Menù
Ristorante “I Due Buoi” Via Cavour 32, Alessandria 15121 Tel. +39.(0)131.517171 www.iduebuoi.it info@iduebuoi.it
Antipasti
Piccola degustazione
Crudo di gamberi bianchi, noci di mare e ricciola
18
Aperitivo de “I Due Buoi”
Merluzzo salato da noi, peperoni
16
Merluzzo salato da noi, peperoni
Fegato grasso d’anitra, nespole e cagliata lattica
20
Agnolotti estivi
Animelle di agnello
16
Maiale dei Colli Tortonesi, ceci della Merella Pesche, amaretto e cioccolato 40
Primi Menù degustazione
Rabatoni, funghi e tartufo nero
15
Agnolotti estivi
15
Conchiglioni, ragù di murici e cozze
15
Aperitivo de “I Due Buoi”
Minestrone freddo di verdure
15
Crudo di gamberi bianchi, noci di mare e ricciola Animelle di agnello Rabatoni, funghi e tartufo nero
Secondi
Trancio di pesce secondo mercato, salsa ai capperi Ricomincio da… composta di frutta e verdura
Palamita, finanziera
20
Rognone di vitello, melanzane
17
Trancio di pesce secondo mercato, salsa ai capperi
20
Maiale dei Colli Tortonesi, ceci della Marella
17
Dessert Ricomincio da… composta di frutta e verdura
12
Dolce al limone
12
Pesche, amaretto e cioccolato
12
Gelati dell’azienda Pederbona
10
60
Antipasti
Piccola degustazione
Crudo di gamberi bianchi, noci di mare e ricciola
18
Aperitivo de “I Due Buoi”
Merluzzo salato da noi, peperoni
16
Merluzzo salato da noi, peperoni
Fegato grasso d’anitra, nespole e cagliata lattica
20
Agnolotti estivi
Animelle di agnello
16
Maiale dei Colli Tortonesi, ceci della Merella Pesche, amaretto e cioccolato 40
Primi Menù degustazione
Rabatoni, funghi e tartufo nero
15
Agnolotti estivi
15
Conchiglioni, ragù di murici e cozze
15
Aperitivo de “I Due Buoi”
Minestrone freddo di verdure
15
Crudo di gamberi bianchi, noci di mare e ricciola Animelle di agnello Rabatoni, funghi e tartufo nero
Secondi
Trancio di pesce secondo mercato, salsa ai capperi Ricomincio da… composta di frutta e verdura
Palamita, finanziera
20
Rognone di vitello, melanzane
17
Trancio di pesce secondo mercato, salsa ai capperi
20
Maiale dei Colli Tortonesi, ceci della Marella
17
Dessert Ricomincio da… composta di frutta e verdura
12
Dolce al limone
12
Pesche, amaretto e cioccolato
12
Gelati dell’azienda Pederbona
10
60
Menù
Ristorante “I Due Buoi” Via Cavour 32, Alessandria 15121 Tel. +39.(0)131.517171 www.iduebuoi.it info@iduebuoi.it