Iceland Local Food Guide by Valgerður Matthíasdóttir

SÆLKERALEIÐARVÍSIR - LOCAL FOOD - FREE COPY

Iceland

Kort fylgja - Maps inside

GUIDE

& Gourmet

local food

www.icelandlocalfood.is

GUIDE Iceland

Local Food Gourmet

Dear food lover,

The Iceland Local Food Guide is a handbook for all of us who love fresh, local gourmet food. It is for those who are travelling in Iceland and want to find the best local food, both in the capital Reykjavík, and all around the countryside. This guide differs from other guides because of the information it provides, both in the form of accompanying videos and in the maps, both of Reykjavik and the countryside included inside the brochure. The guide gives you all manner of background information on out-of-the-way food treasures that can be experienced all over Iceland. It will direct you to the best producers of local food and produce, the best grocery stores and farms, where you can buy local delicacies directly from the farmers themselves. By using a combination of this brochure, the online videos and the maps provided inside, you will be sure to discover the finest local gourmet food and the places where the locals love to eat. This experience will be an adventure and a feast for the taste buds. Enjoy!

Valgerður Matthíasdóttir Tv Presenter, Producer

Ísland

Staðbundinn Matur

Leiðarvísir

& Sælkera

Hnattvæðing matvælamenningarinnar, með auknum ferðalögum milli landa, hefur alið af sér eftirspurn eftir staðbundnum, sérstæðum mat. Mat sem er einkennandi fyrir ákveðna borg, þorp eða landsvæði. Þessi eftirspurn stafar einnig af auknum kröfum okkar um þekkingu á uppruna matvælanna sem við neytum. Staðbundin íslensk matarmenning er því orðin gríðarlega fjölbreytt. Hágæða hráefni beint frá sveitabæjum landsins eða beint frá sjómönnum við strendurnar gefur íslenskum mat sérstöðu sem við megum vera stolt af og myndi sóma sér vel hvar sem er í heiminum. Hér í þessari handhægu litlu bók eru teknar saman upplýsingar, ásamt kortum, þar sem veitingastaðir og framleiðendur hringinn kringum Ísland, sem bjóða upp á staðbundin gæðahráefni úr héraði eða af sjó, eru sérvaldir, veitingastaðir og framleiðendur sem hafa fengið gæðamerki staðbundinna krásarverkefna svæðanna. Einnig eru nokkrir staðir sem bjóða uppá góðan heimilismat. Þar sem algjör bylting hefur orðið í framboði á hágæða veitingastöðum bæði í Reykjavík og á landsbyggðinni og ýmsir matvælaframleiðendur selja nú beint frá býli, er orðið sannkallað sælkeraævintýri að ferðast um Ísland. Bylting hefur orðið í upplýsingamiðlun vegna netvæðingar heimsins og er því einnig hægt að fara á netsíðuna www.icelandlocalfood.is og þar er hægt að smella á landshlutana og koma þá upp þeir staðir sem eru skráðir í hverjum landsfjórðungi. Hægt er að smella á netsíðurnar á hverjum stað og skoða heimasíður staðanna á tölvum, spjaldtölvum eða snjallsímum. Einnig er hægt að skoða myndbönd sem tekin hafa verið á nokkrum af veitingastöðunum, á www.youtube.com/icelandlocalfoodguid og munu fleiri smátt og smátt bætast við. Svo er einnig upplýsingamiðlun á Facebook síðu Iceland Local Food Guide/Sælkeralandið Ísland, www.facebook.com/ icelandlocalfood. Allt vinnur þetta saman að því að gera aðgengilegar á einum stað, þær upplýsingar sem við þurfum til þess að geta fundið bestu veitingastaði og framleiðendur landsins, aðila sem nota staðbundið hágæða hráefni í framleiðslu sína og matreiðslu, okkur sælkerunum til ómældrar ánægju. Njótið vel.

Valgerður Matthíasdóttir Fjölmiðlakona, framleiðandi

Iceland

www.icelandlocalfood.is

Local Food Gourmet Publisher: Sjónverk ehf Editor: Valgerður Matthíasdóttir Layout: Valgerður Matthíasdóttir, Snorri Gunnarsson Text: Valgerður Matthíasdóttir et al. Printing: Prentmet ehf - www.prentmet.is Sérstakar þakkir/Special Thanks: AVS rannsóknasjóður í sjávarútvegi Ekki er tekin ábyrgð á myndum eða texta.

Contact: valamatt@gmail.com tlf. (+354) 898-2048

Guide

On YouTube

www.youtube.com/user/icelandlocalfoodguid

On Facebook www.facebook.com/Icelandlocalfood

beint frá býli“

„Kauptu ferska vöru

Víða erlendis hefur umtalsverð þróun átt sér stað í heimavinnslu og sölu á matvælum, þar sem framleiðandinn selur beint frá sér. Hér á landi voru slík samtök stofnuð árið 2008 og kallast Beint frá býli. Meginmarkmið þeirra er að tryggja neytendum gæðavörur þar sem öryggi og rekjanleiki vöru er í fyrirrúmi. Félagið hvetur einnig til varðveislu hefðbundinna framleiðsluaðferða og kynningar á svæðis– bundnum hráefnum og hefðum í matargerð. Heimavinnsla á matvælum er mjög fjölbreytt. Við vöruþróun og vinnslu er oft byggt á staðbundnum og/eða eldri aðferðum, sem þróast hafa á hverjum stað sem taka þá mið af menningar og sögulegum hefðum. Breytileikinn við hráefnisval, sagan og þróunin á bak við heimavinnslu gerir vörur beint frá býli sérstakar og eftirsóknarverðar. Auk þess er oft verið að framleiða vöru sem alls ekki er fáanleg í fjöldaframleiðslu eða er gjörólík slíkri vöru. Framleiðsla og sala beint frá býli gefa möguleika á að framleiða og þróa vörur úr villtri náttúru okkar. Við aukum gagnkvæman skilning framleiðanda og neytanda og færum þá nær hvor öðrum. Við nýtum fornar, nýjar og staðbundnar aðferðir, ásamt þekkingu og sögulegum hefðum. Við varðveitum menningararfinn og kynnum hann nýjum kynslóðum.

Buy directly

from the farms In many countries, the “slow food” and “straight from the farm” movements, which encourage buying produce directly from farms, have become increasingly popular. Here in Iceland “Beint frá býli” is a collective made up of the many farmers from all over Iceland who have been selling produce straight from their farms since 2008. When you buy from these farms you know exactly where your food comes from. In many cases this food is prepared in the traditional manner of our ancestors, and thus it tells the story of Icelandic culture in general and of the countryside from where the food comes. This makes produce from the “Beint frá býli” movement unique, and as a result more popular and sought after. This food is not mass-produced, and thus it’s one of a kind. And it’s usually produced with delicious ingredients from the wild Icelandic nature. Both old and new methods are used in this local food production; in doing so, knowledge from the older generations is preserved and handed down to new generations. Straight from the farms.

www.beintfrabyli.is

Staðbundinn Sælkeramatur í Reykjavík nágrenni

Veitingahúsaflóra Reykjavíkur jafnast orðið á við það besta sem boðið er uppá í löndunum í kringum okkur. Fjöldi veitingahúsa í borginni býður uppá hágæða íslenskt hráefni beint frá bændum landsbyggðarinnar eða beint frá sjómönnum smábátanna í Reykjavíkurhöfn. Snilldarútfærslur á fiskréttum koma stöðugt skemmtilega á óvart og notkun ólíklegustu kryddtegunda með ævintýralega góðum kjötréttum leiðir okkur í endalaus sælkeraævintýri: Hágæða íslenskt hráefni, svo sem villt lambakjöt, hreindýr, fuglar, spriklandi fiskurinn eða lífræna grænmetið, allt kryddað ýmist með framandi kryddum eða íslenskum jurtum úr villtri náttúru sveitanna um allt land. Matarmenning Reykjavíkur er sannarlega á heimsmælikvarða.

Iceland

Local Food Gourmet REYKJAVIK

Reykjavík has become a haven for food lovers from all over the world. The city’s restaurants boast a tremendous diversity. Reykjavík’s chefs use fresh produce from the country’s farms, the freshest fish direct from fishermen at the shore and organic vegetables sourced from Iceland’s wild and unspoiled nature. Some chefs season and enliven the fresh Icelandic produce with foreign spices while others take advantage of the variety of Icelandic herbs and spices taken straight from the countryside and seaside. Icelandic lambs roam wild in the mountains during the summer months, the quality and diversity of fish in the surrounding ocean is incredible, and organic vegetables, herbs and spices from both the highlands and the lowlands ensure a very unique culinary experience.

THE SEA BARON Restaurant A true legend and pioneer in Reykjavík’s old harbour is the Sea Baron (aka Kjartan Halldórsson), a retired fisherman and Coast Guard chef who came up with the recipe for what has been called the “world’s best lobster soup”. You will find his restaurant, Sægreifinn (The Sea Baron) in one of the old, green fisherman’s huts down by the harbour, where you can have your choice of fresh seafood barbecued on skewers or different kinds of fish dishes. At Sægreifinn you’ll always find a fresh assortment of the best seafood, the selection depending on what’s been caught that day. And how does Kjartan ensure that he has the best and the freshest ingredients? Well he owns the fish shop across from the restaurant as well.

Veitingahúsið

SÆGREIFINN

Veitingahúsið Sægreifinn er ólíkt öllum öðrum stöðum í veitingahúsaflóru Íslendinga. Sjálft húsnæðið er hluti af atvinnuog menningarsögu Reykjavíkur, umhverfið er gamla höfnin í Reykjavík og mannlífið fjölþjóðlegt. Sál staðarins og upphafsmaður Sægreifans er Kjartan Halldórsson fyrrum sjómaður. Eftir áratuga sjómennsku ákvað Kjartan, einn góðan veðurdag árið 2002, að fara í land og opna fiskbúð við Reykjavíkurhöfn. Úr því spratt veitingahúsið Sægreifinn, sem nú er orðið þekkt víða um heim eftir jákvæða umfjöllun í ýmsum erlendum fjölmiðlum. Eitt af vinsælustu veitingahúsum Reykjavíkur þar sem hægt er að treysta á glænýtt dýrindis sjávarfang.

Geirsgata 8, in Reykjavik’s old harbour close to the city center Tel.: +354 553 1500, E-mail: saegreifi@saegreifi.is

Recipe / Uppskrift

Grilled Fish on Skewers Grilled fish on skewers is very easy to prepare. At the Seabaron Restaurant they prefer to grill salmon, ocean catfish, spotted wolffish, halibut, rockfish, monkfish, scallop and jumbo shrimp and vegetables. And here is a recipe. Cut both fish and vegetables into 3/4 inch blocks. Thread alternating pieces of fish and vegetables onto the skewers. Brush the fish and vegetables with oil. Grill just for a few minutes until cooked and serve the skewers with lemon slices and a green salad

Very simple and very tasty

Grillspjót með fiski og grænmeti Mjög auðvelt er að útbúa fiskigrillspjót. Sægreifinn mælir með að nota lax, hlýra, steinbít, lúðu, karfa, skötusel, hörpuskel og risarækjur. Hægt er að hafa fleiri en eina fisktegund á hverju spjóti. Ýmiskonar grænmeti má nota með, t.d. papriku og lauk. Skerið fiskinn og grænmetið í mátulega stóra bita, 3-4 cm, og raðið til skiptis upp á spjótin. Penslið spjótin með olíu, saltið og kryddið að eigin smekk. Hafið grillið sem heitast og raðið spjótunum á það. Grillið í örfáar mínútur á hvorri hlið. Berið spjótin fram með sítrónu og salati.

Einfalt og dásamlega gott ICELANDICLOCALFOOD.IS

Sælkeraverslunin

Ostabúðin

Ostabúðin er sælkeraverslun með ostaborð, forrétta- og áleggsborð, alls kyns pasta, olíur og fleira girnilegt. Ostabúðin býður upp á létta rétti frá 11.30 til 13.30 sem ýmist er hægt að borða á staðnum eða taka með sér. Alltaf er í boði súpa dagsins, fiskur dagsins, sá ferskasti sem býðst á degi hverjum, bruschetta með hráskinku, mozzarella með tómötum og salatdiskur eftir kenjum kokksins. Auk þess eru smurð baguette á boðstólum og kjúklingasalöt sem hægt er að grípa með sér. Einnig er boðið upp á veislumáltíðir af ýmsu tagi, bæði í heimahús og í veislusali, allt frá léttum hádegisverði upp í margréttaðan kvöldverð. Ostabúðin er því draumastaður fyrir mikla sælkera.

Ostabúðin | Delicatessen | Skólavörðustígur 8 | ostabudin@ostabudin.is www.ostabudin.is | Tlf. 562 - 2772

Delicatessen Ostabúðin

The Delicatessen Ostabúðin on Skólavörðustígur is one of the most popular gourmet shops in Reykjavík. The owner, Jóhann, is known not only for the delicious dishes he serves but for the great selection of local and gourmet food that he sells. He offers Icelandic specialities from all over the countryside and seaside, and also gourmet food from all over the world, including wild game, sausages, patés and delicious cheeses. Jóhann also makes a few different cheeses himself, which are very popular in Iceland. The restaurant in the cellar is extremely popular with the locals and you can also get take away sandwiches, soups and a variety of other dishes. Here you’ll find the best gourmet and local foods. A feast for the food lover!

The Icelandic Hamburger Factory Local Beef, Lamb, Reindeer and Goose

Although Hamborgarafabrikkan, or “the Icelandic Hamburger Factory”, is most known for its delicious beefburgers, they also serve other unique specialties. Wild Icelandic lamb is used for their lamburgers and during Christmas you can get delicious burgers made from Icelandic reindeer. And during the Thorrablot food festival in January you can feast on burgers made of incredibly delicious goose from the Icelandic moors. If you’re a vegetarian you can choose from a nice selection of salads. And those who would prefer lighter fare can enjoy chicken dishes, chicken burgers and delicious desserts. Just check out the menu on their website and you’re sure to find something for every taste.

Hamborgarafabrikkan

Naut, lamb, hreindýr og gæs úr sveitinni Hamborgarafabrikkan er ekki bara hamborgarastaður, heldur svo miklu miklu meira. Stemningin og sálin á staðnum er einstök og gegnir lykilhlutverki í vinsældunum. Enda hefur markmið Hamborgarafabrikkunar alltaf verið að vera skemmtilegasti veitingastaður landsins. Og þó klassísku nautahamborgararnir séu orðnir frægir út fyrir landsteinana vegna gæða og vinsælda þá er einnig boðið uppá svo margt annað gómsætt. Hægt er að fá dýrindis lamborgara úr okkar einstaka lambakjöti og jafnvel hreindýraborgara á jólum og á þorranum er boðið uppá alíslenskan heiðagæsaborgara með rjómaosti og villibláberjasultu beint úr íslenskri náttúru. Og fyrir grænmetisæturnar er svo auðvitað ýmislegt girnilegt í boði. Gerist ekki betra.

Íslenska Hamborgarafabrikkan, Turninum, Höfðatúni 2. 105 Rvk. Icelandic Hamburger Factory, Turninn, Höfðatún 2. 105 Rvk. Tlf: +354 575 7575 - www.fabrikkan.is - fabrikkan@fabrikkan.is

Blueberry compote 1 l bluberries 1 l water 80 g sugar 80 g potato or corn starch 1 dl water

Put the berries in a pan with 1 l water and the sugar, boil for two minutes. Blend the potato starch with the remaining water and stir into the berries. Boil for two minutes (less if corn starch is used) stirring all the time, back and forth. Pour into soup plates or small bowls and serve with milk or (wipped) cream.

1 l. hreinsuð bláber 1 l. vatn 80 gr. sykur 80 gr. kartöflumjöl 1 dl. vatn

Bláberjagrautur

Berin eru þvegin og soðin í vatninu. Þegar berin eru orðin meyr, er kartöflumjölinu, sem hrært er út í köldu vatni, hrært út í og suða látin koma upp aftur. Síðan hellt í skál. Borðað með mjólk eða rjóma.

www.opna.is | Skipholti 50B 105 Reykjavik | Sími 578 9080 | opna@opna.is

AUTHENTIC AND UNFORGETTABLE ADVENTURE From the Old harbour in Reykjavík, Elding offers sea angling tours that are a must do for first timers and experienced anglers alike. Just breathing in the fresh air, being out on the open ocean and catching your first fish of the day makes this an experience you’ll never forget. To top it all off you can bring your catch from your tour to MAR restaurant where the chefs have mastered the technique of preparing this fresh catch. Setting it on top of their special wild herb salad with plum jam and sauce vierge, the chefs capture the freshness of the fish and orchestrate all the inherent chords of flavour.

ÓSVIKIÐ OG ÓGLEYMANLEGT ÆVINTÝRI Frá Gömlu höfninni í Reykjavík býður Elding upp á einstakar sjóstangaveiðiferðir fyrir byrjendur og lengra komna. Að anda að sér sjávarloftinu, njóta siglingarinnar og fanga fyrsta fisk dagsins gerir ferðina ógleymanlega. Fyrir þá sem vilja bæta enn við upplifunina taka kokkarnir á veitingastaðnum MAR vel á móti gestum. Þeir hafa náð ákveðnum tökum á að vinna fiskinn svona ferskan og að listarinnar kúnstum bera þeir hann fram á kryddjurtasalati með plómusultu og jómfrúarsósu. Með þessum rétti leggja þeir áherslu á einstaka upplifun og bera fram persónulegan rétt sem grípur bragðlaukana.

ELDING | Ægisgarður 5, 101 Reykjavík www.elding.is | elding@elding.is | Tlf: +(354) 519 5000

MAR Restaurant is wonderfully located in Reykjavík´s Old harbour area, only a few steps away from the city center. The menu is inspired by south american and southern european cuisine. The main emphasis is on the famously fresh and delicious icelandic seafood, but you can also order some lovely chicken or meat courses. And the desserts are simply delightful. The interior of the restaurant is carefully designed to reflect the harbour and its surroundings. The tableware is custom-designed for the restaurant and can be bought in the design store Mýrin which is located in the same building as the restaurant.

Veitingastaðurinn MAR er niðri við Reykjavíkurhöfn þar sem skipin og fiskibátarnir liggja við bryggju og hressandi sjávarilmur liggur í loftinu. Í eldhúsinu er megináhersla lögð á glænýtt íslenskt sjávarfang undir sterkum áhrifum frá suður-amerískri og suður-evrópskri matargerð. En auk fisks er hægt að fá kjötrétti með suðrænu bragði. Við hönnun staðarins var efniviður ýmist tekinn af hafnarsvæðinu eða notað efni sem minnir á höfnina. Borðbúnaðurinn er sérhannaður fyrir staðinn af leirlistakonunni Guðnýju Hafsteins, en hann fæst einnig í hönnunarversluninni Mýrinni sem staðsett er í Hafnarbúðum við hliðina á MAR.

Mar Restaurant | Geirsgata 9 101 Rvk www.marrestaurant.is | mar@marrestaurant.is | Tlf: 5195050

VERKEFNI Iceland

Stefnumót Hönnuða Bænda

Skyr confectionary Skyr konfekt from Erpsstaðir

Stefnumót hönnuða og bænda er nýsköpunarverkefni Listaháskóla Íslands þar sem tveim starfsstéttum er teflt saman með það að markmiði að þróa matarafurðir í hæsta gæðaflokki með hönnun og rekjanleika að leiðarljósi. Með aukinni ferðamennsku og hugarfarsbreytingu hjá neytendum og bændum kviknaði sterkur áhugi fyrir afurðum beint frá bónda. Í kjölfarið voru samtökin Beint frá býli stofnuð árið 2008 til að hvetja bændur til að hefja heimavinnslu. Á svipuðum tíma var nýtt norrænt eldhús að verða til á Norðurlöndunum, þar sem lögð er áhersla á að vinna með staðbundið norrænt hráefni. Skoðið www. designersandfarmers.com Rye Bread Roll Cakes Rúgbrauðsrúlluterta

Menu for Hali Matseðill fyrir Hala

www.designersandfarmers.com

PROJECT Iceland

The Designers Farmers

Rhubarb Caramel Rabarbarakaramella from Löngumýri á Skeiðum

The Designers and Farmers Project is an initiative of the Iceland Academy of the Arts to bring together these two professions with the aim of developing produce of the highest quality, in which design and provenance are key. This project opened up opportunities for farmers to create unique qualities in their produce, thereby increasing its value. In the wake of this project, the organisation Straight from the Farm (Beint frá býli) was established to encourage farmers to initiate home production. And around the same time, the Nordic countries as a whole were establishing what would be called the New Nordic Cuisine. Check out the website www.designersandfarmers.com Black Pudding Cake Sláturterta

Menu from Hali Matseðill fyrir Hala

www.designersandfarmers.com

Mosfellsbakarí

Í Reykjavík og Mosfellsbæ Einn þekktasti súkkulaðimeistari og bakari Íslands, Hafliði Ragnarsson rekur tvö bakarí með kaffihúsum, annað á Háaleitisbrautinni og hitt í Mosfellsbænum. Boðið er uppá frábært úrval af brauðum sem höndluð eru af alúð, glæsilegar tertur fyrir matarboðið og himnesk sætabrauð í öllum stærðum og gerðum. Konfektið er unnið úr frábæru hráefni sem kemur frá öllum heimshornum. Á kaffihúsunum í bakaríunum er hægt að fá hágæða kaffi, te, sultur, osta, álegg, olíur og ýmislegt annað skemmtilegt fyrir alla sælkera. Hafliði hefur unnið til fjölda verðalauna bæði hér heima og erlendis bæði sem bakari og sem súkkulaðimeistari. Jólakonfektið hans vekur alltaf alþjóðlega athygli og páskaeggin eru í sérflokki. Engu líkt.

Mosfellsbakarí - Háaleitisbraut 58-60 108 Reykjavík. tlf 5666145. www.mosfellsbakari.is mosbak@mosbak.is

Mosfells Bakery

in Reykjavik and Mosfellsbær Hafliði Ragnarsson, an award winning master chocolatier, is famous in Iceland for his wonderful chocolates and his delicious baked goods. In his two bakeries, one in Reykjavík and the other in Mosfellsbær you can also sit and enjoy a cup of excellent cup of coffee, tea or hot chocolate and feast on the incredible selection of baked goods. There is a fantastic selection of breads. The confectionary is to die for and of course Hafliði is famous abroad for his award winning chocolate mountains, made in collaboration with the designer Brynhildur. Hafliði has won numerous awards and three times he has been voted cake-decorating champion of Iceland.

Chocolate Mountains

Súkkulaðifjöll Brynhildur/Hafliði Mosfellsbakarí - Háholti 13-15 270 Mosfellsbær. tlf: 5666145 www.mosfellsbakari.is - mosbak@mosbak.is

Caruso Restaurant Ristorante Caruso is located on the corner of Þingholtsstræti and Bankastræti, right in the heart of downtown Reykjavík. It’s in a very old building, which was built in 1892. The restaurant occupies three floors and accommodates both small parties and groups for special occasions. Despite its southern European name, Caruso’s menu has both dishes that are traditionally Icelandic as well as those with a Mediterranean twist. You can have fresh Icelandic fish, free-range lamb and vegetables from the mountains, as well as pastas and pizzas baked in a stone oven.

Veitingastaðurinn Caruso Veitingastaðurinn Caruso er á horninu á Þingholtsstræti og Bankastræti. Veitingastaðurinn er í hlýlegu gömlu húsi frá árinu 1892, á þremur hæðum og hentar bæði fyrir einstaklinga og hópa. Umhverfið er notalegt og innréttingar í gömlum klassískum stíl. Staðsetningin er einstök með útsýni niður Bankastræti og upp Laugaveg. Þrátt fyrir suðrænt nafnið er boðið upp á bæði rammíslenskan mat og suðrænan mat með kryddum Miðjarðarhafsins. Ferskur fiskur á hverjum degi, íslenskt lambakjöt, grænmeti, pastaréttir og eldbakaðar pítsur. Caruso býður uppá ferskt hráefni með spennandi kryddi, bæði íslensku og suðrænu. Bankastræti

1919 Restaurant

Radisson Blu 1919 Hotel The 1919 Restaurant & Lounge is located in the Radisson Blu 1919 Hotel in downtown Reykjavík. Whether you’re interested in an a la carte dinner or a brunch buffet, the restaurant’s courses provide a variety of exclusive international flavours blended with the best local produce. Simplicity and respect for the local ingredients brings the menu alive and keeps it seasonal. The 1919 Lounge has an exquisite ambience and serves a variety of chic cocktails and fresh tapas to order. The 1919 Restaurant & Lounge can be found right in the middle of the city centre.

Veitingastaðurinn

1919

Radisson Blu hótelinu Veitingastaðurinn 1919 á Radisson Blu hótelinu er rómaður fyrir dýrindis rétti á matseðli. Lögð er áhersla á að nota hráefni úr nærsveitum borgarinnar. Ferskasti fiskurinn og lambið eins gott og hugsast getur. Matseðillinn samanstendur af bæði klassískum íslenskum réttum og réttum þar sem hráefnið er alíslenskt en framreiðslan með alþjóðlegu yfirbragði. Í Lounge setustofunni er boðið upp á besta mojito í Reykjavík og einnig ýmsa flotta kokteila. 1919 er eins miðsvæðis í Reykjavík og hægt er að hugsa sér. Frábær matur og frábær staðsetning.

Pósthusstræti 2 - 101 Reykjavik - Iceland Phone: +354 599 1000 www.1919.is

Icelandic liquorice, the best in the world?

Góu lakkrís, besti lakkrís í heimi? Well, the locals think so. And when traveling abroad they bring it with them as presents for their friends and acquaintances. Icelanders living in other countries have this Icelandic confectionary sent to them because they miss it so much. They don´t make liquorice quite like it anywhere else in the world. The confectionary company Góa makes the most popular liquorice in the country, “appolo lakkrís” among other candy delicacies. It is mild but with a very distinct and wonderful liquorice taste. Það finnst okkur Íslendingum. Við njótum þess að borða hann hér heima og þegar við ferðumst til annarra landa tökum við iðulega nokkra lakkríspoka með okkur sem flottar gjafir. Íslendingar sem búa í útlöndum fá lakkrísinn sendan til sín langar leiðir á milli landa. Afbrigðin eru fjölmörg og bragðið er einstakt í sinni röð. Lakkrísreimar, lakkrísrúllur, lakkrískonfekt og fylltur lakkrís. Gerist ekki betra.

Góa-Linda ehf. | Garðahraun 2, 210 Garðabær Tlf: 5150900 | www.goa.is | goa@goa.is

Þrír Frakkar Restaurant The Restaurant Þrír Frakkar is a family run Restaurant. The head of the family, chef Úlfar Eysteinsson has always placed emphasis on fantastic fish courses and the restaurant has become well known for it´s delicious fish fare. Other specialities on the menu include whale meat and sea bird entrees. The eldest son Stefán, also a chef, is now very active in the kitchen and he wants to continue with the classic menu that has been so popular since the Restaurant opened in 1989. Over the years the chefs have received rave reviews from foreign journalists. For example in The Wall Street Journal: “Þrír Frakkar is where you want to go for Icelandic traditional food with a modest nontraditional spin.”

Þrír Frakkar Veitingastaðurinn Þrír frakkar hjá Úlfari var stofnaður árið 1989 og hefur verið rekinn af Úlfari Eysteinssyni matreiðslumanni og fjölskyldu hans. Úlfar hefur ávallt sérhæft sig í alls kyns fiskréttum og er staðurinn þekktastur fyrir það. Einnig er boðið uppá hvalkjöt, sjófugla og margt fleira ljúffengt. Sonur Úlfars, Stefán, er nú í eldhúsinu ásamt föður sínum og vill eindregið halda í hefðir staðarins, enda hafi réttirnir löngu slegið í gegn og segir Stefán að allt verði vitlaust ef þeir dirfist að taka eitthvað út af matseðlinum. Staðurinn hefur einnig fengið mikla og lofsamlega umfjöllun í erlendum fjölmiðlum, enda staðurinn alveg einstakur.

Þrír Frakkar at Úlfar, Baldursgata 14, 101 Reykjavík, Tlf. 5523939 www.3frakkar.com frakkar@islandia.is

CAFÉ LOKI Café Loki er landsþekktur fyrir að bjóða uppá heimilislegan íslenskan matseðil. Kjötsúpan er dásamleg og hefðbundin. Nýbakaða rúgbrauðið er bakað á staðnum og einnig flatkökurnar. Álegg er meðal annars plokkfiskur, sviðasulta, reyktur Skútustaðasilungur, kæfa og hangikjöt. Pönnukökur eru bakaðar á hverjum degi. Og heimatilbúni ísinn á Café Loka er engu líkur, með rúgbrauðskurli og íslensku hunangi. Allt hráefni er fengið beint frá býli og framleiðendum í sveitinni. Réttirnir gæla við bragðlaukana og kalla fram góðar minningar úr eldhúsi mömmu. Og útsýnið yfir Hallgrímskirkju, Reykjavík og Bláfjöll er einstaklega skemmtilegt.

Café Loki Restaurant, Lokastígur 28, 101 Reykjavík, Tlf. 4662828 www.cafeloki.is textil@textil.is

CAFÉ LOKI RESTAURANT

Hrönn & Þórólfur

If you want to taste and experience the most traditional Icelandic dishes, the small restaurant Café Loki is the place to go. The restaurant is located in front of Reykjavík´s landmark Hallgrímskirkja church right in the center of the city. It is a family owned restaurant and run by the textile artist Hrönn and her husband Thorolfur who prepare everything themselves in the kitchen. All the most popular traditional Icelandic dishes are passed on from one generation to the next. Rye bred with fish stew, smoked trout, meat soup, dry fish, flatbread and smoked lamb to name a few. The pastries are wonderful. Icelandic pancakes, delicious bows called kleina and the pastries lovebolls called ástarpungar. Everything authentic. Icelandic traditional food popular with the Icelanders themselves.

HEILSUHÚSIÐ Heilsuhúsið hefur í yfir 30 ár verið leiðandi á markaðnum í framboði á heilsuvörum. Stofnun Heilsuhússins var mikil frumkvöðlastarfssemi og hafa æ síðan verið farnar ótroðnar slóðir af miklu hugrekki í rekstri þess. Í Heilsuhúsinu er breitt úrval af lífrænum afurðum í matvöru, snyrtivörum og fæðubótarefnum. Lífrænt og ferskt beint frá býli býðst yfir sumarið og auk þess ávextir og grænmeti árstíðabundið. Við erum afar stolt af vinsæla og 100% lífræna safabarnum okkar þar sem hægt er að fá fjölbreytt úrval af hressandi, bragðgóðum og heilsusamlegum söfum. Í Heilsuhúsinu færðu heildræna næringu fyrir líkama huga og sál. Heilsuhúsið rekur 7 verslanir. Fjórar verslanir eru á höfuðborgarsvæðinu og einnig á Selfossi, Reykjanesbæ og Akureyri.

Heilsuhúsið | Tlf: 5780300 www.heilsuhusid.is | heilsuhusid@heilsuhusid.is

HEILSUHÚSIÐ

Healthfood Store

Heilsuhúsið Health Food Stores have for over 30 years specialized in natural foods and organic health products, which nurture your body and soul. In the Heilsuhúsið stores you will find a wide assortment of specialities from Iceland´s pure and unspoiled nature, such as organic fresh produce, organically grown vegetables and a wide variety of supplements and herbal mountain teas. And at Heilsuhúsið you will find some of the best and most popular juice bars in the country, with the freshest organic ingredients. The locals also go to Heilsuhúsið Health Stores for various courses in the use of natural medicine and consultations in the natural health field. If you want fresh organic produce directly from the farms seasonally or great supplements, Heilsuhúsið is the place to go. There are seven Heilsuhúsið Health Stores. Four stores are in Reykjavik, one in Akureyri, Selfoss and Reykjanesbær. Other adressess: Heilsuhúsið - Lágmúli Heilsuhúsið - Kringlan Heilsuhúsið - Smáratorg Heilsuhúsið - Selfoss Heilsuhúsið - Akureyri Heilsuhúsið - Reykjanesbær

L UNCH BUF FET W E E KDAYS

BRUNC H ON WEEK END S

D IN NER BUFFE T EVERY NIGHT

SKRUDUR RESTAURANT PERFECT PLACE FOR FAMILIES AND FRIENDS TO ENJOY GOOD TIMES TOGETHER Located opposite the National Museum in the trendy West end of the city. We offer lunch, brunch and dinner buffets to suit every taste with a balance of international dishes and the taste of Iceland. LUNCH BUFFET on weekdays 11:30 â&#x20AC;&#x201C; 14:00 BRUNCH on weekends 11:30-14:00 DINNER BUFFET every night18:00-22:00 Kids corner in the restaurant Radisson BLU Saga Hotel / tel. 525 9900 / www.radissonblu.com/sagahotel-reykjavik

ANTON & BERGUR

Always on Top We offer only the freshest ingredients available, prepared in a light and modern manner with an emphasis on creativity and exciting flavour combinations.

Radisson BLU Saga Hotel 8th floor tel. 525 9960

www.grillid.is

Can´t find the best Or do you need tips on where to dine in Reykjavík? Come visit us!

The Official Tourist Information Centre in Reykjavík Visit Reykjavik Adalstraeti 2 101 Reykjavík www.visitreykjavik.is

hot dog place? ReykjavĂk welcome card. Enjoy the best of Reykjavik and save money. Museums, pools, buses, discounts and more.

Editors Favourite Dishes Must try / Must eat

These dishes are all unbelievably tasty... HEILSUHÚSIÐ

Try...the freshly made healthy juices, wheat grass, fruit juices and more.

FISH COMPANY

Try...the trip around Iceland menu. The best and freshest ingredients from all over the island.

SKRÚÐUR RESTAURANT

Try...the Icelandic seaweed and dried sugar kelp with the smoked salmon, smoked mackerel and other delicacies.

HAMBURGER FACTORY

Try...the lamb burger, made with wild Icelandic free range lamb.

TAPAS HOUSE

Try...the Langoustine with red chili, foie gras and cauliﬂower.

SÆGREIFINN RESTAURANT

Try.....the fresh seafood barbecued on scewers with vegetables.

CARUSO RESTAURANT

Try.....the chocolate pudding with ice cream.

MAR RESTURANT

Try.....the Bacalao with zucchini, rocket salat and plums.

TALISMAN

Try.....the Fisherman´s fish soup made from scratch with fresh fish, whey, coconut milk and lemongrass.

ÞRÍR FRAKKAR

Try.....the monkfish with lobster and creamy lobster sauce.

4 FISH COMPANY

1 SEABARON

53 1 46 54

55 2 TAPAS HÚSIÐ

VES

REYKJAVÍK HARBOUR

TUR

3 GE

IRS

GA TA

27 28

R TU

S VE

HARPA CONCERT HALL

TA GA

I ÆT ÓL FS

ING

7 20 9 HVERF 58 24 BANKAS ISG TR AT ÆT 38 13 23 I 32 A 25 8 14 22 AMTM 37 AN NS LAU STÍ 45 34 30 GU GA R BÓ 61 KH LÖ 41 59 ÐU STÍ GU 36 R TI

GA TA

TRÆ

STR

RG JA TRÆ

LÆ K

URS

PÓS

AT A

AUS T

RST

TÝS

ÓÐ IN

SKOTHÚS VE

TA GA

BER

ATA

ÞÓ

20 BORG RESTAURANT

TA GA

ÍGU

RÆ

RGA

TAÐ AST

K JUVE

31 BJA

FRÍKIR

TJÖRNIN CITY POND

GUR

TJA R

STÍ

ÐU

ÖR

ATA

LAV

SKÓ

REYKJAVIK CITY HALL

LÆ

ATA

RÆ

6 26

ÆTI

RÆ

AÐA

TI RÆ LST

RST

STR

AÐA

NAR

AUSTURVÖLLUR

ARS

HAF

18 VAL L

ÐU

SGA TA

VA GA TA

THÚ SST

RÆ

LST

GAR

16 17

3 MAR RESTAURANT

GEIR

TR YG G

ÐAST R

Æ TI

19 4 43 5 44 52

GUR

LAUFÁ

SÓLE

SVEG

ATA

AR TA GA

I LN

FJÖ I

ÆT

A AT AG

ÁR SM

29 SNAPS BISTRO

AS AÐ ST

BE ÁS UF LA

9 101 RESTAURANT

8 CARUSO

TA GA

FN SJA

ATA

G YJAR

AR RÐ

NJA

ATA

AG BRAG

7 HAPP

6 1919 RESTAURANT

REYKJAVÍK MAP CITY CENTRE RESTAURANTS

59 OSTABÚÐIN

SEE THE LIST OF RESTAURANTS SÆ

SÖ

ÚL

AG AT A

AT A

LIN R

DA R

ÍGU

RST

PPA

ÚL

KLA

VEG

ERF

ATA

LAU GR

ET T

NJÁ

42 35

57 KÚLAGAT

GA VEG

ISG

ATA

STÍG

LSG

ÖR

LAV

LSG

ÓR

ATA

GA VEG

57 KEX HOSTEL

ATA

BAR

ÓN SS

G STÍ ÐU

GÞ

ATA

ISG

LAU

ÍGU

SKÓ

NJÁ BER

ERF

FRA K

ATA

AG AT A

ISG

VIT AST

60 HEILSUHÚSIÐ GA TA

ÓL

TÍG

LV H

AU T

HALLGRÍMSKIRKJA CHURCH E FR

11 ÞRÍR FRAKKAR

OR RA

ATA

BRA UT

G YJU R

STÍ

RÓ

10 CAFÉ LOKI

15 KRYDDLEGIN HJÖRTU

„Krókur með bragði“ á Snæfellsnesi Á Snæfellsnesi vinnur hópur fólks við að kynna gestum lífið við sjávarsíðuna, nálægðina við sjóinn og þá sérstöðu sem hafið skapar á Nesinu. Staðir, svæði, sýningar og ýmis önnur starfsemi sem með einhverju móti tengist sjónum og strandmenningu vinna saman eins og „krókar á línu“ við að mynda röð áfangastaða. Með því að rekja sig eftir línunni má upplifa ýmislegt sem tengist sjónum á hverjum stað.

„smakkaðu á fersku sjávarfangi á ferð þinni um Snæfellsnes“ Nú geta ferðamenn farið „fiskislóð um Snæfellsnes“, en það er sjávarfangsslóði þar sem hægt er að rekja sig milli veitingastaða/kaffihúsa. Þar má kaupa sér sjávarrétt sem er sérmerktur Krókunum og kallast „Matur úr héraði“, en slagorð fiskislóðarinnar er „Krókur með bragði“.

„Krókur með bragði“

á Snæfellsnesi

www.vesturland.is/UpplifduVesturland/Krokaleid/

Iceland

Local Food Gourmet Local food culture and traditions are becoming a more important part of the general discussion surrounding Icelandic culture. Travellers are increasingly aware of the wonderful experiences to be had sampling and enjoying local produce all around the country. On Snæfellsnes peninsula in West Iceland, there are many places to enjoy the best regional fare from the surrounding countryside and seaside. When travelling around Snæfellsnes, you’ll find plenty of restaurants and cafés with a remarkable selection of fresh, delicious fish and seafood dishes. Quite extraordinary and a wonderful culinary experience.

West

Traditional

Icelandic

Meat

Soup With Medicinal Herbs Ingredients: 1/2 leek 6-7 garlic cloves 2 cm fresh ginger 1/2 fresh red chili 1/2 sweet potato 2,3 l water 1 tbsp vegetable stock 2-3 slices from a leg of lamb. 2 tbsp angelica leaves 1 tbsp arctic thyme 1 broccoli Extra virgin olive oil Sea salt Black pepper

This traditional Icelandic meat soup is here spiced up with some Icelandic medicinal herbs both for flavor and health benefits. Cut the leek, garlic, ginger, sweat potato and chili and saute in a pot. Put the water and vegetable stock in and boil. Cut the lamb meat into little pieces, cut out the bones and put in the pot. Lightly fry the meat in oil on a pan with salt and pepper and then put in the pot. Add the finely chopped angelica and arctic thyme and boil for 40 to 60 minutes. Put in the broccoli when ten minutes are left of the cooking time.

LAMBA UPPSKRIFT

Kjötsúpa grasalæknisins:

Fyrir 3-4 1/2-1 blaðlaukur 6-7 hvítlauksrif 2 cm fersk engiferrót 1/2 ferskur rauður chili 1/2 sæt kartafla 2,3 l vatn 1 msk. grænmetiskraftur 2-3 lambalærissneiðar 2 msk. hvannarblöð 1 msk. blóðberg eða garðablóðberg 1 spergilkál jómfrúarólífuolía sjávarsalt og svartur pipar

Skerið smátt blaðlauk, hvítlauk, engifer, sæta kartöflu og chili og léttsteikið í olíu í súpupotti.Bætið vatni og grænmetiskrafti út í og látið suðuna koma upp. Skerið lambalærissneiðar í litla bita, hreinsið beinin frá og látið út í pottinn. Léttsteikið kjötbitana í olíu á pönnu, með salti og pipar og setjið síðan í pottinn. Bætið út í smátt skornum hvannarblöðum og blóðbergi og sjóðið í minnst 40 mínútur en helst í rúman klukkutíma. Bætið út í skornu spergilkáli þegar u.þ.b. 10 mínútur eru eftir af suðutíma.

• Local Food Restaurants in the Westfjords

Veisla að vestan

Á Vestfjörðum eru öflug sjávarútvegsfyrirtæki og veiðar og vinnsla á sjávarafurðum, landbúnaðarframleiðsla og öflun matartengdra hlunninda hafa löngum verið undirstöðuatvinnugreinar þar. Vestfirðingar búa yfir mikilli þekkingu á sviði matvælaframleiðslu enda vestfirskt hráefni á heimsmælikvarða. Matvælaframleiðendur, veitingahús og verslanir bjóða upp á ferskt, staðbundið hráefni, bæði úr sveitunum og einnig úr sjónum í hinum ýmsu sjávarþorpum á Vestfjörðum. Ferskur fiskurinn, villt lambið, grös og jurtir úr högum og fjöllum og nálægðin við villta náttúruna gera ferðalög um Vestfirði að draumaferðalagi fyrir sælkera.

www.veislaadvestan.is

Westfjords Iceland

Local Food Gourmet

In the Westfjords you’ll find fresh food products in every town, and each area in this part of the country has its own particular specialties. Food producers are devoted to producing quality food that originates in the Westfjords. Fish and fish products, of course, are the most popular fare in the fishing villages that dot the Westfjords coastline, although local farmers also produce high-quality products such as free-range lamb and a variety of local vegetables. Many restaurants in the fishing villages around the Westfjords are members of the organisation “Taste the Westfjords”, which gives its stamp of approval, the “Vestfirðir-Matur úr Héraði - Local Food”, to those suppliers that promote each area’s specialty and flavours.

RESTAURANT TALISMAN It is quite an adventure to visit Suðureyri in Súgandafjörður. Suðureyri is the most eco-friendly fishing village in Europe. There you will find Fisherman travel service which will guide you to the best food in the village. The restaurant Talisman is for example famous for its fresh fish, which is prepared in an ecofriendly way every day. Fisherman also offers sushi from the West fjords at the café in Kaupfélag Súgfirðinga. And to really get to know the unique fishing culture in Suðureyri you are invited to a walk around the village to learn about and to taste the wonderful eco-friendly food. This is a unique opportunity to experience a small fishing village in Iceland.

VEITINGAHÚSIÐ TALISMAN Það er algjört ævintýri að koma í vistvæna sjávarþorpið Suðureyri. Þar finnur þú ferðaþjóninn Fisherman sem er með úrval veitinga fyrir gesti. Þar má helst geta sjávarréttaveitingastaðinn Talisman sem er með ferskan fisk sem unninn er daglega í vistvænni fiskvinnslu í þorpinu. Einnig býður Fisherman upp á vestfirskt sushi á kaffishúsinu í Kaupfélagi Súgfirðinga. Þar að auki er hægt að kynnast einstakri menningu þorpsins í smakkferð um þorpið sem er alveg einstakt tækifæri til að kynnast litlu sjávarþorpi á Íslandi.

Restaurant Talisman Tlf: 4509000 www.fisherman.is | fisherman@fisherman.is

MALARKAFFI RESTAURANT The restaurant Malarkaffi in Drangsnes is quite unique in many ways. The fish on the menu is freshly caught every day by the owner who is a retired fisherman. The lamb is from the nearest countryside and the herbs and spices are picked in the mountains behind the Restaurant. The view from Malarkaffi is fantastic because it is situated down by the seashore. And not only is the fish the freshest fish you will ever taste, you can also go fishing yourself and have your catch prepared by the restaurant´s cook who is famous for her delicious fish courses.

MALARKAFFI VEITINGAHÚS Veitingahúsið Malarkaffi á Drangsnesi býður uppá matseðil með frábærum réttum úr ferskum fiski sem veiddur er samdægurs og framreiddur beint á diskinn og íslensku lambakjöti úr nágrannabyggðarlögum. Krydd er sótt upp í fjallið, til dæmis ber, blóðberg og fleira bragðgott. Einnig er boðið uppá sérrétti, svo sem signa grásleppu og siginn fisk með selspiki sem allt er verkað á staðnum, hákarl og ískalt íslenskt brennivín. Allar kaffiveitingar og kökur eru heimabakaðar og ferskar. Hægt er að fara í sjóstangaveiði og fá aflann matreiddan á veitingastaðnum ef vill. Getur ekki verið ferskara eða bragðbetra.

RESTAURANT MALARHORN

Malarhorn Grundargata 17, 520 Drangsnes | Tlf: 896 0337 - 4513237 www.malarhorn.is | malarhorn@malarhorn.is

Recipe / Uppskrift

Skötuselur með beikoni

Dýrindis uppskrift að skötusel með beikonvafningi frá veitingastaðnum Malarkaffi á Drangsnesi Glænýr skötuselurinn er skorinn í lengjur, u.þ.b. 2 sentimetra breiðar og 10 sentimetra langar. Hver lengja af skötusel er síðan vafin inn í eina þunna sneið af beikoni. Örlítil olía er sett á pönnu og bitarnir steiktir í aðeins tvær til þrjár mínútur og snúið við á meðan, þannig að þær steikist jafnt. Að lokum er rjóma hellt yfir fiskbitana og pannan hrist örlítið til þess að rjómasósan fái bragð frá fiskinum og beikoninu. Borið fram með nýjum kartöflum og salati ef vill. Þessi réttur er alveg himneskur.

Monkfish with bacon

from the Restaurant Malarkaffi in Drangsnes in the Westfjords Cut freshly caught monkfish into pieces about 2 cm thick and 10 cm long. Wrap a piece of thinly sliced bacon around each piece of monkfish. Pour some olive oil into a pan and cook the monkfish for about two to three minutes. Turn the fish so that it becomes evenly cooked. Then simply pour some cream over the fish and serve with new potatoes and a fresh green salad. This dish is pure heaven.

Malarkaffi, Drangsnes - www.malarhorn.is

Matarkistan Skagafjörður Sérkenni hverrar þjóðar má meðal annars finna í matarmenningu og hefðum í matargerð. Í nútímasamfélagi ber að varðveita þessar hefðir og hlúa að þeim, enda eru þær ríkur þáttur í menningu okkar og sjálfsmynd. Skagafjörður er mikið matvælahérað og hér mætast fjölbreyttur landbúnaður og öflug vinnsla sjávarafurða. Hér eru því kjörnar aðstæður fyrir sælkeraverkefnið „Matarkistan Skagafjörður“ en í því felst meðal annars að vörur þeirra sem framleiða og framreiða úr gæðahráefni Skagafjarðar eru merktar sérstaklega sem matur úr héraði. Kíkið eftir merki Matarkistunnar og bragðið brot af því besta í skagfirskum mat. Sælkeraupplifun ferðamannsins í fagurri náttúru Norðurlands.

www.visitskagafjordur.is www.matarkistanskagafjordur.is

Iceland

Local Food Gourmet The beautiful region in the north of Iceland around Skagafjörður fjord is known for remarkable local food. The seal of quality for local gourmet food in the northern part of Iceland says “Matarkistan Skagafjörður. Matur úr Héraði Local Food”, where you can get highquality food directly from the farms and fresh fish straight from the fishing boats. Lambs that roam wild in the mountains during the summer months. Wild birds on the islands and shorelines. And organic greens and wild berries that are a staple of a very unique feast for your taste buds. Keep your eye out in the north for the stamp of excellence and enjoy!

North

Editors Favourite Dishes Must try / Must eat

These dishes are all unbelievably tasty... SNAPS BISTRO

Try.......the moules frites, fresh mussels from Flatey Island, with white wine, french fries and aioli.

CAFĂ&#x2030; LOKI

Try.....the traditional homemade flatbread with smoked lamb.

HOTEL VARMAHLID

Try...the panna cotta made with Icelandic buttermilk.

1919 RESTAURANT

Try...the Super Breakfast with delicious delicacies on the buffet.

HANNES BOY RESTAURANT

Try.....the catch of the day or the shrimp cocktail.

Hotel Varmahlíð The restaurant at Hotel Varmahlíð in Skagafjörður is extremely popular, with both the locals and foreigners travelling in the Skagajörður region. The restaurant’s chefs are famous for always using wonderful local ingredients in their dishes. In connection with the old Icelandic Sagas, the restaurant offers a menu that dates from the Middle Ages, but with a modern twist. These feasts are very popular in August. The buffets are legendary and the horse meat feasts always make the news because of their uniqueness. According to Icelanders, the restaurant at Hotel Varmahlíð is one of the best in the region. It’s truly a feast for local food lovers.

Hótel Varmahlíð Veitingastaðurinn á Hótel Varmahlíð í Skagafirði er landsþekktur fyrir staðbundinn og ferskan sælkeramat. Mikil áhersla er lögð á hráefni úr héraði. Aðstandendur veitingastaðarins hafa verið virkir aðilar í sælkerasamtökunum Matarkistunni Skagafjörður sem eru þekkt fyrir áherslu á hágæða hráefni og dýrindis mat úr Skagafirði. Hrossakjötsveislurnar vekja alltaf mikla lukku. Einnig hafa miðaldaveislur hótelsins í tengslum við Sturlungaslóðir í Skagafirði verið mjög vinsælar. Þar útfæra kokkarnir, eftir sínu höfði, á óvenjulegu hlaðborði, samskonar hráefni og var á boðstólum á miðöldum. Sælkerar og áhugafólk um framúrskarandi mat mega því búast við heilmikilli matarupplifun þegar þeir koma á Hótel Varmahlíð.

Hótel Varmahlíð 560 Varmahlíð Tlf :453 8170

info@hotelvarmahlid.is www.hotelvarmahlid.is

ICELANDIC SKYR CAKE 500 gr. Icelandic skyr 1 package graham crackers (Icelandic outmeal crackers) Butter ( to taste ) Blueberry jam Fresh blueberries

Put the crackers in a plastic bag and beat into small pieces, or put in a blender. Melt the butter. Add the melted butter to the cracker crumbs and mix well. Press into the bottom of a springform pan. Chill until firm. Whipp the cream. Blend the skyr and the whipped cream carefully and pour onto the chilled crust. Top with blueberry jam and fresh blueberries. Chill 3 to 4 hours or overnight. Serve with whipped cream.

SKYRKAKA 500 gr. vanillu eða bláberjaskyr ein stór dós 1 pakki hafrakex Brætt smjör (magn eftir smekk) 1 peli rjómi Bláberjasulta eða bláberjahlaup........ Bláber

Setjið hafrakexið í plastpoka og merjið. Bræðið smjörið. Blandið kexmylsnunni og smjörinu saman og þrýstið blöndunni á botn á smurðu smelluformi. Þeytið rjómann og blandið varlega saman við skyrið. Smyrjið skyrblöndunni yfir deigið í forminu og látið standa smá tíma. Smyrjið svo bláberjasultunni varlega ofan á ásamt bláberjunum. Best er að láta skyrkökuna standa í kæli í 3-4 klukkustundir áður en hún er borin fram. Einnig má útbúa hana daginn áður. Berið fram með þeyttum rjóma.

The Icelandic Hamburger Factory in Akureyri Local Beef, Lamb, Reindeer and Goose Now you will find the Icelandic Hamburger Factory both in Reykjavík and on the ground floor at Kea Hotel in Akureyri. Although Hamborgarafabrikkan, or “the Icelandic Hamburger Factory”, is most known for its delicious beefburgers, they also serve other unique specialties. Wild Icelandic lamb is used for their lamburgers and during Christmas you can get delicious burgers made from Icelandic reindeer. And during the Thorrablot food festival in January you can feast on burgers made of goose. Vegetarians can choose from a nice selection of salads. Those who prefer lighter fare can enjoy chicken dishes, chicken burgers and delicious desserts. Just check out the menu on their website and you’re sure to find something for every taste.

Hamborgarafabrikkan Akureyri Nú hefur Hamborgarafabrikkan opnað á Akureyri á jarðhæðinni á Hótel Kea. Sami matseðill er á Akureyri og í Reykjavík. Auk klassísku nautahamborgaranna er einnig boðið uppá dýrindis lamborgara úr okkar einstaka lambakjöti og jafnvel hreindýraborgara á jólum. Á þorranum er hægt að fá alíslenskan heiðargæsaborgara með rjómaosti og villibláberjasultu beint úr íslenskri náttúru. Og fyrir grænmetisæturnar er svo ýmislegt girnilegt í boði. Gerist ekki betra.

VIÐ HÖFUM OPNAÐ Á AKUREYRI

Hamborgarafabrikkan, Hótel Kea Hamborgarafabrikkan hefur opnað Hótel Kea á Akureyri. Akureyri. Hamburger Factory at Hotel Nýja Fabrikkaná erjarðhæð með sama sniði og sú í Reykjavík, sami matseðill gildir og sömu verð. Skemmtileg sérkenni prýða nýju Fabrikkuna Kea Akureyri. +354 575 7575 - www.fabrikkan.is - fabrikkan@fabrikkan.is

Matarmenning í Eyjafirði Matur úr héraði - Local Food Staðbundin matarmenning í Eyjafirði er einstök. Matur úr héraði - Local food - er félag sem vinnur að framgangi eyfirskrar matarmenningar í víðum skilningi. Í samstarfi við Matarkistuna Skagafjörð og Þingeyska matarbúrið var árið 2011 haldin sýningin MATUR-INN þar sem framleiðendur og matreiðslumenn tóku sig saman og unnu úr einstöku, fersku, staðbundnu hráefni. Veitingahúsin sem tóku þátt, voru Greifinn, Strikið, Rub23, Hótel Kea, Laxdalshús, Goya, Örkin hans Nóa og Nordic Bistro. Kúabændur, svínaræktendur, sauðfjárbændur, og aðilar í sjávarútvegi, klúbbur matreiðslumanna og fleiri tóku höndum saman og slógu eftirminnilega í gegn þar sem á annan tug þúsunda manna komu og nutu sælkeramatar á heimsmælikvarða.

Iceland

Local Food Gourmet

North

Local Food Eyjafjörður The food producers and chefs in the Eyjafjörður region in north Iceland are famous for taking full advantage of the wonderful local produce in the area, and the food products they sell and are on their menus. Every year they organise a food festival called Matur-inn where all the participants use the wonderful resources and foods from the Eyjafjörður region, including lamb, pork, dairy products, fish and organic vegetables. This northern part of Iceland is famous for its outstanding food and world-class restaurants, both in the city of Akureyri and in the surrounding countryside.

www.localfood.is

HANNES BOY CAFÉ At the marina in Siglufjördur is the Raudka square where you will find Hannes Boy, an excellent restaurant with the most picturesque view of the harbor. There you can watch the small boats fishermen bring in the catch of the day, which is also on offer on the menu. Hannes Boy offers a diverse quality dining experience with fresh products served by professional staff in a relaxing and cozy atmosphere. The restaurant is named after a local sailor from Siglufjördur who frequented the marina and was very popular in town.

Við smábátahöfnina á Siglufirði er veitingastaðurinn Hannes Boy. Frábært veitingahús í litríku húsi þar sem gestir geta notið einstaks útsýnis yfir smábátahöfnina og fylgst með sjómönnum landa afla sínum sem síðar gæti ratað á diska gestanna. Á Hannes Boy færð þú fjölbreytta rétti gerða úr úrvals fersku hráefni sem fengið er úr nánasta umhverfi staðarins. Hannes Boy dregur nafn sitt af látnum sjóara frá Siglufirði sem var í miklu uppáhaldi hjá Siglfirðingum. Einstök upplifun á einstökum stað.

KAFFI RAUÐKA AND HANNESBOY CAFÉ - Suðurgata 10, 580 Siglufjörður. tlf 4671550 - www.raudka.is - eldhus@raudka.is

KAFFI RAUÐKA At Raudkutorg there is also a coffeehouse/bar where you can enjoy a steaming hot coffee or a glacier cold beer while enjoying the refreshing harbor breeze. Live music is being played on various occasions at the coffeehouse where local artists bring their guitars, harmonica or instruments of their choice while singing to entertain the audience. In good weather guests can dine outside or enjoy beverages in close proximity with the bustling harbor. On special occasions over the summer the Raudkutorg square hosts concerts and other events.

Kaffi Rauðka er alveg einstakt kaffihús með vægast sagt stórkostlegu útsýni yfir smábátahöfnina og leiksvæði Rauðku alveg við sjávarkantinn á Siglufirði. Hér geta þyrstir, hungraðir og skemmtanaglaðir vegfarendur gætt sér á svalandi öli, rjúkandi heitu kaffi og gómsætum réttum. Á barnum er iðulega lifandi tónllist og trúbadorastemmning. Í salarkynnum hússins eru veislur og skemmtanir með einstakri upplifun fyrir alla aldurshópa með skemmtilegri og lifandi tónlist og öðrum uppákomum. Hér er hægt að fá dýrindis rétti og einstaka skemmtun á þessum ævintýralega fallega stað við höfnina á Siglufirði.

Skyr – for over a thousand years Skyr (pronounced skeer) is a dairy product that is unique to Iceland. It is a deliciously healthy course or snack that has been a large part of the Icelandic diet since the first settlers brought it with them around the year 1000, as mentioned in the Icelandic Sagas. Skyr is a creamy delicacy that is both fat-free and protein rich, giving you a great sense of fullness. A convenient and healthy food that is loved by both Icelanders and visitors alike. Skyr makes an excellent ingredient in various kinds of recipes because of its light and creamy texture. At numerous Icelandic restaurants you will find skyr in some great dishes and according to many of the chefs, skyr is becoming one of their favourite ingredients. Skyr is also available in other Nordic countries and the chefs at Noma, voted the worlds best restaurant in 2012 for the third time, praise the Icelandic skyr and have been using it with great success.

Skyr í þúsund ár Eins og Íslendingar vita er skyr einstök íslensk mjólkurvara. Það er mjög hollt og hefur verið ómissandi í mataræði Íslendinga frá landnámi. Víða er talað er um skyrið í Íslendingasögum, t.d. bæði í Egils sögu og Grettis sögu. Skyr hefur einstaklega mjúka áferð, auk þess að vera fitulaust og próteinríkt. Skyr er hollur biti og er vinsælt bæði meðal Íslendinga og annarra sem það smakka. Skyr hentar vel í alls kyns uppskriftir og þeim fjölgar sífellt veitingastöðunum sem nota skyr í matargerð og er skyrið sérstaklega vinsælt í ýmsa eftirrétti. Skyr er nú fáanlegt á hinum Norðurlöndunum og verður sífellt vinsælla þar. Á hinu heimsfræga veitingahúsi Noma í Kaupmannahöfn, sem árið 2013 var í þriðja skipti kosið besti veitingastaður í heimi nota kokkarnir skyr og hrósa í hástert þessari íslensku afurð.

www.skyriceland.is

Þingeyska matarbúrið Þegar sælkerar koma í Þingeyjarsýslu fá þeir að bragða á þeim fjársjóði sem Þingeyska matarbúrið geymir. Heimamenn hafa stoltir stuðlað að því að bændur og veitingastaðir á svæðinu bjóða nú í auknum mæli upp á vandaða heimaunna matvöru. Lögð hefur verið áhersla á að þróa, framleiða og kynna sælkeravöru sem byggist á rótgróinni hefð og hráefni. Þátttaka hefur verið í samstarfsverkefnum bæði innanlands og á alþjóðavettvangi. Hvatt hefur verið til nýsköpunar sem byggir á sérstöðu svæðisins, þingeysku hráefni og menningu og um leið meiri sjálfbærni Norðausturlands. Í ferðamannafjósinu í Vogum í Mývatnssveit er gestum til dæmis boðið að fylgjast með mjöltum um leið og þeir gæða sér á heimaunnum afurðum.

Iceland

Local Food Gourmet

North

Local Food Þingeyjarsýsla The local food in Þingeyjarsýsla in Northeast Iceland is renowned for its diversity. Food is produced both in the countryside and at the shoreline. Geothermal heat makes it possible to grow organic vegetables and even bake bread underground. The lakes are full of trout, which is delicious fresh and also smoked and fermented. There’s plenty of fresh fish from the fishing villages around the coast. Whether it’s lamb, beef, pork, reindeer, fish, organic vegetables or dairy, the local food is wonderful and plentiful. You’ll find it all in Northeast Iceland.

www.nordausturland.is

Editors Favourite Dishes Must try / Must eat

Here are a few dishes that I think are incredibly delicious...

BORG RESTAURANT

Try...the Four tasting, plaice & fennel wok/tiger shrimp & fruits.

MOSFELLS BAKERY

Try.....the great selection of bread with a good cup of coffee.

MALARKAFFI RESTAURANT

Try.....the dried lumpfish with fresh potatoes and butter.

VOGAFJÓS COWSHED CAFÉ

Try......the rye bread, cooked in the ground with geothermal heat, with smoked trout.

GRILLIÐ HOTEL SAGA

Try...the chocolate brownie, yogurt, green peas and mint sorbet dessert.

VOGAFJÓS COWSHED CAFÉ Vogafjós Cowshed Café and Guesthouse is quite unique in so many ways. It is situated in one of the most beautiful parts of Iceland, Lake Mývatn. Vogafjós restaurant is located inside the cowshed and offers homemade local food, such as smoked trout, mozzarella and other cheeses made from the farms milk. Raw smoked lamb, panfried trout and freerange lamb, everything is from their own farm. The farmers in the Lake Mývatn district bake their very own „hverabrauð“, rye bread in the geothermal heat in the ground nearby. Quite spectacularly original.

Veitingahúsið Vogafjós er áfast fjósinu á sveitabænum Vogum þar sem einnig er hægt að fá gistingu. Boðið er uppá lamb, reykt hangilæri, reyktan silung, heimagerðan feta- og mozzarellaost og hið landsfræga hverarúgbrauð sem bakað er í hverunum í nágrenninu. Til þess að toppa einstæða upplifun í Vogafjósi er stór gluggi inn í fjósið þar sem hægt er að fylgjast með mjöltum og fá síðan að teyga spenvolga nýmjólk úr glasi.Þetta er engu líkt.

Vogafjós 660 Mývatn | Tlf: 4644303 www.vogafjos.net | olof@vogafjos.is

The EditorRecommends... Icelandic Grass Straws- Toothpicks

Local Icelandic Products

An Icelandic grass straw is an excellent toothpick after a delicious meal and it gives you the taste of the Icelandic summer. www.tannstra.is

Tannstönglar úr íslenskum stráum....

Tannstönglar úr íslenskum stráum sem tínd eru á Norðurlandi. Finnið þannig angan af íslensku sumri. www.tannstra.is Chocolate Mountains

Súkkulaðifjöllin

Chocolate mountains made by award winning chocolatier and baker Hafliði Ragnarsson and designer Brynhildur. Delicious and great design. www.mosfellsbakari.is

Súkkulaðimeistarinn og bakarinn Hafliði Ragnarsson hefur vakið heimsathygli fyrir súkkulaðifjöllin sem hann býr til í samvinnu við vöruhönnuðinn Brynhildi Pálsdóttur.

Icelandic Salt From Urta.is

Many different salts with exciting flavours like the blueberry salt, crowberry salt, black lava salt and many more. www.urta.is

Náttúrusalt með margskonar bragði frá Urta.is

Ævintýraleg fjölbreytni í salttegundum þar sem meðal annars má fá bláberja eða krækiberjasalt, fjallagrasasalt, fjörusalt og margar fleiri tegundir. www.urta.is Björk liqueur And Birkir snaps

The Björk liqueur and Birkir snaps are produced in Borgarnes made from Icelandic birch trees from the regions in Hornafjörður in South East Iceland. Björk líkjörinn og Birkir snafsinn

Einstakir líkjörar og snafsar sem búnir eru til úr íslensku birki framleiddir í Borgarnesi og allt hráefni úr íslenskri náttúru úr hlíðum Haukafells í Hornafirði.

Icelandic Wild Blueberries And Crowberries

Organic blueberries and crowberries are full of flavor from the north, Westfjords and the southwest of Iceland. You can get the berries as jams or frozen to take with you on your trips. Bláberja og krækiberjasultur eða fryst ber í pokum

Berjabúið Völlum í Svarfaðardal er einstakt. Berjabúið framleiðir í dag fimm tegundir af íslenskum sultum og einnig er hægt að fá frá þeim frosin bláber og krækiber. Arctic Blend Tea

Pure Icelandic tea made from the wild arctic thyme and Iceland moss, found around Iceland. Good for the heart and tastes wonderful. www.urta.is Öræfate

Ilmandi blóðberg og mosate í bolla af heitu vatni. Eins og að vera kominn upp á íslensk fjöll. Svo er það gott fyrir hjartað. www.urta.is

Sandholt Bakery

The sourdough bread at the Sandholt Bakery in downtown Reykjavik is among other things at the bakery, very delicious. www.sandholt.is Súrdeigsbrauðin frá Sandholt

Súrdeigsbrauðin hjá súkkulaðimeistaranum og bakaranum Ásgeiri Sandholt, hafa slegið þvílíkt í gegn. Lífræn og einstaklega bragðgóð. www.sandholt.is From the Kitchen of Health-chef Helga Mogensen

Gourmet organic take-out meals without any artificial additives. Ask the store clerks for a translation of the labels. Made every day always fresh and delicious. www.facebook.com/ureldhusihelgumog

Úr eldhúsi Helgu Mogensen

Tilbúinn sælkeramatur fyrir fók sem vill hollan og ljúffengan mat þar sem allt er lífrænt. www.facebook.com/ureldhusihelgumog

Matur úr ríki Vatnajökuls

Í ríki Vatnajökuls er að finna fjölbreytt úrval veitingastaða og leggja flestir áherslu á afurðir úr héraði. Þetta svæði er mjög víðfeðmt og dreifbýlt og fjölbreytnin í matvælaframleiðslu því mikil. Á Höfn í Hornafirði er nálægðin við humarveiðina og humarvinnsluna auðvitað landsþekkt og þar er hægt að fá ótal humarrétti framreidda á mismunandi vegu á fjölda veitingastaða. Á laugardögum er hægt að upplifa ekta markaðsstemningu í Pakkhúsinu á Höfn í Hornafirði og kaupa þar afurðir úr héraði beint frá framleiðendum. Og humarinn á Höfn er alveg í sérflokki enda svæðið kallað af mörgum “Humarparadísin í norðri” og af því verður enginn sælkeri svikinn.

www.rikivatnajokuls.is/ferdathjonusta

Iceland

Local Food Gourmet

Food from Vatnajökull Region

In the region around Vatnajökull, you’ll find many products that reflect the traditions of Southeast Iceland and provide insight into the lives of those that live there, and those who have lived there in the past. A careful use of resources and sustainable agriculture is important to us even today and is evident throughout our culture. In the hotels, cafés and restaurants of Southeast Iceland, there is a great deal of emphasis on local foods, such as fish, lobster, meat, herbs and vegetables. The region is sometimes referred to as “the lobster capital of the north”. By enjoying the local food in the Vatnajökull region, you’ll most definitely learn a lot about the area and its inhabitants.

WOW

www.rikivatnajokuls.is/ferdathjonusta/english

Hotel Höfn

Ósinn Restaurant

The restaurant Ósinn at Hotel Höfn in Hornafjörður is probably most famous, both in Iceland and abroad, for its fantastic Icelandic lobster, or langoustine, dishes. The restaurant has made an art out of preparing the local langoustine in a variety of exciting ways, but they also make some delicious meat dishes. Their vegetables are organically grown and the fish and lobster come directly from the harbour. In fact, Höfn in Hornafjörður has been called “the lobster capital of the world”, for good reason. A feast for the local food and gourmet lover.

Hótel Höfn

Veitingastaðurinn Ósinn

Veitingastaðurinn Ósinn á Hótel Höfn í Hornafirði er einstakur fyrir margra hluta sakir. Kokkarnir þurfa ekki að fara langt til þess að fá besta og ferskasta fiskinn niðri á höfn. Höfn í Hornafirði er oft kölluð Humarparadís Íslands. Lífrænt grænmeti er ræktað í sveitinni. Hafa matreiðslumenn staðarins verið hugmyndaríkir við framreiðslu á dýrindis réttum sem allir eru lagaðir úr hráefni beint frá bónda, hvort sem er kjötréttir eða grænmetisréttir. Fiskurinn og humarinn sóttur beint úr bátunum niður á höfn Veitingastaðurinn er þó líklega frægastur fyrir humarrétti sína enda eru þeir fjölbreyttir og sannarlega á heimsmælikvarða.

Hótel Höfn | Víkurbraut | 780 Hornafjörður | TEL 478 1240 info@hotelhofn.is | www.hotelhofn.is

Recipe / Uppskrift

Sorrel pesto At Hotel Höfn you’ll find a cookbook with many recipes calling for delicious local ingredients, sourced directly from the farmers and fishermen in Höfn in Hornafjörður. Many of these dishes are served at the hotel’s restaurant, and here is a recipe for one of them. This pesto is a fine salad dressing and good on bread and crackers. Ingredients: 75 g fresh sorrel leaves, 75 g rocket salad, 50 g grated parmesan, 20 ml oil, 50 g pine nuts, ½ clove of garlic, 1 tsp sea salt. Put all the ingredients except for the oil in a food processor or mortar. Purée the ingredients and slowly pour the oil into the mixing bowl. Very quick and very easy to make. CHECK OUT THE VIDEO ON www.icelandlocalfoodguide.is

Hundasúrupestó

Matreiðslumaðurinn Halldór Halldórsson hefur unnið sem yfirkokkur bæði á Hótel Höfn og einnig á sínum eigin veitingastað, Pakkhúsinu á Höfn í Hornafirði. Halldór hefur einnig gefið út matreiðslubók með réttum sem hann hefur mótað með dýrindis hráefni úr næsta nágrenni Hafnar. Og hér er ein af uppskriftunum. Þetta pestó er fínt sem salatsósa og einnig gott á brauð eða kex eða í ýmsa rétti. Hráefni: 75 gr. hundasúrur, 75 gr. klettasalat, 50 gr. rifinn parmesan, 2 dl. olía, 50 gr. furuhnetur, ½ tsk. sjávarsalt. Allt hráefni nema olían er sett saman í matvinnsluvél eða kvörn. Blandað er saman á meðan olíunni er hellt hægt saman við. Einstaklega fljótlegt og bragðgott.

SKOÐIÐ MYNDBANDIÐ Á www.icelandlocalfoodguide.is

Recipe / Uppskrift

Steikt Lúra

Uppskrift frá kokkinum Halldóri Halldórsyni frá Höfn í Hornafirði Lúrurnar eru þvegnar vel og þerraðar. Rafabeltin og sporðurinn eru klippt af. Eggjum og mjólk er pískað saman. Lúrunum er velt upp úr hveiti, svo sett í eggjablönduna og loks velt upp úr raspinu. Lúran er steikt upp úr smjöri við frekar vægan hita. Gott er að klára að elda þær í ofni. Blaðlaukurinn er skorinn í tvennt eftir endilöngu, skorinn í frekar þunnar sneiðar og svitaður á pönnu þar til hann er orðinn mjúkur, þá er rjómanum bætt út á og látinn sjóða þar til rjóminn þykknar örlítið. Kryddið með salti og pipar. 8 lúrur - 3 egg - 1dl mjólk - hveiti - rasp - 1 blaðlaukur - 500 ml rjómi - salt og pipar

SKOÐIÐ MYNDBANDIÐ Á www.icelandlocalfoodguide.is

Fried Plaice

Recipe from the chef Halldรณr Halldรณrsson from Hรถfn in Hornafjรถrรฐur Clean the plaice and dry with paper towel. Trim off the fins and tail. Mix together the eggs and milk. Roll the plaice in flour and then in the egg mixture and finally in the breadcrumbs. Fry in butter over low heat. Finish off the cooking in an oven. Cut the leek in two, lengthwise, and clean. Finely slice and sweat in a pan until soft. Add the cream and boil until the cream starts to thicken. Season with salt and pepper. 8 small plaice, 3 eggs, 100 ml milk, flour, breadcrumbs. 1 leek, 500 ml cream, salt, pepper.

CHECK OUT THE VIDEO ON www.icelandlocalfoodguide.is

Austfirskar krásir

Austurland er þekkt fyrir mikla grósku og fjölbreytileika í matvælaframleiðslu. Svæðisbundin hráefnin eru þekkt um allt land fyrir gæði. Á Austfjörðum er veiddur dýrindis fiskur í sjávarþorpunum. Kúabúin eru á einstaklega gróskumiklum jörðum og mjólkurvörur og aðrar vörur þaðan mjög fjölbreyttar. Bændur sem stunda lífræna ræktun á byggi og öðru kornmeti sem selt er beint frá býli hafa verið leiðandi á því sviði. Fiskurinn, austfirska lambið, hreindýrin, mjólkurvörurnar og villtir sveppir og ber eru margverðlaunuð. Veitingastaðir og framleiðendur á Austfjörðum bjóða því upp á einstaka matarupplifun. Ævintýraland fyrir sælkera og þá sem kunna að meta staðbundinn mat á heimsmælikvarða.

• Local Food Restaurants and producers in East-Iceland

www.krasir.is www.east.is

Iceland

Local Food Gourmet

East

East Iceland is a fertile area that offers great diversity in the food it produces. The region includes fjords, which thrive on fishing, mountain areas and plains full of organic vegetation. This is Iceland’s wild side, with reindeer, geese and wild mushrooms among the local resources. The region’s lamb varies in flavour depending on where in the wild it has been bred and where it feeds. The dairy farms produce products of exceptional quality. The region is also known for cultivating organic grains and vegetables and its fjords are extremely fertile, with berries that grow high up into the mountains. The wild east of Iceland has a lot to offer to gourmets and travellers of all kinds. Here you’ll find every kind of food that Iceland has to offer, at its best.

Matarklasinn Suðurland Suðurland er eitt stærsta og blómlegasta landbúnaðarhérað Íslands. Iðjagræn tún og engi, heitt vatn í jörðu, ár og vötn, gróskumiklar fjallshlíðar og sjávarþorp eiga sinn þátt í því hve matarmenningin er rík. Samvinna bænda og hönnuða skilar sér í nýjum og spennandi réttum og þróun í matvælaframleiðslu. Grænmetið vex í gróðurhúsunum allt árið, landnámshænur rölta frjálsar um á hlaðinu og nýjasta afurð svæðisins er ýmiskonar korn og repja. Matarklasinn á Suðurlandi er afar fjölbreyttur og aðilar í Matarkistunni taka reglulega þátt í menningardagskrám víða um land þar sem fjöldi veitingahúsa og matvælaframleiðenda bjóða upp á það besta í sunnlenskri matarhefð. Þar gefst gestum kostur á að smakka gamla og nýja rétti, eins og ástarpunga, lunda, fýl, svið, humarsúpu, pönnukökur, og hverabakað rúgbrauð beint úr hverunum. Gamlar hefðir í matargerðarlist eru í heiðri hafðar og skapa um leið nýjar hefðir sem eru fjölbreyttar og spennandi .

www.south.is

Iceland

Local Food Gourmet

South

Local Food in South Iceland South Iceland is one of the most fertile areas in the country. Its dairy farms, rivers and lakes are full of trout and salmon. It has hot springs in the geothermal fields for baking rye bread underground. Fishing villages where fresh fish is caught in the surrounding waters. Greenhouses are heated with geothermal energy where you can find all kinds of organic vegetables. And on top of this, in keeping with tradition, sheep are allowed to graze freely in the mountains during the summer, feeding on the fresh grass and wild herbs that give the Icelandic lamb its distinctive flavour. In South Iceland youâ&#x20AC;&#x2122;ll find all of the delicious foods that are available throughout the rest of the country.

All these restaurants are handpicked by the editor, and do not pay for being on the list.

REYKJAVÍK Restaurants/Veitingastaðir 1.) SÆGREIFINN- Geirsgata 8, 101 Reykjavík, tlf. 5531500 www.saegreifinn.is saegreifinn@saegreifinn.is 2.) TAPAS HÚSIÐ RESTAURANT, Ægisgarður 2, 101, tlf. 5128181 www.tapashusid.is info@tapashusid.is 3.) MAR RESTAURANT, Geirsgata 9, tlf. 5195050 www.marrestaurant.is mar@marrestaurant.is 4.) FISKFÉLAGIÐ-FISH COMPANY RESTAURANT, Vesturgata 2a, Grófartorg 101 Reykjavík, tlf. 5525300 www.fiskfelagid.is info@fiskfelagid.is 5.) RUB23 RESTAURANT - Aðalstræti 2, 101 Reykjavík, tlf. 5535323 www.rub23.is - reykjavik@rub.is 6.) 1919 RESTAURANT - Pósthússtræti 2, 101 Reykjavík, tlf. 5991050 www.radissonblu.com/1919hotelreykjavik - 1919. restaurant@radissonblu.com 7.) HAPP JUICE & MORE - Austurstræti 22, 101 Reykjavík, tlf. 4143065 www.happ.is 8.) CARUSO - Þingholtsstræti 1, 101 Reykjavík, tlf. 5627335 www.caruso.is - caruso@caruso.is 9.) 101 HOTEL RESTAURANT - Hverfisgötu 10, 101 Reykjavík, tlf. 5800101 www.101hotel.is - 101hotel@101hotel.is 10.) CAFÉ LOKI - Lokastígur 28, 101 Reykjavík, tlf. 4662828, www.cafeloki.is - textil@textil.is 11.) 3 FRAKKAR RESTAURANT - Baldursgata 14, 101 Reykjavík, tlf. 5523939 www.3frakkar.com - frakkar@islandia.is 12.) CAFE PARÍS - Austurstræti 14, 101 Reykjavík, tlf. 5511020 www.cafeparis.is - cafeparis@cafeparis.is 13.) GANDHI RESTAURANT, Pósthússtræti 17, 101 Reykjavík, tlf. 5111691 www.gandhi.is gandhi@gandhi.is 14.) POTTURINN OG PANNAN - Brautarholt 22, 105 Reykjavík, tlf. 5511690 - Pósthússtræti 17, 101 Reykjavík, tlf. 5511690 www.potturinn.is - info@potturinn.is 15.) KRYDDLEGIN HJÖRTU - Hverfisgata 33, 101 Reykjavík - tlf. 5888818/ 8999155 - www.kryddleginhjortu.is

16.) FISKMARKAÐURINN- Fish Market - Aðalstræti 12, 101 Reykjavík, tlf. 5788877 - www.fiskmarkadurinn.is - info@fiskmarkadurinn.is 17.) FJALAKÖTTURINN - Aðalstræti 16, 101 Reykjavík, tlf. 5146000 www.fjalakotturinn.is - dining@hotelcentrum.is 18.) STOFAN CAFÉ / RESTAURANT, Aðalstræti 7/ Ingólfstorg 101 Reykjavík tlf.5671881 www.facebook.com/stofan.kaffihus 101stofan@gmail.com 19.) TAPAS BAR - Vesturgata 3b, 101 Reykjavík, tlf. 5512344, www.tapas.is - tapas@tapas.is 20.) BORG RESTAURANT, Pósthússtræti 9, 101 Reykjavík tlf. 5782020 www.borgrestaurant.is www.facebook.com/BorgRestaurant 21.) THE LAUNDROMAT CAFE, Austurstræti 9 101 Reykjavík tlf. 5877555 www.thelaundromatcafe.com laundromatcafe@gmail.com 22.) AUSTURLANDA HRAÐLESTIN RESTAURANT, Lækjargata, Hverfisgata, Hlíðarsmári, Spöngin www.hradlestin.is hradlestin@hradlestin.is Tlf. 5783838 23.) PISA RESTAURANT - Lækjargata 6b, 101 Reykjavík, tlf. 5787200 www.pisa.is - pisa@pisa.is 24.) LÆKJARBREKKA - Bankastræti 2, 101 Reykjavík, tlf. 5514430 www.laekjarbrekka.is - veitingar@laekjarbrekka.is 25.) HUMARHÚSIÐ, LOBSTERHOUSE - Amtmannsstígur 1, 101 Reykjavík, tlf. 5613303 - www.humarhusid.is - humarhusid@humarhusid.is 26.) HORNIÐ - Hafnarstræti 15, 101 Reykjavík, tlf. 5513340 www.hornid.is - hornid@hornid.is 27.) KOLABRAUTIN RESTAURANT - Harpa Concert Hall, Austurbakki 2, 101 Reykjavík, tlf. 5199700 - www.kolabrautin.is - info@kolabrautin.is 28.) MUNNHARPAN - Harpa Tónlistar-og ráðstefnuhús, Concert Hall, Austurbakki 2, 101 Reykjavík, tlf. 5285111, www.harpa.is munnharpan@munnharpan.is, info@munnharpan.is 29.) SNAPS BISTRO RESTAURANT/CAFE, Þórsgata 1, 101 Reykjavík tlf. 5116677 www.snapsbistro.is - www.facebook.com/Snaps-Bistro 30.) BERGSSON RESTAURANT, Templarasund 3, 101 Reykjavík tlf. 5711822 www.bergsson.is info@bergsson.is 31.) FRÚ LAUGA FARMERS MARKET, Laugalækur 6 105 Reykjavík Tlf. 5347165 FRÚ LAUGA FARMERS MARKET, Óðinsgata 1 101 Reykjavík www.frulauga.is www.facebook.com/frulauga

32.) GRÁI KÖTTURINN, Hverfisgata 16a 101 Reykjavík tlf. 5511544 www.facebook.com/graikotturinn graikotturinn@gmail.com 33.) FRIÐRIK V - Laugavegur 60, 101 Reykjavík, tlf. 4615775 www.fridrikv.is - fridrikv@fridrikv.is 34.) FISH RESTAURANT REYKJAVÍK, Ingólfsstræti 8 101 Reykjavík tlf. 5713711 www.fishrestaurant.is www.facebook.com/ FishRestaurantReykjavik gullah@itn.is 35.) FISH RESTAURANT REYKJAVÍK, Skólavörðustígur 23 101 Reykjavík Tlf. 5713711 - www.fishrestaurant.is www.facebook.com/ FishRestaurantReykjavik gullah@itn.is 36.) VEGAMÓT RESTAURANT, Vegamótastígur 4, 101 Reykjavík, tlf. 5113040 - www.vegamot.is 37.) BUDDAH CAFÉ, Laugavegur 3, 101 Reykjavík Tlf. 5715522 www.buddhacafe.is buddacafe3@gmail.com www.facebook.com/ Buddha-Café 38.) KAFFI SÓLON RESTAURANT/CAFÉ, Bankastræti 7a 101 Reykjvaík Tlf. 5623232 - www.solon.is www.facebook.com/kaffi.solon 39.) TÍU DROPAR CAFÉ, Laugavegur 27 101 Reykjavík tlf. 5519380 www.facebook.com/Tíu-Dropar 40.) GARÐURINN/ ECSTASY´S HEART GARDEN - Klapparstígur 37, 101 Reykjavík, tlf. 5612345 - gardurinn@islandia.is 41.) GRÆNN KOSTUR - Skólavörðustígur 8b, 101 Reykjavík, tlf. 5522028 www.graennkostur.is - gk@graennkostur.is 42.) CAFE BABALU - Skólavörðustígur 22a, 101 Reykjavík, tlf. 5522278 43.) GRILLHÚSIÐ TRYGGVAGÖTU - Tryggvagata 20, 101 Reykjavík, tlf. 5623456 www.grillhusid.is - grillhusid@xnet.is 44.) GEYSIR BISTRO BAR - Aðalstræti 2, 101 Reykjavík, tlf. 5174300, www.geysirbistrobar.is - geysirbistrobar@internet.is 45.) SUSHI SAMBA RESTAURANT- Þingholtsstræti 5, 101 Reykjavík, tlf. 5686600 - www.sushisamba.is sushisamba@sushisamba.is 46.) HÖFNIN/THE HARBOUR RESTAURANT - Geirsgata 7c, 101 Reykjavík, tlf. 5112300 - www.hofnin.is - hofnin@hofnin.is 47.) PICCOLO ITALIA, Laugavegur 100, 101 Reykjavík Tlf. 8499811 48.) GLÓ RESTAURANT, Laugavegur 20b, 101 Reykjavík, tlf. 5531111 www.glo.is

49.) AUSTUR INDÍAFÉLGAIÐ, Hverfisgata, Lækjargata, Hlíðarsmári, Spöngin, Tlf. 5783838 www.austurindia.is austurindia@austurindia.is 50.) SJÁVARGRILLIÐ RESTAURANT- Skólavörðustígur 14, 101 Reykjavík, tlf.5711100 www.sjavargrillid.com info@sjavargrillid.is 51.) EINAR BEN - Veltusund 1, 101 Reykjavík, 5115090 www.einarben.is - einarben@einarben.is 52.) UNO RESTAURANT- Hafnarstræti 1-3, 101 Reykjavík, tlf. 5611313 www.uno.is uno@uno.is 53.) KOPAR RESTAURANT- Geirsgata 3, 101 Reykjavík, tlf. 5672700 www.facebokk.com/koparrestaurant info@koparrestaurant.is 54.) ICELANDIC FISH AND CHIPS- Tryggvagata 8, 101 Reykjavík, tlf. 5111118 - www.fishandchips.is reservations@fishandchips.is 55.) FORRÉTTABARINN RESTAURANT, Nýlendugata 14, 101 Reykjavík, tlf. 5171800 www.forrettabarinn.is forrettabarinn@forrettabarinn.is 56.) SLIPPBARINN RESTAURANT- Mýrargata 2, 101 Reykjavík, tlf. 5608080 - www.slippbarinn.is slippbarinn@slippbarinn.is 57.) KEX - Skúlagata 28, 101 Reykjavík, Tlf. 5616060, www.kexhostel.is - info@kexhostel.is 58.) GRILLMARKAÐURINN - Lækjargata 2a, 101 Reykjavík, tlf. 5717777 www.grillmarkadurinn.is - info@grillmarkadurinn.is 59.) DELICATESSEN OSTABÚÐIN - Skólavörðustígur 8, 101 Reykjavík, tlf. 5622772, 8917276 - www.ostabudin.is - ostabudin@ostabudin.is 60.) HEILSUHÚSIÐ HEALTH FOOD STORE - Laugavegur 20b, Reykjavík, tlf. 5780300- Lágmúli, Reykjavík, tlf.5780300 - Kringlan 4-12, Reykjavík, tlf. 5689266 - Smáratorg 1, tlf. 5645666, Reykjavík and Austurvegur 44, 800 Selfoss and Gleráreyrar 1 600 Akureyri, tlf. 4621889 www.heilsuhusid.is 61.) FRÚ BERGLAUG - Laugavegur 12, 101 Reykjavík, tlf. 5515979 www.fruberglaug.is - fruberglaug@fruberglaug.is 62.) HEREFORD STEIKHÚS RESTAURANT- Laugavegur 53b, 101 Reykjavík, tlf. 5113350 www.hereford.is hereford@hereford.is 63.) ARGENTINA STEIKHÚS RESTAURANT- Barónsstígur 11, 101 Reykjavík, tlf. 5519555 www.argentina.is salur@argentina.is 64.) DILL RESTAURANT, Nordic House, Sturlugata 5, 101 Reykjavík, tlf.5521522 - www.dillrestaurant.is

65.) VIÐ TJÖRNINA RESTAURANT - Templarasund 3, 101 Reykjavík, tlf. 5518666 - www.vidtjornina.is vidtjornina@simnet.is 66.) OSUSHI RESTAURANTS, Pósthússtræti 13, 101 Reykjavík and Borgartún 29, 105 Reykjavík, Tlf. 5610562 www.osushi.is osushi@osushi.is 67.) SUSHIBARINN RESTAURANT, Laugavegur 2, 101 Reykjavík, Tlf. 5524444 - www.sushibarinn.is sushibarinn@gmail.com 68.) KRUA THAI RESTAURANTS, Tryggvagata 14, 101 Reykjavík, Tlf. 5610039 and Bæjarlind 14-16 Kópavogi, Tlf. 5522525 - www.kruathai.is 69.) KITCHEN RESTAURANT, Laugavegur 60A 101 Reykjavík, tlf. 5177795 www.kitchen-eldhus.is info@kitchen-eldhus.is 70.) SAKEBARINN RESTAURANT, Laugavegur 2, 101 Reykjavík, Tlf.7773311 www.sakebarinn.is jona@hresso.is 71.) KRUA THAI RESTAURANTS, Tryggvagata 14, 101 Reykjavík, Tlf. 5610039 and Bæjarlind 14-16 Kópavogi, Tlf. 5522525 - www.kruathai.is 72.) GRANDAKAFFI RESTAURANT, Grandagarður 101, 101 Reykjavík, tlf. 5529194 73.) GALLERY RESTAURANT HOTEL HOLT, Bergstaðastrætin 37, 101 Reykjavík. Tlf: 5525700 - www.holt.is - holt@holt.is 74.) STEIKHÚSIÐ THE STEAK HOUSE, Hamarshúsið, Tryggvagata 4-6, 101 Reykjavík, Tlf. 5611111 www.steik.is steik@steik.is 75.) GAMLA VÍNHÚSIÐ, Klapparstígur 38, 101 Reykjavík, tlf. 5651130 www.gamlavinhusid.is 76.) HAMBORGARAFABRIKKAN/ ICELANDIC HAMBURGERFACTORY Höfðatorg, Katrínartúni 2, 105 Reykjavík Tlf: 5757575 - www.fabrikkan.is - fabrikkan@fabrikkan.is 77.) VIÐEYJARSTOFA - Viðey, 104 Reykjavík, tlf. 5335055 www.videyjarstofa.is - videryjarstofa@holt.is 78.) SKRÚÐUR RESTAURANT, RADISSON SAS HOTELS, Hagatorg, 107 Reykjavík, tlf. 5259970 79.) GRILLIÐ RESTAURANT, RADISSON SAS HOTELS, Hagatorg, 107 Reykjavík, tlf. 5259900 80.) HAPP RESTAURANT, Höfðatorg, 105, Reykjavík, tlf. 4143060 www.happ.is

81.) FRÚ LAUGA FARMERS MARKET, Laugalækur 6 105 Reykjavík tlf. 5347165 - www.frulauga.is 82.) GLÓ RESTAURANT, Listhúsið Laugardal, Engjateigur 17, 105 Reykjavík, tlf. 5531111 GLÓ RESTAURANT, Hafnarborg, Strandgata 34, 220 Hafnarfjörður, tlf. 5781111 - www.glo.is 83.) LEMON RESTAURANT, Suðurlandsbraut 4a, 108 Reykjavík, tlf. 5195555 - www.lemon.is brostu@lemon.is 84.) BURIÐ DELICATESSEN/FARMERS MARKET Nóatún 17, 105 Reykjavík tlf. 5518400 www.burid.is www.facebook/burid burid@burid.is 85.) NINGS RESTAURANT, Suðurlandsbraut 6 and Hlíðarsmári 12 and Stórhöfði 17, tlf. 5889899 www.nings.is nings@nings.is 86.) BAMBUS RESTAURANT, Borgartún 16, 105 Reykjavík, tlf. 5170123 www.bambusrestaurant.is booking@bambusrestaurant.is 87.) LIFANDI MARKAÐUR - Borgartún 24, 105 Reykjavík tlf. 5858700, and Fákafen 11, and Hæðasmára 6, 201 Kópavogur. tlf. 5858710 www.lifandimarkadur.is - lifandimarkadur@lifandimarkadur.is 89.) FYLGIFISKAR - Suðurlandsbraut 10, 108, tlf. 5331300 www.fylgifiskar.is - fylgifiskar@fylgifiskar.is 90.) GALLERY FISKUR - Nethylur 2, 110 Reykjavík, tlf. 5872882 www.galleryfiskur.is - galleryfiskur@galleryfiskur.is 91.) NÍTJÁNDA RESTAURANT - Turninn, Smáratorg, 210 Kópavogur, tlf. 5757500, www.nitjanda.is 92.) VOX RESTAURANT - Suðurlandsbraut 2, 105 Reykjavík, tlf. 5335055, www.vox.is - vox@vox.is 93.) BRASSERIE ASKUR - Suðurlandsbraut 2, 108 Reykjavík, 5539700, www.askur.is - askur@askur.is 94.) BRASSERIE GRAND - Sigtún 38, 105 Reykjavík, 5148080 www.grandhotel.is - veitingar@grand.is 95.) KRÚSKA RESTAURANT- Suðurlandsbraut 12, 108 Reykjavík, tlf. 5575880, www.kruska.is 96.) ESJUSTOFA - Esjuhlíðum, Mógilsá, 116 Reykjavík, tlf. 5653200 www.esjustofa.is - esjustofa@esjustofa.is 97.) PERLAN RESTAURANT - Perlan, 105 Reykjavík, tlf. 5620200, www.perlan.is - perlan@perlan.is

98.) GAMLA VÍNHÚSIÐ - Vesturgata 4, 220 Hafnarfjörður, tlf. 5651130, www.gamalavinhusid.is - gamlavinhusid@gmalavinhusid.is 99.) LAUGA-ÁS - Laugarásvegur 1, 104 Reykjavík, tlf. 5531620 www.laugaas.is - laugaas@laugaas.is 100.) SATT RESTAURANT - Nauthólsvegur 52, 101 Reykjavík, tlf. 4444050 - www.sattrestaurant.is - satt@sattrestaurant.is 101.) NAUTHÓLL - Nauthólsvegur 106, 101 Reykjavík, tlf. 5996660/6607883 - www.nautholl.is - nautholl@nautholl.is 102.) MÚLAKAFFI - Hallarmúli, 108 Reykjavík, tlf. 5537737 www.mulakaffi.is - mulakaffi@mulakaffi.is 103.) FJÖRUKRÁIN RESTAURANT, Strandgata 55, 220 Hafnarfjörður, tlf. 5651213, www.fjorukrain.is booking@vikingvillage.is 104.) GAMLA VÍNHÚSIÐ RESTAURANT, Vesturgata 4, 220 Hafnarfjörður, tlf. 5651130 www.gamlavinhusid.is gamlavinhusid@gamlavinhusid.is 105.) GERÐUBERG CULTURE CENTER, Gerðuberg 3-5, 111 Reykjavík, Tlf. 5757700 www.gerduberg.is gerduberg@reykjavik.is 106.) SYSTRASAMLAGIÐ CAFÉ AND HEALTH FOOD STORE, Suðurströnd 10, 170 Seltjarnarnes, tlf. 5116367www.systrasamlagid.is www.facebook.com/Systrasamlagid

WEST ICELAND/VESTURLAND Restaurants/Veitingastaðir 1.) HÁLS Í KJÓS, MATARBÚRIÐ (products) - 276 Mosfellsbær www.hals.is Tlf. 8977017 2.) HÓTEL GLYMUR - Hvalfjörður www.hotelglymur.is Tel. 4303100 3.) LANDNÁMSSETRIÐ - Brákarbraut 13-15, Borgarnes www.landnam.is Tel. 4371600 4.) ICELANDAIR HOTEL HAMAR - Hamar Golf course, 310 Borgarnes www.icelandairhotels.com/hotels/hamar Tlf. 4336600 5.) HRAUNSNEF COUNTRY HOTEL - Norðurárdalur, 311 Borgarbyggð www.hraunsnef.is Tlf. 4350111 6.) FOSSHOTEL REYKHOLT - 320 Reykholt, Borgarfjörður www.fosshotel.is Tlf. 4351260 7.) GISTIHÚSIÐ LANGHOLT opið frá 20/04 - 15/11 - Snæfellsbær www.langaholt.is Tel. 4356789

8.) HÓTEL BÚÐIR - Snæfellsbær dreifbýli www.budir.is Tel. 4356700 9.) HÓTEL HELLNAR - Hellnar www.hellnar.is Tel. 4356820 10.) FJÖRUHÚSIÐ - Hellnar, Snæfellsbær Tlf. 4356844 11.) HÓTEL HELLISSANDUR opið allt árið - Klettsbúð 9, Hellissandur www.hotelhellissandur.is Tlf. 4308600 12.) KAFFI SIF - Klettsbúð 3, Hellissandur www.kaffisif.is Tlf. 5773430 13.) GAMLA RIF KAFFIHÚS - Háarif 3, Hellissandur Tlf. 4361001 14.) HÓTEL FRAMNES opið allt árið - Nesvegur 6 Grundarfjörður www.hotelframnes.is Tlf. 4386893 15.) NARFEYRARSTOFA - Aðalgata 3, Stykkishólmur www.narfeyrarstofa.is Tel. 4381119/8947937 16.) LEIFSBÚÐ KAFFIHÚS - Búðarbraut 1, Búðardalur Tel. 4341441/8430439 17.) HOTEL EDDA - Laugar Sælingsdalur www.hoteledda.is Tlf. 4444000 18.) HÓTEL FLATEY - Flatey, Breiðafjörður www.hotelflatey.is Tlf. 5557788 19.) ERPSSTAÐIR - Erpsstaðir, 371 Búðardal www.erpsstadir.is Tlf. 4341357, 8680357, 8430357 20.) HÓTEL EGILSEN, Aðalgata 2, 340 Stykkishólmur, Tlf. 5547700 www.hotelegilsen.is booking@egilsen.is 21.) HÓTEL BRÚ, Hafnarskógur, 311 www.hotelbru.is hotelbru@hotelbru.is

Borgarnes,

tlf.

4372345

22.) EDDUVERÖLD, Skúlagötu 17, 310 Borgarnes. Tlf. 437 1455/862 2655 www.edduverold.is, edduverold@edduverold.is 23.) SHIP O HOJ, Brúartorg 310 Borgarnes. Tlf.433 8801 facebook.com/ ShipOHoj 24.) LJÓMALIND, Farmers Market, Sólbakka 2, 310 Borgarnes. Tlf. 437 1400 www.ljomalind.is, ljomalind@ljomalind.is

WESTFJORDS/VESTFIRÐIR Restaurants/Veitingastaðir 1.) HÓTEL BJARKARLUNDUR - Reykhólahreppur www.bjarkarlundur.is Tlf. 4347762 2.) FLÓKALUNDUR - Vatnsfjörður www.flokalundur.is Tlf. 4562011 3.) FRANSKA KAFFIHÚSIÐ - Rauðisandur Tel. 8668129/8928659 4.) HÓTEL BREIÐAVÍK - Breiðavík/Látrabjarg, Patreksfjörður www.breidavik.is Tlf. 4561575 5.) HÓTEL LÁTRABJARG - Fagrihvammur/Örlygshöfn, Patreksfjörður www.latrabjarg.com Tlf. 4561500 6.) MINJASAFNIÐ EGILS ÓLAFSSONAR - Hnjóti, Örlygshöfn www.hnjotur.is Tlf. 4561511 7.) VEITINGASTOFAN ÞORPIÐ - Aðalstræti 37, Patreksfjörður Tlf. 4561295 8.) STÚKUHÚSIÐ CAFÉ, Aðalstræti 50, 450 Patreksfjörður, Tlf. 4561404/6903610 - www.stukuhusid.is stukuhusid@simnet.is 9.) SJÓRÆNINGJAHÚSIÐ - Smiðjan Aðalstræti Patreksfjörður www.sjoraeningjahusid.is Tel. 4561133 10.) HÓTEL NÚPUR - Núpur, Þingeyri www.hotelnupur.is Tlf. 4568235 11.) TALISMAN - Fisherman hotel Suðureyri, Súgandafjörður www.fisherman.is Tlf. 45090 12.) EINARSHÚS - Hafnargata 41, Bolungarvík www.einarshusid.is Tlf. 4567901 13.) TJÖRUHÚSIÐ - Ísafjarðarbær Tel. 4564419 14.) GAMLA GISTIHÚSIÐ - Mánagata 5, Ísafjörður www.gistihus.is Tlf. 4564146 15.) VIÐ POLLINN - Silfurtorg 2, Ísafjörður www.vidpollinn.is Tlf.4563360 16.) HEYDALUR, ÆVINTÝRADALURINN ehf. - Heydalur, Mjóifjörður, Ísafjörður www.heydalur.is Tlf. 4564824

17.) DALBÆR FERÐAÞJÓNUSTA - Snæfjallaströnd, Ísafjörður Tel. 8989300 18.) KAFFI NORÐURFJÖRÐUR - Trékyllisvík www.nordurfjordur.is Tel. 4514034/6961397 19.) HÓTEL DJÚPAVÍK - Djúpavík, Reykjafjörður www.djupavik.is Tlf. 4514037 20.) MALARKAFFI - Grundargötu 17, Drangsnes www.malarhorn.is Tel. 4513237 21.) KAFFI GALDUR - Höfðagata 8-10, Hólmavík www.galdrasyning.is Tel. 4513525 22.) CAFÉ RIIS - Hafnarbraut 39, Hólmavík www.caferis.is Tlf. 4513567 23.) HOTEL LAUGARHÓLL - Bjarnarfjörður, 510 Hólmavík www.laugarholl.is Tlf. 4513380 24.) EDINBORG BISTRO, Edinborgarhúsið, Aðalstræti 7, 400 Ísafjörður, tlf. 4568335 25.) HÚSIÐ CAFÉ, Hrannargata 2, 400 Ísafirði, tlf. 4565555 26.) FAKTORSHÚSIÐ, Hæstakaupstað, Ísafjörður, tlf. 8990742 27.) BRÆÐRABORG, Aðalstræti 22b, 400 Ísafjörður, tlf. 4563322 28.) KAFFI ÍSÓL, Austurvegur 1, 400 Ísafjörður, tlf. 4566670 29.) SIMBAHÖLLIN CAFÉ, Fjarðargata 5, 470 Þingeyri, Vestur Ísafjarðarsýsla, Tlf. 8996659 www.facebook.com/Simbahöllin Café simbahollin@gmail.com 30.) VAGNINN FLATEYRI, Tlf. 4567751 www.facebook.com/vagninn vagninn@facebook.com

NORTH ICELAND / NORÐURLAND Restaurants/Veitingastaðir 1.) HLAÐAN KAFFIHÚS (CAFÉ) - Brekkugata 2, Hvammstangi www.northwest.is Tlf. 451110, 8637339 2.) HÓTEL EDDA LAUGARBAKKI - 532 Hvammstangi www.hoteledda.is Tlf. 4444920 4444000 3.) KILJAN GUESTHOUSE - Aðalgata 2, Blönduós www.kiljanguesthouse.is Tlf. 4524500

4.) POTTURINN RESTAURANT - Norðurlandsvegur 4, Blönduós www.potturinn.is Tel. 4535060/8984685 5.) VIÐ ÁRBAKKANN kaffihús- Húnabraut 2, Blönduós www.vidarbakkann.is Tlf. 4524678, 8984685 6.) KAFFI KRÓKUR (CAFÉ AND RESTAURANT) - Aðalgata 16, Sauðárkrókur www.kaffikrokur.is Tlf. 4536299 7.) ÓLAFSHÚS - Aðalgata 15, Sauðárkrókur www.olafshus.is Tlf. 4536454, 8456625 8.) SAUÐÁRKRÓKSBAKARÍ (BAKERY) - Aðalgata 5, Sauðárkrókur www.northwest.is Tlf. 4555000 9.) ÁSKAFFI - Glaumbær, Sauðárkrókur www.askaffi.is Tlf. 4538855/6996102 10.) HÓTEL VARMAHLÍÐ - Varmahlíð www.hotelvarmahlid.is/restaurant/ Tlf. 4538170 11.) FERÐAÞJÓNUSTAN HÓLUM - Hólar í Hjaltadal, Skagafjörður www.holar.is Tlf. 4556333 12.) LÓNKOT Í SKAGAFIRÐI - Hofsós dreifbýli www.lonkot.com Tlf. 4537432 13.) HANNES BOY CAFÉ - Gránugata 19, Siglufjörður www.raudka.is Tlf. 4671550 14.) RESTAURANT NORTH AT GUESTHOUSE TRÖLLASKAGI Lækjargata 10, Siglufjörður www.northotels.is Tlf. 4672100, 8201087 15.) HÓTEL BRIMNES - Bylgjubyggð 2, Ólafsfjörður www.brimnes.is Tlf. 4662400 16.) KLÆNGSHÓLL LODGE - Skíðadalur Valley, Dalvík www.bergmenn.com Tlf. 6989870 17.) BERG MENNINGARHÚS/ CULTURE HOUSE, CAFÉ - Goðabraut, Dalvík Tlf. 4604000, 8614908 18.) FOSSHOTEL DALVÍK - Skíðabraut 18, 620 Dalvík www.fosshotel.is Tlf. 4663395 19.) BREKKA - Hrísey www.brekkahrisey.is Tlf. 4661751/6953737

20.) FOSSHÓTEL LAUGAR - 641 Húsavík www.fosshotel.is Tlf. 4646300 21.) FOSSHÓTEL HÚSAVÍK - Ketilsbraut 22, 640 Húsavík www.fosshotel.is Tlf. 4641220 22.) GAMLI BAUKUR RESTAURANT - Hafnarstræti 9, Húsavík www.gamlibaukur.is Tlf. 4642442 23.) HÓTEL EDDA STJÓRUTJARNIR - 641 Húsavík www.hoteledda.is Tlf. 4444890/ 4444000 24.) KIÐAGIL - 645 Fosshóll www.kidagil.is Tlf. 4643290 25.) FUGLASAFN SIGURGEIRS - Ytri-Nesdalir, 660 Mývatn www.fuglasafn.is Tlf. 4644477 26.) HÓTEL REYKJAHLÍÐ - Mývatn www.hotelreykjahlid.is Tlf. 4644142 27.) VOGAFJÓS - Mývatn www.vogafjos.net Tlf. 4644303 28.) HEIMABAKARÍ, Garðarsbraut 15, 640 Húsavík, tlf. 4642900 www.heimabakari.is heimabakari@simnet.is 29.) REYKKOFINN, Hella 660 Mývatn tlf. 4644237/8484237/8964237 www.hangikjot.is hella@emax.is 30.) VEITINGASTAÐURINN SALKA, SÖLKUVEITINGAR, Garðarsbraut 6, 640 Húsavík, tlf. 4642551 - www.salkarestaurant.is 31.) GISTIHÚSIÐ NARFASTÖÐUM, Reykjadal, Þingeyjarsveit, 650 Laugar, tlf. 4643300 - www.farmhotel.is farmhotel@farmhotel.is 32.) KAFFI BORGIR, Dimmuborgir Mývatnssveit, tlf. 6986810 www.visitdimmuborgir.is freddi@kaffiborgir.is 33.) YTRA-ÁLAND, 681 Þórshöfn, tlf. 4681290 ytra-aland.is ytra-aland@ytra-aland.is 34.) SKARÐABORG, 641 Húsavík, Iceland, tlf. 8920559 www.skardaborg.wordpress.com skborg@simnet.is 35.) PALLURINN Restaurant, Bakvið GG Miðasöluna - 640 Húsavík, Iceland, www.pallurinn.is - joi@pallurinn.is - tlf.4961440

AKUREYRI Restaurants/Veitingastaðir 1.) ICELANDIC HAMBURGER FACTORY - AKUREYRI, at Hotel KEA tlf:+354 575 7575 - www.fabrikkan.is - fabrikkan@fabrikkan.is 2.) HÓTEL KEA - Hafnarstræti 87-89 www.keahotels.is Tlf. 4602000 3.) GREIFINN - Glerárgata 20, Akureyri www.greifinn.is Tlf. 4601600 4.) RUB23 - Kaupvangsstræti 6, Akureyri Tlf: 462 2223 - www.rub23.is 5.) 1862 NORDIC BISTRO - Strandgata 12, Akureyri www.1823.is Tlf. 4661862 6.) STRIKIÐ - Skipagata 14, Akureyri www.strikid.is Tlf. 4627100 7.) ÖRKIN HANS NÓA - Hafnarstræti 22, Akureyri Tlf. 4612100 8.) LAXDALSHÚS - Hafnarstræti 11, Akureyri www.laxdalshus.i Tlf. 4612900 9.) HÓTEL EDDA AKUREYRI - Þórunnarstræti, 600 Akureyri www.hoteledda.is Tlf. 4444900/ 4444000 10.) ICEALANDAIR HOTEL AKUREYRI - Thingvallastræti 23, Akureyri www.icelandairhotels.com/hotels/akureyri Tlf. 5181000/ 4444000 11.) HOLTSEL EYJAFJARÐARSVEIT - Akureyri dreifbýli www.holtsel.is Tlf. 4631159/8612859 12.) LAUFÁS MUSEUM RESTAURANT - Akureyri dreifbýli www.akmus.is Tel. 4633196/8953172 13.) BRYGGJAN RESTAURANT, Strandgata 49, 600 Akureyri, tlf. 4406600 www.bryggjan.is bryggjan@bryggjan.is 14.) KRÍAN RESTAURANT- GRÍMSEY, Nýja Sjáland, 611 Grímsey, tlf. 4763112/ 8982058 15.) SILVA RESTAURANT, Syðra-Laugaland efra, tlf. 8511360 www.silva.is silva@silva.is

16.) KAFFI KÚ, Garði Eyjafjarðarsveit, tlf. 8673826 www.kaffiku.is naut@nautakjot.is 17.) LAMB INN RESTAURANT, Öngulsstaðir 3, 601 Akureyri, tlf. 4631500 www.ongulsstadir.is info@ongulsstadir.is

EAST ICELAND / AUSTFIRÐIR Restaurants/Veitingastaðir 1.) KAUPVANGSKAFFI (CAFÉ) - Vopnafjörður Tlf. 4731331, 8621443 2.) ÁLFAKAFFI - Iðngarðar, 720 Borgarfjörður Eystri Tlf. 4729900 3.) ÁLFHEIMAR GUESTHOUSE - Brekkubær, 720 Borgarfjörður eystri Tlf. 8613677 4.) FISKVERKUN KALLA SVEINS (FISH PRODUCTS) - Borgarfjörður Eystri fks@simnet.is Tlf. 4729980 5.) FJALLAKAFFI RESTAURANT - Möðrudalur, 701 Egilsstaðir www.fjalladyrd.is Tlf. 4711858 6.) Á HREINDÝRASLÓÐUM - Skjöldólfsstaðir, Jökuldalur, 701 Egilsstaðir www.ahreindyraslodum.is Tlf. 4712006 7.) SÆNAUTSEL KAFFIHÚS (CAFÉ) - Sænautsel, 701 Egilsstaðir www.east.is Tlf. 4711086 8.) AÐALBÓL FARM (PRODUCTS) - Aðalból, 701 Egilsstaðir www.simnet.is/samur Tlf. 4712788 9.) AUSTURLAMB (LAMB PRODUCTS) - Selás 9, 700 Egilsstaðir sau@simnet.is Tlf. 4712042 10.) FJÓSHORNIÐ FARM RESTAURANT - Egilsstaðabúið, 700 Egilsstaðir Tlf. 4711508/8621580 11.) CAFÉ NIELSEN - Tjarnarbraut 1, 700 Egilsstaðir Tel. 4712626 12.) GISTIHÚSIÐ EGILSSTÖÐUM Egilsstaðir, 700 Egilsstaðir www.egilsstadir.com Tel. 4711114 www.lakehotel.is

13.) HÓTEL EDDA EGILSSTAÐIR - Tjarnarbraut 25, 700 Egilsstaðir www.hoteledda.is Tlf. 4444880/ 4444000 14.) ICELANDAIR HOTEL HÉRAÐ - Miðvangur 5-7, 700 Egilsstaðir www.icelandairhotels.com/hotels/herad Tlf. 4711500, 4444000 15.) VALLANES MÓÐIR JÖRÐ (MOTHER NATURE) FARM(Products) Vallanes, 701 Egilsstaðir www.vallanes.net Tlf. 8995569 16.) SÁMUR BÓNDI - Aðalból 2, 701 Egilsstaðir www.simnet.is/samur Tlf. 4712788 17.) HOLT OG HEIÐAR (Products) - Hallormsstaður, 701 Egilsstaðir Tlf. 8642490 18.) HÓTEL HALLORMSSTAÐUR - Hallormsstaður, 701 Egilsstaðir www.hotel701.is Tlf. 4712400 19.) KLAUSTURKAFFI - Skriðuklaustur 701 Egilsstaðir www.skriduklaustur.is Tlf. 4712992/8998168 20.) MIÐHÚS (PRODUCTS) lerkisveppir, safar og fleira Miðhús, 701 Egilsstaðir Tlf. 8602928 21.) HÓTEL ALDAN - Norðurgata 2, 710 Seyðisfjörður www.hotelaldan.com Tlf. 4721277 22.) SKAFTAFELL BISTRÓ - Austurvegur 42, 710 Seyðisfjörður http//skaftfell.is/bistro/ Tlf. 4721633 23.) SKÁLANESSETUR - Hafnargata 42, Seyðisfjörður skalanes@skalanes.com Tlf. 8617008 24.) HÓTEL EDDA NESKAUPSTAÐUR - 740 Neskaupstaður www.hoteledda.is Tlf. 4444860/ 4444000 25.) RANDULFFS SEA HOUSE - Strandgata 120, 735 Eskifjörður www.mjoeyri.is Tlf. 6960809, 6986980 26.) HREFNUBER OG JURTIR (PRODUCTS) Hrafnhildur hrefnuber@visir.is Tlf. 8665882 27.) FJARÐARHÓTEL - Búðareyri 6, 730 Reyðarfjörður www.fjardarhotel.is Tlf. 4741600 28.) KAFFI SUMARLÍNA CAFÉ - Búðarvegur 59, 750 Fáskrúðsfjörður Tlf. 4751575 29.) HÓTEL BLÁFELL - Sólvellir, 760 Breiðdalsvík www.hotelblafell.is Tlf. 4756770

30.) HÓTEL STAÐARBORG - Staðarborg, 761 Breiðdalsvík www.stadarborg.is Tlf. 4756760 31.) HÓTEL FRAMTÍÐ, Vogaland 4, 765 Djúpivogur www.hotelframtid.com Tlf. 4788887 32.) BERUNES, Berufjörður, 765 Djúpivogur Tel. 4788988/869

SOUTH ICELAND/ SUÐURLAND Restaurants/Veitingastaðir 1.) BRUNNHÓLL - Mýrar, 781 Höfn Hornafjörður www.brunnholl.is 4781029 2.) FOSSHÓTEL SKAFTAFELL - Freysnes, 785 Öræfi www.fosshotel.is Tlf. 4781945 3.) FOSSHÓTEL VATNAJÖKULL NESJUM - Nesjum, 781 Hornafjörður www.fosshotel.is Tlf. 4782555 4.) HÓTEL EDDA NESJAR - 781 Höfn www.hoteledda.is Tlf. 4444850 5.) HALI SUÐURSVEIT - Hali, 781 Suðursveit www.hali.is Tlf. 4781073 6.) HÓTEL SMYRLABJÖRG - Suðursveit, 781 Hornafjörður www.smyrlabjorg.is”>www.smyrlabjorg.is Tlf. 4781074 7.) JÖKULSÁRLÓN ehf. - Kirkjubraut 7, 780 Hornafjörður www.jokulsarlon.is Tlf. 4782122 8.) HUMARHÖFNIN - Hafnarbraut 4, 780 Höfn www.humarhofnin.is Tlf. 4781200 9.) HÓTEL HÖFN HORNAFJÖRÐUR - Víkurbraut 24, 780 Höfn www.hotelhofn.is Tlf. 4781240 10.) CAFÉ TULINÍUS - Hafnarbraut 2, 780 Höfn Tlf. 8699340

11.) VÍKIN - Víkurbraut 2, 780 Hornafjörður Tlf. 4782300 12) HÓTEL EFRI-VÍK - Laki, Kirkjubæjarklaustur www.hotellaki.is Tel. 4874694 13.) SYSTRAKAFFI - Klausturvegur 12, 880 Kirkjubæjarklaustur www.systrakaffi.is Tlf. 4874848 12.) HOTEL LAKI, Efri-Vík, 880 Kirkjubæjarklaustur, Tlf. 4874694 www.hotellaki.is hotellaki@hotellaki.is 15.) HÓTEL EDDA VÍK - Klettsvegur 1-5, 870 Vík www.hoteledda.is Tlf. 4444840/ 4444000 16.) HÓTEL EDDA SKÓGAR - 861 Hvolsvöllur www.hoteledda.is Tlf. 4444830/ 4444000 17.) ELDSTÓ CAFÉ - Austurvegur 2, 860 Hvolsvöllur www.eldsto.is Tel. 4821011 18.) COUNTRY HOTEL ANNA, Moldnúpur, 861, Hvolsvöllur, tlf. 4878950 www.hotelanna.is hotelanna@hotelanna.is 19.) FOSSHÓTEL MOSFELL - Þrúðvangur 6, 850 Hella www.fosshotel.is Tlf. 4875828 20.) HÓTEL RANGÁ - 851 Hella www.hotelranga.is Tel. 487570 21.) ICEALANDAIR HOTEL FLUDIR - Vesturbrun 1, 845 Fludir www.icelandairhotels.com/hotels/fludir Tlf. 4866630, 4444000 22.) HÓTEL EDDA ÍKÍ LAUGARVATN - 840 Laugarvatn www.hoteledda.is Tlf. 4444820/ 4444000 23.) HÓTEL EDDA LAUGARVATN ML - 840 Laugarvatn www.hoteledda.is Tlf. 4444810/ 4444000 24.) FJÖRUBORÐIÐ - Eyrarbraut 3a, 825 Stokkseyri www.fjorubordid.is Tlf. 4831550 25.) RAUÐA HÚSIÐ - Búðarstígur 4, 820 Eyrarbakki www.raudahusid.is Tlf. 4833330 26.) HAFIÐ BLÁA - By the sea between Þorlákshöfn and Eyrarbakki www.hafidblaa.is Tlf. 4831000, 5113100 27.) KAFFI KRÚS - Austurvegur 7, 800 Selfoss www.kaffikrus.is Tlf. 4821672

28.) RIVERSIDE RESTAURANT HOTEL SELFOSS - Eyrarvegur 2, 800 Selfoss www.selfosshotel.is Tlf. 4802500 29.) SUNNLENSKA BÓKAKAFFIÐ (BOOK CAFÉ), Austurvegur 22, 800 Selfoss, tlf. 4823079 - www.bokakaffid.is bokakaffid@sunnlenska.is 30.) GRÆNA KANNAN, Sólheimar, 801 Selfoss www.solheimar.is Tlf. 4804400 31.) HEILSUSTOFNUN HNLFÍ, HEALTH CLINIC, Grænamörk 10, 810 Hveragerði - www.hnlfi.is Tlf. 4830300 32.) LITLA KAFFISTOFAN Suðurlandsvegur, 110 Reykjavík Tlf. 5577601 33.) ION LUXURY ADVENTURE HOTEL, SILFRA RESTAURANT, Nesjavellir at Þingvallavatn, 801 Selfoss, tlf. 4823415 www.ioniceland.is reservations@ioniceland.is 34.) HÓLMUR RESTAURANT, Hólmur Mýrar 781 Höfn, Tlf. 4782063/8615959 www.eldhorn.is/mg/gisting holmur@eldhorn.is 35.) ÞÓRBERGSSETUR RESTAURANT, Hali 1, 781 Höfn in Hornafjörður (Suðursveit) tlf. 4781078 / 8672900 www.thorbergssetur.is hali@hali.is thorbergssetur@simnet.is 36.) HÓTEL GEIRLAND, Geirland, 880 Kirkjubæjarklaustur, tlf. 4874677 www.geirland.is geirland@centrum.is 37.) HOTEL SKÓGAR, 861 Hvolsvöllur, tlf. 4874880 www.hotelskogar.is hotelskogar@hotelskogar.is 38.) HALLDÓRSKAFFI, Víkurbraut 28, 870, Vík, tlf. 4871202 www.halldorskaffi.is halldorskaffi@gmail.com 39.) STRÖNDIN BISTRO, Austurvegur 18, 870 Vík, tlf. 4871230 www.strondin.is elias@vikurskali.is 40.) HÓTEL GEYSIR RESTAURANT, Haukadalur, tlf. 4806800 www.hotelgeysir.is geysir@geysircenter.is 41.) ENGI ORGANIC NURSERY-FARMERS MARKET, Laugarás, 801 Selfoss, tlf. 4868913 www.engi.is engi@engi.is 42.) MATSTOFAN ÁRNESI, Félagsheimilið Árnes, 801 Selfoss, tlf. 8445262 matstofaarnes@simnet.is

43.) KAFFI KLETTUR, Skólavegur 1, Reykholt, 801 Selfoss, tlf. 4861310 www.kaffiklettur.is husid@best.is 44.) HOTEL GULLFOSS, Brattholt, 801 Selfoss, tlf. 4868979 www.hotelgullfoss.com info@hotelgullfoss.is 45.) GULLFOSSKAFFI, Gullfoss, 801 Selfoss, 4866500 www.gullfoss@gullfoss.is 46.) SKÁLHOLT, Biskupstunguhreppur, 801 Selfoss, tlf. 4868870 www.skalholt.is skoli@skalholt.is 47.) HÓTEL GRÍMSBORGIR RESTAURANT, Ásborgir 30, 801 Selfoss, tlf. 5557878 www.grimsborgir.com info@grimsborgir.com 48.) HÓTEL HEKLA, Brjánsstaðir, 801 Selfoss, 4865540/4865630 www.hotelhekla.is info@hotelhekla.is 49.) GAMLA BORG CAFÉ, Búrfell, 801 Selfoss, tlf. 4864550/8638814 www.gamlaborg.is burfell@simnet.is 50.) ÚTEY SMOKEHOUSE, Útey 1, Bláskógabyggð, 801 Selfoss, 4861194 www.utey.is reykhus@utey.is 51.) KAFFI SEL RESTAURANT, Efri-Sel, Hrunamannahreppur, Flúðir, tlf. 4866454/8917811/6615935 www.kaffisel.is info@kaffisel.is 52.) LINDIN RESTAURANT, Lindarbraut 2, 840, Laugarvatn, tlf. 4861262 www.laugarvatn.is lindin@laugarvatn.is 53.) ELDHÚSIÐ RESTAURANT, Tryggvagata 40, 800 Selfoss, tlf. 4821770 maturogmusik@maturogmusik.is 54.) Kjöt og kúnst Restaurant, Breiðamörk, 810 Hveragerði, Árnessýsla, tlf. 4835010 - www.kjotogkunst.com kjotogkunst@simnet.is 55.) Varmá Restaurant at Frost and Fire Hotel, Hverhamar, 810 Hveragerði, tlf. 4834959 - www.frostogfuni.is info@frostogfuni.is

REYKJANES Restaurants/Veitingastaðir 1.) BLUE LAGOON, Svartsengi, 240 Grindavík www.bluelagoon.is Tlf. 4208800 2.) SALTHÚSIÐ, Stamphólsvegur 2, 240 Grindavík www.salthusid.is Tlf. 4269700, 8997066

3.) VEITINGAHÚSIÐ VITINN, Vitatorg 3, 245 Sandgerði www.vitinn.is Tlf. 4237755 4.) KAFFI DUUS, Duusgata 10, 230 Keflavík www.duus.is Tlf. 4217080 5.) LÉTT OG LJÚFT, ICELANDAIR HOTEL KEFLAVIK Hafnargata 57, 230 Reykjanesbær - www.icelandairhotels.com/hotels/keflavik Tlf. 4215222

Add your own restaurants

Check out the videos www.icelandlocalfood.is