Lezioni di Marketing al Theiner's Garten Bio VitalHotel, in Alto Adige

Strategie

APPUNTAMENTO AL THEINER’S GARTEN BIO VITALHOTEL, IN ALTO ADIGE

Lezioni di marketing Vacanza e riflessioni sulla gestione alberghiera, con un approfondimento sulla sostenibilità, durante un incontro strutturato in più giorni, dal 27 novembre al 1 dicembre, per affrontare le tematiche care a operatori e imprenditori del settore turistico. Il messaggio è chiaro: dai casi di successo si può solo imparare di Marco Bernabè*

er avere successo come imprenditori dobbiamo saper leggere il mercato, individuare eventuali tendenze sfavorevoli in atto e comprendere lʼaprirsi di nuove finestre strategiche.

Chi ha sicuramente colto le opportunità offerte, per sfruttarle a proprio vantaggio, in relazione al proprio patrimonio di risorse e competenze, è il Theinerʼs Garten BIO Vitalhotel di Gargazzone, vicino a Merano (www.theinersgarten.it). Un albergo di successo, che ha saputo capire il

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bisogno emergente di una vacanze attiva e di benessere, alla scoperta del territorio e vicina ai concetti naturali e del biologico. Primo ClimaHotel in Europa, ha anticipato i concorrenti, rispondendo prima di tutti alla

INFO Prenotazione entro il 13 novembre.

Contatto: E-mail info@theinersgarten.it Tel. 0473 490880

domanda di strutture ricettive in grado di interpretare la nuova visione che si stava diffondendo, di un mondo più sano ed eco-sostenibile.

Lʼalbergo di Merano ha deciso di sorprenderci di nuovo, anticipando ancora una volta tutti i suoi competitor. Ha ideato infatti una speciale proposta, dal 27 novembre al 1 dicembre, rivolta in primis ai suoi colleghi: un pacchetto di 4 notti nel Theinerʼs Garten BIO Vitalhotel per partecipare al meeting formativo, strutturato su 3 giornate, dedicato

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Lʼhotel di Gargazzone, vicino a Merano riceve la certificazione ClimaHotel, primo in tutta Europa

alla corretta gestione alberghiera, alla strategia di differenziazione nel comparto e alla tematica del turismo sostenibile.

“Vogliamo offrire la possibilità ai nostri colleghi di conoscere la nostra realtà alberghiera in modo leggero” spiega il direttore dellʼhotel, Stefan Hütter. “Sarà unʼoccasione per rilassarsi e ricaricare le energie in vista della prossima stagione invernale e allo stesso tempo un importante incontro formativo, utile a raccogliere informazioni per una gestione più efficace ed efficiente della propria struttura.”

Quindi continua: “In quanto albergatore, so che il lavoro in struttura occupa la maggior parte del nostro tempo, e non si riesce così documentarsi in modo approfondito per implementare unʼiniziativa o abbracciare un progetto. La declinazione della sostenibilità nel settore alberghiero, inoltre, è un tema particolarmente complesso, che richiede competenze specifiche in materia. Per questa ragione, abbiamo scelto di proporre ai nostri colleghi questo speciale soggiorno, per raccontare le nostre strategie e scelte di marketing, legate anche al turismo sostenibile, direttamente con le nostre parole, attraverso visite guidate nella struttura e dai fornitori. Un modo più immediato per conoscere il funzionamento del nostro hotel e carpirne i segreti, inerenti alle azioni più operative e pratiche, che non si possono apprendere sicuramente dai manua-

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li di marketing o da qualche corso specializzato. Per unʼanalisi completa del nostro hotel e del suo funzionamento, nel programma sono stati previsti anche interventi di esperti specializzati: Gruber Ludwig, direttore amministratore dei Biohotels, Maurizio Giuliani, presidente di Ideaturismo, società di marketing e consulenza in ambito turistico, e Martina Demattio, ingegnere di Casaclima”.

Investire nella differenziazione e nellʼeco-sostenibile costa, è inutile negarlo. Maurizio Giuliani ci chiarisce perché investire nella nicchia, sia una garanzia per il successo

Il compito del leader non consiste nella formulazione di strategie deliberate, ma nella gestione del processo di apprendimento strategico, dal quale possono emergere nuove strategie

“

(M.E.PORTER)

futuro: “Il motto tutto per tutti è la ricetta della mediocrità strategica e lʼabdicazione alla conquista di un vantaggio.

Per risultare credibili agli occhi dei turisti, proponendo un prodotto finale di qualità, occorre investire le opportune risorse finanziarie. Crearsi una nicchia, impiegare delle risorse nel marketing concentrato, per differenziarsi dai concorrenti. Per le strutture di alto livello, ma non solo, che vogliono offrire qualità, il valore per il turista finale non può essere identificato in una minimizzazione dei costi, ma nellʼidentificare un segmento di clientela particolarmente sensibile alla qualità.

Creare una nicchia, come rivolgersi ai turisti eco-friendly, crea valore, non solo economico, per tutta la struttura e aumenta il valore stesso dellʼalbergo. La mission che deve perseguire un hotel è definire e mantenere una propria identità e peculiarità, per avere successo sul mercato e differenziarsi dai concorrenti. È quello che intendo far comprendere agli albergatori nel corso del mio intervento”.

Aggiunge Giuliani di Ideaturismo: “I cambiamenti in corso, nel comparto turistico, richiedono una nuova visio-

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permette di comprendere il loro modo di operare, i loro segreti, per calarli allʼinterno della propria struttura, in relazione alle proprie caratteristiche”.

Nei suoi discorsi Stefan Hütter parla sempre di colleghi, mai di concorrenti. Questa iniziativa non rischia di favorire i suoi diretti competitor, a discapito del suo hotel? Hütter non semNr. IT-2009-0002-CCH…. bra sorpreso della domanda.

“Coinvolgere la concorrenza su obiettivi comuni è una delle regole basilari del marketing” risponde. “In questo modo il settore cresce, si migliora il prodotto finale e si creano ne: definire una direzione chiara nuove competenze. Spetta poi alla verso la quale indirizzare il proprio singola struttura enfatizzare sulle albergo è quanto mai necessario. proprie fonti di unicità. Se la stessa Per questo motivo, credo che lʼocca- iniziativa venisse proposta da un mio sione offerta dal Theinerʼs Garten collega, parteciperei con entusiaBIO Vitalhotel sia eccezionale: con- smo: il confronto è sempre formativo frontarsi con i leader, con i migliori, e lʼapprendimento dai concorrenti

Hotel certificato

Zertifiziertes Hotel

rappresenta uno dei meccanismi più efficaci per ridurre i costi nel medio lungo termine”.

La vacanza breve al Theinerʼs Garten BIO Vitalhotel, tra relax e turismo sostenibile: unʼoccasione unica per imparare come avere successo da chi il successo lo ottiene ogni stagione. Apprendere direttamente dai migliori, conoscere in profondità la loro realtà, permette di implementare delle azioni che consentiranno di rendere ogni struttura ricettiva non una cattiva copia, ma un riadattamento vincente della sua formula strategica, in funzione delle sue caratteristiche peculiari.

* Consulente Ideaturismo s.r.l.

Marketing & Consulting (Tn)

PROGRAMMA Domenica 27.11.2011 ore 14.00: Arrivo e check in ore 18.00: Aperitivo di benvenuto ore 19.00: Serata di gala Lunedì 28.11.2011 ore 10.30: Introduzione nella filosofia del primo ClimaHotel in Europa e dellʼedilizia ecologica con visita guidata alla struttura. ore 15.30: Visita guidata al Maso “Bergerhof” con introduzione alla coltivazione bio-dinamica e visita della BIO-Distilleria con degustazione dei distillati con Ingo Theiner, sommelier e distillatore.

Martedì 29.11.2011 ore 10.30: I “Biohotel”-chi sono? Inside Biohotel: come funziona il mercato e chi sono gli ospiti?

Referente: Gruber Ludwig, direttore amministrativo dei Biohotels ore 12.00: “Ogni struttura può crearsi una sua nicchia, come garanzia di successo per il futuro. Vediamo come” Referente: Maurizio Giuliani, presidente di Ideaturismo s.r.l. di Trento Mercoledì 30.11.2011 ore 10.30: Il nuovo sigillo “ClimaHotel” Referente: Ing. Martina Demattio, “Casaclima” di Bolzano ore 19.30: Serata tirolese con intrattenimento musicale Giovedì 01.12.2011 Partenza o prolungamento individuale

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