CARTE DES METS NOS SALADES | UNSERE SALATE | OURS SALADS
Salade verte - Grüner Salat - Green Salad
CHF
7.–
Salade mêlée - Gemischter Salat - Mixed Salad
CHF
11.–
Assiette de crudités - Vorspeisenteller - Raw Vegetable Plate
CHF
17.–
Salade du chef - Salat vom Chef - Chef ’s Salad
CHF
25.–
Salade des Chottes - « Les Chottes » Salat - « Les Chottes » Salad
CHF
27.–
Potage paysan - Bauernsuppe - Farmer’s soup
CHF
15.–
Crème de la fermière
CHF
15.–
Assiette valaisanne
CHF
27.–
Assiette viande séchée
CHF
29.–
Assiette de fromages
CHF
19.–
PAR PERS. CHF
26.–
Fondue aux tomates dès 2 personnes
PAR PERS. CHF
28.–
Fondue aux herbes des montagnes dès 2 personnes
PAR PERS. CHF
27.–
Croûte au fromage (jambon, œuf )
CHF
24.–
Gratin du montagnard
CHF
26.–
Rœsti du chasseur
CHF
25.–
Thon, œuf, sardine, oignon, anchois Thunfisch, Ei, Sardellen, Sardinen, Zwiebeln Tuna, egg, sardine, onions, anchovies
Fromage, viande séchée, magret de canard, saucisse Käse, Trockenfleisch, Wurst, Entenbrust Cheese, dried beef, duck breast, Sausage
NOS PLATS VALAISANS WALLISER SPEZIALITÄTEN | LOCAL SPECIALITIES
Fromage, saucisse, potage aux légumes Gemüsesuppe mit Käse und Wurst Cheese, sausage, vegetable soup
Bauern-Cremsuppe - Farm Wife’s Cream Soup Fromage, saucisse, crème de tomates Tomatencreme mit Käse und Wurst Cheese, sausage, tomato cream soup Walliser Teller - Local Dried-Meat Specialty Platter Walliser Trockenfleisch Teller - Local Air-Cured Beef Platter Käse Teller - Cheese Platter
Fondue nature dès 2 personnes
Käsefondue ab 2 Personen - Cheese Fondue 2+ people Käsefondue mit Tomaten ab 2 Personen Cheese & Tomato Fondue 2+ people
Käsefondue mit Bergkräutern, ab 2 Personen Cheese & Mountain Herb Fondue (2+ people) Käseschnitte (Schinken, Ei) Grilled Cheese Toast (with ham & egg)
Pommes de terre, pâtes, lard, oignons, crème Kartoffeln, Teigwaren, Speck, Zwiebeln, Creme Potatoes, pasta, bacon, onions, cream Lard, rœsti, tomate, fromage, œuf Rösti, Speck, Tomate, Käse, Ei Bacon, tomato, rösti, cheese, egg
CARTE DES METS NOS PÂTES | NUDELGERICHTE | OUR PASTAS
Spaghetti bolognaise
CHF
18.–
Spaghetti napoli
CHF
16.–
Spaghetti au thon et curry
CHF
18.–
Lasagne maison
CHF
20.–
CHF
38.–
Tranche panée, pommes frites et légumes du jour
CHF
26.–
Filet de cerf, rœsti et légumes du jour
CHF
43.–
Civet de cerf de Nendaz, rœsti et légumes du jour
CHF
26.–
Saucisse de veau, pommes frites et légumes du jour
CHF
19.–
PLAT DU JOUR | TAGESTELLER | DAILY MENU
CHF
19.–
Jambons frites
CHF
12.–
½ saucisse de veau frites légumes
CHF
14.–
Spaghetti Bolognaise - Bolognese Spaghetti Spaghetti Napoli - Napolitan Spaghetti Spaghetti mit Thunfisch und Curry Spaghetti with Tuna and Curry Hausgemachte Lasagne - Homemade lasagna
NOS VIANDES | FLEISCHGERICHTE | OURS MEATS
Entrecôte de bœuf, pommes frites, légumes du jour et beurre maison
Rinds Entrecôte mit Pommes Frites, Gemüse und hausgemachter Butter Beef steak with French fries, fresh vegetables and herb butter Wiener Schnitzel mit Pommes Frites und Gemüse Breaded turkey cutle, with fresh Vegetables and French fries Hirschfilet, Rösti und Gemüse Deer Steak, with rösti and fresh vegetables
Hirschpfeffer von Nendaz, Rösti und Gemüse Deer Stew from Nendaz with rösti and fresh Vegetables Kalbsbratwurst mit Pommes Frites und Gemüse Veal Sausage, with French fries and fresh vegetables
ASSIETTE ENFANT (- 10 ANS) KINDERTELLER (- 10 JAHRE) | CHILDREN’S MENU (- 10)
Pommes Frites mit Schinken - Ham with French fries ½ Kalbsbratwurst mit Pommes Frites und Gemüse ½ Veal sausage, vegetables and French fries
DEMANDEZ NOTRE CARTE DE PROPOSITIONS JOURNALIÈRES
CARTE DES BOISSONS BOISSONS CHAUDES
Thé camomille Thé cynorodhon Thé menthe Thé noir Thé vert Thé punch Thé tilleul Thé verveine Thé punch aux fruits Chocolat chaud Chocolat froid Chocolat rhum Chocolat viennois Ovo chaude Ovo froide Café Café maison (abricot) Café arrosé Calachnicoff Capuccino Express Double express Renversé Ristrette Vin chaud Lait chaud Café viennois Chocolat chaud viennois ruhm
CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF
3.70 3.70 3.70 3.70 3.70 6.– 3.70 3.70 4.50 4.20 4.20 6.– 5.50 4.20 4.20 3.70 10.– 8.– 5.– 4.50 3.70 5.– 4.– 3.70 5.50 3.– 5.– 10.–
MINÉRALES
Eau sans gaz bout. 3dl Eau minérale, 1 litre Sirop enfant Cola 2 dl Cola 3 dl Cola 5 dl Jus de pomme 2 dl Jus de pomme 3 dl Jus de pomme 5 dl Schorlley (1/2 eau gazeuse, 1/2 jus de pomme) Thé froid 2 dl Thé froid 3 dl Thé froid 5 dl Sinalco 2 dl Sinalco 3 dl Sinalco 5 dl Cola light 2 dl Cola light 3 dl Cola light 5 dl Soda 2 dl Soda 3 dl Soda 5 dl Rivella bleu Rivella rouge Shwepps
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LIQUEURS APÉRITIFS
Appenzeller Fernet branca Campari Cinzano blanc Cinzano rouge Cynar Pastis Porto Suze Bailey Ballantines Calvados CC Cognac J&B Malibu Rhum Vodka Jagger
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JUS DE FRUITS
Jus d’abricot Jus d’ananas Jus de pêche Jus d’orange
CHF CHF CHF CHF
5.– 5.– 5.– 5.– 5.– 5.– 5.– 5.– 5.– 7.– 7.– 7.– 7.– 7.– 6.– 6.– 5.– 5.– 5.– 4.50 4.50 4.50 4.50
Abricotine Genepi Gentiane Kirch Lie Marc Pommes Pruneau Williamine Amaretto Grappa
CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF
BIÈRES
Bière Choppe Bière + lim Choppe + lim Bière sans alcool Blonde 25 Bière blanche
CHF CHF CHF CHF CHF CHF CHF
3.80 9.– 1.50 3.– 4.– 5.50 3.– 4.– 5.50 5.50 3.– 4.– 5.50 3.– 4.– 5.50 3.– 4.– 5.50 3.– 3.80 5.– 4.60 4.60 4.60 6.– 6.– 5.50 5.50 5.50 5.50 5.50 5.50 6.– 6.– 5.– 4.50 6.50 4.50 6.50 5.20 4.– 6.50
CARTE DES VINS
VINS BLANCS ET SPÉCIALITÉS
Fendant Bétrisey Fendant Serge Roh Dame de Sion Favre Fendant Château Constellation Johannisberg Château Constellation Petite Arvine Serge Roh Fendant Claudy Clavien Dôle blanche Serge Roh VINS ROUGES ET SPÉCIALITÉS
Dôle Favre Dôle Château Constellation Pinot Noir Serge Roh Pinot Noir Favre Gamay Favre Gamay Serge Roh Humagne Château Constellation Cornalin Château Constellation Cornalin Château Constellation Cornalin Claudy Clavien
3/8
13.– 14.– 13.–
5/10
18.– 17.– 21.–
75 cl
33.– 33.– 31.– 36.–
25.– 25.– 21.– 3/8
17.–
5/10
21.– 30.– 20.– 20.– 21.–
28.– 32.– 37.– MAGNUM 150 CL
40.–
ASSEMBLAGE
3/8
Sang des reines Bétrisey Arabesque Château Constellation Ruinettes noir Serge Roh Favi Favre
20.–
5/10
40.– 32.–
33.–
75 cl
35.– 43.– 42.– 36.– 36.– 44.– 48.– 88.– 52.– 75 cl
38.– 55.– 53.– 42.–