O livro parte de questionamentos sobre nosso atual padrão de produção, distribuição, comercialização
e consumo, especialmente no campo da alimentação e traz a proposta do consumo responsável.
Levando em conta desafios como o acesso ao alimento de qualidade e os limites do modelo convencional de abastecimento, são apresentadas práticas alternativas que aproximam consumidores e produtores (como os grupos de consumo responsável), os diálogos do tema com as políticas públicas e possíveis atuações de mobilização social nas redes,
ruas e campos. É um convite para refletir e colocar o consumo responsável em ação!
“Há tempos já se sabe que a produção de comida é maior do que a demanda para o consumo, porém, assim como a posse de terras e dinheiro, o problema com a comida não é a produção, e sim a má distribuição. Vivemos num mundo sem medidas, de obesidade e desnutrição, capaz de gerar muita comida sem qualidade, o muito que é menos. Por isso, acredito que este livro venha com a função fundamental de conscientizar a
