САЛАТЫ выход Cалат «балканский»
цена
с овощами и маслинами
и тыквенными семечками
200гр.
34,00грн.
200гр.
47,00грн
200гр.
42,00грн.
150гр.
78,00грн.
200гр.
72,00грн.
200гр. 200гр.
58,00грн. 44,00грн.
200гр.
54,00грн.
200гр.
58,00грн.
Салат-коктейль «а-ля капрезе» ПОМИДОР ,БАЗИЛИК ,ОЛИВКОВОЕ МАСЛО ,СЫР ,МОЦАРЕЛЛА
Салат «а-ля оливье» С ОТВАРНОЙ КУРИНОЙ ГРУДКОЙ
И ЯЗЫКОМ
Салат-коктейль «mare monti» томаты
черри,
микс салатов, королев.креветки, сырная крошка
Тар-тар из семги сл. посола шампиньоны, томаты черри, орешки, микс салатов
Салат «гурме» из отварного языка С ОВОЩАМИ , РУККОЛОЙ, МАРИНОВАННЫМИ ГРИБАМИ, ОРЕШКАМИ
Салат «греческий»
ТЕПЛЫЕ САЛАТЫ Куриная грудинка-гриль c тостами и салатом «Цезарь» Обжаренная телятина на салатных листьях с овощами, c сыром бокончини и заправкой по-деревенски
ХОЛОДНЫЕ ЗАКУСКИ
выход Язык отварной
цена
с овощами и виноградом
200гр.
52,00грн.
150/20гр.
95,00грн.
150гр.
56,00грн.
125гр.
49,00грн.
150гр.
42,00грн.
185 гр. 200гр. 250гр.
54,00грн. 68,00грн. 36,00грн.
200гр. 200гр.
42,00грн. 64,00грн.
и теплым соусом «холландез»
Тарелка рыбная с икрой семга с/соленая, масляная, икра, масло
Тарелка мясная «аперитце» мясные специалитеты собственного приготовления
Карпаччо из телятины с сырыми шампиньонами, каперсами и пармезаном
Карпаччо «национальное» ассорти из сала с чесноком,гренками,хреном и горчицей
Тарелка с брускеттами
(с пармской ветчиной,
овощами, сыром, рыбой)
Тарелка сырная с фруктами и инжиром Закуска «погребок» (домашние соления) Закуска из сельди по–норвежски с яблочным тар-таром, ржаным хлебом, отварным
картофелем, луком и каперсами и зеленым маслом.
Семга «нори»
листья салата, грибы
шиитаки, водоросли, тобико, соус унаги
ГОРЯЧИЕ ЗАКУСКИ
выход
цена
Баклажаны «по-балкански»
запеченные
с отварной курицей, языком и овощами
Деруны с кокотом из грибов и отварным Легкий раклет из овощей
языком
с нежным соусом
Сковородка мясная
250гр. 200гр.
42,00грн. 38,00грн.
175гр.
38,00грн.
175гр. 200гр.
42,00грн. 62, 00грн.
300гр. 250гр.
44,00грн. 52,00грн.
250гр. 200гр.
64,00грн. 20,00грн.
250гр.
64,00грн.
(кровяная колбаса,
лионские сосиски, картофель с тмином)
Деруны с тар-таром из семги в сметанном соусе
ПИВНОЕ ЛАКОМСТВО Самосы с сыром и соусом ткемали Домашние колбасы с дерунами Пивная закуска «Beer-52» сыр жаренный, куриные палочки, кольца кальмаров
Теплые хрусты с чесноком и сыром Пивная доска копченостей крылышки, ребрышки, бастурма, свиные ушки
Закуска на компанию «АЙСБАН» рулька на доске с печеным картофелем ,соусом
1шт/200гр. 145,00грн.
ГОРЯЧИЕ ПЕРВЫЕ БЛЮДА выход Солянка мясная по-домашнему 300/25гр. Борщ старо-украинский с ребрышком, 300/50гр. пампушками и салом
цена 36,00грн. 32,00грн.
«bak kut tek» суп
с обжаренными ребрышками
350гр. 300гр.
рисом или лапшой на выбор,травами с острым соусом
Суп-пюре грибной
с беконом и грибным чипсом
34,00грн. 38,00грн.
ГОРЯЧИЕ ВТОРЫЕ БЛЮДА блюда из мяса выход Стейк «а-ля Нью-йорк»
с овощами,
печеным картофелем и лесными маринованными грибами
Стейк «а-ля дьябло»
Битстекки с фритатой,
84,00грн.
300гр.
77,00грн.
300гр. 300гр.
74,00грн. 68,00грн.
300гр.
94,00грн.
нежным соусом и
маринованным перчиком
Эскалоп свиной с кремзликами и вишневым соусом Телятина «гастроном» с толченым картофелем, нежным соусом, крутонами с паштетом
, моцареллой и сладким перцем
300гр.
под сырным соусом, диким рисом на пару.
Телятина «боккончини»
96,00грн.
с листьями салата,
300гр. 84,00грн.
гренкой из чиабатты, помидорами и яйцом пашот
Филе телятины под соусом сальса
с лионский луком,
300гр. 81,00грн.
беконом,толченым картофелем с соусом айоли
Телятина «тапакко»
300гр.
с овощами,
толченым картофелем, яйцом пашот и острым соусом
Ротоллы с прошуто
цена
под соусом масала,с овощами,
толченым картофелем и черным китайским грибом
300гр. 74,00грн.
блюда из птицы выход Курица «Тikka kurchan»
под соусом масала
с грибами, овощам и рисом басмати на пару
Курица «тэрияки»
цена
с восточными овощами
300гр. 250гр.
58,00грн. 55,00грн.
Сотэ куриное «сюпрем»
с грибами
и баклажанами
300гр.
58,00грн.
300гр.
74,00грн.
рыбные блюда Судак обжаренный на гриле
с густым супом
из мидий и сырной гренкой из чиабатты
Эскалоп из норвежского лосося
в корочке из специй,
300гр.
диким рисом на пару, томатами черри и маслинами
Лосось «сюпрем» с тобико,
88,00грн.
обжаренными грибами
диким рисом на пару
Карп «тэрияки» с восточными овощами и Форель жареная с овощным жульеном
зеленью
300гр. 200гр.
85,00грн. 54,00грн.
300гр. 124,00грн.
и диким рисом на пару
блюда грилье (приготовленные на мангале)
Карэ теленка
с печеным картофелем
250гр. 94,00грн.
соусом и овощами
Стейк «Портер»
с печеным картофелем,
300гр.
соусом сальса и овощами
Лосось на гриле
90,00грн.
с розовым салатом из авокадо
и томатами черри, маслинами
Шашлык свиной на
лаваше с зеленью,
овощами и соусом
«Доска BBQ» на компанию (ассорти
300гр. 85,00грн. 150/150гр. 60,00грн. из колбас
с соусом и солениями)
600гр. 145,00грн
Дополнительные гарниры выход
цена
Картофель фри Картофель отварной с маслом и укропом Картофель жаренный по-домашнему
150гр. 150гр. 150гр.
20,00грн. 20,00грн. 20,00грн.
300гр. 300гр. 300гр.
48,00грн. 63,00грн 56,00грн
ПАСТЫ - «а ля карбонаре» - с семгой в чесночно- сливочном соусе - «кайен» с обжаренной курицей, морепродуктами и острой сальсой
ДЕСЕРТЫ
мороженое 100гр. 20,00грн тортик домашний (наполеон, сметанник ,медовик) 200гр. 30,00грн штрудель венский 150/50гр. 36,00грн тарелка пирожных (эклеры, заварные) 150гр. 30,00грн крепс фруктовый в нежном сливочном соусе 250гр. 38,00грн Хлеб собственной выпечки бородинский, пшенично–ржаной, зерновой корзинка 300гр. 12,00грн
БЛЮДО ОТ ШЕФА
ТЕЛЯТИНА ПО- СТРОГАНОВСКИ НА КАРТОФЕЛЬНЫХ ОЛАДУШКАХ ПОД СЛИВОЧНО-ГРИБНЫМ СОУСОМ
300гр
72,00грн