Cosa ha a che fare la via Emilia che congiunge Rimini a Piacenza con i vini e i cibi dell’Emilia Romagna? Alla domanda risponde Emilia Romagna da Bere e da Mangiare (decima edizione della fortunata guida enogastronomica della regione più premiata al mondo per il ben vivere, l’ospitalità e la qualità della cucina) raccontandoci di una strada lunga 177 miglia romane, fatta edificare 2200 anni fa per spostare gli eserciti, ma nei secoli divenuta terreno di scambi di culture e idee anche in tavola. Tanto da legare indissolubilmente una regione, l’Emilia Romagna, dove all’ombra di ogni campanile nasce un vino (oltre mille descritti in questa guida) un prodotto (39 certificati Dop o Igp) a un piatto diverso (oltre 300 classificati come piatti della tradizione). E della varietà di vini, piatti e cucine dell’Emilia Romagna si occupa questa guida scritta in collaborazione con le Associazioni Sommelier territoriali. Nelle sue 400 pagine il racconto di circa 300 cantine, oltre 1000 nuove etichette con scheda di degustazione, foto, fasce di prezzo, abbinamenti e caratteristiche. E ancora la segnalazione dei luoghi dell’ospitalità rurale, tutte le info sui prodotti della gastronomia regionale e la segnalazione dei 97 vini top premiati quest’anno dalle commissioni dei sommelier degustatori come ‘eccellenze del territorio’. Di facile consultazione Emilia Romagna da Bere e da Mangiare di anno in anno si conferma strumento insostituibile per orientarsi fra le migliaia di etichette regionali, raccontando e consigliando il vino giusto e il giusto abbinamento per ogni occasione. Emilia and Romagna together to promote the most excellent wines and food products of a land that can stand up to any comparison. 400 colour pages with lots of contents, maps, information and curiosities. About 300 mapped wineries to promote the circulation of wine tourists. Over 1,000 wines described and assessed by commissions of sommeliers. Top wines and products, typical dishes, wine and food matchings, and the best restaurant. “Emilia Romagna da Bere e da Mangiare”, the new guide to wines, wineries and local food produced by PrimaPagina Editore together with local AIS Sommeliers’ Associations and the Emilia-Romagna region, is now available.
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