IKI PAVASARIS

Šio leidinio pasiūlymai galioja 2014 03 19-2014 05 30

PAVASARIS GERO MAISTO ISTORIJOS

Pavasario gėrybės

Šv. Velykos

Sveikas pavasaris

IKI ŪKIS

REDAKCIJOS ŽODIS Brangūs skaitytojai, sveiki, sulaukę pavasario! Plačiai atvėrę langus, įsileiskite pirmaisiais žiedais ir žaliuojančia žole kvepiančią nuotaiką, o geriausia – išsiruoškite ilgam pasivaikščiojimui miške. Juk taip nuostabu stebėti, kaip po žiemos pakito gamta, o drauge pajusti – šis pavasaris kažkoks kitoks, kažkoks naujas.

Taip, pavasaris visuomet atneša permainų – keičiasi ne tik gamta, drauge keičiamės ir mes. Bundame, augame, žvalėjame, regis iš niekur pasigauname įkvėpimo ir užsidegimo didesniems tikslams, naujiems darbams.

Išlydėję nors ir ne šaltą, tačiau šiek tiek slegiančią žiemą, ir mes pavasarį pasitinkame atsinaujinę, kiek kitokie. Visą žiemą rengėme naują leidinį – ryškesnį, įvairesnį, įdomesnį Jums ir mums patiems. Ruošėme naujas gardžias naujienas, rinkome receptus ir patarimus, keliavome į maistą mylinčių ir gaminančių žmonių namus. Kaip mums pavyko – išvysite netrukus, bet prieš tai pasigaminkite puodelį aromatingos kavos ir patogiai įsitaisykite. O dabar verskite naujo žurnalo puslapius, ilgėliau užsibūkite ties Jums aktualiomis temomis, atraskite kažką naujo ir vertingo sau.

Ir nepamirškite džiaugtis pavasariu. Daugiau šypsotis ir savo šypsenas dalinti kitiems!

IKI redakcija

Parduotuvių sąrašą rasite leidinio p. 77

2

>> SEZONO MENIU <<

4

psl.

16

psl.

Pavasario gėrybės

8 30 psl.

28

psl.

Šv. Velykos

24 „Pagaminta IKI“ gero maisto istorijos

Sezono akcentas

psl.

Margumynų meistrė

40

Saldžios „Pagaminta IKI“ psl. akimirkos

58

psl.

Sveikas pavasaris

60

psl.

Mylinčios maistą

68

psl.

IKI ūkininkas 3

Pavasario gėrybės

PAVASARIO TOP 5 Kas madinga ir būtina šį pavasarį?

Visada tik šviežia Kaip atskirti šviežią daržovę nuo senos?

IKI parduotuvėse sukti dėl to galvos tikrai nereikia – čia atkeliauja tik šviežios gėrybės, kurių kokybę mes kruopščiai tikriname. Vis dėlto, jei likote ja nepatenkinti, IKI Jums grąžins pinigus už į parduotuvę grąžintus vaisius ir daržoves.

Daugiau informacijos www.iki.lt

Bellaverde išvertus iš italų kalbos reiškia „graži žalia“. Ši išskirtinės išvaizdos saldi daržovė papuoš bet kurį gaminamą patiekalą.

BELLAVERDE saldžiastiebiai brokoliai

Mėnesio citata „Kaip galima valdyti šalį, kuri turi 246 sūrių rūšis?“ – Prancūzijos prezidentas (1959–1969 m.) Š. De Golis. Įdomu, ką prezidentas pasakytų šiandien, kai šio gardumyno šalyje priskaičiuojama apie 400 rūšių.

Kaip galima valdyti šalį, kuri turi 246 sūrių rūšis?

CHEDDAR WHITE sūris, Didžioji Britanija, 1 kg 39,99 Lt A lygio parduotuvėse (nuo 03 20)

4

Pavasario ingredientas Koks geriausias padažas pavasarinėms lengvoms salotoms? Atsakymas – jokio padažo! Geriausia rinktis tyrą pirmo spaudimo alyvuogių aliejų – juk ne veltui jis naudojamas vienoje sveikiausių Viduržemio jūros virtuvių.

IKI GOURMET alyvuogių aliejus, 500 ml 17,99 Lt

IKI ŪKIS jautiena ir veršiena

Geriausia tai, kas natūralu ir sava – vadovaudamasi šiuo principu IKI pristato per 70 maisto produktų vienijančią IKI ŪKIS liniją. Viskas užauginta patyrusių ūkininkų čia, Lietuvoje. Daugiau apie IKI ŪKĮ 66 psl.

Madingi eksperimentai Ir maisto gaminime mada sukasi ratu. Nors IKI parduotuvėse ir galime rasti galybę duonos gaminių, būtų smagu kokį kartelį namiškius nudžiuginti pačių kepta šviežia duona. Juo labiau, kad ją iškepti – labai paprasta. Tad pirmyn!

Naminė duona 1 etapas. Iš 20 g mielių, 250 ml pieno ir 450 g miltų išminkykite tešlą.

Palikite ją pakilti maždaug valandai.

2 etapas. Į iškilusią tešlą įminkykite mėgstamų sėklų (saulėgrąžų, moliūgų, linų sėmenų, kviečių sėlenų), kmynų, avižinių dribsnių, įberkite žiupsnį druskos ir suformuokite kepaliuką.

3 etapas. Palikite duoną pakilti dar valandai, tuomet šaukite į įkaitintą orkaitę ir kepkite kol gražiai apskrus (40-60 min.).

IKI ŪKIS kmynai, 200 g 3,29 Lt

IKI ŪKIS linų sėmenys, 250 g 2,99 Lt

IKI miltai, 2 rūšių 3,99 Lt, 4,29 Lt

IKI pienas, 2,5 % rieb., 0,9 l 2,65 Lt

5

Pavasario gėrybės

JAu

Mūsų parduotuvėse jau tikras pavasaris! Šviežios, skanios, aromatingos žolelės, salotos ir pirmosios daržovės jau atkeliavo iš įvairiausių Lietuvos ir pasaulio kampelių – visos užaugintos su meile, rūpesčiu, pasiruošusios pagardinti ir papuošti Jūsų gaminamus patiekalus. Tam, kad nepasiklystumėte pavadinimų, skonių, aromatų ir derinių labirintuose, Jūsų dėmesiui – mūsų pavasario gėrybių žinynas.

SU KUO

KAIP

KAS

uždeRėJO !

6

ČIOBRELIS

MĖTA

ROZMARINAS

Atvykėlis iš Viduržemio jūros kraštų, šiaurės kraštuose išplatintas romėnų. Nors čiobrelių rūšių yra daugiau negu 100, tačiau populiariausios rūšys yra daržinis čiobrelis ir citrininis čiobrelis.

Tai seniausias aromatinis augalas, kuris buvo auginamas Europos ir Azijos vienuolynuose.

Mėtos lapeliai pasižymi vėsiu ir šviežiu aromatu, saldžiu skoniu.

Kilęs ir labai mėgstamas Viduržemio jūros regionuose, ypač vertinamas dėl lapuose besislepiančių eterinių aliejų. Senovės graikai rozmarino šakeles degindavo kaip auką dievams, kitos tautos tikėjo, kad šis augalas prišaukia meilę, išvalo mintis, išsaugo jaunystę.

Antžeminė prieskoninės daržovės, svogūno, dalis, užauganti iki 30-40 cm.

Spėjama, kad svogūnai atsirado Pietryčių Azijoje ir pamažu paplito kitose šalyse.

Tai ne tik populiariausia prieskoninė žolelė, bet ir vaistas, tinkantis kone bet kam. Turbūt kiekvienam iš mūsų yra žinomi įvairiausi čiobrelių arbatos receptai, turintys gydomąjį poveikį.

Patiekalams mėta gali būti naudojama tiek šviežia, tiek džiovinta. Kaip prieskonis mėta naudojama nedideliais kiekiais ir dažniausiai su kitomis žolelėmis nėra maišoma.

Rozmarinas ypač vertinamas parfumerijoje, medicinoje, juo gardinami patys įvairiausi patiekalai. Šviežius rozmarinus geriausia laikyti šaldytuve, suvyniotus į popierinį rankšluostį arba surišti į pundelį ir pakabinus išdžiovinti.

Maistui svogūnų laiškai yra vartojami švieži, tam kad suteiktų jam ypatingo aromato. Tačiau juos galite ir troškinti, be to jie tinka ir įvairiems įdarams gaminti.

Provanse turbūt nerasite nei vieno patiekalo, nepagardinto čiobreliais! Tad ir mes rekomenduojame berti jo į salotas, sriubas ir padažus, mėsos ir daržovių patiekalus.

Džiovintos mėtos lapelius naudokite mėsos, ypač avienos, varškės patiekalams arba gardinkite kepinius. Šviežia mėta tiks šaltoms sriuboms, desertams, daržovių ar vaisių salotoms.

Geriausiai „draugauja“ su mėsos (ypač avienos), kiaušinių, žaliųjų daržovių patiekalais. Juo galima gardinti sviestą, aliejų ar actą. Dėl subtilaus saldumo ir malonaus aromato rozmarinu gardinami netgi desertai, ledai.

Svogūnų laiškai puikiai papildo bet kokius daržovių, mėsos ir žuvies patiekalus.

SVOGŪNŲ LAIŠKAI

Jums reikės:

Pikantiškos

salotos

• lietuviškų salotų vazonėlyje; • smulkinto sūrio su mėlynaisiais pelėsiais; • vytintos šoninės; • kreminio padažo su Modenos balzaminiu actu; • graikinių riešutų.

Italai neabejotinai žino, kaip pagaminti tobulo skonio padažą. Šis kreminis padažas su Modenos balzaminiu actu nustebins savo išskirtiniu skoniu ir panaudojimo galimybėmis: gardinkite juo ne tik salotas, mėsą ar žuvį. Išbandykite su braškėmis ir vaniliniais ledais.

Smulkintas „Memel blue“ – tai kokybiško mėlynųjų pelėsių sūrio „Memel blue“ linijos narys, jau susmulkintas ir paruoštas vartoti. Patiks gurmanams, gaminantiems namuose, mėgstantiems išbandyti naujus skonius, paįvairinti kasdieninius patiekalus.

Naudokite užkepėlėms, padažams, sriuboms, pyragams, sumuštiniams, salotoms.

PIETRO CORICELLI kreminis padažas su Modenos balzaminiu actu 12,99 Lt

1. Į lėkštę priplėšykite salotų.

2. Įpjaustykite mėgstamų vaisių (tinka persimonai, kriaušės, vynuogės, melionai), apšlakstykite balzaminiu actu.

3. Pritrupinkite pelėsinio sūrio, priberkite graikinių riešutų.

Sodrios aukso spalvos, aukščiausios rūšies ypač tyras pirmojo spaudimo aliejus, Jūsų gaminamiems patiekalams suteiksiantis malonaus migdolų ir vaisių prieskonio. Gardinkite juo keptą žuvį, salotas ir sriubas, ir atminkite, kad tokį aliejų naudoti reikėtų pačioje gaminimo pabaigoje arba šaltiems patiekalams.

GUILLEN EXTRA VIRGIN alyvuogių aliejus, 1 l 24,99 Lt

IKI graikiniai riešutai, 150 g 8,49 Lt

MEMEL BLUE smulkintas pelėsinis sūris, 50 % rieb., 100 g 3,99 Lt A lygio parduotuvėse

COSMOPOLITAN salotos Smagiai traškios, sultingos ir subtiliai pikantiškos puikiai tiks Jūsų mėgstamiausioms salotoms gaminti. Norite įdomiau?

Naudokite salotos lapus kaip lėkštes arba pridėję įdaro juos suvyniokite į suktinukus.

Salotos vazonėlyje

PEKININIS kopūstas

ICEBERG salotos

7

Pavasario gėrybės

Sezono AkcentAS kRAPAS Tobulumas paprastume – garsusis posakis ypač tinka šiems mūsų sezono žalumynams. Kilę iš Viduržemio jūros pakrančių, dėl savo puikių skoninių ir aromatinių savybių krapai labai greitai paplito visame pasaulyje – šiandien juk retas iš mūsų įsivaizduoja taip mėgstamus šaltibarščius ar šviežias pavasarines bulves be šio žalumyno. Jau nuo senų senovės krapai mėgstami ir vertinami lietuvių virtuvėje ir net medicinoje – jie gerina virškinimą, padeda esant nemigai, be to, šis prieskonis – puikus vitamino C šaltinis.

Susipažinkite su geriausiais krapų draugais.

SKaNiauSieMS SuMuštiNiaMS Su kai kuriais maisto produktais krapai dera tiesiog tobulai. Krapus dėkite į salotas, barstykite ant sumuštinių, maišykite į omletą su kitais prieskoniais.

Ančių kepenėlės, 180 g 49,99 Lt A lygio parduotuvėse CASTELLO kreminis sūris, 125 g, 3 rūšių 6,99 Lt A lygio parduotuvėse

Nuo egzotiško ananaso iki saldaus romo ar pikantiško laiškinių česnakų skonio – atraskite įspūdingą CASTELLO kreminių sūrių įvairovę. Šie sūriai idealiai tinka užkandžiams bei tepti ant duonos, puikus pasirinkimas prie baltojo desertinio vyno.

8

Riebiosios ančių kepenėlės, tikras prancūzų ir ispanų virtuvių pasididžiavimas ir ypatingas delikatesas. Pasižymi ypač puria tekstūra ir subtiliu, sviestiniu skoniu.

Gurmaniška naujiena iš Vilkyškių pieninės – švelnaus skonio, malonios tekstūros tepamieji lydyti sūreliai. Su mocarela, „Maasdam“ sūriu ir su pienišku šololadu – visi skirtingi ir nepaprastai skanūs.

Antienos paštetas su trumais, 80 g 14,99 Lt A lygio parduotuvėse VILKYŠKIŲ lydytas sūrelis, 150 g, 3 rūšių 4,29 Lt, 4,69 Lt A lygio parduotuvėse

Švelnios kreminės tekstūros, malonaus aromato kepenėlių musas pagamintas iš aukščiausios kokybės produktų. Gardžiausia su tradiciniu prancūzišku batonu.

9

Pavasario gėrybės

DARŽElIS Ant pAlAngėS

Nors prieskonines žoleles namuose auginti galite ištisus metus, ankstyvas pavasaris – tam pats geriausias metas. Pro langus jau skverbiasi šilti saulės spinduliai, parduotuvių lentynas nukloja spalvingi įvairiausių augalų sėklų pakeliai, o organizmas ir skonio receptoriai ima reikalauti kuo daugiau šviežių gardžių žalumynų. O kaip dailiai atrodo žaliuojanti virtuvės palangė!

Neišsigąskite – daug laiko ar didelių sodininko gebėjimų Jums neprireiks, o šviežiais žalumynais galėsite mėgautis kada tik panorėję.

GYVAS MAISTAS Jei pajutote, kad atėjus pavasariui pradėjo stigti energijos, daigai atskubės į pagalbą.

Dygimo metu sėklose kelis kartus padaugėja vitaminų, mikroelementų, fermentų, tad mažame daigelyje slypi didžiulė gyvybingumo jėga.

Daiginti kviečiai, žirniai, ridikėliai, liucerna.

SVARBU • Prieš valgant daigus būtina atidžiai apžiūrėti, jei pastebėsite pelėsį – jie valgymui nebetinkami; • prieš valgį pirktus daigus perplaukite šaltu vandeniu; • tai produktas, kurį reikia suvartoti per kelias dienas, ilgai laikyti daigų negalima; • daigus valgykite termiškai neapdorotus – virti ar kepti jie nebetenka savo maistinės vertės.

SĖKLOS – NE TIK SĖJAI Jomis kuo puikiausiai galite gardinti įvairiausius patiekalus. Pabandykite sėklų mišiniu pagardinti salotas – jos taps ne tik gardesnės, bet ir naudingesnės.

ARIMEX mišinys salotoms, 150 g 5,99 Lt

10

ALVO mišinys salotoms, 150 g 4,49 Lt

Prieskoniai vazonėlyje, 4 rūšių (rozmarinas, bazilikas, čiobrelis, mėta)

KĄ AUGINTI? Ką tik širdis geidžia! Išbandę mėgstamus prieskonius, nebijokite pasisėti ir „rimtesnių“ daržovių – pomidorų, agurkų, salotų. Svarbiausias reikalavimas – kuo daugiau saulės šviesos.

KAIP AUGINTI?

Žaliuojančius augalus patogu ir gražu auginti pintuose vytelių krepšiuose. Tiesiog sudėkite vazonėlius, apdėkite juos samanomis – štai jums gražus mini darželis.

Pintas krepšys, 8 rūšių nuo 6,29 Lt

Labiausiai augalams patiks pietinė ar vakarinė Jūsų namų palangė, o kai atšils – ir balkonas. Rinkitės erdvesnį, 10–15 cm aukščio indą, jo dugną padenkite stambiu žvyru, pripilkite komposto ir smėlio mišinio. Žemę gerai palaistę, tolygiai išbarstykite sėklas, užberkite dar šiek tiek žemės, dar kartą palaistykite ir pridenkite plėvele. Sėkloms sudygus, plėvelę nuimkite ir augalus laistykite kartą ar du per savaitę.

KAD GERIAU VEŠĖTŲ Stiebelius nuolat pakirpkite, vėdinkite patalpą, kurioje auginate prieskonius.

Viskas viename: dailiame vazonėlyje jau yra komposto ir hermetiškai supakuotų sėklų. Tiesiog nuimkite dangtelį, pasėkite, palaistykite ir jau po savaitės džiaukitės pirmuoju derliumi.

MINI ECO sėklos vazonėlyje: rėžiukas, sėjamoji pipirinė, sėjamoji gražgarstė, lapiniai ridikai, 1 vnt.

KAD DŽIUGINTŲ AKĮ Skirtingus augalus galite susodinti į vieną platų lovelį arba daug nedidelių vazonėlių sudėti į bendrą medinę dėžę ar pintą krepšį.

IKI sėklos (daržovių, prieskonių, gėlių) nuo 1,19 Lt

11

Pavasario gėrybės

Maisto įkvėpta Tinklaraščio Tasty Art autorė, maisto mylėtoja – Brigita Bulsytė

Ko niekada niekada negamintum?

Papasakok apie tasty art. Kaip gimė idėja virtuvėje gimusius kūrinius fotografuoti ir jais dalintis su skaitytojais?

Pradėjau gaminti tik būdama devyniolikos.

Tada labai įkvėpė maisto tinklaraštis „Traveler’s Lunchbox“, kadangi jis apėmė ne tik maisto gaminimą, bet ir kitas dvi mano aistras: fotografiją ir keliones. Pajutau, kad būtų smagu sukurti savo tinklaraštį.

Kartais įkvepia paprasčiausias troškimas skaniai pavalgyti.

Kurį laiką gyvenai Italijoje. Ar pamilai šalį ir jos virtuvę?

Pabaigusi studijas Lietuvoje, pajutau, kad širdis pašaukė į Italiją. Nelabai žinojau kodėl, bet jaučiau nenumaldomą troškimą ten nuvažiuoti. Taip ir padariau ir nenusivyliau.

Pamilau šalį gana lengvai, o italų virtuvę jau ir seniau gerai vertinau. Jau po metų Italijoje pajutau, kad skonis „išlepo“ – kitų šalių maisto produktų kokybė sunkiai atstodavo Italijos. Taigi, kalbos apie itališką maistą tikrai ne iš piršto laužtos.

Kas įkvepia naujiems receptams ir eksperimentams?

Filmai, knygos, žurnalai, žmonės, kelionės, nuotraukos, jausmai... Šaltinių labai daug.

Kartais įkvepia paprasčiausias troškimas skaniai pavalgyti.

Ką veikia Brigita, kuomet nesisuka virtuvėje?

Esu multimedijos dizainerė, turiu daug įvairių pomėgių: kinas, muzika, užsienio kalbos, poezija... Mėgstu ilgus pasivaikščiojimus mieste ar gamtoje, keliones traukiniais, pokalbius su žmonėmis.

12

To, kas neskanu, arba dėl ko neverta ilgai suktis virtuvėje. Jeigu konkrečiai, tai pavyzdžiui niekaip neįsivaizduoju savęs gaminančios lietuviškus vėdarus.

Ar turi asmeninių ritualų?

Ryte visada geriu didelį puodelį juodos kavos su šaukšteliu rudojo cukraus ir suvalgau kelis migdolus greta pusryčių.

Vidurdienį suvalgau vieną obuolį (obuolys – mano mėgstamiausias vaisius).

Penktadienio vakarais su draugais dažnai valgome ką nors nesveiko – picą, mėsainius.

Pirmasis patiekalas, kurį pagaminai. Ar pavyko?

Aš pati neatsimenu, bet mama sakė, kad tai buvo trupininis pyragas su uogiene. Sakė, kad pavyko puikiai.

Ar būna dienų, kad į virtuvę nesinori kelti kojos?

Tikrai būna. Ypač kai kurį laiką negaminu, kažkur dingsta ta aistra. Po to vėl prireikia laiko ją atgaivinti.

Ką patartum tiems, kurie lyg užsispyrę kartoja: gaminti nemoku, neišeina?

Aš manau, kad jei nelabai nori, tai ir neišeina. Ne tik su maistu, su viskuo gyvenime. Kažkur skaičiau tokį posakį: „Tas, kuris nori, padaro daugiau negu tas, kuris gali“. Taigi, pradžioje turi būti noras, aistra gaminti, tada ir sugebėjimai atsiranda.

Tas, kuris nori, padaro daugiau negu tas, kuris gali.

Ar pavasaris veikia tavo mitybą?

Iš tiesų metų laikai mano mitybai neturi jokios įtakos. Manau, kad maitinuosi pakankamai sveikai, tačiau nesu fanatiškai nusiteikusi maisto atžvilgiu.

Italai ir lietuviai. Kurie maitinasi sveikiau?

Italai valgo nedaug saldumynų, desertui renkasi vaisius. Tačiau, beveik kasdien valgo fokačiją (duoną su alyvuogių aliejumi), makaronus (kai gyvenau Italijoje buvo laikas, kai per savaitę makaronus valgydavome kokius 7 kartus!). Tačiau tuo pačiu jie suvartoja žymiai daugiau šviežių žuvies produktų ir daržovių nei mes.

Santykiai su tradiciniais lietuviškais patiekalais. Ar yra jiems vietos tavo virtuvėje?

Nelabai...

Kaip ruošiesi Velykoms?

Marginsim margučius, bet kukliai. Ir valgysime, manau, kukliai. Velykoms mėgstu kepti pyragus, pvz., marcipaninį keksą, pyragą su džiovintais vaisiais, vanilinius keksiukus arba itališką crostata su geriausiu mamos apelsinų, moliūgų ir levandų džemu.

Ak! Ką šiandien gaminsi ir kodėl?

Brusketą su naminiu tzatziki padažu, feta ir saulėje džiovintais pomidorais.

Juk gamindami į maistą įdedame kažkiek ir savo energijos, todėl svarbu kaip jaučiamės patys.

Tavo svarbiausi patarimai gaminantiems.

Svarbiausia yra gaminti nuoširdžiai ir su meile. Galbūt kažkam ir nuskambės banaliai, bet tokia jau ta tiesa. Kas iš to, kad pirksime ekologiškus produktus, ilgai ir nuobodžiai analizuosime etiketes, tačiau gaminsime su nepasitenkinimu? Juk gamindami į maistą įdedame kažkiek ir savo energijos, todėl svarbu kaip jaučiamės patys. Tikiu, kad gaminant su meile kažkaip natūraliai atsiranda jausmas: kas, kiek ir ko yra gerai.

13

Pavasario gėrybės

Brusketos sumuštiniai (it. bruschetta)

Jums reikės:

1. Duonos riekeles apkepame keptuvėje.

2. Aptepame pakeptas riekeles tzatziki padažu.

• duonos ar batono; • graikiško tzatziki padažo; • fetos sūrio; • saulėje džiovintų pomidorų; • rukolos salotų.

3. Pabarstome smulkintu fetos sūriu ir saulėje džiovintais pomidorais.

4. Uždedame rukolos salotų.

BRiGitOS PaSiRiNKiMaS Šiltos Vidužemio jūros saulės užauginti ir išdžiovinti prisirpę pomidorai, pagardinti kaparėliais, česnaku ir tradiciniais itališkais prieskoniais. Tinka kone kiekvienam Jūsų sugalvotam patiekalui.

Alyvuogių išspaudų aliejus, dėl daugybės natūralių priemaišų specialiai pritaikytas kepimui. Jūsų gaminamiems patiekalams suteiks egzotiško alyvuogių aromato, puikiausiai pagardins mėsos ar žuvies marinatus, makaronų patiekalus.

GUILLEN POMACE alyvuogių išspaudų aliejus, 1 l 16,99 Lt POLLI džiovinti pomidorai, 535 g, 285 g 9,99 Lt, 6,49 Lt A lygio parduotuvėse

14

IKI GOURMET batonas, 200 g, 2 rūšių 2,69 Lt, 2,99 Lt

RUCOLA MIX salotų mišinys, 75 g

Salotos PAVASARIS, 200 g

Lietuviški ilgavaisiai agurkai

Brusketų įvairovė Brusketa (it. bruschetta arba, kitaip, fettunta) skamba įmantriai ir egzotiškai, nors tereiškia užkandį, primenantį lietuvišką sumuštinį. Ir nors gamindami brusketas galite drąsiai eksperimentuoti su lietuviškais produktais, autentiškam užkandžiui Jums prireiks ir kiek kitokių ingredientų.

MOZZARELLA BUFALA sūris, 125 g 11,99 Lt A lygio parduotuvėse

Tai šviežias nepasterizuotas itališkas gardumynas ir pagrindinė tikrų itališkų brusketų sudėtinė dalis.

Tikroji brusketa Tikrajai brusketai reikia visai nedaug: jau minėtos duonos, česnako ir alyvuogių aliejaus. Būtent taip brusketas valgo toskaniečiai lapkričio mėnesį – tam, kad įvertintų pirmojo sezono aliejaus skonį.

Daug kur brusketa dar pagardinama šviežiais pomidorais, baziliku ir mocarelos sūriu, Abruzo regione dar pridedama ir saliamio.

Na, o kaip valgo lietuviai? Žinoma, pirmiausia išbandykite tradicinį itališką receptą, o tuomet improvizuokite. Galite naudoti įvairias daržoves, džiovintus pomidorus, ožkos sūrį, alyvuoges, kitus delikatesus ir jų kombinacijas.

ĮDOMu

GAEA alyvuogės, 3 rūšių 7,99 Lt A lygio parduotuvėse

NUO

Alyvuogės atkeliavusios iš tikrosios savo tėvynės Graikijos. Rinkitės iš trijų rūšių ir valgykite jas vienas, dėkite į salotas arba gaminkite iš jų užtepėles užkandžiams.

Šių tuno konservų gamyba gyvuoja jau nuo 1838 metų, tad drąsiai galime jiems klijuoti etiketę „tikriems gurmanams”. Tai neriebus ir ypač švelnaus skonio gaminys Jūsų užkandžiams.

ABBA tunai, 2 rūšių 7,99 Lt

Manoma, kad brusketa buvo valgoma jau senovės Romoje.

15

Pavasario gėrybės

24

„pAgAMIntA IKI“ MAIStO IStORIJOS Ne bet kokios – gimusios IKI kulinarijos meistrų galvose, kruopščiai sukurtos jų rankomis, pavasariškos, šventiškos ir labai šviežios.

PAGAMINTA IKI – tai maistas, gaminamas IKI profesionalų – visada su meile, visada kokybiškas ir šviežias. Todėl mieste išvydę spalvingus IKI sunkvežimius žinokite, kad tik ką pagamintas salotas, sumuštinius ir sočius kepsnius gabename Jums į Jūsų IKI. Esame arti Jūsų ir gerai žinome besikeičiančius Jūsų įpročius, todėl atėjus pavasariui keičiamės ir mes – šį kartą PAGAMINTA IKI linijoje dominuoja sezoninės gėrybės, mažiau kaloringi, gaivesni ir lengvesni receptai. Būtinai paragaukite!

1

IStORIJA

DARŽOvėS Su gARuOSE vIRtA lAšIšA Pavasaris! Jis jau čia – su saule, šiluma, žaliuojančia gamta. Ir sunkaus šilto maisto visiškai nebesinori. Keičiame jį į gaivias, lengvas pavasariškas salotas iš šviežutėlių daržo gėrybių, pagardintų kvapnia, sultinga, garuose virta lašiša. Trūksta na, nebent skrudintos duonos riekelės.

Daržovės su garuose virta lašiša, 200 g 6,99 Lt Prekyboje jau netrukus.

16

AvInŽIRnIŲ SAlOtOS Su RŪKYtA šOnInE IR MAKAROnAIS

2

Princesėms ant žirnio. arba princams.

IStORIJA

Kai labai norisi „kažko tokio“, bet net pats nežinai, kas tai turėtų būti, į pagalbą gali ateiti fantazija ir drąsa derinti tai, kas neįprasta. Štai, pavyzdžiui vienoje lėkštėje puikiai sutaria lietuviškos traškios

ir sultingos kiaulienos šoninės juostelės, itališki makaronai ir arabiškos virtuvės pasididžiavimas – minkštučiai, kiek saldoki avinžirniai. O tada – dar šiek tiek sezoninių daržovių ir nepaprastai gardus, iki šiol neragautas patiekalas pasirengęs sužavėti kiekvieną.

Avinžirnių salotos su rūkyta šonine ir makaronais, 1 kg 16,99 Lt

17

Pavasario gėrybės

DARŽOvėS Su RIDIKėlIŲ DAIgAIS

3

IStORIJA Pavasaris kvepia gyvybe.

Kvepia sprogti pradedančiais pumpurais, puria žeme, tik dygti pradedančia žaluma, sodo ir daržo gėrybėmis. Tik ką nuskintas traškus salotos lapas, pirmasis ridikėlis, griežinėlis iš žemės patalų pakeltos cukinijos – pavasario gėrybių skonis du kartus ypatingesnis – gyvas ir labai lauktas. O jei dar pagardintas traškiais riešutėliais ir gyvybe dar pulsuojančiais daigeliais? Šios salotos – neabejotinas pavasario sezono hitas.

Daržovės su ridikėlių daigais, 200 g 4,99 Lt Prekyboje jau netrukus.

18

4

istorija

5

istorija

KVAPI SALDŽIųJŲ KUKURŪZŲ MIŠRAINĖ

KREVEČIŲ SALOTOS SU OBUOLIAIS, MAJONEZU

Už spalvas! Tikriausiai jų slapta labiausiai pasiilgstame džiaugdamiesi balta žiema. Ryškiai raudoni sultingi pomidoriukai, lėkštėje žaliuojančios pupelės ir petražolės. Viską puošia ir ypatingo, naujo skonio suteikia pabirę geltoni kukurūzų grūdeliai.

Pavasarį norisi kažko naujo, kitokio, nebandyto ar neragauto.

Svečiai iš jūros čia puikiai draugauja su saldžiais apelsinais ir lietuviškais sultingais obuoliukais. Lengva, gurmaniška, pavasariška.

Saldžiųjų kukurūzų mišrainė, 1 kg 17,99 Lt

Krevečių salotos su obuoliais, majonezu, 1 kg 29,99 Lt

6

istorija

šparaginių pupelių ir saldžių paprikų mišrainė Lengvi ingredientai. Natūralu, kad smagiai šildant saulutei ir dvelkiant lengvam pavasariniam vėjeliui ir mums norisi lengvumo. Šparaginių pupelių ir saldžių paprikų mišrainė, 1 kg 14,99 Lt

7

istorija

Salotos su mangŲ padažu ir migdolais Žiupsnelis egzotikos. Karštos tropikų saulės prisirpinti mangų vaisiai įprastai vištienai suteikia egzotiško saldumo. Lėkštėje pažirusios migdolų drožlės – pikantiško traškumo.

Salotos su mangų padažu ir migdolais, 1 kg 19,99 Lt Prekyboje jau netrukus.

19

Pavasario gėrybės

KEptAS įDARYtAS nEtIKRAS ZuIKIS

8

Niekad nepabostantis tradicinis skonis.

„Netikrus zuikius“ nuo seno kepa ne tik lietuviai – šis maltos mėsos kepinys labai populiarus daugelyje Europos (ir ne tik) virtuvių, o kai kur, pavyzdžiui, Belgijoje, Vokietijoje laikomas tradiciniu patiekalu. Tiesa, zuikis su šiuo patiekalu neturi nieko bendra – IKI kulinarijos meistrai tam naudoja aukštos kokybės maltą kiaulieną, kurią pagardina prieskoniais ir šviežiais virtais kiaušiniais. Smagiausia, kad „Netikras zuikis“ skanus ne tik šiltas – labai tinka sumuštiniams, užkandžiams, o suraikytą labai patogu pasiimti į iškylą lauke. Geriausias kiškio draugas – gaivios šviežių daržovių salotos.

IStORIJA

Netikras zuikis, 1 kg 19,99 Lt

KEptAS KARpIS IR vIštIEnOS SpARnElIAI Su pADAŽu

9

Metas traukti pintines ir ruošti skanėstus iškylai gamtoje.

Gal dėl gryno oro, o gal dėl visus apėmusios pavasarinės nuotaikos gamtoje valgyti gerokai skaniau. Ypač išsiruošus ant žaliuojančios pievos pirmą kartą šiemet. Smagiai iškylai reikia tikrai nedaug: geros kompanijos (o kartais gera valgyti ir vienam), gaivių gėrimų ir gero maisto. Na, dėl pastarojo galvos sukti nereikia – viskuo pasirūpino IKI. Jūsų iškylos krepšyje tikrai turėtų atsirasti šie mūsų ruošti gardėsiai: mėsos mėgėjams – traškūs vištos sparneliai, vegetarams – pikantiškas karpis.

IStORIJA

Keptas karpis, 250 g 6,99 Lt Vištienos sparneliai su padažu, 250 g 5,99 Lt Prekyboje jau netrukus.

20

10

IStORIJA 2

3

1

švIEŽIA IKI DuOnA 1

Duona GRŪDA, 130 g 1,49 Lt

2

PUSRYČIŲ duonelė, 110 g 1,29 Lt

3

GURMANŲ Duona, 175 g 3,49 Lt

Traškios, minkštos, tik ką iškeptos naujosios IKI duonelės – nedidukės, todėl labai patogios kelionėms ir iškyloms.

Išbandykite: energingąją PUSRYČIŲ duonelę su morkomis, linais ir saulėgrąžomis; GURMANŲ – su pikantišku pelėsiniu sūriu, įvairiausiais grūdais paskanintą GRŪDĄ.

A lygio parduotuvėse

11

IStORIJA

12

IStORIJA

KIAulIEnOS, vIštIEnOS vYnIOtInIAI

ISpAnIšKAS ŽuvIES ApKEpAS

Viskas iš mėsos. Tačiau ne bet kokios, o aukščiausios kokybės šviežios vištienos ir kiaulienos. Be tokių virtų vyniotinių anksčiau neapsieidavo nė vienas Velykų stalas, todėl šių gardumynų derėtų turėti ir Jums.

Juo labiau, kad reikia tik supjaustyti ir skanauti – vienus, su salotomis ar duona.

Nenuostabu, kad Viduržemio jūros pakrančių gyventojai valgo daug žuvies – juk gyvena apsupti jos turtingų vandenų. Tuo pačiu Ispaniška virtuvė garsėja savo paprastumu – tik svarbiausi ingredientai ir jų neužgožiantys prieskoniai. Būtent toks – ispaniškas žuvies apkepas.

Ryškaus pikantiško skonio, tuo pačiu tobulai paprastas.

Kiaulienos, vištienos vyniotiniai, 1 kg 14,99 Lt, 17,99 Lt, 18,99 Lt

Ispaniškas žuvies apkepas, 250 g 5,99 Lt Prekyboje jau netrukus.

21

Pavasario gėrybės

13

IStORIJA

KEptI šOnKAulIAI Su pADAŽu

Laukia vakarėlis. Ypač jei po ilgos darbo dienos, skubėti ir gaminti norisi mažiausiai. Sprendimas paprastas – užkandžių užbėkite į IKI. Kepti sultingi, minkštučiai naminiai šonkauliukai su pikantišku padažu patiks visiems svečiams, o išsiduoti, kad gaminote ne Jūs – nebūtina.

Kepti šonkauliai su padažu, 250 g 12,99 Lt Prekyboje jau netrukus.

nIuRnBERgO DEšRElėS

14

IStORIJA

Tikras vokiškas gardumynas.

Niurnbergas – miestas pietų Vokietijoje, dar 1313 metais pasaulį supažindinęs su iki tol neregėtu mėsos gaminiu – dešrelėmis. Į Vokietiją važiuoti tikrai nebūtina – puikaus skonio vokiškų dešrelių rasite IKI. Čia jos šviežios ir sultingos, jau paruoštos kepimui ant grotelių.

NIURNBERGO dešrelės, 1 kg 15,99 Lt A lygio parduotuvėse

22

15

VIrtI kIaUšINIaI drEbUčIUOSE, įdarytI rūkyta žUVIMI Gaivi Velykų stalo puošmena.

Kiaušinis – pagrindinis Velykų simbolis ir svarbiausias valgis. Ir paruošimo būdų turi begales. Norėdami papuošti savo stalą, patiekite šiuos virtų kiaušinių tortukus. Įdaryti rūkyta žuvimi, „įlaminuoti“ želės drebučiuose jie nustebins nepaprasta išvaizda ir pikantišku skoniu.

IStORIJA

Virti kiaušiniai drebučiuose, 1 kg 18,99 Lt

17

16

vIRtI lIEŽuvIAI DREBuČIuOSE Skubančių šeimininkių triumfas.

Visais laikais Velykų stalas turėdavęs būti ne tik sotus, bet ir puošnus. Todėl šiai šventei šeimininkės ruošdavosi ypač atsakingai – net keletą dienų prieš. Laikai, žinia, nebe tie, todėl šeimininkėms į pagalbą skubame mes. Tradicinį lietuvišką Velykų patiekalą iš mėsos, drebučių ir morkyčių jau paruošėme ir papuošėme, Jums belieka dėti į dailią lėkštę ir klausytis namiškių komplimentų.

IStORIJA

Virti liežuviai drebučiuose, 1 kg 19,99 Lt

žUVIES paštEtaS SU lašIšOS gabalIUkaIS Pasiruošimas Velykoms.

IStORIJA

O ruoštis joms reikia ne tik švarinant namus ar galvojant apie šventinius valgius. Pagal tradicijas 7 savaites iki Velykų reikėtų laikytis pasninko ir nevalgyti mėsos patiekalų. Vietoj jų puikiai tinka žuvis, juo labiau, kad jos paruošimo variacijų – galybės.

Kad ir šis žuvies paštetas – pagardintas lašišos gabalėliais ir užteptas ant duonos jis tiesiog ištirps burnoje ir patiks net išrankiausiems.

Žuvies paštetas su lašišos gabaliukais, 200 g 7,99 Lt Prekyboje jau netrukus.

23

Pavasario gėrybės

ŽvEJŲ lInKėJIMAI

18

IStORIJA Sūdyta lašIšOS fIlė Labai vertinama žuvis iš Šiaurės Atlanto vandenų. Mėgstama dėl savo skanios, riebios tamsiai oranžinės mėsos ir universalaus paruošimo. Parūkyta ar tik pasūdyta puikiai tinka sumuštiniams (ypač dera su sviestu ir krapais), salotoms, apkepams.

Sūdyta lašišos filė, 150 g 10,99 Lt

24

Net jei mieliau renkatės mėsą, žuvies Jūsų racione tiesiog privalo būti. Valgykite jos rūkytos, virtos garuose, sūdytos ar keptos, gaminkite sumuštinius, salotas ar apkepus.

IKI parduotuvės kiekvieną dieną pasipildo geriausiais žvejų laimikiais – šviežiais, atvėsintais, skaniai parūkytais. Tikrai išsirinksite.

19

Karštai rūkytos didžiųjų kalmarų filė lazdelės, 1 kg 18,99 Lt

IStORIJA

IStORIJA

karštaI rūkytOS dIdžIųjų kalMarų fIlė laZdElėS Lietuvoje dažnai retenybė, o štai Azijos, Amerikos, Viduržemio jūros virtuvėse labai vertinamos. Rūkyto kalmaro mėsa – minkšta, kiek saldoko skonio, su lengvu dūmų prieskoniu. Labai tinka užkandžiams, salotoms, mišrainėms, skanu sumaišyti su ryžiais ar kuskusu.

atVėSINta SkUMbrė, VIlkEšErIS

20

Atlantinės silkės filė, prieskoninio sūdymo, 1 kg 12,99 Lt

Šviežios žuvys, lengvai atvėsintos lede, kad išsaugotų visas savo skonines savybes. Parsinešę namo, žuvis nuvalykite, įtrinkite

atlaNtINėS SIlkėS fIlė Iki 15 amžiaus laikyta prastuomenės maistu, šiandien silkė – viena populiariausių žuvų. Riebi, intensyvaus, kiek salstelėjusio skonio, labiausiai mėgstama lengvai pasūdyta. Būtent tokią siūlome ir Jums.

Skani su marinuotomis morkomis, svogūnais, virtomis bulvėmis.

prieskoniais, pašlakstykite citrinos sultimis ir kepkite.

Skumbrę geriausia kepti orkaitėje, suvyniotą į foliją, vilkešeris nepaprastą skonį atskleis pačirškintas svieste.

21

IStORIJA

25

Pavasario gėrybės

22

IStORIJA rūkytaS EšEryS Labai draugiška žuvis, gyvenanti bendruomenėmis giliuosiuose vandenyse.

Jūrinis ešerys turi nedaug kaulų, o balta mėsa vertinama dėl ypač švelnaus skonio.

Karštai rūkytas didysis jūros ešerys, 1 kg 29,99 Lt

23

IStORIJA karštaI rūkytI UpėtakIO gabalIUkaI Tai žuvis, mėgstanti švarą ir gyvenanti gėluosiuose vandenyse. Turi mažai kaulų, mėsa – labai švelni, skaniausia – kambario temperatūros. Rūkytas upėtakis ilgiau išliks šviežias, jei šaldytuve laikysite jį įvyniotą į popierių.

Karštai rūkyti upėtakio gabaliukai, 1 kg 29,99 Lt

24

IStORIJA rūkytOS atlaNtINėS SkUMbrėS SUktINUkaI Šiaurinės Atlanto vandenyno dalies ir Baltijos jūros gyventoja. Viena maistingiausių žuvų, skonis – ryškus ir stiprus, geriausiai atsiskleidžia pagardinus prieskoniais, o karštai ar šaltai rūkyta įgauna malonų dūmų poskonį.

Rūkytos atlantinės skumbrės suktinukai, 1 kg 21,99 Lt

26

guRMAnIšKOS JŪROS DOvAnOS

Beveik visos šios gėrybės jau paruoštos valgyti, na, tik sraiges reikės dar šiek tiek pakepti orkaitėje.

Drąsiai šiais ingredientais paįvairinkite salotas, sriubas, patiekite su prancūzišku batonu užkandžiui.

Jūros gėrybės labai puikiai dera ir su makaronais bei ryžiais (paimprovizuokite ispaniškosios paelijos tema). Pastangų nedaug, o rezultatai – nekasdieniški. Taurė baltojo arba putojančio vyno pakylės tokią vakarienę į šventines aukštumas.

Austrės 4,99 Lt „Zeeuwse Creuse Caresse“ – tai nuo 17 amžiaus žinoma austrių rūšis, kurios auginimui skiriamas ypatingas dėmesys. Dėl specialaus šėrimo ir priežiūros, šios austrės tampa mėsingos, įgauną turtingą, švelniai sūroką skonį. Šis delikatesas neabejotinai taps gurmaniška Jūsų stalo puošmena.

PESCAMAR kalmarai amerikietiškame padaže, aštuonkojai augaliniame aliejuje, midijos marinate 6,99 Lt , 8,99 Lt, 9,19 Lt A lygio parduotuvėse

VIKING šaldytos krevetės virtos su kiautu, 900 g 15,99 Lt „Helix Aspersa Maxima“ – tai ypatinga sraigių rūšis, pasižyminti subtiliai švelniu skoniu, kuriam išskirtinio gurmaniško prieskonio suteikia trijų sūrių derinys. Į stalą tiekite karštas, ragaukite su paskrudintu prancūzišku batonu, taure baltojo ar sauso raudonojo vyno.

Burgundiškos sraigės, 3 rūšių 12,99 Lt

ACETAIA GIUSEPPE actas, 5 rūšių nuo 6,99 Lt

27

Šv. Velykos

eglutė – ne tik Kalėdoms

Kai NuBuNDa GaMta, ateiNa VeLYKOS Dar gerokai iki krikščionybės paplitimo Velykos buvo viena svarbiausių švenčių, kuriai mūsų protėviai pagonys teikė ypatingą reikšmę. Jie giliai tikėjo gamtos gyvybe ir jos prisikėlimo svarba, manė, kad drauge su nubundančia gamta drauge bunda ir iš žemės pakyla vėlės. Būtent iš šio tikėjimo ir gimė Velykų šventės pavadinimas.

Tik vėliau ši pavasario šventė imta tapatinti su Kristaus prisikėlimu.

Simbolinį, sėkmę nešantį Velykų medelį, kokį puošdavo mūsų protėviai, pasidaryti galite ir Jūs. Prie tiesios medžio šakelės reikia dailiai rišti eglės šakeles taip sukuriant nedidukę eglaitę.

Medelyje įkurdinti šiaudinius lizdelius su spalvotais margučiais. Geriausia – 9 arba 12, kadangi šie skaičiai – magiški, nešantys laimę.

Eglutę galima puošti išsprogusiomis kačiukų šakelėmis, popieriniais paukštukais, gėlėmis.

Velykų simbolis Kiaušinis visais laikais turėjo ypatingą reikšmę – simbolizavo visatos amžinybę, kosmosą, gyvybės atsiradimą, vaisingumą, o vėliau tapo ir krikščioniškuoju prisikėlimo ir dvasinio atgimimo simboliu.

Velykų dieną būdavo einama į kapines, vėlėms nešama kiaušinių, daug dėmesio būdavo skiriama jų marginimui, žaidimams.

Tikėta stebuklingomis kiaušinių galiomis, kurios sustiprėdavo šv. Velykų dieną.

Raštai ir spalvos Velykų valgiai Velykų rytą baigdavosi visą savaitę trukęs pasninkas, todėl stalai tiesiog lūždavo nuo įvairiausių patiekalų gausos. Žinoma, svarbiausią vietą čia užėmė margučiai ir Velykų pyragai. Būdavo valgoma daug žvėrienos, stalą neretai puošdavo įdarytas paršelis, avinėlis ar kiaulės galva. Velykų valgiai skirtinguose regionuose taip pat skirdavosi. Štai suvalkiečiai gamindavo saldų sūrį iš varškės išrūgų, dzūkai neapsieidavo be troškintų riebių kopūstų su kiauliena, aukštaičiai kepdavo kiaulės kumpį su aštriais krienais. Sukdavo ir varškę, pagardindavo ją mėtomis, kmynais, sviestu. Žemaičiai labiau mėgdavo pieniškus produktus, dažniau nei kiaulę kepdavo žąsį. Visoje Lietuvoje būdavo kepama velykinė „boba“, įvairiausi meduoliai ir tortai. Būdavo geriama medaus, morkų, išrūgų gira.

28

Kiaušinių marginimas anuomet turėjęs magišką reikšmę, todėl kiekviena spalva ir raštas ant kiaušinio guldavo ne šiaip sau: • taškas simbolizavo visa ko pradžią; • apskritimas – amžiną gyvenimą; • rombas – aktyvumą ir vaisingumą; • stilizuota S raidė reiškė gyvybę ir nemirtingumą; • paukščio pėdutės – deivės Paukštės, visų paukščių valdovės, simbolis ir vienas seniausių ornamentų; • trišakis medis reiškė gerą derlių; • margutis su penkiašakiu medžiu simbolizavo penkis pojūčius – klausą, lytėjimą, regėjimą, uoslę bei skonį; • malūnėliai – dvasinės ir materialinės gerovės linkėjimas, gervės – būsimos meilės pranašai.

Įdomūs prietarai -Jei Velykų rytą anksti nesikelsi, ilgai skaudės galvą.

-Velykų dieną reikia šaudyt į viršų – taip visos negandos paliks namus.

-Kad namuose visus metus netrūktų maisto, pirmąjį Velykų kiaušinį reikia padalinti į tiek dalių, kiek prie stalo sėdi žmonių.

-Būsi sveikas visus metus, jei Velykų rytą, prieš pat saulėtekį nusiprausi šaltu vandeniu.

Raudona – atgimimo, vaisingumo spalva. Raudonai dažytas margutis – tai sėkmės ir geros pradžios linkėjimas, didžiosios deivės gimdytojos – Lados – simbolis.

Geltona ir ruda – geras derlius ir subrendę javai.

Mėlyna – dangus – palaimos augalijai nešėjas.

Juoda – motinos žemės ir augalijos deivės Žemynos spalva. Taip dažydami kiaušinius protėviai linkėdavo gyvybingumo, vaisingumo. Žalia – tai pavasarinio augalijos atgimimo spalva.

29

Šv. Velykos

MARGUMYNŲ MEISTRĖ

Kalbiname Lietuvos tautodailininkų sąjungos narę, margučių margintoją ir parodų organizatorę

Mariją Banikonienę.

30

3 2 4

1 Ar kiekvienas gali išmokti dailiai marginti?

Papasakokite, kaip ir kada pradėjote marginti margučius.

Marginti pradėjau dar Smetonos laikais, man tada buvo apie 10 metų. Gyvenau tuo metu gražiame Pivašiūnų miestelyje, kuriame Velykų tradicijos buvo labai svarbios, o margučių marginimo vajus prasidėdavo dar dvi savaitės prieš Velykas.

Margindavo ir moterys, ir vaikai, net ir vyrai. Visi lakstydavo po miestelį, visiems buvo įdomu pažiūrėti, kaip kas margina.

Iš ko išmokote? Ar pavyko pirmasis margutis?

Mano seserys buvo už mane gerokai vyresnės, jos margindavo, ir man duodavo pabandyti. Žinoma, koks ten tas mano marginimas… Bet žinote, vaikams gi labai įdomu, numargindavau ir bėgdavau pas kaimynus, iš jų paimdavau, parnešdavau namo parodyti.

Būdavo, plyta kūrenasi, žarijų prisikrauname į kokio nors puodo šukes, pastatome dėžutę su vašku ir marginame. Tai taip ir mokėmės vieni iš kitų.

Prisimenu, per Velykas būdavo labai gražus oras, todėl miestelio jaunimas rinkdavosi prie miestelio gale esančių supynių, ridendavo, mušdavo margučius.

O antrą dieną vyrai eidavo lalauti – vakarais vaikščiodavo po namus ir giedodavo velykines giesmes, o už tai gaudavo margučių, pyrago ar skanesnio mėsos gabalo. Žmonės žinodavo ir pasiruošdavo iš anksto.

Kiekvienas, labai paprasta išmokti, pamatysit ir Jums parodysiu, IR JŪS IŠMOKSIT.

Ar įmanoma suskaičiuoti, kiek kiaušinių esate numarginusi?

Oi, neįmanoma… Na, jeigu pradėjus skaičiuoti, tai vien per Nepriklausomybės metus bus beveik 10 000.

Per kiek laiko numarginate vieną kiaušinį?

Užtrunka apie pusantros valandos. Kai kurie gal mažiau, bet čia kruopštus darbas, reikalauja daug kantrybės.

Kokiomis priemonėmis dažyti patį kiaušinį?

Visą laiką dažau taip, kaip išmokau.

Anksčiau žvakių parafinas būdavo labai prastas, reikėdavo jį maišyti su tikru vašku, o dabar galima tiesiog naudoti paprastas parafino žvakes. Dažus taip pat naudoju paprastus, iš parduotuvės.

Ar pradėjusi marginti turite planą – ar žinote, kaip atrodys margutis?

Niekad neišeina taip, kaip iš pradžių sugalvoji, vis norisi pabandyti vienaip ar kitaip. Tad nors ir sugalvoji prieš marginant, rezultatas kitoks gaunasi.

Ar kiaušinio rūšis turi įtakos marginimui? Žinoma, turi – balti daug gražiau. Tačiau bėda ta, kad parduotuvėse gana sunku gauti tokių – visi kiaušiniai rudi.

Iš kur semiatės įkvėpimo? Kaip gimsta raštai – iš knygų, gamtos, vaizduotės?

Nežinau… yra, aišku, išleistų raštų knygučių, bet aš nors ir bandau atkartoti, vis tiek kaskart išeina kitaip.

Ar tradiciniai margučių raštai turi savo reikšmes?

Visi liaudiški raštai turi reikšmes, va pavyzdžiui arklys, tai – vaisingumo, jėgos ženklas arba žaltys – tai saulėgrįžos simbolis.

Šiuo metu ponia Marija ruošiasi dar vienai parodai. Ji bus atidaroma prieš šv. Velykas Vilniaus mokytojų namuose. Parodai ji planuoja paruošti apie 300 margučių.

Kiekvieną trečiadienį ją galima sutikti galerijoje „Sauluva“, Vilniuje (Pilies g. 36 / Literatų g. 3) bei pasimokyti unikalaus margučių marginimo meno.

31

Šv. Velykos

Marginimo pradžia­ mokslis

Įrankiai

ar turite specialų marginimo įrankį?

Taip. Jį galima labai lengvai pasigaminti. Paimkite paprasčiausią pagaliuką ir gale įstatykite adatėlę arba nedidelį vinuką ir jau galite

vaškas

marginti.

Marginate tik vašku ar ir kitokiais būdais?

Aš tik vašku. Yra dar kitas marginimo būdas – skutinėjimas. Žmonės ir lipdukus klijuoja, ir įvairių žolelių, rūtelių deda. Dabar žmonės neturi kantrybės, ne kaip anksčiau, kaime juk niekur neskubėdavo,

O dabar žmonės tai visaip – ir lipdukus klijuoja, ir įvairių žolelių, rūtelių deda.

turėdavo laiko.

Natūraliai dažyti „sauluvos“ galerijoje mokote margučių marginimo. Kaip nutarėte užsiimti šia veikla? Įstojusi į tautodailininkų sąjungą pradėjau dalyvauti tautodailės propagavimo programoje. Kadangi jau buvau pensijoje, buvau laisvesnė, taip ir įsitraukiau į šitą veiklą.

Ir štai jau 10 metų aš čia ir kiekvieną trečiadienį mokau vaikus ir suaugusius marginti.

Kaip vyksta Jūsų organizuojamos pamokėlės?

Visi norintys tiesiog ateina ir margina.

Būna ir mokinius atveda, ir motinos su vaikais užeina, ir šiaip jaunimas domisi.

Vasarą dažnai užsuka užsieniečių, nes jiems tai naujas dalykas ir labai įdomu.

Būna ir pasimoko kai kurie. Norėtųsi daugiau lankytojų sulaukti, kad nepamirštų žmonės tradicijų.

32

Raudona Tokią spalvą išgausite kiaušinius išvirę raudonųjų svogūnų lukštų nuovire. Kiek šviesesnį rausvą atspalvį kiaušiniams suteiks raudonieji kopūstai ar burokėliai.

Žalsva

Melsva

Beržo lapų, ąžuolo žievės, kerpių, samanų, špinatų nuovirai, žalioji arbata kiaušinius nudažys įvairiais žalsvais atspalviais.

Tam puikiai tiks žibutės, rugiagėlės, mėlynės, raudonasis kopūstas (jei norite ryškios spalvos, kiaušinius nuovire laikykite per naktį).

Geltona Geriausiai šią spalvą padės išgauti ciberžolė ir geltonojo imbiero milteliai.

Taip pat tiks ramunėlių, geltonųjų svogūnų lukštų nuoviras.

KiaušiNiS – VeLYKų KaRaLiuS Tikriausiai nerasime Velykų stalo, ant kurio nesipuikuotų įvairiaspalviai margučiai ir įvairūs kiaušinių patiekalai.

Ne tik virti ir kepti Pasigaminkite lengvą naminį

Ir nors dietologai nuolat ginčijasi dėl šio produkto naudos mūsų mitybai, daugeliui mūsų kiaušiniai – įprastas ir mėgstamas kasdienis produktas.

majonezą

IKI majonezas, 2 rūšių 3,99 Lt, 2,99 Lt

2 kiaušinių trynių, šaukštelio acto, druskos, 2 stiklinių aliejaus, šaukštelio garstyčių

Plakant kiaušinių trynius, pamažu suberti druską, sudėti garstyčias, supilti aliejų ir actą. Svarbu aliejų pilti plona srovele ir tol, kol gausite norimą konsistenciją. Viskas – naminis, natūralus ir tikras majonezas paruoštas!

NAUJIENA RUGIAGĖLĖ duona, 3 rūšių nuo 2,69 Lt Prekyboje nuo 03 21.

IKI ŪKIS putpelių kiaušiniai, 12 vnt.

5,99 Lt

HAMKER majonezas, 500 ml, 2 rūšių 5,89 Lt, 5,49 Lt

Prireiks

Duona „Rugiagėlė“ – tai švelnaus skonio, išskirtinai minkšta ir puri duona, kurioje natūralios sudedamosios dalys apjungia kvietinėms duonoms būdingą minkštumą ir švelnumą bei rugių organizmui teikiamą naudą. Duona „Rugiagėlė“ – iš prigimties švelni.

Aukštos kokybės, puikaus skonio bei ypatingos receptūros derinys, puikiai tinkantis įvairioms salotoms, mišrainėms, padažams bei kitiems patiekalams pagardinti bei gaminti.

IKI aštriosios garstyčios, 185 g 1,79 Lt

A lygio parduotuvėse (nuo 03 20)

33

Šv. Velykos

triušis v.s. antis

tRiušieNa

TŪBAUSIŲ KAIMO TRIUŠIAI Kretingos rajone esantis Tūbausių kaimas garsėja nepaprastai skaniais triušiais. Juos didžiausiame Lietuvos triušių ūkyje augina ūkininkas V. Purmalis.

IKI ŪKIS triušio skerdenėlė, 1 kg 26,99 Lt A lygio parduotuvėse

Gardi, lengva, paprastai paruošiama Triušiena – minkšta ir labai švelnaus skonio, šiek tiek primenanti vištieną ar veršieną. Priekinė gyvūno dalis yra liesesnė – ją dažniausiai troškiname arba malame, na o minkštesnė ir sultingesnė užpakalinė dalis geriausiai tinka kepimui, sriuboms.

Prieš gaminant rekomenduojama mėsą užpilti pienu ar vandeniu ir palaikyti keletą valandų – taip ji taps dar minkštesnė ir praras savo specifinį kvapą.

Triušio mėsą įtrinkite druskos, cukraus ir prieskonių mišiniu: pipirais, muskato riešutu cinamonu, česnakais, mėtomis, gvazdikėliais, čiobreliais.

Galite pamarinuoti vyne ar garstyčių padaže. Su saldesniais prieskoniais nepersistenkite – triušiena jau pati savaime yra kiek saldoka.

34

Triušieną galite virti, kepti, troškinti, na o orkaitėje jai būtina skirti apie valandą – tam, kad sugertų visus prieskonius. Geriausi pagardai: troškintos ar virtos daržovės, ryžiai, konservuoti vaisiai, obuoliai, mėtos, lengvos salotos.

Ananasų padažas

Keptuvėje pakaitinkite 1 puodelį ananasų sulčių ir 2 šaukštelius cukraus. Cukrui ištirpus maišydami supilkite dar 1/4 puodelio sulčių, šlakelį vyno acto bei šaukštelį garstyčių. Gerai išmaišę supilkite ant triušienos.

Dižono garstyčios – tikra prancūzų virtuvės klasika. Švelnios tekstūros, tačiau stipraus skonio. Suteiks pikantiškumo Jūsų kepamai mėsai, žuviai, padažams.

CLOVIS DIŽONO garstyčios 3,99 Lt A lygio parduotuvėse

Unikalūs basmati ryžiai, pasižymintys malonia tekstūra, išskirtiniu skoniu bei aromatu. Atvykę iš Himalajų kalnų papėdžių, brandinti ištisus metus, paruošti naudojant pažangias šiuolaikines technologijas.

INDIAN STAR tradiciniai indiški ryžiai, 1 kg 13,99 Lt

Namiškius nudžiuginkite nekasdienišku patiekalu iš aukščiausios kokybės mėsos – ją IKI ŪKIUI tiekia geriausi Lietuvos ūkininkai.

aNtieNa

IKI ŪKIS atšaldyta antienos skerdenėlė, 1 kg 23,99 Lt A lygio parduotuvėse

Slyvų padažas

Susmulkintas slyvas kepinkite keptuvėje kol pradės težti. Įpilkite vandens, įdėkite šaukštelį tarkuoto imbiero, įpilkite šaukštą sojų padažo, šiek tiek druskos ir cukraus. Maišydami virkite kol sutirštės.

Konservuoti kaparėliai – išties pikantiškas delikatesas. Rūgščiai sūrūs pumpurėliai puikiai tinka paukštienos patiekalams gardinti, maišomi į salotas, patiekiami su sūriu ar vytintu kumpiu.

IKI GOURMET raudonieji ryžiai, 400 g 4,99 Lt

Geriausi ispaniški česnakai jau nulupti ir pasiruošę pagardinti bet kokį gaminamą patiekalą.

Supjaustykite dar smulkiau ir apibarstykite kepamas bulves, makaronus, mėsą.

SURFINES konservuoti kaparėliai 4,99 Lt

FRAGATA konservuoti česnakai 3,39 Lt

A lygio parduotuvėse

A lygio parduotuvėse

VENTĖS ANTYS Žmonės kalba, kad Šilutės rajone, prie Kuršių marių įsikūrusiame Ventės kaime auga riebiausios ir geriausios antys. Jas savo prvačiame ūkyje veisia ūkininkė N. Adomaitienė.

Gurmaniškas delikatesas Anties mėsa ypatinga savo gausiu riebaliniu sluoksniu, tačiau, skirtingai, nei pvz., kiaulienos, šie riebalai ypač vertinami. Sakoma, kad kuo antis riebesnė – tuo geriau.

Geriausia rinktis jaunos anties – 6–12 mėn. mėsą, prieš ruošiant rekomenduojama paukštį įtrinti prieskoniais (druska, pipirais, kmynais, kardamonu, kadagio uogomis) ir vėsioje patalpoje palaikyti apie 2 val.

Kepant mėsą geriausia laistyti pasiruoštu marinatu, o praėjus pusei kepimo laiko – subadyti, kad ištekėtų riebalai. Anties mėsa labai tinka su morkomis, salierais, svogūnais.

Devynių rūšių IKI GOURMET prieskonių asortimente – aromatingi tradiciniai ir egzotiški prieskoniai, sudėsiantys pagrindinius akcentus Jūsų gaminamuose patiekaluose.

Beje, rinkdamiesi prieskonius nebijokite improvizuoti – Jūsų skonis geriausiai padiktuos, ko ir kiek berti.

IKI GOURMET prieskoniai, 9 rūšių 4,59 Lt, 5,59 Lt

35

Šv. Velykos

KOMpAnIJOS uŽKAnDŽIAI

Sultinga mėsa jau iškepta, Jums belieka gražiai išdėlioti lėkštėje ir pasirūpinti žalumynais.

Prie alaus tinka ne tik visų mėgstama duona su česnaku arba aliejuje kepti svogūnų žiedai. Išbandykite mūsų siūlomus lengvus, bet sočius mėsos užkandžius ir jų derinius – kuo daugiau įvairesnių, tuo geriau. Pamatysite: nuo stalo dings akimirksniu, o ir vakarienės laukti bus lengviau.

Kepti kiaulienos kulniukai, 1 kg, 15,99 Lt Keptas kiaulienos kumpis, 1 kg, 24,49 Lt

Paprastas kumpio pjaustymo būdas: kumpio neišėmę iš stovo, pirmiausia labai aštriu ilgu plonu peiliu pašalinkite odą ir riebalus. Toliau kumpį raikykite plonomis riekelėmis kaip parodyta pavyzdyje.

SERRANO vytintas kiaulienos kumpis Nuo 1940 metų gyvuojančios kompanijos NOEL pasididžiavimas – aukščiausios kokybės serano kumpis. Švelniai pikantiškam, gurmanų ypač mėgstamam serano kumpio skoniui išgauti reikia nei daug nei mažai: aukščiausios rūšies kiaulienos, natūralių prieskonių, kalnų oro ir daug laiko.

SERRANO vytintas kiaulienos kumpis su stovu, 1 vnt.

249,00 Lt A lygio parduotuvėse (nuo 03 28)

Vytinta antienos krūtinėlė, 50 g 14,99 Lt A lygio parduotuvėse

VILKMERGĖS alus, 5 rūšių 3,19 Lt

36

Vytinta antienos krūtinėlė Pagal naminį receptą ir tradicines iberiškojo kumpio gamybos technologijas vytinta anties krūtinėlė. Išskirtinis ir ne kasdienis delikatesas, kurio tiesiog būtina paragauti.

1

PARMA MATTONELLA vytintas kumpis, 1 kg 99,99 Lt A lygio parduotuvėse

2

SERRANO EXTREMADURA DUROC vytintas kumpis, 1 kg 69,99 Lt A lygio parduotuvėse

3

SALAMINO vytintos mėsos gaminiai, 1 kg, 3 rūšių nuo 33,99 Lt A lygio parduotuvėse

PARMA MATTONELLA vytintas kumpis Aukščiausios kokybės kumpis, gaminamas tik iš Parmos regione auginamų kiaulių mėsos. Per 15 brandinimo mėnesių šis kumpis tampa tikru delikatesu – pasakiškai gardžiu ir aromatingu.

SERRANO EXTREMADURA DUROC vytintas kumpis Plonytės šio kumpio riekelės nustebins savo turtingu skoniu – jį joms suteikia penkiolikos mėnesių branda ir aukščiausios kokybės mėsa.

SALAMINO vytintos mėsos gaminiai Puikaus skonio vytinti produktai, pagaminti nenaudojant konservantų ar dažiklių.

Atkeliavę tiesiai iš Italijos.

3

3

3

1

2

SAMSONO sausai sūdyti „Kleboniški“ mėsos gaminiai Pirmiausia atrenkama aukščiausios kokybės kiauliena, kuri, įtrinta natūraliais prieskoniais, savaitę laikoma šaltoje patalpoje. Tuomet pagal autentiškas kaimiškas tradicijas yra verdami ir rūkinami „Kleboniški“ gardėsiai, kuriems natūralus dūmas suteikia malonų, švelnų kvapą ir ypatingą skonį.

KLEBONIŠKA šoninė, sprandinė, nugarinė, 100 g 4,99 Lt, 5,99 Lt

37

Šv. Velykos

UžkaNdžIų StalaS

Kad gamindami Velykų vaišes ar jų belaukdami nepraalktumėte, pasiruoškite paprastučių, bet gardžių užkandžių. Puikus pasirinkimas: riekė duonos su pikantiška užtepėle ar tepamu sūriu – lengva ir sotu.

„Montalbano“ paprikos Vyšninės paprikos, įdarytos tunu, alyvuogėmis ir aromatingais prieskoniais.

Italijos Toskanos regione šie užkandžiai ruošiami naudojant kokybiškus ingredientus ir ilgametę, nuo 1965 m. kaupiamą patirtį.

MONTALBANO tunais įdarytos vyšninės paprikos 9,99 Lt A lygio parduotuvėse

„Montalbano“ užtepėlės Intensyvaus, ryškaus skonio užtepėlės, pagamintos iš aromatingų daržovių, pagal Viduržemio jūros virtuvės tradicijas. Skaniausia ragauti su rieke skrudintos itališkos brusketos.

MONTALBANO užtepėlė, 3 rūšių 5,99 Lt A lygio parduotuvėse

„Tapenade“ Pikantiškas, bene žinomiausių juodųjų graikiškų kalamata alyvuogių užtepas. Tepkite ant ruginės duonos, skrudinto batono riekės, supylę į dubenėlį, mirkykite duonos lazdeles.

TAPENADE alyvuogių užtepas 6,29 Lt A lygio parduotuvėse 4,69 Lt

„Be laktozės“ pienas, sviestas, sūris 5,99 Lt, 7,99 Lt A lygio parduotuvėse (nuo 03 20) Pienas, sviestas ir sūris su mažesne pieno cukraus norma.

Toks pats skanus ir skalsus, tinka netoleruojantiems laktozės.

38

VIČI žuvų piršteliai su įdaru, 2 rūšių 3,99 Lt

Šv. Velykos

Saldžios

„pagaminta IKI“

akimirkos Pavasario laukiate ne tik Jūs – jam ruošiamės ir mes, IKI konditerijos meistrai. Išsijuosę darbavomės visą žiemą tam, kad šį gaivų pavasarį pristatytume Jums naują saldžių kepinių ir desertų asortimentą – spalvingą, gardų, o svarbiausia – visada šviežią ir pagamintą rankomis, su meile ir įkvėpimu.

40

„uogų mochitas“ Migdolinis biskvitas su gaiviu žaliųjų citrinų ir mėtų kremu, perteptas saldžiomis braškėmis, užklotas lengva grietinėlės kremo puta. Pavasariškas skonių kokteilis, jau šiek tiek kvepiantis vasara.

Tortas UOGŲ MOCHITAS, 1 kg 26,99 Lt A lygio parduotuvėse

Tortas RAUDONASIS APELSINAS, 1 kg 29,99 Lt

Pyragas BANANINIS MEDUS, 1 kg 16,99 Lt

A lygio parduotuvėse

Gaivus tortas „Raudonasis apelsinas“

„Bananinis medus“

Dailus ir šventiškas, puikus keliaujant į svečius. Švelnus pieno ir grietinėlės kremas, traškūs prancūziški „macaroons“, rausvųjų apelsinų ir citrinų tyrė – gaivus, egzotiškas, paliekantis įspūdį.

Paprasti ingredientai įkvepia nepaprastus skonių derinius. Tobulai popietei su puodeliu arbatos – šviežių bananų ir medaus pyrago gabalėliai puriuose varškės ir grietinėlės pataluose.

„Mango tango“ Siautulingas tropinių vaisių ir raudonųjų uogų šokis, nustebinsiantis ir didžiausius skonių gurmanus. Nes čia, po egzotišku mangų, pasiforų ir grietinėlės kremu slepiasi pavasaris: avietės, braškės, serbentai ir minkštutėlis biskvitas.

Tortas MANGO TANGO, 1 kg 25,99 Lt A lygio parduotuvėse

41

Šv. Velykos

Sūrio pyragas „Pinakolada“

Pyragas „Karamelinė pinakolada“

Lengvas ir gaivus varškės, kreminio sūrio ir egzotinių vaisių derinys. Gurkšnojant aromatingą kavą balkone, pasigaminus naminių ledų ar belaukiant šventiniams pietums turinčių ateiti svečių.

Netikėti atradimai suteikia džiaugsmo. Minkštas migdolinis biskvitas, padengtas prancūziškų „macaroons“ ir egzotinių vaisių kremu su karamelinio biskvito gabalėliais. Švelnus, traškus, naujas.

Sūrio pyragas PINAKOLADA, 1 kg 14,99 Lt

Pyragas KARAMELINĖ PINAKOLADA, 1 kg 26,99 Lt A lygio parduotuvėse

Lazdynų riešutų ir „Mango tango“ Kartais iki laimės trūksta visai nedaug – kad ir kąsnelio torto.

Tačiau jokiu būdu ne paprasto – tiesiog burnoje tirpstančio. Su lazdynų riešutais ir karamele arba egzotinių vaisių ir raudonųjų uogų.

Lazdynų riešutų pyragaitis, 30 g 1,19 Lt Pyragaitis MANGO TANGO, 20 g 1,19 Lt A lygio parduotuvėse

42

„Prancūziškas“ ir „Vasarėlė“ Maža alternatyva Jūsų pamėgtiems tortams.

Elegantiškai prancūziškas su gaiviomis uogomis, arba vasara kvepiantis lengvos grietinėlės ir šilauogių. Kuris skanesnis? Nesužinosite jei paragausite tik vieno.

Pyragaitis PRANCŪZIŠKAS, 24 g 1,19 Lt A lygio parduotuvėse Pyragaitis VASARĖLĖ, 20 g 1,19 Lt A lygio parduotuvėse

„Braškinė mėta“

Pyragas „Apelsininė panna cotta“

Šokoladas ir braškės – klasikinis, niekada nenusibostantis derinys. Tačiau šį kartą kitaip – visiškai naujai. Drauge su gaiviu mėtų kremu konditerijos meistrų paversti nepaprasto skonio pyragu.

Itališkos improvizacijos. Grietinėlės ir apelsinų kremas, juodasis šokoladas ir pikantiškai saldžios cukruotos apelsinų žievelės. Kvepia vaisiais, pavasariu, kvepia saulėtomis atostogomis.

Pyragas BRAŠKINĖ MĖTA, 1 kg 19,99 Lt

Pyragas APELSININĖ PANNA COTTA, 1 kg 22,99 Lt

A lygio parduotuvėse

A lygio parduotuvėse

43

Šv. Velykos

įkvėpti prancūzijos Turtinga šios šalies konditerijos istorija ir naujausios mados mūsų konditerijos meistrus įkvepia naujiems skonių šedevrams.

Prancūziški pyragaičiai Spalvinga, ryški tradicinių prancūziškųjų „madlenų“ improvizacija.

Minkštutėliai migdolų miltų pyragėliai su gaiviais įdarais: egzotiškų pasiflorų, miško mėlynių, sodo aviečių.

44

PRANCŪZIŠKAS pyragaitis, 40 g, 3 rūšių, 1,19 Lt. A lygio parduotuvėse.

Prancūziški kąsneliai Gurmaniški sausainiai Šie oriniai sausainukai, dar vadinami „macaroon“ – tarsi Prancūzijos vizitinė kortelė.

Manoma, kad nepaprasto skonio „macaroon“ į šalį atkeliavo kartu su vienuoliais dar 9 a. ir užkariavo ne tik prancūzų, bet viso pasaulio gurmanų širdis. Pagaminti iš migdolų pastos, rausvųjų apelsinų arba mėtų skonio.

Minkšti ir kvapnūs migdolų miltų pyragėliai – tokie, kokius kepa jaukiose Prancūzijos kepyklėlėse, o nepaprastas skonis aprašytas ne viename literatūros kūrinyje. Tradiciniai su apelsinų cukatomis arba pagardinti šokolado gabalėliais.

PRANCŪZIŠKI KĄSNELIAI, 2 rūšių, 1 kg 49,99 Lt A lygio parduotuvėse

GURMANIŠKI sausainiai, 2 rūšių, 1 kg 49,99 Lt A lygio parduotuvėse

Tartaletė „Creme brulee“

Klasikinis prancūziško grietinėlės kremo ir aviečių derinys mažame krepšelyje.

Lengvas ir gaivus desertas, pagardintas pistacijų riešutais – pats tas ramiai kavos pertraukėlei.

Tartaletė CREME BRULEE, 70 g 2,69 Lt A lygio parduotuvėse

45

Šv. Velykos

Ilgametė patirtis, naujų skonių paieškos ir ypatingas dėmesys aplinkai jau daugelį metų yra DALLMAYR sėkmės paslaptis. Kavos pupelės, kaip ir seniau, yra auginamos laukinėje gamtoje, o griežtas kokybės standartų laikymasis užtikrina – kad ir koks bus derlius, DALLMAYR kavos mylėtojai visuomet galės mėgautis puikaus skonio gėrimu.

DALLMAYR malta kava ir kavos pupelės, 7 rūšių nuo 11,99 Lt Belgai – visame pasaulyje garsūs saldumynų meistrai, o jų gaminamas šokoladas, be abejonės, geriausias. Iš gausybės netikėtų skonio derinių gamos atraskite savąjį.

SEGAFREDO kava – viena garsiausių ne tik Italijoje, bet ir visame pasaulyje. Galbūt todėl, kad geriausios pupelės jai sirpsta Brazilijoje ir Kosta Rikoje, o visas gamybos procesas yra kruopščiai prižiūrimas ir kontroliuojamas.

Nemėgstate kavos?

Ne bėda – savo rytinės energijos dozę gausite išgėrę puodelį aromatingos žaliosios arbatos.

IKI GOURMET arbata, 4 rūšių 9,99 Lt, 11,99 Lt

46

SEGAFREDO LE ORIGINI malta kava, 3 rūšių 10,99 Lt

CACHET šokoladas, 10 rūšių nuo 5,99 Lt

Traškūs, nepaprastai gardūs vafliai karamelinio sirupo pataluose. Geriau nei vieni gali būti tik su puodeliu šiltos arbatos.

Karameliniai vafliai, 230 g 5,99 Lt A lygio parduotuvėse

DIDŽIŲJŲ KUNIGAIKŠČIŲ PAGUNDOS saldainių rinkinys, 465 g, 49,99 Lt A lygio parduotuvėse

Lengvi it pūkeliai zefyrai pagaminti iš natūralių trintų lietuviškų obuolių, nenaudojant jokių riebalų ar sintetinių priedų. Burnoje ištirps akimirksniu.

Kepamas pagal senolių receptą specialioje krosnyje ir formuojamas rankomis. Iš saldžios grietinėlės, miltų, kiaušinių ir vanilės derinio ruošiami ne tik klasikiniai desertai, suflė, kremai ar ledai, bet ir nepakeičiamas išskirtinių švenčių kepinys – tuščiaviduris šakotas saldumynas. Biskvitiniu saldėsiu mėgaukitės ne tik su kava ar arbata, bet laužkite jo spygliukus ir smagiai vilgydami šokolado fondiu nustebinkite vakarėlio svečius.

IKI GOURMET šakotis 46,99 Lt

Zefyrai, 2 rūšių, 3,49 Lt

Šokoladinių saldainių rinkinys RETRO 34,99 Lt A lygio parduotuvėse

Šimtmetį paminėjęs seniausias saldainių fabrikas Lietuvoje dovanoja Jums tarpukario klasiką. Fabriko įkūrėjo A. Gricevičiaus laikus atmenanti dėžutė, sukurta pagal originalų tarpukario Lietuvoje gyvavusį dizainą, – kukli ir autentiška dovana mėgstantiems šokoladą ir istoriją.

47

Šv. Velykos

EnERgIJOS uŽtAISAS Jei gaminti laiko nėra, o skrandis nuolat primena apie savo poreikius, geriausia išeitis – po ranka turėti lengvų, bet maistingų užkandžių. Įvairūs riešutai,

grūdai, vaisiai ir daržovės energijos suteiks ilgam ir neapsunkins organizmo, o sumaniai apgalvoti deriniai naudos suteiks dvigubai.

Klasikinio skonio pieniškas traškių vaflių tortas su kakavos glaistu.

Primins vasarą ir nerūpestingas vaikystės dienas.

Minkštai traškus, burnoje tirpstantis sausainių ir medaus skanėstas. Kai desertui ne laikas, bet „ko nors saldaus“ vistiek norisi.

LAIMA vaflių tortas LAIMINGA KARVUTĖ, 6,49 Lt

IKI ŪKIS koriukas, 200 g 4,99 Lt

A lygio parduotuvėse

Riešutai – vienas geriausių pasirinkimų ieškantiems lengvo, bet maistingo užkandžio. Natūralūs, kepinti, pagardinti – kai įvairovė tokia didelė, išsirinkti tikrai nesunku.

ALVO riešutai ir džiovinti vaisiai ir riešutai, nuo 3,99 Lt

Įdomesnis šokoladinių saldainių variantas ypač patiks mėgstantiems saldainius be įdaro – saldūs tikro belgiško šokolado traškučiai.

36 CHOCOLA’S šokoladiniai traškučiai, 125 g, 2 rūšių, 6,99 Lt A lygio parduotuvėse

48

Ypač sotūs ir maistingi javainių batonėliai yra pagardinti džiovintais vaisiais, uogomis ar šokoladu, todėl dar yra ir labai skanūs. Labai patogu netikėtai užklupus alkiui.

CORNY BIG, 3 rūšių 1,99 Lt

Nepaprastai dailūs, skanūs ir traškūs tradiciniai itališki sausainiai su migdolais. Ragaukite juos taip, kaip daro italai – mirkykite arbatoje arba skanaukite su saldžiu desertiniu vynu.

CANTUCCINI migdoliniai sausainiai 4,99 Lt A lygio parduotuvėse

Patogiausias būdas ragauti įvairias užtepėles ir tepamus sūrelius – duonos lazdele kabinti juos tiesiai iš dubenėlio. Šios – kepamos Italijoje, nuostabiai traškios, skanios, pagardintos įvairiomis sėklomis ir prieskoniais.

LA MOLE lazdelės, 3 rūšių 4,99 Lt

Popierinės servetėlės, 3 rūšių 2,99 Lt

Keksiukų formelės, 2 rūšių 5,99 Lt

49

Šv. Velykos

Iš KuR AtlIuOKSėJO

vElYKŲ KIšKutIS?

Garsusis Velykų simbolis – kiškis – atsirado Vokietijoje dar XVI a. Jis siejamas su derlingumu ir gamtos atgimimu, vaisingumo simboliu kiškis buvo laikomas dar iki krikščionybės. Pavyzdžiui, anglosaksai garbindavo deivę Easter (iš čia ir angliškas

Velykų pavadinimas Easter), kuriai buvo aukojama dovana – kiškis.

Pasakojamojoje lietuvių tautosakoje kiškis bei zuikis taip pat siejami su

dovanomis. Kiškio pyragai žinomi visoje Lietuvoje. Anksčiau tėvai kur nors išvažiuodami prižadėdavo vaikams parvežti lauktuvių - kiškio pyragų.

Velykiniai simboliai, pavirtę nepaprastai skaniais saldainiais. Iš pieniško, juodojo ir baltojo šokolado, su klampiu lazdyno riešutų įdaru.

Gaivūs želė saldainiai, kurių sudėtyje yra net 60 proc. įvairių vaisių minkštimo – kriaušių, mangų, spanguolių, aviečių.

Tiesiai iš Prancūzijos.

Prabangaus skonio triufeliai, gaminami iš tikros kakavos, prestižiniuose Prancūzijos šokolado namuose, veikiančiuose nuo 1920 m.

HAMLET šokoladinių saldainių asorti, 250 g, 13,49 Lt A lygio parduotuvėse

CEMOI vaisinių saldainių asorti, 186 g, 8,99 Lt A lygio parduotuvėse

JACQUOT riešutų skonio triufeliai, 2 rūšių, 6,99 Lt

Į svečius – ne tuščiomis Puiki velykinė dovana – ryškūs, pavasariškai spalvingi saldainių rinkiniai tėveliams ir didieji šokoladiniai kiaušiniai – vaikams.

Tačiau ne bet kokio, o tikro kokybiško, pieniško ir baltojo, šokolado ir labai gardūs. Be šių Velykų simbolių gražiausia pavasario šventė nebeįsivaizduojama.

50

CEMOI pieniško šokolado kiškutis, kiškučių rinkinys 4,49 Lt, 5,49 Lt A lygio parduotuvėse

ABTEY šokoladinė višta, šokoladinis kiškis 17,99 Lt A lygio parduotuvėse

ABTEY velykinis balto, pieniško šokolado zuikutis, 100 g, 11,99 Lt

Velykinis šokoladinis kiaušinis, 350 g, 150 g 23,99 Lt, 7,49 Lt

HAMLET šokoladinių saldainių asorti, 250 g, 19,99 Lt

A lygio parduotuvėse

A lygio parduotuvėse

Jau per 60 metų pagal senąsias tradicijas kepami daniški sviestiniai sausainiai su saldžiais šokolado gabalėliais.

Pagaminti iš kokybiškų ingredientų, lengvučiai, traškūs ir labai skanūs. Dailioje skardinėje dėžutėje, todėl puikiai tiks einant į svečius.

Sausainiai DANISH, 11,99 Lt A lygio parduotuvėse

JACQUOT pieniško šokolado rutuliukai, 3,99 Lt

Minkštutėliai, sodraus skonio ir puikaus aromato belgiški triufeliai. Įdomu, kad pirmųjų triufelių receptui šiandien – jau beveik 100 metų.

CUPIDO šokoladiniai triufeliai, 2 rūšių 6,99 Lt A lygio parduotuvėse

Originalios išvaizdos puikaus belgiško šokolado kriauklės su sodriu lazdynų riešutų įdaru.

Tikro belgiško šokolado prabanga ir netikėtų skonių harmonija kiekviename saldainyje.

Pagaminti pagal laiko patikrintus receptus.

CUPIDO SEA SHELLS šokoladinių saldainių rinkinys, 9,99 Lt A lygio parduotuvėse

CACHET šokoladinių saldainių rinkinys, 2 rūšių, 17,99 Lt A lygio parduotuvėse

51

Šv. Velykos

SKOnIŲ švEntė tAuRėJE Pašėlusi pavasario NAUJIENA – gaivių nealkoholinių kokteilių linija „Rasa Party“.

Jau suplakti ir paruošti – tiesiog supilkite į stiklinę su ledu, papuoškite mėtos šakele ir mėgaukitės naujais skonių potyriais.

„Pina Colada“ kokteilyje puikiai dera kokoso, grietinėlės ir ananasų skoniai, todėl šis sodrus, klasikinis nealkoholinis kokteilis ypač patiks saldžių gėrimų mėgėjams.

Nealkoholinis „Mojito“ kokteilis – tai gaivus gėrimas, kuriame žaismingai susilieja šviežios mėtos ir žaliosios citrinos skoniai. „Mai tai“ nealkoholiniame kokteilyje puikiai atsiskleidžia apelsinų, ananasų ir citrinų skoniai, o išskirtinumo ir egzotikos jam suteikia migdolų riešutų aromatas.

NAUJIENA RASA PARTY gazuotas gėrimas, 1,5 l, 3 rūšių 3,69 Lt

A lygio parduotuvėse

52

NAUJIENA. SAN PELLEGRINO gazuotas sulčių gėrimas, 3 rūšių , 2,99 Lt. A lygio parduotuvėse.

53

Šv. Velykos

AlKOhOlInIAI gėRIMAI Šventinei vakarienei – puikus šventinis vynas iš viso pasaulio.

Kokybė nuo 1693 m.

Būtent tada prasidėjo šios Pietų Afrikos vyninės istorija. Supažindinusi šalį su pirmuoju rausvuoju, sausu baltuoju bei iki tol neragautu Syrah, ši vyninė tikrai turi kuo pasigirti.

BELLINGHAM vynas, 0,75 l, 2 rūšių 25,99 Lt

Ragaujant baltąjį vyną juntami gaivūs ananaso, pasiflorų, meliono, persiko ir apelsino aromatai, kuriuos gėrimui suteikia Chenin Blanc ir Viognier vynuogės. Raudonasis Cabernet Sauvignon ir Syrah nustebins sodriu juodųjų serbentų, šilkmedžio uogų ir prieskonių deriniu.

A lygio parduotuvėse (nuo 04 15)

VyNUOgIų ypatybėS Vyno skonį ir aromatą padiktuoja vynuogės, iš kurių jis gaminamas.

54

syrah – vėsiuose kraštuose pagamintas vynas bus lengvesnis, justi serbentų, aviečių aromatai. Šiltųjų kraštų vyne pajusite prinokusių juodųjų uogų, mėsos ar šokolado natas.

Cabernet sauvignon klasikiniai skonių atspalviai – juodieji serbentai ir vyšnios, slyvos. Justi alyvuogių, mėtų, anyžių aromatai. Jaunas vynas bus agresyvoko rūgštumo, brandintas ąžuolo statinėse kvepės vanile.

Chenin Blanc vynuogės leidžia sukurti ypač plataus diapazono vyną – nuo sauso iki labai saldaus. Pastariesiems vynuogės suteikia egzotinių vaisių, sausiems – citrinų, obuolių aromatus.

Viognier – apgaulingos vynuogės.

Ragaudami tokį vyną pajusite saldų meliono, persikų, kriaušių saldumą, tačiau kartu vynas bus gaivus ir rūgštokas.

Vermutas CINZANO putojantis vynas 22,99 Lt A lygio parduotuvėse

GANCIA vermutas, 2 rūšių 27,99 Lt A lygio parduotuvėse

Tradicijos, inovacijos ir kokybė – pagrindiniai per 150 metų veikiančios kompanijos principai, todėl Italijos Pjemonto regione gaminamo vermuto kokybė ir skonis vertinami visame pasaulyje. Baltasis vermutas – idealus viduriukas tarp saldaus, gaivaus ir sauso, raudonasis patiks mėgstantiems saldesnį, sunkesnį gėrimo skonį.

300 metų istorija Būtent tiek laiko klesti Čilėje įsikūrusi torres šeimos vyninė.

Gaivaus vaisinio skonio baltasis sausas „Torres“ pasižymi išraiškingais tropinių vaisių aromatais, o 6 mėn. ąžuolo statinėse brandintas raudonasis sausas vynas alsuoja ryškiomis miško uogų, prieskonių natomis, juntamos odos ir saldymedžio užuominos, poskonis išlieka ypač ilgai.

Kilmingas vynas 1992 metais XV a. pilies rūsiuose įkurta vyninė buvo pavadinta miestelį valdžiusios šeimos – Farnese – vardu. Čia brandinamas vynas pasižymi išskirtine kokybe ir savitomis ypatybėmis. Baltasis šiaudų spalvos vynas kvepia tropiniais vaisiais, gėlėmis, persikais, o sodriai raudoname vyne juntamas juodųjų uogų ir vyšnių bei prinokusių vaisių aromatas.

TORRES HEMISFERIO vynas, 2 rūšių 19,99 Lt

FARNESE FANTINI vynas, 0,75 l, 2 rūšių 21,99 Lt

A lygio parduotuvėse

A lygio parduotuvėse (nuo 04 15)

55

Šv. Velykos

YpAtIngAI švEntEI Šis putojantis vynas pasižymi švelniu persikų ir abrikosų aromatu.

Rekomenduojama patiekti atšaldytą, ragauti su įvairiais desertais ar vaisiais.

J.P. CHENET putojantis vynas, 0,75 l, 2 rūšių 18,99 Lt

Reta svarbi proga apsieina be taurės šalto putojančio vyno. Nuo įprasto baltojo vyno jis skiriasi ne tik žaismingais burbuliukais, bet ir skoniu. Putojantis vynas – subtilesnis, švelnesnis, kiek rūgštesnis, na ir įprasta – prabangesnis. Dėl sudėtingesnės gaminimo technologijos šis gėrimas kadaise patekdavo tik ant išrinktųjų stalo.

Ragaudami šį skaidrios aukso spalvos putojantį vyną, pajusite švelnias gėlių, vaisių, migdolų ir lazdynų riešutų natas. Atšaldytą patiekite prie desertų, ledų, taip pat prie lengvų paukštienos patiekalų.

A lygio parduotuvėse MOET & CHANDON BRUT IMPERIAL šampanas, 0,75 l 109,99 Lt A lygio parduotuvėse

56

NR. 1 bUrbONaS paSaUlyjE „Jim Beam“ istorija prasidėjo 1795 metais ir yra tęsiama jau septintos Kentucky šeimos kartos. Šis sodraus skonio ir aromato, su juntamomis karamelės ir vanilės užuominomis, burbonas įrodo, jog aukšta produkto kokybė sukuriama puoselėjant pagarbą šeimos tradicijoms.

Skaniausias atšaldytas.

STUMBRO KMYNŲ degtinė, 40 %, 0,5 l 20,99 Lt A lygio parduotuvėse

JIM BEAM KENTUCKY 4YO burbonas, 40 %, 0,7 l 46,99 Lt A lygio parduotuvėse

„Jägermeister“ likerio skonio paslaptis – 56 skirtingų žolelių vaisių, šaknų ir prieskonių kompozicija, kuri brandinama užpilta aukštos kokybės spiritu, o gautas koncentratas vėliau laikomas ąžuolo statinėse mažiausiai 12 mėnesių.

Taip meistriškai sukuriamas išskirtinis gėrimo aromatas ir unikalus skonis.

Tikras škotiškas viskis, pagamintas iš aukščiausios rūšies salyklų mišinio, mažiausiai tris metus brandintas senose statinėse.

Tam, kad Jūs mėgautumėtės geriausios kokybės tamsios gintaro spalvos gėrimu.

GLEN SCANLAN BLENDED, 40 %, 0,7 l 43,99 Lt

JAGERMEISTER likeris, 35 %, 0,7 l 58,99 Lt

57

Sveikas pavasaris

ŽALIEJI KOKTEILIAI Pavasarį mums ypač trūksta vitaminų, o pats geriausias jų šaltinis – švieži vaisiai, daržovės ir žalumynai. Tik bėda ta, kad retas iš mūsų turi noro ir valios suvalgyti jų tiek, kiek reikia. Būtent čia į pagalbą atskubės mums dar kiek neįprasti, tačiau labai naudingi žalieji kokteiliai. Į vieną stiklinę trinto gėrimo tilps visa Jums reikalinga dienos vitaminų ir mikroelementų dozė, o tokį kokteilį pasigaminsite vos per keletą minučių.

Smagiausia tai, kad žalieji kokteiliai – ne tik naudingi, bet ir labai skanūs, o ruošti juos galite praktiškai iš bet ko, ką randate virtuvėje, darže ar pievoje. Truputis įkvėpimo, fantazijos ir patys nustebsite, kaip iš atrodytų kokteiliams neįprastų ingredientų (krapų, salotų, petražolių) sukursite puikaus skonio gėrimą. Pirmą kartą nedrąsu? Išbandykite mūsų siūlomus receptus.

100 g meliono, 2 kriaušės, sauja špinatų, stiklinė vandens, žiupsnis petražolių, mėtų.

Braškės

58

3 obuoliai, stiklinė uogų, šaukštas medaus, sauja salotų, stiklinė vandens.

Tik šviežias

Pievų gėrybės

Atsiminkite du dalykus: rinkitės tik šviežius ingredientus, o kokteilio plakite tik tiek, kiek išgersite vienu kartu. Skaniausias ir naudingiausias jis – ką tik suplaktas.

Kokteiliams drąsiai naudokite ir pievose augančius augalus – gysločius, kiaulpienes, garšvą, dilgėles, vaiskrūmių (pvz., aviečių) lapus.

1 bananas, 2 puodeliai špinatų, 4 rabarbaro stiebai, puodelis obuolių sulčių.

Kviečių želmenys

2 obuoliai, morka, puodelis vandens, pusė citrinos, puodelis špinatų.

Sauja kiaulpienių, dilgėlių, obuolys, bananas, sauja vynuogių, puodelis jogurto.

OLYMPUS graikiškas jogurtas, 170 g, 3 rūšių 4,69 Lt, 5,49 Lt A lygio parduotuvėse (nuo 03.20)

2 agurkai, stiklinė jogurto, 2 šaukštai avižinių dribsnių, žiupsnis petražolių.

IKI GOURMET grikių žiedų medus, 500 g 12,99 Lt

PIENO IMPROVIZACIJOS Visi puikiai žinome – pienas ir jo produktai ypač svarbūs mūsų mityboje – juose gausu organizmui reikalingų vitaminų, mineralų ir maisto medžiagų – angliavandenių, riebalų, baltymų. Tačiau ką daryti tiems, kurie tokių produktų tiesiog nemėgsta, laikosi dietos ar negali vartoti dėl sveikatos priežasčių? Ogi rinktis gardžią ir naudingą alternatyvą – riešutų arba kruopų pieną, kurį labai paprastai pasigaminsite namuose. Jį skanu gerti vieną, skanauti su šviežiais vaisiais ar pusryčių dribsniais. Pabandom?

1 etapas.

Pasiruošti riešutus / sėklas: išmirkyti arba paskrudinti.

2 etapas.

Sumalti ir nukošti nurodytus ingredientus.

Ramiam miegui Prieš gulant išgertas puodelis šilto pieno su prieskoniais užtikrins ramų, gilų miegą ir žvalumą ryte. Įprastą pieną (ar jo pakaitalą) pakaitinkite su vienu arba dviem prieskoniais: grūstomis žaliųjų kardamono, kalendrų sėklomis, gvazdikėliais, pankolių sėklomis, tarkuotu muskato riešutu.

Skaniau: pagardinus kardamonu, cinamonu arba kakava.

MIGDOLAI pusė puodelio mirkytų (8–10 val.) arba skrudintų riešutų, 2 puodeliai šalto vandens (arba kokosų pieno).

IKI riešutai, 3 rūšių 150 g nuo 6,49 Lt

Skaniau: su kardamonu ir vanile arba trintomis uogomis.

ANAKARDŽIAI pusė puodelio mirkytų (2–4 val.) anakardžių riešutų, 2 puodeliai šalto vandens.

Skaniau: su cukrumi ir žaliosios citrinos sultimis arba vanilės ekstraktu ir apelsinų sultimis.

MOLIŪGŲ SĖKLOS pusė puodelio mirkytų (6–8 val.) arba skrudintų moliūgo sėklų, 2 puodeliai šalto vandens.

Skaniau: pašildytas, su agavų sirupu ir mėtomis arba šaltas su tarkuota apelsino žievele ir apelsinų sultimis.

LAZDYNO RIEŠUTAI pusė puodelio riešutų (nereikia mirkyti), 2 puodeliai vandens.

Desertinis klevų sirupas 18,99 Lt

SUNNY VIA agavų sirupas 11,99 Lt

A lygio parduotuvėse

A lygio parduotuvėse

IKI GOURMET dilgėlių sirupas, 410 g 8,99 Lt

59

Sveikas pavasaris

MyLINčIOS MAISTą 60

Kas tau sutekia džiaugsmo?

Saulė, harmonija, meilė, pavasaris...

Taigi jos didžiausias pomėgis turbūt esu aš.

Papasakok apie Niką. Ar ji, kaip ir šeimininkė, turi savo pomėgių ir ritualų?

Nika – nuo šeimininko priklausomas šuo.

Kartu eina valgyti, miegoti, visada nori būti šalia, o dar geriau – ant kelių. Taigi jos didžiausias pomėgis turbūt esu aš. Ryte nuskambėjus žadintuvui, Nika užgula ir prikišusi snukutį laukia, kol atsimerksi.

Grįžtant namo iš pasivaikščiojimo pirmoji bėga laiptais aukštyn ir kiekviename aukšte sustojusi pastaugia „ūūūūū“. Gavusi skanėstą, visų pirma būtinai jį paslėps po mano pagalve, suprask – gal ir tu jo kažkada užsinorėsi.

Ko tavo virtuvėje rastume bet kuriuo metų laiku?

Parmezano sūrio ir apelsinų (sultims).

Parduotuvėje tavo mėgstamiausias skyrius yra...

Jei toks būtų, jame tilptų visi gurmaniški dalykai.

Kaip ruošiesi Velykoms?

Tradiciškai Velykas švenčiame pas močiutę.

Dažome spalvotus kiaušinius, pridedant įvairių augalėlių ir žolelių raštams išgauti.

Gal šiais metais ir vašku pabandysiu.

Svečiuojamės pas ALL CAPS reklamos agentūros projektų vadovę Idaliją Šeštokaitę ir jos ištikimiausią draugę Niką.

Idalija, papasakok, ką veikia reklamos agentūros projektų vadovas?

Mąsto, planuoja, džiaugiasi puikiai įgyvendintais projektais, „groja“ dizainerių nervais ir dažnai aukoja savuosius.

Darbe tau svarbiausia... … gera nuotaika, „susikalbėjimas“, saviraiškos galimybė.

O virtuvėje?

Noras tuo metu gaminti, erdvė ir švara.

Griežtai laikytis receptų nurodymų ir gauti gerą rezultatą – čia didysis mokslas.

Kaip dažnai joje sukiesi? Ką labiausiai mėgsti gaminti?

Dažniausiai improvizuoju, o tai, kaip pasakė vienas žinomas žmogus, yra ne itin gaminti įgudusių žmonių bruožas, nes griežtai laikytis receptų nurodymų ir gauti gerą rezultatą – čia didysis mokslas. Labiausiai mėgstu ruošti makaronus, įvairias salotas.

O ko negamintum už jokius pinigus?

Egzotinių patiekalų su įvairiais gyviais, nes paprasčiausiai jų bijau.

Mokeisi Danijoje. Papasakok apie tos šalies virtuvę.

Danijos vandenyse gausu įvairiausios žuvies, tad natūralu, kad jos valgoma daugiausiai – su bulvėmis, lengvomis daržovių salotomis.

Dauguma danų pietauja tiesiog prie darbo stalo (valgo savo atsineštą maistą) arba biuruose įrengtose kavinėse. Populiariausias skubančių žmonių valgis – smorrebrod – ruginės duonos sumuštinis su sviestu ir šalta mėsa, žuvimi krevetėmis. Tokių sumuštinių rasite ir valgykloje, ir brangiausiame restorane.

Ar pasigesdavai kokio nors lietuviško maisto produkto?

Daniškų parduotuvių asortimentas tikrai platus, todėl kartais pasiilgdavau nebent rūkytų mėsos gaminių. Ten labai pamėgau gruzdintų svogūnų pabarstukus – kol kas Lietuvoje jų gauti sunkoka.

Kurie sveikesni – lietuviai ar danai?

Sakyčiau, jog panašiai. Manau praėjo tie laikai, kai lietuviai cepelinais ir bulvėmis gyvi būdavo.

Ką šiandien gamini?

Makaronus su špinatais ir varške, nes tai – niekada nenusibostantis, galima sakyti, firminis mano patiekalas.

Tavo patarimas mylintiems maistą.

Jei neturite noro ir įkvėpimo, negaminkite.

Manau maistas, gaminamas be meilės, netenka daug gerų dalykų.

Jei neturite noro ir įkvėpimo, negaminkite.

61

Sveikas pavasaris

Makaronai su špinatais ir varške

Jums reikės (3 porcijoms): • 350 g lazanijos lakštų • 200 g varškės • pakelio lydyto sūrio lapelių • 200 ml grietinėlės • poros saujų tarkuoto kietojo sūrio • baziliko lapelių • anakardžio riešutų • indelio špinatų • 3 skiltelių česnako 1. Sulaužytus lazanijos lakštus pavirti apie 10 min.

2. Keptuvėje pakepinti smulkintą česnaką, sudėti varškę, sūrį, įberti mėgstamų prieskonių, supilti grietinėlę.

3. Sudėti špinatus ir maišyti kol sutirštės.

4. Makaronus dėti į lėkštes, apipilti padažu, užbarstyti tarkuoto sūrio.

Ypač tyras ir aromatingas, pagamintas iš rankomis rinktų ir šaltai spaustų koroneiki žaliųjų alyvuogių. Įvertintas žinovų, atvykęs tiesiai iš Graikijos.

GAEA EXTRA VIRGIN alyvuogių aliejus, 2 rūšių, 20,99 Lt Mažieji špinatai

A lygio parduotuvėse

OPERA makaronai lazanijai 4,99 Lt

IKI varškė, 500 g, 2 rūšių 5,99 Lt, 6,99 Lt

62

Makaronai Jūsų improvizacijoms.

Ruoškite įprastą lazaniją su bešamelio padažu, sūriu, faršu ir daržovėmis, laužykite lakštus ir gaminkite sriubas, įvairius makaronų patiekalus.

Kad būtų įdomiau, Idalija savo patiekalui naudojo lazanijos lakštus, tačiau Jūs galite rinktis pačių įvairiausių formų makaronus, pvz., farfalle, fettuccine, spaghetti, fusille.

TETE DE MOINE sūris

Išskirtinės kokybės, ypatingo skonio ir aromato puskietis šveicariškas sūris, sukurtas pagal senąsias XII amžiaus vienuolynų tradicijas. Sūryje nėra dirbtinių priedų, laktozės ir gliuteno, o gaminamas jis naudojant tik nepasterizuotą pieną ir 3-4 mėnesius brandinamas ant pušinių lentų.

TETE DE MOINE sūris, Šveicarija, 1 kg 89,94 Lt A lygio parduotuvėse

Tikri itališki puikaus skonio makaronai, virdami nesulimpa, o dėl ypatingos struktūros puikiai sugeria padažą.

Nenuostabu, juk italai geriausiai žino, kaip gaminti makaronus.

MONTEGRAPPA makaronai, 3 rūšių 4,99 Lt

Nuo 1956 m. pagal slaptą receptą gaminamas sūris – tikras Norvegijos pasididžiavimas.

Išskirtiniai bruožai: didelės „akys“, saldokas skonis bei lengvas riešutų aromatas.

JARLSBERG sūris, 28 % rieb., Norvegija, 1 kg 59,99 Lt A lygio parduotuvėse

Jau paruošti naudoti kvapūs ir aromatingi, pagaminti iš šviežių pomidorų ir pikantiškų priedų: aitriųjų paprikų, baziliko, svogūnų.

Tobuli makaronų kompanionai.

PIETRO CORICELLI padažas, 3 rūšių 5,99 Lt A lygio parduotuvėse

Užteks tik makaronų, na ir žiupsnelio tarkuoto kietojo sūrio – tradicinis, Italijoje ypač mėgstamas, pesto padažas nustebins savo išraiškinga skonių gama. Labai gardus net ir valgant tik su duona.

MONTALBANO pesto padažas, 3 rūšių 5,99 Lt 63 A lygio parduotuvėse

Sveikas pavasaris

MAŽŲJŲ MENIU

Dieną smagiausia pradėti saldžiais pusryčiais: varškės sūrelis ir indelis šokoladinių rutuliukų su jogurtu – pats tas tiek mažam, tiek dideliam. Pietums – gardžios dešrelės su bulvių koše, na o vėliau – laukiamiausia dalis – desertas. Burnoje tirpstantys ledai ir gardūs vafliai, dar geriau – jei gausiai aptepti saldžia uogiene.

Mažieji renkasi Saldūs kakaviniai rutuliukai, smagios kriauklelės, traškūs kviečiai su medumi.

Tokie skanūs, kad iš dubenėlio gali „išgaruoti“ dar neįpylus pieno. Kurie Jūsų mažylio mėgstamiausi?

FOXI sausi pusryčiai, 3 rūšių nuo 4,99 Lt

Šventiškai supakuota dešra pusryčiaujantiems ar nekantriai belaukiantiems pietų. Labai tinka orkaitėje keptiems karštiems sumuštinukams.

Vaikams tikrai patiks virtos žaismingos dešrelės.

Na, o tėveliams svarbu, kad pagamintos jos iš rinktinės kiaulienos mėsos, nenaudojant jokių aromato ir skonių stipriklių, dažiklių bei konservantų.

MILDUTĖS, ADOMUKO virtos dešrelės, 240 g 5,29 Lt A lygio parduotuvėse

64

Šaltai rūkyta dešra VELYKINIS KIAUŠINIS, 3 rūšių, 1 kg 59,99 Lt

Labai gardus, lengvas ir labai graikiškas desertas – švelnus, kreminės konsistencijos natūralus jogurtas.

Persikų arba granatų ir raudonųjų apelsinų skonio.

Jogurtas, 2 rūšių 6,99 Lt (Prekyboje nuo 03 20)

Šilkinės tekstūros ledai, pagaminti iš kokybiškų prabangių ingredientų, padengti traškia, visame pasaulyje vertinamo belgiško šokolado plutele.

Išskirtinių skonių „Magnum“ ledai – maloniausioms akimirkoms.

MAGNUM ledai, 6 rūšių 3,99 Lt

Iš tyro pieno ir šviežių sultingų uogų Vilkyškių pieninėje gimsta geriamieji jogurtai. Jie ypač tinka pusryčiams, be to, tai puikus desertas ir greitas, sveikas bei nekaloringas užkandis.

VILKYŠKIŲ geriamas jogurtas 2,79 Lt A lygio parduotuvėse

Aukštos kokybės ekologiškas džemas, pagamintas iš saldžių prinokusių uogų, todėl yra toks skanus ir natūralus.

Sviestiniai saldūs belgiški vafliai. Labai gardūs aptepti uogiene, vaisių džemu ar šokoladu.

HAME BIO braškių džemas, 300 g 8,99 Lt

FORUM vafliai, 100 g 4,99 Lt

A lygio parduotuvėse

A lygio parduotuvėse

65

ŪKIS

„IKI ŪKIS“ LIeTUvIšKOS gėRyBėS ANT JŪS STALO Rinktis lietuviškus, natūralius produktus pastaruoju metu tapo savotiška, tačiau labai sveikintina mada – savaitgaliais keliaujame į turgų, iš kaimo sugrįžtame pilnais maišais daržovių, kai ką mėginame užsiauginti ir patys. Parduotuvėse atidžiau skaitome etiketes ir įtariau žiūrime į šviežių produktų kilmės šalis. Džiugu, kad ūkininko kaime užauginti obuoliai dažnai laimi prieš atvežtinius, o tokių produktų paklausa didėja kiekvieną dieną. Visgi skaniausia tai, kas natūralu, tai, kas sava.

66

NUO ARBATOS IKI KOPŪST

Tam, kad savaitgalį nereikėtų anksti keltis ir skubėti į turgų, o visas šviežias gėrybes galėtumėte rasti vienoje vietoje, IKI tinklas, bendradarbiaudamas su Lietuvos ūkininkais, pristato jas savo parduotuvėse, pažymėtas rusvu IKI ŪKIS ženklu.

IKI ŪKIUI nuolat savo produkciją augina ir tiekia nuo 25 iki 30 ūkininkų iš visos Lietuvos, todėl asortimentas nuolat plečiasi. Šiuo metu IKI parduotuvėse rasite per 70 įvairiausių produktų: aromatingų arbatų, medaus, uogienių, visada šviežių vaisių ir daržovių, prieskoninių žolelių, raugintų ir marinuotų gėrybių. O kur dar tikra kaimiška mėsa, kiaušiniai, džiovinti grybai, įvairios kruopos, sultys, saldūs kepiniai, alus ir gira. Viskas tikra, šviežia, o svarbiausia – kokybiška.

SIA U A I B SvAR Bė KOKy Ūkininkai IKI visada laukiami – mes visuomet džiaugiamės galėdami praplėsti savo asortimentą ir klientui pasiūlyti dar daugiau naujienų. Vis dėlto, vien noro tapti IKI ŪKIS ūkininku neužtenka – visai produkcijai keliame ypač aukštus reikalavimus, tam, kad mūsų pirkėjų stalus pasiektų tik kokybiškas natūralus maistas.

Bendradarbiauti su ūkininkais ir užtikrinti aukščiausią kokybę mums padeda Lietuvos žemės ūkio ministerija ir Valstybės maisto ir veterinarijos tarnyba.

IKI ŪKIS uogienė ir tyrė, 6 rūšių

IKI ŪKIS marinuoti grybai, 2 rūšių 8,49 Lt, 10,49 Lt

nuo 6,89 Lt

A lygio parduotuvėse

IKI ŪKIS obuolių sultys, 5 l, 2 rūšių 25,99 Lt

IKI ŪKIS daržovių sultys, 0,75 l, 4 rūšių 7,49 Lt

IKI ŪKIS traškios duonelės 160 g 6,99 Lt

IKI ŪKIS arbata, 5 rūšių 5,99 Lt

67

ŪKIS

68

Rubrika: IKI svečias

ŪKININKAS K. Macijauskas Kalbiname lietuviškas bulves auginantį ūkininką Kęstutį Macijauską, su IKI ŪKIU esantį nuo pat jo įkūrimo pradžios.

Ar pamenate, kaip prasidėjo Jūsų bendradarbiavimas su iki.

Buvo gal kokie 1992 metai, kuomet Klaipėdoje atsidarė pirmoji IKI parduotuvė.

Taip sutapo, kad kaip tik tuo metu ieškojau, kur pardavinėti bulves. Užvažiavau, pasiūliau, taip ir pradėjome bendradarbiauti.

Iš pradžių bulves veždavau tik į Klaipėdos parduotuves, o vėliau pradėjau tiekti į Vilnių, iš kur produkcija pasklisdavo po visą Lietuvą.

O dabar bulves vežame į Panevėžį, nes ten įsikūrė IKI logistikos centras.

Kaip pradėjote auginti bulves?

Net nežinau, nuo vaikystės kaime gyvenome, tad ūkininkystę buvau matęs. Tiesiog natūraliai taip gavosi, kad pradėjau auginti.

Ar lieka laiko kitiems užsiėmimams?

Kokie jie?

Lieka šiek tiek. Laisvalaikiu mėgstu pažvejoti ar pagrybauti.

Ar be bulvių auginate dar kitų daržovių?

Ne, tik bulves. Esu bandęs auginti juoduosius ridikus ir burokėlius, bet supratau, kad devyni amatai, o dešimtas – badas.

Ar lietuviškos bulvės geresnės nei atvežtinės?

Negaliu kalbėti apie visus, bet tikiu, kad lietuviškos bulvės yra geresnės. Aš pats jas valgau ir žinau jų skonį, be to labai rūpinuosi jų kokybe. Todėl visada malonu sutikti IKI ŪKIO bulves perkančių ir jas mėgstančių žmonių.

Ar savo produkciją parduodate ir kitur?

Ne, tik IKI. Ar pažįstate kitų iki ūkis ūkininkų? Žinau, kas morkas, kopūstus, svogūnus augina, o iš bulvių tiekėjų tai aš vienas IKI ŪKIO.

Papasakokite apie savo ūkį.

Nesame labai didelis ūkis, nuolatos dirba apie 5–6 žmonės. Kaip sakiau, bulves tiekiame tik IKI tinklui.

Aš pats ūkyje jau mažiau dirbu, nes yra daug administracinių reikalų – laiko nebelieka. Bet pats bulves vežu, kartu su broliu.

Kiek bulvių veislių auginate? Kuo jos skirtingos?

Sunku pasakyti, nuolat eksperimentuoju su bulvių veislėmis. Kiekviena veislė turi skirtingų savybių, vienos auga lengvesnėje žemėje, kitos – sunkesnėje, bandome surasti tinkamiausias mūsų ūkiui.

Ar Jūsų šeima dažnai valgo bulvių patiekalus? O gal nusibodę ir žiūrėti nebesinori?

Pas mus šeimoje tikriausiai nėra nei vienos dienos, kad nebūtų gaminama ko nors iš bulvių. Jeigu jau būna viena diena be bulvių, tai kitą dieną labai norisi. Būna, kad pamirštam parsivežti sau bulvių iš ūkio, nes gyvename mieste, tai parsivežame nedideliais kiekiais.

Tada tenka eiti į parduotuvę ir pirkti savo paties bulves.

Su bulvėmis tinka:

Smailusis kopūstas, 1 vnt.

Šviežias kopustas, 1 kg

IKI GOURMET kastinys, 200 g 4,19 Lt

IKI ŪKIS marinuotos kreivabudės, 180 g 7,49 Lt

69

ŪKIS Ar būna smagių nutikimų Jūsų ūkyje?

Kopūstus pasodinus pavasarį sodinamąja mašina, varnos labai gražiai daigelius išrauna, tiesiog eilutėmis. Tenka niekadėjas baidyti.

Varnos labai gražiai daigelius išrauna, tiesiog eilutėmis.

ŪKININKAS

Ar be ūkininkavimo lieka laiko kitiems užsiėmimams?

Taip, labai mėgstu medžioti, grybauti.

A. Vaupšas

Svečiuojamės pas ūkininką Algimantą Vaupšą.

IKI ŪKĮ jis aprūpina krienais ir marinuotais burokėliais.

Papasakokite apie savo ūkį.

Mūsų ūkis gyvuoja nuo 1998 metų. Šiuo metu čia dirba 87 žmonės.

Kaip nutarėte užsiimti šia veikla?

Su žmona būdami žemės ūkio specialistai, likvidavus ūkius, nutarėme likti kaime, tik neturėjome žemės. Atsiradus galimybei, nusipirkome 3 ha žemės ir įregistravome ūkį. Pradžioje auginome kopūstus, bulves.

Kad atsipirktų daržovių nuvežimas į Vilnių, asortimentą teko išplėsti.

Iki ūkiui tiekiate krienus ir burokėlius. Ar auginate ir kitų daržovių?

Taip, dar auginame morkas, bulves, agurkus, salotas, cukinijas, moliūgus, petražoles, krapus, juoduosius ridikus, ropes.

Ar savo produkcija prekiaujate ir kitur?

Vežame daržoves į Rusiją, Latviją, Vokietiją, Angliją, Norvegiją, Kanadą.

Papasakokite, kaip ruošiate krienus?

Nuvalome šaknis, tuomet sutarkuojame, fasuojame į indelius ir vežame į parduotuves.

Kodėl krienai žemaičių kartais vadinami šalnų morkomis?

Todėl, kad krienus pradedame ruošti, kai atsiranda pirmos rudeninės šalnos, jie tada jau turi savo stiprumą.

70

Kaip ruošitės Velykoms? Šv. Velykų labai laukia sūnus Adomas.

Kiaušinius marginame įvairias būdais: vašku, dažais, žolelėmis, svogūnų laiškais.

Praėjusiais metais sūnus Adomas ir žmona Irma paruošė 60 margučių! Ir man tenka prisidėti prie šios veiklos. Na, o šventei maistą ruošia žmona. Gamina mišraines, silkę, kepa naminį pyragą, paukštieną, aš ruošiu šašlyką.

Ką šiandien gaminate? Šiandien kepsime viščiuką, marinuotą krienų padaže ir paruošime burokėlių mišrainę.

Sūnus Adomas ir žmona Irma paruošė 60 margučių!

71

ŪKIS

Keptas viščiukas Reikės: • 1,5 kg viščiuko • 2 šaukštų druskos • 1 šaukštelio ciberžolės • 1 šaukštelio maltos kalendros • 7 skiltelių česnako • 1–2 šaukštų raudonėlio • 0,5 šaukštelio juodųjų maltų pipirų • 0,5 indelio (apie 90 g) krienų • 100 ml alyvuogių aliejaus Viščiuką nuplauname ir nusausiname. Į dubenėlį sudedame druską, ciberžolę, kalendrą, smulkintus česnakus, maltus pipirus, raudonėlį, viską gerai išmaišome ir ištriname viščiuką. Krienus ir alyvuogių aliejų išplakame iki vientisos masės, ištepame viščiuką ir palaikome 3–4 val. Tuomet kepame 220 laipsnių temperatūroje 1 val. 15 min., pridengiame folija, pabaigoje paskrudiname.

Burokėlių mišrainė Reikės: 0,5 kg virtų burokėlių 3 vidutinio dydžio raugintų agurkų 1 svogūno 2 šaukštų grietinės žiupsnelio druskos šiek tiek maltų juodųjų pipirų Burokėlius išimame iš maišelio ir tarkuojame burokine tarka, supilame sultis, įpjaustome svogūną ir agurkus, suberiame druską ir pipirus, viską išmaišome. Dedame grietinę ir dar kartą gerai išmaišome.

Skanaus!

IKI GOURMET rudasis mėsinis viščiukas, 1 kg 14,99 Lt

72

IKI ŪKIS krienai, 180 g 3,49 Lt

IKI ŪKIS rauginti kopūstai, 500 g 1,99 Lt

IKI ŪKIS virti burokėliai, 500 g 1,99 Lt

Korėjos, Kinijos ir Japonijos virtuvėse kreivabudės vertinamos kaip nepaprastai skanus delikatesas, naudojamas galybėje įvairiausių patiekalų. Pamėginkite ir Jūs – surinkti Lietuvos miškuose ir sudžiovinti šie grybai savo švelnų skonį ir lengvą anyžinį aromatą atskleis Jūsų gaminamose sriubose, padažuose, pabarstykite jų gamindami kotletus ar mėsos kepsnius.

IKI ŪKIS džiovintos kreivabudės, 35 g 3,99 Lt Suteikia puikų skonį mėsai ir žuviai.

Patepkite padažu kepamą maistą 3-4 kartus, taip pat galite patiekti kaip šaltą arba karštą padažą įvairiems patiekalams.

Tinka mirkomųjų padažų ruošimui.

SANTA MARIA amerikietiškas kepsnių padažas, 2 rūšių 13,49 Lt A lygio parduotuvėse

Tradicinis lietuviškas gėrimas, žinomas jau nuo kunigaikščių laikų. Aromatinga ilgai brandinta kaimiška gira puikiai atgaivins karštą dieną, tiks prie įvairiausių gaminamų patiekalų.

IKI ŪKIS gira, 1 kg 5,49 Lt

IKI pomidorų padažas, 500 g, 2 rūšių 2,99 Lt, 2,59 Lt

73

GRŪDINAMĖS Tai pats lengviausias (ir nemokamas) būdas sustiprinti imunitetą ir atgauti jėgas. Grūdinimosi būdų yra pačių įvairiausių: šaltas ar kontrastinis dušas, ilgi pasivaikščiojimai gryname ore, vaikščiojimas basomis, miegojimas prie

atviro lango, saulės vonios, reguliari mankšta. Treniruodami savo organizmą, sustiprinsite jo gynybines jėgas, o drauge jausitės puikiai. Kada pradėti grūdintis?

Geriausia – tuojau pat!

SPORTAS, SPORTAS IR DAR KARTą SPORTAS Atšilus orams sporto klubą patartina iškeisti į aktyvią veiklą gryname ore.

Bus ir smagiau, ir naudingiau. Pats paprasčiausias ir mažiausiai investicijų reikalaujantis būdas padailinti kūno formas, žinoma, bėgiojimas. Pusvalandį

bėgiodami sudeginsite maždaug 350 kcal, sustiprinsite kojų, sėdmenų, dubens raumenis. Svarbu atsiminti, kad bėgioti reikia pradėti pamažu, pajusti savo tempą ir jo laikytis. Pirmąją dieną užteks pabėgioti 7–10 min. ir pamažu laiką ilginti.

JEI BĖGIOTI – NE JUMS, IŠBANDyKITE

VAŽINĖJIMĄ DVIRAČIU Per 30 min. sudeginsite maždaug 300 kcal (priklauso nuo tempo), sustiprinsite kojų, sėdmenų, dubens raumenis. Be to šis sportas stiprina nervų sistemą, gerina medžiagų apykaitą. Nevažinėkite vien tiesiu keliu – Jūsų raumenims reikia iššūkių.

ŠUOLIUKUS PER ŠOKDYNĘ 30 minučių – apie 250 kcal. Kojos suglaustos, nugara tiesi. Šuoliukai lavina lankstumą, stiprina širdį ir kraujagysles, lavina ištvermę.

TINKLINĮ Apie 230 kcal per 30 min. Gerai presui, nugarai, rankoms. Smagiausia, kad tai – komandinis sportas, todėl motyvacija ir gerai praleistas laikas – garantuotas.

RIEDUČIUS Per pusvalandį sudeginsite apie 130 kcal. Priešingai nei bėgiojant, kelių ir klubų sąnariams tenka mažesnis krūvis, veiksmingai treniruojami preso, kojų, klubų ir nugaros raumenys. Važinėjimas riedučiais ne tik stiprina ištvermę, bet ir mažina įtampą.

BADMINTONĄ Smagu, kai gali sportuoti ne vienas, be to, badmintonas puikiai treniruoja pilvo, nugaros, kojų bei rankų raumenis, lavina reakciją ir miklumą. Per pusvalandžio treniruotę sudeginsite apie 150 kcal.

PLAUKIMĄ Dar kiek atšilus orams – pirmyn į vandenį.

Plaukiant dirba viso kūno raumenys, o sąžiningai plaukiodami 30 min. sudeginsite apie 350 kcal.

KUO DAUGIAU VANDENS! Nesvarbu – dirbate, ilsitės ar sportuojate, per dieną privalote išgerti mažiausiai 2 litrus vandens. Ne, vanduo, kurį naudojate kavai ruošti nesiskaito. Atrodo daug?

74

Tiesiog turėkite vandens buteliuką po ranka ir nuolat gurkšnokite. Pamatysite kaip įveiksite savo dienos normą.

IKI Stalo vanduo, 3 rūšių nuo 0,99 Lt

GROŽIO RITUALAI Pavasarį labiau nei bet kada norime būti sveiki, energingi ir, žinoma, gražūs. Tik bėda ta, kad šaltasis laikotarpis tam tikrai nebuvo į naudą – dėl vėjo, šalčio, sauso patalpų oro, vitaminų

trūkumo plaukai nebežvilga, o oda prarado sveiką spindesį. Gerai, kad tai galima labai lengvai ištaisyti kokybiškomis grožio priemonėmis, kurių rasite IKI parduotuvėse.

SCHWARZKOPF „Ultime Essence“ plaukų priežiūros priemonės 21,59 Lt, 28,49 Lt

Naujoji „Ultimate Essence“ linija

veikia visuose plauko struktūros lygmenyse – tobulam puoselėjamajam poveikiui ir prabangiai priežiūrai. „Omega Repair“ priemonės sukurtos specialiai pažeistiems ir nualintiems plaukams, „Diamond Color“ – dažytiems ir sruogelėmis šviesintiems plaukams.

Atradimas sausiems ir negyvybingiems plaukams – tai priemonės tobulai plaukų priežiūrai su aukščiausios kokybės ir giliai prasiskverbiančiu keratinu.

Rezultatas – 100 % atkurti, lankstūs ir spindintys plaukai.

SYOSS „Keratin Hair Perfection“ šampūnas ir balzamas 17,99 Lt

MAISTAS PLAUKAMS Norint turėti sveikus, purius plaukus, nepakanka tik gerų priežiūros priemonių – būtina plaukus maitinti ir iš vidaus. Tad į savo mitybos racioną būtinai įtraukite žuvies, pieno produktų, žalių bei ankštinių daržovių, citrusinių vaisių, kiaušinių, riešutų, ir, žinoma, vandens. Jo kasdien išgerti turite mažiausiai 2 litrus.

75

Kokybiškos vokiškos kūno priežiūros priemonės kiekvienam, kiekvieną dieną. Gausiame MY grožio produktų asortimente rasite viską, ko reikia kasdieniams grožio ritualams, puriems plaukams, švytinčiai odai ir baltutėliams dantims. MY rūpinasi Jumis.

MY veido priežiūros priemonės nuo 3,99 Lt

MY kūno priežiūros priemonės nuo 3,49 Lt

FINISH indaplovių tabletės 18,29 Lt

76

MY plaukų priežiūros priemonės nuo 3,49 Lt

MY burnos priežiūros priemonės nuo 2,99 Lt

Leidinyje pateiktus pasiūlymus rasite šiose A ir B lygių parduotuvėse:

Švelni oda

A lygio IKI parduotuvės

Paprastas ir patogus naudoti elektroninis pėdų valiklis ne tik nuvalys ir nušveis Jūsų pėdų odą, bet ir palepins jas ypatingu masažu.

SCHOLL elektroninis pėdų šveitiklis ir pakaitinės galvutės 51,99 Lt, 139,99 Lt

Mišriai ir normaliai veido odai skirtas veido kremas su dvigubu drėkinimo efektu. RASA „Beauty Drop” drėkinamaisiais kremais prižiūrima oda taps skaisti, švelni ir ilgai išliks jaunatviška.

RASA drėkinamasis veido kremas, 50 ml, 2 rūšių 24,99 Lt

ŠVARA IR GAIVA Plačiai atvėrę langus, įsileiskime pavasario gaivą į namus. O dabar – pirmyn prie ruošos darbų. Supakuoti žieminius ir išskalbti pavasariui paruoštus lengvus drabužėlius – ne pats lengviausias darbas, todėl čia į pagalbą Jums atskubės efektyvūs, bet labai švelnūs padėjėjai.

ZEWA tualetinis popierius 5,99 Lt, 10,99 Lt

Alytus: Naujoji g. 2C. Jonava: J. Basanavičiaus g. 6.

Kaunas: P. Lukšio g. 60; Kovo 11-osios g. 22; Sukilėlių pr. 84; Savanorių pr. 111; Žemaičių pl. 23.

Klaipėda: H. Manto g. 84; Taikos pr. 28; M. Mažvydo al. 7 / 11. Šiauliai: Vilniaus g. 220.

Vilnius: Žirmūnų g. 2; Viršuliškių g. 40; Fabijoniškių g. 2A; Šeškinės g. 32; J. Jasinskio g. 16.

B lygio IKI parduotuvės Alytus: Jaunimo g. 24; A. Juozapavičiaus g. 13.

Biržai: Vytauto g. 27.

Didžioji Riešė: Molėtų g. 13.

Druskininkai: M. K. Čiurlionio g. 107.

Elektrėnai: Draugystės g. 13.

Galgiai: Centrinė g. 62.

Gargždai: Klaipėdos g. 60.

Garliava: Vytauto g. 67 / K. Donelaičio g. 2; S. Lozoraičio g. 2.

Grigiškės: Kovo 11-osios g. 39B. Jonava: Chemikų g. 1; Kosmonautų g. 1.

Jurbarkas: S. Dariaus ir S. Girėno g. 25.

Kaišiadorys: Gedimino g. 116.

Kaunas: Jonavos g. 3; Varnių g. 38A; V. Krėvės pr. 57; V. Krėvės pr. 97; Baltijos g. 59; Šiaurės pr. 91; Partizanų g. 134; Raudondvario pl. 166; Didžioji g. 98; Jotvingių g. 15; Baltų pr. 81; Savanorių pr. 214A; Veiverių g. 150; Kuršių g. 44.

Kėdainiai: Tilto g. 2; Gegučių g. 13; J. Basanavičiaus g. 80.

Klaipėda: Laukininkų g. 19; Taikos pr. 115; Liepojos g. 238; Vingio g. 14; Taikos pr. 139; Debreceno g. 54; Taikos pr. 109; Butkų Juzės g. 9.

Kretinga: Savanorių g. 44 / Topolių g. 2.

Marijampolė: Vytauto g. 48A; Šaulių g. 37; Vilkaviškio g. 72.

Mažeikiai: Žemaitijos g. 51 / Sedos g. 18; Skuodo g. 1; Pagiriai: Durpių g. 40.

Palanga: Taikos g. 68A. Panevėžys: Ukmergės g. 18; Nemuno g. 70-1; Piniavos g. 10; Lėvens g. 10; Kniaudiškių g. 6; S. Kerbedžio g. 12A. Plungė: V. Mačernio g. 4.

Radviliškis: Gedimino g. 31B. Ramučiai: Centrinė g. 56.

Raseiniai: Vilniaus g. 101.

Rokiškis: Jaunystės g. 1. Šiauliai: Gardino g. 2. Šilutė: S. Dariaus ir S. Girėno g. 11.

Skuodas: Vilniaus g. 34A. Tauragė: Gedimino g. 21A. Telšiai: Plungės g. 4; Masčio g. 1.

Trakai: Vytauto g. 60.

Ukmergė: Vilniaus g. 62.

Varėna: Vytauto g. 18.

Vilkaviškis: Vienybės g. 47.

Vilnius: Sodų g. 22; Šeškinės g. 22; Priegliaus g. 1; Jeruzalės g. 17; Senasis Ukmergės kelias 8; Architektų g. 43 / 31; Didlaukio g. 80A; S. Stanevičiaus g. 23; Antakalnio g. 42; Liepkalnio g. 70; A. J. Povilaičio g. 20; L. Asanavičiūtės g. 17; Antakalnio g. 73; Rygos g. 41; Parko g. 34A; Saulėtekio al. 43; Žirmūnų g. 106; Žemynos g. 2; Buivydiškių g. 17; P. Lukšio g. 34; Sėlių g. 54 / Žalioji g. 2; Mokslininkų g. 9A; Jonažolių g. 1.

Visaginas: Taikos g. 80A; Veteranų g. 2.

77

Jaučiatės puikiai, kai dėvite švarius, gaiviai kvepiančius drabužius. IKI skalbimo milteliai – švelnūs Jūsų drabužiams, negailestingi nešvarumams ir įsisenėjusioms dėmėms.

IKI skalbimo milteliai, 400 g, 2 kg 3,79 Lt, 13,99 Lt

Ekologiškos lietuviškos skalbimo ir valymo priemonės Valymo priemonės su probiotikais, BALANCE skalbimo priemonės nuo 6,29 Lt

suteikiančiais natūralią apsaugą nuo pavojingų bakterijų. Efektyviai valo paviršius, sukuria apsauginę mikrobiologinę plėvelę.

PROBIOTIC skalbimo priemonės nuo 9,89 Lt

Nepriekaištingai valo ir skalbia, nedirgina ir nesukelia alergijos.

78

79

Leidinyje nurodytos 2014 03 19 dienos kainos. Jei leidinyje nurodytos kainos ar kita informacija nesutampa su informacija, pateikta parduotuvÄ&#x2014;se, teisinga yra pastaroji. Leidinyje nurodytĹł produktĹł kiekis ribotas.