Iki ruduo 2015 psl

Ruduo Gero maisto istorijos Ðio leidinio pasiûlymai galioja 2015 09 03–2015 10 31

Sriubų fiesta!

Sezoninė virtuvė: ką valgysim rudenį?

Pietūs per 30 minučių Obuolių enciklopedija

IKI jau 23-eji!

1

Sveiki, bičiuliai! Šiemet mums jau 23-eji! Būtent tiek laiko praėjo nuo dienos, kai Vilniuje duris atvėrė IKI – pirmoji moderni maisto prekių parduotuvė. Tačiau tai ne vienintelė priežastis, kodėl mėgstame rudenį.

Kupini šventinės nuotaikos ir pailsėję po vasaros atostogų vėl skubame dalintis įdomiais receptais ir naujausiomis mitybos tendencijomis. O Jus, kaip ir kasmet, kviečiame pasidairyti po sezoninę virtuvę. Joje laukia pilnos pintinės miško gėrybių, visa puokštė šviežių daržovių ir sodrūs rudeniniai skoniai.

Sezono valgiaraštyje – sočių sriubų idėjos, vasaros prisiminimai stiklainiuose ir garuojanti šiluma kavos puodeliuose, o RUDENS leidinio puslapiuose – kvietimas jaukiai pasivaikščioti miške, akimis aprėpti lietuviškų ūkių plotus ir net nusikelti į vaišingąją Ispaniją.

Spalvingas skonių pasaulis ir vėl vilioja ragauti, o ilgėjantys vakarai – jaukiai susiburti prie stalo. Ten ir susitiksime.

IKI maisto žinovai

Atrinkta Jums

Naujiena Nuo ðiandien ðios prekës ieðkokite savo IKI parduotuvëje.

Nepasiklysti ádomiø receptø, vertingø produktø ir iðradingø maisto gaminimo idëjø gausoje Jums padës IKI produktø þenklinimo sistema. Sekdami informacinius þenkliukus, mëgstamiausius ir labiausiai tinkanèius produktus iðsirinksite daug greièiau ir paprasèiau.

Rasite tik pas mus!

Tinka vegetarams

Lengvas pasirinkimas

Taupantiems laikà

Kai kurias prekes galima rasti tik IKI parduotuvëse. Ði – viena jø.

Gardus pasirinkimas atsisakantiems mësos produktø.

Lengvi, nekaloringi produktai besirûpinantiems savo mityba ir kûno svoriu.

Greitai paruoðiami produktai ir patiekalø idëjos neturintiems laiko suktis virtuvëje.

2

SEZONO MENIU Sezono gėrybės

6

psl.

Rudens TOP 5 Moliûgas: skonio improvizacijos Derliaus ðventë Gardþios ðaknys Obuoliø enciklopedija Grybaukim!

Linkëjimai stiklainyje

4–5 6–7 8–9 10–11 12–13 14–15 16–17

Rudens meniu

18

psl.

Saldus ruduo Garuojanti ðiluma Mmm… ðokoladas!

Odë pienui Þuvis – naujai Tiesiai ið rûkyklos Jûra kvepiantys konservai Ûkyje su jauèiais Rinktinë kokybë Dûmø kvapo Lietuviðkas skonis Pusvalandis virtuvëje Gaminti greitai, skanauti ilgai Uþkandþiø metas

18–25 26–27 28 30–31 32 33 34–35 36–37 38 39 40–41 42–43 44–45 46–47

Švenčiame su šeima

62

23 metai su IKI Pusryèiaujantiems Pietûs su IKI Margas salotø meniu Skoniø puokðtë

48–49 50–51 52–53 54–55 56–59

psl. Kulinarinės kelionės Ispanijos virtuvë: daugiau nei maistas Pietûs koridos ðalyje Paragaukite Ispanijos Ispaniðkos vaiðës Sûrio degustacija Ispanija taurëje

60–61 62–63 66–67 68–69 70 72–73

Vakarėlis tęsiasi

64 3

Stiprûs skoniai Kitoks alus

74 75

Už virtuvės

psl.

Kvepia levandomis...

Ir tviska auksu

76 77

Sezono gërybës

Rudens TOP 5 sočių ir šildančių sriubų idėjos

01

Soèioji kruopienë Aviþø, rugiø ir perlinës kruopos, kruopðèiai atrinkti lêðiai ir skaldyti þirniai – BUON GUSTO miðinys tiesiog sukurtas soèiai kruopienei. O jei norite jau ðiandien paversti já garuojanèia sriuba, rudens gërybiø sandëliuke paieðkokite ðvieþiø darþoviø ir praleiskite keliolika minuèiø virtuvëje: kruopas nuplaukite ir ðiek tiek pamirkykite, á puodà su vandeniu sudëkite stambiai supjaustytas morkas, svogûnus, salierus, bulves ir skardinê konservuotø pomidorø, ámeskite lauro lapà, pagardinkite druska ir pipirais. Virkite apie valandà, kol kruopos suminkðtës, o paskui dar karðtà patiekite su ðaukðtu tyro alyvuogiø aliejaus ir pankolio milteliais.

4

BUON GUSTO sotusis kruopø miðinys, 350 g, 1,13 Eur / 3,90 Lt, 3,23 Eur/kg / 11,15 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

2

04

Sezono gërybës

Obuoliai sriuboje?

Tikrai taip. Pikantiðka idëja pietums – trinta obuoliø ir lêðiø sriuba su kariu.

Keptuvëje gerai iðtroðkinkite didelá svogûnà, kelis obuolius ir vienà saldþiàjà bulvê. Á puodà su darþoviø sultiniu sukrëskite keptuvës turiná ir gerà saujà raudonøjø lêðiø, áberkite ðaukðtelá kario prieskoniø, druskos ir pipirø. Ant silpnos ugnies pakaitinê apie 25 minutes, patiekite su liesu jogurtu ir ðvieþiais bazilikais.

Apie sriubà italiðkai Norint, kad namuose pakviptø Italija, ilgai gaiðti nereikës – ypaè jei virtuvës lentynoje turite BUON GUSTO. Viskas paprasta: italiðkos sriubos miðinys (tobulomis proporcijomis sumaiðyti þalieji þirneliai, skaldyti þirniai, þalieji lêðiai, spindulinës pupuolës, smulkios pupelës ir perlinës kruopos), kelios stiklinës namuose ruoðto darþoviø ar viðtienos sultinio, kubeliais supjaustytos mëgstamos darþovës, prieskoniai, ðlakelis baltojo vyno ir ðiek tiek laisvës kulinarinei vaizduotei. Ðtai kaip gimsta tikra italiðka sriuba.

BUON GUSTO italiðkos sriubos miðinys, 350 g, 1,27 Eur / 4,39 Lt, 3,63 Eur/kg / 12,53 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

Sezono atradimas – bulguras Sotus ir ðildantis rudens atradimas – jautienos sriuba su bulguro kruopomis bei þaliosiomis paprikomis. Dideliame puode iðvirkite jautienos kulninê. Kol virs mësa ir gaminsis sultinys, juostelëmis supjaustykite porà þaliøjø paprikø, dvi geras saujas pievagrybiø ir didelê morkà. Iðtraukê mësà, á puodà suberkite darþoves, stiklinê bulguro kruopø ir prieskonius: po þiupsnelá baziliko, raudonëlio BUON GUSTO BULGUR, bei druskos. Pavirkite 15 minuèiø, 350 g, 1,16 Eur / 4,01 Lt, gràþinkite á puodà susmulkintà 3,31 Eur/kg / 11,43 Lt/kg, jautienà ir palikite sriubà subrêsti. Po pusvalandþio galësite ragauti. Skanaus!

A lygio parduotuvëse

03 Prancûziðkai gardi Laukiamiausias sezono derlius, be jokios abejonës, yra bulvës. Keptos, virtos, skustos ar su lupena – visada skanios ir visø mëgstamos. O á rudens meniu siûlome átraukti dar vienà klasika tapusá receptà – prancûziðkà bulviø sriubà su porais. Jà skanu valgyti su skrudintais duonos trupiniais arba plikytais þirneliais, o patiekti galima ir karðtà, ir ðaltà.

5

Sezono gërybës

Moliūgas: skonio improvizacijos

6

Receptas Moliûgas – oranþinis milþinas, kurá maistui galima suvartoti beveik visà: nuo skalsaus minkðtimo ir tvirtos þievës iki paskutinës sëklytës.

Tad ragaukite, pamëkite, ásimylëkite. O tada – atraskite ið naujo. Nustebsite, bet, be daugelio pamëgtos kreminës sriubos ir troðkiniø, yra begalë kitø ádomiø patiekalø ir net desertø, kuriuos galima paruoðti ið moliûgo.

Ryžių ir makaronų palydovas Ðiek tiek pikantiðkumo ryþiø patiekalams suteiks ið Libano atkeliavês moliûgø pagardo receptas: á ákaitintà keptuvê suberkite kubeliais supjaustytà moliûgà, stambiai tarkuotà imbierà, ðiek tiek kmyninio kumino ir þiupsnelá kario milteliø. Viskà gerai iðmaiðykite ir palikite troðkintis 5–7 minutes.

Paskui á keptuvê áberkite cukraus, supilkite pomidorø pastà ir vienos citrinos sultis. Patroðkinê dar keletà minuèiø turësite puikø pagardà virtiems ryþiams. Beliks pabarstyti ðvieþiai kapotomis petraþolëmis. O jei mieliau renkatës makaronus, iðbandykite jø deriná su moliûgu, èesnaku ir ðalavijais.

Moliūgas stiklinėje Moliûgo þievës kava – gardi alternatyva áprastai kavai su kofeinu. Sumalkite dþiovintà moliûgo þievê kavamalëje. Puode su stikline vandens uþvirinkite kelis ðaukðtelius þievës milteliø, á verdantá miðiná ápilkite sojos pieno arba grietinëlës, pakaitinkite dar pusê minutës ir palikite nusistovëti.

Galima gerti karðtà ar atvësinti ledo kubeliais ir mëgautis ðalta.

Norint atsigaivinti labai tiks namuose spaustos moliûgo sultys su obuoliais ir apelsinais. Ðvieþias iðspaudas taip pat pasilikite, jos taps pagrindiniu ingredientu saulëtam pyragui, o sudþiovinus ir sumalus – gardþiais miltais pusryèiø blyneliams.

Vietoj traškučių

Uþklupus netikëtiems sveèiams ar ruoðiantis draugø vakarëliui, rudens vaiðiø stalà tikrai papuoð originalus uþkandis – gruzdintos pailgojo moliûgo riekelës. Suraikykite nedidelá pailgàjá moliûgà ir taurele iðspauskite vidurinê grieþinëliø dalá. Gautus moliûgo þiedus negailëdami pabarstykite druska ir pipirais, gausiai apvoliokite miltuose, paskui kiauðinio plakinyje ir dar kartà miltuose. Apvoliotus þiedus merkite á keptuvê su ákaitintu aliejumi ir gruzdinkite, kol dailiai parus. Iðkepusius traðkuèius iðdëliokite ant popierinio rankðluosèio ir nusausinkite aliejaus pertekliø. Patiekite su èesnakais pagardintu jogurto padaþu ir kapotais Vienas nedidelis moliûgas, stiklinë medaus, tiek pat vandens, ðiek tiek tarkuoto imbiero, cinamono þalumynais – puikiai tiks petraþolës ar ðvieþia kalendra. lazdelë, pusë kilogramo cukraus ir viena citrina – tai ingredientai, ið kuriø gimsta nuostabiai gardi imbierinë moliûgø uogienë.

Ko gero, greièiausiai paruoðiamas ir labai viliojantis paragauti – karðtas moliûgo desertas su dþiovintomis spanguolëmis, razinomis Moliûgo sëklas ne tik smagu ir obuolio riekelëmis. lukðtenti þiûrint filmà – ið Receptas ypaè jø galima pagaminti neánoringas – sveikuoliðkø batonëliø, kuriø visus skanëstus neatsisakys net apliekite didþiausi smaliþiai. medumi, Sauja moliûgo sëklø, suvyniokite á aviþiniai dribsniai folijà ir iki 200 ir Jûsø mëgstami laipsniø ákaitintoje dþiovinti vaisiai, orkaitëje kepkite karðtas medaus, rudojo 15–20 minuèiø. cukraus ir sviesto uþpilas, Gardus uþkandis pusë valandos ákaitintoje rudens vakarams prie orkaitëje, aðtrus peilis ir puodelio arbatos – ðiek tiek iðmonës formuojant – skanaus! moliûgo cukatos, kuriø taip pat visai paprasta pasigaminti: tereikia stambiais kubeliais supjaustyti moliûgo minkðtimà, per naktá palaikyti cukruje, o ryte Moliūgus rekomenduojame kepti, o ne ilgai virti kartu su iðsiskyrusiu sirupu pavirti 10 minuèiø. ar troškinti – taip jie išsaugos ne tik vertingas Galiausiai – nupilti sirupà, dosniai apibarstyti medžiagas, bet ir geriausias skonines savybes. vaniliniu cukrumi, cinamonu ir iðdþiovinti orkaitëje. O tada, þinoma, skanauti.

Moliūgais kvepiantys desertai

Iki paskutinės sėklytės

7

SAULĖTAS MOLIŪGŲ PYRAGAS PREKIŲ SĄRAŠAS:

• moliûgas

500 g

• kiauðiniai

2 vnt.

• cukrus

1 stiklinë

• miltai

2 stiklinës

• aliejus

0,5 stiklinës

• kepimo milteliai

1,5 a. ð.

• riebi grietinëlë

200 ml

• cukraus pudra

2 v. ð.

• migdolø droþlës • cinamonas GAMINAME: Po truputá berdami cukrø sàþiningai iðplakite kiauðinius. Á purià kiauðiniø masê supilkite aliejø, suberkite kepimo miltelius ir viskà gerai iðmaiðykite. Susmulkinkite moliûgà ir iðspauskite sultis. Iðspaudas sukrëskite á dubená su kiauðiniø mase ir dar kartà iðmaiðykite.

Galiausiai suberkite iðsijotus miltus ir gautà pyrago masê krëskite á kepimo formà. Virðø apibarstykite migdolø droþlëmis ir kepkite iki 180 laipsniø ákaitintoje orkaitëje apie 50 minuèiø. Grietinëlê iðplakite su cukraus pudra ir papuoðkite ja dar ðiltà pyragà.

Virðø pabarstykite cinamono milteliais. Skanaus!

Sezono gërybës

Derliaus šventė 1

3

2

2

Lietuviðkos cukinijos

4

1. IKI ÛKIS fasuotos bulvës

Sriubos, suktinukai, apkepai ir saldûs dþemai – ið cukinijø gaminama beveik viskas. O Vidurþemio jûros virtuvëje kaip uþkandis patiekiami net skrudinti cukinijø þiedai.

2. Lietuviðki moliûgai

Moliûgas – maistinga ir lengvai virðkinama darþovë, Kepkite, virkite, ádarykite kurià galite kepti, virti ar arba tiesiog sutrinkite á koðê. troðkinti ir net valgyti termiðkai Sumaiðyta su ðpinatais bulviø piurë nusidaþys þaliai, pagardinta neapdorotà. Pagardinkite juo kepamà omletà, vaisiø salotas kalendra nustebins aromatu, o apvoliota dþiûvësëliais ir tarkuotu ar ðvieþiai spaustø sulèiø parmezanu virs traðkiais kroketais. kokteilá.

3. IKI ÛKIS fasuotos morkos

Nebijokite eksperimentuoti: iðsikepkite morkø keksiukø, pasigaminkite jø paðteto arba uþmarinuokite su cinamonu. O norëdami ilgiau iðsaugoti morkø kvapà, skoná bei traðkumà, laikykite jas ðaldytuve.

8

4. IKI ÛKIS fasuoti svogûnai Siûlome nutolti nuo tradiciniø receptø ir iðsivirti èiobreliais ir balzaminiu actu pagardinto svogûnø dþemo. Jis taps gurmaniðku uþkandþiu prie ávairiø sûriø ir paglostys gomurá valgomas su italiðka duonele ar jautienos mësainiu.

Sezono gërybës

Kvieèiame Jus á derliaus ðventê, kurioje puikuojasi lietuviðkos darþo gërybës: visø mëgstamos bulvës, áspûdingo dydþio moliûgai, ðvieþios salotos ir pilnas sandëliukas rudens vitaminø.

Tad ðvêsti tikrai turime kà!

5

5

6

7

5. IKI ÛKIS lapkotiniai salierai

Salierai yra viena vertingiausiø prieskoniniø kultûrø. Traðkûs salierø stiebai tiks salotoms su egzotiniais vaisiais ir rieðutais, o lapelius galësite uþðaldyti, sudþiovinti ar panaudoti konservuodami kitas darþoves.

8

6. Lietuviðkos kukurûzø burbuolës

Ar þinote, kas lemia kukurûzø spalvà? Tai grûdeliø sudëtyje randamas mikroelementas auksas. Taèiau aukso verta ne tik kukurûzø iðvaizda, bet ir klasika tapês receptas – karðtos burbuolës su sviestu ir druska.

9

7. IKI ÛKIS salotos ICEBERG

Ypaè traðkios salotos, kuriø salsvà skoná galima derinti beveik su viskuo – vaisiais, darþovëmis, sûriu, mësa ir ypaè paukðtiena. Gaminant jas geriausia ne pjaustyti peiliu, o tiesiog suplëðyti.

8. Lietuviðki kopûstai

Be balandëliø sunkiai ásivaizduojama nacionalinë virtuvë, taèiau kopûstø receptø esama kur kas daugiau – ið jø spaudþiamos sultys ir net kepami kotletai. O ðtai senovës Egipte kopûstà patiekdavo kaip gardþiausià desertà.

Sezono gërybës

Gardžios šaknys Rudens valgiaraðtis be ðakniniø darþoviø neásivaizduojamas: vieniems jos primena apie derlingiausià metø sezonà, kitiems siejasi su dar vaikystëje ragautais patiekalais, o mums – su keliomis labai gardþiomis idëjomis, kuriomis norime pasidalinti.

Burokëliai

Salierø ðaknys

Porai

Kaliaropës

10

Receptas

Saliero ðaknis

Poras

Su bulvëmis ar vietoj jø

Pikantiðkas pyragas

Skanià bulviø koðê, ko gero, moka pagaminti visi. Ir vis dëlto skirtingø ðeimininkø virtuvëse ji kaskart iðeina skirtinga: kiekvienas turi savo mëgstamà receptà, pagardus ar áprastà bulviø grûdimo bûdà. O mes siûlome paþvelgti á ðá garnyrà dar ðiek tiek kitaip. Piurë, kurios sudëtyje daugiau ne bulviø, o saliero, nustebins lengvumu, aromatu ir ádomesniu skoniu.

Ingredientø sàraðas neilgas: kelios bulvës, virta saliero ðaknis, pusë stiklinës pieno ir dar tiek pat darþoviø sultinio.

Ðvieþias, virtas ar dþiovintas – ðvelnaus skonio poras valgomas visaip. O panorëjus jis gali tapti pikantiðku ádaru naminiam pyragui.

Sluoksniuotà teðlà pyrago pagrindui galite gaminti namuose arba nusipirkti jau paruoðtos – pyragui prireiks dviejø gerai iðkoèiotø lakðtø.

Vieno – iðkloti kepimo formai, kito – paslëpti pyrago ádarui. O ðá pasigaminsite vos per kelias minutes: nuplautas porø ðaknis susmulkinkite ir patroðkinkite, apliekite pieno ir kiauðiniø plakiniu, pasûdykite, o jei mëgstate aðtriau – áberkite aitriosios paprikos milteliø.

Burokas

(Ne)tradiciniai barðèiai Turbût visi uþaugome su ðiuo rubino raudonumo patiekalu, kurá noriai virdavo mamos ir moèiutës ir kurio skonis kone visuose namuose bûdavo vienodas. O ar kada pagalvojote, kad burokø sriuba gali bûti kreminë ir su imbieru? Bûtinai paragaukite!

Kubeliais supjaustytus burokus iðvirkite darþoviø sultinyje, o keptuvëje apkepinkite svogûnà ir susmulkintà imbiero ðakná. Sumaiðê puodo ir keptuvës turiná, pavirkite dar 20 minuèiø ant silpnos ugnies, o pagardinê petraþolëmis ir prieskoniais sutrinkite iki vientisos masës. Dar dvi stiklinës kokosø pieno, keli èiobrelio lapeliai – ir sriuba keliaus á lëkðtê, o prie jos labai tiks baltos duonos skrebutis.

Burokas yra viena iš saldžiausių daržovių – jo sudėtyje yra apie 10 procentų cukraus.

O jei norite išsaugoti šios daržovės skonį, virdami neuždenkite puodo – tada burokas neapkars.

Kaliaropë

Nuo garnyro iki pietø Ropinis kopûstas, arba kaliaropë – darþovë, ið kurios lengvai pasigamintumëte visà pietø meniu. Ji puikiai tinka garnyrui – salotose ðio ðakniagumbio draugijos neatsisakys morkos, obuoliai ir salierai. O norintiems nustebinti skonio receptorius rekomenduojame soèius kaliaropiø kepsnelius. Kaliaropës gumbà supjaustykite grieþinëliais ir verdanèiame sultinyje pakaitinkite 10 minuèiø. Iðëmê ið puodo nusausinkite, pabarstykite miltais ir druska. Galiausiai merkite á kiauðinio ir grietinëlës plakiná ir gausiai apvoliokite dþiûvësëliuose su maltais migdolais. Kelios minutës ákaitintame aliejuje – ir bus galima ragauti.

Dar daugiau ðakniniø darþoviø Ðá rudená á valgiaraðèius taip pat gráþta pastarnokai, ropës ir grieþèiai. Kadaise ðias darþoves buvo galima aptikti ne vienoje virtuvëje, o ðiandien siûlome jas prisiminti kaip alternatyvà bulvëms ir puikià idëjà garnyrui prie viðtienos patiekalø. Saldaus skonio pastarnokas lëkðtëje puikiai derës su kiek aitrokomis ropëmis bei grieþèiais. Supjaustykite visas gërybes stambiais gabalëliais, pabarstykite druska ir pipirais, apðlakstykite aliejumi ir paðaukite á orkaitê. Iðkepê pagardinkite graikiniais rieðutais, medumi ir èiobreliais – darþovëms tai suteiks ypatingo skonio, o Jûsø garnyrui – pikantiðkumo.

Nepelnytai pamirðtos ropës labai tiks ir ádomaus skonio plokðtainiui. Nuskuskite kelias nedideles ropes, supjaustykite 2–3 cm kubeliais ir pavirkite vandenyje, kol suminkðtës.

Iðvirusias ropes sutrinkite ir sumaiðykite su stikline apelsinø sulèiø, pora ðaukðtø skysto medaus, sviesto, þiupsneliu jûros druskos ir tarkuoto imbiero. Ropiø masê suverskite á stikliná kepimo indà ir 6–8 minutëms palikite ákaitintoje orkaitëje. Iðkepusá plokðtainá apðlakstykite medumi ir papuoðkite apelsino skiltelëmis.

Jei vertinate Vidurþemio regiono virtuvê, dar kartà prisiminkite pastarnokus. Improvizuota italiðka frittata su ðiais ðakniagumbiais – sotus ir greitai paruoðiamas patiekalas, kurio receptu norime pasidalinti. Sutarkuokite pastarnokà, cukinijà ir kelias morkas. Darþoviø tarkius kelias minutes pakaitinkite keptuvëje su aliejumi, kol suminkðtës. Atvësusias darþoves sumaiðykite su ðaukðtu miltø, tarkuotu parmezano sûriu ir smulkintomis petraþolëmis. Viskà supilkite á aliejumi pateptà kepimo formà, iðplakite tris didelius kiauðinius ir apliekite plakiniu bûsimo plokðtainio masê. Kepkite iki 180 laipsniø ákaitintoje orkaitëje apie 15 minuèiø.

Supjaustykite gabalëliais ir patiekite dar karðtà – ypaè gardu su sûrio ir grietinëlës padaþu.

11

SALDUS BUROKĖLIŲ PYRAGAS PREKIŲ SĄRAŠAS:

• ðvieþi burokëliai

200 g

• miltai

250 g

• kiauðiniai

3 vnt.

• graikiniø rieðutø

180 ml

aliejus

• rudasis cukrus

220 g

• kepimo milteliai

1 a. ð.

• cinamonas

1 a. ð.

• citrina

0,5 vnt.

• dþiovintos spanguolës

50 g

• graikiniai rieðutai

50 g

GAMINAME: Kiauðiniø trynius iðsukite su cukrumi ir aliejumi. Sutarkuokite burokëlius ir sukrëskite á kiauðiniø masê. Á tà patá dubená áspauskite pusës citrinos sultis, suberkite spanguoles ir rieðutus. Taip pat suberkite su kepimo milteliais ir cinamonu sumaiðytus miltus ir viskà gerai iðmaiðykite. Atskirai iðplakite kiauðiniø baltymus ir atsargiai ámaiðykite á teðlà.

Paðaukite á iki 180 laipsniø ákaitintà orkaitê ir kepkite apie 50 minuèiø.

Skanaukite atvësintà su citrinos sulèiø ir cukraus pudros glajumi.

Sezono gërybës

Spaudžiant sultis labiau tinka rudeninių veislių obuoliai, nes žieminių vaisių sultys būna rūgštesnės ir aitrokos. Norint pagerinti skonį, jas galima saldinti cukrumi arba maišyti su morkomis ir moliūgais.

12

Receptas

Obuolių enciklopedija Obuolys obuoliui nelygus. Vieni labiau tinka sultims, kiti – pyrago ádarui, treti gardþiausi sudþiovinti. Kaip nepasimesti tarp daugybës skirtingø?

Rekomenduojame prisiminti laiko patikrintas lietuviðkas veisles.

Ananasiniai

Antaniniai

YPATYBËS: stambûs, ðiek tiek kampuoti, þali su raustelëjusiu ðonu. Ðie auksaspalviai graþuoliai soduose pabyra ankstyvà rudená, o nuskinti iðsilaiko apie porà mënesiø. Þinoma, pirmiausia rekomenduojame atsivalgyti ðvieþiø, taèiau jei norite maloniu skoniu mëgautis ilgiau, ðiø obuoliø derliø galite paversti tikru skanëstu þiemai – tvirtas ir ðvelniai saldþiarûgðtis ananasiniø obuoliø minkðtimas taps gardþiu pagrindu obuolienei su bananais ir vanile.

Viskas, ko prireiks: 1 kg obuoliø, 3 bananai, 250 g cukraus, vienos citrinos sultys ir ðaukðtelis vanilës esencijos.

YPATYBËS: stambesni uþ vidutinius, apvalûs, odelë þalsvai gelsva.

Ko gero, universaliausi lietuviðki obuoliai. Labai cukringi, todël tinka pyragui, sultims ar obuoliø sidrui ir ið visø senøjø rûðiø bene vieninteliai dþiovinami. Saldþiø traðkuèiø pasigaminti visai paprasta: nulupkite, supjaustykite kuo plonesnëmis skiltelëmis, iðdëliokite ant sviestinio popieriaus ir dþiovinkite atviroje orkaitëje, palaikydami minimalià temperatûrà. O rûgðtesni antaniniai obuoliai gali tapti ádomiu garnyru prie kepsniø – visà obuolá ar jo skilteles iðkepkite orkaitëje drauge su mësa, leisdami prisigerti prieskoniø ir kepamos mësos

Pepinai YPATYBËS: apvalûs, kiek maþesni, su skaisèiai raudonos spalvos odele.

Jei norite ryðkaus obuoliø skonio stiklinëje, rekomenduojame rinktis pepinus. Ið jø spaustos sultys bus sodrios ir natûraliai saldesnës nei kitø obuoliø rûðiø. Kad pepinø sultys bûtø skaidrios, iðspaudê obuolius kaitinkite neleisdami temperatûrai pakilti aukðèiau nei 80 laipsniø ir reguliariai nugriebdami putas, o pakaitinê perkoðkite.

Auksiniai renetai YPATYBËS: stambûs, plaèiai kûgiðki, su skaidria aukso spalvos odele.

Desertiniø obuoliø rûðys, þinoma, labiausiai tinka desertams.

Viena tokiø – nuo seno lietuviðkuose soduose spindintys auksiniai renetai.

Skaisèiai geltonas minkðtimas ir skaidri, tiesiog perðvieèiama odelë slepia nepaprastai saldø renetø skoná. Tikrai nesuklysite pagardinê jais tradiciná obuoliø pyragà ar cinamonu kvepianèius sluoksniuotos teðlos ragelius.

KEPTI OBUOLIAI SU VARŠKĖS KREMU PREKIŲ SĄRAŠAS:

• obuoliai

4 vnt.

• liesa varðkë

110 g

• medus

2 v. ð.

• migdolo rieðutai

0,5 stiklinës

• vanilinis cukrus

0,5 a. ð.

• cinamonas

0,5 a. ð.

• citrinos þievelë

aromato.

Raudondryžiai YPATYBËS: vidutinio dydþio, kiek plokðtesni, su raudonais dryþeliais.

Ar kada pagalvojote, kad ið obuoliø galima iðkepti spurgø? Minkðti ir trapûs raudondryþiai (daþnai vadinami grabðtainiais) – tam ypaè tinkama veislë. Stambia trintuve sutarkuotà grabðtainiø minkðtimà sumaiðê su lydytu sviestu, miltais ir jau pakildyta mieline teðla, suformuosite gardþiø spurgyèiø, kurioms bus neámanoma atsispirti. Arba pasigaminkite spurgø, kuriø nereikia virti: nuluptus obuolius supjaustykite storokomis riekelëmis ir iðskobkite vidurá. Gautà spurgà merkite á tirðtà jogurtà, karðtà ðokoladà ar þemës rieðutø sviestà, papuoðkite smulkintais rieðutais, dþiovintais vaisiais ar aguonomis ir ragaukite.

13

GAMINAME: Nuplaukite obuolius, nupjaukite virðûnëles prie kotelio ir iðskobkite dalá minkðtimo su sëklomis. Ið likusiø ingredientø pasiruoðkite ádarà: á dubenëlá sudëkite varðkê, medø, átarkuokite citrinos þievelê ir pabarstê vaniliniu cukrumi bei cinamono milteliais, gerai iðtrinkite iki vientisos masës.

Iðskobtus obuolius pripildykite kà tik paruoðto varðkës kremo ir prieð dëdami kepti jø ðonus subadykite ðakute, kad orkaitëje obuoliai „nesusprogtø“. Kepkite iki 180 laipsniø ákaitintoje orkaitëje apie 20–25 minutes, kol obuoliai suminkðtës, o varðkës kremas ðvelniai apskrus. Dar karðtus obuolius apliekite skystu medumi ir patiekite su saujele smulkintø migdolø.

Sezono gërybës

Grybaukim!

Kokius grybus rinkti, kaip ruoðti ir su kuo valgyti?

Atsakymus padës surasti tikras grybø þinovas. Pasivaikðèioti po miðkà kvieèia grybø verslu uþsiimantis Alvydas Taraila.

Ðiuo verslu uþsiimu nuo pat Lietuvos nepriklausomybës atkûrimo. Kadangi esu gimês ir augês Varënos kraðte, tai pradëti grybø verslà nebuvo sudëtinga apsisprêsti.

ðaldytà bei dþiovintà produkcijà. Sezono metu nupirkta þaliava fasuojama bei realizuojama kitais metø laikais, todël galime dràsiai teigti, jog turime kà veikti ne tik sezono metu.

Ar lietuviai noriai perka grybus? Kokius renkasi dažniausiai?

Su IKI ŪKIS bendradarbiaujate jau ne pirmus metus. Kaip ir kodėl pradėjote?

Grybai lietuviðkoje virtuvëje naudojami nuo neatmenamø laikø – tiek dþiovinti, tiek marinuoti, tiek ðvieþi ar ðaldyti. Tarp populiariausiø miðko grybø iðlieka baravykai bei voveraitës, kuriuos atpaþásta bene kiekvienas lietuvis. Dzûkijoje taip pat populiarûs ðilbaravykiai, raudonvirðiai. O prekybos tinklø lentynose lietuvis daþniausiai renkasi dþiovintus bei marinuotus baravykus.

Esame bene vienintelë ámonë Lietuvoje, kuri turi galimybes rinkai pasiûlyti iðskirtinai lietuviðkus miðko gërybiø produktus, pagamintus nenaudojant jokiø skonio stiprikliø, genetiðkai modifikuotø produktø ar konservantø. Norëjosi lietuviðkai rinkai parodyti, jog natûraliø marinuotø grybø galima rasti ne tik pas moèiutê kaime, taèiau ir prekybos tinklø lentynose. IKI ÛKIS orientuojasi bûtent á tokius produktus, o sujungus ðio þenklo idëjas ir mûsø galimybes, iðeina puiki partnerystë, trunkanti ne vienerius metus.

Kaip nutarėte užsiimti grybų verslu?

Kokių rūšių grybus labiausiai vertinate ir superkate (o gal ir patys renkate)?

Kodėl?

Tik maþa dalis þmoniø þino, jog grybai – ypaè vertingas maisto produktas. Anot prancûzø kulinarø, grybø kvapiosios medþiagos neturi sau lygiø. Mokslininkai teigia, kad mineraliniø medþiagø poþiûriu kai kurios grybø rûðys nenusileidþia darþovëms bei vaisiams, o turimu fosforo, kalio ir kalcio kiekiu net prilygsta þuviai. Lietuvoje labiausiai vertinami baravykai, kuriø sultinys yra 7 kartus kaloringesnis uþ mësos, gerai veikia ðirdá, slopina galvos skausmà ir kelia organizmo tonusà. Taip pat voveraitës, vitaminø kiekiu lenkianèios visus grybus, ir ðilbaravykiai – naudingi pervargus ar po fizinio iðsekimo.

Ar tiesa, kad grybų verslas – labai sezoniškas? Ką veikiate kitais metų laikais?

Tos ámonës, kuriø specializacija susijusi su ðvieþumo rinka – ðvieþiø miðko gërybiø supirkimu bei realizavimu, gali teigti, jog grybø verslas labai sezoniðkas. Taèiau mûsø ámonë tiekia ne tik ðvieþià, bet ir marinuotà,

Jūsų asortimente – švieži, konservuoti ir džiovinti grybai. Kurie populiariausi? O kuriais labiausiai didžiuojatės?

Populiariausi iðlieka dþiovinti baravykai, kuriuos ypaè noriai perka prieð didþiàsias metø ðventes. Manau, kiekvienas jau nebeásivaizduojame Kalëdø stalo be bandeliø

Labiausiai didžiuojamės marinuotų grybų asortimentu, kadangi puoselėjant lietuviškas tradicijas pavyko išgauti receptus, artimus kiekvieno skoniui.

14

su dþiovintais miðko grybais ar silkës su baravykø pagardu. Pastaraisiais metais populiarëja dþiovintos voveraitës – jos lietuvio ðirdá uþkariauja dël mineraliniø medþiagø gausos. Taip pat rinkai galime pasiûlyti marinuotø miðko grybø asortimentà, kurá verta átraukti á kasdiená maisto racionà.

Marinuotus grybus galima vartoti iðtisus metus kaip uþkandá, garnyrà ar pagrindiná patiekalà.

Kaip teisingai rinkti grybus?

Ar egzistuoja taisyklės?

Pagrindinë taisyklë renkant grybus yra juos ne rauti, kaip labai daþnai nutinka, o nupjauti kuo þemiau samanø ir kiek ámanoma daugiau grybø nuvalyti miðke, uþuot parsineðus á namus, kad likusios grybo nuopjovos miðke formuotø naujà grybienà.

Taip pat svarbu nepulti á miðkus rinkti grybø, kol jie dar labai maþi – juk gamtà reikia tausoti.

Nuo pasivaikščiojimo miške iki grybų stiklainyje – išduokite gardžiausią receptą.

Receptas paprastas: nuvykstate á prekybos tinklà, renkatës IKI ÛKIS marinuotus grybus, atsidarote stiklainiukà ir mëgaujatës mûsø sukurtais produktais, be jokio specialaus paruoðimo ar apdorojimo.

Kokius grybus labiausiai mėgstate pats?

Kaip ir su kuo juos valgote?

Mano paties mëgstamiausias grybø patiekalas yra baravykø juostelës, keptos alyvuogiø aliejuje. Pasirodþius pirmiesiems baravykams visada stengiuosi pasimëgauti ðiuo gardumynu. O paruoðti visai nesudëtinga: nuvalytus baravykus reikia supjaustyti juostelëmis ir apkepti keptuvëje su alyvuogiø aliejumi, kol graþiai pagels.

Pabarstê druska bei pipirais, mëgaukitës su skrudinta duona. Skanaus!

Sezono gërybës IKI ÛKIS marinuoti grybai, 150 g, 165 g, 200 g, 4 rûðiø, nuo 1,69 Eur / 5,84 Lt, A lygio parduotuvëse Pagaminti puoselëjant lietuviðkas tradicijas ir rûpestingai marinuoti: pievagrybiai, baravykai ir miðko gërybiø asorti.

Prieš vartodami džiovintus grybus rūpestingai nuplaukite ir pamirkykite bent 2 val. vandenyje arba šaltame piene. Vandenį ar pieną, kuriame mirko grybai, galima naudoti sriuboms bei padažams.

1

2

3

1. IKI ÛKIS dþiovinti baravykai skiltelëmis, 30 g, 3,47 Eur / 11,98 Lt, 115,67 Eur/kg / 399,39 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

2. IKI ÛKIS dþiovinti malti baravykai, 60 g, 80 g, 2 rûðiø, nuo 4,63 Eur / 15,99 Lt, A lygio parduotuvëse

3. IKI ÛKIS dþiovintos voveraitës granulëmis, 40 g, 3,18 Eur / 10,98 Lt, 79,50 Eur/kg / 274,50 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

Dþiovintø baravykø skiltelës – puikus pagardas mësos, þuvies, darþoviø patiekalams, sriuboms bei padaþams.

Rupiai malti baravykai ið Dzûkijos kraðto – gamtos uþauginti, natûralaus skonio, be priemaiðø ir skonio stiprikliø.

Dþiovintos voveraitës ir baravykai puikiai tiks gurmaniðkiems padaþams, sriuboms, ávairioms miðrainëms pagardinti.

15

Sezono gërybës

Linkėjimai stiklainyje Virtuvëje dar kvepia neseniai prabëgusia vasara, sezono gërybës keliauja á stiklainius, pintinëje pûpso kà tik nuskinti obuoliai, o namai prisipildo lauktuviø nuojautos – gardþius linkëjimus siunèia ruduo!

1

Apelsinų džemas – puiki draugija orkaitėje ruošiamai paukštienai: kepdami visą paukštį reguliariai tepkite jo paviršių apelsinų džemo, sojos, garstyčių ir raudonojo vyno padažu.

1. Dþemas, marmeladas, karamelinis kremas BONNE MAMAN, 370 g, 4 rûðiø, nuo 2,60 Eur / 8,98 Lt, A lygio parduotuvëse

2. IKI ÛKIS uogienë, 330 ml, 3 rûðiø, nuo 2,02 Eur / 6,97 Lt,

Paragaukite visø: BONNE MAMAN dþemas ið rabarbarø primins vaikystê, apelsinø marmeladas papuoð vanilinius keksiukus, avieèiø dþemà galësite paversti padaþu pikantiðkoms salotoms, o sumaiðê su prieskoniais ir smulkintais svogûnø laiðkais gausite puikø marinatà antienai. Dar viena ádomybë – „uogienë ið pieno“, saldus karamelinis padaþas su vaisiø pektinu, kurio receptas atkeliavo ið Normandijos.

Ðiek tiek saldaus malonumo – kaimiðkos braðkiø, avieèiø ir juodøjø serbentø uogienës ið lietuviðkø ûkiø. Braðkës visada tiks naminiam desertui, o avietës ir serbentai taps puikiu padaþu troðkinant viðtienà. Tiesiog sumaiðykite pasirinkto skonio uogienê su actu, sojos padaþu, medumi ir smulkintu èesnaku, ápilkite vandens, ákrëskite ðaukðtà garstyèiø ir gautame padaþe iðtroðkinkite viðtienos gabalëlius.

A lygio parduotuvëse

16

Sezono gërybës

Jei virsite uogienę namuose, geriausia rinktis žalvarinius arba iš nerūdijančio plieno pagamintus puodus, kurių talpa ne didesnė kaip 6 litrai, mat verdant didesniame puode procesas trunka ilgiau, o uogienės kokybė prastėja. O kad nereikėtų ilgai suktis virtuvėje, rekomenduojame rinktis braškių, aviečių ir juodųjų serbentų uogienes iš IKI ŪKIO.

3 4

2

3. IKI ÛKIS obuoliø sultys, 5 l, 7,53 Eur / 26,00 Lt, 1,51 Eur/l / 5,21 Lt/l, A lygio parduotuvëse

4. IKI ÛKIS obuoliø ir aronijø sultys, 5 l, 8,69 Eur / 30,00 Lt,

Pasterizuotos obuoliø sultys yra ne tik skanios, bet ir maistingos – jø atsigërês numalðini troðkulá ir pajunti sotumo jausmà.

Smaliþiams stiklinë natûraliai saldþiø obuoliø sulèiø net gali pakeisti áprastus baltø miltø ar cukraus saldësius. O sumaiðytos su romu, keliais laðais þaliosios citrinos sulèiø, saldþiu apelsinø sirupu ir baltuoju vermutu obuoliø sultys virs ádomiu kokteiliu vakarëliui.

Neuþmirðkite pridëti ledo kubeliø!

Juoduoju rudens auksu aronijos vadinamos ne ðiaip sau – ðios uogos garsëja vitaminø gausa ir ypatinga sudëtimi, o pasterizuotoms obuoliø sultims suteikia atpaþástamo skonio, kiek aitresnio nei áprastai. Jei dar nesate ragavê, bûtinai tai padarykite – IKI ÛKIS obuoliø ir aronijø sultys ne tik labai gardþios, bet ir patogiai supakuotos: sklidinà stiklinê prisipilsite vos vienu specialaus èiaupelio spustelëjimu.

1,74 Eur/l / 6,01 Lt/l, A lygio parduotuvëse

17

Rudens meniu

Saldus ruduo

Žiupsnelis saldaus malonumo iš „Pagaminta IKI“ konditerių rankų – smaližių dėmesio laukia ankstyvo rudens desertai, pagardinti saldžiausiomis sezono gėrybėmis, kvepiantys marcipanais, karamele ir šokoladu. Lengva susigundyti.

2

1

1. Kriaušių skonio tortas,

2. Tortas su pistacijų skonio kremu, 1 kg, 8,99 Eur / 31,04 Lt

1 kg, 8,29 Eur / 28,62 Lt Du ðviesaus biskvito sluoksniai su traðkiu karameliniu ádaru ir migdolø rieðutø kremu, o ant virðaus – grietininis kremas ir karamelizuotø kriauðiø eilutë. Skanu ir ypatinga.

Tamsaus biskvito pagrindas pertepamas ðokoladu ir storu pistacijø kremo sluoksniu, o ant jo pabyra skaldyti rieðutai.

Taip meistrø rankose gimsta prabangus sodraus skonio tortas.

18

Rudens meniu Pyragaitis su apelsinų ir pistacijų skonio kremu, 100 g, 1,25 Eur / 4,32 Lt, 12,50 Eur/kg / 43,16 Lt/kg

Tartaletė su pistacijų kremu ir vyšniomis, 1 kg, 15,99 Eur / 55,21 Lt

Migdolinis biskvitas, grietininis pistacijø kremas ir ðokoladinis grietinëlës pertepas – ðákart desertui gabalëlis turtingo skonio ir apelsinais kvepianèios palaimos.

Ypatingø ingredientø ir konditerio rankø magija: dar nematytos formos tartaletë ið trapios teðlos, migdolø miltais pagardinto kremo ir pistacijø pastos su vyðniomis.

Skanaukite vienà arba su gaiviu vyðniø kokteiliu.

Rankø darbo tartaletë su traðkiu karameliniu ádaru – nuostabaus skonio desertas ið trapios teðlos, pagardintas kriauðiø skonio kremu ir konservuotomis kriauðëmis.

Bûtinai paragaukite su namine apelsino þieveliø arbata.

19

Tartaletė „Karamelinė kriaušė“, 1 kg, 7,99 Eur / 27,59 Lt

Rudens meniu Soduose jau ima dþiuginti pirmøjø slyvø derlius, o ant vaiðiø stalo keliauja ypatingas pyragas. Jo pagrindas formuojamas ið kapotos teðlos ir tamsaus biskvito sluoksniø. Ádarui – vanile kvepiantis kremas ir slyvø tyrë.

Pyragas „Rafaelo“, 1 kg, 7,49 Eur / 25,86 Lt

Pyragas su slyvų skonio įdaru, 1 kg, 5,69 Eur / 19,65 Lt

Tikrai iðskirtinis pyragas – burnoje sutirpsta puriu sviestiniu kremu perteptas kokosinis biskvitas, ðvelnaus kremo patale skêsta karamelizuoti migdolai ir lazdynø rieðutai, o ant virðaus rikiuojasi dailûs kokosiniai kubeliai.

20

Rudens meniu Tartaletė su vyšniomis ir karameliniu kremu, 65 g, 0,59 Eur / 2,04 Lt, 9,08 Eur/kg / 31,34 Lt/kg

Iðraiðkingo skonio harmonijà kuria trapios teðlos krepðelis, traðkus ðokolado sluoksnis, juodøjø serbentø ádaras ir kavos skonio grietinëlës kremas.

Tartaletė „Šokoladinė figa“, 1 kg, 9,79 Eur / 33,80 Lt

Burnoje tirpstantis pagrindas, traðkus karamelës sluoksnis su ðaldytomis vyðniomis ir karamelinis ðokolado kremas – ðirdis apsàla vien pagalvojus.

Tartaletė su kavos skonio ir juodųjų serbentų įdarais, 65 g, 0,59 Eur / 2,04 Lt, 9,08 Eur/kg / 31,34 Lt/kg

Trapios kakavinës teðlos tartaletë, su traðkiu karameliniu sluoksniu, vytintomis figomis ir pieninio ðokolado kremu. Svaiginamai puikus ir su niekuo nesulyginamas skonis kiekvienam smaliþiui, vertinanèiam gurmaniðkus desertus.

Tartaletė su kriaušių kremu, 65 g, 0,59 Eur / 2,04 Lt, 9,08 Eur/kg / 31,34 Eur/kg

Maþa kakavinës teðlos tartaletë, kurios trapus pagrindas pagardintas traðkiu baltojo ðokolado sluoksniu ir kriauðiø skonio grietinëlës bei ðokolado kremu.

Skanaujant labai tiks puodelis italiðko kapuèino su tirðta pieno puta.

21

Rudens meniu

2 1

3

1. Pyragaitis „Romansas“, 85 g, 0,99 Eur / 3,42 Lt,

2. Pyragaitis su aviečių tyre, 85 g, 1,19 Eur / 4,11 Lt,

3. Pyragaitis su juodųjų serbentų tyre, 90 g,

11,65 Eur/kg / 40,21 Lt/kg

14,00 Eur/kg / 48,34 Lt/kg

1,19 Eur / 4,11 Lt, 13,22 Eur/kg / 45,65 Lt/kg

Migdolinio biskvito pagrindas, aplietas pistacijø pasta ir avietine grietinële arba baltojo ðokolado kremu ir saldþiai sustingusiomis avieèiø bei juodøjø serbentø þelëmis. Tikra ðventë akims, kurià sukurs elegantiðki, lengvi ir gaivûs pyragaièiai.

22

Rudens meniu

Sausainiai „Ruginiai“, 1 kg, 5,79 Eur / 19,99 Lt

Ðiø sausainiø sudëtyje – daugiau nei 50 procentø viso grûdo daliø ruginiø miltø su sëlenomis.

Skanu, sotu ir maistinga, o ypaè gardu su natûraliu jogurtu ar tiesiog stikline pieno.

Neabejojame, kad ruginiai sausainiai taps mëgstamiausiu Jûsø ðeimos uþkandþiu.

Keksas „Morkytė“, 380 g, 2,19 Eur / 7,56 Lt, 5,76 Eur/kg / 19,90 Lt/kg

Ryðkiausi rudens skoniai viename kepinyje – sotus sviestinis keksas su dþiovintomis morkomis, moliûgø miltais ir apelsinø þieveliø cukatomis. Atsiriekê gabalëlá tikrai norësite dar vieno. Ypaè jei kartu turësite puodelá sveikuoliðkos morkø kavos.

23

Rudens meniu Kvietinė duona „Spelta“, 400 g, 0,99 Eur / 3,42 Lt, 2,48 Eur/kg / 8,55 Lt/kg

Speltos kvieèiai yra viena seniausiø grûdiniø kultûrø, kurios dar niekam nepavyko genetiðkai modifikuoti. Skanaujant traðkià speltos duonà gera þinoti, kad ðis kepinys turi maþiau glitimo ir daugiau skaiduliniø medþiagø.

Bandelės „Mini kruasanai“,

Kvietinė duonelė „Spelta“, 100 g,

1 kg, 5,99 Eur / 20,68 Lt

0,49 Eur / 1,69 Lt, 4,90 Eur/kg / 16,92 Lt/kg

Sluoksniuotos sviestinës teðlos rageliai su plikytais speltos grûdais ir linø sëmenimis. Maþi, lengvi ir traðkûs.

Iðkepta ið ypatingø speltos kvieèiø, kuriuose yra daug kalio, magnio, geleþies, cinko ir B grupës vitaminø.

24

Rudens meniu

Kukurūzinė duonelė, 100 g,

Kukurūzinė duonelė su česnakiniu sviestu,

0,39 Eur / 1,35 Lt, 3,90 Eur/kg / 13,47 Lt/kg

120 g, 0,69 Eur / 2,38 Lt, 5,75 Eur/kg / 19,85 Lt/kg

Traðki duonelë su kukurûzø miltais – puiki palyda viðtienos troðkiniui su kariu, taèiau jà gardu sutriaukðti ir vienà.

Jei labiau vertinate pikantiðkà skoná, rinkitës kvapnià kukurûzø miltø duonelê, pagardintà èesnakiniu sviestu.

Fokačija su kukurūzais, 200 g,

Duona „Moliūgas“, 200 g, 0,75 Eur / 2,59 Lt,

0,99 Eur / 3,42 Lt, 4,95 Eur/kg / 17,09 Lt/kg

3,75 Eur/kg / 12,95 Lt/kg

Èiobreliais ir èesnaku kvepiantis duonos paplotëlis ið kukurûzø miltø – puikus uþkandis su avokado ir avinþirniø uþtepële.

Tikras gardþiø grûdeliø lobynas – kvapni moliûgo miltø duona su saulëgràþomis, linø sëmenimis, sezamais ir morkø granulëmis.

25

Rudens meniu

Garuojanti šiluma Rudená ir sveèius pasitikite su kavos puodeliu rankoje. Rûðinë rankø darbo kava ið ávairiø pasaulio kraðtø, svaiginamai puikûs indiðki aromatai ir klasikinis skrudintø pupeliø skonis – iðsirinkite mëgstamiausià.

1

IKI GOURMET kavos pupelës, 250 g, 3 rûðiø, 5,21 Eur / 17,99 Lt, 20,84 Eur/kg / 71,96 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

1. IKI GOURMET malta kava ir pupelës, 250 g, 6 rûðiø, nuo 4,69 Eur / 16,19 Lt, A ir B lygio parduotuvëse

2. Ekologiðka malta kava NATURELA MEXIQUE, 250 g, 4,69 Eur / 16,19 Lt, 18,76 Eur/kg / 64,77 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

3. Skrudintos ir þaliosios kavos miðinys GREENEA, 250 g, 6,99 Eur / 24,14 Lt, 27,96 Eur/kg / 96,54 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

Gurmaniðki potyriai puodelyje: rûðinë kava leis mëgautis skirtingu arabikos pupeliø stiprumu ir unikaliais skoniais.

Sertifikuota ekologiðka kava – ðvelnaus skonio ir be galo kvapni, be to, puikiai tinka ruoðti kavos aparatu.

Klasikinës ir þaliosios kavos derinys GREENEA skardinëje – kavos mëgëjams, kurie rûpinasi savo figûra.

26

Rudens meniu

Išbandykite aromatingą marinatą jautienos kepsniui: stiklinė stipraus espreso, po šaukštą sojos padažo, Dižono garstyčių ir raudonojo vyno acto, skiltelė česnako ir šiek tiek rudojo cukraus.

5

2 4

3

6

4. Kavos pupelës LAVAZZA GRAN AROMA BAR, 1 kg, 19,59 Eur / 67,64 Lt, A lygio parduotuvëse

5. Malta kava LÖFBERGS ORGANIC SAVANNAH, 450 g, 6,98 Eur / 24,10 Lt, 15,51 Eur/kg / 53,55 Lt/kg, A ir B lygio parduotuvëse

6. Ekologiðki saldþiavaisio pupmedþio milteliai KEROBAS, 300 g, 4,49 Eur / 15,50 Lt, 14,97 Eur/kg / 51,69 Lt/kg, A ir B lygio parduotuvëse

Ideali Brazilijos, Centrinës Amerikos ir Azijos pupeliø proporcija maloniai stipriam ir aromatingam espresui.

Pasimëgaukite kava ið kruopðèiai atrinktø arabikos pupeliø – rytà su ja pradeda net Ðvedijos monarchø ðeima.

Ekologiðki saldþiavaisio pupmedþio milteliai – tai natûraliai saldus kakavos pakaitalas be kofeino.

27

Ðvenèiame Rudens meniu su ðeima

Mmm… šokoladas!

Vaikystê primenantis skonis, aitrus prieskoniø aromatas ir ið lëto sutirpstantis malonumas – viskas vienoje ðokolado plytelëje.

2

1

3

Ðokoladiniø saldainiø rinkinys CACHET, 250 g, 4,99 Eur / 17,23 Lt, 19,96 Eur/kg / 68,92 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

1. Ðokoladas MULATÉ, 80 g, 5 rûðiø, 2,98 Eur / 10,29 Lt, 37,25 Eur/kg / 128,62 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

2. Ðokoladas CACHET, 100 g, 9 rûðiø, 1,73 Eur / 5,97 Lt, 17,30 Eur/kg / 59,73 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

3. Ekologiðkas ðokoladas CACHET, 100 g, 2 rûðiø, 1,99 Eur / 6,87 Lt, 19,90 Eur/kg / 68,71 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

Kajeno paprikos, rieðutø sviestas, sezamo sëklos Ypatingi delikatesai rytinës kavos ir saldumynø gurmanams. Organinio CACHET ir druskos kristalai – pikantiðkas ádaras ðokoladui, ðokolado kolekcijoje rasite daugybê skoniø, tarp jø – net labai netikëtø: su cinamonu, tiesa? Iðdráskite paragauti! kriauðëmis, apelsinais ir migdolais, citrina ir pipirais, gervuogëmis ir imbieru.

28

Ðvenèiame Rudens su meniu ðeima Duonos sausainiø idëja á Lietuvà atkeliavo ið Skandinavijos ðaliø – èia jie skanaujami kaip uþkandis ir net alternatyva duonai.

Iki ðiol „Selga Nature“ siûlë dviejø rûðiø duonos sausainius patogioje pakuotëje – ið rinktiniø miltø pagamintus ruginius ir aviþinius, puikiai deranèius su þemës rieðutø sviestu ir vaisiais arba varðke ir cinamonu. O ðiemet kvieèiame atrasti dar vienà ypatingà skoná.

Pristatome naujienà – duonos sausainius su jûros druska ir sëklomis. Iðbandykite gurmaniðkà duetà su pelësiniu sûriu, avinþirniø humusu, paðtetu ar darþovëmis.

1 2

4

3

Saldus malonumas be cukraus – trapûs vaniliniai vafliai ne tik labai skanûs, bet ir ne tokie kaloringi.

5

6

Labai gardûs ir maistingi italiðki sausainëliai ið grûdø. Jø sudëtyje – kvieèiø, kukurûzø ir aviþiniai dribsniai, pûsti ryþiai ir didelis skaidulø kiekis.

1. SELGA NATURE aviþiniai sausainiai, 315 g, 2,02 Eur / 6,97 Lt, 6,41 Eur/kg / 22,13 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

2. SELGA NATURE duonos sausainiai su druska

ir sëklomis, 315 g, 2,02 Eur / 6,97 Lt, 6,41 Eur/kg / 22,13 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

3. SELGA NATURE ruginiai sausainiai, 315 g, 2,02 Eur / 6,97 Lt, 6,41 Eur/kg / 22,13 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

4. GULLÓN DIET NATURE dietiniai vafliai, 70 g, 0,72 Eur / 2,49 Lt, 10,29 Eur/kg / 35,53 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

5. GULLÓN FIBRA DIET NATURE sausainiai be

6. GULLÓN sausainiai be glitimo su ðokoladu,

cukraus, 170 g, 1,30 Eur / 4,49 Lt, 7,65 Eur/kg / 26,41 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

29

130 g, 1,69 Eur / 5,84 Lt, 13,00 Eur/kg / 44,89 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

Rudens meniu Liesa varðkë ÞAGARËS, 450 g, 1,60 Eur / 5,52 Lt, 3,56 Eur/kg / 12,29 Lt/kg, A ir B lygio parduotuvëse

Odė pienui Nesvarbu, pusryèiai ar vakarienë, dienos meniu visada turi bûti kokybiðko maisto. Ðá kartà ant stalo rikiuojasi ið pieno plaukê gardumynai – vertingø baltymø ðaltinis ir tikra balto skonio harmonija.

3 2

4

1

1. Varðkës sûris ÞAGARËS, 1 kg, 35 % rieb., 5,49 Eur / 18,96 Lt, A ir B lygio parduotuvëse

2. Rûgpienis ÞAGARËS, 1 kg, 2,5 % rieb., 0,79 Eur / 2,73 Lt, A ir B lygio parduotuvëse

3. Pienas ÞAGARËS, 1 l, 2,5 % rieb., 0,65 Eur / 2,24 Lt, A ir B lygio parduotuvëse

4. Grietinë ÞAGARËS, 450 g,

Á draugijà varðkës sûriui visada tiks ðvieþias medus. Norite kitaip? Pabarstykite jûros druska, þolelëmis ir paðaukite á orkaitê.

Sumaiðê su raudonuoju avieèiø sirupu ir ávairiø vaisiø sultimis, turësite stiklinê gaivaus kokteilio, vadinamo „Roþine pantera“.

Ir á lietiniø teðlà, ir á dubená su pusryèiø dribsniais, ir net á puodelá juodosios arbatos – pienas virtuvëje nepamainomas.

Grietinë – puikus pagrindas saldþiam blyneliø padaþui.

Sumaiðykite su cukrumi, apelsinø sultimis ir ðaukðteliu cinamono.

30

30 % rieb., 1,15 Eur / 3,97 Lt, 2,56 Eur/kg / 8,84 Lt/kg, A ir B lygio parduotuvëse

Rudens meniu Jogurtas su vynuogëmis ir þaliàja arbata be laktozës VALIO GEFILUS, 2x125 g, 2 % rieb., 0,79 Eur / 2,73 Lt, 3,16 Eur/kg / 10,91 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

Kefyro gërimas ÞEMAITIJOS ILGAAMÞËS TRADICIJOS, 450 g, 0,5 % rieb., 0,69 Eur / 2,38 Lt, 1,53 Eur/kg / 5,28 Lt/kg, A ir B lygio parduotuvëse Vienintelis rinkoje liesas kefyras, kurio skoná galite papildyti patys – susmulkinkite mëgstamas darþoves, pagardinkite prieskoniais ir suplakite.

6 5

7

5. Natûralus jogurtas be laktozës

VALIO GEFILUS, 380 g, 1,15 Eur / 3,97 Lt, 3,03 Eur/kg / 10,46 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

6. Liesa varðkë ÞEMAITIJOS ILGAAMÞËS TRADICIJOS, 1 kg, 0,5 % rieb., 3,29 Eur / 11,36 Lt, A lygio parduotuvëse

7. Glaistytas varðkës sûrelis ROKIÐKIO PASUKØ, 40 g, 3 rûðiø, 12 % rieb., 0,30 Eur / 1,04 Lt, 7,50 Eur/kg / 25,90 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

Natûralus jogurtas be laktozës tiks þalumynø salotoms, o desertui siûlome iðbandyti netikëtà skoniø deriná – jogurtà su vynuogëmis ir þaliàja arbata.

„Rakto skylutës“ simboliu paþymëta liesa varðkë verta dëmesio dël ypatingos konsistencijos – ji itin puri ir maloniai grûdëta.

Traðkaus ðokolado, pasukø ir purios varðkës derinys – natûralaus skonio, pagardintas spanguolëmis ir saulëgràþomis arba sultingais obuoliais ir kriauðëmis.

31

Ðvenèiame Rudens meniu su ðeima

Žuvis – naujai Virtuvë virsta erdve kûrybai, o nosá maloniai kutena prieskoniø kvapas – taip ant stalo atkeliauja ðvieþia ir marinuota þuvis, ið kurios visai netrukus gims ypatingo skonio patiekalai.

Kepdami upėtakio filė naudokite sviestą arba švelnaus skonio aliejus (pavyzdžiui, žemės riešutų ar kukurūzų) – stiprių kvapų aliejai gali užgožti tikrąjį upėtakio skonį.

Marinuota ðamo filë su garstyèiomis, 250 g, 5,69 Eur / 19,65 Lt, 22,76 Eur/kg / 78,59 Lt/kg, A ir B lygio parduotuvëse

Marinuota upëtakio filë su þolelëmis, 250 g, 5,69 Eur / 19,65 Lt, 22,76 Eur/kg / 78,59 Lt/kg, A ir B lygio parduotuvëse

Garstyèiose marinuotas ir orkaitëje keptas ðamas bus itin minkðtas ir aromatingas. Tikrai nesuklysite patiekê su bulviø salotomis ar karðtu petraþoliø ir alyvuogiø aliejaus padaþu.

Prieskoniais ir marinatu pasirûpinta, tad belieka tinkamai iðkepti: 10–15 minuèiø iki 180 laipsniø ákaitintoje orkaitëje, ir þolelëmis pagardintà upëtakio filë bus galima ragauti.

32

Rudens meniu

Tiesiai iš rūkyklos Pajuskite tikrà dûmo skoná ir ðvieþiai rûkytos þuvies aromatà – kvieèiame paragauti þuvies, kuri buvo iðrûkyta Jûsø pamëgtoje IKI parduotuvëje.

2 1

4 3

Ðaltai rûkytas atlantinës laðiðos pjausnys, 1 kg, 11,00 Eur / 37,98 Lt, A ir B lygio parduotuvëse

1. Karðtai rûkyti paprastojo karpio gabalëliai, 1 kg, 7,24 Eur / 25,00 Lt, tik parduotuvëse su rûkyklomis

2. Karðtai rûkyta Atlanto skumbrës iðklotinë, 1 kg, 4,92 Eur / 16,99 Lt, tik parduotuvëse su rûkyklomis

3. Skrostas karðtai rûkytas vaivorykðtinis upëtakis su galva, 1 kg, 8,69 Eur / 30,00 Lt, tik parduotuvëse su rûkyklomis

4. Karðtai rûkyta paprastojo karpio iðplëstinë, 1 kg, 5,79 Eur / 19,99 Lt, tik parduotuvëse su rûkyklomis

Klasikiniai rûkytos þuvies palydovai – grûdëta juodoji duona bei citrinos sultys. Mëgautis dûmais kvepianèia þuvimi galima ir be priedø, taèiau jos skoniui pabrëþti labai tinka pikantiðko skonio darþovës – svogûnai ir paprikos. O rinkdamiesi rûkytà þuvá atkreipkite dëmesá á jos spalvà, kuri turëtø varijuoti nuo ðviesiai auksinës iki rudos.

33

Rudens meniu

Jūra kvepiantys konservai Vertinantiems kokybiðkus þuvies produktus, jûros kvapà ir su niekuo nesupainiojamà skoná – gurmaniðkas uþkandëliø asortimentas ir kulinariniams eksperimentams ákvepiantys þuvies konservai.

1

2

3

Skirtingose šalyse skiriasi ir krabų lazdelės: rusai pripažįsta tik raudonas, o prancūzai – oranžines, Anglijoje jos kur kas saldesnės, o Vokietijoje – stipresnio kvapo.

1. SANTA BREMOR antarktiniø kriliø aptepas, 150 g, 2 rûðiø, 1,75 Eur / 6,04 Lt, 11,67 Eur/kg / 40,29 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

2. Salotos VIÈI, 150 g, ávairiø rûðiø, nuo 0,85 Eur / 2,93 Lt, A lygio parduotuvëse nuo 2015 09 10

3. Konservuotas tunas alyvuogiø aliejuje MAREBLU, 160 g, 2,45 Eur / 8,46 Lt, 15,31 Eur/kg / 52,86 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

Susipaþinkite: antarktiniai kriliai – tai nedideli á krevetes panaðûs jûros vëþiagyviai, ið kuriø pagaminta uþtepëlë tiks ir ant ryþiø trapuèio, ir ant ruginës duonos.

Jûra kvepianèios krabø skonio lazdeliø ir silkës salotos su maþiau majonezo – tai sumaniai parinkti skoniø deriniai ir patogi pakuotë su ðaukðteliu. Tiks ir greitai uþkàsti, ir soèiai paprieðpieèiauti.

Konservuoto tuno skonis puikiai dera su makaronais, virtais kiauðiniais ir net raugintais agurkais. O prieðpieèiams bûtinai pasigaminkite kuskuso salotø su graþgarstëmis, tunu ir apelsinais.

34

Rudens meniu

Ančiuvius galite naudoti ir kaip prieskonį – įmesti į padažą jie akimirksniu ištirps, o mėsai suteiks vos juntamo specifinio skonio.

Tuno gabaliukai sûryme, aliejuje PRINCES, 400 g, 2 rûðiø, nuo 3,39 Eur / 11,70 Lt, A lygio parduotuvëse

5 4

6

4. Konservuotas tunas alyvuogiø aliejuje MAREBLU, 3x80 g, 3,69 Eur / 12,74 Lt, 15,38 Eur/kg / 53,10 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

5. Tuno gabaliukai sûryme, aliejuje PRINCES, 160 g, 185 g, 3 rûðiø, nuo 1,79 Eur / 6,18 Lt, A ir B lygio parduotuvëse

6. Anèiuviø filë alyvuogiø aliejuje PRINCES, 46 g, 1,79 Eur / 6,18 Lt, 38,91 Eur/kg / 134,35 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

Tuno gabalëliai su aliejumi, iðvirti ryþiai, supjaustytas pomidoras, mocarela, ðpinatai ir pora kiauðiniø. Geras pusvalandis ákaitintoje orkaitëje, ir ant stalo garuos tuno ir ryþiø apkepas.

Iðbandykite netikëtà skoniø deriná – trapios teðlos pyragà pagardinkite tunu ir obuoliais.

Teðlà pabarstykite dþiûvësëliais, sudëkite obuoliø skilteles, tunà ir uþpilkite kiauðinio plakiniu. Ant virðaus uþberkite tarkuoto sûrio.

Maþa þuvelë ir daugybë kulinariniø galimybiø. Viena ið jø – trinta anèiuviø uþtepëlë su juodosiomis alyvuogëmis, kaparëliais ir èesnaku. Kabinkite su duonos lazdele ar tepkite ant mëgstamø trapuèiø.

35

Rudens meniu

Ūkyje su jaučiais Ûkininkas Arûnas Gogolinskas kvieèia uþsukti á áspûdingo dydþio jauèiø fermà, kurioje dalijasi þiniomis apie galvijø veisles bei ypatingas jautienos savybes.

yra? Kadaise lietuviðka jautiena prekybos Papasakokite apie savo ūkį: kur jis įsikūręs, galvijø mësos galima rasti ir IKI prekybos centruose. Mûsø ûkyje jauèiai yra uþauginami, centruose buvo retenybë, o ðiandien, ko kiek ir kokios veislės galvijų šiuo metu gero, daþnas atsisako jautienos vien ið áproèio o ðvieþia mësa IKI tinklo parduotuves auginate, kada pradėjote ūkininkauti?

2002 metais Këdainiø rajone, Pernaravos seniûnijoje, Geguþiø kaime, ákûrëme savo ûká. Ûkininkauti pradëjome ásigijê septynias limuzinø veislës karves ir vienà veisliná buliø. Ðiuo metu jau turime 80 grynaveisliø galvijø. Verslo pradþioje, kad bûtø galima kuo sparèiau plësti ûká, siekëme, kad gimtø kuo daugiau telyèiø. O dabar, kai jau pradëjome pardavinëti skerdienà, naudingiau, kai karvës susilaukia buliukø. Ir ateityje planuojame laikyti tik grynaveislius limuzinus, kuriø mësa nuo seno vertinama kaip ypaè minkðta ir kokybiðka.

Kaip Jūsų ūkyje užaugintų galvijų mėsa atsirado IKI tinklo parduotuvėse?

Nors tiesiogiai su prekybos tinklais bendradarbiauti dar neteko, mûsø auginamø

pasiekia per skerdyklà, su kuria ðiuo metu bendradarbiaujame. Taèiau dþiaugiuosi, kad mûsø uþauginta jautiena parduotuvëse þymima bûtent IKI ÛKIS þenklu.

Daugiausia jautienos pasaulyje suvalgo argentiniečiai – vienam šalies gyventojui tenka apie 50 kg per metus. Ar Lietuvoje galvijų mėsa tokia pat populiari?

Pasaulis jautienà laiko viena vertingiausiø mësos rûðiø, nes joje gausu baltymø ir geleþies. O ir mitybos specialistai pataria valgyti ðià mësà bent kartà per savaitê. Taèiau mûsø ðalyje vis dar labiausiai mëgstama kiauliena – vidutiniðkai per metus vienas gyventojas jos suvartoja apie 44 kg, paukðtienos suvartojama beveik dvigubai maþiau, o jautienos – vos 5 kg. Kodël taip

36

arba dël labai paprastos prieþasties – tiesiog neþino, kaip jà tinkamai paruoðti. Kad mësa iðliktø minkðta ir sultinga, kartais reikia visai nedaug – tik laiku ir tinkamai pasûdyti. Að á savo valgiaraðtá jautienà átraukiau jau gana seniai. Rekomenduoju visiems padaryti tà patá.

Be abejo, jautienos kaina yra didesnė nei kitų mėsos rūšių, nes gyvulį išauginti labai brangu.

Rudens meniu Pakalbėkime apie jautieną – kuo ypatinga ši mėsos rūšis? Kuo ji skiriasi nuo kiaulienos ar paukštienos?

Jautienos mësa yra labai naudinga organizmui: joje gausu nepakeièiamø aminorûgðèiø, o 200 g jautienos gali pakeisti net visà litrà pieno. Jautiena teigiamai veikia virðkinimo sistemà ir þarnynà, neutralizuoja dirginanèius fermentus, kuriø yra skrandþio sultyse, normalizuoja rûgðtingumà. Ðioje mësoje gausu geleþies, cinko, B grupës vitaminø – tarp jø ir B12, kuris labai svarbus gerai kraujo gamybai. Dël savo sudëties jautiena ypaè tinka þmonëms, kurie dirba sunkø fiziná darbà ir uþsiima sportu. Kanados mokslininkai tikina, kad jautienoje esantis keratinas didina iðtvermingumà, padeda auginti raumenø masê ir kartu maþinti riebaliná sluoksná.

Yra tekę girdėti, kad jautiena – kieta ir sunkiai virškinama mėsa. Tiesa ar mitas?

Nuo ko tai priklauso?

Noriu paminëti, kad renkantis mësà visø pirma reikia atkreipti dëmesá á jos iðvaizdà.

Spalva turi bûti nuo ðviesiai rausvos iki tamsiai raudonos, pavirðius be gleiviø, o paspaudus mësà duobutë turi tuoj pat iðsilyginti.

Jautienos mėsa nėra kieta, tik reikia mokėti ją tinkamai paruošti – nepersistengti su marinatais, neperkepti, o pirkti, žinoma, tik kokybišką ir šviežią.

Ar galvijus tiekiate tik Lietuvoje? Galbūt lietuviška jautiena paklausi kitose šalyse?

Tiesiogiai galvijus tiekiame tik Lietuvos skerdykloms, taèiau, kiek teko bendrauti su skerdyklø vadovais, jie teigia, jog ið mûsø ûkio nupirktø galvijø mësa yra eksportuojama ir á uþsiená.

O pats ar valgote jautieną?

Kokį patiekalą mėgstate gaminti?

Pasidalinkite receptu.

Tenka pripaþinti, jog anksèiau labiau mëgome valgyti kiaulienà, bet po truputá perëjome prie jautienos. Dabar, kai iðmokome jà tinkamai paruoðti, ji tapo nepamainoma mûsø valgiaraðèio dalimi.

Tradicinis patiekalas mûsø ðeimoje – jautienos farðo kotletai. Jø receptas visai nesudëtingas. Reikës 1 kg kokybiðko jautienos farðo, 1 kiauðinio trynio, 2 stikliniø dþiûvësëliø, 1 stiklinës mineralinio vandens, þiupsnelio mëgstamø prieskoniø, keliø èesnako skilteliø ir druskos pagal skoná. Maltus dþiûvësëlius uþpilkite stikline mineralinio vandens ir pabrinkinkite.

Atskirame dubenyje sumaiðykite jautienos farðà, iðbrinkusius dþiûvësëlius, kiauðinio tryná ir prieskonius. Kad kotletai bûtø purûs, farðà reikia minkyti ne maþiau nei 10–15 minuèiø. Gerai iðminkê farðà suformuokite norimo dydþio kotletus ir dëkite á keptuvê su ákaitintu aliejumi. Apkepkite arba patroðkinkite ir patiekite su mëgstamu garnyru. Skanaus!

Pasaulyje esama šalių, kuriose auginamų jaučių ir karvių skaičius viršija gyventojų skaičių. Šiame sąraše – Australija, Naujoji Zelandija, Urugvajus, Argentina ir Brazilija.

Gamindami jautienos patiekalus tinkamai pasirinkite mėsos rūšį: jautienos kumpį geriausia troškinti, o sultingiems kepsniams tinka išpjova ar nugarinė.

37

Rudens meniu

Rinktinė kokybė Mësos gurmanams – kruopðèiai atrinkta jautiena ir gardþiausi verðienos kàsneliai, paþymëti IKI ÛKIS þenklu. IKI parduotuvëse visada rasite ðvieþios sprandinës, kumpio ar mësainiø, kuriø kokybê garantuojame asmeniðkai.

1 2

3 4

IKI ÛKIS atðaldytas jautienos kumpio pjausnys, 1 kg, 5,93 Eur / 20,48 Lt, A lygio parduotuvëse

IKI ÛKIS atðaldyta jautienos sprandinë be kaulo, 1 kg, 5,36 Eur / 18,51 Lt, A lygio parduotuvëse

1. IKI ÛKIS atðaldytas verðienos

2. IKI ÛKIS atðaldyta verðienos mësa kumpis be kaulo, 1 kg, 13,03 Eur / troðkinimui, 1 kg, 10,13 Eur / 44,99 Lt, A lygio parduotuvëse 34,98 Lt, A lygio parduotuvëse

3. Jautienos mësainis, 1 kg, 4,34 Eur / 14,99 Lt, A lygio parduotuvëse

4. IKI ÛKIS atðaldyta verðienos

Virtuvëje verðienos kumpis gali virsti sultingu kepsniu ar ðaðlykais. O ruoðiant mësà kepimui pravers viskio, Vorèesterio padaþo ir alyvuogiø aliejaus marinatas.

Á draugijà minkðtos jautienos mësainiui tiks sezamais kvepianti bandelë, ðvieþios darþovës ir naminis padaþas ið raudonojo vyno, garstyèiø bei aitriøjø paprikø.

Verðienos nugarinës kepsniai bus ypaè gardûs karamelizuoti – patroðkinkite su sojos padaþu, raudonojo vyno actu, medumi, sezamø aliejumi ir prieskoniais.

Gardi idëja pietø troðkiniui: smulkiai supjaustyta verðiena, þiupsnelis ðvieþiai maltø pipirø, karamelizuoti svogûnai, mëlynosios slyvos, gvazdikëliai ir cinamonas.

38

nugarinë su kaulu, 1 kg, 10,13 Eur / 34,98 Lt, A lygio parduotuvëse

Rudens meniu

Dūmų kvapo Mëgautis visø pamëgtais skoniais vilioja karðtai rûkyti viðèiukai, kiaulienos kulniukai ir ðonkauliai – gaminiai, ákûnijantys kaimiðkas tradicijas, kvepiantys rûkyklos dûmais ir gardinami natûraliais prieskoniais. kvep

1

2

1

3

2

3

4 IKI parduotuvėse parduodami mėsos gaminiai rūkomi čia pat, todėl jie visada švieži, puikaus skonio ir geriausios kokybės.

1. Karðtai rûkytas viðèiukas broileris, 1 kg, 4,34 Eur / 14,99 Lt, A lygio parduotuvëse

2. Karðtai rûkyti kiaulienos kulniukai, 1 kg, 4,63 Eur / 15,99 Lt, A lygio parduotuvëse

3. Karðtai rûkyti kiaulienos ðonkauliai, 1 kg, 5,79 Eur / 19,99 Lt, A lygio parduotuvëse

4. Karðtai rûkyti viðèiukø sparneliai, 1 kg, 4,49 Eur / 15,50 Lt, A lygio parduotuvëse

Minkðta, sultinga ir kvapni viðtiena puikiai tiks pagardinti vaisiø salotoms su natûraliu jogurtu, karðtiems makaronø patiekalams ar namie ruoðtiems trikampiams sumuðtiniams.

Rinktinë kiaulienos kulniuko mësa, paðildyta orkaitëje ir patiekta su keptomis bulvëmis arba dar garuojanèia þirniø koðe, taps puikiu uþkandþiu prie alaus.

Gardþiam kiaulienos troðkiniui su darþovëmis reikia visai nedaug: rûkytø ðonkauliø, raudonojo vyno, vieno svogûno, minkðto baklaþano ir konservuotø avinþirniø.

Gardus uþkandis susiruoðusiems á gamtà arba sotus patiekalas pietums: rûkytus viðèiukø sparnelius patroðkinkite su dþiovintomis slyvomis, prieskoniais ir grietinële.

39

Rudens meniu

Lietuviškas skonis Audriaus Banionio ûkyje ðvieþia mësa virsta soèiais vyniotiniais, dûmais kvepianèiomis deðromis ir deðrelëmis, kruopðèiai sûdytais laðiniais ir puriais paðtetais – laiko patikrintais lietuviðkais skoniais, kurie puikiai papildys Jûsø rudens valgiaraðtá.

8 7

1

3

2

Ðis ûkis jau beveik 10 metø tiekia daugybê pagal tradicinius kaimiðkus receptus paruoðtø ir alksnio malkomis kûrenamose rûkyklose iðrûkytø gaminiø, kuriais didþiuojasi mûsø nacionalinë virtuvë.

4

5

6

1. Vytinta SEKLYÈIOS deðra, 1 kg, 9,55 Eur / 32,97 Lt, A lygio parduotuvëse

2. Vytintos ÞVEJØ deðrelës, 1 kg, 11,58 Eur / 39,98 Lt, A lygio parduotuvëse

3. Ðaltai rûkyta GASPADORIØ SKILANDINË deðra, 1 kg, 8,40 Eur / 29,00 Lt, A lygio parduotuvëse

4. Sûdyti kiaulienos laðiniai, 1 kg, 5,79 Eur / 19,99 Lt, A lygio parduotuvëse

5. Ðaltai rûkyti kiaulienos laðiniai, 1 kg, 7,24 Eur / 25,00 Lt, A lygio parduotuvëse

6. Virtas kaimiðkas, kiaulienos, ðventinis vyniotinis, 1 kg, 3 rûðiø, nuo 6,39 Eur / 22,06 Lt, A lygio parduotuvëse

7. Ðaltai rûkytos ÈILI deðrelës, 1 kg, 10,13 Eur / 34,98 Lt, A lygio parduotuvëse

8. Ðaltai rûkyta KADAGINË deðra, 1 kg, 6,95 Eur / 24,00 Lt, A lygio parduotuvëse

40

Rudens meniu

12 11 13

9

10

14

15

16 Sūdyti ir rūkyti lašiniai yra ne tik mūsų, bet ir Ukrainos virtuvės pasididžiavimas. Čia jie valgomi ir su įvairiomis daržovėmis, ir net su saldžiu sirupu.

9. Ðaltai rûkyta KAIMIÐKA deðra, 1 kg, 7,24 Eur / 25,00 Lt, A lygio parduotuvëse

10. Ðaltai rûkyta ÈESNAKINË

11. Ðaltai rûkytas maþas

12. Ðaltai rûkyta deðra

deðra, 1 kg, 6,95 Eur / 24,00 Lt, A lygio parduotuvëse

skilandukas, 1 kg, 9,84 Eur / 33,98 Lt, A lygio parduotuvëse

LAÐINIUOTIS, 1 kg, 3,49 Eur / 12,05 Lt, A lygio parduotuvëse

13. Ðaltai rûkyta

14. Ðaltai rûkyta

15. Ðaltai rûkytas kiaulienos

16. Ðaltai rûkyta kiaulienos

ÛKININKØ deðra, 1 kg, 4,92 Eur / 16,99 Lt, A lygio parduotuvëse

ÞEMAITIÐKA deðra, 1 kg, 7,19 Eur / 24,83 Lt, A lygio parduotuvëse

kumpis KAIMIÐKAI, 1 kg, 7,82 Eur / 27,00 Lt, A lygio parduotuvëse

nugarinë KAIMIÐKAI, 1 kg, 8,69 Eur / 30,00 Lt, A lygio parduotuvëse

41

Rudens meniu

Pusvalandis virtuvėje

3

Kad ir kaip gera stebinti ðeimà virtuvëje, kulinariniams eksperimentams laiko kartais tiesiog nebelieka. Taèiau sumanios ðeimininkës þino: apsipirkus IKI neprireiks në pusvalandþio, kad ant stalo garuotø sotûs makaronai ar vos per minutê paruoðiama koðë, putlûs blyneliai ir pilna lëkðtë saldþiø keksiukø.

2

1

1. Greitai paruoðiami makaronai puodelyje SUN YAN, 65 g, 2 rûðiø, 0,79 Eur / 2,73 Lt, 12,15 Eur/kg / 41,95 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

2. Greitai paruoðiama aviþiniø dribsniø koðë MALSENA, 45 g, 3 rûðiø, 1,00 Eur / 3,45 Lt, 22,22 Eur/kg / 76,72 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

3. Miltinis miðinys blynams KAUNO GRÛDAI, 375 g, 1,30 Eur / 4,49 Lt, 3,47 Eur/kg / 11,98 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

Greitai paruoðiamø makaronø linija siûlo paragauti Azijos. Intensyvus aðtrumas ir sultinga viðtiena – du skoniai, kurie soèiais prieðpieèiais virs vos per kelias minutes.

135 ml karðto vandens ir viena minutë kantrybës – tiek tereikia, kad galëtumëte mëgautis soèiais, energijos suteikianèiais pusryèiais. Iðsirinkite skaniausius.

Purûs desertiniai blyneliai vos per 10 minuèiø! O kad bûtø dar saldþiau, pasigaminkite padaþo: keptuvëje pakaitinkite sviestà su miltais, apelsinø sultimis, cukrumi ir grietinële.

42

Rudens meniu Miltinis miðinys vaniliniam pyragui KAUNO GRÛDAI, 470 g, 2,02 Eur / 6,97 Lt, 4,30 Eur/kg / 14,85 Lt/kg, A lygio parduotuvëse Vanile kvepianèiam miðiniui trûksta tik aliejaus ir vandens, o kuo pagardinti bûsimà kepiná, galësite sugalvoti patys: tiks vaisiai ir uogos, rieðutai ir mëgstama uogienë.

Renesanso laikais lietiniai blynai buvo laikomi prabangos patiekalu, kurį skanauti galėjo tik pasiturintys žmonės: didikai, kunigaikščiai ir turtingi miestiečiai.

5

6

4

4. Miltinis miðinys keksui KAUNO GRÛDAI, 470 g, 1,73 Eur / 5,97 Lt, 3,68 Eur/kg / 12,71 Lt/kg, A ir B lygio parduotuvëse

5. Miltinis miðinys picai KAUNO GRÛDAI, 470 g, 0,87 Eur / 3,00 Lt, 1,85 Eur/kg / 6,39 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

6. Miltinis miðinys ðokoladiniams keksiukams KAUNO GRÛDAI, 470 g, 2,02 Eur / 6,97 Lt, 4,30 Eur/kg / 14,85 Lt/kg, A ir B lygio parduotuvëse

Norint iðkepti naminá keksà, ilgai vargti nereikës – tiesiog ápilkite á miðiná aliejaus ir vandens. O iðkepê apliekite saldþiu padaþu ið margarino, vanilinio cukraus ir pieno.

Miðinyje yra mieliø, todël picos padas dailiai iðkils. Kà dëti ant virðaus? Siûlome gurmaniðkà deriná: sauja graþgarstës lapø, ðvieþios figos, italiðkas kumpis ir mocarela.

Jaukiems rudens paðnekesiams nëra geresnio deserto uþ ðokoladinius keksiukus.

Ypaè jei ðie greitai paruoðiami graþuoliai papuoðti þemës rieðutø sviesto ir ðvieþiø braðkiø kepurële.

43

Rudens meniu

Gaminti greitai, skanauti ilgai Kvieèiame pasilepinti ypatingais pietumis, kuriuos gamindami uþtruksite tik tiek, kiek patys norësite. Greitai paruoðiamø gurmaniðkø pyragëliø, ðaldytø darþoviø ir iðskirtinës kokybës dþiovintø makaronø ið Italijos ieðkokite IKI lentynose, o su likusiais ingredientais ir patiekalo receptu dràsiai improvizuokite.

Verdant ant didelės ugnies makaronų paviršius greitai suminkštėja, o vidus lieka kietas. Kad makaronai išvirtų al dente (nebūtų nei per minkšti, nei per kieti), užvirę vandenį sumažinkite liepsną iki vidutinio karščio.

MAJORA makaronai, 500 g, 6 rûðiø, 0,95 Eur / 3,28 Lt, 1,90 Eur/kg / 65,6 Lt/kg, A ir B lygio parduotuvëse

Makaronø gamybos procesas kontroliuojamas nuo grûdø atrinkimo iki iðskirtinës kokybës dþiovintø makaronø gamybos. Kietagrûdþiø kvieèiø makaronus pataria dràsiai valgyti ir medikai dietologai.

44

Receptas

3

1

2

1. Ðaldyti pyragëliai su porais

2. Ðaldytos ðukutës vyno

3. Ðaldyti pyragëliai su oþkø

MONIQUE RANOU, 800 g, 5,25 Eur / 18,13 Lt, 6,56 Eur/kg / 22,65 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

padaþe MONIQUE RANOU, 220 g, 4,35 Eur / 15,02 Lt, 19,77 Eur/kg / 68,26 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

sûriu CLAUDE LÉGER, 400 g, 3,75 Eur / 12,95 Lt, 9,38 Eur/kg / 32,39 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

MAKARONŲ APKEPAS PREKIŲ SĄRAŠAS:

• MAJORA PENNE RIGATE

250 g

makaronai

• SAINT ELOI ðaldytos

450 g

darþovës

• èesnako skiltelës

2 vnt.

• miltai

40 g

• sviestas

40 g

• tarkuotas parmezanas

40 g

• kmynai

1 a. ð.

• druska ir pipirai GAMINAME:

Ðaldytas azijietiðkø darþoviø miðinys SAINT ELOI, 1 kg, 3,19 Eur / 11,01 Lt, A lygio parduotuvëse

Ðaldytos grilyje keptos darþovës SAINT ELOI, 1 kg, 3,75 Eur / 12,95 Lt, A lygio parduotuvëse

45

Iðvirkite makaronus (pasistenkite, kad liktø dar kietoki). Atskirame puode 5 minutes pavirkite ðaldytas darþoves ir nupilkite vandená. Keptuvëje su ákaitintu aliejumi apkepinkite miltus ir smulkintà èesnakà, palengva maiðydami supilkite pienà ir kaitinkite, kol padaþas sutirðtës. Á padaþà ámaiðykite tarkuotà parmezanà, kmynus bei prieskonius ir uþpilkite ant apvirtø makaronø bei darþoviø.

Viskà iðmaiðykite ir sukrëskite á aliejumi iðteptà kepimo formà. Iki 200 laipsniø ákaitintoje orkaitëje kepkite apie 30 minuèiø.

Rudens meniu

Užkandžių metas Nesvarbu, ar ruoðiatës vyno degustacijai su gurmaniðkais uþkandþiais, ar draugø vakarëliui, kuriame karaliaus tirðta puta pasipuoðês alus ir prieskoniais kvepiantys rieðutai – nustebinti iðradingomis vaiðëmis galite visada.

2

1

1. IKI GOURMET vytinto kumpio ir parmidþano sûrio uþkandëlë, 100 g, 4,29 Eur / 14,81 Lt, 42,90 Eur/kg / 148,13 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

2. IKI GOURMET karpaèo ir parmidþano sûrio uþkandis su alyvuogiø aliejumi, 110 g, 4,29 Eur / 14,81 Lt, 39,00 Eur/kg / 134,66 Lt/kg, A lygio parduotuvëse 46

Bûtinai iðbandykite klasikiná uþkandþio receptà – paragaukite vytinto Parmos kumpio su parmidþano sûriu ir ðvieþiomis figomis ar meliono riekele.

Rudens meniu

Sūdyti riešutai – puiki draugija ne tik bokalui alaus, bet ir puodeliui karštojo šokolado.

Ištirpinkite aitraus juodojo šokolado plytelę, sumaišykite su šaukštu sviesto ir grietinės, pakaitinkite, o supylę į espreso puodelį papuoškite sūriomis migdolų ar žemės riešutų puselėmis.

Nauji Ðvedijos kompanijos rieðutai NUTISAL skrudinami taikant ypatingà metodà be aliejaus, todël jie itin traðkûs, labiau atsiskleidþia jø skonio savybës. Siûlome iðbandyti dviejø rûðiø rieðutø uþkandþius: aðtraus skonio FESTIVAL MIX ir ðvelniai sûrius SWEET & SALTY.

1

2

3

4

FELIX – puikaus skonio ir aukðtos kokybës þemës rieðutai. Sûdyti ar padengti traðkia sûrio ir svogûnø skonio luobele – tobulas uþkandis vakarëlyje su draugais ar þiûrint televizoriø.

1. Rieðutø miðinys NUTISAL, 175 g, 2 rûðiø, 4,34 Eur / 14,99 Lt, 24,80 Eur/kg / 85,63 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

2. Skrudinti sûdyti þemës rieðutai FELIX, 90 g, 0,75 Eur / 2,59 Lt, 8,33 Eur/kg / 28,76 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

47

3. Skrudinti þemës rieðutai 4. Skrudinti sûdyti þemës rieðutai FELIX,140 g, 2 rûðiø, 1,33 Eur / FELIX,120 g, 1,39 Eur / 4,80 Lt, 4,59 Lt, 9,50 Eur/kg / 32,80 Lt/kg, 11,58 Eur/kg / 39,98 Lt/kg, A lygio parduotuvëse A ir B lygio parduotuvëse

Ðvenèiame su ðeima

23 metai su IKI Nuo pirmosios parduotuvës atidarymo 1992-aisiais iki dabar – apie prekybos tinklo istorijà, ilgametê patirtá ir kitø metø tikslus pasakoja IKI generalinis direktorius Gerard Rog.

48

Ðvenèiame su ðeima IKI – kas slypi po šiuo pavadinimu?

Manau, kad IKI simbolizuoja pasitikëjimà.

Visø pirma, tai pasitikëjimas, kurá jauèia pirkëjas, ieðkantis geriausios kokybës maisto uþ patrauklià kainà. O taip pat – patikimas paþadas darbuotojams, kurie tiki kompanijos ateitimi, inovacijomis ir asmeninio tobulëjimo galimybëmis.

Kokias vertybes IKI įkūnija?

Papasakokite plačiau.

Mûsø pozicija – pirkëjo poreikius suprantantis maisto þinovas. Siekiame, kad IKI bûtø artimas ir prieinamas prekybos tinklas, á kurá uþsuki apsipirkti kasdien.

Kokybiðkas maistas ir ðvieþumo garantija, dëmesys klientui, maloni atmosfera ir aptarnavimo kokybë – tai mûsø vertybës, kurias stengiamës puoselëti.

Kas, Jūsų manymu, labiausiai lemia IKI pirkėjų pasitenkinimą?

Kai bendrauju su þmonëmis uþ biuro ribø, jie man pasakoja apie „savo IKI“ – klientai puikiai paþásta konkreèià parduotuvê, kurioje daþniausiai apsiperka. Jie vertina èia parduodamà ðvieþià maistà, ypaè vaisius ir

Stengiamės būti geriausias pirkėjų pasirinkimas.

Darbuotojai šiemet ypač intensyviai gilina žinias įvairiuose mokymuose, kad taptų tikrais maisto ekspertais ir patarėjais mūsų pirkėjams.

darþoves, iðskirtiniø produktø asortimentà, o draugiðkiausia Lietuvos parduotuve. taip pat – paslaugø ir draugiðkà parduotuviø Pernai atlikto tyrimo metu tapome pirkëjø personalà. aptarnavimo lyderiais tarp visø tinklø, tad tikiu, kad ir toliau iðlaikysime aukðtà kartelê. Sekdami mûsø pëdomis daug Šiemet IKI švenčia savo 23-ąjį gimtadienį. patobulëjo net ir konkurentai.

Kas pasikeitė per tuos metus? Galbūt yra dalykų, kurie išliko nepakitę nuo pat pirmųjų dienų?

Kas Jums padeda siekti užsibrėžtų tikslų?

Net susidûrê su didþiausiais iððûkiais, galime juos áveikti – tereikia stipraus komandinio darbo, o IKI jis tikrai egzistuoja. Tikiu, kad dirbdami drauge galime pasiekti dideliø tikslø.

23 metai – ne tiek jau daug. Taèiau per ðá laikotarpá Lietuvoje ávyko nemaþai permainø, o IKI buvo jø dalis – kasmet siekëme kelti prekybos maisto produktais kokybê. Nuo pat pirmøjø dienø stengiamës pirkëjams pasiûlyti ðvieþio ir kokybiðko maisto asortimentà geriausiomis kainomis ir, þinoma, nuolat galvojame, kà naujo pasiûlyti mûsø pirkëjams, kad dar labiau atitiktume jø apsipirkimo poreikius.

Ką norėtumėte pasakyti pirkėjams? Ko palinkėti, o galbūt už kažką padėkoti?

Visiems pirkėjams noriu padėkoti už pasitikėjimą mūsų parduotuvėmis ir pačiu prekės ženklu bei palinkėti, kad apsipirkimas IKI atneštų kuo daugiau džiaugsmo.

IKI buvo ir tebėra pirmaujantis tinklas ne vienoje srityje (Lietuvoje atidaryta pirmoji moderni savitarnos parduotuvė, ėmė veikti pirmoji savitarnos kasa, paskelbta pirmoji lojalumo programa, atsirado pirmieji ekologiški pirkinių maišeliai ir t. t.). O ko sieksite šiemet?

Naujausias IKI siekis – kuo labiau priartėti prie pirkėjų poreikių, pateisinti jų apsipirkimo lūkesčius.

Taip pat – puoselėti maisto kultūrą.

Taip pat esu labai dëkingas parduotuviø, sandëliø ir gamybos skyriø darbuotojams bei kolegoms biure uþ atsidavimà ir iniciatyvumà. Linkiu, kad ir toliau taip sëkmingai siektume tikslø ir kartu bûtume stipri komanda.

Ko palinkėtumėte IKI gimtadienio proga?

Ketiname ir toliau vystyti ðvieþiø maisto produktø linijà (mësa ir deðrelës, sûris, duona, konditerija), o galiausiai tapti

Linkiu daugybës patenkintø pirkëjø, smagiø akimirkø, ir, þinoma, geros apyvartos!

Tai, kuo didžiuojamės Kaip gimtadiená ðvenèia IKI? Prisimindama ilgà savo gyvavimo istorijà, kurioje netrûko ne tik skaniø atradimø, bet ir kasmet diegiamø naujoviø: • 1992 m. trys broliai ið Belgijos – George, Oliver ir Nicolas Ortiz – Vilniuje atidarë pirmàjà modernià maisto prekiø parduotuvê Lietuvoje.

• Po metø buvo atidarytas pirmas ðiuolaikiðkas savitarnos prekybos centras Vilniuje, Antakalnio mikrorajone. Áëjimà papuoðë iðkaba su taikliu ir lengvai ásimenamu pavadinimu – IKI.

• 2003 m. IKI pristatë pirmàjà asmeninê kortelê IKI PREMIJA, leidþianèià pirkëjams patogiai ir greitai atsiskaityti, atgauti dalá pinigø uþ specialiu þenklu paþymëtas prekes bei naudotis partneriø teikiamomis nuolaidomis ir ypatingais pasiûlymais.

• 2004 m. visi IKI gamybos cechuose pagaminti produktai pradëti þymëti specialiu „Pagaminta IKI“ þenklu, uþtikrinanèiu ðvieþumà bei kokybê.

• Be to, IKI buvo pirmasis tinklas, rinkai pristatês tokias naujoves kaip ekologiðkas maiðelis ir savitarnos kasos.

• 2009 m. Panevëþyje atidarytas moderniausias bei didþiausias kulinarijos cechas visame Baltijos ðaliø regione.

49

• 2008 m. taip pat buvo ypatingi: pradëjo veikti „IKI Bitutë“ – pirmosios savitarnos kasos.

Ðvenèiame su ðeima

Pusryčiaujantiems Rytas prasideda nuo pusryèiø, o gardûs pusryèiai – nuo kokybiðkø produktø. Platø gardaus maisto asortimentà rasite IKI parduotuvëse, o gausybê idëjø pusryèiams – pakuotëse su IKI þenklu.

2

1

4 5

3 6

IKI glaistytas varðkës sûrelis, 38 g, 4 rûðiø, 0,25 Eur / 0,86 Lt, 6,58 Eur/kg / 22,72 Lt/kg, A ir B lygio parduotuvëse

1. IKI produkcija visokia visokiausia, 1 kg, ?,?? Eur / ?,?? Lt, ?,?? Eur/kg / ?,?? Lt/kg, A lygio parduotuvëse

1. IKI pienas, 0,9 l, 2,5 % rieb., 0,67 Eur / 2,31 Lt, 0,74 Eur/l / 2,56 Lt/l, A lygio parduotuvëse

2. IKI pusriebë varðkë, 500 g, 9 % rieb.,

3. IKI varðkës sûris su kmynais,

4. IKI sûris, 150 g, 45 % rieb., 0,97 Eur / 3,35 Lt, 6,47 Eur/kg / 22,34 Lt/kg, A ir B lygio parduotuvëse

5. IKI grietinë, 400 g, 30 % rieb., 0,99 Eur / 3,42 Lt, 2,48 Eur/kg / 8,56 Lt/kg, A ir B lygio parduotuvëse

6. IKI sviestas, 170 g, 82 % rieb.,

1,79 Eur / 6,18 Lt, 3,58 Eur/kg / 12,36 Lt/kg, A ir B lygio parduotuvëse

50

1 kg, 22 % rieb., 5,50 Eur / 18,99 Lt, A ir B lygio parduotuvëse

1,07 Eur / 3,69 Lt, 6,29 Eur/kg / 21,72 Lt/kg, A ir B lygio parduotuvëse

Ðvenèiame su ðeima

Saldus vaisiais kvepiantis vynas, pikantiški mėsos užkandžiai, ką tik prisirpę vaisiai, daržovės šiek tiekslyvos, fantazijos derinant IKIirdþiovintos 200svetingam g, 1,59 Eurvasaros / 5,49 Lt,savaitgaliui. skonius – tiesiog tobulas planas

1

7,95 Eur/kg / 27,45 Lt/kg, A ir B lygio parduotuvëse

2

4

3

5 6

IKI meduoliai su spanguoliø skonio ádaru, 250 g, 0,72 Eur / 2,49 Lt, 2,88 Eur/kg / 9,94 Lt/kg, A ir B lygio parduotuvëse

1. IKI aviþiniai sausainiai su ðokoladu, 180 g, 0,72 Eur / 2,49 Lt, 4,00 Eur/kg / 13,81 Lt/kg, A ir B lygio parduotuvëse

2. IKI dþiûvësëliai su aguonomis, 200 g, 0,69 Eur / 2,38 Lt, 3,45 Eur/kg / 11,91 Lt/kg, A ir B lygio parduotuvëse

3. IKI kepintos ir sûdytos pistacijos, 150 g,

4. IKI gliaudyti lazdynø rieðutai, 150 g, 4,29 Eur / 14,81 Lt, 28,60 Eur/kg / 98,75 Lt/kg, A ir B lygio parduotuvëse

5. IKI raikyta sumuðtiniø duona, 500 g, 0,87 Eur / 3,00 Lt, 1,74 Eur/kg / 6,01 Lt/kg, A ir B lygio parduotuvëse

6. IKI uogienë, 340 g, 3 rûðiø, 1,59 Eur / 5,49 Lt, 4,68 Eur/kg / 16,16 Lt/kg, A ir B lygio parduotuvëse

51

3,45 Eur / 11,91 Lt, 23,00 Eur/kg / 79,41 Lt/kg, A ir B lygio parduotuvëse

Ðvenèiame su ðeima

Pietūs su IKI Kvieèiame Jus pietø! Receptø ir idëjø ilgai ieðkoti nereikës: viskà, ko prireiks gaminant, siûlo IKI prekiø linija – uþtikrinta kokybë ir maisto produktai vertinantiems tikrà skoná.

IKI ilgagrûdþiai ryþiai BASMATI, 4x100 g, 1,16 Eur / 4,01 Lt, 2,90 Eur/kg / 10,01 Lt/kg, A ir B lygio parduotuvëse

1 2

IKI saulëgràþø aliejus, 1 l, 1,73 Eur / 5,97 Lt, A ir B lygio parduotuvëse

3

5 4

6

IKI makaronai VAMZDELIAI, 400 g, 0,55 Eur / 1,90 Lt, 1,38 Eur/kg / 4,76 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

IKI ypaè grynas alyvuogiø aliejus, 1 l, 5,99 Eur / 20,68 Lt, A ir B lygio parduotuvëse

1. IKI kvietiniai miltai, 2 kg, 1,16 Eur / 4,01 Lt, 0,58 Eur/kg / 2,00 Lt/kg, A ir B lygio parduotuvëse

2. IKI grikiø kruopos, 4x100 g, 1,09 Eur / 3,76 Lt, 2,73 Eur/kg / 9,43 Lt/kg, A ir B lygio parduotuvëse

3. IKI plikyti ryþiai, 4x100 g, 0,72 Eur /

4. IKI konservuoti þalieji þirneliai, 720 ml, 1,07 Eur / 3,69 Lt, 1,49 Eur/l / 5,14 Lt/l, A ir B lygio parduotuvëse

5. IKI konservuoti pomidorai savo sultyse, 680 g, 0,92 Eur / 3,18 Lt, 1,35 Eur/kg / 4,66 Lt/kg, A ir B lygio parduotuvëse

6. IKI konservuotos þaliosios alyvuogës be

52

2,49 Lt, 1,80 Eur/kg / 6,22 Lt/kg, A ir B lygio parduotuvëse

kauliukø, 300 g, 0,87 Eur / 3,00 Lt, 2,90 Eur/kg / 10,01 Lt/kg, A ir B lygio parduotuvëse

Ðvenèiame su ðeima IKI þemaièiø blynai, 500 g, 1,73 Eur / 5,97 Lt, 3,46 Eur/kg / 11,95 Lt/kg, A ir B lygio parduotuvëse

Jei kameroje turite šaldytų koldūnų, išbandykite jų skonį sriuboje. Sultinyje išvirkite morkas, saliero šaknį bei petražoles, sudėkite koldūnus ir porą šaukštų pomidorų pastos, o išvirusią sriubą pagardinkite kalendros milteliais.

1

3

2

IKI pica su kumpiu ir pievagrybiais ar ananasais, 2 rûðiø, 320 g, 1,89 Eur / 6,53 Lt, 5,91 Eur/kg / 20,41 Lt/kg, A ir B lygio parduotuvëse

1. IKI suðaldyta jûriniø lydekø filë be odos, 800 g, 4,34 Eur / 14,99 Lt, 5,43 Eur/kg / 18,75 Lt/kg, A ir B lygio parduotuvëse

2. IKI tarkuotø bulviø cepelinai, 500 g, 800 g, nuo 1,89 Eur / 6,53 Lt, A ir B lygio parduotuvëse

3. IKI koldûnai su varðke, su mësos ádaru, 2 rûðiø, 400 g, 1,59 Eur / 5,49 Lt, 3,98 Eur/kg / 13,74 Lt/kg, A ir B lygio parduotuvëse

Geriausi prieskoniai þuviai: juodieji ir baltieji pipirai, saldþioji paprika, bazilikai, kalendra, èiobreliai, petraþolës ir citrina.

Norint kokybiðkai iðvirti ðaldytus cepelinus, á verdantá pasûdytà vandená verta ápilti ðaltame vandenyje iðtirpinto krakmolo.

Ko gero, paprasèiausiai paruoðiami pietûs – vos kelios minutës verdanèiame vandenyje, ir bus galima mëgautis.

53

Ðvenèiame su ðeima

Margas salotų meniu Pagamintos iš makaronų ar šviežių daržovių, kvepiančios gaiva, pievagrybiais ar krevetėmis, pagardintos aštriu padažu ar mocarela – IKI kulinarų sukurtos salotos tikrai nuspalvins Jūsų pietų lėkštę.

Margosios salotos, 1 kg, 8,49 Eur / 29,31 Lt

Spalvø ir skoniø puokðtë pietø lëkðtëje: prie konservuotø raudonøjø pupeliø puikiai dera juodosios ir þaliosios alyvuogës, konservuoti kukurûzai ir ant groteliø keptos paprikos juostelës, o papildomo aitrumo margosioms salotoms suteikia svogûnas, salieras ir prieskoniai.

54

Ðvenèiame su ðeima

Parduotuvëse nuo 2015 09 16

Salotos su keptais pievagrybiais,

Makaronų salotos,

190 g, 1,45 Eur / 5,01 Lt, 7,63 Eur/kg / 26,35 Lt/kg

1 kg, 5,79 Eur / 19,99 Lt

Salotos, kuriose nieko netrûksta: gaivumo joms suteikia lapinës salotos, þalieji þirneliai ir þirniø daigai, sotumo – kepti pievagrybiai, o traðkumo – moliûgø sëklos ir saulëgràþos.

Kepta ðoninë ir þiediniai kopûstai, saujelë dþiovintø pomidorø, susmulkintas moliûgas ir ðiek tiek tirðto majonezo padaþo – tiek tereikia, kad sotûs prieðpieèiai prie stalo sukviestø visà ðeimà.

Parduotuvëse nuo 2015 09 16

Daržovės su „salsa“ padažu ir mocarela,

Ryžių makaronų salotos su krevetėmis,

210 g, 1,45 Eur / 5,01 Lt, 6,90 Eur/kg / 23,84 Lt/kg

1 kg, 12,99 Eur / 44,85 Lt

Þaliøjø salotø lapuose skêstantys mocarelos rutuliukai ir aðtrus padaþas ið pomidorø, kalendros, aitriosios paprikos, svogûnø, þaliosios citrinos sulèiø, aliejaus ir prieskoniø.

Kulinarinis ðedevras ið Tolimøjø Rytø – ryþiø makaronø, ðvieþiø darþoviø, þemës rieðutø ir kreveèiø derinys. Ryþiø makaronuose nëra glitimo, tad ðis patiekalas tinka alergiðkiems þmonëms.

55

Ðvenèiame su ðeima

Skonių puokštė

Sotūs kepsniai ir kepsneliai pietums, švelniai pikantiški sumuštiniai kasdieniams žygiams ir gomurį glostantys saldėsiai desertui – visa puokštė kulinarinių atradimų ieškantiems ypatingų skonio derinių.

Parduotuvëse nuo 2015 09 16

Pietų rinkinys. Kalakutienos kepsnys su moliūgų ir bulvių piurė, 350 g, 2,19 Eur / 7,56 Lt, 6,26 Eur/kg / 21,60 Lt/kg

Karðtas kalakutienos kepsnys, bulviø ir moliûgø piurë bei pikantiðko skonio padaþas – viskas dera vienoje lëkðtëje. IKI kulinarai pagalvojo ir apie patiekalà, ir apie garnyrà, tad Jums belieka kviesti ðeimà prie stalo.

56

Ðvenèiame su ðeima

Parduotuvëse nuo 2015 09 16

Parduotuvëse nuo 2015 09 16

Pomidorų sriuba su jautiena,

Raudonųjų kopūstų salotos,

300 g, 1,89 Eur / 6,53 Lt, 6,30 Eur/kg / 21,75 Lt/kg

300 g, 1,19 Eur / 4,11 Lt, 3,97 Eur/kg / 13,70 Lt/kg

Pirmosios aðtrios sriubos atsirado kaip priemonë kovoti su alinanèiu karðèiu. O dabar tai gardus bûdas suðilti ir puiki draugija traðkaus èesnakinio batono riekelëms.

Kiek aitresni uþ áprastus ir ypaè vertinami Azijos virtuvëse – raudonieji kopûstai salotø lëkðtëje puikiai dera su morkomis, kalendra, svogûnø laiðkais ir sojø padaþu.

Parduotuvëse nuo 2015 09 16

Pietų rinkinys. Keptas vištienos maltinis su žirnių ir bulvių piurė, 320 g, 2,19 Eur / 7,56 Lt, 6,84 Eur/kg / 23,63 Lt/kg

Savaitgalio pietums – traðkiai apskrudês maltos viðtienos kepsnys su gardþiu pievagrybiø ádaru, o ðalia – didelis ðaukðtas bulviø bei þaliøjø þirneliø piurë. Tai IKI kulinarø sukurtas pietø rinkinys nenorintiems gaiðti laiko virtuvëje.

57

Ðvenèiame su ðeima

Kalakutienos kepsneliai, 1 kg, 9,99 Eur / 34,49 Lt

Ðiandien pietums – sotûs kalakutienos kepsneliai. Kalakutiena laikoma vienu vertingiausiø produktø, kuris puikiai tinka norintiems sveikai maitintis. Paprasta ir labai skanu: tereikia paðildyti ir mëgautis lëtai besilydanèio sûrio ir þaliøjø þirneliø draugija.

58

Ðvenèiame su ðeima

Parduotuvëse nuo 2015 09 16

Parduotuvëse nuo 2015 09 16

Trikampiai sumuštiniai,

Bandelė su plėšyta kiauliena,

155 g, 220 g, nuo 1,45 Eur / 5,01 Lt

170 g, 1,29 Eur / 4,45 Lt, 7,59 Eur/kg / 26,20 Lt/kg

Siûlome iðbandyti du naujus skoniø derinius: pelësinio sûrio skonio kremas, jautienos kumpis, dþiovinti pomidorai ir cukinija arba viðtienos paðtetas su brukniø dþemu ir pistacijomis.

Ðvelnaus skonio majonezo padaþas, burnoje tirpstanti plëðyta kiaulienos mentë, dar keli marinuoto agurko grieþinëliai ir sezamo sëklomis pasipuoðusi bandelë. Skanaus!

Parduotuvëse nuo 2015 09 16

Parduotuvëse nuo 2015 09 16

Keptos lašišų juostelės,

Šokoladinė panakota su mėlynėmis,

250 g, 6,99 Eur / 24,14 Lt, 27,96 Eur/kg, 96,54 Lt/kg

200 g, 1,16 Eur / 4,01 Lt, 5,80 Eur/kg / 20,03 Lt/kg

Jûros dumbliø lapai tinka ne vien suðiams. Jais apsuktos sultingos keptos laðiðø juostelës – tikras kulinarinis atradimas.

Ragaukite apliejê citrininiu sviestu su petraþolëmis.

Klasikinis italiðko pieno ir grietinëlës deserto receptas ir ðiek tiek kulinarinës improvizacijos – paragauti vilioja ðvelnaus skonio panakota su ðokoladu ir mëlynëmis.

59

Kulinarinës kelionës

Tapas užkandžių galite rasti tik Andalūzijoje – kituose regionuose šie skanėstai vadinami pinchos, de vinos, tasqueo, poteo arba chiquiteo.

60

Receptas

ISPANIJOS VIRTUVĖ: daugiau nei maistas Maistas ispanams – neatsiejama kultûros dalis ir savotiðka bendravimo forma. Ðios ðalies valgymo áproèius lydi ilgi ir malonûs pokalbiai, o namuose visada laukia rûpestingai paruoðti ir neskubûs pietûs.

KREVETĖS SU SALDŽIOSIOMIS PAPRIKOMIS

Maisto kultūra Nors Ispanijos virtuvë turtinga ir labai ávairi, o gaminti ðios ðalies gyventojams patinka, vis dëlto mëgautis maistu ispanai labiau mëgsta uþ savo namø ribø – miesto erdvëse ir jaukiuose restoranëliuose, kur prie vieno stalo susitinka skirtingø profesijø, luomø ir pomëgiø atstovai, taèiau visi be iðimties linkê linksmintis, bendrauti ir ragauti.

Pirmenybė šviežiems produktams Ispanø valgiaraðtyje daug ðvieþiø darþoviø, jûros gërybiø ir þuvies, o vietoje gyvulinës kilmës riebalø èia vartojamas aukðtos kokybës alyvuogiø aliejus. Ir nors ispanai valgo daug – bent penkis kartus per dienà – jie nesiskundþia nei virðsvoriu, nei prasta savijauta. Be to, vietos kulinarai nepersistengia gardindami patiekalus prieskoniais, iðskyrus, þinoma, èesnakà – jis tinka beveik visur.

Dienos meniu Pusryèiai Ispanijoje gana kuklûs: paprastai geriama pienu balinta kava, karðtasis ðokoladas arba apelsinø sultys su gabalëliu kekso ar dþemu pagardintu skrebuèiu. Kuklius pusryèius ispanai

kompensuoja vëliau – èia vakarieniaujama net du kartus ir patiekiami ypaè sotûs pietûs, kuriuos visada lydi taurë vyno ir sudaro keletas patiekalø.

Pirmajam patiekalui ispanai renkasi ðvieþiø darþoviø salotas, sultiná arba sriubà – darþoviø, mësos, kreminê, pagardintà migdolais, manø kruopomis ar makaronais. Pagrindiniai patiekalai labai ávairûs, taèiau në vienas neapsieina be padaþo, populiariausi èia: sofrito (ið èesnakø, svogûnø, pomidorø tyrës, pipirø ir baklaþanø), samfaina (ið pomidorø tyrës, pipirø ir baklaþanø), picada (ið èesnakø, þalumynø ir keptø migdolø) ir all i oli (ið èesnakø ir alyvuogiø aliejaus). O po soèiø pietø, þinoma, visada laukia desertas.

Tapas – užkandžiavimo ritualas Ispaniðka alternatyva naktiniams klubams – tapeo, arba uþkandiniø, lankymas. Ðiam kasdieniam ritualui paprastai skiriamas laikas per prieðpieèius ar prieð vakarienê. Ispanai labai mëgsta uþkandþiauti, taèiau tai jie daro kaip tikri gurmanai: keliaudami ið baro á barà, gurkðnodami vynà ir nuotaikingai bendraudami. O neatsiejama ðio smagaus ritualo dalis – ispaniðki uþkandþiai tapas. Beje, Ispanijos baruose populiarios „laimingosios valandos“ – tik èia jos reiðkia ne perpus pigesnius gërimus, o tai, kad prie jø gausite nemokamø tapas. Nedidelës uþeigëlës dþiugina dar labiau – jose kiekvienà uþsakyto gërimo taurê lydi vis kitokia uþkandëlë.

61

PREKIŲ SĄRAŠAS:

• ðvieþios krevetës

800 g

• raudonosios paprikos

3 vnt.

• èesnakai

3 vnt.

• alyvuogiø aliejus

3 v. ð.

• citrinos sultys

50 ml

• sausas baltasis vynas

50 ml

• ðvieþios petraþolës • aitriosios paprikos milteliai 1 v. ð.

• druska GAMINAME: Plonomis juostelëmis supjaustykite paprikà ir susmulkinkite èesnakà.

Viskà dëkite á ákaitintà keptuvê ir pabarstykite aitriosios paprikos milteliais bei druska. Kepkite apie 15 minuèiø ant silpnos ugnies, kol paprikos juostelës suminkðtës. Á keptuvê sudëkite iðlukðtentas krevetes (uodegëles palikite) ir padidinkite ugná. Kelias minutes vartydami pakepkite, supilkite baltàjá vynà, citrinos sultis ir leiskite pasitroðkinti dar 1–2 minutes. Pabarstykite smulkintomis petraþolëmis ir patiekite su traðkia balta duona – jà bus labai gardu mirkyti á èesnako ir kreveèiø padaþà.

Kulinarinës kelionës

Pietūs koridos šalyje Keptuvëje garuoja ryþiø ir jûros gërybiø paelija, darþovëmis kvepia sotus troðkinys ir tradicinë ensalada – paragauti vilioja temperamentu alsuojantys patiekalai, o gardþiais pietumis vaiðina ispanø virtuvës ákvëpti kulinarai.

Paelija, 1 kg, 12,99 Eur / 44,85 Lt

Klasikinis ispaniðkos paelijos receptas, atgijês IKI kulinarø vaizduotëje: tigrinës krevetës ir midijos, minkðti viðtienos gabalëliai, darþovës ir, þinoma, ryþiai. Apie gaminimà galvoti nebereikia, o valgyti galite kaip tikri ispanai – su visa ðeima ir taure gero baltojo vyno ið Ispanijos.

62

Kulinarinës kelionës

Ispaniški kukuliai su padažu, 1 kg, 7,99 Eur / 27,59 Lt

Ispaniškas troškinys, 1 kg, 15,99 Eur / 55,21 Lt

Maltos kiaulienos kukuliukai su ðvelniu pomidorø ir raudonosios paprikos padaþu.

Jø skoniui papildyti labai tiks karðtos naminës bandelës, aliejaus ir þoleliø padaþu apðlakstytos þaliosios salotos arba – teatleidþia mums ispanai – italiðki spageèiai.

Kvepiantis jûros gërybëmis, imbieru ir Vidurþemio jûros tradicijomis, pagardintas krevetëmis, midijomis ir laðiða. Iki visiðkos skonio pilnatvës trûksta tik þaliosios citrinos – kelis laðus jos sulèiø iðspauskite prieð tiekdami ant stalo.

63

Kulinarinës kelionës

Ispaniškos salotos su vytintu kumpiu, 1 kg, 9,99 Eur / 34,49 Lt

Kuo skiriasi ispaniðka ensalada nuo kitø mums þinomø salotø? Ispaniðku temperamentu ir ypatingais ingredientais: jø sudëtyje autentiðkas aviø pieno sûris, tradicinis vytintas kumpis, juodosios alyvuogës ir konservuoti avinþirniai.

64

Kulinarinës kelionës

Ispaniška pupelių mišrainė, 1 kg, 6,99 Eur / 24,14 Lt

Saldþiarûgðèiame padaþe maudosi konservuotos pupelës ir garsiojo Serrano kumpio juostelës, o harmoningà skoná vainikuoja svogûnai, petraþolës ir èesnakai – paragavê ásitikinsite, kad ðios salotos pakankamai soèios ne tik kaip garnyras.

Parduotuvëse nuo 2015 09 16

Sumuštinis su ispaniškomis dešrelėmis, 270 g, 2,29 Eur / 7,91 Lt, 8,48 Eur/kg, 29,28 Lt/kg

Gardus pasiûlymas ispaniðkai iðkylai – pietø virtuvës ákvëptas sumuðtinis: minkðta morkomis pagardinta duonelë, tikras ispaniðkas èiorisas ir kepta viðtiena, kelios sûrio riekelës ir ðvieþios darþovës su majonezo padaþu.

65

Kulinarinës kelionës

Paragaukite Ispanijos

Traðkûs saldainiai su migdolais TURRON, 75 g, 2 rûðiø, 2,39 Eur / 9,63 Lt, 3,72 Eur/kg / 12,84 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

Kava JURADO BRASIL, COLOMBIA, UGANDA, 250 g, 3 rûðiø, 4,05 Eur / 13,98 Lt, 16,20 Eur/kg / 55,94 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

Tai nacionalinis ispanø saldumynas, gaminamas pagal senà, dar XIII amþiuje atrastà receptà ið medaus bei rieðutø. Dël natûralios sudëties jam priskiriamas vieno sveikiausiø saldumynø titulas.

EL ALMENDRO siûlo iðbandyti net du skonius: traðkià migdolø nugà ir griliaþà su jûros druska.

JURADO kavos istorija prasidëjo prieð gerà ðimtmetá Alikantëje. O ðiandien geriausios pupelës ið viso pasaulio atkeliauja á Ispanijà tam, kad virstø malta neprilygstamo skonio ir aromato kava. Tikime, kad rinktinë kava ið Brazilijos, Kolumbijos ir Ugandos regionø ákvëps Jus pasigaminti tikro ispaniðko kavos gërimo: du puodelius karðto espreso sumaiðykite su puse stiklinës pieno, pora ðaukðtø skysto medaus, þiupsneliu muskato milteliø, cinamono ir vanilës.

66

Receptas

Ispaniškos vaišės Kiekvienas ið septyniolikos Ispanijos regionø gali pasigirti vis kitais patiekalais ir savitomis maisto ruoðimo tradicijomis, tad keliaujant po ðià ðalá ragauti teks visko ir daug. Ðtai, pavyzdþiui, pietinê Ispanijà sunku ásivaizduoti be alyvuogiø – jø èia rasite ðvieþiø, marinuotø ir sûdytø. Nuvykê á ðiaurê tikrai bûsite pavaiðinti vietiniais sûriais ir sidru, o pajûrio regionuose mëgausitës ðvieþia þuvimi, moliuskais ir kitomis jûros dovanomis.

Valensija – paelijos gimtinė Paelija – Valensijos regione gimês ir po visà ðalá iðplitês patiekalas, kuriam ispanai teikia ypatingà reikðmê. Gaminama didelëje keptuvëje, kurios skersmuo daþnai siekia net visà metrà, ir paprastai valgoma per sekmadieninius pietus, paelija prie stalo suburia ðeimos narius, o kartais net ir visà giminê. Sumanê paruoðti tikrà ispaniðkà paelijà, neapsieisite be trijø ingredientø: ryþiø, alyvuogiø aliejaus ir ðafrano. O visa kita priklauso nuo virëjo vaizduotës ir iðradingumo: puikiai tiks saldþiosios paprikos ir raudonieji svogûnai, èesnakas, morka ir konservuoti pomidorai, triuðiena, kiauliena ir viðtiena, kalmarai, karaliðkosios krevetës ir kitos jûros gërybës. Ðá spalvingà ir aromatingà sàraðà bûtø galima têsti be galo – juk bûtent produktø gausa ir netikëti deriniai paverèia paelijà patiekalu, kurá ádomu ir gaminti, ir valgyti.

Jūros gėrybėmis kvepianti Katalonija Nuo seno su Pietø Prancûzija ir Italija siejama Katalonijos virtuvë – ypaè pikantiðka. Ðis regionas garsëja originaliais padaþais, aromatinëmis þolelëmis, o labiausiai – ðvieþiomis gërybëmis ið jûros. Populiariausias katalonø patiekalas yra zarzuela de mariscos – ðis jûros gërybiø „operete“ vadinamas troðkinys gaminamas ið visko, kas Katalonijoje geriausia: kalmarai, menkës, unguriai ir langustai, ávairûs moliuskai, ðvieþios darþovës ir sausas baltasis vynas, ðafranas, dþiûvësëliai ir migdolai – tikra skoniø ðventë vienoje lëkðtëje!

O dar daugiau gurmaniðkø atradimø laukia regiono sostinëje – èia veikiantis „La Boqueria“ turgus kvieèia paragauti ne tik ðvieþiø jûros gërybiø, bet ir mësos produktø, egzotiniø uogø, vaisiø ir darþoviø, paèiø ávairiausiø prieskoniø, keptø sûriø, rieðutø ir svaiginamai skaniø saldumynø.

Andalūzija – mėgstantiems paužkandžiauti Andalûzija ilgus metus buvo valdoma Maroko, todël regiono virtuvëje meistriðkai susiliejo du visiðkai skirtingi maisto gaminimo stiliai: ispaniðkasis ir marokietiðkas. Bûtent Andalûzijoje gimë garsioji ispaniðka gazpacho.

Tai gaivi ðaltoji sriuba, gaminama ið pomidorø, agurkø ir saldþiøjø paprikø, gardinama svogûnais, èesnakais ir ðvieþiais bazilikais. Kas dar gardaus ðiame regione? Tradicija valgyti tapas uþkandþius. Vienas ið jø – paprastas, bet labai skanus pan con tomate – èesnaku ir pomidorais átrintas baltos duonos skrebutis.

Madridas – gardūs atradimai sostinėje Ispanijos sostinë taip pat turi kuo pavaiðinti. Ðiame regione labai populiarus avies pieno sûris manchego, laikomas vienu geriausiø pasaulyje. Norint iðgauti puikø skoná ir kvapà, ðis sûris nokinamas ne maþiau kaip 3 mënesius. O patiekiamas daþniausiai kaip uþkandis – su vaisiais, alyvuogëmis, saulëje dþiovintais pomidorais ir traðkia duona. Dar vienas Madrido pasididþiavimas – ant ieðmo arba specialioje krosnyje keptas jaunas parðiukas ar ëriukas. Ðio patiekalo mësa bûna neátikëtinai minkðta, sultinga ir su traðkia odele, o skonis nenuviltø net didþiausiø mësos gurmanø. Pietums èia valgoma labai daug mësos, mëgstamos tirðtos sriubos ir troðkiniai. O vëlyviems pusryèiams puikiai tiks tradicinë kiauðinienë – tortilija su bulvëmis, pupelëmis, pievagrybiais ar net kalmarais, kurie patiekalui suteikia ðvelniai violetinê spalvà.

O desertui… … rekomenduojame burnoje tirpstanèiø ispaniðkø skanëstø: puodelá karðtojo ðokolado su aliejuje skrudintais plikytos teðlos sausainiais churros, svarainiø dþemà membrillo arba gabalëlá nacionalinio deserto turron. Tai baltoji rieðutø nuga, gardinama skrudintais arba karamelizuotais migdolais. Turron skonis kiek primena chalvà, o konsistencija – griliaþà. Prie ðio deserto puikiai dera ispaniðka kava. Èia jos esama trijø rûðiø: cafe solo – stipri juoda kava, primenanti italiðkà espresà, cortado – kava su ðlakeliu pieno, ir cafe con leche – pusryèiams geriama kava, kurioje pieno kur kas daugiau nei vandens.

67

ISPANIŠKA TORTILIJA PREKIŲ SĄRAŠAS:

• dideli kiauðiniai

5 vnt.

• bulvës

3 vnt.

• saliamis

80 g

• pomidorai

2 vnt.

• svogûnas

1 vnt.

• alyvuogiø aliejus

2 v. ð.

• tarkuotas sûris • smulkintos petraþolës • druska ir pipirai GAMINAME: Iðvirkite bulves, atvësinkite ir supjaustykite riekelëmis. Taip pat suraikykite saliamá ir pomidorus.

Keptuvëje su ákaitintu aliejumi apkepinkite susmulkintà svogûnà, sudëkite bulviø riekeles, saliamá ir pomidorus. Ant silpnos ugnies pakepkite keletà minuèiø.

Dubenyje iki vientisos masës iðplakite kiauðinius su þiupsneliu druskos ir pipirø. Gautà masê supilkite á keptuvê, kad viskà tolygiai apsemtø. Kepkite ant silpnos ugnies, kol tortilija taps standi. Supjaustykite medine mentele ir patiekite apibarstê tarkuotu sûriu bei ðvieþiomis petraþolëmis. Skanaus!

Kulinarinës kelionës

Ispaniškos vaišės

Vytintas kiaulienos kumpis su peiliu ir stovu, 1 vnt., 72,12 Eur / 249,02 Lt, A ir B lygio parduotuvëse

Pietietiðko skonio tradicijos, ypatingi potyriai ir Vidurþemio jûros regione gimê receptai – tai gardus kàsnelis mësos gurmanams tiesiai ið saulëtosios Ispanijos.

Vytintas SERRANO kumpis, 1 kg, 20,99 Eur / 72,47 Lt, A ir B lygio parduotuvëse

Visame pasaulyje vertinamas Jamón Serrano – sodraus skonio ir charakteringo aromato vytintas kumpis – yra tikras ispanø virtuvës pasididþiavimas. Serrano kumpiams keliami grieþti iðvaizdos ir kokybës reikalavimai. Ispanijos kalnø ore jie brandinami ne maþiau kaip 252 dienas, mat ilgas brandinimo laikas suteikia ypatingà, ðvelnø ir kartu pikantiðkà skoná. Plonai supjaustytas „kalnø kumpis“ pagardins Jûsø mëgstamas salotas ir puikiai papildys tradicinës ispaniðkos gazpacho skoná.

68

Kulinarinës kelionës

1

2

3

Vytinta deðra FUET, 170 g, 2 rûðiø, 2,60 Eur / 8,98 Lt, 15,76 Eur/kg / 54,42 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

Vytinta kalakutienos deðra mësos gurmanams.

Pagaminta ið juodøjø Iberijos kiauliø mësos.

Ðvelnaus skonio kalakutienos deðra be riebalø.

4

5

6

Maþiau druskos ir riebalø, daugiau natûralaus skonio.

1. Vytinta kalakutienos deðra IMPERIAL CON PAVO, 235 g, 3,19 Eur / 11,01 Lt, 13,57 Eur/kg / 46,85 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

2. Vytinta iberiðka deðra IBERICO, 190 g, 3,39 Eur / 11,70 Lt, 16,14 Eur/kg / 55,73 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

3. FUET EXTRA vytinta deðra, 170 g,

4. Vytintø mësos gaminiø rinkinys, 120 g, 2,49 Eur / 8,60 Lt, 20,75 Eur/kg / 71,65 Lt/kg, A ir B lygio parduotuvëse

5. Virta kalakutø krûtinëlës deðra, 400 g, 3,09 Eur / 10,67 Lt, 7,73 Eur/kg / 26,69 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

6. Virtas kumpis, 400 g, 3,89 Eur / 13,43 Lt, 11,56 Eur/kg / 39,91 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

69

2,02 Eur / 6,97 Lt, 11,88 Eur/kg / 41,03 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

Kulinarinës kelionës

Sūrio degustacija Kvieèiame á ispaniðkø gërybiø puotà, kurioje gomurá glostys ðvelnus aviø pieno sûris, o marinuotø alyvuogiø ávairovë nesiliaus stebinusi skonio receptoriø.

Aviø pieno sûris MANCHEGO CASTILLO DE BAYREN, 1 kg, 50 % rieb., 19,11 Eur / 65,98 Lt, A lygio parduotuvëse

Aviø pieno sûris EL PASTOR CASTELLANO, 1 kg, 45 % rieb., 19,11 Eur / 65,98 Lt, A lygio parduotuvëse

Manchego – tai klasikinis ispaniðkas sûris, gaminamas ið 100 % aviø pieno. Ðio sûrio gamybai tinka tik unikalios sudëties pienas, gaunamas ið senovinës manchega veislës aviø, auginamø La Manèos regione.

Aviø pieno sûris ypaè vertinamas kaip karðtøjø patiekalø ir salotø ingredientas arba uþkandis prie taurës vyno: galite rinktis baltàjá, roþiná ar raudonàjá pusiau sausà. O norëdami suðvelninti intensyvø skoná, derinkite su spanguolëmis arba kriauðëmis.

70

Kulinarinës kelionës

Alyvuogių aliejus „nemėgsta“ tiesioginės saulės, todėl laikykite jį tamsaus stiklo buteliuose arba tamsioje vėsioje vietoje. Jokiu būdu nedėkite alyvuogių aliejaus į šaldytuvą – šaldomas jis gali sutirštėti, susidaro nuosėdos ir nukenčia skoninės ypatybės.

2

1

3

Þaliosios, juodosios konservuotos alyvuogës LA EXPLANADA, 6 rûðiø, 170 g, 180 g, 340 g, 950 g, nuo 0,49 Eur / 1,69 Lt, A ir B lygio parduotuvëse Juodosios alyvuogës ypaè tinka prie mësos, o þaliosios – prie ðaltø þuvies patiekalø. Tikrai nesuklysite patiekê jas kaip uþkandá ar ámetê kelias á taurê su sausuoju vermutu.

1. GUILLEN SOL saulëgràþø aliejus, 1 l, 2,31 Eur / 7,98 Lt, A lygio parduotuvëse

2. Alyvuogiø iðspaudø aliejus GUILLEN POMACE, 1 l, 5,21 Eur / 17,99 Lt, A ir B lygio parduotuvëse

3. Ypaè grynas alyvuogiø aliejus GUILLEN, 1 l, 7,89 Eur / 27,24 Lt, A ir B lygio parduotuvëse

Pravers verdant ir kepant, o taip pat – gaminant naminá majonezà: dvi dalis aliejaus iðplakite su viena dalimi pieno, ðaukðteliu garstyèiø, citrinos sultimis ir prieskoniais.

Ispaniðkas alyvuogiø aliejus tinka ne tik salotoms paðlakstyti. Tai ir puikus konservantas – jame galima marinuoti darþoves, deðreles, þuvá ar net sûrá.

Visiðkai natûralus produktas ið Ispanijoje prisirpusiø alyvuogiø. Ypaè grynas alyvuogiø aliejus vertinamas dël ðvelnaus skonio ir itin maþo rûgðtingumo.

71

Kulinarinës kelionës

Ispanija taurėje

Baltasis putojantis sausas, pusiau sausas vynas COSSETANIA CAVA, 0,75 l, 2 rûðiø, 6,99 Eur / 24,14 Lt, 9,32 Eur/l / 32,18 Lt/l, A ir B lygio parduotuvëse

Àþuolo statinëse brandinta kokybë, taurë atpaþástamo skonio ið Riochos regiono, klasikinë putojanti Cava ir subtilaus migdolø aromato cheresas… Ispaniðkas vynas – kur kas daugiau nei gërimas, tai visos ðalies pasididþiavimas.

Cava – Ispanijoje gimês gërimas, gaminamas pagal tà paèià technologijà kaip prancûziðkasis ðampanas ir galintis didþiuotis itin kokybiðko putojanèio vyno etikete.

Maloniai kutenanèiø burbuliukø mëgëjams rekomenduojame du klasikinius skonius ið COSSETANIA kolekcijos: SEMI SEC ir BRUT NATURE.

Vartodami alkoholá rizikuojate savo sveikata, ðeimos ir visuomenës gerove.

72

Kulinarinës kelionës 1. Raudonasis saldus stiprintas vynas su saugoma kilmës vietos nuoroda PASTORA CREAM SHERRY, 0,75 l, 7,99 Eur / 27,59 Lt, 10,65 Eur/l / 36,77 Lt/l, A ir B lygio parduotuvëse

1

2. Baltasis, raudonasis sausas vynas su saugoma kilmës vietos nuoroda DE LOXAREL AMALTEA, CORA, 0,75 l, 8,99 Eur / 31,04 Lt, 11,99 Eur/l / 41,40 Lt/l, A ir B lygio parduotuvëse

3. Baltasis, raudonasis sausas vynas su saugoma kilmës vietos nuoroda DE LOXAREL A PÉL, 0,75 l, 14,99 Eur / 51,76 Lt, 19,99 Eur/l / 69,02 Lt/l, A ir B lygio parduotuvëse

Ekologiðko CORA vyno skonis gaivus, ðilkinis, jis geriamas kaip aperityvas, su þuvimi ar paukðtiena, o sodrus raudonasis AMALTEA tinka prie daugelio mësos ir makaronø patiekalø bei sûriø.

Pristatome ekologiðkus biodinaminius vynus ið Penedés regiono: baltàjá, kuris penkis mënesius buvo brandinamas molinëse amforose, ir raudonàjá, uþburiantá juodøjø vaisiø bei migdolø aromatu.

2 3

4 6

5

4. Putojantis avieèiø ir greipfrutø skonio gërimas FRISSE, 0,75 l, 2,99 Eur / 10,32 Lt, 3,99 Eur/l / 13,78 Lt/l, A ir B lygio parduotuvëse

5. Raudonasis sausas vynas EL CIRCULO CRIANZA TINTO, 0,75 l, 9,84 Eur / 33,98 Lt, 13,12 Eur/l / 45,30 Lt/l, A ir B lygio parduotuvëse

73

6. Baltasis sausas vynas su saugoma kilmës vietos nuoroda DE LOXAREL XAREL-LO, 0,75 l, 12,99 Eur / 44,85 Lt, 17,32 Eur/l / 59,80 Lt/l, A ir B lygio parduotuvëse

Vakarëlis têsiasi!

Stiprūs skoniai Pristatome stipriojo alkoholio kolekciją, skirtą Jūsų gėrimų barui papildyti: romas virsta išradingais kokteiliais, brendis didžiuojasi medaus spalva, o viskio taurėje skimbčioja ledukai.

Likeris MARIE BRIZARD TRIPLE SEC, CURACAO BLEU, 0,7 l, 2 rûðiø, 14,99 Eur / 51,76 Lt, 21,41 Eur/l / 73,92 Lt/l, A ir B lygio parduotuvëse

1

Degtinë SAIMAA NORDIC BERRIES, ORGANIC, 0,5 l, 2 rûðiø, 10,89 Eur / 37,60 Lt, 21,78 Eur/l / 75,20 Lt/l, A ir B lygio parduotuvëse

3

2

1. Romas CAPTAIN MORGAN, 0,7 l, 16,99 Eur / 58,66 Lt, 24,27 Eur/l / 83,80 Lt/l, A ir B lygio parduotuvëse

2. Viskis BULLEIT BOURBON, 0,7 l,

25,99 Eur / 89,74 Lt, 37,13 Eur/l / 128,20 Lt/l, A ir B lygio parduotuvëse

3. Brendis FERNANDO DE CASTILLA, 0,7 l, 17,99 Eur / 62,12 Lt, 25,70 Eur/l / 88,74 Lt/l, A ir B lygio parduotuvëse

Baltojo àþuolo statinëse brandintas romas – saldus kaip karamelë ir kvepiantis razinomis. Jis ypaè pravers ruoðiant „Mojito“ kokteilius.

Pagal 175 metø senumo receptà gaminamas vanilës ir medaus skonio bei kriauðiø aromato viskis. Rekomenduojama vartoti grynà arba su ledu.

Raudonmedþio spalvos, vaisiø aromato bei ðvelnaus skonio brendis – puikus desertø palydovas. Paragaukite su ðokoladiniu pyragu ir kava.

Vartodami alkoholá rizikuojate savo sveikata, ðeimos ir visuomenës gerove.

74

Vakarëlis têsiasi!

Kitoks alus

Meistrø alaus stov stovus rasite ðiose p parduotuvëse

Ypatingai progai – ypatingas alus. Naujiena IKI lentynose – stipraus charakterio „Broughton“ eliai, airiškas „Porterhouse“ alus su tiršta puta ir kolekcinis rūgštaus skonio „Lindemans Kriek Cuvee René“.

Kaunas: Didþioji g. 98, P. Lukðio g. 60; Savanoriø pr. 111.

Klaipëda: Herkaus Manto g. 90–1, Laukininkø g. 19; Ðauliø g. 11.

Rieðë: Molëtø g. 13.

Trakai: Vytauto g. 60. Ðiauliai: Vilniaus g. 220–1. Ðilutë: S. Dariaus ir S. Girëno g. 11.

Vilnius: Þirmûnø g. 2; Nemenèinës pl. 2, Virðuliðkiø g. 40; Fabijoniðkiø g. 2a; Mindaugo g. 25.

1

2

3

LINDEMANS KRIEK CUVEE RENÉ GRAND CRU Tai belgiðkas Lambic stiliaus alus ið salykliniø mieþiø, kvieèiø, apyniø ir rinktiniø laukiniø vyðniø, brandinamas àþuolo statinëse.

Iðskirtinës ðio kolekcinio alaus savybës: gili vyðniø spalva ir jokio pridëtinio cukraus. Sausas, rûgðtus jo skonis ypaè dera su austrëmis, antiena, þvëriena ir pelësiniais sûriais.

1. Alus BROUGHTON, 0,5 l, 3 rûðiø, 3,99 Eur / 13,78 Lt, 7,98 Eur/l / 27,56 Lt/l, A ir B lygio parduotuvëse

2. Alus PORTERHOUSE, 0,33 l, 2,29 Eur / 7,91 Lt, 6,93 Eur/l / 23,93 Lt/l, A ir B lygio parduotuvëse

3. Alus KRIEK, 0,75 l, 6,99 Eur / 24,14 Lt, 9,32 Eur/l / 32,18 Lt/l, A ir B lygio parduotuvëse

Ruda kaðtonø spalva, citrusiniø vaisiø aromatas, sodrus skonis ir kartokas poskonis – tai ðkotiðki eliai, kuriuose tikràja ðio þodþio prasme karaliauja apyniai.

Tai labai aromatingas ir kartokas airiðkas ðviesusis elis. Dël puikiai parinktos salyklo ir apyniø pusiausvyros jam bûdingas ðvelnus ir gaivus skonis.

2013 metais vykusiuose tarptautiniuose alaus apdovanojimuose ðis alus laimëjo net tris medalius ir buvo pripaþintas geriausiu rûgðèiuoju alumi pasaulyje.

75

Uþ virtuvës

Kvepia levandomis…

Apie magišką levandų aromatą būtų galima kalbėti nesustojant, tačiau geriausia tiesiog mėgautis. Kūno ir namų priežiūros linija kviečia plačiai atverti duris ir įsileisti gaivos.

1

2

3

3

2

4

1 Muilas LAVANDA, 150 g, 2 rûðiø, 2,31 Eur / 7,98 Lt, 15,40 Eur/kg / 53,17 Lt/kg, A lygio parduotuvëse

1. Tualeto gaiviklis BREF POWER AKTIV LAVENDER, 50 g, 1,73 Eur / 5,97 Lt, 34,60 Eur/kg / 119,47 Lt/kg

2. Skalbimo kapsulës, gelis, milteliai PERSIL, 6,66 Eur / 23,00 Lt, A ir B lygio parduotuvëse

3. Skalbiniø minkðtiklis SILAN, 900 ml, 2,75 Eur / 9,50 Lt, 3,06 Eur/l / 10,57 Lt/l, A lygio parduotuvëse

Nuostabi levandø gaiva Jûsø tualete.

Tai valiklis ir gaiviklis viename, kuris suteikia higieniðkà ðvarà, ðalina kalkiø nuosëdas ir skleidþia gaivø þydinèiø levandø aromatà.

Gelis, milteliai ir kapsulës – tai levandomis kvepiantys skalbikliai, kurie puikiai iðvalo ásisenëjusias dëmes ir uþtikrina nepriekaiðtingà ðvarà. Belieka mëgautis á Provanso laukus nukelianèiu aromatu.

Praskaidrinkite savo kasdienybê nesibaigianèios vasaros nuotaika!

Kruopðèiai atrinkti natûralûs ekstraktai suteiks Jûsø drabuþiams minkðtumo ir apdovanos ilgai iðliekanèiu aromatu.

76

Ir tviska auksu Spindinti oda, pamaitinti, iki akinamo blizgesio išpuoselėti plaukai ir visuomet malonios akimirkos sau – auksu tviskantis ruduo paliks pėdsaką ir ant kūno, ir sieloje.

1. Ðampûnas, balzamas GLISS KUR OIL NUTRITIVE, 250 ml, 200 ml, 3,18 Eur / 10,98 Lt, A lygio parduotuvëse

2. Purðkiamas aliejus GLISS KUR OIL NUTRITIVE, 150 ml, 8,98 Eur / 31,01 Lt, A lygio parduotuvëse

6 3. Purðkiamas kondicionierius GLISS KUR OIL NUTRITIVE EXPRESS REPAIR, 200 ml, 4,63 Eur / 15,99 Lt, A lygio parduotuvëse

Priemonës su skystojo keratino kompleksu – kad plaukai atrodytø sveiki ir nuostabiai spindëtø. O taip pat – OIL NUTRITIVE linija su vertingais argano, saulëgràþø, makadamijos, alyvuogiø, abrikosø kauliukø, migdolø, erðkëtuogiø ir sezamø aliejais, iki 90 % sumaþinanèiais plaukø galiukø skilinëjimà.

1 5

2

3

5 4

4. Profesionali odos prieþiûros priemonë REGEN OIL, 75 ml, 8,99 Eur / 31,04 Lt, 119,87 Eur/l / 413,89 Lt/l, A lygio parduotuvëse

5. Dvigubo maitinimo kremas RASA, 50 ml, 7,29 Eur / 25,17 Lt, 145,80 Eur/l / 503,42 Lt/l, A lygio parduotuvëse

Profesionali veido ir kûno odos prieþiûros priemonë greitai ásigeria ir neriebina odos, padeda uþkirsti kelià strijø atsiradimui, efektyviai maþina randø þymes ir skaistina odà.

Leidinio galiojimo laikotarpiu -20 %

Dvigubo maitinimo veido kremas – idealus pasirinkimas ðaltuoju sezonu. Dël didelës natûraliø aliejø koncentracijos jis suteikia maksimalià apsaugà, o oda tampa glotni ir ðvytinti.

77

Leidinyje pateiktus pasiûlymus rasite ðiose A ir B lygiø parduotuvëse: p

A lygio IKI parduotuvës Alytus: Naujoji g. 2C. Didþioji Rieðë: Molëtø g. 13.

Druskininkai: M. K. Èiurlionio g. 107.

Kaunas: P. Lukðio g. 60; Kovo 11-osios g. 22.

Klaipëda: Herkaus Manto g. 90-1; Taikos pr. 28. Ðiauliai: Vilniaus g. 220-1; Gardino g. 2-2. Ðilutë: S. Dariaus ir S. Girëno g. 11.

Vilnius: Þirmûnø g. 2; Virðuliðkiø g. 40; Fabijoniðkiø g. 2A; Ðeðkinës g. 32; Mindaugo g. 25, Nemenèinës pl. 2.

B lygio IKI parduotuvës Alytus: Jaunimo g. 24-1; A. Juozapavièiaus g. 13.

Birþai: Vytauto g. 27.

Elektrënai: Draugystës g. 13.

Galgiai: Centrinë g. 62.

Gargþdai: Klaipëdos g. 60.

Garliava: Vytauto g. 67; S. Lozoraièio g. 2.

Grigiðkës: Kovo 11-osios g. 39B. Jonava: Chemikø g. 1; Kosmonautø g. 1.

Jurbarkas: S. Dariaus ir S. Girëno g. 25.

Kaiðiadorys: Gedimino g. 116.

Kaunas: Jonavos g. 3; Varniø g. 38A; V. Krëvës pr. 57; V. Krëvës pr. 97; Baltijos g. 59-1; Ðiaurës pr. 91; Partizanø g. 134; Raudondvario pl. 166; Didþioji g. 98; Jotvingiø g. 15; Baltø pr. 81; Savanoriø pr. 214A; Veiveriø g. 150A; Kurðiø g. 44, Þemaièiø g. 23.

Këdainiai: Tilto g. 2; Geguèiø g. 13.

Klaipëda: Laukininkø g. 19; Taikos pr. 115; Liepojos g. 238; Vingio g. 14; Debreceno g. 54; Taikos pr. 109; Priestoèio g. 24.

Kretinga: Savanoriø g. 44.

Marijampolë: Vytauto g. 48A; Ðauliø g. 37; Vilkaviðkio g. 72.

Maþeikiai: Ventos g. 10B; Sedos g. 18.

Pagiriai: Durpiø g. 40.

Palanga: Taikos g. 68A. Panevëþys: Ukmergës g. 18; Nemuno g. 70-16; Piniavos g. 10-1; Lëvens g. 10; Kniaudiðkiø g. 6; S. Kerbedþio g. 12A. Radviliðkis: Gedimino g. 31B. Ramuèiai: Centrinë g. 56.

Raseiniai: Vilniaus g. 101.

Rokiðkis: Jaunystës g. 1.

Rudamina: Gamyklos g. 26.

Skuodas: Vilniaus g. 34A. Tauragë: Gedimino g. 21A. Telðiai: Plungës g. 4-1; Masèio g. 1.

Trakai: Vytauto g. 60.

Ukmergë: Vilniaus g. 62.

Varëna: Vytauto g. 18-1.

Vilkaviðkis: Vienybës g. 47.

Vilnius: Sodø g. 22; Ðeðkinës g. 22; Priegliaus g. 1; Jeruzalës g. 17; Senasis Ukmergës kelias 8; Juodasis kelias 35A; Architektø g. 43; Didlaukio g. 80A; S. Stanevièiaus g. 23; Antakalnio g. 42; Liepkalnio g. 70; A. J. Povilaièio g. 20; L. Asanavièiûtës g. 17; Antakalnio g. 73; Rygos g. 41; Parko g. 34A; Saulëtekio al. 43; Þirmûnø g. 106E-1; Þemynos g. 2; Buivydiðkiø g. 17; P. Lukðio g. 34; Sëliø g. 54; Mokslininkø g. 9A; Jonaþoliø g. 1; Geleþinio vilko g. 9A. Visaginas: Taikos g. 80A-1; Veteranø g. 2.

78

79

Leidinyje nurodytos 2015 08 28 dienos kainos. Jei leidinyje nurodytos kainos ar kita informacija nesutampa 80su informacija, pateikta parduotuvÄ—se, teisinga yra pastaroji. Leidinyje nurodytĹł produktĹł kiekis ribotas.