Havajietiški
POKĖS DUBENĖLIAI
Mums jau gerai pažįstami Budos dubenėliai ir toliau išlieka maisto tendencijų viršūnėse, tačiau greta šių gaivių ir įdomių kombinacijų rikiuojasi ir kiti panašaus pobūdžio patiekalai. Vienas jų – havajietiško stiliaus vegetariškasis pokės dubenėlis. Spalvingi ingredientai, sudėti vienas šalia kito, yra tokie gražūs ir fotogeniški, kad jau spėjo užkariauti ne tik įvairias pasaulio virtuves, bet ir socialinius tinklus. Išbandykite šias pažibas ir jūs – greita, praktiška, sveika ir skanu!
POKĖS DUBENĖLIS SU TOFU Paruošimo laikas: 20 min. + marinavimas / 2 porcijos Jums reikės: • 100 g rūkyto tofu • 2 v. š. sojų padažo • 1 v. š. sezamų aliejaus • 100 g avokadų • 1 a. š. citrinų sulčių • 50 g raudonųjų gūžinių kopūstų • 100 g stiklinių makaronų • 1 a. š. juodųjų sezamų sėklų • ¼ a. š. šviežiai maltų džiovintų aitriųjų paprikų Padažui: • 1 a. š. terijakio • 1 a. š. sezamų aliejaus • 1 a. š. alyvuogių aliejaus • 2 v. š. ryžių acto • 1 a. š. medaus
Dubenyje sumaišykite sojų padažą ir sezamų aliejų, suberkite tofu gabalėlius ir marinuokite mažiausiai valandą. Tuomet sūrį apkepkite keptuvėje, kol gabalėliai lengvai paruduos. Avokadus nulupkite, supjaustykite griežinėliais ir apšlakstykite citrinų sultimis. Atskirame dubenėlyje sumaišykite visus padažui skirtus ingredientus, o stiklinius makaronus, dar kitame inde, užpilkite verdančiu vandeniu ir palaikykite apie 3–5 minutes, jei ant pakuotės nenurodyta kitaip. Makaronus nukoškite, padalinkite į dvi lygias dalis ir sudėkite į du atskirus dubenėlius. Į dubenėlius su makaronais sudėkite tofu, avokadus ir juostelėmis supjaustytus kopūstus. Ingredientų nemaišykite, dėliokite juos vieną šalia kito, tuomet užpilkite paruoštu padažu, apibarstykite juodųjų sezamų sėklomis, pagardinkite aitriosiomis paprikomis ir patiekite.
∙ 56 ∙
IKI Skanaus!
MAISTINĖ VERTĖ (1 PORCIJA – 350 G):
Energinė vertė: 522,8 kcal / 2189 kJ Baltymai: 9,3 g Riebalai: 28,8 g Sočiosios riebalų rūgštys: 4,6 g Angliavandeniai: 60,6 g
Cukrūs: 13,4 g Skaidulos: 4,2 g Druska: 2,4 g Kalcis: 175,2 mg / 17 % RPN Geležis: 1,9 mg / 16 % RPN
