Absorve gordura, aumenta a saciedade e diminui o colesterol ruim...
...e ainda reduz a TPM! A soja preta, além de possuir as mesmas funções da soja tradicional, é classificada como um alimento rico na substância antocianina, um fitoquímico com função altamente antioxidante. O consumo de alimentos ricos em antocianinas é importante para prevenção de várias doenças como o câncer, doenças cardiovasculares e até contra o envelhecimento precoce. Segundo a pesquisa publicada pelo Journal of the Science of Food and Agriculture, feita pela Universidade de Hanyang, além desses benefícios à saúde, verificou-se que após 28 dias os animais que consumiram a soja preta possuíam metade do peso inicial em comparação aos animais que não consumiram o grão. Esse estudo verificou que a soja preta pode auxiliar no controle do peso, nos índices de gordura e nos níveis de colesterol, além de ajudar na prevenção da diabete. Além disso, a fibra presente na soja preta aumenta a sensação de saciedade e reduz o apetite, sendo recomendada a quem deseja perder peso. E foram esses benefícios potenciais à saúde que levaram a Idealfarma a desenvolver um produto elaborado a partir da soja preta, com alta tecnologia, qualidade e segurança: o CianinSoy®.
Mecanismo de ação: Pesquisadores afirmam que a ação da soja preta sobre o gerenciamento de peso está ligado à proteína da soja e à capacidade antioxidante da antocianina, ambas presentes na soja preta, gerando a melhora do metabolismo da gordura no fígado e tecidos gordurosos, reduzindo assim a síntese de novos ácidos graxos e colesterol. O estudo coreano provou também que o fitoquímico antocianina, presente na casca da soja preta, age nos adipócitos (células que armazenam gordura no corpo) ajudando na produção de uma substância que queima a gordura armazenada nessas células. Além disso, a soja preta possui um alto teor de fibras responsáveis por dar saciedade e por ter mais fibras do que a soja comum, o grão preto desacelera a absorção de açúcar e carboidrato pelo organismo, diminuindo as taxas de açúcar no sangue. É rica também em proteína,
substância essencial para transportar as vitaminas no corpo, combatendo a fraqueza e a anemia. Possui como ativo também a Isoflavona, que é anticardiogênica, ou seja, evita o câncer. As antocianinas previnem o câncer de mama e também ajudam a reduzir os níveis de colesterol. No estudo, o grupo que consumiu soja preta teve nível 60% mais baixo do LDL (colesterol ruim) que o grupo que não consumiu. E as antocianinas ainda melhoram os valores de HDL (colesterol bom), amenizando o risco de doenças cardíacas, como infarto e trombose. Por fim, o zinco combate gripes e resfriados, pois melhora nosso sistema imunológico, deixando as células de defesa mais fortes.
Testes clínicos: Experiências in vitro e in vivo demonstraram que os antioxidantes influenciam a função dos adipócitos, podendo assim desempenhar um papel importante na prevenção da obesidade e da Síndrome Metabólica. O novo estudo focou os efeitos da antocianina cianidina-3-glucósido (C3G), um tipo de antocianina presente no CianinSoy®, em ratos com uma dieta hiperlipídica e em adipócitos humanos incubados com o composto. Os resultados revelaram que os ratos com uma dieta hiperlipídica suplementada com C3G (0,2%) durante 12 semanas apresentaram pesos corporais significativamente mais baixos do que os animais alimentados apenas com a dieta hiperlipídica (30% de banha). Além disso, a suplementação com C3G suprimiu o aumento nos depósitos tecidulares induzido pela dieta hiperlipídica. O estudo in vitro utilizou pré-adipócitos humanos (células que podem ser estimuladas para se desenvolverem em adipócitos maduros) e incubou-os com antocianinas durante 24 horas. Foi observada uma contra-regulação do inibidor do ativador do plasminogênio tipo 1 (PAI-1), geralmente associada à obesidade e diabetes tipo 2, após a incubação, sugerindo que a regulação da expressão do PAI-1 é um dos importantes alvos terapêuticos para o síndrome metabólico. “Esses estudos indicam que as antocianinas têm uma vantagem