociale et solidaire, notamment celui de la Tunisie postrévolutionnaire, les entreprises sociales ne font pas partie d’une quelconque économie marginale, mais contribuent au contraire pleinement à la croissance du pays. Elles ont beaucoup de potentiel pour le développement durable des territoires et c’est justement là que se joue la création d’emploi et la réponse aux besoins sociaux. L‘Entrepreneuriat Inclusif Ce concept vise à intégrer les foyers à faibles revenus dans la chaîne de valeur d’entreprise tel que producteur ou consommateur. Soit on leur donne l’opportunité de participer aux marchés comme fournisseurs, employés, distributeurs ou entrepreneurs. De cette façon, l’entreprise lutte contre le chômage et aide à former de nouvelles capacités locales. Soit on en fait les clients de l’entreprise en leur offrant l’accès à des biens et services abordables, ayant à l’esprit d’effacer la « pénalité de pauvreté » qui désigne que les pauvres paient souvent plus cher leurs biens et services que les populations plus aisées. Les entreprises inclusives produisent surtout des services qui répondent aux besoins des populations pauvres. Cet engagement est en rupture avec le mode

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Portail de RSE en Tunisie La CONECT vous invite de naviguer sur leur site web neuf specialisé en RSE: rsetunisie.com

>> Le continuum des organisations commerciales à sociales

d‘affaires commercial traditionnel et représente déjà une véritable innovation. La rentabilité du modèle provient de cet avantage concurrentiel et d’effet de masse. Le dernier signifie qu’il y a une grande masse de consommateurs potentiels qu’on appelle « la base de la pyramide » (BoP): la population qui gagne moins que $2 USD par jour PPA par foyer. L’entreprise inclusive peut être gérée comme une entreprise à but lucratif ou à but non-lucratif. Elle est plus apte à faire du bien pour la BoP que des entreprises socialement responsables qui cherchent simplement à ne pas nuire. L‘Entrepreneuriat Vert L’entrepreneuriat vert peut apparaître également sous plusieurs formes, soit comme entrepreneuriat responsable soit comme entrepreneuriat social. Les modèles d’affaire sont basés sur la production et la consommation responsables et ils

répondent à différents défis environnementaux qui ont émergé au cours des dernières décennies. L’intention d’un entrepreneur vert est de résoudre un problème environnemental en créant une entreprise innovante. Il s’inscrira dans une économie circulaire (voir page 14), privilégiera les énergies renouvelables, et les produits non toxiques. Il misera sur la diversité et une approche collaborative pour conduire ses affaires. L’économie verte connaît un développement spectaculaire particulièrement dans les pays qui sont traditionnellement les principaux clients des pays maghrébins. La demande y est en pleine croissance. C’est incontestablement une opportunité réelle particulièrement pour les petites entreprises qui peuvent développer plus vite des produits de Green Tech dans des créneaux «verts» qui ne seraient pas rentables pour des grandes sociétés. 9

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L‘entrepreneuriat durable en bref

Des modèles d‘affaires durables

Avant de plonger dans l’aventure de l’entrepreneuriat durable, laissez-vous inspirer des exemples des modèles d’affaires très innovantes au plan social et au plan vert ou en tandem.

Entreprendre inclusivement On commence par des entreprises qui cherchent à être inclusives, c’est-à-dire qui essaient de rendre la vie plus facile pour une population cible pauvre. Les modèles suivants sont très intéressants pour tous les entrepreneurs sociaux qui visent différents groupes cibles (p. ex. enfants, handicapés), mais ils peuvent également être valables pour des entreprises classiques qui veulent décrocher un nouveau marché - la base de la pyramide. La vendeuse Vos clients sont issus d’une population à faible ou moyen revenu. Vous leur vendez des produits qui correspondent à leurs besoins spécifiques au prix le plus bas possible. Pour que votre entreprise soit quand -même viable à long-terme, considérez de différencier les prix en fonction de leur pouvoir d’achat, la localité et leur indigence. Au Bangladesh rural, Grameen Danone offre aux enfants un yaourt enrichi en nutriments essentiels, généralement absents de leur régime alimentaire. 10

>> Modèle Grameen Danone Foods

La productrice/ vendeuse

Client = Bénéficiare

Ce premier modèle d’affaires vise la population BoP comme consommateur. D’autre part, beaucoup d’entreprises sociales partent de l’idée qu’il est préférable d’aider les gens à s’aider eux-mêmes en devenant des entrepreneurs ou en améliorant leur revenu: La patronne Vous employez directement des personnes de la population cible. Vos salariés produisent des produits ou services et les vendent au nom de votre entreprise. Nomad offre un emploi à des jeunes chômeurs de Redeyef, une ville tunisienne où presque seules les compagnies d’extraction du phosphate offrent de l’emploi. En recyclant des déchets d'équipements électroniques, le groupe fournit du matériel de traduction instantannée pour des conférences.

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>> Modèle Nomad

Client

Employé = Bénéficaire

La prestataire de services B2B Vous fournissez des services aux personnes défavorisées qui veulent travailler pour leur propre compte. Les services peuvent être l’accompagnement, la formations, ou le financement de leurs projets. Cela est le modèle classique des programmes de développement commercial et de microcrédits. L’ONG Enda inter-arabe propose des micro-prêts aux travailleurs indépendants en Tunisie, dont 70% sont des femmes au niveau d’études et d’expérience limité, exerçant des activités génératrices de revenu à domicile non déclarées, aux revenus limités et à la saisonnalité importante.

>> Modèle Enda inter-arabe

Prestataire de services

Cliènte = Bénéficiare

La commerçante Vous atteignez la viabilité grâce à la vente de produits fabriqués par le client et destinés au client final. Le résultat de vos activités est que vous aidez vos bénéficiaires à vendre leurs produits sur des marchés autrement inaccessibles pour eux. Par exemple, le start-up Take Caire branche des étudiants d’une célèbre école française de design sur des artisans égyptiens pour créer des produits innovateurs et de haut qualité - agissant ainsi comme prestataire de service. Par la suite, la start-up vend les objets faits de tissu, de métal et de verre à des boutiques de haute de gamme en Europe.

>> Modèle Take Caire

Artisan = Bénéficiare

Commercante = Entreprise inclusive

Client

Cela ne représente pas une liste exhaustive des modèles d’affaires sociales. Mais nous sommes persuadés que vous pouvez en inventer d’autres qu’on ne retrouverait nulle part ailleurs. Sur les pages suivantes, il y a une extension de cette typologie d’entreprises sociales vers l’entrepreneuriat vert. 11

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L‘entrepreneuriat durable en bref

Des modèles d‘affaires durables Entreprendre vert Chaque année, le monde produit 8 millions de tonnes de grains de café. 0.2 % terminent dans une tasse. Les 7.98 millions de tonnes restantes sont jetées lors d’une des étapes qui vont du fruit à l’expresso. Laissé pour compte, ces « déchets » finiront par pourrir et se transformer en méthane, ce puissant gaz à effet de serre. Pourtant, ces « déchets » encore pleins d’éléments nutritifs, sont un excellent substrat pour produire une nourriture faible en calories et en cholestérol, riches en protéines et excellentes pour le palais : des champignons et plus particulièrement le pleurote et le shiitake, appréciés par les gourmets pour leur saveur unique. Aujourd’hui on dénombre plus de 300 entreprises à travers le monde dont le modèle d’affaires consiste à récolter les déchets de café dans les usines, les bars et les restaurants, pour y faire pousser des champignons, revendus localement. Une fois le champignon récolté, le substrat constituera de plus un excellent compost. Voilà comment des entrepreneurs verts, partant d’un déchet, créent des milliers d’emplois, de la nourriture saine et locale, réduisent les besoins en transport et innovent dans des techniques de production rentable. 12

Différents types d’innovations vertes Les innovations vertes sont très nombreuses. Pour y voir clair, il est possible de les classer selon deux axes (voir ci-après) créant ainsi quatre grands ensembles. Les deux premiers concernent les innovations les plus répandues aujourd’hui, les deux derniers (3 et 4), les innovations de demain qui attirent particulièrement les entrepreneurs verts. 1 - Réduction des coûts Les innovations pour réduire les coûts ou les risques sont aujourd’hui les plus répandues dans les entreprises. Elles visent à moins polluer en réduisant la quantité d’énergie et d’eau consommée, ainsi que la quantité de déchets et des émissions. Ces innovations sont un « must have » car elles permettent de diminuer les coûts et les risques réglementaires ou de mauvaise réputation. Ces outils principaux sont les diagnostics environnementaux tels que le bilan carbone et les systèmes de management environnementaux. 2 - Produits responsables Les innovations pour des produits responsables sont également très présentes dans les entreprises. Contrairement à la catégorie précédente, ils s’appliquent à un produit en particulier et non à l’ensemble de

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Portail de la Nature et de l'Ecologie en Algérie. Nouara est un site web dédié aux actualités de l'environnement et ses thèmes corollaires - en Algérie et au-delà nouara-algerie.com

>> Les 4 types d’innovation verte Développer les opportunités de demain

Développer les capacités internes

3 - Produit écologique

4 - Innovation systèmique

1 - Réduction des coûts

2 - Produit responsable

Engager les acteurs externes

Gérer le business d’aujourd’hui Source: Adapté de S. Hart and M. Milstein, 2003. “Creating Sustainable Value” Academy of Management Executive, 17(2) (2003): 56-69

l’organisation. Il s’agit par exemple des lessives sans phosphates, ou des moteurs hybrides. Ces outils sont les analyses de cycle de vie des produits où l’impact environnemental à chaque étape de vie du produit, depuis l’extraction des matières premières jusqu’à son élimination sous forme de déchet est étudié puis réduit. On parle d’analyse du « berceau à la tombe ». Les labels rentrent également dans cette catégorie. Si ces innovations diminuent l’impact que le système de production et de consommation a sur notre environnement, elles ne changent pas sa nature linéaire qui consiste à extraire les matières premières

de la biosphère, à les transformer en produits à grands coups de chaleur, pression et solvants qui seront ensuite consommés pour être finalement (re)jetés dans l’environnement. Extraire – transformer – consommer – jeter,… ce processus linéaire, malgré les meilleures innovations vertes, heurte maintenant les limites de la planète. Les entrepreneurs verts veulent aller plus loin dans l’innovation, ils veulent changer le processus de production pour le rendre radicalement écologique, et circulaire à l’image de ce qui se passe dans la nature. Contrairement à notre système de production dominant, il n’y pas de déchet dans la nature ; plus exactement, les déchets des 13

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i uns sont les ressources des autres. Les atomes s’assemblent et se désassemblent au fils des vies mais leur nombre et leur nature restent inchangés. Ils tournent indéfiniment dans un système fermé. Le processus de production est dit circulaire. L’énergie, gratuite et renouvelable, est utilisée avec parcimonie. Toute la chimie du vivant est faite à température et à pression ambiantes et son solvant est l’eau. Le mode d’organisation dominant mise sur la diversité et la collaboration. Les décisions sont décentralisées et pourtant l’ensemble du système s’auto organise, se régule et au final, est résilient. L’entrepreneur vert donc misera sur la diversité et une approche collaborative pour conduire ses affaires. Ces quelques principes sont à la base des innovations vertes de demain.

l’industrie. S’il est organique (tissu, etc.), il pourra être composté. On parle de produit « cradle to cradle » ou du « berceau au berceau ». Cette démarche est économique et écologique. Les ressources tournent à l’intérieur du système de production et il n’est nul besoin d’aller en extraire d’avantage. En outre, elle crée de nouvelles filières de recyclage, propres, efficaces et pourvoyeuses d’emplois.

3 - Produits écologiques Les innovations « produits écologiques » visent à éliminer la notion même de déchet. Ces produits sont conçus pour pouvoir être entièrement désassemblés en fin de vie. La colle, les clous, matériaux composites sont à cet effet évités, de sorte que chaque composant du produit puisse réintégrer un cycle de production. Si le composant est d’ordre technique (métal, verre, etc.), il trouvera acquéreur dans

Certaines innovations « produits écologiques » s’inspirent directement de l’être vivant parce que celui-ci, à travers l’évolution, a déjà résolu plusieurs défis technologiques auxquels notre société est confrontée. Comment par exemple, réguler la température d’un bâtiment en climat tropical sans recourir à une batterie d’appareils consommant énergie et eau en quantité ? Répondre à cette question en se tournant vers la nature est toute l’idée

>> Les produits écologiques contre le recyclage des déchets

Source : www.ecocollectivités.net

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Une innovation tunisienne inspirée par la nature « Le Saphonian » est une éolienne sans pales qui résulte de l‘observation des battement des ailes des grandes oiseaux et des voiliers. saphonenergy.com

du biomimétisme. Cette démarche part du constat que la vie dispose d’un réservoir immense de solutions durables, fort de ses 3.8 milliards d’années de « recherche et développement » pour survivre sur la planète. Au lieu d’inventer une solution de toute pièce, « allez prendre vos leçons dans la nature » disait Léonardo Da Vinci. C’est donc ce qu’ont fait des architectes pour construire un bâtiment commercial à Harare (Zimbabwe) qui se passe totalement d’air conditionné malgré le climat chaud et humide. Ils se sont inspirés des termitières qui organisent les flux d’air de telle sorte que la température intérieure soit constamment à 17°C malgré des variations extérieurs de plusieurs dizaines de degrés. 4 - Innovations systématique Les innovations systémiques s’appuient sur les innovations « produits écologiques » mais les ancrent dans un système qui rend l’ensemble encore plus économe en ressources. Dans l’économie de la fonctionnalité par exemple, le producteur ne vend plus l’objet mais la fonction. Vous n’achetez pas un pneu mais le service d’avoir des pneus entretenus et gonflés à la bonne pression. On ne vous vend plus une photocopieuse, mais le service de pouvoir faire des copies sur une machine perfor-

mante sans devoir vous préoccuper de sa maintenance ou de sa mise à jour. L’économie de la fonctionnalité pourrait virtuellement s’appliquer à n’importe quel objet de la vie quotidienne ou de l’entreprise. Les avantages sont nombreux pour l’acheteur et les conséquences importantes pour le vendeur. Celui-ci, en restant propriétaire de l’objet, a d’une part intérêt à proposer des produits solides, durables et réparables dont il pourra récupérer toutes les pièces en fin de vie (l’approche « cradle to cradle » est donc de mise) et d’autre part, à ajouter des fonctions à son service pour en tirer un maximum de valeur. L’économie collaborative est une autre de ces innovations systémiques qui sont en train d’envahir la planète. L’idée consiste à mutualiser les ressources non utilisées d’un grand nombre de personnes et de les mettre à disposition d’autres personnes, via une plateforme internet. Un des exemples les plus connus est « Airbnb », une entreprise qui propose plus de 600 000 logements à louer pour un court séjour dans 34 000 villes à travers le globe. Pas d’investissement mais le recours aux millions de logements laissés vacants lors des vacances ou missions des propriétaires. L’économie collaborative est applicable à de très nombreux biens. 15

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Comment utiliser ce chapitre De la théorie à la pratique Ce chapite vous offre un cycle de mise en œuvre pour innover votre entreprise avec une stratégie vers la durabilité. Afin de vous apporter des idées pour des pratiques commerciales durables de la manière la plus claire possible, nous avons divisé chaque étape en trois parties. Pour chacune des cinq étapes vers le succès, il existe des paragraphes sur le contexte théorique, les outils et des exemples à partir d’une étude de cas fictive. La base Nous tenons à vous aider à bien faire les choses mais il ne faut pas également oublier qu’un minimum de connaissances théoriques sur les concepts de Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE) vous seront bien utiles dans vos efforts dans ce domaine. De bonnes pratiques commerciales durables sont basées sur le concept de la Responsabilité Sociétale des Entreprises (RSE). C’est pourquoi les termes seront utilisés de façon interchangeable. Nous allons vous présenter la logique derrière le cycle de mise en œuvre et ce qu’il faut retenir de toute la démarche.

Outils Il existe une multitude d'outils pour concrétiser vos initiatives de responsabilité. Vous trouverez dans notre boîte à outils les plus utiles et simples d’utilisation d'entre eux. En les utilisant, vous dépasserez rapidement la première étape du cycle de mise en œuvre et piloterez au mieux vos affaires. Etude de cas fictive Pour illustrer les données théoriques que nous présentons et comment mettre les outils en pratique, nous avons inventé «La cuisine orientale» qui représente notre affaire de rêve combinant la réussite financière et la croissance sociale tout en favorisant le développement durable sur tous les plans. Vous allez rencontrer Youssef Ben Ammar de Kasserine qui est en train de réaliser son rêve d’ouvrir un petit restaurant où les gens font des rencontres en jouissant d’une bonne nourriture maghrébine. Son idée est d’ajouter des ingrédients décalés par rapport aux plats populaires et de revitaliser des recettes traditionnelles qui sont presque oubliées. Youssef est ravi d’investir ses capacités dans le développement de la Tunisie vers une croissance économique en même temps que la stabilité sociale et politique. 17

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5 étapes vers le succès

Lorsque vous entamez une démarche pour faire de votre projet une affaire plus durable aux niveaux environnemental, social et économique, nous vous recommandons de suivre 5 étapes. Comment aborder chacune de ces étapes dépend de votre projet et de vos préférences. Les pages suivantes peuvent être une source d’inspiration

pour vous. Toutefois, nous vous suggérons de faire ce périple pas à pas. Après avoir réalisé un premier projet, prenez les 5 étapes encore une fois et un peu plus vite: il faut peut-être réviser votre mission, votre liste de parties prenantes etc. et développer un nouveau projet.

>> Le cycle de mise en œuvre de durabilité Acceptez votre responsabilité!

Connaissez votre impact !

Dîtes ce que vous faites !

Pensez à long terme !

Faites ce que vous dites !

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News on trends in philantrophy An online magazine on entrepreneurial initiatives for development in the Middle East, North Africa and South Asia (MENASA) philanthropyage.org

1 - Acceptez votre responsabilité ! D’abord, il importe d’accepter la responsabilité que vous assumez en tant qu’entreprise envers vos employés, votre communauté et votre environnement. Assurez-vous que chacun dans votre entreprise connaît les idées que vous représentez et que toute l’équipe travaille ensemble pour que les activités de responsabilité sociétale aient lieu. Cela permet d’entreprendre la démarche en s’amusant et d’atteindre plus rapidement les objectifs tracés. 2 - Connaissez votre impact ! Afin d’améliorer votre activité vous devez d’abord identifier les impacts positifs et négatifs que votre fonctionnement peut avoir sur la société et sur l’environnement. Connaître les impacts vous permettra de planifier les bonnes actions au cours de l’étape suivante.

4 - Faites ce que vous dites ! Après la planification, vous pouvez enfin commencer à mettre vos projets en application. Décidez ce que vous voulez exactement faire, quand le faire, le budget qui lui est réservé et, bien sûr qui en assume la responsabilité. Il ne faut pas oublier d’impliquer les employés pour qu’ils participent au périple de l’entreprise à partir du premier jour. 5 - Dites ce que vous faites ! Félicitations ! Votre première initiative vers une entreprise durable s’est avéré être un franc succès et il faut en parler. Vos employés en seront fiers, vos clients seront encore plus convaincus pour acheter de nouveau vos produits ou services et vos concurrents vont, tout simplement, vous envier.

3 - Pensez à long terme ! Vers quelle direction vos efforts seront-ils orientés ? Il serait judicieux de penser à votre vision et mission de durabilité et d’élaborer un plan pour ce que vous entendez faire. Faire partie d’une stratégie de recyclage, lancer un produit vert, organiser une journée de volontariat pour les employés… 19

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1 - Acceptez votre responsabilité La base Le savez-vous ? ...qu‘en Tunisie, au Maroc et en Algérie, le taux de chômage féminin est en moyenne presque le double de celui des hommes ? … que la population de la région MENA devrait doubler au cours des 40 prochaines années, alors que la disponibilité en eau par habitant est appelée à diminuer de plus de 50 pour cent d'ici 2050? ... qu’au Maroc, le processus de désertification affecte plus de 90% du territoire et que la précarité des conditions de vie des populations rurales les pousse à surexploiter les ressources naturelles ce qui accentue davantage la dégradation ? ...qu’au niveau mondial, 700 millions de personnes de plus vivaient dans des conditions d'extrême pauvreté en 2010 qu'en 1990? D'un autre côté, encore 2 milliard de personnes vivent avec moins de 1,25 $ par jour. Ces faits et plusieurs autres défis nationaux et mondiaux posent des difficultés de plus en plus grandes aux entreprises qui veulent continuer à croître tout en revendiquant leurs droits à un fonctionnement normal. Les gouvernements et les sociétés ont commencé à exiger que les entreprises assument les impacts qu’elles provoquent. Aussi bien les dirigeants que 20

les entrepreneurs doivent repenser les modèles de gestion, les produits, les technologies et les processus. Il vous revient soit d’ignorer les défis auxquels la Tunisie, l’Algérie et le Maroc font face ou d’accepter la responsabilité qui vous incombe en tant que femme/homme d’affaires. Cela, bien sûr, ne veut pas dire que vous devez relever les défis tout seul et vous engager en solitaire dans ce combat. Si chaque entreprise met de l’ordre en son sein et fait un effort pour être plus durable, une grande partie du chemin aura été déjà parcourue. Pour ceux qui entreprendront les bonnes démarches, il y a un monde d’opportunités à saisir qui les attend ! En annonçant publiquement votre engagement envers l’environnement et en gardant les membres de votre communauté présents dans votre esprit lorsque vous prenez vos décisions, vous pouvez créer beaucoup de bonne volonté de la part des clients et des employés. En même temps, ils se mettront à surveiller si vous pratiquez ce que vous prêchez. Cela vous poussera, vous et votre équipe, à entreprendre des activités pour devenir l’entreprise modèle que vous ambitionnez. Evidemment personne ne veut être associé à l’exploitation des êtres humains, à la pollution de l’environnement et à la corruption.

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Plate-forme d‘histoires inspirantes Wamda propose des rapports sur des histoires de petites entreprises, dont des start-up durables, dans la région MENA fr.wamda.com

Les 10 principes du Pacte Mondial

Les outils Alors comment allez-vous agir ? Commencez par assumer la responsabilité de vos impacts. En tant que chef d’entreprise, vous devez piloter le processus en engageant l’entreprise et ses ressources pour placer les pratiques de développement durable au centre de la stratégie des affaires. Devenir membre du Pacte Mondial ou de la CONECT Ensuite, vous pouvez devenir membre signataire du Pacte Mondial des Nations Unies au unglobalcompact.org. En entreprenant une telle démarche, vous adhérez à la philosophie de l’Organisation et à ses 10 principes dans le domaine des droits de l’homme, du travail, de l’environnement et de la lutte contre la corruption. Pour donner la preuve de votre engagement vous devez présenter une communication annuelle des progrès réalisés. Il s’agit de rédiger un rapport sur vos activités RSE. Si vous préférez une approche à orientation locale, vous pouvez être labelisé par la CONECT et rejoindre leur plate-forme RSE: rsetunisia.com. Si vous êtes au Maroc, vous pouvez aspirer au label de la Confédération Générale des Entreprises du Maroc: cgem.ma

Droits de l’Homme 1. Les entreprises sont invitées à promouvoir et à respecter la protection du droit international relatif aux droits de l'Homme dans leur sphère d'influence ; 2. Et à veiller à ce que leurs propres compagnies ne se rendent pas complices de violations des droits de l'Homme. Droit du travail 3. Les entreprises sont invitées à respecter la liberté d'association et à reconnaître le droit de négociation collective ; 4. L'élimination de toutes les formes de travail forcé ou obligatoire ; 5. L'abolition effective du travail des enfants ; 6. Et l'élimination de la discrimination en matière d'emploi et de profession. Environnement 7: Les entreprises sont invitées à appliquer l'approche de précaution face aux problèmes touchant l'environnement ; 8. A entreprendre des initiatives tendant à promouvoir une plus grande responsabilité en matière d'environ-nement ; et 9. A favoriser la mise au point et la diffusion de technologies respectueuses de l'environnement. Lutte contre la corruption 10. Les entreprises sont invitées à agir contre la corruption sous toutes ses formes, y compris l'extorsion de fonds et les pots-de-vin.

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S’engager envers l’extérieur Concevoir un poster: Puisez dans vos ressources créatives et dessinez un poster qui illustre la philosophie de votre entreprise. Mettez y votre promesse RSE ou les valeurs de votre entreprise ; vous pouvez aussi dessiner une image qui montre votre entreprise et sa contribution pour une meilleure communauté et un meilleur environnement pour tous. Faire une annonce : Si vous préférez une approche plus formelle, exprimez votre engagement en quelques phrases bien formulées et mettez les sur votre site web. Il est également possible d’annoncer votre engagement sur votre page Facebook avec une photo pertinente. Le produit doit être révélateur: Vous produisez, sans doute, plusieurs supports. Utilisez tous vos labels, prospectus et cartes de visite pour renouveler votre engagement. Il suffit d’ajouter un petit message tel que « entreprise engagée envers le développement durable » - sur vos emballages, en bas de page de vos correspondances et dans votre signature sur vos courriers électroniques. 22

S’engager envers l’intérieur Organiser un évènement pour votre personnel: Lancez votre engagement à travers une manifestation pour votre personnel. Invitez vos employés pour le déjeuner et expliquez leur ce que représente la RSE pour votre entreprise et comment ils peuvent y contribuer. Il faut arracher leur engagement envers le projet. Sur la tasse: Commandez des tasses de fab ri cation tu n i si en n e/ marocaine/algérienne auprès d’une boutique locale et inscrivez-y votre engagement sociétale pour rappeler en permanence à votre personnel le projet commun partagé par tous les membres de l’entreprise. Identifier les champions : Identifiez les champions d’impact sociétal parmi votre personnel et encouragez-les à produire de nouvelles idées. Une fois votre plan d’actions clairement établi, ils peuvent vous aider à le mettre en œuvre.

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Arabia CSR Network Le réseau organise des formations, des études et des prix en matière de RSE pour les entreprises arabes de toutes tailles. arabiacsrnetwork.com

La cuisine orientale Lors d'une réunion avec un employé de banque, Youssef présente son plan d'affaires basé sur des pratiques commerciales durables. Il vise une croissance modeste pour la première année, mais qui s’accéléra tout au long de la deuxième année à cause des vagues de réactions positives à son engagement social et environnemental. Il prévoit d'embaucher trois personnes de plus d'ici à la fin de l'année. Comme il souhaite utiliser des équipements respectueux de l'environnement, il aura besoin d'un montant initial de moyens financiers plus élevé que s’il installait de l’équipe-

ment conventionnel. Mais il est sûr que l'entreprise prospérera dans un secteur hautement concurrentiel, car les aliments frais vont convaincre ses clients de revenir après leur première visite. Alors qu’en même temps il fera l'économie des ressources et d'argent. Finalement, il réussit à convaincre la banque de lui accorder un prêt pour un montant élevé. Au cours des préparatifs pour le démarrage de son entreprise, Youssef rend public son engagement envers la durabilité dans les cartes de visite, les invitations à l'événement de lancement, et dans les offres d'emploi. Il met en place une affiche dans le restaurant.

Youssef a décidé d'être un entrepreneur responsable - une décision dès le début de la création de son restaurant.

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2 - Connaître votre impact La base L’entreprise ne fonctionne pas de manière isolée. Chaque action effectuée a un impact sur les autres que ce soit vos fournisseurs qui dépendent de vous, vos clients qui achètent vos produits ou les membres de la communauté que vous employez. Toutes ces personnes constituent vos parties prenantes, les personnes et les groupes affectés par ce que vous entreprenez. Votre impact sur de telles relations peut être positif ou négatif. En tant qu’entreprise responsable, vous allez essayer de maximiser les avantages que ces personnes obtiennent à travers votre activité tout en minimisant les effets négatifs. Il ne faut pas oublier que votre entreprise est également conditionnée par les actions de vos parties prenantes. Si elles n’acceptent pas la manière dont vous conduisez votre travail et qu’elles se mettent à bouger contre vous, vous aurez des difficultés à faire avancer vos affaires. Identifier les parties prenantes appropriées et obtenir leur engagement constitue un défi que plusieurs entreprises, de petite ou grande taille, essayent de relever. Connaître vos parties prenantes et gérer les relations que vous entreprenez avec elles est essentiel pour la crédibilité et la croissance de vos activités. Pour 24

développer des projets pérennes, vous avez absolument besoin de connaître votre impact sur les parties prenantes. Quelques étapes faciles à suivre Etape 1 : Identifier vos parties prenantes Pensez à vos parties prenantes en termes de main d’œuvre, de marché, de communauté et de gouvernement. L’environnement est considéré également comme étant une partie prenante puisque votre entreprise dépend de cet élément. Posezvous une question simple : à travers notre fonctionnement ou nos produits, qui touchons nous maintenant et dans l’avenir ? Voici une liste d’éventuelles parties prenantes : Main d’œuvre

Cadres supérieurs, personnel à plein temps, personnel temporaire, stagiaires, étudiants

Marché

Clients actuels et futurs, fournisseurs, investisseurs, concurrents

Communauté

Familles des employés, voisinage, médias, ONG

Gouvernement

Institutions éducatives, ministères, infrastructure publique

Environnement

Faune et flore, eau, air, sol, ressources naturelles

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Un assortiment sur l’entrepreneuriat durable La rédaction britannique « The Guardian » a assemblé des études de cas et des dossiers autour de l'entreprise durable sur theguardian.com/sustainable-business

Etape 2 : Classer les parties prenantes Le nombre des parties prenantes étant grand, vous ne serez pas en mesure d’accorder la même attention à chacune d’entre elles. Il importe d’identifier les plus importantes parmi elles. Quelles sont celles envers lesquelles vous avez la plus grande responsabilité ? à quel degré dépendent-elles de votre entreprise et de vos services ? sont-elles directement ou indirectement touchées par votre travail et à quel degré sont-elles intéressées par ce que vous faites ? En général, vous devez identifier les parties prenantes sur lesquelles vous avez le plus grand impact et celles qui ont le plus grand impact sur vous. Etape 3 : Saisir vos impacts positifs et négatifs sur les parties prenantes A ce niveau vous devez cogiter avec votre équipe ou poser la question directement aux parties prenantes. Tracez un tableau et mettez- y toutes les bonnes choses que vous faites. Par exemple, vous créez des emplois pour les autres, vous fournissez de bons produits qui facilitent la vie et vous êtes un élément actif de votre communauté. Parallèlement au côté luisant de l’entreprise, il existe les impacts pas très positifs

que nous avons tendance à ignorer et à dissimuler tels que les grandes quantités d’eau que nous utilisons pour le processus de production, la pollution que nous créons pour transporter nos produits et les ingrédients malsains que nous utilisons dans nos produits qui causent l’obésité et les addictions ou même pire que cela. Etape 4 : Identifier des moyens pour développer les impacts positifs et limiter ceux négatifs Nous arrivons à la partie la plus intéressante de cet exercice. Vous pouvez décider des domaines d’actions par lesquels vous voulez commencer. Pensez à vos effets positifs et concentrez vous sur ceux qui vous rendent le plus fier et qui font le plus d’impact. Parlez autour de vous de ces réalisations et assurez-vous que de plus en plus de parties prenantes peuvent en profiter dans l’avenir et n’oubliez pas les effets positifs que vous pouvez éventuellement avoir dans le futur avec de nouvelles idées, de nouveaux produits et nouveaux processus. D’un autre côté, vous devez identifier les impacts les plus nocifs afin de développer des stratégies pour en minimiser l’effet ou, encore mieux, les éliminer. Sinon ces impacts referont surface quand vous les attendez le moins. 25

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Les outils Il ne faut pas avoir peur ! Lorsque vous allez interagir avec vos parties prenantes pour identifier les impacts vous allez probablement rencontrer des personnes frustrées qui n’apprécient pas votre entreprise ou vos produits. Soyez ouvert à leurs idées et à leurs suggestions parce que cela vous aidera à devenir encore plus responsable en allant à la rencontre de personnes honnêtes qui expriment ce qu’elles pensent. Vous pouvez apprécier les compliments mais il faut surtout écouter attentivement les critiques et les nouvelles idées. Cela peut représenter une opportunité pour créer un nouveau et meilleur produit ou pour améliorer votre relation avec la clientèle. Identifier et classer vos parties prenantes Avant de parler de l’impact sur les parties prenantes ou causé par elles, vous devez maîtriser parfaitement qui elles sont. Et voila quelques outils pour vous aider à le faire : Cogiter en équipe Vos employés travaillent tout le temps avec les fournisseurs, les clients et les autorités. Ils ont des parties prenantes avec lesquelles ils traitent de manière régulière. Prenez le temps de 26

parler avec votre personnel et vous allez rapidement constituer une longue liste de parties prenantes. Pour mieux cogiter avec eux, il faut les réunir par groupe. D’abord, vous devez définir vos parties prenantes internes qui sont vos employés euxmêmes. Ensuite, passez aux parties prenantes ayant une relation avec le marché, puis la communauté, ...Un tableau à feuilles peut être utile pour établir des listes tout en discutant. Lire les journaux locaux Il peut y avoir des gens qui ont un intérêt pour votre entreprise ou qui se sentent affectés par sa présence mais que ni vous ni vos employés ne connaissent. Ils peuvent n’avoir aucune relation directe avec votre entreprise mais avec le secteur dans lequel vous êtes actif. Par exemple, si une ONG exprime ses soucis par rapport à l‘utilisation excessive d‘engrais dans la culture d‘oranges et que vous êtes dans ce secteur, vous devez sérieusement considérer une telle ONG comme étant une de vos parties prenantes. En lisant les journaux et en naviguant régulièrement sur Internet, vous pouvez surveiller qui dit quoi sur vous et votre secteur d’activité et mettre à jour régulièrement la liste de vos parties prenantes.

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Suivez au prophet vert Il vous tiendra à jour sur les investissements verts et la croissance dans la région MENA. greenprophet.com

Demander conseil à un expert Vous devez sûrement connaître une personne qui possède une grande expertise dans votre domaine. Organisez une rencontre informelle avec cette personne pour recueillir son avis sur les parties prenantes qu’elle juge importantes dans le secteur considéré. Si votre réseau n’est pas encore bien établi, vous pouvez entrer en contact avec quelqu’un qui travaille dans une université locale proche de votre domaine d’activité. Si, par exemple, vous voulez ouvrir une maison d’hôtes vous pouvez parler à un conférencier qui travaille avec l’école hôtelière et il doit sûrement exister des recherches dans lesquelles vous pouvez puiser. Créer un réseau de pouvoir/ intérêt Une fois votre liste exhaustive de parties prenantes établie, vous pouvez placer toutes les parties prenantes dans une grille de pouvoir/intérêt. Elaborez cette grille comme l’exemple donné cidessous et prenez une décision quant à l’intérêt que chacune a dans votre entreprise. Si la partie est facilement affectée par votre activité, placez là en haut de l’axe d’intérêt. La deuxième dimension est celle du pouvoir et est déterminée par l’ampleur de l’impact que cette partie

>> Grille pouvoir/intérêt Fort

Maintenir leur satisfaction

Gérer étroitement

Superviser

Les tenir informés

Pouvoir

Bas Bas

Intérêt

Fort

peut avoir sur votre entreprise. De cette manière, vous obtiendrez une vue d’ensemble complète de vos parties prenantes. Bien évidemment, les parties prenantes ayant le plus grand pouvoir et le plus grand intérêt par rapport à votre entreprise devraient constituer votre première priorité. Impacts positifs et impacts négatifs Il faut lire, poser des questions, parler et écouter parce que vous ne pouvez jamais savoir tous les impacts de votre entreprise. Il vous est indispensable donc d’être ouvert aux suggestions faites par vos parties prenantes. Examiner votre chaîne de valeur : Même si vous ne produisez qu’un produit très simple, le processus de fabrication doit comprendre plusieurs éta27

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pes. Placez votre entreprise au centre et imaginez les opérations qui ont lieu à ce niveau. Puis ajoutez toutes les choses qui ont lieu avant. D’où provient votre approvisionnement, comment le transport se fait-il ? Ensuite, établissez une liste de toutes les actions qui ont lieu après que le produit quitte votre entreprise. Comment arrive-t-il au consommateur ? que se passe-t-il lors de la consommation du produit ? vous découvrirez que votre chaîne de valeur est très complexe et qu’un seul produit peut avoir un grand impact aussi bien positif que négatif. Il faut être suffisamment honnête pour mettre dans la liste TOUS ces impacts touchant TOUTES les parties prenantes à TOUS les niveaux de la chaîne de valeur.

les plus complètes de rapports peut être consultée gratuitement sur le site web du registre de commerce au corporateregister.com

Lire les rapports RSE Il est toujours judicieux de voir ce que fait la concurrence et c’est encore mieux quand il s’agit d’une concurrence indirecte de la part de sociétés lointaines. Le débat concernant l’impact des entreprises sur la société, l’économie et l’environnement est un débat mondial. Les entreprises de grande taille, surtout, à travers le monde publient régulièrement des rapports RSE. Ces rapports constituent une source d’inspiration pour les entreprises de moindre taille. L’une des collections

Saisir les informations : Il faut saisir toutes les informations collectées dans un tableau complet que vous pourrez utiliser pour développer vos activités RSO. Nous suggérons ci-après un exemple de tableau :

Faire une enquête en ligne Une fois toutes vos parties prenantes identifiées, vous pouvez faire une petite enquête auprès d’elles pour savoir quels sont, selon elles, les problèmes les plus importants auxquels votre entreprise pourrait être confrontée. Il existe des outils informatiques faciles à utiliser pour créer rapidement une enquête en ligne. Utilisez la page Facebook de votre entreprise pour une enquête très simple sinon essayez www.surveymonkey.com.

Partie prenante ...

Impact Impact social écologique + ...

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...

+ ...

Impact économique

...

+ ...

...

Bon et honnête La marque de vêtements américaine Patagonie est ouverte sur ses succès ainsi que ses problèmes: patagonia.com/us/footprint

La cuisine orientale Dans une prochaine étape, Youssef aimerait savoir qui sont ses parties prenantes. Il commence à compiler une liste d'invités à la cérémonie de lancement. Avec un ami, qui est lui-même propriétaire d‘une société , il organise une session de remue-méninges. Ils utilisent la grille intérêt/pouvoir pour classer les parties prenantes et décider de ce qui suit: les clients potentiels dans le quartier ainsi que des fournisseurs de produits agricoles devraient être gérés de près ; le bureau d'enregistrement du commerce et de la banque doivent être satisfaits ; les ONG environnementales et d'autres clients potentiels doivent être satisfaits aussi ; et les concurrents doivent être surveillés.

Grâce à des entretiens avec ses voisins et les professeurs à l'école hôtelière à proximité, il découvre qu'il doit garder un œil sur la source de produits frais, sur les normes d'hygiène dans la préparation des aliments ainsi que sur la gestion des déchets. L'impact positif le plus important de « La cuisine orientale » pourrait être la création d'emplois le long de la chaîne de valeur. Outre les intervenants externes, il veut faire du bien à ses parties prenantes internes, ses employés. Salma, la cuisinière, n'est pas passée par une formation formelle, mais elle sait bien, à travers ses amis, que son talent cuisine est extraordinaire. En outre, il emploie un jeune garçon, Karim. Youssef devra lui assurer une formation sur le tas.

Le personnel de Youssef, Karim et Salma, ainsi que leurs clients appartiennent aux parties prenantes.

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3- Penser à long terme La base Félicitations ! A ce niveau vous devez déjà connaître votre impact immédiat sur vos parties prenantes. Cela veut dire que vous pouvez commencer à penser aux projets à même d’atténuer les effets négatifs et de rehausser ceux positifs : vos projets spécifiques de durabilité qui garantissent que votre activité ne compromet pas le bien-être des générations actuelles et futures et que votre entreprise prospère maintenant et dans l’avenir. C’est ce qu’on appelle penser à long terme.

>> Vision, mission et valeurs Mission Les moyens pour réaliser votre vision

Vision Votre objectif futur

Valeurs Vos principes directeurs

Dans le contexte actuel de mondialisation, de rarefaction des ressources, de croissance démographique, de déclin écologique, de pauvreté et bien d’autres défis, vous 30

pouvez jouer un rôle vital même si vous n’avez qu’une petite entreprise. Il vous suffit de choisir le pire et le meilleur de vos impacts à partir de l’évaluation de votre entreprise et d’en faire votre priorité dans tout ce que vous entreprenez. Votre projet RSE est en train de prendre forme ! Au lieu de vous engager en matière de développement durable en général, vous pouvez élaborer un plan plus prononcé comprenant une vision, une mission et des valeurs. Prises ensemble, la vison, la mission et les valeurs peuvent offrir une force directionnelle efficace pour atteindre une approche durable en matière d’affaires. Une vision de développement durable à long terme constitue votre objectif futur en tant qu’entreprise offrant une image mentale de l’existence pour laquelle votre entreprise aspire. Pensez à comment votre pays peut s’enrichir dans l’avenir grâce à vos produits et services. Par la suite, vous devez réfléchir à votre mission et spécifier comment vous entendez la réaliser. Vous devez également penser aux valeurs qui vous guident à travers le chemin à parcourir. Une fois votre plan est prêt et écrit, il faut le transmettre à vos parties prenantes et surtout à vos employés pour leur montrer à quoi ils doivent s’attendre de votre part dans l’avenir.

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Data, analysis & tools by the UN The Arab Human Development Reports provide great input and ideas for your vision and mission: arab-hdr.org

Les outils Vous avez besoin de prendre un peu de recul pour penser à votre vision, mission et actions à long terme en matière de développement durable. Le temps que vous passerez à définir cela ne sera sûrement pas du temps perdu mais permettra plutôt de faciliter la mise en œuvre de vos actions puisque chacun saura pourquoi vous les avez choisies ainsi que leur contribution à l’entreprise en général. Si vous déployez votre approche pas à pas, votre projet sera vite réalisé. Définir vos valeurs Tout d’abord il faut connaitre les valeurs de votre entreprise qui montreront à chacun dans votre équipe comment agir. Distiller les valeurs personnelles : Une organisation n’est pas une entité abstraite mais elle est définie et redéfinie par ses employés. Surtout dans les petites équipes telles que la votre, la culture et valeurs d’entreprise sont déterminées par les gens de l’entreprise. Faites une recherche sur le web pour trouver une liste de valeurs et transmettez la à chacun de vos employés. Demandez-leur de cocher (de manière anonyme) les 5 valeurs les plus importantes et de vous remettre la liste. Mettez les valeurs les

plus récurrentes sur une seule liste puis invitez vos employés à un débat pour voir s’ils peuvent se mettre d’accord sur les 5 premières valeurs comme étant les valeurs de l’entreprise. Vérifier doublement les valeurs Maintenant que votre équipe s’est décidée, assurez-vous que les valeurs identifiées sont en cohérence avec vos propres convictions. Les nouvelles valeurs de l’entreprise ne doivent jamais être en opposition avec les vôtres parce que vous êtes le patron et vous allez toujours devoir donner l’exemple et vous assurer que tout le monde adhère à tout moment à ces valeurs. En outre, en pensant à votre engagement en matière de développement durable qui a été à l’origine de tout le processus RSE entamé, vos valeurs doivent, bien sûr, être en cohérence avec votre nouveau projet. Une fois satisfait, vous pouvez communiquer les 5 ou 6 valeurs de l’entreprise à toutes les parties prenantes et notamment à vos employés. Déclarer la vision En ce qui concerne votre vision, pensez à tout ce que votre entreprise a de bien et essayez de le synthétiser dans une seule phrase qui accroche. Si vous pensez que 31

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vous pouvez aider le monde en concentrant vos efforts sur le volet écologique, cela devra faire partie de votre vision. Si l’analyse de vos parties prenantes a montré que votre point fort est votre impact social bénéfique, votre vision doit refléter cela. Il ne faut pas oublier que vous avez déjà beaucoup de données pour construire votre vision. Faire les comptes A partir de votre analyse des parties prenantes, vous disposez d’une longue liste d’éventuels impacts positifs et négatifs classés dans les catégories sociale, écologique et économique. Reprenez cette liste et découvrez laquelle de ces catégories montre le plus d’éléments. Si les gens ont beaucoup à dire sur votre rôle en matière d’environnement, cela pourrait être un point d’ancrage pour votre vision. Si les catégories sont à égalité dans deux

Une bonne déclaration de vision répond aux critères suivants :      

Donner l’image des finalités futures Agir en tant que guide stratégique Activer l’imagination Montrer quelque chose de désirable Permettre la flexibilité Facile à communiquer

ou trois domaines, votre vision peut également refléter cette situation. Laissez-vous inspirer par d'autres institutions : Pour obtenir plus d'inspiration au-delà de votre analyse des parties prenantes, penchez-vous sur la vision nationale de développement proclamée par le gouvernement. Penser positif Avec toutes les informations collectées et l’orientation définie, essayez de ne penser à votre entreprise que de manière positive. Même si les parties prenantes ne mentionnent principalement que des choses négatives à votre égard, vous devez penser autrement et essayer de faire changer vos impacts négatifs en quelque chose de positif. Formulez votre vision de façon à annoncer à tout le monde tout le bien que vous voulez entreprendre. Une vision peut se présenter comme suit: « La vision de l’entreprise est de jouer un rôle de taille dans la préservation des ressources naturelles de la Tunisie à travers notre activité et nos produits ». ou « Notre vision consiste à contribuer de manière positive à l’emploi et à la promotion sociale du peuple tunisien ».

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Réseau MENA sur les déchets solides Si vous voulez vous renseigner sur les meilleures pratiques et échanger de l'expertise en matière de gestion des déchets solides, visitez sweep-net.org

Décider à propos de la mission Décidez qu’est ce qui est important pour vous conduire vers la vision définie. Pensez à des étapes simples. Une vision sert de source d’inspiration et n’est pas là pour être concrétisée dans l’immédiat. Vos déclarations de mission vous rappelleront constamment vos engagements envers un développement plus durable. Revisiter votre analyse de parties prenantes : Vous avez le choix entre une seule déclaration de mission qui combine tous vos domaines d’intérêts ou plusieurs déclarations courtes avec un seul centre d’intérêt pour chacune. Dans les deux cas, votre mission devrait se focaliser sur ce que vous faites de mieux avec le plus d’impact. Si votre vision tourne autour de l’impact social, regardez la colonne de l’impact social dans votre tableau d’analyse des parties prenantes (voir p. 28) et, avec votre équipe, choisissez les domaines les plus prometteurs. Par exemple, pour baisser le chômage, vous pouvez bien sûr engager plus de personnes. Vous pouvez également encourager d’autres entrepreneurs s'inspirer de votre entreprise pour créer la leur. En dernière étape, vous devez inscrire tous vos centres d’intérêt dans votre mis-

sion. Les deux exemples suivants vont de pair avec les déclarations de vision citées ci-dessus : « Notre mission consiste à réduire la consommation d’eau et d’électricité pour notre fonctionnement tout en fournissant à nos clients des produits totalement recyclables » ; ou « Nous produisons des produits abordables pour les tunisiens à travers un réseau de commerçants indépendants qui contribuent à rapprocher davantage nos produits des gens ». Se comparer aux pairs : quand vous et votre équipe êtes satisfaits de la mission et que vous sentez qu’elle s’insère bien dans le cadre de votre vision et vous aide à la réaliser, vérifiez ce que les autres entreprises dans votre domaine ont fait. Assurez-vous encore une fois que votre vision et mission RSE n’ont pas négligé quelque chose de très important qui soit en rapport avec votre domaine d’activité. Ajouter des actions Pour que votre mission ait un sens, elle doit être accompagnée par une action concrète. Regardez votre déclaration de mission et pensez à ce que vous pouvez effectuer sur le terrain pour vous assurer que vous suivez réellement votre mission. 33

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Sortir des sentiers battus Il existe plusieurs façons pour faire fonctionner votre mission. Parmi les centaines de projets que vous pouvez sûrement concevoir, vous avez besoin de ceux qui ont le plus grand impact au moindre coût. Soyez créatif et évitez les approches conventionnelles. Une façon très pratique pour sortir des sentiers battus consiste à impliquer des gens de différents horizons. Par exemple, si vous voulez réduire la consommation d’eau, ne vous adressez pas seulement à un ingénieur mais prenez l’avis d’un enseignant, d’un sociologue et d’un chef de cuisine. Ils risquent de présenter des idées tout à fait nouvelles. Nous avons tendance à ignorer les idées qui viennent des jeunes, des personnes ayant un niveau d’instruction limité ou des personnes qui occupent des postes moins importants.

>> Café du Monde Les invités Table 1 Table 3 Table 2

Conduire un « Café du Monde » Pour chaque domaine d’intérêt de votre déclaration de mission essayez d’identifier un ou deux projets que vous pouvez mettre en œuvre pendant les mois à venir. A cet effet, réunissez différents profils de personnes. Vos employés devraient être impliqués mais vous pouvez aussi demander à des amis, à des membres de votre famille ou à des experts que vous connaissez de vous rejoindre. Invitez tout ce monde à un exercice « world café » (café du monde). Comptez le nombre de domaines d’intérêt, par exemple, la consommation d’eau, la consommation d’électricité et le recyclage, et prévoyez autant de tableaux dans la pièce. Ecrivez chacun de ces domaines sur une grande feuille et la placer sur un tableau. Répartissez les gens autour des tables et demandez-leur de penser à des idées de projets dans le domaine concerné. Au bout de 15-20 minutes faites une tournée et répétez l’exercice jusqu’à ce que tout le monde passe par tous les domaines couverts par l’exercice. Passez en revue toutes les Table 4 idées et choisissez une ou deux actions prometteuses par thème.

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Idées de millions d'experts La chaîne de cafés de Seattle Starbucks donne à ses clients un mot à dire. Avec un succès étonnant: mystarbucksidea.force.com

La cuisine orientale Avec son personnel, Youssef se décide sur les valeurs suivantes pour l'entreprise : l'hospitalité , le professionnalisme et la fiabilité. Pour leur vision , ils déterminent cette déclaration : « Les restaurants de la cuisine orientale vont créer une vie meilleure dans un environnement propre pour les communautés où ils opèrent ». Une fois que c'est réglé, ils pensent à l'endroit où ils peuvent avoir le plus grand impact. C'est pourquoi ils décident que la mission devrait être « Nous servons de la

nourriture saine, sûre, et délicieuse à des prix raisonnables, tout en créant des opportunités d'emploi à Kasserine ainsi qu'en fournissant un environnement sain et agréable pour tous. » Venir avec des idées de projet est maintenant facile. Dans un premier temps, Youssef veut négocier avec ses fournisseurs : il reçoit les produits les plus frais qu'ils peuvent offrir, et en échange, il devra payer des prix supérieurs à la moyenne. En fin de journée, les invendus encore parfaitement sains et propres à la consommation seront offerts aux pauvres.

Leur énoncé de vision: « La cuisine orientale va créer une vie meilleure dans un environnement propre pour les communautés où ils opèrent »

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4- Faites ce que vous dites La base En votre qualité d’entrepreneur, vous avez accepté d’assumer la responsabilité des impacts de votre entreprise. Vous venez également de définir une vision de développement durable, votre mission et activités. Maintenant il faut mettre en œuvre vos plans parce qu’une stratégie et une vision, même les plus ambitieuses, ne se mettent pas en œuvre toutes seules ; vous devez à ce niveau faire ce que vous dites. Si vous avez encore besoin d’inspiration, voilà quelques suggestions pour des pratiques opérationnelles durables que nous avons classées par groupe de parties prenantes pour vous faciliter la tâche :  Produits verts E n v i r o n -  Eau & efficience énergétique  Réduction des déchets nement  Education environnementale   Employés  

Meilleures conditions de travail Equilibre travail/vie amélioré Création d’une équipe diversifiée Volontariat de la part du personnel

 Investissements en matière d’inCommun-  frastructure Education et formation auté  Opportunités d’emploi  Produits abordables

Marché

 Approvisionnement local  Bonnes relations avec les fournis-

Vous pouvez commencer par identifier des objectifs à cours terme et d’autres à plus long terme pour réaliser votre vision de l’entreprise viable. Rappelez-vous que les objectifs doivent être SMART : Simples, Mesurables, Atteignables, Réalistes et Temporels. La mise en œuvre consiste à chercher les meilleurs moyens pour faire coïncider le fonctionnement au quotidien avec vos activités spécifiques qui visent à la perrenité de votre startup. Pour ce faire, vous avez également besoin d’évaluer la capacité de chaque processus, personne et département. Lors de la phase de mise en œuvre, il importe que votre entreprise obtienne l’engagement des employés et de ses partenaires et les responsabilise pour exécuter la stratégie RSE et la vision de durabilité. En tant que leader, votre état d’esprit responsable doit atteindre tous les employés et imprégner tous les processus opérationnels. Vous avez besoin de développer un ensemble de croyances culturelles à propos de l’importance de la pérennité à long terme de l’entreprise. Cela peut être encore renforcé à travers le développement de codes de conduite pour vos parties prenantes.

seurs

 Anti-corruption  Alliances commerciales

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Crowdfunding dans le monde arabe Laissez la foule financer vos projets de développement durable! Présentez-vous sur yomken.com or zoomaal.com

Les outils Avant de plonger dans la mise en œuvre, vous avez besoin de suivre les étapes clés de la gestion de projets pour garantir la bonne exécution de votre stratégie de démarrage durable. Mettez l’accent sur un nombre limité de projets identifiés pour œuvrer vers votre vision. Evitez de vous surcharger avec beaucoup de projet dès le début du chemin. Quelque soit ce que vous choisissez de faire, il est important de comprendre que toutes les activités suivent des processus de base : Initiation: Utilisez votre vison et mission durable pour lancer les premiers projets (en nombre limité). Lorsque les gens comprennent comment un projet aide à réaliser votre vision et votre mission, ils s’approprient le projet et s’impliquent davantage pour le faire réussir. Si vous ne pouvez pas piloter le projet vous-même, choisissez un de vos employés. Demandez à ce que quelqu’un se porte volontaire pour travailler sur le projet d’impact sociétal. Par la suite, annoncez le lancement du projet à toute l’équipe pour que les gens soient informés de ce qui se passe et puissent contribuer à leur manière.

Planning: Vous (ou le chef de projet RSE) devez élaborer un plan pour le projet spécifiant ce que vous voulez exactement faire, qui fait partie du processus, quel est le budget disponible, quel est le calendrier que vous devez respecter et qu’est ce qui doit être réalisé au bout du compte. Construisez un plan d’action sous forme d’un tableau simple avec des colonnes pour les tâches, la personne responsable, la date limite et le coût. Le plus important consiste à faire participer toutes les personnes impliquées à la planification aussi. Il n’y a rien de pire que de voir les autres planifier pour vous sans demander d’abord votre avis. Le chef de projet doit convoquer les membres de l’équipe à des réunions régulières pour discuter des étapes nécessaires à franchir et pour s’assurer que chacun sait ce qu’il a à faire et dans quel délai. Et n‘oubliez pas de déterminer votre point de départ. Si vous vous donnez pour mission d’augmenter la quantité d’emballage recyclé, vous devez absolument connaître la quantité actuelle recyclée pour pouvoir comparer à la fin du projet.

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Exécution: Ici, nous arrivons à la partie la plus agréable ! Vous retroussez vos manches et vous « faites ce que vous dites ». Vous ajustez également votre travail de façon à réaliser votre vision de durabilité. En avançant sur votre premier projet, vous allez constater, vous et vos employés, l’impact se dessiner petit à petit. Cela vous permettra d’avancer à travers la phase de mise en œuvre. Il ne faut pas négliger de reconnaître et de célébrer ces petites réussites.

baissé par rapport au démarrage de votre projet ? C’est à ce niveau là que vous allez dire si votre projet a réussi et s’il a contribué à la réalisation de votre vision. Clôture: C’est le moment de célébrer la réussite. Lorsque vous terminez tout le travail, faites le total de la facture, vous pouvez faire une halte pour savourer les fruits de votre travail (et celui de votre équipe). Vous le méritez.

Surveillance Cette étape est conduite parallèlement aux autres processus. Il s’agit de vérifier à chaque fois si vous être conforme au plan initial. Sinon, vous devez prendre les mesures nécessaires pour revenir sur la bonne voie. Il faut se réunir régulièrement avec l’équipe de mise en œuvre pour suivre l’avancement et définir les nouvelles tâches à entreprendre. Une fois le projet terminé, une évaluation finale doit être entreprise. Si vous avez prévu, au début du projet, de réduire votre consommation d’eau de 20%, vous devez faire les calculs et voir si vous avez atteint votre objectif. Votre facture de consommation d’eau a-t-elle vraiment 38

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Plate-formes de crowdfunding internationales indiegogo.com kickstarter.com fr.ulule.com

La cuisine orientale Une semaine après la soirée d'ouverture, qui était une grande réussite, toute l'équipe du restaurant se réunit pour élaborer un plan d'action de développement durable. Pour atteindre les objectifs ambitieux, il faut limiter les pertes d'aliments grâce à une planification rigoureuse de leur préparation. Tout le monde est chargé d’au moins une tâche et du budget nécessaire à sa réalisation. Salma viendra avec chaque semaine avec un nouveau menu en fonction de la saison. Elle ne passe commande que pour les quantités nécessaires à la production de la semaine concernée. En tant que propriétaire d'entreprise, Youssef va négocier avec les fournisseurs, tandis que Karim cherche une association caritative qui soit

intéressée par l'enlèvement des restes de nourriture conditionnée dans des boîtes alimentaires réutilisables et respectueuses de l’environnement. Après un mois , ils ont compris les procédures de gestion permettant de réduire les déchets. Avant de commencer à réfléchir à de nouveaux projets, ils analysent ils analysent ce qui s’était passé comme prévu et ce qui ne l’a pas été assez. Ils se rendent compte qu'ils ont bien réalisé leur plan d'action, mais qu'il leur reste à relever le défi de faire prendre conscience à leur clients de la singularité de leur démarche. La plupart des gens n'ont pas encore entendu parler du concept de viabilité. Par conséquent, il faudra investir du temps dans la communication au sujet de ce concept.

L‘ objectifs : proposer des plats à des prix raisonnables tout en même rémunérant les fournisseurs de façon raisonnable. Un véritable défi !

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Rendez votre start-up durable !

5- Dites ce que vous faites La base Tout au long de la décennie écoulée, « les attentes RSE » de la part des gouvernements, des ONG et des clients n’ont cessé de croître mettant les entreprises sous pression pour qu’elles soient performantes non seulement au niveau financier mais également aux niveaux social et environnemental et pour qu’elles aient à l’esprit un triple bilan. Si l’on ajoute l’impact technologique, et notamment les médias sociaux, il devient de plus en plus difficile pour les entreprises d’occulter leurs impacts négatifs mais il est surtout plus facile qu’elles mettent en exergue leurs contributions positives. On en est au point où les parties prenantes ne veulent plus être informées seulement à travers des communiqués de presse raffinés. Elles cherchent aujourd’hui une plus grande transparence, une redevabilité organisationnelle et une bonne gouvernance. Cette tendance ne concerne pas uniquement les grandes entreprises mais inclut également les PME à travers la chaine logistique. Les affaires sont donc en train de changer, on passe :  de l’actionnaire à la partie prenante ;  de l’identification à l’échange avec les parties prenantes ; et  de l’information à l’établissement de rapports. 40

Communiquer autour de vos pratiques commerciales durables est essentiel pour la réussite de votre entreprise. Votre clientèle veut connaitre ce que vous faites. Les consommateurs s’attendent à ce que les produits et services reflètent un comportement responsable aux niveaux social et environnemental et à des prix compétitifs. Une bonne réputation influe également sur les marques que le client choisit. Si elles veulent résister dans un environnement mondialisé qui change aussi vite, les organisations doivent adopter une stratégie de communication et la développer sans cesse. Pour faire le bon choix, les clients, les employés et les investisseurs ont absolument besoin d’informations pour comparer les différentes entreprises et les différents produits. Aidez-les donc à mener une vie plus durable en les mettant dans le coup.

Le contenu des rapports sur la durabilité de l‘entreprise  Déclaration de principes et l'esprit  Identification des dimensions de durabilité pertinents  Cartographie des parties prenantes et l'engagement  Discussion sur les activités  Résultats et statistiques mesurables

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Faire passer le message Essayez de tourner des vidéos pour communiquer autour de vos efforts en matière de durabilité. Commencez par regarder ce film inspirant: « HOME » disponible gratuitement sur Youtube

Les outils Communication interne Dans le monde moderne des affaires, les gens communiquent par SMS, téléphone, courrier électronique, correspondance écrite et communication verbale. Pour communiquer de manière efficace, vous devez choisir la méthode la plus appropriée pour votre personnel. Il importe également de:  annoncer, bien en avance, votre vision de viabilité et votre feuille de route pour la mise en œuvre  mettre à jour, et en continu, votre personnel à propos des avancements réalisés en matière d’activités RSE  encourager une communication à double sens et être ouvert au retour d’information et aux idées  parler à propos des défis qui juchent le processus mais également célébrer toutes les réussites Thé de durabilité hebdomadaire Les réunions informelles sont importantes dans la vie de l’entreprise. C’est pendant ces rencontres que naissent les nouvelles idées. Rassemblez vos employés pour un thé et pour parler de RSE et, bien sûr, il faut servir un thé biologique pour aller avec le thème, sinon pensez à des gâteaux localement faits.

Boite à suggestions Des fois, les gens sont intimidés et ne veulent pas parler de leurs idées de crainte de la réaction des autres. Pensez à placer une boite à suggestions dans un endroit visible dans le bureau. Vous allez par la même recueillir, de façon anonyme, de nouvelles idées et un retour d’information sur les projets déjà réalisés. Passez au vote Une fois par mois, videz la boite à suggestions et mettez absolument toutes les idées collectées sur un tableau bien visible et demandez aux membres de l’équipe de voter (de manière anonyme) pour la meilleure idée en l’indiquant en rouge. L’idée qui collecte le plus de voix sera choisie idée du mois et sera bien mise en œuvre en tant que projet. Communication externe Il est très important de communiquer à vos parties prenantes externes vos activités sociétales. Votre engagement social cherche, en partie, à construire pour vous une bonne réputation, chose qui peut vous accorder un avantage concurrentiel. Vous avez donc besoin d’informer les autres sur ce que vous faites de bien et sur quoi vous êtes en train de faire des efforts. 41

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Médias locaux Vous pouvez facilement rédiger un communiqué de presse ou faire une annonce publicitaire mettant en exergue votre engagement. Pensez aussi à prendre des photos des activités volontaires conduites par vos employés ou à l’occasion d’une remise de chèque et envoyez les à des journaux, ils sont toujours à la recherche d’une bonne histoire à publier.

Donner la parole aux produits L’entreprise fabrique ou vend régulièrement des produits. Ils peuvent donc être exploités en tant qu’outil de communication et gratuitement de surcroît. Vous avez bien évidemment besoin d’imprimer des étiquettes pour vos produits, profitezen pour ajouter des informations au verso sur les propriétés écologiques et sociales de vos produits ou sur vos activités.

Site web De nos jours, créer un site web est chose facile sans coûter trop d’argent. Vous pouvez utiliser une telle plateforme pour parler de vos efforts et bien sûr de vos produits et services. Un outil en ligne facile et gratuit permet de construire rapidement un site : www.wordpress.org. Si cela vous semble encore compliqué, vous pouvez penser à un blog pour faire parler de votre entreprise (www.blogger.com).

Rapports à l’international Si vous avancez dans vos changements internes, pensez à un rapport développement durable. Vous n’avez pas besoin d’élaborer un tas de pages. Un petit rapport sous forme de brochure peut être un bon début pour arriver plus tard à des rapports professionnels. Il existe, heureusement, des directives internationales que vous pouvez suivre pour vos rapports. Les organisations internationales disposent de plusieurs outils pour établir des rapports. Si vous pensez vous étendre à l’international ou si vous travaillez avec des multinationales, vous devez commencer à vous habituer à établir des rapports approfondis sur vos activités RSE. Ces rapports sont pris en considération lorsque ces multinationales cherchent de nouveaux fournisseurs à l’étranger.

Médias sociaux Si vous ne faites pas partie de la génération des tweets, ne vous en faites pas. Demandez à vos jeunes employés d’ouvrir un compte d’entreprise et de l’alimenter, ils n’en seront que ravis. La clientèle jeune passe par ces outils pour voir vos produits et vos efforts en matière de développement durable. 42

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Transparence: Laissez vos produits parler Entreprise de poissonnerie allemand "followfish" permet aux clients de suivre les produits en ligne : followfish.de/fr

Pacte Mondial UN Global Compact est un réseau international et un cadre de développement durable et RSE qui réunit 7000 entreprises à travers le monde qui sont soucieuses de l’environnement et engagées socialement. www.unglobalcompact.org Global Reporting Initiative (GRI) Cette organisation travaille en réseau, fournit et met à jour régulièrement, un cadre global pour les rapports en matière de développement durable. Ce cadre vous permet de faire vos rapports selon votre niveau de maturité RSE et par conséquent, est utile même pour les petites entreprises. Tous les documents pertinents, les nouvelles sur les dernières tendances en matière de rapports de développement durable et encore plus d’informations sont disponibles gratuitement sur www.globalreporting.org

La cuisine orientale Etant fier d'avoir réussi dans leur premier projet de développement durable, l'équipe veut en parler à ses clients et sa communauté. Karim est ravi de créer une page Facebook pour l'entreprise. Les premières publications portent sur la haute qualité de leurs plats, la gestion des déchets de cuisine et une brève introduction sur le concept de durabilité. Toute l'équipe écrit des messages à leurs amis, aux clients et partenaires d'affaires. Une centaine de personnes clique sur le bouton « J’aime » de leur page après seulement une journée. Ils ont beaucoup plus de clients au cours de la semaine suivante que jamais. Youssef nomme Karim « responsable de la communication » pour maintenir le profil mis à jour et apporter de nouvelles idées de communication à l'avenir. Outre l'amélioration de ses compétences en médias sociaux, Karim obtient une augmentation de salaire.

ISO 26000 La norme ISO 26000 est une norme qui fournit des lignes directrices harmonisées et pertinentes à l’échelle mondiale sur la responsabilité sociétale des organismes de tous types dans les secteurs public et privé. Un aperçu est disponible gratuitement mais le document entier doit être acheté au www.iso.org 43

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Comment utiliser ce chapitre

Maintenant, nous adaptons le cycle de mise en œuvre pour le cas où vous êtes ravi de provoquer un changement sociétale signifiant et où vous êtes dans la phase de création d'idées d'affaires. Nous vous proposons une démarche similaire à celleci présentée dans le dernier chapitre. Vous verrez des analogies entre les deux cycles de mise en œuvre.

D’autant plus, les outils du cycle pour devenir une entreprise socialement responsable vont vous aider aussi dans le démarrage d’une entreprise sociale. Aussi, il sera plus facile de comprendre le chapitre suivant, si vous lisiez le dernier chapitre en premier. Donc, ce sont les étapes que nous vous suggérons à prendre:

>> Le cycle de mise en œuvre de la création d’une entreprise sociale Soyez visionaire!

Identifiez l’enjeu!

Allez-y!

Éprouvez votre viabilité !

Soyez innovant !

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1 - Soyez visionaire!

Définir vos valeurs Les entrepreneurs sociaux empruntent quelques valeurs également aux entrepreneurs qui adoptent une voie responsable (voir p.25): Ils visent l'innovation qui est stimulée par le désir d’améliorer leur environnement social ou écologique. Ce qui est différent, c’est que les valeurs sociales sont plus prononcées chez l’entrepreneur social. Il privilégie la solidarité, l'altruisme, l'égalité, la création de collectivités saines, la démocratie etc. aux récompenses financières et personnelles. Rêver d’un meilleur monde Cherchez une place, calme et inspirante, pour y réfléchir à vos rêves. Qu'est-ce qui vous passionne ? Comment imaginez-vous votre environnement dans l’avenir? Que feront les gens, les animaux et autres créatures autour de vous ? Prenez note de tout et racontez tout à vos amis. Comprenez ce qui vous inquiète. Découvrez aussi ce qui vous conduira chaque jour à aller au travail. Puis, distillez-le en quelques phrases. Déclarez comment vous embrasserez le monde avec votre engagement ! Dites ce que vous voulez atteindre dans 10 ans dès maintenant. Cela sera votre énoncé de vision. Incluez-y vos plus importantes valeurs. 46

Dessiner une carte d’impact Prenez une grande feuille de papier ou une affiche, et dessinez des marches comme celles dans le graphique ci-dessous. Lors de l'ajout de vos spécificités, démarrez par votre but final et allez à reculons. Alors ajoutez d’abord ce qu’est, en fonction de votre vision, votre objectif final. Ensuite, imaginez les résultats à court et à moyen terme avec lesquels vous atteindriez la réalisation de votre objectif. Ces résultats représentent un changement dans un groupe de personnes, des organisations ou des lieux, et ils doivent être décrits dans la dimension qualitative et la dimension quantitative. Enfin, définissez les activités qu’il faut entreprendre pour obtenir les résultats que vous souhaitez.

>> Carte d’impact

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2 - Identifiez l‘enjeu!

Après avoir parcouru l’étape 1, vous avez une idée assez claire de ce qu’il faut changer pour améliorer la situation dont un certain groupe de personnes ou un certain environnement naturel souffrent. Toutefois, pour trouver une solution efficace, percez la nature de l’enjeu avant d’entrer dans le processus de génération d’idées.

choisi telle manière pour le faire. Réalisez une enquête parmi vos bénéficiaires potentiels sur leurs préférences, leurs motivations pour les habitudes que vous avez observées et finalement, sur les obstacles qu'ils rencontrent pour se sortir de cette situation. Incluez les chiffres et les prévisions pour l'avenir.

Construire des phrases « si - alors » Pensez aux conditions pour le changement social souhaité et exprimées dans votre énoncé de vision et la carte d’impact. Écrivez des phrases dans ce format : « Si les conditions 1, 2, et 3 sont remplies, alors le changement souhaité va se produire ». L'impact social ultime devrait être exprimé comme un changement, c’est-à-dire une augmentation ou une diminution. Par exemple, « Si plus d'entreprises offrent des stages rémunérés et que les stagiaires mettent de l’énergie dans l’apprentissage que leur offrent leurs mentors, alors le chômage des jeunes sera réduit. »

Élaborer un énoncé du problème Prenant les résultats de votre enquête, écrivez maintenant 1 à 2 pages où vous fournissez l’état actuel, le contexte et la situation souhaitée (c’est l'objectif). Premièrement, analysez ce qui a été à l’origine du problème. Pourquoi ce problème existe-t-il? Quels sont les causes profondes individuelles et celles qui sont systématiques? Deuxièmement, identifiez les différents groupes de la population cible et respectivement leurs expériences, leurs soucis et les risques auxquels ils sont confrontés. Quel est l’impact de l’enjeu sur les groupes? Ensuite, décrivez pourquoi le problème est important. Quels sont ses dimensions, c’est-à-dire combien de personnes sont touchées? Pourquoi il ya un manque d'attention sur le problème et est-il en train de s’aggraver? Il est important que vous soyez précis en répondant à ces questions.

Faire une enquête Si vous vous décidez pour un modèle d'entreprise inclusive, vous devriez observer de près la façon dont votre communauté cible génère des revenus jusqu'à présentet pourquoi ils ont

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3 - Soyez innovant !

Développer des solutions créatives Maintenant, il est temps de développer des idées pour des produits et des services commerciaux qui s’adressent à votre population cible. Ou avec lesquels vous pouvez générer des revenus qui vous aideront à financer des programmes d’appui à votre groupe cible. De toute façon, il faut trouver des solutions qui bouleversent, qui n’améliorent pas juste un peu les caractéristiques d’un produit ou ne changent la situation actuelle qu'en surface. Il s'agit de trouver de nouvelles façons de résoudre le problème. Transformer radicalement les solutions existantes afin qu'elles donnent des résultats extraordinaires pour beaucoup moins d'argent, c’est le défis à surmonter! Brainstorming avec des amis Créez une longue liste d'idées à travers un processus de réflexion avec des amis et des collaborateurs potentiels. N’ayez pas peur des idées audacieuses qui défient les normes sociales. Si elles sont critiquées après, cela indique qu’elles sont innovantes car peu communes. Nourrir le cerveau Vous pourriez avoir besoin de prendre un peu de recul. 48

Prenez quelques semaines voire des mois pour nourrir votre cerveau d’idées et de connaissances par la lecture d'autant de journaux, de livres, et de blogs que possible. Familiarisez-vous avec des modèles d'entreprises sociales à travers le monde. Rassemblez les idées et les leçons apprises dans un ordinateur portable, votre smartphone ou tablette. Par la suite, remettez tout en question et restez ouvert d'esprit. Inverser le problème Soyez prêt à changer d’état d’esprit! Au lieu de vous concentrer sur la recherche de solution à un problème donné, pensez à le compliquer davantage. Réfléchissez aux facteurs qui pourraient aggraver le problème. Une fois que vous aurez noté tous ces facteurs, essayez de les transformer en facteurs positifs. Vous verrez que, par la suite, des solutions réalistes jailleront de votre tête d‘elles-mêmes !

Inspirez-vous de la foule Un entrepreneur intelligent s’inspire de ses parties prenantes qui lui fournissent souvent des idées plus intéressantes que celles auxquelles il pense seul. Il faut aller leur poser des questions soit directement soit à travers les réseaux sociales.

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Communauté et conférence MedEss MedEss est un rassemblement dont le but est de construire un écosystème favorable à l’Economie Sociale et Solidaire en Méditerranée medess.org

Combiner les intérêts Développez au moins quelques idées en associant des activités auxquelles vous êtes actuellement engagé. Combinez vos différents domaines d’intérêts. Cela aide souvent à trouver une solution vraiment innovante.

>> Grille impact-faisabilité fort

Impact

bas

Sélectionner une idée Elaborer des critères Élaborez un ensemble de critères pour la solution que vous recherchez (par ex., la compatibilité avec vos activités actuelles, un faible besoin en capital, le risque d’échec, etc.). Une fois cela fait, révisez vos idées en les comparant à vos critères. Déterminez dans quelle mesure ils correspondent les uns aux autres. Chercher des expériences en ligne Avant de passer à l'étape suivante, il faut effectuer un test rapide sur l'idée la plus prometteuse. Cherchez en ligne des expériences avec un modèle d’affaire similaire. Et demandez-vous, si c'est quelque chose dont vous êtes passionné. Etablir une grille impact-faisabilité Attribuez à chaque idée une valeur sur l’axe des « impacts » et une autre sur l’axe de la « faisabilité ». Pour la question de la faisabilité, prenez en comp-

Les meilleures idées

Les idées les plus faibles

bas

Faisabilité fort

te vos propres capacités : Pouvez-vous contribuer de façon significative à la résolution du problème social ? Serez-vous en mesure de distinguer les idées les plus prometteuses, c'est à dire celles qui ont l'impact potentiel le plus fort sur la communauté tout en étant les plus pratiques ? Développer un modèle d’affaire social Vous avez présélectionné une idée. Vous allez maintenant développer un modèle d'affaires qui vous aidera à établir une structure pour la prise de décision intelligente dans l’avenir. Il sera votre feuille de route à l'intérieur et un outil de communication vers l'extérieur, en particulier à présenter à des investisseurs, bailleurs de fonds et autres parties prenantes. Votre modèle d'affaires devrait décrire votre stratégie pour le changement social. 49

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Remplir le BMC Avant ou au lieu d'écrire un plan d'affaires classique, utilisez le « Business Model Canvas » (à droite). C'est un outil introduit par Alex Osterwalder et populaire parmi les établissements de formation à l'entrepreneuriat et les start-ups de tous les secteurs. Nous en avons adapté au contexte de l'entreprise sociale rien que pour vous. À noter : si vous suivez un modèle d'affaires inclusif, le client et le bénéficiaire pourront être le même groupe cible. Remplissez un bloc après l'autre. Commencez par la proposition de valeur. Après avoir rempli la matrice, vous aurez les aspects les plus importants de votre modèle d'affaires en un seul coup d'œil. Les questions et les exemples devront vous guider à travers la création de votre modèle d'affaires. 50

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Un guide complet sur l‘entrepreneuriat social Le programme ENP offre un grand nombre d'outils pour des ONG établies sur la façon de planifier et de gérer des activités génératrices de revenus socialenterprisecanada.ca

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4 - Éprouvez votre viabilité !

Avant de préciser votre plan d'affaires, assurez-vous que votre solution, y compris les activités prévues, vont vraiment provoquer le changement social escompté. Cela signifie que vous mettrez en cause votre modèle d'affaire social. Autrement dit, il faut mener une étude de faisabilité pour prouver la viabilité de votre entreprise sociale. Quand vous faites des enquêtes de terrain, posez des questions ouvertes pour obtenir des donnés qualitatives et des questions à choix multiple pour des données statistiques. Il faut dépouiller...

… le marché, la communauté et le secteur Identifiez la niche de marché que votre produit ou service occupera : quels seront les acheteurs et leurs caractéristiques ainsi que les principaux fournisseurs. Ceci comprend aussi une analyse de vos concurrents, votre position potentielle sur le marché et les options possibles pour l'entrée sur le marché, ainsi que les tendances de votre secteur d’activité qui façonnent l’avenir du secteur (les opportunités, les menaces, etc.)

..vos capacités personnelles Evaluez quelles sont vos capacités personnelles, vos caractéristiques, votre passion, votre expertise technique et autres compétences dont vous disposez. À l’inverse, quelles sont les lacunes au niveau personnel que vous devez transformer en opportunités? Soyez honnête pour l’instant et choisissez une ou deux lacunes sur lesquelles travailler. Mais laissez les autres lacunes pour plus tard, car vous avez besoin d’un tout petit peu d’arrogance pour croire que vous êtes le meilleur à accomplir les objectifs prévus. Ayez confiance en vous-même!

… votre possibilité de production Elle est fondée sur les matières nécessaires, les moyens de transport et la technologie requise. Qu’est-ce qui est déjà disponible et où peut-on acquérir le reste ? En outre, est-ce qu’il y a un local disponible à bon prix?

… l’impact sur vos parties prenantes Voir les pages 24 à 25. 52

… la faisabilité financière Une étude de faisabilité financière est un instrument d’analyse permettant de déterminer si le modèle d’affaire est réalisable avec le cout prévu et profitable (Pouvez-vous atteindre vos objectifs de revenus pour arriver aux résultats sociaux ?). Donc, elle va vous aider à définir les risques encourus et à commencer à réfléchir à la façon de les réduire.

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5 - Allez-y! Plan d’action              

Choisir un nom. Trouver un emplacement. Préparer un argumentaire de vente pour convaincre les bailleurs de fonds. Faire des rechercher sur les exigences fiscales. Faire un plan de production. Faire un plan marketing. Faire un plan de financement. Enregistrer votre entreprise. Souscrire une assurance. Obtenir toutes les licences nécessaires. Mettre sur pieds votre équipe Procéder à une phase de pilotage. Se connecter à d’autres entrepreneurs (voir le coin info à partir de la page 62). Organiser un évènement de démarrage. START!

Choisir un nom Inventez un nom qui reflète votre identité. Utilisez un nom unique, positif et vivant. Il faut indiquer à vos parties prenantes (y compris les clients potentiels) sur les attributs dont vous voulez qu'ils se souviennent. Votre nom doit être facile à épeler, à prononcer et à mettre sur les documents imprimés. En outre, choisissez un nom qui vous permette d’étendre l’entreprise à l'avenir si vous souhaitez diversifier vos produits, services, ou les zones géographiques que vous couvrez.

Faire un plan de production Cela est une description des processus par lesquels vos produits voient le jour, en commençant par l’obtention des matières premières à la finalisation et le lancement sur le marché. L’idéal pour l’entreprise sociale est d’assurer que vos produits/services soient de bonne qualité, réalisés avec le minimum de ressources et de manière inclusive en accueillant des personnes aux besoins spéciaux. Faire un plan marketing Les résultats de votre étude de marché de l’étape 4 ainsi que vos 53

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aperçus de l’enquête sur vos bénéficiaires de l’étape 2 forment la base de votre plan marketing. Il faut y décrire les attributs clés de vos produits, l’emplacement de votre entreprise, la méthode de distribution, les types et coûts des différentes actions promotionnelles et une stratégie de couverture médiatique. Allez au-delà du marketing traditionnel: l'éducation de la clientèle en termes de défis sociaux et environnementaux est souvent nécessaire. Consultez aussi les outils présentés sur les pages 40 à 43. En plus, il faut distinguer des différentes approches marketing pour votre population cible et à l’autre côté pour vos donateurs et investisseurs. Pensez aussi à faire un plan de tarification qui prenne en compte le pouvoir d’achat varié de et des réductions pour vos clients-bénéficiaires. Faire un plan financier Cette prévision se compose des éléments traditionnels suivants:  le capital de démarrage requis  un compte de résultats sur un an (plan de revenus/dépenses)  un plan de flux de trésorerie (cash-flow) s’étendant sur au moins six mois  sources de capital prévues lors de la phase de lancement 54

 plan d’action, incluant les objectifs, les tâches et les dates butoirs. Pour un entrepreneur social, il est recommandé de fixer des objectives financiers (ROI, seuil de rentabilité) et d’impact social en même temps. Concernant les derniers, les aspects suivants sont pertinents:  L’ampleur, souvent surexprimée comme le nombre de personnes de la population cible auxquelles vous cherchez à rendre des bénéfices.  Le niveau de revenu net par individu distribué à la population cible. Il peut prendre la forme de salaires, ou de partage des bénéfices.  Le recouvrement des coûts exprimé comme le pourcentage des frais couverts par les revenus dans une période donnée (p.ex. 60% des coût totals sont couvert par les revenus, les 40% restants étant couverts par des dons etc.). Mettre sur pieds votre équipe Quels sont vos besoins en personnel pour réaliser votre solution opérationnelle? Quelles connaissances et compétences devrait-il avoir ? Qui est votre équipe de base? Les réponses à ces questions est une structure organisationnelle initiale que vous mettez dans le plan de gestion. Identifiez également vos besoins pour des conseillers et des mentors.

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Actualités de l’entrepreneuriat tunisien Ce site a pour objectif de regonfler l’esprit entrepreneurial en Tunisie: entreprenheure.org

Décider votre forme légale Depuis la mise à jour, il n'existe pas de loi qui définisse précisément le cadre juridique pour les entreprises sociales dans les pays maghrébins. Il faut que vous positionniez votre entreprise à but lucratif ou à but non lucratif. La plupart des entreprises sociales en Tunisie choisissent de devenir des associations, à savoir des organisations à but non lucratif / des ONG. La raison principale est qu’elles peuvent demander des fonds nationaux et internationaux, et donc avoir une base financière mixte des subventions, des dons, des bourses, et en plus des revenus auto-générés par des activités de marché. Dans ce cas il faut savoir que a) les investisseurs sont limités à financer une ONG ; et que b) les processus de décision doivent être participatifs en prenant plus de temps que dans une société à but lucratif. Si vous souhaitez être complètement indépendant et appeler aux fonds d’investissement dès le début (ou après une phase de pilotage), alors il est convenable d’opter pour une des nombreuses formes juridiques qu’existent pour les sociétés privées. La « société à responsabilité limitée » (S.A.R.L) pourrait bien marcher pour

vous, car elle associe des éléments du partenariat et des structures d'entreprise. Les co-fondateurs pourraient se mettre d’accord pour réinvestir tous les profits ou seulement une partie. En Algérie, il est préférable de choisir cette forme car les processus d’établissement sont moins difficiles que pour des associations. Si vous n’êtes qu’un associé, il y a des formes commerciales spéciales nommées « entreprise unipersonnelle à responsabilité limitée » (E.U.R.L.) en Algérie et « société unipersonnelle à responsabilité limitée » (S.U.A.R.L.) en Tunisie. Au Maroc, il est permis de constituer une S.A.R.L. d’associé unique. Dans le cas où vous créez une organisation dans le domaine de l’agriculture ou de l’artisanat en Tunisie, il existent d’autres formes juridiques intéressantes disponibles: le « Groupement d’Intérêt Collectif », le « Groupement de Développement Agricole » et la coopérative. En résumé, la forme juridique de l'entreprise dépend de la nature de votre activité, des capitaux, et du nombre d`associés. De toute façon, il est recommandable d'avoir recours à un professionnel (conseiller juridique ou expert comptable), qui connaisse les caractéristiques spécifiques de votre future structure, et à même de vous orienter dans votre choix. 55

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Etudes de cas locaux

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Etude de cas - Tunisie

Insight Telematics

L’entreprise Insight Telematics est une start-up crée par Khaled Sallem qui offre des solutions technologiques et d’encadrement au service du transport. Cette entreprise verte a été crée comme société à responsabilité limitée en février 2013 et est composée de 7 personnes aujourd’hui. Elle se défini comme un pôle de recherche et développement qui cherche toujours à développer des fonctionnalités qui s'alignent aux nouveaux besoins du quotidien et à l'environnement qu'elle essaye de préserver. Le modèle Leur première solution est un outil de gestion de flotte, nommé InsightFleet. Il comporte une plateforme web permettant un suivi avancé des véhicules à l’aide de GPS. Cela n’est pas uniquement une solution technique mais plutôt de management d’entreprise avec laquelle on peut enregistrer, contrôler et suivre des coûts relatifs à l’exploitation des véhicules. La productivité peut être maximisée alors que la consommation de combustible et alors les émissions de CO2 réduites. En outre, Insight Telematics offre aussi des formations éco-conduite. L’outil InsightFleet permet aussi de surveiller le comportement de conduite individuelle de chaque chauffeur.

Les moteurs Leur objectif est d'équiper leurs clients de solutions de gestion de flotte riches en fonctionnalités innovantes de sorte qu'ils puissent contribuer activement au développement durable. La plateforme InsightFleet compte parmi les innovations « vertes » qui aident à maîtriser le changement climatique. Les résultats La start-up a réussi à remporter un appel d'offre public qui consiste à équiper des nouveaux bus par des afficheurs d'information pour les voyageurs. Indépendamment du marché public, il a équipé un bon nombre de véhicules par la solution InsightFleet, a savoir une agence de location, des sociétés de distribution, des particuliers, transporteurs etc. +21671903445, contact@insighttelematics.tn

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La Ferme Thérapeutique

L’entreprise La Ferme Thérapeutique pour Handicapés de Sidi Thabet (FTH) accueille des jeunes handicapés mentaux, des personnes en situation d’handicap (PSH) issus de familles nécessiteuses. Elle les prend en charge sur le plan thérapeutique, éducatif, professionnel et social. Créée avant la révolution, l’entreprise sociale compte 103 adhérents bénévoles et une équipe pluridisciplinaire de 45 salariés. Le modèle Une prise en charge spécialisée et quatre formations professionnelles agricoles sont disponibles : petit élevage (lapins, poulets), horticulture, produits du terroir et fabrication de fromage frais. Loisirs, activités culturelles et sportives sont au service du bien-être des PSH. L’association s’est engagée avec l’équipe de formateurs dans l’adaptation des programmes à l’handicap. La plus grande partie du budget est encore composée par des cotisations et des dons d’institutions publiques ou privées, locales ou étrangères et par des privés. Mais la FTH dégage aussi des ressources marchandes de deux sources pour les réinvestir dans la réalisation de la mission sociale : l’offre de prestations culturelles et la vente des produits agricoles de la ferme. 58

Les moteurs La FTH a choisi d’œuvrer pour l’insertion sociale et professionnelle de ses bénéficiaires, seul moyen pour eux d’accéder à la dignité. Le problème social, c’est qu’il n’existe aucune structure sur le marché qui soit adaptée à ces jeunes pour les aider à trouver une formation ou un emploi.

Les résultats La ferme thérapeutique accueille environ 90 jeunes en même temps, dont 40 dans les formations. Une trentaine ont déjà été formés et quatre de ces jeunes ont été recrutés à la ferme. Les produits sont vendus dans 3 boutiques à La Marsa (Tunis). L’association s’est fixée comme objectifs de développer plus de projets pour assurer la pérennité de la ferme. Le surplus de bénéfice financera les microprojets de jeunes qualifiés. +21698305433, gasmifth@gmail.com

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Agence Hapax

les villages autours, créant une vaste expérience culturelle et des opportunités commerciales pour une grande partie de la population locale. L’entreprise Raya Ben Guiza-Verniers et Gérald Verniers ont fondé cette agence de communication en 2011, une entreprise socialement responsable. En plus de la création de contenus, de branding et d’identités visuelles pour des institutions publiques et privées, ce couple a acquis une réputation dans le media management. Le modèle En plus de leur portfolio classique, les deux entrepreneurs sont toujours en passe d’implémenter des projets culturels qui ont un lien avec le social, notamment via la plateforme « Pink Banana Tunisia ». En février 2014, ils ont participé activement au lancement d’un festival de musique électronique à Nefta, une région désertique au Sud de la Tunisie. A l’affiche, une grande place était donnée à la musique soufi traditionnelle et aux artistes tunisiens mais aussi des grands noms de la scène électronique internationale. Les festivaliers cosmopolites se sont déplacés en grand nombre dans le désert, pour danser sur les dunes qui abritent les célèbres décors de la Saga Star Wars et visiter

Les moteurs Nefta, une ville oasis, a souffert de sa classification en zone rouge par les ambassades étrangères après la révolution. Comme Raya et Gérald se préoccupent de la pauvreté galopante dans le Djérid et aiment contribuer à créer une dynamique pour y lutter par le biais de l’art et la culture, ils ont ancré leurs nouveaux projets sur ce site mythique en danger d’ensevelissement par le désert. Les résultats « Les dunes électroniques » a eu une grande portée, bien au delà de ce a quoi s’attendaient les fondateurs. Cela a eu un impact très positif sur la région et a rendu le projet économiquement rentable. La popularité acquise est en train d’être canalisée dans un nouveau projet de développement territorial. « Save Mos Espa », une campagne internationale de Fundraising qui vise à lever des fonds pour sauvegarder les décors de Stars Wars. Ce patrimoine culturel est d’une très haute importance pour l’économie touristique locale. +21623405069, raya@agence-hapax.com 59

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Etude de cas - Tunisie

Hôtel Belvédère Fourati

L’entreprise Implanté au cœur de Tunis, cet hôtel de haut-de-gamme a été crée il y a plus de 30 ans. Géré par la troisième génération de la famille Fourati, l’hôtel est entré dans une démarche de responsabilité sociétale. Le modèle L’accent de leur stratégie RSE est mis sur la protection de l’environnement. Le management a nommé une équipe d’employés, lui a proposé d’analyser les opérations à l’égard de l’environnement et de proposer des changements. Depuis, on a installé  de nouvelles installations électroniques (des détecteurs de mouvements, des thermostats pour les climatiseurs et des coupe-courants dans les chambres) ;  un système de triage pour le recyclage (de l’huile de friteuse, le mobilier, et plus) ;  et des doseurs de détergent. Pour plus d’efficacité énergétique, la plupart des espaces communs et tous les étages ont été renouvelés et déclarés nonfumeurs. En outre, le management a mis en place des formations à l’attention des employés pour changer leurs mentalités – et les impliquer dans la valorisation de l’environnement et l’hygiène. 60

Les moteurs La motivation initiale furent les petits papiers avec des conseils pour des pratiques opérationnelles plus écologiques, laissés par des clients. Aujourd’hui, le management apprécie la labellisation comme un outil marketing à long-terme.

Les résultats La démarche RSE a permis au management de clarifier sa stratégie d’entreprise, y compris les rénovations. C’était aussi une occasion pour souder l’équipe autour des valeurs de l’entreprise. Les clients perçoivent la certification comme un gage de qualité et les fournisseurs utilisent maintenant moins d’emballage. L’hôtel est porteur de l’ « Ecolabel Tunisia ». A l’opposé des expériences d’autres hôtels, les employées ne sont pas entrés en grève dans la période postrévolutionnaire et ont même commencé à introduire des pratiques écologiques dans leur maisons. +216 71 783 133, hotel.belvedere@gnet.tn

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Etude de cas - Maroc

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Software Centre

L’entreprise Fondée en 2011 par l’informaticien et enseignant marocain Tarik Nesh-Nash, le Software Centre fournit des sites qui facilitent la participation des citoyens dans différents domaines publics. Aujourd'hui, cette entreprise sociale est composée de 10 personnes qui réalisent des projets dans 7 pays. Le modèle Tout a commencé avec la mise en œuvre de la première plateforme de « crowdsourcing » en ligne du monde arabe sollicitant des recommandations pour la nouvelle Constitution du Maroc. Pendant les 4 mois précédent le vote du 1er juillet 2011, le site web « reforme.ma » :  figurait la scène pour un débat ouvert sur le futur texte constitutionnel ;  a permis à ses compatriotes accéder au texte constitutionnel ;  leur a permis d’exprimer leur accord ou désaccord avec chaque paragraphe par « J’aime » et « Je n’aime pas » :  leur a permis d’insérer des commentaires; et faire des propositions. Les moteurs La frustration par rapport de l’exclusion politique dans la monarchie héréditaire marocaine a explosé en manifestations

dans soixante villes en février 2011. Le Roi Mohammed VI a annoncé, peu de temps après, entreprendre une réforme globale de la constitution. Comme cela ne signifiait qu’un choix entre les options « Oui » et « Non », Tarik voulait élargir la participation de la population. Voyant les opportunités offertes par les nouvelles technologies et les discussions vives mais fragmentées sur facebook et twitter, il a développé rapidement la plate-forme reforme.ma. Les résultats Reforme.ma a eu 150.000 utilisateurs et Tarik a présenté les résultats au comité officiel de rédaction de la constitution. Après ce succès, l’entrepreneur est en train d’amplifier l’approche à une architecture complète pour la participation citoyenne dans son pays. Par exemple, l’équipe a lancé un site où les internautes dénoncent les actes de corruption (mamdawrinch.com); et un site qui promeut la lutte contre la fraude électorale (marsad.ma). Software Centre travaille aussi actuellement avec différentes organisations internationales à l’extension du modèle à d'autres pays (PNUD, la Banque mondiale, Transparency International). +212539341826, contact@softwarecentre.ma 61

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Soutien par les éditeurs

Si vous avez besoin d'aide supplémentaire pour la mise en œuvre de vos activités de développement durable, vous pouvez vous tourner vers les organisations qui ont publié ce guide: Pour la gestion du développement et de l'innovation durable, ne cherchez pas plus loin que ice_ribh qui alimente un changement de paradigme vers le développement durable dans la région MENA. C’est le moyeu de la GIZ pour les entreprises responsables et inclusives. Mandatée par le gouvernement allemand, la GIZ accompagne le développement durable dans la région. ice_ribh est basé à icecairo, un espace de coworking et d'esprit d'entreprise dans le centre du Caire. N'hésitez pas à joindre également le groupe LinkedIn pour notre « Cairo Sustainable Business Circle » et sur facebook. Également, vous trouvez plus d’informations sur notre site web icecairo.com/sustainable-startup La nouvelle organisation patronale tunisienne, la « Confédération des Entreprises Citoyennes de Tunisie », a été créée en 2011 dans

le cadre du nouveau contexte de liberté. La CONECT vous offre une opportunité pour capitaliser sur tout ce que vous faites en faveur du « Triple Bottom Line », c'està-dire le Profit- les Hommes- la Planète: le label RSE CONECT. Elle vous offre de l’accompagnement dans la mise en œuvre d’une stratégie RSE et dans l’autoévaluation de son avancement. En outre, ce patronat va intervenir auprès des autorités pour soutenir les entreprises qui adoptent une stratégie RSE et obtiennent le label RSE CONECT. rsetunisie.com Cogite est un espace de travail commun, en d'autres termes, le "coworking". C'est une entreprise sociale composée d'une communauté d'entrepreneurs et d'innovateurs passionnés de création d'entreprises et de projets. Grâce à l'accès à l'espace de travail à prix abordable, l'aménagement de l'espace et sa flexibilité, le "networking" et les programmes de renforcement des capacités, Cogite vise à aider les membres à atteindre leurs objectifs et de créer un avenir solide et durable pour la Tunisie. cogite.tn 63

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Connectez-vous! La RSE

L’entrepreneuriat social

A l’échelle mondiale United Nations Global Compact unglobalcompact.org Global Reporting Initiative globalreporting.org ISO 26000 iso.org WBCSD wbcsd.org Corporate Register corporateregister.com CSCP scp-centre.org CSR for SMEs csr-in-smes.eu CSRwire www.csrwire.com Business Anti-Corruption Portal business-anti-corruption.com A l‘échelle nationale CGEM cgem.ma CITET citet.nat.tn CGTT facebook.com/CGTT.officiel CONECT rsetunisie.com

a) en Tunisie Les mécanismes de financement BFPME bfpme.com.tn BTS emploi.nat.tn UTSS Enda inter-arabe endarabe.org.tn Les structures d’accompagnement API tunisieindustrie.nat.tn ANETI / CEFE Formation emploi.nat.tn APIA apia.com.tn LAB’ESS bac-associations.tn/lincubateur-labess/ Souk At-tanmia soukattanmia.org Yunus Social Business ibda.tn CTES tcenterse.org Wiki Start-Up wikistartup.tn American Islamic Congress theleader.tn Enactus enactus-tunisie.com

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Un outil avancé pour des entreprises sociales Le retour social sur investissement (SROI) aide à planifier et évaluer un projet ou une entreprise sociale. Consultez thesroinetwork.org

Charek in Mahdia c-affairesdemahdia.com.tn PONTESS pontestunisie.net ATUNSII www.atunsii.org L’écosystème PASC UTICA PNUD ATUGE UNAM ISG ESSoR ENIT RADES PLATESS RTES Initiative

Enactus Morocco enactus-morocco.org Fondation Mohammed VI fm6education.ma

c) en Algérie

b) au Maroc Small Grants Program sgp.undp.org Agence de Développement Social ads.ma INJAZ Al-Maghrib www.injaz-morocco.org/ Casa Moubadara Reem facebook.com/CasaMoubadaraReem Moroccan CISE mcise.org

Les mécanismes de financement CNAC cnac.dz ANSEJ ansej.org.dz ANGEN ANDPNE ANDI andi.dz FGAR fgar.dz Les structures d’accompagnement Les Centres de Facilitation Les pépinières d’entreprises Alinov alinov.org L’écosystème R 20 regions20.org World Learning worldlearning.org Algerian Social Entrepreneurship Space facebook.com FNF Algérie fnst-maghreb.org

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Editorial De la part des auteurs Le présent guide est basé sur des manuels publiés auparavant en Namibie et en Égypte, toujours par la GIZ en collaboration avec des acteurs locaux. La première édition (« CSR For Entrepreneurs », Namibie) a été écrit par Bernhard Rohkemper, Anita Demuth (cf. ci-dessous) et Silke Feldmann, ancienne coordinatrice du Global Compact Network Namibia. L’adaption au contexte maghrébin a été réalisée par Anita Demuth à la demande de ice_ribh (GIZ Egypte) et du Programme d’Appui à l‘Entrepreneuriat et à l‘Innovation et (PAEI) de la GIZ Tunisie. Anita Demuth Diplômée en économie et en sciences politiques, Anita a acquis de l’expérience professionnelle dans les médias et la coopération internationale, en particulier dans le domaine de la promotion du développement économique durable. demuth.anita@gmail.com En tant que coordinateur d’ice_ribh, Bernhard Rohkemper, et Holger Kuhle, responsable de la composante de l’entrepreneuriat au PAEI, ont supervisé la rédaction du manuel. bernhard.rohkemper@giz.de holger.kuhle@giz.de 66

Les innovations vertes ont été expliquées par le directeur de la boîte de consulting Greenloop qui fait partie du consortium avec I-Propeller, AEIDL et Innergetic pour le PAEI. Gaëtan Dartevelle Ingénieur commercial et titulaire d’une maîtrise en gestion de l’environnement, Gaëtan a acquis de solides compétences en stratégie d’entreprise et est spécialisé dans l’accompagnement des organisations au développement durable et entreprenariat vert. gaetan.dartevelle@greenloop.eu Merci pour l’appui à  Nahla Guen, expert junior en entrepreneuriat social au PAEI, pour la relecture et les connections à l’écosystème;  tout l’équipe de COGITE pour l’espace et la communauté inspirantes ;  M'hamed Kouidmi, GIZ, pour des informations sur l’écosystème algérien ; et  Gilbert Doumit, partenaire à la boîte de consultation BEYOND, pour le conseil en matière de l’entrepreneuriat social ;  Douja Gharbi, pour faire la CONECT être engagé dans ce projet;  et Tarek Kaouache, consultant en entrepreneuriat social auprès de la GIZ pour la correction finale du texte.

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Creative Commons Nous espérons que vous utiliserez ce document pour votre entreprise ou pour inspirer les autres. Nous encourageons également les personnes qui travaillent en matière de RSE, d’entrepreneuriat ou d’innovation à créer des manuels similaires propres à chaque marché et communauté cible. Nous croyons fermement que les entreprises, de toutes tailles, pourraient faire des contributions significatives pour un monde meilleur. Le présent guide peut être reproduit à des fins éducatives et non commerciales à conditions d’en citer la source ! http://creativecommons.org/licenses/by-sa/4.0/

De la part des graphistes Les illustrations de l‘étude de cas fictive ont été faites par Natalie El Assiouty, consultant junior à la GIZ (ice_ribh). La maquette a été fait par Anita Demuth. Les icônes utilisés dans cette brochure sont de thenounproject.com Attribution de concepteur spécial: Announcement: Proletkult Arrow: Matt Scribner Arrow Return: Pham Thi Dieu Linh Arrow inverse: Simple Icons Binoculars: Creatori d'immagine Bottle: Jakob Vogel

Box: Travis J. Lee Businesspeople: Berkay Sargin Campaign: Paul Souders Carrot: Ricardo Moreira Checklist: Michael Young Chicken : Ana María Lora Macias Coins: Bram van Rijen Community: Bruno Castro Conference: Desbenoit Cup: Brandon Hopkins

DNA: Darrin Higgins Drafting: Jacob Eckert Earth: Francesco Paleari Eye: Abe Garcia Family Time: Matt Brooks Feather: Plumer Firecracker: Max Becker Food: Rob Lavender Flash Cards: Rohan Gupta Hamsa Hand: Cass Reese Handshake: Sam Garner House: Murali Krishna Ideation: Hyemi Park Information: Chris Brunskill Insight: Ola Möller Jar: Gulio Bertolotti Lamp: Renee RamseyPassmore Laptop: Edward Boatman Library: Plinio Fernandes List: Alessandro Bertoni Memory: Andrew J. Young Milk: NAS Newspaper: Connie Shu Office Building: Nate Eul Poster: Dima Yagnyuk

Rat Race: Luis Prado Ribbon: Nathan Driskell Rocket: Cris Dobbins Sad Tree: vleenie Satellite: Pedro Ramalho Ship Wheel: Renar SC Shopping Bag: Ben Rex Furneaux Shopping Cart: Andrea Verzola Sign Language: Jakob Vogel Speaker: Arudmann Stairs: Anton Ivanov Stopwatch: Irit Barzily Store: Edward Boatman Sun: Adam Whitcroft Sustainable Energy: Jerry Wang Target: _Lo Team: Umbra2 Design Tree: Parmelyn Tree 2: Hernan D. Schlosman Tools : Dolly Vu Croissant: Nicolas Molès Worried Man: Clayton Meador

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COMMENT BÂTIR UNE COMMUNAUTÉ ETEINDRE LA TÉLÉ SORTIR DE CHEZ SOI FAIRE CONNAISSANCE AVEC LES VOISINS PLANTER DES FLEURS • SALUER LES GENS JOUER ENSEMBLE • DONNER UN COUP DE MAIN SOUTENIR LES ENTREPRISES LOCALES PARTAGER • HONORER LES PERSONNES ÂGÉES RESPECTER LES JEUNES RÉPARER MÊME SI ON N’EST PAS À L’ORIGINE DE LA FAUTE FAIRE UN BARBECUE ENSEMBLE RAMASSER LES ORDURES PARTAGER SES COMPÉTENCES ECOUTER LES OISEAUX • MONTER UNE BALANÇOIRE AIDER À PORTER DES CHOSES LOURDES LANCER UNE TRADITION • POSER UNE QUESTION ORGANISER UNE FÊTE DE RUE DEMANDER DE L’AIDE QUAND ON EN A BESOIN CHERCHER À COMPRENDRE

Publié en mai 2014 à Tunis par

Deutsche Gesellschaft für Internationale Zusammenarbeit GmbH Programme d‘Appui à l‘Innovation et l‘Entrepreneuriat (PAEI) Immeuble Panorama 40, Avenue du Japon Montplaisir 1073 Tunis

Confédération des Entreprises Citoyennes de Tunisie 8 Rue Imem Ibn Hanbal Menzah I 1004 Tunis

Cogite Rue du lac Biwa Les Berges du Lac 1053 Tunis